Resoconto L'Italie à Table 2012 by Chambre de Commerce Italienne de Nice

RESOCONTO L’Italie à Table è organizzata dalla Camera di Commercio Italiana di Nizza, Sophia Antipolis, Costa Azzurra. Da 15 anni la sua missione è quella di favorire e sviluppare le relazioni economiche e culturali tra Francia e Italia, proponendo il meglio dell’offerta dei due Paesi. Questa volontà di scambio e di condivisione si concretizza nella realizzazione di grandi eventi annuali organizzati in Costa Azzurra, in partenariato con le istituzioni locali : « L’Italie à Table » a Nizza e « Pain, Amour et Chocolat » a Antibes. Grazie alle sue azioni e al suo dinamismo, la Camera di Commercio Italiana è oggi un punto di riferimento per il pubblico francese e per tutte quelle aziende desiderose di sviluppare le loro attività o di installarsi nel paese vicino.

Sommario 1. Presentazione del salone •

Un evento imperdibile

•

Il salone in cifre

•

Per saperne di più ...

•

Le valutazioni dei partecipanti

2. Workshop ed incontri professionali •

Gli atelier enogastronomici di Modena

•

Chez Serramazzoni

•

Elenco Espositori e Buyers

3. Animazioni per il pubblico •

Dimostrazioni

•

Conferenze

•

Attività dedicate ai bambini

•

Giochi a premi con France Bleu Azur

4. Ufficio stampa e comunicazione •

Piano di comunicazione

•

Promozione

•

Comunicati e cartella stampa

•

Rassegna stampa

PRESENTAZIONE DEL SALONE UN EVENTO IMPERDIBILE

Le emozioni dell’enogastronomia italiana conquistano Nizza per l’ottavo anno consecutivo! L’Italie à Table si conferma l’evento italiano estivo più atteso in Costa Azzurra e dal suo pubblico internazionale. Con oltre 118 000 visitatori, 95 buyers registrati, 6000 m² e 125 espositori, questo appuntamento nato come salone della gastronomia italiana, è diventato, anno dopo anno, un evento culturale e professionale imperdibile. “Grazie al lavoro prezioso della Camera di Commercio Italiana di Nizza, questa manifestazione è uno spaccato dell’Italia produttiva che, nonostante le difficoltà, lavora, crea qualità e crede imperterrita nel futuro” ha dichiarato il Presidente di Unioncamere Dardanello durante l’inaugurazione. Il ricco pubblico internazionale della Costa Azzurra ed i professionisti del settore di tutta la regione possono apprezzare l'eccellenza della produzione italiana, scoprendone il territorio di provenienza e la cultura, fatta di storia e qualità. Un salone che propone dalle specialità più tipiche a quelle più rare, ma anche numerose animazioni per il pubblico e per i professionisti, come le conferenze e le lezioni di cucina tenute dai più prestigiosi chef stellati francesi che hanno reinterpretato la cucina italiana focalizzando l’attenzione di oltre 470 appassionati.

Da sinistra a destra : Marco ROLFO, Vice Presidente della circoscrizione Dogliani di Confartigianato; Patrizia DALMASSO, Vice Presidente della Camera di Commercio Italiana di Nizza; Ferruccio DARDANELLO, Presidente di Unioncamere; Christian ESTROSI, Deputato e Sindaco di Nizza; Agostino PESCE, Direttore della Camera di Commercio Italiana di Nizza; Patick ALLEMAND, Vice-Presidente della Regione Provenza-Alpi Marittime-Costa Azzurra ; Gaston FRANCO, Deputato del Parlamento Europeo.

PRESENTAZIONE DEL SALONE IL SALONE IN CIFRE

La scoperta del territorio italiano •

6000 m² e 125 espositori, provenienti da 12 regioni italiane: Emilia-Romagna, Piemonte, Veneto, Lombardia, Liguria, Toscana, Umbria, Lazio, Marche, Basilicata, Puglia e Sicilia.

•

118 000 visitatori alla scoperta delle bellezze dell'Italia

•

7 atelier enogastronomici animati dagli esperti dei Consorzi di Modena.

•

8 presentazioni a stampa, opinion leader e professionisti delle specialità della Penisola

•

5 cesti di prodotti tipici e 1 viaggi in Italia, messi in palio grazie ai partner

Incontri professionali •

350 m² dedicati agli incontri professionali

•

7837 inviti email personalizzati ai professionisti del settore alimentare e turistico

•

95 professionisti registrati (più un numero indefinito di non registrati).

•

buyers internazionali provenienti da Germania, Inghilterra, Ungheria e Romania.

Collaborazione con gli chef francesi e gli operatori della regione •

5 dimostrazioni con 12 chef della Costa Azzurra

•

4 conferenze con professionisti del settore alimentare

•

2 seminari per gli operatori

Eventi culturali •

1 concerto di musica italiana in Place Masséna

•

1 esposizione d’arte al MUSEAV

•

200 m² dedicati all’inimitabile design italiano, soprattutto arredo urbano

•

175 autorità e all’inaugurazione

personalità

presenti

L’educazione al gusto per i più piccoli •

22.000 menù italiani serviti ai bambini delle 176 mense scolastiche di Nizza

•

2 atelier pedagogici dedicati ai bambini

•

1 caccia al tesoro

•

1 atelier di disegno con intrattenimento di

Comunicazione •

500.183 accessi sul sito internet della manifestazione www.italieatable.fr

•

80 giornalisti a seguire l’evento

•

3 media partner : France 3 (televisione), France Bleu Azur (radio) e Nice-Matin (quotidiano con 358.000 lettori)

•

In Italia la manifestazione ha copertura mediatica a livello nazionale da parte delle principali agenzie di stampa, televisioni, radio e giornali: SKY, ANSA, RAI Radio 1 (GR 1), RAI 1 (Tg 1), RAI 2 (Tg 2), il Secolo XIX, Il Sole 24 Ore, La Repubblica, Il Corriere della Sera, Italia Oggi, La Stampa.

Impatto economico locale e internazionale •

14 hotel partner per un totale di 240 notti prenotate dalla Camera di Commercio Italiana, a cui si devono aggiungere quelle prenotate direttamente dagli operatori.

•

25 partner

•

70% è il tasso di fedeltà dei visitatori alla fiera

•

12% di clientela extra-europea (Russia, Cina, Usa, Giappone, Brasile, India, Paesi Arabi).

PRESENTAZIONE DEL SALONE PER SAPERNE DI PIÙ ...

Un po’ di storia… L’Italie à Table, salone della gastronomia italiana, nasce otto anni fa in un periodo in cui la stampa italiana pubblicava numerosi articoli che mettevano in risalto gli aspetti negativi di Nizza tralasciando completamente quelli positivi. La Camera di Commercio Italiana, con l’intento di sviluppare gli scambi tra Francia e Italia e di diffondere un’immagine reale della città ha investito sulla creazione di questo appuntamento in un luogo simbolico come la Promenade des Anglais. Una scelta strategica dettata dal numero di alberghi e ristoranti di alto livello presenti in Costa Azzurra e interessati alla gastronomia italiana di qualità. La nuova collocazione nei giardini Albert 1er, proposta nel 2009 dal Ministro, Deputato e Sindaco di Nizza, Christian Estrosi, ha conferito all’evento un carattere maggiormente conviviale grazie ad uno spazio più ampio e una location più accogliente. Durante la fase di organizzazione, L’Italie à Table permette ogni anno di presentare Nizza e le sue potenzialità ad oltre 500 responsabili istituzionali italiani. Nel 2011 i rappresentanti della Camera di Nizza, infatti, hanno percorso più di 140.000 Km per promuovere l’evento. La manifestazione accoglie oltre 125 espositori italiani, 30 esponenti tra le maggiori personalità del panorama economico nazionale e circa 80 giornalisti che danno all’evento risalto su tutto il territorio (SKY, ANSA, RAI Radio 1 (GR 1), RAI 1 (Tg 1),RAI 2 (Tg 2), Secolo d’Italia, Il Sole 24 Ore, La Repubblica, Il Corriere della Sera, Italia Oggi, La Stampa). Negli anni questo evento si è evoluto fino a raggiungere l’importanza attuale, confermata dai 118.000 visitatori dell’edizione 2012, diventando un’iniziativa adatta alle piccole e medie imprese d’eccellenza alimentare. “L’Italie à Table permette alle aziende italiane di qualità non solo di vendere i propri prodotti ma anche di fare veri e propri studi di mercato sui visitatori francesi ed internazionali nonché di incontrare i numerosi professionisti locali”, ha sottolineato Ferruccio Dardanello, Presidente di Unioncamere,

PRESENTAZIONE DEL SALONE LE VALUTAZIONI DEI PARTECIPANTI

Espositori : VALUTAZIONE Insufficiente Da migliorare Sufficiente Buono Eccellente TOTALE

SERVIZIO 3 4 7 28 18

PERSONALE 1 3 2 27 27

Maura Forneris, titolare dell’Azienda Agricola Petra, Cuneo: “Siamo molto soddisfatti dell’assistenza quotidiana : l’organizzazione segue gli espositori prima e durante la manifestazione fornendo molti servizi e di qualità”. Rota Dario, produttore vinicolo di Reggio-Emilia : “Anche quest’anno abbiamo venduto tutto. Avremmo voluto incontrare ancora più operatori, ma torneremo l’anno prossimo per la visibilità sul mercato francese e l’ottima affluenza di pubblico”.

Buyers francesi ed internazionali : Ilaria Cecchini, Responsabile TTC Sourcing (buyers internazionali) : “I buyers sono rimasti soddisfatti dalla qualità dei prodotti in vendita e intendono intraprendere rapporti stabili con numerosi espositori”. Emanuel Barcacci, Titolare di Cogexport (importatore) : “In Costa Azzura l’eccellenza è particolarmente apprezzata e ricercata. La Camera di Commercio di Nizza lo ha ben capito creando un’occasione per noi operatori di trovare prodotti interessanti da importare in Francia”.

Rappresentati istituzionali : La Regione PACA sostiene questo appuntamento dall’inizio della sua avventura. Patrick Allemand, Vice Presidente della Regione PACA, ha dichiarato che si impegna a sostenere le attività più popolari e attese dai cittadini come L’Italie à Table. La città di Nizza è sempre più legata a questo evento come ha sottolineato il Deputato e Sindaco Christian Estrosi : “Siamo fieri di poter disporre di questo grande appuntamento capace di raccogliere nel cuore di Nizza le differenti culture gastronomiche e culinarie di ogni regione italiana. Questa è la forza de L’Italie à Table e negli anni che verranno sarà accolta sempre meglio per i lavori che stiamo mettendo a punto per rendere ancora più bella la città”.

Il pubblico : La signora Dutto, 70 anni: “Vengo sempre il giovedì perché c’è meno folla e faccio i miei acquisti più tranquillamente. Sono contenta di ritrovare i miei stand abituali e scoprire ogni anno nuovi prodotti”. Sarah e Courtney, 25 anni: “A Toronto abbiamo dei mercati di prodotti freschi, ma non così belli e grandi come questo!”.

I Partner : Frédéric Babu, Direttore Regionale di AirFrance : “L’Italie à Table è l’occasione ideale per sviluppare i contatti con il ricco pubblico internazionale della Costa Azzurra affascinato dal Belpaese” José Orsini, chef de Le Bistrot du Port di Nizza e membro dell’associazione Les Toques Brûlées : “La nostra associazione di chef partecipa con piacere ad iniziative che celebrano la passione per la qualità. Spero di collaborare ancora con la Camera di Commercio Italiana di Nizza”.

I nostri partner istituzionali, tecnici, finanziari e di comunicazione

con il sostegno del

WORKSHOP ED INCONTRI PROFESSIONALI GLI ATELIER ENOGASTRONOMICI DEI CONSORZI DI MODENA

APPUNTAMENTI QUOTIDIANI CON L’ECCELLENZA Gli esperti dei Consorzi di Modena hanno animato lo spazio conferenze con 4 momenti di formazione e degustazione incentrati sulle produzioni tipiche della provincia : Parmigiano, Aceto Balsamico, Prosciutto e Lambrusco. Più di 260 persone hanno avuto la possibilità di essere informati sui disciplinari di produzione, di scoprirne il territorio di provenienza e di essere educati a riconoscere le differenze organolettiche tra le diverse gamme del prodotto. PER GLI ADULTI Spazio Conferenze Venerdì 1 giugno : 18h00 – 19h00 Sabato 2 giugno : 11h00 – 12h00 Sabato 2 giugno : 18h00 – 19h00 Domenica 3 giugno : 11h00 – 12h00

Gli espositori dell’azienda La Spianata Bolognese hanno dato vita a 2 lezioni in costume d’epoca, rappresentando con grande disponibilità i responsabili dei Consorzi che, nonostante il terremoto che ha scosso l’Emilia-Romagna, hanno mantenuto 4 appuntamenti previsti con i prodotti modenesi. PER I BAMBINI : Spazio Conferenze

Giovedì 31 maggio : 11h00 – 12h00

Venerdì 1 giugno : 11h00 – 12h00

INVITO SPEDITO A 24340 CONTATTI FRANCESI

MODULO DI PRENOTAZIONE ONLINE su www.ccinice.org

250 visitatori unici al giorno

WORKSHOP ED INCONTRI PROFESSIONALI CHEZ SERRAMAZZONI

LA CUCINA DI MODENA Durante la manifestazione, gli chef e gli allievi provenienti dalla Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni, eccellenza per la valorizzazione professionale della ricchezza enogastronomica italiana, hanno deliziato il palato di 320 invitati selezionati tra giornalisti, autorità locali, rappresentanti istituzionali italiani e contatti professionali di primo piano. GIOVEDÌ 31 MAGGIO 12h30 : - Piadina romagnola con stracchino e fichi all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP - Passatelli con ragù di mora romagnola - Coniglio in porchetta di Prosciutto di Modena DOP con patate di Bologna DOP arrostite - Crostata con marmellata e salsa al kiwi 19h30 : - Erbazzone reggiano con Prosciutto di Modena DOP - Tortelli reggiani con burro e Parmigiano Reggiano DOP - Cotoletta alla Petroniana e Scalogno di Romagna IGP candito con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP - Ciambella con passata di mele alla cannella VENERDÌ 1 GIUGNO 12h30 : - Prosciutto di Modena DOP con Parmigiano Reggiano DOP e gocce di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP - Tortelloni di ricotta bio con ragù di bianca modenese - Galletto ripieno di ricotta dell’Appennino e noci modenesi - Torta di noci con crema inglese al Sassolino 19h30 : - Mousse di Mortadella Bologna I.G.P. con pane montanaro - Cappellacci di zucca burro e salvia - Tagliata di Scottona di Razza Romagnola all’Olio Extravergine di Oliva di Brisighella DOP e Parmigiano Reggiano DOP con giardiniera di verdure - Torta di riso SABATO 2 GIUGNO 12h30 : - Crescentine montanare (tigelle) al pesto di lardo e rosmarino, Prosciutto di Modena D.O.P. e Parmigiano Reggiano DOP - Lasagnette al ragù di gallina modenese (presidio slow Food) e funghi dell’Appennino - Tagliata di bianca modenese (presidio slow Food) con patate di Montese arrostite - Zuppa inglese 19h30 : - Prosciutto di Modena D.O.P. e salame montanaro con pane di castagne - Pisarei e faso’ - Agnello alla piacentina - Torta di tagliatelle DOMENICA 3 GIUGNO 12h30 : - Saraghina marinata al sale Camillone di Cervia e Olio Extravergine di Oliva Colline di Rimini DOP - Strozzapreti in salsa di gamberi con la sua bisque - Filetti di sogliola in crosta di olive con verdure pastellate - Ciambella con salsa zabaione all’Albana Passito DOCG

INVITO SPEDITO AI 92 GIORNALISTI FRANCESI ADERENTI AL CLUB DE LA PRESSE DELLE ALPI MARITTIME

WORKSHOP ED INCONTRI PROFESSIONALI ELENCO ESPOSITORI E BUYERS

EMILIA-ROMAGNA

PIEMONTE

VENETO

PUGLIA PROVINCIA DI LECCE

LIGURIA

UMBRIA

E TUTTI GLI ALTRI ...

LISTA DEI BUYERS Nome

Cognome

Ruolo

Società

Paese

Gino Antoine FRATINI

Gérant

PINOCCHIO

Nice

Sandrine

AUGIER

Responsable

DOMUS SARL

Nice

Gilles Antoine

BALLESTRA BALLONE

Chef de Cuisine PDG

RESTAURANT LE LUNA ROSSA ABC ITALIA

France

Emmanuel

BARCACCI

PDG

COGEXPORT

France

Pascal

BARDET

M.me

BAUMELLE

Resp. Secteur Alimentaire

AUCHAN

France

Christian

BAUMGARTEN

Chef étoilé

LE MAS DE PIERRE

France

Thérèse

BAY

CHÈVRE D'OR

France

Aurélie

BECQUART

HOTEL CHÂTEAU EZA

France

Jilali

BERREKAMA

Chef de Cuisine

JILALI B.

France

BIGLIO

Resp. alimentaire

GALERIES LAFAYETTE NICE MASSÉNA

France

Olivier

BRULARD

Lucien

BRYCH

Cesare

BAR ET BOEUF

LA RÉSERVE DE BEAULIEU

Montecarlo

Beaulieu-Sur-Mer

LA CANTINE DE LULU

France

BUSCAIOLO

CESARE BUSCAIOLO

Menton

Olivier

CANE

VILLE DE BEAULIEU SUR MER

Philippe

CANER

L'ART DES SAVEURS

Philippe

CARDELLA

FIN MARGOSS

France

Pellicano Andréa

CARMELO CAVALLO

L'ITALIE GOURMANDE MEDITERRANEE DISTRIBUTION

France Nice

Ilaria

CECCHINI

TTC SOURCING

Marc CHEVALIER Marie Thérèse CHIABAUT

Patron Cuisinier

France

Chef de Cuisine

Beaulieu sur mer Saint Jeannet

Italie

RESTAURANT LE PETIT GARI CAFES GERIKO

France Peillon

Jacques

CHIBOIS

BASTIDE ST-ANTOINE

Grasse

Daniela

RAUSSEVA

BOSCOLO PLAZA HÔTEL

France

René Clément

COLOMBAN DADIAN

BLUE BEACH LA PROVENCALE

Jean-Paul

DAO

DARMANI

Alain

DAUTRESIRE

Ghislain Pauline

DE CHARNACE DUVAL

CHÂTEAU DE BELLET AUBERGE DES PIGNES

Daniel

ETTLINGER

LE CLOS ST-PIERRE

Gestion Produits Frais Directeur

Nice Nice

CARREFOUR ANTIBES

France

JLD DISTRIBUTION

France

GALERIES LAFAYETTE CAP 3000

France Nice Villars sur var Le rouret

David

FAURE

Chef de Cuisine

RESTAURANT APHRODITE

France

Frédéric

GALLAND

Chef de Cuisine

PARCOURS LIVE RESTAURANT

France

Garault

GARAULT

M./M.me

GAROFALO

Bruno

GIORGI

TRUFFLE MAN LTD.

Mme

GOULOUMEF

Philippe

GUERIN

LE MAS CANDILLE CHATEAU DU DOMAINE STMARTIN

Jerome

HERAUD

CANTEMERLE

France

Christophe

HOUCHARD

LECLERC

France

Thomas

HUBERT

Commis de Cuisine

RESTAURANT LOUIS XV

France

Daniel

HUGONENC

Directeur

FRANCE BOISSONS

France

Delphine

KALOUSTIAN

Resp communication

PALM BEACH

France

Akashi

KANEKO

Second de Cuisine

LUC SALSEDO

France

Allier

LAARS

Directeur

NH HOTEL

France

Christian

LAUDY

IN VINO - BAR A VIN

France

Michel

LEBRUN

HOLIDAY INN

France

Liliana

LEONORI

Directeur des Ventes

GROUPE CONCORDE - PALAIS MEDITERRANEE- ET MARTINEZ

France

Eric

LEUZY

Responsable Achats Produits Frais

LECLERC ANTIBES

France

Marc

LAVILLE

Chef

DON CAMILLO CRÉATIONS

France

Lionel

LOUCKX

Architecte

MDBOXCONTRACT

Gerardo

MANSI

Gérant

BAIE D'AMALFI

France

Cécile

MARRONE

Attachée commerciale

HÔTEL WELCOME

France

Claude

MATHEY

EPICURIENS

Christian

MILLO

AUBERGE DE LA MADONE

France

Walter

MOLLI

LE LOCAL

France

Nicolas

NIROS

AU VIEUX FOUR

France

M./M.me

OLIVIERI

NICE ITAL DIFFUSION

France

José

ORSINI

LE BISTROT DU PORT

France

Serge

PHILIPPIN

BACON

Antibes

Christian

PLUMAIL

L'UNIVERS

Stéphane

RAIMBAULT

L’OASIS

Laurent

RAVAIL

HOTEL RIVA

Hortense

RENON

Alfredo

RICCI

Jacques

ROLANCY

Nathalie

ROMANO

Thomas

RUSSO

VISTAMAR Resp. Commercial

Chef de Cuisine Chef de Cuisine

Gérante Gérant

AUCHAN

SARL L'AUBERGE PROVENÇALE

France Angleterre Mougins Vence

Paris

Nice

Nice Mandelieu Menton La Colle sur Loup

S.A.R.L SAVEURS D'ITALIE

France

LES VIVIERS

France

LA VOILE BLANCHE Directeur

Monte-carlo

PORTOVENERE

Juan-Les-Pins France

Nicolas

SALE

Chef de Cuisine

LES PÊCHEURS

France

Luc

SALSEDO

Vice-Président Toques Brulées

LUC SALSEDO

Aurélia

SAUZEDDE

VILLA EPHRUSSI DE ROHTCHILD

France Saint-Jean-CapFerrat

Christophe

SOUQUES

SARL BARSTOOL

France

Sébastien

SPANU

SAS L'ÉPICURIEN CONCEPT

France

M.me

STAMBOULIAN

COFI

France

Gilles

STIGHEZZA

Chef de Cuisine

LE VALBERGAN

France

M. Mario

TCHAN TRIPODI

Directeur

HOTEL SPLENDID CASH ALIMENTAIRE DU SUD EST

M.me

TURBOT

CHANTECLER

VAZQUEZ

RESTAURANT SUBWAY

Martine

VION

LE CLOS DES VIGNES

Christian

WILLER

LA PALME D’OR

Cannes

Joanna

ZERBIB

Directeur

LE MAS D'ARTIGNY

France

Robert

SCULTHORPE

Selezionatore

David

SCULTHORPE

Directeur Commercial

Martin

BENTLEY

Importatore

TESCO PROEDGE VILLAGE ACCOUNTING SARDINIAN FOOD & WINE COMPANY

Andrea

GAMBINI

Selezionatore

AK PROJECTS SRL

Biagio

CASTIGLIONE

Importatore/Distributore CASTIGLIONE GMBH

Francesca

ANGELETTI

Directeur Commercial

AK PROJECTS SRL

France La Trinité Nice France Saint raphaël

Angleterre Angleterre Angleterre Romanie Germanie Hongrie

ANIMAZIONI PER IL PUBBLICO DIMOSTRAZIONI

GIOVEDÌ 31 maggio : 16h00 – 18h00 : Spazio VIP Fréderic GREFFET chef del ristorante Trilance, a Le Cannet. “Gnocchi alle carote con verdure di stagione, Prosciutto di Modena e Parmiggiano Reggiano”

DOMENICA 3 giugno : 10h30 – 11h30 : Spazio VIP Chiara BIANCHI, chef del ristorante Chez Panisse, a Nizza.

VENERDÌ 1 giugno : 16h00 – 18h00 : Spazio VIP

Les Toques Brûlées all’opera con i prodotti tipici di Modena

Alcune delle ricette proposte: “Risotto all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena con radicchio e Parmigiano” “Cotechino di Modena impanato su vellutata di lenticchie” “Cono alla spuma di marmellata di amarene Brusche di Modena IGP”

SABATO 2 giugno : 10h30 – 11h30 : Spazio VIP Daniel DESAVIE, chef del ristorante Daniel Desavie, a Valbonne

16h00 – 18h00 : SpazioVIP Eric MAIO, chef stellato del ristorante L’Auberge Eric Maio, a Montauroux

INVITO SPEDITO A 24340 CONTATTI FRANCESI

MODULO DI PRENOTAZIONE ONLINE su www.ccinice.org

250 visitatori unici al giorno

ANIMAZIONI PER IL PUBBLICO CONFERENZE

GIOVEDÌ 31 maggio : 16h00 – 17h00 : Conferenza “La cucina della Riviera” Spazio Conferenze Conferenza tenuta da Marc Brunoy, critico gastronomico e autore. VENERDÌ 1 giugno : 16h00 – 18h00 : Conferenza “La vera focaccia genovese, storia, gloria, ricette” Spazio Conferenze Conferenza tenuta da Luisa Puppo referente enogastronomica di Iscot Liguria e Liguriacibario®.

SABATO 2 giugno : 16h00 – 17h00 : Spazio Conferenze “Il Tartufo nella cucina moderna” Conferenza tenuta da Bruno GIORGI, Direttore di Truffle Man LTD.

ANIMAZIONI PER IL PUBBLICO ATTIVITÀ DEDICATE AI BAMBINI

“L’ITALIE À TABLE” NELLE MENSE SCOLASTICHE Giovedì 31 maggio 12h00 – 13h00 : 22.000 pranzi d’ispirazione italiana saranno distribuiti agli alunni di 174 scuole di Nizza, in collaborazione con la Direzione dell’Educazione della città di Nizza.

Volantino pieghevole distribuito nelle scuole (formato A5) :

Ricette e giochi allâ&#x20AC;&#x2122;interno del volantino distribuito (scuole materne)

Ricette e giochi allâ&#x20AC;&#x2122;interno del volantino distribuito (scuole elementari)

ATELIER DI DISEGNO Stand Vocabolando Sabato 2 giugno 2012 15h30 â&#x20AC;&#x201C; 16h30 :

17 piccoli artisti hanno dato vita libero sfogo alla loro fantasia artistica, ispirati dai colori e sapori della cucina italiana!

CACCIA AL TESORO PER I BAMBINI Domenica 3 giugno 15h30 â&#x20AC;&#x201C; 16h30 : Divisi in due squadre, 30 bambini accompagnati dai propri genitori si sono divertiti a perlustrare gli stand della fiera per riuscire a vincere il proprio tesoro!

ANIMAZIONI PER IL PUBBLICO GIOCHI A PREMI CON FRANCE BLEU AZUR

PROMOZIONE DEL TERRITORIO E DEI PRODOTTI TIPICI In occasione dell’8a edizione della manifestazione L’Italie à Table, la Camera di Commercio Italiana di Nizza rinnova la sua partnership con France Bleu Azur. Da lunedì 28 maggio a venerdì 1 giugno, dalle 11 alle 12, durante la trasmissione « Lune de miel », condotta da Thierry MESNAGE, France Bleu Azur ha organizzato un gioco radiofonico per gli ascoltatori, durante il quale sono state poste delle domande inerenti l’Italia e Napoli in particolare. Grazie alla collaborazione con Airfrance e COMTUR, l’agenzia speciale per lo sviluppo delle Camera di Commercio di Napoli, i fortunati vincitori del primo premio hanno ricevuto in regalo un viaggio per due persone a Napoli, partenza da Nizza, comprensivo di alloggio presso l’hotel San Francesco al Monte di Napoli, che ha salvaguardato l’autenticità dell’antico edificio (il Convento di Santa Lucia del Monte del XVI secolo) e che si affaccia sul celebre Golfo di Napoli.

Nella foto a fianco i 5 cesti di prodotti tipici messi a disposizione dai Consorzi di Modena arricchiti con il materiale informativo sul territorio e sui prodotti per il gioco che si teneva ogni mattina dalle 10 alle 11, da lunedì 28 maggio a venerdì 1 giugno. FRANCE BLEU FRANCE BLEUAZUR AZUR

50.000 ascoltatori al giorno partner dei grandi eventi in Costa Azzurra • Festival di Cannes • Montecarlo Sporting Summer Festival • Iron Man

UFFICIO STAMPA E COMUNICAZIONE PIANO DI COMUNICAZIONE

AFFISSIONI Support

Format

Quantité

Date affichage

Durée

Flancs droit Bus

152x68

22 mai

2 semaines

Affichage urbaine

320x240

29 mai

1 semaine

24 mai

12 jours

Habillage rame de Tramway

PUBBLICITÀ SU STAMPA e WEB Format

Quantité

Date de parution

Description

1 page spécial Fête des mères

25 mai

Quotidien

1/8 de page dans le supplement Détente

27 mai

Quotidien

1/2 page supplement "bon plans"

31 mai

Quotidien

skyscrapper nicematin.fr

28 – 3 giugno

Module de une Nice Matin Nice-Cagnes

1 giugno

Quotidien

Module de une Nice Matin Monaco Menton

2 giugno

Quotidien

Module de une Nice Matin Nice-Cagnes

3 giugno

Quotidien

1/3 de page dans le supplement Sortir

Riviera Times e Zeitung

1/6 de page

Mai

Mensuel

rivieratimes.com e rivierazeitung.com

Banner publicitaires

18 mai 25 mai

Mensuel

Semaine des Spectacles

1 page dans le supplement Gpmonaco/FestivalCannes

16 mai

Hebdomadaire

La Tribune Bulletin

1 page

25 mai

Hebdomadaire

Les Petites Affiches

4ème de couverture

26 mai

Hebdomadaire

La Strada

1/4 de page

21 mai

Bimensuel

Support

Nice Matin

ALTRI SUPPORTI Support

Format

Quantité

Flyers

10x21

50.000

Affichettes

40x60

300

Quotidien

AFFISSIONI La Camera di Commercio Italiana di Nizza ha realizzato 3 tipi differenti di affissioni a Nizza e nell’area della comunità urbana dal 24 maggio al 5 giugno 2012.

1. TRAM Date :

Quantité :

Taille :

Aire d’affichage :

du 24 mai au 5 juin

1 rame

détails dans le plan ci-dessous

Nice

Riquadro Centrale dedicato a Modena

AFFISSIONI La Camera di Commercio Italiana di Nizza ha realizzato 3 tipi differenti di affissioni a Nizza e nell’area della comunità urbana dal 24 maggio al 5 giugno 2012.

2. MOBILIER URBAIN Date :

Quantité :

Taille :

Aire d’affichage :

du 29 mai au 5 juin

8m² (240cm x 320cm)

Ville de Nice

3. BUS Date :

Quantité :

Taille :

Aire d’affichage :

du 22 mai au 5 juin

Flanc droit 68 x 152 mm

Ville de Nice

PUBBLICITĂ&#x20AC; SU STAMPA e WEB La Camera di Commercio Italiana di Nizza ha realizzato degli annunci pubblicitari pubblicati nei quotidiani, periodici e siti web piĂš diffusi e popolari in Costa Azzurra.

Il settimanale degli eventi della Costa Azzurra Speciale Festival di Cannes e Gran Premio di Formula Uno di Montecarlo

26/05/2012

Edizione Alpi Marittime, diffusione: 115.000 26/05/2012

30/05/2012

Edizione Alpi Marittime, diffusione: 115.000 31/05/2012

01/06/2012

Edizione Alpi Marittime, diffusione: 115.000 03/06/2012

Edizione Montecarlo, diffusione: 35.000 02/06/2012

I settimanali dei professionisti della Costa Azzurra Pagina Intera, diffusione: 5.000

24/05/2012

25/05/2012

Il bisettimanale di riferimento della Costa Azzurra diffusione: 40.000

21/05/2012

Edizione regionale, diffusione: 84.000 21/05/2012

PUBBLICITÀ SU STAMPA e WEB La Camera di Commercio Italiana di Nizza ha realizzato degli annunci pubblicitari pubblicati nei quotidiani, periodici e siti web più diffusi e popolari in Costa Azzurra.

I mensili della comunità anglo-tedesca diffusione : 50.000

01/05/2012

100.000 visitatori unici al giorno

PUBBLICITÀ SU STAMPA e WEB La Camera di Commercio Italiana di Nizza ha realizzato degli annunci pubblicitari pubblicati nei quotidiani, periodici e siti web più diffusi e popolari in Costa Azzurra.

La newsletter della comunità anglo-tedesca diffusione : 12.000

riquadri in sequenza animata

18/05/2012

PUBBLICITÀ SU STAMPA e WEB La Camera di Commercio Italiana di Nizza ha realizzato degli annunci pubblicitari pubblicati nei quotidiani, periodici e siti web più diffusi e popolari in Costa Azzurra.

La newsletter della comunità anglo-tedesca diffusione : 12.000

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24/05/2012

PUBBLICITÀ SU STAMPA e WEB La Camera di Commercio Italiana di Nizza ha realizzato degli annunci pubblicitari pubblicati nei quotidiani, periodici e siti web più diffusi e popolari in Costa Azzurra.

La newsletter della comunità anglo-tedesca diffusione : 12.000

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01/06/2012

1. FLYER Date :

Quantité :

Taille :

Aire d’affichage :

17 mai

8.000

21 cm x 10 cm

Les Offices de Tourisme de Menton à Cannes

31 mai

22.000

21 cm x 10 cm

Les 120 écoles à Nice

17 mai au 5 juin

20.000

21 cm x 10 cm

Distribution dans la Ville

2. AFFICHE Date :

Quantité :

Taille :

Aire d’affichage :

du 30 mai au 5 juin

300

60 x 40 cm

Ville de Nice

UFFICIO STAMPA E COMUNICAZIONE PROMOZIONE

Newsletter du 9 mai 2012 24.863 contacts franรงais

Newsletter del 9 maggio 2012 12.172 contatti italiani

WWW.ITALIEATABLE.FR Dati del sito Mese

Visitatori diversi

Numero di visite

Pagine

Marzo 2011

739

984

30.464

45.939

745.93 MB

Aprile 2011

797

1.087

33.583

53.264

856.73 MB

Maggio 2011

2.587

3.390

163.525

242.807

3.53 GB

Giugno 2011

1.895

2.580

106.233

158.173

2.35 GB

Totale*

6018

8041

333.805

500.183

7.35 GB

Accessi Banda usata

* Il 30% dei visitatori torna sul sito per tenersi aggiornato.

Dettaglio del traffico nella settimana della manifestazione Giorno

Numero di visite

Pagine

Accessi

Banda usata

28 Mag 2012

278

16.674

24.447

398.88 MB

29 Mag 2012

278

13.586

20.633

261.67 MB

30 Mag 2012

345

18.573

27.726

381.62 MB

31 Mag 2012

488

27.339

39.992

550.08 MB

01 Giu 2012

496

25.686

38.073

509.99 MB

02 Giu 2012

431

20.625

30.363

363.56 MB

03 Giu 2012

395

15.310

23.496

256.89 MB

* Durata media della visita 4 minuti.

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UFFICIO STAMPA E COMUNICAZIONE COMUNICATI E CARTELLA STAMPA

Invito per la Conferenza Stampa inviato il 09/05/2012 a 449 giornalisti francesi

Conferenza Stampa 14/05/2012 presso il ristorante di Gerardo MANSI, “La Baie d’Amalfi”

Da sinistra a destra : Ermi BAGNI, Direttore del Consorzio Marchio Storico dei Lambruschi Modenesi Luciano BARILLARO, Console Generale d’Italia a Nizza Agostino PESCE, Direttore della Camera di Commercio Italiana di Nizza Michele PALMIERI, Responsabile Comunicazione e Relazioni Stampa della Camera di Commercio Italiana di Nizza José ORSINI, Chef del ristorante “Le Bistrot du Port” e membro dell’associazione Les Toques Brûlées.

UFFICIO STAMPA E COMUNICAZIONE RASSEGNA STAMPA

Sommario La qualità di questa edizione della manifestazione ha avuto una grande risonanza mediatica. Un’ottima copertura sui media francesi locali più importanti, come il reportage su France 3 e su Sky, le 3 prime pagine su Nice Matin (358.000 lettori) e le interviste in radio su France Bleu e Radio Rai Uno; senza contare gli speciali dedicati al salone nel web.

Televisione FRANCE 3 – COTE D’AZUR • Servizio durante il TG 19|20 Alpes-Maritimes, durata 2’ 05’’, il 31 maggio. SKY • Servizio durante il programma Sapere Sapori sul canale 905, durata 33 min., il 15 giugno, alle 21h30. RETE ORO • Servizio durante il programma Sapere Sapori, durata 33 min, il 15 giugno, alle 21h30. TELECUPOLE • Reportage durante l’emissione transfrontaliera, durata 3 min, il 2 giugno, alle 12h30. NICE AZUR TV • Intervista in studio a Gérard-Louis BOSIO, Vice Presidente della Camera di Commercio Italiana di Nizza, ed a Michele PALMIERI, Direttore Comunicazione della Camera di Commercio Italiana di Nizza, durata 9 min, il 30 maggio, alle 10h30.

Radio Francia FRANCE BLEU AZUR •

Diretta dal salone, il 31 maggio, con interviste a : - Fréderic Greffet, chef del ristorante Trilance, a Le Cannet ; - Massimo Ciapetti, espositore “I Cavalieri del Gusto” ; - Luca Majarano, espositore “Azienda Agricola Il Runch”.

• • • •

Intervista a Gerardo MANSI, titolare del ristorante “La Baie d’Amalfi”, il 31 maggio, 10h-11h. Intervista a Michele PALMIERI, Direttore Comunicazione della Camera di Commercio Italiana di Nizza, in diretta dal salone, il 2 giugno, 10h40. Intervista ad Agostino PESCE, Direttore della Camera di Commercio Italiana di Nizza, il 29 maggio, 8h10. Intervista a Marc BRUNOY, critico gastronomico e partner del salone, il 29 maggio, 17h40.

KISS FM • Annuncio della manifestazione nel “Bloc Notes”, il 28 maggio.

Italia RADIO RAI UNO • Citazione della manifestazione nel servizio sull’export, il 15 giugno alle 7h30.

Stampa Francia Quotidiani : NICE MATIN • Articolo corredato da immagine, il 3 giugno • Articolo corredato da immagine, il 2 giugno • Articolo correlato da immagine, il 1 giugno • Articolo, il 1 giugno (annuncio) • Articolo corredato da immagine il 31 maggio • Articolo corredato da immagine, il 30 maggio • Articolo corredato da immagine, il 30 maggio (annuncio) • Articolo corredato da immagine, il 25 maggio (supplemento) • Articolo corredato da immagine il 15 maggio • Articolo il 17 aprile

DIRECT MATIN • Articolo correlato da immagine, il 29 maggio • Articolo, il 15 maggio 20 MINUTES • Articolo corredato da immagine, il 30 maggio METRO • Articolo correlato da immagine, il 1 giugno

Settimanali : ELLE • Articolo, il 11 maggio LA TRIBUNE BULLETIN COTE D’AZUR • Articolo corredato da immagine, il 8 giugno • Articolo corredato da immagine, il 18 maggio LES PETITES AFFICHES • Articolo corredato da immagine, dal 18 maggio SEMAINE DES SPECTACLES • Articolo correlato da immagine, il 30 maggio (L’actu Gourmande) • Articolo correlato da immagine, il 30 maggio • Articolo corredato da immagine, dal 16 maggio

Gli altri periodici : THE RIVIERA TIMES • Articolo corredato da immagine (maggio) • Annuncio (maggio) RIVIERA COTE D’AZUR ZEITUNG • Articolo corredato da immagine (maggio) • Annuncio (maggio) LA STRADA • Articolo correlato da immagine, dal 21 maggio al 3 giugno EXPRESSION NICE Côte d’Azur • Articolo correlato da immagine, giugno

Italia Quotidiani : IL GIORNALE (Il Giornale del Piemonte) • Articolo il 18 maggio RIVISTO • Articolo, giugno (annuncio) prima pagina • Articolo correlato da immagine, giugno

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Video WEB TV NICE • 5 juin 2012 - durée : 2’ 05’’ NICE TV • 5 juin 2012 - durée : 1’ 12’’ LE PODCASTJOURNAL • 4 juin 2012 - durée : 1’ 35’’ : L’Italie à Table aux couleurs tricoleurs à Nice

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