Compte Rendu du Salon Pain, Amour et Chocolat 2011

COMPTE RENDU 5ème édition Pain, Amour et Chocolat est organisé par la Chambre de Commerce Italienne de Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur, en collaboration avec la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Alpes-Maritimes.

Sommaire 1. Présentation du salon 1.A. Compte-rendu 1.B. Revue de Presse 1.C. Plan de Communication 1.D. Bureau de Presse

2. Animations 2.A. Inauguration officielle de la manifestation 2.B. Animations Gastronomiques 2.C. Animations d’Artisanat 2.D. Ateliers de dessin 2.E. Projection du film « Lezioni di cioccolato» 2.F. Opération spéciale Smart 2.G. Un chef amoureux

3. Exposants 3.A. Lettre de bienvenue 3.B. Liste des exposants 3.C. Evaluations des exposants

1. PRESENTATION DU SALON 1.A COMPTE-RENDU

1. PRESENTATION DU SALON 1.A COMPTE-RENDU

Sommaire I. Le savoir-faire à l’honneur !

5 ans de succès pour le salon le plus doux de la Côte d’Azur

II. Pour en savoir plus…

Une manifestation très appréciée du public Des produits de qualité Le fournil en plein air Toujours plus d’animations

III. La manifestation en chiffres Bilan de la 5ème édition Evènements culturels

IV. Témoignages des visiteurs, exposants et partenaires Avis des exposants Evaluation des partenaires et des Institutionnels Commentaires du public

1. PRESENTATION DU SALON 1.A COMPTE-RENDU

I. Le savoir-faire à l’honneur 5 ans de succès pour le salon le plus doux de la Côte d’Azur Pain, Amour et Chocolat, organisé à l’occasion de la Saint-Valentin, du 11 au 13 février, à Antibes, continue de fasciner les nombreux visiteurs, provenant d’Antibes mais aussi de toute la Côte d’Azur.

Organisé par la Chambre de Commerce Italienne de Nice, en collaboration avec la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Alpes-Maritimes et la Ville d’Antibes Juan-les-Pins, le salon a pour objectif de célébrer l’art et le savoir-faire artisanal, en présentant au grand public, les produits d’excellence des artisans des deux versants des Alpes.

Dès le lancement de la manifestation en 2007, ce salon au doux parfum de l’amour remporte d’année en année, l’estime du public. Cette confiance renouvelée est une démonstration de qualité pour la Chambre de Commerce Italienne de Nice, les autres co-organisateurs et les partenaires qui ont eux

aussi joué un rôle important pour la réussite de la manifestation : la Région Piémont la Chambre de Commerce de Turin la Chambre de Commerce d’Imperia la Chambre de Commerce de Terni l’Association des Boulangers italiens de la Région Piémont Jean Leonetti, Député-Maire d’Antibes Juan-les-Pins, a exprimé ses félicitations à la Chambre de Commerce Italienne, pour le travail d’organisation et pour la qualité, toujours croissante de l’événement, « notre objectif est de faire de la partie ancienne d’Antibes, un espace d'artisanat et de culture. Cette manifestation a comme point d'orgueil de fêter la passion méditerranéenne italienne et française pour le savoir-faire artisanal et une certaine façon de vivre. Mélanger ces éléments fortes est quelque chose qui fait rêver surtout en cette période de fête de la Saint-Valentin où l'amour est à l'honneur» a-t-il déclaré au cours de l’inauguration officielle de la manifestation.

1. PRESENTATION DU SALON 1.A COMPTE-RENDU

II. Pour en savoir plus…

Une manifestation très appréciée du public Pendant les trois jours de la manifestation, plus de 36.000 visiteurs, gourmands et amateurs d’art provenant de toute la Région, sont venus déguster et apprécier les produits des meilleurs représentants italiens et français du savoir faire artisanal. 5 régions italiennes et 7 départements français représentés (Piémont, Ligurie, Ombrie, Sicile, Emilie-Romagne et Var, Alpes-de-Haute-Provence, Vaucluse, Gironde, Essonne, Bouche-du-Rhône).

Des produits de qualité Le public a pu goûter aux produits de haute qualité de 60 exposants italiens et français : pain, fougasse, gressins et plusieurs produits préparés au four, gâteaux et biscuits de toutes formes et provenance, des cannoli et des cassate siciliennes aux frollini typiques de Terni, en passant par les amaretti piémontais, jusqu’aux canelés, les gâteaux typiques de Bordeaux et bien évidemment, le chocolat, présent pour fasciner avec sa magie adultes et enfants, surtout grâce aux maîtres-chocolatiers du Piémont et leurs œuvres d’art en chocolat.

Mais, même si le chocolat et les produits préparés au four ont toujours été à l’origine du salon, un espace important a été dédié au savoir-faire artisanal non-alimentaire, grâce aux nombreux stands proposant au grand public des idées cadeaux originales à l’occasion de la fête des Amoureux : chapeaux, sacs, verroterie, cosmétiques, parfums et artisanat artistique comme le verre soufflé et les sculptures en cuivre.

Le fournil en plein air L’Association des Boulangers du Piémont a enfourné et modelé plus de 200 kilos de farine, offrant au public un double spectacle : pour les yeux, grâce aux créations artistiques réalisées et bien évidemment, pour le palais. L’Association a de plus proposé pour l’occasion, la Crostata delle Alpi del Mare, une tarte à l’italienne, à base de confiture d’abricot et à l’effigie de la Ville d’Antibes Juan-lesPins. Un véritable hymne à l’amitié transalpine!

Toujours plus d’animations Les initiatives proposées au public pendant le salon ont été également nombreuses : de la projection du film italien datant de 2007, « Lezioni di cioccolato », à l’atelier de dessins pour les enfants, permettant chaque année aux artistes en herbe de s’exprimer sur le thème de l’amour, en passant par les démonstrations de compositions florales, à partir de fleurs de Sanremo, proposées par la Chambre de Commerce de Imperia.

1. PRESENTATION DU SALON 1.A COMPTE-RENDU

III. La manifestation en chiffres Le bilan de la 5ème édition - 36.000 visiteurs - 2.200 m² dédiés à la manifestation - 60 exposants français et italiens - 560 m² destinés au savoir-faire artisanal - 14 exposants d’art - 200 kg farine de blé utilisée par 5 boulangers italiens - 5 régions italiennes et 7 départements français représentés (Piémont, Ligurie, Ombrie, Sicile, Emilie- Romagne et Var, Alpes-de-Haute-Provence, Vaucluse, Gironde, Essonne, Bouche-duRhône).

Evènements culturels - 2 dégustations organisées par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Alpes-Maritimes - 2 démonstrations de compositions florales réalisées par la Chambre de Commerce de Imperia - 43 personnes présentes aux 2 projections du film « Lezioni di cioccolato» - 25 enfants participant aux 2 ateliers de dessin

IV. Témoignages des visiteurs, exposants et partenaires Les évaluations recueillies pour cette 5ème édition !

Avis des exposants EVALUATION A améliorer Suffisant Bon Excellent TOTAL

SERVICE 2 5 23 13 43

PERSONNEL 1 2 19 21 43

Magali BUONO, La Fee Capeline, exposant de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Alpes-Maritimes : “Pain, Amour et Chocolat représente une bonne vitrine : l’on aimerait ainsi un peu plus d’animations pour la valorisation des artisans français”.

Pierangelo DAFFARA, exposant du Piémont : “Nous

Riccardo SABATINI, expert oeno-gastronomique, explique les caractéristiques du vin typique de la province de Terni au Député-Maire d’Antibes, M. Jean LEONETTI.

vous remercions pour l’organisation soignée. La manifestation a eu une bonne publicité et le parking a été toujours à notre disposition. De plus, l’on a rencontré 2 opérateurs professionnels bien qu’il s’agissait d’une expo-vente réservée au grand public. À l’année prochaine !

1. PRESENTATION DU SALON 1.A COMPTE-RENDU

Evaluation des partenaires et des Institutionnels: -

Jean-Pierre GALVEZ, Président de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Alpes Maritimes: “L’artisanat authentique représente une partie fondamentale de notre économie, en France comme en Italie. Il est important de développer et encourager des manifestations telles que Pain, Amour et Chocolat, qui sont de véritables vitrines pour promouvoir la production artisanale”.

-

Roman KRIEF, consultant SMART : “Très bon salon, les produits exposés sont vraiment excellents : cette collaboration se confirme être un partenariat très intéressant !”.

Commentaires du public: -

M. et Mme CATTET : “Il n’y a pas trop chocolat, mais c’est une occasion pour acheter de bons produits et organiser un dîner spécial à l’occasion de la SaintValentin”.

-

M. GALLAND : “Je suis venu ici en vacances du Canada avec ma femme. Ce marché de produits artisanaux italiens et français a été une belle surprise. Je suis revenu une deuxième fois visiter les stands, sans en tenir informée mon épouse, pour lui acheter un souvenir original”.

-

Mme SAURIAT : “On est tous gourmands mais le point fort de la manifestation est pour nous l’atelier de dessin : enfin une belle initiative pour les enfants organisée à Antibes! ”.

1. PRESENTATION DU SALON 1.B REVUE DE PRESSE

1. PRESENTATION DU SALON 1.C PLAN DE COMMUNICATION

1. PRESENTATION DU SALON 1.D BUREAU DE PRESSE

1. PRESENTATION DU SALON 1.D BUREAU DE PRESSE

Communiqué de presse envoyé le 04/02/2011 à 227 journaliste français

Antibes – Port Vauban ENTREE LIBRE DE 9h A 19H Le Salon au doux parfum de l’Amour A l’occasion de la Saint-Valentin, la Côte d’Azur accueillera, du vendredi 11 au dimanche 13 février, la cinquième édition de “Pain, Amour et Chocolat”, l’un des principaux événements organisés par la Chambre de Commerce Italienne de Nice, en collaboration avec la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Alpes-Maritimes et la Ville d’Antibes Juan-les-Pins.

Le salon est un moment de convivialité et de partage où tradition et créativité se mêlent pour mettre en valeur les métiers de l’artisanat et de la boulangerie.

Pendant trois jours, le talent des maîtres boulangers et les produits artisanaux émerveilleront les yeux et le palais de milliers de gourmands et d’amoureux. La Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Alpes-Maritimes se mobilise pour proposer de nombreuses idées-cadeaux originales pour la Saint Valentin: bijoux fantaisie, ours en peluche, accessoires de mode, objets décoratifs, parfums, sans oublier les douceurs (friandises, chocolats, nougat, macarons...) à offrir sans modération à son amoureux.

Avec une moyenne de 35.000 personnes l’ayant visité les années passées, depuis sa création en 2007, le salon n’a cessé de se développer, aussi bien en terme d’exposants que de superficie occupée. L’objectif de la manifestation est de présenter au grand public, les produits d’excellence italiens et français, le tout accompagné de nombreuses animations culturelles.

1. PRESENTATION DU SALON 1.D BUREAU DE PRESSE

La spécialité de Pain, Amour et Chocolat !

Comme chaque année, “Pain, Amour et Chocolat” est l’occasion pour la présentation au public d’une nouvelle spécialité, conçue pour l’événement. Cette année il s’agira d’une surprise gourmande proposée par les Maîtres Boulangers du Piémont, basée sur les produits méditerranéens communs à la France et à l’Italie …à découvrir et gouter sur le salon !!!

Le public à l’honneur !

Le public est convié à diverses animations sur les stands des artisans de la CMA 06 et des Boulangers du Piémont : de véritables démonstrations de savoir-faire, pour mettre à l’honneur la valeur du bon travail artisanal et de la recherche de l’excellence et l’exigence de qualité qui guident les artisans dans leur travail quotidien.

En effet, animations et démonstrations sont les maîtres-mots de ce grand rendezvous avec, pour combler petits et grands, deux projections de « Lezioni di Cioccolato » comédie italienne de 2007, s’articulant autour d’un concours de Pâtisserie.

Pain, Amour et Chocolat est organisé par la Chambre de Commerce Italienne de Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur, en collaboration avec la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Alpes-Maritimes et la Ville d’Antibes Juan-les-Pins.

Contact Presse Michele PALMIERI Chambre de Commerce Italienne de Nice Tél. : 04 97 03 03 70 communication@ccinice.org

1. PRESENTATION DU SALON 1.D BUREAU DE PRESSE

Newsletter du 3 février 2011 (10724 contacts français)

1. PRESENTATION DU SALON 1.D BUREAU DE PRESSE

Newsletter del 3 febbraio 2011 (8399 contatti italiani)

1. PRESENTATION DU SALON 1.D BUREAU DE PRESSE

Newsletter du 10 mars 2011 (11137 contacts franรงais)

1. PRESENTATION DU SALON 1.D BUREAU DE PRESSE

Newsletter del 10 marzo 2011 (9661 contatti italiani)

1. PRESENTATION DU SALON 1.D BUREAU DE PRESSE

WWW.AMOURCHOCOLAT.FR Données du site Mois Sep 2010 Oct 2010 Nov 2010 Dic 2010 Gen 2011 Fév 2011 Mar 2011 Total*

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* Doublé par rapport à l'année précédente

Détails au cours de la semaine de déroulement de la manifestation Jours

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2. ANIMATIONS 2.A INAUGURATION OFFICIELLE DE LA MANIFESTATION

2. ANIMATIONS 2.A INAUGURATION OFFICIELLE DE LA MANIFESTATION

QUELQUES MOMENTS DE L’INAUGURATION

De gauche à droite : M. Galvez, Président de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Alpes-Maritimes ; M. Bosio, Premier VicePrésident de la CCItalienne de Nice ; M. Pesce, Directeur de la CCItalienne de Nice; M. Leonetti, Député – Maire de la Ville d’Antibes Juan-les-Pins; M. Barillaro, Consul Général d’Italie à Nice.

M. Sergio Arnoldi, Responsable Promotion de la Chambre de Commerce de Turin, présente aux autorités l’excellence des boulangers du Piémont.

2. ANIMATIONS 2.B ANIMATIONS GASTRONOMIQUES

2. ANIMATIONS 2.B ANIMATIONS GASTRONOMIQUES

DEMONSTRATION DE PÂTISSERIE PAR LA CHAMBRE DE METIERS ET DE L’ARTISANAT L’espace de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Alpes-Maritimes, dédié au savoir faire alimentaire, a été animé par Vincent Chelin, maître pâtissier de la Côte d’Azur, Michel Lefeure, de la pâtisserie Cappa, et Christian Cottard, de la pâtisserie Cottard.

Les trois pâtissiers ont confectionné de petites gourmandises pour les visiteurs, tout en expliquant les différentes étapes de fabrication.

SAMEDI 12 février, 16h – 17h Espace de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Alpes-Maritimes

Les meringues en forme de cœur, nappées de chocolat noir ou blanc, avec tagadà, crêpes émiettées ou nougatine.

DIMANCHE 13 février, 16h – 17h

Espace de la CMA des Alpes-Maritimes

Les douceurs avec une goutte de chocolat à l’intérieur : spectacle pour les yeux et le palais!

2. ANIMATIONS 2.B ANIMATIONS GASTRONOMIQUES

DEMONSTRATION PAR LES BOULANGERS DU PIEMONT Grâce à la présence d’un fournil en plein air complet, un véritable laboratoire de boulangerie a permis aux Boulangers de Cuneo (Piémont) d’être protagonistes de différent animations et démonstrations.

Pendant les trois jours de la manifestation, les boulangers ont enfourné et modelé plus de 200 kilos de farine, offrant ainsi aux visiteurs la possibilité de goûter le résultat de leur savoir-faire artisanal.

De plus, l’association a crée, exclusivement pour Pain, Amour et Chocolat, la Crostata delle Alpi del Mare, une tarte à l’italienne, à base de confiture d’abricot et à l’effigie de la Ville d’Antibes Juanles-Pins. Un véritable hymne à l’amitié transalpine!

2. ANIMATIONS 2.B ANIMATIONS GASTRONOMIQUES

LES MAÎTRES-CHOCOLATIERS DU PIEMONT Parmi les régions italiennes, le Piémont vante une longue tradition d’art chocolatier qui ne pouvait pas manquer à Pain, Amour et Chocolat!

Les maîtres-chocolatiers de l’Association « Amici del cioccolato » de Cuneo ont, en effet, animé leur stand réalisant de petits chefs d’œuvre en lien avec le thème de l’Amour .

Cœurs, piecès, animaux et sculptures en chocolat ont été présentés au grand public pour la joie et le plaisir des petits et grands!

2. ANIMATIONS 2.C ANIMATIONS D’ARTISANAT

2. ANIMATIONS 2.C ANIMATIONS D’ARTISANAT

LE SAVOIR-FAIRE ARTISANAL DES ALPES-MARITIMES En qualité de co-organisateur du salon, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat a offert à 16 artisans talentueux, la possibilité d’exposer leur produits et de se faire connaître et apprécier des visiteurs.

Le restaurateur de tapis Ali Javanbakht a, par exemple, effectué une démonstration sous le regard curieux des visiteurs, avec une maestria d’antan.

Windy Chou, qui dessin sa propre ligne de bijouterie fantaisie, a crée sur place des colliers en ligne avec le thème du salon, introduisant des messages d’amour dans des petites bouteilles en verre.

2. ANIMATIONS 2.C ANIMATIONS D’ARTISANAT

DEMONSTRATION DE COMPOSITIONS FLORALES A l’occasion de la Saint-Valentin, le salon Pain, Amour et Chocolat a ouvert ses portes à l’art de la composition florale grâce aux superbes créations de la fleuriste de Sanremo, Daniela Canu. Elle a effectué dans une démonstration auprès du stand de la « Riviera dei Fiori », branche pour l’internationalisation de la Chambre de Commerce de Imperia, en offrant après les œuvres réalisées au grand public.

SAMEDI 12 février, 16h30-17h30 Stand de « Riviera dei Fiori », branche pour l’internationalisation de la CCIAA de Imperia

DIMANCHE 13 février, 16h30-17h30 Stand de « Riviera dei Fiori », branche pour l’internationalisation de la CCIAA de Imperia

2. ANIMATIONS 2.D ATELIERS DE DESSIN

2. ANIMATIONS 2.D ATELIERS DE DESSIN

ATELIERS DE DESSIN La tradition dédiée aux enfants, qui chaque année reviennent visiter la foire de l’Amour et des gourmandises, se poursuit.

25 jeunes participants, ayant tous un âge compris entre 4 et 11 ans, se sont armés de crayons pour réaliser de petits chefs-d’œuvre sur un thème classique mais toujours en vogue : l’Amour !

Tous les enfants, après avoir accroché leur dessin au stand de la Chambre de Commerce Italienne, ont tous reçu un cahier à l’effigie de la manifestation et un savoureux prix : des chocolats offerts par Agriflora et les maîtres-chocolatiers du Piémont de l’association « Amici del Cioccolato » (Cuneo).

SAMEDI 12 février, 15h – 16h30

Stand de la Chambre de Commerce Italienne

DIMANCHE 13 février, 15h – 16h30

Stand de la Chambre de Commerce Italienne

2. ANIMATIONS 2.E PROJECTION DU FILM « LEZIONI DI CIOCCOLATO »

2. ANIMATIONS 2.E PROJECTION DU FILM “LEZIONI DI CIOCCOLATO”

PROJECTION DU FILM « LEZIONI DI CIOCCOLATO » Cette année, le film choisi pour la projection du samedi et du dimanche a été «Lezioni di Cioccolato », un film réalisé en 2007 par Claudio Cupellini.

La projection a eu lieu les samedi 12 et dimanche 13 février à 16h30 auprès de la Salle des Associations du Marché Provençal d’Antibes.

Une occasion exclusive pour les visiteurs du salon qui ont découvert ce film italien gratuitement.

43 personnes ont participé à la projection du film.

Du chocolat, des leçons de vie…ça vous rappelle quelque chose ? Sauf que cette fois, Juliette Binoche n’est pas de la partie. Au menu de Lezioni di cioccolato (Leçons de chocolat), en compétition, une fiction remplie de bons sentiments. Et du rire, heureusement…

2. ANIMATIONS 2.F OPERATION SPECIALE SMART

2. ANIMATIONS 2.F OPERATION SPECIALE SMART

OPERATION SPECIALE SMART Pendant les trois jours de la manifestation, de 10h à 18h, les opérateurs de SMART ont été à disposition des visiteurs pour des essais gratuits de la nouvelle SMART Fortwo Smartville.

2. ANIMATIONS 2.G UN CHEF AMOUREUX

2. ANIMATIONS 2.G UN CHEF AMOREUX

LE RESTAURANT «LE FIGUIER DE SAINT-ESPRIT » Pendant les 3 jours de déroulement de la manifestation, Christian Morisset, chef du restaurant antibois « Le figuier de Saint-Esprit », partenaire de l’événement, a proposé un menu spécial pour les amoureux.

La passion du chef Morisset pour la cuisine, cultivée depuis son enfance surtout comme pâtissier, est devenue un art de la valorisation des parfums et saveurs originaires des produits.

Un style très apprécié des gourmets, comme en attestent les deux étoiles Michelin remportées au cours de son expérience auprès de La Terrasse de l’Hôtel Juana (Juan-les-Pins) et de sa longue carrière dans les meilleurs restaurants de la Côte d’Azur.

Les plus chanceux ont pu gagner un dîner auprès de son restaurant en participant au concours organisé en collaboration avec la radio Chérie FM.

3. EXPOSANTS 3.A LETTRE DE BIENVENUE

3. EXPOSANTS 3.B LISTE DES EXPOSANTS

3. EXPOSANTS 3.B LISTE DES EXPOSANTS

3. EXPOSANTS 3.B LISTE DES EXPOSANTS

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT

N'PROSPECT Bijoux fantaisie EDME Sophie 525, Chemin des Clos GOLFE JUAN

PARFUMERIE GUY BOUCHARA Création de parfums BOUCHARA Lynne 14, Rue marcel Journet GRASSE

WINDY CHOU Bijoux fantaisie PETIT Windy 1, Rue de Suisse NICE

YLOE BIJOUX Bijoux fantaisie LE GALL Sylvie 1805, Chemin Saint Arnoux TOURRETTES-SUR-LOUP

CERAMIC ATTITUDE Céramiste EZGULIAN Annie 2, Rue Offenbach NICE

SARL AMANDINE Fabrication de nougats LEFORT Jean-Jacques 2, Impasse Beraud CANNES

SARL REVENIMUS Pâtisserie cannelés ESQUIVE François 78, Ch. des âmes du purgatoire ANTIBES

ATELIER PRUNE Peinture sur porcelaine LAGARDE Sylvie 322, Chemin du Lazaret VILLEFRANCHE-SUR-MER

VERRERIE DIDIER SABA Verrerie d'art SABA Didier 1, Place aux arcades BIOT

MIC MAC PATISSERIE Fabrication de macarons LAFFARGUE Bruno 55, Chemin du Val fleuri CAGNES-SUR-MER

FICHOU CLEMENTINE Création de sacs en tissus C/O Mme DUFEY 30, Rue TRACHEL NICE

SHAHROKH Restauration de tapis JAVANBAKHT Ali 7, Avenue Désambrois NICE

WILCOST GENERATION Maroquinerie LAURENT Virginie Impasse Laurenti NICE

CREATIONS YOYO Sculptures métal cuivre et acier RAT Joel Galerie Biot 3000 BIOT

LA FEE CAPELINE Modiste, fabrication de chapeaux en laine feutrée OLIVER Emilie Résidence San Bastian LA BRIGUE

GONZALES MIREILLLE Peinture déco, fab. Bijoux 58, Avenue St Augustin NICE

3. EXPOSANTS 3.B LISTE DES EXPOSANTS

3. EXPOSANTS 3.B LISTE DES EXPOSANTS

3. EXPOSANTS 3.B LISTE DES EXPOSANTS

LA REGION PIEMONT

AZ. AGR. APICOLTURA ALLOCCO Via della Morina, 6 12038 Savigliano (CN)

AZ. AGR. BALANSINO KATIUSHIA Via Merano, 20 Arona (NO)

Miel biologique

Produits de beauté à base de lait d'ânesse et de chèvre

AZ. AGR. IL RUNCH Fraz. Tornetti, 61 10070, Viu’ (TO)

BOSSO GRISSINI E DOLCI via Senatore G. Agnelli, 7/9 10060, Scalenghe (TO)

Confitures, conserves, production de grappes aromatisées, infusions, conserves au vinaigre, miel

Gressins au chocolat, et aussi aux olives, au romarin, au piment, à l'oignon, au sesame, au mais, aux noix...

CASCINA SAN LORENZO Cascina S. Lorenzo, 52 15040, Occimano (AL)

CONSORZIO EXPORT ITALIAN FOOD Via Cuneo, 52/I 12011, Borgo San Dalmazzo (CN)

Carni fresche, salumi, riso

Jambon sec DOP et fromages typiques de la région de Cuneo

FORNO MON BRAC Via Cuneo, 15/E 12032 Barge (CN)

SCHIAVINI & SAPORI V. Fossano, 66 12020 Villafalletto

Gressins, pates artisanales, sauces.

Fromages du Piémont

3. EXPOSANTS 3.B LISTE DES EXPOSANTS

3. EXPOSANTS 3.B LISTE DES EXPOSANTS

LA PROVINCE DE IMPERIA

AZ. AGR.FABIO SICARDI Torri Superiori, 2 18039, Ventimiglia, (IM)

AZ. AGRICOLA LA PORTORINA via Nizza, 9 18100, IMPERIA

Huile d'olive "taggiasca" extra vierge, olives, tapenade, citrons biologiques, crèmes pour le visage et le corps à base d'huile d'olive, cire d'abeille et lavande.

Huile d'olive "taggiasca" extra vierge, tapenade, savon à l'huile d'olive, au citron, à la lavande, à la carotte ...

BISCOTTI GIBELLI Via Col Aprosio, 100 18019, Vallecrosia (IM)

LA QUATRIEME AZ AGRICOLA G. Pascoli,10 18013, Diano San Pietro, (IM)

biscuits, produits typiques à l'amande, gressins...

SANTA VITTORIA SRL Castello Pornassio (IM)

VAQUER EFISIO VALLECROSIA IMPERIA

3. EXPOSANTS 3.B LISTE DES EXPOSANTS

3. EXPOSANTS 3.B LISTE DES EXPOSANTS

LA PROVINCE DE TERNI

AZ. AGR. BIOLOGICA SABATINI RICCARDO 05039, Vasciano, Stroncone (TR)

CANTINA COLLI AMERINI Via Amerina 05020, Fornole di Amelia (TR)

Huile d'olive extra vierge et autres spécialités typiques de l’Ombrie.

Vins AOC (Ciliegiolo di Narni; Orvieto; Rocca Nerina; Sagrantino di Montefalco)

COPAN Via dei Funari, 1/3 05019, Orvieto (TR)

FATTORIA LE POGGETTE 05026, Montecastrilli (TR)

Biscuits et sablés

Vins AOC (Colli Amerini rosso superiore DOC 2000; Grechetto IGT Umbria; Canaiolo IGT Umbria; Torre Maggiore IGT Umbria)

FATTORIE UMBRE Vocabolo San Carlo - Zona Ind.le 05032, Calvi dell’Umbria, (TR)

LA PALAZZOLA Vocabolo Vascigliano, 45 05039, Stroncone, (TR)

Huile d'olive extra vierge, vin, tapenade, sauces et conserves à l'huile et au vinaigre, épices et lentilles

Vins AOC (Riesling Brut; Rubino I.G.T. Umbria Rosso; Vendemmia Tardiva I.G.T. Umbria Bianco; Vinsanto Passito "Bacca Rossa" I.G.T. Umbria)

PANIFICIO AQUILI Terni

PASTICCERIA PAZZAGLIA Terni

Pain, viennoiseries et autres produits sucrés et salés typiques de Terni

Pâtisserie typique de Terni

3. EXPOSANTS 3.B LISTE DES EXPOSANTS

3. EXPOSANTS 3.B LISTE DES EXPOSANTS

AGRIFLORA Frazione Monsola, 48 12020, Villafalletto (CN) Piemonte Produits régionaux typiques au chocolat et à l'amande

ARANCINOMANIA.COM Via della Costituzione, 21 40033, Casalecchio, (Italie) Produits typiques de la Sicile

DA U' TAPPE Piazza Marconi 22r - 23r 16014, GENOVA Liguria

Fougasse de la tradition de Gênes

DIVIN PORCELLO via Riccardina, 33 40054, Budrio (BO) Emilia-Romagna Charcuterie et cochon de lait rôti

DOLCEZZE SICILIANE IL PADRINO Via San Cristoforo, 67 20090, Trezzano Sul Naviglio, (MI)

Produits typiques de la Sicilie

3. EXPOSANTS 3.B LISTE DES EXPOSANTS

LES DELICES DE MANON 24, Parc d'activité - ZA du Grand Pont 83310, Grimaud (France) Macarons, pâtisserie et biscuits

SELECTION DU GRAND GOURMAND Morieres-les-Avignons (France)

Charcuterie sucrée

SO.ME.PROD Marseille (France) Chocolat à l’huile d’olive

VEIS APICULTEUR La Liberne 04140, SELONNET (France) Pain d'épicés et galettes, miels

VINOCACAO BP 205 33506 Libourne Cedex (France) Noir: Vin rouge de Bordeaux (cabernet franc-merlot), aromatisé au cacao et chocolat noir.

Ivoire: Vin blanc de Bordeaux (sauvignon-semillon), aromatisé au cacao et chocolat noir.

Excellence: Liqueur au cognac vieilli en fût de chêne, aromatisé au cacao et chocolat noir.

3. EXPOSANTS 3.C EVALUATION DES EXPOSANTS