Les Maîtres du Goût - 2010 - Compte Rendu

les Maîtres du Goût Du bon et de l’authentique dans votre assiette !

CAGNES-SUR-MER Boulevard Kennedy et Promenade de la Plage 24, 25, 26 septembre

COMPTE RENDU 1ère édition

Les Maîtres du Goût est organisé par l’Office de Tourisme de Cagnes-sur-Mer la Chambre de Commerce Italienne de Nice, Sophia Antipolis, Côte d’Azur

Sommaire 1. Présentation du salon 1.A. Compte-rendu 2. Animations 2.A. Inauguration officielle de la manifestation 2.B.

Les élèves du Goût

2.C.

Conférences

2.D. Animations Gastronomiques 2.E.

Dîner Découverte

2.F.

Les Maîtres du Goût chez les chefs azuréens

2.G. Projection du film « Le Festin de Babette » 3. Revue de Presse

1. PRESENTATION DU SALON 1.A COMPTE-RENDU

1. PRESENTATION DU SALON 1.A COMPTE-RENDU

Sommaire I. Objectif atteint !

Un succès pour la première édition de « les Maîtres du Goût » II. Pour en savoir plus…

Une manifestation très appréciée par le public Des partenariats de qualité Les élèves du Goût Des produits authentiques La participation des chefs français L’Ombrie à l’honneur III. La manifestation en chiffres Bilan de la première édition L’éducation au goût pour les plus jeunes Evènements culturels Impact économique IV. Témoignages des visiteurs, exposants, conférenciers et partenaires Avis des exposants Témoignages des Institutionnels Evaluation des conférenciers Témoignages du public

1. PRESENTATION DU SALON 1.A COMPTE-RENDU

I. Objectif atteint !

Un succès pour la première édition de « les Maîtres du Goût » Les Maîtres du Goût, première manifestation dédiée à la philosophie Slow Food et à l’éducation au goût du département des Alpes-Maritimes, ayant eu lieu à Cagnes-surMer du 24 au 26 septembre, a été formidablement bien accueillie par le public!

Louis Nègre, Sénateur des Alpes-Maritimes et Maire de Cagnes-sur-Mer est, depuis des années, engagé dans la sensibilisation de ses concitoyens, et de manière plus globale, des consommateurs français, à la redécouverte des produits authentiques et la culture artisanale du bien manger, s’opposant à l’homologation des produits et saveurs, conséquence directe de la toujours plus diffuse alimentation fast food.

A l’initiative du Sénateur-Maire, la Chambre de Commerce Italienne de Nice a créé un nouveau concept, après « Pain, Amour et Chocolat » et « L’Italie à Table » : une manifestation dédiée à l’éducation au goût et à l’alimentation saine et de qualité.

Dynamique et professionnelle, l’équipe de la Chambre de Commerce Italienne a accepté de relever le défi et, avec l’aide de l’Office de Tourisme de Cagnes-sur-Mer, a organisé les Maîtres du Goût, manifestation qui se donne l’ambition de devenir l’événement phare de la philosophie Slow Food sur la Côte d’Azur.

1. PRESENTATION DU SALON 1.A COMPTE-RENDU

II.

Pour en savoir plus ...

Une manifestation très appréciée par le public Pendant 3 jours, environ 19.000 visiteurs, population locale comme touristes étrangers, ont visité la manifestation, ont fait leur marché parmi les stands de produits italiens et français d’excellence, ont participé aux conférences sur le « bien manger » et aux démonstrationsdégustations culinaires proposées par des chefs français et organisées avec l’aide du journaliste gastronomique Marc Brunoy.

Des partenariats de qualité Outre les organisateurs Chambre de Commerce Italienne de Nice et Office de Tourisme de Cagnes-sur-Mer, les Maîtres du Goût a également pu compter sur ses partenaires qui ont eux aussi joué un rôle important pour la réussite de la manifestation : Le Convivium Slow Food Sud-Est et Principauté de Monaco, antenne Slow Food dans le Sud de la France, a donné son aval aux exposants présents, soutenu et activement participé à la manifestation, étant présent sur les stands et au sein des espaces conférences et démonstrations.

Le Lycée Hôtelier Auguste Escoffier, organisateur de dégustations de produits Slow Food, dans l’espace démonstration (bord de mer), et le dîner-découverte du samedi soir.

A l’occasion du dîner-découverte, les jeunes étudiants ont été mis à l’épreuve : le service impeccable et les mets de qualité ont été particulièrement appréciés par les 250 convives. Un examen réussi pour les futurs chefs et sommeliers du département !

Les Elèves du Goût Les Maîtres du Goût a été l’occasion d’éduquer les plus jeunes au bien manger.

Pendant toute la semaine, les cantines des écoles maternelles et primaires de Cagnes-sur-Mer sont ainsi devenues des lieux d’apprentissage avec des repas servis aux jeunes élèves, ayant comme fil rouge l’utilisation des herbes aromatiques de la région.

Pendant la manifestation, dans l’espace conférences, environ 120 enfants ont, par ailleurs, participé aux activités leur étant tout particulièrement consacrées ; étant l’apprentissage d’une alimentation saine, adapte à leur âge, un des points forts du programme de « les Maîtres du Goût ».

Des produits authentiques La raison d’être de les Maîtres du Goût est, bien évidemment, l’alimentation de qualité, ce qui n’est possible qu’avec des produits issus de processus de fabrication propres et justes.

Ainsi, la Chambre de Commerce Italienne a sélectionné les meilleurs producteurs, 27 exposants au total, provenant des Alpes-Maritimes, du Piémont, de Ligurie, de l’EmilieRomagne et également de territoires plus lointains tel que l’Ombrie, au coeur de l’Italie, et la Sicile, pour présenter au public une vaste gamme de produits traditionnels issus de l’agriculture biologique et respectant les règles de la philosophie Slow Food : « bon, propre et juste ».

1. PRESENTATION DU SALON 1.A COMPTE-RENDU

La participation de chefs français Les chefs étoilés de la région ne pouvaient manquer un tel rendez-vous : grâce à la collaboration de Marc Brunoy (journaliste gastronomique et écrivain), le chef Thierry Thiercelin du Restaurant Villa Belrose de St-Tropez a partagé avec le public ses secrets de cuisson des poissons de la Méditerranée ; Emmanuel Ruz du restaurant Lou Fassum de Grasse a expliqué, lors d’une conférence, les avantages des produits issus de l’agriculture biologique et Luc Gamel, Meilleur Ouvrier de France 2000, a présenté la philosophie Slow Food au public lors de la conférence du vendredi 24 septembre.

L’Ombrie à l’honneur Par le biais de la participation de la Chambre de Commerce de Terni, la région de Ombrie, cœur vert de l’Italie (entre Rome et Florence) a été tout particulièrement mise à l’honneur, avec une surface d’exposition de 54m² et la démonstration/dégustation de produits typiques du dimanche 26 septembre dans l’espace démonstrations, devant 70 invités, dont 8 journalistes italiens et français. Par ailleurs, le chef Matthieu Malvoisin, du restaurant A&E de Cagnes-surMer, partenaire de l’événement, a effectué ses courses auprès de stands pour proposer à ses clients, pendant tout le week-end, un menu spécialement basé sur les saveurs de l’Ombrie.

III. La manifestation en chiffres Le bilan de la première édition - 1.600 m² dédiés à la manifestation - 150 m² destinés aux conférences et aux démonstrations - 19.000 visiteurs - 27 exposants italiens et français - 2.200 invités à l’inauguration - 838 personnes ayant participé aux animations au programme L’éducation au goût pour les plus petits - 120 enfants ont participé aux 3 ateliers pédagogiques Evènements culturels - 7 conférences autour de la philosophie Slow Food - 4 dégustations organisées par le Lycée Escoffier - 1 démonstration de cuisine en présence du Vice-Consul italien à Nice, M. Eugenio Ladovaz - 33 présents à la projection du film « Le festin de Babette » - 185 personnes aux démonstrations des 3 chefs français.

- 60 personnes aux visites guidées organisées par l’ Office de Tourisme de Cagnes-sur-Mer Impact économique - 9 hôtels partenaires pour un total de 34 nuitées réservées directement par la Chambre de Commerce Italienne, auxquelles il faut ajouter les réservations faites directement par les exposants - 250 personnes au dîner découverte au Lycée Escoffier - 9 entreprises de la restauration partenaires - en moyenne, 2 rencontres professionnelles par exposant

1. PRESENTATION DU SALON 1.A COMPTE-RENDU

IV. Témoignages des visiteurs, exposants, conférenciers et partenaires Les évaluations recueillies pour cette première édition: un bilan positif!

Avis des exposants EVALUATION A améliorer Suffisant Bon Excellent TOTAL

SERVICE 1 3 12 2 18

PERSONNEL 9 9 18

Matteo PAPINI, responsable promotion à l’étranger des entreprises de la Chambre de Commerce de Terni : “Nous vous remercions à la L’expert oeno-gastronomique, M. Papini, explique les fois pour l’organisation et la formidable assistance caractéristiques du vin spumante Palazzola à M. Enrico Musella, Président du Comité des Italiens résidant à sur le salon. Les nombreuses animations ont été l’étranger, de Nice. également excellentes et nous sommes convaincu que, dans 2-3 ans, les Maîtres du Goût deviendra la manifestation Slow Food à ne pas rater de la Riviera”.

Bruno LAFFARGUE, Cagnes-sur-Mer : “La clientèle est intéressante et le dimanche aprèsmidi a bien marché, nous avons même rencontré 3 opérateurs professionnels, mais pourquoi ne pas faire ce salon en bord de mer ? ”.

Témoignages des Institutionnels - Sylvain ROGER, Directeur de l’Office de Tourisme, co-organisateur de la manifestation : “La fréquentation a été excellente. Il s’agissait d’un véritable défi : créer une manifestation grand public autour d’un concept qui correspond à une véritable philosophie de vie, va bien de-là de la simple animation ! ” Evaluation des conférenciers - Marc BRUNOY : “Les chefs français ont été très satisfaits par l’intérêt des visiteurs et par la qualité des entreprises présentes”.

1. PRESENTATION DU SALON 1.A COMPTE-RENDU

Témoignages du public: -

M. WEN, 39 ans : “Je suis en train d’écrire un livre autour du «vivre-sain» en mangeant bio et j’ai surtout aimé l’attention portée à l’éducation des enfants étant donné la part importante de graisses dans les régimes européens”.

-

M. et Mme ROBINSON, 60 et 56 ans: “De temps en temps, nous nous échappons de Londres, nous nous rendons dans notre appartement d’Antibes et lisons Nice-Matin toujours à la recherche de marchés où découvrir des saveurs inconnues”.

-

Mme BERTOLA, 55 ans: “Je suis venue deux fois visiter les stands car je voulais parler avec les exposants et faire mes courses plus tranquillement : parmigiano, gressins au romarin et porchetta. Je viens de Cuneo et je suis actuellement en vacances et retrouver ici de bons produits italiens me fait vraiment plaisir”.

2. ANIMATIONS 2.A INAUGURATION OFFICIELLE DE LA MANIFESTATION

2. ANIMATIONS 2.A INAUGURATION OFFICIELLE DE LA MANIFESTATION

QUELQUES MOMENTS DE L’INAUGURATION

De gauche à droite : M. Ladovaz, Vice-Consul d’Italie à Nice; M. Nègre, Sénateur – Maire de Cagnes-sur-Mer; M. Bruot, Administrateur de la CCItalienne; M. Vaccarino, Président de la CCItalienne de Nice.

M. Francis Bieth, Secrétaire Général de Slow Food Sud-Est et Principauté de Monaco, a donné aux autorités présentes la broche-escargot symbole de Slow Food.

2. ANIMATIONS 2.A INAUGURATION OFFICIELLE DE LA MANIFESTATION

QUELQUES MOMENTS DU COCKTAIL DE L’INAUGURATION

De gauche à droite : M. Vaccarino, Président de la CCItalienne de Nice; M. Ladovaz, ViceConsul d’Italie à Nice; M. Bruot, Administrateur de la CCItalienne de Nice; M. Rous, Président de Slow Food Sud-Est et Principauté de Monaco; M. Nègre, Sénateur – Maire de Cagnes-sur-Mer; Mme Riger, Adjointe au Tourisme de Cagnes-sur-Mer.

2. ANIMATIONS 2.B LES ELEVES DU GOUT

2. ANIMATIONS 2.B LES ELEVES DU GOUT

LA SEMAINE DE « LES MAITRES DU GOUT » DANS LES RESTAURANTS SCOLAIRES Tous les jours du 20 au 24 septembre les chefs cuisiniers des écoles de la Ville de Cagnes-sur-Mer ont proposé aux enfants des repas d’inspiration Slow Food autour des herbes aromatiques de la région.

Les restaurants scolaires ont été décorés de plusieurs plantes aromatiques, afin d’attirer l’œil des enfants, qui ont pu sentir, toucher et goûter.

Le but était d’accommoder plusieurs plats et desserts traditionnels avec les arômates traditionnels, pour faire redécouvrir toutes les saveurs naturelles et simples et d’expliquer aux enfants, l’importance de la sauvegarde et de la promotion des traditions culinaires, d’une façon adaptée à leur âge.

Ce thème a été apprécié pour son accessibilité et les multiples approches qui ont pu en découler : lecture, images, préparations culinaires de petits sablés salés, possibilité de plantations au sein de l’espace nature.

Les herbes présentées aux enfants :

MENTHE Taboulé Poire au chocolat

BASILIC Pâtes au Pistou

PERSIL Carottes persillées

ANETH Filet de sole

THYM Tartine à la tomate

ROMARIN Poêlée de légumes

SARRIETTE Poulet à la sarriette

CIBOULETTE Fromage de chèvre ou sauces

2. ANIMATIONS 2.B LES ELEVES DU GOUT

LES ATELIERS PEDAGOGIQUES VENDREDI 24 septembre, 10h – 11h30 : "Les jeunes pousses et les plantes arômatiques dans la cuisine" (Espace Conférence) Conférence-débat avec Sandrine AUDA de la société Marius AUDA, spécialiste de fleurs arômatiques à Gattières et Marc BRUNOY.

2 classes de CM1 de l’Ecole Elémentaire «Daudet II»

2. ANIMATIONS 2.B LES ELEVES DU GOUT

VENDREDI 24 septembre, 14h – 15h30 : "Le régime méditerranéen" (Espace Conférence) animé par Beatrice BREGOLI, Responsable Culture et Formation de la Chambre de Commerce Italienne.

Une classe de CE2 de l’école élémentaire «La Pinede» et une classe de 4 ème du Collège des Bréguières ont participé.

Isabelle Rocchi, enseignante d’italien de la classe 4ème du Collège des Bréguières présente à l’atelier du vendredi après-midi, a donné une excellente évaluation de cet atelier pédagogique mentionnant « J’espère vivement faire la même chose l’année prochaine ! ».

2. ANIMATIONS 2.B LES ELEVES DU GOUT

L’ATELIER LUDIQUE DIMANCHE 26 septembre, 10h30 – 12h : (Espace Conférence) Deux jeux conçus exprès pour les enfants de 6 à 12 ans dans le but de les sensibiliser à l'importance de la sauvegarde des produits du terroir, animé par Anne-Marie KOGANCHAMINADE, responsable de la Ludothèque municipale de Cagnes-sur-Mer. Premier jeu : "Les pros du terroir" Soucieux de votre santé et de la sauvegarde des produits régionaux, vous devez constituer une assiette du "terroir" en jetant dans celles des autres joueurs les aliments "négatifs" (OGM, produits n'appartenant pas au terroir ou de pays étrangers ...)

Deuxième jeu : "Un aliment à la trace" Jeu des 7 familles des produits du terroir avec les différentes étapes de la traçabilité à reconstituer.

2. ANIMATIONS 2.C CONFERENCES

2. ANIMATIONS 2.C CONFERENCES

VENDREDI 24 septembre : 16h00 – 17h30 :

"La philosophie Slow Food"

Sont intervenus à la conférence : - Jean Pierre ROUS, Président Slow Food Sud-Est et Principauté de Monaco - Luc GAMEL, Chef de cuisine, Meilleur Ouvrier de France 2000 - Valter BALLATORE, Conseiller produits italiens Slow Food - Paola WINTENBERG, Responsable du département formation de l’entreprise Malongo

De gauche à droite : Jean Pierre ROUS, Paola WINTENBERG.

De gauche à droite : Valter BALLATORE, Luc GAMEL.

SAMEDI 25 septembre : 15h – 16h : "Comment et pourquoi manger bio?"

Sont intervenus à la conférence : - Emmanuel RUZ, chef du restaurant "Lou Fassum" à Grasse - Marc BRUNOY, journaliste et écrivain

Emmanuel RUZ

Marc BRUNOY

2. ANIMATIONS 2.C CONFERENCES

SAMEDI 25 septembre : 18h – 19h : "La philosophie Terra Madre" Sont intervenus à la conférence : - Jean Pierre ROUS, Président Slow Food Sud-Est et Principauté de Monaco - Nicholas PLACIDI, responsable Foires et Salons de la Chambre de Commerce Italienne de Nice

DIMANCHE 26 septembre : 15h30 – 17h : "Légèreté et gourmandise, un nouveau bien-être à table" Sont intervenus à la conférence : - Evelina FLACHI, journaliste, biologiste et nutritionniste italienne - Beatrice BREGOLI, responsable Formation et Culture de la Chambre de Commerce Italienne

De gauche à droite : Evelina FLACHI, Beatrice BREGOLI.

2. ANIMATIONS 2.D ANIMATIONS GASTRONOMIQUES

2. ANIMATIONS 2.D ANIMATIONS GASTRONOMIQUES

LES DEGUSTATIONS DE PRODUITS SLOW FOOD PAR LE LYCEE ESCOFFIER Dans l’espace démonstrations, les élèves du Lycée Escoffier, guidés par M. Leman et M. Digard, ont servi aux participants aux conférences leurs créations à base de produits Slow Food :

SALÉ Crème de potiron à l'orange en verrine Crème de vert de blettes en verrine Brochettes de billes mozarella et tomates cerise et blanc de blettes aux 3 poivrons Caviar d'aubergines et coulis de tomates en cuillère Coupelles d'olives niçoise

SUCRÉ Crème de citrons en cuillère Mini-tarte bourdalou Verrine aux 2 chocolats Mini opéra Tourte de blettes

VENDREDI 24 septembre, 17h30 – 18h SAMEDI 25 septembre, 16h30 – 17h30 DIMANCHE 26 septembre, 17h30 – 18h

2. ANIMATIONS 2.D ANIMATIONS GASTRONOMIQUES

DEMONSTRATION DE CUISINE PROPOSÉE PAR MARC BRUNOY

"La cuisine italienne, l'une des meilleures au monde, partage avec sa cousine - la cuisine française l'amour des produits authentiques"- Marc Brunoy SAMEDI 25 septembre, 14h30 – 15h30 : Thierry Thiercilin, chef du restaurant "Villa Belrose" à Saint-Tropez, a préparé une recette en direct sur l’espace démonstration de la manifestation, en présence de M. Eugenio Ladovaz, Vice-Consul d’Italie à Nice.

Filet de loup sur lit de mozzarella accompagné d’artichauts croquants et sauce tomate

2. ANIMATIONS 2.D ANIMATIONS GASTRONOMIQUES

LA CUISINE DE LA PROVINCE DE TERNI La Province de Terni est extrêmement riche de produits appréciés dans le monde entier. Le chef, Riccardo Sabatini et le chef sommelier, Matteo Papini, ont animé le dimanche, l’espace démonstration avec des dégustations proposées par la Chambre de Commerce de Terni. Les plats, pensés en lien avec la philosophie Slow Food , ont été uniquement composés de produits du terroir de Terni: DIMANCHE 26 septembre

le déjeuner 12h30

L’entrée : Torta al testo (fougasse typique de Terni) accompagnée de cochon de lait rôti.

Les chefs de Terni en train de montrer la truffe noire aux invités à la dégustation

DIMANCHE 26 septembre

Palazzola a offert aux invités un vin spumante à base de Trebbiano et un rosé demi-sec.

l’apéritif 18h

Evelina Flachi, journaliste et nutritionniste; Beatrice Bregoli, responsable Formation de la CCItalienne.

2. ANIMATIONS 2.E DINER DECOUVERTE

2. ANIMATIONS 2.E DINER DECOUVERTE

Le Dîner Découverte au Lycée Hôtelier « Auguste Escoffier » A l’occasion de « les Maîtres du Goût », le lycée hôtelier « Auguste Escoffier » de Cagnes-sur-Mer a mis à l’honneur les produits du terroir avec un dîner découverte conçu dans l’esprit Slow Food, le samedi 25 septembre, à 19h30.

Bagna Cauda servie en verrine Fine Ratatouille rafraîchie, émulsion basilic

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De gauche à droite : Mme GICQUEL, Proviseur du Lycée Escoffier ; Mme RIGER, Adjointe au Tourisme de la Mairie de Cagnes-sur-Mer ; M. ROUS, Président du Convivium Slow Food Sud Est & Principauté de Monaco.

Cuisse de lapin mijotée au romarin Polenta crémeuse aux olives Fromage de chèvre mi-fais Fleur de sel au thym de pays Quelques jeunes pousses

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Sorbet aux fruits rouges Interprétation du Tiramisu

2. ANIMATIONS 2.F LES MAITRES DU GOUT CHEZ LES CHEFS AZUREENS

2. ANIMATIONS 2.F LES MAÏTRES DU GOÜT CHEZ LES CHEFS AZURREENS

LES PRODUITS DE TERNI CHEZ A&E Pendant les 3 jours de déroulement de la manifestation, Matthieu Malvoisin, chef du restaurant cagnois « A&E » du domaine hôtelier AEVA, partenaire de l’événement, a proposé un menu spécial basé sur les produits des entreprises de Terni : Menu à la carte aux saveurs de l’Ombrie Assortiment de Antipasti avec les produits de l’Ombrie *** Dos de Cabillaud, nage de haricot coco de l’Ombrie à la truffe Filet de bœuf, lentilles de l’Ombrie façon petit salé, réduction avec vin Torre Maggiore *** Chocotruffes

Flyer de l’initiative

2. ANIMATIONS 2.F LES MAÏTRES DU GOÜT CHEZ LES CHEFS AZURREENS

MENUS D’INSPIRATION SLOW FOOD Pendant toute la semaine de la manifestation, à midi, les restaurateurs de la Ville ont participé, créant des menus d’inspiration Slow Food.

Les restaurants cagnois associés à la manifestation : La Cravache d’Or (7, bd. Kennedy) Croque en Bouche (7, bd. de la Plage) Le Duck (19, bd. Kennedy) Fleur de Lotus (29, bd. Kennedy) Le Jockey (57, bd. Maréchal Juin) Kafé In (7/9, bd. Kennedy) Le Malkan (3, bd. de la Plage) Le Sulky (2, av. de Nice)

2. ANIMATIONS 2.G LE PROJECTION DU FILM « LE FESTIN DE BABETTE »

11h, Espace Conférence :

33 personnes ont participé à la projection du film réalisé par Gabriel Axel en 1987.

Un film tendre et bouleversant, reposant sur la nouvelle de Karen Blixen dont Gabriel Axel a réalisé une mise en scène admirable de précision et de sobriété jusque dans les détails et dans ce stupéfiant contraste entre la vie triste et austère de ce village luthérien et ce dîner fantastique aux mets succulents et aux vins prodigieux.

les Maîtres du Goût Du bon et de l’authentique dans votre assiette !

CAGNES-SUR-MER Boulevard Kennedy et Promenade de la Plage

24, 25, 26 septembre de 10h à 19h

REVUE DE PRESSE Rassegna Stampa

Sommaire Presse France Quotidiens : NICE MATIN Rédactionnel avec photo le 27 septembre, couverture (édition cagnes vence st-laurent carros) Rédactionnel avec photo le 26 septembre Rédactionnel avec photo le 26 septembre, supplément Rédactionnels avec photos le 24 septembre, couverture (édition cagnes vence st-laurent carros) Annonce avec photo le 24 septembre Annonce le 24 septembre Rédactionnel avec photo le 22 septembre, supplément DIRECT NICE Rédactionnel avec photo le 15 septembre LE PETIT NIÇOIS Rédactionnel avec photo le 28 janvier

Hebdomadaires : VERSION FEMINA Côte d’azur Rédactionnel avec photo le 19 septembre SEMAINE DES SPECTACLES Rédactionnel avec photo – du 22 au 28 septembre Annonce – du 22 au 28 septembre LA TRIBUN BULLETIN COTE D’AZUR Rédactionnel avec photo – du 27 août au 2 septembre

Les autres périodiques : LA STRADA – du 20 septembre au 4 octobre Rédactionnel avec photo

PROXIMITE – septembre Rédactionnel avec photo GUIDE DE L’ETE – juillet, août, septembre Annonce

Italie Quotidiens : CORRIERE DELL’UMBRIA Rédactionnels avec photos le 4 octobre IL TEMPO – Rieti Rédactionnel avec photo le 7 octobre

Périodiques : è ITALIA Rédactionnel avec photo – mai, juin Rédactionnel avec photo – juillet, août LA MADIA Rédactionnel avec photo

Web France NICE PREMIUM Rédactionnels avec photo Agenda sur home page

EMAIL GOURMAND Rédactionnel avec photo Annonces en agenda

NICE RENDEZ-VOUS Rédactionnels avec photo

CAGNES-SUR-MER Rédactionnel avec photo Reportage photo et vidéo

ID2sorties.com Annonces avec photo

KISSFM Annonce

CÔTEDAZUR Annonce avec photo

SLOW FOOD SUD EST Newsletter

WEBTIMEMEDIAS Annonce

BLOG de l’office de tourisme de CAGNES-SUR-MER Annonce

CCINICE.org Rédactionnels avec photo

TAKSI Annonce

L’HÔTELLERIE RESTAURATION Rédactionnel avec photo

Italie MONTECARLO NEWS Rédactionnels avec photo

ITALPLANET.it Rédactionnels avec photo

CCINICE.org Rédactionnels avec photo

Video CCItalienne CHANNEL sur YOUTUBE « Les Maîtres du Goût va commencer ! »

Date : septembre 2010

Page 6 : Manifestation

Couleur : quadri

Date : 27 septembre 2010

Couverture ĂŠdition cagnes vence st-laurent carros

Couleur : quadri

Date : 28 gennaio 2010

Page 6

Couleur : quadri

Date : 27 ao没t 2010

Page 2 : D茅tente

Couleur : quadri

Date : 15 septembre 2010

Page 7 : Sorties

Couleur : quadri

Côte d’azur Date : 19 septembre 2010

Suppl. du dimanche de Nice Matin Page 8 : Culture

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Date : 22 septembre 2010

Suppl. : IdĂŠes Loisirs

Couleur : B/N

Date : 22-28 septembre 2010

Page 73 : Bonnes Tables

Couleur : quadri

Date : 22-28 septembre 2010

Page 58 : Agenda Alpes Maritimes

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Date : 20 sept. – 4 oct. 2010

Page 28 : Litterature

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Date : 24 septembre 2010

Couverture ĂŠdition cagnes vence st-laurent carros

Couleur : quadri

Date : 24 septembre 2010

Page 5 : Cagnes-rĂŠgion Pratique

Couleur : B/N

Date : 24 septembre 2010

Page 6 : Cagnes-sur-Mer

Couleur : quadri

Date : 24 septembre 2010

Page 7 : Cagnes-sur-Mer

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Date : 24 septembre 2010

Page 15 : Nos 9 idĂŠes pour le week-end

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Date : 26 septembre 2010

Page 10 : Cagnes et rĂŠgion

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Date : 26 septembre 2010

Suppl. : Loisirs Sorties

Couleur : B/N

Date : 27 septembre 2010

Page 6 : Cagnes-sur-Mer

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Date : novembre 2010

Page 62 : Travel Food

Couleur : quadri

Date : novembre 2010

Page 63 : Travel Food

Couleur : quadri

Date : novembre 2010

Page 64 : Travel Food

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Date : mai-juin 2010

Page 95 : CCIE NIZZA

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Date : mai-juin 2010

Page 99 : CCIE NIZZA

Couleur : quadri

Date : juillet-ao没t 2010

Page 97 : CCIE NIZZA

Couleur : quadri

Date : 4 octobre 2010

Page 5

Couleur : B/N

Date : 7 octobre 2010

Page : Cronaca locale

Couleur : quadri

Date : 13 octobre 2010

Page : Vie Professionnelle

www.lhotellerie-restauration.fr

Date : 4 ao没t 2010

Article sur Home Page

www.ccinice.org

Date : 26 ao没t 2010

Newsletter

Date : 27 ao没t 2010

Page : La vie italienne

www.nice-premium.com

Date : 30 ao没t 2010

Page : Events

www.frenchriviera-tourism.com

Date : 7-26 septembre 2010

Carré « Agenda » sur Home page

www.nice-premium.com

Date : 13 septembre 2010

Page : Actualités de l’Office de Tourisme

www.cagnes-tourisme.com/blog

Date : 13 septembre 2010

DurĂŠe : 30 sec.

http://www.youtube.com/user/CCitalienne

Date : 15 septembre 2010

Page : ActualitĂŠ

www.cagnes-sur-mer.fr

Date : 4 août – 30 septembre 2010

Agenda nos évènements

www.ccinice.org

Date : 20 septembre 2010

Page : Agenda Gastronomique

www.email-gourmand.com

Date : 21 septembre 2010

Page : Agenda Sorties

www.kissfm.cc

Date : 21 septembre 2010

Page : Festival

www.taksi.fr

Date : 21 septembre 2010

Page : Art de vivre

www.webtimemedias.com

Date : 24 septembre 2010

Page : Sorties

www.id2sorties.com

Date : 24 septembre 2010

Page : Agenda Gastronomique

www.email-gourmand.com

Date : 24 septembre 2010

Page : ActualitĂŠ > Cuisine

www.nicerendezvous.com

Date : 25 septembre 2010

Page : Agenda Gastronomique

www.email-gourmand.com

Date : 19 octobre 2010

Page : News

www.montecarlonews.it

Date : 6 juillet 2010

Page : ActivitĂŠs

www.ccinice.org

Date : 29 juillet 2010

Page : Evènements

www.italplanet.it

Date : 4 ao没t 2010

Article sur Home Page

www.ccinice.org

Date : 13 septembre 2010

Page : Eventi

www.montecarlonews.it

Date : 27 septembre 2010

A la une

www.ccinice.org

Date : 30 septembre 2010

Page : èItalia Francia

www.italplanet.it