Voiles d’Antibes, bar éphémère et café de l’Echauguette
UN NOUVEAU SOUFFLE SUR LE PORT
VAUBAN : LE « CAFÉ DES ARTISANS »
OUVRE SES PORTES, AVEC A LA BARRE UN PRO DE LA RESTAURATION.
Le Café des Artisans, brasserie installée au cœur du nouveau Village des Artisans ouvre ses portes sous la houlette de Jean-Rémy Ansamay-Alex, restaurateur bien connu de la Côte d’Azur. Après avoir travaillé dans la restauration et les établissements de nuit durant ses études, il ouvre il y a quatorze ans un premier bar dans le Carré d’Or à Cannes, le Be First, qu’il revendra en 2024. En parallèle, il co-fonde La Cantina à Cap 3000. « Mais j’avais envie d’un nouveau défi », explique-t-il. C’est ainsi qu’il répond à l’appel d’offres du port Vauban, séduit par le projet du Village des Artisans. « J’ai eu un vrai coup de cœur.
Et j’ai toujours rêvé d’un établissement en bord de mer ». Ouvert 7/7, de 8h00 à 00h30, durant la saison estivale, le Café des Artisans propose des petit-déjeuners traditionnels, brasserie le midi et le soir, apéritifs en fin de journée. La formule se veut accessible, qualitative et adaptable. La carte, présentée sur ardoise, évoluera au gré des saisons et des arrivages. « On travaille uniquement en produits frais : tartare, escalope milanaise, burger, salades, poissons grillés… on veut proposer de la qualité sans exploser les prix », insiste Jean-Rémy AnsamayAlex. Côté ambiance, l’établissement ne manque pas d’atouts : terrasse ensoleillée, canapés confortables, l’idéal pour profiter des planches apéritives et cocktails maison en soirée. Une petite offre de snacking est également prévue avec des sandwichs et salades fraîches à emporter. w
ENVIRONNEMENT
Lutte contre les pollutions chroniques comme accidentelles, station de lavage éco-friendly, robot de nettoyage des eaux... Le port Vauban met des moyens pour préserver réduire l’empreinte environnementale de son activité.
Certification ports propres, partenariat Sea Index : comment le port s’engage
Nouvelle certification, cap sur la navigation écoresponsable : le port Vauban agit dans tous les domaines pour préserver l’environnement.
La certification Ports Propres a récemment évolué , devenant la norme ISO 18725 Ports Propres : c’est la seule certification mondiale en environnement spécifique aux ports de plaisance. Vauban compte parmi les premiers ports à recevoir cette nouvelle certification, qui témoigne de l’engagement continu pour réduire l’empreinte environnementale de notre port. Une démarche exigeante, avec tout d’abord une étude de diagnostic environnemental, réalisée par un bureau d’études indépendant du port. Seconde étape, les moyens mis en œuvre pour lutter contre les pollutions chroniques : les déchets liquides et solides produits par les activités portuaires et les usagers. Le troisième volet concerne les moyens de lutte contre les pollutions accidentelles comme des barrages flottants et absorbants, mais aussi les économies
d’eau et d’énergie. La démarche prend également en compte la formation du personnel portuaire et la nécessaire sensibilisation des usagers du port. L’audit réalisé au port Vauban par l’Agence Française de Normalisation (AFNOR) en novembre 2024 a donc conclu que la gestion portuaire satisfait pleinement aux critères de la norme mondiale. Parmi les progrès relevés par l’auditeur : la réhabilitation complète de la zone carénage, avec les travaux réalisés sur l’aire de carénage et au village des artisans. Ou encore la collecte des eaux usées des navires (pompage à quai, tarification incitative négociée avec les prestataires de services), mais aussi la création de la station de lavage des navires, sans oublier les efforts faits sur la végétalisation.
Autre initiative marquante ces derniers mois en matière environnementale : dans le cadre d’un partenariat entre la Superyacht Eco Association et la CCI Nice Côte d’Azur, les ports Vauban, Gallice et le Vieux Port
de Golfe-Juan ont officiellement rejoint le réseau SEA Index®. Une référence indépendante et impartiale - vérifiée par Lloyd’s Register - qui permet de mesurer l’intensité carbone des navires de plus de 24 mètres. Formalisé le 27 mars dernier à Monaco, ce partenariat vise donc à promouvoir la plaisance écoresponsable et marque une étape importante dans la réduction de l’impact environnemental de la plaisance sur Antibes et ses environs. Les propriétaires de yachts peuvent ainsi évaluer et comparer l’intensité énergétique de leurs navires et bénéficier d’une série d’avantages dans les ports et les marinas du réseau, déjà déployé dans 16 ports entre l’Italie, Saint-Tropez et Bonifacio, en Méditerranée. Dans ce cadre, pour encourager les propriétaires de yachts à réduire l’empreinte carbone de leurs navires, les détenteurs de la certification bénéficieront de places prioritaires pour le passage, l’hivernage et l’estivage au port Vauban, ainsi que d’un accès au Lounge bar de l’International Yacht Club d’Antibes (IYCA). w
ÉVÉNEMENTS
Rendez-vous pour l’Handiboise 2025
L’Handiboise sera de retour le Samedi 17 Mai 2025, pour une journée placée sous le signe du partage et de la solidarité !
Un très beau programme pour cette 16e édition de l’Handiboise... Cette année encore, plus de 50 voiliers de la Société des Régates d’Antibes - qui organise l’événement en partenariat avec la Ville d’ Antibes et le Port Vauban - seront mobilisés pour permettre à des personnes en situation de handicap de découvrir les bienfaits de la voile. Une formidable initiative autour d’une journée sans différence de découverte et de plaisir en mer. Ainsi, l’an dernier cinquante-cinq voiliers avaient accueilli à leur bord 85 participants et leurs 55 aidants.
Une invitée exceptionnelle fera l’honneur de sa présence : la navigatrice Alexia Barrier, l’ une des plus talentueuses skippers professionnelles. Marraine de l’évènement 2025, elle sera parmi les participants pour un passionnant moment d’échanges autour de ses grandes odyssées maritimes, des actions menées par son association 4myplanet et de son prochain grand défi : le Trophée JulesVerne, un tour du monde à la voile qu’elle entreprendra avec son équipage 100 % féminin à bord du vaisseau The Famous Project , en fin d’année 2025. w
En bref...
L’an dernier, 85 participants et 55 aidants avaient embarqué pour cette journée exceptionnelle.
> Handiboise 2025
Petit déjeuner d’accueil avant le départ dès 8h30 le 17 mai
Quai Vauban (locaux de la Société des Régates d’Antibes)
En savoir + www.sr-antibes.fr
En
...Des conseils pratique pour l’entretien de vos navires sur le site du port.
Le port Vauban est heureux de soutenir la filière nautique du lycée Jacques Dolle en tant que partenaire. Cette collaboration avec l’établissement d’enseignement professionnel antibois se traduit notamment par le partage de savoir et de compétences. Durant toute l’année 2025, les élèves de la Terminale Maintenance Nautique vous partageront connaissances technologiques et conseils pratiques pour l’entretien de vos navires, via des fiches techniques. 3 fiches sont déjà disponibles en ligne sur leportvauban.com :
• Maintenir en état ses batteries
• Préparer son bateau pour l’hiver
• Entretenir et embellir sa coque
9 juin
Dans l’agenda du port...
21 au 21 juin m 41e Alba Cup
Autour d’une régate sportive entre Antibes et Saint-Tropez, un évènement unique et inspirant, dédiée au don d’organes et de tissus, également organisé par la Société des Régates d’Antibes avec les groupements hospitaliers des Alpes-Maritimes, Var et Corse de l’Agence Régionale de Santé PACA. + sur www.sr-antibes.fr
13 juin m Café ponton au café de l’Échauguette
Un rendez-vous exclusif réservé aux plaisanciers du port... A ne pas manquer !
Retrouvez tout l’agenda en ligne sur https://leportvauban.com/agenda/
