Ficha de trabalho os alimentos e os nutrientes

Ficha de trabalho – avaliação de conhecimentos OS ALIMENTOS E OS NUTRIENTES Nome: ___________________________________________________ Turma: ____ Número: ____

Aplica, agora, aquilo que aprendeste com a visita aos perfis de facebook dos alimentos e dos nutrientes. Coloca uma cruz (X) na resposta correta. Boa sorte!

1. Os alimentos: Não são necessários para a sobrevivência dos seres vivos.

Fornecem substâncias indispensáveis ao crescimento e bom funcionamento do organismo.

São substâncias muito pequenas que os nossos olhos não conseguem ver.

2. O que são nutrientes?

Substâncias que constituem os alimentos.

Alimentos completos.

Um grupo que compõe a Roda dos Alimentos.

3. Escolhe a opção que se refere, apenas, a tipos de nutrientes.

Proteínas, Laticínios, Leguminosas, Fibras, Água, Hortícolas e Hidratos de Carbono.

Legumes, Frutas, Carne, Peixe, Cereais, Feijão e Água.

Hidratos de Carbono, Lípidos, Proteínas, Fibras, Vitaminas, Sais Minerais e Água.

4. No teu organismo, os hidratos de carbono têm, essencialmente, uma função: Protetora, mas são também nutrientes reguladores.

Plástica, mas são também nutrientes reguladores.

Energética, mas são também nutrientes plásticos.

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5. Em que alimentos podes encontrar grandes quantidades de hidratos de carbono?

Pão, massa, batata e arroz integral.

Pêssego, cereais, alface e salmão. Óleo, feijão, frango e melancia.

6. As fibras têm uma função reguladora e protetora porque: Fornecem energia e fazem parte de alguns constituintes da célula.

Regulam o trânsito intestinal, evitando a prisão de ventre, e ajudam a diminuir o risco de algumas doenças.

Intervêm na eliminação de substâncias tóxicas e ajudam a reparar tecidos envelhecidos.

7. O feijão e os cereais são excelentes exemplos de alimentos ricos em: Fibras. Água.

Lípidos.

8. Os lípidos ajudam a manter a temperatura corporal e, para além disso, fazem parte da estrutura das células. Têm, portanto, uma função: Reguladora e protetora.

Energética e plástica.

Construtora e protetora.

9. O ácido oleico é um tipo de lípido que podes encontrar em que alimentos?

Kiwi, tomate e grão.

Batata, chocolate e cereais. Óleo de girassol, azeitonas e azeite.

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10. Se o teu organismo precisar de proteínas, que alimentos deves ingerir?

Carne, peixe, ovos, leite, cereais e frutos secos, como as nozes.

Feijão, fruta, leite, legumes e vegetais. Água, queijos, chocolates, feijão, legumes e azeite.

11. Que função está associada às proteínas?

Plástica.

Protetora e reguladora.

Plástica, reguladora e energética.

12. Que outro nome pode também ser dado às proteínas?

Glúcidos.

Prótidos.

Gorduras.

13. As vitaminas desempenham uma função reguladora e protetora porque: Regulam a utilização de outros nutrientes e o bom funcionamento do teu corpo, e são responsáveis pela proteção contra certas doenças.

Regulam a actividade das células e reparam tecidos envelhecidos.

Fazem parte da estrutura das células e contribuem para o bom funcionamento de certos órgãos e tecidos.

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14. Os sais minerais têm uma função plástica pois fazem parte da formação dos ossos, dos dentes, das unhas e

estão

também presentes nos fluídos corporais.

Adicionalmente, têm uma função reguladora porque: Intervêm na eliminação de substâncias tóxicas.

Contribuem para o bom funcionamento de certos órgãos e tecidos e contribuem para a coagulação do sangue.

Fornecem a energia necessária para a realização das actividades físicas.

15. Qual dos seguintes nutrientes desempenha, no teu organismo, uma função plástica, reguladora e protetora?

Vitaminas. Água.

Sais minerais.

16. A água é: Um alimento que devemos ingerir frequentemente.

Um nutriente porque é um dos principais constituintes de quase todos os alimentos.

Um alimento e também um nutriente.

A. Completa os espaços em branco com os nomes de sais minerais que estão na caixa. cálcio | cloro | ferro | flúor | fósforo | magnésio | potássio | sódio

O_________________ é muito importante para o bom desempenho dos teus músculos. Já o ________________ é muito importante para a respiração celular e está presente no sangue. O funcionamento do coração, do sistema nervoso e do sistema muscular é regulado pelo ________________, pelo ________________ e pelo _________________.

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O crescimento e manutenção dos ossos também são assegurados por dois sais minerais: o ______________ e o _________________. O _______________ faz parte da composição dos dentes.

B. Estabelece a ligação entre as duas colunas.

Vitamina A

1. Muito importante para o sistema muscular.

Vitamina B

2. Ajuda a manter a pele saudável.

Vitamina C

3. É essencial para a coagulação do sangue.

Vitamina D

4. Regula o funcionamento do sistema nervoso.

Vitamina E

5. É imprescindível para o crescimento.

Vitamina K

6. É anti-inflamatória.

C. Responde às seguintes questões.

1. O que é a Roda dos Alimentos? _______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________ 2. O que deves comer para teres uma alimentação equilibrada? ______________________________________________ ______________________________________________ ______________________________________________ ______________________________________________ _______________________________________________________________________

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