Issuu

L I V S K VA L I T E T

MEDVE TENHE T

FR AMTIDSANDA

#5 5

Berättelser med kraft att förändra

JUNI–AUG 2019 PRIS 89 SEK 79 NOK 9 €

Martina hackar

livet LÄKANDE TYSTNAD

Så hittar du till stillheten

LIFEHACKS

Tipsen som gör vardagen lättare

MINIMALISTFAMILJEN Joshua Becker är proffessionell minimalist

MANDELMANNS Söta smaker från gården

Här hittar du fler prenumerationsalternativ, presentkort för utskrift, onlinearkiv med gamla nummer m.m.

caminomagasin.se L I V S K VA

LITET

MEDVE T

ENHE T

FRAMTI

DSANDA

79 kr/ kvartal Endast

Berättelser med kraft att förändr a

#53

DEC 2 PRIS 89 018–FEB 2019 SEK 79 N OK 9 €

Mat teknik

3 Digital tillgång till nya och äldre nummer. 3 Ingen bindningstid.

Är tech o ch data rä ddningen för framti dens mat? KRAVGRUN

DAREN Gunnar vu rmar för det ”ineff ektiva”

FOOD TECH

Rycker ut när matindustrin sviker

JORD

Den glömd a världen där unde r

3 Stötta ett oberoende medie kooperativ.

UTBRÄND?

Sänkta job bkrav de t enda som hjälper

3 Kommer lagom ofta: 4 nr/år. 3 Enklare än att köpa lösnummer.

FÅ CAMINO I BREVLÅDAN

INNEHÅLL

TEMA lifehack

Hur får vi in mer tystnad i våra liv? Camino tipsar om tysta retreat och tysta platser i vardagssurret.

Alltid i Camino

Martina Johansson hackar sin kropp på heltid, och är en av en växande skara biohackers.

De lämnade ekorrhjulet och ”pensionerade” sig tidigt. Välkommen hem till Maribel och Oskar i Leksand.

Joshua Becker är USAs mest kända minimalist. Vi besökte honom i Arizona.

Läsarnas bästa lifehacks

Söta recept från Mandelmanns trädgård.

7 Redaktionen Caminos Framtidsdag 2019 9 Närbild Komma överens alltid? 10 Utblick Slackerns återkomst 11 Spanat Plastfritt, demos och framtidsutställningar 12 Kommenterat Fattig lifehacker efterlyses 14 Tekniskt Behåll din data, för stor för att lämna och gamla Iphones 16 Bilden Det viktiga vattnet 18 Förenklat Så jobbar du mindre men sparar ändå 55 Smakrikt utvalt Cider och annat hippt 56 Destination Arvika 57 DIY Air bee and bee 58 Formgivet Väggbostäder, co-living och cirkulära blöjor 60 Inblick Jämställdheten inte så bra som vi tror 62 Kulturellt Lifehack för familjen och tågböcker 64 Tilltänkt Karin Adelsköld lifehackar

CAMINO 55 / 3

temp färg era av i pås INN EHÅ e jordLLE och m R inera vatt en, äg lpigm ent go Inget ch linolja , . mer.

Blanda enkelt din egen målarfärg med Färg i påse™, vatten, ägg och linolja. Inget mer. Du får en naturligt vacker och hållbar äggoljetempera för alla typer av underlag; en färg för människan, huset och miljön. avjord.se ● tempera@avjord.se 0585-241 37 ● fb.com/avjord

av ord

LEDARKRÖNIK A

Jag hackar ekorrhjulet

FOTO HARALD NILSSON

ust nu är det mycket snack om att lämna ekorrhjulet. Flera böcker på området har getts ut, och i detta nummer intervjuar vi författarna till en av dem. Det ligger i tiden; vi jobbar ihjäl oss, shoppar oss galna och lider av klimatångest. Många av oss vill bara lämna allt och gå någon annan väg. Jag inspireras av alla dessa livskvalitets-eldsjälar, men som vanligt är jag inte så mycket för att gå ”all in”. Jag kör istället ”lämna ekorrhjulet light”. Jag hackar ekorrhjulet. Jag gillar lifehacks: knep för att förbättra och förenkla livet, arbetet, relationer och vardagen. Jag gillar idén om att hacka delar av livet som inte fungerar optimalt och göra det lite bättre. Skruva på några skruvar, försöka hitta den ultimata frekvensen – medveten om att störningar kommer att komma och att jag snart kan behöva skruva lite till.

Ett av mina bästa lifehacks är att försöka anpassa jobbet utefter intressen, så att man kan utöva dem på arbetstid. I alla fall delar av arbetet. Det är jäkligt tidsbesparande. Men om man som jag har väldigt många intressen är det svårt att få tiden att räcka. Ett intresse jag har är sovmorgnar. Då är ett lifehack att jobba hemifrån en dag i veckan och snooza en extra halvtimme istället för att transportera sig till jobbet. Att träna på lunchen är också en typ av lifehack för att slippa ta av sin ”egentid”, om det är ett begrepp man använder sig av. För att kunna jobba med sitt intresse eller kanske jobba mindre kan man minska sina utgifter genom att hyra ut sitt boende när man är bortrest, eller ett rum löpande. Ett annat tips är att köpa större verktyg ihop med grannar och byta tjänster med vänner. Att nyttja lokala köp- och säljsidor till att efterlysa sådant man behöver – stövlar till barnen, en bokhylla eller tomatplantor – gör också att man får ner utgiftskontot rejält. Dessutom sparar man drivmedel eller kollektivtrafikbiljetter genom att handla lokalt. Innan jag fick barn fick jag tipset av (på den

Jag gillar idén om att hacka delar av livet som inte fungerar optimalt och göra det lite bättre.”

tiden) tidsforskaren Jörgen Larsson om begreppet ”skilda på låtsas”, som innebär att dela upp barnansvaret i ansvarsveckor eller dagar. Detta har jag och min sambo använt oss av och avnjuter varsin helt ledig vardagskväll i veckan att disponera fritt utan barnansvar – ett livsnödvändigt lifehack för oss.

Det finns tusen sätt att göra livet lite enklare på, lite mer anpassat efter dig och dina behov och förhoppningar på livet. I detta nummer ger vi några ingångar till olika lifehacks, men det är upp till dig att testa vad som fungerar för dig. Vi kollar på hur man kan hitta tysta oaser i vardagsbruset, hur man helt kan hoppa av ekorrhjulet och om minimalism kan vara det ultimata lifehacket. Vi intervjuar dessutom en tjej som ”hackar” hela sin kropp. Hoppas att du får med dig några nycklar in i framtiden och att det blir en fantastisk sommar.

Johanna Stål Chefredaktör CAMINO 55 / 5

REDAKTIONEN

Martina Johansson gillar att optimera och hacka sin livsstil. I detta nummer berättar hon om hur hon lever och varför. Foto: Fredrik Stål

CAMINO CAMINO MAGASIN Camino c/o Lusthuset

Södra larmgatan 6 411 16 Göteborg

CHEFREDAKTÖR & Johanna Stål ANSVARIG UTGIVARE johanna@caminomagasin.se

Ett personalägt företag. Camino är ett mediaföretag som sprider berättelser om en grönare, godare och skönare framtid. Vägen dit kantas av engagerade människor med smarta idéer och handlingskraft.

REDAKTÖR & Ingemar Tigerberg WEBBANSVARIG ingemar@caminomagasin.se REPORTER Maja Andersson

maja@caminomagasin.se

ART DIRECTOR Pär Ljung

parljung@gmail.com

SKRIBENTER Maja Andersson, Karin Adelsköld, Eva

Paulson, Johanna Stål, Ingemar Tigerberg

FOTOGRAFER Maja Andersson, Johanna Stål,

Ingemar Tigerberg, Fredrik Stål, Marie Mandelmann

ILLUSTRATION Elin Östberg RECEPT Marie och Gustav Mandelmann KORREKTUR Linnéa Stolt TRYCK Trydells

Omslag Amber Graphic 200 g Inlaga Amber Graphic 120 g

N VA

ENMÄRK

ANNONSBOKNING emil@caminomagasin.se

Annonspolicy. För annonser i Camino gäller att de ska ha ett budskap som faller inom ramen för det som magasinet står för.

Produktion. Camino trycks av Trydells som är svanen licensierade. Pappret, Amb er Graphic är FSCmärkt och tillverkas i Munkedal av svensk träfiber. Camino finns också som emagasin för den som helt vill välja bort papper. Vårt webb hotell kör på Bra miljövalel med energi effektiva servrar.

Berättelser med kraft att förändra. Vi belyser kreativa individer, grupper, produkter och tjänster som bidrar till en hållbar utveckling och som främjar m edvetenhet och reflektion kring våra livsstilsval. I magasinet undersöks även relationerna mellan konsumtion, tid, lycka och meningsfullhet.

Det vi bedömer är annonsens innehåll och inte avsändaren. Kontakta oss för mer i nformation om vår policy.

DISTRIBUTION Tidsam, Nätverkstan kultur i väst Trycksak 3041 0091

PRENUMERERA caminomagasin.se

4 nr/år så du hinner läsa!

ANLITA OSS Text & Bild. Vi har en bred erfarenhet av journalistisk produktion, allt från reportage, krönikor och bloggar till längre rapporter och fullständig tidningsproduktion.

Ett nummer i taget 79 kr (autogiro ingen bindningstid) Årsprenumeration 349 kr Stödprenumeration 595 kr Prenumerationsärenden inklusive adressändring ställs till camino@ natverkstan.net Åsikter som framförs av enskilda skribenter behöver inte överensstämma med redaktionens. För ej beställt material ansvaras ej.

Föreläsningar. Vi föreläser och deltar i eller modererar debatter inom våra kärnområden, till exempel hållbar livsstil, framtidstrender och gröna beteendeförändringar.

6 / CAMINO 54

Camino ges ut av Getaware ekonomisk förening. ISSN 1654-2282 Spara, ge bort eller återvinn din Camino efter läsning.

Vad tänker du på just nu?

Caminos framtidsdag 2017 var välbesökt.

Johanna Stål Chefredaktör & ansvarig utgivare – Jag läser att vi har nått ”Peak indifference” om klimatförändringarna, till och med republikanerna erkänner klimatförändringarna. Panik börjar gro i många kretsar. Jag oroas av vad detta kommer innebära i skuld- och skambeläggande och hoppas att vi kan behålla våra mänskliga sidor när kampen om resurserna blir allt hårdare.

Ingemar Tigerberg

CAMINOS FRAMTIDSDAG – Hållbar mat Framtidstrender, food tech, stadsodling och mycket mer är i rampljuset när Camino arrangerar en framtidsdag på Göteborgs Operan den 30 oktober. Dagen är en del av Framtids-

veckan i Göteborg, som för första gången är ett samarrangemang mellan Studiefrämjandet, Göteborgs Stads projekt Greenhack, Win Win Gothenburg Sustainability Award och Svenska Mässan.

FORTSATT TURNÉ Chefredaktör Johanna Ståls föreläsningsturné har blivit så populär att hon bokats upp även under hösten. Nya föreläsningar tillkommer hela tiden. Håll koll på caminomagasin.se. I höst ses hon bland annat i Borås, Sotenäs, Trollhättan, Skövde, Herrljunga, Mölndal, Ystad och Älmhult. En tur norröver är också under planering.

Biljetter släpps inom kort, håll utkik på Facebook- eventet Caminos framtidsdag: Hållbar mat samt på caminomagasin.se/framtidsdagen

Redaktör & webbansvarig – Jag sörjer hur långsamt det går inom vissa områden i klimatomställningen, eftersom det är en fråga där hela planeten behöver agera. Peppen just nu kommer istället i frågor där varje människas påverkan är mer direkt så som inom ekologiskt, fairtrade och att vara pappa.

Maja Andersson

Camino 365 dagar om året Du vet väl att vi har massor av artiklar från våra 12 år tillgängliga på caminomagasin.se, helt gratis för dig som prenumerant. Sök på olika ämnen eller skriv in sökord och leta dig vidare. Vill du hellre läsa fysiska tidningar så säljs gamla nummer under fliken caminomagasin.se/butik. Där kan du hitta olika temanummer för olika intressen.

Reporter – Jag tänker på alla kvinnor i Alabama, och på de 18 män som har beslutat att de inte längre ska få göra abort, inte ens vid våldtäkt och incest. Patriarkatet lever och frodas, ingen kan säga något annat.

Pär Ljung Art director – I Göteborg har Foo Kafé öppnat, ett coworkingställe – som är gratis att sitta och jobba på. Med konferensrum, pingisbord, bar, restaurang och gött häng. Fantastisk idé! Där hittar ni mig :) CAMINO 53 / 7

Teckna en årsprenumeration på Camino, magasinet som sprider berättelser om en grönare, godare och skönare framtid. Från 79kr/kvartal L I V S K VA L I T E T

MEDVE TENHE T

FR AMTIDSANDA

Fyra nummer av Camino

#5 3

Berättelser med kraft att förändra

DEC 2018–FEB 2019 PRIS 89 SEK 79 NOK 9 €

LIVSK

VA L I T

ENHE EDVE T

L I V S K VA L I T E T

FRAM

TIDSA

MEDVE TENHE T

FR AMTIDSANDA

VA L I T

MEDV

ETENH

FRAM

TIDSA

#5 2

Berättelser med kraft att förändra

JUNI–AUGUS TI 2018 PRIS 79 SEK 69 NOK 8 €

Berättelse r med kr

rändra aft att fö

aft att fö rändra #5 0

PRIS 7 MARS–MA J 2 9 SEK 69 NO 018 K 8€

Tågsemestra Stor guide till resor i Europa

il utan te en stsätt” in r ä Y s ”DI ållning odebranschen ett förAnhna Lidström påverkar m

Mat teknik

#FLYGSKAM

Effektivt eller missöme

INF

RS LUENCE

lita Kan vi ? på dem

RÖ

A STÅNG

av den bilden Trotsar ygden landsb döende

VIRALTicken som Ögonbl avtryck gjorde

Är tech och data räddningen för framtidens mat?

KRAVGRUNDAREN

Gunnar vurmar för det ”ineffektiva”

FOOD TECH

Rycker ut när matindustrin sviker

JORD

Den glömda världen där under

UTBRÄND?

Sänkta jobbkrav det enda som hjälper

Erbjudande: Om du köper en årsprenumeration för endast 495 kr, till dig eller en vän, får du dessutom Naturskyddsföreningens guide till ett hållbart liv, skriven av Caminos chefredaktör Johanna Stål (ordinarie pris 577 kr). Läs mer på caminomagasin.se/bokpaket

Berättelser med kraft att förändra

NDA

#5 1

018 BER 2 NOVEM9 NOK 9 € 7 MBER– SEP TE RIS 89 SEK P

r med kr Berättelse

LIVSK

NDA

ledande? atföred SVERIGE ande klim klare? Inspirer vgod hyc eller själ

Linneá Cl kampen aeson leder mot näts exism

PILGRIMSVANDRA HEMESTER

Hitta sig själv på en japansk ö

Inspiration för en klimatsmart sommar

RUTABAGA

Vegetarisk, lyxig fun dining

”Skriv t männe ipslistor till n iställ et”

JÄMSTÄ

Hoppfu LLDA MÄ N lla efterlyse män r förebild er.

INSPIR

ÖRER Vi listar tjugo kvi som led er vägen. nnor

#DRAIBR

OMSEN Jämstäl ld hållbarhe het, inre t och mil jö.

KÄK UN

DER TIA Recept N en för en tun plånbo n k.

NÄRBILD

Konsten att komma överens – varje gång Lars-Johan Åge är ekonomiforskare och en populär föreläsare som tidigare har arbetat med FBI. Nu är han aktuell med boken Happy Happy – fem steg till att komma överens med vem som helst. Nyckeln till framgång stavas empati, menar han. TEXT Ingemar Tigerberg

Hur blir alla happy happy i en förhandling? – Det engelska ordet happy står för en känsla av nöjdhet och hållbarhet på sikt. Även om man inte får allt man vill ha så kan man känna sig hyfsat nöjd ändå, om processen i sig har varit bra. I boken tar jag upp fem steg för att uppnå detta. Det viktigaste är att man försöker ha en positiv känsla i kroppen från början. Då gör man de flesta sakerna rätt. När vi känner oss stressade eller nervösa gör vi ofta fel. Det är svårt att tänka sig en diplomat som är sur och grinig, eller hur?

Du skriver att insikt i vad som är viktigt för motparten är avgörande för bästa resultat, typiskt svårt när man har hamnat i en konflikt. Har du några tips där? – Beteenden smittar. Om du möter någon som direkt försöker sätta ner foten, kommer du troligen själv att göra samma sak. Men all forskning visar att om du ger tillbaka med samma mynt, då startas en negativ spiral som inte leder till något bra. Mitt tips då är att ta en paus, andas och försöka komma ihåg detta. Och istället försöka styra om. Titta på politikerna i höstas, de gjorde alla

fel som går att göra. Annie Lööf gick ut med ultimatum innan förhandlingen. Stefan Löfven var lite mer rutinerad och sa ”det är bra att du vet vad du vill, men nu ska vi samtala”. Om man har fasta positioner som utgångspunkt, och inte berör anledningarna till positionerna blir det lätt att man fastnar. När du fixerar dig vid en ståndpunkt kan du inte ens ta till dig ett gott argument.

Finns det en risk att man trappar upp konflikter i onödan om man över använder e-post? – Man måste inse att mail har en väldigt stor begränsning. Vi använder det för att vi är bekväma och det är effektivt för enkla frågor. Men det fungerar inte så bra när det gäller informationsdelning som är avgörande för att vi ska komma överens. När man möts blir det mycket mer informationsdelning. – Empati är grunden till att förstå hur någon annan uppfattar situationen. FBI förlitar sig till 90 procent på empati i gisslansituationer. När motparten känner sig förstådd, kan de få gehör för sina förslag trots att de skiljer sig väldigt mycket från motpartens.

UTBLICK

Länge leve slackern! Den brittiska psykologen och skribenten Josh Cohen dagdrömmer om att inte arbeta. Men han har ändå lyckats skriva en hel bok om det. TEXT Ingemar Tigerberg

ot Working – Why We Have to Stop heter boken som än så länge bara har kommit ut på engelska. Psykologen Josh Cohen, som skriver för brittiska The Guardian när han inte träffar patienter, har skrivit två tidigare böcker på temat psykologi med angränsning till filosofi. En handlar om hur man tolkar Freud (How to Read Freud) och en annan om vikten av privatliv (The Private Life – Why We Remain in the Dark). Denna gång har han tagit sig an det själv motsägelsefulla i att skriva en hel bok om att inte arbeta. Man kan också lura på läsarens motivation att läsa verket, som är skrivet i brittisk akademisk stil. Även Josh Cohens humor är av klassisk brittisk, högtravande och torr karaktär. Om man gillar det är boken nog värd ansträngningen.

10 / CAMINO 53

Författaren sjunger lathetens lov. Han vill slå ett slag mot vår tids blinda produktivitets fokusering – att arbetet i dag definierar oss som människor. På sin mottagning möter han patient efter patient som lider av utmattning som följd av ständigt ökande krav, och ständiga uttryck för en längtan efter att inte göra någonting – en slags hägrande motpol till den dominerande inriktningen i samhället. Cohen vill slå ett slag för slackern. Aktiviteter som verkar helt meningslösa är inte alls det, tvärtom. Att dagdrömma, lata sig, vila och låta tanken vandra helt utan mål är också viktiga delar av människan. Men på grund av sin oproduktiva karaktär har sådana aktiviteter trängts in i ett hörn och för många nästintill utraderats. Flera av kulturhistoriens kända slackers hyllas i boken: Jean-Jacques Rousseau, Henry David Thoreau och Emily Dickinson, tillsammans med mer nutida karaktärer som Homer Simpson. Ett särskilt, nästan avundsjukt, hyllningsparti tillägnas en kanin kallad Rr som Josh Cohen passar under några dagar, där han beundrar djurets till synes obrydda tillvaro. Not Working är ett intressant och intellektuellt aggressivt försök att bryta ner den urstarka arbetsnorm som finns i samhället, genom att ägna tid åt det till synes meningslösa. Och eftersom tid är allt vi har, ger detta en effekt av meningsfullhet. Läs den – eller strunta i det helt och hållet.

FOTO Rich Carey

SPANAT

Alla vill ha ett plastfriare hav.

Just nu talas det om… … plastfritt. Förbud mot engångsartiklar rasslar in och företagen är genast på bollen med nya alternativ. Ett som gör en storskalig förändring är Arla som byter ut den fossila plasten mot växtbaserad plast i alla sina produkter. Det landar i en miljard produkter för jättens del. Kunden kommer inte kunna märka någon skillnad, menar Arla, som dessutom uppskattar att det i Sverige kommer innebära en minskning med 960 ton koldioxidutsläpp årligen.

… mikroaktivism. Att vara aktivist behöver inte betyda att du ändrar ditt liv radikalt, det kan också handla om många mikrohandlingar. Appen Micro Action Movement vill få dig att ”säga ifrån när du hör ett rasistiskt eller sexistiskt skämt, kärleksbomba någon som står upp för alla människors lika värde, sätta prideflaggor i ditt kvarter eller plastbanta.”

… allmänheten är mer positivt inställd till koldioxidskatt som riktas mot industrin än mot den egna konsumtionen. Störst är stödet för koldioxidskatt mot fossilindustrin, men stödet är också lägre i länder som

Att hacka om kroppens DNA för att passa våra önskemål är del av en framtid som redan är här.

Norge och Australien – länder som är ekonomiskt beroende av fossilindustrin. Detta visar en studie från Göteborgs universitet, med 4 700 deltagande personer från Sverige, Norge, Australien och Nya Zeeland.

… Framtiden börjar här. En utställning som utforskar framtiden visas på ArkDes i Stockholm under hela sommaren. Där utforskas bland annat frågan om vår kropp som ett formbart designobjekt och möjligheten att kunna få sin kropp nedfrusen inför framtiden. Även Domedagsvalvet på Svalbard och den invånarfinansierade gångbron i Rotterdam finns med i utforskandet kring hur framtiden utformas.

100 länder…

… deltog i den globala Fridays For Future-strejken i slutet av maj. Rörelsen fortsätter att växa stadigt och är i skrivande stund inne på vecka 40.

CAMINO 55 / 11

KOMMENTERAT L I V S K VA L I T E T

MEDVE TENHE T

FR AMTIDSANDA

#5 4

MAR S–MA J 2019 PRIS 89 SEK 79 NOK 9 €

Berättelser med kraft att förändra

Klassperspektiv efterlyses

Emmaall Öhrw des är flö t smar

12 BOENDEN PÅ 1 ÅR Följ med när Tove och Thomas letar hem

TINY HOUSE

Går det att bo smått med barn?

#CIRCULARHOME Så blir ditt boende mer cirkulärt

Hej Camino! Så roligt det ska bli att läsa ert nummer med tips om life hacks! Jag kommer säkert att få många användbara tips och flera tankeställare. Det jag ser när jag läser tips om life hacks är att de oftast utgår från ett medelklassperspektiv till exempel köp vinterkängor av bra kvalitet så håller de i många år, börja köp begagnat, sluta slentrianflyga osv. Det är inget fel på de tipsen hållbarhetsmässigt men de utgår från att du har pengar till bra vinterkängor och att du behöver göra valet köpa begagnat respektive att inte slentrianflyga. Det finns många personer som inte har det. Själv är jag medelklass och gör hållbara val för hållbarhetens skull och inte för att jag måste rent ekonomiskt (åtminstone var det så innan jag och familjen började bygga hus men det är en annan fråga). Hållbarhet från en person med små ekonomiska

1 700 VEGORECEPT Mastodontboken för gröna gourmander

Från sociala medier Åsa Axelsson väcker reaktioner med sin bok om hur hon lämnade ekorrhjulet, som diskuterades flitigt även på redaktionen. På Facebook lät det såhär:

som bor för sig själv, singel och hoppas nu göra en säsong i tropikerna inom turism. Livet är så fullt av möjligheter, nu när jag vågar.” /Micke

”Jag är inne på mitt andra år som nomad och utanför "hjulet". Jag har vuxna barn

”Inspirerande men ändå inte, på något sätt. Väcker många tankar!” /Christina

ramar saknas för det mesta i den allmänna debatten och det är synd. Är det någonting ni skulle kunna ta med? Kanske intervjua någon som lever knapert och som måste använda life hacks för att få ihop sin ekonomi? Kanske ha tips på vad man kan odla i lägenhet? Eller enkla tips på hur man lagar trasiga kläder om man inte har symaskin. Ni kanske redan har tänkt på det här, i så fall kan ni bortse från det här meddelandet. Då tackar jag och bugar bara. Mvh Nina Svar: Tack för tips Nina. Vi söker efter sådana personer och behåller idén inför framtiden. Ofta blir det ett medelklassperspektiv i de här frågorna också för att det är främst medel och överklassen som behöver ändra sig. Många fattiga lever redan miljö mässigt mer hållbart. /Johanna

Från Caminos Instagramflöde

Johanna medverkade i Food Pharmacy-podden Hållklarhetspodden och pratade food tech.

12 / CAMINO 55

I en annan podd pratade Johanna om bland annat inre hållbarhet.

Camino testade Beyond Burger, som fick högt betyg

Johanna föreläste landet runt om boken Ett hållbart liv, här i Uddevalla.

Ekobankens program i 2019 Ekobanken har som uppgift att finansiera företag som skapar ekologiska, sociala och kulturella mervärden. Genom våra seminarier i Almedalen vill vi visa goda exempel och bidra till att föra diskussionen framåt kring det hållbara samhällsbygget. Plats: Uppsala universitet, Campus Gotland, Kaserngatan 1, D-huset, sal D 24

Tisdag den 2 juli u 8-8.50 Går det att driva bankverksamhet som arbetar för en hållbar utveckling? Många banker arbetar med fokus på att maximera den finansiella avkastningen och där hänsyn till planeten och människorna riskerar att hamna i skymundan. Samtidigt finns det banker som arbetar med att fullt ut integrera hållbarhet i sin kultur. Hur gör de och hur står de sig i konkurrensen? Arrangör: Ekobanken

u 9-9.50 Varför hindras solel på stora tak? Om nya byggnader ska göra så stor klimatnytta som möjligt behöver byggnaden ta hänsyn till solcellerna. När vi vill ha solceller på kulturmärkta byggnader är det solcellerna som ska anpassas. Seminariet visar hur fastighetsbolag, solelbolag och arkitekter skapar både snygga tak och ökar solelen. Arrangör: Solelkommissionen, Ekobanken,

u 10-10.50 Finansiering av sociala innovationer? Olika former av socialt entreprenörskap och företagande får en alltmer betydande roll i samhällsutvecklingen. För att kunna utveckla sociala innovationer och få dem att växa behövs tillgång till kapital. Men idag upplever många sociala företag att det är svårt att få tag i finansiering. Arrangör: Hela Sverige ska leva, Mikrofonden Sverige, Ekobanken

u 11-11.50 Hur vi kan främja byggemenskaper tillsammans och varför vi bör göra det? En byggemenskap är en grupp människor som utifrån sina egna ambitioner tillsammans planerar, låter bygga och använder en byggnad. Vi reder ut begreppen och visar hur kommuner, staten, byggarna och bankerna tillsammans med byggrupperna kan skapa en mångfald av bostadslösningar. Arrangör: Coompanion, Divercity, Ekobanken

u 13-13.50 Vilka affärsmodeller krävs för att det ska byggas solelparker i Sverige? Solelboomen kom till Sverige 2018. Då byggdes 10 000 nya solelanläggningar, men det tillkom endast fyra anläggningar över 1 MW! Varför byggs det så få solelparker och vilka affärsmodeller krävs för solelparker ska bli en del av solelboomen? Arrangör: Solkompaniet, Ekobanken

u 14-15.50 Vilket ansvar har förskolan och

skolan för barnets rätt till sin barndom? Barnets utrymme beskärs mer och mer både vad gäller omsorg, lek, lärande och därmed barnets utvecklingspotential. De lagar och styrdokument som styr barns vardag gör det ibland svårt att tillhandahålla verksamheter som motsvarar barns behov. Vi belyser detta utifrån tre pedagogiska riktningar. Arrangör: Ekobanken, Trialog Tankesmedja

u 16-16.45 Hur känslan kan skada miljön Vad händer när politiker fattar beslut utifrån en känsla, antingen den egna eller vad man tror väljarna föredrar, istället för att se till forskningsbelagda fakta? Vilka lösningar går vi miste om? Vilka konsekvenser kan det få? Gummigranulat respektive kork. Plastpåsar respektive bomullskassar. Arrangör: Social Venture Network (SVN Sweden), Svensk Däckåtervinning, Ekobanken

u 17-17.50 Klimatpositiv – hur då? Om vi ska nå det globala klimatmålet på 1,5 grader står det klart att tiden är för knapp för att endast reducera utsläpp över tid. Vi måste se till att fånga den koldioxid som redan släppts ut genom att binda mer än vad vi släpper ut. Arrangör: SVN Sweden, ZeroMission, U&We, Ekobanken

Onsdag den 3 juli u 8-8.45 Farliga förorter, eller..? Ung man skjuten – det är en rubrik vi känner igen. Nästa morgon är samma plats full av skolbarn och en helt vanlig vardag. Hur hanterar vi ”orten” med dåligt rykte eller är det bara en myt? Arrangör: Social Venture Network (SVN Sweden), Förvaltaren, Ekobanken

u 10–10.50 Vad är värde och tillit i de

finansiella systemen? Vi har gått över från fysiska pengar till att bli nästan helt digitala. Parallellt har vi byggt olika plattformar för virtuella värden där förtroende och tillit till olika system är avgörande. Hur kan vi skapa förtroende och tillit till de institutioner som förvaltar våra ofta imaginära värden? Arrangör: SVN Sweden, Ekobanken

Ekobanken är en transparent bank för människor som tar ansvar för hur pengar verkar, hur pengar placeras och varifrån lånade medel kommer.

u 11-11.50 Ekologiskt kretsloppsjordbruk,

hot mot klimatet – eller räddning? Ett klimatsmart jordbruk är en nödvändighet för att vi skall klara klimatmålen. Nu hävdas det att ekologiskt jordbruk hotar klimatet genom ett större arealbehov. Är detta sant eller är tvärtom ekologiskt kretsloppsjordbruk bästa vägen till ett klimatsmart jordbruk? Arrangör: Trialog Tankesmedja, Ekobanken

u 13-13.50 Kan byggemenskaper skapa en större mångfald av bostäder och går de att finansiera? Det finns en rörelse av människor som samlas i byggemenskaper och som vill skapa sin egen boendemiljö och både vara producenter och konsumenter av sin bostadslösning. Seminariet kommer att belysa problem och lösningar på hur det går att stimulera en utökad mångfald i bostadsproduktionen. Arrangör: Divercity, Föreningen för byggemenskaper, Ekobanken

u 14.00-14.50 How can digitalization keep social investing honest? Impact investing is an increasing market for retail and institutional investors. More and more people are becoming aware of greater societal issues and are willing to consciously choose responsible companies and banks to put their money in. Arrangör: Oikocredit, Ekobanken

u 15-15.50 De lokala initiativens betydelse för en global hållbarhetsagenda Hur bidrar vi till de globala målen för hållbar utveckling? Och hur kan den nationella politiken skapa goda förutsättningar för och stimulera lokala initiativ som bidrar till Agenda 2030? Arrangör: Ekobanken, Fairtrade Sverige

u 16-16.50 Naturens rättigheter som bas för samhällsbyggandet Ecocid handlar om att skapa internationell lagstiftning för brott som begås mot naturens rättigheter. I en tid av utrotning av arter, och förstörelse av ekosystem behöver vi helt nya förhållningssätt och lagar. Hur ser nationella och internationella initiativ ut? Arrangör: Ekobanken

TEKNISKT

REDAKTÖR Ingemar Tigerberg

Så förbllir datan din egen Skandalerna kring stora IT-företag som missbrukar eller läcker data från kunderna avlöser varandra. Facebook lät Cambridge Analytica få en massa information om nätverkets användare och nu senast var Amazon ute i blåsväder efter anklagelser om att deras röststyrda assistent Alexa tjuvlyssnat på användarnas privata samtal. Det har också avslöjats att flera av Googles tjänster fortsatte samla in telefonernas geografiska position trots att telefonen var i flight mode. När en tjänst är gratis, betalar du istället ofta med din data. Och om du vill vara på den säkra sidan att den inte hamnar i fel händer, kan det vara en god idé att se över dina inställningar. I inställningarna på Iphone finns en sektion kallad ”integritetsskydd” där man

exempelvis kan gå igenom vilka appar som får tillgång till olika funktioner i telefonen. På Androidtelefoner finns inget särskilt integritetsavsnitt under inställningar, men det går att göra begränsningar för varje enskild app, vilket även går i Iphone. I Iphones inställningar går det också att göra särskilda integritetsinställningar för webbläsare (såsom Safari), till exempel hur mycket olika webbplatser får spåra dig, och vilken sökmotor du ska använda. En sökmotor som hävdar att den inte spårar dig är Duckduckgo. En annan med hög svansföring inom integritet heter Ecosia, som dessutom säger att de planterar träd för varje sökning du gör. Om du surfar in på deras hemsidor kan du installera

deras respektive sökmotor till din webbläsare och/eller som app. Det finns också särskilda webbläsare som menar att de inte samlar in din data, till exempel Firefox Focus. En annan grej att fundera över är om du verkligen behöver ha platstjänster (GPS) på hela tiden. Den funktionen drar även mycket batteri. Om du har någon app installerad som du inte litar på fullt ut, kanske det är läge att begränsa tillgången? Ta också en funderare på hur mycket information du vill dela med dig av till Apples röstassistent Siri eller Googles motsvarighet och om du vill tillåta ansiktsigenkänning eller fingeravtryck som upplåsningsmetod. Det kan kännas smidigt i dag, men vem vet vad den informationen används till om 10–20 år?

Havets Tesla Svenska företaget X Shore lanserar sin snabba elbåt på marknaden med en räckvidd på 100 sjömil per laddning. Men den sträckan gäller i låga hastigheter. Om man kör i 25 knop är drifttiden ungefär två timmar. Båtens maxhastighet är cirka 40 knop. På företagets hemsida kan man specialdesigna sin båt efter behov, motor- och batteristorlek. Men smakar det så kostar det – omkring 2,5 miljoner får du betala för den billigaste varianten.

To big to leave Två aktörer som har blivit så stora att det kommit att det numera är svårt för många att inte använda deras tjänster är Google (som ju bland annat tillhandahåller Chrome, Gmail och Youtube) och Facebook som har till exempel Instagram och Messenger. De båda företagens affärsmodeller bygger på en massiv insamling av data från sina användare. Som tur är kan du göra en hel del inställningar på dina konton för att minimera eventuell skadeverkan. På myaccount.google.com under ”Data och anpassning” kan du göra flera precisa inställningar för deras tjänster. Du kan även se allt som registrerats från din aktivitet och ladda ner en kopia på all data, samt radera ditt konto. Detsamma går att göra på Facebook under Inställningar / Din Facebook-information.

Begagnade Iphones Tjänsten Swappie har specialiserat sig på att sälja begagnade Iphones. Telefoner som säljs är fabrik såterställda, testade och vid behov renoverade. Man får också 12 månaders garanti, trots att det är begagnade lurar. Du kan få din gamla Iphone värderad online och sälja den till Swappie. Prismässigt ligger telefonerna på runt 60–80 procent av nypris, beroende på skick. CAMINO 53 / 15

BILDEN

Att värdera det ovärderliga » ”Vissa saker är så viktiga att det är nästan omöjligt att förstå hur viktiga de är. I Sverige har vatten blivit en icke-fråga – rent vatten kommer ur kranen och smutsigt vatten försvinner snabbt utom synhåll. Men det är inget vi kan ta för givet längre. – Det är svårt och kanske vansinnigt att räkna på värdet av rent vatten och fungerande natur. Men det är ett sätt att undvika ännu större vansinne, skriver Anna Froster och Mattias Alexandrov Klum.” På bilden ser vi vatten på väg genom Sareks deltalandskap. ”Den vita färgen är typisk för glaciärsmältvatten som innehåller mycket sediment. En del av sedimentet har blivit kvar längst jokkens kanter och gjort dem så höga att buskar och småträd kan få fäste.” Boken Vatten är ett samarbete mellan Mattias Alexandrov Klum och branschorganisationen Svenskt Vatten. Under ett år reste Mattias runt och dokumenterade lokala vattendrag i Sverige. Foto samt citat ur boken: Vatten. Om att värdera det oväderliga. Av Mattias Alexandrov Klum

16 / CAMINO 55

CAMINO 55 / 17

FÖRENKLAT

REDAKTÖR Ingemar Tigerberg

Så kan du jobba mindre som förälder Har du barn och vill arbeta mindre, samtidigt som du vill tänka på din långsiktigt hållbara ekonomi? Ingemar Tigerberg ger oss några av sina smartaste hacks för att kunna arbeta mindre utan att riskera för mycket. TEXT Ingemar Tigerberg

I Sverige finns en unik möjlighet att använda föräldrapenningen till att kunna gå ner i arbetstid. Enligt lag måste arbetsgivare acceptera att en anställd arbetar 25 procent mindre än ordinarie heltid fram tills att barnet fyller 8 år. Det är förstås möjligt att göra det ännu längre, om du och din arbetsgivare kommer överens. Om du kan acceptera en lägre inkomst behöver du inte fylla ut den lediga tiden med föräldrapenning, men det krävs om du vill behålla din SGI (sjukpenning grundande inkomst). SGI:n påverkar hur mycket pengar du får vid längre sjukdom eller vård av sjukt barn. Så länge du får föräldrapenning på den tid du vanligen skulle ha arbetat skyddas din SGI, och det spelar ingen roll om det är föräldrapenning på sjukpenningnivå eller så kallad lägstanivå. Som mest kan man få ut nästan åttio procent av sin lön som föräldraledig, men det är bara om man tar ut dagar på sjukpenningnivå sju dagar i veckan. För alla som vill kunna vara lediga en längre tid handlar det om att acceptera betydligt lägre månatlig påfyllning i plån boken.

18 / CAMINO 53

Så påverkas din pension Pensionen kan påverkas om man jobbar deltid under en längre period. Föräldrapenning är pensionsgrundande i den allmänna pensionen, det vill säga att den summa som avsätts till din framtida pension beräknas på både din lön och din föräldrapenning. Men eftersom denna alltid blir lägre än din ordinarie inkomst så blir pensionsinbetalningarna mindre för varje år som du arbetar deltid. Under barnets första fyra år finns dock en kompensation för detta i pensionssystemet, kallat ”barnår”. Detta räknas ut

automatiskt av Pensionsmyndigheten och är inget man behöver anmäla. När det gäller tjänste pensionen skiljer det mycket mellan olika arbetsgivare rörande hur de sköter inbetalningarna under den period som man är föräldraledig eller har gått ner i arbetstid. Enligt Pensionsmydigheten är det vanligare att privata arbetsgivare inte gör dessa inbetalningar när man är föräldraledig, medan stat, kommun och landsting brukar fortsätta med inbetalningarna, till och med under perioden när man

Om du fick barn före 1 januari 2014 kan du ta ut dagarna hur du vill ända fram tills barnet fyller 8 eller har gått ut första året i grundskolan. Har du fått barn efter detta datum gäller andra regler. Då får du ta ut dagar tills barnet fyller 12 år eller har gått ur 5:an, men föräldrarna får totalt bara spara 95 dagar till perioden efter barnets fyraårsdag.

arbetar deltid. Ibland måste man göra en anmälan om att detta ska ske. Därför kan det vara läge att undersöka detta med din arbetsgivare för att inte förlora pengar till ålderns höst. Om man lever i ett parförhållande med jämställdhetsambitioner, där en av er är föräldraledig och arbetar deltid länge och/eller har en lägre lön än den andre kan det vara bra att prata igenom långtidsekonomin. Ett alternativ kan vara att kompensera den deltidsarbetande föräldern genom ett riktat privat pensionssparande för hen.

PROFILEN MARTINA JOHANSSON

MARTINA HACKAR SIN EGEN KROPP Hon ser sig själv som en biolo gisk, programmerbar dator som kan manipuleras till att prestera optimalt. Hon kan ses som både kontroversiell, radikal och kanske lite galen. Möt Sveriges främsta biohacker, Martina Johansson. TEXT Eva Paulsen FOTO Fredrik Stål

CAMINO 55 / 19

ag älskar att optimera mig själv och lära mig allt om hur kroppen funkar! Efter tio år av radikala experiment på sin egen kropp har Martina Johansson gjort sig ett namn som expert på ämnet biohacking. Hon föreläser flitigt, har författat ett tiotal böcker på ämnet och hennes blogg ”Next Level Biohacking” drar mellan femton och tjugo tusen besökare om dagen. – Vad jag gör är att jag utsätter mig själv för experiment med kost, träning och medicin i små doser och ökar sedan belastningen progressivt, precis som med styrketräning, berättar hon. Biohacking och livsstilsoptimering har varit på tapeten i ett par år och en av de mest kända internationella namnen, Tim Ferriss, har testat allt från olika dieter till att sova endast två timmar per natt. I Sverige är Martina Johansson det största namnet på området. Intresset för ”hacka” sin egen kropp väcktes för tio år sedan, då Martina läste till civilingenjör på Chalmers. Då åt hon vegankost, var smal och såg utåt sett frisk ut. Men i själva verket mådde hon dåligt både fysiskt och psykiskt. – Jag led av ångest, sömn- och koncentrationsproblem, återkommande halsfluss och allmänt nedsatt hälsa. Av vården fick jag ingen hjälp, så jag började läsa på för att fixa det själv. Jag trodde att vegankost var det mest hälsosamma, medan kött gav cancer och fett gjorde en fet. Men när jag började se över min kost och lägga om den från veganskt till lågkolhydratkost började jag må mycket bättre direkt. Då insåg jag att hälsan går att manipulera genom kosten och att vad jag stoppade i mig varje dag hade gjort mig sjuk, konstaterar Martina.

I dag livnär hon sig på en så kallad ketogen kost. En vanlig dag äter hon runt 80 procent fett, 15 procent protein och 5 procent kolhydrater. Hon dricker ingen alkohol och utesluter koffein, socker, sötningsmedel och ersättningsprodukter. Gryn, nötter, fröer och legymer är tabu, liksom gluten och soja. Det mesta hon äter är kött, fisk, ägg och fågel ihop med grönsaker som växer ovan jord. Men hon avfärdar bestämt att hennes okonventionella kost skulle ha negativa hälso- eller miljöeffekter: 20 / CAMINO 53

Jag bryr mig inte om hur min livsstil ses av andra. Jag är fri och kan göra vad jag vill, utbilda andra inom biohacking och lifestyle design.

– Kött och fett har människan ätit i alla tider och mår bra av. Många veganer återfår liksom jag sin hälsa genom att börja äta kött. Att stödja lokala bönder och köpa lokalproducerat kött är det bästa man kan göra. Vi behöver både flora och fauna, medan monokulturer med majs och soja bryter ner ekosystemet. En anledning till den stora hypen runt hennes person är de dramatiska resultat Martina redovisar i sin blogg. Här kan läsarna följa hur en soffpotatis förvandlas till ett muskelpaket som tävlar i fitness. Hon skriver om hur hon gjort sig kvitt kroniska magbesvär och koffeinberoende och fått längre, tjockare och friskare hår. Minst lika stora är de framgångar som hon rapporterar om sin mentala hälsa. Bland de psykiska besvär som Martina listar som besegrade nämner hon

Martina Johansson, 35, har en dubbel master examen från Chalmers, en i medicinsk bioteknik och en i biofysik. Hon driver bloggen Next Level Biohacking och har författat tolv böcker och otaliga e-böcker.

social fobi, ångest, nervositet, depression och extrem scenskräck. – En sak många inte vet är till exempel att depression är kopplad till inflammation, som ofta börjar i magen. Där sitter immunförsvaret till stor del. Ändrar man sin kost blir man mindre deprimerad. Gluten, lektiner som bönor och linser, oxalater, det vill säga starkt gröna växter som bladspenat och broccoli och socker påverkar alla tarmfloran och den psykiska hälsan, förklarar hon.

En typisk dag för Martina börjar vid fyra–femtiden på morgonen. Hon mediterar i upp till en timma och sätter sig sedan för att arbeta. Vid elvatiden äter hon en måltid och sedan arbetar hon vidare. Vid klockan tre styrketränar hon i två timmar. Efter det spenderas resten av

eftermiddagen och kvällen med att varva ned och bli trött, så att hon kan lägga sig senast halv tio. Utan dessa rutiner och tror Martina att hon hade utvecklat kroniska problem. – Jag hade säkert fortsatt vara smal, för jag är genetiskt byggd så, men tror att jag hade fått någon autoimmun sjukdom. Om jag hade haft ett ”vanligt jobb” hade jag kämpat med psykisk ohälsa. Jag är otroligt känslig för kronisk stress, det är därför jag jobbar hemifrån. Jag är introvert och gillar att vara själv så jag behöver ha mina rutiner på mina villkor, annars mår jag inte bra. För den som är nyfiken på biohacking och vad det kan innebära i ens eget liv ger Martina rådet att tänka i termer av livsstilsoptimering. Det behöver inte handla om så extrema insatser, menar hon och kommer in på den del som kallas för lifestyle design: – Man kan se över sina utgifter och minimera onödiga inköp. Behöver du sju krämer? Köp tvättnötter istället för tvättmedel, det är billigare och bättre för miljön. Skydda kroppen från onödiga gifter från kroppsvård och tvättmedel. Bygg en minimalistgarderob med kanske fyra olika outfits, som du roterar. Ta bort så mycket socker du kan ur kosten, se över din koffein konsumtion, den stör sömnen. Meditera, bara tio minuter gör underverk. Träna lite varje dag. Att aktivera kroppen behövs för att kunna varva ner, tipsar hon. Tillsammans med Fanny Lundqvist har Martina skrivit boken Giftfri, som ger fler tips av det här slaget. Den handlar om att leva minimalistiskt, laga storkok, inte köpa skräp utan göra exempelvis egen tandkräm och skönhetsprodukter. Det är saker som hon själv gör i vardagen.

Det låter som självklara och sunda råd. Men vad händer om man hela tiden har inställningen att allt ska optimeras? Blir inte det i sig en ständig stress? – För vissa, kanske. För dem passar kanske inte den här livsstilen. Men för mig är det enormt roligt och ett stort intresse. Jag kan inte stänga av delen av min hjärna som ständigt vill optimera, jag är helt enkelt konstruerad så! En del kanske tycker att Martina är extrem och till och med lite galen, men det rör henne inte i ryggen. – Jag bryr mig inte om hur min livsstil ses av andra. Jag är fri och kan göra vad jag vill, utbilda andra inom biohacking och lifestyle design. Jag vet att det är radikalt att inte vara bunden till ett niotillfemjobb men alla kan optimera sig själva genom att lägga sitt fokus där. För mig är det värt oerhört mycket att få vara frisk fysisk och psykiskt. Det må vara konstigt i dagens sjuka samhälle, men inget som jag ser som ett problem direkt.

snabba

Vad är skillnaden mellan biohack ing, bodyhacking och livsstils optimering?

– Biohacking är den övergripande termen för att optimera mental och fysisk hälsa med alla medel man kan. Det är en sorts livsstilsoptimering, vilket innebär att förbättra sin vardag för egen del och inte följa en mall, genom att till exempel optimera hur man försörjer sig och bor. Digitala nomader är ett bra exempel men man kan göra det i mindre skala. Bodyhacking handlar om att optimera kroppen genom ingrepp, som till exempel att operera in datorchip.

Hur långt kan man gå? Finns det nå got man inte kan ”hacka”?

– Det vet jag inte, det är det jag försöker ta reda på genom att fortsätta experimentera. Min hypotes är att det går att hacka det mesta! Men jag chansar inte så mycket. Jag är ganska försiktig, det mesta är inte så farligt som folk tror.

Vilka saker har du experimenterat med?

– Sömnhacking (att sova med ”wearables” och använda sovtejp). ”Wim Hof-andning” för mer syre och energi. Meditation. Optimerad näring (via kost och tillskott, uträknat genom gentester) och fasta. Ljusterapi, ”blue light blocking”. HRV/puls och träning. Produktivitet och att arbeta smart. Minimalism, essentialism. CAMINO 55 / 21

Sänkta TRÖSKLAR TILL

n e d a n tyst

22 / CAMINO 55

Urbana människor söker allt mer efter lugn och ro i naturens återhämtande kraft. Men den gröna stillheten kan kännas avlägsen, onåbar från vardags stressen. Camino har mött de som vill göra tystnaden tillgänglig för alla. TEXT och FOTO Ingemar Tigerberg

CAMINO 55 / 23

et konstanta stöket från trafik, byggen och människor. Ett ständigt ökande tempo, vars effekt gör det nära nog omöjligt att gå i en annan takt. Hundratusentals som varje dag försöker lösa livspussel, hinna med uppgifter och leva upp till förväntningar och normer. Det urbana livet kan kännas allt annat än rogivande när det pulserar på. Stressrelaterade sjukdomar har ökat markant det senaste decenniet. Det är inte så konstigt att intresset för sådant vi uppfattar som rogivande, såsom spa, yoga och massage, har ökat vid sidan av. Strax utanför Göteborg, på väg mot Marstrand ligger Tofta Retreat, omgiven av Tofta herrgårds hästhagar och ett naturreservat med betande kor. De kala runda klipporna vetter ner mot havet. Vinden rasslar löven i de låga träden som växer här i det lite torrare, vindpinade landskapet. I dag är havsbrisen försiktig och ljummen. Huset på kullen är anspråkslöst och har en lummig naturträdgård med en stilla damm. I dörren får vi möjlighet att lägga ifrån oss våra mobiltelefoner och byta några sista ord innan det är dags att kliva in i tystnaden. Under dagen har deltagarna i detta tysta retreat möjlighet att promenera och utöva mediyoga och meditation – utan att prata. Även bad i bastu och bubbelpool samt måltider ska genomföras i tystnad. Som en ironisk effekt av storstadsstressen som jag skjuts ur, kommer jag lite sent. Tankarna rusar inledningsvis och jag måste lägga locket på de sociala impulserna att prata med alla de för mig nya människorna. Det känns först udda, och jag kommer på mig med att försöka kompensera bristen på verbal kommunikation med att mer noggrant iaktta de andra deltagarna. Vilka är de? Varför är de här? Och vad tror de om mig? är tankar som håller min hjärna på spänn ett tag. Men i takt med de rogivande instruktionerna från värden och yogaläraren Camilla Neuendorf klingar nervositeten så småningom av.

Dörren står på glänt i yogarummet. Fåglar kvittrar utanför, ibland hör man islandshästarna gnägga i hagen bredvid. Huset är en gammal 24 / CAMINO 55

Som en ironisk effekt av stor stadsstressen som jag skjuts ur, kommer jag lite sent. Tankarna rusar inledningsvis och jag måste lägga locket på de sociala impulserna att prata med alla de för mig nya människorna.

Det är svårt att inte känna sig avkopplad i Tofta retreats yogarum.

CAMINO 55 / 25

Camilla Neuendorf har bedrivit yogaretreats i 14 år. I början tyckte många det var flummigt, numera anses hon snarare vara trendig.

vaktmästarbostad till den närliggande herrgården, men har ritats om för ändamålet av de kända arkitekterna Karin och Gert Wingårdh som bor ett stenkast bort. Ljuset strilar in genom de stora fönstren. Här är det lätt att bli lugn. – Jag tror att man behöver komma bort från bruset. I staden inser många att de inte riktigt kommer undan det. Allt fler fattar också att man inte behöver leva yogiskt för att åka på ett tyst retreat. Man kan vara en helt vanlig snubbe i jeans. Många här i dag har aldrig tidigare varit på en sån här dag, eller provat yoga förut. Men det krävs lite mod för att göra det, säger Camilla Neuendorf. Hon har haft verksamheten i fjorton år nu och har sett ett tydligt ökande intresse den senaste tiden. – Ja, förut var jag lite flummig, nu är jag trendig, skrattar Camilla och fortsätter: – Det har kommit in i vanliga människors liv på ett annat sätt än tidigare. När jag började var det mer sökare, tingel tangel – de människorna. Nu är det vetenskapligt bevisat att yoga hjälper, och alla träningskedjor erbjuder det.

Förutom yogapass och tysta dagar arrangerar Tofta retreat även längre rehabprogram för människor som behöver en mer långvarig återhämtning. Mattias Olofsson som vanligen arbetar som affärsutvecklare är på sluttampen av ett tolvveckors rehabprogram. Han är sjukskriven efter att ha gått in i väggen för tio månader sedan. – Min fru gav mig den här kursen i födelsedagspresent. Först var jag skeptisk, men sen ringde jag och pratade med Camilla. Hennes sätt att vara och miljön häromkring gör otroligt mycket. Det är också tydligt vilka spelregler som gäller här – bara det gör att man slappnar av. Man behöver inte undra vad de andra tycker om att jag sitter här för mig själv, beskriver han. Mattias beskriver en ryggsäck full med måsten, tidsoptimering och krav som det tog många veckor att ta av sig. – Det tog att tag att komma in i meditationen – att bara vara här, men för mig har det här varit den klart viktigaste ingrediensen i min 26 / CAMINO 55

återhämtning. När jag började känna hur det är att vara avslappnad, fri från krav och bara vara här och nu, då insåg jag hur jag självplågade mig själv förut. Välbefinnandet jag har fått här på tolv veckor har jag inte känt sedan min ungdom. Jag är stärkt i hela kroppen, beskriver han. Kursen som Mattias fick i present får vissa finansierad av sin arbetsgivare som en åtgärd för att få människor tillbaka i arbete efter en stressrelaterad sjukskrivning. Själv ska han tillbaka till jobbet ganska snart, något han har kluvna känslor inför. – Jag ser fram emot det, jag vill tillbaka. Men det blir en smygstart och jag måste förändra mycket i mitt liv och på jobbet. Jag har förstått vilka faktorer som stressar upp mig. Nu behövs strategier för att inte utsätta mig för de här sakerna. Jag behöver bli bättre att tänka på mina egna behov och inte bara andras.

Jag behöver bli bättre att tänka på mina egna behov och inte bara andras.

– Det är ett av de roligaste jobb jag har haft för man ser sådana fantastiska resultat. Först har deltagarna ingen energi, sen efter kanske fem gånger ser man en gnista i ögonen av livsglädje. Livsenergin kommer tillbaka. De hinner landa i den här miljön, och är invaggade i repetitioner av samma sak. Det är ofta framgångsrika människor som har kört hårt. Ofta kommer de på att de ska byta jobb, avdelning eller arbetsuppgift efter att ha varit här, berättar Camilla Neuendorf.

återhämtning är kanske inget nytt, men det är först på senare år som den vetenskapliga effekten bevisats. I några landsting görs därför försök att mer aktivt få patienter ut i naturen. Ett sådan exempel är Gröna Rehab i Västra Götalandsregionen. Där får anställda som varit sjukskrivna under en längre period möjlighet att regelbundet och ledarlett ta sig ut i skog och mark. En gång i veckan går en grupp ut på en lång promenad i Änggården, mellan Göteborg och Mölndal. När forskarna följt upp Gröna Rehabs verksamhet visar det att omkring nittio procent av deltagarna har gått tillbaka till aktivitet efteråt med signifikanta förbättringar i samtliga mått som forskarna mätt. Kanske finns det rent evolutionära förklaringar till varför naturen läker oss. Enligt den så kallade ”biophiliahypotesen” är vi biologiskt anpassade efter naturliga miljöer, eftersom vi i hundratusentals år av evolution har levt i dem, medan vi bara några få generationer har bott i städer. Och man behöver förstås inte åka på ett tyst retreat för att njuta av naturens tystnad och dess helande krafter. Men lever man i en större stad kan vägen till tystnad utomhus ibland kännas lång. – Jag tror på att hitta den där lilla omvägen i vardagen. Det kan vara värdefullt även om det bara en kort sväng. Gå ut och lyssna! Se vad du kan finna i ditt eget närområde. Även i en storstad som Stockholm hittade vi små gröna kilar. Guldkornen är ibland lite gömda, säger Ulf Bohman som i flera projekt har arbetat med att tillgängliggöra tystnaden.

Först har delta garna ingen energi, sen efter kanske fem gånger ser man en gnista i ögonen av livsglädje.

Det började med ett projekt för mindre orter i Jämtlandsfjällen i slutet av 1990-talet. Under projektnamnet ”Guide till tystnaden” ville de locka människor till rofyllda platser utanför de traditionella turistområdena kring Åre. Intresset blev stort, framförallt från Tyskland. Därefter flyttade Ulf till Stockholm där han såg ett ännu större behov. – Vad är möjligt i en storstad? Vilken tystnad går att hitta? Det är en stor utmaning för de flesta i en storstad att uppleva tystnad. Jag ville paketera de rofyllda platserna och göra dem nåbara för fler, beskriver Ulf. Han tog del av redan gjorda bullerkartor och gick själv runt och mätte ljudnivåer, i sökandet efter den urbana tystnaden. I Stockholm finns nu 65 rofyllda platser att hitta via Stockholms CAMINO 55 / 27

FOTO Daniele Lewis

Att använda miljösköna platser för

Vad är möjligt i en storstad? Vilken tystnad går att hitta? Det är en stor utmaning för de flesta i en storstad att upp leva tystnad. Jag ville paketera de rofyllda platserna och göra dem nåbara för fler,

Delsjön i Göteborg, en grön oas inte långt från ett pulserande stadsliv.

28 / CAMINO 55

stad och stadsdelarnas hemsidor, till exempel koloniområdet i Grimstaskogen, Hässelby strand.

Just nu arbetar Ulf Bohman med ett amerikanskt projekt för tysta parker, som både handlar om de stora nationalparkerna och de stadsnära parkområdena. Det finns en växande insikt runt om i världen att vår snabba urbanisering ställer nya krav kring buller och ljudföroreningar. – Det finns en ökad medvetenhet om att städer behöver utformas annorlunda. Det handlar om mer grönska, även på byggnader, och ett ökat fokus på cykling. Det ser jag både i de asiatiska städerna och i USA. Nu är Ulf Bohman tillbaka där han började, i södra Jämtlandsfjällen, där han bor i en mindre by med betydligt mer tystnad än tidigare. – Här finns tystnaden på en exceptionell nivå jämfört med storstaden. Jag har blivit lite beroende av den. Den är en naturlig del av min vardag. Det är där jag är kreativ, hittar lugn och inspiration till det jag sysslar med. Energi för det vardagliga, avslutar han.

Omgivningarna kring Tofta retreat präglas av Bohusländsk flora med ett torrt och kargt land skap. Kor går och betar längs strandkanalen.

TYSTA OASER I STADEN FOTOn Ingemar Tigerberg

▪ Stadsparker och trädgårdsföreningar. ▪ Bibliotek och kyrkor. ▪ Provhytter i de lite dyrare butiksegmenten. ▪ Väntrum på vårdcentraler. ▪ Parkbänkar i bilfria zoner/gator. ▪ Yoga eller meditationsrum (lagom på lunchen). ▪ Tysta after works (arrangeras t.ex. av Komtilloas) ▪ Koloniområden CAMINO 55 / 29

Så hackar du livet Lifehacks är smarta tips för att få vardagen att flyta bättre och få mer gjort med mindre tid eller energi. Tipsen kan med fördel delas med andra – här är Caminoläsarnas favoriter. TEXT Maja Andersson ILLUSTRATIONER Elin Östberg

30 / CAMINO 55

Delat ansvar … Diskussioner om vem som gick ut med återvinningen senast eller vems tur det är att hämta barnen på träningen kan tära även på de mest stabila relationer. Genom att dela upp sysslorna mellan sig på förhand, eller helt enkelt ha ansvar varannan vecka, kan man slippa mycket småtjafs i vardagen. + Läs reportaget Forskaren som är rik på tid på caminomagasin.se CAMINO 55 / 31

… och delad glädje Dela din vardag med andra. Att ha en inneboende ger både gemenskap och förhoppningsvis hjälp med hyra och hushållssysslor. Ett matlag kan göra matlagningen roligare och matkostnaderna lägre. Hör dig för i grannskapet, kanske är ni flera som går i samma tankar?

Kolla även in Folkkök runt om i landet: ▪ folkkok.se ▪ majsamverkan.se/folkkok ▪ Skarpnäcks kulturhus 32 / CAMINO 55

Växla ner Att gå ner i arbetstid ger förstås mindre pengar in på kontot, men i gengäld får man mer tid. En extra ledig dag i veckan är kanske just vad som behövs för att man ska kunna få till den där lilla grönsaksodlingen, göra storkok eller hinna laga kläderna som väntar längst in i garderoben. Det ger också mer tid och ork som istället kan läggas på vänner och familj. Det finns massor av böcker att använda som inspiration. Ett exempel är Rik på riktigt av Fredrik Warberg och Jörgen Larsson. CAMINO 55 / 33

Ligg steget före Tips för barnfamiljer som vill ha klädfrågan ur vägen så snabbt som möjligt: gå på barnloppis någon gång per år och köp allt som behövs på en gång. Köp med fördel också på dig större storlekar i förväg, så finns det kläder redo på vinden när barnen vuxit ur sina gamla. Att planera lite extra i dag kan ge dig tid och utrymme imorgon, om en vecka eller om ett halvår. Bra ställen att köpa in stora lass barnkläder är barnprylsmarknader som ofta arrangeras någon gång per termin. Sök på Facebook efter nästa event.

34 / CAMINO 55

Stanna hemma Om ens arbetssituation tillåter kan det vara en god idé att arbeta hemifrån ibland. Plötsligt har du möjlighet att slänga in en tvätt mellan mailen eller ta en springtur innan lunchen. Det blir också naturliga pauser i arbetet som man kanske inte tar sig tid till på kontoret. Plus att det kan vara härligt att ta sig an arbetsdagen i myskläder någon gång ibland. Ett bra argument till din arbetsgivare är att du slipper pendlingstid och därför får mer gjort.

CAMINO 55 / 35

DE SPARADE SIG TILL FRIHET Oskar och Maribel har gjort det många drömmer om. De sparade tillräckligt med pengar för att hoppa av sina jobb och hänge sig helt och fullt åt ett Svensson-liv, utanför ekorrhjulet. TEXT och FOTO Ingemar Tigerberg

36 / CAMINO 55

Oscar Lindberg och Maribel Leander Lindberg sprudlar nĂ¤r de fĂĽr prata om sina livsval.

lla säger: ”Ni måste bygga ut”, men vi har lärt oss att stå emot med vårt sätt att leva. Orden är Maribel Leander Lindbergs. Hon och hennes man Oskar Lindberg sitter vid furuköksbordet i villan i Leksand. Sett utifrån finns här inte mycket som sticker ut. På garageuppfarten står en bil och huset ser ut som de flesta andra på gatan. Det är först när man kliver innanför tröskeln som man märker att inte mycket är gjort i det gamla huset på flera decennier. Det är egentligen inget konstigt med det, men sett ur ett husägarnormperspektiv anno 2019 är det tämligen ovanligt att kliva in i en hem utan nyrenoverade kök och pågående byggprojekt. Dottern på fem år har eget rum, medan sönerna på åtta och tio år delar. – Vissa säger ”stackars barn som får dela rum”. Men det är

38 / CAMINO 55

Många konsumerar för att kunna stå ut med ekorrhjulet, konsumtion som måste betalas.” ju egentligen mer naturligt än att bo själv. Vår dotter tycker att det är orättvist att killarna får dela, säger Maribel. Huset har 100 kvadratmeter boyta, 120 om man räknar med snedtaksloften där allas sängar står. – Den ytan räcker för fem personer. När man når en viss storlek på huset borde man tänka – ”detta räcker”. Och om det inte räcker kanske man har för mycket prylar, säger Oskar. För några år sedan arbetade Oskar som ekonom med investerarrelationer och Maribel som IT-konsult – två välbetalda jobb. Karriären rullade på i hög takt precis som livet i övrigt. Småbarnslivet

skapade nya utmaningar, och så småningom började båda leka med tanken att någon gång hoppa av allt. – Det finns självklart personer som älskar sina jobb. Jag tyckte inte att mitt jobb var dåligt, det var bara för mycket av det. Men det finns nog ingen som tycker om ekorrhjulskänslan, att ha andan i halsen hela tiden. Många konsumerar för att kunna stå ut med ekorrhjulet, konsumtion som måste betalas. Om någon hatar sin pendling köper hen en bekvämare bil till exempel. Det är som att ta Alvedon mot huvudvärken istället för att fundera på varför man har huvudvärk, beskriver Oskar.

Familjen började att expe rimentera med olika sätt att bryta mot den rådande normen, frivilliga begränsningar så som ”köpstopp” och ”snålmånader”. – Vi är marinerade i en konsumtionskultur. Vi kände att vi behövde göra experiment för att undersöka vad vi egentligen

I villan i Leksand ser mycket ut som det gjort de senaste decennierna. Det blilr inga stora renoveringar när man valt att leva sparsamt.

ville ha ut av livet. Man måste nästan kliva av för att se vad som driver hjulet. Vi upptäckte att klyschan från minimalismen nästan alltid stämmer: mindre är bättre, konstaterar Oskar. Ganska snart upptäckte familjen att de klarade att leva enbart på en av deras löner, vilket gav dem en enorm lättnadskänsla. Med den insikten i ryggen började de drömma om att kunna sluta jobba helt och hållet och bara leva på sparpengar. Oskar hade goda kunskaper i att investera pengar, och startade bloggen ”Fantastiska farbror fri” där han beskrev resan mot målet. Planen var satt på tio–tolv år av heltidsjobb (och föräldraledighet), sedan skulle de kunna hoppa av ekorrhjulet. Det tog sex år. – När man både blir bättre på att lägga undan pengar och på att leva på mindre, blir det lite av en exponentiell effekt. Den största tryggheten blev att vi lärde oss att leva gott på mindre, berättar Oskar. CAMINO 55 / 39

I dag lever familjen som består av två vuxna och tre barn på omkring 20 000 kronor i månaden.

40 / CAMINO 55

Alla husets sängar står under snedtak för att utnyttja ytan på bästa sätt i det 100 kvadratmeter stora huset.

Två tredjedelar av sparkapitalet var lön som paret hade lagt undan och en tredjedel var avkastning. Värt att nämna var att sparandet skedde under en period av global högkonjunktur där aktiemarknaderna steg kraftigt. Men det tycker Oskar är av mindre betydelse. – Vi investerade samma belopp varje månad år ut och år in. Då klarar man svängningar på börsen. Om man däremot får panik och tar ut allt i ett dåligt läge, då ligger man illa till. Vår strategi var ”Keep it simple, stupid”. Om du förstår jordbruk – köp mark. Tycker du att det är spännande med aktier – köp det. Gillar du hyreshus – investera i det, beskriver han.

Under resans gång har Oskar och Maribel låtit etiken påverka investeringsbesluten allt mer, vilket innebar fokus på förnybar energi, livsmedel och bostäder. Det sistnämnda

Samhället är sjukt. Många mår väldigt dåligt och planeten mår dåligt.” även genom att lånet på det dåvarande huset i Sandviken betalades av och att de hyr ut en liten stuga på tomten till det nuvarande huset. I dag har familjen utgifter på ungefär 20 000 kronor i månaden. – Hälften av det går till ”livets nödtorft”, andra hälften till skidåkning eller goda ostar. Jag älskar ost. Men om man äter det lite mer sällan, och i lite mindre mängd så blir det mycket mer speciellt. Människan går hela tiden i fällan att

”mer ska vara bättre”. Trots att vi vet att för mycket av det som är gott varken är hälsosamt eller bra för planeten, säger Oskar. Nu bloggar han och Maribel tillsammans på enkelboning. com och i början av året kom boken Ut ur ekorrhjulet ut där de beskriver sin resa mot friheten. Jag undrar hur de resonerat kring att delvis förlita sig på aktiespekulation för att kunna hoppa av ekorrhjulet. Aktiemarknaden drivs ju av den tillväxt och det ekorrhjul som de själva så gärna ville hoppa av. – Vi skulle säkert kunna göra mycket mer. Men det finns en gräns för hur mycket före man orkar gå. ”Om man ramlar i ett strömmande vatten ska man simma på tvärs mot strömmen, inte tvärt emot” beskriver Oskar, och vidareutvecklar: – Samhället är sjukt. Många mår väldigt dåligt och planeten mår dåligt. Men jag tror inte att de mest extrema formerna av omställning kommer att motivera den stora massan att göra en förändring. Men ett helt vanligt Svenssonliv, fast med mindre, har den potentialen! I ett samhälle utan ekonomisk tillväxt skulle vi inte ha kunnat göra den här resan lika snabbt. Men i ett sådant samhälle skulle vi nog kunna leva på ännu mindre pengar, eftersom att normerna skulle ha förändrats, resonerar han.

En annan fråga som de funderat kring är det så kallade ”samhällskontraktet”, att vår välfärd är uppbyggd på att man arbetar och betalar skatt. – Vi har med glädje betalat skatt på alla inkomster vi har haft, men de har varit ojämnt fördelade över livet. Vi hade höga inkomster under några få år och betalade mer i skatt än vad vi skulle gjort om vi hade spridit ut dem under längre CAMINO 55 / 41

När Camino var på besök firades det att deras bok "Ut ur ekorrhjulet" hade sålts i 2 000 exemplar.

Det är sällan vi blickar bortåt och utåt. Hitta din plats på jorden och lev lokalt! Det mesta som vi nyttjar ligger inom 1,5 mils avstånd.”

42 / CAMINO 55

tid. Men jag skriver inte under på samhällskontraktet om det innebär att jobba så länge man kan så mycket man kan. Då är man statens slav. Olika personers bidrag kan se olika ut. En äldre person som tar hand om sina barnbarn eller någon som arbetar ideellt är också värdefull, även om det inte bidrar till skattepengar. Och när man mår bättre belastar man vård och förskola mindre, exemplifierar Oskar.

Just nu är Maribel engagerad i den lokala baseboll-klubben och de har både hoppat in i tillfälliga engagemang som att vara valförrättare, men också avlönade inhopp som att vara lärarvikarie när skolan hade ett akut behov. – Men vi tänker inte ta några fasta tjänster, inte ens på några enstaka procent. Eventuella extrapengar håller vi separerade. Vårt ”fria liv” bygger inte på extrainkomsterna, poängterar Oskar. De ideella uppdragen är

oftast på kvällstid, så för att maximera tiden tillsammans i familjen försöker paret sköta hushållsuppgifter och skrivande när barnen är i skolan. De äter frukost tillsammans och när barnen kommer hem vid 13–14-tiden äter de ihop och åker ofta iväg till den lokala skidbacken – ett intresse hela familjen delar. – Just nu lever vi efter barnens skolgång. Men det är fortfarande så att vi har gått från att ha fem veckors semester till att ha tjugo veckor ledigt tillsammans (det vill säga alla barnens lovdagar). Och vi är hemma varje dag när barnen kommer hem från skolan, beskriver Maribel med ett stort leende. Familjen reser ibland, men framför allt lever de sitt liv i närområdet. – Det är sällan vi blickar bortåt och utåt. Hitta din plats på jorden och lev lokalt! Det mesta som vi nyttjar ligger inom 1,5 mils avstånd, säger Maribel.

Det är ett märkbart nöjt par som bjuder på kaffe och apelsinklyftor i köket som ser ut att vara från 1970-talet. De visar mig runt i huset och stoltheten är genuin över olika smarta lösningar ordnade med små medel. Det sprudlar om dem när de berättar om sina livsval och jag märker att jag anstränger mig extra mycket för att hitta frågor som kan identifiera sprickor i den nöjda fasaden. – Ibland saknar jag kollegor och kontinuitet. Men man får hitta andra ställen för det, får jag till slut ur Maribel. – Eftersom vi lever i ett gränsland mellan flera olika filosofier får vi kritik från alla möjliga håll. Vissa säger att vi lever så fattigt att det är synd om barnen, medan andra säger att vi är lyxlirare som lever på andra. Vi försöker egentligen bara skapa ett liv som funkar för oss. Men det var ingen som berättade för oss när vi växte upp att det här alternativet finns, så det vill vi berätta, avslutar Oskar.

Minimalisten Hans hem är långt ifrån inredningsreportage och stylade Instagraminlägg. Mr Minimalist Joshua Becker trivs bäst i det extremt avskalade. ”Minimalism är det bästa lifehacket”, enligt honom. TEXT & FOTO Johanna Stål

CAMINO 55 / 43

a det skulle väl vara det där med jackan då, säger Kim Becker och tittar på dottern Alexa, som pillar på sin mobil och ler. Joshua ler lite och skruvar på sig. Han tyckte inte att dottern behövde en ny jacka, men mamman och dottern var bestämda så det fick bli ett inköp. – Jag behövde en ny jacka, säger Alexa. – Vi skulle åka någonstans där det var kallt och hon frös och jackan var för liten, så ja, hon behövde en ny, säger Kim, fru till Joshua Becker som är mannen bakom den oerhört populära bloggen Becoming Minimalist och författare till flertalet böcker i ämnet minimalism. I dag arbetar herr och fru ihop. De har hållit ihop på den minimalistiska resan i över elva år. Det startade när deras yngsta barn Alexa var två år. I dag är hon 13. Jag träffade Joshua och Kim för första gången när vi bjudit Joshua till Sverige för att vara huvudtalare på Caminos Framtidsdag år 2015, och sedan dess har jag följt hans arbete och blogg regelbundet. När jag nu skulle på en längre resa i USA planerade jag in ett besök hos familjen Becker. Vi ses på det som fungerar som minimalistmakarnas kontor, ett hus i ett villaområde, nära deras bostad i Peoria i delstaten Arizona. Här är det stekhett, trots att det är april och långt kvar till sommaren. – På sommaren är det ungefär 45 grader på dagen, säger Kim, den av de två som älskar värmen och ville att paret skulle flytta hit från Vermont för sju år sedan.

Huset är oerhört avskalat, ja i princip tomt, utöver ett skrivbord i rummet som används som Joshuas kontor och ett i rummet som används som Kims, samt utrustning för podd-inspelning i ett tredje rum. I det stora köket finns en soffgrupp och ett 44 / CAMINO 55

bord med lite fin choklad i en skål. Inga tavlor, inga mattor, inga dekorationer och inga prylar. Vi skulle egentligen ha träffats hemma hos familjen, men sonen blev sjuk. Istället visar Joshua bilder från hemmet i sin mobil. – Efter att min bok The More of Less kom ut år 2016 utvecklade jag en 12-veckorskurs där man går igenom rum för rum för att rensa ut, och man fick kursen på köpet när man köpte boken. Folk älskade kursen, så vi utvecklade den till en betalkurs så att alla skulle kunna gå den. Vi kör den tre gånger om året, berättar Joshua, och tillägger att han haft rätt fullt upp med den.

Tre av fyra i minimalist familjen becker: Alexa, Kim och Joshua.

att gå igenom rum för rum istället för att rensa i kategorier, som Marie Kondo gör. – När du rensar ett rum i taget ser du fördelarna med att äga mindre snabbare. Om du startar med att rensa din bil så kommer du att märka skillnad direkt. Du kommer att känna dig bättre och få ett större lugn, det fungerar väldigt motiverande och du blir sugen på nästa rum. Det var så vi gjorde och det fungerade för oss, men jag antar att olika metoder fungerar för olika personer.

Joshua gillar inte heller frasen ”spark joy” som ett urvalskriterium för vad som ska behållas (vilket är CAMINO 55 / 45

FOTO PIXABAY

När du rensar ett rum i taget ser du förde larna med att äga mindre snabbare.

I december 2018 gavs boken The Minimalist Home ut, en bok som baseras på kursen och går igenom 18 olika områden i hemmet – allt från sovrum till trädgården och garage. – Jag hade fått många erfarenheter efter kursen så jag vet vad som funkar för folk och vad de gillar. Boken har redan sålt över 60 000 exemplar. Eftersom Kon Mari-metoden varit stor i Sverige och världen över de senaste åren, är jag givetvis nyfiken på vad som skiljer Joshuas rensningsmetod från Marie Kondos. Joshua, Kim och Alexa skrattar till, det är inte första gången de får den frågan. Joshua menar att ”Beckermetoden” handlar om

Kon Mari-metodens signum). Hans urvalskriterier är mer syftesbaserade. – ”Hjälper den här saken mig att nå mitt syfte och mina mål”, är en bättre fråga att ställa sig. De hänger ihop såklart och det tror jag att Marie Kondo håller med om. Marie Kondo skulle inte heller använda ordet minimalism och uppmuntrar ingen till att bli minimalist, till skillnad från Joshua. Men vad är då ett minimalistiskt hem, efter att utrensningen är gjord? – Ett minimalistiskt hem är ett hem som tjänar sitt syfte. En plats som är rogivande och lugn. Det är ett ställe där du hittar vila från världen runt omkring dig, men också en plats som fungerar som en språngbräda och gör dig redo för att möta omvärlden och kunna bidra med ditt bästa jag. Rent konkret gjorde paret Becker sig av med 60 procent av sina saker och flyttade in i ett hem som var 25 procent mindre. – Processen tog oss nio månader, om man räknar in garage och källare, skjulet på baksidan och allt. Vi flyttade tre år senare och då gjorde vi oss av med ännu mer …

Familjen Beckers hem är avskalat och innehåller bara det viktigaste.

Joshua menar att minimalism är det bästa lifehacket. Vill man få ett enklare liv, göra av med mindre pengar, göra mer av det man gillar … då är det minimalism som är grejen. Joshua själv har aldrig saknat något han har gjort sig av med. – Det största och dyraste misstaget var att vi sålde en bil för att sedan inse att vi behövde ha två bilar ändå. – Glassmaskinen, flikar dottern Alexa in, som blev väldigt upprörd när glassmaskinen plötsligt var utrensad. Då fick det också inhandlas en ny. – ”Ni behöver mer dekorationer i ert sovrum” sa Alexa till mig nyligen. Hon är den i familjen som är minst benägen att rensa. Sonen har väldigt lätt för det, berättar Joshua. Men förutom i fallen med jackan och glassmaskinen har livet med utrensning och minimalt med grejer inte skapat några stora konflikter i familjen. – Vi ville båda äga mindre prylar, så oftast var det inte svårt. Jag ville göra mig av med mer än Kim. Skala av ett lager till. Men jag har alltid kunnat göra mig av med mer av mina egna saker i alla fall. Kim tar hand om hemmet och barnen mer, köper kläder till barnen och saker till hemmet, så jag måste lita på henne. Jag ifrågasätter kanske lite för mycket, säger Joshua och Kim flikar in: 46 / CAMINO 55

Ni behöver mer dekora tioner i ert sovrum!”

– Jag har koll på storlekar och vad som passar och allt som kommer med det. Vi kompromissar mycket. Jag är mer sentimental – men Joshua är tålmodig med att ta bort sentimentala saker, såsom saker från någon släkting som har dött. Det har aldrig varit en forcerad process. Vi är på samma sida, men kanske inte på samma nivå. Hans sida av garderoben är betydligt mindre än min. – Ja, jag vill inte att hon ska lämna mig, säger Joshua och skrattar. Det är lättare att se andras skräp än sitt eget. Och

På det avskalade kontoret i ett villaområde har Joshua lugnet att producera böcker, blogginlägg och driva sina företag.

CAMINO 55 / 47

Ett amerikanskt minimalistiskt kök faller kanske inte alla i smaken.

ofta ligger fokus på olika områden. Joshua tenderar att köpa mer prylar som han ”behöver” till jobbet. – Så är det i alla familjer, man har olika ansvarsområden, säger han. Kim och Joshua ser inga nackdelar med minimalismen, utöver att processen är hård och svår att ta sig igenom. Man lär sig mycket om sig själv. – Något som kan vara svårt för vissa, men som jag inte ser som en nackdel, är att det tvingar dig att leva mer i gemenskap. Man behöver låna mer av grannar och vänner. För folk som inte gillar att göra det så kan det vara en nackdel, säger Kim. Men Joshua ser det snarare som en stor fördel och som en möjlighet för människor att faktiskt mötas. – Det värsta är när alla har sina egna saker i ett område och inte pratar med varandra. Joshua berättar om en reporter som ville provocera genom att fråga ”tänk om alla grannar var minimalister och du inte kunde låna en kratta.” – Jag tror att det skulle bli ett väldigt sammanhållet samhälle där alla inköp skulle vara väl genomtänkta. Där någon säger: jag kan köpa en kratta, så kan du köpa en skyffel. Det är mer en lösning än ett problem, säger Joshua. 48 / CAMINO 55

Man behöver låna mer av grannar och vänner. För folk som inte gillar att göra det så kan det vara en nackdel.”

Populariteten för minimalism fortsätter att öka. Joshua ser en trend i att mycket i dag handlar om pengar, om att lämna ekorrhjulet och bli pensionär vid 40. Själv driver han en digital tidning som handlar om enklare ekonomi, men han har inga planer på att pensionera sig. – Nä, det där tror jag inte på. Jag tror inte du blir lyckligare av att sluta jobba. Det handlar mer om att skaffa sig ett meningsfullt arbete.

JOSHUA BECKER

▪ Grundare av bloggen becomingminimalist.com, med över en miljon läsare. ▪ Facebooksidan Becoming Minimalist gillas av 1,4 miljoner. ▪ @joshua_becker har 54 000 instagramföljare. ▪ Driver de digitala magasinen Simplify Magazine och Simple Money. ▪ Håller onlinekursen Uncluttered. ▪ Driver projektet nosidebar.com – om att designa ett enklare liv.

SMAKRIKT

Sรถtman som ckord a d n gru

i livet

CAMINO 55 / 49

SMAKRIKT I Marie och Gustav M andelmanns tredje mat- och odlingsbok, Mandelmanns söta, bjuds vi på läckerbitar för olika säsonger, gjorda på rena råvaror. Det är en orgie i sött som påminner om att det goda i livet inte behöver finnas långt bort. TEXT Johanna Stål RECEPT Marie och Gustav

Mandelmann FOTO Marie Mandelmann

Vem har inte char mats av paret Marie och Gustav i tv-serien Mandelmanns gård? Livet på den ekologiska gården på Österlen ser idylliskt ut, med täckodlingar och höns som strövar runt fritt tillsammans med de två färgglada personligheterna som är svåra att inte gilla. Paret har tidigare gett ut två böcker om självhushållning och matlagning och är nu aktuella med en tredje bok, som inriktar sig på efterrätter och fika med inslag av goda saker från naturen och odlingarna. Den är indelad i säsonger och vad som växer i de olika perioderna och är en skön motpol till många böcker om sockerfritt godis och nyttiga smoothies.

I tider av sockerångest hyllar Mandelmanns på ett befriande sätt det söta, allt från den första tiden i livet med bröstmjölk till dignande fikabord. ”Sötma utgör rentav det klingande grundackordet i vår livsmelodi”, skriver de i boken. Rent socker som livsglädje och bränsle. Vi vet ju alla att socker ska intas med måtta. Men när vi ska njuta av det – allra bäst i sällskap med andra, enligt Mandelmanns – så görs det helst med rena råvaror, hembakat och tillsatser från naturen snarare än med ”fekjaromer, fejksmör och fejksötma”.

Att läsa Mandelmanns böcker är att frossa i ekologi, självhushållning, gamla råd, hemtrevlighet, kärlek, hårt arbete och enkelhet. Det för en tillbaka i tiden men också, på något sätt, till rätt tid. Till hur det borde vara. Till hur vi människor trivs att leva. Har ni vägarna förbi deras gård i sommar, stanna för ett besök! 50 / CAMINO 55

CIRKA 40 KEX

Lavendelkex

Kexdeg • 200 g florsocker • 50 g lavendelsocker • 250 g smör • 8 dl vetemjöl • 1 ägg Fyllning • 200 g mörk choklad • 2 dl vispgrädde • 50 g smör • 1 msk honung • 2 msk lavendelblommor

GÖR SÅ HÄR n Värm ugnen till 175 grader (varmluft 160). n Arbeta snabbt ihop samtliga ingredienser till kexdegen för hand eller i en matberedare. Känns degen kladdig kan du tillsätta lite mer mjöl. Låt vila i bunke med lock i kylen i ca 30 minuter. n Ta fram och kavla ut

degen på mjölat bakbord till cirka 3 mm tjocklek. Stansa ut kakor, cirka 8 cm i diameter, och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. n Grädda kexen i mitten av ugnen i cirka 5 minuter, de ska knappt få färg. Låt svalna och gör fyllningen. n Fyllning: Hacka

chokladen och lägg den i en skål. Koka upp grädden med smör, honung och lavendelblommor under omrörning. Häll den heta blandningen genom en sil över chokladen och rör till en slät kräm. n Lägg cirka 1 msk fyllning mellan två kex och tryck till. Gör likadant med resten av kexen. CAMINO 55 / 51

TILL 10 STÖRAR

Hasselstörar

Smördeg • 4 dl vetemjöl • 1 dl kallt vatten • 1 äggula • 1 tsk färskpressad citron • 50 g rumsvarmt smör + 200 g kallt smör till inkavlingen • 1 ägg till pensling Topping och garnering • 1 dl hasselnötter, cirka 65 g • 0,5 dl strösocker • florsocker

52 / CAMINO 55

GÖR SÅ HÄR n Ett nötigt och snurrat sockerbröd är ett stöd så gott som något när tillvaron lutar. Vid eventuell fortsatt svajighet rekommenderas dubbla hasselstörar. n Blanda snabbt ihop mjöl, vatten, äggula, citronsaft och det rumsvarma smöret för hand eller i en matberedare. Låt vila i kylen i minst en timme. n Skär det kalla smöret i 0,5 cm tjocka skivor. n Ta fram och kavla ut degen till en rektangel, cirka 30x25 cm, på mjölat bakbord. Fördela smöret på ena halvan av rektangeln, cirka två cm innanför kanterna. Vik sedan in kanterna mot smöret och vik över andra deghalvan som ett lock. Kavla ut degen igen med lätt hand i en riktning till en rektangel. Lyft upp smördegen försiktigt och mjöla lätt under den. n Vik över en tredjedel av degen från kortsidan mot en bit över mitten och vik

sedan över andra sidan så att du får en deg i tre lager. Kavla lätt igen tills degen är cirka 0,5 cm tjock och vik igen på samma sätt. Kavla och vik en tredje gång och låt vila i kylen i cirka 15 minuter. n Värm ugnen till 200 grader (varmluft 180). n Ta fram och kavla ut degen igen till en 0,5 cm tjock rektangel. Pensla med uppvispat ägg. n Hacka hasselnötterna ganska fint. Strö sockret och tre fjärdedelar av nötterna över degen. Kavla in dem lätt. n Skär degen i 3 cm breda remsor. Vrid remsorna och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Pensla med uppvispat ägg och strö över resten av hasselnötterna. n Grädda hasselstörarna i ugnen i 10–12 minuter tills de fått fin färg. Låt svalna på plåten och pudra dem lätt med florsocker.

T I L L C A 1 2 B I TA R

Rödbetstårta Den mångsidiga rödbetan gör sig lika bra som statist på vardagstallriken som i huvudrollen på ett tårtfat, just som i denna dockrosa uppsättning att bli vinterglad av. • 175 g smör • 2 stora rödbetor, ca 150 g • 4 ägg • 3 dl strösocker • 0,5 dl mjölk • 5 dl vetemjöl • 3 msk kakaopulver • 1 msk bakpulver • 2 krm salt Chokladkräm • 200 g mörk choklad • 2 dl vispgrädde Glasyr • 150 g smör • 6 dl florsocker • 3 dl färskost • 1–4 msk saft från de rivna rödbetorna Topping • riven choklad • kakaopulver

GÖR SÅ HÄR n Värm ugnen till 175 grader (varmluft 160). n Smörj och bröa en rund bakform, 20 cm i diameter. n Smält smöret i en kastrull och låt svalna. Skala och riv rödbetorna fint, du behöver 2 dl. Lägg det rivna i en sil över en bunke och pressa ur saften. Spara den till glasyren. n Vispa ägg och socker pösigt i en bunke och rör ner det smälta smöret och mjölken. Blanda resten av ingredienserna till kakbottnen i en annan bunke, häll i äggsmeten och rör ihop. Vänd ner de rivna rödbetorna. n Häll smeten i formen och grädda kakan mitt i ugnen i 50–60 minuter – prova med en sticka att den inte är kladdig i mitten. Låt svalna något i

formen innan du stjälper upp kakan på ett galler. Chokladkräm n Hacka chokladen. Värm grädden i en kastrull på svag värme, ta av från spisen och blanda ner chokladen. Rör tills chokladen har löst sig. n Skär kakan så att du får tre tårtbottnar och lägg dem på ett fat. Bred chokladkräm mellan bottnarna. Glasyr n Vispa smör och florsocker till en fluffig och slät smet. Vispa i färskosten, droppa i rödbetssaften och blanda till en slät kräm igen. Bred och spritsa ut glasyren på tårtan, toppa med lite riven choklad och pudra över kakaopulver.

CAMINO 55 / 53

T I L L 1 2 – 1 6 B I TA R

Drömpaj Trädgårdskökets flaggskepp. Minsta smula som råkat bli över vid stängning får vingar. Pajdeg • 250 g kallt smör • 2 dl florsocker • 5–6 dl vetemjöl • 1 ägg • 1 tsk bakpulver Mandelfyllning • cirka 125 g sötmandel (eller 2,5 dl mandelmjöl) • 3 ägg • 50 g rumsvarmt smör • 2 dl strösocker Vaniljkräm • En halv sats vaniljkräm • Chokladkräm • 100 g mörk choklad • 1 dl vispgrädde Garnering • färska jordgubbar • rostad vit choklad GÖR SÅ HÄR n Arbeta snabbt ihop alla ingredienser till pajdegen i en matberedare eller för hand. Låt vila i en bunke med lock i kylen i minst 30 minuter. n Sätt ugnen på 175 grader (varmluft 160). n Kavla ut degen på mjölat bakbord till en ca 3 mm tjock rundel som är något större än en pajform, n 24 cm i diameter. Klä formen med degen och jämna till kanterna. n Mandelfyllning: Mal mandeln i en mandelkvarn eller mixa till mjöl i en matberedare. Vispa ägg, smör och socker till en pösig smet och rör i mandelmjölet. Fördela fyllningen i formen. n Grädda pajen mitt i ugnen i cirka 20 minuter, tills den har stannat i mitten och fått lite färg. Låt svalna i formen. n Chokladkräm: Hacka chokladen. Koka upp grädden och dra kastrullen från värmen. Tillsätt chokladen och rör tills den smälter. Låt svalna till bredbar konsistens. n Bred först chokladkräm och sedan vaniljkräm ovanpå pajen och låt vila i kylen i en timme. n Toppa pajen med massor av skivade jordgubbar och strö över rostad vit choklad. 54 / CAMINO 55

SMAKRIKT UTVALT

GLÖMDA ÄPPLEN I nya matmeckat Garveriet i Floda utanför Göteborg ligger ett cidermusteri som fokuserar på cider från överblivna äpplen från privatpersoners trädgårdar. Företaget Glömda Äpplens första omgång av cider har precis blivit färdig och kommer introduceras på marknaden lagom till att detta nummer publiceras. Håll utkik! → FACEBOOK: GLÖMDA ÄPPLEN

EKOCIDER

Pomologiks hantverkscider är en ekologisk cider med endast 0,5 volymprocent alkohol. Den är Krav-märkt och gjord av äpplen av sorterna Santana, Aroma och Discovery. Frukten kommer från Österlen och cidern pressas, jäser och buteljeras i Strängnäs. → HANTVERKSCIDER, 79 KR, SYSTEMBOLAGET.SE

ISVIN PÅ ÄPPLEN Iscider är ett slags vin som är gjort på äpplen istället för druvor och görs i kallt klimat. Brännland Iscider är gjord på 100 procent norrländska äpplen utan tillsatser och har vunnit priser för sin kvalitet. Snygg design, rena råvaror och hantverksmässig produktion i Västerbotten är delar av varumärkets signum.

CIDERREVOLUTIONEN Att göra egen cider är den nya ölbryggningen. Boken Ciderrevolution! – Din DIYguide till cider och p ét-nat lär dig göra din egen cider och vin av svenska frukter och bär som äpple, päron och plommon. Pét-nat är ett slags vin med bubblor, fast utan samma tryck som i champagne. Författarna Karl Sjöström och Mikael Nypelius, som driver företaget Fruktstereo utanför Malmö, tror på en ciderrevolution och menar att det inte är så svårt att göra egen cider som det tidigare låtits påskina. → CIDERREVOLUTION!, CA 199 KR

→ ISCIDER, 375 ML, 249 KR, SYSTEMBOLAGET.SE

SPILLÖL EN ÄRLIGARE DRYCK Honest är ett populärt varumärke från USA som nu lanseras i Sverige. Det erbjuder ekologiskt iste, iskaffe, lemonad och saft som ska innehålla 30 procent mindre socker än ”annan dryck”. Råvarorna är naturliga och produkterna ekologiskt certifierade med EU-lövet och Soil Association. Kaffedryckerna är Fairtrade-certifierade. → HONEST KIDS BERRY, 20 ML, 16 KR

Det har blivit poppis att brygga öl på överblivet bröd. Ett sådant finns nu att köpa på Fotografiska i Stockholm. Ölet är bryggt på närliggande Nya Carnegiebryggeriet och heter Echo. Ölet har bryggts med bland annat överblivet surdegsbröd från restaurangen på Fotografiska. Namnet anspelar på att råvarorna humle och malt är ekologiska och att ölet kommer tillbaka då spillet från öltillverkningen även blir råvara till nytt bröd. → FLASKA, 70 KR, FOTOGRAFISKA.SE

CAMINO 55 / 55

DESTINATION

Arvika

Landets äldsta konsthantverksbutik, en egen version av Skansen och ett linneväveri i Nobelklass – plus en rad kaféer att ta fikapauser på. Kanske ska nästa semestertripp bli en kulturell helg i Arvika? TEXT Maja Andersson

KONSTHISTORIA Runt sekelskiftet 1900 frodades kreativiteten kring sjön Racken i Arvika. Konstnärer och konsthantverkare slog sig ned i området och bildade den omtalade grupp som idag går under namnet Rackstadkolonin. I början av 1990-talet öppnade Rackstadmuseet, vars verksamhet utgår från den gamla konstnärskolonin. Här kan man beskåda den nationalromantiska konst som var deras signum, men också konsthantverk och tillfälliga utställningar av både historiska och samtida verk. Besöket kan kompletteras med en sopplunch eller en kopp kaffe med hembakad kaka. På sommarhalvåret kan man köpa med sig en picknickkorg i kafét och slå sig ner bland fruktträden i museets trädgård. → KYRKOGATAN 17B

GÖRA

HANDLA

Längs med Kyrkvikens strand ligger Såguddens friluftsmuseum, också kallat ”Arvikas eget Skansen”. Här finns ett tjugotal byggnader från 1600–1800talet, däribland storbondegården med tidsenliga rum fyllda av allmogeföremål och utställningar från forn- och medeltiden. Sågudden är alltså väl värt ett besök för den historieintresserade, men allra mest populärt är det nog ändå bland barnfamiljer. Här finns lekplats och hagar där man kan hälsa på getter, får, grisar och kaniner. Under sommar månaderna kan man även ta en tur genom centrum med det lilla musei tåget Färdinand. På Sågudden ligger också Kafe Nystuga, som erbjuder ekologisk och närproducerad mat både dag- och kvällstid. Med miljöstation, komposter och odlingar kallar de sig Arvikas första kretsloppskafé.

I centrum ligger Arvika konsthantverk, Sveriges äldsta konsthantverksbutik som öppnade 1922. Här hittar du alla sorters hantverk: textil, keramik, smide, trä, näver, allt av mycket hög kvalitet. Det är en perfekt butik om man är ute efter en gåva till en släkting som fyller jämnt. För den som är särskilt intresserad av textil är det givet att också ta en tur till Klässbols linneväveri ett par mil utanför Arvika. Kvaliteten och hantverksskickligheten sitter i väggarna; här vävs bland annat dukar och servetter till Nobelfesten sedan många år tillbaka. Man kan boka en guidad visning av väveriet eller utforska lokalerna på egen hand. På vägen hem kan man äta en bit mat på restaurang Kaffekvarnen eller köpa karameller på Klässbols konfektyr.

→ SÅGUDDEN

KLÄSSBOL

OAS FÖR BARNFAMILJER

HANTVERK MED ANOR

→ ARVIKA KONSTHANTVERK, KYRKOGATAN 11 → KLÄSSBOLS LINNEVÄVERI, DAMASTVÄGEN 5,

Ta dig hit: De snabbaste tågen till Arvika tar fyra timmar från Stockholm, tre timmar från Göteborg och fem och en halv timme från Malmö.

56 / CAMINO 53

REDAKTÖR Johanna Stål

DIY

Air bee and bee

Bina pollinerar alla blommor så vi kan skörda frukter och grönsaker. Det mesta vi äter är tack vare att ett litet bi har varit där och bökat runt bland allt pollen. Men eftersom vi människor har joxat så mycket med miljön har bina tyvärr fått det svårare. Därför kan det vara bra att bygga ett bihotell där bin och andra bra insekter kan boa in sig, vila och lägga ägg när de inte jobbar. TEXT och FOTO: Elin Ek Ur boken Jag odlar

GÖR SÅ HÄR

Ta en plåtburk, och mät och såga upp ett gäng bambupinnar som är lagom långa för att passa i burken. Du får testa hur många som får plats.

Ta en skruv eller spik och tryck in i mitten på pinnarna så att det mjuka åker ut och de blir som rör.

Spika ett hål på baksidan av burken för upphängningen. Se till att det blir ett ganska stort hål så det är enkelt att hänga upp bihotellet sen.

4 5

Stoppa in pinnar i burken tills den är helt full.

Spika en spik där du ska sätta upp ditt bihotell och häng upp det. CAMINO 55 / 57

FORMGIVET FÅGELBOENDE Att bo litet ligger verkligen i tiden – nu startas Nestinbox som är ett idéprojekt för byggande av små smarta bostäder på klippväggar. Nestinbox är ett resurssnålt trähus som inte kräver mark att bygga på, utan man prövar att istället bygga på vertikala klippväggar. Huset blir därmed ett nytt sätt att skapa små bostäder i områden som annars skulle vara svåra eller omöjliga att bebygga. Projektet har nyligen fått finansiering från Boverket för att dra igång. – I vårt förslag har vi skapat en kompakt men fullvärdig bostad för 1–2 personer där huset praktiskt taget hänger i luften, förankrat i en bergvägg. Huset har en smart planlösning i tre våningar, en boendeyta på knappt femtio kvadratmeter och motsvarar en lägenhet på 2,5 rum och kök. Perfekt för ett ungt par och för studenter med lite lägre anspråk på boendeyta, säger Elisabetta Gabrielli, verksam i arkitektkollektivet Archiground baserat i Milano. → NESTINBOX.SE

58 / CAMINO 55

REDAKTÖR Johanna Stål

LÄDRETS ANDRA LIV Företaget Deadwood gör kläder av återvunna läderkläder. Med hjälp av projektet Re:turn har Deadwood och Textilstudion i Borås gått samman för att konsumenter ska kunna lämna in gamla läderkläder så att de kan bli till nya. Donera dina gamla läderplagg i butiken i Hornstull och få 20 procent rabatt på ett köp hos dem. ÅTERVUNNEN LÄDERJACKA 3499 KR → DEADWOODSTUDIOS.COM

NATURNÄRA PÅ STRANDEN Snygga strandbadlakan i dubbelvävd, stentvättad ekologisk bomull hittar man hos Idyllien. De absorberar vatten bra, torkar snabbt och tar liten plats i väskan och kommer ihoprullade med matchande band. BADLAKAN 449 KR → IDYLLIEN.SE

DELNINGSLÄGENHETER NU VERKLIGHET I maj flyttade de första hyresgästerna in i Sveriges första renodlade delningslägenheter på Södermalm i Stockholm. Företaget Colive som startades 2018 ligger bakom konceptet, som påminner om studentkorridorer och är ett billigt och socialt sätt att bo på. De närmaste åren planerar Colive att etablera tusentals bostäder i delningslägenheter i svenska storstadsområden. Målgruppen är unga vuxna och hyran ligger på cirka 6 000 kronor, inklusive möbler, städning och internet. → COLIVE.SE

DRA PÅ DRAGKEDJAN Ofta slänger vi hela jackor, byxor och tröjor för att det är för dyrt att bara byta ut en trasig dragkedja. Företaget Zlideon ville göra något åt detta och har uppfunnit en löpare som enkelt ersätter den trasiga. Den finns i många olika modeller och storlekar. 69 KR/ST → ZLIDEON.SE

CIRKULÄRA BLÖJOR I Göteborg har det pågått ett test av cirkulära blöjor under våren. Blöjorna innehåller en byxdel och en komposterbar del av cellulosa och hampa som plockas loss och komposteras hos Ängås trädgårdar (ett socialt kooperativ) som på sikt blir till näring för jorden. Emma Dalväg på Coest är initiativtagare och bland annat Göteborgs stad och Familjebostäder ligger bakom projektet. Förhoppningen är att helt biologiskt nedbrytbara blöjor snart ska komma ut på marknaden. → CIRKULARABLOJOR.CARRD.CO

CAMINO 55 / 59

INBLICK

Dagens pappor tar ut mer föräldraledighet, men får ändå dras med gamla föreställningar om manlighet.

JÄMLIKHET

Seglivade stereotyper » Att rucka på könsstereotyper är inget som görs i en handvändning. Sverige rankas som ett av världens mest jämställda länder, men traditionella uppfattningar om hur män och kvinnor ”är” lever i hög utsträckning kvar. Det visar forskning från Göteborgs, Lunds och Stockholms universitet. – Vi kunde se att kvinnors inträde på arbetsmarknaden har införlivats i den kvinnliga könsstereotypen på så sätt att kvinnor upplevs som till exempel mer auktoritära och tävlingsinriktade än tidigare. Men det faktum att män tar mer föräldraledighet har inte förändrat könsstereotyperna om män, säger forskaren Emma Renström.

Deltagarna i studien förväntade sig inte heller att varken stereotyper eller arbetsfördelning i hemmet skulle förändras i framtiden. Men kanske bör man ta deras uppskattningar med en nypa salt – de trodde nämligen också att 26 procent av alla förskollärare i dag är män, medan den verkliga siffran bara är 4 procent. 60 / CAMINO 55

Ekologiska grönsaker funkar inte att klimat kompensera med.

REDAKTÖR Maja Andersson

MIL JÖ

Klimat kompensation vilseleder oss Ett ekologiskt fot avtryck kan inte suddas ut, oavsett hur mycket vi försöker kompensera. Det menar miljöpsykologer vid Högskolan i Gävle, som har undersökt hur den mänskliga psykologin fungerar när det gäller klimatkompensation. Forskarna konstaterar att vi tenderar att tro att vår relation till miljön fungerar på samma sätt som våra sociala relationer. Om du gör en annan människa illa kan du be om ursäkt, och så kommer saken förhoppningsvis att vara ur vägen. En negativ handling vägs upp av en positiv, helt enkelt. – Ömsesidighet och balans i sociala relationer har varit grundläggande i vårt sociala samspel, och därmed för vår överlevnad. Som ett resultat av detta har vår mänskliga hjärna, genom naturligt urval, specialiserats i att hantera och sträva efter denna balans, säger huvudförfattaren Patrik Sörqvist, professor i miljöpsykologi vid Högskolan i Gävle.

Men att använda sig av den här moraliska intuitionen fungerar inte när det gäller klimatet. Ett val som är dåligt för miljön kan inte kom-

penseras med ett som är mindre dåligt. – Du kan inte försonas med miljön. Om du flyger till Karibien blir du en enorm börda för miljön, och då hjälper det inte hur många köttfria måndagar du än lägger till, säger Patrik Sörqvist. Därför riskerar företags och politikers budskap om klimatkompensation att vagga in oss i en falsk trygghet, menar forskarna. Tidigare studier visar till exempel att vi tror att vår varukorgs totala klimatpåverkan blir opåverkad – eller rent av minskar – om vi lägger till några extra varor som är mer miljövänliga. – Och företag, till och med nationer, hävdar att de kan klimatkompensera för sina utsläpp av växthusgaser genom att plantera träd eller genom att betala till EU:s utsläppshandelssystem. När det bästa för miljön egentligen är att vi alla konsumerar mindre, betonar Sörqvist.

Forskarna föreslår istället skärpt lagstiftning för marknadsföring och krav på att alltid ange en produkts miljöoch klimatpåverkan, så att vi kan få direkt feedback på våra val.

52 … procent av svenskarna tycker att möjligheten till friluftsliv är viktig när man väljer bostadsort. Det visar en enkät som genomförts av forskare vid Mittuniversitetet. Det är en rejäl ökning jämfört med en liknande studie som genomfördes 2007, då 40 procent svarade att friluftslivet påverkade var de valde att bo.

CAMINO 55 / 61

KULTURELLT H A L L Å D Ä R , K ATA R I N A BY S T R Ö M

Hon vill underlätta småbarnslivet Alla föräldrar vet att livet med småbarn inte alltid flyter på riktigt så smidigt som man skulle önska. I boken Familjehacks – tips till småbarnsföräldrar för ett enklare familjeliv har trebarnsmamman Katarina Byström samlat sina bästa tips och tricks för att underlätta familjelivet. TEXT Maja Andersson

Du har tidigare delat med dig av dina bästa familjehacks på din blogg och i sociala medier. Nu släp per du en bok. Berätta om den!

”Se mig absolut inte som din guide utan som en föräldra kompis”, skriver du på din blogg. Hur menar du?

– Jag skrev den när jag var föräldraledig med vårt tredje barn. Det var en utmaning – vissa dagar hann jag knappt starta datorn, men det blev en bok till slut. Tanken är att man som läsare ska hitta pepp, inspiration och idéer för att få vardagen och livet att flyta på så smidigt som möjligt. – Boken är anpassad efter livet som småbarnsförälder, det är enkelt att ha med sig den i skötväskan eller bredvid sig på soffan när man matar sin bebis. Den innehåller allt från mat- och sömntips till information om olika krämpor, plus ett stort kapitel i slutet som heter ”Hitta på”, med tips och tricks på roliga saker att göra hemma, på restaurangbesök eller i trädgården. Det är många tipslistor och bilder, men också mycket att läsa.

– Jag tror att var och en är expert på sitt barn och det finns lika många utmaningar och lösningar som det finns föräldrar. Jag vill inspirera istället för att tala om hur någon annan ska göra. Jag ser bara på min Instagram hur många som kommenterar och lämnar idéer som jag själv inte har tänkt på. Det är så himla peppigt och en härlig stämning där, jag får jättemycket idéer och energi från följarna.

Vad tycker du själv är de största utmaningarna man tampas med som småbarnsförälder i vardagen? – Livspusslet är ju en klassiker: att hinna med, hitta smidiga lösningar och sänka kraven på ett smart sätt. Och allt man inte har makten över som förälder: när barnet är trött kommer det att sova och när det är hungrigt kommer det att äta. Sådana grejer kan man inte styra över, men man vill så innerligt gärna att det ska funka smidigt.

62 / CAMINO 55

+ Du kan också ta del av Katarina Byströms tips på bloggen familjehacks.se och Instagramkontot @Familjehacks

Vad är egentligen skillnaden mellan ett lifehack och ett vanligt hederligt husmorstips? – Skillnaden är hårfin, tycker jag. Men ett typiskt hack är en fiffig och enkel lösning på ett problem, till exempel att sätta en hårsnodd runt badskumspumpen för att begränsa mängden badskum. Hacks snuddar ofta vid en liten uppfinning, medan husmorstips är mer rejäla tips som kommer ur erfarenhet.

Och en sista given fråga: Vilket är ditt bästa familjehack? – Ett tips som jag själv har använt otroligt mycket är att portionera ut rekvisita till leken. Om barnet till exempel ska leka med lera tar man först bara fram själva leran. Efter en stund kanske barnet ledsnar och då får det en vitlökspress och en slev. När det sen blir tråkigt får det några pepparkaksformar. Som förälder tar man ofta fram allt på en gång och efter fem minuter har barnet sprungit iväg, men på det här sättet förlänger man leken. Min mamma gjorde så när jag var liten, det är något jag har fått med mig från henne.

Jag vill inspirera istället för att tala om hur någon annan ska göra.

L I T T E R AT U R

Ett tåg kommer lastat Det pratas tåg överallt nu. Tågcharter, yoga- och vandringsresor med tåg är på modet. De hippa tågskryter hellre än flygskäms. Och i kölvattnet lanseras ett gäng nya böcker om tåg. TEXT Johanna Stål

anske kommer tågrevolutionen få oss att resa på ett annorlunda sätt. Ett lite mer avancerat, men också mer spännande sätt. Med tåget är inte allt lika tillrättalagt som vid en charterresa (men det kan nog bli så framöver) och det kräver rätt mycket av dig: hålla koll på tider, söka på internet och släpa din egen packning. I väntan på smidig tågcharter och enkla resrutter får vi göra det bästa vi kan. Och nu finns det en del böcker till hjälp. Boken Med tåg genom Europa – 470 tips och sju rutter, av Anna W Thorbjörnsson och Marko T Wramén är en bra guide i allt detta. Konkreta tips kring rutter, resmål, boende och mat längst vägen, illustrerat med bilder. Man förstår att förMed tåg genom fattarna har egna erfarenEuropa av Anna W Thorbjörnsson och heter och engagemang i Marko T Wramén. tågresande men också att de är tidigare resejournalister. Här finns massor av tips att botanisera bland. Mest lockad blir jag att åka The Jacobite uppe i Skottland, tåget som använts för inspelningar av Hogwarthsexpressen i Harry Potterfilmerna. Nu när tågresandet blivit så populärt finns det utrymme för nischade tågreseböcker. Rivieran inom räckhåll av Kristina Svensson och Maria Unde Westerberg är en sådan, som riktar sig till folk som vill ta sig ner till södra Frankrike. Fullt med tips på ställen att stanna på för en bit mat eller Rivieran inom räck fina resvägar att åka. Kanske håll – Med tåg till de lite mer riktat till livsnjutabästa upplevelserna i södra Frankrike av ren än backpackern, även fast Kristina Svensson den sistnämnde säkert också och Maria Unde Westerberg. skulle hitta en del intressant

häri. Jag blir genast sugen på att köpa den till mina svärföräldrar. Facebookgruppen Tågsemester har 90 000 medlemmar och arrangerade under våren en tågsemesterträff. Grundarna bildade under våren ett företag som förmedlar tågresor och lanserade i samma veva boken Tågsemester, som innehåller Tågsemester av Susanna olika personers resebeElfors och Ewa Wrede. rättelser. Jag gillar det gemytliga tilltalet i boken, det känns demokratiskt. Här får vi höra tågentusiasters reseerfarenheter och tips – många av dem har berättats även i Tågsemesters facebookgrupp. Här får man läsa dem i lugn och ro utanför skärmen, kanske till och med på tågresan. Självklart innehåller boken också en tågreseguide. I höst kommer också Vagabondgrundaren och tåggurun Per J Andersson (som vi intervjuade i förra sommarens tågspecial) ut med en tågbok, med namnet Ta tåget! Den kommer att innehålla tågresandets historia och blanda det personliga med det historiska. Den ser jag fram emot.

Det jag skulle vilja se i resehyllan är tågböcker som spränger lite gränser, som är lite mer okonventionella och tar sig ifrån guideupplägget. Som berättar om galna möten, om udda resmål. Tänk Jenny Diskis Främling på tåg. Det finns en öppning på marknaden nu Främling på tåg av för berättelser om andra sätt jenny Diski. att resa och ta sig fram, andra sätt att få nya intryck. För att locka dem som helst flyger charter till en solstol, eller den som vill flyga till äventyr på andra sidan världen behöver vi jobba på formerna! Men det kommer, jag tvekar inte ett ögonblick. CAMINO 55 / 63

TILLTÄNKT

K R Ö N I K A : K A R I N A D E L S KÖ L D – KO M I K E R , F Ö R FAT TA R E O C H P R O G R A M L E D A R E

Lifehack har blivit köphack

ag vaknar klockan 06.00 på mina föräldrars lantställe av ett förfärligt oväsen. När jag tittar ut står grannen i shorts och linne och gör något i vassen. Jag stapplar ut för att se om det hänt något. Och det har det. Grannen har köpt en ny motorsåg. ”Istället för att köpa en trimmer för att ta ner vassen, tänkte jag att det var lika bra att skaffa nåt rejält” hojtar grannen glatt och verkar inte fatta att ett sprillans nytt motorsågssvärd med tillhörande vass kedja mot ett oskyddad ben kan innebära lika mycket blod som en slutscen i Game of Thrones. ”Motorsåg på vass, vilket lifehack va!” fortsätter han entusiastiskt och rättar till airpodsen i öronen som för övrigt är den enda form av skyddsutrusning han har. Lifehacks ja. Ordet hack myntades i början av tvåtusentalet av programmerare som gick in i koden på ett datorprogram och ändrade det, alltså ”hackade” dess funktion. Några år senare började man säga lifehack när man gjorde detsamma i livet, det vill säga ändrade vardagprylars tänkta funktion. Som exempelvis att steka äggen i en pepparkaksform för att få en rolig figur eller ta bort fläckar med bikarbonat.

Den riktiga föregångaren var såklart 1980-talsidolen MacGyver, mannen med hockeyfrilla och gedigna kunskaper i fysik och kemi som vägrade vapen och därför löste

Jag ser däremot gärna fler tv-pro gram i ämnet (givetvis med Arja Saijonmaa och ’Jag vill hacka livet’ som signatur) och rotavdrag för de som hackar istället för att köpa nytt.”

brott genom att göra vapen av det som fanns runtomkring, som en bomb av en sovsäck och lite vodka. I Sverige slog lifehacks igenom för tio år sedan och sedan dess har vi lärt oss att putsa mobilskärmen med kaffefiltret, hyvla fötterna med potatisskalaren och stryka skjortan med plattången. Men den senaste tiden har dock en annan, högst oroande trend börjat dyka upp: köphack. Det började med ett egenhackat slime som alla barn plötsligt ville göra själva. Med hjälp av ett dyrt lim, karamellfärg och en väldigt speciell linsvätska gjorde barnen ett slemmig sörja som sen hamnade på mattan och i princip alla kläder. Föräldrar över hela landet kom hålögda till jobbet i veckor efter att ha jagat linsvätska av rätt sort i hela länet och tröstat barn som inte fått slimet att hålla ihop. I den del av Stockholm där jag bor har vuxna män i skägg och upprullade byxben plötsligt börjat göra egen tonic av ”enkla ingredienser som alla har hemma”. Och antingen är jag jordens konstigaste människa som inte har tio olika sorters citrusfrukter och kryddan (?) kinabark hemma eller så har de smuttat på ginet när de pratar om sitt nya livsprojekt med hackat groggvirke. Att köpa en ny mortorsåg för att röja vass, eller inhandla femhundra ingredienser för att skapa slime är kanske kreativt. Men inte är det lifehack! Det är att köpa sig förbi kön till kreativiteten. Dags att varumärkesskydda termen! Lifehack ska bestå av sånt man redan har hemma, av saker som man egentligen använder till annat. Att köpa in massa prylar för att själv skapa nåt som redan finns är inte hack. Det är bara dumt.

Jag ser däremot gärna fler tv-program i ämnet (givetvis med Arja Saijonmaa och ”Jag vill hacka livet” som signatur) och rotavdrag för de som hackar istället för att köpa nytt. Och en instruktion till hur man gör en benprotes av en kratta. Det lär nämligen mina föräldrars granne komma att behöva. 64 / CAMINO 55

ANNONS

HALLÅ DÄR!

Monica Carlsson på PM & Vänner Vad är historien bakom PM & Vänner i Växjö? – PM & Vänner startades som en restaurang och bar 1992 av två restaurangarbetande ekonomistudenter, Per Bengtsson och Monica Carlsson (därav namnet PM). Redan på tidigt 1990tal arbetade vi mycket med lokala odlare och producenter. Sedan dess har verksamheten utvecklats och består i dag av en fine dining med stjärna i Guide Michelin, en bistro, en takbar, fest- och konferensvåning, florist, bageri samt sedan 2014 ett hotell med 74 rum.

Vad är ni mest stolta över?

– Vår filosofi ”Skog, äng och sjö” är grundfundamentet i allt vi vill presentera. I allt från matens råvaror till materialval

vännerna

och respekten för våra gäster och medarbetare. Det är kärnan i vår hållbarhetsfilosofi. Vi värnar om närproducerat, säsongsprodukter, ekologiskt och med respekt för råvarorna vilket innebär minimering av matsvinn, en alltmer ökande andel vegetariska råvaror och rätter. Förutom våra lokala odlare och plockare är vi också stolta över våra egna odlingar och våra växthus med bikupor –Vi är också sedan länge KRAV- och Svanencertifierade samt ger stöd till Naturskyddsföreningen och lokala aktörer. Hållbarhetsarbetet inkluderar många områden; förutom miljö (mat, energi, transporter, inredning) även social och ekonomisk hållbarhet.

Vad har ni på gång?

– Vi har så startat en hållbarhetstävling där vi utser en innare varje månad till den eller de i personalen som kommit v med den bästa idén för att vi ska bli lite bättre och vi har redan fått flera goda idéer vi hoppas kunna utveckla vidare.

CAMINO 55 / 65

ANNONS

vännerna

EKONOMI & AFFÄRER

KOMMUNIKATION & OPINION

CIRCULARECONOMY.SE circulareconomy.se

U&WE uandwe.se

INREDNING & DESIGN

KONSUMENTFÖRENINGEN STOCKHOLM kfstockholm.se

av ord EKOBANKEN ekobanken.se

UPPLEVELSER & EVENT

AV JORD avjord.se EKOCENTRUM ekocentrum.se

SOCIAL VENTURE NETWORK SWEDEN svnsweden.se

T BY DEM tbydem.com

A WIN WIN WORLD awinwinworld.com

STUDIEFRÄMJANDET studieframjandet.se

TF GRÖVELSJÖN FJÄLLSTATION svenskaturistforeningen.se/grovelsjon

TÅGSEMESTER tagsemester.nu

Bli Caminovän Delar ditt företag eller din organisation våra mål och värderingar? Som Caminovän får du tillgång till en exklusiv marknadsföringskanal i magasinet Camino, på Caminomagasin.se och genom våra event. Genom Camino når du samhällsengagerade människor och företag som är först med att a namma produkter och tjänster för ett hållbart samhälle, och som aktivt sprider dessa vidare till sin omgivning. Det går även att annonsera i Camino utan att vara Caminovän med en hållbar produkt eller tjänst. Kontakt: Emil Hyttsten Brodelius, emil@caminomagasin.se caminomagasin.se/vanner

Inboxa Emil!

ANNONS

Caminovännerna är företag och organisationer som delar Caminos mål och värderingar. Vill du också synas här? Kontakta emil@caminomagasin.se

MAT & DRYCK

BLANDAT

Kompanjoner MEDVETEN GRÖN facebook.com/medvetengron

ESKILSTUNA FOLKHÖGSKOLA eskilstunafolkhogskola.nu

EGUALE eguale.se

PM BRÖD & SOVEL pmrestauranger.se/sv/brod-sovel

JÄRNA KOMMUNIKATION jarnakommunikation.se

UNDERSTANDIT WEBBYRÅ understandit.se

TOA-LÄTT sorption.se

FACKFÖRBUNDET VISION vision.se

VÄRLDSKULTURMUSEET varldskulturmuseerna.se FAIRTRADE fairtrade.se

CAMINO 55 / 67

POSTTIDNING B NÄTVERKSTAN BOX 311 20 400 32 GÖTEBORG

30 OKTOBER 2019

CAMINOS FRAMTIDSDAG Hållbar mat

FOOD TECH | STADSODLING | EKO VS KLIMAT? FRAMTIDSTRENDER | NYA ODLINGSMETODER | MATSVINN

GÖTEBORGSOPERAN | GRATIS ENTRÉ ANMÄLAN OCH MER INFORMATION PÅ CAMINOMAGASIN.SE/FRAMTIDSDAG

Berättelser med kraft att förändra

Camino Magasin #55 Lifehack