Camino nr 17

EKOLOGISKT KLIMATSMART energisnålt

CAMINO magas FÖR hå inet ll livsst bar il

inspiration för smartare livsstil nr 17 juni juli 2010 pris 49 SEK . 45 NOK . 5,20 EURO

SALEM AL FAKIR konsumerar ingenting

SOLKRAFT Ilöser SAHARA ÖKENSOLEN ENERGIFrågan?

INTERPRESS 2092-17 SPECIALRETUR v 32

7 388209 204904

grönare grill karlstad Vill BLI BÄST PÅ KLIMAT turista svenskt utflyktsmat så gör du den mur av baciller

HETT

Till alla prenumeranter från Camino och Bok & Bibliotek

GÅ TVÅ FÖR EN PÅ LÖRDAGENS SEMINARIER Missa inte Petina Gappah

Bok & Biblioteksmässan har i år tema Afrika. På seminarierna deltar flera uppseendeväckande författare och samhällsdebattörer, däribland Petina Gappah från Zimbabwe, vars novellsamling ”Sorgesång för Easterly” nyligen kom ut på svenska. Gappah bor i Geneve och är jurist. I de tretton novellerna sätter Petina Gappah skärpan på de politiska absurditeter som drabbar en skiftande samling karaktärer som alla kämpar under Robert Mugabes regim i Zimbabwe.

Information om hur du tar del av detta erbjudande finns på:

www.caminomagasin.se/prenumerera/erbjudanden

Vi har ägnat mycket energi åt att du ska förbruka mindre.

Upptäck ett av marknadens bredaste utbud av energisnåla vitvaror och hushållsmaskiner.

Bosch produkter bygger på en hållbar filosofi . Redan på ritbordsstadiet gör vi alla tänkbara miljöbedömningar utifrån en helhetssyn: från produktion till återvinning och däremellan snål hushållsförbrukning av vatten och energi. Synsättet har lett fram till många riktigt energieffektiva Bosch-tekniker som diskmaskiner med ActiveWater och Zeolite® -torkning, tvättmaskiner med miljöfunktionen EcoPerfect samt torktumlare med inbyggd värmepump. Håll utkik efter Bosch egen Green Technology-symbol. Den vägleder dig till hög kvalitet med framstående miljöegenskaper. Läs mer på www.bosch-home.se

Med smak för mat och glädje till det som är gott!

Vi är som vilken affär som helst. Det enda som skiljer oss från andra affärer är att allt som står på våra hyllor är miljövänligt och ekologiskt. Här kan du utöver vardagsinköpen av tvättmedel, mjölk, köttfärs, barnmat, kaffe och grönsaker etc. även få med dig hem en rejäl portion inspiration i kassen. Vi tycker nämligen att det ska vara roligt att handla, spännande att laga mat och framförallt gott att äta!

Hos oss på Eat! Ekoaffären kan du inte göra fel val - här är det bästa redan utvalt åt dig. På så sätt så får du mer utrymme till att känna smaken på maten, glädjas åt allt det goda och inspireras till spännande utflykter i köket.

Den som tror att man måste kompromissa vad gäller kvalitét, miljö och smarta priser har ännu inte handlat hos oss.

Välkomna in!

Tegnérgatan 3, Stockholm www.ekoaffaren.se

Öppettider: mån-fre 7.45–20 lör 10-19 sön 11-18

ca m i n o 1 7 INN E H Å LL

tema

HETTa

14 22 Salem Al Fakir

Han är kritisk till konsumtionssamhället och känner rädsla för klimathotet, men har en bensinslukande bil och värsta sortens hårspray. Camino har snackat med en av Sveriges hetaste artister just nu – Salem Al Fakir.

9 OMSLAGET FOTO johanna hedborg styling tammie söderberg hår & makeup rebecka ray / dermanord modell pär hagström

Pär Hagström är sångare, kompositör och producent. Tillsammans med Jenny Roos driver han projektet Next Stop: Horizon, som släpper­sitt debutalbum hösten 2010. Han har även gett ut två skivor med Pär Hagström & Cirkus Transmopol. myspace.com/nextstophorizon

te x t tobias jansson

26 Karlstad ställer om

32

Vissa kanske tycker att det låter trevligt med lite varmare väder i Sverige. Men i Karlstad har man fattat allvaret med klimathotet. te x t johanna stål foto annacarin isaksson

32 Uppskalad solhetta Alltid i Camino 8 inskickat Insändare.

9 närbild Heidi Andersson.

10 diy Gardiner av diabilder.

11 spanat Hetast just nu.

12 designat Bacillmuren.

14 tekniskt Grill utan spill och pyrolysteknik.

16 mode Biomimiska kläder.

19 destination Bratislava.

20 vänner Nytt från dem vi gillar.

48 smakrikt Miljösmart utflyktsmat med Karin Ihre.

59 sunt Lycklig sommar.

61 kulturellt Hallå där! First Aid Kit, kärleksfilmer, sommarens miljöbästa festivaler.

67 redaktionen Blicka in i Caminos värld.

68 debatterat ”Solenergin behöver långsiktighet”.

71 på plats Hurra för Camino 3 år!

73 tilltänkt Victoria Olausson ”När det är riktigt hett så är det allra bäst”, Johan Tell ”Solens fyrtorn visar vägen”.

Tiden är kommen för en storskalig satsning på solkraften. Projektet Dersertec kan bli det största industriella projektet i modern tid.

Te x t ingemar gustafsson

38

38 Dyra droppar

Möt kvinnorna i södra Marocko som tack vare den exklusiva arganoljan har fått ökade inkomster och mer makt över sina liv. te x t K atharina Höije foto malin palm

44 Lokal mersmak

Camino sökte igenom Sveriges smörgåsbord av naturnära sommarupplevelser och hamnade på en ekologisk gård på Öland. te x t caroline petersson foto fintan damgaard

48

48 Gourmetmulle

Grill och picnic-säsongen är här.

Med hjälp av recept från Karin Ihre guidar Camino till enkel och miljösmart utemat. recept k arin ihre foto m alcolm hanes foto ingemar gustafsson

CAMINO

5

CAMINO 17 camino magasin

Chefredaktör Art director & ANSVARIG UTGIVARE vän- & marknadsansvarig redaktör /WEBB

Miljön, vårt gemensamma ansvar!

moderedaktör Skribenter

Fotografer

house of win-win tredje långgatan 13B 413 03 Göteborg info@caminomagasin.se www.caminomagasin.se

Johanna Stål js johanna@caminomagasin.se Tobias Jansson toj tobias@caminomagasin.se Caroline Petersson cp caroline@caminomagasin.se INGEMAR GUSTAFSSON ig ingemar@caminomagasin.se

emma häggström eh mode@caminomagasin.se Emma Häggström, Ingemar Gustafsson, Katarina Höije, Tobias Jansson, Victoria Olausson, Caroline Petersson, Johanna Stål, Johan Tell andreas ackerup, fintan damgaard, Johanna Hedborg, malcolm hanes, AnnaCarin Isaksson, Tobias Jansson, malin palm, Johanna Stål

layout

Oskar Schmidt, Tobias Jansson

stylist

tammie söderberg

Korrektur TRYCK & REPRO Papper

webb annonsbokning

camino KOMMUNIKATION

mats andersson SG ZETTERqvist INLAGA cyclus print 90 G, 100% returfiber. omslag balance gloss 200 g, 60% returfiber, 40% nyfiber (FSC MIxed sources). silvia media linda olsson, linda@adviser.se 0739 03 22 90 Tammie Söderberg 0730 646149 Cecilia Cromnow 0737 418154 reklam@caminomagasin.se

Distribution

Från val av material till samkörning av transporter.

Ett aktivt miljötänkande finns i allt vi gör.

För kemikalier och råvaror i produktionen väljer vi det mest miljövänliga alternativet. Nya, mer skonsamma produkter provas och utvärderas för att ständigt göra oss bättre.

Prenumeration

interpress Nätverkstan kultur i väst www.caminomagasin.se 269 kr för 6 nummer, 145 kr för 3 nummer Prenumerationsärenden inklusive adressändring ställs till ekonomitjanst@natverkstan.net, 031-7439905 Åsikter som framförs av enskilda skribenter behöver inte överensstämma med redaktionens. för ej beställt material ansvaras ej Camino magasin ges ut av GETAWARE EKONOMISK FÖRENING

Magasinet Camino kan därför levereras med svanenmärkning. För miljöns skull.

ISSN 1654-2282 SPARA, ge bort eller återvinn din camino efter läsning

VAD BETYDER SYMBOLEN?

www.sgzetterqvist.se

6 CAMINO

Plus/minus Bra och dåliga aspekter med recept, prylar och annat vi tipsar om.

Utropstecken Upplysningar.

Frågetecken Oklarheter om t ex miljönytta.

Camino gillar Utvalt. Sådant vi rekommenderar extra mycket. ❤

cam in o g il la r

l e da r e

Att brinna eller brinna upp jorden kokar. Mainstream-media verkar ha tröttnat på klimatförändringarna och

Annacarin Isaksson

… är fotograf och skribent som frossat i heta filmer och fotograferat­Karlstad – solens stad, i detta nummer. När hon inte pluggar­projektledning på Kulturverkstan njuter hon gärna av ö-liv med katterna eller filar på sin vision att bli livskonstnär på heltid.

har istället under våren vältrat sig i strandsatta resenärer som drabbats av flygstoppet i askmolnets skugga. Jag läser sida efter sida om askmoln och hur det kommer att drabba just mig. Men inte ett ord om hur klimatförändringarna kommer att påverka mig. Har vi redan förträngt? En tvågradig ökning av jordens medeltemperatur är redan oundvikligt och förmodligen kommer det att överstigas. Upp till sex grader om man lyssnar på vissa forskare. Sex grader skulle leda till ett globalt inferno.

Det slår mig när jag yogar i någon omöjlig position och funderar på hetta. Det är så varmt och svettigt, varför tas inte vår mänskliga värme till vara på i större grad? Inte bara i form av passivhus och dansande människors svett (som i Sustainable Dance Club i Camino 5), utan också den hetta vi har när vi brinner för något. Det är många där ute som brinner för ett mer hållbart samhälle, vars kraft och energi inte tillvaratas. Tänk om de skulle få verktyg till att starta egenodling, rusta upp nedgångna, energiineffektiva områden, eller kanske bara sopa rent cykelvägar från allt glas – så man slapp dessa eviga punkor. Varför inte ge extra stöd till miljövänliga företag, ekosnabbkök, grönsaksförsäljning av egenodlat eller hyrbutiker för cykelkärror, gräsklippare och böcker om egenodling?

Jag tråkas ut av visionslösheten hos politikerna och den ensidiga tron på ekonomisk tillväxt som självändamål och drivkraft för allt, och hoppas på nya, kreativa tag inför höstens val. Min politik just nu består i att ta över trädgården där jag bor och tillsammans med andra i mitt hyreshus skapa en ekologisk oas med blommor, buskar, bär och grönsaker.

Jag måste få utlopp för min frustration och bli en plusenergimänniska. Hettan i oss alla måste förvandlas till något konstruktivt. Annars riskerar vi att brinna upp.

I detta nummer av Camino handlar det mycket om solens potential som energikälla. Det finns gigantiska projekt som vill tillvarata solen i Sahara och snart är det dags för Naturskyddsföreningens klimatindex över kommuner i Sverige. Vi valde att åka till solens stad – Karlstad, som drabbas svårt av klimatförändringarna, för att se vad de gör för att ställa om. Dessutom besöker vi Marocko för att undersöka ursprunget till arganoljan och ett kvinnokooperativ­som förädlar de dyra dropparna.

Så finns också den mänskliga hettan. Annacarin Isaksson guidar oss till erotiska filmer som får det att krypa i oss. För den som känner att det innebär stora uppoffringar att bli miljövän finns ett område där man faktiskt kan slösa hur mycket som helst, och det är med kärleken. Det må låta klyschigt, men i tider när man känner ångest över sina klimatavtryck, kan det vara skönt att få känna att det faktiskt finns områden där man inte bör minska sina utsläpp, utan öka dem.

Med hopp om en het, kärleksfull sommar.

”Hettan i oss

Katarina Höije

… är frilansjournalist med inriktning mot miljö- och energifrågor.

Hon skriver gärna längre reportage om hållbara initiativ som förändrar ett helt samhälle. I det här numret av Camino har hon besökt ett arganoljeproducerande kvinnokooperativ i Marocko.

alla måste förvandlas till något konstruktivt

Johannas lästips

38 Arganskogarna i Marocko är en dold skattkista.

Malin Palm och Katharina Höije har besökt kvinnokooperativet som gör guld av argannötterna.

63 Läs festivaltipsen som är lite utöver det vanliga. Vi guidar till akustisk musik, miljöfestivaler och festivaler med lokal musik.

”

foto anja sjögren

medarbetare i detta nummer

Johanna Stål Chefredaktör

CAMINO

7

i n s k i c kat

Skriv & vinn tION! en prenumera

Tyck till! Bästa insändaren får en prenumeration på Camino (kan ges bort om du redan prenumererar).

Skicka din insändare till caroline@caminomagasin.se I detta nummer belönas signaturen Per.

Stadskramare?

Hej. Jag arbetar med strategisk miljöplanering och analyser av miljöinvesteringar och har läst Camino sedan starten. Sedan några nummer tillbaka upplever jag att ni mer och mer förespråkar att ett urbant boende skulle vara hållbarare än att bo på landet. Ur ett klimatperspektiv är detta påstående i bästa fall en helt öppen fråga.

Ingenting tyder på att en urban livsstil skulle var hållbarare än att bo på landet. Det som är helt klart däremot är att omställningen från ett agrart samhälle till ett urbant samhälle är förenat med mycket stora belastningar på miljön. Därför kan man med lätthet argumentera att vi borde avstanna urbaniseringen tills vi har kontroll på t.ex. emissioner av växthusgaser, förbrukning av fossila energikällor, uttag av ej förnyelsebar råvara etc.

Jag oroar mig för att Camino positionerar sig fel och hämmar övergången till en hållbar livsstil. I ett sådant läge är det tveksamt om Camino uppfattas som en seriös tidskrift som man vill fortsätta att prenumerera på och rekommendera till sina vänner och bekanta.

kritik

Camino skriver både om hållbara städer och ekobyar.

Per

”Ingenting tyder på att en urban livsstil skulle var hållbarare än att bo på landet ”

Hej Per.Kul att du följt oss sedan starten. Camino positionerar sig inte varken för eller emot städer. I Växa-numret hade vi exempelvis ett reportage om en ekoby. I vintras hade vi ett nummer med temat Urbant och då är det naturligt att vi pratar mycket om staden och i sann Caminoanda tittar på möjligheter istället för problem. Med den befolkningsökning som vi har är det idag omöjligt att alla skulle flytta ut på landet igen och ha ett eget jordbruk. Om vi vill fortsätta ha ett flöde av människor, tankar och idéer så är staden ett utmärkt ställe för detta, då man kan transportera sig snabbt på miljövänliga sätt. Det finns mängder av problem med staden, men lösningen är inte att bli protektionistisk och gå ”tillbaka till förr” utan att istället skapa en hållbar stadsutveckling och bättre infrastruktur (tåg, buss) som gör det möjligt för människor att bo kvar på landet om de vill. Idag är det på många platser i världen omöjligt om man vill att ens barn ska gå i skola, få ett jobb osv.

Du skriver att vi ska ”avstanna urbaniseringen”. Jag tror inte på att stanna utvecklingen och samtidigt behålla ett samhälle där människan är en fri individ. Risken är att det återigen blir de fattiga som får stanna kvar, med ännu mindre möjligheter än innan. js

Sent i brevlådan fråga Hej! Jag älskar Camino men jag måste säga att jag är lite besviken att t.ex. Pressbyrån har den innan jag får Camino som prenumerant. Det har hänt nu två gånger. Hur är det möjligt?

Annars är det bara härligt att ni finns!

mvh Monique Kotterer

Hej Monique. Du har naturligtvis helt rätt. Så ska det inte vara.

Faktum är att vi också anstränger oss för att det inte ska bli så. De som levererar till Pressbyrån är en distributör som heter Interpress. De har ett omständigt system som gör att det är svårt att

8 CAMINO

beräkna när tidningen kommer att vara i butik. Tidningen måste vara hos Interpress en vecka innan försäljningsdag för att garantera att den finns i butik. Men redan dagen efter leverans börjar de att skicka ut tidningarna till butiker. För att se till att prenumeranterna får tidningen först har vi försökt skicka tidningen så att ni ska få den samma dag som den levereras till Interpress. De två senaste numren har detta inte fungerat. För nummer 15 blev det fel hos posten, för nummer 16 kom påsken i vägen. Framöver kommer vi att försena leveransen till Interpress med en vecka om vi inte kan garantera att tidningen hinner nå prenumeranter först. cp

närbild

Energikällan från Ensamheten Heidi Andersson har gjort sig känd för sina starka armar, men bär på ett lika starkt miljöengagemang. Nu laddar hon inför EM i armbrytning och spelar samtidigt in en ny säsong av Miljöhjältarna.

Text Caroline petersson foto malin sydne

– Jag har två stora intressen i livet – armbrytning och miljö.

Med sju VM-guld i bagaget och som programledare för SVT:s ungdomsprogram Miljöhjältarna lever Heidi Andersson sin dröm.

Humöret verkar också vara på topp när vi talas vid på telefon en lördagseftermiddag i april. Veckan har hon ägnat åt inspelning av säsong tre av Miljöhjältarna som börjar sändas nästa år. Hon avslöjar att nästa säsong kommer ta ett bredare grepp med fler skolor i Umeåtrakten inblandade.

– Det bästa med programmet är alla människorna och att se hur mycket barnen utvecklas. Jag lär mig också jättemycket själv, jag är absolut ingen expert.

Men händig, det är hon. Hemma har Heidi konstruerat ett smart och funktionellt återvinningssystem på uppmaning av maken, skidskytten Björn Ferry. Kunskaperna från Miljöhjältarna lär också komma väl till hands när Heidi så småningom förverkligar sin dröm om ett ekologiskt hus. I nästan varje intervju med Heidi som man kan komma över, berättar hon om sitt drömhus, men exakt hur det ska se ut kan hon inte svara på.

– Det optimala huset ska byggas utifrån de förutsättningar som finns där det ska stå. Byggs det här uppe i Storuman ska det naturligtvis vara av lokalt trä. I byn Ensamheten har vi exempelvis ett eget sågverk. Sen kommer jag att kolla vilken energikälla som finns tillgänglig och toaletterna lär inte spolas med dricksvatten i alla fall.

Något hus blir det inte förrän tävlandet och resandet minskar. Nu i juni åker Heidi till Moskva för att tävla i EM och fler mästerskap lär det bli. Jag frågar om hon har dåligt samvete för allt resande och svaret blir ett rungande ja. Men bortsett från resandet är armbrytningen en fantastisk sport menar hon.

– Du behöver ingen miljötärande utrustning över huvudtaget, bara din egen armstyrka.

CAMINO

9

Redaktör johanna stål johanna@caminomagasin.se

Foto www.flickr.com/photos/Yarnzombie

D O IT YO URS E L F

❤

ca m g i l l i n o ar

DO iT YOURSELF: Diabildsgardiner Jacki Vance-Kus skapade en gardin av gamla diabilder endast med hjälp av aluminiumringar och en gammal gardinstång. Diabilder kan enkelt bli en solavskärmare under heta dagar samtidigt som du ger historien nytt liv.

När Flickr-profilen Yarnzombie, Jacki Vance-Kus, skapade sin diabildsgardin tänkte hon bara på att bevara sin egen historia, genom att ge liv åt gamla bilder. Men dagen efter att hon hade lagt upp bilder på sitt projekt på Flickr möttes hon av en storm av intresse. På bara några dagar hade hon haft 22 000 besökare på sin bildsida.

Jacki använde gamla diabilder från 1970- och 80-talen och de bilder som betydde mycket för henne hade hon redan scannat in. Kommentarer hon fick handlade om allt från beröm till hatiska brev om att hon förstörde historiska dokument. Vad tycker du? Bevara i en låda eller återanvända historien? js

10 CAMINO

1 Scanna in viktiga bilder du vill ha kvar.

2 Beräkna att varje panel består av 140 diabilder.

3 Gör åtta små hål i diabildsramen (se bild).

4 Länka ihop bilderna med små aluminiumringar.

5 Häng diabilderna på en gardinstång och fäst dem i gardinringarna.

Sök på Yarnzombie på Flickr.com för mer information och bilder.

TIPS! Placerar du gardinerna mot norr så bleknar bilderna långsammare.

Y-tips till Skicka dina DI inom agasin.se m ca joh anna@

Jens Assurs konsumtionskritik

foto johanna stål

Hur mycket kan människan konsumera? Vi gapar efter större portioner, mer att välja mellan, fler prylar och större bilar.

Vi producerar för att kasta och kastar för att kunna producera mer, samtidigt som en stor del av mänskligheten svälter.

Under 1990-talet vann fotografen Jens Assur alla dokumentärfotopriser som fanns att vinna, för sina skildringar av krigsskådeplatser som Jugoslavien, Rwanda och Somalia. Nu har han vänt linsen mot konsumtionssamhället och har under våren gett ut fem fotoböcker under samlingsnamnet Hunger.

Böckerna har skickats till Sveriges tusen viktigaste opinionsbildare för att få igång en diskussion om hur vi skall skapa ett hållbart samhälle.

Under sommaren visas bilderna på Kulturhuset i Stockholm. toj Hunger Jens Assur 29 maj – 26 september Kulturhuset, Stockholm

Kapitalet möter unga idéer

Tällberg forum är ett årligen återkommande evenemang, där entreprenörer, ledare och organisationer möts i Tällberg i Leksands kommun, för diskussioner och utbyten av idéer. I år ligger fokus på Rework the World, en satsning som vill visa upp lösningar från hela världen som skapar nya jobb och driver utvecklingen mot ett hållbart samhälle. De 100 projekt som presenteras möter investerare och företrädare för ”globalt kapital” som kan skala upp verksamheten för att skapa nya jobbmöjligheter för unga människor över hela världen. js The 5th Global Yes Summit – Rework the World 2–5 juni Tällberg, Leksand reworktheworld.org

Just nu Talas det om… … askmolnet som klimataktivist. Många frustrerade flygresenärer fick ta taxi, tåg och bussar och jorden växte. Flygstoppet innebär en minskning av utsläppen med 250 000 ton koldioxid per dag, skriver Ekot. Magasinet Effekt menar att askmolnet lyckades med det som politikerna borde gjort för länge sedan – minska flygandet. … kött igen. Ett gäng finska forskare hävdar att utsläppen från jordbruket skulle minska med 48 procent om alla i Finland blev veganer. Omdebatterade siffror, minst sagt. Men faktum kvarstår: mindre kött är bra för klimatet. … den dystra framtiden för havets mångfald. FN:s organ för handel med utrotningshotade arter röstade nej till ett handelsstopp för den blåfenade tonfisken och hajen. Utfiskning av hajen, ett av våra äldsta levande däggdjur, som står högst i havets näringskedja, skulle innebära en ekologisk katastrof för havet. Men kineserna gillar sin hajfenssoppa och vilken rätt har vi att säga nej till det? … att IPCC hade rätt trots allt. Climategate och klimatförnekare – under några månader har de levt i tron att FN:s klimatpanel överdrivit farorna med klimatet. Men en genomgång av IPCC:s arbete, gjort av andra forskare, visar att forskningen har gått rätt till. Så var det med det, lika bra att sluta tjafsa och arbeta på helt enkelt.

JOHANNA STÅL

se

CAMINO

11

foto johanna stål foto XXXXXXXXXX

foto NASA Goddard Photo and Video www.flickr.com/photos/gsfc

MISSA INTE

foto www.flickr.com/photos/hermanusbackpackers

s pa n at

d e s i g n at

Redaktör johanna stål johanna@caminomagasin.se

Med hjälp av bakterien Bacillus Pasteuri vill Magnus Larsson skapa en 6000 kilometer lång mur genom Sahara.

BACILLMUR I SAHARA Genom att spruta in bakterier i Saharas sand kan man skapa sandsten och häftigt organiska former.

Dessutom går det att stoppa ökenspridningen, menar arkitekten Magnus Larsson, vars projekt fått stor internationell uppmärksamhet. text Johanna stål

Saharas öken sprider sig som en löpeld över den afrikanska kontinenten. Två meter om dagen är den genomsnittliga utbredningen, vilket motsvarar cirka 600 meter om året. Spridningen är inte ovanlig. Stora delar av världens torra områden är påverkade av ökenspridning, totalt hotar det omkring en miljard människors livssituation, enligt UNEP, FN:s miljöprogram. Mänsklig påverkan såsom avskogning och klimatförändringar som leder till mindre regn, bidrar till ökad ökenspridning och riskerar att bli ett allt större hot i framtiden.

Inuti bacillmuren är det svalare, här kan tillfälliga boenden skapas.

12 CAMINO

bildtext bildtext bildtext bildtext bildtext bildtext bildtext bildtext bildtext bildtext bildtext bildtext bildtext bildtext

foto xxxxxxxxxxxxxx

d e s i g n at

bildtext bildtext bildtext bildtext bildtext

❤

ca m g i l l i n o ar

6000 kilometer bakteriemur

Skogsskövling påverkar ökenspridningen på ett mycket direkt sätt.

I Green Wall Sahara Initiative har därför 24 afrikanska länder gått samman för att plantera träd, och på så sätt förhindra ökenspridningen kring Sahara. Träd, och framförallt deras rotsystem, stoppar öknarnas frammarsch genom att hålla kvar jorden i marken och förhindra jorderosion. Projektet är dock komplicerat eftersom många fattiga hugger ner träden för att skaffa livsnödvändig ved. Dessutom har det varit svårt att hitta finansiärer för projektet.

Den svenske arkitekten Magnus Larsson vill hjälpa till genom att skapa en 6000 kilometer lång sanddyna av bakterien Bacillus pasteuri, som kan binda ihop sand. Enligt Magnus bildas en miljard nya sandkorn i sekunden i Sahara. Genom att få sanden att stelna med hjälp av bakterien, kan man bygga en mur som hindrar ökenspridningen. Om bakterien får näring förvandlar den sand till sandsten på 24 timmar.

Bakterien själv dör i processen när den förvandlas till byggmaterial.

Sandarkitektur

En skulpturell form skapas av sanden och inuti formen är det svalare, vilket gör det möjligt att skapa oaser eller tillfälliga boenden.

– Det skulle kunna bli väldigt sexig arkitektur, med organiska former som inte alls liknar den vanliga, tråkiga miljöarkitekturen. Genom att använda sig av temperaturskillnader mellan luften utanför och inne i grottan får man dessutom kondens, alltså vatten! säger Mattias i en intervju för magasinet Plaza.

Mattias projekt har rönt stor uppmärksamhet. Två exempel på internationella tidningar som har skrivit om bacillmuren är amerikanska Wired och Boston Globe. magnuslarsson.com

CAMINO

13

tek n i s kt

Foto Newcastle University UK

Redaktör ingemar gustafsson ingemar@caminomagasin.se

GÖR EGET KOL

...och efter pyrolys.

Träflis före...

Gör eget kol av ditt trädgårdsavfall och gräv ner i rabatten!

Det som behövs är en upp- och nedvänd plåttunna utan lock fylld med kvistar, grenar med mera.

Den ska ligga inuti en större rättvänd tunna med lufthål.

I den större tunnan lägger man i ved som antänds. (Ett kilo kol motsvarar cirka 3,3 kilo koldixoid.)

Retro klimatkompensering Forntida befolkningar i Amazonas använde tekniken för att förbättra den odlingsbara jorden.

Nu vill en svensk forskare använda pyrolys för att fånga koldioxid från luften och begrava den. av ingemar gustafsson

Pyrolystekniken kan enklast beskrivas som en klassisk kolmila. När biologiskt material pyroliseras (upphettas i syrefri miljö) bildas biokol – ett ämne med en halveringstid på flera tusen år. Så länge kolet inte bränns upp kapslas koldioxid in från det naturliga kretsloppet, och eftersom atmosfären redan är överfull med fossil koldioxid är det en välkommen förlust.

En annan fördel är att kolet fungerar perfekt som jordförbättringsmedel, vilket Amazonas indianer utnyttjade för att förbättra skördarna

14 CAMINO

kring de annars så näringsfattiga regnskogsjordarna. En nackdel med processen är att gaser bildas, till exempel metan. Det gäller alltså att ta vara på gaserna för att processen ska ge mest klimatnytta. Och just detta försöker Lars Hylander, docent på Uppsala universitet, sig på i skapandet av en ”koltröska”. Denna mobila pyrolysanläggning är tänkt att fungera lokalt på lantbruken, där jordbruksrester pyroliseras till träkol som sedan används direkt i jorden som gödsel. I processen fångas gaserna upp för att användas i kemiindustrin eller för energiutvinning.

tek n i s kt

5

2

grönare grill Ska vi grilla? Sommarkvällens självklara fråga frambringar ofta härliga associationer. Men innan brasan tänds kan det vara idé att kika på de miljösmartare alternativ som finns. av ingemar gustafsson

❤

3

ca m g i l l i n o ar

1 Vauni Eco-flame är ett bioetanolbränsle som ska ge rök- och sotfria lågor. Etanolen kommer enligt Vauni från nordisk skogsråvara.

Pris: 33 kronor per liter.

Vauni.se

2 Princess Classic Health Grill. Bärbar elgrill med förslutbart lock som sparar energi. 2 000 W. För att elgrillen ska bli ett bättre grillalternativ bör elen komma från förnyelsebara energikällor. 695 kronor. trettio.se

3 Landmann eltändare. 425 W. Ett bättre alternativ att få igång grillen med istället för petroleumbaserad tändvätska. 149 kronor. landmann.se

1

4 Hammarö tändpapper. Helt fritt från petroleum. Tändpappret består enbart av stearin och pappersmassa. Tidigare hade det märkningen Bra Miljöval, men den togs bort när Bra Miljöval gjorde om sina produktkategorier, och tändpappret inte längre passade in någonstans.

Pris: 100 kronor för 4 paket med 18 stycken/paket. lightingpaper.com

5 Philips HD4407/50. Lite mer avancerad variant av elgrill med justerbar termostat och olika tillagningssätt. 2 000 W. 985 kronor. trettio.se

Tänkvärt inför grillningen

4

Vid kolgrillning, använd FSC- och SIS-märkt träkol.

Använd kommunala grillplatser så slipper du köpa en egen grill.

Engångsgrillen är en riktig miljödjävul (aluminiumformen är energikrävande att tillverka och krånglig att återvinna).

CAMINO

15

mo d e

Redaktör emma häggström mode@caminomagasin.se

Morphofjärilen har inspirerat till ett kemikaliefritt pigment.

Foto Gregory Phillips / CC

Färgglad herrsko i vegetabiliskt garvad mocka och kardborreband från Terraplana.

Kardborreband

En av de första textila produkterna med tydlig inspiration från naturen är kardborrebandet. Det var schweizaren Georges de Mestral som efter en promenad med sin hund i skogen blev inspirerad av egenskaperna hos växten kardborre. År 1948 lanserade han sin innovation under handelsnamnet Velcro som idag återfinns på en mängd olika produkter. Sugen på ekoreko-skor med kardborreband? Kika på till exempel företagen Terraplana eller svenska Kavat.

Hajdräkter

Promenadsko från Kavat i svenskt vegetabiliskt garvat skinn och sula i delvis återvunnet gummi

naturlikt Att få rätt funktion och utseende på tyger innebär ofta miljöslitande processer. Men nu har även modeindustrin börjat lära sig av biomimiken – och härmar naturens egen produktion. av emma häggström

Naturen har alltid varit inspiration för designers, ofta när det gäller utseende och känsla. Med hjälp av biomimik går man ett steg längre.

Ordet kommer ifrån grekiskans ”bios”, som betyder liv och ”mimesis” som betyder imitera. Idag är det ett stort forskningsområde inom design och arkitektur (läs Camino 12). Inom textil pågår bland annat forskning kring hur spindeln spinner sina starka fibrer, en process som inte helt oväntat sker helt utan höga temperaturer och användning av råolja. En del biomimikinspirerade textilprodukter finns redan ute på marknaden. Vissa är till och med så effektiva att de förbjudits.

16 CAMINO

En funktionsorienterad textilprodukt som etablerats på senare år är den så kallade hajdräkten som används vid tävlingssimning. Genom att studera egenskaper på hajens hud tillverkades tyg med fjälliknande struktur med låg friktion och plaggen gjordes mer heltäckande.

Speedo Fastskin FSII som lanserades 2004 var en av föregångarna.

Därefter gick den tekniska utvecklingen vidare i snabb takt. År 2008 lanserades så kallade superdräkter med beläggning av vattenavvisande polyuretan och på ett och ett halvt år slogs nästan 200 världsrekord, uppenbart påverkat av den nya tekniken. Efter mycket velande kände sig Internationella simförbundet, FINA, tvingade att agera. Från och med januari i år får simdräkter vid internationella tävlingar enbart tillverkas av textil och inte heller täcka så stora delar av kroppen.

Världsrekorden då? Jodå, de finns kvar.

Strukturell färgning

Inspirerad av strukturen på vingarna hos den sydamerikanska morphofjärilen­har japanska forskare skapat en fiber, Morphotex, som inte behöver färgas med pigment och därmed sparar energi, vatten och kemikalier. Genom strukturell färgning, då flera alternerande nanolager­i polyester och nylon reflekterar ljus mot fiberytan, ges färger i varierande blått, grönt och rött. Fibern kan användas i såväl kläder och heminredning som i gardiner och möbler. Ett annat exempel­är bilmärket Nissan som har Morphotex i en bilklädsel. Tyvärr har producenten­Teijin Fibers Limited idag lagt ner den fabrik som tillverkar­Morphotex.

Mer biomimik

Webbsidan Ask Nature lanserades förra året och är en portal som är tänkt att fungera som ett uppslagsverk där vem som helst kan lägga upp förslag på hur man kan lösa olika problem med inspiration av naturen. För fördjupning inom textil och biomimik finns forskningsantologin Biologically Inspired Textiles från 2008. Se även Camino 12 för design inspirerad av biomimik. asknature.org woodheadpublishing.com

mo d e

Lotustextilier

Anna Lundahl doktorand

Lotusblomman, med sina vatten- och smutsavstötande egenskaper, är kanske det mest populära naturfenomen som forskare inom textilindustrin velat efterlikna.

Anna Lundahl är doktorand på Teknologisk Institut i Köpenhamn och på Textilhögskolan i Borås, hon undersöker hur ”lotuseffekten” kan användas med textilier i byggindustrin.

Vad är lotuseffekten?

– Tekniken har utvecklats av de två tyska botanisterna Barthlott och Neinhuis, som upptäckte lotusblommans självrengörande egenskaper på bladen.

På ytan finns små ”pyramidiska kullar” i mikrometerstorlek. På dem finns än mindre pyramider, i nanostorlek. ”Nanopyramiderna” består av ett vax som gör ytan vattenavstötande och gör att vattendroppar pärlar sig på ytan och rinner av.

Hur används detta inom textil­industrin?

– Länge har man försökt efterlikna lotusplantans självrenande egenskaper genom utveckling av vax och impregnering till sport och friluftskläder. Patent finns hos en del återförsäljare som tagit fram beläggningar med nanostruktur som är smuts- och vattenavvisande, inspirerade av lotusblomman. Schoeller Textiles säljer en ytfinish som påstås ha självrengörande egenskaper, fritt från miljöskadliga perflourerande ämnen. Meningen är även att det ska leda till energi- och vattenbesparingar eftersom man inte behöver tvätta plagget så ofta.

Hur ska du använda effekten?

– Min forskning går ut på att överföra lotusblommans ytstruktur till byggmaterial som betong och bruk genom användning av textilier, till exempel impregnerade syntetiska vävar. Betong på hus blir ofta mycket smutsig och målet är att få huspaneler som är smutsavvisande. Det handlar inte bara om att efterlikna vaxet i lotusblomman utan också dess mikrostruktur som jag då försöker överföra med avtryck från textila material.

Den senaste ”hajdräkten” från Speedo.

Användningen av nanoteknologi är omdebatterad.­Liksom användningen av GMO finns frågor om vad som kommer­ hända när nanopartiklar hamnar i naturen.

CAMINO

17

mo d e perso n ligt

Redaktör tobias jansson tobias@caminomagasin.se

Lappa och laga

– Det är charmigt med lagade, lappade och omsydda kläder. Jag lämnar alltid in skor på lagning, det är ett bra sätt att gynna lokalt, hållbart företagande. Nu har jag äntligen skaffat mig en symaskin från Husqvarna, och det finns alltid något som behövs fixas. Knappar och trådar lägger jag i min trälåda som är ett lyckat loppisköp. Framförallt kan jag nu köpa second hand-kläder i fel storlekar och sy om.

Husqvarnaviking.se

Klänningsvurm

– Jag älskar second hand-klänningar för de slitstarka tygerna och att de har burits av någon annan tidigare.

Många vintage-butiker är för dyra idag. Jag gillar skattletarkänslan och botaniserar på Saron och Emmaus i Göteborg, Stockholms Stadsmission, och bland släktingars kläder, på loppisar, och på Caminos klädbytardagar såklart! Det är svårt att hitta klänningar i rätt storlek, människor var smalare förr.

Johannas mode

Hon föredrar gammalt framför nytt, för känslans skull. Caminos chefredaktör Johanna Stål vill ha saker med historia och letar på vindar och loppmarknader för att hitta nya favoriter.

saron.unity.se emmausbjorka.se stadsmissionen.se

– Gamla hattaskar är en faiblesse som jag har, tyvärr är de svåra att få tag i.

Denna är ett arv från min farmor och har funnits med länge. Inuti förvarar jag strumpbyxor och leggings i olika former och färger, som med fördel används för att skapa intressanta klädkombinationer. Vill man åt nya leggings så har Camilla Norrback fantastiska sådana i 100 procent återvunnen polyester.

På en marknad i Mauerpark i Berlin hittade jag en rödrutig väska i klassiskt snitt för tio euro.

Camillanorrback.com

foto joh ann a stå l

Galen i hattasken

Ombytbar stil

– Med smycken kan man variera stilen mycket. Jag gillar att köpa smycken när jag är på semester, då tar jag med mig min upplevelse hem. Bäst är det att stötta lokala hantverkare och inte pruta så mycket, utan ge skäligt betalt. Dessutom kan jag behålla samma gamla kläder men ändå få positiva kommentarer på min stil. För handgjorda smycken rekommenderar jag Etsy starkt.

Etsy.com

18 CAMINO

d e s ti n ati o n

Redaktör tobias jansson tobias@caminomagasin.se

Roliga statyer kantar gatorna.

Slovak Pub är den enda originalpuben med slovakisk mat i Bratislava.

DESTINATION: BRATISLAVA Bratislava är en liten pittoresk stad, som öppnat sig mot omvärlden imponerande snabbt.

Här kantas gatorna av kaféer för stans nyrika.

Bildtext Bildtext

TEXT & FOTO johanna stål

ÄTA TRADITIONELLT

Slovak Pub är ett trevligt turisthak. Här hör du mest engelska bland gästerna, men så är det också den enda originalpuben med slovakisk mat i Bratislava. Krogen har en egen ekologisk farm som den får sina råvaror från och många av rätterna är vegetariska. Restaurangen är populär hos studenter med sina specialpriser för just studerande. Beställ med fördel två olika rätter och dela på dem, då en egen rätt lätt blir enformig.

Obchodna 62 Slovakpub.sk

Det lilla krypinet bredvid hostel Possonium på Sancova 20 har inte något namn och förmodligen ingen ekorekoprofil, men är ändå så gulligt att det måste nämnas. För under en svensk krona får du en crêpe med valfri fyllning.

SNABBT & SCHYSsT

På huvudgatan Obchodna finns det mesta att handla. På nyöppnade Bagel & Coffee Story kan du få fair trade-kaffe

och goda eko-bagels, bakade på plats.

Här är det hippt och snabbt tempo, som i vilken kaffekedja som helst.

På stadens apotek kan du hitta massa kosmetik som är certifierad av Ecocert.

Obchodna 10

utanför Bratislava för att besöka den vackra landsbygden och ett av alla hälsobringande spa. Ett exempel är lyxiga Piestany där du kan få några dagsbehandlingar för ett rimligt pris.

Slovakia-spa.sk

ATT GÖRA

Är du ute efter mer eko så bör du besöka Bio Park. Det finns fyra butiker i staden, den vi besökte låg i shoppingcentret Aupark. Här finns mat av alla möjliga sorter: ekologisk, fair trade och vegetarisk såklart.

Einsteinova 18 Biopark.sk

En hållbar turistattraktion är att titta på alla roliga statyer och figurer som finns lite överallt längst gatorna. De finns på de mest oväntade ställen så akta så att du inte slår i knät.

Slovakien är känt för sina spa med ler- och termalbad.

Har du tid över så är det värt att ta sig

Res med trådbuss genom Bratislava, nästan gratis och unikt.

Resa utan flyg

Det är långt att ta sig till Bratislava med tåg, 19-20 timmar från Köpenhamn. Du kan boka nattåg till Berlin genom SJ och därefter resa neråt till Bratislava.

Eller så bokar du hela resan direkt via Deutsche Bahn vars hemsida numera även finns på svenska.

Eurolines har buss till Wien, därifrån är det en timmas resväg till Bratislava.­ bahn.de eurolines.com

ER FLER DESTINATIONIN.SE AS PÅ CA MINOM AG CAMINO

19

h värderingar.

Caminos mål oc r la de m so r ne och organisatio caroline@caminomagasin .se rna är företag rig va ns na vä ta Caminovänne ak s här? Kont na sy å ks oc Vill du nu

INREDNING & DESIGN

BARN & föräldrar

AV JORD WWW. AVJORD.SE

Pemberley www.pemberley.se

alvina förlag WWW. alvinaforlag.se

borum inredning & design WWW.boruminredningdesign.se

REagera WWW.handlaihop.nu

bälla-boo WWW.balla-boo.com

BURKINA FASO DESIGN WWW.BURKINAFASODESIGN.SE

REKOFABRIKEN WWW.REKOFABRIKEN.SE

bonkelimini www.bonkelidesign.se

DEODESIGN WWW.DEODESIGN.SE

the fair tailor www.thefairtailor.com

EKOkul WWW.EKOkul.SE

emosa WWW.emosa .SE

växbo lin www.vaxbolin.se

GRO www.bigthingsstartsmall.se

HÄLSA & SKÖNHEt

imse vimse WWW.imsevimse.SE

grön interiör WWW.groninterior.SE IM fair trade WWW.imfairtrade.se SALLY ANN WWW.SALLYANN.SE wilma & friends WWW.wilmaandfriends.se

KLÄDER & TEXTIL

ANNEMARIE BÖRLIND WWW.BORLIND.INFO BE Happy WWW.BEhappy.se BERGAMOTT WWW.BERGAMOTT.SE clearlife WWW.clearlife.SE

little bloom www.littlebloom .se NATURE KIDS WWW.NATUREKIDS.SE Piecemeal WWW.piecemeal.se titta WWW.titta-titta .SE

ALL GOOD CLOTHING WWW. ALLGOODCLOTHING.SE

DERMANORD WWW.DERMANORD.SE

af skea www.afskea .se

ecologia WWW.Ecologia .SE

anacardia WWW. anacardia .se

Art & eco WWW. Artandeco.SE

ekofrisören WWW.ekofrisoren.SE

brunkullan WWw.brunkullan.com

ASTRIDGOESORGANIC WWW. ASTRIDGOESORGANIC.COM

ekomedveten www.ekomedveten.se

chezmadame www.chezmadame.se

Bambubutiken WWW.Bambubutiken.SE

gröna boden www.gronaboden.se

CONDECO WWW.CONDECO.SE

bazca WWW.bazca .SE

hälsomixen WWW.halsomixen.se

DAGSMEJA WWW.DAGSMEJA .SE

Dem collective www.demcollective.com

LAVERA NATURKOSMETIK WWW.PUREGANICS.SE

domstein www.domstein.no

Didu www.didu.se

lisen organics www.lisenorganics.com

eguale WWW.SAckeus.se

EKELUND LINNEVÄVERI WWW.LINNEVAVERIET.SE

menskoppen WWW.menskoppen.SE

ELDRIMNER WWW.ELDRIMNER.COM

emmaus björkå WWW.emmausbjorka .SE

NEA OF SWEDEN WWW.NEAOFSWEDEN.SE

gryningen WWW.gryningen.eu

ETISKTMODE.SE WWW.ETISKTMODE.SE

raw food by erica www.rawfoodbyerica .se

hedenborgs WWW.hedenborgs.se

FAIR MONKEY WWW.FAIRMONKEY.SE

rawfoodshop WWW.rawfoodshop.se

helsa på WWW.helsapa .se

hampvaruhuset WWW.hampvaruhuset.se

ray hair myspace.com/missray

eat! ekoaffären www.hermansekohandel.se

klättermusen WWW.klattermusen.SE

rosenserien WWW.rosenserien.com

Kooperativ handel fram WWW.framekolivs.se

knätofs WWW.knatofs.com

SIMPLY PURE WWW.SIMPLYPURE.SE

KUNG MARKATTA WWW.KUNGMARKATTA .SE

JANE WIKSTRÖM WWW.JANEWIKSTROM .COM

STRÖMBERG & CO WWW.STROMBERG-CO.SE

mighty leaf WWW.mightyleaf.se

lager 157 WWW.lager157.com

turkos naturkosmetik WWW.turkos.nu

PALLADIUM BAR WWW.MATODRYCK.SE

MINNI EKOAFFAIR WWW.MINNI.SE

utan kemikalier www.utankemikalier.se

PIPERS GLACE WWW.PIPERSGLACE.SE

MY SPIRIT WWW.MYSPIRIT.SE

VEGANLIFE www.veganlife.se

rekogram WWW.rekogram .se

ekologiska t-shirts WWW.ekologiskatshirts.se

WELEDA www.weleda .se

saltå kvarn WWW.saltakvarn.se

ÖRTABACKEN WWW.ORTABACKEN.SE

20 CAMINO

MAT & DRYCK

137 v änn

er

Njut av sommaren på Ängavallen.

tips

På rundresa i Skåne i sommar? På den ekologiska gården Skea Gård utanför Hässleholm hittar du lite oväntat en butik med ekologiska kläder, accessoarer och hudvårdsprodukter. af skea ger, som de själva skriver, ”en annorlunda upplevelse i vacker ekologisk gårdsmiljö”. Endast öppet på lördagar.

En annan pärla i Skåne väl värd ett besök i sommar är mångfaldigt prisbelönta restaurangen ängavallen .

Här är allt som serveras 100 procent ekologiskt, varav det mesta kommer från den egna gården. Kocken Rolf Axel Nordström utsågs tidigare av regeringen i år till Skånes matambassadör.

Bland pinnglassarna lyser de ekologiska sorterna med sin frånvaro.

Förra året kom svenska företaget pipers glace med Krav-märkt pinnglass. Tyvärr finns den bara i storpack i dagligvaruhandeln, men å andra sidan – en god anledning att planera glassinköpen lite bättre.

På jakt efter ekologisk solcreme? Hos hittar du tre varianter av märket Green People med solskyddsfaktor 15 och uppåt. Dessutom en brun utan sol ifall sommaren bjuder på för lite av den varan.

strömberg & co

annons

intervjun

HEJ!

bullar som ger eko På Per Helsas gård i Ystad, ett av Nordens bäst bevarade korsvirkeskvarter, driver Camilla och Gunilla det vegetariska och Krav-certifierade kaféet Helsa På.

sva marga WWW.lagagodmat.se

KONSUMENTFÖRENINGEN STOCKHOLM WWW.KONSUMENTFORENINGEN STOCKHOLM .SE

torfolk gård www.torfolk.se

KONSUMENTFÖRENINGEN VÄST WWW.KONSUMENTFORENINGENVAST.SE

yuko ono WWW.yukoono.se

KOOPERATION UTAN GRÄNSER WWW.UTANGRANSER.SE

ÄNGAVALLEN WWW.angavallen.se

KRAV WWW.KRAV.SE

EKONOMI & AFFÄREr

RÄTTVISEMÄRKT WWW.RATTVISEMARKT.SE

EKOBANKEN WWW.EKOBANKEN.SE JAK MEDLEMSBANK WWW.JAK.SE MALMEKEN WWW.MALMEKEN.SE U&W (YOU&WE) WWW.UWAB.SE

ENERGI & transport bixia WWW.bixia .se ecoride WWW.ecoride.se hållbart resande WWW.smartaresor.nu göteborgs bilkoop www.goteborgsbilkoop.se KALMAR ENERGI WWW.KALMARENERGI.SE KRAFT & KULTUR WWW.KRAFTKULTUR.P2P.NU myeco www.myeco.se 02vindel www.02.se sunfleet www.sunfleet.se tranås energi WWW.tranasenergi.se

­KOMMUNIKATION & OPINION ASFALTBLOMMAN WWW.ASFALTBLOMMAN.SE csr i praktiken csripraktiken.se BOX INFORMATION WWW.BOXINFORMATION.COM ekocentrum WWW.Ekocentrum.SE ECOPROFILE WWW.ECOPROFILE.SE ECOSHOPPING WWW.ECOSHOPPING.SE DIAKONIA WWW.DIAKONIA .SE

Studieförbundet Vuxenskolan www.sv.se VÄRLDSBUTIKERNA FÖR RÄTTVIS HANDEL WWW.VARLDSBUTIKERNA .ORG

BLANDAT akademiska hus www. akademiskahus.se ecool www.ecoolista .se ekobutiken www.ekobutiken.se FAIR ENTERPRISE NETWORK WWW.FAIRENTERPRISE.NET

foto Paul Wallander

saxhyttegubben WWW.saxhyttegubben.se

Hur funkar det att driva ett ekokafé i en stad som Ystad?

– Vi har en känsla av att det inte är så många som faktiskt uppmärksammar den miljöprofilering vi har. Vi blev framröstade som det ställe som har de bästa och godaste kanelbullarna i staden av Ystads Allehanda. En man kom in för att köpa sig en bulle efter att ha läst recensionen. ”Så är bullen dessutom 100 procent ekologisk”, sa vi till mannen. ”Det gör ingenting”, svarade han då.

Ni erbjuder också cykelsafari, hur kommer det sig?

– Camillas man Håkan, som är en sann cykelentusiast, kläckte idén att vi kunde visa upp vår fantastiska del av landet med hjälp av pedalkraft. På en vacker plats ute i det fria bjuds deltagarna på en välsmakande lunch och fika från kaféet. En form av ekoturism i miniformat som vi hoppas ska fortsätta att växa.

Vem är drömgästen i sommar?

– Vi måste säga att alla gäster är våra drömgäster. Lite extra kul är det naturligtvis när vi lyckas övertala en inbiten köttätare att faktiskt prova ett vegetariskt alternativ och personen sedan konstaterar att det ”faktiskt är riktigt gott”. Eller när en CocaCola-drickare erbjuds vår egen ekologiska jordgubbssaft i stället, och sedan leende vill ha ett glas till.

FAIR UNLIMITED WWW.FAIRUNLIMITED.SE HILDUR WWW.HILDUR.SE indiska dofter WWW.indiskadofter.se papyrus WWW.papyrus.com ROBYGGE WWW.ROBYGGE.SE sentaku www.sentaku.se sense gusto www.sensegusto.se SG ZETTERQVIST WWW.Sgzetterqvist.se ÄNGSBACKA WWW.ANGSBACKA .SE

MISSA INTE MISSA INTE

Förföriska örter Förföriska örter Som en hyllning tillhyllning kärlekentill och hon berättar om vilka örter och Som en kärleken och det stundande kungabröllopet kryddor som kan hjälpa oss att det stundande kungabröllopet arrangerar arrangerar Lisen Sundgren, stimulera kärleken. Hon lär också Lisen Sundgren, kvinnan bakom företaget utlisen knep kring hur man ökar lusten, kvinnan bakomlisen företaget gör sig extra tilldragande och får organics , en örtkurs, ien kärlekens organics örtkurs i kärlekens tecken. Dentecken.

10:e juni får10:e du juni får den Den du man vill ha. Kursen kostar 150 kronor. Anmäler dig gör du genom följa med henne på enhenne vandring följa med på en vandring Rosendals Trädgård. genom Rosendals där genom trädgård Rosendals trädgård där hon berättar om vilka örter och kryddor som kan hjälpa oss att stimulera kärleken. Hon lär också ut knep kring hur man ökar lusten, gör sig extra tilldragande och får den man vill ha. Kursen kostar 150 kronor. Anmäler dig gör du genom Rosendals Trädgård.

Järna kommunikation WWW.jarnakommunikation.SE KLIMATSMART WWW.KLIMATSMART.SE KONSUMENTFÖRENINGEN SOLIDAR WWW.SOLIDAR.SE

minovännerna läs mer om ca ASIN.SE på CA MINOM AG

CAMINO

21

p ro f i l e N

”

folk köper och köper och köper Redan innan han fyllt trettio firar han tjugofemårsjubileum som artist.

Han är underbarnet som blivit ett av musiksveriges hetaste namn med sin syntpopdoftande mix av jazz, klassiskt, folk och soul. Camino har snackat hårspray och konsumtionskritik med Salem Al Fakir.

Text tobias jansson foto Andreas Ackerup

– jag har svårt för konsumtionssamhället. Jag är rädd för vad som hänt de senaste tio åren i världen. Folk köper och köper och köper. Jag köper väldigt lite saker över lag, byter inte mobil och har samma syntar som för åtta år sedan. Jag klarar mig med samma grejer väldigt länge.

Salem Al Fakir växte upp i Huddinge, i en familj med sex barn, fem bröder och en syster.

– Vi hade en liten varmvattenberedare och lärde oss att inte duscha för länge eller diska under rinnande vatten. Vi släckte lamporna, var tvungna att spara. Och det där sitter i, jag kan komma på mig själv med att snåla med vattnet till exempel. Att tänka så är mitt bidrag till miljön.

Salems pappa Nabil kom till Sverige från Damaskus i Syrien 1971, träffade Inger från Uddevalla och gifte sig.

Familjen levde sparsamt, det förekom aldrig presenter vid jul och födelsedagar, men båda föräldrarna hade en dröm om att barnen skulle utvecklas musikaliskt. Det

22 CAMINO

fanns instrument överallt i hemmet. Vid ett tillfälle hade familjen tre pianon. Barnen fick i mycket tidig ålder privatlektioner i instrument – tack vare det har Salem hunnit syssla med musik i tjugofem år trots att han ännu inte fyllt trettio. Han är skolad i klassisk violin, hamnade under en rysk musikprofessors beskydd, blev tidigt betraktad som underbarn och började turnera i Sverige och Ryssland som 13-åring. På gymnasiet upptäckte han andra saker i livet än att spela fiol, bytte till piano och gick in i jazzen. Sedan dess har han, med den klassiska skolningen som fond, utforskat allt från soul och rock till 80-talspop.

Efter det bejublade debutalbumet This Is Who I Am från 2007 gjorde han rent hus på Grammisgalan och plockade med sig sammanlagt fyra Grammisar för bästa nykomling, bästa manliga artist, bästa kompositör och bästa producent. Nu är han aktuell med sitt tredje album, Ignore This, som gick direkt upp på förstaplatsen på försäljningslistan när det släpptes i mars. Den här gången har

SALEM AL FAKIR yrke

Artist

född 1981 i Huddinge.

Mamma från Sverige, pappa från Syrien.

Nyinflyttad i Vasastan, Stockholm.

bor

aktuell Med singeln 4 O’clock från albumet Ignore This och en lång sommarturné.

salemalfakir.com

p ro f i l e N

CAMINO

23

p ro f i l e N SALEM OM

” Om djävulen

skulle finnas så skulle han sätta sig i en helylleperson”

han låtit travarna med instrument vila lite och lekt fram musiken med datorn och sina gamla syntar.

I sommar gör Salem en lång turné i Sverige och spelar på både stora och små orter. Hans musik letar sig fram överallt. Publiken är blandad, där finns människor i alla åldrar. Kanske är det tack vare att han tar upp så mycket referenser till äldre musik och sin förmåga att förvandla stora känslor till gripande låtar.

– Jag jobbar så hårt jag kan på att förmedla någon typ av känsla. Framförallt är det instrumentell musik som jag kan skriva, text är ganska nytt för mig. Jag har skrivit mycket om möten med människor, bra och dåliga möten. Folk som är nära, folk på avstånd. Hjärta och smärta, gladhet.

Här och där finns också ett samhällsengagemang i texterna. I Bluest Eyes på Salems andra album gör han upp med allt vi matas med via teve.

– Jag skrev den efter att ha tittat på en känd amerikansk teveshow. Om djävulen skulle finnas så skulle han sätta sig i en helylleperson, det är bästa sättet att lura sig in i våra medvetanden. Texten handlar om hur lätt vi har att köpa lögner och stora ord från personer med blå ögon och ett putsat yttre.

24 CAMINO

Men framförallt tror han på andra sätt att påverka. I samband med Earth Hour i höstas var Salem en av flera artister som fick i uppdrag att göra en cover på Freestyles­ tonårsdänga Vill ha dig (i mörkret) som spelades på radio för att få folk att släcka ljuset.

– Det var mitt alter ego Damien Adore som gjorde det.

Ett enkelt sätt att påverka med hjälp av min musik. Det kan vara svårt att få plats med ett budskap i musiken när tiden till vardags mest går åt till att få karusellen att snurra. Men om jag var i en annan position, kanske längre fram, skulle jag kunna åstadkomma någonting.

Jag skulle gärna kämpa för miljö och rättvisa. Är du klimatchockad?

– Jag har funderat och försöker följa vad som pågår.

Man blir matt. Jag är lite rädd, framförallt av att vissa stora nationer bara kör på med utsläpp trots klimathotet. Det blir så stort, lite som att tänka på universum.

Går jorden att rädda?

– Ja, det tror jag. Men det handlar framförallt om vem som har makt och pengar. Fast på ett sätt hoppas jag att den där danska forskaren som säger att klimatförändringarna beror på solen har rätt. Kanske är människan inte tillräckligt smart för att förstå allvaret.

Har du någon framtidsvision?

– Jag hoppas att de som har makt och pengar satsar på rätt saker. Det finns folk med fantastiska uppfinningar, som miljövänliga bildäck. Men däckföretagen låter dem inte komma fram. Tänk om alla pengar som läggs på dåliga saker, till exempel vapen, skulle läggas på saker som bygger upp istället för att förstöra!

Melodifestivalen – Det var perfekt med andraplatsen med Keep on Walking, jag hade inte hunnit med förstaplatsen.

Det var roligt att vara med, att få en inbjudan och få göra något som jag står för helt och hållet.

Källsortering – Pappersinsamling gör man ju... och delvis sorterar jag andra förpackningar. Och jag slänger inte tops i toaletten...

Miljövänlig hårspray – Det tror jag inte att jag använder. Jag har nog den värsta sorten, den är nog fantastiskt omiljövänlig. Men under vintern har jag inte använt hårspray alls utan gått omkring i mössa.

Bilar – Min pappa har haft bilverkstad och genom honom har jag fått ett stort bilintresse. Förra sommaren körde jag en stor bensinslukande amerikanare. Inte så miljövänligt... Men det är en gammal bil, det har inte gått åt någon energi för att producera en ny i alla fall.

Spotify – Sätten att tjäna pengar för dem som har gjort musiken är inte uppdaterade, då blir det lite strul. Spotify är på väg åt rätt hall. Men även nedladdning skapar ett starkare intresse för musik än någonsin och fler vill gå på konserter.

DAMIEN ADORE Salem Al Fakir figurerar ibland under namet Damien Adore tillsammans med ett dj-kollektiv.

Kopplingen mellan Salem och Damien Adore var hemlig fram till P3 Guldgalan i år.

Choklad för livsnjutare.

Njut av utsökta råvaror, förädlade med kunskap och respekt. Chokladhantverk av högsta klass, alltid fair trade och ekologiskt odlat. Njut av det goda livet i en bra värld.

Marknadsförs av SACKEUS AB • 031-65 48 00 • info@sackeus.se • www.sackeus.se

Nu kan du anmäla svärmor

Nominera din miljöhjälte på Minplanet.se CAMINO

25

” Solpaneler som både

skuggade fönstren och gav el till huset, var lika billigt som markiser ”

26 CAMINO

karlstad ställer om Det är inte bara Maldiverna som drabbas av ett hetare klimat.

Hot om översvämningar i klimatförändringarnas spår har snabbat på omställningsprocessen för Karlstads kommun. Nu tänker solstaden växla upp ett steg och bli landets bästa klimatkommun. text johanna stål foto AnnaCarin Isaksson

S

ola i Karlsta’ är inte närvarande vid vårt besök i början av april. Tunga snöhögar som sakta smälter bort efter den extrema vintern gör den globala uppvärmningen svår att förstå. Samtidigt är Karlstadborna medvetna om att de kommer att drabbas. Ökade regnmängder kommer skapa översvämningar i Vänern och Klarälven. Karlstads läge vid Klarälvens delta, precis vid Vänerns strand, gör staden mycket sårbar för höjda vattennivåer. Översvämningarna vintern 2000/2001 drabbade både Karlstad och grannstaden Arvika allvarligt och fungerade som en väckarklocka. En översvämningsplan och en anställd översvämningssamordnare blev ett resultat. Nu får kommunalanställda klimatutbildning, kommunen driver projekt för att göra medborgarna mer medvetna och satsar strategiskt på förnybar energi, biogasproduktion och cykelvallar, det vill säga cykelvägar som fungerar som vattenbarriärer.

Staden förbereder sig på bred front.

Men ännu finns ingen nationell plan för hur vattennivån i Vänern ska hanteras.

– översvämningsriskerna är en realitet. Det är inte en fråga om ”om” utan ”när”. En sänkning av vattenytan i Vänern är nödvändig, men samtidigt är konsekven-

serna av klimatförändringarna mycket större i andra länder. Det viktigaste vi kan göra här är att minska våra koldioxidutsläpp på lång sikt, säger Mats Enmark, VD sedan 1994 på Karlstads Bostadsbolag, KBAB. Bostadsbolaget är känt som framsynt och tidiga i sitt arbete med energieffektiviseringar och för att de planerar in en ökning av vattennivån i sina byggplaner.

Samtidigt betonar Mats att det är viktigt att var och en arbetar på bred front.

– Vi såg hur det gick på Köpenhamnsmötet – hur svårt det är att hitta stora, gemensamma lösningar. Därför måste var och en jobba där de står. Det vi började med på 1990-talet var att se över vårt eget fastighetsbestånd.

Förbättringar kan göras med ganska små åtgärder, och KBAB började med att säkerställa att befintliga anläggningar fungerade som tänkt, samtidigt som energitjuvarna plockades bort. Billiga åtgärder, som kunde räknas hem ganska snabbt ekonomiskt för bostadsbolaget.

– Vi har idag en lägre genomsnittlig energiförbrukning i fastighetsbeståndet än vad kraven är på nyproduktion. Det säger en del om de kraven, fortsätter Mats och skrattar.

Ett av bostadsbolagets flaggskepp, Seglet, färdigställdes 2007. Ambitionen var inte att göra det till ett

CAMINO

27

28 CAMINO

Karlstads Stadshus skuggas av 370 kvadratmeter solceller.

Åke Petterson-Frykberg på fundamentet till ett av Vindpark Vänerns vindkraftverk.

Karlstads första tankstation för biogas öppnade 2009.

I Karlstad finns den billiga, kommunalägda second handbutiken Solareturen.

Per-Olof Haster

Mats Enmark

passivhus,­men resultatet uppfyller väl kraven på täthet och energiförbrukning. De superisolerade 44 lägenheterna behöver endast minimal uppvärmning, vilket sker med fjärrvärme.

– Ett viktigt steg för oss var att involvera kunderna, men det visade sig vara svårt att ändra beteenden. Vi försökte massor, hyresgästerna kunde till och med få en trisslott om de ringde in och klagade på läckande kranar, men vi fick för lite gehör.

Istället började KBAB år 2000 med att mäta och ta betalt för kundernas vattenförbrukning. Då märktes en stor skillnad: energianvändningen minskade med upp till 40 procent hos vissa. På samma sätt mäts och debiteras varje tvätt i bolagets tvättstugor, med 9 kronor per tvätt. Helt plötsligt minskade tvättandet med 25 procent.

ekonomiska föreningar, Karlstad och Hammarö kommuners bostadsbolag samt privata bolag.

– Karlstad är på väg att bli ett nav i vindkraftsindustrin, med tanke på gjuteriet här som producerar komponenter till verken. Dessutom har General Electric under våren kommit med beskedet att de storsatsar på vindkraft i Karlstad med hundratals miljoner, och många nya anställningar.

Själv ska Åke hoppa av den politiska banan till hösten för att istället satsa heltid i egna företaget Rewind Energy.

– Vår tanke är att medverka i en utveckling där man vid produktion av bostadsrätter ska erbjuda köpare att göra ett tillägg på typ 50 000 kronor för att få sin egen försörjning av förnyelsebar energi säkrad. Planerna för hur det ska gå till är fortfarande lite hemliga.

nästa steg handlade om förnybar energi.

biogassatsningen är en annan hjärtefråga för Åke.

Den nya anläggningen som byggs vid Heden ska producera biogas av matavfall från Karlstads invånare och ägas till 51 procent av kommunen.

– Vi har satt igång en produktion av biogas som fordonsbränsle och nu vill vi bygga en marknad kring biogasbilar, säger Åke.

Den nya anläggningen ska producera motsvarande 5,5 miljoner liter gas per år. Än så länge köper de in biogas till den nyligen öppnade biogas-tankstationen, som hittills är den enda i staden, men snart ska gasen komma från kommunens biogasproduktion.

– KBAB engagerade sig tidigt i utbyggnaden av vindkraft i Vänern för sex, sju år sedan. Nu står där tio kraftverk och KBAB äger 1,5 av dessa. Det täcker behovet av fastighetsel, alltså det som inte själva lägenheterna förbrukar, fortsätter Mats.

De har i dag tre olika typer av solvärmeanläggningar i drift för att lära sig tekniken, och nu förbereds även husen vid ombyggnation för att kunna använda solfångare. Idag eldas det inte med någon olja i KBAB:s fastigheter, istället värms de med fjärrvärme (från sopförbränning).

– I det långa loppet måste vi givetvis minska mängden sopor och då blir solen som energikälla än mer intressant. Den kommande utmaningen handlar om hur vi bygger och våra byggnadsmaterial. Mycket talar för att bygga i trä. I Värmland finns ju mycket skog.

KARLSTAD Är en så kallad Fairtrade City.

Klimatkompenserar lokalt för tjänsteresor.

Klimatutbildar alla kommunanställda.

Lånar ut gratis cyklar till turister via Solacykeln.

Har en av Sveriges äldsta och bästa ekobyar: Tuggelite.

Har en av Sveriges billigaste och största kommunalägda second hand-butiker: Solareturen.

det går att göra stora förändringar ganska snabbt om man har makten på sin sida. Åke Pettersson-Frykberg, kommunalråd och språkrör för Miljöpartiet i Karlstad menar att det har varit ganska lätt att skapa förändringar här eftersom Karlstad fortfarande äger sitt eget energibolag och bostadsbolag.

– Vissa andra städer måste vänta på att marknaden ska efterfråga utvecklingen, medan vi kan gå före marknaden, menar Åke.

När vi träffar honom är han mörbultad och nyligen hemkommen från sjukhuset. En snöröjning på taket slutade i en olycka och han vill helst inte fotograferas med sin krossade näsa och brutna arm. Åke har varit drivande i Karlstads miljöarbete sedan en lång tid tillbaka och hans egen ”bebis” är vindkraftprojektet Vindpark Vänern, de tio snurrorna ute vid Gässlingegrund som han var med och projekterade för redan 1999. Tillsammans utgör de världens största ”offshore”-vindkraftspark i en insjö, och ägs av olika

det är inte bara tekniska framsteg som ska göra stä-

derna mindre sårbara och klimatsmarta inför framtiden, det handlar minst lika mycket om livsstilsförändringar.

– I Karlstad är vi bra på att arbeta med beteenden, attityder och vanor. Teknik är viktigt, men med ny teknik når vi inte hela vägen, menar Per-Olof Haster på Rådrummet, Karlstad kommuns satsning på konsumentupplysning. Rådrummet är inhyrt i ett hörn av stora torget, och mottar dagligen mängder av kunder som har frågor om fakturor, produkter, transporter och miljöfrågor. Per-Olof är projektledare för MiljöVarDag, ett projekt där 100 Karlstadbor gjorde 1000 miljöförbättrande åtgärder under ett år.

De familjer som deltog i MiljöVarDags-projektet var en heterogen grupp från olika delar av samhället. I snitt minskade de sina utsläpp med 1,6 ton koldioxid per person och år och gjorde mellan 10 och 15 åtgärder för att minska sin miljöpåverkan. Vanligast var att byta till lågenergilampor, sluta ha saker på standby och konsumera mer medvetet. Att ställa bilen var, inte helt oväntat, det svåraste, även om bilåkandet minskade i snitt med fem procent.

– Men det fanns alla sorter. En man slutade åka bil för att gå till dagis med sitt barn och därifrån ta bussen. En

CAMINO

29

Tre på gatan

Per-Olof Haster är projektledare på MiljöVarDag, som förändrat beteenden hos 100 Karlstadbor.

1 Tycker du att Karlstad är en bra miljöstad?

2 Vad gör du själv för miljön?

Erica Nerpin, 22 år

Erik Nyqvist, 21 år

Ulla-Britt Hein, 69 år

1 Ja, det finns bra återvinning. Och Rådrummet är bra, jag använde mig av det en del förr.

1 Det vet jag inte så mycket om, men det är bättre än i Oslo, där jag bor nu. Utbudet av kollektivtrafik är bra, och så är det rent och finns mycket soptunnor.

1 Ja, Karlstad är bra.

Miljöstationerna ligger tätt.

2 Jag källsorterar och tänker en del på vad jag köper och försöker köpa ekologiskt.

2 Jag källsorterar och kör inte bil.

2 Jag sopsorterar matrester, tidningar och plast. Dessutom tänker jag på el där hemma, har inget på standby.

forskare som intresserat sig för projektet har tittat på just bilåkande och har en tes om att människor blir lyckligare av att ställa bilen, fortsätter Per-Olof, som själv gärna väljer cykeln. kanske blir man lyckligare av att ställa bilen, eller så

får man andra insikter. En som var med i MiljöVarDagsprojektet var kommunalrådet Åke Pettersson-Frykberg.

– Det svåraste med MiljöVarDag för min familj var att sluta med semesterresorna och flygandet. Vi är nog inte helt ensamma om det problemet, säger han när vi träffas i det solpanelsklädda stadshuset i centrala Karlstad.

De 370 kvadratmetrarna solceller är ett resultat av ett planerat inköp av markiser, och kom att flytta staden ytterligare ett steg närmare epitetet Solstaden. Det visade sig nämligen att solpaneler som både skuggade fönstren och gav el till huset, var lika billigt som markiser, tack vare ett stöd från Boverket som täckte 70 procent av kostnaden för solpanelerna. 2400 kilowatt el genereras, vilket används till det egna elbehovet. I kommunen finns ett mål om 3 000 kvadratmeter solpaneler under mandatperioden, vilket nästan kommer att klaras av med hjälp av paneler på sporthallar, badhus och äldreboenden. de positiva tankarna spirar genom Karlstad. Satsning efter satsning syftar till att lyfta staden bort från fossilberoende och koldioxidutsläpp. Hotet om kraftigare översvämningar som resultat av en global uppvärmning är ständigt närvarande. Per-Olof tror att det har fungerat som en liten eld i baken, att man har ett hot över sig. Men teknik är som sagt inte allt och mycket arbete kvarstår kring beteendeförändringar tror Per-Olof.

– Det kräver lång tid och enträget engagemang. Att sälja in ett miljöbudskap är inte precis som att sälja korv på torget.

30 CAMINO

KLIMATINDEX Vartannat år utför Naturskyddsföreningen ett klimatindex över svenska kommuners miljöarbete. En ny rapport släpps inför sommaren 2010. År 2007 hamnade Karlstad på en 4:e plats. Listan är framtagen genom att en enkät har skickats ut till kommuner som fått svara på frågor om sina ansträngningar att minska utsläppen av växthusgaser, och anpassningsåtgärder mot klimatförändringarna. År 2007 svarade 209 av 290 kommuner på enkäten.

Starta egen insamling på diakonia.se VA R M E D O C H F Ö R Ä N D R A V Ä R L D E N

Starta din egen insamling på diakonia.se För dig som vill åstadkomma förändringar i världen finns nu möjlighet att göra det!

Med en egen insamling på diakonia.se/insamling kan du snabbt få fler att engagera sig i det du tycker är viktigt. På kort tid kan du skapa resurser för stora förändringar.

Starta din insamling på diakonia.se/insamling och följ hur din insamling växer.

Sprid ditt engagemang till alla du känner – snabbt och enkelt.

Varje insamlad krona ger upp till nio från Sida.

Tel 08-453 69 00 . PG 90 33 04-4 . diakonia.se

DIAKONIA ÄR EN KRISTEN BISTÅNDSORGANISATION SOM TILLSAMMANS MED LOKALA SAMARBETSORGANISATIONER ARBETAR FÖR EN VARAKTIG FÖRÄNDRING FÖR DE MEST UTSATTA MÄNNISKORNA I VÄRLDEN.

UPPSKALAD SOLHETTA

32 CAMINO

Solkraftverk i Sahara, på en yta motsvarande Österrike, skulle räcka för hela världens elförsörjning.

Kanske har du hört påståendet, och ställt dig frågan: varför görs det då inte? Svaret är att det nu är på gång. Projektet Desertec ska skörda sol i öknen. text ingemar gustafsson foto solar millennium

CAMINO

33

” I öknarna uppstår det

under sex timmar mer energi än vad mänskligheten kan förbruka på ett år ”

Möjligheten ”I öknarna uppstår det under sex timmar mer energi än vad mänskligheten kan förbruka på ett år.”

Det är ett av alla de påståenden som cirkulerar om solkraftens potential, och som kan få oss att tro att energibolagen står i kö för att få komma åt Saharas enorma outbyggda­ sandtäcke. Men solenergin är fortfarande för dyr att producera i förhållande till de bränslen som används för elenergi, såsom kol och gas. Potentialen för storskalig solenergi ligger i händerna på politikerna som måste skapa styrmedel

34 CAMINO

för att göra solenergin billigare än de fossila bränslena. Statliga stöd och/eller styrmedel för energikällor är dock inget nytt fenomen, det hade Sverige när både kärn- och vattenkraften byggdes ut.

Vissa energiexperter menar att priset på energi kommer att stiga i framtiden och att solenergianläggningar därför kommer att löna sig, även utan förmånliga regler. Utöver grön el skulle solkraftsanläggningar i öknen även kunna ge välbehövliga inkomster till ökenländerna.

Världen

Europa

Såhär stora arealer skulle behöva täckas av solkraftverk för att täcka världens respektive Europas elbehov 2005.

CAMINO

35

Tekniken Storskaliga solkraftsanläggningar handlar oftast inte om solceller (som producerar el direkt av solstrålarna) utan om så kallad termisk solkraft. Stora parabolformade speglar samlar solljus och koncentrerar den, som ett förstoringsglas. Värmen används sedan för att koka vatten till ånga som driver turbiner, som i sin tur producerar el. Redan nu finns sådana här anläggningar i Spanien. Andasol 1 i Granada är Europas första storskaliga termiska solkraftverk. Andasol 2 håller på att testas och Andasol 3 är under uppbyggnad. Tillsam-

36 CAMINO

mans ska de producera cirka 150 GWh per år och ha en samlad yta på över 510 000 kvadratmeter (motsvarar cirka 70 fotbollsplaner). Det gör dem till världens största solenergianläggningar.

Elen som produceras räcker till ungefär 200 000 människor.

Liknande kraftverk finns i till exempel Kalifornien i USA. Anläggningar av den här typen kan producera el även när solen inte skiner. Värmen lagras med hjälp av en särskild saltblandning och möjliggör därmed att turbinerna även kan gå nattetid.

” Desertec är

förmodligen det största industriella projektet i modern tid ”

Anläggningen Andasol 1 sträcker ut sig över provinsen Granada, Spanien.

Verkligheten Projektet Desertec är förmodligen det största industriella projektet i modern tid. Med en beräknad kostnad på 4 biljoner kronor (4 000 miljarder) syftar det till att bygga solkraftverk i Sahara för att möta stora delar av Europas och Nordafrikas elbehov till år 2050.

Gigantiska termiska solkraftverk ska placeras ut på strategiska platser i ytterkanterna av bland annat Sahara och bindas ihop med högspänningsledningar.

Bara ledningarna skulle gå på omkring 200 miljarder kronor.

Enligt beräkningar från den tyska staten skulle Desertec-

projektet kunna skapa 17 procent av Europas baskraft.

Det skulle i så fall räcka till att ersätta all kärnkraft och en stor del av kolkraften. I konsortiet bakom Desertec ingår flera stora energibolag, banker och försäkringsbolag, däribland E.ON, Siemens, ABB och Deutsche Bank. Regeringarna i Tunisien, Marocko och Tyskland har uttryck sitt stöd för projektet. Även miljöorganisationen Greenpeace är positivt inställd.

Kan den storskaliga visionen äntligen bli verklighet?

Desertec.org

CAMINO

37

Den har kallats världens mest exklusiva matolja.

I byarna i södra Marocko framställs arganolja för hand och har förändrat livet för berberfolkets kvinnor sedan de återtagit makten över produktionen från männen.

FÖRÄNDRINGENS text katarina höije foto malin palm

DROPPAR

38 CAMINO

I mitten av 1990-talet bildades de första kvinnostyrda kooperativen.

I dag framställs oljan exklusivt i kooperativen och kvinnorna har tagit kontroll över både försäljning och produktion.

CAMINO

39

” För att oljan

ska vara bra till matlagning är det viktigt att arbetet görs för hand ”

40 CAMINO

söder om atlasbergen breder arganskogen ut sig. Låga, knotiga träd med taggiga grenar och små gröna löv så långt ögat kan nå. En smal grusväg leder fram till byn med ett tjugotal hus som klamrar sig fast på en kulle. Utanför ett rödmålat hus sitter en kvinna lutad mot husväggen.

Hon är klädd i en lång kjol och en sjal som täcker både huvud och axlar, för att skydda mot hettan. Inne i huset pågår en febril aktivitet trots att det är helgdag och bara några timmar sedan solen letade sig upp över kullarna.

Med nöten i ett fast grepp mellan vänsterhandens tumme och pekfinger måttar Fadma Aktab ett slag med stenen som hon håller i den andra handen. Skalet delar sig mitt itu och ut trillar den vita kärnan som, efter att ha rostats lätt över glödande kol, ska pressas och bli några droppar arganolja.

– Det görs för att få fram den nötiga smaken som ni i Europa är så förtjusta i, förklarar hon.

Det tidskrävande arbetet kräver både övning och starka nypor.

– Kunskapen går i arv från mor till dotter. För att oljan ska vara bra till matlagning är det viktigt att det görs för hand. När min dotter blir lite äldre ska hon också få lära sig hur man gör, säger Fadma Aktab.

I mitten av 1990-talet bildades de första kvinnostyrda kooperativen i byar i södra Marocko. Kooperativen kom i första hand till för att säkerställa att produktionen stannade hos kvinnorna i byarna, men också för att de skulle få en möjlighet att själva kontrollera försäljningen och vinsten av oljan.

– Till en början var kvinnorna väldigt skeptiska. De var inte vana vid att tjäna egna pengar, säger Fatima Amehri från kooperativens huvudorganisation Union des Coopératives des Femmes de l’Arganeraie, UCFA. UCFA bildades för att förhindra att personer med privata vinstintressen startade egna kooperativ, men också för att inte männen, som tidigare skötte försäljningen av oljan, skulle ta över. Idag arbetar 1 100 kvinnor i organisationens 25 kooperativ och varje månad besöker Fatima Amehri kooperativen för att försäkra sig om att allt går rätt till.

– Männen är fortfarande ett av de största hoten mot kooperativen. Sedan de bildades och oljan började exporteras till Europa har efterfrågan ökat och kvinnorna har kunnat höja priset. Idag tjänar de fyra eller fem

Fadma Aktab utvinner arganolja för hand på traditionellt vis, precis som hennes mamma och mormor gjorde före henne.

CAMINO

41

Med nöten i ett fast grepp mellan tummen och pekfingret krossar kvinnorna det hårda skalet med en sten.

gånger mer jämfört med när oljan tappades på plastflaskor och såldes på den lokala marknaden.

Den låga byggnaden där kvinnorna arbetar fungerar både som arbetsrum, kontor och skolsal. Några timmar i veckan får kvinnorna lära sig att läsa, skriva och ta hand om bokföringen. Det har lett till att de har insett vikten av utbildning och flera har börjat skicka sina döttrar till skolan för pengarna de tjänar.

– Kooperativen har förändrat hela samhället. De har inte bara gett kvinnorna en egen inkomst, utan även en social position. Möjligheten att tjäna sina egna pengar betyder respekt.

för att arganoljan ska få säljas på den europeiska marknaden krävs det att produkten lever upp till EU:s krav på livsmedelshantering. Det ställer höga krav på kooperativen som samtidigt måste konkurrera med europeiska företag som vill köpa upp argannötterna för att utvinna oljan i fabriker i Europa.

– Fabrikernas olja är ofta billigare, men den bidrar inte till den sociala tillväxten i området, säger Fatima Amehri.

För att försäkra sig om att produktionen stannar i kooperativen arbetar UCFA för att ge arganoljan en så kallad skyddad ursprungsbeteckning på samma sätt som till exempel parmaskinka från Italien eller fetaost från Grekland. Då skulle endast oljan som produceras i områden där arganträden växer få heta arganolja.

42 CAMINO

Besöken i kooperativen är viktiga. Innan Fatima Amehri sätter sig i bilen och åker tillbaka till Agadir ger hon en av kvinnorna några sedlar. ”Det är dina pengar”, förmanar hon.

Ytterligare en viktig anledning för att behålla produktionen i kooperativen är hotet mot arganskogen. I de halvökenliknande områdena är den ofta det enda skyddet mot öknens utbredning och 1999 klassades den krympande skogen som världsnaturarv av Unesco. Produktionen av arganolja i kooperativen förhindrar att skogen huggs ner för att användas som bränsle. Istället använder kvinnorna skalen från nötterna till att elda med, medan det torkade fruktköttet blir mat åt djuren.

Det har varit ett magert år för kooperativet, skörden blev sämre än väntat och nu riskerar de att inte kunna leverera de mängder som uppköparna efterfrågar.

Några av de andra kooperativen har sänkt sina priser och nu är frågan om UCFA måste följa efter för att inte riskera att konkurreras ut.

– Sänker vi priserna, kan vi kanske inte höja dem sedan. Å andra sidan räknar vi med mycket regn i år vilket borde ge bättre skördar nästa år.

Besöket har gett Fatima Amehri något att fundera över. Innan hon kliver in i bilen för att påbörja den två timmar långa resan tillbaka till Agadir sticker hon några skrynkliga sedlar i handen på en av kvinnorna.

Hon kontrollerar så att kvinnan stoppar pengarna i kjolfickan och som om det inte vore nog lämnar hon henne med förmaningen: – Det här är dina pengar. Ingen kan bestämma vad du ska göra med dem. Inte jag, inte någon av de andra kvinnorna och absolut inte din man.

De rostade fröna mals till en trögflytande vätska. Ur vätskan utvinns sedan arganoljan.

” Det här är

dina pengar.

Ingen kan bestämma vad du ska göra med dem.” .

ARGANOLJA Framställningen av oljan för hand är ett tidskrävande arbete, bara att framställa en liter olja tar flera dagar.

Mellan 30 och 40 kilo arganfrukter krävs för att producera en liter olja. När nötterna har krossats rostas kärnorna för att få fram den speciella, nötaktiga smaken. I nästa steg mals kärnorna till en trögflytande vätska, som efter att ha blandats med vatten ger några droppar arganolja.

Bland berberfolket, Marockos ursprungsbefolkning, har arganoljan länge använts för att bota hudsjukdomar och för att stärka hår, hud och naglar. Den tros också ha både kolesterolsänkande och föryngrande egenskaper.

Efter tester i laboratorium har det visat sig att arganoljan är rik på fettsyror och E-vitamin.

De viktigaste marknaderna finns i Tyskland och Frankrike där oljan säljs både för livsmedels- och kosmetikproduktion.

I Sverige säljs den än så länge bara i specialbutiker och butiker med ett stort ekologiskt sortiment.

Priset ligger vanligtvis på mellan 100 och 200 kronor för en deciliter.

CAMINO

43

LOKAL MERSMAK Sverige är ett gigantiskt smörgåsbord för den som söker en naturnära, miljösmart semesterupplevelse. Vårt val föll på en öländsk ekologisk gård och vandrarhem med fokus på (smak)lökarna. text Caroline Petersson foto Fintan Damgaard

44 CAMINO

Gunnar Kvarnbäck odlar 150 sorter grönsaker och örter. Det mesta säljs i butiken och serveras i restaurangen.

SOLBERGA, ÖLAND hitta hit I Köpingsvik, ta höger vid Icabutiken och följ skylten (1 km) mot Solberga Gård. säsong Vandrarhemmet är öppet 15 april30 oktober, restaurangen från och med 1 maj.

Solbergagard.se

– ni får gärna kika runt på gården så länge.

Jag och mitt sällskap har precis anlänt till Solberga Gård i Köpingsvik på Öland och ägaren Gunnar Kvarnbäck har avbrutit sin lunch för att möta upp oss i gårdsbutiken. Medan Gunnar traskar tillbaka till sin röda stuga styr vi direkt mot ladugården där några veckor gamla sotsvarta lamm får mig varm inombords. Ett av lammen blir så till sig vid vår ankomst att det försöker ta sig igenom stängslet. För en liten stund är jag rädd att det ska lyckas.

Vi går förbi vandrarhemsbyggnaderna innan vi till slut hamnar inne hos Gunnar. Där slår vi oss ner vid köksbordet med varsin kopp kaffe.

Gunnar berättar att han köpte gården 1988 av en familj som haft den i sex generationer och att den då var i ganska dåligt skick.

– Jag arbetade som Sida-anställd i Tanzania. Men så drabbades jag av gröna vågen och ville flytta ut på landet och leva ett enklare liv, säger Gunnar med ett varmt leende på läpparna.

Från början var det tänkt att gården skulle fungera som en vanlig ”besöksgård”, men intresset var så stort att de snabbt beslutade att göra om två av gårdens gamla 1800-tals hus och en del av ladan till ett fullfjädrat vandrarhem. Det var Gunnars vitlöksodlande på gården som först väckte nyfikenhet.

– Många blev förvånade eftersom de trodde att vitlök är något exotiskt som bara kan odlas vid Medelhavet. Och då sågs det fortfarande som lite av en utmaning att äta vitlök.

Som resultat av uppståndelsen började Gunnar med stor framgång

arrangera Vitlökens Dag, en gång om året. År 2005 tillverkades här världens längsta vitlöksfläta (124 meter) och gården hamnade i Guinness Rekordbok. Där fick den vara med i tre år tills rekordet slogs av ett gäng ungrare. Planer finns på att i år försöka vinna tillbaka rekordet.

Det lär inte bli enkelt då ungrarna slog det gamla rekordet med råge (190 meter).

– Förra gången var den en kvinna som flätade allt på tre dagar. Men 38 personer fick vara med för att bära den.

Det är inte bara vitlök som har fått en särskild dag på Solberga. För några år sedan spådde den kända krögaren Karin Fransson i Borgholm att pumpa skulle bli en ny trend och hon bad Gunnar att odla pumpor till hennes restaurang. Idag odlas här 35 olika sorters pumpor, och under Ölands skördefest i månadsskiftet september/oktober arrangerar Gunnar SM i pumpaodling. I gårdsbutiken kan du köpa boken Hur man odlar ekologiska pumpor – särskilt jättepumpor som Gunnar själv har författat.

Miljötänket genomsyrar verksamheten på gården. Förutom att gården är Krav-certifierad sorteras allt skräp och det satsas på cykelturism.

– I år kommer vi att erbjuda rabatt till alla som kommer hit utan bil.

Man skulle vilja att folk cyklade lite mer. På Öland finns så goda förutsättningar säger Gunnar och berättar hur han själv tog med sig sin skoltrötte son på en cykelsemester från Gibraltar i Spanien till Öland.

En resa på 480 mil som tog nästan två och en halv månad.

På gården finns cyklar att hyra för den som inte själv har med sig och Gunnar ger gärna tips på olika utflyktsmål.

CAMINO

45

Solbergas café har blivit restaurang och är från och med i år med i White Guide som en ”ekologisk oas”.

förutom djuren, aktiviteterna och gårdsbutiken lockar Solberga med

sin restaurang som från och med i år finns med i ärorika White Guide.

– Det ställer ökade krav på att höja kvalitén ytterligare. För årets säsong har jag anställt en ny kökschef, berättar Gunnar.

Utbudet i restaurangen styrs helt utifrån vad gården har att erbjuda.

Det börjar med sparrisen och avslutas med pumpan. Skylten inne i restaurangbyggnaden vittnar om att man i slutet av förra säsongen bland annat kunde avnjuta en pumpasoppa med tillhörande pumpabröd för 55 kronor.

Vi avslutar med en kort visit i gårdsbutiken. Med oss får vi pesto gjord på bland annat vitlök och basilika från gården. Även om det är vitlöken och pumpan som gården har gjort sig känd för så utgör de bara en liten del av vad Solberga har att erbjuda. Totalt 150 olika sorters grödor odlas här.

– Och snart kommer kultingarna också som hjälper till med att hålla ogräset borta, avslutar Gunnar.

Vi tackar för oss och lovar att återkomma för att även utforska omgivningarna lite bättre.

46 CAMINO

” Det var Gunnars vitlöksodlande som först väckte nyfikenhet ”

Kattmamman Maja vakar över allt och alla.

mer svensk ekoturism HavRo Ekologiskt boende vid havet i Falkenberg. Här bor du i stugor inredda med ekologiska sängkläder och textilier, och serveras ekologisk frukost och vegetarisk mat. En del av grönsakerna och samtliga örter kommer från egen odling.

Havro.se

Tåtorps Café och Logi Ett trädgårdskafé med tillhörande vandrarhem norr om Skövde vid sjön Viken. Har även ekologisk klädbutik och arrangerar cykelresor längs med Göta kanal.

Tatorp.se

Kerstins Udde Spa & Turism Stugby, camping och rehabiliteringsverksamhet norr om Örnsköldsvik som drivs av ett kooperativ med 200 medlemmar. Erbjuder en mängd olika upplevelser certifierade av Naturens Bästa, däribland kvarnvandring och flotteturer.

Trehorningsjo.se

STF Fjällstation Grövelsjön Kanske världens mest miljövänliga bergsanläggning, enligt egen utsago. Erbjuder särskilda sommarpaketresor bland annat för singlar och mammor med barn.

Svanen-certifierad anläggning och Krav-certifierad restaurang.

Svenskaturistforeningen.se/ grovelsjon

ECEAT Bo och arbeta på en ekologisk gård i sommar. Hos Eceat (The European Centre for Ecological and Agricultural Tourism) hittar du 12 utvalda gårdar i Sverige att välja mellan.

Eceat.se

CAMINO

47

s m a k r i k t r ecept s m a k r i k t r ecept

48 CAMINO

r ec ept s m a k r i k t

gourmet mulle Mat smakar bäst utomhus. Det är Karin Ihres övertygelse.

I kokboken På en låga visar hon hur stormköksmat kan vara lyxig, och med rätt utrustning och recept kan den dessutom bli miljösmart. recept Karin Ihre Foto Malcolm Hanes TEXT Ingemar Gustafsson

Blåbärssoppa med äpple & kanel 2 personer 1 äpple ½ påse blåbärssoppa ½ tsk (eller ½ stång) kanel Skiva äpplet tunt. Vispa ihop blåbärssoppa med 1/2 liter vatten och värm den, lägg i äpple och koka upp. Servera i kåsa med lite kanel. Du kan även göra i ordning blåbärssoppa, hälla upp den i en termos och lägga i en halv kanelstång (till 1/2 liter soppa).

Ett par timmar senare smakar­och doftar det underbart­av kanel och blåbär. Det är också vansinnigt gott att spetsa blåbärssoppa med vaniljvodka – särskilt på skidturen.

Blåbärssoppa är svår att hitta ekologisk. Vissa varianter innehåller många tillsatser.

Plocka gärna egna blåbär till soppan på plats.

CAMINO

49

s m a k r i k t r ecept

karin ihre utomhuskocKen med en bakgrund som kock på jorden-runt-seglatser och friluftsliv i alla dess former har Karin Ihre bred erfarenhet av att laga god mat med små och tillgängliga medel. Och det handlar inte om pulverförpackad färdigmat.

Nej, förutsättningar för att lyckas med en utomhusmiddag skapas enligt Karin av att packa med bra råvaror, och en vass kniv. Kökets storlek har mindre betydelse. Lite planering skadar dock inte. På så sätt behöver man bara släpa med sig de matvaror som man tänkt tillaga.

Att tänka på miljön borde ligga nära till hands för alla som gillar att vistas i naturen. Men det är inte så självklart som det låter.

Flera av de bränslen som används till stormköken: gasol, fotogen med flera, är fossila, och den industriprocessade pulvermaten som många använder är inte heller särskilt miljösmart.

Hur står det till med miljövänligheten hos skogsmullarna egentligen?

– Visst finns det en nördkategori av friluftsmänniskor som går in för det och själva torkar all mat. Men utöver denna grupp så tänker nog de flesta bara på att ta med sig mat som de orkar bära med sig. Det finns en uppfattning om att det är komplicerat att även bry sig om miljön, men det behöver det inte vara, säger Karin.

Hur tänker du själv när du ska planera mat för en seglats?

– Jag börjar alltid tänka kring en råvara. Vad kan jag göra av till exempel västerbottensost? Bra råvaror är allt. Tänk dig när du ska äta utomhus i andra miljöer,

50 CAMINO

till exempel på en uteservering eller på en picknick, då tänker man inte på pulvermat! Detsamma borde gälla friluftsmaten.

Något speciellt att tänka på när man lagar mat i naturen?

– Att allt är möjligt. Mitt råd är att lägga energi på att tänka igenom vad du ska äta, och handla bra grejer. Det betyder så mycket när man är där ute. För då har man också tiden att laga ordentlig mat. Det är ju inte så att man är stressad direkt…

Vad har du att säga om recepten?

– Blåbärssoppa är verkligen supermat att ha med sig, för det innehåller så mycket näringsämnen. Nudelsalladen är ”min thai på fjället”. Det är så lätt att det annars bara blir mild mat när man är ute. Denna är chilihet.

Nötter och frön är bra energikällor. Om man inte får med sig krabba, räcker det med jordnötter. Tomatsoppan är bra när man är panikhungrig. Den ger en skön mättnadskudde, utan att man blir dåsig, och är ett bra vegetariskt alternativ (om man byter ut hönsbuljongen). Citroncouscousen är en av mina favoriter. Den har mycket smak och går snabbt att göra. Mmmm, mycket citron och dill - till rökt fisk är det fantastiskt! Det är en riktigt ordentligt lagad måltid.

Smakar maten bättre på klipporna än hemma vid köksbordet?

– Ja, absolut, och det gör den för att man är mer närvarande. Det är inga störande ljud omkring, och man har lagt ner kärlek på maten.

Använd helst t-sprit gjord på biobränslet etanol, som bränsle i stormköket.

Prioritera riktiga ekologiska råvaror istället för pulvermat.

r ec ept s m a k r i k t

” Om du ska

på picknick tänker du ju inte pulvermat! ” CAMINO

51

s m a k r i k t r ecept s m a k r i k t r ecept

Citroncouscous med kronärtskocka & rökt makrill 1 person ½ hönsbuljongtärning 1 dl couscous 1 tsk olivolja saften av 2 klyftor citron 3 kronärtskockshjärtan 5 vippor dill 1 rökt makrill 1 dl vatten

52 CAMINO

En höjdpunkt på seglingar i Skandinavien har varit de små rökerierna utmed kusten. Doften som triggar smaklökarna får mig att kasta mig i gummibåten och åka in till land. Få saker är så somriga som nyrökt fisk i liten sjöbod!

Koka upp vatten och hönsbuljong, häll i couscous och låt

stå i 3–5 minuter. Häll på olivolja och citronsaft och rör om med en gaffel.­Skär kronärtskockshjärtan i klyftor och hacka dill grovt. Vänd ned i couscousen och servera med nyrökt fisk. (På bilden har jag rökt makrill med svartpeppar.)

MSC-märkt makrill får ”grönt ljus” i WWF:s fiskguide.

r ec ept s m a k r i k t r ec ept s m a k r i k t

Kokos & röd curry 2 personer 2 dl sojafärs (eller 200 g kyckling) 2 morötter 1 stor palsternacka 1 röd paprika 150 g sockerärter 1 tärning hönsbuljong 2 tsk röd currypasta ½ l kokosmjölk salt vatten Blötlägg sojafärs i kokhett vatten i 10–15 minuter. Skala morötter och palsternacka.

Skär samtliga grönsaker i bitar­(ju mindre, desto kortare koktid). Häll av vattnet från den blötlagda sojafärsen och koka upp i 2 deciliter nytt vatten med hönsbuljong och currypasta.

Tillsätt morötter och palsternacka och koka tills bitarna är mjuka. Lägg i paprika, sockerärter och kokosmjölk och låt koka upp, smaka av med salt. Om du använder kycklingkött i stället för sojafärs tillsätter du skurna bitar samtidigt med morötter och palsternacka.

Vegetarisk Paprikor besprutas ofta väldigt mycket, så prioritera ekologiskt.

Sojafärs är svår att få tag i ekologisk, men är ändå ett mer miljösmart alternativ än köttfärs.

Svårt att veta vad currypasta och kokosmjölk har för miljöpåverkan. Köp ekologiskt!

Nudelsallad med krabba & jordnötter 1 person ½ dl jordnötter 1 cm röd chili 1 msk sesamfrön 1 pkt snabbnudlar med räksmak 1 burk salladskrabba 1 tsk sesamolja (det funkar med olivolja) ¼ lime solrosskott eller groddar till servering Hacka jordnötter och skiva chili tunt. Rosta nötter, sesamfrön­och chili i en torr teflonpanna eller kastrull tills allt har fått färg, och ställ åt sidan. (Jag brukar rosta nötter hemma och ha med mig ut i en liten burk

eller påse.) Koka nudlar.

Häll av buljongen (om det är kyligt ute så spara den i en termos). Häll av vattnet från krabban och blanda krabbkött, nudlar, sesamolja, nötter, frön och chili. Pressa över limesaft och servera med solrosskott eller groddar.

Många ingredienser från andra sidan jordklotet.

Krabba har ”grönt ljus” på WWF:s fiskeguide om den är svensk, burfångad. Övrig krabba har ”gult ljus”.

CAMINO

53

s m a k r i k t RECEPT

Tomatsoppa med fetaost 2 personer 1 gul lök 2 klyftor vitlök ½ msk olivolja 1 tetrapack krossade tomater (500 g) 1 tärning hönsbuljong 1 tsk salt 1 nypa torkad röd chili efter smak och styrka 100 g fetaost 1 dl vatten Skala och hacka lök och vitlök, fräs den i lite olivolja tills den blir mjuk utan att få färg. Tillsätt tomater,­buljong, salt, chili och vatten. Koka upp under omrörning och servera med smulad fetaost.­Servera med några klickar pesto i, och pinnbröd till.

Vegetariskt om man byter ut hönsbuljongen.

FOTO:

Vinnn! boke

Vinn På en låga (Barking Dog Publishing)! Mejla tips på vad du vill se för recept i Camino till ingemar@caminomagasin.se

54 CAMINO

TILL CAMINOS LÄSARE:

Gratis prova på-medlemskap i Naturskyddsföreningen.

SMS:A PROVA TILL 72900.

SMS:et kostar som ett vanligt SMS.

Prova på-medlemskapet innebär att du utan kostnad är medlem i Naturskyddsföreningen i fyra månader. Då får du tillgång till våra lokala aktiviteter, tidningen Sveriges Natur och våra medlemsförmåner.

När de fyra månaderna har gått kommer du att få ett erbjudande om att förlänga ditt medlemskap.

Naturskyddsföreningen är en ideell miljöorganisation. Vi sprider kunskap, kartlägger miljöhot, skapar lösningar och påverkar politiker såväl nationellt som internationellt. Dessutom står vi bakom världens tuffaste miljömärkning Bra Miljöval. www.naturskyddsforeningen.se

MO-RADIOS A N DY

E

SK LOGI A SKOR O EK

R EU

ON

S E D D ES IGN

R E ME D S FRI FRAKT OL DDA PÅ ALLT! A C EL

I PH

SP

SOLCE LL S

ER LL

ER

GBA

VARUHUSET.ETC.SE N IVE DR

EA K

FOTO: NATURSKYDDSFÖRENINGEN / VICTORIA PETERSON

D

HTI USC MER

TARE Ä M EL

CAMINO

55

WWW.VARUHUSET.ETC.SE • KLIMATSHOPPEN • BÖCKER • FILM • INREDNING •EGEN EL • KLIMATBLOGG M.M

CAMINO

1/2

Ex erbjuklusivvvbv a t i l l d d an d e n p r e n i g s om um e r era r!

Rabatt på kvalité

Du får en Baggi – shoppingväska av återvunnen nylon (värde 451 kronor) på köpet när du handlar en einridejacka i ekologisk bomull från Klättermusens nätbutik. Dessutom får du 20 procent rabatt på jackan.

Gourmetkaffe och choklad

20 prenumeranter bjuds på ett paket Gayo Mountain Single Origin bryggmalet gourmetkaffe 250 g samt en Eguale extramörk chokladkaka från Fair Trade-företaget sackeus. sackeus.se

klattermusen.se

Fler erbjudanden från Caminovännerna och information om hur du tar del av dessa finns på caminomagasin.se/prenumerera/erbjudanden

* SMS:a PRE CAM + ditt namn, adress (och e-post) till 71160. Gäller enbart 6 nr.

SMS-taxa på 5 kr tillkommer.

Betalning sker som vanligt via faktura.

Ja tack, jag vill prenumerera på camino 1/2 år (3 nr) för 145 kr 1 år (6 nr) för 269 kr eller 65 kr/kvartal** Stödprenumeration 6 nr för 450 kr

** 65 kr/kvartal gäller vid tecknande av autogiro.

Betalningssätt anges när du fått fakturan.

Fakturaadress/prenumeration till mig själv.

NAMN

ADRESS

TELEFON

E-POST

NÄTVERKSTAN EKONOMITJÄNST

Gåvoprenumeration. Fyll i mottagarens adress nedan.

NAMN

ADRESS

TELEFON

E-POST

svarspost 411 186 300 box 311 20 400 32 göteborg

Priserna gäller Sverige. Fler prenumerationsalternativ, presentkort

09

CAMINO 56 för utskrift m m finns på www.caminomagasin.se/prenumerera/

klipp här

✂

FRANKERAS EJ. CAMINO BETALAR PORTOT.

Tejpa här

PRENUMERERA

N Teckyhet! pren na din um via S eration MS*

EKOREKO KO L L EN s m a k r i k t

Redaktör johanna stål johanna@caminomagasin.se

Fräscht men lite snålt på Barista.

v

n

!

❤

ca m g ill ino ar

ekorekokollen

Trädgårdslunch med mysig omgivning i Ystad och datorhäng på lunchsnålt kafé i Uppsala. Ekorekokollen granskar Sveriges ekoutbud och tipsar om de bästa ställena.

Café Lycopersicum erbjuder en smakexplosion.

Tejpa här

n

Lunchsnål kaffekedja

Vegetarisk smakexplosion

uppsala .

ystad.

Jag är lite sen. Luncherbjudandet på Barista Fair Trade Coffee i Uppsala gäller till kl 14.00. Efter några minuter i kön kommer jag fram så att jag kan beställa. Klockan är då 14.10. Försynt undrar jag om det ändå finns möjlighet att få det där kaffet på köpet och möts av ett förväntat: ”Nej, lunchen stänger klockan 14.” Jo, jag vet ju att så är det ju, men ändå känns det så trist. En positiv överraskning sitter kvar i minnet så mycket längre. Men så blir inte mitt första intryck idag.

Kaféet ligger i en minigalleria på en gågata, öppet, mittemot Designtorget. Varannan person i lokalen sitter med en dator. Studenthäng av det lyxigare slaget, tänker jag. Kaffe­kedjan gör skäl för sitt namn: min stora latte (37 kronor) var både riktigt god och gjord på Rättvisemärkt espresso. Halloumisalladen (79 kronor) kändes fräsch men var alldeles för liten för mig, och jag undrar lite vad den stora klicken yoghurt gjorde mitt på tallriken. De två ekologiska pannkakorna (45 kronor) såg fabriksgjorda ut, men smakade oväntat mycket. Jag har ätit tidigare på Barista och blivit mycket nöjd, men idag får de bara godkänt.

Svartbäcksgatan 14, uppsala barista.cc

Under en tur till Skåne upptäcker vi Åbergs Trädgård några kilometer utanför Ystad. Här kan man njuta av växter och grönska i en härlig röra, och få ett smakprov av de egenodlade grönsakerna på fantasifulla Café Lycopersicum. Det som inte har odlats ekologiskt på egna gården är köpt från lokala producenter. Menyn är därför säsongsvarierad och ofta ingår ett hemlagat surdegsbröd.

Priset för matpajen och trädgårdsmästartallriken som vi testade låg på 75 kronor styck – och sällan har jag ätit så mättande, fräscha och goda vegetarisk rätter. Jag återvänder gärna till Ystad enbart på grund av denna smakupplevelse, som blandade krispighet med råhet. Maten har så många nya smaker att smaklökarna nästan blir chockade. Deras två specialiteter är en spännande ekologisk ärthummus och en hemlagad pesto. Personalen ger ett trevligt bemötande och anpassar din mat efter allergier och andra önskemål.

Inramat av mysig utsikt kan man knappast tänka sig något bättre som söndagsutflykt. Åbergs Trädgård, karlheimsvägen 37, ystad Abergsgarden.nu

”Vad gjorde den stora klicken yoghurt på tallriken? ” Tidigare testat Bokcafé Pilgatan. Dignande bokhyllor, vintagemöbler och stort ekorekoutbud i Umeå. Utöver kaféet är det även en kooperativ bokhandel.

Pilgatan 14, Umeå Friden. Vid slutet av en lång grusväg utanför Kivik ligger vedugnspizzerian som serverar lövtunna ekologiska pizzor med fyllning från granngårdarna.

Södra Mellby 26:7, Kivik Oaxen. Lyx i skärgårdsharmoni får du om du besöker Oaxen på Mörkö utanför Stockholm.

Tidigare vinnare i Årets Ekokrog och i en klass för sig när det gäller ekogourmetmat.

Mörkö, Stockholms skärgård Rosendals trädgård. Serveringen i växthuset mitt i Rosendals trädgårdar är ljuvlig och biodynamisk.

Priserna sticker dock iväg lite.

Rosendalsterassen 12, Stockholm Saltå Kafé. Biodynamisk mat från egen fabrik i form av gudomlig laxtoast ger högsta poäng.

Minus för lokal med skolmatsalskänsla.

Järna

fler TIPS på IN.SE CA MINOM AGaS CAMINO

57

NU GÖR VI REKLAM Camino växer och startar kommunikationsbyrå.

Vi tar hand om ditt hållbara företags behov från strategi och idé till kampanj, copy och original. reklam@caminomagasin.se caminomagasin.se/ kommunikation

kommunikation

M

sunt

Redaktör caroline petersson caroline@caminomagasin.se

Upplevelser bättre än prylar

När ett land har nått en viss grad av utveckling minskar sambandet mellan lycka och pengar. Flera forskare inom psykologi, däribland amerikanska Tim Kasser, visar på att ett materialistiskt synsätt kan göra oss mer deprimerade och självupptagna.Men det viktiga är egentligen inte hur mycket pengar du har utan hur du spenderar dem. Sommaren är perfekt för upplevelser och faktum är att upplevelsekonsumtion kan skapa mer lycka än prylar. Anledningen är bland annat att upplevelser är mer unika och inte kan jämföras med andra, och dessutom mer sociala.

Mer om denna forskning kring lycka och konsumtion hittar du på Psyblog under fliken ”Consumer psychology”. spring.org.uk

lyckorecept Sommaren är en tid för självförverkligande och njutning, men också för brustna förväntningar och stress.

Från lyckoforskningen kan vi lära oss en del hur vi kan tänka för att både må bra och skapa ett bättre samhälle. av Caroline Petersson foto tobias jansson

lyckoTIPS

Hur viktigt är det att vara lycklig?

Bengt Brülde Bonnier Existens, 2010 Lyckans verktyg – en vetenskaplig guide till lycka Sonja Lyubomirsky Natur & kultur, 2009 The High Price of Materialism Tim Kasser The Mit Press, 2003 5-6 juni arrangerar Charity International för fjärde året i rad en lyckokonferens i Skövde.

I år sker det i samarbete med Skövde högskola.

Konferensen är gratis och öppen för alla. charity.se

Tänk mindre på dig själv

Sträva efter flow

Att ”göra ingenting” är det många som längtar efter på semestern.

Och självklart behöver vi mycket vila och sömn när vi är lediga. Men många lyckoforskare, såsom amerikanska Sonja Lyubomirsky, visar på att vi ofta mår som bäst när vi är aktiva. När vi ägnar oss åt utmaningar som är på gränsen av vad vi klarar av kan vi uppleva flow – en känsla av att allt stämmer och fungerar som det ska. Forskning visar också att en upplevelse ger oss mer lycka om vi har tid att drömma och fantisera om den innan. Ska du exempelvis överraska någon med en upplevelse så är det alltså bättre att berätta om den i förväg.

Ett tips för att hitta upplevelser att längta till är Naturens Bästa.

En del menar att det är egoistiskt att fokusera på vår egen lycka, åtminstone i rika länder.

Den svenska lyckoforskaren Bengt Brülde pratar om vårt moraliska ansvar att fokusera på de som lider och har det svårt i första hand. Men att ge pengar till välgörenhet, vara en etisk konsument eller jobba ideellt kan samtidigt vara ett sätt att skapa mer lycka. Ett annat sätt är att vårda sociala relationer och vara fysiskt aktiv.

Ett exempel är att jobba som volontär på en ekologisk gård. Där får du garanterat röra på dig, stifta nya bekantskaper och samtidigt vara med och göra en insats eceat.se, ial.se

naturensbasta.se

CAMINO

59

Locomotiv.

modernisera

Vi vill skapa ett Sverige där alla är fria att leva som de vill.

Därför är det hög tid att skrota heteronormen och införa nolltolerans mot alla former av diskriminering.

60 CAMINO MP_37_annons_camino_215x275.indd 1

10-04-30 11.47.41

Locomotiv.

.47.41

a k t u ellt k u lt u r e l lt

redaktör tobias jansson tobias@caminomagasin.se

HALLÅ DÄR! first aid kit Systrarna Klara och Johanna Söderberg i folkpopduon First Aid Kit tog titeln på sin första EP, Drunken Trees, från Al Gores film om klimatfrågan. Nyligen släppte de sitt första album The Big Black and The Blue som fått ett miljötema av bara farten. Text katrin niklasson foto Eva Edsjö Hej Johanna och Klara! Er stämsång är fantastisk, hur lär man sig sjunga så? johanna — Tack så mycket! Det är självlärt.

Vi har inte tagit några lektioner utan har helt enkelt sjungit väldigt mycket tillsammans.

Varför har ni döpt er skiva till The Big Black and The Blue? johanna — Det är nog egentligen upp till var och en att tolka vad det betyder. klara — Vissa tror att det har med blåmärken att göra, eftersom vi heter First Aid Kit, men för oss handlar det nog mer om himlen och havet. Den har lite av ett miljötema, den här skivan. Det var inte menat så från början, men så blev det.

Al Gores film En obehaglig sanning inspirerade er att döpa er EP till Drunken trees, en benämning på träd som lutar när permafrosten smälter. Ni var också med i No More

Lullabies i höstas, ett artistmaraton som Ane Brun initierade för att uppmärksamma klimatfrågan. Är ni miljömedvetna i er vardag? johanna — Nja, sådär. Vi konsumerar visserligen inte något alls i stort sett, men flyger mycket, tyvärr. klara — När vi var med i No More Lullabies pratade vi alla om hur man kan vara mer klimatsmart som artist, men det är väldigt svårt. Speciellt så här i början när man inte har mycket pengar. Och sen finns det faktiskt inget alternativ till flyg när man ska vara i Frankrike ena stunden och i Sverige nästa.

Behöver ni stänga av allt utanför när ni skapar er musik? klara — Vi sitter aldrig och tänker att ”nu ska vi göra en låt!”, utan det blir när det blir, när inspirationen kommer. Och den kommer ganska lätt.

— Det kan vara lite riskfyllt det där också, hur vi jobbar. Det är som att det en dag bara ska ta slut. Det är ofta man tänker: ”jaha, det här kanske var sista låten vi gör”. Men det lutar väl åt att det inte var det den här gången heller.

Ni turnerar stora delar av 2010. Hur jobbigt är det? johanna — Det längsta vi varit borta tidigare är en månad, så det är lite skillnad. Men det känns inte jobbigt utan mest spännande. Jag kan bli rätt rastlös av att vara hemma. klara — Och den här gången ska vi till USA också, för första gången. Det blir riktigt kul! johanna

First Aid Kit ger ut sina skivor på The Knifes skivbolag Rabid Records. Under sommaren turnerar de i USA och Kanada. myspace.com/thisisfirstaidkit

CAMINO

61

EKOLOGISKT MODE, STREETWEAR, SMINK & ESPRESSOBAR www.didu.se

No more löjliga bilresor!

5 juni knäcker Umeå rekordet:

Världens största cykelparad

Hampa

Svårt att hitta presenten?

Vi har exklusiva produkter från småskalig och etisk produktion som inte finns i varje butik.

Hos oss hittar du presenten med det lilla extra.

Slaggatan 25, Falun

Stickgarn Mönster Sjalar Pulsvärmare

www.smartaresor.nu

sentaku.se Umeåkommun-Camino-17.indd 1

2010-05-05 11.41

Örtabacken 0705 -53 26 01 - www.ortabacken.se

Ny text: Hampa

Stickgar Mönster Sjalar Pulsvärm

Tack för

Marie Jo 0705532

a k t u ellt KULTURELLT

festivaler utanför boxen

I år tipsar Camino om festivaler som är lite utöver det vanliga: akustisk musik, lokala musiker och riktigt ekoreko. Att gå på festival är en utmärkt sommaraktivitet och eftersom det finns så många så kan du hitta en på ganska kort avstånd.

foto ©tOine.behind

Urpluggat

I akustisk musik är den mänskliga kraften enda energikällan. I Ransäter, det värmländska sätet för folkmusik, arrangeras Utmarksmusiken, en festival med enbart sladdlös musik. Här är det kärleksfullt, naturnära och intimt. Ett måste för folkmusiksälskare.

För 34:e året i rad arrangeras Saltoluoktas Folkmusikfestival, mitt i väglöst land, precis vid världsarven Laponia och Sarek. Här bor du på den Naturens Bästa-certifierade fjällstationen och äter gott i deras ekogourmetkrog.

Du är milt sagt ett med naturen samtidigt som du kan njuta av ljuva toner.

Inte helt urpluggad, men med mängder av akustiska toner, är den världsberömda ökenfestivalen Festival au Desert utanför Timbuktu i Mali. Festivalen har uppstått i en tradition där människor årligen träffades i regionen för att ha det trevligt, lösa konflikter och utbyta idéer kring aktuella problem. Idag är det en festival som försöker blanda traditioner med modernitet. Har du ändå vägarna förbi, så får du inte missa detta! js

Sill i Emmaboda.

foto Vinterbadarna

Peter Wahlbäck kommer till Mossagårdsfestivalen.

foto Mossagården

Festival au Desert utanför Timbuktu i Mali.

Grönast

Bäst i klassen på miljöarbete bland giganterna är Roskilde, tätt följd av Øyafestivalen i Oslo, men det finns också ett gäng mindre kända festivaler som jobbar hårt på sin gröna profil.

Mossagårdsfestivalen lockar med skön musik, ekologisk mat i massor, stora och små djur och aktiviteter för alla åldrar. Musikpoeten Bob Hansson och ståupparen Peter Wahlbäck blandas med jazz, opera och rock.

Urkult är en klassisk folkfest vid Nämforsen utanför Sollefteå. Starkt artistuppbåd som mixar folk och jazz med multikulti. All mat är ekologisk och vid sidan av musiken ordnas workshops inom allt från clowneri till design med återvunna material.

Flow Festival i Helsingfors fokuserar på indie, klubb och elektroniskt med stornamn som LCD Soundsystem och M.I.A. Flow är en av världens första klimatneutrala festivaler.

Klimatkonsulter har räknat ut att festivalen släpper ut koldioxid motsvarande 125 tur och retur-flighter mellan Helsingfors och New York (2009) – utsläpp som nu kompenseras för. toj

Närproducerat

En festivals miljöarbete kan vara aldrig så genomarbetat men ofta missar man en viktig del: artisternas flygresor. Att välja andra transportsätt blir bökigt för artisterna som har späckade program och för arrangören är det flyg smidigast eftersom de sällan är försenade. Ett sätt att komma runt problemet är att stödja festivaler som endast bokar lokala, svenska artister.

Midsommarfestivalen är en sorts förfest till klassiska indiefestivalen Emmaboda som kombinerar sill och Små grodorna med svenska akter som Owl Vision och Bye Bye Bicycle. Bara några hundra biljetter släpps, så först till kvarn.

Tvådagarsfestivalen Humla Vis & Popcirkus bjuder på svensk rock, jazz och visor med namn som Anders F Rönnblom, Toni Holgersson och Nina Ramsby.

Sweden Singer/Songwriter Festival som samlar svenska artister i genren en masse har flyttat runt en del men har nu hamnat helt rätt – i Visby. toj

FESTIVALTIPS

Utmarksmusiken 31 juli Ransäter, Värmland

Festival au Desert 6-8 januari 2011 Timbuktu, Mali

Urkult 5-7 augusti Nämforsen, Sollefteå

Midsommarfestivalen 25-26 juni Emmaboda, Småland

utmark.se/musik

festival-au-desert.org

urkult.se

midsommarfestivalen.se

Saltoluoktas Folkmusikfestival 11-14 augusti Saltoluokta, Norrland

Mossagårdsfestivalen 18-20 juni Veberöd, Skåne

Flow Festival 13-15 augusti Helsingfors, Finland

Humla Vis & Popcirkus 2-3 juli Ljusdal, Hälsingland

stfsaltoluokta.com

mossagardsfestivalen.se

flowfestival.com

Sweden Singer/ Songwriter Festival 3 juli Visby, Gotland swedensingersong writerfestival.se

Fler tips i Liras festivalguide.

Camino har märkt ut festivaler som har bra miljöarbete. lira.se

humlakultur.se

CAMINO

63

essdesign.se

Bixia Reko El. 100% förnybar. 0% påslag.

Bixia Reko El är ett helt nytt sätt att köpa el Nu har vi skräddarsytt ett elavtal för dig som tänker långsiktigt och på miljön. Du får nämligen 100 % förnybar, närproducerad el – Made in Sverige!

Prismodellen är också ny Ditt pris består av en fast och en rörlig del. Och här kommer det fina: Tack vare den fasta delen – 1,90 kr om dagen – kan vi erbjuda dig rörligt* elpris med 0 % påslag. Visst låter det reko?

Intresserad? Hör av dig på 0771-16 17 18 eller gå in på bixia.se. *Det rörliga priset baseras på ett volymvägt spotpris.

Läs mer på bixia.se.

einride Jacket Naturens eget skalplagg

Einride är en jacka för dig som känner starkt för giftfria och naturliga material. Materialet är tyst och mjuk ekologisk bomull, helt utan fluorkarboner, och får efter ett tags användning en vacker patina. Det finurliga med tyget är att den tätvävda fibern sväller när den blir våt och på så sätt står jackan emot väta helt mekaniskt. Den håller dig med andra ord torr i lätt regn och är tillräckligt vindtät för de flesta förhållanden.

Einride har belönats med två fina internationella designpriser.

Poäng – 6/7 (86%)

Fluorkarbonfri impregnering PFOA-fri impregnering Tillverkad av mer än 70% icke-fossila, förnyelsebara material Tillverkad av ekologiskt certifierat naturmaterial Biologiskt nedbrytbar till mer än 70% 1% till miljöprojekt CAMINO

64 Klättermusen AB – Årevägen 55, SE-830 13 Åre, Sverige

|

www.klattermusen.se

Vår totala elförsäljning 2008 fördelades på: förnybart 73,9 %, kärnkraft 11,4 % samt fossil och torv 14,7 %. Mer information på www.bixia.se.

.

el

0

är 0

1,4 %

fi l m KULTURELLT

mänsklighet

Inget är mer upphetsande än ett ärligt möte med en annan människa. Annacarin Isaksson har sett mustiga filmer som inspirerar till att öppna upp för det mänskliga heta. För vad kan vara mer klimatsmart än sex och kärlek? TEXT AnnaCarin Isaksson romantik och relationer stöts och blöts

inom filmvärlden i det oändliga. Och alla har vi olika åsikter om vad som symboliserar en bra kärleksfilm. För relationer är högst personliga och oftast privata, med känslor som svämmar över och får dig att rodna. Klassikern Kärlek het som chili från 1992 är lika sprakande som titeln utlovar. Alfonso Arau gjorde film av sin fru Laura Esquivels roman med samma namn.

Detta är en kryddig saga att förföras av, och en stark sensuell upplevelse oavsett hur många gånger den ses. Huvudpersonen Tita lider kärlekens kval när hon tvingas avstå från sitt livs stora kärlek för att serva sin elaka mor in i döden. Titas älskade tvingas gifta sig med hennes syster för att få vara nära Tita. För att häva sin sorg spenderar Tita all sin tid på att laga allsköns mustiga maträtter som framkallar starka känslor. Ljudet av knivsudden mot lökens krispiga skal är lika sensuellt som skitiga hovar mot torr lera. Bästa scenen är när Titas andra syster flyr i åtrå efter att ha tänt eld på duschkabinen med sin egen hetta. Hon hoppar upp på en mustaschprydd soldats hästrygg, naken och vilt flyende från byn tillsammans med sitt byte.

Julio Medems klassiker Sex & Lucia är en favorit bland kärleksodysséer, en spansk karamell att suga på länge. Den har anklagats för att vara exotiserande och klyschigt spanskneurotisk, men jag älskar de eldiga karaktärerna och de närgångna poetiska sexscenerna. I inledningen får vi se författaren Lorenzo, en av filmens huvudkaraktärer, ha sex med en främmande kvinna mitt ute i ett böljande blått hav. Scenen är mycket av filmens vackra kärna, som också ställer till komplikationer för Lorenzos framtida kärleksliv. Lucia, en spansk servitris spelad av Paz Vega, möter Lorenzo på sin bar. Eftersom hon läst alla hans böcker tycker hon sig redan älska honom, och går genast fram och förklarar sin kärlek. Lorenzo som ser livet som en enda stor början på en roman, är inte sen att haka på.

Och när de älskar för första gången skriker Lucia ut i natten: ”Jag dör av kärlek!” Tillsammans lever, äter och sover de kärlek. De badar i varandras vätskor och tankar och tittaren fullkomligt

penetreras med passionens första sötma av fullkomlig närvaro. På en ö uppdagas vissa hemligheter som sammanflätar liv, och kärleken ställs på sin spets. Karaktärerna i filmen är dramatiska och spännande. Ett myller av illusioner och sanningar varvas med vackert filmfoto. Inget för den blyge. Havet är närvarande i hela filmen och ger den dess poetiska skärpa och tilltal. Inspiration till att våga leva kärlek, och förföras villkorslöst i vardagen.

På Göteborgs filmfestival 2010 fick vi stifta bekantskap med nazisterna Lars och Jimmy i den danska filmen Broderskab av regissören Nicolo Donato. Trots Lars och Jimmys nazisttillhörighet kan de inte motstå varandra och en passionerad hemlig kärleksaffär inleds, en relation som inte kan gå obemärkt förbi i nazistkretsar. En till början omöjlig kärlek mellan två män som söker sin identitet genom våld och rädsla skildras i detta oputsat vackra drama. Med sitt socialrealistiska utsnitt når filmen högre trovärdighet än föregångaren på samma tema, Brokeback Mountain. Kärleksscenerna är känslosamma, blyga och uppfriskande könlösa. I en annars ganska våldsam film utgör de en viktig komponent för att visa bräcklig förälskelse och sexuell attraktion.

Krav-märkt porr blev ett nytt begrepp förra året, med den kritikerrosade filmen Dirty Diaries som gick upp på biograferna för utsålda hus. Dirty Diaries är en uttalat feministisk porrfilmskavalkad som vill utmana de stereotypa makthierarkierna i porrfilmindustrin.

Projektet består av tolv kortfilmer filmade och regisserade av olika filmare och konstnärer på uppdrag av Mia Engberg. Alla filmer är gjorda med mobilkamera vilket bidrar till den råa oansade kvaliteten, som gör sexet avglorifierat och ganska förfulat. Filmerna innehåller allt från närbilder på kön till poetiska virrvarr av älskog. Det är både homo, hetero, grovt och mer stillsamt, allt till tonerna av Fever Rays musik, som pulserar filmen framåt. Hett? Nja. Inte som den erotiska revolution jag hoppats på. Snarare en välbehövlig manifestation och ett inlägg i debatten om vem som äger din sexualitet.

filmTIPS

Kärlek het som chili Mexico, 1992 Regi Alfonso Arau Sex & Lucia Spanien, 2001 Regi Julio Medem Broderskab Danmark, 2009 Regi Nicolo Donato Dirty Diaries Sverige, 2009

”Filmerna

innehåller allt från närbilder på kön till poetiska virrvarr av älskog

”

CAMINO

65

Siffrorna pekar åt rätt håll AkADeMiskA Hus skA MiNskA MäNgDeN köpt eNergi per kvADrAtMeter MeD 40 proceNt till år 2025 jäMFört MeD år 2000.

Fastigheter står för nära 40 procent av samhällets totala energianvändning. Där har vi som landets andra största fastighetsbolag möjlighet att göra stor skillnad. Med hjälp av smarta tekniska lösningar som till exempel bergvärme, marklager och solceller har vi redan minskat mängden köpt energi med nära 30 procent jämfört med år 2000. Men vi nöjer oss inte. Nu vässar vi målet ännu mer.

CAMINO I FICKAN

Nu kan du läsa Camino i iPhone.

Ladda ner applikationen Qiozk på www.qioszk.com.

CCJ

akademiskahus.se

VAR MED OCH SKAPA FRAMTIDENS NÄRINGSLIV

Vi ger Sveriges studenter chansen att ta en praktisk hållbarhetsfråga och berätta fritt om sina lösningar. 25 000 kronor väntar vinnaren av studenttävlingen Sustainergies Cup 2010, och gåvor ges till alla som intresseanmäler sig.

Framtidens näringsliv kommer att efterfråga kompetens och engagemang kring hållbarhet, oavsett studiebakgrund och i alla yrkesgrupper.

Vi tror att du kan se framtidens lösningar och att näringslivet redan idag kan få mycket hjälp av dina idéer och perspektiv. Dessutom är det enkelt och roligt att vara med oss och tävla!

Anmäl dig eller läs mer på sustainergies.se

SAMARBETSPARTNER

MEDSPONSORER

66

CAMINO

GRÖNT LJUS FRÅN TRANÅS All el från förnybar energi.

Ring oss direkt på 0140-683 08

www.tranasenergi.se

r e da k ti o n e n

Hej Camino!

Vilka är era hetaste Sommartips?

På Caminomagasin.se får du inblick i redaktionens vardag med spännande blogginlägg. Dessutom nätbutik, detbattartiklar, tips på resmål och restauranger, info om Caminos events och mycket mer.

Tobias Jansson

CAMINO MAGASIN.SE kategorier

om camino

konsult

kommunikation

vänner

prenumerera foto johanna stål

bloggar

AD, fotograf & redaktör

– Ut och cykla! En miljösmart hobby jag ägnat mig åt de senaste åren är att ta vara på gamla cyklar som jag hittar i exempelvis containrar, som jag plockar delar från, piffar upp och sätter ihop till nya, enkla, ofta single speed-cyklar. Billigt nöje som ger kunskap om hur cyklar fungerar.

Ingemar Gustafsson redaktör / Webb

– I Mollösund på Orust i Bohuslän finns en utomhussoffa längst ut i hamnen, på solsidan, med härlig utsikt över sundet.

När man sitter där, gärna med en blåbärsglass i handen, och tittar på alla båtar och sommarglada människor som susar förbi – då är livet riktigt gôtt.

BLOGGAT

Johanna Stål

Stadsodling by Johanna

Chefredaktör

Jag har inga vidare gröna fingrar, både olivträd och orkidéer slaknar hemma hos mig, men skam den som ger sig. Så fort tjälen gått ur marken drar jag till trädgårdsparadiset och inhandlar det som behövs. Kanske hittar jag krattor, vattenkannor och annat second hand? Har någon tips?

Johanna Stål efterlyser odlingstips på sin blogg.

Följ Johannas och övriga Caminoredaktionens bloggar på caminomagasin.se

”Med åren har jag fått lite självdistans till min 'fanatism'.

Men hade jag varit modigare för 20 år sedan hade jag nog kunnat bli en oetisk vegetarian.”

Signaturen Evakarin kommenterar Caroline Petersson blogginlägg om en kanadensisk studie som antyder att etiska konsumenter är mer omoraliska och elaka än andra.

siffran

Missa inte

58% Så många av besökarna på caminomagasin.se tycker bättre om livet på landet än i staden.

(Totalt 261 personer var med och röstade.)

Caroline Petersson Vän- & marknadsansvarig

I musiktidningen Liras festivalguide som följer med detta nummer tipsar Camino om musikfestivalerna som tar miljömässigt och socialt ansvar.

– Förra sommaren var jag bland annat på Ängsbackas yogafestival och jag blev verkligen förälskad i stället. Härlig vegetarisk mat, mycket kärlek och gemenskap. Det är inte billigt men du får mycket för pengarna. Fler tips på sommaraktiviteter hittar du i mitt reportage Lokal mersmak.

CAMINO

67

foto anja sjögren

citatet

– Pröva en oplanerad sommar. Sommaren bör vara en tid för att leva livet och inte planera för att leva det. Strunta i dina vänners uppbokade scheman och gör sommaren till en tid att träffa nya. Läs Bobo Karlssons Urban Safari och res till världens metropoler via litteraturen. Betydligt mindre svettigt.

d e b at te r at

redaktör ingemar gustafsson ingemar@caminomagasin.se

I Tyska Freiburg finns ett bostadsområde där taken är klädda med solpaneler och där husen producerar mer el än vad de gör av med.

SOLSTÖD

foto johanna stål

Information om solstöd lst.se

Godkända solfångare för solvärmestöd sp.se

Företag inom solenergi svensksolenergi.se

Solenergin behöver långsiktighet

Solens strålar är gratis och ur ett mänskligt perspektiv oändliga. I omvandlingsfasen till el eller värme tas inga resurser i anspråk. Trots dessa unika fördelar utnyttjas solens energi för lite i Sverige, menar Lars Andrén, ordförande på organisationen Svensk solenergi.

med dagens teknik, som i många avseenden är konkurrenskraftig jämfört med andra el- och energikällor, skulle ungefär 10 procent av vårt elbehov och upp till 20 procent av värmebehovet kunna nås med solpaneler och solfångare. I jämförelse med många andra länder i Europa utnyttjas den klimatneutrala solenergin blygsamt i Sverige. Det är dags att ändra på det nu!

Sverige behöver en politisk enighet som skapar förutsättningar att utveckla en stark och växande svensk solenergibransch. För detta behövs förutsägbara och långsiktiga stödsystem tillsammans med forskningsprogram och riktade informations- och utbildningsinsatser. En gemensam politisk syn på möjligheterna vore önskvärd och att det tas fram nationella planeringsmål.

68

CAMINO

Det handlar inte bara om energiförsörjning och att minska miljö- och klimatpåverkan. Solvärmeindustrin är en av de snabbast växande branscherna just nu. Sverige ligger i framkant och har bra förutsättningar att skapa en bransch som kan generera tillväxt och sysselsättning.

Som vid alla teknikintroduktioner behöver hela innovationssystemet utvecklas, från utveckling och forskning till leverantörer och tillverkare.

Det är också viktigt att tekniken anpassas till den tänkta marknaden och för detta krävs en genomtänkt kommunikationsplan.

Det finns många sätt att stimulera solenergiteknikens tillväxt på. Till exempel skulle installationen av solfångare och solceller kunna uppmuntras vid alla ny- och ombyggnader av

fastigheter. Kommunerna skulle kunna ges möjlighet att förorda solvärmebaserad uppvärmning i detaljplaner för nya industri-, bostadsoch fritidsområden.

Direkta stöd är också en möjlighet att stimulera ett nytt teknikområde. Regeringens nya investeringsstöd för solel som infördes 1 juli 2009 välkomnas. Företag och privatpersoner kan med detta investeringsstöd få tillbaka upp till 60 procent av kostnaderna. Det finns också ett generellt, prestandarelaterat stöd för solvärme. Bidraget ger upp till 7 500 kr för villaägare och för andra objekt är bidragsgränsen satt till 3 000 000 kr. Båda stöden är riktade till anläggningsägaren vilket öppnar upp för alla att söka!

För att dessa båda stödformer ska uppnå sina

foto johanna stål

syften måste de ses i ett längre perspektiv och där det viktigaste är att finansieringen säkerställs. I annat fall är risken stor att stöden raserar mer än de bygger upp. Det vilar ett tungt ansvar på politikerna att de stöd som inrättas verkligen når de tänkta målen. I det avseendet är det nödvändigt att ha en nära kontakt och ett bra samarbete med berörda branscher.

Just nu behövs investeringsstöd för solelsapplikationer men för att få riktig fart på investeringarna och framför allt långsiktiga industriella satsningar måste det också utvecklas ”intelligenta elnät” som ger rimliga förutsättningar att leverera ut överskottsel på nätet. Även om den sparade kWh är mer värd än den producerade måste solelen balanseras mot elnätet. På så vis skapas en välbehövlig mångfald av elproducenter, konkurrens och prispress. Parallellt är det också önskvärt att ett fastprissystem utvecklas som kan ge den långsiktighet som är en grundförutsättning för en god marknadsutveckling.

För att svenska solvärmeföretag ska våga investera industriellt i teknikutveckling, produktionslinjer och marknadsföring måste långsiktiga spelregler för branschen säkras. I det avseendet är det viktigt att regeringen ställer sig bakom Energimyndighetens och Boverkets förslag om ett femårigt program (2011-2015) och den fördubbling av det befintliga solvärmestödet som föreslagits.

Centerpartiet har manat till en nationell satsning på solenergi. I uttalanden har målet angetts till 20 TWh solenergi i Sverige till år 2030, lika fördelat mellan solel och solvärme.

Miljöpartiet talar om 4 TWh solel och 4 TWh solvärme till år 2030. Den här typen av långsiktiga visioner välkomnas och kan bidra till att Sverige når sina klimatmål och behåller positionen som en av världens främsta nationer inom teknikområdena. Dessa ambitionsnivåer kan skapa en hemmamarknad som kan resultera i en ny tillväxtbransch med goda möjligheter till export och samtidigt skapa många nya sys selsättningstillfällen!samhället, i Sverige och internationellt.

” Det måste

utvecklas intelligenta elnät”

Lars Andrén Ordförande Svensk Solenergi

Stockholm 2-4 Sep Örebro 2-3 Okt Miljöhuvudstadsårets bredaste miljöforum Shoppa och koppla av Smaka och provkör Lyssna, fråga och få kunskap Planera och inspireras Bilar, inredning, mat, mode, energi, drycker, kontor, organisationer, kommunikation, skönhet, hus mm.

Allt av de bästa miljövalen under ett och samma tak.

www.econow.se Klimatneutraliserat av

CAMINO

69

på p l at s

på plats: camino 3 år!

Win-W göteboin rg 28 a pr il

Caminos 3 års-kalas bjöd på glada minnen ur Caminohistorien, vågad cykelshow, fågelkvitter och en och annan björn. Kanske fångades just du på bild?

TEXT caroline petersosn FOTO annacarin isaksson & tobias jansson

Hela Caminoredaktionen på scen under Camino Remix – tillbakablickar på åren som gått. Caroline Petersson, Johanna Stål, Tobias Jansson och Ingemar Gustafsson.

Hej, Erika Öhlin (f d Caminopraktikant med kvällens snyggaste outfit) Fick du något roligt i din goodiebag?

– Ja, jag fick en spännande drink som jag trodde var vatten men som visade sig vara cola (Ubuntu) och bönor som jag kan gå hem och grodda.

Hej Peter Bäckgren (mångfaldig juniorEM-mästare i cykeltrial) Varför ville du vara med ikväll?

– Jag gillar hela konceptet och tänket bakom Camino. Det är kul att träffa andra som delar de idéerna. Och så bor jag precis här.

Hej Yvette Gustafson (kvällens björn) Brukar du vara den enda som kommer utklädd till fester?

– Ja, det händer. Jag har gjort den här björndräkten själv och haft på otroligt många fester. Men egentligen skulle jag haft en riktig djungeloutfit ikväll.

Hej Håkan Karlström (Caminos tryckerikontakt på SG Zetterqvist) Skulle du kunna tänka dig att flytta till en ekoby?

– Skall jag vara ärlig? Nej! Möjligtvis när jag blir äldre, men jag trivs bra där jag bor nu i min villa på landet.

70 CAMINO

Hej Rebecka Ray (som gör hår & smink till Caminos omslag) Vad tycker du om kvällens frisyrer?

– De är väldigt göteborgska. Det är inte så att de sticker ut direkt. Hade jag stylat något för kvällens tema hade det blivit mycket sockervatten och tupering.

kreation.se | 10-0162

KÖPSTÄLLEN CAMINO 17 Camilla Norrback camillanorrback.com 087331479 Emmaus emmausbjorka.se 031233080 Etsy etsy.com

Vi älskar vind och värme!

Husquarna husquarnaviking.com Kavat kavat.com 019587330 Vauni Eco-flame Vauni.se 0317227931 Princess Classic Health Grill trettio.se 020303031 Saron Second Hand saron/unity.se 0317411200 Stockholms Stadsmission stadsmissionen.se 087878600 Terra Plana gemenskapgron.se 08205264 Landmann eltändare landmann.se 0370693580 Hammarö Tändpapper lightingpaper.com 0705611551

De flesta av våra kunder tycker det är viktigt att ta ansvar för sin miljöpåverkan. Därför kommer all vår el från förnybara råvaror som vatten, biobränsle och vind.

I vår kraftvärmeanläggning utanför Kalmar producerar vi el och värme av trä- och skogsavfall från de småländska skogarna. Det är både ekonomiskt och ekologiskt! Därför älskar vi biobränsle. Och det gör våra kunder också!

Philips trettio.se 020303031 På en låga paenlaga.se

0480 - 45 11 45, www.kalmarenergi.se

Åre ts 8 0 20

l2

Åre ts 8

Åre ts

Åre ts

008

08 20

Åre ts

08 20

0 20 t

livsme lso de

os turk meti k na

hä

Åre ts

sttillskot

t

Guld Äpplet 2008 sttillskot

hä

l2

ko

Å

Å Åre ts

008

os turk meti k na

sttillskot t

Å Åre ts

Åre ts

Guld Äpplet 2008

8

Å

Alltid fri hemleverans. Gäller de områden vi kör till idag.

Erbjudandet gäller en gång per hushåll.

0 20

Å

Å Åre ts

008

Guld Äpplet 2008

Guld Äpplet 2008

Å

08 20

os turk meti k na

olivsmed äls e

l2

h

Å

Å Åre ts

Åre ts

Äpplet 2008

ko

Å

Just nu erhåller alla nya kunder 20% rabatt vid köp för 800 kr eller mer.

8

Å

08 20

008

Äpplet 2008

Utsedd till Årets naturkosmetik 2008 av hälsokostbranschen.

sttillskot t ko

ko

os turk meti k na

olivsmed äls e

l2

h

Å

LÅT OSS UNDERLÄTTA DIN VARDAG!

0 20

Naturkosmetik för hela familjen med äkta rosenolja och en bas av aloe vera.

Fri från animaliska ingredienser, alkohol, mineraloljor samt kemikalier. Ej testad på djur.

Säljs och används på salonger, spaanläggningar och hälso kostbutiker.

Guld Guld

livsme lso de

Läs mer på www.rosenserien.com Marknadsförs av RS Biokosmetik AB, tel. 0123-104 51.

g Vi

at som vi själva vill ör m ät

a

sedan 1977

Nypremiär i gårdsbutiken Massor av eko-varor

Ett samarbete mellan Region Skåne, Skånetrafiken samt Malmö, Lund, Lomma och Höör kommuner.

Vägbeskrivning och öppettider: www.torfolk.se

CAMINO

71

n ä s ta n u m m e r + o r d l i s ta

ekorekOorDlista

ekologisk odling är

jordbruk som sker i samspel med naturen utan användning av kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel. är en alkohol oftast tillverkad av biobränslen som utblandat med bensin (E85) används som fordonsbränsle.

Bränslet har orsakat debatt pga viss framställning av livsmedelsgrödor, dess varierande grad av klimatnytta (beroende på framställningssätt) samt arbetsförhållanden i produktionen.

etanol

fcs (Forest Stewardship Council) är en certifiering av träråvara som syftar till att garantera att skogen skötts på ett hållbart vis.

Gör det möjligt att spåra råvarans ursprung.

kal�las något som inte bidrar till några växthusgasutsläpp, alternativt att de utsläpp som genereras ingår i det naturliga kretsloppet (kommer från förnyelsebar råvara). klimatneutralt

är en svensk märkningsorganisation för ekologisk odling. KRAV har egna regler som på vissa punkter går längre än EU:s märkning.

krav

(Marine Stewardship Council) är en certifiering för fisk som syftar till att garantera att den kommer från hållbara bestånd och fiskas på ett sätt som inte skadar ekosystemen.

msc

är en kvalitetsmärkning för ansvarsfull ekoturism i Sverige.

naturens bästa

är extremt välisolerade och energisnåla hus. Tekniken förklaras genom att man bygger för att minska värmeförluster, genom att tillvarata de boendes kroppsvärme, elektriska apparater och solen.

passivhus

innebär i det här fallet att grillkolet kommer från trä som inte är kemiskt behandlat.

SIS är en organisation som bland annat utarbetar olika standarder.

sis- märkt

ström i diodens backriktning. Detta fenomen kallas för den fotovoltaiska effekten. solpanel är en samling solceller sammankopplade för att uppnå högre spänning eller strömstyrka. Ej att sammanblanda med ”solfångare” som istället omvandlar solstrålarna till värme. twh (Terrawattimme) är en energienhet som används för att ange producerad energimängd, dvs. el och värme. 1 TWh är den mängd energi som 50 000 svenska medelvillor behöver varje år.

UTE 2 september I höstens första nummer tar vi tempen på stil-sverige.

Går det ens att prata om hållbarhet i en smutsig modeindustri som kännetecknas av allt snabbare växlande kollektioner? Vi dyker ner på djupet i Cradle to Cradle-yran och snackar med ”grundaren” och författaren Michael Braungart. Är vagga-till-vagga-konceptet slit-och-slängsamhällets räddning? Självklart kikar vi även på några designexempel som använder sig av denna teknik.

Därutöver tipsar vi om det bästa ekorekomodet, miljöbättre prylar för den stilmedvetne, om återvunnen design från Argentina, och frågar oss om det finns problem med att vara präktig?

Till dess, njut av sommaren och besök oss på caminomagasin.se / Caminoredaktionen

(Världsnaturfonden) är en miljöorganisation som bland annat arbetar med att ”inventera” bestånden av olika fiskarter i haven. De ger ut rekommendationer till konsumenter där olika fiskarter klassas som ”röda” (låt bli) ”gula” (var försiktig med) ”gröna” (smaklig måltid)

wwf

solcell är en anordning bestående av halvledare (ofta kisel) som fungerar som dioder. När dessa dioder belyses uppstår en elektrisk

PÅ LÄNGRE ORDLISTA .se in inomagas cam

72 CAMINO

STIL

18

I Camino 18 snackar vi Gucci-slipsar med Tomas Andersson Wij.

foto sandra löv

bra miljöval är Naturskyddsföreningens miljömärke som de själva kallar för ”världens tuffaste miljömärkning”.

w

TILLTÄ NKT

Victoria Olausson

Om hettan bakom hållbarheten

hållbar utveckling är tråkigt. Det hörs ju redan på ordet. Vilket är anledningen till att de flesta gör sitt bästa för att undvika det, ordet alltså. Och kanske själva hållbarhetshandlingen också just på grund av det. Trots att alla förstår att det vore bättre, förståndigare liksom.

Men vi vill inte ha det hållbart. Inte en hållbar relation, inte ett hållbart hem, eller hållbara kläder. För all del, det är bra om det är hållbart, men det låter inte så lockande att låta det stanna vid det. Hellre hett än hållbart, helst stekhett eller coolt, bara det inte är hållbart…

Visserligen är hotet om mänsklighetens undergång, och därmed behovet av att skapa en hållbar utveckling något som det är väl värt att kämpa för och också något som kan väcka mycket starka känslor. Det kan mycket väl bli ett kall och en passion att rädda världen. Och det känns ju redan mer hett.

När det är riktigt hett så är det allra bäst ”Hellre hett än

hållbart, helst stekhett eller coolt, bara det inte är hållbart

”

Men hur tänker vi idag när vi ska rädda planeten? Det handlar mestadels om att minska utsläpp, minska mängden avfall, minska vårt så kallade fotavtryck, minska åtgången av vatten.

Det tänder inte riktigt passionens låga. Ingens puls ökar. Endast jordens genomsnittstemperatur, om än lite saktare.

Vi människor är konstruerade så att vi alltid vill uppåt och framåt. Det är evolutionen som styr oss och även om den tar god tid på sig så ligger den inte på latsidan. Och naturen själv styrs inte av principen om att minska och reducera.

Den lyder hellre under principen överflöd. Ett överflöd av arter, myriader med nyutsprungna blad på träden. Ett överflöd av blommor om våren. Så mycket frukt om sensommaren att det

ligger och ruttnar under träden. Där varje fallen frukt kan ge upphov till inte en ny frukt, utan till många nya träd, med tiotusentals nya frukter. Liv överallt där liv kan finnas, och även där det tycks vara omöjligt.

Men självklart, ett överflöd som bygger på helt fel fundament leder lätt till fel sorts hetta.

Av passionen blir det bara utbrändhet kvar. Utbrända människor på en utbränd jord. Därför måste vi minska, reducera och göra om. Men vi kan inte bara sätta visioner om att minska vår negativa miljöpåverkan. Helt enkelt därför att det är för tråkigt att sträva efter det. Till sist måste vi ut på den andra sidan där vi kan bygga system för överflöd igen. Hitta en vision om att berika ekosystemet, istället för att förstöra det.

Du tänker väl att det är en omöjlig dröm. Och det kanske det är. Men det finns redan lysande exempel. En glass med ett omslagspapper du inte bara kan slänga på marken därför att det snabbt förmultnar. Pappret innehåller också fröer till nya växter - du SKA slänga det på marken. Eller en fiskodling i Spanien där fisken som odlas inte behöver matas med viltfångad fisk eftersom ekosystemet är så komplett att fisken inte bara finner sin egen mat där, den är också själv föda, inte bara åt oss människor, utan också åt en stor mängd sällsynta fåglar som häckar där. Visst känns det här mer som kärlek?

Det är alltid roligare att jobba passionerat för att göra det omöjliga möjligt än att slita på för att något ska bli hållbart. I mina ögon är detta rätt sorts hetta. En sådan som kommer inifrån och ger en lång eftervärme.

Victoria Olausson författare till boken Grön kommunikation och projektledare för WWF:s Earth Hour

CAMINO

73

TILLTÄ NKT

Johan Tell

Om en färd in i framtiden

” tre gånger så dyr elräkning känns som en billig nota för att rädda världen” Tåget lämnar Barcelona, accelererar och hastighetsmätaren som finns i kupén passerar strax 300 km/h. Men om färden är snabb och modern så är landskapet vi färdas genom till största delen långsamt och uråldrigt. Torrt och dammigt. Inga vattendrag, inga skogar och ingen vild natur. Bara enstaka träd, mest oliver. Bara enstaka djur, mest getter. Blir det ett snäpp torrare kommer getter och oliver bytas mot kameler och dadlar. Blir det två snäpp tor�rare kommer öknen. När tåget närmar sig Sevilla har jag åkt genom nästan hela Spanien på bara sex timmar.

Solens fyrtorn visar vägen

”Tre gånger så dyr

elräkning känns som en billig nota för att rädda världen

”

74

CAMINO

Sevilla är landskapet Andalusiens huvudstad, Spaniens fjärde största stad och förknippad med musik som Barberaren i Sevilla och Carmen.

All kunskap finns numera ett knapptryck bort i ens mobil. Sevilla är Spaniens varmaste stad.

När jag stiger av tåget är det kväll men fortfarande 28 grader varmt, trots att vi är inne i november. På väg till hotellet pausar jag på en bar för en kall öl. Bartendern skriver med krita upp min skuld på bardisken, torkar sig i pannan och säger att det är vansinnigt att denna sommarvärme fortfarande håller i sig. Completamente tiempo loco, svarar jag i hopp om att det ska betyda ”helt galet väder”.

Morgonen därpå rattar jag en minimal hyrbil ut på landsbygden. I Sanlúcar la Mayor stiger jag ur och blickar ner över slätten som breder ut sig nedanför byn. Bruna fält, en uttorkad flod och i fjärran en flock getter med klingande klockor. Mitt i detta eviga landskap står två enorma, strålande torn likt fyrar som förirrat sig långt ifrån kusten. Ljusskenet, liknande det

man mulna dagar kan se skina ner genom molnsprickor, kommer dock inte från tornen utan reflekteras istället från alla speglarna på marken upp mot dem.

– År 2013 ska vi leverera 300 MW, säger Anna, som senare visar mig runt anläggningen PS10.

– Uhum, svarar jag lite frånvarande då jag är alldeles omtumlad över att vandra runt på denna enorma science fictionanläggning. Det känns som om jag tagit hyrbilen till framtiden.

– Målet, fortsätter Anna, är att försörja hela Sevilla med el.

Om tre år ska alltså framtiden vara här. Då ska hela Sevilla, en stad på 700 000 invånare, få sin dagliga el från solen. Med betoning på dagliga. Ännu har man inte helt löst problemet med att lagra dagens solenergi till behovet av elektricitet under dygnets mörka timmar.

Det är tyst. Vinden susar lätt. Ibland hörs ett lätt knäppande då alla 624 spegelklädda paraboler rättar in sig efter solens gång. Dessa 120 kvadratmeter stora så kallade heliostater koncentrerar solljuset till ett klot högst uppe i det 110 meter höga tornet. Klotet är vattenfyllt och värms till 3 000 grader. När vattnet förångas driver det en turbin som genererar elektricitet.

Jag blickar upp mot tornet. Kisar mot punkten där de reflekterade strålarna går från gult till vitt, som spetsen på en svetslåga. Plötsligt är det något som flammar upp. Efter en millisekund singlar vit aska ner över oss som torr snö. Var det en fågel dog den snabbt.

– Tre gånger så dyrt, svarar Anna på min fråga om kostnaden för miljövänlig solel jämfört med traditionellt framställd klimatkorkad el från kol och olja.

– Tre gånger så dyr elräkning känns som en billig nota för att rädda världen, säger jag.

– Sí, sí säger Anna, medan hundra bruna getter och en herde passerar förbi utanför stängslet. Kling, klong.

Johan Tell journalist och författare som bland annat skrivit boken 100 sätt att rädda världen.

PAPPRET FINNS KVAR Nyhet!

Nu kan du som Caminoprenumerant även läsa magasinet i vår nya e-tidningsläsare. Dessutom får du tillgång till ett arkiv med äldre nummer.

Läs om hur du gör på: caminomagasin.se/prenumerera Det går också bra att teckna en prenumeration på enbart e-tidningen till ett lägre pris.

POSTTIDNING B Nร TVERKSTAN BOX 311 20 400 32 Gรถteborg 4 1 1 1 8 6 3 0 0

We were born to run barefoot.

Introducing The Evo.

The Evo is designed to be our ultimate barefoot running shoe. Weighing only 225 grams, the updated slim line VivoBarefoot shape and the ultra thin soft rubber sole give maximum barefoot performance response.

Buy The Evo on www.gemenskapgron.se