E L C H A P I L
Es una bebida ancestral y artesanal con una tradición cultural propia de preparación de los municipios de Mallama y Ricaurte. Chapil Galeras es producido específicamente en la vereda de Chucunés corregimiento de Mallama. Es una bebida fermentada, sin químicos, producto de la destilación del guarapo extraído de la caña de azúcar. Este aguardiente de caña, que tiene un porcentaje de alcohol que varía entre los 30° y los 40° de alcohol es fundamental para la identidad cultural, gastronómica, turística y ancestral de dichos municipios. Tradicionalmente se consume puro o en “hervidos” que se preparan con pulpas de frutas y se sirve como su nombre lo indica, a alta temperatura.
S O B R E N O S O T R O S
Somos un emprendimiento de licor artesanal que nace en la ciudad de Pasto en febrero del 2021, con la intención de proyectar y llevar a la capital colombiananuestra tradición cultural, ancestral y espiritual, propias del chapil, a través de la puesta en valor del chapil por medio de diferentes preparaciones, tales como; macerados, cremas y cocteles, ademas de la vinculación directa con promotores culturales, eventos y artistas independientes de la escena nacional.
Q U I E N E S S O M O S
Somos un emprendimiento familiar con herencia tradicional de los municipios de Mallama, en la vereda de Chucunés y el Municipio de Ricaurte. Tenemos una relación directa con el lugar donde se origina el Chapil, lo que nos garantiza calidad en cuanto a la elaboración y producción. Como CEO esta Carlos Alfredo Moriano Arias.
Chapil Galeras vincula en su propuesta, artistas independientes de Pasto y Bogotá, con el fin de generar un impacto visual en las botellas que contenga un enfoque social comprometido con las dinámicas sociales y los momentos actuales de nuestra sociedad, además de fomentar la conservación de nuestros productos, por medio de ilustraciones, stickers, pines y flayers. De la misma manera, tenemos un evento mensual en la ciudad de Bogotá que lleva por nombre “la peña”, es un lugar de encuentro donde prima la música de los andes, el carnaval de negros y blancos, los hervidos y Chapil galeras.
Dentro de nuestra propuesta operamos de diferentes maneras:
° Envíos a domicilio.
° Vinculación con eventos culturales y gastronomicos.
° Servicio de Catering
http://www.youtube.com/@ChapilGaleras
Como un medio de visualización y reproducción surge chapil galeras podcasts, donde alrededor de esta bebida artesanal, surgen diálogos con artistas y productores nacionales e internacionales, donde inicialmente la conversación surge el chapil y su enfoque cultural, más allá de la comercialización y además conversamos sobre los procesos creativos de cada uno de nuestros invitados y su inmersión en la escena cultural del país.
SHORTS Y REELS
Dentro del proceso del registro audiovisual desde el año 2018 he apoyado los clips realizados dentro del marco del fes� val de músicas y danzas andinas de la fundación � erra que anda. Registros realizados para plataformas digitales y como parte del proceso de realización del fes� val como apoyo a documentación de informes y documentos fi nales.
https://www.instagram.com/tierraqueanda.tqa/
Enfoque Artistico
En el marco de las elecciones presidenciales surge la alianza con la artista LOPOPORA y se genera la primera edición especial con una ilustración referente a la lucha colectiva de las mujeres y la imagen de Francia Márquez como referente principal.
Crema de Chapil
Ofrecemos crema de chapil de los siguientes sabores.
° NATURAL, CAFÉ, VAINILLA, CHOCOLATE Y MARACUYA:
- Botella * 280 ml
- Botella * 480 ml
- Botella * 750 ml
Dentro del festival “caballito del diablo” en el teatro La Libebula Dorada de la ciudad de Bogotá, prestamos el servicio de catering, para ello se vincula a nuestro proyecto el artista JUANCHO CANO y nos trae una propuesta nueva muy propia de su lenguaje artistico, del color, del volcan Galeras y de la energia del carnaval.
Nuestra propuesta para gastrodiversa abarca las diferentes presentaciones, pines y bolsas 100% sostenibles.
@anasnests
Como parte del lanzamiento del disco de Gabriela Ponce, realizamos una colaboración artística con el fin de difundir la música, el arte y el chapil en las ciudades de Bogotá y Pasto, siendo esta una herramienta de difusión de nuestras tradiciones ancestrales y culturales propias de nuestra región.
Partiendo de la unión con artistas y emprendimientos locales, de la mano de Frac_tales, surge el merch de Chapil Galeras que abarca prendas hechas en algodón que hacen referencia a la marca, estas se realizan manualmente a través de serigrafia que es el método utilizado como impresión.
TOTE BAG
S O S T E N I B I L I
D A D
° Tapones de corcho que son de material 100% natural y reciclable. Supone una barrera física de agentes exter nos y garantiza unas condiciones correctas de conserva ción de nuestros productos.
° Botellas de vidrio que pueden ser recicladas un numero indeterminado de veces sin perder su calidad.
° Nuestros empaques se realizan en bolsas de Papel o yute que es una fibra vegetal ecológica, se considera como un material reciclable en su totalidad y completamente biodegradable.
° Partiendo de nuestra vinculación con artistas locales in dependientes, participa junto a nosotros Oliver Toro y su propuesta de pines ecológicos, estos surgen de la reutili zación de tapas metálicas de bebidas con diseños im presos en papel adhesivo ecológico.
galeraschapil@gmail.com
https://www.instagram.com/chapil_galeras/
https://www.youtube.com/@ChapilGaleras
PERFIL LABORAL
Carlos Alfredo Moriano Arias Carlos Alfredo Moriano Arias
A R Q U I T E C T O
3157527596 - 3015999012
@carlosm_ar
cmorianoarias@gmail.com
linkedin.com/in/carlosmorianoarias
Arquitecto con competencias e intereses en diseño urbano, arquitectónico y urbanismo, articulando el contexto físico y social como elemento principal en la interpretación y formulación de propuestas comprometidas con las necesidades de los habitantes y la ciudad. Conocimientos sólidos en diseño, ideación, representación y visualización 3D de proyectos, participando en la conceptualización y proyección de obras residenciales y urbanas, además de, reformas, gestión de trámites, residencia de obra, producción de renders y presentaciones de encargos privados
EXPERIENCIA LABORAL
Arquitecto Profesional de Soporte | WSP | Sep 2022 - Ago 2023 | Bogotá | Sector: Urbanismo
Parte del equipo de urbanismo del proyecto de la Primera Línea del Metro de Bogotá, como miembro de la unidad orgánica de la vicepresidencia de Transporte e infraestructura. Apoyo en planimetría y representación digital en el equipo de urbanismo del metro de Bogotá y al equipo de Parques: diseño y modelado de parques pertenecientes a todo el trazado de la PLMB. Representación arquitectónica para el diseño de factibilidad del nuevo aeropuerto de Cartagena. Apoyo en planimetría y representación de elementos urbanos en los diferentes tramos del metro. Además, participe en la producción del paquete de planos arquitectónicos y estructurales, fichas, registro fotográfico y representación de perfiles, fachadas, y plantas de localización como parte del equipo de Patrimonio de la PLMB.
Diseño Arquitectónico y Urbano | Arquitecto Independiente | Pasto - Bogotá | Cargo: Arquitecto
Elaboración de levantamientos arquitectónicos de proyectos residenciales en el centro histórico de pasto y el perímetro urbano y rural. Diseño de vivienda unifamiliar en el municipio de Chachagüí en el departamento de Nariño y diseño de vivienda multifamiliar en la localidad Rafel Uribe Uribe de la ciudad de Bogotá. Diseño, fabricación e instalación de mobiliario urbano en el parque central del barrio Pardo Rubio en la localidad de Chapinero de la ciudad de Bogotá. Gestión de tramites de licencias de construcción.
Auxiliar Residente de Obra | Ing. Nicolás Rosero | julio 2021 - Junio 2022 | Cauca | Sector: Obra
Auxiliar de residente de obra en infraestructura educativa en la sede principal de la I.E Santa Marta. Ejecución de obra conforme a los planos y especificaciones técnicas, verificación de cronograma de obra, apoyo en especificaciones técnicas y cambios de diseño, verificar y aprobar los inicios de los trabajos a ser ejecutados y la reglamentación aplicable vigente
Arquitecto Junior | Visión Arquitectos | Mayo 2021- Febrero 2022 | Bogotá - Ibagué
Análisis de patología de edificaciones educativas, levantamiento planimétrico del estado actual. Diseño arquitectónico de piscina en vivienda unifamiliar, modelo 3D, renderizado y postproducción. Presupuestos y cantidades de obra, para finalizar construcción de edificios analizados patológicamente. Proyección de diseño urbano y arquitectónico de centro deportivo, especificación de áreas. Renders y posproducción para edificio de bodegas en Bogotá. Planteamiento y diseño de fachadas
Estudiante y Profesional de la Arquitectura | Tierra Que Anda | Pasto | Oct 2018 - Actualmente voluntario.
Apoyo en diseño y distribución de espacios para eventos culturales. Apoyo en diseño de espacios interiores en vivienda y representación digital, como parte de las acciones de acompañamiento a procesos sociales. Soporte para el diseño de mobiliario: iluminación arquitectónica artificial y módulos para fotografías y almacenamiento. Colaboración en diseño arquitectónico de proyectos residenciales y culturales, desarrollando propuestas mediante metodología BIM.
Arquitecto | Universidad De Nariño | Agosto 2013 - Diciembre 2020
Curso de Ofmatica, Word, Excel y Power Point | Instituto Técnico Comfamiliar de Nariño Junio 2010 - Diciembre 2010
Bachiller academico | Liceo de la universidad de nariño | Enero 2005 - Diciembre 2010
FORMACIÓN COMPLEMENTARIA
35 Congreso Colombiano de Arquitectura y Urbanismo. Medellin - Colombia
Intervenciones Contemporaneas en Contextos Patrimoniales. Universidad de la Salle - Universidad de Nariño
2° Congreso Nacional de Vivienda.
2° Congreso Latinoamericano de Estudios Urbanos
Programa Universitario de Estudios sobre la Ciudad - Centro Histórico. México D.F.
V Seminario Patrimonio Cultural Hoy. Pasto - Colombia
HABILIDADES
AutoCad Revit Archicad
Civil3D Sketchup + Vray Lumion
REFERENCIAS LABORALES
• Esp. DIANA ELIZABETH MORIANO TELLO
Especialista en Geotecnia
Ingeniera de planeación autopista
Pamplona - Cucuta
Móvil: +57 3153718284
• Mg. ELSA MARIA PORTILLA
Directora Gral Fundación Tierra que anda.
Pasto-Colombia
Móvil: +57 3014005333
PORTAFOLIO EN LINEA
Adobe Photoshop
Adobe Illustrator Plataforma Office
3D Max Diseño Arquitectónico Diseño Urbano
• Mg. STEFANIA SANCHEZ MINGAN
Master en conservación y restauración del patrimo nio arquitectónico.
Arquitecta en Estudio Arte y Vida
Cuenca - España
móvil: +34 603401149
https://issuu.com/carlosm_ar/docs/0_portafolio_c.m.a_hd-comp https://issuu.com/carlosm_ar/docs/cma_portafolio_compressed