Catalogo Hot Class Cottura Modulare - Neutro Inox - Lavaggio 2025
COTTURA MODULARE - NEUTRO INOX LAVAGGIO
Pag. 4 - 13 COTTURA MODULARE LINEA 600
Pag. 14 - 25 COTTURA MODULARE LINEA 700
Pag. 26 - 37 COTTURA MODULARE LINEA 900
Pag. 38 - 39 CAPPE A PARETE SNACK
Pag. 42 - 45 TAVOLI A GIORNO
Pag. 46 - 52 TAVOLI ARMADIATI
Pag. 53 TAVOLI ANGOLARI E PONTI
Pag. 54 - 58
ACCESSORI PER TAVOLI
Pag. 59 - 60 PENSILI
Pag. 60 - 63 MENSOLE
Pag. 64 - 74 LAVELLI
Pag. 75 TAVOLI A GIORNO USO SPECIFICO
Pag. 76 - 77
ACCESSORI PER LAVELLI
Pag. 78 - 80 ARMADI E SCAFFALI
Pag. 81 RASTRELLIERE E CARRELLI
COTTURA - NEUTRO INOX
COTTURA MODULARE DA APPOGGIO E NEUTRO INOX
CUCINE LINEA 600
C602PE
C602FG
C605FG/PE
CUCINE A GAS
Piano di lavoro stampato spessore 8/10 in Acciaio Inox AISI 304 con invaso perimetrale, struttura in Acciaio Inox. Bruciatori in alluminio con spartifiamma in alluminio, potenze 3,3 kw (singola corona) e 3,6 kw (doppia corona). Erogazione del gas mediante valvola di sicurezza a termocoppia. Accensione tramite piezoelettrico. Griglie del piano cottura in ghisa smaltata antiacido. Di serie ugelli a metano (in dotazione anche quelli a Gpl). MARCHIO CE
Piano di lavoro stampato spessore 8/10 in Acciaio Inox AISI 304 con invaso perimetrale, struttura in Acciaio Inox. Piastre elettriche tonde in ghisa Ø 180 mm, incassate su bordo in Acciaio Inox a tenuta sul piano, potenze 2 kw cadauna. Commutatore su ogni piastra con 6 possibilità di regolazione della temperatura. Lampada spia di accensione piastre. Escluso cavo elettrico di alimentazione. Alimentazione 400V. MARCHIO CE
C602PE
Cucina 2 piastre potenziate 2x2 Kw
C604PE
Cucina 4 piastre potenziate 4x2 Kw
C605PE
Cucina 5 piastre potenziate 5x2 Kw
Per tutti i modelli sono disponibili le basi da pavimento in Acciaio Inox (su richiesta, anche con forni)
Per le cucine elettriche sono disponibili anche le piastre ad induzione
Per le cucine elettriche è disponibile anche l’alimentazione a 230V
C604FG
C604PE
CUOCIPASTA - BAGNOMARIA LINEA 600
BOL60E
BAG30E
CUOCIPASTA ELETTRICI
Piano di lavoro spessore 8/10 con invaso perimetrale, cestelli e supporto cestelli, il tutto realizzato in Acciaio Inox AISI 304, struttura in Acciaio Inox. Vasca con falso fondo, capacita 14 lt e 30 lt, realizzata in Acciaio Inox AISI 316 con bordi ed angoli arrotondati. Carico manuale dell’acqua, rubinetto a sfera di scarico con leva di sicurezza posta sul cruscotto. Regolatore di energia e resistenze corazzate poste all’interno della vasca. Lampada spia del corretto funzionamento delle resistenze. Escluso cavo elettrico di alimentazione. Alimentazione 230/400V. MARCHIO CE
BOL30E
Cuocipasta con vasca verticale
BOL60E
Cuocipasta con vasca orizzontale
BCEST2
Kit 2 cestelli da 2/8 cad. (mm 100x280x160h) per vasca 14 lt
BCOP30
Coperchio in Acciaio Inox per vasca 14 lt
BCEST4
Kit 4 cestelli da 2/8 cad. (mm 100x280x160h) per vasca 30 lt
Coperchio in Acciaio Inox per vasca 30 lt BCOP60
BAGNOMARIA ELETTRICI
BOL30E (escluso coperchio vasca e cestelli)
Piano di lavoro spessore 8/10 con invaso perimetrale e vasca in Acciaio Inox AISI 304, struttura in Acciaio Inox. Vasca in Acciaio Inox AISI 304 con falso fondo forato, capacità 15 lt e 32 lt. Carico manuale dell’acqua, rubinetto a sfera di scarico con leva di sicurezza posta sul cruscotto. Riscaldamento tramite resistenze corazzate poste all’interno della vasca, regolate da termostato con campo di utilizzo da 30° a 90°C. Lampada spia del corretto funzionamento delle resistenze. Escluso bacinelle, traversini e cavo elettrico di alimentazione. Alimentazione 230V. MARCHIO CE
BAG30E
Bagnomaria con vasca verticale
BAG60E
Bagnomaria con vasca orizzontale
Schema bacinelle misure G/N su modulo da 30 cm
Schema bacinelle misure G/N su modulo da 60 cm
TRAB
Traversino L 500 mm per BAG60E
BAG60E (escluso traversini e bacinelle)
FRIGGITRICI LINEA 600
Dimensioni mm (L x P x H)
FG60G
FG30E
FRIGGITRICI A GAS
Piano di lavoro spessore 8/10 in Acciaio Inox AISI 304 con invaso perimetrale, struttura in Acciaio Inox. Vasca in Acciaio Inox AISI 304 con fasci tubieri capacità 8 lt, con bordi ed angoli arrotondati. Rubinetto di scarico con leva di sucurezza posizionato sul pannello frontale. Bruciatori in acciaio a fiamma orizzontale con bruciatore pilota ad accensione a piezoelettrico. Erogazione del gas mediante valvola termostatica a termocoppia. Termostato per la regolazione della temperatura fino a 190°C, termostato di sicurezza. Di serie prolunga di scarico olio dal rubinetto, 1 cestello ed 1 coperchio per vasca, ugelli a metano (in dotazione anche quelli a Gpl). MARCHIO CE
FG30G
Friggitrice vasca singola 8 lt
FG60G
Friggitrice vasca doppia 8+8 lt
FRIGGITRICI ELETTRICHE
Piano di lavoro spessore 8/10 in Acciaio Inox AISI 304 con invaso perimetrale, struttura in Acciaio Inox. Vasca stampata in Acciaio Inox AISI 304 capacità 10 lt, con bordi ed angoli arrotondati. Rubinetto di scarico posizionato sul pannello frontale con leva di sicurezza. Resistenze corazzate ribaltabili per una migliore pulizia (possono essere bloccate fuori dalla vasca grazie ad un fermo resistenza). Termostato per la regolazione della temperatura fino a 190°C, termostato di sicurezza. Lampada spia del corretto funzionamento delle resistenze. Di serie prolunga di scarico olio dal rubinetto, 1 cestello ed 1 coperchio per vasca. Escluso cavo elettrico di alimentazione. Alimentazione 400V. MARCHIO CE
FG30E
Friggitrice vasca singola 10 lt
FG60E
Friggitrice vasca doppia 10+10 lt
Le friggitrici elettriche possono essere fornite anche con alimentazione a 230V
sono
FRY TOP LINEA 600
FRY30EL
FRY60GL
FRY TOP A GAS
Piano di lavoro spessore 8/10 in Acciaio Inox AISI 304, struttura in Acciaio Inox. Piastre lisce, rigate o miste, realizzate in Acciaio Dolce con superficie satinata (NO MOKA, PER MERCATI EXTRA UE), o rivestite in cromo duro lucidato a specchio, con saldatura al piano per evitare interstizi. Piastre inclinate di 10 mm e canaletta anteriore per facilitare la raccolta dei grassi di cottura nel cassetto. Bruciatori in acciaio a fiamma orizzontale con bruciatore pilota ad accensione piezoelettrica. Regolazione riscaldamento con rubinetto di sicurezza dotato di termocoppia, o valvola termostatata nei modelli cromati. 1 o 2 zone di cottura indipendenti. Alzatina paraspruzzi su 3 lati. Di serie ugelli a metano (in dotazione anche quelli a Gpl). MARCHIO CE
Fry top piastra singola liscia
Piastra in Acciaio Dolce
Fry top piastra singola rigata
Piastra in Acciaio Dolce
Fry top piastra doppia liscia, 2 accensioni
Piastra in Acciaio Dolce
Fry top piastra doppia 2/3 liscia e 1/3 rigata, 2 accensioni
Piastra in Acciaio Dolce
FRY TOP ELETTRICI
Piano di lavoro spessore 8/10 in Acciaio Inox AISI 304, struttura in Acciaio Inox. Piastre lisce, rigate o miste, realizzate in Acciaio Dolce con superficie satinata (NO MOKA, PER MERCATI EXTRA UE), o rivestite in cromo duro lucidato a specchio, con saldatura al piano per evitare interstizi. Piastre inclinate di 10 mm e canaletta anteriore per facilitare la raccolta dei grassi di cottura nel cassetto. Regolazione riscaldamento tramite termostato. Termostato di sicurezza. 1 o 2 zone di cottura indipendenti. Alzatina paraspruzzi su 3 lati. Lampada spia del corretto funzionamento delle resistenze. Escluso cavo elettrico di alimentazione. Alimentazione 400V. MARCHIO CE FRY30GL
Fry top piastra singola liscia
Piastra in Acciaio Dolce
Fry top piastra singola rigata
Piastra in Acciaio Dolce
Fry top piastra doppia liscia, 2 accensioni
Piastra in Acciaio Dolce
Fry top piastra doppia 2/3 liscia e 1/3 rigata, 2 accensioni
Piastra in Acciaio Dolce
Piastra Cromata
Piastra Cromata
Piastra Cromata
Piastra Cromata
Per tutti i modelli elettrici è disponibili anche l’alimentazione a 230V Per tutti i modelli sono disponibili le basi da pavimento in Acciaio Inox
Piastra Cromata
Piastra Cromata
Piastra Cromata
Piastra Cromata
GRIGLIE PIETRA LAVICA - SCALDAPATATE MODULI NEUTRI LINEA 600
GRIGLIE PIETRA LAVICA A GAS
Piano di lavoro spessore 8/10 in Acciaio Inox AISI 304, struttura in Acciaio Inox. Riscaldamento tramite bruciatori in acciaio a fiamma stabilizzata con bruciatore pilota ad accensione piezoelettrica e termocoppia di sicurezza. Erogazione del gas mediante rubinetto valvolato. 1 o 2 zone di cottura indipendenti. Alzatina paraspruzzi su 3 lati. Griglia di cottura in Acciaio Inox AISI 304 a tondino. Cassetto per la raccolta dei grassi di cottura. Di serie 1 oppure 2 sacchi da 4 Kg cad. di pietra lavica e ugelli a metano (in dotazione anche quelli a Gpl). MARCHIO CE
GPL30G
Griglia a pietra lavica singola
GPL60G
Griglia a pietra lavica doppia
SCALDAPATATE ELETTRICO
Piano di lavoro spessore 8/10 con invaso perimetrale e Vasca capacità GN 1/2, il tutto in Acciaio Inox AISI 304. Struttura in Acciaio Inox. Riscaldamento tramite resistenze in ceramica a raggi infrarossi. Lampada spia del corretto funzionamento delle resistenze. In dotazione falso fondo forato e bacinella asportabile da GN 1/2. Escluso cavo elettrico di alimentazione. Alimentazione 230V. MARCHIO CE GPL30G
Scaldapatatine
MODULI NEUTRI
Piano di lavoro spessore 8/10 in Acciaio Inox AISI 304 con invaso perimetrale, cassetto porta utensili ad estrazione totale, struttura in Acciaio Inox. Piccola alzatina perimetrale di contenimento. MARCHIO CE
Modulo neutro singolo
Modulo neutro doppio
Modulo neutro con lavello e rubinetto con manopole
CUCINE LINEA 700
C704GFG
C1106G
CUCINE A GAS
Piano di lavoro spessore 10/10 in Acciaio Inox AISI 304 con invaso perimetrale e bacinelle smaltate, struttura a scocca unica in Acciaio Inox con mobile aperto. Bruciatori in in ghisa con sparti fiamme in ottone, potenze 3,7kw (singola corona) e 5,5kw (doppia corona). Manopole con robusta mescola di polimero termoresistente e dotate di labirinto antitrafilamento liquidi. Erogazione del gas mediante valvola di sicurezza a termocoppia. Accensione manuale dei fornelli con presenza fiamma pilota, accensione forni a gas statici tramite piezoelettrico (disponibili anche quelli elettrici a convezione). Camera forni costruita in Acciaio Inox con supporti laterali per l’inserimento di 3 teglie mm 530x530 (di serie 1 griglia in Acciaio cromato) nei forni a gas, per l’inserimento di 3 teglie GN 1/1 mm 530x325 (di serie 1 griglia in Acciaio cromato) nei forni elettrici con regolazione temperatura di questi da 150° a 300°C . Porta forni isolata a doppia parete con tenuta a labirinto. Griglie in ghisa smaltata antiacido a lunghe razze, adatte anche a pentole di diametro ridotto. Di serie ugelli a metano (in dotazione anche quelli a Gpl). MARCHIO CE
C702G
Cucina 2 fuochi su mobile aperto
Cucina 4 fuochi con forno gas statico
C704G
Cucina 4 fuochi su mobile aperto
€ 2.500,00
C1106G
Cucina 6 fuochi su mobile aperto
CUCINE ELETTRICHE
C704GFE
Cucina 4 fuochi con forno elettrico a convezione
C1106GFE
Cucina 6 fuochi con forno elettrico a convezione
(sportelli esclusi)
Piano di lavoro spessore 10/10 in Acciaio Inox AISI 304 con invaso perimetrale, struttura a scocca unica in Acciaio Inox con mobile aperto. Piastre elettriche tonde in ghisa Ø 220 mm, incassate su bordo in Acciaio Inox a tenuta sul piano, potenze 2,6 kw cadauna. Manopole con robusta mescola di polimero termoresistente e dotate di labirinto antitrafilamento liquidi. Commutatore su ogni piastra con 6 possibilità di regolazione della temperatura. Lampada spia di accensione piastre e forni. Forno solo a convezione, camera forno costruita in Acciaio Inox con supporti laterali per l’inserimento di 3 teglie GN 1/1 mm 530x325 (di serie 1 griglia in Acciaio cromato), regolazione temperatura da 100°C a 300°C con termostato, porta isolata a doppia parete con tenuta a labirinto. Escluso cavo elettrico di alimentazione. Alimentazione 400V. MARCHIO CE
C702E
Cucina 2 piastre su mobile aperto
C704E
Cucina 4 piastre su mobile aperto
C704EFE
Cucina 4 piastre con forno elettrico a convezione
Per le cucine elettriche è disponibile anche l’alimentazione a 230V
Per le cucine elettriche sono disponibili anche le piastre ad induzione
Per i fornelli delle cucine a gas sono disponibili anche le bacinelle in Acciaio Inox
Per tutti i modelli è disponibile anche la linea Top (da appoggio)
Accessori cucine pag. 26 - 27
C704E
C704G
C704GFG
CUOCIPASTA - BAGNOMARIA LINEA 700
BOL40E
BAG40E (Sportello escluso)
CUOCIPASTA GAS - ELETTRICI
Piano di lavoro spessore 10/10 con invaso perimetrale, cestelli e supporto cestelli, il tutto realizzato in Acciaio Inox AISI 304, struttura a scocca unica in Acciaio Inox con mobile chiuso. VASCA CAPACITA 40 LT, realizzata in Acciaio Inox AISI 316 con bordi ed angoli arrotondati. Manopole con robusta mescola di polimero termoresistente e dotate di labirinto antitrafilamento liquidi. Carico acqua alla rete idrica con rubinetto e scarico tramite rubinetto a sfera posto all’interno del vano. Di serie falsofondo e gocciolatoio. Cestelli esclusi. MARCHIO CE
MODELLI A GAS: Riscaldamento con bruciatore in Acciaio Inox posto sotto la vasca e bruciatore pilota ad accensione piezoelettrica, erogazione del gas mediante rubinetto valvolato in sicurezza con termocoppia. Di serie ugelli a metano (in dotazione anche quelli a Gpl)
MODELLI ELETTRICI: Commutatore a 4 posizioni, resistenze corazzate “Incoloy”(lega speciale per resistere alle alte temperature ed alla corrosione) poste all’interno della vasca. Lampada spia del corretto funzionamento delle resistenze. Escluso cavo elettrico di alimentazione. Alimentazione 400V.
CUOCIPASTA GAS
BOL740G
Cuocipasta con vasca singola da 40 lt
CUOCIPASTA ELETTRICO
BOL740E
Cuocipasta con vasca singola da 40 lt
BAGNOMARIA ELETTRICI
Lt
CESTELLI
BOL40G
Piano di lavoro spessore 10/10 con invaso perimetrale e Vasca in Acciaio Inox AISI 304, struttura a scocca unica in Acciaio Inox con mobile aperto. Vasca dimensioni GN 1/1 e GN 2/1. Manopole con robusta mescola di polimero termoresistente e dotate di labirinto antitrafilamento liquidi. Carico manuale dell’acqua, rubinetto a sfera di scarico con leva di sicurezza posto sul cruscotto. Riscaldamento tramite resistenze corazzate poste all’interno della vasca, regolate da termostato con campo di utilizzo da 30° a 90°C. Lampada spia del corretto funzionamento delle resistenze. Escluso bacinelle, traversini e cavo elettrico di alimentazione. Alimentazione 230V. MARCHIO CE
BAG40E
Bagnomaria con vasca GN 1/1
BAG70E
Bagnomaria con vasca GN 2/1 € 2.160,00
SCHEMA BACINELLE Modulo vasca 40 cm Modulo vasca 70 cm
Per il cuocipasta elettrico è disponibile anche l’alimentazione a 230V Per tutti i modelli è disponibile la linea Top (da appoggio) Accessori cuocipasta/bagnomaria pag 26 - 27
Piano di lavoro spessore 10/10 con invaso perimetrale e Vasca in Acciaio Inox AISI 304, struttura in Acciaio Inox con mobile chiuso. Vasca con fasci tubieri di capacità 13lt, con bordi ed angoli arrotondati. Rubinetto di scarico posizionato all’interno del vano neutro inferiore. Bruciatori in Acciaio a fiamma orizzontale con bruciatore pilota ad accensione piezoelettrica. Erogazione del gas mediante valvola termostatica a termocoppia. Termostato per la regolazione della temperatura fino a 190°C, termostato di sicurezza. Sonda rilevamento temperature olio in vasca. Di serie prolunga di scarico olio dal rubinetto, 1 filtro vasca, 1 cestello grande sul modello a singola vasca, 1 cestello grande e 2 da 1/2 sul modello a doppia vasca, 1 coperchio per vasca, ugelli a metano (in dotazione anche quelli a Gpl). MARCHIO CE
FG40G
Friggitrice con vasca singola 13 lt
FG70G
Friggitrice con vasca doppia 13+13 lt
FRIGGITRICI ELETTRICHE
Piano di lavoro spessore 10/10 con invaso perimetrale e Vasca in Acciaio Inox AISI 304, struttura a scocca unica in Acciaio Inox con mobile chiuso. Vasca stampata capacità 10lt, con bordi ed angoli arrotondati. Manopole con robusta mescola di polimero termoresistente e dotate di labirinto antitrafilamento liquidi. Rubinetto di scarico posizionato all’interno del vano neutro inferiore. Resistenze corazzate ribaltabili per una più facile pulizia (possono essere bloccate fuori dalla vasca grazie ad un fermo resistenza). Termostato per la regolazione della temperatura fino a 190°C, termostato di sicurezza. Lampada spia del corretto funzionamento delle resistenze. Di serie prolunga di scarico olio dal rubinetto, 1 filtro vasca, 1 cestello ed 1 coperchio per vasca. Escluso cavo elettrico di alimentazione. Alimentazione 400V. MARCHIO CE
FG40E
Friggitrice con vasca singola 10 lt
FG70E
Friggitrice con vasca doppia 10+10 lt
Le friggitrici elettriche possono essere fornite anche con alimentazione a 230V Per tutti i modelli è disponibile la linea Top (da appoggio) Accessori friggitrici pag 26 - 27
FG40G
FG70E
FRY TOP LINEA 700
FRY TOP A GAS
Piano di lavoro spessore 10/10 in Acciaio Inox AISI 304 con invaso perimetrale, struttura a scocca unica in Acciaio Inox con mobile aperto. Piastre lisce, rigate o miste, realizzate in Acciaio Dolce con superficie satinata (NO MOKA, PER MERCATI EXTRA UE) o rivestite in cromo duro lucidato a specchio, con saldatura al piano per evitare interstizi. Piastre inclinate di 10 mm e canaletta anteriore per facilitare la raccolta dei grassi di cottura nel cassetto (estraibile). Manopole con robusta mescola di polimero termoresistente e dotate di labirinto antitrafilamento liquidi. Bruciatori in Acciaio a fiamma orizzontale con bruciatore pilota ad accensione piezoelettrica. Regolazione riscaldamento mediante rubinetto di sicurezza con termocoppia, o valvola termostatata nei modelli cromati. 1 o 2 zone di cottura indipendenti. Alzatina paraspruzzi su 3 lati. Di serie ugelli a metano (in dotazione anche quelli a Gpl). MARCHIO CE
Fry top piastra singola liscia, mobile aperto
Piastra in Acciaio Dolce
Fry top piastra singola rigata, mobile aperto
Piastra in Acciaio Dolce
Fry top piastra doppia liscia, 2 accensioni, mobile aperto
Piastra in Acciaio Dolce
Piastra Cromata
Piastra Cromata
Piastra Cromata
Fry top piastra doppia 2/3 liscia e 1/3 rigata, 2 accensioni, mobile aperto
Piastra in Acciaio Dolce
FRY TOP ELETTRICI
Piastra Cromata
(sportelli esclusi)
Piano di lavoro spessore 10/10 in Acciaio Inox AISI 304 con invaso perimetrale, struttura a scocca unica in Acciaio Inox con mobile aperto. Piastre lisce, rigate o miste, realizzate in Acciaio Dolce con superficie satinata (NO MOKA, PER MERCATI EXTRA UE) o rivestite in cromo duro lucidato a specchio, con saldatura al piano per evitare interstizi. Manopole con robusta mescola di polimero termoresistente e dotate di labirinto antitrafilamento liquidi. Piastre inclinate di 10 mm e canaletta anteriore per facilitare la raccolta dei grassi di cottura nel cassetto (estraibile). Regolazione riscaldamento tramite termostato con campo di utilizzo da 50° a 300°C. Termostato di sicurezza. 1 o 2 zone di cottura indipendenti. Alzatina paraspruzzi su 3 lati. Lampada spia del corretto funzionamento delle resistenze. Escluso cavo elettrico di alimentazione. Alimentazione 400V. MARCHIO CE
Fry top piastra singola liscia, mobile aperto
Piastra in Acciaio Dolce
Fry top piastra singola rigata, mobile aperto Fry top piastra doppia liscia, 2 accensioni, mobile aperto
Piastra in Acciaio Dolce
Piastra in Acciaio Dolce
Fry top piastra doppia 2/3 liscia e 1/3 rigata, 2 accensioni, mobile aperto
Piastra in Acciaio Dolce
Per tutti i modelli elettrici è disponibile anche l’alimentazione a 230V
Per tutti i modelli è disponibile la linea Top (da appoggio) Accessori frytop pag 26 - 27
FRY70GL
FRY70ELR
Piastra Cromata
Piastra Cromata
Piastra Cromata
Piastra Cromata
GRIGLIE PIETRA LAVICA - MODULI NEUTRI LINEA 700
MN40
GPL70G (sportelli esclusi) (sportelli esclusi)
GRIGLIE PIETRA LAVICA A GAS
Piano di lavoro spessore 10/10 in Acciaio Inox AISI 304, struttura a scocca unica in Acciaio Inox con mobile aperto. Manopole con robusta mescola di polimero termoresistente e dotate di labirinto antitrafilamento liquidi. Riscaldamento tramite bruciatori in acciaio a fiamma stabilizzata con bruciatore pilota ad accensione piezoelettrica e termocoppia di sicurezza. Erogazione del gas mediante rubinetto valvolato in sicurezza. 1 o 2 zone di cottura indipendenti. Alzatina paraspruzzi su 3 lati. Griglia di cottura in Acciaio Inox AISI 304 a forma di “V”. Cassetto per la raccolta dei grassi di cottura. Sistema di sollevamento della griglia di cottura, a mezzo di leverismi, per distanziare la griglia stessa dalle pietre. Di serie 2 oppure 3 sacchi da 4 Kg cad. di pietra lavica e ugelli a metano (in dotazione anche quelli a Gpl). MARCHIO CE
GPL40G
Griglia a pietra lavica singola
GPL70G
Griglia a pietra lavica doppia
MODULI NEUTRI
Piano di lavoro spessore 10/10 in Acciaio Inox AISI 304 con invaso perimetrale, struttura a scocca unica in Acciaio Inox con mobile aperto. Con o senza cassetto portautensili a estrazione totale. Piccola alzatina perimetrale di contenimento. MARCHIO CE
NEU40
Modulo neutro singolo
Modulo neutro singolo con cassetto
NEU70
Modulo neutro doppio
Modulo neutro doppio con cassetto
Modulo neutro con lavello e rubinetto con manopole
LAV70
NEU40C
NEU70C
MN70
ACCESSORI LINEA COTTURA 700
ACCESSORI CUCINE
GRIA70
Sostituzione griglia in ghisa con griglia in Acciaio Inox per 2 fuochi
GRIR70
PBR70
PBL70
Griglia di riduzione per 1 fuoco
Piastra bistecchiera rigata in ghisa per 2 fuochi (NO MOKA, EXTRA UE)
Piastra bistecchiera liscia in ghisa per 1 fuoco (NO MOKA, EXTRA UE)
ACCESSORI CUOCIPASTA
COP740 Coperchio vasca in Acciaio Inox
Kit 2 cestelli da 1/2
Kit 3 cestelli da 1/3
CEST3KIT70
CEST6KIT70
Kit 6 cestelli da 1/6
ACCESSORI BAGNOMARIA
TRAC70
TRAL70
Traversino per bacinelle L 325 mm
Traversino per bacinelle L 530 mm
ACCESSORI FRYTOP E GRIGLIE A PIETRA LAVICA
CPT70FG
Coprigiunto per affiancamento frytop con griglia o griglia con frytop
CPT70FF
CPT70FS
CPT70FD
CPT70GS
CPT70GD
SPORT780
Coprigiunto per affiancamento frytop con frytop
Coprigiunto sinistro per affiancamento frytop con le altre attrezzature
Coprigiunto destro per affiancamento frytop con le altre attrezzature
Coprigiunto sinistro per affiancamento griglia con le altre attrezzature
Coprigiunto destro per affiancamento griglia con le altre attrezzature
Kit 2 sportelli in Acciaio Inox per griglia pietra lavica su mobile aperto doppio da 80 cm
ACCESSORI COMUNI
SPORT40
Sportello in Acciaio Inox reversibile per mobile aperto singolo da 40 cm
SPORT70
CPT70
Kit 2 sportelli in Acciaio Inox per mobile aperto doppio da 70 cm (escluso pietra lavica)
Coprigiunto in Acciaio Inox per cucine, friggitrici, cuocipasta, bagnomaria e moduli neutri
CUCINE LINEA 900
Dimensioni mm ( L x P x H) Dimensione camera forno mm (L x P x H)
C904GFG
C1206G
CUCINE A GAS
Piano di lavoro spessore 20/10 in Acciaio Inox AISI 304 con invaso perimetrale e bacinelle smaltate (bacinelle inox optional), struttura a scocca unica in Acciaio Inox con mobile aperto. Bruciatori in in ghisa con sparti fiamme in ottone, potenze 5,5kw e 7,5kw (doppia corona). Griglie in ghisa smaltata antiacido a lunghe razze, adatte anche a pentole di diametro ridotto (minimo 12 cm). Bacinelle in Acciaio Inox facilmente estraibili. Manopole in alluminio dotate di labirinto anti trafilamento liquidi. Erogazione del gas mediante rubinetto con termocoppia. Accensione manuale dei fornelli con presenza fiamma pilota, accensione forni a gas statici tramite piezoelettrico (disponibili anche quelli elettrici sia statici e sia ventilati). Camera forni costruita in Acciaio Inox con supporti laterali per l’inserimento di 3 teglie GN 2/1 (di serie 1 griglia in Acciaio cromato), regolazione temperatura da 95° a 300°C forni a gas con valvola termostatica, da 50° a 300°C forni elettrici. Porta forni isolata a doppia parete con tenuta a labirinto. Di serie ugelli a metano (in dotazione anche quelli a Gpl). MARCHIO CE
C902G
Cucina 2 fuochi su mobile aperto
C904G
Cucina 4 fuochi su mobile aperto
C904GFG
Cucina 4 fuochi con forno gas statico
C904GFEC
Cucina 4 fuochi con forno elettrico a convezione
CUCINE ELETTRICHE
C1206GFG
Cucina 6 fuochi con forno gas statico
C1206GFEC
Cucina 6 fuochi con forno elettrico a convezione
C1206G
Cucina 6 fuochi su mobile aperto
Piano di lavoro spessore 20/10 in Acciaio Inox AISI 304 con invaso perimetrale, struttura a scocca unica in Acciaio Inox con mobile aperto. Piastre elettriche quadre in ghisa 300x300 mm, incassate su bordo in Acciaio Inox a tenuta sul piano, potenze 4 kw cadauna. Manopole in alluminio dotate di labirinto anti trafilamento liquidi. Commutatore su ogni piastra con 6 possibilità di regolazione della temperatura. Lampada spia di accensione piastre e forni. Modelli con forni a convezione e statici, camera forno costruita in Acciaio Inox con supporti laterali per l’inserimento di 3 teglie GN 2/1 (di serie 1 griglia in Acciaio cromato), regolazione temperatura da 50° a 300°C con termostato. Porta isolata a doppia parete con tenuta a labirinto. Escluso cavo elettrico di alimentazione. Alimentazione 400V. MARCHIO CE
Cucina 2 piastre su mobile aperto
Cucina 4 piastre su mobile aperto
C904EFEC
Cucina 4 piastre con forno elettrico a convezione
Per le cucine elettriche sono disponibili anche modelli ad induzione Accessori cucine pag. 38 - 39
C904E (sportelli esclusi)
C904G (sportelli esclusi)
C902E
C904E
CUOCIPASTA - BAGNOMARIA LINEA 900
CUOCIPASTA GAS - ELETTRICI
Piano di lavoro spessore 20/10 con invaso perimetrale, cestelli e supporto cestelli, il tutto realizzato in Acciaio Inox AISI 304, struttura a scocca unica in Acciaio Inox con mobile chiuso. Manopole in alluminio dotate di labirinto antitrafilamento liquidi. Vasca capacita 40lt, realizzata in Acciaio Inox AISI 316 con bordi ed angoli arrotondati. Pressostato di sicurezza controllo acqua in vasca. Carico acqua tramite manopola dalla rete idrica, scarico tramite rubinetto a sfera, posto all’interno del vano. Di serie falso fondo e gocciolatoio, cestelli esclusi.
MARCHIO CE
MODELLI A GAS: Riscaldamento con bruciatore in ferro zincato posto sotto la vasca con accensione tramite accenditore elettrico, erogazione del gas mediante rubinetto valvolato in sicurezza con termocoppia. Di serie ugelli a metano (in dotazione anche quelli a Gpl)
MODELLI ELETTRICI: Ghiera con minimo/massima potenza, resistenze corazzate “Incoloy”(lega speciale per resistere alle alte temperature ed alla corrosione) poste all’interno della vasca. Interruttore generale e lampada spia del corretto funzionamento delle resistenze. Escluso cavo elettrico di alimentazione. Alimentazione 400V.
CUOCIPASTA GAS
BOL940G
Cuocipasta con vasca singola da 40 lt
BOL980G
Cuocipasta con vasca doppia da 40+40 lt
CUOCIPASTA ELETTRICO
BOL940E
Cuocipasta con vasca singola da 40 lt
BOL980E
Cuocipasta con vasca doppia da 40+40 lt
BAGNOMARIA GAS - ELETTRICI
Piano di lavoro spessore 20/10 con invaso perimetrale e Vasca, il tutto in Acciaio Inox AISI 304, struttura in Acciaio Inox con mobile aperto. Vasca dimensioni GN 1/1 + 1/3 e GN 2x1/1 + 2x1/3. Carico manuale dell’acqua e scarico con rubinetto a sfera. Troppopieno per scarico acqua in eccesso. In dotazione falso fondo forato ed 1 traversino per vasca. Escluso bacinelle e cavo elettrico di alimentazione. MARCHIO CE
MODELLI A GAS: Riscaldamento con bruciatore in ferro zincato posto sotto la vasca e bruciatore pilota ad accensione piezoelettrica, erogazione del gas mediante valvola termostatica di sicurezza. Temperatura max 90°C. Di serie ugelli a metano (in dotazione anche quelli a Gpl).
MODELLI ELETTRICI: Riscaldamento tramite resistenze corazzate poste all’interno della vasca, regolate da termostato con campo di utilizzo da 30° a 90°C. Lampada spia del corretto funzionamento delle resistenze. Alimentazione 230V.
Piano di lavoro spessore 20/10 con invaso perimetrale, Vasca con bordi ed angoli arrotondati, il tutto in Acciaio Inox AISI 304, struttura a scocca unica in Acciaio Inox con mobile chiuso. Modelli a vasca libera e con fasci tubieri. Rubinetto di scarico posizionato all’interno del vano neutro inferiore. Manopole in alluminio dotate di labirinto antitrafilamento liquidi. Bruciatori in Acciaio a fiamma orizzontale con bruciatore pilota ad accensione piezoelettrica nei modelli con tubi in vasca. Erogazione del gas mediante valvola termostatica a termocoppia. Termostato per la regolazione della temperatura fino a 190°C, termostato di sicurezza. Sonda rilevamento temperatura olio in vasca. Di serie filtro vasca, 1 coperchio per vasca, 1 cestello grande sul modello a singola vasca, 1 cestello grande e 2 da 1/2 sul modello a doppia vasca, ugelli a metano (in dotazione anche quelli a Gpl). MARCHIO CE
FG940G1S
Friggitrice vasca singola 13 lt
FG940G2S
Friggitrice vasca singola 22 lt
FG980G1D
Friggitrice vasca doppia 13+13 lt
FG980G2D
Friggitrice vasca doppia 22+22 lt
FG940GL1S
Friggitrice vasca singola 17 lt
FG940GL2S
Friggitrice vasca singola 21 lt
FG980GL1D
Friggitrice vasca doppia 17+17 lt
FG980GL2D
Friggitrice vasca doppia 21+21 lt
FRIGGITRICI ELETTRICHE
FG940G2S
Piano di lavoro spessore 20/10 con invaso perimetrale, Vasca stampata, il tutto in Acciaio Inox AISI 304, struttura a scocca unica in Acciaio Inox con mobile chiuso. Vasca con bordi ed angoli arrotondati. Manopole in alluminio dotate di labirinto antitrafilamento liquidi. Rubinetto di scarico posizionato all’interno del vano neutro inferiore. Resistenze corazzate ribaltabili per una più facile pulizia (possono essere bloccate fuori dalla vasca grazie ad un fermo resistenza). Termostato per la regolazione della temperatura fino a 190°C, termostato di sicurezza. Sonda rilevamento temperatura olio in vasca. Lampada spia del corretto funzionamento delle resistenze. Di serie filtro vasca, bacinella raccogli olio e 1 coperchio per vasca, 1 cestello grande sul modello a singola vasca, 1 cestello grande e 2 da 1/2 sul modello a doppia vasca. Escluso cavo elettrico di alimentazione. Alimentazione 400V. MARCHIO CE
FG940E1S
Friggitrice vasca singola 17 lt
FG940E2S
Friggitrice vasca singola 21 lt
FG980E1D
Friggitrice vasca doppia 17+17 lt
FG980E2D
Friggitrice vasca doppia 21+21 lt
FRY TOP LINEA 900
FRY980ELRC
FRY940GR
FRY TOP A GAS
Piano di lavoro spessore 20/10 in Acciaio Inox AISI 304 con invaso perimetrale, struttura in Acciaio Inox a scocca unica con mobile aperto. Piastre lisce, rigate o miste, realizzate in Acciaio Dolce con superficie satinata (NO MOKA, PER MERCATI EXTRA UE) o rivestite in cromo duro lucidato a specchio, con saldatura al piano per evitare interstizi. Manopole in alluminio dotate di labirinto antitrafilamento liquidi. Piastre inclinate di 10 mm e canaletta anteriore per facilitare la raccolta dei grassi di cottura nel cassetto (estraibile). Bruciatori in Acciaio a fiamma orizzontale con bruciatore pilota ad accensione piezoelettrica. Regolazione riscaldamento mediante rubinetto di sicurezza con termocoppia o valvola di sicurezza nei modelli cromati. 1 o 2 zone di cottura indipendenti. (Alzatina paraspruzzi su 3 lati optional). Di serie ugelli a metano (in dotazione anche quelli a Gpl). MARCHIO CE
Fry top piastra singola liscia, mobile aperto
Piastra in Acciaio Dolce
Fry top piastra singola rigata, mobile aperto
Piastra Cromata
Piastra in Acciaio Dolce
Fry top piastra doppia liscia, 2 accensioni, mobile aperto
Piastra in Acciaio Dolce
FRY940GRC
Piastra Cromata FRY940GR
Fry top piastra doppia 2/3 liscia e 1/3 rigata, 2 accensioni, mobile aperto
FRY940GL FRY980GLR FRY940GLC
Piastra in Acciaio Dolce
FRY TOP ELETTRICI
Piastra Cromata
Piastra Cromata FRY980GL FRY980GLC FRY980GLRC
FRY980GL (sportelli esclusi)
Piani di lavoro spessore 20/10 in Acciaio Inox AISI 304 con invaso perimetrale, struttura a scocca unica in Acciaio Inox con mobile aperto. Piastre lisce, rigate o miste, realizzate in Acciaio Dolce con superficie satinata (NO MOKA, PER MERCATI EXTRA UE) o rivestite in cromo duro lucidato a specchio, con saldatura al piano per evitare interstizi. Manopole in alluminio dotate di labirinto antitrafilamento liquidi. Piastre inclinate di 10 mm e canaletta anteriore per facilitare la raccolta dei grassi di cottura nel cassetto (estraibile). Regolazione riscaldamento tramite termostato con campo di utilizzo da 50° a 300°C. Termostato di sicurezza. 1 o 2 zone di cottura indipendenti. (Alzatina paraspruzzi su 3 lati optional). Lampada spia del corretto funzionamento delle resistenze. Escluso cavo elettrico di alimentazione. Alimentazione 400V. MARCHIO CE
Fry top piastra singola liscia, mobile aperto
Piastra in Acciaio Dolce
Fry top piastra singola rigata, mobile aperto
Piastra in Acciaio Dolce
Fry top piastra doppia liscia, 2 accensioni, mobile aperto
Piastra in Acciaio Dolce
Piastra Cromata
Piastra Cromata
Piastra Cromata
Fry top piastra doppia 2/3 liscia e 1/3 rigata, 2 accensioni, mobile aperto
Piastra in Acciaio Dolce
Piastra Cromata
(sportello esclusi)
GRIGLIE PIETRA LAVICA - MODULI NEUTRI LINEA 900
MN940
GPL980G (sportelli esclusi) (sportello escluso)
GRIGLIE PIETRA LAVICA A GAS
Piano di lavoro spessore 20/10 in Acciaio Inox AISI 304, struttura a scocca unica in Acciaio Inox con mobile aperto. Manopole in alluminio e dotate di labirinto antitrafilamento liquidi. Riscaldamento tramite bruciatori in acciaio a fiamma stabilizzata con bruciatore pilota ad accensione piezoelettrica e termocoppia di sicurezza. Erogazione del gas mediante rubinetto valvolato in sicurezza. 1 o 2 zone di cottura indipendenti. Alzatina paraspruzzi su 3 lati. Griglia di cottura in Acciaio Inox AISI 304 a forma di “V” (griglia a tondino per cottura pesce optional). Cassetto per la raccolta dei grassi di cottura. Sistema di sollevamento della griglia di cottura, a mezzo di leverismi, per distanziare la griglia stessa dalle pietre. Di serie 2 o 4 sacchi da 4 kg cad. di pietra lavica e ugelli a metano (in dotazione anche quelli a Gpl). MARCHIO CE
GPL940G
Griglia a pietra lavica singola
GPL980G
Griglia a pietra lavica doppia
MODULI NEUTRI
Piano di lavoro spessore 20/10 in Acciaio Inox AISI 304 con invaso perimetrale, struttura a scocca unica in Acciaio Inox con mobile aperto. Con o senza cassetto portautensili. Piccola alzatina perimetrale di contenimento. MARCHIO CE
MN940
Modulo neutro singolo
MN980
Modulo neutro doppio
MN940C
Modulo neutro singolo con cassetto
MN980C
Modulo neutro doppio con cassetto
Per i moduli neutri senza cassetto è disponibile anche la versione con lavello (rubinetto e manopole in dotazione)
GPL940G
ACCESSORI LINEA COTTURA 900
ACCESSORI CUCINE
Sostituzione griglia in ghisa con griglia in Acciaio Inox per 1 fuoco
Piastra bistecchiera rigata in ghisa per 1 fuoco EXTRA UE (NO MOKA)
Piastra bistecchiera liscia in ghisa per 1 fuoco EXTRA UE (NO MOKA)
Colonnina acqua fissaggio sul piano
(Indicare il modello di cucina a cui applicare)
Sostituzione bacinella smaltata con bacinella in Acciaio Inox per 1 fornello
ACCESSORI CUOCIPASTA
COP940
BCEST3
CEST3V
BCEST6
Coperchio vasca in Acciaio Inox
Cestello da 1/3
Cestello da 1/3 verticale
Cestello da 1/6
Kit 3 cestelli da 1/3
CEST3KIT
ACCESSORI BAGNOMARIA
TRAC90 Traversino per bacinelle
ACCESSORI COMUNI
Ripiano
Ripiano
CAPPE A PARETE SNACK
CAP80-M 700x800x450 1450 2 30
CAP100-M 700x1000x450 1450 2 35
CAP120-M 700x1200x450 1650 2 40
CAP140-M 700x1400x450 1900 3 45
CAP160-M 700x1600x450 2200 3 50
CAPPE A PARETE SNACK CON FILTRO A LABIRINTO
Struttura in Acciaio Inox AISI 304 con finitura scotch-bryte, con bordi ripiegati antitaglio e canaline per la raccolta della condensa. Invaso raccogli condensa con relativo rubinetto di scarico. Filtri antigrasso a labirinto rigenerabili con semplice lavaggio. Accessori per il fissaggio a parete inclusi (catene, ganci e rubinetti). Illuminazione optional. Cappe con aspiratore: aspiratore portata Mc/h 2000, mandata Ø 200 mm, potenza 200W. Alimentazione 230 Volt. MARCHIO CE
700x800x450 € 990,00
700x1000x450 € 1.050,00
700x1200x450 € 1.150,00
700x1400x450 € 1.250,00
700x1600x450 € 1.450,00
700x1800x450 € 1.550,00
700x2000x450 € 1.790,00
700x2200x450 € 1.900,00
700x2400x450 € 2.050,00
900x1000x450 € 1.070,00
900x1200x450 € 1.250,00
900x1400x450 € 1.350,00
900x1600x450 € 1.500,00
900x1800x450 € 1.650,00
900x2000x450 € 1.890,00
900x2200x450 € 2.050,00
900x2400x450 € 2.150,00
1100x1000x450 € 1.150,00
1100x1200x450 € 1.350,00
1100x1400x450 € 1.450,00
1100x1600x450 € 1.650,00
1100x1800x450 € 1.750,00
1100x2000x450 € 1.950,00
1100x2200x450 € 2.100,00
1100x2400x450 € 2.250,00
700x800x450 € 1.490,00
700x1000x450 € 1.550,00
700x1200x450 € 1.650,00
700x1400x450 € 1.750,00
700x1600x450 € 1.950,00
700x1800x450 € 2.050,00
700x2000x450 € 2.290,00
700x2200x450 € 2.350,00
700x2400x450 € 2.490,00
900x1000x450 € 1.650,00
900x1200x450 € 1.750,00
900x1400x450 € 1.850,00
900x1600x450 € 2.150,00
900x1800x450 € 2.350,00
900x2000x450 € 2.500,00
900x2200x450 € 2.650,00
1100x1000x450 € 1.750,00
1100x1200x450 € 1.850,00
1100x1400x450 € 1.950,00
1100x1600x450 € 2.200,00
1100x1800x450 € 2.450,00
1100x2000x450 € 2.590,00
LINEA NEUTRO
ACCIAIO INOX
La gamma degli acciai inossidabili ad uso alimentare, è stata ampliata con il decreto ministeriale del 10/12/2008 n. 215 con l’investimento dell’INOX AISI 430, in grado di sostituire, con costi contenuti, gli acciai inossidabili austentici (INOX AISI 304) e ad avere largo impiego nella produzione di apparecchiature per uso alimentare.
CARATTERISTICHE
• TOP altezza 70 mm (con aggiunta di alzatina posteriore da 100 mm) rinforzato con l’inserimento di pannello in laminato nobilitato 20 mm, rivestito in tutte le sue parti (alzatina inclusa) da Acciaio Inox 304 e rifinito completamente con saldatura.
• RIPIANO INTERMEDIO realizzato in AISI 430 con rifiniture saldate e aggiunta di omega di rinforzo.
• ANTE SCORREVOLI/BATTENTI tamburate da 25 mm e saldate.
• PIEDINI regolabili fino a 35 mm.
Tutti gli articoli possono essere arricchiti con diversi accessori disponibili.
Portateglie a pioli doppia (15+15 posti) con ruote girevoli
DIMENSIONI (mm) 800 1800
A P L
A= Altezza P= Profondità L= Larghezza
CODICE
RPT12-8E
Portatavole a pioli (15 posti) con ruote girevoli*
DIMENSIONI (mm)
A P L
A= Altezza P= Profondità L= Larghezza
CODICE
RPTP5-12E
Portatavole a pioli doppia (15+15 posti) con ruote girevoli*
DIMENSIONI (mm)
A P L
A= Altezza P= Profondità L= Larghezza
CODICE
RPT2P10-12E
Carrello portateglie a guide angolari (20 posti)
DIMENSIONI (mm) DIMENSIONI TEGLIE
A P P L L
A= Altezza P= Profondità L= Larghezza
CODICE
(*) Comprende 2 ruote con freno
Pag. 84 - 89
Pag. 90 - 94
Pag. 95 - 97
LAVABICCHIERI - LAVATAZZINE
LAVASTOVIGLIE
LAVASTOVIGLIE A CAPOTE
LAVAOGGETTI - LAVAPENTOLE
LAVAGGIO
COTTURA MODULARE DA APPOGGIO LAVAGGIO
LAVASTOVIGLIE BASIC
WASH50PLUS
ACCESSIBILITÀ FRONTALE A TUTTI I COMPONENTI
LAVASTOVIGLIE BASIC
CARATTERISTICHE GENERALI
• Lavabicchieri/lavapiatti costruite in monoscocca AISI 304 con vasca e guide cesto, saldate e porta in parete doppia.
• Il funzionamento della macchina è completamente automatico e il ciclo di lavaggio di 120”, è un ottimo compromesso per ottenere risultati anche sullo sporco più difficile.
• Capacità produttiva 30 cesti /h .
• Un microinterruttore di sicurezza blocca il ciclo in caso di apertura accidentale della porta.
• Termostato per vasca e boiler preimpostato.
• Le dimensioni esterne contenute le rendono particolarmete adatte a locali con spazi operativi molto ristretti.
• L’accessibilità a tutti i componenti è frontale alle macchine e il controllo delle funzioni è con interfaccia elettromeccanica.
• Bracci di lavaggio superiore e inferiore (WASH 50PLUS)
WASH35
Cesto quadro mm. 350x350
Pompa di lavaggio 120 Lt/min
Dimensioni mm. 400x475x610h
Potenza Kw 3,18
Alimentazione 230V
WASH35PSW
Pompa di scarico INCORPORATA
WASH40
Cesto quadro mm. 400x400
Pompa di lavaggio 120 Lt/min
Dimensioni mm. 450x520x692h
Potenza Kw 3,18
Alimentazione 230V
WASH40PSW
Pompa di scarico INCORPORATA
WASH50PLUS
Lavapiatti con cesto 500x500 mm
BRACCI DI LAVAGGIO SUPERIORE E INFERIORE
Pompa di lavaggio 120 Lt/min”
Filtro vasca
Dim. mm 550x600x825h
Potenza Kw 4,28
Alimentazione 400V
WASH50PLUSPSW
Pompa di scarico INCORPORATA
DOTAZIONI STANDARD
• Dosatore brillantante peristaltico temporizzato
• Predisposizione per dosatore detergente
• Elettrovalvola per allaccio acqua calda
• Valvola antiriflusso
• 2 cestelli bicchieri, 1 porta cucchiaini (WASH35 / WASH40)
• Kit 2 cesti tondi per (WASH35 Ø 36 cm/WASH40 Ø 41 cm)
LAVASTOVIGLIE PLUS
WASHA50
MANIGLIA STAMPATA
BRACCI DI LAVAGGIO SUPERIORE E INFERIORE (WASHA50/WASHA50SW)
LAVASTOVIGLIE PLUS
CARATTERISTICHE GENERALI
• Lavabicchieri/lavapiatti costruite in AISI 304
• Monoscocca con vasca e guide cesto saldate e porta in parete doppia con maniglia stampata che riduce l’ingombro e facilita la pulizia.
• Il funzionamento della macchina è completamente automatico e il ciclo di lavaggio di 120”, è un ottimo compromesso per ottenere risultati anche sullo sporco più difficile, inoltre le pompe di lavaggio con portata maggiorata garantiscono ottimi risultati finali.
• Capacità produttiva 30 cesti /h .
• Un microinterruttore di sicurezza blocca il ciclo in caso di apertura accidentale della porta.
• Termostato per vasca e boiler regolabile.
• L’accessibilità a tutti i componenti è frontale alle macchine e il controllo delle funzioni è con interfaccia elettromeccanica.
DOTAZIONI STANDARD
• Dosatore brillantante peristaltico temporizzato
• Predisposizione per dosatore detergente
• Elettrovalvola per allaccio acqua calda
• Valvola antiriflusso
• 2 cestelli bicchieri, 1 porta cucchiaini e 1 porta piattini (WASHA35 / WASHA40)
• 1 cesto piatti, 1 cesto bicchieri, 1 porta cucchiaini e 1 porta piattini (WASH A50)
OPTIONAL
• Dosatore detergente peristaltico temporizzato
• Kit 2 cesti tondi per (WASHA35 Ø 36 cm/ WASHA40 Ø 41 cm)
Cesto 350x350mm
Pompa di lavaggio 120 Lt/min
Dim. mm 400x470x610h
Potenza Kw 3,28
Alimentazione 230V WASHA35
Cesto 400x400 mm
Pompa di lavaggio 120 Lt/min
Dim. mm 450x520x692h
Potenza Kw 3,28
Alimentazione 230V WASHA40
WASHA40PSW
Pompa di scarico INCORPORATA
WASHA50
Lavapiatti con cesto 500x500 mm
Pompa di lavaggio 175 Lt/min
BRACCI DI LAVAGGIO SUPERIORE E INFERIORE
Filtro vasca
Dim. mm 550x600x825h
Potenza Kw 4,66
Alimentazione 400V
WASHA50PSW
Pompa di scarico INCORPORATA
LAVASTOVIGLIE TOP
MANIGLIA STAMPATA
WASHU50E
LAVASTOVIGLIE TOP
(Lavaggio con ricambio parziale di acqua pulita)
CARATTERISTICHE GENERALI
• Lavabicchieri e lavapiatti sottobanco, top di gamma per utenze esigenti.
• Costruzione in monoscocca AISI 304 con porta in doppia parete, maniglia imbutita brevettata, vasca stampata con bordi angolari e filtro vasca inox .
• La vasca stampata senza troppo pieno e la resistenza collocata esternamente alla vasca rendono la stessa, libera, garantendo rapidità e facilità di pulizia.
• Pompa di lavaggio autosvuotante e autopulente con prestazioni superiori e consumi ridotti per garantire risparmio energetico.
• La pompa di scarico collocata a fondo vasca, elimina automaticamente lo sporco pesante ad ogni ciclo di lavaggio rendendo superfluo lo svuotamento completo della vasca di lavaggio durante il giorno e risparmiare così una buona quantità di acqua.
• Ciclo di lavaggio con PARZIALE RICAMBIO DI ACQUA PULITA, garantisce una maggiore igiene. Inoltre la macchina è dotata di sistema carico acqua automatico, sicurezza porta e risciacquo a 85°C.
• Capacità di lavaggio fino a 30 cesti/h. con ciclo unico da 120 secondi.
WASHS35
Cesto 350x350 mm
Pompa di lavaggio 120 Lt/min
Pompa di scarico
Filtro vasca
Dim. mm 400x480x655h
Potenza Kw 3,2
Alimentazione 230V
WASHS40
Cesto 400x400 mm
Pompa di lavaggio 120 Lt/min
Pompa di scarico
Filtro vasca
Dim. mm 450x520x705 h
Potenza Kw 3,2
Alimentazione 230V
Lavapiatti con cesto 500x500 mm
Pompa di lavaggio 175 Lt/min
Pompa di scarico
Filtro vasca Inox
BRACCI DI LAVAGGIO SUPERIORE E INFERIORE
Dim. mm 550x600x840h
Potenza Kw 4,3
Alimentazione 400V
DOTAZIONI STANDARD
• Dosatore brillantante peristaltico temporizzato
• Pompa di scarico
• Filtro vasca
• Predisposizione per dosatore detergente
• Elettrovalvola per allaccio acqua calda
• Valvola antiriflusso
• 2 cestelli bicchieri, 1 porta cucchiaini e 1 porta piattini (WASHS35 / WASHS40)
• 1 cesto piatti, 1 cesto bicchieri, 1 porta cucchiaini e 1 porta piattini (WASHU50E)
OPTIONAL
• Dosatore detergente peristaltico temporizzato
• Kit 2 cesti tondi per (WASHS35 Ø 36 cm/ WASHS40 Ø 41 cm)
WASHU50E
LAVASTOVIGLIE A CAPOTE
Dimensioni mm (LxPxH/Aperta)
Dimensione cesto mm (LXP)
Ciclo lavaggio secondi
Assorbimento totale W
Resistenza boiler W
Capacità boiler lt
Resistenza vasca W
Pompa di lavaggio W
Portata max pressione 0 Lt/min.
Consumo acqua per ciclo lt
Capacità vasca lt Peso Kg
Alimentazione Volt
Pannello di controllo
Cesti/h
Pressione idrica
VASCA STAMPATA CON FILTRO
BRACCI DI LAVAGGIO IN ACCIAIO INOX (WASH1200E)
LAVASTOVIGLIE A CAPOTE 1000E - 1200E
CARATTERISTICHE GENERALI
• Lavapiatti a capot con cesto da 50x50 cm. e SCARICO CON TROPPO PIENO.
• Costruite in monoscocca con VASCA STAMPATA
• Filtro vasca in polipropilene
• Bracci di lavaggio in Acciaio Inox (WASH1200E)
• Cappa in parete singola
• Comandi elettronici con funzione di autodiagnostica.
• Macchina versatile e funzionale è installabile in linea o ad angolo
• Si possono lavare vassoi Gastronorm e Euronorm con apposito cesto (optional)
• Il funzionamento della macchina è completamente automatico con cicli di lavaggio 90”/ 120”per WASH1000E, e 60”/120”/180” per WASH1200.
• Capacità di produzione teorica 800 piatti/h. per WASH1000E e 1000 piatti/h per WASH1200E.
WASH1000E
Cesto 500x500 mm
Apertura utile porta 450 mm
Cicli lavaggio 90”/120”
Capacità di produzione circa 800 piatti/h
Potenza Kw 8,55
Alimentazione 400V
WASH1000EPSW
Pompa di scarico INCORPORATA
WASH1200E
Cesto 500x500 mm
Apertura utile porta 450 mm
Cicli lavaggio 60”/120”/180”
Bracci di lavaggio Inox
Capacità di produzione circa 1000 piatti/h
Potenza Kw 8,7
Alimentazione 400V
WASH1200EPSW
Pompa di scarico INCORPORATA
DOTAZIONI STANDARD
• Dosatore brillantante peristaltico temporizzato a controllo elettronico e regolabile
• Predisposizione per dosatore detergente peristaltico