folleto cultivos el dique

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descripcion

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Ubicación:

Estero del Dique, Sector Rural Cayucán Comuna de Ancud Chiloé

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historia Cultivo de Algas (inicio año 2001)

Esta empresa comienza su quehacer por el año 2001, en donde inicialmente se cultivaban algas pardas y rojas de importancia comercial en Chile, que se utilizan para consumo humano, animal y en la industria farmacéutica entre otros. Posterior a esta actividad se solicita a la subsecretaria de pesca la autorización para el desarrollo del cultivo de choritos (Mytilus chilensis) y de ostra chilena (Ostrea chilensis), la cual fue obtenida en el año 2006. La ubicación de nuestra concesión acuícola no solo cuenta con el privilegio de sus aguas, sino que además se ubica en una de las zonas más ricas en la captación de semillas de ostra chilena, es por esto que una vez obtenida la autorización, nos ponemos a trabajar en forma inmediata en la confección de colectores para la captación de semillas de este bivalvo, obteniendo resultados asombrosos. Una vez

obtenida la semilla se trabaja en la instalación de líneas de fondeo para la posterior cuelga de ostras, esperando así el crecimiento de este recurso. Transcurridos unos meses y después de un arduo trabajo de limpieza y desdoble de sus líneas, junto a mi marido pudimos ver el fruto de nuestro trabajo coronado al darnos cuenta que las ostras habían crecido y obtenido la talla comercial que se necesita para poder comercializarlas. De aquí en adelante buscamos clientes por medio de Internet y o datos de algunos amigos, en donde al día de hoy tenemos clientes en distintas regiones del país, donde hacemos llegar nuestro producto.

Actualmente estamos desarrollando nuevas estrategias de negocios y formas de presentación, que estamos seguros nos diferenciará de nuestros competidores y que agradecerán nuestros clientes.

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manejo

Página Captación de semillas de ostra.

Nuestro principal producto es la Ostra Chilena, que es captada en forma natural en el estero El Dique, ubicado en el Golfo de Quetalmahue. Posterior a esto se traslada a las líneas de fondeo, para su crecimiento y engorda.

Este sistema ofrece ventajas en la operación y calidad del producto, logrando un producto de mayor calidad en forma de la valva y contenido de carne. Para el producto comercializado en el mercado nacional se realiza un proceso que mejora la duración de las ostras fuera del agua.

Hoy el centro de cultivo está realizando un cultivo más integral y amigable con el medio ambiente, minimizando el impacto, combinando bivalvos filtradores con algas.

Producto final (cosecha).

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Ostra Calibre 8 cm.

producto

Calibre 6 cm.

Clasificación científica Reino: Animalia Filo: Mollusca Clase: Bivalvia Orden: Ostreoida Suborden: Ostreina Familia: Ostreidae Género: Ostrea Ostrea es un género de moluscos bivalvos marinos del orden Ostreoida, conocidos popularmente como ostras.

Poseen dos valvas casi circulares y desiguales, y están consideradas como uno de los mariscos comestible más apreciados.

Las ostras son filtradores que succiona el agua con el batir de cilios. El plancton y las partículas suspendidas del alimento quedan atrapados en el moco de las papadas y son transportados a la boca, donde se come, se digiere y se expele como las heces o pseudofeces. La actividad alimentaria de las ostras es mayor cuando la temperatura del agua está sobre los 10 °C. Las ostras sanas consumen algas y otros alimentos flotantes, llegando a filtrar hasta cinco litros de agua por hora.

Ostra Chilena

Ostra recién cosechada

(Ostrea chilensis) Bivalvo marino muy apetecido en el mercado nacional como internacional, esto por sus características organolépticas.

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contacto Doris Vargas Barría

Cel: 93361315 Cultivos El Dique Sector Rural Cayucán Ancud - Chiloé dorisvargasba@gmail.com

Formatos de venta

Las ostras figuran entre los alimentos exóticos de muchas culturas, no obstante es un alimento de gusto adquirido ya que se necesita de algún entrenamiento antes de ser apreciado. Desde el punto de vista nutritivo es un alimento rico en zinc, uno de los nutrientes requeridos para la producción de la testosterona.

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Sacos Sacos de 50 kgs.

Cajas Cajas de Aislapol Diferentes dimensiones TamaĂąo de acuerdo a la solicitud del cliente

Mallas Mallas de 1 kg.

Unidades

imagina.alberto@gmail.com

Cultivos El Dique * Sector Rural Cayucán * Ancud - Chiloé * dorisvargasba@gmail.com