I denne inspirerende kokeboka får du oppskrifter på nye og freshe salater som er proppet med næring og smak!
Hemmeligheten er rene råvarer og skikkelig smakfulle dressinger som tar salaten til nye høyder. I boken får du forfatternes favoritter: fire oljebaserte dressinger, fire kremete dressinger og rører – og fire ulike pestoer som du kommer til å lage igjen og igjen.
Salatene i boken deles for enkelhets skyld inn i to kategorier. Lette og mettende. Lette salater serveres ved siden av andre retter eller forvandles til et komplett måltid ved hjelp av tilbehør som brød, linser, ost og skinke. Her finner du for eksempel florlette sommersalater, fargerike grønnsakssalater, sitrussalat med grapefrukt, tomat- og fennikelsalat og en deilig tvist på en potetsalat. Mettende salater er salatene som står 100 prosent på egne bein. Her får du for eksempel den vidunderlige oppskriften på grillet blomkål på en seng av salat, pastasalat med pesto og brokkolini, grillet biffsalat, laksesalat med mango og tacosalat med sorte
