lomme k je nt
STANBUL
BYENS BESTE • LOKALKJENT • HELT ENKELT
Spesielt anbefalt – se etter disse merkene!
1 Severdigheter
5 Spise
6 Drikke
3 Underholdning
7 Shopping
Disse symbolene gir deg praktisk informasjon om de anbefalte stedene:
% Telefonnummer h Åpningstider p Parkering n Ikke-røyk i Internett-tilgang
W Wi-Fi-tilgang v Vegetariske retter på menyen
E Engelskspråklig meny
c Familievennlig
# Kjæledyrvennlig
g Buss
f Ferge
m Metro
b Subway/T-bane
j Trikk
d Tog
Finn hver anbefaling kjapt – på kart for hvert område:
verkene, iskremen og de ikke-søte delikatessene lages på stedet. Noen av dem er spesialiteter som er oppfunnet her, som baba rhum (brioche dynket i rom) og puit d’amour (butterdeig fylt med krem og toppet med karamell). (www.stohrer.fr, på fransk; 51 rue Montorgueil, 2e; retter €11,50–14,90; h07.30–20 mÉtienne Marcel eller Sentier)
L’Escargot
21 5 Kart s. 56, G4
Lonely Planets İstanbul
Lonely Planets Lommekjentguider er spesiallagd for å ta deg rett til hjertet av byen. Her finner du severdighetene du bare må få med deg, samt tipsene som gjør besøket ekstra minneverdig. Vi har delt byen opp i områder det er enkelt å manøvrere i, med et brukervennlig kart for hvert av områdene. Lonely Planets ekspertforfatter har sjekket ut alt det beste ved byen: byvandringer, mat, natteliv og shopping, for å nevne noe. Lokalkjent-sidene hvisker deg i øret hva som er ekstra genuint og spennende å utforske.
Her får du selvsagt de nødvendige, praktiske tipsene for at alt skal gå som smurt underveis: reiserute-forslag, hvordan komme seg rundt, hvor mye driks du bør gi på ulike steder. Boka er din garanti for de virkelig store opplevelsene.
tor, til 03 00 fre og lør, pianobar 22.00–02.00 tir–tor, til 03 00 fre og lør; mOpéra)
Garanti
Bar Hemingway BAR
23 6 Kart s. 56, C2
En enorm gullsnegle pryder den skoggrønne fasaden til dette fredede monumentet. Du finner også snegler på menyen, sammen med froske biff chateaubriand med béarnaise kalvebrissel og hummer fra Bretagne flambert i whisky. Her har alle fra Proust til Bogie og Bacall vært g jester. (%01 42 36 33 51; 38 rue Montorgueil, 1er; menyer €80–150; hlunsj søn–fre, middag daglig; mLes Halles)
Ifølge legenden skal Hemingway, bevæpnet med en maskinpistol, ha vært jøre denne baren med trepanel på veggene og skinntrukket bar under andre verdenskrig. I dag er Ritz’ praktstykke fullt av bilder er får du også byens . Et sted for finstasen. om; Hôtel Ritz Paris, 15 place .30–02.00; mConcorde
63 Drikke verdenskrig P .30–02.
Du kan stole på alle anbefalinger i Lonely Planets guider fordi forfatterne våre besøker hvert eneste sted vi skriver om, også i forkant av nye utgaver. Vi tar aldri imot noe gratis fra noen, og forteller deg uhildet hvordan tingene faktisk er.
Tesalongen i belle époque-stil fra 1903 ligger
Den
Lynguide til İstanbul 7
Høydepunkter 8
Lokalkjent............................. 12
På fire dager ........................ 14
Verdt å vite 16
Kart: byens områder .......... 18
Aya Sofya og Sultanahmet
Topkapı-palasset og Eminönü
Den store basaren og området rundt
İstiklal Caddesi og Beyoğlu
Dolmabahçe-palasset og Ortaköy
Verdt en avstikker:
Lynguide til İstanbul
Velkommen til İstanbul
I İstanbul finner du unike opplevelser rundt ethvert gatehjørne. Her danser dervisjer, müezziner roper om kapp fra minaretene og folk reiser fra verdensdel til verdensdel mange ganger daglig. I byen, med årtusengamle monumenter og banebrytende kunstgallerier (av og til i samme kvartal), er det å spise, drikke og danse viktige måter å oppleve byen på – og alle blir budt med på festen!
İstanbul Høydepunkter
Aya Sofya (s. 24)
Historien gir gjenlyd når du besøker den majestetiske basilikaen Hagia Sofia. Den ble bygd på 500-tallet e.Kr., og den fascinerende arkitekturen omfatter en enorm kuppel og en fantastisk samling bysantinske portretter i mosaikk.
Topkapı-palasset (s. 42)
En rekke gale, triste og rett og slett onde sultaner bodde i dette paviljong-palasset i løpet av det osmanske rikets storhetstid. Du kan se restene av deres privilegerte livsstil overalt.
Bosporus-stredet (s. 108)
En fergetur nedover det mektige Bosporusstredet – utstillingsvinduet for en perlerekke av moskeer, palasser og herskapshus på både den asiatiske og den europeiske siden av stredet.
Den store basaren (s. 56)
Av og til beskrives dette som verdens eldste og mest stemningsfulle kjøpesenter. Det fargerike og kaotiske, overdekte markedet er hjertet i İstanbuls Gamleby og en av de mest spennende opplevelsene i hele byen.
Kariye-museet (Chora-kirken) (s. 74)
Flotte ting kan skjule seg i små pakker. Denne bitte lille, bysantinske kirken er ekstraordinær på grunn av interiøret, som er stappfullt av utsøkte mosaikker og fresker.
Süleymaniye-moskeen (s. 60)
Den keiserlige moskeen på toppen av byens fjerde høyde fortjener virkelig merkelappen «levende historie». En av få moskeer som er bevart, restaurert og hvor de opprinnelige bygningene rundt gudshuset er gjenbrukt på en kreativ måte.
İstanbul arkeologiske
museum (s. 46)
En variert, spennende samling antikviteter, klassiske skulpturer, osmanske flisarbeider og bysantinske gjenstander er utstilt i museumskomplekset ved siden av Topkapı.
İstiklal Caddesi (s. 78)
En vandring langs denne bilfrie bulevarden fra 1800-tallet er en erketypisk İstanbul-opplevelse som gir deg et fargerikt øyeblikksbilde av livet i storbyen.
İstanbul Modern (s. 80)
İstanbul har et av verdens mest spennende miljøer for moderne kunst, og dette galleriet, som ligger i et ombygd lagerhus ved Bosporus, er kunstmiljøets fremste scene. (Under: False Ceiling av Richard Wentworth.)
Basilikacisternen (s. 30)
En arkitektonisk tour de force og genial ingeniørkunst. Den stemningsfullt opplyste, underjordiske cisternen er et av İstanbuls mest mystiske og storslagne bysantinske monumenter.
Dolmabahçe-palasset (s. 100)
Palasset ved Bosporus – bygd i det osmanske rikets nedgangstid, uten at dét synes – gir et glimt av sultanenes kunstige verden og overdådige smak.
Den blå moskeen (s. 28)
Den mest fotogene av İstanbuls keiserlige moskeer er elsket av både turister og fastboende. Den er også et av byens travleste religiøse steder.
İstanbul Lokalkjent
Tips fra de som kjenner byen best
İstanbuls 14 millioner innbyggere nyter en spennende livsstil som er full av kultur, med et bakteppe av historie, bundet sammen av familien og troen. Dra til deres nabolag, moskeer, butikker og kafeer, så du får se hva som gjør hverdagslivet deres spesielt.
Mellom basarene (s. 62)
X Lokal shopping
X Historiske bygninger
De krokete gatene som forbinder den historiske basaren og Krydderbasaren er stappfulle av «istanbullus» alle dager unntatt søndag. Her har lokalbefolkningen handlet og vandlet i mange århundrer og fylt husene sine med varer av enhver tenkelig type. De fleste viser ingen tegn til å ville flytte handlevanene sine til de sjelløse kjøpesentrene som ligger i forstedene. Ta en pause fra ditt besøk i İstanbul for å utforske disse spennende basarene.
En ettermiddag i og rundt Galata (s. 82)
X Fasjonable boutiquer
X Bysantinsk kulturarv
I skyggen av områdets middelaldertårn ligger bydelen Galata. Her blandes distriktets historiske bakgrunn (intakte gatebilder og bygninger fra 1800 tallet, bysantinske tårn og kirker) med noen av byens beste boutiquer, et stadig større avantgardistisk kunstmiljø, et travelt fiskemarked og en handelsenklave. Bruker du en ettermiddag her, vil du få et glimt av İstanbuls varierte og sammensatte livsstiler.
En helgevandring i Ortaköy (s. 102)
X Snacks- og markedsboder
X Utsikt over Bosporus
Den tidligere fiskerlandsbyen Ortaköy utnytter sin fantastiske beliggenhet ved Bosporusstredet til fulle. Forstaden brer seg ut fra en plass ved vannet og er full av spisesteder og kafeer. Her finner du en av byens peneste moskeer i tillegg til en stor del av byens befolkning i helgene. De strømmer hit for å vandre, ta fergecruisene, kose seg med litt lokal hurtigmat, kikke i bodene på søndagens håndverksmarked og drikke i barene og kafeene.
Andre fine steder hvor man kan oppleve byen som lokalbefolkningen:
Hocapaşa Sokak (s. 51)
Kadınlar Pazarı (s. 66)
Fiskesandwicher på Galata-broen (s. 68)
Mimar Sinan Teras Cafe (s. 70)
Manda Batmaz (s. 90)
Hazzo Pulo Çay Bahçesi (s. 92)
Türkü Evleri (s. 94)
Nargile-kafeer i Tophane (s. 93)
Karaköy fiskemarked (s. 83)
Langs vannkanten i Ortaköy (s. 102)