Bogne breseri - Cateringmeny 2024

C A T E R I N G m e n y E R - 2 0 24

KVIT HAUGSMY RA 6 609 2 FO SNAVÅG TLF 9 0 73 13 9 3 m ar ian n e @ b og n e . n o B OG N E. N O

TA P A S - 445kr (min. 20 pers) KALDT: Spekefat med manchego Oliven Tomatsalat med mozzarella Søtpotet med fetakrem Coleslaw Marinerte grønnsaker Bbq scampi Rissalat Sylta sopp Saltbakte poteter Cæsarsalat Aioli Smør Focaccia brød

VA R M T : Dadla med ost og bacon Spanske kjøttboller Marinerte kyllingklubber Hoi sin ribbe Kvit bacalao

KVIT HAUGSMY RA 6 609 2 FO SNAVÅG TLF 9 0 73 13 9 3 m ar ian n e @ b og n e . n o B OG N E. N O

T A P A S / K O L D T B O R D - 445 kr (min. 20 pers) KALDT: Spekefat med manchego Røykt skinke med italiensk salat Røyka laks med eggerøre Søtpotet med fetakrem Cæsarkylling Bbq scampi Klassisk potetsalat Rissalat Waldorfsalat Grøn salat Oliven Aioli Smør Focacciabrød

VA R M T : Karbonader med løk Kyllingklubber Spanske kjøttboller Dadler med ost og bacon Hoi sin ribbe

KVIT HAUGSMY RA 6 609 2 FO SNAVÅG TLF 9 0 73 13 9 3 m ar ian n e @ b og n e . n o B OG N E. N O

K O L D T B O R D - 445 kr (min. 20 pers)

KALDT: Fylte egg med fenalår Røykalaks med eggerøre Roastbiff med sylta rødløk Spekefat Rekekabaret Røykt skinke med italiensk salat Ørretrullade Rissalat Potetsalat Waldorfsalat Grøn salat Rømme Majones Smør Brød

VA R M T : Kyllingklubber Karbonader med løk Biff stroganoff gryte med ris

KVIT HAUGSMY RA 6 609 2 FO SNAVÅG TLF 9 0 73 13 9 3 m ar ian n e @ b og n e . n o B OG N E. N O

B a c a l a o m e n y - 3 95 kr (min. 20 pers)

Raud bacalao Kvit bacalao Grøn bacalao Klippfiskboller Grøn salat Gresk salat Tzatziki Aioli Smør Brød

KVIT HAUGSMY RA 6 609 2 FO SNAVÅG TLF 9 0 73 13 9 3 m ar ian n e @ b og n e . n o B OG N E. N O

K O N F I R M A S J O N S M E N Y - 445 kr (min. 20 pers)

KALDT: Serrano skinke Spansk spekepølse Manchego ost Søtpotet med fetakrem And teriaki Bbq scampi Potetsalat Coleslaw Brokkolisalat Cæsarsalat Rissalat Caprese salat Aioli Focaccia brød Smør

VA R M T : Soyamarinert kyllingklubber Spanske kjøttboller Kvit bacalao Hoi sin ribbe Dadla med ost og bacon

KVIT HAUGSMY RA 6 609 2 FO SNAVÅG TLF 9 0 73 13 9 3 m ar ian n e @ b og n e . n o B OG N E. N O

ALLERGIVENNLIG MENY

- 445 kr

(uten gluten,melk/laktose og egg) (min. 20 pers)

KALDT: Spekefat Oliven Tomat & Avokado Salat Sylta grønnsaker Kålsalat Kylling & Bacon salat Bbq scampi Rissalat Søtpotet med chimichurri Saltbakt potet Sylta sopp Kikert aioli Brød

VA R M T : Soyamarinert kyllingklubber Spanske kjøttboller Dadla med bacon Hoi sin ribbe Raud bacalao

KVIT HAUGSMY RA 6 609 2 FO SNAVÅG TLF 9 0 73 13 9 3 m ar ian n e @ b og n e . n o B OG N E. N O

A M E R I K A N S K B U F F E T - 495 kr (min. 20 pers)

KALDT: Cæsarsalat Maissalat Brokkolisalat Cowboysalsa Coleslaw Sylta rødløk Kvitløksmajones Bbq saus Nybakt brød og smør

VA R M T : Spareribs Kentucky fried chicken Glasert brisket Buffalowings Gratinerte poteter Mac & Cheese

KVIT HAUGSMY RA 6 609 2 FO SNAVÅG TLF 9 0 73 13 9 3 m ar ian n e @ b og n e . n o B OG N E. N O

meny (min. 20 pers) Kjøttsuppe kokt på fenalår og pinnekjøtt Leveres med nybakt brød og kviteseidsmør

179,-

Raud Bacalao Leveres med nybakt brød og smør

199,-

Kremet fiskesuppe Leveres med nybakt brød og smør

249,-

Kvit bacalao Leveres med salat, nybakt brød og smør

249,-

Biff stroganoff gryte Leveres med ris ,salat, nybakt brød og smør

249,-

Sosakjøtt Leveres med erterstuing, gulerøtter, brokkoli, kokt potet og tyttebærsylte

249,-

Viltgryte Leveres med potetstappe, salat, tyttebærsylte, Nybakt brød og smør

299,-

Kryddersteikt svinenakke Leveres med surkål, brokkoli, gulerøtter, Ovnsbakte poteter og tyttebærsylte

299,-

Braisert culotte Leveres med rotgrønsaker, rista sopp Ovnsbakte poteter og fløtesaus

329,-

Heilsteikt indrefilet av okse Leveres med ratatouille, rista sopp, Fløtepotet og peppersaus

KVIT HAUGSMY RA 6

399,-

609 2 FO SNAVÅG TLF 9 0 73 13 9 3 m ar ian n e @ b og n e . n o B OG N E. N O

SØTT

Karamellpudding

395,- (8-10 pers)

Sitronterte med marengs

595,- (10-12 pers)

Tiramisu

695,- (12-14 pers)

Ostekake

695,- (12-14 pers)

Panna Cotta med bær

69,- (porsjon)

Creme brulee

69,- (porsjon)

KVIT HAUGSMY RA 6 609 2 FO SNAVÅG TLF 9 0 73 13 9 3 m ar ian n e @ b og n e . n o B OG N E. N O

C AT E R I N G m e n y E R - 2023 v.0323 Design: www.cann.no

KVIT HAUGSMY RA 6 609 2 FO SNAVÅG TL F 9 0 73 1 3 9 3 m ar ian n e @ b og n e . n o B OG N E. N O