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CAN-CAN
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MENSUEL D’INFORMATIONS RÉGIONALES ET COMMERCIALES
DEPUIS
1989
N° 373 Décembre 2023
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Le HFB s’est illuminé ! Illumination et feu d’artifice ! Ce samedi 9 décembre, le Haut-Fourneau B d’Ougrée a été totalement mis en lumière – et le restera jusqu’au 2 janvier 2024. Une illumination à laquelle tous les citoyens étaient invités. Nombre d’entre eux se sont ainsi présentés à l’ancienne mairie d’Ougrée à partir de 18h00 où la Bourgmestre, Déborah Géradon, ainsi que Michaël Venturi, administrateur délégué de la asbl « Des Racines et des Ailes …d’Acier » ont pris la parole avant de laisser place au feu d’artifice qui s’est tiré depuis le site du HFB.
Le Haut-Fourneau de la Ville de Seraing s’est illuminé ce samedi soir à Ougrée. La Ville de Seraing souhaite préserver cet ancien site sidérurgique en le reconvertissant prochainement en un lieu de savoir et de divertissement. A l’image de son « frère d’acier », le Haut-Fourneau B d’Ougrée fait partie intégrante de l’histoire de Seraing et de ses habitants. Véritable symbole du haut de ses 81 mètres de haut, il était utilisé à l’époque pour transformer le minerai de fer en fonte et en laitier. Il pouvait produire à lui-seul près de 2000 tonnes par jour mais en 2011, le groupe ArcelorMittal annonçait la fin de la production du HFB d’Ougrée. Un arrêt définitif qui marque la fin de la sidérurgie à chaud pour le bassin liégeois mais aussi et surtout la perte d’emplois pour des centaines de travailleurs présents sur le site sérésien. Plus de 10 ans plus tard, le Haut-Fourneau B trône toujours à Ougrée. Extrêmement fière de ce patrimoine, la Ville de Seraing a décidé de sauvegarder ce site rempli d’histoire et de le mettre à l’honneur à l’occasion d’un événement inédit.
Une reconversion assurée Un moment émouvant quand on connait l’histoire du site qui se verra prochainement reconverti. En effet, la Ville de Seraing a rappelé son souhait de transformer ce lieu en une nouvelle zone de développement touristique, social, académique et industriel. L’asbl « Des racines et des ailes d’acier » tient d’ailleurs à contribuer favorablement à la mise en place de ce projet. Une volonté qui fait directement référence à la motion votée à l’unanimité en avril dernier lors du conseil communal. Cette dernière rappelle sans nulle doute la volonté de la Ville de Seraing « de préserver et de reconvertir les éléments remarquables du site plutôt que de le démolir ». Par la mise en lumière du HFB, la Ville de Seraing tient donc à respecter ladite motion ainsi que les engagements qui en découlent.
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ACADEMIE COMMUNALE AMELIE DENGIS . A l'occasion de ses 50 ans de reconnaissance en tant qu'enseignement officiel par le Ministère de l’Éducation, l'Académie de Seraing se dote d'un nouveau nom.
Pourquoi ôter "musique" ? Pour arrêter d'invisibiliser le domaine des "Arts de la parole et du théâtre". Ajouter le nom de ce domaine eut été bien trop long, d'où le choix de supprimer "musique", sans pour autant supprimer les cours de... musique ! L'Académie se dote également d'un logo. Il représente les 2 domaines enseignés à Seraing : la lyre pour la musique et le masque pour les arts de la parole et du théâtre. Vous pourrez retrouver ce logo sur nos différents supports (affiches, communication interne,..).
Elle s’appellera désormais "Académie Communale Amélie Dengis".
50 ans, mais toute jeune et en pleine forme !
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MENU à emporter Spécial réveillon à 35€
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Potages aux choix:: Potage royal piquant OU Bisque d’homard Assortiment hors d’oeuvre croustillants sauce aigre-doux OU Gambas sautés façon du chef
Scampis sautés à ail, légèrement piquant Filet de biche façon chinoise Cabillaud poêlé au beurre à l’ail, poivre Canard laqué sauce citron vert Riz sauté cantonnais
Jo y eux No ël ! Dessert surprise
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Ouvert le 25/12/2023 et Fermé le 01/01/2024
A la réservation: acompte 20€/pers.
Les ingrédients: gibier, crocodile, Saint Jacques, sole, filet pur, moules, côte d’agneau, pavé de saumon, kangourou... Légumes variés: asperges, germes soja, champignons du bois, légumes chinois... Desserts: Fruits frais, glaces, pâtisseries diverses, tiramisu, bûche noël, crêpes, fontaine à chocolat et ses accompagnements: bonbons, brochettes de fruits...
Plats: Vous choisissez les ingrédients crus: le chef les cuisinera devant vous au Teppan-Yaki ou WOK
Enfant - de 3 ans GRATUIT • Enfant 4 à 11 ans : 1/2 prix Réservation obligatoire: 04/387.68.88 Potages: Potage piquant royal, bisque d’homard Sushi, Maki, shashimi
Entrées froides: Plateau fruit de mers. King crabe. Homard, pince crabe, couteau, tagilita de bœuf, foie gras, huîtres, saumon fumé, jambon palma, salades diverses, poisson fumé, crevettes, tomate crevettes grises... Trentaine de variétés d’entrées chaudes: Cuisse grenouille cremée, scampis à l’ail brochette, nems, beignet de scampis, loempia, croquettes fromages, croquettes crevettes... 20 sortes de plats préparés : Civet de gibier, souris d’agneu, saumon au four, gambas sauté, filet pur, souris d’agneau, homard façon du Chef, cuisses de grenouille à l’ail, canard laqué, langoustines à l’ail piquant, gambas géant, bœuf aux oignons… Dim Sum à la vapeur
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Ostéoporose, décalcification, fragilité osseuse des solutions naturelles PUBLICITÉ : • Osteoton forte : 18,45€ : -10 % • Calcior : 30€ : -10 % Silicium organique : 38,50 € : -10 % ACTIVITÉS : Groupe d’amitiés et de partage sur la pensée positive : thème comment retrouver la joie de vivre !
Tout d’abord il faut connaître l’étiologie, c’est-à-dire la cause de la décalcification. C’est tout d’abord les carences nutritionnelles, notamment la carence en vitamine D trois indispensable, à la calcification. Mais aussi la carence protéique : il faut absolument minimum deux fois par jour des protéines de bonne qualité. Par exemple à midi et le soir. En effet, si l’on mange suffisamment de protéines cela permet de maintenir une bonne masse musculaire mais aussi une bonne ossature. La trame protéique de l’os est fondamentale et s’il n’y a pas assez de protéines, le calcium ne sera pas efficace.
Le samedi 6 janvier à 14h30 paf 3 euros Quels sont les attitudes nécessaires ? La pensée positive peut-elle nous aider ? Ce n’est pas une conférence mais un partage de solutions, mais je parlerai quand même des plantes qui peuvent nous aider…. Au plaisir de vous revoir, car je serais le modérateur Cordialement, Daniel Gramme
Ostéoporose : le calcium pourquoi pas ? Mais alors organique, je pense par exemple au calcior, qui contient de l’huître mollusque et coquille. Mais aussi de la membrane coquillière d’œuf lyophilisé. Lors d’une chute importante avec fracture du poignet, c’est le calcior que j’ai pris pour une convalescence rapide. Mais il existe un autre calcium organique qui s’appelle Osteoton forte, spécialement adapté à l’ostéoporose, contient des nutriments pour des os solides en synergie : 180 µg de vitamine K 2, (c’est la vitamine qui aide à déposer le calcium là où il doit aller c’est-à-dire dans les os et pas calcifier les artères) 3000 unités de vitamine D trois, mais aussi l’algue Lithothamme qui contient un calcium absorbable en synergie avec d’autres minéraux comme le magnésium et le bore. Cette algue a des effets aussi antiacides.
Salle de la boutique santé à Seraing, 40 rue morchamps 043382833 ACTIVITÉS : Deux demi-journées de conseils gratuits avec Daniel Gramme sur l’herboristerie et la naturopathie Le jeudi 18 janvier de 14h30 à 17 heures et le samedi 20 janvier de 14h30 à 16h30 à la boutique santé de Seraing rue morchamps 40. Avez-vous des questions sur les plantes ? Pour améliorer votre cholestérol ? Votre moral…. La fatigue. Ou simplement pour mieux vous porter ! Daniel gramme sera à votre disposition pour des conseils gratuits. Au plaisir de vous revoir de vous rencontrer. 043382833
Silicium organique le silicium organique est un oligo-élément crucial pour la fabrication de tissus conjonctifs, promoteur du collagène il a une action de réduction sur les rides, fortifie les cheveux et les ongles mais aussi il permet de fixer le calcium et de lutter contre la déminéralisation osseuse. Il est intéressant de faire des cures quelques fois dans l’année, voir à plus long terme en cas d’ostéoporose, de silicium organique. Daniel gramme herboriste naturopathe
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Ainsi que la SANS ajout de marchandise, Choucroute Royale veuillez-vous rendre directement à l’arrière de la Boucherie !
Joyeuses Fêtes ! Merci pour votre fidélité
BoudinWall 2023- Concours des meilleurs Boudins. Cette année, le prix le plus prestigieux du boudin blanc de Liège a été remis à la boucherie de « l’Air Pur » à Seraing avec la note de 96 % (OR). Mais la « boucherie Mosane » de Boncelles avec 91% et la boucherie « Chez Carine » avec 90 % ont reçu également l’OR. Félicitations à nos artisans bouchers de Seraing. Vous pouvez consulter la liste de l’ensemble des résultats sur le site www.mangons.be. Jean-Paul Passuello de la boucherie « Chez Carine » a été intronisé « Compagnon Mangon » parrainé par Benoit Thoumsin de la Boucherie « Air pur ». Les Meilleurs boudins blancs de Liège 2023, c’est dans les boucheries - charcuteries artisanales serrésiennes que vous pourrez les déguster. La corporation des bouchers-charcutiers de Liège et environs a récompensé les meilleurs boudins lors de la cérémonie du BoudinWall.
Les Mangons étaient des bouchers et faisaient partie de la corporation des métiers liés à la viande au Moyen Âge dans la région de Liège.
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pour un dernier Village de Noël à Rochefort : 26/30 Décembre (venez déguster une délicieuse tartiflette) Je vous souhaite de bonnes fêtes de Noël et déjà une belle année 2024 !
Rendez-vous en janvier sur divers marché.
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Les recettes de Pierre RORIVE Lasagne d'aubergines grillées
Ingrédients pour 10 portions : • 1,5kg d'aubergines grillées • 2,5kg de tomates en cubes en conserve • 500g de mozzarella en tranches • 200g de Parmesan râpé • 100ml d'huile d'olive • 50g de pignons de pin • 20g de purée d'ail
• 10g d'épices chimichurri • 20g de basilic • 6 tomates, en fines rondelles • 2 oignons rouges émincés • 2 piments rouges épépinés • 150g roquette pour la garniture.
• Faites revenir l'oignon rouge, le piment et l'ail dans l'huile
• Dressez la lasagne : Versez tout d'abord une couche de
Préparation :
d'olive, sans coloration.
• Préparez la sauce : faites cuire les cubes de tomates et les épices chimichurri pendant 10 minutes à feu doux. Ajoutez éventuellement du liant pour obtenir la consistance souhaitée et terminez avec le basilic. Mélangez bien, salez et poivrez à votre convenance.
sauce sur le fond, puis une couche d'aubergines, puis à nouveau de la sauce, et enfin les tomates et la mozzarella. Terminez avec une couche d'aubergines, puis parsemez de Parmesan et de pignons de pin.
• Cuisez et gratinez pendant 30 minutes à 200°C. • Servez avec de la roquette
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La Table du Condroz vous présente ses menus À emporter Noël et Nouvel-an 2023 : Menu 3 services 53€ Entrées froides : -Trio de foie gras, confit d’oignons et toast (+4€) -Saumon fumé de l’artisan, toast et condiments
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Entrées chaudes : -St-Jacques rôties aux petits légumes, sauce homardine -Raviole aux scampis et sauce safran
20€
Plats : -Steak de biche Grand Veneur -Filet de lièvre au jus corsé (+3€) -Civet de biche et sa pomme aux airelles -Filet de bar aux crevettes grises, sauce crustacés -Magret de cannette au poivre vert Au choix : Croquettes, Pdt grenailles ou gratin dauphinois.
28€
Desserts : -Mousse au chocolat maison -Mousse mascarpone au spéculoos
8€
Les plus pour les gourmands : -Assortiment de fromages de chez Caseus -Choucroute Royale (5 viandes), purée maison
10€ 20€
Menus à commander uniquement par téléphone (04/366 74 65) ou sur place au plus tard le 20/12 (16h) pour Noël et le 27/12 (16h) pour Nouvel-an. Enlèvement des commandes le jour du réveillon entre 11h et 13h.
Passez de merveilleuses fêtes ! Ouvert midi & soir de 12h à 14h00 et de 18h30 à 21h00 Vendredi midi & soir de 12h à 14h00 et de 18h30 à 21 h 30 Samedi soir de 18h30 à 21h30 Fermé mardi & mercredi
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Mise en bouche, entrée & plat ou Mise en bouche, plat et dessert
24-25-26/01 Parmentier de biche confite / 03-04-05/01 Poêlée de scampis Velouté de carottes-coco / poire confite / jus aux airelles. coco-curry-ananas. Ou canard fumé / huile aux ou Pâtes aux scampis / petits herbes. Notre croquette au légumes / jambon italien Ou Parmigiano Reggiano / Poêlée de moules / chorizo 17-18-19/ 01 roquette au citron. *** Notre Vitello tonnato tout *** Choucroute garnie / simple mais si bon Magret de canard en basse T°/ purée au beurre Ou fruits rouges / gratin Ou Calamars frits / dauphinois / quelques Filet de sandre rôti / tartare maison. légumes du moment. carottes glacées / *** ou écrasée de pomme de terre. Pappardelle au gorgonzola / Filet de rouget / écrasé de brisure de noix / 10-11-12 / 01 pomme de terre aux poireaux saucisse italienne. Œuf brouillé / champignons / beurre blanc. Ou des bois / crème de truffe. Filet de saumon rôti sur peau/ Ou fondue de poireaux / Filet de rouget / bisque crème légère aux herbes / Fermé la semaine du 20-21-22 d’écrevisses / petits légumes. et le 27-28-29 décembre . pdt persillées. ***
Sélection de vin à 14,90 €
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L’équipe du Bouche à Oreille vous souhaite de joyeux réveillons !
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• Décembre 2023menu • LE CAN-CAN n° 373 • Page 132023 Vous propose son réveillons
Quand Commander ? jusqu’au 20/12/2023 pour Noël - jusqu’au 27/12/2023 pour le nouvel An. Comment commander ? Réservation uniquement via le Messenger du Bouche à Oreille ou au 04336/85/14 Comment retirer votre commande ? Le 24/12/2023 et le 31/12/2023 entre 12h et 14h
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Entrées à 17€ Ravioles de perdreau Ravioles de perdreau / consommé de bœuf corsé au Sherry / brunoise de légumes / herbes fraîches. Pot au feu de la mer façon thaï Lotte / St jacques / saumon / scampis / lait de coco / épices thaï
Notre foie gras Foie gras maison / pain brioché de chez « Lili boulangerie » / confit pommes cannelle / mélange fleur de sel, poivre concassé
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Cabillaud rôti Dos de cabillaud rôti / sauce champagne aux morilles / julienne de légumes / écrasé de pdt au bon beurre
Desserts à 10€ Tiramisu aux agrumes Crème de mascarpone / suprême d’agrumes / biscuit imbibé à la liqueur d’agrumes / granola pistache et citron vert
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Jemeppe : la Province de Liège inaugure 14 kots pour les étudiants de sa Haute École qu’un kot adapté aux PMR dispose de 40m² au rezde-chaussée et est équipé d’un espace cuisine », précise le Député provincial en charge des Infrastructures. UN PARTENARIAT PUBLIC POUR UN LOGEMENT DÉCENT À PRIX RAISONNABLE
Situés à Jemeppe, les appartements seront accessibles à un loyer abordable, marquant ainsi la volonté de la Province de proposer des solutions à la problématique du prix excessif du logement étudiant. « De nombreux étudiants sont à la recherche d’un logement correct à un prix abordable et à proximité de leur école. La HEPL, Haute École de la Province de Liège, n’échappe bien entendu pas au constat, comme peut en témoigner le Service Social de la Haute Ecole, confronté quotidiennement à la réalité de la précarité étudiante », explique la Députée provinciale de l’Enseignement Muriel Brodure-Willain. 14 KOTS NEUFS ET À LOYER MODÉRÉ La Province de Liège a dès lors décidé de mettre 14 kots à disposition d’étudiants rencontrant des difficultés de logement. Un bâtiment a entièrement été rénové à cet effet, pour un budget total de 1.155.000 €. Le loyer s’élèvera à 250€ par chambre, hors charges, au profit d’étudiants de la HEPL. En contact permanent avec les étudiants rencontrant des problèmes de toutes sortes, c’est le Service Social de la Haute Ecole qui sera chargé d’identifier les étudiants pouvant bénéficier en priorité de ces nouveaux kots. Un logement d’urgence et temporaire est également envisageable en cas de nécessité. Les 14 kots sont situés rue du Haut-Vinave 16-18 à Jemeppe-sur-Meuse (Seraing), soit à 15 minutes à pied seulement du Campus 2000 de la HEPL. « Ils sont répartis sur trois niveaux et comprennent une salle d’eau privative avec douche et WC, ainsi qu’un espace commun de vie composé d’une salle à manger et d’une cuisine. 13 kots, individuels, occupent chacun une surface de 20 m² tandis
La gestion quotidienne de l’infrastructure, telle que la signature du bail ou le paiement du loyer, sera assurée par l’agence immobilière sociale de Seraing, Flémalle et Grâce-Hollogne, AGILIS, qui dispose du monopole territorial en la matière. La Province de Liège suit ainsi les recommandations du Gouvernement wallon, qui incite les agences immobilières sociales à reprendre la gestion des immeubles de kots, afin de permettre aux étudiants l’accès à un logement décent et à un prix raisonnable. Cela permet également de confier la gestion à un organisme spécialisé et connaissant bien le tissu local. Une convention de gestion d’immeuble a ainsi été conclue pour une durée de 15 ans entre la Province de Liège, propriétaire, et l’agence immobilière sociale AGILIS. L’inauguration des kots a eu lieu ce mercredi 6 décembre à Jemeppe-sur-Meuse (Seraing), en présence Mesdames et Messieurs le Ministre wallon du Logement, des Pouvoirs locaux et de la Ville, Christophe Collignon, la Bourgmestre de Seraing, Déborah Géradon la Députée provinciale de l’Enseignement, Muriel Brodure- Willain et le Député provincial en charge des Infrastructures André Denis.
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Probablement les meilleurs à Seraing Grand choix de sandwiches traditionnels OUVERT du lundi au vendredi de 10h à 19h Fermé le samedi et le dimanche Huitres - Foie Gras & produits de fêtes à emporter
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L’express-pub ! Menu des fêtes
Menu Noël
Menu Nouvel an
33€/pers du 21 décembre 33€/pers du 28 décembre au 24 décembre midi soir au 31 décembre
Entrée
Huître gratinées Ou Caille farcie
Plat
Entrée
Crème brûlée foie gras Ou Saumon artisanal
Plat
Papardelle1/2 homard sauce bisque Ou Filet de biche grand veneur pommes duchesse
Cabillaud sauce champagne pommes grenailles Ou Magret de canard aux griottes gratin
Dessert
Dessert de l‛an neuf
Bûche
Nouvel Horaire :
Ouvert du mardi au dimanche à partir de 8h30 - Fermé le lundi
Restauration :
le midi de 12h00 à 15h00 et le soir de 18h à 20h30
Dimanche :
midi et soir de 18 à 20h30
le Dana show en spectacle
samedi 10 février 2024 dès 19 h 40€/pers.
Entrée
Scampis aux petits légumes Ou Assiette terrine et confit
Plat
Volaille archiduc gratin Ou Saumon à l‛aneth
Dessert
Ananas caramélisé glace
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Décembre : Mercredi : 20/12/2023 à 14h30. Samedi : 23/12/2023 à 15h00. Mardi : 26/12/2023 à 15h00. Mercredi : 27/12/2023 à 14h30. Vendredi : 29/12/2023 à 15h00. Samedi : 30/12/2023 à 15h00.
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Nouvelle crèche au Liege Science Park : 10 places réservées pour Seraing D’autres projets pour augmenter le nombre de places
La Ville de Seraing a décidé de s’engager dans le projet de création d’une crèche de 56 places dans le Liege Science Park ; 10 d’entre elles seront réservées aux Sérésiens. Le Liege Science Park (Technifutur) a pour objectif de créer pour 2025 une crèche de 56 places. Dans le cadre de ce projet, l’Union Wallonne des Entreprises a proposé à la Ville de Seraing de lui réserver des places selon certaines conditions. Après analyse, le Conseil communal de Seraing a – lors de sa séance du lundi 13 novembre 2023 – décidé d’accepter la proposition de l’UWE. Elle s’engage ainsi à : • contribuer au financement one-shot de lancement de projet (coût de 20.000€ à répartir entre les entreprises participantes) ; • être membre de l’asbl et en assurer la présidence de manière tournante une fois la crèche en activité ; • financer le déficit structurel en sponsorisant 10 places d’accueil, estimé à 4000€ par place ; • être membre du pouvoir organisateur de la crèche et désigner un membre du personnel sérésien pour représenter la Ville de Seraing. Une lettre de confirmation d’engagement dans ce projet sera envoyée dans les jours prochains à l’Union Wallonne des Entreprises.
Avec la création de cette nouvelle infrastructure, la Ville de Seraing étend son nombre de places d’accueil. De plus, il est important de préciser que d’autres projets sont actuellement en phase de développement pour répondre à ce même objectif. En effet, en parallèle au projet du Liege Science Park, la Ville de Seraing a décidé de fusionner les crèches « Les Frimousses » et « Les Chatons » avec pour conséquence, une augmentation de 32 places. L’établissement sera situé au numéro 256 de la rue Blum à Seraing et devrait ouvrir ses portes dans le courant du mois d’août 2026. Sept places supplémentaires seront également ajoutées aux 28 existantes à la crèche « Les p’tits bouts du monde » – située rue de la Baume à Seraing. Pour finir, lors de la séance du 10 novembre 2023, le Collège communal a décidé de lancer la procédure de marchés publics afin de permettre la création d’un immeuble de 6 à 9 logements, pourvu d’un milieu d’accueil de 14 places, rue Ferdinand Nicolay à Ougrée. Plusieurs projets qui permettront à tous les habitants de Seraing, quel que soit leur statut socio-économique, de disposer prochainement de nouvelles places d’accueil pour leurs bambins. Pour l’heure, il existe 252 places d’accueil sur l’entité sérésienne dont 198 sont dédiées à la Ville de Seraing. Un nombre qui devra être revu prochainement à la hausse.
Brigitte Adam Consultante en Art Divinatoire Tarologue - Numérologue Développement personnel
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Tel. 0478 90 30 26 (uniquement sur rendez-vous)
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