Cancan 361

Samedi 22 octobre 2022, les Rodjes Macrâles d’às Boncèles organisent le 21è cortège de « Morts -Vivants » dans les rues du village de Boncelles.

Départ du cortège est prévu à 18 h 00 rue Solvay dans la cour de l’ancienne école maternelle.

Cortège 1 : moins de 6 ans : Durée +/- 45 minutes.

Départ rue Solvay au local, rue Vi valdi, rue Damry, rue Couperin. Retour rue Solvay vers le local.

Cortège 2 : plus de 6 ans : Durée +/2h00.

Départ rue Solvay au local, avenue du Gerbier, rue de l’Eglise.

Arrivée sur la place devant la sta tue de la « Sorcière » arrêt +/- 15 minutes.

Rue de l’Eglise, rue Cdt Charlier, rue du Tige Blanc, rue de Fraigneux, rue du Houx.

Retour rue Solvay vers le local. Un spectacle de marionnettes gra tuit sera proposé par le célèbre « Théâtre de Mabotte ». Dans la cour, sous des tonnelles, un bar et BBQ seront aménagés pour vous accueillir en toute convivialité.

Contact : GUGLIELMO Franco « Grand Sorcier » 0495 / 78 14 12 www.rodjes-macrales.be Soyez enmacrâlés pour l’éternité, santé à turtos et ….Frissons garantis !

Agenda :Théatre de marionnettes du Haut-Pré

Dimanche 30 octobre 2022 «Halloween»

10h30 : Tchantchès et le potiron magique Tchantchès reçoit un cadeau magique de la part d’une étrange vieille dame. Cadeau magique ou cadeau empoisonné ?

C’est la nuit d’halloween et tout peut arriver car les créatures de l’enfer rôdent...

11h30 : Tchantchès et le vampire Une rencontre épique entre notre ami Tchantchès et le Comte Vlad des Car pathes

Prochaine

d’hôte

19-20-21/10

Croquette de macaroni façon carbonara / coulis de tomates.

Ou

Tartare de saumon / avocat / orange.

***

Papillote de volaille fermière / tomates / mozza relle / pesto / grenailles.

Ou

Pâtes aux moules / saumon fumé / tomates cerises. 26-27-28/10

Raviole aux champignons des bois / crème à la truffe.

Ou Poêlée de moules / chorizo.

***

Pappardelle au ragoût d’agneau.

Ou

Filet de sandre rôti / carottes glacées / écrasé de pomme de terre.

Œuf brouillé / champignons des bois / crème de truffe.

Ou

Filet de rouget / bisque d’écrevisses / petits légumes.

Parmentier de civet de biche / poire confite / jus aux airelles.

Ou

Pâtes aux scampis / petits légumes / jambon italien.

Lunch à

Mise en

Mise en

09-10-11/11

Croquette de gibier / confit de figue / mesclun.

Ou

Calamars frits / tartare maison.

***

Médaillon de porcelet en basse t° / jus brun fumé / embeurré de chou de Savoie.

Ou

Filet de saumon rôti sur peau / fondue de poireaux / crème légère aux herbes / pdt persillées. 16-17-18/11

Tartare de saumon / herbes fraiches / Focaccia grillée.

ou

Notre croquette au Parmigiano Reggiano / roquette au citron.

***

Magret de canard en basse T° / fruits rouges / gratin dauphinois / sucrine rôtie.

ou

Pâtes aux Vongoles. 23-24-25/11

Œuf parfait 64c° / asperges vertes / crème de parmesan.`

ou

Tataki de saumon / sésame pavot / salade thaï de légumes croquants.

***

Tartare de bœuf à l’italienne / chips de pdt / roquette.

ou

Saumon rôti / mousseline de pdt / quelques légumes.

Menu 4 services (Mise en bouche du jour / entrée / sorbet / plat )

Menu 5 services (Mise en bouche du jour / entrée / sorbet / plat / dessert)

Entrées

Gravlax de Bœuf 17€

Bœuf mariné au miso / croute de sésame / purée de betterave / radis en pickles.

Huîtres /St Jacques 17€

Tartare d’huître cuite / carpaccio de St Jacques / pommes vertes / légumes croquants / crémeux de cresson.

Croquettes de crevettes 17€

Croquettes de crevettes grises façonnées main / persil frit / citron.

Scampis du Bouche 16€

Scampis poêlés / petits légumes / Sambucca / crème / ail.

Plats

Bouillabaisse façon mer du nord (+5€) 30€

Barbue – Lotte – Sole – moules – crevettes –langoustine / rouilles au safran de Liège / toast / Vieux Bruges rappé.

Parmentier de confit de bœuf 25€ Bœuf confit 24h / olives / purée de Bintje au bon beurre / petits légumes / jus de cuisson.

Volaille fermière et gambas 25€ Ballotine de volaille fermière label rouge / farce aux gambas / wakamé / risotto aux petits légumes / jus de gambas.

Filet de bar 25€

Filet de bar snacké / bouillon au jambon fumé / quelques légumes / vitelotte.

Bonne pièce de bœuf 22€ Phalan de bœuf grillé / salade garnie / accompa gnement aux choix.

Desserts

Figue - Marron

9€

Panna cotta / figues confites / crème de marrons / dentelle au noix.

Cheesecake citron - pomme 9€

Cheesecake au citron / cœur à la pomme verte / biscuit

Véritable café Liégeois 9€

Expresso / glace vanille / Peket / le tout servit en carafe givrée.

Crème brulée

Carpaccio de bœuf 16€ Carpaccio de bœuf « Holstein »/ copeaux de parmesan / champignons / huile et mayonnaise à la truffe / focaccia grillée.

Salade façon frisée aux lardons 14€ Salade garnie/ lardons aux vieux vinaigre balsamique.

Ballotine de chèvre 15€ Ballottine de chèvre / salade garnie / lardons caramélisés au miel et vinaigre de cidre.

Entrecôte du moment (+5€) 30€ Entrecôte grillée (350 gr) / Salade garnie / accompagnement au choix.

Notre beau jambonneau 21€

Un beau jambonneau grillé / salade garnie / accompagnement au choix.

Américain minute 20€ Bœuf haché minute / salade garnie / accompa gnement au choix.

Nos boulets à la Liégeoise 1 pcs 12€(-9€) 2 pcs 16€(-5€)

Boulet / sauce lapin / salade garnie / accompa gnement au choix.

Pain perdu du Bouche 9€

Pain brioché / glace vanille / caramel au beurre salé.

Moelleux au chocolat 9€

Moelleux au chocolat noir / glace vanille / crème vanille.

Dame blanche 9€

Glace vanille / chocolat fondu sur le coin du feu / chantilly.

Nouvel abri de jour à Seraing : les travaux officiellement lancés ce jeudi !

ceux-ci, la construction d’un nou vel abri de jour.

Ce jeudi 15 septembre 2022, la Ville de Seraing a officiellement lancé les travaux du nouvel abri de jour en présence du Bourgmestre de Seraing, Francis Bekaert, et de la Présidente de l’ASBL « Un toit pour la nuit », Laura Crapanzano, ainsi que de la Députée wallonne, Sabinet Roberty, et la Directrice de l’Abri de jour, Laetitia Di Maira. Celui-ci répondra aux besoins élémentaires des personnes précari sées en les aidant à les réinsérer socialement.

Initié en 2019, le projet A Place to Be-Come se concentre sur un périmètre de 800 mètres autour de la gare. Il a pour but de favoriser l’inclusion sociale. Co-financé par les Fonds européens ‘Urban Innovative Actions’, il vise des in vestissements dans de nouvelles infrastructures dans le quartier à destination des Sérésiens : parmi

L’abri de jour, actuellement situé à la Maison du Combattant, dé ménagera dans un tout nouveau bâtiment situé Rue Ferrer. Les prin cipales fonctions du lieu ont été réfléchies pour répondre aux besoins des bénéficiaires. Ces besoins ont été mis en avant dans le cadre d’un diagnostic réalisé au début du projet.

L’abri de jour actuel dispose d’un restaurant communautaire où un repas est servi chaque jour et accueille toute l’année (sauf les week-ends et jours fériés) environ 45 personnes qui peuvent béné ficier gratuitement d’un petit-dé jeuner et de boissons chaudes. Des activités et ateliers à thème y sont régulièrement organisés pour per mettre aux bénéficiaires de tisser des liens sociaux et de travailler leur estime de soi. L’objectif prin cipal est de soutenir la réinsertion : une permanence sociale y est organisée. Cependant, malgré les dispositions mises en place, les locaux de l’abri de jour ne sont pas optimaux.

Dans le but d’offrir un lieu d’accueil plus adapté aux personnes préca risées, le nouvel abri de jour devra

répondre à leurs besoins élémen taires, mais aussi aider à les réinsé rer socialement. Les nouveaux locaux permettront d’aider au mieux les bénéficiaires en leur proposant des activités de soutien dans les meilleures conditions possibles.

La parcelle qui accueillera le nou vel abri de jour se trouve rue Ferrer. Elle longe une petite partie de la voie ferrée. Le site reprend un pan de mur avec des arcades, vestige des bâtiments de l’« Espe rance-Longdoz », ancienne entre prise d’extraction de charbon, sur lequel on peut retrouver un écriteau à la mémoire des membres du personnel de l’usine morts pen dant les deux guerres. Le projet du nouveau bâtiment sera réalisé afin de préserver au maximum ce patrimoine culturel.

L’esquisse proposée par l’auteur de projet conservera la façade existante avec les ouvertures en arcades, trace historique du passé du quartier. Elle conservera aussi le bâtiment en partie arrière et le voile en béton. Une extension sera créée à gauche du bâtiment existant, et une seconde extension

à droite de celui-ci. Elles seront toutes deux en léger recul par rap port à la façade conservée. Le bâtiment sera conçu pour proposer un espace santé offrant des soins lé gers ; un espace hygiène (avec des douches, machine à laver, des sani taires et wc adaptés aux personnes à mobilité réduite) ; un espace commun pour discuter, manger, boire, organiser des ateliers ; un es pace commun pour les démarches administratives et l’accompagne ment dans le cadre de démarches citoyennes ; des caves pour créer un espace de stockage.

L’auteur de projet est composé du bureau Synergie Architecture et de la sprl JML Lacasse Monfort. Le permis a été obtenu en novembre dernier. Les travaux débuteront en octobre. La fin des travaux est estimée début de l’été prochain.

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Première pierre posée à Gastronomia !

méditerranéens ou anglo-saxons et encore peu présent chez nous. Gastronomie et lieu unique, voici assurément une combinaison attractive pour ser vir de moteur au renouveau du centre de Seraing.

Ce jeudi 22 septembre, l’Échevine du Développement territorial de la Ville de Seraing – Déborah Géradon – et le Ministre du Logement, des Pouvoirs Locaux & de la Ville – Christophe Collignon – ont officiellement lancé le début du chantier du projet Gastronomia. Un geste symbolique s’est tenu pour l’occasion.

Le centre-ville de Seraing a déjà fait l’objet d’un réaménagement complet de ses espaces publics au sein des quels se sont installées de nouvelles fonctions urbaines telles que loge ments, bureaux, commerces et parcs. Pour compléter cet ensemble, le pro jet Gastronomia constitue un élément phare du Master Plan de requalification urbaine du centre de Seraing et une véritable locomotive pour boos ter la dynamique amorcée. Pour rappel, ledit projet, c’est avant tout la rénovation d’un patrimoine industriel cher à la Ville de Seraing et à ses habitants. Les halles, construites par John Cockerill à son arrivée à Seraing en 1817, se préparent au jourd’hui à accueillir de nouvelles activités attractives et en accord avec les standards actuels d’environnement et de qualité de vie en milieu urbain. La Ville de Seraing a choisi d’y implanter un projet thématique en lien avec l’alimentation et la gas tronomie, selon le concept du « Food Hall » très apprécié dans les pays

Ce jeudi matin, un tournant décisif a été entrepris dans la concrétisation de ce projet au travers du lancement officiel du début du chantier de recon version des halles. Pour l’occasion, l’Échevine du Développement territo rial – Déborah Géradon – et le Ministre du Logement, des Pouvoirs Locaux & de la Ville – Christophe Collignon –étaient présents et en ont profité pour prendre la parole. Après quoi, un geste symbolique a eu lieu.

« Projet mixte & respect du patri moine »

La particularité de ce projet immobi lier réside dans sa mixité, son concept novateur et son attachement aux va leurs historiques des lieux. Sur un même site s’élèveront côte à côte et dans une parfaite symbiose : des halles gourmandes, des petits commerces d’alimentation, des es paces de co-working ainsi que des appartements neufs.

Concept en pleine expansion, les halles gourmandes se veulent un en droit convivial, offrant un choix de cuisines de tous horizons, avec un espace de dégustation central. Des artisans

viendront compléter cette offre de produits de bouche, pour le plus grand plaisir des visiteurs.Enfin, 93 nouveaux logements seront créés dans la zone ouest du site. Une situation idéale au cœur de Gastronomia et à proximité de toutes les facilités de la ville (trains, bus, parcs, écoles et bientôt le tram). Afin de répondre à chaque pro fil d’acheteurs, le programme varié propose des studios et des apparte ments 1, 2 et 3 chambres, aux finitions qualitatives.

La mixité souhaitée est également renforcée par près de 1000 m² de bureaux et d’espaces de co-working, alliant le charme d’une ambiance industrielle d’antan et tout le confort d’aujourd’hui. L’attachement au patrimoine est une des valeurs essentielles du projet. La façade historique principale sera donc conservée et rénovée, l’impres sionnante charpente d’acier créera un cadre d’exception au projet et des objets de l’ancienne vie industrielle du lieu seront mis en valeur au cœur de ces nouveaux espaces.

Un partenariat public/privé

Afin de pouvoir mener à bien ce chantier dans le respect de l’histoire du site, ce projet s’inscrit comme un véritable partenariat public-privé, en concerta tion et avec le support de la Ville de Seraing et Eriges (la régie communale autonome de Seraing), la Région Wal lonne et l’Europe.

Ce projet de reconversion du patri moine sérésien est soutenu par la Wallonie et l’Europe à travers un fi nancement du Fonds Européen de développement régional (FEDER), d’un montant de 9,3 millions d’euros.

Un consortium de trois promoteurs belges

Le projet immobilier est porté par un consortium de trois promoteurs belges : la société Thomas & Piron Bâ-

timent/Cœur de Ville, installée en Province de Namur ; Gehlen Immo, issu de la Province de Liège, et enfin Dyls, dont le siège social est basé à Leuven.

Avec le projet Gastronomia, l’objectif de ces 3 acteurs locaux est de rendre ses lettres de noblesse au patrimoine sérésien en créant un projet novateur, qualitatif et rassembleur.

Habitués des projets d’envergure, ils disposent tous trois dans leur propre entreprise ou service de construction : Thomas & Piron Bâtiment (qui est pro moteur et constructeur), les sociétés du Groupe Gehlen & Dyls Construct. Leurs équipes prendront en charge la réalisation des travaux, en mettant leur savoir-faire et leur expérience au profit de ce chantier hors norme.

Le début d’une nouvelle histoire Forte d’une histoire industrielle qui s’est écrite avec un grand H, la halle Gastronomia complète le redéploie ment du centre de Seraing avec cette nouvelle offre qui s’installera rapide ment sur son territoire. La livraison des halles est en effet prévue pour décembre 2023, et les logements pour décembre 2024.

Toutes les parties prenantes au projet se réjouissent aujourd’hui de voir les premiers pas de Gastronomia, un site novateur qui fait le lien avec son passé, et qui ne manquera pas de mar quer le futur de la ville…

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Mercredi : 09/10/2022 à 14h30.

Samedi : 12/11/2022 à 15h00.

Dimanche : 13/11/2022 à 15h00.

Des

dans le bois de l’Abbaye

Avis à la population

Des battues seront organisées les 16 novembre et 14 décembre prochains au sein de la forêt communale du bois de l’Abbaye de Seraing.

Conséquence pour la population : la cir culation sera interdite à toute personne – excepté pour les chasseurs autorisés – les jours mentionnés, entre 7h00 et 19h00, dans le lieu cité ci-dessus.

Afin de faire respecter au mieux cette interdiction, des barrières Nadar munies de panneaux seront apposées à chaque accès du bois de l’Abbaye et ce, au mi nimum 48h avant le début des battues. Des personnes seront également pré sentes auxdits accès afin de bloquer le passage.

Merci d’avance pour votre compréhen sion.

Comment mieux résister aux virus et aux infections

Notre système immunitaire est un ensemble d’organes extraordinairement efficaces puisque nous sommes en contact avec les virus et les bactéries depuis la nuit des temps. L’organe clé de ce système est le colon…. Notamment le micro biote. Il est donc important de régénérer notre flore régulièrement. Il existe de nombreux pro biotiques et pré biotiques. Un de mes préférés est le Philobiotic qui contient 12 souches différentes que la maman donne en allaitant avec 75 milliards, une excellente concentration. L’originalité de ce produit est que l’on peut le préparer soi-même avec de l’eau de source. Il permet la régénération de la flore buccale entre autres, afin que les pro biotiques soient efficaces directement. Il est primordial aussi d’avoir suffisamment de vitamine…et oligo-éléments.et Il est

frissons, de nez qui coule etc. je conseille régulièrement le Complexe Oléopolis composé de 4 produits aux rôles importants :- 6 huiles essentielles sélectionnées et pré dosées pour faciliter leurs prises dont l’huile essentielle de Ravintsa ra.- la propolis ce dernier produit évite le développement des virus et bactéries dans la ruche. Il va nous être utile autant qu’aux abeilles ! L’échinacée: plante qui a un rôle sur le système immunitaire.- La vitamine C naturelle, apportée par l’Extrait de cynorrhodon qui joue un rôle sur notre système immunitaire. C’est une combinaison unique d’ingrédients naturels et efficaces pour exercer une action rapide pour sortir rapidement des refroidissements Une manière de se rétablir rapidement. Je conseille dès les premiers signes de prendre deux gélules trois fois par jour pendant 5 jours en cas de besoin. Et pour se préparer ou faire face aux changements de saison, on peut prendre deux capsules par jour pendant un mois. Un produit à garder dans sa pharmacie naturelle en cas de besoin…. Daniel gramme herboriste naturopathe

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Préparation :

Dans une casserole, avec deux litres d’eau, ajouter les tomates, les gousses d’ail et le bouquet garni, saler et poivrer. Laisser cuire 20 minutes.

Pendant ce temps, dans une sauteuse, faire fondre avec une cuillère à soupe d’huile d’olive les oignons émincés.

Ajouter les oignons aux tomates et laisser cuire 20 minutes. Mixer.

Dans un bol, délayer les 2 jaunes d’œufs avec le vinaigre puis les incorporer peu à peu dans la soupe en mélangeant, puis verser les blancs, toujours en mélangeant. Il faut obtenir des filaments.

Servir très chaud avec le fromage et tranches de pain frites à l’huile d’olive.

Fabrice Merny : 30 ans après… c’est toujours renversant ! 1992, Fabrice Merny sur scène c’était renversant !

30 ans plus tard, il remonte sur la scène de ses débuts au Centre culturel de Seraing pour un show durant lequel il balayera en 2h les diffé rentes étapes de sa carrière musi cale.

entouré d’une pléiade de musi cos et chanteurs qu’il fêtera ses 30 années de scène, 30 années de bon heur.

Entrée : 17€ en prévente / 20€ le jour même https://www.centrecultureldeseraing.be/