Cancan 361

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CAN-CAN

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CAN-CAN.be

MENSUEL D’INFORMATIONS RÉGIONALES ET COMMERCIALES

DEPUIS

1989

N° 361 Octobre 2022

U! A E V U O N

Une équipe de professionnels à votre écoute

Heures d’ouverture : Du lundi au vendredi de 9h00 à 12h30 de 13h30 à 18h30 Et le samedi de 9h00 à 12h30

Pharma Santé

Les Pharmacies du peuple Pharma Santé sont heureuses de vous accueillir dans leur nouvelle pharmacie de Seraing, rue de la Boverie (à côté du garage Iacolino) .

N’hésitez pas à nous contactez : * Par téléphone au 04 337 17 74 * Sur notre site internet : www.pharmasante.be Retrouvez toutes les infos sur le dos de couverture.

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NOUV EAU À BONC ELLES

Grand choix de Sushi - Poké - Plats chauds Nouilles sautées japonaises Ouvert 6j/7j midi & soir Fermé le mercredi, samedi et dimanche midi) Rue Nicolas Fossoul 17, 4100 Boncelles (Anciennement Boulangerie Le Pain Chantant)

BON

Wasabi Boncelles www.wasabiboncelles.be

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À partir de 25€  1 salade au choix offerte À parti de 50€  1 gyosa poulet 6 personnes offert Offre valable jusqu’au 30 novembre 2022 sur présentation de ce bon

Prise en charge des travaux de A à Z (sanitaire, chape, carrelage, électricité, chauffage, ventilation, menuiserie, peinture, finition)

Réalisations de douches italiennes (carrelées ou avec receveurs)

Partenaires : Grohe, Hansgrohe, Schluter, Wedi Maîtrise des dernières techniques et respect de mises en œuvre Travaux soignés et réalisés par le patron et une ouvrière, agréés dans les domaines mis en œuvre

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Samedi 22 octobre 2022, les Rodjes Macrâles d’às Boncèles organisent le 21è cortège de « Morts -Vivants » dans les rues du village de Boncelles.

Départ du cortège est prévu à 18 h 00 rue Solvay dans la cour de l’ancienne école maternelle.

Cortège 1 : moins de 6 ans : Durée +/- 45 minutes.

Départ rue Solvay au local, rue Vivaldi, rue Damry, rue Couperin.

Retour rue Solvay vers le local.

Cortège 2 : plus de 6 ans : Durée +/2h00.

Départ rue Solvay au local, avenue du Gerbier, rue de l’Eglise.

Arrivée sur la place devant la statue de la « Sorcière » arrêt +/- 15 minutes.

Rue de l’Eglise, rue Cdt Charlier, rue du Tige Blanc, rue de Fraigneux, rue du Houx.

Retour rue Solvay vers le local.

Un spectacle de marionnettes gratuit sera proposé par le célèbre « Théâtre de Mabotte ».

Dans la cour, sous des tonnelles, un bar et BBQ seront aménagés pour vous accueillir en toute convivialité.

Contact : GUGLIELMO Franco « Grand Sorcier » 0495 / 78 14 12 www.rodjes-macrales.be Soyez enmacrâlés pour l’éternité, santé à turtos et ….Frissons garantis !

Agenda :Théatre de marionnettes du Haut-Pré Dimanche 30 octobre 2022 «Halloween»

C’est la nuit d’halloween et tout peut arriver car les créatures de l’enfer rôdent...

10h30 : Tchantchès et le potiron magique Tchantchès reçoit un cadeau magique de la part d’une étrange vieille dame.

Cadeau magique ou cadeau empoisonné ?

11h30 : Tchantchès et le vampire Une rencontre épique entre notre ami Tchantchès et le Comte Vlad des Carpathes

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Prochaine table d’hôte le 06/12/2022 Menu « Table d’hôte » !

Consultez FB le Bouche à Oreille et sur insta Le _Bouche _Boncelles

Lunch à 24,90€

Mise en bouche, entrée & plat ou Mise en bouche, plat et dessert

19-20-21/10 09-10-11/11 Croquette de macaroni façon carbonara / coulis de Croquette de gibier / confit de figue / mesclun. tomates.

Ou Ou Calamars frits / tartare maison.

Tartare de saumon / avocat / orange. *** *** Médaillon de porcelet en basse t° / jus brun fumé / Papillote de volaille fermière / tomates / mozzaembeurré de chou de Savoie. relle / pesto / grenailles.

Ou Ou Filet de saumon rôti sur peau / fondue de poireaux Pâtes aux moules / saumon fumé / tomates cerises. / crème légère aux herbes / pdt persillées.

26-27-28/10 16-17-18/11 Raviole aux champignons des bois / crème à la Tartare de saumon / herbes fraiches / Focaccia truffe. grillée.

Ou ou Poêlée de moules / chorizo.

Notre croquette au Parmigiano Reggiano / roquette *** au citron.

Pappardelle au ragoût d’agneau. *** Ou Magret de canard en basse T° / fruits rouges / gratin Filet de sandre rôti / carottes glacées / écrasé de dauphinois / sucrine rôtie. pomme de terre. ou 02-03-04/11 Pâtes aux Vongoles. Œuf brouillé / champignons des bois / crème de 23-24-25/11 truffe. Œuf parfait 64c° / asperges vertes / crème de Ou parmesan.` Filet de rouget / bisque d’écrevisses / petits ou légumes.

Tataki de saumon / sésame pavot / salade thaï de *** légumes croquants.

Parmentier de civet de biche / poire confite / jus *** aux airelles.

Tartare de bœuf à l’italienne / chips de pdt / Ou roquette.

Pâtes aux scampis / petits légumes / jambon italien. ou Saumon rôti / mousseline de pdt / quelques légumes.

Sélection de vin à 14 .90 €

Rue Solvay, 4 | 4100 Boncelles • 04 336 85 14 • info@leboucheaoreille.be Le Bouche à Oreille • le_bouche_Boncelles • www.leboucheaoreille.be

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Menu 4 services (Mise en bouche du jour / entrée / sorbet / plat ) Menu 5 services (Mise en bouche du jour / entrée / sorbet / plat / dessert)

37€ 42€

Entrées Gravlax de Bœuf 17€ Bœuf mariné au miso / croute de sésame / purée de betterave / radis en pickles.

Huîtres /St Jacques 17€ Tartare d’huître cuite / carpaccio de St Jacques / pommes vertes / légumes croquants / crémeux de cresson.

Croquettes de crevettes 17€ Croquettes de crevettes grises façonnées main / persil frit / citron.

Scampis du Bouche 16€ Scampis poêlés / petits légumes / Sambucca / crème / ail.

Carpaccio de bœuf 16€ Carpaccio de bœuf « Holstein »/ copeaux de parmesan / champignons / huile et mayonnaise à la truffe / focaccia grillée.

Salade façon frisée aux lardons 14€ Salade garnie/ lardons aux vieux vinaigre balsamique.

Ballotine de chèvre 15€ Ballottine de chèvre / salade garnie / lardons caramélisés au miel et vinaigre de cidre.

Plats Bouillabaisse façon mer du nord (+5€) 30€ Barbue – Lotte – Sole – moules – crevettes – langoustine / rouilles au safran de Liège / toast / Vieux Bruges rappé.

Parmentier de confit de bœuf 25€ Bœuf confit 24h / olives / purée de Bintje au bon beurre / petits légumes / jus de cuisson.

Volaille fermière et gambas 25€ Ballotine de volaille fermière label rouge / farce aux gambas / wakamé / risotto aux petits légumes / jus de gambas.

Filet de bar 25€ Filet de bar snacké / bouillon au jambon fumé / quelques légumes / vitelotte.

Bonne pièce de bœuf 22€ Phalan de bœuf grillé / salade garnie / accompagnement aux choix.

Entrecôte du moment (+5€) 30€ Entrecôte grillée (350 gr) / Salade garnie / accompagnement au choix.

Notre beau jambonneau 21€ Un beau jambonneau grillé / salade garnie / accompagnement au choix.

Américain minute 20€ Bœuf haché minute / salade garnie / accompagnement au choix.

Nos boulets à la Liégeoise 1 pcs 12€(-9€) 2 pcs 16€(-5€) Boulet / sauce lapin / salade garnie / accompagnement au choix.

Desserts Figue - Marron 9€ Panna cotta / figues confites / crème de marrons / dentelle au noix.

Cheesecake citron - pomme 9€ Cheesecake au citron / cœur à la pomme verte / biscuit Véritable café Liégeois 9€ Expresso / glace vanille / Peket / le tout servit en carafe givrée.

Crème brulée 9€ Suivez notre actualité sur :

Pain perdu du Bouche 9€ Pain brioché / glace vanille / caramel au beurre salé.

Moelleux au chocolat 9€ Moelleux au chocolat noir / glace vanille / crème vanille.

Dame blanche 9€ Glace vanille / chocolat fondu sur le coin du feu / chantilly.

Le Bouche à Oreille •

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Nouvel abri de jour à Seraing : les travaux officiellement lancés ce jeudi ! ceux-ci, la construction d’un nouvel abri de jour.

Ce jeudi 15 septembre 2022, la Ville de Seraing a officiellement lancé les travaux du nouvel abri de jour en présence du Bourgmestre de Seraing, Francis Bekaert, et de la Présidente de l’ASBL « Un toit pour la nuit », Laura Crapanzano, ainsi que de la Députée wallonne, Sabinet Roberty, et la Directrice de l’Abri de jour, Laetitia Di Maira.

Celui-ci répondra aux besoins élémentaires des personnes précarisées en les aidant à les réinsérer socialement.

Initié en 2019, le projet A Place to Be-Come se concentre sur un périmètre de 800 mètres autour de la gare. Il a pour but de favoriser l’inclusion sociale. Co-financé par les Fonds européens ‘Urban Innovative Actions’, il vise des investissements dans de nouvelles infrastructures dans le quartier à destination des Sérésiens : parmi

L’abri de jour, actuellement situé à la Maison du Combattant, déménagera dans un tout nouveau bâtiment situé Rue Ferrer. Les principales fonctions du lieu ont été réfléchies pour répondre aux besoins des bénéficiaires. Ces besoins ont été mis en avant dans le cadre d’un diagnostic réalisé au début du projet.

L’abri de jour actuel dispose d’un restaurant communautaire où un repas est servi chaque jour et accueille toute l’année (sauf les week-ends et jours fériés) environ 45 personnes qui peuvent bénéficier gratuitement d’un petit-déjeuner et de boissons chaudes. Des activités et ateliers à thème y sont régulièrement organisés pour permettre aux bénéficiaires de tisser des liens sociaux et de travailler leur estime de soi. L’objectif principal est de soutenir la réinsertion : une permanence sociale y est organisée. Cependant, malgré les dispositions mises en place, les locaux de l’abri de jour ne sont pas optimaux.

Dans le but d’offrir un lieu d’accueil plus adapté aux personnes précarisées, le nouvel abri de jour devra

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répondre à leurs besoins élémentaires, mais aussi aider à les réinsérer socialement. Les nouveaux locaux permettront d’aider au mieux les bénéficiaires en leur proposant des activités de soutien dans les meilleures conditions possibles.

La parcelle qui accueillera le nouvel abri de jour se trouve rue Ferrer. Elle longe une petite partie de la voie ferrée. Le site reprend un pan de mur avec des arcades, vestige des bâtiments de l’« Esperance-Longdoz », ancienne entreprise d’extraction de charbon, sur lequel on peut retrouver un écriteau à la mémoire des membres du personnel de l’usine morts pendant les deux guerres. Le projet du nouveau bâtiment sera réalisé afin de préserver au maximum ce patrimoine culturel.

L’esquisse proposée par l’auteur de projet conservera la façade existante avec les ouvertures en arcades, trace historique du passé du quartier. Elle conservera aussi le bâtiment en partie arrière et le voile en béton. Une extension sera créée à gauche du bâtiment existant, et une seconde extension

à droite de celui-ci. Elles seront toutes deux en léger recul par rapport à la façade conservée. Le bâtiment sera conçu pour proposer un espace santé offrant des soins légers ; un espace hygiène (avec des douches, machine à laver, des sanitaires et wc adaptés aux personnes à mobilité réduite) ; un espace commun pour discuter, manger, boire, organiser des ateliers ; un espace commun pour les démarches administratives et l’accompagnement dans le cadre de démarches citoyennes ; des caves pour créer un espace de stockage.

L’auteur de projet est composé du bureau Synergie Architecture et de la sprl JML Lacasse Monfort. Le permis a été obtenu en novembre dernier. Les travaux débuteront en octobre. La fin des travaux est estimée début de l’été prochain.

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L’express-pub !

MENU « HALLOWEEN »

SOIRÉE « COUSCOUS » !

Samedi 19 novembre dès 19h

Du jeudi 28/10 au mardi 01/11 Croquettes de lardons chicons crème potiron

20€/p

Waterzooï de poissons Civet de biche Filet de cabillaud à la florentine

3 sortes de viandes Animation musicale

Tartiflette au citron

Menu 28€/p Avenue concorde 59 à Seraing Parking Intermarché

Nouvel Horaire :

Ouvert du mardi au dimanche à partir de 8h30 - Fermé le lundi

Tél.: 04 /336 93 15 0495 / 77 40 33

Restauration :

le midi de 12h00 à 15h00 et le soir de 18h à 20h30 Dimanche : midi et soir de 18 à 20h30

Ouvert tous les jours de 8h30 à 18h00 samedi de 8h30 à 14h00 fermé le dimanche

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Première pierre posée à Gastronomia ! méditerranéens ou anglo-saxons et encore peu présent chez nous. Gastronomie et lieu unique, voici assurément une combinaison attractive pour servir de moteur au renouveau du centre de Seraing.

Ce jeudi 22 septembre, l’Échevine du Développement territorial de la Ville de Seraing – Déborah Géradon – et le Ministre du Logement, des Pouvoirs Locaux & de la Ville – Christophe Collignon – ont officiellement lancé le début du chantier du projet Gastronomia. Un geste symbolique s’est tenu pour l’occasion.

Le centre-ville de Seraing a déjà fait l’objet d’un réaménagement complet de ses espaces publics au sein desquels se sont installées de nouvelles fonctions urbaines telles que logements, bureaux, commerces et parcs.

Pour compléter cet ensemble, le projet Gastronomia constitue un élément phare du Master Plan de requalification urbaine du centre de Seraing et une véritable locomotive pour booster la dynamique amorcée.

Pour rappel, ledit projet, c’est avant tout la rénovation d’un patrimoine industriel cher à la Ville de Seraing et à ses habitants. Les halles, construites par John Cockerill à son arrivée à Seraing en 1817, se préparent aujourd’hui à accueillir de nouvelles activités attractives et en accord avec les standards actuels d’environnement et de qualité de vie en milieu urbain. La Ville de Seraing a choisi d’y implanter un projet thématique en lien avec l’alimentation et la gastronomie, selon le concept du « Food Hall » très apprécié dans les pays

Ce jeudi matin, un tournant décisif a été entrepris dans la concrétisation de ce projet au travers du lancement officiel du début du chantier de reconversion des halles. Pour l’occasion, l’Échevine du Développement territorial – Déborah Géradon – et le Ministre du Logement, des Pouvoirs Locaux & de la Ville – Christophe Collignon – étaient présents et en ont profité pour prendre la parole. Après quoi, un geste symbolique a eu lieu.

« Projet mixte & respect du patrimoine » La particularité de ce projet immobilier réside dans sa mixité, son concept novateur et son attachement aux valeurs historiques des lieux.

Sur un même site s’élèveront côte à côte et dans une parfaite symbiose : des halles gourmandes, des petits commerces d’alimentation, des espaces de co-working ainsi que des appartements neufs.

Concept en pleine expansion, les halles gourmandes se veulent un endroit convivial, offrant un choix de cuisines de tous horizons, avec un espace de dégustation central. Des artisans

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viendront compléter cette offre de produits de bouche, pour le plus grand plaisir des visiteurs.Enfin, 93 nouveaux logements seront créés dans la zone ouest du site. Une situation idéale au cœur de Gastronomia et à proximité de toutes les facilités de la ville (trains, bus, parcs, écoles et bientôt le tram). Afin de répondre à chaque profil d’acheteurs, le programme varié propose des studios et des appartements 1, 2 et 3 chambres, aux finitions qualitatives.

La mixité souhaitée est également renforcée par près de 1000 m² de bureaux et d’espaces de co-working, alliant le charme d’une ambiance industrielle d’antan et tout le confort d’aujourd’hui.

L’attachement au patrimoine est une des valeurs essentielles du projet.

La façade historique principale sera donc conservée et rénovée, l’impressionnante charpente d’acier créera un cadre d’exception au projet et des objets de l’ancienne vie industrielle du lieu seront mis en valeur au cœur de ces nouveaux espaces.

timent/Cœur de Ville, installée en Province de Namur ; Gehlen Immo, issu de la Province de Liège, et enfin Dyls, dont le siège social est basé à Leuven.

Avec le projet Gastronomia, l’objectif de ces 3 acteurs locaux est de rendre ses lettres de noblesse au patrimoine sérésien en créant un projet novateur, qualitatif et rassembleur.

Habitués des projets d’envergure, ils disposent tous trois dans leur propre entreprise ou service de construction : Thomas & Piron Bâtiment (qui est promoteur et constructeur), les sociétés du Groupe Gehlen & Dyls Construct.

Leurs équipes prendront en charge la réalisation des travaux, en mettant leur savoir-faire et leur expérience au profit de ce chantier hors norme.

Un partenariat public/privé Afin de pouvoir mener à bien ce chantier dans le respect de l’histoire du site, ce projet s’inscrit comme un véritable partenariat public-privé, en concertation et avec le support de la Ville de Seraing et Eriges (la régie communale autonome de Seraing), la Région Wallonne et l’Europe.

Ce projet de reconversion du patrimoine sérésien est soutenu par la Wallonie et l’Europe à travers un financement du Fonds Européen de développement régional (FEDER), d’un montant de 9,3 millions d’euros.

Un consortium de trois promoteurs belges Le projet immobilier est porté par un consortium de trois promoteurs belges : la société Thomas & Piron Bâ-

Le début d’une nouvelle histoire Forte d’une histoire industrielle qui s’est écrite avec un grand H, la halle Gastronomia complète le redéploiement du centre de Seraing avec cette nouvelle offre qui s’installera rapidement sur son territoire. La livraison des halles est en effet prévue pour décembre 2023, et les logements pour décembre 2024.

Toutes les parties prenantes au projet se réjouissent aujourd’hui de voir les premiers pas de Gastronomia, un site novateur qui fait le lien avec son passé, et qui ne manquera pas de marquer le futur de la ville…

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Envie de devenir sapeur-pompier ?

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La réussite du brevet cadet permet ainsi à terme d’obtenir : • le certificat d’aptitude fédéral sapeur-pompier indispensable pour postuler dans les zones de secours ; • la première partie du brevet sapeur-pompier (60% du brevet) ; • le brevet de réanimation européen ; • le brevet de secouriste industriel.

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La Province de Liège propose une formation de cadets pompiers aux jeunes qui ont entre 16 et 17 ans l’année calendrier en cours.

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Pour en savoir plus, n’hésitez pas à contacter l’école des Cadets par téléphone au : 04/279.34.80 ou par mail via l’adresse : ecocadet@provincedeliege.be ou en visitant le site internet : www.provincedeliege.be/ecoledescadets

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le delice du pain

à Boncelles !

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Gâteau individuel

Dimanche : 30/10/2022 à 10h30.

Dimanche : 30/10/2022 à 15h00.

Rue Mabotte 125, Jemeppe 04/233 88 61 • 0495 51 34 31 theatremabotte@gmail.com www.theatremabotte.be

Réservations : 04/233.88.61. (Plus que souhaitée) Entrée : 5 euros ( Enfant – Adulte )

LA SORCIERE DU PLACARD A BALAIS. Age conseillé de : 3 à 7 ans.

Mardi : 25/10/2022 à 15h00.

Mercredi : 26/10/2022 à 14h30.

Jeudi : 27/10/2022 à 15h00.

Vendredi : 28/10/2022 à 15h00.

Samedi : 29/10/2022 à 15h00.

PINOCCHIO Age conseillé de : 5 à 10 ans.

Mardi : 01/11/2022 à 15h00.

Mercredi : 02/11/2022 à 14h30.

LE DIABLE DE SART-LEZ-SPA Spectacle d'Halloween.

Age conseillé de : 4 ans à 10 ans.

Jeudi : 03/11/2022 à 15h00.

Vendredi : 04/11/2022 à 15h00.

Samedi : 05/11/2022 à 15h00.

Dimanche : 06/11/2022 à 10h30 Dimanche : 06/11/2022 à 15h00.

Mercredi : 09/10/2022 à 14h30.

Samedi : 12/11/2022 à 15h00.

Dimanche : 13/11/2022 à 15h00.

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Nos assortiments pour les Fêtes ♦ Plateaux raclette, fromage, charcuterie et apéro ♦ Fondue fromage ♦ Location appareil à raclette 1/2 ou 1/4 de roue ♦ Location caquelon à fondue Cette année, ne ratez pas nos menus de Noël et de la Saint Sylvestre.

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Mensuel édité en 17.500 exemplaires - Interdiction de reproduire en tout ou en partie sans l’autorisation du Can-Can sous peine de poursuites judiciaires Prochaine parution : 19 & 20 novembre 2022. Les informations que vous désirez voir paraître doivent nous parvenir pour le mardi 8 novembre au plus tard.

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Des battues organisées prochainement dans le bois de l’Abbaye

Avis à la population Des battues seront organisées les 16 novembre et 14 décembre prochains au sein de la forêt communale du bois de l’Abbaye de Seraing.

Conséquence pour la population : la circulation sera interdite à toute personne – excepté pour les chasseurs autorisés – les jours mentionnés, entre 7h00 et 19h00, dans le lieu cité ci-dessus.

Afin de faire respecter au mieux cette interdiction, des barrières Nadar munies de panneaux seront apposées à chaque accès du bois de l’Abbaye et ce, au minimum 48h avant le début des battues.

Des personnes seront également présentes auxdits accès afin de bloquer le passage.

Merci d’avance pour votre compréhension.

Retour du 47e GRAND PRIX Ange-Raymond Gilles à Jemeppe, ce dimanche 25 septembre.

Beau Succès et bravo au Vélo Club Cité Jemeppe (VCCJ), organisateur des courses et un grand merci aux bénévoles.

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Comment mieux résister aux virus et aux infections frissons, de nez qui coule etc. je conseille régulièrement le Complexe Oléopolis composé de 4 produits aux rôles importants :- 6 huiles essentielles sélectionnées et pré dosées pour faciliter leurs prises dont l’huile essentielle de Ravintsara.- la propolis ce dernier produit évite le développement des virus et bactéries dans la ruche. Il va nous être utile autant qu’aux abeilles ! L’échinacée: plante qui a un rôle sur le système immunitaire.- La vitamine C naturelle, apportée par l’Extrait de cynorrhodon qui joue un rôle sur notre système immunitaire.

C’est une combinaison unique d’ingrédients naturels et efficaces pour exercer une action rapide pour sortir rapidement des refroidissements Une manière de se rétablir rapidement. Je conseille dès les premiers signes de prendre deux gélules trois fois par jour pendant 5 jours en cas de besoin. Et pour se préparer ou faire face aux changements de saison, on peut prendre deux capsules par jour pendant un mois. Un produit à garder dans sa pharmacie naturelle en cas de besoin….

Daniel gramme herboriste naturopathe

Notre système immunitaire est un ensemble d’organes extraordinairement efficaces puisque nous sommes en contact avec les virus et les bactéries depuis la nuit des temps. L’organe clé de ce système est le colon…. Notamment le micro biote. Il est donc important de régénérer notre flore régulièrement. Il existe de nombreux pro biotiques et pré biotiques. Un de mes préférés est le Philobiotic qui contient 12 souches différentes que la maman donne en allaitant avec 75 milliards, une excellente concentration. L’originalité de ce produit est que l’on peut le préparer soi-même avec de l’eau de source. Il permet la régénération de la flore buccale entre autres, afin que les pro biotiques soient efficaces directement. Il est primordial aussi Philobiotic pre et pobiotique 12.95-10% d’avoir suffisamment de vitamine…et oligo-éléments.et Il est Complexe Oléopolis, affrontez l'hiver en pleine forme important de réagir rapidement dès les premiers signes de 18.95-10%

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Nouvel horaire : Ouvert midi & soir de 12h00 à 14h00 et de 18h30 à 21h00 Vendredi soir & samedi soir jusqu’à 21h30 fermé mardi & mercredi route du Condroz 94 - BONCELLES 04 336 74 65 Rue de Tilff, 114 - Boncelles 04/296 02 03

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Les recettes de Pierre RORIVE.

Soupe Tourin à l’ail

Pour 6 personnes -6 grosses tomates bien mûres -8 gousses d’ail -5 oignons moyens -1 bouquet garni -2 œufs -6 tranches de pain campagne -100 g d’Emmenthal râpé -2 c à s de vinaigre de vin -Huile d’olive -Sel, poivre

Préparation :

Dans une casserole, avec deux litres d’eau, ajouter les tomates, les gousses d’ail et le bouquet garni, saler et poivrer. Laisser cuire 20 minutes.

Pendant ce temps, dans une sauteuse, faire fondre avec une cuillère à soupe d’huile d’olive les oignons émincés.

Ajouter les oignons aux tomates et laisser cuire 20 minutes. Mixer.

Dans un bol, délayer les 2 jaunes d’œufs avec le vinaigre puis les incorporer peu à peu dans la soupe en mélangeant, puis verser les blancs, toujours en mélangeant. Il faut obtenir des filaments.

Servir très chaud avec le fromage et tranches de pain frites à l’huile d’olive.

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CONCERT Fabrice Merny : 30 ans après… c’est toujours renversant !

1992, Fabrice Merny sur scène c’était renversant !

30 ans plus tard, il remonte sur la scène de ses débuts au Centre culturel de Seraing pour un show durant lequel il balayera en 2h les différentes étapes de sa carrière musicale.

C’est entouré d’une pléiade de musicos et chanteurs qu’il fêtera ses 30 années de scène, 30 années de bonheur.

Entrée : 17€ en prévente / 20€ le jour même https://www.centrecultureldeseraing.be/

OUGRéE : « La Croix Rouge » Depuis le 20 août, le service « CROIX ROUGE » a intégré ses nouvelles infrastructures, situées avenue du Centenaire, 81 à Ougrée. à partir de janvier 2023, des séances de formation « Secouristes » seront organisées.

Rappel : le 112 est opérationnel H 24 • •

Plan catastrophe ; Matériel et volontaires.

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