Campinas Cafe | edição 296 | Junho 2019

TURISMO

COZINHA

BENEFÍCIOS E TIPOS DA FRUTA

CULTURA

“TIO” ESTREIA EM CAMPINAS

EDIÇÃO 296 | ANO 25 | JUNHO 2019

VIAJE PARA A TERRA DE “ALADDIN”

NEM ANJOS NEM DEMÔNIOS CORTELLA E MONJA COEN REFLETEM SOBRE A DICOTOMIA NAS ESCOLHAS DO SER HUMANO

CAMPINASCAFE.COM.BR

Sumário

Desde 1994

campinascafe.com.br

p. 10 p. 20

Diretora de Redação: Cristiane Gracioli cris@gracioli.com.br

p. 16

Redação: Raíssa Zogbi redacao2@gracioli.com.br Mariana Arruda redacao3@gracioli.com.br Projeto Gráfico Gracioli Comunicação

p. 22

Diagramação: Luiz Felipe Moraes, Marcelo Borges e Ricardo José Pontin Colaboradores: Carla Bianco (Decor) Grazi Caproni (Nutrição) Lucas Estevam (Turismo) Neusa Leoncini (Social) Prof. Rodrigo Domingues (Bem-Estar) Diretor Comercial: Eduardo Gracioli eduardo@gracioli.com.br Publicidade Campinas: Tel: 19 3201-5715 contato@gracioli.com.br

p. 40 p. 28

Marketing e Circulação: contato@gracioli.com.br Jornalista Responsável: Raíssa Zogbi MTB-SP 82459 Estagiárias: Carolina Altarejo redacao@gracioli.com.br Rebekah Marques redacao4@gracioli.com.br TIRAGEM DESTA EDIÇÃO 15.000 EXEMPLARES Av. Dr. Hermas Braga, 532 Nova Campinas - Campinas/SP Fone: 19 3201-5715 contato@gracioli.com.br

04 CAMPINAS CAFE

09 Cinema Novidades nas telonas

16 Especial Entre virtudes e vícios

30 Viagem Brasileiros na Ásia

40 Motor Novidades do mercado

10 Rápidas 22 Decor Acontecimentos Os fios na cidade em alta

36 Bem-estar Atividade física

48 Pet Frio pra cachorro

12 Livros 28 Destinos FLIP homenageia Julho Euclides nevado

38 Nutrição Alimentação combinada

50 Artigo Mudanças de hábito

/CampinasCafe

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Da primeira infância à pós-graduação, o especial Educação 2019 Campinas Cafe trará um raio X completo da educação - sua história, seu presente e seu futuro. O mais completo de Campinas e Região.

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EDITORA

editorial

ESCOLHAS HUMANAS Cristiane Gracioli Editora cris@gracioli.com.br

Capa: Paulo Fleury

C

omo um convite para mergulhar em sua própria mente, a capa da edição inspira esse momento de reflexão. A Campinas Cafe, este mês, preparou uma entrevista exclusiva com os pensadores contemporâneos, Mario Sergio Cortella e Monja Coen, que estiveram no Teatro Iguatemi Campinas no dia 14 de maio para o lançamento do livro “Nem anjos nem demônios: a humana escolha entre virtudes e vícios” e um debate sobre os caminhos nos juízos entre o bem e o mal. Vire algumas páginas!

Antes disso, vale dar uma passada na nossa editoria de cultura, que traz lançamentos de livros, filmes, cursos na cidade, exposições, festas, entre outros.

Em diante, temos duas entrevistas que trazem o universo do cinema e dos palcos à tona. Eduardo Sterblitch e Renata Gaspar interpretam 60 personagens na peça “TIO” e contam tudo em entrevista, e depois você confere um bate-papo com Léo Belmonte, o novo integrante da série “3%”, da Netflix.

Na seção casa, temos as tramas como protagonista na coluna de Carla Bianco, nossa designer de interiores. Ela falou sobre macramê e crochê na decoração.

Logo depois, um raio x sobre os tipos e os benefícios de cada banana no organismo. Qual você mais gosta?

Vamos viajar com Estevam para destinos que nevam em julho na América do Sul e, depois, vale embarcar em um roteiro nada clichê da Ásia. Antes de fechar nossa editoria de turismo, leia a matéria sobre os destinos que vão te fazer sentir nos cenários do filme “Aladdin”, que acaba de ganhar um live-action nas telonas.

Em bem-estar, o professor Rodrigo Domingues explicou sobre o sedentarismo e os desafios de sair dele, principalmente nos primeiros meses de exercício físico. Depois, a nossa colunista e nutri Grazi Caproni conta sobre alimentos que são muito mais potentes quando combinados. Abacate e tomate é uma das combinações poderosas (e saborosas) para incluir no cardápio.

Enfim, chegamos na editoria Motor, com novidades de carros e motos e, depois, a seção de mercado imobiliário, que acaba de desembarcar na nossa revista.

Antes de fechar, leia nossas dicas para proteger o pet no inverno e, por fim, o artigo sobre mudanças de hábitos!

Te encontro por aí, no site e redes sociais!

Um beijo campinascafe.com.br 06 CAMPINAS CAFE

Reações alérgicas

no inverno

Saiba como preparar a saúde para os dias mais frios

E

spirros, olhos inchados, irritação no nariz e coriza são alguns dos sintomas de alergias respiratórias comuns no inverno. De acordo com dados da Organização Mundial da Saúde, as alergias atingem, em média, 30% da população mundial. Isso ocorre por causa da queda de temperatura e da umidade

relativa do ar devido à alta concentração de poluentes na atmosfera. Além disso, a falta de ventilação torna ainda maior a quantidade de ácaros e fungos nos locais. Assim, ocorre uma redução dos mecanismos de defesa do organismo, o que propicia o aparecimento de doenças respiratórias como asma, bronquite, rinite e sinusite.

• Evite aglomerações. Afinal, o clima fica propício para a transmissão de vírus e para a proliferação de fungos e bactérias; • Procure lugares mais arejados; • Mantenha o organismo hidratado; • Diminua a umidade e ventile a casa para evitar o aumento de ácaros e fungos; • Não faça a automedicação, melhor é procurar um posto de saúde para investigar a situação; • É importante lembrar que apenas

um profissional de saúde pode indicar a melhor medicação e a dose adequada tanto para doenças respiratórias quanto para alergias; • Mantenha a respiração sempre pelo nariz e não pela boca, pois as narinas têm a função de filtrar o ar e aquecê-lo; • Evite fumar ou se expor a ambientes com muita poeira ou fumaça; • Evite o contato com pessoas gripadas ou com resfriados, pois

essas doenças são adquiridas pelo ar; • Lençóis, edredons e roupas devem ser expostos ao sol e lavados sempre que necessário; •A alimentação deve ser balanceada com sopas e caldos ricos em verduras e legumes.

• As frutas são essenciais, principalmente aquelas que contêm vitamina C, como a laranja. Elas ajudam a prevenir gripes e resfriados.

Hospital e Maternidade

Santa Tereza.

Compromisso em cuidar da .

sua saúde

F.: (19) 3733-4333 - faleconosco@hospitalsantatereza.com.br Rua Bernardino de Campos, 804 - Centro - Campinas-SP

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hospitalsantatereza

Dr. Ubertinele Pereira Fraga - CRM 61.300 SP - Diretor Técnico

Prevenção

Fotos: divulgação

Cinema

Homem-Aranha:

Longe de Casa

Peter Parker (Tom Holland) é surpreendido pela visita de Nick Fury (Samuel L. Jackson) enquanto está de férias pela Europa, ao lado de seus amigos de escola. Convocado para mais uma missão heroica, o jovem precisa enfrentar os mais perigosos vilões que surgem em cidades-símbolo do continente, como Londres, Paris e Veneza.

Estreia: 4 de julho.

Atentado ao HotelTaj Mahal

A história verídica dos atentados praticados pela Lashkar-e-Taiba em 2008. O grupo islâmico executou doze ataques pela Índia, principalmente na região de Bombaim. Ao todo, os tiroteios duraram quatro dias e foram contabilizados 164 mortos e mais de 300 feridos. O longa, que contém cenas de violência, possui classificação indicativa de 16 anos.

Estreia: 11 de julho.

A Pequena

Travessa

Fotos: divulgação

O Rei Leão

Lili Susewind possui a habilidade de falar com animais, mas apenas seus pais e sua avó sabem do segredo da menina. Até que ela conhece Jess, um garoto divertido e misterioso, e decide compartilhar com ele o mistério.

Estreia: 11 de julho.

Dirigido por Jon Favreau, a tradicional história de um leão destinado a tornarse o rei da selva chega às telonas em 2019. No longa, uma grande tragédia muda a vida do jovem leão, que terá a ajuda de seus amigos para recuperar o que é seu.

Estreia: 18 de julho.

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rápidas

Novos drinks do Restaurante Jangada

O Restaurante Jangada, famoso pelo cardápio composto por peixes e frutos do mar, acaba de lançar sete novos drinks para tornar qualquer refeição ainda mais mágica. Criados pelos mixologistas José Carlos e Alex Mesquita, cada bebida foi inspirada em uma história. Destaque para o “Corporale”, composto por Whiskey Irlandês, gin, suco de abacaxi natural e Sirop de melão, uma homenagem ao famoso bartender italiano, Simone Caporale, criador de uma receita onde o drinque era servido em um abacaxi. Confira as reviews no site da Campinas Cafe ou em: restaurantejangada.com.br

Com a chegada das baixas temperaturas, as comidas quentes são ótimas opções para as refeições. Pensando nisso, o Outback acaba de lançar dois fondues, um salgado (R$ 75), composto por queijo e molho ranch, e um doce (R$ 60), à base de calda de chocolate belga Callebaut. Ambos são servidos dentro do famoso pão australiano, que possui formato arredondado, combinado com pequenas porções das iguarias do restaurante. outback.com.br

Fotos: divulgação

Fondue do Outback

shows

Titãs

Com o show “Titãs Trio Acústico”, a banda sobe ao palco do Credicard Hall, em São Paulo, no dia 9 de agosto. O grupo promete levar uma apresentação repleta de grandes sucessos da carreira, como “Porque Eu Sei que é Amor” e “Epitáfio”. O projeto é a realização de um desejo dos fãs que, desde 2017, exigem uma comemoração pelos vinte anos do clássico “Titãs Acústico MTV”. Os ingressos são vendidos a partir de R$ 80. premier.ticketsforfun.com.br

Rockfest

Cinco grandes nomes do rock irão invadir o palco da primeira edição do Rockfest, que acontece no dia 21 de setembro, no Allianz Parque, em São Paulo. E cada apresentação irá representar um país diferente: Scorpions (Alemanha), Whitesnake (Inglaterra), Megadeth (Estados Unidos), Europe (Suécia), além da banda brasileira Armored Dawn. Os ingressos custam a partir de R$ 150. ingressorapido.com.br

Fotos: divulgação

sepultura Com formação composta por Andreas Kisser (guitarra), Derrick Green (vocal), Eloy Casagrande (bateria) e Paulo Jr. (baixo), os músicos da banda Sepultura prometem agitar a noite dos campineiros no Prime Hall. O evento, que também conta com as apresentações dos grupos Killah!, Cardiac e Kamala, acontece no dia 28 de junho, às 20h, com ingressos a partir de R$ 44,80. alphatickets.com.br

Têxteis pré-colombianos Mostra Etérea Concretude A mostra leva 906 peças, que inclui têxteis, cerâmicas e metais, ao MASP, na Avenida Paulista, em São Paulo. Oscar e Edith Landmann reuniram uma das mais representativas coleções de arte pré-colombiana do Brasil, que abrangem objetos de diferentes tipologias.

A exposição fica disponível até dia 28 de agosto, de terça, das 10h às 20h, e de quarta a domingo, das 10h às 18h. Valor da entrada: R$ 40. masp.org.br

Ventos, luzes e tranças

A Galeria Mario Cohen, em São Paulo, recebe a mostra “Ventos, luzes e tranças” do fotógrafo baiano Robério Braga, que reúne 22 imagens das séries “Luz Negra”, “Tranças” e a inédita “Ventos da África”, todas inspiradas na cultura africana e seus símbolos de resistência e preservação das tradições dos ancestrais. A exposição acontece até dia 12 de junho, de segunda a sexta, das 11h às 19h, e aos sábados, das 11h às 15h, com entrada gratuita. galeriamariocohen.com.br

exposições

Solfejo

Com curadoria de Julia Lima, “Solfejo” apresenta 30 obras e instalações de Felippe Moraes, das quais 13 são inéditas e foram criadas especialmente para a mostra. O público poderá apreciar fotografias de grande escala, vídeos e instalações do artista. A exposição acontece até dia 30 de junho, de terça a sábado, das 10h às 22h, e aos domingos, das 10h às 20h, com entrada gratuita, no Espaços de Exposições do Centro Cultural Fiesp, em São Paulo. centroculturalfiesp.com.br

Fotos: divulgação

Comodato Landmann

livros exposições

homenageia Euclides da Cunha

U

m dos maiores eventos literários tem como principal homenageado o autor Euclides da Cunha, que foi um dos responsáveis por trazer à tona um pouco do método de intersecção entre arte e linguagem, fundamental para criação e desenvolvimento da Flip. Por isso, a redação da Campinas Cafe selecionou três obras importantíssimas para a literatura brasileira, que foram escritas pelo conhecido autor. Confira:

Fotos: divulgação

“Contrastes e Confrontos”

A obra reúne artigos de Euclides da Cunha publicados originalmente em 1907. Esses textos compõem um retrato dos primeiros anos da República, em que Cunha leva sua visão a respeito de figuras históricas e de questões sociais, que persistem no país até hoje. O artigo que dá título ao livro, “Contrastes e Confrontos”, trata sobre a ocupação do solo pelas populações por meio de importantes observações do autor. A obra possui importantes fatos históricos com posicionamentos de um dos maiores escritores e jornalistas brasileiros.

Via Leitura, 217 páginas. R$ 29,90.

“Os Sertões”

Euclides da Cunha viaja para o nordeste com o objetivo de contar a história das tribos que ameaçavam a República. Ao chegar ao local, o autor logo resolve destacar um dos grandes acontecimentos da época, a Guerra de Canudos, que aconteceu no interior da Bahia.

“Os Sertões”, publicado pela primeira vez em 1902, é divido em três partes intercaladas entre literatura e história, sendo elas: “A Terra”, “O Homem” e “A Lua”. Martin Claret, 664 páginas. R$ 59,90.

“Amazônia”

Publicado pela primeira vez em 1909, Euclides da Cunha retrata um olhar raro sob Amazônia do século XX, re a além da consolidação dos est ado s-nação sul-americano. Co uma linguagem científica, ma m s ao mesmo tempo poética , o autor oferece uma des impressionante dos rios am criç ão azônicos, da natureza e da floresta. 128 páginas.

VIP

ESTILO

GALERIA Lara Donatoni Matana

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“O sucesso é alcançado e conservado por aqueles que não deixam de tentar” Jennifer Andreza

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Fotos: Guilherme Gongra

Festival Fondue Adega Cave Do Douro

O Royal Palm Plaza promove uma deliciosa edição do Festival de Fondue da Adega Cave do Douro até 31 de agosto. Mesa de frios, sopas, raclette, fondues salgados e doces compõem o esperado cardápio de inverno da adega com uma carta de vinhos de primeira linha.

André Barreto e Anderson Leite

Mariana Oliveira

Tiago Ferreira e Ruy Teixeira

Cardápio nacional

O deputado federal Eduardo Bolsonaro, de 34 anos, e a psicóloga Heloísa Wolf, de 27, casaram em cerimônia tradicional na Casa Santa Teresa, no Rio de Janeiro. O buffet Arte dos Sabores, da empresária Rosane Martins, serviu pratos da gastronomia regional brasileira. Entre eles, frutos do mar, pirulito de tapioca com queijo coalho e melado de cana, camarão com tangerina, vol au vent palmito pupunha, bobó de camarão com arroz de coco e mini feijoada.

Cláudia Poltronieri e Sandra Amaral

Lenine Faria, Lara Donatoni Matana e Alexandra Marcondes

Super Festa

Conexão Luxo

Mirella McGee dá as dicas do que está usando e o que acontece nos grandes centros como Vancouver. A moda sempre chega lá antes daqui.

Hoje, a internet facilita a conexão da informação. Basta clicar através do Facebook e acessar o blog com fotos e vídeos.

A Junina Hípica emplacou sucesso nos dias 1 e 2 de junho, com todas aquelas atrações deliciosas que reuniu gente bonita e chique da cidade.

Novo site

Inauguro um novo Portal (www.zoomnews.com.br) com assuntos diversos: Política, Hotelaria, Turismo, Gastronomia, Opinião, Eventos, Sociais, Comportamento, Moda & Beleza. É só clicar, saber das novidades e dar a sua opinião!

bate-papo

Léo Belmonte na Netflix Ator é o novo integrante da série “3%”

A

primeira série brasileira já está consagrada. Traduzida em 20 idiomas e reproduzida em mais de 190 países, “3%” volta neste mês ao streaming. Por isso, a Campinas Cafe conversou com o mais novo integrante do drama, Léo Belmonte, ator mirim de 17 anos, que ficou conhecido por interpretar Jorge, em “Carrossel”, telenovela infantil produzida pelo SBT. Confira a entrevista:

Como é para você ter a oportunidade de participar de uma série do Netflix? Será um novo passo para a sua carreira como ator?

É incrível! Até porque isso significa um grande passo na minha carreira.

“3%” é a primeira série brasileira já feita. E o mais legal é que ela teve uma grande adesão, já que foi traduzida para 20 idiomas e possui espectadores em 190 países.

Foto: Divulgação

Para você, o que significa a presença das séries brasileiras no streaming? O Brasil está mostrando o que é capaz através das produções do Netflix?

Com toda certeza! O Brasil tem muito potencial, que muitas vezes não é aproveitado pelos próprios brasileiros. Todas essas séries brasileiras indo para o streaming também representam todo um mercado se aquecendo, e isso é incrível!

14 CAMPINAS CAFE

Com qual ator de “3%” você está mais ansioso de trabalhar?

Todos os atores são sensacionais, muito generosos! Fui recebido muito bem tanto pelo elenco quanto pela produção. A troca foi incrível e a série está linda. Estou muito animado!

Você é conhecido por “Carrosel”.

Como você encara a mudança de produções?

Absolutamente tudo. Agora estou mais velho, mais maduro, e o desafio também é mais complexo. O meu personagem possui cenas de emoções fortes, como raiva, dor física e choro. Então, o trabalho para explorar esses sentimentos é bem diferente, já que exige muito de nós, mas é muito gostoso.

Qual o seu maior sonho como ator?

Onde você se vê daqui 10 anos?

Me vejo trabalhando bastante, e também penso muito em dirigir um dia, tenho muito amor pela minha profissão em todas as áreas: atuar, criar, dirigir, é tudo muito gostoso de se fazer.

Léo Belmonte

Sobre “3%” Indicada no exterior como uma das melhores séries da Netflix por veículos como “The Hollywood Reporter” e “Variety”, a série possui como enredo um futuro onde todos os jovens de 20 anos, que queiram viver no conforto do Maralto com a Elite, devem passar por um processo seletivo para viver lá. Porém, apenas só 3% serão aprovados.

Jornalismo de Moda para Mídias Digitais e Revistas

O novo curso de extensão da PUC-Campinas com a Z Magazine traz o universo da moda e comunicação a partir da tradição do jornalismo na universidade, conectado ao know-how de uma revista de moda. O objetivo é apresentar diversas frentes ao aluno que deseja trabalhar no segmento, bem como a moda como fenômeno social na sociedade contemporânea, com conteúdo voltado para identificação do público-alvo e criação de pautas relevantes e assertivas. Entre os tópicos abordados estão: breve história da moda, identificação de revista e seu público-alvo, profissões e cargos dentro de uma redação de moda, o que é pauta e como criá-la de acordo com o veículo, análise de desfiles, técnicas de entrevista, entre outros.

Quem oferece: PUC-Campinas e Z Magazine Investimento: R$ 1.188 (dividido em até 6x, com 15% de desconto para alunos, ex-alunos e funcionários de empresas conveniadas).

Quando: 17 e 18 de julho, das 9h às 17h Informações: (19) 3343-7663 / puc-campinas.edu.br/extensao

Finger Foods

Gosta de receber visitas em casa, mas não sabe o que servir de aperitivo para elas? A Lecodê irá realizar um curso que ensinará diversas entradas para deixar as suas visitas de queixo caído.

O aluno poderá aprender os seguintes aperitivos: canolli de bacalhau à portuguesa, baked assada com cheddar e bacon e espetada de caprese com pesto/balsâmico.

Quem oferece: Lecodê Escola de Culinária Investimento: R$ 155 Quando: 25 de junho, das 19h às 22h30 Informações: escolalecode.com.br

Conseguir ter um bom discurso em frente a uma plateia, sem ficar nervoso ou gaguejar, é uma tarefa muito difícil. Para aqueles que sentem dificuldade ou desejam melhorar a comunicação verbal, o curso irá ensinar como fazer apresentações em público.

O aluno aprenderá a importância da qualidade da voz, além de aprender a utilizar as pausas ao seu favor e pronunciar corretamente as palavras. As aulas também ajudarão na perda do medo de falar em público.

Quem oferece: Ciesp Campinas Investimento: R$ 590 (associados) e R$ 885 (não associados) Quando: 16 e 17 de julho, das 9h às 17h Informações: (19) 3743-2200

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Fotos: divulgação

Oratória e a arte de falar bem

especial

Entre virtudes e vícios Fotos: Paulo Fleury

Cortella e Monja Coen debatem as

escolhas humanas em “Nem anjos, nem demônios”

Por Mariana Arruda

A

“

quilo que vem de dentro mostra a nossa humanidade, que nos coloca nessa condição de sermos nem anjos e nem demônios”. É com essa reflexão que o filósofo e professor Mário Sérgio Cortella inicia a apresentação do seu novo livro, escrito em coparticipação com Claudia Dias Batista de Souza, a Monja Coen.

Os pensadores contemporâneos estiveram no Teatro Iguatemi Campinas no dia 14 de maio para um debate sobre os caminhos e impasses nos juízos constantes entre o bem e o mal e lançamento da obra “Nem anjos nem demônios: a humana escolha entre virtudes e vícios”. Nas 208 páginas do livro, os autores discorrem sobre o mesmo assunto da palestra para chegar a conclusões sobre a dualidade do ser. Em entrevista exclusiva para a revista Campinas Cafe, Cortella e Monja Coen compartilharam seus conhecimentos inspiradores para ajudar a sociedade a entender os questionamentos presentes na vida.

DICA Cortella e Monja Coen

16 CAMPINAS CAFE

208 páginas R$ 38,90

A vida é uma escolha

Com a premissa de que os seres humanos não são bons ou ruins, Monja Coen atribui ao indivíduo a responsabilidade pelas consequências de seus atos e, por isso, chama a atenção para a necessidade do estado de consciência para que o ser humano faça as melhores escolhas no decorrer da vida. Um exemplo disso são as respostas por questões de desavenças. “Se algo acontecer, eu posso trabalhar isso para que eu dê uma resposta adequada”, explica. Ou seja, é importante que as pessoas escolham a forma como querem se expressar no mundo diferente de algo imediato decidido através do calor das emoções. “Temos diferentes maneiras de pensar, falar e ver o mundo”, diz a Monja.

O poder da culpa

Neste cenário, Cortella reflete sobre as escolhas, que conduzem a situações e desencadeiam responsabilidade e culpa. “No conceito judaico-cristão, nós temos a culpa original. Culpado de quê? De um pecado

“Temos diferentes maneiras de pensar, falar e ver o mundo”

- Monja Coen Nononon

Coen é autora de diversos livros, como “O sofrimento é opcional” original. Você não cometeu, mas o seu ancestral sim”, explica. Segundo o professor, isso está atrelado à escolha de Adão e Eva, que desobedeceram as ordens de Deus. “Primeira coisa que o texto traz é a culpa e a

vergonha. Eles percebem que estão nus. Ao tomar consciência de seus corpos, eles notam que são mortais.

E isso servirá como algo que levará ao sofrimento. Ou seja, a vida é escolha”, finaliza Cortella.

JUNHO 2019 17

Nem anjos e nem demônios

De acordo com o professor e filósofo, há situações que não existem escolhas. “No filme ‘A escolha de Sofia’, uma mãe precisa escolher qual de seus filhos irá morrer no contexto Nazista. Claro que o filme é irônico, porque não há escolha naquela situação”, comenta. Porém, segundo Cortella, o Nazismo é um exemplo da dicotomia do ser, de nem anjos e nem demônios.“Como o povo alemão, que gerou filosofia, arte, ciência e religião de altíssimo nível, desde Beethoven e Martinho Lutero a Manuel Kant e Hegel, gerou o horror Nazista? Nem anjos e nem demônios. Isso significa que precisamos ficar o tempo todo em estado de alerta”, completa.

Mário Sérgio Cortella é um filósofo escritor e professor brasileiro

Depois do bate-papo, os autores deram autógrafos

Fotos: Paulo Fleury

A importância da empatia

Segundo Cortella, tanto o mundo interior quanto o exterior são imensos e não completamente cognoscíveis no sentindo da filosofia. Dessa forma, o ser humano precisa lidar com os dois para que exista empatia verdadeira, na mesma proporção em que trabalha as suas particularidades.

“Nós temos que fazer o caminho duplo sempre, a questão é que eu dentro desse mundo sou alguém que vive com outros. Ser humano é ser junto. Por isso, a empatia é um sinal de inteligência”. Ou seja, aquele que desenvolve a capacidade de acolhimento dos outros seres humanos, é alguém que entende melhor a si mesmo, vive melhor nesse mundo externo e esclarece aquilo que está dentro de si.

18 CAMPINAS CAFE

Como ser empático

De acordo com Monja Coen, tudo começa quando há inteligência espiritual, que é importante para a reflexão sobre o ser. “Nos provoca a pensar, e perguntamos: o que sou eu? Por que estou aqui? O que estamos fazendo aqui?”. Esses pensamentos, segundo ela, são importantes para que exista relação ao outro semelhante, ou seja, para que os indivíduos tenham empatia. Porém, a monja esclarece que existem diferentes meios para con-

seguir ter a virtude. “Eu posso imitar alguém, tentar ser como essa pessoa.

Nesse processo, posso me transformar. Se a pessoa se transformar no processo, ela vai realmente cuidar de todos”, conta. De acordo com ela, é natural do ser humano fazer algo para adquirir vantagens pessoais. “É a mesma coisa com o meio ambiente. Por que cuidamos dele? Porque percebemos que fazemos parte do ecossistema”, explica.

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cultura

Diretora e atores se encontram para lançamento de “TIO”

“TIO” E A CULTURA HUMANA Comédia sobre seres terrestres é a nova aposta de Eduardo Sterblitch

V

Fotos: Mariana Arruda/ Divulgação

Por Mariana Arruda

iver mais de 60 personagens em apenas 75 minutos. É com esse desafio, que Eduardo Sterblitch e Renata Gaspar divertiram a plateia do Teatro Iguatemi Campinas, na estreia nacional de “TIO”. Na pele de seres intergalácticos, os dois fizeram representações da cultura humana e de tudo aquilo que acontece na Terra. “É uma observação externa das nossas bobagens”, explica Eduardo.

20 CAMPINAS CAFE

Cultura humana O nome da peça remete ao “Treinamento Intergaláctico Obrigatório”, em que a própria plateia passa por uma preparação para conhecer mais sobre os humanos. Com direção de Débora Lamm, Eduardo e Renata fazem representações cômicas através de analises de situações cotidianas vividas aqui na Terra. “A melhor forma de se melhorar é rir de si mesmo, e a comédia faz isso como ninguém”, diz Renata.

Trabalho, amor, tempo, morte e família. Esses são alguns dos tópicos abordados pela dupla no palco.

Segundo a diretora, é importante refletir sobre a importância da existência humana, que vem antes mesmo de qualquer característica. “É como falamos na peça: sabemos que os seres humanos existem. Porém, é importante se lembrar disso quando estiver na frente de um, porque eles se esquecem disso o tempo todo”, finaliza Sterblitch.

Espetáculo Dois atores e iluminação. É assim que a cena de “TIO” é construída: sem objetos ou itens para contextualizar a narrativa. “Os meninos fazem mais de 60 personagens, que são completamente diferentes uns dos outros.

Isso é tão eficaz que, como opção de direção, eu optei por deixar apenas eles em cena. São dois atores extremamente virtuosos, que não precisam de nada para contar essa história”, diz a diretora.

Segundo Débora, a simplicidade torna tudo isso ainda mais trabalhoso.

Além disso, ao longo de toda a peça,

os atores não saem do palco em nenhum momento. “Pra você conseguir chegar no simples, tem muito estudo.

A peça inteira é uma coreografia, da primeira cena até a última. Então, exige muita precisão”, explica Débora.

A diretora também aproveita a oportunidade para ressaltar a importância do teatro como agente estimulador da criatividade. “Diferente da televisão, podemos não tratar a plateia como passiva. Aí que a magia acontece. Se você diz o que é, você tira do outro o poder de exercer o seu próprio olhar”, conta.

Agenda 17 a 19 Maio

29 Junho

6e7 Julho

ESTREIA Campinas - SP 21 Julho

Fortaleza - CE Curitiba - PR

20 Julho

Gravataí - RS Porto Alegre - RS

13 Julho

14 Julho Londrina - PR

Maringá - PR JUNHO 2019 21

decor

Os fios estão em alta Macramê, crochê e as tramas são tendências no decor

Fotos: Divulgação

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CARLA BIANCO É Designer de Interiores pela Arquitec e formada em Publicidade e Propaganda pela PUC - Campinas cacabianco 22 CAMPINAS CAFE

o rústico e manual ao processo industrial, as tramas estão em alta no decor. O termo da tecelagem, conhecido como “trama”, nada mais é que um conjunto de fios dispostos em uma peça. Para criar uma representação mais concreta, pense nas tramas que aparecem de forma natural no meio ambiente ou no artesanato, como a clássica teia de aranha e as redes de pescadores. Na decoração, os itens vão explorar esse recurso, que é exatamente o espaçamento entre os fios.

As tramas artesanais conferem um toque criativo e singular ao décor, o que propor-

ciona aconchego e estilo ao ambiente. A confecção é realizada a partir das mais diversas matérias-primas, como cipó, palha, bambu, fibras naturais ou sintéticas.

Shito Chaise Longue, design francesco rota para Paola Lenti

“É uma evocação do passado e do futuro, com objetos de memória afetiva em uma releitura visionária” Missoni Rapunzel Chair, com estrutura de aço revestida de espuma grossa enrolada, na Kenneth Cobonpue

Endente Sonne, da coleção Omi de Naomi Paul Textiles, com crochê de fios de algodão

As técnicas são do tempo da vovó, mas o efeito é atualíssimo. Macramê, crochê e tramados geram peças que levam a vibração do “handmade” ao decor. “É uma evocação do passado e do futuro, com objetos de memória afetiva em uma releitura visionária”, explica a marca Missoni em sua instalação na via Soferino em Milão, intitulada como “Home Sweet Home”, para resgatar a preciosidade do artesanato no design de interiores. O resultado é envolvente, sensorial, colorido e leve.

Estão usando e abusando das tramas na decoração. Tem tapete tramado, suporte para plantas em macramê, móveis para áreas externas, poltronas, colares de mesa, pendentes, almofadas, além disso os fios estão em alta, e eu adoro!! E você, o que acha?

Use e abuse de diversas maneiras!

cozinha

Banana no menu

Dra. Cíntia Rios

Bananada-Terra

Banana Nanica

Tipos Banana Prata

além de não conter colesterol”, explica a cirurgiã plástica, especialista em longevidade e medicina funcional, Cíntia Rios.

Capaz de trazer sensação de saciedade, ela é incluída no menu dos brasileiros tanto em pratos salgados, quanto doces, em todas as suas formas, sendo a in natura sempre a melhor opção de consumo. “As diferenças são sentidas no sabor, tamanho e na textura. Os nutrientes se mantêm independentemente do tipo de banana, e auxiliam no controle da pressão arterial, na saúde dos olhos, na digestão e em problemas musculares, além de melhorar pele e ossos”, explica.

Banana Maçã

N

o mundo, ela só perde para a laranja. Por aqui, ela chegou e dominou. A banana é um dos alimentos mais produzidos e a fruta mais consumida no Brasil, mas sua origem é asiática. Trazida pelos portugueses no início do século XVI, ela é altamente nutritiva e faz sucesso com os sabores de seus diferentes tipos. “Esse mega alimento é uma fonte inesgotável de potássio, manganês, vitamina C, cobre e vitamina B6,

Banana Ouro

Fotos: Divulgação

Benefícios e tipos da fruta mais consumida no país

Biomassa

Seus benefícios Banana prata: Campeã de vendas, a prata está no topo da lista de preferência dos brasileiros. “Saborosíssima, versátil e barata. De todas elas, é a segunda mais rica em potássio”, conta Cíntia.

Banana-da-terra: Consumida normalmente cozida ou frita, esse tipo também faz sucesso no país. “Ela é a maior de todas: chega a ter 26 centímetros e pesar quase 500 gramas por unidade. É a que mais tem carboidratos e calorias e, por isso, é uma excelente fonte de energia”, completa.

Banana nanica: O nome vem da sua árvore, essa sim, muito pequena. “Também conhecida como banana-d’água, é a mais indicada para substituir ovos em doces e fazer parte de receitas veganas”.

Banana maçã:

Com gosto peculiar, ela reparte opiniões. “É o tipo de banana com menor teor calórico, ideal para quem segue dietas de emagrecimento, e também a variedade que mais tem proteínas e fibras, além de manganês e fósforo”, afirma a médica.

Banana-ouro: Essa é a variedade com menor tamanho, medindo aproximadamente 10 centímetros. “Com níveis muito baixos de gordura e sódio, é indicada para pessoas que têm problemas cardíacos e renais”.

Poder da casca

De acordo com a médica, a casca da banana tem tantos nutrientes quanto a própria fruta. Para consumi-la, a dica é higienizá-la ainda verde, congelar por até sessenta dias e usá-la para receitas doces e salgadas.

a biomassa é Por quase não ter gosto, de bananas feita a par tir do cozimento stituir creme verdes e utilizada para sub e maionese. de leite, leite condensado aliada para “Essa massa é uma grande der peso, pois pessoas que querem per , tem poucas além de absorver glicose vine infecções calorias. Além disso, pre ressão ”, exintestinais e combate a dep o consume plica Cintia. Recomenda-se sopa. diário de duas colheres de

assa Brigadeiro de Biom congele.

Use a massa fria. Não

Ingredientes des; 5 colheBiomassa de 2 bananas ver vo; 3 colheres de sopa de açúcar masca pó; 1 colher res de sopa de cacau em as de essência de chá de manteiga; 5 got de baunilha Modo de Preparo: or e coloque Bata tudo no liquidificad os brigadeiros em uma vasilha. Molde icional por e substitua o granulado trad que a consisamêndoas trituradas. Para xe os brigatência fique mais firme, dei deiros na geladeira.

destinos

JULHO NEVADO Destinos na América do Sul para ver neve durante as férias

A Fotos: Lucas Estevam/Divulgação

s férias de julho já está aí. E, por isso, para quem sonha conhecer a neve, mas não quer ir muito longe, precisa conhecer os destinos maravilhosos na América do Sul que costumam nevar nessa temporada. Confira:

LUCAS ESTEVAM Professional Traveler & Lifestyle blogger. @EstevamPeloMundo estevampelomundo. com.br

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Santa Catarina - Brasil

É na serra de Santa Catarina que estão as cidades mais frias do país. Temos por lá temperaturas negativas durante o inverno e quase todo ano é possível ver neve! As cidades mais frias são: São Joaquim, Urubici, Laje, Bom Jardim e Bom Retiro.

destinos

Santiago Chile

Diferente da A rgentina, no C hile você não para ver neve, precisa ir longe já que as princi da capital pa is estações ficam Algumas das op ao redor de Sa ções são: Valle N ntiago. evado, El Color ado e Farellone s.

Bariloche - Argentina

Esse normalmente é o primeiro lugar a ser lembrado pelos amantes do esqui. As estações de lá são algumas das mais famosas da América do Sul e podem ser usadas por iniciantes ou esquiadores experientes. Entre as principais estações estão: Cerro Otto, onde está a única confeitaria giratória da América do Sul; Cerro Catedral, com 120 km de pistas para todos os tipos de esquiadores e Piedras Blancas, que é perfeita para a família. No inverno também é possível visitar outras atrações, como o Parque Nacional Nahuel Huapi e o Circuito Chico.

Mendoza - Argentina

Chillán - Chile

A 450 km de Santiago, essa região é conhecida pela famosa estação de esqui “Nevados de Chillán” e pelas propriedades medicinais que suas águas termais oferecem. Aqui, as paisagens ficam pintadas de branco na maior parte do ano e podem ser exploradas de várias formas. A cidade com aeroporto mais próxima é Concepcion, para chegar até Chillán, são mais 100 km de estrada. Dica: alugue um carro.

Mendoza tem cenários maravilhosos intensificados pela neve. A estação de esqui mais alta da Argentina, a Las Le Leña, possui mais de três mil metros de altitude e, para garantir a prática do esporte mesmo em dias não tão frios, ela conta com o mais moderno sistema para fabricar neve artificial. Outra atividade imperdível nessa época do ano é visitar as vinícolas. Em um raio de 100 km você encontra muitas delas! As melhores cidades para enoturismo são: Valle de Uco, Luján de Cuyo e Maipú.

viagem

Brasileiros

na Ásia Quais são os destinos e o que

PASS AP OR TE

você precisa saber sobre eles

O Fotos: Divulgação

Por Mariana Arruda

oriente nunca esteve tão perto. Isso porque os viajantes começaram a desbravar destinos longínquos, situados do outro lado do mundo. Japão, Tailândia e Maldivas são alguns dos países asiáticos que recebem milhares de turistas todos os anos, como brasileiros. De acordo com o Gerente da Momondo na América Latina, Alexandre Massei, as pessoas que procuram locais assim são, geralmente, viajantes experientes, que já exploraram a Europa e as Américas, e querem conhecer lugares inusitados. “No caso da Índia, além da curiosidade de saber como os indianos vivem, também pode haver o interesse em conhecer o berço de práticas que já adotamos no ocidente, como a yoga”, explica Alexandre.

Confira os quatro destinos mais buscados pelos brasileiros na plataforma: Alexandre Massei

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Bangkok - Tailândia

Tailândia é o país mais popular entre os brasileiros que desejam visitar a Ásia, sendo Bangkok a cidade mais procurada. Vale a pena conhecer o Grande Palácio de Bangkok, entre outros templos budistas imperdíveis. O preço das passagens pode variar entre R$ 3600 e R$ 6100. Os meses de fevereiro a maio são os mais econômicos, mas também os mais quentes.

Dica:

Aproveite p ara viajar para as be líssimas pra ias do país , com o a Koh Samed, ma is próxima de Bangkok.

Grande Palácio de Bangkok

Malé, Maldivas

Dica:

Malé - Maldivas

Para quem é apaixonado por destinos paradisíacos, a dica é correr para as Maldivas. Por ser um pequeno país com boa infraestrutura turística, as Ilhas Maldivas são destinos badalados e com preços um pouco salgados.

Os valores da passagem de avião para este paraíso no oceano Índico variam entre R$ 6100 e R$ 11000.

Brasileiros n ão precisam de visto de turista para permanênci as de até 30 dias.

Tóquio Japão

Seul, Coréia do Sul

Já conhecemos a cultura japonesa, que foi trazida ao Brasil pelos imigrantes no século passado. No entanto, uma visita ao Japão é sempre uma surpresa: da culinária à arquitetura, tudo parece muito diferente. O tempo mínimo de voo para Tóquio é de 28 horas, e as passagens custam entre R$ 4100 e R$ 6500.

Dica:

Quando viaj ar para Seul , fique atento ao bairro on de pretende se hospedar, po is cada um é como uma pequena ci dade dentro da capital.

Tóquio, Japão

Dica:

Quando for planejar sua viagem , fique atento ao vi sto.

Seul - Coréia do sul

Cosmopolita, mas também tradicional. Em Seul, os arranha-céus dividem espaço com os templos e palácios. Um ótimo destino para quem quer conhecer a cultura coreana.

Os valores variam entre R$ 3700 e R$ 7900.

JUNHO 2019 31

turismo

Jerusalém - Israel

Roteiro de filme Destinos para se sentir nos cenários de Aladdin

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Por Raíssa Zogbi

o primeiro final de semana de exibição, entre 23 e 26 de maio, o remake de “Aladdin”, clássico da Disney lançado pela primeira vez em 1992, foi assistido por 949 mil pessoas e gerou R$18,4 milhões, de acordo com a Comscore, conhecida empresa de ciência de

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dados. Com cenários encantadores que remetem à cultura árabe, o live-action se passa na cidade fictícia de Agrabah, com mercados, construções, desertos, tapetes voadores, sultões e magia. Conheça cinco destinos para se sentir dentro do filme em um mix entre o histórico e o moderno, que inspira experiências autênticas!

Uma das cidades mais antigas do mundo tem muito a contar. Jerusalém, localizada em um planalto entre o Mediterrâneo e o mar Morto, é considerada sagrada pelas três principais religiões abraâmicas — judaísmo, cristianismo e islamismo.

Uma visão panorâmica da cidade já é suficiente para se identificar com o filme, mas para um roteiro mais completo, vale colocar na lista alguns pontos turísticos como: a conhecida mesquita Al-Aqsa, a Cidadela de Davi, o Muro das Lamentações e o Santo Sepulcro.

O sítio arqueológico de Petra está localizado na cidade de Wadi Musa

turismo

Istambul - Turquia

A maior cidade da Turquia é, também, a única do mundo que divide a Europa da Ásia. Ela é a junção do Ocidente com o Oriente e, por isso, possui uma efervescência cultural, religiosa e histórica. Fundada no século 7 a.C, Istambul já passou pelos Impérios Bizantino, Romano (como a conhecida Constantinopla) e Otomano e seus templos remetem às paisagens do clássico da Disney. Não tem como não se imaginar no palácio do sultão ao se deparar com a Mesquita Azul, a mais importante da cidade ou nos caminhos de Aladdin na Cisterna da Basílica, do Império Bizantino, e também no Palácio Topkapi, sede do Império Otomano.

Petra - Jordânia

Cartão postal da Jordânia, Petra é uma cidade história e arqueológica, localizada ao sul do país, apelidada de “cidade rosa”. Patrimônio da Humanidade pela Unesco em 1985, foi eleita uma das novas sete maravilhas do mundo, e encanta turistas apaixonados por história e cultura, além de muito remeter às ruelas que Aladdin percorre no início do filme. Para entrar na cidade, é preciso percorrer mais de um quilômetro pelo estreito “Siq”, e ao fim deste caminho aparece Al-Khazneh (Tesouro), uma fachada imponente com 30 metros de largura e 43 de altura, esculpida na própria rocha. A saída desemboca no povoado de Wadi Musa, onde ficam restaurantes, hotéis e lojas.

Cisterna da Basílica - Istambul

Mesquita Azul - Istambul

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turismo

Doha - Qatar

Considerado um dos países mais ricos do mundo, o Qatar encanta pela grandiosidade de sua arquitetura, que mistura modernidade às riquezas da tradição. Localizado às margens do Golfo Pérsico, a sua capital, Doha, está na lista de destinos a serem conhecidos por quem aprecia tecnologia e luxo. Lá é encontrado o Museu de Ar te Islâmica, um grande pr´dio em formato de fortaleza pós moderna, que fica em uma ilha própria e é parada obrigatória dos turistas, por possuir a maior coleção de ar te islâmica do mundo, com acervo de três continentes. Inclua no trajeto, também, a The Pearl, uma ilha artificial com aproximadamente 4 milhões de metros quadrados, que acomoda os principais hotéis, residências, marina, bares, restaurantes e lojas.

Cairo - Egito

Centro Cultural Islâmico Al-Fanar

Museu de arte islâmica

A capital do Egito é, também, a maior cidade do continente africano, com quase 20 milhões de habitantes. E é quase impossível pensar em Cairo sem lembrar do seu principal ponto turístico, o Rio Nilo, lar de uma das primeiras grandes civilizações do mundo antigo. As Pirâmides de Guizé também te transpor tarão para os cenários de Aladdin, principalmente na versão do desenho, quando o protagonista entra na caverna encantada. Vale reservar um tempo para o Museu do Cairo, onde se encontram estátuas de grandes faraós, entre eles os tesouros de Tutankhamon. Na cidade islâmica, visite a mesquita de Al-Azhar, a Cidadela de Saladino e o imenso mercado Khan-El-Khakili, onde o turista se depara com preciosidades à espera de uma negociação.

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Mesquita de Al-Azhar

A Esfinge também pode ser vista em Guizé

bem-estar

Atividade física

O desafio de abandonar o sedentarismo

Fotos: Divulgação.

C

Prof. Ms. Rodrigo Domingues

Gestor do Esporte e da Saúde

@profrodrigodomingues ou (19) 98113-0995

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omeçar uma atividade física, depois de muito tempo de sedentarismo, é sempre desafiador. Quebrar a rotina, por diversos motivos é tarefa que requer dedicação, a iniciar pelas obrigações do cotidiano. Todavia, como costumo dizer, ou achamos tempo hoje para uma bicicleta ou acharemos amanhã para uma consulta médica.

Ou seja, temos que sair da zona de conforto e buscar alternativas a uma vida mais saudável antes que sejamos obrigados a remediar a situação, o que é sempre mais dolorido.

Para tanto, vale considerar o óbvio: para nosso organismo, não muda nada começar numa segunda-feira, num início de mês ou na virada de ano. Simplesmente comece... O “quando” é hoje, é agora, sem desculpas.

Entretanto, outras considerações valem a pena.

Trata-se de “como começar”. O que fazer? Aonde ir? Qual frequência e intensidade? Estas perguntas devem ser feitas sim e requerem profissionalismo para respondê-las a fim de evitarmos outros problemas. Trocar um quadro de obesidade por lesões na coluna não é o ideal, certo? Para isso, uma regra de ouro deve ser ressaltada: no começo, sempre devemos priorizar o volume (frequência e duração) em relação à intensidade (carga na musculação ou velocidade na corrida, por exemplo). Isso porque devemos dar uma base ao nosso organismo e, mantendo uma boa frequência (de três a cinco vezes por semana), essa base se faz, em média, após três meses. Se você tiver paciência neste período, os riscos de lesões posteriores serão muito menores. A questão é que

existem outras estruturas além dos músculos para serem fortalecidas. O sistema muscular se adapta com facilidade, todavia, tendões, ligamentos e ossos requerem mais tempo. E são eles que nos fazem tomar anti-inflamatórios quando treinamos errado. Em musculação, por exemplo, os ombros têm o maior índice de lesão e muito se deve a isso, a esta base mal feita no começo do treino.

Os detalhes também merecem atenção. Um deles são os tênis. Calçados inadequados não ajudam, pois numa simples caminhada os impactos de cada passada podem agravar dores de joelho e coluna. Água é outro ponto, devendo ser ingerida em pequenos goles e com regularidade. Os alongamentos, antes considerados vitais, hoje não têm tanta relevância.

Vale mais a pena começar com movimentos leves e lentos e aumentar gradativamente.

O mantra das atividades físicas “no pain, no gain”, isto é, “sem dor, sem ganho” requer muito bom senso.

Aquele treino de alta intensidade que faz a musculatura doer jamais deve ser feito no primeiro trimestre e igualmente deve-se saber do histórico da pessoa.

Algumas lesões prévias terão que ter sempre atenção. Desvios na coluna como a escoliose não serão curados e, por isso mesmo, sempre terão que ter especial atenção.

Aqui, neste texto, não iremos resolver todas as dúvidas, até porque cada ser humano tem sua particularidade e seus objetivos, fazendo de cada treino uma rotina à parte. No entanto, os cuidados aqui expostos devem ser considerados para que seu novo hábito de vida seja duradouro e lhe traga mais qualidade de vida. Boa sorte e até a próxima!!!

nutrição

Alimentação Alimentacão

combinada Planeje os elementos no prato e extraia o melhor das refeições

Fotos: Divulgação / Reprodução.

A

Graziela Caproni Nutricionista e apresentadora no quadro Sobre Perguntas e Respostas (programa Pop Station Band). www.ciclonovo.com.br @grazicaproni 38 CAMPINAS CAFE

prender a combinar alguns alimentos para potencializar seus efeitos e aproveitar ao máximo seus nutrientes é uma estratégia valiosa. O alimento inicia a digestão na boca e vai para o estômago, onde fica diluído no suco gástrico. Depois, ele chega ao intestino, local em que acontece a absorção da maior parte dos nutrientes. O principal motivo pela interação entre eles é a competição pelo sítio (local) de absorção, em que “disputam” pelo mesmo espaço. Outras possíveis causas são os complexos formados pelas substâncias (que podem aumentar ou diminuir a absorção) e a competição pela mesma célula que os transporta para o intestino.

Arroz + feijão

A combinação desses dois alimentos é bastante equilibrada em termos nutricionais: os aminoácidos que faltam em um alimento, você encontra no outro.

Por exemplo: o arroz é pobre no aminoácido lisina, que é encontrado em abundância no feijão. Já o aminoácido metionina é pobre no feijão, mas tem presença marcante no arroz. A união só fica melhor caso você opte pelo arroz integral, que tem vitaminas do complexo B e zinco, o que só enriquece a parceria.

nutrição

Ferro (ex. feijão) + vitamina C (ex. laranja) Especialmente para pessoas com anemia ferropriva é recomendado que se consuma suplementos com as duas substâncias, já que a ingestão da vitamina C (ácido ascórbico) aumenta o aproveitamento do ferro não-heme (aquele que é fornecido pelos vegetais). Beber suco natural de limão ou maracujá na refeição em que seja consumido feijão melhora a biodisponibilidade de seus nutrientes.

Gorduras (azeite) + licopeno (tomate)

Outra combinação interessante é adicionar azeite ao molho de tomate, naquela típica macarronada de domingo. Além de deixar a refeição mais gostosa, ainda potencializa os benefícios do tomate.

Abacate + tomate

Aprender a combinar os nutrientes é uma boa estratégia, mas é preciso atentar-se também a outros fatores, como ao estado nutricional do organismo. A microbiota intestinal precisa funcionar adequadamente. Afinal, a absorção das substâncias acontecerá no próprio intestino. Doenças metabólicas, como obesidade e diabetes, assim como uso regular de medicamentos (antibióticos, antiácidos, para perda de peso, etc.) também alteram nossas funções orgânicas, o que diminui o aproveitamento dos nutrientes. Fique de olho! Mesmo depois de 2.500 anos, a frase “faça do seu alimento seu remédio” continua válida. E a combinação entre alimentos sinérgicos - aqueles que quando misturados têm seus efeitos benéficos aumentados, é um hábito a ser cultivado.

A combinação encontrada no guacamole, segue a mesma ideia: a gordura saudável aumenta em até 10% a absorção dos carotenoides, dentre eles o licopeno. E o organismo só tem a ganhar com isso, já que reduz os radicais livres produzidos. E se não fosse pouco, o licopeno é capaz de bloquear o desenvolvimento de câncer de mama e ovário, sendo também um dos principais defensores do câncer de próstata. Atenção homens! Vale ou não vale à pena essa união?

OUTUBRO 2018 39

News

motor

FORD + TECNOLOGIA

C

ada dia mais, o mercado automotivo inova com diferentes tecnologias para tornar o cotidiano mais fácil. Por isso, a Campinas Cafe selecionou duas novidades da Ford para o mercado. Confira!

FordPass:

nova função

Fotos: Divulgação.

O FordPass, aplicativo de serviços e conveniência da Ford, ganha mais uma função para a comodidade dos usuários. Agora, a plataforma possui o serviço de Alerta de Funcionamento do Veículo (VHA), em qual avisa pela tela do celular quando o carro precisa de algum reparo. O aplicativo, disponível desde março de 2018 no Brasil, pode ser utilizado gratuitamente por qualquer pessoa que possui um carro Ford ou não. O Alerta de Funcionamento do Veículo do FordPass está disponível, inicialmente, apenas para veículos com modelos que possuem central multimídia SYNC 3.

mundo titãs

entrevista exclusiva

Guia para o verão

DECOR NAtAlINA

IlhAS SEyChEllES

paraísos na África

BENEFíCIOS DO COCO

a fruta mais

complEta do mundo

2018 ANO 24 | DEZEMBRO EDIÇÃO 290 |

2019 ANO 25 | JANEIRO EDIÇÃO 291 |

EnfEitEs pErsonalizados

NOVOS RUMOS DO BOlDRINI o MaIor Centro ra, eM CaMPInaS, latIna, eM BuSCa Il BoldrInI Inaugu ICa da aMérICa Centro Infant onCologIa PedIátr Il. de PeSquISa eM CânCer Infant OM.BR do CoMBate ao INASCAFE.C CAMP

Frutas Na salada

Mix saudável e saboroso

Em parceria com a empresa Agility Robotics, a Ford apresenta mais uma de sua nova inovação. O robô “Digit”, que possui braços e pernas semelhantes aos de um humano, poderá levar encomendas até a casa do cliente. O protótipo foi projetado para se dobrar automaticamente na traseira do automóvel e, ao chegar no destino final, completar a última etapa da entrega.

Com material leve, o robô consegue levantar até 18 kg, subir e descer escadas, andar em terrenos irregulares e até sofrer esbarrões sem perder o equilíbrio. Como formato para mapear o ambiente e contornar obstáculos, o robô utiliza câmeras e sensor óptico, além de receber informações sem fio do sistema de sensores e computação do veículo.

técnicA ostEopAtiA

benefícios À saúde

Rumo Ao chiLE

roteiro do vizinho latino

Chá e CaFé

versões Geladas para o calor

2019 ANO 25 | FEVEREIRO EDIÇÃO 292 |

Proteção solar

Robô inteligente

turIsMo susteNtável

A ARtE do pLAnnER

eua mento, febre nos enta de planeja uir a tradicional conheça a ferram chega para substit a e na europa, Que lúdica e diVertid AFE.com.BR agenda de forma cAmpinAsc

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motor

A Porsche anunciou que já começou a desenvolver o motor V6 para que ele possa acatar as normas da Fórmula 1 e entrar para a competição em 2021. A nova versão começou a ser projetada, mas a marca logo voltou atrás na decisão e parou de avançar com o projeto. Isso porque a VAG, do Grupo Volkswagen Audi, no qual a Porsche faz parte, decidiu sair do WEC para começar a participar da Fórmula E. Segundo a marca, cerca de 25 engenheiros e mecânicos trabalharam nos primeiros testes do motor.

Sistema de purificação de ar

O Hyndai Motor Group desenvolveu um sistema inteligente de purificação do ambiente. A inovação verifica a qualidade do ar no interior do carro com o objetivo de filtrar toda impureza até atingir o status “excelente”. A tecnologia, que estará presente nos próximos veículos da marca, remove partículas finas antes que os passageiros entrem no carro e purifica o ambiente durante a viagem. Assim, é possível controlar através da tela de navegação do automóvel que indica as características do local em tempo real.

Fotos: Divulgação

Novo motor da Porsche

motor

BATEU. e agora?

Seis etapas DE recuperação do veículo após acidente

N

Por Rebekah Marques a hora de contratar um serviço para realizar o conserto de lataria, pintura e mecânica, é preciso ter cuidado. É o que alerta, o administrador da Oficina Jocar, André Barboza. “Na oficina, o processo é definido por etapas que vão desde a avaliação dos dados até a entrega do veículo ao cliente”, explica André. Confira seis etapas de reparação dos danos:

Orçamento

O primeiro passo a ser dado é na reparação feita por um profissional orçamentista, pois ele passará os valores, coberturas e irá esclarecer algumas dúvidas do motorista sobre os procedimentos que serão realizados no veículo.

Fotos: Divulgação

Desmontagem

Após o primeiro passo, é hora de começar o reparo e a desmontagem do automóvel. Nesta fase, é preciso que o proprietário do carro preste bastante atenção em cada detalhe, pois é hora de ser feita a identificação das áreas do veículo que precisam de modificações e a definir as peças que serão substituídas ou consertadas.

Funilaria

Nesta etapa o carro, que já está desmontado, chega a funilaria, que tem como objetivo garantir que o automóvel volte às medidas originais. Os profissionais montam o veículo de novo para desamassar e restaurar cada detalhe.

Preparação para pintura

Para receber a pintura é preciso que o carro seja desmontado novamente. Depois, ele entra em estágio de lixamento e aplicação de produtos que ajudam o veículo a ser pintado.

O administrador da Oficina Jocar afirma que nenhuma peça nova chega pintada, por isso, todos os carros devem passar por essa etapa.

Laboratório

Nessa fase é determinada a exatidão na cor do veículo. E, enquanto o carro está nos processos anteriores, o laboratório está elaborando a tonalidade que será usada na pintura do veículo. “Cada cor tem uma fórmula específica. Ela é processada por um software de alta tecnologia para chegar ao mesmo tom original do carro”, conta Barboza.

Montagem e polimento

Depois de pintado, o carro passa pela montagem das peças e alinhamento do processo que foi elaborado anteriormente. Já o polimento é importante para garantir o brilho da tinta do carro. É realizada também a higienização do veículo, com limpeza interna e conferência final. O controle de qualidade é essencial para que tudo seja feito de acordo com as exigências.

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imóvel

Fórum estuda mercado imobiliário em Campinas Números apontam novos projetos na região

A

Por Marcelo Francisco de Oliveira

sensação de reaquecimento do mercado imobiliário na região de Campinas se transforma, cada vez mais, em realidade. Novos projetos protocolados nos órgãos públicos com pedido de aprovação, lançamentos e geração de empregos nos primeiros quatro meses do ano sustentam a retomada do mercado e confirmam que os tapumes estão de volta ao cotidiano de quem anda pelas ruas e avenidas.

Durante o Smartus Fórum Imobiliário, realizado em Campinas no final do mês de maio, pela GRI Company, empresa que faz estudos sobre o mercado e aponta tendências do consumidor para os próximos anos, foram revelados números inéditos sobre a Região Metropolitana de Campinas (RMC).

Segundo Lacir Baldusco, Presidente do Grupo de Análise e Aprovação de Projetos Habitacionais do Estado de São Paulo (Graprohab), as incorporadoras e construtoras

decidiram tirar os projetos engavetados nos últimos quatro anos e apostar no poder de compra e na vontade do consumidor de adquirir um imóvel.

Nos primeiros quatro meses de 2019, o órgão, ligado ao governo estadual, recebeu pedidos de aprovação de projeto imobiliários que somam 9.606 unidades nos 20 municípios da RMC. Na comparação com o mesmo período do ano passado, o crescimento é de 131%. Do total de novas unidades em fase de aprovação, 2.677 são para a cidade de Campinas.

“Esses dados comprovam o aquecimento do mercado de Campinas e na região como um todo”, afirma o Vice-Presidente de Comercialização da Associação das Empresas do Setor Imobiliário e da Habitação de Campinas e Região (Habicamp) e diretor regional em Campinas do Conselho Regional de Fiscalização do Profissional Corretor de Imóveis (Creci), Douglas Vargas.

9606

Pedidos de projetos imobiliários na RMC neste ano*00000000

28% estão em Campinas

72%

estão nas outras 19 cidades da região

Fonte: Dados do Graprohab.

Abril de 2019

JUNHO 2019 43

imóvel

Vagas de emprego em Campinas Construção civil PUXA NOVAS contratações

O

Por Marcelo Francisco de Oliveira

s números de empregos em abril, divulgados pelo Caged (Dados do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados), mostram que a construção civil continua em ascensão na Região Metropolitana de Campinas (RMC). O setor gerou 890 vagas formais nos 20 municípios da RMC, sendo o quarto mês seguido no azul. No mesmo mês do ano passado, o saldo foi positivo em 305 contratações. No acumulado de janeiro a abril, o saldo é de 1.373 vagas abertas.

Segundo os números do Caged no mês passado, o setor realizou 2.626 contratações formais, contra 1.736 desligamentos. Dos 20 municípios,

Fotos: divulgação

Relação: Contratação X Desligamento na RMC 67 vagas em Sumaré em saldo positivo

onze tiveram saldo positivo. Paulínia (363), Indaiatuba (302), Campinas (79) e Sumaré (67) foram as cidades onde tiveram maior abertura de vagas. Americana, por sua vez, foi a cidade com maior perda de vagas (15).

“Os números do Caged mostram uma recuperação gradual, mas consistente da construção na região”, aponta o presidente da Associação Regional da Construção de Campinas e Região (Habicamp), Francisco de Oliveira Lima Filho. “Já são quatro meses seguidos com as contratações superando as demissões e a expectativa é que isso continue nos próxi-

mos meses, com novas obras sendo iniciadas e lançamentos saindo do papel”, finaliza.

Francisco de Oliveira Lima Filho, presidente da Habicamp

363 vagas em

Paulínia em saldo positivo

79 vagas em

Campinas em saldo positivo

302 vagas em Indaiatuba em saldo positivo Fonte: Caged/Maio 2019

imóvel

Dica do especialista Sandro Carvalho O QUE É O ITBI?

O ITBI é o Imposto de Transmissão de Bens Imóveis, previsto no artigo 156 da Constituição Federal. É um tributo cobrado pelo Município, quando há uma transmissão de imóveis ou direitos reais sobre eles, entre pessoas vivas, por negócio oneroso, ou seja, aquele que envolve pagamento com dinheiro ou com outro bem (como uma venda e compra ou uma permuta).

QUAL O VALOR DO ITBI?

O valor do ITBI varia conforme o Município onde situado o imóvel. Em geral, os Municípios cobram a importância de 1 a 3% do valor do imóvel ou do direito. O valor do tributo é apurado aplicando-se uma alíquota (percentual) sobre uma base de cálculo (valor do imóvel ou do direito transmitido). A alíquota e a base de cálculo são definidas por cada lei municipal.

Em Campinas, nos últimos anos a alíquota passou de 1,5% para 2% e, atualmente, está fixado em 2,7% do valor do imóvel ou direito. Considera-se base de cálculo (valor do imóvel ou do direito) o valor de referência do ITBI atualizado ou o valor declarado no instrumento de transmissão, prevalecendo o que for maior. Assim, se tivermos um imóvel vendido pelo seu valor de referência, qual seja, R$ 100 mil, por exemplo, aplicaremos sobre essa base de cálculo a alíquota de 2,7% e teremos um tributo de R$ 2.700.

Sandro Carvalho, tabelião do 5º Cartório de Notas de Campinas

imóvel

Reforma é um bom negócio

Sustentabilidade e economia fazem parte dos benefícios

Fotos: divulgação

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equenos reparos aqui, consertos rápidos ali. Por mais cuidadosos que sejam os moradores, chega um momento que restaurar apenas detalhes podem trazer problemas bem maiores no futuro. Afinal, todo imóvel precisa de reforma em algum momento de sua existência. A arquiteta e urbanista especializada em restauros pela Unicamp, Izilda Moraes, explica que a reforma traz inúmeros benefícios ao proprietário do imóvel. “A reforma é sempre positiva, seja por questões fincanceiras, ou sustentáveis”.

De acordo com a profissional, os imóveis antigos tendem a ser maiores e, por isso, permitem recriar ambientes integrados, que valorizam a construção, garantem otimização, bem-estar e facilidade aos moradores. “A reforma é um desafio, mas pode transformar completamente o espaço quando se é planejada em todos os seus detalhes”, completa.

Primeiros passos

Izilda pontua a impor tância em se analisar todo o ambiente antes de fazer o projeto. “Quando o espaço está antigo e o morador está insatisfeito, é difícil identificar móveis e objetos que podem ser reaproveitados. Mas, na maioria das ve-

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Antes (foto 1) e depois (foto 2) do espaço gourmet reformado pela arquiteta Izilda

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zes, é possível usar ou transformar diversos elementos que o morador já tem, o que traz vantagens financeiras e sustentáveis, além de manter um vínculo emocional e com a personalidade do cliente”, comenta.

A arquiteta conta que já chegou a fazer reformas em 15 dias para uma edição da Casa Cor. Ela, que já par ticipou diversos anos da Campinas Decor, explica que existe um lado emocional e gratificante tanto para o profissional envolvido quanto para o cliente. “Devolver um patrimônio histórico e cultural, ou mesmo um imóvel com vínculo e histórias familiares, com limitações técnicas é desafiador, mas muito gratificante”.

Ambientes para reformar

Hoje, ela afirma que os ambientes que mais entram na mira da reforma são áreas gourmet e home, que pedem um conceito mais aberto.

“Atualmente, há uma tendência de cozinhar e, ao mesmo tempo, receber os amigos. Por isso, ter um ambiente integrado é essencial”. De acorco com a profissional, o closet também ganha espaço no ranking de reformas, já que a valorização do tempo requer organização dos moradores. “Com as famílias menores, é possível aproveitar um quarto para transformá-lo em closet”, conta.

“A reforma é um grande desafio, mas quando você transforma um imóvel cheio de limitações e vê o antes e depois é gratificante” - Izilda Moraes

Sair ou não do imóvel?

Outra dúvida frequente é sobre sair ou não da sua casa durante a reforma. “Se a reforma precisar derrubar paredes, usar gesso e pintura, é recomendado sair até para se evitar transtornos e problemas alérgicos”, explica. Para restauros menores, ela afirma que é possível se isolar em alguns cômodos e não sofrer com a movimentação das obras. “A vantagem de ficar é ter um custo a menos e acompanhar tudo de perto”.

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pets

Frio pra cachorro!

Dicas para cuidar dos pets e preservá-los no inverno

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asta a temperatura abaixar para tirarmos os casacos e cobertores do armário. Mas, e os pets? Eles sentem frio? Muitos tutores ainda se questionam sobre como

Os cães sentem frio?

Sim! Como nós humanos, os pets são animais de sangue quente e também regulam a temperatura do corpo conforme o ambiente. Para identificar se eles estão sentindo frio, basta observar alguns detalhes como tremores, extremidades frias, dormir em formato de “bola”, ficar encolhido ou procurarem lugares para se abrigar.

Fotos: Divulgação.

Como podemos proteger os bichinhos?

Para os pets que não tem acesso ao interior da casa, certifique-se de que a casinha tenha material ideal para proteger das baixas temperaturas, de correntes de vento, umidade e chuva. Deixe um emborrachado embaixo do assoalho da casinha e coloque um colchão ou coberta no interior para o conforto de 48 CAMPINAS CAFE

protegê-los. A redação conversou com a médica veterinária da UNIPINHAL, Candy Sigrist Ribeiro (CRMV-SP 17313), que deu dicas para manter a saúde do seu bichinho em dia no inverno. Acompanhe!

seu amigo. Para os pets que dormem dentro de casa, coloque sua cama em locais protegidos de corrente de ar e, de preferência, sobre emborrachados caso o piso seja frio (porcelanato, ceramica, ardozia, azulejos).

As roupinhas são indicadas?

Sim, mas certifique-se de que está no tamanho ideal para evitar desconforto ou até assaduras.

E os banhos nessa época do ano?

Evite banhos em dias extremamente frios ou chuvosos e espace-os em intervalos maiores. Opte por horários mais quentes, como próximo do almoço ou início da tarde.

Os passeios podem ser mantidos?

Em dias chuvosos ou de muito frio, troque por atividades dentro de casa. Em períodos do dia em que a temperatura ficar mais agradável, com certeza vale um passeio.

Nós humanos costumamos comer mais em dias frios. É indicado aumentar a quantidade de comida ou refeições do pet também?

Os cães não tem a necessidade de comer mais no inverno. Isso depende muito do gasto calórico de cada animal, independente da estação do ano. Os gatos já tem hábitos diferentes e gostam de comer um pouquinho durante todo o dia, em qualquer estação.

Quais as doenças mais comuns no inverno?

A Traqueobronquite infecciosa canina (tosse dos canis) e a Cinomose. A tosse dos canis é uma doença cuja transmissão é rápida entre os animais, tem tratamento e o prognóstico é bom. A cinomose é viral, pode deixar sequelas e levar o animal à morte. No inverno, agrava-se pois com as baixas temperaturas o vírus sobrevive e se dispersa facilmente. Nos gatos, a doença mais comum é a rinotraqueíte. Mas, todas podem ser evitadas através da imunização correta.

E as raças que mais sofrem com o frio?

Em geral os pets pequenos e de pelo curto. Os sem raça definida, Pinscher, Chihuahua, Whippet, Daschund e etc.

artigo

5 dicas para uma mudança positiva de hábitos Os chamados “atos inconscientes” são responsáveis pela trajetória de sucesso uando foi a última vez que se propôs a fazer uma atividade diferente? Segundo informações divulgadas pela Universidade de Duke, nos Estados Unidos, uma média de 40% das ações do cotidiano são realizadas no formato de piloto-automático.

Neste contexto, o jornalista Charles Duhigg afirma no livro “O Poder do Hábito - Por Que Fazemos o Que Fazemos na Vida e Nos Negócios” que os chamados atos inconscientes ocorrem devido a constante necessidade do cérebro humano em poupar esforços. Na prática, a propagação de atitudes similares na rotina pessoal e profissional promove a internalização de um determinado padrão que, ao longo do tempo, se torna involuntário. Assim, é possível dizer que os atos inconscientes são responsáveis por uma trajetória de sucesso, já que determinam o afastamento ou a concretização de metas de uma pessoa.

Neste sentido, é fundamental transformar as ações nocivas em positivas. Veja abaixo as sugestões sobre mudanças de hábitos:

Fotos: Divulgação.

Carolina Manciola

Sócia-diretora da Posiciona Educação e Desenvolvimento.

Autora do livro “Os Cês da Vida”. @carolmanciola 50 CAMPINAS CAFE

Fuja de padrões negativos Além das distrações físicas em uma modificação comportamental, existem também as barreiras mentais. Entretanto, a técnica do “mas” é uma espécie de braço direito no contorno desta situação. Ao ter pensamentos sabotadores, corrija-os, usando o “mas”.

Por exemplo, “exercitar-se todos os dias é cansativo, mas fará bem à saúde”.

Dispense recompensas A primeira etapa na construção de um hábito consiste no gatilho onde um estímulo é capaz de acionar certa atitude. Em seguida, a rotina aparece com a função de dar sequência às atividades físicas, intelectuais e emocionais ativadas. Por fim, o sistema exige uma recompensa a fim de incentivar a memorização da ação. Logo, o ciclo permanece ineficaz ao retirar a última fase, pois o benefício do comportamento involuntário deixa de existir.

Pratique a substituição A motivação é a base da mudança de hábito, mas não é o suficiente para modificá-lo da noite para o dia. Então, é preciso priorizar a substituição ao abandono. Durante uma dieta, por exemplo, nutricionistas recomendam trocar o chocolate ao leite pelo meio amargo, por este ser mais saudável e menos calórico.

“Não vá com sede ao pote” O excesso de motivação pode se tornar uma armadilha ao provocar um esforço excessivo no início do processo e uma desistência no meio do caminho, ocasionada pelo cansaço.

Neste caso, trabalhe em doses homeopáticas.

Fique atento com a frequência A constância é uma das partes mais desafiadoras de um processo de mudança de hábito, pois o fato de um novo comportamento remeter a uma ação definitiva gera uma barreira emocional. Contudo, há a possibilidade de fazer uma reprogramação mental menos penosa ao se apoiar em prazos curtos.

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