4, 3, 2, 1 É FESTA!
NAYARIT
O TESOURO DO PACÍFICO MEXICANO
PRESENTES
HI-TECH CONFIRA AS DICAS DE NATAL
EDIÇÃO ESPECIAL NATAL E RÉVEILLON - FELIZ 2015
EDIÇÃO 242 | ANO 21 | DEZEMBRO 2014
SUGESTÕES PARA A CEIA
RIVIERA
GUGA KUERTEN ÍCONE DO TÊNIS MUNDIAL REVELA MOMENTOS DE CONQUISTA E PAIXÃO
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Sumário
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Desde 1994
campinascafe.com.br Diretora de Redação: Cristiane Gracioli cris@gracioli.com.br Redação: Juliano Sanches e Raissa Zogbi redacao@gracioli.com.br
p. 10
p. 24
Projeto Gráfico Gracioli Diagramação: Marcelo Borges, Dennis Ravanini e Ricardo José Pontin Colaboradores desta edição: Neusa Leoncini (social) e Reginaldo Leme (F1) Diretor Comercial: Eduardo Iaderozza Gracioli eduardo@gracioli.com.br
p. 14 p. 28 p. 40
p. 49
Publicidade Campinas: Tel: 19 3201-5715 contato@gracioli.com.br
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São Paulo: Essiê - Tel 11 3057 2547 Rio de Janeiro: Essiê - Tel 21 2275 4141 Marketing e Circulação: contato@gracioli.com.br TIRAGEM DESTA EDIÇÃO 15.000 EXEMPLARES Av. Dr. Hermas Braga, 532 Nova Campinas - Campinas - SP - fone: 19 3201-5715 contato@gracioli.com.br
10 Entrevista Gustavo Kuerten
18 Social Neusa Leoncini
36 Motor
44 Pet
14 Moda Cores e Desejos
24 Gastronomia Delícias esperam por você
40 R LEME Ficou em boas mãos
46 Plus
16 Shopping Verde e Branco 17 Kids
30 Vinhos Uma seleção especial
42 Tech Confira dicas de presentes
49 Serviço
32 Destino Riviera Nayarit
43 Gift homem
50 Horóscopo
Dicas para uma viagem tranquila
Seu cão relaxado nas festas Serviços úteis Nada de ressaca no ano novo
/CampinasCafe-Jornal 04 CAMPINAS CAFE
editorial
VEM, E VEM COM TUDO
Cristiane Gracioli Editora cris@gracioli.com.br
esses últimos dias do ano, com a correria típica do período de uma lista de compromissos infindáveis, a vontade de mergulhar nas férias fica cada dia maior. Junto disso, aparece o famoso “balanço do ano”, uma análise de tudo que fizemos, e daquilo que ainda realizaremos. Quantas promessas, desejos e compromissos. A maioria das pessoas em todo o mundo faz esse exercício. Incluo-me nessa situação e confesso que faço questão de refletir e rever todos acertos e erros que posso identificar, e confirmar se estou, de fato, na rota programada. Claro que mil coisas nos levam a entrar no acostamento, aumentar ou diminuir a velocidade, ficar alerta diante de uma nova ponte ou bifurcação na estrada, mas o que não pode – e não pode mesmo, é pegar um desvio, ou qualquer espécie de trecho fora da rota, que nos afaste do destino. E, como dezembro possui uma energia diferente, aproveite para esquecer a parte chata e focar no que vem pela frente, e caprichar nas promessas para que as realizações sejam as mais incríveis para o ano que vem. Por isso, seja bem-vindo 2015, e que suas energias poderosas nos revitalizem. Que sejam gigantes as ondas de fortalecimento, capazes de deixar todas as tristezas e sustos presos para sempre nesse ano, agora velho, e até um pouco estranho, eu diria. E que possamos ter, nesses novos 365 dias, que esperam por nós, o dinamismo para construirmos a história de sucesso e prosperidade, que mais nos agrada. A capa desta edição traz Gustavo Kuerten, um dos símbolos de superação e força, típico dos nossos heróis brasileiros. Personagem que persegue a imagem dos ídolos, que tanto demonstram garra e protagonismo, mobilizam nossos corações e tocam nossa alma. Somos, assim, mestres em nos reinventar e alcançar a glória. Desejo, em nome de toda a equipe da Revista Campinas Cafe, uma ótima leitura e um Ano Novo repleto de vitórias. E lembre-se de que para sermos novos, precisamos agir de forma diferente. Até 2015!
Acesse Edição online
06 CAMPINAS CAFE
“Abra seus braços para as mudanças, mas não abra mão de seus valores.” Dalai Lama
ANO NOVO FELICIDADE
2015
SAÚDE
DINHEIRO
FUTURO
ABRAÇOS
PAZFELIZ SORTE AMIZADE
JUSTIÇA
CARINHO FÉRIAS GRATIDÃO
COMPAIXÃO
VIDA
MUDANÇA
AMOR
FESTA PROSPERIDADE
rápidas
NATAL BRILHA
EM FAMÍLIA O Iguatemi Campinas cria uma instalação circense, em sintonia com a época festiva do Papai Noel. Brincadeiras, multiplicidade de cores, e um gira-gira evidenciam o espírito alegre do período. O bom velhinho entregará bolinhos, realizará fotos ao lado das crianças, e receberá as cartas até 24 de dezembro. A decoração contará com ramos verdes, laços vermelhos, e árvores iluminadas. www.iguatemi. com.br/campinas
20 ANOS DE TRADIÇÃO
EM BOM GOSTO
Fotos: Divulgação.
CERVEJA É ASSUNTO SÉRIO
Na publicação “O grande livro da cerveja”, são evidenciados os estilos, tradições, inovações, e saberes locais, que compõem o universo das cervejas. Os apreciadores e produtores de todo o mundo possuem inúmeras referências para validar as melhores escolhas relativas à bebida. Seja porter, stout, ale, bitter, a preciosidade invade o paladar e deixa um legado especial. Publifolha. Tim Hampson. R$100. 08 CAMPINAS CAFE
A Campinas Decor 2015, será ealizada na área de expansão do Shopping Iguatemi, 15 de abril a 5 de julho de 2015, revelará inúmeras escolhas aclamadas em paisagismo e decoração. O projeto ocorre em comemoração aos 20 anos de realização de sua mostra, com 1.500 m² de ambientes convidativos e inteligentes. “Com certeza será uma situação inusitada encontrar uma casa de dois andares, com quartos, salas e varandas, em meio a restaurantes e lojas”, afirma a empresária Stella Pastana Tozo, uma das organizadoras. www.campinasdecor.com.br
EXPOSIÇÃO A M. Britto World, galeria oficial de Romero Britto, localizada no Galleria Shopping Campinas, comemora um ano de atividades, com uma exposição ímpar, durante todo o mês de dezembro. O evento conta com as produções dos artistas Cris Conde, Maramgoni e Marcos Garcia. A iniciativa busca reunir talentos peculiares da cena de todo o Brasil, com a finalidade de revelar o rico universo das várias linguagens das artes plásticas. www.brittowold.com.br
PARTY
WE LOVE SUNSET
A We Love Sunset, em comemoração aos cinco anos, chega com a Summer Edition We Love Sunset, que ocorrerá em 13 de dezembro, na Fazenda Cafezal, em Jaguariúna. O projeto conta com all inclusive (open bar de bebidas premium e buffet). Quem curte house music irá ficar deslumbrado com o evento badalado. A gastronomia fica sob responsabilidade de Claudia Porteiro Buffet. www.wlsunset.com.br
VALINHOS CELEBRA NATAL
O Shopping Valinhos se insere no clima alegre desse período do ano, por meio de uma produção de Natal em sintonia com a nobre tradição. Entre os atrativos estão bonecos de neve, renas, duendes e gingerbreads. Na decoração, estão presentes elementos como 20 árvores temáticas, 50 guirlandas, 700 galhos ornamentados, 126 laços, 370 metros de festão, e cascatas de luz. www.shoppingvalinhos.com.br
entrevista entrevista
“Por incrível que pareça”,
eu nunca iria imaginar que seria o número um do mundo.” 10 CAMPINAS CAFE
GUGA
KUERTEN O RENOMADO ATLETA, COM SEU NOME PERPETUADO NA HISTÓRIA NACIONAL E INTERNACIONAL DO TÊNIS, ENALTECE ATITUDES DE LIDERANÇA, META, TÉCNICA E VONTADE.
PAPO DA REDAÇÃO
Com sua trajetória ímpar, como você se identifica com o tênis? É uma oportunidade que eu tenho de chegar até as pessoas. De continuar a contagiar, que é algo que
o tênis trouxe para minha vida, e que talvez seja o elemento mais brilhante. Estar próximo do esporte. Além de pensar em ideias como ídolo, grande campeão, melhor do mundo... Acima de tudo, pensar em disseminar bons valores, amizade, participação coletiva, estímulo para as crianças. Tudo isso é um renascimento. Tudo que acontece na minha vida é graças ao tênis e ao esporte, de maneira geral. Deixar de fazer o que mais gosta precocemente ... Como lidar com essa situação de uma maneira bem-humorada? É o emocional o principal. A marca que fica desse momento. Vem na minha cabeça a maneira que eu vivi tudo aquilo. Eu sabia que em algum momento iria terminar. Não foi da forma mais comum. Nem da que eu esperava. Meu tênis havia acabado de aflorar. Por incrível que pareça, eu nunca iria imaginar que seria o número um do mundo. A partir daí, eu tinha cinco ou seis anos de ascensão e aprimoramento. Mas, compensou esse lado de que foi uma entrega muito verdadeira, bem profunda. Deu para ver o en-
ADRENALINA INVADE AS QUADRAS. UM DOS MAIORES ÍCONES DO ESPORTE BRASILEIRO REVELA MOMENTOS DE CONQUISTA E PAIXÃO
Fotos: Divulgação.
febre pelo esporte no Brasil se concentra em inúmeros nomes, sobretudo, os de Pelé, Ayltorn Senna e Gustavo Kuerten. Entre as cenas que perpetuaram o imaginário dos fãs, está a de 1997, em Roland Garros, o torneio de tênis mais prestigiado de todo o mundo. O surfista, cabeludo, desconhecido, boa-praça despertou a atenção dos aficionados mais exigentes do esporte, por meio de habilidades como determinação e estratégia. Na biografia “Guga, um brasileiro”, escrita com a colaboração de Luís Colombini, editora Sextante, são cinco anos de reflexão sobre uma vida marcada pela competitividade e o fôlego quase improvável para encarar os desafios.
Foto: Roberto Filho
volvimento das pessoas. É muito valioso, para mim, vivenciar. Posso voltar agora para mais próximo do esporte. Continuo lá em Floripa. Chegar a ser o primeiro do mundo sempre é um sonho, mas, claro, abraçado com a vida. Não dá para esquecer isso, que sempre foi o principal para mim. Como fica o lado pessoal? Qual o tempo que sobra com a correria do dia a dia? Até o próprio Federer já falou isso: ver as crianças ao lado... TeGK foto rem lembranças presentes do pai como jogador – isso teria sido um para quem está sintonizado com o sonho imenso também realizado. Eu esporte, que é possível. Acreditar de acho que essa vivência – esse cultivo verdade naquela convicção. Paralelo à do esporte na vida deles –, que eu ideia da conquista, vem o conhecimenquero que permaneça. E ela vai lem- to do esporte. A gente se esquece de brar (filha). As imagens recentes estão tudo. Eu fico hipnotizado quando esaí. O pequenininho já faz de conta que tou na quadra. Não é possível pensar está com a raquete na mão. Sai man- em outra coisa nesse momento – a bolinha já passou e não dá para pegar dando a bola para todo lado. mais... Eu estive nos Jogos Olímpicos O que representam os Jogos em 2000 e 2004. Nos primeiro Jogos Olímpicos que participei, eu perdi para Olímpicos para um atleta? Para mim, os Jogos Olímpicos são Kafelnikov. Quando a gente é criança, meu maior sonho de criança. Acima fica sonhando em participar. Não dá de Grand Slam, Roland Garros... Até para acreditar. Eu me lembro que ainda mesmo porque Roland Garros nem levei minha câmera. Eu era já o númeaparecia na televisão naquela época. E ro dois ou um do mundo..., e os caras as Olimpíadas... Eu lembro de Joaquim queriam tirar foto comigo. Eu não estaCruz. A geração de prata do vôlei. Os- va nem aí... Queria filmar, curtir aquele car, Hortência... É acreditar que o brasi- momento. Chegar a uma Olimpíada leiro consegue. A gente ainda tem uma para um brasileiro – até comentei isso carência de grandes ídolos. As Olim- no livro – é um ato heroico. No nospíadas conseguem demonstrar para so país, a dificuldade é maior. Hoje, a qualquer brasileiro – principalmente gente vive uma realidade diferente, até 12 CAMPINAS CAFE
Na foto acima, Guilherme Kuerten, falecido em 2007, irmão de Guga, esteve ao lado do atleta em momentos especiais, capazes de eternizar sentimentos em família. Na foto ao lado, Guga em momento de treino. E na Livraria da Travessa, Shopping Leblon, em outubro de 2014, no lançamento de seu livro.
“Chegar a ser o primeiro do mundo sempre é um sonho, mas, claro, abraçado com a vida. Não dá para esquecer isso, que sempre foi o principal para mim.” mesmo por causa do foco, do fato das Olimpíadas serem realizadas no Rio de Janeiro. Roger Federer, Novak Djokovic, Rafael Nadal... Como você vê a presença desses três tenistas no evento do Rio de Janeiro? O tênis cresce no seu espaço nas Olimpíadas de uma forma imponente. Eu lembro que, na primeira vez que eu participei, foi a transição. As Olimpíadas não tinham tanta importância para os tenistas profissionais. Hoje, todos, eles, querem essa medalha de ouro – ‘de qualquer jeito’. Vai ser bonito ver as Olimpíadas. Principalmente, o entorno todo, o espírito olímpico. Esse é o grande potencial que as Olimpíadas conseguem transmitir. Ver o maratonista chegar em qualquer posição. Traz esse espírito coletivo do esporte – pela união e superação. Os Jogos do Rio serão inesquecíveis.
moda
CORES E
DESEJOS 10
VERMELHO: paixão e alegria.
2015
QUE TAL ABRIR O JOGO E DEIXAR AS UNHAS REVELAREM OS SONHOS PARA 2015?
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AZUL: paciência, bondade e harmonia.
VERDE: moderação, equilíbrio esperança e vigor.
7 14 CAMPINAS CAFE
DOURADO: prosperidade e sucesso.
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LARANJA: força, energia e criatividade.
BRANCO: tranquilidade, pureza e paz
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PRETO: ousadia, coragem e determinação.
ROXO: espiritualidade e generosidade.
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ROSA: amor e afeto.
CONTAGEM REGRESSIVA
PARA O ANO NOVO
1
PRATA: mudança, independência e estabilidade.
DEZEMBRO 2014 15
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1 Inspirada no melhor da moda internacional, a Fellipe Krein preparou para o alto verão uma série de bolsas no tom azul Tiffany, que trazem sofisticação para os looks praianos. www. fellipekrein.com.br
SORTE, PAZ E SAÚDE PARA 2015
VERDE E BRANCO
2 O Réveillon já está batendo na porta. Que tal escolher uma roupa divertida para a data? A HauteXtreme tem opções lindas de t-shirt. Básicas, mas muito criativas, elas permitem criar looks exclusivos.www.hautextreme. com.br 3 Em uma viagem aos paraísos escondidos do Rio, a Dress To lançou sua coleção de verão 2015. A marca abusou de tecidos leves, como algodão, malha e tricôs, e preparou peças únicas que estão prontas para serem levadas nas malas de fim de ano. www.dressto. com.br
3 4
4 É no clima de céu azul, alto astral e água fresca que a Marieta Martins Boutique preparou sua coleção 2015. A temporada vai ser inesquecível e fará você brilhar como o sol de verão!
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marietamartinsboutique.com.br
5
5 Além de significar sorte e equilíbrio, o verde também remete à saúde. A Piccadilly arrasou nas opções. O sapatinho verde preso no calcanhar é romântico e convidativo. www.piccadilly. com.br
As crianças são loucas pelo Natal, principalmente pelos presentes que ganham. Neste ano, a Puket lançou uma sugestão diferente e muito divertida. Na compra de um kit pijama e meia por R$99,90 o cliente ganha uma lata colorida, ótima para guardar ou decorar. Que tal? Puket Galleria Shopping - 19.37665014 Iguatemi Campinas - 19.32541003 Parque Dom Pedro - 19.32090192 site.puket.com.br
CONTO DE FADAS
Para um Natal ainda mais iluminado, a Swarovski em parceria com a marca de roupas de cama Marlene Enxovais, lançou almofadas com estampas delicadas inspiradas no universo Disney. Do Mickey, da Minnie ou de Princesa... escolha a sua! www.swarovski.com
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LATAS MÁGICAS
ENTRE FORMAS E CORES
A Crocs é especialista quando o assunto é cor. Para o Natal, uma sugestão é a mochila da marca, que segue o padrão do sapato, e já facilita o trabalho dos pais para o volta às aulas. Ousadas, divertidas e práticas. www. crocs.com.br
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ESTAMPA BOTÂNICA
Pássaros, plantas e flores combinam perfeitamente com o verão. Por isso, a Mineral Kids não perdeu tempo e lançou uma coleção repleta de elementos botânicos. Tanto para as meninas, quanto para os meninos, a tendência chegou para ficar. www.mineralmarisol.com DEZEMBRO 2014 17
VIP
ESTILO Gente chique circula pelos salões elegantes, privês de Campinas. Confira...
NEUSA LEONCINI Social
Badalando em noite de grande festa
SORTEIO DE CARROS Para tornar o Natal de seus clientes ainda mais especial, o Iguatemi Campinas e o Galleria Shopping prepararam a “Promoção de Natal 2014”. Além de trocar as notas fiscais por deliciosos chocottones especiais, Bauducco, para quem fizer compras nos dois shoppings, concorrerá a automóveis Hyundai 0km. Serão sorteados quatro carros no total – três Hyundai ix35 no Iguatemi Campinas e um Hyundai i30 no Galleria Shopping. ETIQUETA E como é época de falar em presentes, é bom lembrar - falta educação. Quem não agradece a mimos recebidos, sejam eles natalinos, de aniversário, chás de bebê, apresentação, festas de crianças. Em geral, os presentes, nessas ocasiões, são entregues à porta para alguma funcionária... O correto é ler a mensagem de quem enviou e agradecer por telefone, e-mail. Cartões... Silêncio é feio!.
Fotos: Divulgação.
“BENDITA SEJA A DATA QUE UNE A TODO MUNDO NUMA CONSPIRAÇÃO DE AMOR. FELIZ NATAL!”
A Banda Capital Inicial agitou a Hípica
Renata Zadikis e José Abrão
Salete Gallo, Alberto Gallo, Rogeria Lobo e Azael Lobo
Sandra e Gabriel Figueiredo
ESTILO DE VIDA. Acompanhe diariamente o programa em nossa CBN.
Alex e Rebeca Bernardino
/fanpageneusaleoncini Os principais eventos de Campinas e região.
ALMOÇO DE APRESENTAÇÃO A Conceptu, responsável pela Assessoria de Comunicação do Centro Universitário Salesiano de São Paulo (Unisal), unidade Campinas, Campus São José, convidou para almoço, no Restaurante Cantina Messina. Na ocasião, foi apresentada a nova diretoria do Campus São José e as novidades do Processo Seletivo Unificado 2015, da Escola Técnica de Campinas (ETEC). Presenças do Diretor de Operações, Anderson Luiz Barbosa e do Diretor Tesoureiro, Marcelo Oliveira dos Santos. SHOW DE COLEÇÃO Emilia Fraga da Thuya convida durante todo o mês para a open house. Tradicionalmente, ela apresenta a sua coleção de verão, com descontos especiais. “Este ano - ela conta - os cítricos estão com tudo, o amarelo é a cor coringa e também as nuanças do coral, verde limão. Sempre dentro do espírito tropical, a essência dos nossos dias quentes”, enfatiza. Atendendo ao seu convite, adorei toda a coleção pelo bom gosto, praticidade, o “up-to-date” da moda. Agende uma visita: 3254-3813. NOVO VISUAL O coiffeur João Carlos do salão, que traz o seu nome não tem dado conta para as reservas das filhas de Eva que desejam longos cabelos para as noites especiais... É o famoso long hair, um dos sucessos do João. “Podemos ter alongamento de até 80 cm em 40 minutos.” Um luxo de naturalidade e beleza...Quem ler esta notícia e ligar terá um desconto de 30%. 3325-4970. ESTILO DE VIDA Acompanhe nosso programa à tarde, o “Estilo de Vida”, na CBN, e, às 11h50, entrevistas aos sábados... Notícias completas na fanpage e facebook Neusa Leoncini.
evento
Perspectiva da entrada e da praça de alimentação da nova ala do Iguatemi, com previsão de inauguração em abril de 2015
mostra será na expansão do iguatemi
campinas decor 2015
Sueli Cardoso e Stella Tozo
Lucyene del´Alamo
Paula Pilla e Cecília Bellucci
ueli Cardoso e Stella Pastana Tozo receberam grupo seleto de arquitetos, designers e paisagistas no auditório da livraria Cultura para o lançamento da edição 2015 da Campinas Decor, evento que celebrará os 20 anos da marca. Para surpresa de todos, e encantamento também, a mostra será realizada na área nova do Shopping Iguatemi, e será aberta ao público no mesmo dia da inauguração da expansão. Muitos detalhes ainda serão revelados, e desde já temos a certeza de mais um grande sucesso. A data está confirmada para o dia 15 de abril até 5 de julho. Informações pelo telefone 3255.7744 ou www. campinasdecor.com.br
Adriana Bellão
Christie Cornélio e Otto Felix Bárbara di Mônaco e Solange Tannuri
Silvia Cabrino
Elaine Carvalho
Alexandre Furcolin
Kátia El Badouy e Lourenço Dantas Fabricia e Fernando Pellizon
DEZEMBRO 2014 19
evento
Convidadas Vips, no evento de lançamento da Make It Easy
LINHA DE MAQUIAGEM Celso KAMURA
MAKE IT EASY C elso Kamura celebrou, pessoalmente, os cinco anos de C.Kamura no Galleria Shopping e aproveitou a data para a apresentação oficial em Campinas de sua nova linha de maquiagem, a MAKE it EASY, produzida no Japão. Para uma plateia seleta, Celso contou que foram 3 anos de pesquisa e desenvolvimento para que os produtos atendessem à proposta de uma maquiagem eficiente e rápida, capaz de proporcionar à mulher contemporânea a beleza prática. “Hoje o make é protagonista, e a mulher brasileira perdeu o medo de se maquiar”, salienta Celso, que vai mais longe: “Uma mulher de sucesso e de bem com a vida está sempre maquiada”. A linha apoia-se em quatro tonalidades de pele e está perfeitamente em sintonia com o clima tropical, quente e úmido, por isso ela surge de forma mais seca, hidratante e com proteção solar. Os produtos podem ser encontrados pelo site www.celsokamuramaquiagem.com.br, e nos salões Palheta de sombra
20 CAMPINAS CAFE
Blush
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Batom
A ESTRELA: O destaque da linha é o BB Cream, que é Primer, Base, Hidrante e tem fator de proteção FPS 27, em 4 tonalidades: + clara, clara, morena e + morena, cada um pode ser adaptado para dois tons de pele acima ou abaixo do tom selecionado.
Sombra
Blush
Gloss
frases
“Sou mimada e educada” Isis Valverde em entrevista para o Video Show, 27 de novembro.
“As pessoas tem essa crítica cruel de que tudo deve ser perfeito: a pele, o cabelo... Mas, essa cobrança de resultado, de estética, eu sabia que haveria quando fui fazer a mocinha da novela das 9. Se não quer brincar, não desce para o play” – Leandra Leal para a Revista Quem na edição 741, de novembro.
“Eu quero ver o público também sofrer o que nós sofremos aqui”
“Pensamos nisso já. Se Deus quiser, no ano que vem”
Michel Teló fala do sonho dele e da esposa em ter filhos durante as gravações do Show da Virada no dia 25 de novembro.
Carlinhos Brown sobre a difícil tarefa de julgar o participante no The Voice Brasil de 27 de novembro, para o Gshow.
“A ‘responsa’ também é sua”
– Lulu Santos sobre a responsabilidade do público no programa The Voice Brasil, que foi ao ar dia 27 de novembro.
“Eu levo na escola, dou comida, dou banho... Faço tudo o que é possível, só amamentar no peito que não consegui, mas o restante tudo”, brinca o cantor
“Aqui é uma festa... eu nem pareço famosa” Claudia Leitte sobre os bastidores do The Voice Brasil, para o Gshow.
Fotos: Divulgação.
Daniel em entrevista no Programa do Jô que foi ao ar dia 26 de novembro.
DEZEMBRO 2014 21
evento
Primeiro dia: Equipe de Campinas e chefs
TALENTOS DA GASTRONOMIA
INTERIGA
Premiação destaque: Marcelo Toullir - Uruguai, Pablo Sacabuzzo - Argentina, Fernando de Oliveira - Cepac, Abner Ivam - Cepac e Leonardo Pereira, responsáveis pelas esculturas em chocolate Competição ...
IInstituto Gastronômico das Américas (IGA) realizou, nos dias 19 e 20 de novembro, o INTERIGA, uma competição gastronômica de âmbito nacional, com 288 competidores e público de 3.500 pessoas. De acordo com o chef, diretor da escola e responsável pelo evento, Andre Otero, o número crescente de alunos em busca de conhecimentos gastronômicos formais cresce a cada dia por razões variadas, iniciando pela busca profissional e a entrada no mercado de trabalho de bares, restaurantes e hotéis, passando pelo interesse dos gourmets e de todos que gostam de cozinhar porque, sem sombra de duvida, há uma intensa busca por qualidade de vida, e ela está relacionada diretamente à alimentação. “Isso mesmo: o tempo do Junk Food está com os dias contados, e saber cozinhar pode fazer a diferença”, enfatiza. A competitividade esteve em alta, em função do árduo trabalho de eleger o melhor chef. Itens como sabor, criatividade, apresentação e equilíbrio foram avaliados por um experiente corpo de jurados. Em 1º lugar, com 410 pontos, ficou o Iga Guarulhos, com Fernanda Amaro Assunção, Victor Caetano Amaro Romanin e Diego Siqueira. MARCAS: O evento contou com o patrocínio do hospital Vera Cruz e o apoio de Bunge,
20 CAMPINAS CAFE
Palestra show com Chef Luiz Farias.
Vencedores de todas as categorias
Gustavo Tella, do Plano de Saúde Vera Cruz, Andre Otero, coordenador do Iga Brasil, Alejandro e Weber, diretores da Rational Brasil
Prato vencedor, Tournedo com risoto de baião de dois, e escultura de Chocolate vencedora
Entrega de prêmios Cozinheirinhos
Andre Otero, coordenador Iga Brasil, Gisa Pedrussian, Rationaliga Brasil, e Alessandro Nicola, chef executivo da Bunge
Alejandro Milberg, CEO do Iga Latin America, Luiz Farias, chef executivo da Bunge Brasil, Luiz Filipe Afonso Ferreira, Bunge Brasil
Pedro Puppo Nogueira, Presidente da Hípica, Andre Otero, coordenador do Iga Brasil, Alejandro Milberg, CEO do Iga Latin America e Graciela Sanfellipo, gerente geral do Iga Brasil
Rational, Prefeitura de Campinas, Convention Visitors Bureau, Buzon, Harald, Azul, Seo Rosa, FN Hotelaria, Bordon Casa, The Best Chef, Romana, Big Jack.
do INTERIGA 2014, e a equipe técnica de jurados, como o apoio das imagens, confirma o alto nível alcançado pelos alunos na edição deste ano.
NÚMEROS: 96 trios vencedores de etapas regionais de várias capitais e cidades do país. Os alunos competidores vieram até a cidade de Campinas para participar da fase final
COZINHEIRINHOS: A categoria chamou atenção pela intensidade com que se envolveu no evento e os minichefs surpreenderam positivamente.
Chef Pedro Scanferla, jurado do evento
Chef Marcelo Toullier, Sergio Calisni Farm e Alexandre Higa
DEZEMBRO 2014 23
gastronomia
CARNE ASSADA: É TRADIÇÃO NA CEIA DE NATAL
DELÍCIAS ESPERAM POR VOCÊ
ENTÃO, É NATAL A FAMÍLIA REUNIDA, CARNES NOBRES, FRUTAS DA ÉPOCA E DOCES ESPECIAIS À MESA. O ENCANTO DA DATA MAIS COMEMORADA DO ANO É VOCÊ QUEM FAZ APERITIVOS: CASTANHAS E FRUTAS SECAS
24 CAMPINAS CAFE
radição, compaixão e reencontro. Como não poderia deixar de ser, o Natal é uma das datas mais esperadas do ano. As energias positivas dessa época rendem bons papos e reforçam os laços, que muitas vezes, são esquecidos. Seu significado pode variar. Seja religião, cultura ou, simplesmente, opinião, o espírito natalino contagia o mundo, move mercados e une pessoas. Por isso, a tão programada ceia tem sempre seu lugar garantido e, junto da magia do Natal, se transfor-
ma em um verdadeiro banquete. E o melhor: você pode abusar da originalidade para montar uma mesa de acordo com o seu gosto. APERITIVOS: CASTANHAS E FRUTAS SECAS A ceia de Natal começa muito antes dos convidados sentarem-se à mesa. Durante bons papos e a descontraída recepção, as castanhas, amêndoas e frutas secas são muito bem-vindas. Apesar de muito saborosas, elas possuem alto teor de gordura. Portanto, vá com calma para não deixar de prestigiar o banquete que te espera. ENTRADA: SALADA COLORIDA Quanto mais colorida, mais saborosa e mais bonita. A alegria do Natal permite o uso da criatividade para extrapolar as receitas comuns. Uma boa salada de folhas, com legumes e até frutas, combina perfeitamente. Aliás, é nesse momento que você deve criar figuras natalinas, como a própria árvore para ajudar na decoração.
PECADO DA NOITE: OS DOCES
Mouse, pudim, pavê, sorvete, tortas ou bolos. A sobremesa é o momento mais esperado da noite. E vamos combinar? No Natal pode tudo! Este ano, a moda é o naked cake. O famoso bolo pelado não perde a majestade e, além de ser uma delícia, é uma verdadeira obra de arte para decorar a casa. Que tal um naked panetone para combinar com a data? Confeite com nozes, castanhas e frutas.
NORITAKE TRAZ A BELEZA DO NATAL As louças Noritake são sinônimos de luxo na organização da mesa para o Natal. Valores como confraternização e partilha trazem afetividade e bom humor a todos os presentes, durante a comemoração. Informações: comercial@ dunnae.com.br
TRADIÇÃO: OS ASSADOS Eles são a atração principal da noite. Seja chester, peru, tender ou peixe, os assados são escolhidos para fazer parte do banquete e determinam os outros componentes da mesa. Para quem se preocupa com a saúde e com o corpo, boa notícia: essas opções podem ser degustadas sem preocupação, pois possuem baixo teor de gordura. É só não exagerar! Invista em novos molhos, misture com castanhas e surpreenda os convidados. FRUTAS DA ESTAÇÃO Saudáveis, digestivas e nada gordurosas, as frutas natalinas fecham a
noite com chave de ouro. No Brasil, as frutas também fazem parte da decoração. Cereja, pêssego, figo, ameixa, lichia e uva são as preferidas da estação. Vale a pena arriscar uma mesa cheia delas. As receitas para um Natal delicioso você encontra no site Receitas da Soninha www.receitasdasoninha.com.br
A Rabbit Cocktail Mixer, coqueteleira, prepara drinques inusitados, com um toque peculiar. Adicione gelo e, em 15 segundos, a bebida estará pronta. Preço sob consulta. www.amazon.com
BEM-ESTAR EM ALTA
A Oxyfryer, Kenstar, realiza frituras sem o uso de óleo, o que afasta o risco de doenças cardiovasculares. Preço sob consulta. www. kenstar-appliances.com
PREPARE
BOLOS
COM PRECISÃO
A batedeira, KitchenAid, torna o dia a dia mais fácil na cozinha. Você se surpreenderá no momento de fazer delícias como o chantilly. U$400. www.kitchenaid. com.br
CHURRASCO PRÁTICO
A Ronco Ready Grill quebra todos os rótulos quando o assunto é sabor, por meio de um desenho vertical fluido. Carne, legumes, frutos do mar ganham um toque de bom gosto. U$300. www.ronco.com
Fotos: Divulgação.
cozinha
COQUETÉIS BADALADOS
RECEITA SABOROSA
DE CHESTER
CADA FATIA É UM DELÍRIO DE SABOR TRADICIONAL INGREDIENTES Molho de frutas vermelhas em sintonia com uma deliciosa farofa de cereais;1 chester de 5 kg; 30g de manteiga; Sal (a gosto); Pimenta (a gosto); Três galhos de tomilho. MODO DE PREPARO Comece pelo tempero do chester (descongelado), com pimenta, tomilho, sal. Deixe marinar por 30 minutos. Aqueça o forno a 120º C. Leve o chester a um tabuleiro, coberto com papel-alumínio, e insira no forno por um período de duas horas. MOLHO DE FRUTAS 500 ml de suco de uva integral; 500 ml de caldo de frango; 200 ml de molho shoyu; 100 g de morango (picado); 50 g de amora (picada); 100 g de cereja (picada); 50 g de mirtilo (ou blueberry, picado); 50 g de bacon; Balsâmico de frutas vermelhas; 1 colher (chá) de amido de milho disposta em 100 ml de água fria (para fortalecer o molho). MODO DE PREPARO Em um recipiente, refogue o bacon e acrescente todos os líquidos. Mantenha em fogo médio, e acrescente as frutas escolhidas, até conquistar uma textura satisfatória. Adicione a mistura de amido de milho para encorpar o molho. FAROFA 2 dentes de alho; 160 g de manteiga; 200 g de farinha de mandioca; 400 g de flocos de cereais; 100 g de bacon; Sal e pimenta. MODO DE PREPARO Em uma frigideira aquecida, refogue o bacon e o alho até dourar. Adicione a manteiga e misture até desmanchar e dourar. Na sequência, inclua os flocos de cereais e a farinha de mandioca, com o tempero de sal e pimenta.
vinhos
BUON VINO
NO NATAL E RÉVEILLON, AGUCE O PALADAR E BRINDE COM ESTILO
PINOT NERO DOC BRUNELLO DI MONTALCINO
Occhio Nero traz a sedução e o mistério presentes na tradição dos vinhos italianos nobres, sob a orientação do enólogo do País da Bota, Antonio Maccieri. Produtores selecionados deixam histórias para contar de sucesso e imponência, com criações que surpreendem a degustação. Confira algumas das escolhas em saliência. www.occhionero.com.br PINOT NERO DOC Região: Oltrepò Pavese, Lombardia, uva Pinot Nero. Rubi, ideal para carne suína grelhada, cordeiro assado com ameixas e amêndoas. ROSSO DELL’EMILIA Região: Província Piacenza, uvas (Barbera, Bonarda e Cabernet Sauvigno). Macio, com notas de frutas vermelhas, perfeito para queijos e croissant. BRUNELLO DI MONTALCINO Região: Montalcino, Toscana, com notas de anis. Na harmonização, associa-se bem risoto de funghi sechi. BAROLO DOCG Região: Região de Barolo, Peimonte, com notas de frutas maduras, perfeito para acompanhar pratos com aves.
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ROSSO DELL’EMILIA BAROLO DOCG
DEGUSTE COM PRAZER Giuseppe Rinaldi Barolo Brunate, italiano, 2007, uvas Brunate e Le Coste, passou dez anos em uma adega, em processo especial de armazenamento. R$400. www.barolodibarolo.com
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foram
para mim
um magnífico saca-rolhas.” (Anton Tchekhov)
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Fotos: Divulgação.
RIQUEZA ITALIANA Luce 2006, italiano, criado Montalcino, com combinação de Sangiovese e Merlot, Toscana. U$100. www. w i n e - s e a rcher.com
destino
UMA DAS MARAVILHAS DO MÉXICO
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Riviera Nayarit é o mais novo destino turístico do México. Conhecida como Tesouro do Pacífico Mexicano, está aos pés da imponente Serra Madre Ocidental. São cerca de 300 quilômetros ao longo da costa, onde há praias para todos os gostos. Para os que procuram luxo, há exclusivos complexos hoteleiros, outras menos frequentadas para aqueles que quiserem relaxar e para os amante do surfe o balneário tem praias com ondas mais fortes. Para os turistas aventureiros que queiram conhecer o lado
mais rural e campestre do México, a riviera possui um vasto espaço aberto. Em Nuevo Vallarta e Punta Mita, ao sul da riviera há centros comerciais e hotéis, ancoradouros e luxuosos campos de golfe. Já Puerto Vallarta, tem agitada vida noturna e uma extensa orla marítima. CULTURA E NATUREZA Mais afastado do agito, no norte da ilha, há grande biodiversidade e vestígios arqueológicos. É possível ir para a Ilha Isabel, surfar na Bahía de Matanchén, conhecer os mangues de La Tovara, visitar as ruínas da fortaleza de São Basílio, conhecer a Ilha de Mexcaltitlán e a zona arqueológica Los Toriles. A dica é ir para Ilhas Marieta, que é uma reserva ecológica, Flamingos, onde é possível desfrutar de três bonitos lagos. Para conhecer mais sobre a cultura local há passeios para La Cruz de Huanacaxtle, um pitoresco povo de pescadores e Sayulita, povoado boêmio ideal para acampar.
Quem desembarca na costa do estado de Nayarit, no México, deslumbra-se com seus 307 km de praias voltadas para o oceano Pacífico e temperatura média de 25ºC durante todo o ano.
GASTRONOMIA A gastronomia da Riviera Nayarit é muito variada: nos hotéis e restaurantes luxuosos há pratos gourmet preparados com mariscos frescos, sempre com um toque pré-hispânico. Já nas praias e nos povoados é possível comer o tradicional peixe “zarandeado”, aguachile (prato feito à base de camarões), tlaxtihuille (atole de milho, pó de camarão e chile), chicharrón de pescado (torresmo de peixe), tamales de camarão, tacos ou tostadas de marlín, pozole e muitas outras delícias.
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A COLORIDA RIVIERA NAYARIT Os artesanatos são elaborados pelos índios huichol e coras. Se distinguem por suas vestimentas coloridas, telas bordadas, chapéus com penas, bem como pelas pulseiras, anéis e colares de pontas de cristal que expressam suas crenças. Os coras são caracterizados pela arte da cerâmica. Os tepehuanos fazem mochilas de lã, chapéus, equipales (cadeiras com assento de pele) e panelas de barro.
AS ISLAS MARIETAS FAZEM PARTE DO PARQUE NACIONAL ISLAS MARIETAS - UM DOS MAIORES SANTUÁRIOS DE BIODIVERSIDADE DO MÉXICO LOCALIZADO A POUCOS QUILÔMETROS A OESTE DE PUNTA MITA, ESTADO DE NAYARIT. VOCÊ JÁ DEVE TER VISTO UMA FOTO DA FAMOSA PLAYA ESCONDIDA SEM SABER QUE SE LOCALIZAVA NO MÉXICO.
Fotos: Riviera Nayarit Convention & Visitors Bureau.
HUICHOLES Os huicholes são o grupo étnico mais conhecido da região, fazem máscaras e figuras de animais feitos com chaquiras, quadros, sacolas e joalheria.
ESPETÁCULO DA NATUREZA
Nos meses de novembro a abril, a Riviera Nayarit recebe a fase migratória das baleias-jubarte (Megaptera novaeangliae). As baleias podem ser vistas de Nuevo Vallarta até a praia de El Novillero, na parte da costa mexicana que compreende a Baía de Banderas. Para os turistas que queiram ver as baleias de perto, há excursões. As baleias-jubarte são protegidas pela Comissão Baleeira Internacional (CBI). 34 CAMPINAS CAFE
St. Regis
LUXO E EXCLUSIVIDADE
A Riviera Nayarit concentra resorts de luxo e hotéis-butique. Recentemente, alguns de seus principais empreendimentos hoteleiros receberam a cobiçada chancela de Virtuoso Preferred Destination, o que posicionou Riviera Nayarit no rol dos mais sofisticados destinos em todo o mundo. Para um destino
all-inclusive, perfeito para a lua de mel, as opções são o Four Seasons (www.fourseasons.com/puntamita/) e o St. Regis (www.starwoodhotels.com/stregis).
motor PORSCHE 911 TARGA 4S O ronco do motor já diz qual é o carro, o 911 Targa 4S, Porsche. A propulsão é 3,8 litros, 294 kW (400 cv), em 7.400 1/minutos, com torque máximo de 440 Nm, em 5.600 1/min. O veículo faz de 0 a 100 km/h em apenas 4,6 segundos. A função automática “partir-parar” é usada para deixar o motor em situação de pausa, com reinício rápido e confortável. www.porsche.com.br
PORTAS ABERTAS PARA OS CARROS
MAIS DISPUTADOS
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Durante o 28º Salão Internacional do Automóvel de São Paulo, o mundo trouxe para o território brasileiro apostas de sustentabilidade, bom gosto, inovação, e interatividade. Os carros verdes, em sincronia com qualidade de vida nas metrópoles, ganham cada vez mais espaço na indústria e na preferência do público. Empresas renomadas concorrem por padrões de qualidade, segurança e originalidade.
FORD MUSTANG O estande da Ford é motivo de suntuosidade com o Mustang, por meio de um facelift imponente e sedutor. As carrocerias são cupê e conversível, com três motores disponível –4 cilindros EcoBoost de 2.3 litros e 310 cv, V6 3.0 de 300 cv ou V8 5.0 de 435 cv. O veículo é sucesso entre os fãs de muscle car. www.ford.com.br 36 CAMPINAS CAFE
BMW X4 Viva todo o poder do X4, BMW, que chega para esquentar a disputa pelos holofotes. As versões são a xDrive28i, 245 cv, e xDrive35i, 306 cv. As motorizações são 2.0 TwinTurbo, 184 cv, e 3.0, 306 cv. Os destaques ficam para o câmbio automático de oito velocidades e a tração integral. www.bmw.com.br
MINI 5 DOOR - A vida noturna lhe espera. Chega no primeiro semestre de 2015 em território brasileiro. O propulsor, na versão XS51, chega com bloco 1.5 litro TwinPower turbo de três cilindros, 136 cv. A transmissão é a Steptronic, que permite que o modelo faça de 0 a 100 km/h em 8.1 segundos. www.mini.co.uk
JAGUAR XE Para os que têm a velocidade como motivação de vida, com o XE, Jaguar, a adrenalina chegará ao ápice. A linha S, motor 3.0, V6 Supercharged, 340 cv, 45,9 kgfm, câmbio automático de oito velocidades, possibilitará uma dirigibilidade de impacto. Os luxos incluem head-up display, tela multimídia de 8 polegadas sensível ao toque, comando por voz e dispositivo de som Meridian. www.jaguarbrasil.com.br
SUBARU WRX STI Acelere e curta a brisa com o Boxer Turbo 2,5 litros, presente no WRX STI, Subaru. Por meio da plataforma, a tecnologia oferece 305 cv, 6.000 rpm, 40 kgfm de torque. Com inspiração nas 24 Horas de Nürburgring, o modelo entrega dirigibilidade ímpar ao longo do trajeto. O sistema de áudio, Harman/Kardon, conta com nove alto-falantes, subwoofer, e 400 watts de potência. www.subaru.com
motor
REVISE SEU CARRO E VIAJE TRANQUILO
TEMPO DE FÉRIAS
DICAS IMPORTANTES PARA MANTER O VEÍCULO EM PLENO FUNCIONAMENTO E TER UMA BOA VIAGEM Curta as festas com seu carro sem perder tempo com inconvenientes
reparar o roteiro com a família exige antes uma atitude de prudência, com uma visita a uma empresa especializada em revisão veicular, capaz de checar todos itens relevantes, de modo a conferir um percurso seguro aos passageiros. Vale lembrar que só se deve fazer substituições quando forem necessárias. Em todos os casos, a consulta ao manual do carro é imprescindível. Acompanhe algumas atitudes importantes. 1 ALINHAMENTO E BALANCEAMENTO Aclives, declives, e outras condições instáveis de rodagem prejudicam a geometria da suspensão. Entre os danos, está a redução da vida útil dos pneus, com o desgaste desproporcional de rodagem. O procedimento deve ser realizado a cada 10 mil km, para equilibrar a distribuição de massa do pneu e da roda. “Verificar as borrachas e pivôs da suspensão, terminais de direção são obrigatórios, para quem quer viajar tranquilo e com segurança”, alerta o técnico automotivo da Formaggioni – Peças e Serviços, Campinas, Sérgio L. Pinto. PNEUS Segundo Sérgio, os pneus murchos sofrem maior aquecimento interno e podem vir a estourar quando rodam em velocidade de rodovia, ou em esforço excessivo, como estradas com barro ou em terrenos arenosos. Os pneus têm 38 CAMPINAS CAFE
marcados, na sua lateral externa, a inscrição TWI, que indica o desgaste dos mesmos. Nunca coloque seu veiculo para rodar quando a borracha dos pneus estiver na mesma altura do indicador TWI. Além de comprometer a segurança, pode prejudicar seu bolso, também, pois a ação está sujeita à multa em caso de abordagem policial. FREIOS Como explica o técnico, manter os freios revisados é fundamental para segurança. É importantíssimo ter o controle do veículo na hora de pará-lo. Em média, os freios devem ser revisados a cada 30 mil km, com substituição das pastilhas dianteiras, e verificação do estado dos discos de freio. Veículos equipados com freio a tambor podem sofrer manutenção a cada 50 mil km. Nem sempre é necessária a troca dos discos de freio, podendo ser torneados, mas é necessária a análise de um especialista, para não comprometer a
qualidade da peça, e o funcionamento do sistema. O fluido de freio também deve ser checado e substituído caso necessário. Este fluido tem uma capacidade de absorção de umidade do ar, o que acaba por mudar sua eficiência na hora da frenagem. Sempre executar esse serviço em oficina especializada. 2. FILTROS (AR, ÓLEO, COMBUSTÍVEL) A gasolina adulterada, com o uso indiscriminado de solventes, gera inúmeras impurezas, porém, com o uso do filtro de combustível, 98% delas são absolvidas. Não se deve esquecer dos filtros de ar e óleo, que também contribuem com a proteção. A cada 10 mil km, troque-os. 3. CORREÇÃO DE CAMBAGEM A inclinação da roda quanto ao plano vertical deve ser levada em consideração pelo mecânico no momento da checagem.
oxidação em dispositivos internos, cilindros de roda, cilindro mestre (câmera que alimenta os freios de todas as rodas) e pinça de freio. Troque-o a cada 20 mil km.
4. CRISTALIZAÇÃO OU ESPELHAMENTO DA PINTURA A camada de verniz, que confere brilho ao conjunto, deve ser renovada a cada 20 mil km. 5. ADITIVO PARA RADIADOR A falta de aditivo ocasiona inúmeros incidentes no sistema de arrefecimento. Os benefícios da atenção ao procedimento incluem proteção anticorrosiva de sensores térmicos e válvulas termostáticas. 6. VELAS A cada 20 mil km, troque as velas, porque a faísca (arco voltaico) perde potência ao longo do período de uso. 7. FLUIDO DE FREIO A negligência gera problemas como a
8. ÓLEO DO MOTOR De 10 mil a 15 mil km, realize a troca de óleo do motor, para reduzir o desgaste dos componentes.
“A manutenção preventiva sempre é mais segura, rápida e com custo menor, sem contar que dá chance de negociação no orçamento”, ressalta o técnico automotivo da Formaggioni – Peças e Serviços, Campinas, Sérgio L. Pinto.
9. LUBRIFICANTE DA DIREÇÃO HIDRÁULICA Verifique o nível, e faça a troca quando se fizer necessária. Evitará transtornos quanto à dirigibilidade. 10. ÓLEO DA CAIXA DE CÂMBIO A cada 40 mil km, em casos de transmissão automática, deve-se realizar a substituição do óleo. Afaste-se de dificuldades na troca de marchas.
automobilismo
FICOU EM BOAS MÃOS
REGINALDO LEME
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ntes da decisão da Fórmula-1, quando eu já estava em Abu Dhabi, me ocorreu uma dúvida: Torcer pra quem? Era uma questão difícil de resolver. Por justiça, quem mais ganhou corrida, Lewis Hamilton, deveria terminar o seu melhor ano na F-1 como campeão. Dez vitórias até antes da largada (que se transformariam em doze no final), mais dificuldades superadas, número de voltas lideradas mais ou menos no mesmo nível de Rosberg, e derrotado mesmo apenas nas pole positions (sete contra 11 do alemão). Quanto a talento, sem discussão: ele tem mais do que Nico Rosberg. Algum tempo atrás poderia se dizer que a diferença de talento era enorme. Hoje, há que se reconhecer que Nico evoluiu muito ao dividir a equipe com Schumacher durante três anos e com Hamilton, desde o ano passado. Daí, vinha a dúvida na hora da escolha. Torcer pelo mais fraco é um desafio que todos gostamos de enfrentar, e o fato de ele ter ganho essa condição de zebra em ascensão na corrida do Brasil criava um suspense ainda maior. Ainda mais, depois da entrevista exclusiva de meia hora em que ele me passou o lado mais simpático e humano que um piloto de F-1 pode ter. Certamente, Rosberg conquistou muitos brasileiros ao dizer, depois da vitória em Interlagos, que iria para Abu Dabi, apostando numa ajuda que Felipe Massa poderia dar, impedindo que Hamilton seja segundo colocado. E o Felipe, de fato, fez a parte dele. Chegou em segundo com uma atuação brilhante, provavelmente, a melhor que ele teve desde quando passou a dividir a Ferrari com Fernando Alonso. Quem não fez a parte que lhe cabia foi o carro do Nico, o que acabou tirando o suspense de uma decisão que merecia ter sido mais emocionante. A nossa recompensa foi ver Massa tão bem, e prometendo bastante para 2015. Mas, na disputa pelo título, Hamilton correu sozinho A pontuação em dobro, em um circuito estreito como este, de fato, não é justa. Na corrida de 2013, em Abu Dabi, ocorreram apenas cinco em circunstâncias normais. Outras 30 ocorreram por causa do DRS (abertura da asa traseira na reta). E foi por conta do que aconteceu com Fernando Alonso na decisão do campeonato de 2010 nesta pista que o DRS foi criado na temporada de 2011. Alonso precisava de um quarto lugar para ser campeão, mas não conseguiu passar o russo Vitaly Petrov, depois de várias tentativas, seguidas durante as últimas 40 voltas da prova. Ironicamente, a Renault, que havia dado dois títulos ao espanhol, acabou por tirar dele a chance de um tri. E quem poderia imaginar que aquele seria apenas o começo de uma história com muitos bons momentos, mas de final triste para Alonso na Ferrari? Apenas para lembrar: após deixar a McLaren por sérias desavenças, acusações e até chantagem em um caso escandaloso que envolveu a equipe inglesa em 2007, o espanhol teve de amargar dois anos em uma pouco competitiva Renault, para conseguir, finalmente, em 2010, atingir o seu grande sonho de pilotar a Ferrari, na qual tinha certeza de conquistar os títulos que lhe faltavam. Se Schumacher conseguiu, por que ele não conseguiria? Passaram-se cinco anos, e os títulos não vieram. Com a corrida de Abu Dabi, ele completará 96 largadas pela Ferrari, somando até hoje onze vitórias, mesmo número de Massa, e atrás de Lauda e Ascari. Vamos imaginar que as 91 de Schumacher sejam um número fictício, pra não perder a graça. Em pole positions, item que não é o seu forte, Alonso fez apenas quatro, superado por Barrichello (11), Ascari (13), Massa (15) e Lauda (23). Além das 58 de Schumacher. Agora, ele deixa seu cockpit para Sebastian Vettel. Este, por ser alemão e fã de Schumacher desde os sete anos de idade, ainda com mais razões para sonhar em obter as tantas taças que se acostumou a ver nas mãos do grande ídolo. Nessa, o torcedor sai ganhando. É a tão esperada chance de se conhecer o real nível de talento do tetracampeão, que venceu 39 corridas em 77 disputadas nos quatro anos que deram esses títulos. Até duas corridas atrás, em Austin, Alonso não tinha assinado com a McLaren e ainda discutia acirradamente com Ron Denis o prazo de validade do contrato. Ele queria um ano, a equipe insistia em dois. Que força incrível tem esse Alonso. Depois de ter saído da McLaren em 2007 em pé de guerra com Ron Denis, agora, sem ter qualquer outra opção, além de conseguir voltar, ainda chega peitando o dono da equipe. De volta a 2014. A Mercedes não deu margem a surpresas. Deixou de ganhar três corridas e de fazer uma pole. Mas no pior momento da crise de relacionamento entre os pilotos, ela soube estabelecer regras e botar um ponto-final, com a lei de “façam o que quiserem, só não batam um no outro”. Na verdade, todo mundo esperava que na primeira curva da corrida final, esta regra poderia não ser levada tão a sério. Mas, nem deu pra saber. Essa dúvida vai ficar para sempre. Rosberg ficou fora da briga desde a largada.
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DE BOM
pet EVITE ABORRECIMENTO NAS
FESTAS DE FIM DE ANO MUITA AGITAÇÃO PODE DEIXAR SEU ANIMAL IMPACIENTE. DEIXÁ-LO TRANQUILO É A DICA fim de ano se aproxima e, junto com ele, as festas e viagens se intensificam. Para nós, são momentos de alegria, confraternização e oportunidades para reunir a família e os amigos. Mas, para os pets, pode não ser tão bom assim. O entra e sai de visita nas casas, os fogos de artifício ou mesmo a solidão são vilões dos animais, que podem ficar estressados, fugir, terem intoxicações alimentares ou se machucar durante o desespero. Por isso, conheça as melhores formas de não transformar essa época do ano, que é tão especial, em pesadelo para o seu amigo.
Neste período de festas seu bichinho merece ter um espaço reservado, tranquilo e confortável
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DICAS: ALIMENTAÇÃO - Evite oferecer sobras de ceias e churrascos; - Deixe o animal separado do local das festas para evitar que ele coma algo do lixo, do chão ou que algum convidado o ofereça; - Deixe o lixo bem tampado. Os cães adoram pegar ossos e sobras. - Os pets adoram os biscoitinhos caninos. Mas, cuidado com o exagero!
FOGOS DE ARTIFÍCIO - Se o animal tem fobia ou medo de fogos, não deixe-o sozinho nas festas. - Se tiver que ficar sozinho deixe uma televisão ou rádio ligados para distrair. Não deixe nada que ele possa se machucar em uma possível fuga e verifique se ele não tem como fugir; - Procure deixá-lo com outro animal, caso não tenha ninguém para ficar com ele. CALOR - Evite passeios nos horários mais quentes do dia: o cão pode ter uma hipertermia ou queimar as patas; - Mantenha os pelos mais curtos e faça banhos mais frequentes; - Não deixe o animal em locais abafados e fechados; FESTAS E VIAGENS - Em festas e viagens, o ideal é deixar o pet com alguém que possa cuidar ou deixar em um hotel de confiança; - Caso a festa seja na própria casa, reserve um cantinho para o pet; - Se for viajar, deixe todas as recomendações para quem for cuidar do animal, destacando alergias, alimentos intolerantes e remédios.
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2015 SEM RESSACA noite de Réveillon sempre deixa seu sinal no primeiro dia do ano, e se o problema for o exagero em bebida alcoólica e comida, o resultado é, mesmo, aquela forte dor de cabeça e o “estômago embrulhado”. Anote as dicas da nutricionista Carla Lima, e comece o ano cheio de energia e disposição.
MUITAS TAÇAS E BANQUETE O inimigo é, mesmo, o excesso, tanto para a bebida quanto para a comida. Quem costuma beber deve ingerir alimentos com carboidratos como as massas, pães e bolos, que são ricos em glicose e ajudam a evitar a hipoglicemia, proporcionada pelo exagero do consumo de álcool. “Além disso, é importante manter o corpo hidratado”, orienta Carla Lima, nutricionista, que completa: “A água é sempre ótima, companhia para uma boa taça de vinho”.
DICA: Se puder, opte pelos peixes como o bacalhau. Menos carne vermelha ajuda, mas se você não resistiu a tantas tentações e exagerou na alimentação durante o Réveillon, aposte em frutas, legumes e sucos para o dia primeiro do ano. Faça as refeições normalmente, mesmo que em porções menores. Os sucos e frutas são revitalizantes de verdade, e seu corpo precisa deste tempo para se recompor. Por isso, a velha e boa canja cai como uma luva e, para os mais atentos, pode ser preparada um dia antes.
HIDRATE: Os três litros de água por dia nunca foram tão importantes. O Brasil é um país com temperaturas bem altas nesse período de festas, e os líquidos são fundamentais.
AUTOMEDICAÇÃO: Alerta vermelho para o uso de remédios sem recomendação médica nesse período, especialmente fora de casa. Cure a ressaca com o consumo de bastante líquido e frutas como a melancia, a laranja e o melão, que são ricos em água, e hidratam.
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horóscopo SAGITÁRIO 22/11 A 21/12
Não é um período propício aos negócios arriscados ou novos. Mas por outro lado, o fluxo deverá elevar sua inteligência e seu estado de saúde e propiciar-lhe ótimas chances, no terreno profissional e amoroso.
vida tudo o que não faz parte da sua natureza. VIRGEM - 23/08 A 22/09 Dificuldades na vida doméstica, mas, seus desejos poderão ser concretizados ainda neste período, principalmente se manter-se otimista. Tendência a tristeza e ao pessimismo. Deverá evitar tais coisas para que tudo possa correr bem para você neste período.
HORÓSCOPO - DEZEMBRO DE 2014 INSTITUTO OMAR CARDOSO - POR OMAR NUNES FILHO
LIBRA - 23/09 A 22/10 Período afortunado receberá boas propostas de negócios ou trabalho, realizará boa parte de seus sonhos, anseios e desejo e viverá momento feliz ao lado da pessoa amada e dos familiares.
ÁRIES - 21/03 A 20/04 Uma influência astral que inclinará você às mudanças em negócios, de emprego ou até mesmo de residência. O aumento de sua popularidade será evidente, apesar de alguns reveses ou queda. Excelente ao amor e para as diversões. TOURO - 21/04 A 20/05 Momento em que conseguirá realizar boa parte de seus anseios e desejos, principalmente os que estão ligados ao campo profissional. Fluxo propício, também, ao amor, às diversões e as reuniões sociais e festividades. Uma maior clareza das idéias fará com que as tensões emocionais sejam superadas. GÊMEOS - 21/05 A 20/06 Período propício para tratar de assuntos importantes com autorida-
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des civis e militares. Evite, porém, assinar documentos que possam comprometê-lo. Evite atritos com filhos ou os pais ou com pessoas que dizem ser amigas. Ótimo ao romance. CÂNCER - 21/06 A 22/07 Tudo dependerá de suas próprias ações neste período. Evite atritos com pessoas desconhecidas ou mesmo parentes, seja qual for o motivo. Período de inspiração literária e musical, mas será preciso ter muito cuidado com impulsos irritadiços. LEÃO - 23/07 A 22/08 A união com pessoas amigas, favorecerá o bom êxito. Grandes chances de se destacar nos jogos, na vida pública, nos esportes, na loteria e nos sorteios. Extraia da sua
ESCORPIÃO - 23/10 A 21/11 Excelente aspecto astral para as experiências psíquicas e ao aumento e a evolução de sua inteligência e conhecimento. A saúde será bastante boa o que lhe dará maiores condições de sucesso geral. AQUÁRIO - 21/01 A 19/02 Negativo fluxo astral para as mudanças de emprego, atividades ou de residência. Tendência a depressão psíquica o que viria a prejudicar-lhe mais ainda. Controle-se em todos os sentidos e cuide de sua saúde e moral. PEIXES - 20/12 A 20/03 No período, você poderá ter uma idéia brilhante e promissora de sucesso. Mas, somente a coloque em prática quando tiver certeza de uma boa chance. Continue cauteloso com seu dinheiro e seu trabalho. Você haverá de vencer e os seus ideais irão se concretizar.