FEBRE AMARELA
SAIA DA ZONA RESTRITA
RISCOS DO AVC
MAIOR CAUSA DE MORTE NO PAÍS
EDIÇÃO 269 | ANO 23 | MARÇO 2017
O SURTO DE 2017
COMIDA VEGANA
PÓLEN
O PÃO DAS ABELHAS E SEUS BENEFÍCIOS NUTRICIONAIS
CAMPINASCAFE.COM.BR
A MELHOR PLATAFORMA DE MÍDIA IMPRESSA DE CAMPINAS Z MAGAZINE | CAMPINAS CAFE | REVISTA ALPHAVILLE CAMPINAS CLUBE | VERA CRUZ VIVA BEM
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Sumário
p. 18
p. 10
Desde 1994
campinascafe.com.br Diretora de Redação: Cristiane Gracioli cris@gracioli.com.br Redação: Raíssa Zogbi redacao@gracioli.com.br Projeto Gráfico Gracioli Comunicação
p. 20
p. 28
Diagramação: Marcelo Borges e Ricardo José Pontin Colaboradores: Grazi Caproni (Nutrição) Neusa Leoncini (Social), Prof. Rodrigo Domingues (Bem-Estar) Diretor Comercial: Eduardo Gracioli eduardo@gracioli.com.br
p. 30 p. 36
Publicidade Campinas: Tel: 19 3201-5715 contato@gracioli.com.br Marketing e Circulação: contato@gracioli.com.br
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Jornalista Responsável: MTB-MG 5739-95 Guimarães
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08 Rápidas Diversão garantida em Campinas e região 10 Especial Febre Amarela 14 Gifts Cinema em casa Para os aficionados nas telonas
p. 44
16 Estilo Vip Com Neusa Leoncini
28 Nutrição Pólen: o pão das abelhas
36 Bem-estar AVC seu maior risco de vida
18 Destino Bienvenido a Argentina 20 Turismo Um pulinho na Espanha
30 Nutrição Salada no pote
39 Motor Fórmula 1 2017
32 Cozinha Vida vegana
40 Motor Motor news
24 Programe-se 34 Saúde Rock in Notícias de Rio 2017 bem-estar
44 Pets Atenção na saúde bucal dos cães
/CampinasCafe 04 CAMPINAS CAFE
editorial
Salva-vidas
Cristiane Gracioli Editora cris@gracioli.com.br
Acesse Edição online
E
sta edição traz na capa um convite para conhecermos os benefícios do pólen na alimentação humana. Sim, a comida das abelhas é considerada um dos alimentos mais nutritivos da natureza. Rico em proteínas, ácidos e vitaminas, o pólen tem seus seguidores e vamos contar tudo para você, leitor, que sabe que nossas páginas são feitas para entreter com qualidade e valor. Para começar do começo, vale relembrar que a polinização é o transporte de pólen de uma flor para a outra e assim as flores são fecundadas, e se inicia o processo da vinda de frutos e sementes. A alta capacidade de polinização e eficiência das abelhas nesse processo se confirmam pelo fato de voarem em ziguezague e serem capazes de observarem a flora próxima à sua colmeia (associam com a intensidade da luz do dia) e trabalharem no momento certo. Pedimos para a nossa nutricionista mais do que especial Graziela Caproni para contar tudo sobre o tema, afinal, para se ter ideia da importância desses pequenos insetos, sua extinção significaria não apenas uma dieta sem cereais, arroz ou roupas de algodão, mas também uma paisagem sem pomares, hortas e campos de flores silvestres. Outra matéria que destaco é sobre a Febre Amarela, espaço para que você entenda tudo sobre a doença e, ainda, conheça a história interessante sobre a chegada desta moléstia na Campinas de 1889. Nossa cidade amada quase foi ao fim por um epidemia que reduziu a população em três quartos. Dá para imaginar o que foi esse surto? Sugiro também que veja nossas matérias sobre bem-estar, vida vegana, e até os cuidados com a saúde de nossos pets. E ainda: novo calendário da F-1, novidades automobilísticas e um artigo sobre o “phishing” e as reais ameaças da internet. Essa edição mantém o compromisso firmado há 24 anos atrás: o de entreter sem aborrecer de forma a reforçar nosso olhar positivo para a vida. Obrigada aos nossos anunciantes que, ao nos apoiar, permitem que esta revista chegue até suas mãos, e a todos que de alguma forma faz desse trabalho um registro do nosso momento. E como nada é por acaso... se essa revista está em suas mãos, aproveite! Obrigada pela companhia e boa leitura.
Foto da Capa: Designed by zirconicusso / Freepik 6 CAMPINAS CAFE
rápidas
OCA: Conceito inédito coloca pais e filhos juntos no trabalho
Primeiro wakepark
Fotos: Divulgação.
da América Latina O verão está acabando, mas no Brasil sempre sobra um fim de semana de sol para curtir. O Naga Cable Park acaba de inaugurar o Naga Floats, o primeiro circuito de equipamentos flutuantes permanente para a diversão de toda a família. O equipamento, composto por um circuito com módulos flutuantes, vai proporcionar diversas possibilidades de interação com a água, por meio de diferentes equipamentos como escorregador, escada de equilíbrio, balanço, trampolim, pista oval, tubo de passagem, escada dupla, obstáculo com bola, entre outros. Avenida Pacífico Moneda, 349 – Guedes Jaguariúna / www.nagacp.com.br
Conciliar a maternidade e paternidade com vida profissional é um desafio para muito pais. Mas, você já pensou em um ambiente em que trabalhar ao lado dos filhos seja possível? A OCA abre as portas de sua belíssima casa ao lado da Lagoa do Taquaral, em Campinas, para receber quem busca um local sem as amarras do escritório tradicional e onde as crianças são muito bem-vindas, unindo as atividades profissionais e sociais. Além disso, a OCA trabalha com o conceito ainda inédito por aqui, de agregar em um único local espaços para toda a família e todas as idades. São cinco frentes de trabalho, divididos pelos ambientes da casa. Conheça! Av. Doutor Heitor Penteado, 1785, Taquaral / (19) 99236.2727 / www.projetooca.com.br
Bárbaros BBQ
O maior festival de carne do interior já tem data marcada: dia 29 de abril, no Recinto da Festa de Peão de Americana. De cara nova e cheia de novidades, a 2ª edição do Bárbaros BBQ terá 10 horas de festa de open food com 20 estações de carnes para quem aprecia cortes incríveis, preparados por renomados churrasqueiros. Além disso, open bar de cerveja, atrações musicais e espaço kids. As atrações já confirmadas são O Bardo e o Banjo, sucesso na 1ª edição, com a mistura perfeita de folk e bluegrass, a ABR3 com os grandes sucessos do universo pop e rock e a banda Beat Samba com um show envolvente. Vendas no www.semhora.com.br/evento/barbaros2017 8 CAMPINAS CAFE
Festival de Ribs Outback
As três novas versões da costela clássica do Outback já entraram no cardápio de Festival de Ribs. O primeiro é o Ribs Bloomin’ Burger (R$ 41), um pão de hambúrguer australiano, com a maionese da casa, recheado com costelinha desfiada, queijos gratinados e pétalas da Bloomin’ Onion, tradicional cebola do Outback. Depois vem as Ribs Dillas (R$ 48), oito saborosas quesadillas temperadas e recheadas com pedaços de costela, bacon, mix de queijos, tomates picados e molho Firehouse. A terceira novidade é o saboroso aperitivo Ribs Rolls (R$ 48) que traz seis tortilhas de milho recheadas com suculenta costela desfiada, queijos gratinados e molho Billabong, o tradicional sabor barbecue com um toque agridoce coberto com gergelim. Vale saborear… Em Campinas, o Outback está localizado nos shoppings Iguatemi, Parque D. Pedro e Galleria. www.outback.com.br
rápidas
M ercado
Manual em SP
Nos dias 07, 08 e 09 de abril acontece a primeira edição do Mercado Manual em 2017, desta vez no Atrium do MorumbiShopping. Com 39 expositores, atrações musicais, oficinas de fazeres manuais e entrada franca, essa é a primeira vez que o evento será realizado em um shopping center e ganha o nome #ManualnoMorumbi. Com o propósito de valorizar e divulgar o trabalho de novos artesãos e incentivar o empreendedorismo criativo e o consumo ético, o Mercado Manual é uma das iniciativas da Rede Manual, idealizada pela Floristas Produções.
especial
Febre Amarela O que você precisa saber sobre a
ciclo SILVESTRE
Haemagogus ou sabethes
doença que alcança o maior AEDES AEGYPTI
surto da história DESDE 1980
Fotos: Divulgação
Q
uais os sintomas? Quem deve tomar a vacina? O macaco é o grande responsável pelo surto? As dúvidas aumentam proporcionalmente aos casos de febre amarela. O Brasil passa pelo maior surto da história e, possivelmente, das Américas. Para se ter ideia, em 1973, Goiás teve mais de dois mil casos estimados, mas apenas cem confirmados. Este já está em quase 1.500 relatados e quase 300 já foram comprovados. Caracterizado pela trajetória de febre amarela silvestre, o surto teve início no fim de novembro, teve um pico em janeiro e deve declinar até abril. Entenda mais sobre a doença e as principais medidas para se proteger. 10 CAMPINAS CAFE
ciclo urbano O que é febre amarela de ciclo silvestre?
É um vírus transmitido pela picada de um mosquito, que deve ser administrado apenas com o alívio dos sintomas, já que não há tratamento específico. Na febre amarela de ciclo silvestre, os hospedeiros definitivos são os macacos e os mosquitos transmissores são das espécies Haemagogus ou Sabethes. Ou seja, o macaco vai se infectar com o mosquito e vice-versa. O homem, nesse caso, é picado acidentalmente, quando adentra a mata e chega na região onde esses tipos de mosquitos vivem. São mosquitos que vivem na mata e, preferencialmente, na copa das árvores. Para que o surto invada a cidade, seria necessário que um grande número de pessoas infectadas retornasse a uma área urbana, onde houvesse uma alta infestação de mosquitos Aedes Aegypti, conhecido por transmitir também a Dengue, Zika e Chikungunya. Porém, a hipótese que isso aconteça é baixa.
Sintomas
A doença é considerada aguda e hemorrágica e recebe este nome, pois causa amarelidão do corpo (icterícia) e hemorragia em diversos graus. Em muitos casos, pessoas que contraem a febre amarela não apresentam sintomas, mas os mais comuns são: febre, dores musculares em todo o corpo, principalmente nas costas, dor de cabeça, perda de apetite, náusea, vômito, olhos face ou língua avermelhados, fotofobia, fadiga e fraqueza. Os sintomas nesta fase aguda da doença costumam durar entre três e quatro dias e passam sozinhos. No entanto, uma pequena porcentagem de pessoas pode desenvolver sintomas mais graves cerca de 24 horas após a recuperação dos sintomas mais simples. Nesta fase, chamada de tóxica, o vírus pode atingir diversos órgãos e sistemas, mas principalmente o fígado e rins. Os sintomas nessa fase são: retorno da febre alta, icterícia devido ao dano que o vírus causa no fígado, urina escura, dores abdominais, sangramentos na boca, nariz, olhos ou estômago.
Número de casos
macaco: o sentinela
Especialistas do Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBio), órgão ambiental do governo brasileiro, alertam sobre a mortandade sem precedentes de macacos. De acordo com eles, a falta de informação leva grande parte da população a acreditar que os macacos são responsáveis pela existência do vírus e por sua transmissão aos humanos, o que não é verdade. Segundo eles, os macacos, assim como os humanos, não transmitem o vírus. Pelo contrário, são vítimas da doença. Ao serem contaminados, os primatas cumprem a função de sentinela, ou seja, alertam para o surgimento da doença. Por isso, em vez de molestados, devem ser preservados.
Mesmo diante de tanta tecnologia, a febre amarela ainda mata uma a cada cinco pessoas atingidas. De acordo com o Ministério da Saúde, que atualizou as informações repassadas pelas secretarias estaduais de saúde no dia 21 de fevereiro, foram confirmados 292 casos da doença. Ao todo, foram notificados 1.337 casos suspeitos, sendo que 919 permanecem em investigação e 126 foram descartados. Dos 212 óbitos notificados, 97 foram confirmados, 112 ainda são investigados e 3 foram descartados. Os estados de Minas Gerais, Espírito Santo, São Paulo, Bahia, Tocantins e Rio Grande do Norte continuam com casos em investigação e/ou confirmados.
confirmados
Vacina
Atualmente, o esquema completo da imunização contra a febre amarela, recomendado pelo Ministério da Saúde no Brasil, consiste em duas doses da vacina, tanto para adultos como para crianças. As crianças devem receber as duas doses da vacina aos nove meses e aos quatro anos de idade. Para crianças maiores de cinco anos, adolescentes e adultos não vacinados anteriormente, a orientação é administrar uma dose da vacina e outra dose de reforço, dez anos depois da primeira.
casos 97 óbitos 292 casos 1.337 suspeitos confirmados da doença
especial
Campinas: A doença quase dizimou a cidade em 1889 Você sabia...
O comércio foi afetado, dentre eles a CASA LIVRO AZUL. Com a falta de muitos trabalhadores, Castro Mendes se viu forçado a fechar as portas, que posteriormente foram reabertas.
que em 1889 Campinas quase saiu do mapa por um surto de Febre Amarela? A doença que hoje aterroriza Minas Gerais fez com que milhares de pessoas morressem nessa época e mais milhares fugissem. Estima-se que a população Campineira perdeu três quartos da sua população em 45 dias, ou seja, o número caiu de 20 mil para 5 mil habitantes. Além disso, Campinas e Santos foram as duas primeiras cidades a apresentar casos desse vírus no país. A suspeita é que a doença chegou nas cidades litorâneas, pelos portos, como Santos e Rio de Janeiro. Como Campinas era a capital agrícola da província e, na transição do período escravagista para a república, recebia muitos imigrantes, a doença ganhou grandes proporções.
A primeira vítima Foi uma jovem suíça chamada Rosa Beck, que veio ao Brasil para se casar com o filho de uma abastada família da cidade. O casal tinha se conhecido em Paris, onde o rapaz estudou medicina. Mas ela contraiu a doença no próprio navio onde viajou. Rosa morreu dois dias após chegar no país, no dia 10 de fevereiro de 1889.
Fotos: Divulgação.
Campinas: a fênix
O brasão da bandeira de Campinas estampa uma fênix, que na mitologia representa a imortalidade, o ressurgindo a partir de suas próprias cinzas. No livro “A Febre Amarela em Campinas 18891900”, Lycurgo de Castro Santos Filho e José Nogueira Novaes, destacam que a “fênix renascida foi de próposito escolhida como o símbolo da cidade”, que quase
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se extinguiu com o surto de Febre Amarela. O símbolo ainda traz uma haste de cana-de-açúcar folhada e um ramo de café folhado e frutado, que fazem referência ao poder econômico da cidade.
Cuidado!
Para evitar interferência na proteção conferida pelas vacinas, a da febre amarela não deve ser administrada ao mesmo tempo em que a tríplice viral (contra sarampo, rubéola e caxumba) ou tetra viral (contra sarampo, rubéola, caxumba e varicela). Para crianças que não receberam a vacina para febre amarela nem a tríplice viral ou tetra viral, a orientação é que recebam a dose da vacina Febre Amarela e agendem a tríplice viral ou tetra viral para pelo menos 30 dias depois. As demais vacinas do calendário podem ser administradas no mesmo dia que a vacina de febre amarela.
2017 - Atualmente Campinas não é área de risco para a Febre Amarela. As cidades mais próximas que são indicadas a aplicação da vacina são: Espírito Santo do Pinhal, Estiva Gerbi, Itapira, Mogi Guaçu, Mogi Mirim e Santo Antônio do Jardim.
especial Quem não deve receber a vacina?
A vacina não deve ser administrada em crianças menores de 6 meses de idade, pacientes com imunossupressão grave (baixa imunidade) e indivíduos com história de reação anafilática relacionada a substâncias presentes na vacina (ovo de galinha e seus derivados, gelatina bovina ou outras). No caso de indivíduos portadores de condições ou de doenças que comprometam a sua imunidade, assim como aqueles com mais de 60 anos não previamente vacinados, gestantes e mulheres que estejam amamentando crianças menores de 6 (seis) meses de idade, a vacinação só deverá ser realizada após consultar seu médico.
Há efeitos colaterais?
A vacina febre amarela é uma vacina composta de vírus atenuados, de elevada eficácia e considerada segura. Entretanto, por ser feita com vírus vivos, efeitos adversos eventualmente podem ocorrer, tais como febre, dor de cabeça, dores musculares, dentre
outros. Há evidências de que as vítimas desses efeitos seriam as mesmas pessoas que desenvolveriam a forma grave da febre amarela. Por isso, a vacina só deve ser realizada em indivíduos com recomendações de uso. Veja no mapa os locais de recomendação da vacina.
Mapa da vacinação Área com recomendação temporária de vacinação Área com recomendação permanente de vacinação Área sem recomendação de vacinação Fontes: Ministério da Saúde, ICM Bio e NUK
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Cinema A Bela eColeção a Fera em casa
by Swarovski www.swarovski.com.br
A inspiração vai além das telonas E INVADE O CORAÇÃO
Fotos: Divulgação.
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a decoração, nos acessórios, na moda e em tudo que você puder imaginar... Não é de hoje que os bons filmes viram objeto de desejo e saem das telas rumo aos mais diferentes universos. Isso porque carregam personagens marcantes, cenários inesquecíveis e histórias encantadoras. E por que não trazê-los para perto de você? Existem casas completamente inspiradas em desenhos da infância, mas é claro que um detalhe já consegue trazer à tona a magia dos clássicos.Teste!
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Um Mar de Aventuras, Riachuelo www.riachuelo.com.br
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Almofadas Tsum Tsum
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Coleção Horácio
assinada por Mauricio de Sousa, Tok&Stok www.tokstok.com.br
por NEUSA LEONCINI /neusaleoncini
“Bonito é quando a sua personalidade brilha através da sua aparência.” Tumblr Neusa: Desde que começou a atuar como Primeira Dama, quais foram as principais conquistas entre tantos eventos, que tanto têm auxiliado os que mais precisam?
Foto: Divulgação
Sandra Ciocci Ferreira
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esde que o marido prefeito assumiu o cargo na primeira eleição ela já demonstrava ser uma Primeira Dama diferente. Compromissada, objetiva, guerreira, uma capacidade invejável para o trabalho em seu gabinete despojado e sempre pronto a servir. Outro encatamento é seu bom humor, alegria contagiante no sorriso aberto ao dar sinais de que para tudo existe uma solução. E, se não existe, tudo foi tentado à exaustão. Seu dia não parece ter 24
horas, e quando lhe perguntei como consegue dar conta, a resposta direta: “quando é hora de dormir, aciono a tecla descanso. E recupero minhas forças, nem lembrando do cansaço anterior”. Algo que poucos conseguem “ponho a cabeça no travesseiro e embarco nos sonhos”. Neste Raio X despretensioso e feito especialmente para voce que me acompanha, seguem os pensamentos de Sandra Ciocci, em sua caminhada, onde não faltam ações produtivas.
Sandra: O processo de estruturação do projeto Primeira Nota, que ensina música, gratuitamente, para crianças entre 6 e 14 anos. Reestruturar a campanha do agasalho com funcionários de carreira e o Transforma Campinas. Bom humor é... Acordar cantando uma canção. Um sonho... Educação igual para todos. Você aceitaria ser candidata a cargo eletivo?Não, não tenho habilidades políticas. Ser elegante é... Sorrir sempre. Como consegue equacionar seu tempo... Sempre é possível fazer tudo o que se quer com planejamento e determinação. Algo difícil de administrar... Convivência com pessoas falsas.
ESTILO DE VIDA Acompanhe na CBN, todos os dias, entre 14h e 16h e aos sáb. às 11h50.
Foto: Luiz Granzotto
Em entrevista na Rádio
E o que é fácil... Ser solidário. Uma boa palavra diante da crise... Crie e faça o seu melhor. A vida é destino ou representa nossas escolhas? Somos responsáveis pelas nossas escolhas. Um perfume... Eros- Versace. Consegue ter um hobby? Dança de salão. O que seria o caos? Se as pessoas parassem de amar ao próximo. Meta que não conseguiu realizar. E qual será a próxima...Ainda não consegui finalizar um livro unindo os textos de meu mestrado e do meu doutorado. Escrever este livro.
Lu Alckmin e Sandra
Fotos: Divulgação
Qualidades do marido prefeito já sabemos. Mas aponte um defeito em sua opinião: Bom político é aquele que coloca em primeiro lugar as pessoas da cidade.
Ingradidão é... Um golpe tão duro que é melhor sofrer do que aplicar. Tem receita para enfrentar a adversidade...Trabalho. A cidade sempre responde bem aos seus apelos em prol da Solidariedade? Campinas é uma cidade solidária, não é preciso apelar, apenas lembrar que está na hora. O filme de amor que marcou sua juventude... Sempre gostei de filmes antigos. Meu preferido é Casablanca, que tem trilha musical de Max Steiner e a belíssima canção As Time Goes By. E a música? Estudei música a vida toda, então ela é meu trabalho, sempre ouvi música com ouvido crítico. Mas a minha canção preferida é: Certas Canções, de Milton Nascimento.
destino
Bienvenido a
Argentina
Fotos: Lucas Estevam e Henderson Moretti
Chicos e chicas preparem o papel e anotem o roteiro!
LUCAS ESTEVAM Professional Traveler & Lifestyle blogger. INSTA: @EstevamPeloMundo SNAP: LucasEstevam ou estevampelomundo.com.br 18 CAMPINAS CAFE
laro que quando eu volto de viagem, quem ganha presente são vocês! Voltei da Argentina com aquele roteiro Buenos Aires feito no capricho e em detalhes para os viajantes aqui do Estevam Pelo Mundo. Durante 9 dias na capital Argentina, rolou o Top 3 Buenos Aires e junto com a Thaís, do blog Guia Mundo Afora, mostramos as 3 melhores opções da cidade quando o assunto era restaurantes, tangos, bares, atividades e muito mais. Eu já havia feito um intercâmbio para estudar espanhol em Buenos Aires, mas isso faz quase 10 anos. Buenos Aires é uma cidade TÃO completa, que mesmo tendo voltado várias vezes, até hoje sinto que não desbravei nem metade do que a capital portenha oferece a seus viajantes. Mas chega de enrolação e vamos aos nossos favoritos dessa viagem (tudo aquilo que você precisa fazer na Argentina)!
HOTEL
Nos hospedamos em 3 hotéis em Buenos Aires e o destaque fica com o Palacio Duhau Park Hyatt, mas claro que todos foram excelentes e por isso estão aqui no nosso TOP 3 Buenos Aires. Há! Ainda aproveito pra indicar um hostel que me hospedei durante duas viagens que fiz à Buenos Aires: 1. Palacio Duhau - Park Hyatt 2. Tango de Mayo 3. Vitrum Hotel BÔNUS: Hostel Florida (ótima opção: bem localizado, limpo e barato).
CARNES ARGENTINAS
Eu adoro me surpreender em viagens! Eu tinha a certeza de que meu restaurante favorito seria o La Cabaña no badalado bairro de Puerto Madero, mas quem me ganhou mesmo foi o Calden del Soho, não deixa a desejar. 1. Calden del Soho 2. Don Julio 3. La Cabaña
BARES QUE VALEM A VISITA Essa é minha parte favorita da viagem! Sou fã de bares: 1. Alvear Roof Bar 2. Rey de Copas 3. Algodón Wine Bar
Bônus: Um bar bem legal para ir também no verão é o Camping. O mais legal é a vibe “relax europeia” que rola por lá. Vale super a visita!
TRÊS PASSEIOS PRA VOCÊ
Visitar Puerto Madero, comer em algum restaurante com vista para o Mar del Plata e depois buscar a sobremesa em um café charmoso da Recoleta. Mas tem vários passeios que talvez você não conheça ainda: 1. Buenos Aires Street Art Tour 2. Free Walking Tour Buenos Aires 3. Jardim Japonês e Rosedal Bônus: Tirar uma tarde para caminhar por Palermo e pelas praças da Recoleta sem rumo é um passeio que mais gosto de fazer.
turismo
Um pulinho na
Espanha
Destinos inusitados e imperdíveis desse país latino na Europa
Q
uem viaja para a Europa, geralmente, aproveita a ida para conhecer vários países, afinal, a proximidade entre eles é forte aliada dos viajantes. Mas, reservar um tempo especial para conhecer grande parte de um país
é, sem dúvida, uma experiência e tanto para imergir na cultura local e conhecer a diversidade dentro de uma mesma fronteira. O roteiro é grande, mas a Royal Holiday selecionou cidades espetaculares para curtir as férias. Anote!
1
Barcelona
A mais cosmopolita das cidades espanholas é obrigatória. Como diria Freddy Mercury, “Barcelona, como uma joia ao sol”. Seus restaurantes, bares e casas noturnas próximas ao Mediterrâneo estão sempre lotados no verão e um passeio diferenciado no inverno, com as paisagens modificadas pela estação, também não decepciona. Uma visita ao magnífico Templo da Sagrada Família, famoso no mundo inteiro – e ainda em construção desde 1882 – é parada obrigatória e vale muito a pena, estando longe de ser uma armadilha para turistas. Capital da Catalunha, região com língua e história própria, Barcelona conta com a La Rambla, avenida no centro histórico com quiosques e bistrôs que dá acesso ao Palácio de la Virreina, Grande Teatro do Liceu, Mercat de La Boqueria e ao porto, onde fica a estátua de Cristóvão Colombo apontando para o mar. Outras atrações incluem o Museu Picasso, Catedral de Barcelona e sua praça, Parque Guell, Montjuic via teleférico, Arco do Triunfo e, claro, as praias, como San Sebastian, Barceloneta, Nova Ic Bogatell, Mar Bella e Nova Mar Bella, que recebem a cada ano cerca de sete milhões de visitantes. Táxis-bicicletas permitem percorrer vários trajetos na cidade de forma rápida e prática.
Com localização central, o Grand Passage é um moderno hotel com estilo arquitetônico que inclui mármore negro em seu exterior e arte moderna no interior e, também, proporciona uma excelente experiência gastronômica em seu restaurante com pratos da cozinha regional e internacional. 20 CAMPINAS CAFE
Fotos: divulgação.
Onde se hospedar: Guitart Grand Passage
Fotos: divulgação.
Fotos: Divulgação.
a mais cosmopolita das cidades espanholas
2 Girona
belíssimas paisagens históricas
A apenas 100 quilômetros de distância da primeira parada fica a pequena cidade de Girona. Pequena apenas em tamanho, pois historicamente já ficou em estado de sítio 25 vezes e chegou a ser capturada por diferentes tropas em sete ocasiões. Quanto drama! Daria até para ser uma daquelas séries da HBO... E é! Bom, mais ou menos, apenas serviu de locação para algumas das cenas mais famosas e controversas de Game of Thrones, particularmente a escadaria de 900 anos da Catedral de Girona, que na TV se transforma na escadaria do Septo de Baelor, onde decisões de vida ou morte foram tomadas. Também vale mencionar as muralhas medievais, o Bairro Judeu – um dos mais bem preservados em toda a Europa –, Lago de Banyoles, Igreja de Sant Feliu, Mosteiro de Sant Pere de Rodes, Monastério de Sant Daniel, Praça da Independência e as ruínas dos banhos árabes.
Onde se hospedar: Guitart Central Park & SPA
Resort e SPA, o Guitar Central Park é ideal para toda a família e está localizado a pouco passos da praia de Llorete. As instalações incluem belos jardins para uma caminhada ao final da tarde, cinco amplas piscinas, cachoeiras, quadras de tênis, solário e terraços extensos.
3 Costa del Sol
quilômetros de praias de areia fina e clima ameno
The family
Do centro do país para o litoral, já perto do Estreito de Gibraltar, que liga o Oceano Atlântico ao Mar Mediterrâneo, fica a região de Costa del Sol. Alugar um carro pode ser uma boa para chegar até lá, com uma parada em Sevilha ou Granada, dependendo do caminho escolhido, mas não dá para escapar dos pedágios em nenhum deles. Ônibus ou trem também podem ser interessantes, considerando a distância de 600 a 700 quilômetros. Costa del Sol cobre impressionantes 300 quilômetros de costa, na província de Málaga, e conta com praias desertas ou concorridas com águas calmas ensolaradas, vilarejos rústicos e charmosos e as atrações locais mais genuínas para se admirar a cultura andaluza. Outras atrações que valem a pena a visita para quem quiser imergir na cultura local são o Palácio de Alhambra – de onde a princesa Catarina de Aragão partiu para se tornar a primeira das seis rainhas infelizes do Rei Henrique VIII da Inglaterra –, Alcazaba, El Tajo de Ronda, Caminito del Rey, Caverna Nerja, Tornillo del Torcal, Catedral de Málaga, sítio arqueológico de Antequera Dolmens, Puente Nuevo, Parque De La Paloma e Benalmadena Pueblo. Por todos os lados há arquitetura romana e islâmica de tirar o fôlego.
Onde se hospedar: San Diego Suítes at California Beach Resort
O San Diego Suítes at California Beach Resort é um dos complexos turísticos mais particulares e modernos da área, localizado na Urbanización Marina del Sol. Tomar sol em sua grande piscina em forma de lagoa, relaxar à sombra das palmeiras ou aproveitar uma caminhada nos jardins para depois se refrescar no Sunrise Bar são somente algumas das opções para quem se hospeda no resort.
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Ilhas Canárias
clima de aventura e diversidade biológica
Depois de umas duas semanas explorando as costas e o interior, um voo de 1h30 leva às Ilhas Canárias, que apesar de ficar na costa do Marrocos, na África, é território espanhol. A maior das sete ilhas do arquipélago é Tenerife, onde fica o maior vulcão do país, o Teide, com 3.718 metros de altura. Dentro do Parque Nacional do Teide fica a cidade de Santa Cruz de Tenerife e, cerca de 40 quilômetros ao sul, Arona, de onde partem as balsas para as ilhas menores. O clima é eternamente primaveril, o que significa praia durante os 12 meses do ano sem frio ou calor extremo. São mais de 1.500 quilômetros de litoral que oferecem as mais diversas modalidades de esportes e entretenimento aquático.Vulcões, florestas e paisagens espetaculares fazem parte do roteiro. A cultura local, incluindo a culinária, é uma fusão de Europa, América e África, uma delícia a ser aproveitada a cada momento.
Onde se hospedar: Sunningdale Village
O Sunningdale Village está em um cenário dominado pelo Teide e próximo a Los Abrigos e Praia Las Américas, pontos turísticos imperdíveis. Os apartamentos oferecem varanda particular e são rodeados de jardins ornamentais, com uma vista esplêndida do Oceano Atlântico. O resort oferece também uma convidativa piscina aquecida, restaurante, bar, área de churrasqueiras e espetáculos noturnos. Fonte: Royal Holiday www. royal-holiday.com/pt/br
programe-se
ROCK IN RIO 2017 Confira as atrações e o tema da Rock Street
15
set
Lady Gaga 22
set
Bon Jovi 22
16
set
Maroon 5 23
17
21
set
Justin Timberlake
set
Aerosmith
set
The Who
Guns n’ Roses
Billy Idol
set
Red Hot Chili Peppers
Offspring
Sepultura
Alice Cooper + Arthur Brown
24 CAMPINAS CAFE
referências de diSempre inspirada em ck Ro Street promete ferentes culturas, a gastronômica e culuma viagem musical, á Neste ano, a rua ter tural aos viajantes. ca s da l ua vis o com inspiração na África, s no no ica afr os sic mú sas e com shows de festival, como a banespaço ao longo do s Les Tambours de da de percussionista ko, umentista Ba Cisso Brazza, o multiinstr , Ke itora Mamani ïta a cantora e compos dy Fre r rnard, o canto o duo Alfred et Be A po Tyous Gnaoua. gru o e Massamba y To de é o aç esp do curadoria ar tística ica tíst m a diretora ar Lima, em parceria co s. Marisa Meneze
Fotos: Divulgação.
Infográfico: Carro Aluguel
nutrição
Fotos: Divulgação.
Contém 18 dos 22 aminoácidos essenciais, partículas que constroem músculos e que o corpo não fabrica.
Graziela Caproni Nutricionista e idealizadora do projeto Ciclo Novo Entretenimento Nutritivo. www.ciclonovo.com.br @grazicaproni 28 CAMPINAS CAFE
PÓLEN
Os inúmeros benefícios que você pode tirar da colmeia
O
s produtos da colmeia sempre chamaram a atenção de pesquisadores pelo alto valor nutritivo para o homem. No início da sua história o mel, por exemplo, era saboreado pelo doce que apresentava e também como um modo de saciar a fome. Porém, não se tinha ideia de que os favos continham própolis, pólen, geleia real, tidos como excelentes fontes
de nutrientes. Nos últimos anos um deles – o pólen, tornou-se comercialmente interessante tanto como suplementação natural para praticantes de atividades físicas, quanto para consumidores interessados em alimentos naturais devido à riqueza em relação a proteínas, lipídios, vitaminas e sais minerais (de acordo com a origem floral, o produto possui variações nutricionais).
O segredo do poder
O pólen ou “pão das abelhas” é o elemento masculino da flor, que além de levantar o pique e afastar o estresse, retarda o envelhecimento e fortalece os músculos quando consumido regularmente em conjunto com uma dieta equilibrada. O valor nutricional dos grãos é reforçado pela saliva das abelhas (repleta de enzimas e vitaminas), usada para aglutinar as partículas de forma a transportá-las em suas patas. Vários estudos demonstram a qualidade do pólen como alimento funcional. Foram encontrados mais de 200 compostos nutricionais benéficos no pólen. No entanto, é complicado determinar de qual fonte o pólen foi coletado, dificultando a precisão exata dos componentes benéficos à saúde. O poder revigorante do produto se deve, em parte, às proteínas que possui, numa concentração que pode ser assemelhada ao leite de vaca. Contém 18 dos 22 aminoácidos essenciais, partículas que constroem músculos e que o corpo não fabrica. Os benefícios nutricionais são inúmeros: as quantidades encontradas de vitamina B1 podem ser associadas àquelas que se encontra no lombo de porco, por exemplo. As quantidades de vitamina B2 são superiores às que se encontram no leite de vaca. Vitaminas estas que atuam na prevenção da catarata e da fadiga ocular, bem como unidas às demais vitaminas do complexo B, participam do desenvolvimento do sistema nervoso e na recuperação de tecidos. Pesquisas apontam que algumas amostras de pólen apresentam uma quantidade 20 vezes maior de betacaroteno do que a encontrada na cenoura, considerada a principal fonte da substância. No organismo o nutriente transforma-se em vitamina A, responsável por proteger a visão e pele - lembra-se da mamãe dizendo “come cenoura que faz bem pra vista?”, pois é...Também podem dizer “come pólen que os olhinhos agradecem”.
Onde encontrar?
É preciso apostar no produto adquirido de farmácias, supermercados ou lojas idôneas. Verifique se a embalagem possui o registro do SIF, sigla para Serviço de Inspeção Federal, que regulamenta o comércio, assim o risco de conter bolores e leveduras é menor. O pólen de abelha liofilizado é a melhor opção disponível. É importante checar também na embalagem se não existem ingredientes inativos como celulose, dióxido de titânio ou corante de caramelo na constituição, bem como adição de “sabor natural” ou outros aditivos químicos. Há um relatório que descreve a preocupação em relação ao uso do pólen devido às possíveis reações alérgicas. Por isso, o que é bom, pode não ser bom pra todo mundo. Fique de olho, treine sua auto-observação e usufrua dos benefícios do pólen com tranquilidade!
Como consumir?
Para um melhor aproveitamento , o pólen deve ser consumido em jejum e mastigado (pólen granulado). Dessa maneira, devido à insalivação e trituração, haverá maior assimilação pelo organismo. Outra opção é consumi-lo misturando-o com mel, no iogurte, sucos ou frutas picadas, molhos de salada, etc. A dose máxima aconselhável é de 1 colher de sopa para adultos e 1 colher de chá para crianças, dependendo da idade - e com ressalvas, já que as pesquisas em relação ao consumo do pólen por esse grupo e grávidas não são conclusivas. Nestes casos, vale o acompanhamento de um profissional nutricionista. Dica importante: comece com uma dose pequena para não sofrer reações adversas. Aos poucos, ela poderá ser aumentada se nenhuma reação, tal como coceira ou chiado no peito for experimentada.
nutrição
Salada no pote
Prática, rápida, a qualquer hora e em qualquer lugar
S
Fotos: Divulgação.
eja pela correria do dia a dia, pela praticidade de transportar ou pela busca por hábitos saudáveis, a salada é sempre bem-vinda, ainda mais se ela vier substituir fast foods e almoços nada balançea-
dos. O chef, Ivy Oliveira, da Cozinha Experimental Camil, preparou receitas deliciosas e práticas, aliando ingredientes saborosos e nutritivos para um almoço mais refrescante nos dias quentes. Anote!
Salada no pote com 7 cereais, manga e gengibre
Rendimento: 3 potes de 300 ml Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes: Molho 1 colher (sopa) de molho de mostarda, 3 colheres (sopa) de azeite de oliva, 2 colheres (chá) de mel, 1 e meia colher (sopa) de vinagre de vinho branco, 1 colher (chá) de sal, 1 colher (chá) de gengibre ralado.
Montagem 15 tomates-cerejas, 1 xícara de (chá) de cenoura ralada no ralo grosso, 1 xícara (chá) de 7 Cereais CAMIL cozido, 4 folhas grandes de alface-americana rasgada, Meia xícara (chá) de manga em cubos pequenos, Semente de abóbora torrada para salpicar.
* Consulte sempre uma nutricionista
Fonte: Camil Alimentos
Salada no pote com feijão fradinho, couve e suco de limão
Salada no pote com milho, soja e castanha de caju
Rendimento: 3 potes de 300 ml Tempo de preparo: 20 minutos Ingredientes: Molho
Modo de preparo: Molho
Montagem
Montagem
3 colheres (sopa) de azeite de oliva, 1 colher (sopa) de suco de limão,1 colher (chá) de sal, Orégano a gosto. 1 xícara (chá) de repolho-roxo em tiras finas, 1 embalagem de feijão fradinho pronto CAMIL escorrido, Meia cenoura pequena ralada, 4 folhas de couve-manteiga cortadas em tiras finas, 4 folhas de alface-lisa rasgadas grosseiramente, Pimenta biquinho a gosto, Crôutons a gusto para servir.
Em uma tigela pequena coloque, o azeite, o suco de limão, o sal e o orégano e misture. Reserve.
Distribua o molho entre 3 potes de vidros com tampa (capacidade 300 ml). Faça camadas dos ingredientes na seguinte ordem: o repolho roxo, o Feijão Fradinho Pronto CAMIL, a cenoura, a couve, o alface e a pimenta biquinho.Tampe os potes e leve à geladeira até o momento de servir. Adicione os crôutons quando for consumir.
Dicas:
- Use sempre ingredientes frescos; ado; - Opte por um pote que fique bem fech ; pote o e itens - Lave e seque muito bem os ja, ovo de cere - Prefira ingredientes inteiros (tomate codorna, etc); ajuda na con- Manter o pote em uma bolsa térmica servação e sabor da salada.
Rendimento: 3 potes de 300 ml Tempo de preparo: 20 minutos Ingredientes: Molho
3 colheres (sopa) de azeite de oliva, 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico, Pimenta-do-reino à gosto, Meia colher (chá) de sal.
Montagem
1 lata de milho verde em conserva (200g), 15 tomates-cerejas cortados em 4 partes, 1 embalagem de Soja Pronta CAMIL escorrida, Meia cebola roxa cortada em tiras finas, Meio pepino japonês cortado em rodelas finas, 4 folhas de alface americana rasgada grosseiramente, 3 colheres (sopa) de castanha-de-caju picadas grosseiramente.
Modo de preparo: Molho
Em uma tigela pequena coloque, o azeite, o vinagre, a pimenta e o sal, misture bem. Reserve.
Montagem
Distribua o molho entre 3 potes de vidros com tampa (capacidade 300 ml). Faça camadas dos ingredientes na seguinte ordem: o milho, o tomate-cereja, a Soja Pronta CAMIL, a cebola, o pepino e o alface. Tampe os potes e leve à geladeira até o momento de servir. Adicione as castanhas quando for consumir.
Anote a ordem
-Por baixo: itens mais pesados, como vegetais, queijos em pedaços, cenoura, cebolas, grãos e etc. - No meio: itens mais leves como tomate cereja, ovo cozido, brócolis, palmito, sementes, frutas, milho cozido, etc. - Por cima: Folhas e outros ingredientes que não podem ter contato com molhos, como massas cozidas, frango cozido, atum escorrido, etc.
cozinha
VIDA vegana O cardápio é amplo e saboroso sim!
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A
pesar de parecer um desafio assustador criar um cardápio vegano, cada vez mais opções surgem para os adeptos desse estilo de vida. E quem se identifica e abraça a prática, sabe que ela vai muito além da dieta. Afinal, o veganismo defende, acima de tudo, o respeito pelos animais, desde uso para teste de cosméticos até o fim alimentício. A autora dos livros “50 Doces Veganos”, “50 Comidinhas Veganas” e, agora, do lançamento “50 Marmitas Veganas”, Katia Cardoso, apresenta um guia completo de receitas para sair da zona restrita.
Macarrão de Pupunha com Molho de Alcaparra Tempo de preparo: 20 minutos Rende 1 porção
Macarrão: 100g de palmito pupunha, 1 pedaço de gengibre com 3 cm, Sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto. Molho: 3 colheres (sopa) de azeite, ½ xícara de azeitona verde, sem caroço, picada, 3 castanhas-do-pará, 2 colheres (sopa) de manjericão fresco (só as folhas), 3 colheres (sopa) de alcaparra lavada e escorrida, Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Modo de preparo: Corte o pupunha em fios com ajuda de um cortador de legumes em espiral. Numa panela, ferva água suficiente para cobrir o palmito. Assim que aquecer, coloque o palmito cortado e o gengibre. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 3 minutos ou até o pupunha ficar al dente (macio, mas firme). Escorra bem e reserve. Prepare o molho batendo todos os ingredientes no liquidificador. Sirva sobre o pupunha
Curiosidadenejadas e balanceadas, as die-
Quando bem pla esidade, ajudar a prevenir ob tas veganas podem tes tipo be renais, câncer, dia doenças cardíacas e genede s ça en e outras do 2, artrite reumatóide a má , as ad tur tru do mal es rativas. Porém, quan ina am vit de ta fal na ultar s alimentação pode res xo gra s D, cálcio, iodo e ácido B12, ferro, vitamina ômega-3.
Livros de Katia Cardoso
“É ter a consciência tranquila por saber que, no meu dia a dia, as escolhas que faço privilegiam a ética e o direito à vida que todas as criaturas têm. Portanto, meu foco é o bem-estar dos animais e não mais meu egoísmo de ser humano – que imagina o mundo como um lugar para fazer todo o tipo de barbárie em nome de um questionável prazer à mesa!” Katia Cardoso
Tempo de preparo: 1 hora Rende 12 pedaços Ingredientes: 4 colheres (sopa) de óleo, ½ xícara de água, ½ xícara de polpa amassada de um abacate maduro, 1 maçã pequena sem casca e sem semente picada, 1 colher (sopa) de essência de baunilha, ½ xícara de cacau em pó, 1 ½ xícara de açúcar demerara, ½ xícara de farinha de trigo, ½ xícara de farinha de trigo integral, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio, 1 xícara de nozes e castanhas-do-pará, sem casca, picadas, 1 colher (sopa) de sementes de linhaça dourada.
Modo de preparo: Preaqueça o forno a 180ºC. No liquidificador, bata o óleo com a água, a polpa de abacate, a maça, a baunilha, o cacau e o açúcar. Passe para uma tigela e adicione os ingredientes restantes, misturando bem. Transfira para uma fôrma quadrada, de fundo removível, medindo 20cm x 20cm, untada com óleo e com fundo forrado com papel-manteiga também untado com óleo. Leve ao forno por 40 minutos ou até assar e firmar. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade por 5 minutos e desenforme. Se desejar, sirva com sorvete e calda de chocolate veganos.
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Ser vegano
Brownie de chocolate com nozes e linhaça
saúde Brasil: o maior consumidor de crack
Alerta! Alerta! Uma pesquisa da Universidade Federal de São Paulo afirma que o Brasil
é o maior consumidor de crack do mundo. Tanto a cocaína quanto o crack são drogas estimulantes do sistema nervoso. A cocaína, em geral, é cheirada e a via de absorção é a mucosa nasal, que é muito pequena, então ela demora mais para ser absorvida, demora em torno de 5 minutos para chegar até o cérebro e começar a fazer efeito. Os efeitos de euforia, aumento da pressão arterial e da frequência cardíaca, que aumentam a sensação de bem estar e energia, duram em torno de 1 até 3 horas, no máximo. Com o crack, o efeito é potencializado, principalmente pela via de absorção ser diferente. Enquanto a cocaína é cheirada, o crack é fumado, a fumaça vai direto para o pulmão, que tem uma área de absorção muito grande, então em apenas 30 segundos, mais ou menos, a substância já chega ao cérebro. O efeito acontece de forma muito mais rápida. A droga vai direto para o pulmão e de lá se espalha pelo corpo.
Brasileiros com
ansiedade e depressão A Organização Mundial de Saúde (OMS) acaba de divulgar que o Brasil é o país com o maior número de pessoas com Transtorno de Ansiedade. Isso significa que 18,6 milhões de brasileiros apresentaram alguma forma de transtorno de ansiedade em 2015. Além disso, o país está em quinto lugar no ranking da OMS quando o assunto é depressão. Exatamente assim: 11,5 milhões de brasileiros têm depressão. No mundo, 324 milhões de pessoas sofrem com transtorno de ansiedade.
Recorde de doadores
no Brasil
O Ministério da Saúde divulgou no último dia 9, o aumento no número de doadores efetivos de órgãos no Brasil, que subiu para 2.983 em 2016. A alta representa 5% em relação ao ano anterior e maior número já registrado na história. O índice é de 14,6 pmp (taxa por milhão da população). Em 2015, o registro do ministério apontou 2.836 doadores efetivos - esses números começaram a ser contabilizados em 2001. Outro recorde ocorreu em relação aos transplantes de coração em 2016: foram 357 procedimentos, crescimento 13% em relação ao ano anterior. Também houve um aumento nos transplantes de rim (18%), fígado (34%), medula óssea (39%) e pulmão (53%).
Termômetro de
Cesáreas diminuem no Brasil
Dados divulgados pelo Ministério da Saúde apontam que, pela primeira vez desde 2010, os números de cesarianas nas redes pública e privada recuaram em 2015. Essa cirurgia mostrou uma curva ascendente, mas caiu 1,5 ponto percentual de 2014 para 2015. De 3 milhões de partos realizados no Brasil no ano retrasado, 55,57% foram cesáreas e 44,43% normais. Já 2016 indica uma tendência de estabilização, números também preliminares indicam 55,51% de cesarianas. Considerando apenas o Sistema Único de Saúde (SUS), o número de partos normais predomina: foram 59,8% contra 40,2% de cesarianas em 2015.
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu a fabricação, importação e comercialização de termômetros e aparelhos de pressão que contenham mercúrio. Empresas fabricantes, órgãos de saúde privados e o Sistema Único de Saúde deverão se adequar às exigências até o dia 1º de janeiro de 2019. A medida foi debatida por conta dos riscos do uso do mercúrio para a saúde e para o meio ambiente. Cerca de 140 países aprovaram um texto final em 2013, em Genebra, na Suíça, que assumiram o compromisso de reduzir o uso de mercúrio em seus territórios.
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mercúrio é proibido
bem-estar
O AVC é o seu maior risco de vida E ai, o que você fará sobre isso?
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Prof. Msd. Rodrigo Domingues Proprietário da Prevenção Fit. @profrodrigodomingues ou (19) 98113-0995
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e acordo com o Ministério da Saúde, os Acidentes Vasculares Cerebrais (AVC) são a primeira causa de morte no Brasil, com números em torno de 100 mil óbitos por ano. Com essa informação eu lhe pergunto: quanto do seu tempo e do seu dinheiro são gastos em torno do medo em morrer num assalto e quanto em torno da causa primeira? Não faria sentido ter o mais provável como sua preocupação maior em torno da vida? Se assim for, falemos de como um AVC acontece e o que fazer para evitá-lo. Um AVC é basicamente o auge de uma série de alterações metabólicas e fisiológicas do nosso organismo que se desenrola anos a fio. O conceito básico de AVC é a interrupção do fluxo sanguíneo para o cérebro, que basicamente se divide em dois tipos: o isquêmico e o hemorrágico. O primeiro é a interrupção do fluxo sanguíneo quando uma artéria cerebral é obstruída, por exemplo, por uma placa gordurosa (ateroma) e o segundo quando um vaso sanguíneo se rompe, extravasando sangue no cérebro. A gravidade dos mesmos depende diretamente do tamanho da artéria afetada, podendo ser fulminante se o respectivo vaso sanguíneo for de grande calibre. De qualquer forma, a maioria dos casos apresentam sequelas. Mas afinal, o que ocasiona tais lesões? Tudo começa por uma capacidade natural e vital das artérias em se dilatarem (vasodilatação) e se contraírem
(vasoconstrição). Isso se dá pela pressão que o coração exerce sobre elas. E é ai que podemos medir a famosa pressão arterial (PA). Porém, essa capacidade de resistir à pressão pode ir diminuindo em função de um enrijecimento destes vasos sanguíneos (arteriosclerose) e isso se dá muito em função dos hábitos de vida. O pesquisador e mestre pela Unicamp Hélio M. Yoshida estuda a relação das atividades físicas com esta doença e nos ajuda explicando que “o exercício físico é um importante aliado no combate ao AVC, pois auxilia na melhora dos fatores de risco modificáveis como a hipertensão, a obesidade, o diabetes mellitus e também na melhoria dos níveis de colesterol”. Acrescenta ainda que “os comprometimentos decorrentes do AVC são considerados uma barreira frente à prática do exercício, mas mesmo assim é importante estimular a busca pelo profissional adequado e o início da prática direcionada para as necessidades dos pacientes, uma vez que o exercício físico devidamente orientado proporciona a melhora da qualidade de vida, tanto na prevenção quanto tratamento de quem já foi acometido”. O AVC realmente é um fator a ser fortemente considerado. Ele não escolhe sexo, etnia e nem idade. Eu mesmo tenho um amigo que sofreu deste mal antes dos 30 anos. Portanto, seja prudente e busque os hábitos saudáveis de vida. De nada valerá um carro blindado num assalto se o seu corpo pode parar antes. Boa sorte e até a próxima!
FIO DENTAL Mitos e verdades sobre seu uso
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uando o assunto é o uso do fio dental, sempre existem dúvidas. A discussão sobre sua eficácia acontece até mesmo entre especialistas. Recentemente, a comunidade odontológica dos Estados Unidos polemizou ao afirmar que o fio dental não era tão importante, pois não havia estudos que comprovassem a eficácia do mesmo e por isso seu uso era facultativo. No entanto, muitos afirmam que quanto mais cuidado, melhor será o resultado. “É importante reforçar que o fio ou fita dental é de extrema importância no cuidado diário com os dentes, pois ele complementa a escovação em lugares que a escova não alcança”, afirma Rosane Menezes Faria, dentista da Caixa Seguradora Odonto. Segundo ela, para a utilização correta é necessário aproximadamente 40 centímetros de fio, deixando um pedaço livre entre os dedos. “Siga com cuidado as curvas dos dentes em direção da gengiva e passe o fio dental com atenção para não sangrar e machucar. Depois, remova o fio de trás para frente, entre os dentes”, explica.
O FIO DENTAL DEVE SER PASSADO DEPOIS DA ESCOVAÇÃO MITO. A sequência não altera o resultado da ação.“É importante ter uma escovação em dia que alcance todos os dentes e que o fio dental seja passado corretamente, de dentro para fora e sem colocar muita força”, explica Rosane. CRIANÇAS NÃO PRECISAM USAR FIO DENTAL MITO. Alguns acreditam não ser necessário, pois as crianças possuem espaços maiores entre os dentes do que os adultos. “É aconselhável que as crianças utilizem o fio dental não somente para limpeza entre os dentes, mas também para que criem o hábito de utilizá-lo. Assim, na fase adulta, seguirão a rotina de limpeza mais naturalmente”, sugere a especialista. É NORMAL ACONTECER SANGRAMENTO NA GENGIVA AO PASSAR FIO DENTAL MITO. Esse é um dos maiores equívocos sobre o fio dental, pois o sangramen-
to da gengiva não é normal e não tem relação com a utilização do fio dental. Caso sangre, pode estar diante de duas situações: muita força no momento da higienização ou inflamação da gengiva. INDIVÍDUOS COM PRÓTESE TOTAL NÃO NECESSITAM DE FIO DENTAL VERDADE. Para usuários de dentaduras, que não têm mais os dentes naturais, a limpeza pode ser feita com bicarbonato de sódio ou produtos indicados que possuem o composto químico na fórmula. No entanto, existem casos em que a pessoa com prótese ainda está com dentes remanescentes, para estes é recomendado o uso do fio.Também é recomendado o uso de fio dental especial aliado a escova interdental nos casos em que a pessoa tem coroas fixas. O passa-fio está indicado para usuários de aparelho ortodôntico, pois facilita a higienização adequada. Fonte: Caixa Seguradora Odonto www.odontoempresas.com.br
motor
Fórmula 1 2017 Federação Internacional de Automobilismo divulga as etapas da temporada
Q
uem vai dominar o pódio? E as equipes? A disputa será entre Mercedes e Ferrari? No dia 26 as dúvidas começam a ser respondidas, com o início do maior evento automobilístico do mundo: a Fórmula 1. A temporada, que conta com 20 etapas, já tem confirmado o GP do Brasil como palco. O autódromo de Interlagos vai receber a principal categoria do automobilismo no dia 12 de novembro, na 19ª etapa.
Programação (horário de Brasília) 26 de março 9 de abril 16 de abril 30 de abril 14 de maio 28 de maio 11 de junho 25 de junho 9 de julho 16 de julho
Austrália China Bahrein Rússia Espanha Mônaco Canadá Azerbaijão Áustria Inglaterra
2h 3h 12h 9h 9h 9h 15h 10h 9h 9h
11ª etapa 12ª etapa 13ª etapa 14ª etapa 15ª etapa
16ª etapa 17ª etapa 18ª etapa 19ª etapa 20ª etapa
30 de julho 27 de agosto 3 de setembro 17 de setembro 1 de outubro
Hungria Bélgica Itália Cingapura Malásia
9h 9h 9h 9h 4h
8 de outubro 22 de outubro 29 de outubro 12 de novembro 26 de novembro
Japão EUA México Brasil Abu Dhabi
2h 17h 17h 14h 11h
Foto: divulgação
1ª etapa 2ª etapa 3ª etapa 4ª etapa 5ª etapa 6ª etapa 7ª etapa 8ª etapa 9ª etapa 10ª etapa
MARÇO 2017 39
motor
News
Mercedes em Genebra
A participação da Mercedes-Benz na 87ª edição do Salão de Genebra foi marcada por importantes lançamentos da família de dream cars. O evento foi palco da estreia mundial do novo Classe E Cabriolet, quinto integrante dessa bem-sucedida linha de veículos. Os modelos Classe E apresentam o que há de mais moderno em termos de sistema de assistência de condução, oferecendo uma experiência de direção semi-autônoma. A versão conversível agrega também esportividade, alto desempenho, apresentando linhas e acabamento cuja proposta é reforçar o prazer da direção open-air. Com opções de motor de alto desempenho e sistemas de suspensão confortáveis, a condução é esportiva sem deixar de lado a sofisticação já característica do modelo. www.mercedes-benz.com.br
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SUV elétrico Jaguar
O primeiro SUV elétrico da Jaguar foi apresentado no Salão de Genebra. “Com o conceito I-PACE, a Jaguar quebrou completamente o livro de regras ao criar um SUV totalmente elétrico com aparência de superesportivo e performance de carro esporte. O I-PACE será capaz de sair da imobilidade aos 100 km/h em pouco mais de 4 segundos e terá autonomia de mais de 500 quilômetros com uma bateria de litio-íon de 90kWh. Para recarregá-la, os clientes precisarão de 90 minutos para atingir cerca de 80% da carga total usando um simples carregador 50Kw DC. Os motores elétricos leves e compactos colocados nos eixos traseiro e dianteiro são capazes de gerar 400 cv de potência e 700Nm de toque, com todos os benefícios da tração integral. www.media.jaguar.com
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BMW em solos brasileiros
Sucesso na Europa, Estados Unidos e China, o novo BMW Série 3 Gran Turismo (GT) acaba de estrear no Brasil. Disponibilizado na versão 320i Sport GT e com preço inicial sugerido de R$ 199.950, ele já desembarcou no país. Além do espaço interno compatível ao de um sedã de grande porte e do porta-malas equivalente ao de um modelo familiar de classe superior, a personalidade autêntica do BMW Série 3 GT é ressaltada pelas quatro portas sem molduras, pela silhueta relativamente baixa com o teto levemente inclinado na parte posterior. www.bmw.com.br
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Os 50 anos dO De 20 a 23 de abril, a Praça Adhemar de Barros, em Águas de Lindóia, será o cenário perfeito para os apaixonados pelo Ford Galaxie, já que este ano, o carro completa 50 anos de fabricação no Brasil. Durante o Encontro Brasileiro de Autos Antigos, o Galaxie Clube do Brasil fará a entrega de 4 troféus exclusivos para os veículos mais emblemáticos e ain-
Galaxie
da realizará o sonho dos galaxeiros: formar uma linha do tempo com todos os modelos do maior carro já produzido no país. A expectativa é reunir aproximadamente 70 Galaxies vindos de diversos estados do país. A exposição contará com modelos exclusivos como por exemplo o Galaxie Ambulância, feito pelo departamento de estilo da fábrica da Ford.
Único no mundo, este veículo está perfeitamente preservado, como saiu da fábrica, em 1969. A exposição contará ainda com os raros modelos de 1983, último ano de fabricação do veículo no Brasil. www.encontroaguas delindoia.com.br
motor news
Buraco sem estresse “O mapa poderá
mostrar um novo buraco no momento em que ele aparecer e alertar os motoristas quase que imediatamente sobre o perigo à frente”
Cair em um buraco na rua tira qualquer motorista do sério. Por isso, a Ford Europa está projetando um sistema de mapeamento que avisa o motorista da presença de buracos nas ruas. A tecnologia, que está em desenvolvimento no continente europeu, permitirá a detecção em tempo real e o envio de um alerta no painel de instrumentos do veículo. “O mapa poderá mostrar um novo buraco no momento em que ele aparecer e alertar os motoristas quase que imediatamente sobre o perigo à frente”, afirma Uwe Hoffmann, engenheiro de pesquisa de tecnologias avançadas de controle de chassis da Ford Europa. Modelos como o Galaxy, S-Max e Mondeo (nome que o Fusion recebe no mercado europeu) já dispõem de sensores de controle dos amortecedores com mitigação de buracos. www.ford.com
O novo PEUGEOT 3008 recebeu o prêmio Car of The Year, em Genebra, após a eleição de um júri de 58 jornalistas europeus. Entre os principais atributos aclamados estava seu estilo, design interior e performance. Esse é o quinto modelo PEUGEOT a receber o Car of The Year e o primeiro SUV da história do prêmio. Na Europa, aproximadamente 100.000 clientes já encomendaram o carro. 85% desses escolheram as versões Allure, GT Line ou GT, contribuindo para um maior crescimento na Marca do Leão. O modelo é o primeiro SUV a vencer o prêmio desde sua criação, em 1964. Ele também representa o quinto PEUGEOT nomeado como Car of The Year, seguido do 308 em 2014, 307 em 2002, 405 em 1988 e 504 em 1969. www.peugeot.com.br
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PEUGEOT 3008: Carro de 2017
motor news
No Salão de Genebra, a Volvo Cars apresentou o sucessor do XC60 – utilitário espor te médio mais vendido da Europa, com mais de 1 milhão de unidades em oito anos – no evento. Os novos equipamentos de segurança oferecem ao condutor assistência automática em manobras – quando exigida – para evitar possíveis colisões. Isso
deve fazer com que o novo XC60 seja referência no assunto e um dos automóveis mais seguros do mundo. “Somente na Suécia, percebemos uma diminuição de cerca de 45% no número de batidas (relacionada aos carros equipados com a terceira geração dessa tecnologia), traseiras ou frontais, devido ao nosso sistema de aviso de
O novo Volvo é equipado com sistema assistência automática em manobras para evitar possiveis colisões.
colisão com freio automático. Com o novo XC60, estamos focados em tomar o próximo passo na redução de colisões evitáveis ao acrescentar sistemas de apoio e assistência de direção”, afirma o diretor Sênior do Centro de Segurança da Volvo Cars, Malin Ekholm. www.volvocars.com
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Vem aí, Volvo...
pets ATENÇÃO NA
SAÚDE bucal
A falta pode prejudicar o animal
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N
ão é incomum que os amigos humanos reclamem do mal hálito de seus cães, especialmente quando viajam de carro ou estão em algum lugar fechado com o bichinho. De acordo com dados da Associação Brasileira de Odontologia Veterinária (Adov), a doença periondontal atinge mais de 85% dos animais de diferentes raças. Os cães, de fato, possuem um hálito específico da espécie, mas quando se identifica um odor desagradável é sinal de que a saúde bucal do seu melhor amigo precisa ser avaliada. Afinal, a falta de escovação pode fazer com que seu bichinho desenvolva, além do mau hálito, dor e incômodo. Dessa forma, é recomendável escovar pelo menos uma vez por semana seus dentes e levá-lo ao veterinário uma vez por ano para profilaxia oral. Mas, cuidado! Nada de usar pasta de dente humana para eles. Existem produtos específicos para os cães que, além de possuírem um gosto mais agradável para eles, são compostos por propriedades que combatem as bactérias e não causam irritação. 44 CAMPINAS CAFE
“Quando o cão passa pelo tratamento
de limpeza bucal,
sua qualidade de vida melhora”
Além disso, a escova deve ser própria para cães ou então uma infantil com cerdas macias para não machucá-lo. “Quando o cachorro está com algum problema na boca, é comum apresentar gengiva avermelhada, inchada e dolorida (gengivite), cálculo (tártaro), perda de dentes e dificuldade para comer. Muitas vezes, essas alterações são consideradas toleráveis para a espécie ou para a idade, o que é um grande erro”, explica o Gerente Técnico de Animais de Companhia da Zoetis, Alexandre Merlo. A placa bacteriana pode aparecer em poucas horas após a alimentação e, quando endurece, transforma-se em cálculo, conhecido popularmente como tártaro,
o qual já não pode ser eliminado apenas com a escovação. É muito importante combatê-lo, porque as bactérias presentes no tártaro podem passar para a corrente sanguínea, causando doenças mais graves, como infecções no coração, rins, fígados e sistema nervoso. Por ser um mal que progride aos poucos, o animal acaba se acostumando com a dor, e o tutor não percebe que há algo de errado e, por isso, as visitas frequentes ao veterinário são necessárias. “Quando o cão passa pelo tratamento de limpeza bucal, sua qualidade de vida melhora”, conta Alexandre. cuidados Vale lembr ar que os cedo, go lo ar devem começ é filhote. quando o cão ainda familiarizar Assim, ele vai se to e será com o procedimen ter a saúbem mais fácil man de bucal em dia!
Fonte: Zoetis www.zoetis.com.br
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serviço
Guia de 4 esponjas Conheça o modelo ideal para cada tipo de limpeza
S
aber qual esponja utilizar durante a limpeza pode otimizar o tempo e melhorar o resultado final, sem danificar objetos e superfícies. O Dr. Bactéria, embaixador da EsfreBom, criou um guia que explica as indicações de uso de cada tipo. Anote!
Foto: divulgação
1
Para o dia a dia: As tradicionais esponjas multiuso são as ideais. Existem modelos com tecnologias que reduzem 99,9% a proliferação de bactérias na própria esponja, tornando-as mais resistentes e duráveis e, acima de tudo, protegendo a saúde da sua casa.
2
Para superfícies delicadas: Escolha aquelas com tecnologia que Não Risca, geralmente na cor azul. Essas esponjas podem ser usadas para limpar superfícies antiaderentes e delicadas como vidros, aço inox, acrílicos e superfícies polidas em geral. Existem modelos do tipo Dupla Face, com dois lados de espuma e sem a fibra abrasiva que limpa sem riscar, indicado para louças super delicadas, como taças, copos e cristais.
3
Para limpeza pesada: Esponjas que tenham alta abrasividade e sejam mais resistentes. As embalagens geralmente informam seu uso, pois permitem remover diversos tipos de sujeira pesada, como gorduras incrustadas e até ferrugem. As esponjas geralmente tem a cor mais escura, como cinza e preto, e são ideais para limpeza de grelhas e espetos. Também para limpeza pesada, em especifico utensílios de alumínio, opte por esponjas feitas de malha metálica ou Inox, além de ter alta resistência e não enferrujar, é ideal para esse tipo de superfície.
Para proteger as unhas: Há opções cujo formato foi desenvolvido para permitir um encaixe perfeito para as mãos na lateral do produto, evitando o contato das unhas com os utensílios a serem lavados.
5
Para quem tem criança em casa: Existem esponjas específicas para remover desenhos de giz de cera, lápis de cor, e riscos de caneta das paredes. Sai como mágica, usando somente água. Esses modelos possuem uma espuma especial, com propriedades capazes de dissolver a sujeira sem danificar a superfície da parede, a alvenaria e manchar a cor.
6
Para manchas e sujeiras difíceis: Há também modelos com fibras abrasivas que podem ser utilizadas a seco ou molhados, com ou sem produto químico e que limpam panelas, frigideiras, grelhas, ou qualquer outro utensílio de ferro.
7
Para a limpeza dos banheiros: Algumas esponjas foram desenvolvidas especialmente para esse ambiente com tecnologias que a tornam mais resistentes aos produtos químicos. Além disso, possuem também a tecnologia dos Íons de Prata, que eliminam 99% das bactérias presentes na esponja. Fonte: EsfreBom www.esfrebom.com.br MARÇO 2017 49
artigo TUDO QUE VOCÊ PRECISA SABER PARA
NÃO CAIR NO PHISHING
O
Fotos: Divulgação
“O tipo mais tradicional é caracterizado pelo envio em massa de mensagens para endereços de e-mail obtidos em vazamentos de dados ou comprados na web.”
Pedro Silveira é diretor de marketing da Cipher, empresa brasileira com atuação global, especializada em serviços de cibersegurança. 50 CAMPINAS CAFE
termo phishing tem origem na palavra em inglês fishing, que significa pesca. O termo traduz muito bem o conceito desse tipo de ameaça digital: a tentativa de “pescar” dados pessoais da vítima. Sejam eles senhas, números de documentos, cartões de crédito, endereços etc. O objetivo final do fraudador é utilizar os dados da vítima para obter vantagens financeiras com a transferência eletrônica de valores ou realizar compras utilizando os dados do cartão de crédito. Apesar deste tipo de ameaça existir há mais de duas décadas, quatro em cada 10 usuários ainda não conseguem identificar uma mensagem falsa ou têm de adivinhar se o conteúdo é real ou malicioso. Usando a Engenharia Social cada vez mais sofisticada, os cibercriminosos continuam a obter êxito nos ataques, tanto contra usuários individuais quanto contra empresas. Os tipos de phishing O phishing pode ser classificado pelo volume de mensagens enviadas, técnicas de disfarce utilizadas e até direcionamento do ataque. O tipo mais tradicional é caracterizado pelo envio em massa de mensagens para endereços de e-mail obtidos em vazamentos de dados ou comprados na web. Não é difícil encontrar kits de phishing (que incluem o disparo do e-mail) por cerca de R$40. No entanto, para ter mais ganhos e efetividade, os cibercriminosos passaram a estudar suas vítimas, seu círculo social e comportamentos, criando phishing direcionados. Os argumentos Para ter sucesso, os ataques de phishing devem convencer o usuário de que são comunicações reais, devem incitar o clique para levar ao compartilhamento de dados e para as páginas maliciosas na web. Para isso, essas mensagens são criadas com os mais variados argumentos, por exemplo, comunicados oficiais do governo, contas ou cadastros que estão com problema que frisam a importância da checagem, mensagem de falha de segurança em bancos ou revalidações de tokens e até mesmo vantagens incríveis como sorteios e descontos imperdíveis.
Como não ser fisgado? remetente Dica 1: Não confie no nome do inosos em ataUma das técnicas preferidas dos cibercrim de remetente e nom um ques do tipo phishing é utilizar ar com o cheg pode que m sage falso. Ou seja, uma men realidade na mas ”, “De: o camp no o banc nome do seu uição fiinstit da o o endereço de e-mail utilizado não é domínio um traz m sage nanceira. Há casos em que a men as alguapen com r, imita tenta que parecido com o do site .br” “.com de ente difer o sufix um ou s ente mas letras difer comumente usado no país. Dica 2: Olhe, mas não clique links que esteja Passe o mouse sobre qualquer um dos isito, não clique no corpo do e-mail. Se o link parecer esqu nte na janela ame nele. Outra boa dica é digitar o URL diret eita. susp m sage men na do browser ao invés de clicar o text no s erro em ção Dica 3: Preste aten muita tam pres as marc das ção unica com Gerentes de il e-ma Um tes. clien atenção nas mensagens enviadas aos . ática gram ou a grafi legítimo não terá erros de orto se dirige a você Dica 4: Analise como a mensagem de dirigem aos não s séria resas emp de mos E-mails legíti ação, normalsaud clientes com um “Prezado Cliente” na te e outro clien do e nom o mente as mensagens carregam dado de identificação. s pessoais Dica 5: Não forneça informaçõe o de crédito cartã Empresas, bancos e administradoras de ils. Não os e-ma ando utiliz não pedem informação pessoal
forneça. os urgentes Dica 6: Desconfie de assuntos muit ou em tom de ameaça para mensagem Usar palavras que dão senso de urgência muito comum tática uma é ância para aumentar sua relev tos como “sua de phishing. Desconfie sempre de assun itido foi reperm conta foi suspensa” ou “um acesso não alizado”. il Dica 7: Reveja a assinatura do e-ma tente ou uma reme o e sobr ato cont de lhes A falta de deta que enviou a resa pessoa que possa ser contatada na emp ing. phish de mensagem é um forte indicativo Dica 8: Não abra anexos ils phishing é incluir Uma das táticas mais comuns em e-ma ivos podem daarqu anexos maliciosos e malware. Esses as e identidade senh suas ar nificar seu computador, roub ofone. micr e ra câme sua s, digital, espiar suas açõe do e-mail topo no imagem na fie con Dica 9: Não das marns sloga e s Criminosos utilizam logotipos, core que uma e pens Não l. críve cas de maneira cada vez mais os, fongráfic s ento elem com a, nhad mensagem bem dese a sua atest a marc tes e cores alinhados à comunicação da validade.