Page 1


VIAGEM À VISTA

CAFÉS

GUIA PARA CONHECER

CHURRASCO

ENTREVISTA COM RICK BOLZANI

EDIÇÃO 300 | ANO 25 | OUTUBRO 2019

COMO COMPRAR PASSAGENS BARATAS

EDIÇÕES CAMPINAS CAFE DESDE 1994

CONHEÇA A NOSSA TRAJETÓRIA, DE JORNAL TABLOIDE À REVISTA E PLATAFORMA DIGITAL CAMPINASCAFE.COM.BR


Sumário

p. 12 Desde 1994

campinascafe.com.br Diretora de Redação: Cristiane Gracioli cris@gracioli.com.br

p. 16

Redação: Raíssa Zogbi redacao2@gracioli.com.br

p. 20

Mariana Arruda redacao3@gracioli.com.br Projeto Gráfico Gracioli Comunicação

p. 30

Diagramação: Luiz Felipe Moraes, Marcelo Borges e Ricardo José Pontin Colaboradores: Carla Bianco (Decor) Grazi Caproni (Nutrição) Lucas Estevam (Turismo) Neusa Leoncini (Social)

EDIÇÕES

Diretor Comercial: Eduardo Gracioli eduardo@gracioli.com.br

p. 40

p. 28

Publicidade Campinas: Tel: 19 3201-5715 contato@gracioli.com.br Marketing e Circulação: contato@gracioli.com.br Jornalista Responsável: Raíssa Zogbi MTB-SP 82459 Estagiárias: Carolina Altarejo redacao@gracioli.com.br Rebekah Marques redacao4@gracioli.com.br TIRAGEM DESTA EDIÇÃO 15.000 EXEMPLARES Av. Dr. Hermas Braga, 532 Nova Campinas - Campinas/SP Fone: 19 3201-5715 contato@gracioli.com.br

10 Shows Campinas e região

16 Especial Nossas 300 edições

24 Estilo Das passarelas ao escritório

32 Destinos Rumo a Porto

11 Exposições Eventos imperdíveis

20 Roteiro Aos apaixonados por café

28 Nutrição Propriedades do sal

34 Turismo Passagens baratas

12 livros Clássicos literários

22 Cursos Aprimore seus conhecimentos

30 Bate-papo Momento churrasco

36 Esportes Tênis e raquetinha

/CampinasCafe 06 CAMPINAS CAFE


editorial

NÚMERO 300!

Cristiane Gracioli Editora cris@gracioli.com.br

Capa: Paulo Fleury

D

epois de 300 edições e mais de 230 milhões de páginas, a Campinas Cafe chega para comemorar o seu 25º aniversário. Mas, você sabia que nem sempre nos chamamos assim? No especial deste mês, eu e Eduardo Gracioli voltamos ao tempo e relembramos cada degrau deste caminho incrível que construímos com amor à comunicação. E você é o nosso convidado! Vamos te contar como a redação funcionava, quais foram as primeiras edições da revista, as mudanças que ocorreram, a chegada do digital, e muito mais. Essa é a nossa maneira de agradecer você, leitor, por esse relacionamento tão fiel de 25 anos. Por falar em tradição, como costume, trazemos as dicas rápidas sobre livros, shows, cursos e exposições. E, ainda: dicas de lugares para conferir em Campinas para os leitores que amam apreciar um bom café. Já para os admiradores de churrasco, vale a pena seguir as dicas do especialista em carnes e influencer, Carlos Henrique Bolzani. É de dar água na boca! Nesta edição, trazemos, também, as referências das Semanas de Moda e ensinamos como adaptá-las no dia a dia e no trabalho. Além disso, a nossa colunista e designer de interiores, Carla Bianco, traz ideias de como utilizar as apostas de cores Pantone para 2020 na sua casa. Para quem está de olho nas férias de final do ano, vale a pena anotar todas as dicas sobre a cidade do Porto escritas por Estevam e, ainda, não deixe de conferir como conseguir encontrar passagens aéreas baratas. Em frente, a nossa nutricionista, Graziela Caproni, dá dicas de como manter a alimentação saudável com medidas certas de sal. Ainda, falando em vida saudável, confira tudo sobre o Torneio de Tênis e Raquetinha 2019 e os benefícios de esportes como esses trazem a saúde. Antes de fechar, não deixe de ler as informações sobre o Mercado Imobiliário, Motor e Pets.

Bem-vindo à Campinas Cafe número 300! Obrigada pela companhia de sempre. Esse presente é para você!

08 CAMPINAS CAFE


EM CADA MOMENTO,UM

OBJETIVO.

EDUCAÇÃO INFANTIL Em cada momento, um objetivo. E muitas descobertas. Os primeiros passos envolvem inúmeras novidades e são cercados de afeto e de acolhimento da família e da escola. Elas estão sempre presentes, somando suas forças no apoio aos alunos, que traçam diversos percursos. Percursos que se tornam descobertas.

Agende uma visita!

objetivoedu.com.br /matriculas2020

ObjetivoEdu

Unidades: Barão Geraldo

Centro

Cambuí

São Bernardo

Infantil, Fundamental I, Fundamental II e Ensino Médio Fundamental II e Ensino Médio

Ensino Médio e Pré-Vestibular

Fundamental I e Fundamental II

Vila Industrial

Ensino Médio e Pré-Vestibular

Vinhedo

Fundamental I, Fundamental II e Ensino Médio

@objetivo_edu


educação

UNIP CAMPINAS ABRE INSCRIÇÕES PARA O PROCESSO SELETIVO

E

stão abertas as inscrições para o Processo Seletivo do 1º semestre de 2020 da Universidade Paulista – UNIP. O ingresso se dá por meio de prova tradicional, de prova agendada, por ser portador de diploma de curso superior, por transferência e, ainda, com uso da nota no ENEM, que pode render descontos de até 100% nas mensalidades. INSCRIÇÕES: tanto para a prova tradicional quanto para a agendada, as inscrições podem ser feitas em até 24 horas antes da realização do processo seletivo, pessoalmente no campus, pelo site, em colégios, cursinhos e em postos de inscrição autorizados. PROVAS TRADICIONAIS

Fotos: Divulgação.

NOVEMBRO Dias 5 e 13, às 19h30. Dias 16, 23 e 30, às 14h. PROVAS AGENDADAS: até dia 31, de segunda a sexta-feira, das 8h às 20h, e aos sábados, das 8h às 12h, com agendamento prévio pelo site ou nos campi da UNIP.

ENEM: O candidato que realizou o ENEM em qualquer ano a partir de 2009 pode ser dispensado do processo seletivo para o 1º semestre de 2020 da UNIP. Para isso, basta fazer a inscrição via internet e entregar, no campus escolhido, uma cópia autenticada do Boletim de Desempenho Individual de Notas do ENEM e da cédula de identidade. A nota obtida no ENEM será

padronizada com as notas da prova do Processo Seletivo 2020 e revertida em descontos. Se a média das notas do candidato no ENEM for maior que 300, ele será agraciado com uma bolsa válida para o curso todo; o percentual dessa bolsa será tanto maior, quanto maior for a média, podendo chegar a 100% para média maior ou igual a 750 (ver regulamento no site).

Para mais informações, entre em contato com a equipe UNIP Campinas! UNIP Campinas: Av. Comendador Enzo Ferrari, 280 - Swift, Campinas - SP Central de Informações: 0800 010 9000 - www.unip.br

ASSISTÊNCIA TÉCNICA EM INFORMÁTICA BUSCANDO EXCELÊNCIA EM CADA SERVIÇO

SOLUÇÕES DE TI PARA EMPRESAS

Campinas, SP | Foz do Iguaçu, PR | Poços de Caldas, MG


ZORRO EM SÃO PAULO

EXPERIMENTA!

A 3ª edição do Experimenta tem o objetivo de fazer com que as pessoas reflitam sobre seus hábitos alimentares, além de estimular escolhas saudáveis e incentivar a agricultura familiar. A programação possui mais de 300 atividades, entre elas: oficinas, bate-papos, passeios guiados e feira de orgânicos. O festival, que acontece nas 40 unidades do Sesc, vai até o dia 31 de outubro e é voltado para todas as idades e perfis. A 3ª edição do Experimenta é gratuito. sesc.com.br

Fotos: divulgação

Em comemoração aos 100 anos da criação de um dos personagens mais marcantes de todos os tempos, o teatro do Santander recebe o musical “Zorro - Nasce Uma Lenda”. Entre os atores estão: Marcos Mion, Bruno Fagundes, Leticia Spiller e Nicole Rosemberg. Além de muita música e dança, o espetáculo surpreende aqueles que chegarem antes da apresentação, já que poderão acompanhar toda a preparação do elenco e participar de uma aula de dança flamenca com música ao vivo. O musical fica em cartaz até o dia 3 de novembro, no 033 Rooftop do Teatro Santander, em São Paulo. Os ingressos custam a partir de R$ 110 (meia) e R$ 220 (inteira). sympla.com.br

rápidas


DI FERRERO shows

OUTROEU  

Fotos: Divulgação.

Depois de ficarem nacionalmente conhecidos no programa da Rede Globo “Superstar”, em 2016, o duo chega ao Teatro Iguatemi Campinas, no dia 22 de novembro, às 21h, com um repertório para lá de especial. Os ingressos, que variam entre R$ 35 e R$ 70, podem ser adquiridos na bilheteria do Teatro pelo número 3294-3166 ou pelo site bileto.sympla.com.br.

“Sinais - Parte 1” é o ponta pé da carreira solo de Di Ferrero. Com seis músicas que refletem o momento vivido pelo ex-vocalista da banda NxZero, o álbum teve como objetivo testar os limites do músico, ao viajar pelas diversas sonoridades. A turnê acústica “Sinais” chega a Paulínia no dia 1 de novembro, no Teatro Municipal da cidade, e promete conquistar a todos com suas melodias. Os ingressos custam a partir de R$ 50 (meia) e R$ 100 (inteira). ticketbrasil.com.br

FRESNO

A banda Fresno volta à estrada a todo o vapor para celebrar os seus 20 anos de carreira e o lançamento do novo álbum “Sua Alegria Foi Cancelada”, um projeto íntimo da banda em que cada música foi feita com muito carinho pelos integrantes. A Turnê Fresno, que acontece no dia 10 de novembro no Audio Eventos, em São Paulo, traz o melhor do rock brasileiro e promete abalar as estruturas do seu coração. Os ingressos custam a partir de R$ 70 (pista) e R$ 100 (mezanino). A classificação do show é para maiores de 18 anos. ticket360.com.br


exposições

“NUNO”

Em comemoração ao aniversário do Batman, o Memorial da América Latina recebe os visitantes para uma experiência completamente imersiva na vida do homem morcego. Entre as atrações estão a Mansão Wayne, a Batcaverna, o apartamento da Mulher-Gato e o covil do Coringa. Além disso, a exposição reúne quadrinhos, itens raros, textos explicativos que contam a história e a relevância de um dos personagens mais famosos do mundo. A exposição acontece até o dia 15 de dezembro de terça a domingo e os ingressos custam a partir de R$ 17,50 (meia) e R$ 35 (inteira). batman80expo.com.br

“PINA NO JK”

O Shopping JK Iguatemi e a Pinacoteca de São Paulo se unem para criar o projeto “Pina no JK”, onde estarão em destaque as fotografias de autoria dos artistas paulistas Armando Prado e Cristiano Mascaro. Enquanto Prado tem um olhar mais documental, reflexo de sua formação profissional, Mascaro possui um vocabulário próprio e voltado às paisagens urbanas. A exposição fica disponível até o dia 30 de outubro, de segunda a domingo e tem entrada gratuita.

Fotos: divulgação

“BATMAN 80 A EXPOSIÇÃO”

A Japan House apresenta, por meio da exposição “NUNO- Poéticas têxteis contemporâneas” , o universo têxtil japonês com toda sua riqueza e variedade de tecidos. A mostra destaca peças da designer japonesa Reiko Sudo, que criou linhas estéticas, e técnicas para fazer uma reinterpretação da tradição têxtil japonesa para os dias atuais. A exposição é gratuita e acontece até o dia 27 de outubro no espaço na Avenida Paulista, em São Paulo. www.japanhouse.jp/saopaulo/


livros exposições

Clássicos Literários

Fotos: divulgação

A

época dos vestibulares está quase aí. Mas, calma! A redação da Campinas Cafe selecionou três clássicos da literatura brasileira para ajudar você a gabaritar as perguntas sobre os livros obrigatórios. Por isso, fique de olho e arrase nas provas!

“CORAÇÃO, CABEÇA E ESTÔMAGO”

Camilo Castelo Branco Escrita em 1862, a obra narra a biografia de Silvestre da Silva, que morre endividado e deixa os manuscritos de sua vida como herança a um amigo. Cada capítulo corresponde a uma fase da vida de Silvestre. O coração, que refere-se a época dos amores que viveu em Lisboa; a cabeça, fase de aproximação às herdeiras ricas da cidade do Porto; e o estômago, tempo de refúgio em Soutelo. Ao escrever sobre a sua vida, Silvestre da Silva tenta buscar um sentido para sua própria vida. Martin Claret. 163 páginas. R$ 27,90. 

“IRACEMA”

José de Alencar O livro conta a história de Iracema, uma virgem tabajara que se apaixona por Mar tim, guerreiro branco e inimigo de seu povo. Ao perceber que seu marido está com saudades de sua terra natal e que, supostamente, esteja atraído por um outro amor, a jovem começa a sofrer. A dor aumenta ao ficar longe de Mar tim, que está lutando em uma outra região e, quando volta, Iracema está prestes a morrer. Editora Ática, Número de páginas 144. R$ 29,90.


NEUSA LEONCINI /neusaleoncini Social

“O sucesso é alcançado e conservado por aqueles que não deixam de tentar” Adriana Araujo Leal

HORÁRIOS Estilo & Elegância Sala de Visita 2a feira às 13h 3a feira às 21h30 6a feira às 13h e 21h30 2a feira - INÉDITO

www.canaloito.tv.br

Entre as novidades do cardápio, algumas receitas clássicas voltaram ao menu a pedido de clientes, como o Robalo a Amalfitana, que faz parte do cardápio de pescados e frutos do mar e também o Filé tipo Barolo, da seção de carnes e aves e o “Bacalhau a Riviera”, em homenagem ao fundador do grupo Royal Palm Hotels & Resorts, Armindo Dias. A receita era servida a família Dias pelo chef Gabriel durante as viagens a Riviera de São Lourenço e o nome foi dado pelo próprio fundador do grupo.

GIRO SOCIAL

A primavera foi brindada em vários eventos com presenças catalogadas. E a temporada de exposições, aniversários e eventos culturais cobriu com animação e alegria Campinas. “Gente bonita e chic da cidade”. Fotos: Guilherme Gongra

MATISSE EM NOVA CASA

Jornalistas e influencers foram convidados a participar do delicioso almoço no restaurante Matisse, agora, em novo endereço no Royal Palm Tower Carlos Gomes. Para o cardápio, o chef Gabriel Carneiro conta que entre as inspirações para os novos pratos, está a continuidade da culinária contemporânea, agora, com toques da gastronomia brasileira: “Como recebemos um público estrangeiro no hotel, oferecemos pratos da cozinha contemporânea, com um toque abrasileirado”, comenta o chef.

VIP

ESTILO

Inês Vieira de Castro, Fernanda Brescia, Elaine Leal e Simone Beltrão

M PRÓL FESTA ECRAMI DO um dia

19, foi lube. Sábado, Tênis C o n l ia c espe al alemã ANIVERSÁRIO HÍPICA festa anu a u e c s te Acon favor da EM ALTO ESTILO EST em IF M A u a R m s o C A tão esperada festa está chegando. Os 71 anos serão celee sofrem u q s a ç crian s. Uma brados com toda a grandeza que o clube representa no dia Campina m e s trato delo para 26 de outubro, às 20h30, na sede social. As atrações serão:Titãs, ue é mo q e d a d enti ntiu boa uma das maiores bandas de rock brasileiro; Queen Experience Ong gara A . o s d n u om de prato in Concert: com um “revival” da banda inglesa; Marina Diniz e ustação g e d ri ta g r ale a, e fa Marina Goldfarb: sets elaborados e músicas para todos os gostos. muita s, o ic n â germ Além de decoração muito especial e do jantar também. lado. chopp ge

Denis Ribeiro, Luiz Schmidt e Luciana Lubanchek

Lais Junqueira e Marcela Ferrari

Evandro e Giovana Mardula

APRENDENDO A RESPIRAR

A onda do momento são as aulas de Low Pressure Fitness de Raquel Facanali da academia que traz o seu nome.Também conhecida como a técnica da barriga negativa, ginástica abdominal hipopressiva, é um sistema de treinamento respiratório e postural inovador que promove benefícios para: a saúde, a postura, a performance e a estética. Realiza-se através de um ritmo respiratório específico e controlado, combinado com posturas isométricas e uma sucção do abdômen em apneia, adaptado às necessidades de cada indivíduo. Atualmente praticado em mais de 22 países. Um método que tonifica e reduz medidas.


especial

NÚMERO 300

DE JORNAL À REVISTA, CONHEÇA A TRAJETÓRIA DE 25 ANOS DA PUBLICAÇÃO NA CIDADE

Fotos: divulgação

25 anos, 15.600 páginas, 300 meses e, consequentemente, 300 edições. Ininterruptamente, a Campinas Cafe traz informação de e para a cidade, e entra na casa do leitor com respeito e cuidado. De um tabloide sobre carros à revista de variedades, que chamamos carinhosamente como almanaque família, a Campinas Cafe atravessou décadas, se adaptou às transformações no universo da comunicação, entrou na onda dos ambientes digitais e, agora, relembra toda a trajetória como forma de agradecimento aos anos de companhia! Que venham mais 300!

18 CAMPINAS CAFE


especial

SPRINT NEWS

COMO TUDO COMEÇOU Em 1994, as bancas de jornal fervilhavam e eram fontes oficiais de informação. Ao mesmo tempo, Campinas como polo tecnológico também clamava por ela. Foi nesse contexto que Cristiane Gracioli, editora, e seu irmão, Eduardo Gracioli, diretor comercial, deram início a uma nova forma de fazer conteúdo. Inspirados e convocados pelo pai, Henrique Gracioli, que na época comandava uma empresa de eventos e era apaixonado pelo universo automotivo, ingressaram nesse segmento que hoje se resume não só a uma editora com 25 anos de existência, duas revistas próprias, a Campinas Cafe e a Z Magazine, além de tantas outras customizadas, como também dois portais e uma agência de comunicação. Nasce, então, o jornal Sprint News, hoje, a atual revista Campinas Cafe. Na época, os carros importados ganhavam os holofotes do país. “As pessoas estavam curiosas por informação. Mas, na época, pensamos de que forma poderíamos competir em uma banca com publicações já consagradas. Então, resolvemos não ir para a banca, escolher um nicho de mercado para atuar em frente ao público, e começamos a nos misturar no

segmento através de parcerias”, relembra Cristiane. A distribuição via mailling passa a ser o principal atrativo da editora, que sempre entregou suas publicações sem custo para o leitor, apoiada pelos anunciantes e respaldada pela preservação da identidade editorial livre. “Nasce aí, a fórmula que nos manteve firmes e saudáveis até hoje, diante de todo o cenário de transformação que passa o mercado editorial”, salienta a editora. Eduardo e Cristiane Gracioli

REDAÇÃO HÁ 25 ANOS

Imagine uma redação de jornal sem internet. Depois, apenas com internet discada. Imagine, agora, a busca de infor mações para se fazer uma publicação. “Hoje, você liga e as pessoas te rece bem, mas e quando você está começan do? Ninguém sabe que você existe! É uma jornada que nós devemos muit o aos anunciantes, porque eles acreditaram em nós, mesmo quando não tínha mos números de comprovação”, cont a Cristiane. A edição, que era mensal, tinha tiragem de 10 mil exemplares mensais, e pre-

cisava contar com a agilidade humana para driblar a falta de tecnologia. Na época, era necessário tirar e revelar as fotos que seriam divulgadas. Os mais de 1.500 emails que recebemos todos os dias na redação atualmente, chegavam via correio por meio de pilhas de enve lopes ou através dos eventos de apre sentação, que eram frequentes. “Depois de finalizado, todo jornal tinha que ser salvos em inúmeros disquetes, os quai s o diagramador levava até a gráfica e os conferia um a um durante uma madrugada”, explica a editora.


especial

Fotos: divulgação

TRANSIÇÃO DE FORMATO Do formato tabloide ao standard, do standard ao berliner, do berliner à revista, a Campinas Cafe teve dois nomes, três logos e uma evolução editorial rápida. Dos carros aos assuntos de família, a publicação acompanhou as mudanças de mercado e o leitor durante esses 25 anos. “A gente entrava na casa das pessoas, então, tinhámos que aproveitar a família que estava recebendo aquele produto e poderia se interessar por muitos assuntos e clientes. E foi quando começamos a falar de cultura, gastronomia, decoração, turismo, automóveis, pets. O “Sprint News” nasceu como um jornal de carro por uma oportunidade de mercado. Se antes, a informação só vinha de revistas especializadas adquiridas nas bancas, agora chegava na sua casa gratuitamente”, explica o diretor Eduardo Gracioli.

ENTRADA NO DIGITAL

Depois de passar, junto com o país e o mundo, por crises e pelas mudanças da sociedade, e nascer no mesmo ano da troca de moeda no Brasil, hoje inserida na era digital, a Campinas Cafe abastece um portal com notícias e informações da cidade e região, sempre com foco em seu nicho e editorias. “Trabalhar com publicações no nicho de mercado sempre foi atraente, porém nos tornava sempre local. A internet nos leva para outros horizontes e elimina fronteiras”, afirma Cristiane.

O JEITO DE SER CAM

PINAS C

AFE Manter um clima descontr aído, leve e inspirador par a criar algo que vai chegar nas mãos de uma outra pessoa sempre foi característica fundamental e nunca imposta. O pré-requisito para comp or o time da redação sempre foi ser 360°, ou seja, profissionais especialis tas em suas áreas e abertos para todas as fre ntes da comunicação, alg o inimaginável para a época e fundamen tal nos dias de hoje. “Semp re buscamos profissionais co m vínculo acadêmico na comunicação, em conexão direta com o jornalismo, além de atenção à fotografia, olh ar crítico para a publicida de e respeito pela estética, po rque um novo formato de red ação requer criatividade, von tade e atitude”, completa Cr is. Hoje, com o grande desafi o de manter o leitor intere ssado e conectado diante da gam a de conteúdos que receb e a todo instante, a Campinas Cafe busca por atualizações e se mantém pronta para co nversar com seu público de diversas formas. O papel continua sendo valorizad o, com credibilidade e, aqu i, na nossa redação, sem pre apoiado pelas regras e leis de sustentabilidade.


roteiro

APAIXONADOS POR CAFÉ LUGARES PARA CONHECER EM CAMPINAS

N

ão importa a estação e tampouco o horário do dia. Um cafezinho sempre cai bem! Por isso, anote as dicas que a redação da revista Campinas Cafe separou para o mês de outubro. Em

Fotos: Divulgação.

SPORT CAFÉ

homenagem aos vinte e cinco anos de veículo, presenteamos você com três lugares surpreendentes para degustar e aprender mais sobre a iguaria que dá nome à nossa tão amada revista. Confira!

Localizado em uma das principais avenidas da cidade, o Sport Café é uma ótima escolha tanto para os breaks durante o trabalho quanto para um encontro entre amigos. Além de poder degustar do café espresso, macchiato ou cappuccino, você também pode assistir as principais competições esportivas ao redor do planeta.Vale a pena pedir o sanduíche especial da casa: rosbife, queijo prato, molho de mostarda e cebolete na baquete de provolone. Acompanha batata chips. Endereço: Avenida Norte Sul (no interior do edifício comercial Helbor Offices Norte Sul) / Contato: (19) 3395-5505 22 CAMPINAS CAFE

MARIA FORMIGA

Que tal aproveitar o dia de compras para adoçar a vida e, ainda, se deliciar com versões de cafés para lá de especiais? Na Maria Formiga, localizada no Parque Dom Pedro Shopping, a dica é pedir a deliciosa nuvem de banana, sobremesa carro-chefe do local. Além disso, é possível adicionar um café fresquinho e desenvolvido pela casa: gourmet, 100% arábica e torra média. Vale lembrar que o estabelecimento oferece também deliciosos doces, como: bolos, doces e tortas artesanais. Endereço: Parque Dom Pedro Shopping (entrada das Colinas) Contato: (19) 3756.9292


Para a Universidade Paulista, UNIP, é uma honra, por 8 anos consecutivos, ser considerada a particular preferida do Mercado de trabalho, pelo Ranking Universitário FOLHA (RUF). Nossos profundos agradecimentos àqueles que contratam os profissionais formados por nossa instituição de ensino. A UNIP se orgulha por formar profissionais competentes e empreendedores. No mês dos professores, também gostaríamos de agradecer e parabenizar a todos que preparam nossos alunos para conquistar tão brilhantemente o mercado profissional.

• A UNIP está entre as três melhores universidades particulares do Brasil, segundo o Estadão Marcas +.

• A UNIP é uma das duas instituições de ensino brasileiras que integram as cinco, em todo o mundo, mais procuradas no LINKEDIN, rede digital que abrange o mercado profissional. • Presente nos 26 estados e no Distrito Federal. • Mais de 25 mil colaboradores. • 115 parcerias universitárias internacionais.

GRADUAÇÃO • PÓS-GRADUAÇÃO • MEStRADO E DOUtORADO PRESENCIAL E ON-LINE

Campus Campinas

Av. Comendador Enzo Ferrari, 280 - Swift - SP - Tel.: (19) 3776-4000 0800 010 9000 • www.unip.br


TRABALHO EM EQUIPE NAKED

CAKE

RED VELVET Com duração de 3h30, o curso é elaborado com o propósito de fazer com que o aluno coloque a mão na massa. As aulas, que prometem ensinar a fazer os famosos Naked

Lidar com pessoas não é uma tarefa fácil, já que cada indivíduo é único e singular. Por isso, o curso “Trabalho em Equipe”, com carga horária de cinco horas, promete ajudar líderes e liderados a melhorar o relacionamento em grupo e saber lidar com questões de conflito, além de ferramentas práticas e dicas valiosas para construir um time de sucesso e chegar ao mais avançado nível com sua empresa. Quem oferece: Veduca Investimento: R$ 119 Informações: veduca.org

Cake, possuem um receituário de massa de bolo, recheio, montagem, cobertura e finalização. Ao final da aula, cada aluno leva um

Quem oferece: Lecodê Escola de Culinária

Fotos: divulgação

Fotos: Divulgação.

bolo de 15 cm para casa.

Investimento: R$180 Quando: 28 de outubro Informações: escolalecode.com.br

DESENHO TÉCNICO

Aprenda a elaborar uma linguagem de desenho técnico para representação gráfica em projetos, além de utilizar adequadamente instrumentos e suportes necessários, e compreender as principais representações em duas dimensões para desenhos e projetos, como: plantas, cortes, fachadas e elevações. Quem oferece: Senac Campinas  Investimento: R$ 512 Quando: de 15 de outubro a 10 de dezembro Informações: sp.senac.br


Muitas coisas fazem progredir. E todas elas passam pelo aprendizado. O aprendizado ocorre em várias direções. Aprendizado é para dentro: na escola, os alunos aprendem a se conhecer, a reconhecer os próprios limites e a avançar para além deles, a questionar fronteiras estabelecidas e muros erguidos. Aprendizado é para os lados: na escola, os alunos aprendem a aprender e a ensinar, a olhar quem está próximo, a aproximar quem está distante. Aprendizado é para fora: a escola traz o mundo para perto do aluno, mas ensina a ir além da escola e a buscar o mundo. No mundo, há outros olhares, outros rostos, opiniões diferentes, outras linguagens. Atitudes, expressões e gestos que parecem estranhos no início, mas que, aos poucos, são compreendidos e assimilados. Essa é a principal lição da escola no mundo: aprendizado faz crescer, faz progredir. E progresso sempre deixa a sua marca. Se é para sempre, é Progresso.

Agende uma visita. colegioprogresso.com.br/matriculas2020 @progressobilingue Campinas

Indaiatuba

unidades Cambuí • Barão Geraldo • Taquaral

@progressobilingue Itu

Santos

unidades Baccarat • Conselheiro Nébias

Vinhedo A EVOLUÇÃO DA CULTURA BILÍNGUE.


estilo

Gabriela Hearst

DAS PASSARELAS AO ESCRITÓRIO 3 LIÇÕES DE ESTILO PARA USAR NO TRABALHO DIRETO DAS SEMANAS DE MODA

A

BLAZER COM JEANS

Akris

Chloé

temporada de primavera/ verão 2020, que aconteceu nas cidades de Nova York, Londres, Milão e Paris durante todo o mês de setembro, deixou lições de estilo para quem trabalha com traje mais formal e precisa seguir o dress code da empresa. Mas, afinal... o que é dress code? Um conjunto de regras sobre o que se deve vestir de acordo com a imagem e identidade que a instituição quer passar para seu público. Por isso, a Campinas Cafe separou três dicas para atualizar o guarda-roupa, sem fugir do formal. Anote!

Celine

A formalidade quase sempre está associada ao preto. Mas, as semanas de moda internacionais mostraram que é possível inserir cores na alfaiataria, sem quebrar a imagem de credibilidade que se busca no ambiente de trabalho.

26 CAMPINAS CAFE

Celine

FORMAL COM SAPATO BAIXO

Prada

Fotos: Divulggação / Getty Images

CORES

Para empresas que permitem um dress code mais descontraído, o jeans pode trazer um ar jovial e moderno, sem fugir da proposta trabalho. O modelo calça flare, com abertura na barra, garante esse aspecto mais sofisticado.

Os tênis e sapatos baixos ganharam força no dia a dia de mulheres atarefadas e práticas. Para incluí-lo em uma produção mais formal, é preciso aliá-los a peças de alfaiataria e optar por cores mais neutras. Hoje, há modelos com propostas mais sociais, que fogem do esportivo.


nutrição

SABOR NA MEDIDA CERTA

CONHEÇA AS PROPRIEDADES DO SAL

O Fotos: Divulgação / Reprodução.

sódio é um mineral naturalmente encontrado na natureza e nos alimentos, que unido a outro elemento, o cloro, forma o cloreto de sódio, o popular sal de cozinha. É um mineral que participa de funções

vitais para o bom funcionamento do organismo, pois regula o volume sanguíneo, tem papel importante nos impulsos nervosos e na contração muscular, ou seja, é importante consumi-lo todos os dias. Mas, você sabe quando ele se torna um malefício?

Quando o sal é um problema?

GRAZIELA CAPRONI Nutricionista e apresentadora no quadro “Sobre Perguntas e Respostas” (programa Pop Station Band). www.ciclonovo.com.br @grazicaproni 30 CAMPINAS CAFE

No momento em que os níveis de sódio ficam altos no sangue, hormônios são liberados e causam retenção hídrica e inchaço. O excesso de líquidos circulando no corpo pode sobrecarregar o coração e desencadear a hipertensão, um infarto e até um AVC (Acidente Vascular Cerebral). Diferente do que se imagina, o sódio não está presente apenas em alimentos salgados, mas também nos doces e nos produtos industrializados e processados, como enlatados, conservas, pães, bacon, frios, refrigerantes, salgadinhos, pratos congelados, massas instantâneas, sopas em pó, caldos em cubos e condimentos como molho de soja/shoyu.


nutrição

ESCOLHA COM SABEDORIA!

Conhecer cada uma das possibilidades de uso, suas vantagens e a quantidade ideal faz a diferença. Por isso, destacamos alguns mais usados na gastronomia.

Flor do Sal: pequenos cristais que se formam na superfície

Sal Light: o produto tem 50% do cloreto de

das águas de cristalização das salinas. Sua retirada é uma colheita artesanal em que se retira uma finíssima película. Depois de secos, os cristais são crocantes e sem qualquer tipo de processamento ou adição de produtos químicos.

Sal Marinho: considerado uma alternativa mais saudável que o sal refinado. O sal marinho é obtido pela evaporação da água do mar e seu conteúdo mineral lhe dá um sabor diferente do sal de mesa, que é obtido a partir de rochas.

sódio substituído por cloreto de potássio. Perfeito para quem precisa diminuir a ingestão de sódio. Vale ressaltar que deve ser evitado por pessoas com problemas renais, pois estas necessitam de uma ingestão de potássio regulada.

Sal Negro do Havai: é um sal vulcânico que na verdade pode ser vermelho ou negro. A cor negra vem da mistura com o carvão. É rico em minerais e tem um sabor menos salgado. Bom para usar com frutos do mar e ceviche.

Sal Rosa do Himalaia: extraído das cordilheiras, e as

Sal Defumado: é defumado lentamente

reservas do sal rosa também estão localizadas no Peru (Vale Sagrado dos Incas) onde existia um oceano há mais de dois mil anos. A água salobra brota do subsolo em pequenas poças e, com a evaporação, dá origem aos cristais de tom rosado.

Sal Cinzento ou Sel Gris: é um sal marinho natural de Guerande, na França. Não é processado nem refinado, sendo um dos preferidos dos Chefs por destacar os sabores dos alimentos. 

até que os cristais de sal absorvam profundamente a fumaça, que dever ser de madeiras especiais. Perfeito para finalizar carnes e legumes.

Sal Negro: conhecido como Kala Namak, é obtido em

reservas naturais da região central da Índia. O seu sabor é incomum e, para muitos, lembra o de gema de ovo. Sua textura é crocante e muito solúvel, é ideal para uso em molhos, saladas e massas.

Atitude e mudança

Deixar de lado o hábito de ter o saleiro sempre à mesa e começar a substituir o sal por temperos naturais, como cebola, alho, salsinha, cebolinha, orégano, hortelã, limão, manjericão, coentro, cominho, entre outros é uma boa atitude. Lembre-se: o paladar vai se acostumando gradativamente com menos sal na alimentação, vá diminuindo até acostumar.

OUTUBRO 2018 31


bate-papo

MOMENTO CHURRASCO DICAS PARA ENCANTAR EM FRENTE À CHURRASQUEIRA

Q Fotos: Divulgação

Por Mariana Arruda ue churrasco é uma arte, qualquer brasileiro sabe. Mas, o que faz um simples apaixonado se tornar um especialista sobre o tema? A Campinas Cafe foi até quem mais sabe sobre o as-

sunto e conversou com Carlos Hernique Bolzani, fundador do Let’s Grill Festival, maior evento de churrasco do interior de São Paulo, e influenciador, que ensina receitas para mais de 201 mil seguidores no Instagram. Confira!

Qual a carne ideal para o churrasco? Como prepará-la?

Qual a diferença de usar uma churrasqueira convencional e uma a gás?

Com essa “gourmetização” das carnes para churrasco, com toda qualidade e cuidado dos produtores dos animais que estão entrando no mercado, acaba ficando até difícil de dizer ou escolher a carne ideal para o churrasco, já que é possível fazer um ótimo assado com praticamente todos os cortes do animal. Porém, o meu corte ideal é o Short Rib, um corte da parte dianteira do animal, mais precisamente do Acém, muito macia e muito rica em sabor.

Atenção: o corte ideal precisa ter pelo menos dois dedos de espessura, ser grelhado numa distância de 15 cm de uma brasa bem viva, e temperada só com sal e pimenta do reino.

32 CAMPINAS CAFE

A diferença entre usar uma churrasqueira convencional a carvão e uma a gás, é apenas o sabor de fumaça que no gás você não tem. Porém, quase 100% de quem consome às escuras, passa despercebido no sabor porque o grelhado na churrasqueira fica tão bom quanto.

Qual o acompanhamento ideal para um bom churrasco?

Eu gosto de ser diferente quando faço meus acompanhamentos. Eu gosto muito de vegetais grelhados com molho tarê, shitake e shimeji na manteiga com alho poró e castanhas, couscous marroquino com legumes, além do ravioli e fettuccine. Nunca deixo de lado uma farofa crocante de ovos e bacon, mandioca e vinagrete ou até mesmo uma guacamole bem refrescante, o importante é sempre variar.

A maneira de cortar a carne faz a diferença? Por quê?

Rezamos pela regra de que a carne deve ser sempre cortada contra as fibras. Em animais de determinadas raças, isso faz diferença porque as fibras acabam sendo mais resistentes, e ao romper essas fibras com cortes, fica mais fácil na hora da mordida. Porém, em animais em confinamento de qualidade, essa regra de cortar contra as fibras fica para trás, porque cortando contra ou a favor da fibra elas vão ficar macias do mesmo jeito.

Qual o melhor tempero para utilizar nas carnes?

O melhor de todos sempre vai ser o sal, porque é ele que realça o sabor do alimento.


destinos

RUMO A PORTO ROTEIRO DOS PRINCIPAIS PONTOS TURÍSTICOS DA TERRINHA

P

ensa em um país barato para viajar na Europa! Esse lugar (ainda) é Portugal. O país tem visto um aumento surreal

Fotos: Lucas Estevam/Divulgação

A CIDADE

LUCAS ESTEVAM Professional Traveler & Lifestyle blogger. @EstevamPeloMundo estevampelomundo. com.br 34 CAMPINAS CAFE

no número de brasileiros por lá, tanto morando quanto passeando. Eu tive a sorte de ir quatro vezes a Portugal

Decidir se gosto mais de Lisboa ou do Porto é uma missão difícil! Eu até hoje não sei opinar! Acho que o Porto é uma cidade mais tranquila, com um ar mais relaxado e tem uma vibe mais Rio de Janeiro. Já Lisboa é mais agitada e seria como uma São Paulo portuguesa. Na minha última viagem, separei três dias inteiros para ficar no Porto e é possível ver tudo nesse período.

e conhecer mais de 10 cidades incríveis! Mas, hoje vou contar minha experiência no Porto.Vamos lá!


destinos

Estação São Bento

O QUE VOCÊ NÃO PODE DEIXAR DE FAZER do Porto, supõe-se que a Francesinha • Caminhar pela Ribeira do Rio Douro; surgiu pelas mãos do português Daniel • Entrar na Sé do Porto; David Silva, que na década de 1950 tra• Conhecer a Estação São Bento; balhava no restaurante A Regaleira, no • Atravessar a Ponte Luis I; Porto. Depois de ter passado um tempo • Passear pela Rua das Flores; na França, ele se inspirou nas receitas de • Visitar a Igreja e Torre dos Clérigos; “croque-madame” e “croque-monsieur” • Conhecer a Livraria Lello, uma das para criar o sanduíche e adaptado ao atrações mais requisitadas do Porto, com gosto local. Ela nada mais é do que um mais de 100 anos de história, o espaço sanduíche feito com dois pães de forma possui uma arquitetura exuberante com grossos, recheado com bife bovino, linguium estilo neogótico. Para se ter ideia, a ça, salsicha fresca, fiambre (uma espécada ano, mais de 1 milhão de visitantes chegam até a Lello para conhecer seus cie de presunto) e queijo. Coberta com queijo, é levada ao forno até derreter lindos vitrais e a tão famosa escada vere depois é adicionado o famoso molho melha em espiral que inspirou a autora de Harry Potter para seus livros. Você sa- quente levemente picante à base de tomate, cerveja preta e vinho do porto. Gebia que J.K Rowling morou na cidade do ralmente é servido com um ovo estrelado Porto entre os anos de 1991 e 1992? por cima e batata frita; Foi na cidade que começou a escrever • Visitar o Mc Donald’s eleito o mais lin“Harry Potter e a Pedra Filosofal”; do da Europa, mesmo para quem não • Visitar a Menor Casa de Portugal; quer comer, vale a visita! O McDonald’s • Conhecer o Jardim do Palácio de Imperial, na Avenida dos Aliados, foi inauCristal; gurado em 1995, em um edifício dos • Caminhar pela Praça da Liberdade e anos 1930, onde antes funcionou o faAvenida dos Aliados; moso Café Imperial. Mesmo restaurado, • Andar no Teleférico de Gaia; os ambientes originais foram preserva• Conhecer o Mercado Bom Sucesso; dos, o que manteve um estilo Art Déco • Comer uma Francesinha em um resna lanchonete. taurante não turístico: comida típica

Sé do Porto

Francesinha

Livraria Lello

; ; ; ;

; .


turismo

PASSAGENS BARATAS 3 DICAS PARA ENCONTRA-LAS NA INTERNET

N

o último ano, mais de 100 milhões de passageiros embarcaram nos aeroportos brasileiros, conforme os dados da ANAC (Agência Nacional de Aviação Civil). Desse total, 91% dos embarques foram em voos domésticos e 9% em voos internacionais. Para quem está planejando uma viagem, algumas dicas podem ajudar a encontrar a passagem dos sonhos. Segundo Paula Re-

bouças, Country Manager do TurismoCity, a tecnologia tem sido uma forte aliada dos viajantes e pode ajudar a garantir economia com a compra de passagens. “Os buscadores de voos são uma ótima opção para quem quer planejar uma viagem com economia”, explica Paula. Por isso, a redação da Campinas Cafe listou, com a ajuda de Paula Rebouças, três dicas para quem quer encontrar passagens aéreas mais baratas na internet. Confira:

1- Limpe os cookies!

Nesse programa, os usuários que entram recebem pontos à medida que realiza a compra de determinados produtos. Depois, o usuário pode trocar esses pontos por passagens aéreas.

Quando estiver pesquisando uma passagem, é possível notar que quanto mais o destino é procurado, mais promoções, anúncios e até e-mail marketing começamos a receber. Isso acontece por conta dos cookies, arquivos temporários que ficam no computador a cada busca feita de passagem ou qualquer outra busca. Para conseguir passagens mais atrativas, uma dica é limpar esses arquivos do navegador antes das buscas ou usar uma janela oculta.

Fotos: Divulgação.

2- Tenha milhas

Os programas de milhas ou milhagem são serviços oferecidos por algumas empresas de companhias aéreas e de cartões de crédito. É uma alternativa para quem ama viajar ou para um planejamento futuro de viagem, em alguns casos até é possível viajar gratuitamente. 36 CAMPINAS CAFE

3- Consulte as datas com antecedência

O ideal é sempre fazer uma pesquisa com base no seu destino. Por exemplo, viajar no verão para o nordeste é mais caro do que no inverno. Uma dica é verificar as possíveis datas que podem deixar as viagens mais baratas. Até mesmo em feriados prolongados, por exemplo, é possível encontrar boas opções se a consulta for feita antecipadamente. Essa pesquisa pode ser feita de um a dois meses antes da data prevista para se certificar das oscilações dos valores na semana que está viajando e também o mês.

Paula Rebouças, Country Manager do TurismoCity


esportes

TORNEIO DE TÊNIS E RAQUETINHA ESPORTES AGITAM FINAIS DE SEMANA EM CAMPINAS

E

ntre raquetes, redes e bolinhas, a Sociedade Hípica de Campinas foi palco da 7ª Copa 3xbit Hípica de Tênis 2019 e da 8ª Copa Hípica de Raquetinha 3xbit Hípica 2019, consideradas as maiores competições de suas modalidades para atletas amadores da Região Metropolitana de Campinas (RMC). Com crescimento de 20% em relação ao último ano, os torneios aconteceram nos finais de semana de 13, 14 e 15, e 20, 21 e 22 de setembro. Os campeonatos reuniram cerca de

500 atletas e duas mil pessoas. Pela primeira vez na região, os vencedores recebram R$15 mil em prêmios para as duas modalidades, pagos em moedas virtuais, as bitcoins. Os dois finais de semana contaram não só com as chaves de jogo, mas também com um coquetel de abertura e um lounge instalado durante todo o evento, para dar suporte aos atletas e seus torcedores, com frutas, experiências gastronômicas, massagens, recreação infantil, dentre diversos mimos. Conheça o quadro de vencedores!

QUADRO DE HONRA COPA HÍPICA DE TÊNIS

Categoria Mista “A” 1º lugar Fernando Q.Tardin / Alini M. Da Silva 2º lugar Claudia Tella/ Gustavo Pagano

2º lugar Leonardo Cunha/ Alexandre Tsuchiya

Categoria Masc. “B” + 40 1º lugar Jorge Jimenez/ André Pinotti 2º lugar Fabio M. Ribeiro/ Luis F. C. De Almeida

Categoria Mista “B” 1ª lugar Debora Gandelman/ Bernando G. do Amaral 2º lugar Christina Antunes/ Eduardo C.Antunes

Categoria Especial “B” 1º lugar Fernando M. Keppke/ Frans T. Piffer 2º lugar Pedro C. Castelli/ Rodrigo A. L. Arlindo

Categoria Masc. “C” 1º lugar Fernando M. Keppke/ Zulmiro J. Farlan 2º lugar Andrey Visockas/ Eduardo Kouffmann

1º lugar

Categoria Masc. “A” + 40 1º lugar Rogério Albieri/ Marcelo Campos 2º lugar Augusto Lopes/ Adriano Said

Categoria Masc. “D” 1º lugar Eduardo Rodrigues/ Andrey R. Acacio 2º lugar Mucio C. De Assis/ Paulo R. Da C. Santos

1º lugar

Categoria Especial “A” 1º lugar Ricardo Seggia/ Raphael P. de Almeida

Fotos: Divulgação.

Lounge

38 CAMPINAS CAFE

Categoria Feminino “A” Claudia Tella/ Luciana Tella 2º lugar Marina Zotelli/ Leticia Luiz Categoria Infantil “A” João V. Batolo/ Eduardo De B. Andreta 2º lugar Guilherme M. A. Gracioli/ Joaquim B. Nucci


QUADRO DE HONRA

esportes

COPA HÍPICA DE RAQUETINHA Feminino A 1º lugar

Fernanda Freixosa Marialice Alonso 2º lugar

Andrea Benitez Natasha Lotuffo

Feminino B 1º lugar

Juliana Ribeiro Roseane Romiti 2º lugar

Adriana Carvalho Ana Campos

Feminino C 1º lugar

Monise Tambolato Priscilla Andrade 2º lugar

Giovana Gobbo Simone Lopes

Masculino 45+ 1º lugar

Alexandre Hocevar Luiz Meza 2º lugar

Masculino C 1º lugar

André Iugueti Ruy Neto 2º lugar

Henrique Silva Maciel Benits

Masculino D 1º lugar

João Menano João Kodja 2º lugar

Otavio Rosa Rafael Cabrino

1º lugar

Fernanda Freixosa Mateus Silva 2º lugar

Júlia Campana Rafael Duarte

Mista B

Masculino A 1º lugar

Enzo Annichino Juliana Ribeiro

Gabriel Pita Henrique Melo

2º lugar

2º lugar

Ana Esteves Tiago Menano

Masculino B

1º lugar

Mista C 1º lugar

1º lugar

Marcelo Porto Rosane Romiti

2º lugar

2º lugar

Rafael Duarte Vitor Mattos Guilherme Inaimo Luiz Meza

Claudia Tella Luciana Tella com o patrocinador Saint Clair Izidoro

Mista A

Johan Wachtmeister Rafael Agostini

Henrique Silva Marcelo Campos

Letícia e Marina Zotelli com o patrocinador Saint Clair Izidoro

Alessandra Scurti Frederico Menano

Ricardo Ziggia, Rafael Puccineli, Alexandre Tsuchia e Leonardo Cunha

O evento contou com o prestígio de marcas como: 3xbit, Revista Campinas Cafe, Ecobrisa, Supermercado Taquaral, Burgman, Farnese Sabonetes, Dunite Brinquedos, Café 3 Corações, Strogonoff, Loki, Pedacitos, Flamy, Mahatma International Solutions, Colina Verde, Páteo Delmanto, Mahalo, Tessaro Home & Garden, Manhattan Investimentos, Wide Filmes, Wit Invest, Wilson, Bottcher Tênis Shop, Wity, Sanasa, Cervejaria Burgman, Grupo Uniseter, Revista Z Magazine.


bem-estar

ESPORTES DE

RAQUETE PONTO PARA ELES, QUE ESTÃO NO TOPO DA LISTA DE BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE

Fotos: Divulgação.

D

inâmicos, divertidos e indicados para todas as idades, os esportes de raquete estão no topo da lista de completos e com benefícios à saúde. De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), baseada em um estudo realizado pela “British Journal of Sports Medicine”, especializado em medicina esportiva, modalidades como tênis, squash, badminton e beach tennis são consideradas fontes naturais de longevidade. Além de contribuírem para as condições de bemestar mental, elas fortalecem a saúde do coração e da pressão arterial, por melhorar o fluxo sangúineo, e são responsáveis por proporcionar benefícios

40 CAMPINAS CAFE

às vias respiratórias, com a entrada e saída de ar que circula melhor por todo o corpo. Aos que buscam queima de gordura, eles também estão no ranking e, de quebra, garantem agilidade, flexibilidade e coordenação motora a seus praticantes. “O Beach Tennis e o Padel não determinam uma idade para iniciar e o atleta não precisa saber praticar esportes semelhantes para conseguir. Apenas a vontade que é determinante. Vontade de mudar sua vida, se reinventar, conhecer novas pessoas, alinhar saúde e bem-estar!”, explica a Gerente Comercial da Adidas Beach Tennis, Rosiane larrosse Maia. Conheça cinco modalidades que vão além do tradicional tênis!

Squash: por ter quadra reduzida em relação ao tênis, o squash cobra condicionamento físico dos praticantes, afinal, a bolinha não para. Podendo utilizar todas as paredes, o jogo é de alta intensidade. Beach Tennis: por ser praticado na areia, ao ar livre ou à beira-mar, a modalidade também garante fortalecimento de coxa e panturrilha. Badminton: um dos esportes mais adorados nos países asiáticos, ele não requer bolinha. A protagonista é a peteca, que deve ser arremassada sobre a rede com a raquete, em uma mistura de tênis e vôlei. Frescobol: considerado irmão do beach tennis, o frescobol é mais uma atividade de lazer do que um esporte. Exige entrosamento entre os participantes para que as jogadas sejam rápidas e intensas. Padel: disputado em dupla e em uma mini quadra de tênis adaptada, o padle tem regras diferentes do tênis e também no equipamento. A raquete, por exemplo, é menor, o que facilita a prática para iniciantes.


Alimentação

dos bebês Saiba os alimentos essenciais de 0 a 6 meses

1º passo

Alerta!

A mãe que amamenta deve beber, no mínimo, dois litros de água pura diariamente e estimular o bebê a sugar corretamente e com mais frequência.

2º passo

Até seis meses

O leite dos primeiros dias pós-parto, conhecido como colostro, é ideal nos primeiros dias de vida por possuir um alto teor de proteína e anticorpos. Depois desse período, o leite materno segue sendo o alimento essencial, que contém tudo que o bebê precisa até o 6º mês de vida. Isso porque ele possui a quantidade de água suficiente pra as necessidades da criança. Portanto, não é preciso oferecer nenhum outro alimento sólido ou líquido, inclusive água. A introdução de qualquer outro alimento pode adoecer o bebê e deixá-lo desnutrido, além de saciá-lo com alimentos que não contém as propriedades nutritivas do leite da mãe.

Aos seis meses de vida

A partir dos seis meses, o organismo da criança já está preparado para receber alimentos diferentes do leite materno, que são chamados de alimentos complementares. A alimentação complementar, como o nome diz, é para complementar o leite materno e não para substituí-lo. Por ser tudo completamente novo, o bebê tende a rejeitar incialmente esses alimentos e, por isso, a introdução deve ser lenta e gradual. Vale lembrar que a quantidade de alimentos que a criança ingere é pequena e a mãe pode oferecer o peito após a refeição com os alimentos complementares. Além disso, é essencial que a criança receba água nos intervalos das refeições.

Hospital e Maternidade

Santa Tereza. Compromisso em cuidar da .

sua saúde

Atendemos os Principais Convênios. Consulte sua Operadora. Acesse nossas redes sociais e saiba mais:

F.: (19) 3733-4333 - faleconosco@hospitalsantatereza.com.br Rua Bernardino de Campos, 804 - Centro - Campinas-SP

hospitalsantatereza

Dr. Ubertinele Pereira Fraga - CRM 61.300 SP - Diretor Técnico

A

maior preocupação de uma mãe é saber se seu filho está comendo bem, afinal, uma das principais responsáveis pela saúde do bebê é a alimentação. Mas, você sabe quais são os alimentos adequados para cada fase? O Ministério da Saúde alerta sobre os passos essenciais a serem cumpridos no primeiro ano da criança. Anote!


imóvel

DE OLHO

EM CAMPINAS! ALTA DO MERCADO IMOBILIÁRIO É ATRATIVO PARA CONSTRUTORAS

Fotos: Divulgação.

S

egundo o Sindicato da Habitação (Secovi), entre agosto de 2018 e julho de 2019, foram comercializados 3.827 imóveis novos em Campinas, representando uma alta de 92% em relação às 1.993 residências vendidas e contabilizadas no último levantamento, realizado no mesmo período de 2017/2018. Para entender mais sobre esse crescimento, a redação da Campinas Cafe convidou o responsável pela comunicação Regional SP EBM, Tiago Simão, para conversar sobre a iniciativa da empresa do setor da construção civil em investir na cidade campineira. Confira!

Qual o diferencial de Campinas para a construção civil? Neste ano, o mercado imobiliário em Campinas cresceu 92% em comparação ao ano anterior. Isso se deve principalmente a dois fatores: a confiança do consumidor que foi retomada após medidas das taxas de juros, e ações atreladas à inflação. É um excelente mercado para o investimento. Por que vocês escolheram essa cidade para os novos empreendimentos da EBM? A EBM está no mercado há 38 anos, e sempre olhou com bons olhos para Campinas. Neste ano, com o crescimento dos

investimentos e lançamentos na cidade na casa de 29%, superior a 2018, julgamos ser o momento oportuno. Com a queda da Selic, os bancos reduziram as taxas dos financiamentos imobiliários. Quais serão os impactos para a cidade? Esperamos um aumento ainda maior no número geral de vendas e uma diversificação de produtos. Hoje, apartamentos compactos e com dois dormitórios são os mais procurados em Campinas. Tudo isso gera maior investimento no setor e, consequentemente, maior número de empregos, além de uma reação positiva da economia.

Em setembro, o Banco Central cortou a taxa básica de juros em 0,5 ponto percentual, o que levou a Selic à 5,50% ao ano, a menor taxa dos últimos tempos. Assim, a tendência é de que ela caia ainda mais até o final deste ano, com perspectiva de chegar a 4,5% em dezembro. Responsável pela Comunicação Regional SP EBM, Tiago Simão


ALUGUEL

EM CLIQUES DICAS NA HORA DE ABRIR SEU IMÓVEL PARA LOCAÇÃO

I

móveis são excelentes fontes de renda. Para ajudar os locatários e locadores, plataformas surgem para facilitar tanto a procura quanto o processo de aluguel. A redação da Campinas Cafe conversou com a Lilian Veltman, Relações Institucionais do Alpop - startup que nasceu em Campinas - sobre a nova tecnologia que invadiu Campinas. Confira! Velocidade Uma das maiores preocupações dos proprietários é encurtar o tempo de inatividade de um imóvel. Por isso, plataformas como o Alpop possuem suas vantagens, já que potencializam as chances de resultados.

imóveis

Confiança Segundo Lilian, a plataforma conta com uma metodologia própria de análise de credibilidade desenvolvida para eliminar quaisquer riscos de fraudes e dar mais segurança para o proprietário. “Nós queremos abrir as por tas para qualquer pessoa ter acesso à moradia de qualidade”, conta Lilian. Gestão completa Abrir um imóvel para locação de forma regular é sempre mais seguro e prático tendo uma empresa capacitada para fazer a administração do negócio, principalmente para proprietários com muitos imóveis disponíveis. “Garantimos que todas as burocracias relacionadas ao car tório e documentações, por exemplo, sejam resolvidos internamente”, explica a Relações Institucionais do Alpop.


decor

DECOR EM 5 CORES PANTONE REVELA OS TONS DE APOSTAS PARA 2020

A

so, o segmento de moda e decoração caminham juntos e fazem sim uma dupla poderosa! Por isso, vale sempre prestar atenção no que cada um deles tem a nos dizer e de que forma podem estar conectados. Entre os destaques do relatório, estão 12 cores principais e quatro neutras, consideradas clássicas, que podem (e devem!) ser aplicadas também na decoração. Separei aqui cinco tonalidades que compõem ambientes versáteis e autênticos. Vamos ver!

Fotos: Divulgação

pr imaver a chegou e, com ela, as revelações da Pantone, que são feitas simultaneamente com a Semana de Moda de Nova York. E, se você está pensando: “mas o que a decoração tem a ver com isso?”, eu te explico! Apesar do relatório Pantone Fashion Color Trend Report ser voltado para a indústria da moda, sabemos que ele é sempre desenvolvido a partir de pesquisas de mercado e consumidor. Além dis-

CHIVE

CARLA BIANCO É designer de interiores pela Arquitec e formada em Publicidade e Propaganda pela PUC - Campinas cacabianco 44 CAMPINAS CAFE

O verde herbal chega para cumprir um papel de cor neutra, mas completamente fora do clichê. Ele remete a conexão com a natureza e cai bem ao lado de plantas para traduzir aspecto relaxante e restaurador.

SAFFRON

O amarelo pungente e intenso é capaz de conferir brilho e vibração à decor, com aspecto caloroso e acolhedor ao ambiente.


FADED DENIM

Confortável e descomplicado, é um azul familiar e versátil, que traz referências do jeans e torna o ambiente com aspecto leve e refrescante.

NAVY BLAZER

Um marinho bem profundo, autoconfiante e cheio de estilo comprova a sofisticação e cria ambientes que vão bem além do tradicional navy, marca registrada da cor. O tom é um substituto de tons neutros, mas com aspecto marcante e com personalidade.

ASH

Esse cinza arroxeado carrega, de acordo com a Pantone, uma mensagem de longevidade e força. Ele cumpre um papel interessante de cor neutra e básica, que pode tornar o ambiente sofisticado, mas autêntico ao mesmo tempo.


News

motor

Fotos: Divulgação.

FORD E BIG DATA

N

o futuro, veículos conectados ao Big Data ajudarão a evitar acidentes de trânsito. O sistema permitirá identificar os locais onde os automóveis estão localizados e adotará medidas preventivas. Durante um ano, especialistas em mobilidade da equipe City Insights

da Ford registraram situações de quase-acidente, como freadas e manobras bruscas, além de pesquisarem boletins de ocorrência para identificar os trechos das vias com maiores riscos em Londres. Agora, a Ford compartilha os dados da pesquisa com as autoridades locais de trânsito e mostram que

melhorias simples nas ruas e cruzamentos podem ajudar a aumentar a segurança, como uso de câmeras para evitar que motoristas passem no sinal vermelho, recapeamento de ruas, nivelamento de bueiros e revisão do projeto de cruzamento para que as faixas de rodagem tenham a largura adequada.


MERCEDES-BENZ

A

INOVAÇÃO NO TRÂNSITO

nova geração da família Sprinter, da MercedesBenz, chega ao mercado com muita inovação tecnológica e promete oferecer segurança, interatividade, performance e conforto. O automóvel, que possui três modelos Chassi com cabine, furgão e van de passageiros, contém um sistema ativo de frenagem que reconhece objetos estáticos e móveis, seja ciclista ou pe-

destre, além de um volante multifuncional, câmera de ré, assistente de fadiga, partida sem chave e direção elétrica. Em relação a automação do veículo, a empresa ainda não divulgou os dados específicos, mas estima-se que tenha ganho de aproximadamente 13 cavalos. Os preços oficiais dos automóveis só serão divulgados no dia 13 de outubro, na Fenatran, 22º Salão Internacional do Transporte Rodoviário de Carga.

Fotos: Divulgação

motor


motor

SÃO PAULO

BOAT SHOW 2019 CONFIRA AS NOVIDADES NÁUTICAS

O

Fotos: Divulgação.

Por Rebekah Marques

maior salão indoor da América Latina, o São Paulo Boat Show deu a chance dos amantes de embarcações conhecerem as novidades do setor, como iates, lanchas, motos aquáticas, infláveis, caiaques, motores e equipamentos. Confira algumas novidades do evento

FLEX-1100 CABIN

VOLVO PENTA

A marca chega com novidades no segmento de equipamento aquáticos com a nova geração dos pacotes de propulsão D4 e D6, além de uma grande atualização do Forward Drive, uma solução marítima para embarcações de lazer voltadas à prática de esportes náuticos. O D4 e D6 conta com leme ao hélice, além de mais potência com custos operacionais reduzidos em cerca de um terço. E a nova versão da rabeta Forward Drive possui um inovador sistema de propulsão para embarcações de lazer movidas a gasolina e o software Water Sport Control integrado ao sistema de controle.

Considerada a maior embarcação da feira, o Intermarine 24M possui design imponente, luxuoso e com muita inovação, além de ampla área externa e interna, sacada no salão e beach club. O iate conta com 24,8 m de comprimento e promete levar muito conforto, espaço e soluções adaptadas a bordo. Quanto a potência, a Intermarine 24M é equipada com dois motores MAN de 1900 hp e pode chegar a 31 nós com velocidade máxima de 25 nós na velocidade de cruzeiro.

BRP GTI 2020

Promete surpreender o mercado mundial de motos com o lançamento da linha Sea-Doo GTI 2020. A plataforma é considerada uma sala de estar na água, pois possui mais espaço para aproveitar o passeio, além de ser aceita no segmento como referência de estabilidade e controle.

Fotos: divulgação

O estaleiro dá continuidade à nova linha de embarcações infláveis de alto nível da marca com o FLEX-1100 Cabin, que conta com design, inovadoras características técnicas, estéticas e de luxo. A embarcação ainda possui 37 pés, o equivalente a 11,28 metros, ideal para quem procurar passear com conforto, sem a necessidade de tripulação e sem ter que abastecer o tanque com milhares de litros de combustível. O barco ainda pode ser equipado com dois motores de popa de 300HP a 450HP.

INTERMARINE

48 CAMPINAS CAFE

Consultores exclusivos. Envie e-mail para vendas@alpini.com.br


PROGRAMAÇÃO OUTUBRO 17/10 - Coiffeur Lelli’t

9h às 17h -Exposição de fotos “Veni, Vidi, Vici”, sobre pessoas que venceram o câncer Entrada: 1kg de alimento não perecível

21/10 - Teatro Iguatemi Campinas

13h e 15h - Palestra “Tendências do Mercado Financeiro” Entrada: gratuita 20h - Espetáculo “Me Da Tua Mão”, no Teatro Iguatemi Entrada: R$50,00 inteira/ R$25,00 meia/ R$20,00 para grupos acima de 10 pessoas

30/10 - Palestra “Veni Vidi Vici”

19h - no Centro Poliesportivo dos Contabilistas Entrada: 1kg de alimento não perecível ou um lenço

31/10 - Palestra “Veni Vidi Vici”

17h - na academia Smart Fit Cambuí Entrada: 1kg de alimento não perecível ou um lenço

NOVEMBRO 26/11 - em breve Life Celebration - show com banda surpresa Entrada: R$150,00 VIP (ganha o convite para o WorkChopp) R$50,00 camarote / R$25,00 pista

DEZEMBRO 14/12 - WorkChopp 10h - WorkChopp com visita e degustação à Fábrica de Cerveja Artesanal (apenas 40 vagas) Realização e Patrocinio:

Apoio:


pets

PET NO TRABALHO DEIXAR SEU MELHOR AMIGO EM CASA

Psicóloga Katherine Rondini Vicentim

NÃO É A ÚNICA OPÇÃO

L

Por Rebeca Pedrosa

atidos e miados ecoam pelas salas de escritório. Bolinhas de tênis voam pelos corredores. Esse é o cenário de uma empresa pet friendly. Permitir que os funcionários levem seus pets para o trabalho é uma das mais novas regras adotadas por empresas que

procuram um ambiente mais calmo e descontraído. Segundo a psicóloga Katherine Rondini Vicentim, a presença dos animais nesses locais dá uma sensação de aconchego. “Animais domésticos são como crianças. Trazem felicidade, promovem a distração e um clima familiar”, acrescenta.

Fotos: Divulgação.

Fotos: Divulgação.

Pense no seu pet!

Antes de levar o animal ao trabalho, é preciso lembrar que ele é um ser vivo e que possui necessidades e atenção. Não se esqueça: ao ajudar a melhorar o ambiente, o pet pode ficar extremamente estressado. Por isso, a veterinária Liliane Soalheiro separou alguns cuidados necessários antes de levar o seu animal de estimação ao trabalho: - O pet precisa estar com as vacinas em dia, assim como a vermifugação; - Se o animal ainda é um filhote (menos de seis meses) é aconselhável conversar com um veterinário antes de tomar alguma decisão; - O ambiente deve ser seguro e calmo (principalmente para os gatos). As janelas devem ter telas e rotas de fugas bloqueadas. Além disso, os locais devem estar preparados para receber urina e fezes; - A água deve ser limpa, de preferência filtrada, e a alimentação deve ser a mesma fornecida em casa e no horário que o pet está acostumado. Em relação aos gatos, a veterinária aconselha a não levá-los para fora de casa. “Eles se estressam demais por serem animais rotineiros”, explica. Mas, caso você deseje mesmo assim, certifique-se de que o local esteja seguro e que possua ambientes “gatificados” com tocas (caixas de papelão), prateleiras para subirem e bolinhas de papel para caçarem. Veterinária Liliane Soalheiro

50 CAMPINAS CAFE

PARA A SUA EMPRESA SER PET FRIENDLY, LEMBRE-SE DE:

- Consultar os profissionais, tanto de forma privada quando coletiva; - Ter um regulamento interno a fim de evitar problemas no ambiente de trabalho; - Exigir que o pet seja treinado ou que seja sociável; - Relacionar os tipos de pets que serão aceitos na empresa.


O LUGAR IDEAL PARA FALAR DE

NEGÓCIOS E ESPORTES Café da Manhã - Lanches - Salgados - Bebidas Sobremesas - Transmissão de Jogos - WiFi

www.sportcafe.com.br Tel: 19 3395-5505 | contato@sportcafe.com.br Av. Norte Sul, 1073 - Helbor Offices - Cambuí - Campinas Segunda a Sexta das 07h00 às 18h00


Brasil

LEIS TRABALHISTAS ENTENDA O EFEITO DAS NOVAS REGRAS

A

O que a simplificação das leis trabalhistas propõe? A simplificação das inúmeras Normas Regulamentadoras, que hoje burocratizam e encarecem a contratação da mão de obra. Além disso, propõem a Carteira de Trabalho Digital e o Seguro Desemprego Digital, podendo ser solicitado de forma eletrônica, sem ter a necessidade do comparecimento à agência da caixa.

s alterações mexem em pontos como férias, jornada de trabalho, remuneração e plano de carreira. Essas são apenas algumas dúvidas que passam tanto na mente do trabalhador, quanto do empregador. Por isso, a Campinas Cafe entrevistou a Coordenadora do Departamento Pessoal da Análise Contabilidade & Assessoria Empresarial, Eloiza Azevedo, para esclarecer algumas dúvidas. Acompanhe!

Fotos: Divulgação.

Quais são as novas regras? As principais mudanças são: 1- Rescisão sem necessidade da homologação do sindicato; 2- Dividir as férias em três períodos, desde que um deles tenha no mínimo 14 dias. Pela regra anterior, só poderia ser dividido em duas. 3- O empregador e empregado poderão negociar os intervalos de descanso e refeição desde que não seja inferior a 30 minutos. Pela regra anterior, o trabalhador que exercia uma jornada de oito horas diárias, tinha no mínimo uma hora e no máximo duas horas para descanso ou alimentação. Rescisão de comum acordo, ou o empregador demitia ou o empregado pedia demissão. 4- Tempo despendido até o local de trabalho e retorno, não será computado na jornada de trabalho.

52 CAMPINAS CAFE

Que vantagens tem o trabalhador e o empregador? A desburocratização como também a flexibilidade na contratação e desligamento do funcionário, sendo a negociação acima de tudo uma das principais vantagens para ambos os lados, por exemplo, a rescisão de comum acordo. O contrato de trabalho poderá ser extinto de comum acordo, com pagamento de metade do aviso prévio e metade da multa de 40% sobre o saldo do FGTS. O empregado poderá ainda movimentar até 80% do valor depositado pela empresa na conta do FGTS, mas não terá direito ao seguro-desemprego. O que as novas leis do Brasil têm em comum com as de países desenvolvidos? A nova reforma trabalhista deixa o Brasil um pouco mais próximo dos países desenvolvidos com a flexibilidade e modernização na contratação entre o patrão e o empregado. Com a automação o emprego fica cada vez mais escasso, fazendo com que a pessoa busque novos meios de ingresso no mercado de trabalho, entendendo e compreendendo o processo burocrático e caro que o empregador tem. A CLT, nos dias atuais, por se tratar de uma Lei antiga, deixou o emprego e a atividade formal caríssima e, por isso, os encargos trabalhistas no Brasil são elevadíssimos, diferentemente dos países desenvolvidos.


Profile for Campinas Cafe

Campinas Cafe | edição 300 | Outubro 2019  

Campinas Cafe | edição 300 | Outubro 2019  

Advertisement