Portafolio2017 (Parte 1)
Contenido • Diseño de Restaurante- Drevo Meal & Grill • Diseño Residencial- Dormitorio de Montse • Diseño de Hotel- Graden Rest Hotel Boutique & Spa
Drevo Meal & Grill
Localización + Ubicación
República Dominicana, Distrito Nacional, Santo Domingo
Av. Gustvo Mejía Ricart #44, casi esq. Tiradentes, ens. Naco.
Análisis del lugar La zona donde se desarrollará la propuesta de diseño cuenta con rápidos accesos desde las avenidas Winston Chruchill, Nuñez de Cacéres y Abraham Lincoln. En los alrededores existe una multiplicidad de centros de educación , recreación, trabajo, suministro y diversión, así como accesos viales factibles para trasladarse a cualquier punto céntrico de la ciudad .
Anรกlisis del espacio
La edificaciรณn cubre un terreno de 554.16m2, mรกs la parte frontal que contiene los parqueos que es de unos 754m2.
Propuesta + Perfil del usuario Drevo Meal & Grill es un restaurante de 4 tenedores, el cual se enfoca en un público jovén-adulto entre los 18-50 de edad que tenga preferencia por las carnes y sus diferentes preparaciones. Este se dirige a una clase media alta y alta, y es el lugar ideal para asistir con grandes grupos o en pareja. Se presentará como un lugar cálido y acogedor con un toque de elegancia, con diversos espacios para compartir
Lluvias de ideas
Lluvias de ideas
Extensión del bar (Tragos y tapas) Zona romática
Comedor 1
Baños de clientes
Comedor 2
Oficina Bar
Cocina
Zona de espectáculos
Caja
Recibidor
Comedor de grupos
Acceso
Baño de empleados Lockers
Esquema de relaciones
MOODBOARD
Contemporáneo+ rústico
Orgánicas, rectas y suaves
CONCEPTO Romántico, elegante y natural
Fibras naturales, concreto y madera Dorado, marrón y familias del rosa y el rojo
Paleta de colores
8
7
10
9
Preparación de carnes y mariscos
Cocción
6
5
Lavadero
11
Preparación de postres y ensaladas
Depósito de basura
1
Acceso
2
Recibidor
3
Comedor 1
4
Comedor de grupos
5
Bar + Caja
6
Zona de espectáculos
7
Zona romántica
8
Comedor 2
9
Extensión del bar
10
Baños de clientes
11
Cocina
12
Oficina
13
Baño de empleados
14
Lockers
Limpieza Almacén frío Almacén seco
4
3
2 1
Planta arquitectónica Escala: s/e
14
13
Entrada cocina empleados
12 Basura
Planta arquitectรณnica amueblada Escala: s/e
Circulaciรณn Planta arquitectรณnica de circulaciรณn Escala: s/e
Planta arquitectรณnica de luminarias Escala: s/e
2
1
1 1 2 1
Cemento púlido
2
Azulejos hidráulicos
2
2
Planta arquitectónica de pisos Escala: s/e
1
MATERIALES GENERALES
Fibra natural
Cemento púlido
Ladrillo rústico
Madera de pino
Azulejos hidráulicos
Roble claro
Mármol negro
Cobre
MOBILIARIO
ILUMINACION
PLANTAS
ACCESO + RECEPCION
RENDER 1
COMEDOR 1
RENDER 2
COMEDOR DE GRUPOS
RENDER 3
COMEDOR DE GRUPOS
RENDER 4
BAR + CAJA
RENDER 5
BAR + BARRA SEC.
RENDER 6
COMEDOR 2
RENDER 7