SUIZA Galo Martín Aparicio Licenciado en Historia por la Universidad Complutense de Madid
Reloj no marques las horas porque voy a enloquecer El país trasalpino limita por el norte con Alemania, por el este con Austria y con el Principado de Liechtenstein, por el sur con Italia y por el oeste con Francia. De esta manera, en Suiza se dan cita tres grandes culturas europeas: la alemana, la francesa y la italiana. A pesar de su pequeño tamaño, Suiza cuenta con climas muy diferentes entre una región y otra. La cadena montañosa de los Alpes actúa como barrera climática, además de dividir el país en dos partes. El invierno muestra una de las imágenes por excelencia de Suiza, vestida de blanco. Meseta cerca del lago de los Cuatro Cantones
Desde el año 1515, Suiza es un Estado neutral. Este estatus le fue reconocido en la Paz de Westfalia en 1648. Esta condición implica que el Estado se mantenga neutral en un conflicto armado en el que participan otros. Un célebre suizo, Nicolás de Flüe, dijo una vez “¿Podemos sacrificar a nuestros hijos en contiendas ajenas?”. De esta manera es un emplazamiento ideal para organismos internacionales. Sede de La Cruz Roja, la Organización Mundial del Comercio, además de contar con una de las dos oficinas de la ONU en Europa.
Y tu tic-tac me recuerda mi irremediable dolor
Ella se ira para siempre cuando amanezca otra vez No más nos queda esta noche para vivir nuestro amor
dad de Berna. El lugar donde se abrió había sido hasta entonces un molino de papel. Las carencias de base que tenía Suiza y que hacían, a simple vista, imposible el desarrollo de una industria chocolatera, las suplieron con sus recursos hidráulicos y con su densa red de ferrocarril. Las primeras fábricas del exótico cultivo americano se establecieron en viejos molinos, en aserradores y en talleres de las riberas de los ríos. La falta de un puerto se suplió con una basta red viaria que ponía en contacto al país con los puertos comerciales más importantes de aquella época. Los contactos fueron muy estrechos con Italia. Los cioccolatieri italianos fueron las personas que enseñaron a los suizos los secretos del chocolote.
La tranquila y gris ciudad de Zurich
Los suizos son líderes en la administración de bienes privados. En la economía del neutral país bancos e institutos financieros tienen un importante rol. Desde Ginebra, Zurich, Basilea y Berna se gestiona el 35% de todos los fondos privados e institucionales del extranjero. La historia suiza, para bien o para mal, ha estado siempre muy ligada y condicionada por su situación
geográfica. Estratégicamente posicionada en el eje norte-sur del tráfico continental e inaccesible por las montañas, le ha brindado la posibilidad de crecer al ritmo que ellos querían sin ser interrumpidos por conflictos entre país vecinos. Suiza nunca ha tenido colonias. Sin acceso al mar parece coherente su falta de tradición marina. Su clima está lejos de ser tropical y, sin embargo, es
La Torre del Reloj en Berna
conocida fuera de sus fronteras por dulces firmas como Suchard, Lindt y Toblerone. Cabe preguntarse cómo llegaron a desarrollar el arte que les caracteriza a los suizos a la hora de elaborar el chocolate. A finales del siglo XVII, procedente de Bélgica, llegó a tierras suizas una bebida que se extraía del cacao. Por sus propiedades paganas el país de Calvino vetó aquel líquido de color marrón pecaminoso para la sociedad. Años más tarde, en 1750, dos italianos levantaron la primera fábrica de chocolate en la ciuChocolates LINDT
Bucólica Berna
Los tranvías, el medio de transporte más romántico de Zurich
A partir de ese momento tomaron el testigo emprendedores hombres suizos, elevando a cotas de celebridad y calidad el chocolate impensable unos años atrás. Philippe Suchard, Rodolphe Lindt y Jean Tobler hicieron de aquel originario cultivo procedente del Nuevo Mundo un arte en su fabricación. Suchard inventó una batidora para mezclar el azúcar con el cacao en polvo, incrementando las posibilidades de beneficio. Lindt, gracias a las mejoras en la confección del chocolate, fabricó uno más fino y blando. Tobler fabricó un chocolate con leche en forma triangular con miel y turrón, con el nombre de Toblerone.
Reloj detén tu camino porque mi vida se apaga Ella es la estrella que alumbra mi ser “Swiss made” es el sello de calidad que parecen estar obligados a llevar todos los productos que se elaboran en el país helvético. Igual que ocurrió con el dulce color marrón pero de amargo sabor, los medidores del tiempo alcanzaron la excelencia gracias a las hábiles y delicadas manos de los relojeros suizos.
Reloj IWC DA VINCI
Yo sin su amor no soy nada Detén el tiempo en tus manos Haz esta noche perpetua Para que nunca se vaya de mí Para que nunca amanezca
Geiser de Ginebra
Por un lado, el reloj era un bien de lujo demandado por la aristocracia de las cortes europeas (Francia, Inglaterra, España, Italia), por otro, era un valioso instrumento de precisión en la navegación. Una vez más, la austeridad calvinista y la carencia de acceso al mar, parecían limitar el desarrollo del país. En el siglo XVI los hugonotes (minoría religiosa) que huían de Francia se establecieron en las tranquilas regiones limítrofes con la cordillera del Jurá (Entre Ginebra y Basilea) conocida como “el valle del reloj”. Aquel tranquilo paraje era el lugar perfecto para fabricar relojes. Sobre la base de la bucólica tranquilidad del país alpino no extraña que su industria relojera haya encontrado el camino para alcanzar la calidad, precisión, singularidad, constancia, tradición, diseño e innovación que caracterizan sus relojes en todo el mundo. El tiempo pasa, esa es una verdad indiscutible que también conocen los relojeros suizos, pero es su oportunidad de rendir su homenaje particular al tiempo, fabricando máquinas casi perfectas que miden el ritmo de su paso. Aunque sea de manera fugaz. Bibliografía (Internet) www.swissworld.org/es/ www.wikipedia.org/wiki/Suiza www.relojeria.org/ www.mundoreloj.com/ Parte de la información de este artículo está bajo licencia Creative Commons Compartir Igual 3.0. y GFDL.
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LA PIEL del Planeta
Vista de la ciudad de Lucerna desde su puente de madera