Feiras

Festa da castanha celebrou-se online

Este ano, por força das circunstâncias, a Câmara Municipal de Vinhais, entidade organizadora da Rural Castanea-Festa da Castanha de Vinhais, em consonância com a deliberação da Comunidade Intermunicipal Terras de Trás-os-Montes (CIM-TTM), decidiu cancelar a XV edição deste evento, que se iria realizar nos dias 23, 24 e 25 de outubro.

No entanto, a data foi assinalada com uma edição on-line da Festa da Castanha, com conferências temáticas, concursos da castanha e

do mel, fim-de-semana gastronómico com restaurantes locais aderentes, demonstrações culinárias e venda de produtos endógenos através de uma plataforma digital.

XVIII Jornadas do Castanheiro (via zoom)

Sessão de abertura - Engª Carla Alves, Diretora Regional DRAPN Luta biológica da Vespa das Galhas do Castanheiro - Prof. Albino Bento, IPB/CNCFS Estudos sobre a Manutenção dos Solos - Prof. Manuel Ângelo Rodrigues, IPB Encerramento com Luís Fernandes, Presidente CMV

Concurso da castanha

Variedade Aveleira

Carlos Maças (Lagarelhos)

Variedade Judia

José Agostinho Afonso (Vinhais)

Variedade Boaventura

José Agostinho Afonso (Vinhais)

Variedade Longal

Antero Sousa “ Bota um Cibo” (Prada)

Concurso do Mel do Concelho

Adelina do Carmo “Mel dos Três Reis” (Moimenta)

Feira do Fumeiro de Vinhais foi mais uma vez um sucesso

De 11 a 14 de fevereiro de 2021 realizou-se a 41ª Feira do Fumeiro de Vinhais, pela primeira vez em versão online devido à situação que o país e o mundo atravessam, a Pandemia de COVID-19.

A importância deste certame é tal que a Câmara Municipal de Vinhais não poderia deixar passar em branco o segundo fim-de-semana de fevereiro, aquele que costuma trazer mais de 80 mil visitantes às terras de Vinhais.

Os quatro dias contaram com um programa diversificado em que todas as atividades se realizaram por via online. Exemplo disso são as VI Jornadas Técnicas do Porco Bísaro, organizadas pela Associação Portuguesa de Engenharia Zootécnica (APEZ) e Associação Nacional de Criadores de Suínos da Raça Bísara (ANCSUB). Contaram com a presença de Carla Alves, Diretora Regional da Agricultura e Pescas do Norte, Luís Fernandes, Presidente da Câmara Municipal de Vinhais, Pedro Fernandes, Secretário Técnico da ANCSUB e Ana Sofia Santos, Presidente da APEZ. Durante o dia 12 de fevereiro, foram abordados temas como: “Testagem

de performances de Varrascos da Raça”, Divanildo Monteiro, UTAD; “Protocolos de Imunocastração para segmento Jovem do Porco Bísaro”; Sofia Fontela, UTAD; “Estimativa da gordura intramuscular em porcos de raça Bísaro, usando análise de imagem”; Alfredo Teixeira, IPB; “Principais Plataformas de e-commerce e a sua adaptabilidade ao atual contexto económico”; João Riberiro; Kodly.

Sábado e domingo, nas redes sociais da autarquia estiveram disponíveis vídeos com demonstrações de corte de presunto, pelo Chef Vítor Oliveira, Showcooking com o Chef Óscar Gonçalves e, porque recordar é viver, estiveram também ao alcance do público os melhores momentos de edições anteriores.

No Centro Cultural Solar dos Condes de Vinhais, a 13 de fevereiro de 2021, realizou-se o Concurso do Melhor Salpicão. Na sessão via Zoom estiveram os jurados: Martinho Martins, Vice-presidente da CMV, José Carreto, Averiguador-Mor da Confraria do Porco Bísaro e do Fumeiro de Vinhais, Inácio Fernandes, Presidente da ANCSUB (representante dos produtores), Pedro Fernandes, Secretário Técnico da ANCSUB e Cristiana Castelo, Médica Veterinária responsável pelo Controlo de Qualidade, que tiveram a honrosa missão de escolher os dez melhores salpicões desta edição.

De forma a cumprir todas as recomendações da DGS os jurados permaneceram em salas isoladas para realizarem as provas. A coordenar todo o processo esteve o professor Luís Patarata, da Universidade de Trásos-Montes e Alto Douro.

CLASSIFICAÇÃO FINAL

1º Classificado Inácio Fernandes (Espinhoso) 2º Classificado Silvana Rodrigues (Vilar de Ossos)

3º Classificado Idalina Josefa Afonso (Cabeça de Igreja) 4º Classificado Jocelim Carvalho (Pinheiro Novo)

5º Classificado Ana Maria Fernandes (Ousilhão) 6º Classificado Adília Cruz (Caroceiras)

7º Classificado Roberto Gonçalves (Mós de Celas) 8º Classificado Manuel António Pires (Seixas)

9º Classificado Deolinda Rodrigues (Prada) 10º Classificado Natália Vaz (Fresulfe) 175,00€

150,00€

135,00€

125,00€

115,00€

105,00€

95,00€

85,00€

75,00€

65,00€

Cerimónia de Entrega de Prémios

A Cerimónia de Entrega de Prémios - Concurso de Melhor Salpicão decorreu a 15 de fevereiro de 2021, no Centro Interpretativo do Porco e do Fumeiro, com a presença de Luís Fernandes, Presidente da Câmara Municipal de Vinhais e Horácio Afonso, Presidente da Assembleia Municipal.

A plataforma de venda online continuou disponível até 28 de fevereiro. A autarquia encarregou-se da logística, desde ir buscar o fumeiro ao produtor até entregá-lo nos CTT. A ANCSUB realizou o controlo de qualidade e o embalamento em vácuo. A Câmara Municipal de Vinhais assumiu os custos de envio nas encomendas iguais ou superiores a 50 euros.

Mais de 1500 encomendas

O balanço é muito positivo, chegando até a superar as expectativas mais altas, tendo em conta que tudo isto foi uma experiência diferente, algo completamente novo e que exigiu muita disponibilidade dos produtores, que se mostraram desde o início dispostos a fazer deste evento mais um sucesso.

Foram mais de 1500 encomendas, toneladas de fumeiro vendido, sendo que muitos dos produtores chegaram mesmo a esgotar o fumeiro que tinham disponível.

É certo que nem todos os produtores que costumam participar presencialmente na feira, integraram a venda on-line. Porém, puderam vender todos os produtos que haviam confecionado, garantindo mais uma vez um grande volume de vendas de fumeiro no concelho de Vinhais.

22ª Promoção Gastronómica em Oeiras

Na impossibilidade de realizar a Promoção Gastronómica de Oeiras da forma habitual, devido às condicionantes da pandemia COVID-19, a mesma aconteceu pela via digital, através da plataforma www.fumeirodevinhais.pt.

Esta, esteve disponível de 5 a 15 de março de 2021, o que permitiu comprar os produtos de excelência do Fumeiro de Vinhais.

Tal como já tinha sido feito nas compras on-line que assinalaram a Feira do Fumeiro de Vinhais, nas compras superiores a 50,00 €, as despesas de envio, para Portugal e Espanha, foram custeadas pela autarquia.