GUIA DE VINOS / VINO&COMPAÑIA

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.PNPLBXB Momokawa es un sake tradicional, tipo Ginjo este término es sinónimo de sake Premium.

Llamado Momokawa en agradecimiento a los fabricantes de sake japoneses que asesoraron a SakeOne en la creación de esta línea, este sake premium hereda el estilo y el tradicional misterio de la preparación de sake a la manera japonesa.

Momokawa llega a Colombia con tres tipos de sake: Silver, el más seco, siguiendo con Diamond y el redondo Ruby. Cada uno ofrece sus propios sabores, cuerpo y ricas características del verdadero sake tradicional.

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Momokawa

.PNPLBXB

.PNPLBXB

2004 Gold Medal, Tasters Guild International Wine Judging 2004 Silver Medal, International Eastern Wine Competition

2004 Gold Medal, Tasters Guild International Wine Judging 2004 Silver Medal, L.A. County Fair Wines of the World Competition

Nota de Cata: Aromático, fresco y seco, minerales y manzana verde y pera. La frescura de sus sabores minerales hacen del Sake Silver un perfecto acompañante para las exquisitas ostras y peces.

Nota de Cata: Este estilo antiguo ofrece un sake más o menos filtrado lo que genera una experiencia increíble.

En Momokawa Pearl encontramos notas de vainilla y piña con banano, coco y anís.

Sugerencia de Consumo: Maravilloso con la tradicional cocina japonésa, sushi y sashimi , es una pareja perfecta con platos de pescado ligeros y pollo, ensaladas frescas y queso suave.

Sugerencia de Consumo: Platos con picante equilibrado como los de la cocina Tailandesa y cocina Latina (Mexicana, peruana), es el complemento perfecto para los ricos postres de chocolate, fresas y frambuesas frescas. Disfruta con la carne asada como plato fuerte con o sin picante, acompañado de crujientes verduras asadas y arroz salvaje; para finalizar, un postre con capas de chocolate y un pastel con salsa de frambuesa. O simplemente disfrute de Momokawa Pearl solo.

Imagina un maridaje con sushi unagi, Hamachi maguro, con un crujiente tempura de verduras.

Estilo: Junmai Ginjo Nigori Genshu: Hecho sólo con arroz, agua, levadura koji y con el arroz molido al 60% de su tamaño original.

MOKAWA

Silver

$ 52.000

MOKAWA

Pearl

$ 52.000

.PNPLBXB

MOKAWA

Ruby

Estilo: Junmai Ginjo: Elaborado con arroz, agua, levadura koji y con el arroz molido al 60% de su tamaño original.

Nota de Cata: Con un característico toque de dulzor, ofrece mayor cuerpo y en el paladar deja una sensacion muy agradable con buena recordación. En boca encontramos sabores tropicales de mango y guayaba con toques de melón maduro.

Sugerencia de Consumo: Ideal tanto con pescados livianos o mas complejos, pollo y cerdo, así como ensaladas y frutas. Vale la pena considerar las alianzas con manzana asi como las chuletas de cerdo al horno con chutney de calabaza y de arándano, o un salmón con salsa de crema ligera.

By

Saké One

52.000 $$52.000

El exceso de alcohol es perjudicial para la salud (ley 30/1986).

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Clos De Los Siete

Icone Ultra Premium Super Premium Premium Basico Lujo Basico Semilujo Basico Popular

Varietal: 50% Malbec , 30% Merlot, 10% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon Cosecha: 2006 Nota de cata: Color rojo intenso. Aromas a cerezas maduras con notas leves de pimienta negra, especies y moka. Taninos bien integrados con frutos maduros. Redondo con marcado centro de boca y amplitud. Final perdurable y elegante.

Bodega Monteviejo Situada sobre una superficie de 8.000 metros cuadrados, la Bodega Monteviejo, propiedad de Catherine Péré-Vergé, posee tres pisos. Los planos fueron diseñados para permitir la vinificación por gravedad, evitando así la utilización de bombas.. El establecimiento es mantenido a una temperatura y a una hidrometría constantes, condiciones óptimas para asegurar el éxito de la fermentación maloláctica, que da toda su riqueza al vino.

En Vistaflores, la vid goza de condiciones climáticas y geográficas especialmente propicias, la vinificación se realiza respetando la gran tradición vinícola: cosechas manuales, ausencia de abonos.

CLOS DE LOS SIETE

$ 83.000

$ 70.000

San Pellegrino 750cc

Vinos para acompañar con San Pellegrino:

$ 6.000 El agua San Pellegrino, desempeña un rol fundamental cuando se trata de acompañar a los diferentes tipos de vinos; por ser un agua armoniosamente mineralizada y delicadamente gasificada, es el agua de mesa ideal.

concurrido balneario, etapa previa a la instalación, a finales de esa centuria, de una planta embotelladora que envasó y multiplicó el consumo de esta agua mineral de finas burbujas, ligeramente punzante y muy digestiva.

Apreciada ya en el medievo, el agua termal San Pellegrino brota en los Alpes lombardos, en un nacimiento próximo a la ciudad de Bérgamo. Se cuenta que, Leonardo Da Vinci en 1509, viajó a San Pellegrino para probar su milagrosa agua. A comienzos del ochocientos, en torno al manantial se levantó un

En la actualidad, San Pellegrino es la compañía más grande en el mercado italiano de las bebidas. Seguridad y garantía para un agua mineral de calidad, que respeta y salvaguarda la fuente y el entorno circundante.

Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad (ley 24/1994).

Vinos rosados alcohólicos y estructurados.

Vinos tintos jóvenes con intensos y fragantes aromas de hierba y de pequeñas frutas rojas; que en la boca presenten una acentuada acidez y tanicidad.

Vinos tintos de medio cuerpo: aromas secundarios en evolución.

Vinos tintos densos de crianza: con un bouquet amplio y complejo; y que en la boca sean redondos y suaves, armonizan muy bien por su persistencia y riqueza en taninos.

El viñedo de los Allegrini esta localizada en Fumane di Valpolicella, Durante generaciones la familia ha vivido en la pequeña, pero muy importante, localidad de Valpolicella Clásica pasando el arte del cultivo del viñedo y la vinificación, de generación en generación desde el siglo XVI. La flosofía en la producción de vinos de Allegrini esta basada en el concepto de Cru: un solo viñedo dedicado a la producción de una variedad local, destinada a convertirse en un solo vino. El estilo de esta bodega ha hecho énfasis en las uvas locales, produciendo tentadores vinos que siempre presentan elegancia, intensidad, concentración y complejidad.

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Amarone Valpollicela

Icone Ultra Premium Super Premium Premium Basico Lujo Basico Semilujo Basico Popular

Amarone Clásico

$ 412.000 Este vino bien estructurado, complejo, elegante y sedoso, es de un color rubí intenso, tiene un calido y especiado bouquet, con aromas a uva pasa, usando técnicas de miles de años de antigüedad llamada appassimento.

Después de la vendimia, las uvas se dejan secar naturalmente durante tres o cuatro meses.

Compuesto por: Corvina Veronese 80%, Rondinella 15%, Oseleta 5%.

Este vino tiene un potencial de guarda de más de 20 años.

Valpolicella Clássico

$ 72.000 Este vino joven, con cuerpo medio es de un brillante rojo rubí, con un fresco perfume a cereza.

Tiene un nivel moderado de alcohol.

El perfume frutal de este vino es maximizado usando una corta maceración durante el proceso de vinificación.

Compuesto por: Corvina Veronese 65%, Rondinella 30%, Molinara 5%. Se recomienda beberlo joven, para disfrutar por completo esta calidad aromática.

El exceso de alcohol es perjudicial para la salud (ley 30/1986).

Las raíces de Dow´s, y su posición como una gran casa productora de Oporto se remontan a más de 200 años. A lo largo de los siglos 19 y 20, los oportos Dow’s Vintage han sido premiados en casi todos los grandes años, estableciendo la norma coherente entre todas las casas del puerto para aseguramiento de la calidad. Vintage Ports como el Dow´s notable de 1896, el 1927, 1945, 1955, 1963, 1966, 1970, 1980

y el Dow’s de 1994 son ya toda unas leyendas en la historia de este gran vino. Estos oportos aún hoy en día son magníficos, incluso teniendo mas de 50 o más de 100 años.

Pocos vinos pueden reclamar esta calidad y este pedigrí.

dos, muestra de ello, la adquisición de Senhora da Ribeira en 1890 y Bomfim en 1896. Estos magníficos viñedos son fundamentales para que la excelente reputación de Dow´s sea disfrutada desde hace mucho tiempo.

Fundada en 1798 más de dos siglos atrás, Dow´s fue el primer oporto de productores británicos quienes invirtieron ampliamente en los viñe-

Dow´s fue elegida como la mejor bodega de Europa en el año 2007 por WINE ENTHUSIAST.

Dow´s Trade Mark Reserve Ruby

Dow´s 20 years old.

Tawny $ 77.050

$ 72.550

Dow´s 10 years old.

Tawny

Dow´s 20 years old. Tawny

$ 77.050

$ 72.550

Recomendación de consumo: Vino para tomar a cualquier hora del día. Es recomendable degustarlo con chocolate o quesos. Por sus cualidades muy digestivas, es un buen compañero de la sobremesa.

Consumo a temperatura ambiente de 17º a 22ºC.

20 Years Lbv / 10 Years Fine Tawny / Trade Mark

Dow´s Modern LBV

$ 77.050

Nota de cata: Vino brillante, de color anaranjado, en nariz se presentan aromas de miel y avellana.

En boca, es complejo , equilibrado y con final persistente.

5

$ 72.550

Dow´s 10 years old. Tawny

Dow´s Modern LBV

Nota de cata: De color anaranjado, brillante y con buena lágrima. Sutil, complejo y persistente. Vino dulce de gran finura.

Nota de cata: Limpio, con buena lágrima.

A la nariz es complejo, con aromas de frutos rojos y pasas. Equilibrado y con un final persistente en boca.

Recomendación de consumo: Como aperitivo o digestivo.

Excelente maridaje con frutos secos, chocolate y café. Se debe consumir a temperatura ambiente entre 17º y 22º.

Icone Ultra premium Super premium Premium Basico lujo Basico semilujo Basico popular

Recomendación de consumo: Como aperitivo y acompañante ideal de postres dulces y quesos fuertes, tipo Stilton inglés o Cabrales.

Dow´s Fine Tawny Vino de la D.O. Vinho do Porto. Estos vinos son cuidadosamente hechos de las mejores uvas en el valle del Duero. Seguirá su envejecimiento en nuestras bodegas de Vila Nova de Gaia, por un tiempo de tres años en barricas de roble, antes de ser embotellado para

Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad (ley 24/1994).

$ 78.000

Dow´s Trade Mark Reserve Ruby Nota de cata: Dow´s Trade Mark es un oporto reserve con buen cuerpo siguiendo el estilo de la tradicional bodega; afrutado, suave y delicioso con un atractivo toque de especias, tiene un final ligeramente más seco que siempre ha sido el sello distintivo de todos los oportos de Dow´s.

Recomendación de consumo : Se puede disfrutar después de un buen almuerzo o cena con amigos o en cualquier otro momento en la noche e incluso de manera informal.

su consumo. Los vinos se mezclan con todo el cuidado de un oporto calidad Premium.

El resultado es un oporto con un delicado equilibrio y sabor, digno de este nombre de Dow´s.

Mapema es una línea creada por un duo de enólogos talentosos, unidos por la amistad y la pasión por el vino. Cuando Mariano Di Paola (enólogo de Rutini), y Pepe Galante (enólogo de Catena Zapata) decidieron dar rienda suelta a su sueño del vino propio consultaron al Doctor Nicolas Catena, quien de inmediato les dio el respaldo para hacer de este deseo, uno de los mejores vinos del mercado. Con la experiencia que los caracteriza como dos de lo mejores enólogos de Argentina, lanzaron al mercado esta línea que lleva las iniciales de sus creadores, en tres Presentaciones varietales y un blend que no deja de sorprender, y de demostrar que el talento lleva mas que nombre y apellido.

6 Icone Primera Zona Sauvignon Blanc / Tempranilllo / Malbec

Ultra Premium Super Premium Premium Básico Lujo Básico Semilujo Básico Popular

Malbec

Sauvignon Blanc

Tempranillo

$ 45.300

$ 29.300

Primera Zona

$ 33.300

$ 76.000

Sauvignon Blanc 2006

Malbec 2004

Tempranillo 2005

Primera Zona 2002

Estas uvas son cultivadas en viñedos de 3.900 pies sobre el nivel del mar, con rendimiento controlado a fin de producir un vino con sabores concentrados y muy característico de este varietal. Tiene aromas florales con sabores cítricos a limón, melón y un buen cuerpo, que lo hacen un buen acompañamiento para una amplia variedad de comidas o para disfrutar solo.

La gran altitud, el aire fresco e intenso del sol de esta zona contribuyen a lograr un Malbec con profundos sabores a cereza negras taninos suaves y maduros. Los 12 meses en roble le han dado a este vino notas a chocolate, tabaco que combinan armoniosamente con su rico carácter frutado.

Carácter frutado, un color profundo y atractivos sabores a cerezas negras y frambuesas en las uvas.

Este tempranillo tiene buena estructura, taninos suaves y complejos y abundante fruta roja con cautivantes toques de cardamomo y especias. El paso por barrica le da una elegante nota ahumada, con un toque de chocolate y tabaco.

Este vino refleja toda la tipicidad del tempranillo Argentino.

Color rojo intenso de tonalidades violáceas. Aroma frutado de alta intensidad, con frutas rojas como ciruelas y frutillas, aparecen notas de vainilla y chocolate que le da el roble nuevo. En boca es complejo, frutado con taninos dulces y suaves. 50% Cabernet Sauvignon, 30% Malbec, 20% Merlot.

El exceso de alcohol es perjudicial para la salud (ley 30/1986).

Colomé fue cultivada durante miles de años por los indios nativos, quienes eran excelentes labradores de la tierra. La antigua bodega Colomé fue fundada por el gobernador español de Salta, Nicolás Severo de Isasmendi y Echalar. En 1854, su hija Ascensión, introdujo las vides Malbec y Cabernet Sauvignon a Colomé desde Francia.

Tres viñedos, que datan de aquellos tiempos, todavía producen uvas. Colomé es la bodega más antigua de Argentina y uno de los viñedos más altos del mundo.

7

Icone Reserva Malbec Malbec Estate Amalaya / Torrontés

Ultra Premium Super Premium Premium Básico Lujo Básico Semilujo Básico Popular

Reserva Malbec

Malbec

Amalaya

$ 240.000

$ 59.000

$ 30.500

Estate

Torrontés

$ 30.500

Reserva Malbec 2003

Malbec Estate 2005

Amalaya 2005

Torrontés 2007 - 2008

Este vino se elabora a partir del viñedo más antiguo de Colomé. El reserva combina el Malbec (80%) y cabernet Sauvignon (20%).

Es un vino tipo “blend” elaborado con 85 % uvas Malbec y 15% entre uvas Cabernet Sauvignon y Tannat.

Este vino equilibrado, se elabora a partir de la uva Malbec, y según el año se combina con 3 ó 4 variedades diferentes.

Esta variedad dorada es única en Argentina y se expresa en su mayor esplendor aquí en el Valle de Calchaquí.

De color negro profundo e intenso, aroma a fruta madura, fruta negra y pimienta blanca.

De color oscuro y muy intenso.

Aromas complejos y persistentes a cerezas, moras negras pimienta blanca y violetas.

De color oro pálido y aromas frescos a pomelo, rosas y damasco. Su final es fresco y chispeante.

Sensación de volumen en boca, redondo, con mucho tanino pero a la vez delicado y armónico. Un vino robusto y refinado al mismo tiempo.

En boca, fino y elegante; muy concentrado , con final redondo y taninos elegantes. Notas del roble bien integradas y largo final.

Amalaya de Colomé es un vino de color rubí brillante y denso.

Muy frutal en nariz, con aromas de cerezas rojas, frambuesas y especias.

Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad (ley 24/1994).

Fresco al paladar, final con taninos suaves y redondos.

Para disfrutarlo ahora o en 2 a 5 años.

La historia de Bodegas Nieto Senetiner se remonta hacia el año de 1888. Inmigrantes italianos la fundan y siembran los primeros viñedos en Vistalba, Lujan de Cuyo, Provincia de Mendoza.

En el año de 1998 las tierras y la Bodega son ad-

8

Cabernet Sauvignon

Icone Ultra Premium

Cadus Don Nicanor

Malbec

$ 21.000

Chardonnay

$ 21.000

$ 21.000

$ 18.500

Super Premium

Nieto Senetiner Reserve

quiridas por la familia Prez Compac. Actualmente, la Bodega posee una posicion consolidada de liderazgo en todos los segmentos de los vinos y espumantes premium y de alta gama en donde participa.

$ 18.500

$ 18.500

Premium

Benjamín Nieto Senetiner

Básico Lujo Básico Semilujo

96

Básico Popular

PUNTOS

Cadus

$ 145.000

Cadus

$ 129.500

Nota de cata: Crianza: 24 meses en barricas de roble frances. Vino concentrado e intenso, de color rojo profundo que vira del violeta al azul. Sus notas a frutos rojos pequeños, ciruelas y vainilla se destacan en nariz.

De entrada dulce en boca y se presenta masculino, armonico, sensual.

Reserve Malbec

$ 40.000

$ 36.500

Cabernet Sauvignon

Malbec

Chardonnay

Nota de cata: Rojo rubi profundo, que denota su juventud. Aromas a grosella, especias y pimienta. Elegante y equilibrado.

Taninos suaves y largo final de boca.

Nota de cata: Rojo violaceo billante y limpido. Aromas a ciruela madura, mermelada de frutos rojos y notas de ahumado. Elegante y equilibrado. Taninos suaves y largo final de boca.

Nota de cata: Amarilto brillante con visos dorados. Aromas a manzana, banana madura y maracuyá. Equilibrada acidez y buen final.

Reserve Malbec Sauvignon

Don Nicanor

$ 40.000

$ 60.000

$ 36.500

$ 52.800

Nieto Senetiner Extra Burt

Reserve Bonarda

$ 40.000

$ 36.500

Reserve Malbec

Reserve Cabernet Sauvignon

Don Nicanor

Nieto Senetiner Extra Brut

Reserve Bonarda

Nota de cata: Vino de color rojo profundo y de buena intensidad. Frutos rojos pequeños y toques de vainilla.Buen cuerpo, frutado, armonico y sensual.

Nota de cata: De color rubi intenso.Gran profundidad en el aroma se conjuga pimientos, cassis y vainilla.Buen caracter tanco viril y de larga memoria.

Nota de cata: Vino brillante de color rojo intenso. Notas de frutas rojas como cerezas y ciruelas, clavo de olor , vainilla y ciruelas pasas. Redondo, equilibrado, frutado, con un intenso retrogusto.

Nota de cata: De color salmon ambar. De nariz cutivante por su perfecta combinación entre los aromas a levaduras, pan tostado y flores blancas. En boca, elegante y sensual.

Nota de cata: Color rojo intenso con matices azulados, en nariz se presenta pleno y complejo, con notas de ciruelas pasas, almendras, mermelada de frutas rojas y algunos matices ahumados. En boca, armónico, redondo.

El exceso de alcohol es perjudicial para la salud (ley 30/1986).

Esta es una bodega dedicada a la producción “limitada” de grandes vinos, que maneja el concepto de Terroirs. Achaval Ferrer nace de la unión de un grupo de amigos de Argentina e Italia quienes se unen para hacer realidad sus sueños y esfuerzos en el año 1998, imponiéndose un compromiso, “el de basar nuestra tarea en la calidad y el respeto por el territorio”.

Finca Altamira

$ 278.600

Finca Bella Vista

Santiago Achaval Becú y Manuel Ferrer Mineifi, de Córdoba, Argentina y Roberto Cipresso y Tizziano Siviero, italianos, socios en la Bodega La Fiorita en la que elaboran uno de los vinos Toscanos más prestigiosos, el Brunello di Montalcino.

Cipresso, su winemaker ha sido frecuentemente citado por la prensa especializada internacional.

Finca Mirador

$ 278.600

96 PUNTOS

9

Quimera

$ 278.600

$ 123.000

94

93

PUNTOS

PUNTOS

Malbec

Malbec Finca Altamira

Finca Bella Vista

Finca Mirador

Quimera

Uva: Malbec, se necesitan 3 plantas para poder hacer una botella de vino.

Añejamiento 14 meses en barricas francesas 100% nuevas.

Uva: Malbec, se necesitan 3 plantas para poder hacer una botella de vino.

Añejamiento 14 meses en barricas francesas 100% nuevas.

Uva: Malbec, se necesitan 3 plantas para poder hacer una botella de vino.

Añejamiento 14 meses en barricas francesas 100% nuevas.

Blend, hecho con uvas Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot. Crianza: 14 meses, 95% en roble francés y 5% en roble americano.

Nota de Cata: Color púrpura oscuro con reflejos violáceos. A la naríz se presenta denso, con aromas exuberantes de frutas como cereza, mora y notas de especias dulces y fragantes, tabaco de pipa y cacao. Luego de unos minutos el aroma toma una nota oscura, con dejos de humus y tierra mojada. En la boca, taninos redondos y dulces, acompañados de un alcohol equilibrado, dejando una fuerte sensación de volumen y estructura. El final en boca es largo, dulce y mineral.

Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de su degustación.

Nota de Cata: Al ojo se presenta rojo rubí oscuro intenso. A la nariz el dulce de ciruela sobresale sobre otras frutas como moras y ciruelas. El acento balsámico exalta la frescura del vino y su digestibilidad. Terminado con una buena definicion tánica.

El vino es persistente por obra de los taninos dulces y notas minerales. Ideal para acompañar carnes de caza, funghi porcini, tartufo bianco, foie gras, pescados grasos, papas, carnes asadas.

Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de su degustación. Servirse entre 16° y 18°C.

Nota de Cata: El vino se muestra rojo con bordes negros, opacos. A la nariz recuerda a frutas como moras y deja impresiones de turba y tierra mojada. En boca es equilibrado y mas elegante que a la nariz, y se confirma la mora nuevamente. El final es amable y persistente por obra de la sal.

Madurez óptima : desde 2006 y hasta más allá del 2016.

Servir con platos sencillos realizados con materias primas excepcionales.

Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de su degustación.

Servirse entre 16° y 18°C.

Nota de Cata: En copa tiene un color oscuro, denso. Aroma frutado, con notas a cereza y arándano, y minerales.

También especias como orégano y tomillo. En boca es dulce, redondo. Los taninos de la uva, densos y armónicos se amalgaman perfectamente con los del roble. El final del vino se prolonga y sostiene en una buena acidez que lo mantiene elegante. Servir con carnes, pescados grasos como salmón y truchas; quesos duros, pastas o risotos con salsa de hongos o pollos. También con comidas agridulces hechas con el mismo vino. Servirse entre 16° y 18°C.

Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad (ley 24/1994).

$ 72.550

Crianza: 14 meses en barricas francesas 100% nuevas.

Nota de Cata: Color púrpura oscuro con reflejos violáceos. A la nariz se presenta cálido y denso, con aromas exuberantes de frutas como cereza, higos, moras y notas de especias dulces y fragantes, tabaco de pipa y cacao. En boca, una explosión de taninos redondos y dulces es acompañada de un alcohol equilibrado, dejando una fuerte sensación de volumen y estructura.

El final en boca es largo, dulce y mineral. Madurez óptima: desde 2007 y hasta más allá del 2017.

Finca Altamira, Finca Bellavista y Quimera Finca Mirador Malbec

91

PUNTOS

Icone Ultra Premium Super Premium Premium Básico Lujo Básico Semilujo Básico Popular

Bodegas y Viñedos Pascual Toso, se encuentra ubicada en la zona de Las Barrancas en el departamento de Maipú, territorio que es considerado unánimemente por los técnicos como una de las zonas productoras de más alta calidad, no sólo de la provincia de Mendoza, sino de Argentina. En el último tiempo, además de realizar importantes inversiones en nuevos viñedos, equipamiento y mejoras para optimizar su producción, esta tradicional bodega mendocina convocó al internacionalmente reconocido enólogo californiano Paul Hobbs para que la acompañe en una nueva etapa.

10 Icone Ultra Premium Reservas Varietales

Super Premium Premium Básico Lujo Básico Semilujo Básico Popular

Cabernet Sauvignon Varietal $ 33.500

PUNTOS

$ 33.500

Cabernet Sauvignon

Merlot

Syrah

Chardonnay

Nota de Cata: Atractivo y cautivador de un color rojo medio a intenso con tonalidades violetas. Los aromas de fruta se combinan con notas de pimienta, chocolate y vainilla acentuadas por el tostado del roble que sorprenden al olfato. Concentrado y de suaves y a la vez consistentes taninos.

Nota de Cata: Rojo guinda intenso, profundo, con reflejos violáceos.

Típico aroma varietal con notas de pimiento y violetas, fructuosidad que se mezcla con una pizca de humo y vanilla, denotando su gran personalidad. Taninos dulces con buena concentración y excelente bouquet.

Nota de Cata: De un rojo intenso con destellos morados, despliega un intenso aroma donde se distinguen ciruelas y especias. Es un vino de gran estructura cuyo carácter se acentúa con el roble y el sabor de café tostado dando un largo final.

Nota de Cata: Aromas frescos a manzana verde, ananás y mango con un toque de fresca acidez sorprende al paladar. Es agradable en boca y de sabores bien integrados, facil de beber con elegante caracter varietal y una suave presencia de roble.

Cabernet Sauvignon

$ 33.500

$ 28.500

Malbec

Malbec

$ 33.500

$ 28.500

Nota de Cata: Color rojo intenso con reflejos violáceos.

Limpio y frutado, evoca a ciruelas y membrillos con un cautivador toque de roble. En boca predominan moras y regaliz, persistente untuosidad. Elegantes acentos de vainilla acentúan excelente complejidad final.

Chardonnay

Syrah

$ 33.500

$ 28.500

91

Merlot $ 28.500

Cabernet Sauvignon

$ 33.500

$ 28.500

$ 33.500

$ 28.500

$ 28.500

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon Reserve

$ 46.650

$ 46.650

$ 38.000

$ 38.000

Torrontés

Sauvignon Blanc

Reserve Cabernet

Reserve Malbec

Nota de Cata: De color amarillo con reflejos verdosos, hacen de este, un vino muy atractivo. Los aromas a rosa y jazmín generan una dulce y agradable combinación. Fresco al paladar, joven y con ligera acidez.

Ideal para disfrutar con carnes, pescados, mariscos y salsas delicadas.

Nota de Cata: Muy buen color generando en nariz aromas finos y delicados a cítricos y hierbas .

En boca presenta fresca acidez con sabores a pomelo rosado y toques de melón, armónico y balanceado.

Acompañar con platos como pastas, frutos de mar, carnes blancas y vegetales.

Nota de Cata: Vino elegante de color cereza único; con notas de fruta madura, pimienta negra, café y menta. Muy complejo.

Bien integrado con notas de vainilla que proviene de los 12 meses de maduración en barrica. Es un vino estructurado, de buen cuerpo y prolongado final.

Nota de Cata: De color cereza único; con notas de fruta madura, pimienta negra, café y menta.

Vino estructurado de buen cuerpo y prolongado final.

Bien integrado con notas de vainilla que proviene de los 12 meses de maduración en barrica. Es un vino de buen cuerpo con taninos suaves.

El exceso de alcohol es perjudicial para la salud (ley 30/1986).

Nicola Catena parte de Italia hacia Argentina en el año 1898, celebrando el fin del hambre en Europa y la llegada a esta abundante nueva tierra, convencido de que había encontrado la tierra prometida en Mendoza, planta su primera vid de Malbec en el 1902, hasta entonces solo había sido utilizada en vinos de corte, sin embargo, Nicola sospechaba que podría alcanzar su esplendor en Los Andes. Actualmente la Bodega se encuentra en manos del Dr. Nicolás Catena y de su hija Laura, cuarta generación en esta empresa. El Dr. Catena fue nombrado “el hombre del vino” por los medios especializados en el año 2005. La bodega fue elegida como una de las mejores bodegas del mundo por Robert Parker en el libro “Las 100 mejores bodegas del mundo”.

11

Nicolas Catena Zapata Catena Alta Catena Alamos

Icone Ultra Premium Super Premium Premium Básico Lujo Básico Semilujo Básico Popular

Alamos Chardonnay

Alamos Malbec

Alamos Cabernet Sauvignon

Catena Chardonnay

$ 34.000

$ 34.000

$ 34.000

$ 53.200

$ 30.500

$ 30.500

Alamos Chardonnay

Alamos Malbec

Nota de Cata: Color amarillo pálido, delicadas notas de fruta tropical con notas cítricas y toques florales, con dejos de vainilla y especias dulces. El final es limpio y fresco con una refrescante acidez

Nota de Cata: Profundo color púrpura. Nariz vivaz, con frutos negros, notas florales y tostado. Sabor a frutos del bosque con dejos de chocolate y especias dulces.

$ 30.500

Alamos Cabernet Sauvignon Nota de Cata: Color rubí con reflejos púrpura. Intensos aromas de frutos rojos con toques de cedro, menta y especias dulces. Con sabores de casis y grosella madura, dejos de tabaco y pimienta negra

$ 47.800

Chardonnay $ 53.200

$ 47.800

Catena Chardonnay

CATENA CABERNET

Nota de Cata: Color amarillo verdoso, aroma que remite a mango y manzana, con dejos de especias dulces. Gran pureza y concentración de sabor, con reminiscencias de peras e higos y una acidez refrescante hasta el final.

Nota de Cata:

Color violeta oscuro con matices rojizos. Aromas de casis con notas de tabaco, cedro y eucalipto.

Ofrece sabores de frutos negros pequeños.

Nicolas Catena zapata $ 290.000

Catena Malbec $ 53.200

$ 47.800

Catena Alta Chardonnay $ 98.000

$ 91.000

Catena Alta Malbec $ 144.000

$ 136.000

Catena Malbec

Catena Alta Chardonnay

Catena Alta Malbec

Nota de Cata: Color violeta opaco, casi negro, típico del Malbec de calidad Argentino. Gran riqueza aromática, con gran concentración de sabores y textura sedosa. Remite a frutos negros con toques de moca.

Nota de Cata: Sabores de pera y manzana maduras, notas de miel, higos, frutos cítricos y un marcado componente mineral.

Agradable frescor en el final de boca

Nota de Cata: Excelente color e intensidad aromática, textura opulenta, con taninos suaves y sedosos. Generoso dulzor en el paladar medio.

Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad (ley 24/1994).

Catena Alta Cabernet Sauvignon $ 135.000

$ 122.000

Catena Alta Cabernet Sauvignon Nota de Cata: Extraordinario color violeta opaco, con sabores de frutos negros maduros y taninos finamente integrados.

$ 265.000

Nicolas Catena Zapata

Nota de Cata:Este vino se elabora a partir de una selección de los mejores lotes de Cabernet Sauvignon y Malbec. Su lanzamiento al mercado ocurrió en el año 2000, a través de una serie de degustaciones a ciegas realizadas en Europa y Estados Unidos, contra grandes vinos del mundo. En todas las degustaciones, el Nicolás Catena Zapata 1997 obtuvo el primer o segundo lugar.

96 PUNTOS

Icone Ultra Premium Super Premium Premium Básico Lujo

St. Lucas

Básico Semilujo

12

Básico Popular

Malbec

Cabernet Sauvignon

$ 21.000

$ 21.000

$ 16.500

$ 16.500

Malbec Nota de Cata: Este es un vino colorido y ligeramente perfumado. En boca predominan notas de mora , ciruela y cereza negra. Es un vino balanceado que combina con pastas, carnes rojas y pizza.

$ 21.000

Sparkling Brut

$ 21.000

$ 16.500

$ 21.000

$ 16.500

$ 16.500

Torrontés

Chardonnay

Nota de Cata: Este vino se distingue por el sabor de grosella con un toque de menta y cereza.

Nuestro Cabernet Sauvignon es color rubí, de cuerpo medio con final sedoso. Ideal para acompañar con costillas, cordero o una tabla de finos quesos

Nota de Cata: Es un vino brillante con de color amarillo palido con tonalidades verdosas; nuestro Torrontés es un vino joven, refrescante, aromático y afrutado con aromas que evocan rosa y jazmín. Ideal para acompañar comidas asiaticas.

Nota de Cata: Es un vino brillante con tonalidades amarillo verdosas.

De aromas delicados que recuerdan manzana verde, ananá y mango.

En boca tiene buena acidez y a su vez suavidad.

Nuestro Chardonnay es ideal para acompañar

La bodega se encuentra ubicada en la provincia de Río Negro (Patagonia) y se dedica exclusivamente a la elaboración de vinos de la variedad Pinot Noir: Icone Barda

Chardonany

Cabernet Sauvignon

“El dueño de este Proyecto es el Marqués Piero Incisa della Rocchetta. Prestigioso empresario bodeguero en la zona de la Toscana y enamorado de los buenos vinos que se producen en el mundo. Haciendo el primer año 1000 botellas de este vino y con el resultado de este decide hacer una pequeña bodega en la zona para elaborar artesanalmente un vino Pinot Noir de altísima Calidad.

Chara 32 / Chacra 55

Torrontés

Pequeña bodega ubicada en la region de Mendoza (Arg.) dueña de sus propios viñedos con una edad promedio de 20 años, perteneciente a la Bodega Pascual Toso, su objetivo principal es la produccion de vinos jovenes que muestren las caracteristicas propias de la uva y del terroir.

Ultra Premium Super Premium Premium

Sparkling Brut Nota de Cata: Límpio y brillante, verde y amarillo con tonalidades amarillo verdosas. Tiene un suave y fresco sabor, que lo hace facíl de tomar. Sus aromas y sabores se complementa en perfecto equilibrio.

Chacra 32

Barda

$ 75.000 Barda $ 70.000 100% Pinot Noir

Chacra 32 100% Pinot Noir

Este vino proviene de viñedos con un promedio de 30 años de edad. Alcanza una graduación alcohólica 13,5° y es añejado en barricas de roble frances de primer uso durante 11 meses. Es un vino sin proceso de filtración.

Este vino proviene de vides de Pinot Noir, que fueron plantados en el año 1932. Añejado 11 meses en barrica de roble francés nuevas de máxima calidad, Con un contenido de alcohol del 13,5%; sin proceso de filtrado por lo que puede presentar sedimentos.

Chacra 55

$ 241.000 Chacra 55

100% Pinot Noir

$ 310.000

Este vino proviene de una viña plantada en el año 1955 con un contenido de 13,5 alcohol y 11 meses añejado en barricas de roble frances de primer uso y máxima calidad. Es un vino sin proceso de fltrado con la minima intervención del hombre, cosechado y seleccionado a mano.

Básico Lujo Básico Semilujo Básico Popular

El exceso de alcohol es perjudicial para la salud (ley 30/1986).

Clos Apalta Cuveé Alexandre Casa Lapostolle Clásico

Icone Ultra Premium Super Premium Premium Básico Lujo Básico Semilujo

Casa Lapostolle fue creada en 1994 por Alexandra Lapostolle y su marido Cyril de Bournet. Ubicada en Santa Cruz de Colchagua en el Valle de Rapel, bajo la dirección enológica de Michel Friou y con el asesoramiento del prestigioso wine-flyer Michel Rolland. La bodega posee 350 hectáreas propias y 160 hectáreas bajo contrato de terceros, con un exhaustivo control en rendimiento y calidad.

Toda la cosecha se realiza en forma manual, en

pequeñas cajas de 15 kilos. El despalillado manual garantiza la calidad y limpieza en nuestros vinos.

La fermentación se realiza a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable para las líneas Casa Lapostolle y Cuvee Alexandre. La bodega posee 4.000 barricas de roble francés para la guarda y crianza de sus vinos baja 12 grados de temperatura. Todos los vinos de Casa Lapostolle son transportados en contenedores refrigerados.

13

Básico Popular Clásico Cabernet Sauvignon

Clos Apalta

Clásico Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

$ 45.500

$ 43.000

Nota de cata: Color rojo rubí intenso, nariz expresiva con elegantes notas a frutas rojas que recuerdan a fresas maduras y agraz.

En boca el ataque es perfumado con sabor a frutas rojas y negras. En el final de boca es persistente y sugiere notas a café.

Clásico Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

$ 45.500

$ 43.000

Nota de cata: Color amarillo brillante con reflejos verdes pálidos. La nariz muestra un estilo elegante con frutas tropicales como lychee y mango. En boca tiene buena estructura aromática y marcada acidez, con cuerpo ligero típico de esta variedad.

Clásico Chardonnay

Clásico Merlot

Merlot

$ 45.500

$ 43.000

Nota de cata: Color violeta y púrpura profundo. En nariz recuerda a frutos rojos frescos, como ciruelas y cerezas con delicadas notas de roble. En boca es atractivo y completo, con taninos elegantes y delicados que persisten a lo largo de un final placentero.

$ 45.500

Chardonnay $ 43.000 Nota de cata: Color amarillo pálido.

Delicioso aromas frutales. Notas a papaya y mango con destellos de flores blancas y miel.

Sabor chispeante y refrescante, con notas a especias dulces que le confieren el delicado uso del roble

Cuveé Cabernet

Sauvignon Cuvee Alexandre Cabernet $ 108.000 Sauvignon $ 102.000

Nota de cata: Teñido de un color rojo oscuro y profundo con reflejos violetas oscuros.

Nariz con aromas a frutas como cerezas negras, ciruelas combinada con cedro, tabaco y moca.

Suave final de vainilla y hierbas silvestres. Elegante y bien balanceado.

Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad (ley 24/1994).

Cuveé Merlot

Cuveé Alexandre Merlot

$ 108.000

$ 102.000

Nota de cata: De color rojo profundo con reflejos púrpuras.

Nariz intensa, fruta roja madura, típica expresión de Apalta. Ciruelas y cerezas bien integradas con las notas delicadas del roble y especias dulces, nuez moscada y vainilla.

El final es persistente y la estructura total es vivaz y bien balanceada.

$ 316.000

$ 261.000

Nota de cata: 84% Carmenere-Merlot, 16% Cabernet Sauvignon. Color rojo rubí profundo con reflejos púrpura. En nariz, pura fruta, es muy fresco e intenso. Aromas a arándanos maduros, dominan las frutas negras concentradas. En boca, sabor a ciruelas con un soporte de roble tostado, acidez firme y taninos integrados. Es un vino elegante, bien balanceado y con un final de boca largo y pronunciado.

96 PUNTOS

14

En un país aislado del resto del mundo por montañas,desiertos y el océano Pacífico. Favorecido además por su gente y un clima de cálidos y secos veranos, Chilensis entrega la más amplia expresión de los vinos de Chile.

Icone Ultra Premium Super Premium Premium Chilensis

Básico Lujo Básico Semilujo Básico Popular

Merlot

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

$ 16.500

$ 14.400

Notas de cata Estilo Vino fresco, fácil de tomar, pero con buena expresión varietal. En nariz frutos rojos y pimienta negra. En boca es un vino de una textura cuerpo medio, taninos suaves y persistencia media.

Acompaña Carnes rojas, comidas picantes o con salsas fuertes, masas con salsas rojas, longanizas y carnes a la parrilla.

Merlot

$ 16.500

$ 14.400

Notas de cata Vino fresco, fácil de tomar, con buena expresión varietal. Color rojo rubí intenso con tonos púrpuras. Aroma Intenso con notas especiadas, pimienta verde y ciruela, en boca frutas rojas, notas de pimiento, taninos suaves y persistencia media. Acompaña estofados de carnes blancas y/o rojas. Pastas con salsa Alfredo y a la Bolognesa.

Chardonnay

Carmernere

Carmenere

$ 16.500

$ 16.500

$ 14.400

Chardonnay

Notas de cata Vino fresco, fácil de tomar, divertido. Rojo intenso, con notas violáceas. En nariz aromas que evocan a frutos rojos maduros, frutos secos y un toque de notas a mentol. En boca resaltan berries y notas especiadas. De taninos dulces, buena acidez y final agradable. Este vino es un buen acompañamiento de pizzas y pastas a la bolognesa.

$ 14.400

Notas de cata Vino fresco, fácil de tomar, divertido. Vino amarillo claro con reflejos dorados, limpio y brillante. En nariz presenta buena intensidad aromatica con leves notas a membrillo ensambladas con la presencia de fruta tropical como mango. En boca es fresco, y al igual que en nariz se reconoce la presencia de la fruta tropical.

Icone Ultra Premium oveja negra

Super Premium Premium Básico Lujo

Reserva Cabernet Sauvignon Syrah

Los vinos Oveja Negra son elaborados con fruta cosechada a mano proveniente de nuestros viñedos en el Valle del Maule. El uso de modernas practicas sustentables de viticultura junto a una enología innovadora que combina un estilo frutoso con estructura, hacen de Oveja Negra vinos únicos, para ser disfrutados en forma inmediata cuya calidad percibida supera su precio.

Cabernet Sauvignon Syrah $ 31.500

$ 29.000

Nota de Cata: Este Oveja Negra mezcla Cabernet Sauvignon y Syrah. Los aromas de frutos rojos maduros y los toques de pimienta negra del Cabernet Sauvignon se ensamblan equilibradamente con las notas a frutos rojos y especias del Syrah, todo envuelto en suaves tonos de madera. Es un ensamblaje que cautiva por su riqueza en boca y por sus taninos suaves pero presentes.

Chardonnay Viognier

Reserva Chardonnay Viognier

Básico Semilujo Básico Popular

$ 31.500

$ 29.000

Nota de Cata: Este vino Oveja Negra mezcla Chardonnay con Viognier para producir un vino elegante, fresco, frutal y con estilo. Con intensos aromas tropicales provenientes del Chardonnay, notas levemente florales y a damascos maduros del Viognier, este ensamblaje se destaca por su expresión e identidad única.

El exceso de alcohol es perjudicial para la salud (ley 30/1986).

Reserva Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

Carmenere

Reserva Carmenere

$ 49.000

$ 44.600

$ 71.000

$ 65.000

$ 44.600

Notas de cata Estilo tinto seco con guarda en barricas francesas americanas y francesas por 6 meses.

De rojo rubí profundo con tonos azules y bordes violáceos Con sabor a frutas rojas dulces como frutilla madura junto con notas a especies y vegetales acompañadas por suaves notas a tostado y café junto con notas dulces.

Vino de buen cuerpo, de taninos suaves, persistencia media y final amigable.

Notas de cata Tinto seco con guarda en barrica durante 7 a 8 meses.

Color rojo profundo con matices violáceos y bordes anaranjados. Aroma a frutas rojas como ciruelas con un toque vegetal como pimiento verde y notas mentoladas mezcladas con notas a tostado, café moka y vainilla propias del envejecimiento en barrica.

Sabor a frutos secos como ciruelas junto a sabores a tostado. Buen cuerpo final largo y aterciopelado, de taninos presentes, redondos y envolventes.

Cholacan Merlot

15

$ 49.000

Cholacan Cabernet Sauvignon

Cholacan Camenere $ 71.000

Super Premium Premium Básico Lujo Básico Semilujo Básico Popular

$ 71.000

$ 65.000

$ 65.000

Nota de cata:

Nota de cata:

Nota de cata:

Nota de cata:

De color rojo granate, presenta en nariz aromas a cassis y notas florales acompañadas con grafito y vainilla provenientes de la madera que lo acompaño durante 12 meses. En boca posee taninos suaves y redondos, que le confieren una estructura potente pero elegante a la vez. Acompañar con magret de pato o risottos.

La cosecha 2005 ofrece un vino muy expresivo con aromas de fruta roja madura y ciruela. Con una madera muy bien integrada, este Carmenere tiene mucho carácter. El paladar es intenso y jugoso. Largo en boca, el Carmenere Reserve 2005 tiene suaves notas de chocolate y acompañara perfectamente todo tipo de carnes o quesos.

2007 un gran año! Nuestro Cabernet Sauvignon es la ilustración perfecta de esta cosecha excepcional. Concentrado y maduro. Este vino presenta un color profundo, con reflejos rojos vivos y brillantes. Nariz limpia fresca y compleja ensamblando especies y frutas. La riqueza de su boca proviene de maduros y suaves taninos sumados a intense sabor frutal.Un vino sin lugar a duda de gran potencial de guardia.

Rojo rubí profundo, casi negro. La nariz del 2006 ofrece una complejidad increíble, floral en un principio. Al abrirse, el vino revela rápidamente su carácter generoso característico de la cepa Syrah. Se entrelazan entonces notas mentoladas, moka, vainilla, y frutas rojas maduras. En boca nuestra Syrah es equilibrado y estructurado, con esa rica acidez típica del Maipo Costa. Final, elegante y persistente.

Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad (ley 24/1994).

Ultra Premium Chilcas

Cholacan Syrah

$ 71.000

$ 65.000

Icone

En un país aislado del resto del mundo por montañas,desiertos y el océano Pacífico.

Favorecido además por su gente y un clima de cálidos y secos veranos, Chilensis entrega la más amplia expresión de los vinos de Chile.

En un país aislado del resto del mundo por montañas,desiertos y el océano Pacífico. Favorecido además por su gente y un clima de cálidos y secos veranos, Chilensis entrega la más amplia expresión de los vinos de Chile.

Icone Ultra Premium Chocalan

Super Premium Premium Básico Lujo Básico Semilujo Básico Popular