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BEBIDAS TRADICIONALES COREANAS
from Revista magazzine
by Caleb Glezz
Sikhye ( 식 혜 )
Una de las bebidas tradicionales más populares en Corea es el Sikhye, elaborada a base de arroz, agua y malta. Es conocida por su dulce sabor, cuyos granos de arroz cocido le da una textura muy agradable.
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Sujeonggwa ( 수 정 과 )
Soju 8 소 주 )
Bebida destilada nativa de Corea, tradicionalmente hecha con arroz es claro y su graduación alcohólica típicamente varía de aproximadamente, siendo 20% lo más común. El sabor del soju se puede comparar con el del vodka, aunque frecuentemente un poco más dulce debido a los azúcares añadidos durante su elaboración.
Este ponche tradicional de Corea se elabora a base de los conocidos caquis secos, jengibre, canela, miel y azúcar añadiendo también algunos piñones para resaltar todos los sabores
