Events 2021
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HERZLICH WillkomMen Liebe Gäste Wir freuen uns, wenn Ihr Weg Sie an einen unserer Events 2021 ins Restaurant Schlemmerei oder ins neu gestaltete Restaurant Alpissimo führt. Geniessen Sie unsere Gastfreundschaft. Ihr Genuss und Ihr leibliches Wohl stehen im Zentrum. Wir verwöhnen Sie gastronomisch, entführen Sie in andere kulinarische Welten, starten eine Entdeckungsreise mit Ihnen und begegnen Ihnen stets mit Freundlichkeit. Wir heissen Sie nach allen Regeln der Kunst willkommen.
Dana Wichert Leiterin Bereich Hotellerie
Hinweis: Alpissimo Die Events finden jeweils im Restaurant oder Schlemmerei statt und sind durch die beiden Icons gekennzeichnet. 3
EventÜbersicht ALPISSIMO 2021 11.–17.1.
Spezialitätenwoche «Rösti und Pasta»
30.1. Thai-Abend 22.– 28.3.
Spezialitätenwoche «Start in den Frühling»
17.4. Ländlerabig 28.6.– 4.7.
Spezialitätenwoche «In 7 Tagen um die Welt»
28.8. Tessiner-Abend 23.10. Herbstmarkt 23.10.
Urchige Metzgete
25.10.– 31.10. Spezialitätenwoche «Urchige Metzgete»
Haldenstrasse 49 · 6020 Emmenbrücke Fon 041 268 73 84 · info@alpissimo.ch www.alpissimo.ch
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EvenTÜBERSICHT Schlemmerei 2021 11.-17.1.
Spezialitätenwoche «Rösti und Pasta»
23.1.
Wine and Dine
22.-28.3. Spezialitätenwoche «Start in den Frühling» 4.4. Osterbrunch 13.6.
BZE AG und Kita Fest
26.6.
Grill and Chill
28.6.– 4.7.
Spezialitätenwoche «In 7 Tagen um die Welt»
11.9. Weinfest 25.10.– 31.10. Spezialitätenwoche «Urchige Metzgete» 13.11. Fondue-Abend
Kirchfeldstrasse 25 · 6032 Emmen Fon 041 268 50 50 · info@schlemmerei.ch www.schlemmerei.ch
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Willkommen im Restaurant Alpissimo Thomas Preston (links) und Ralf Hermann sind ein leidenschaftliches Gastgeber-Team. Was der eine mit einer liebevollen und detailgenauen Gästebetreuung beginnt, vollendet der andere mit kulinarischen Höhepunkten für den Gaumen. Man spürt die Liebe, mit welcher hier Gastronomie betrieben wird. Freuen Sie sich 6
auf den neu gestalteten Gastraum und geniessen Sie in gebßhrender Atmosphäre einen unserer Events 2021.
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Willkommen im Restaurant Schlemmerei Martina Möller steuert die Geschicke der Schlemmerei harmonisch und leichtfüssig in Zusammenarbeit mit Jürgen Schüber, Leiter Ressort Verpflegungsservice, und dem Küchenchef Ralf Schied. Als eingespieltes Team schaffen sie facettenreiche Kulinarik-Erlebnisse und begeistern mit gastronomischem Können. Die Gäste fühlen 8
sich sichtlich wohl und geniessen die Gastfreundlichkeit ebenso wie die Ästhetik der Gerichte. In den grosszügigen Räumlichkeiten steht Ihrem Genuss nichts im Weg.
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11. – 17. Januar 2021
Spezialitätenwoche Hungrig auf schmackhafte, ehrliche Gerichte zum Start ins neue Jahr? Dann sollten Sie unsere erste Spezialitätenwoche nicht verpassen, die sich ohne Umschweife mit den zwei Klassikern Rösti und Pasta beschäftigt. Geniessen Sie täglich die beiden Lieblinge ganz unterschiedlich interpretiert und kombiniert.
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Montag bis Sonntag | jeden Mittag
«Rösti und Pasta» Zeit: Montag bis Sonntag Ort: Restaurant Alpissimo und Restaurant Schlemmerei sowie im Bistro Emmenfeld (Mo – Fr) Preis: Reguläre Bistro- und À-la-carte-Preise Reservation Alpissimo: 041 268 73 84, info@alpissimo.ch Reservation Schlemmerei: 041 268 50 50, info@schlemmerei.ch 11
Samstag, 23. Januar 2021 I 18.30 Uhr
Wine and Dine Das Weinland Italien steht am diesjährigen Wine and Dine im Zentrum. Geniessen Sie zum Apéro und auf die Gerichte des 5-Gang-Menüs abgestimmte feine Tropfen. Am Wine and Dine dürfen Sie sich auf die perfekte Kombination von Speis und Trank freuen. Neben dem Genuss vor Ort haben Sie die Möglichkeit, bei unserem Weinlieferanten – Fischer Weine, Sursee – Ihren Lieblingswein direkt zu beziehen. Zeit: 18.30 Uhr Ort: Restaurant Schlemmerei Preis: CHF 105 pro Person (Menu und Wein) Reservation: 041 268 50 50, info@schlemmerei.ch 12
Samstag, 30. Januar 2021 I 18.30 Uhr
Thai-Abend Auch in diesem Jahr laden wir Sie zum traditionellen Thai-Abend ins neu renovierte Alpissimo ein. Das reichhaltige Büffet mit thailändischen Köstlichkeiten ist für Liebhaber der exotischen Küche genau das Richtige. Zeit: 18.30 Uhr Ort: Restaurant Alpissimo Preis: CHF 72 pro Person (exkl. Getränke) Reservation: 041 268 73 84, info@alpissimo.ch
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22. – 28. März 2021
Spezialitätenwoche Frühlingsgefühle gefällig? Dann verwöhnen wir Sie gerne mit unserer frühlingshaften Spezialitätenwoche. Frische saisonale Gerichte – jahreszeitengerecht aus Gemüse, Früchten und Kräutern zusammengestellt – stehen auf dem Programm. Lassen Sie sich vom kulinarischen Frühling verführen.
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Montag bis Sonntag | jeden Mittag
«Start in den Frühling» Zeit: Montag bis Sonntag Ort: Restaurant Alpissimo und Restaurant Schlemmerei sowie im Bistro Emmenfeld (Mo – Fr) Preis: Reguläre Bistro- und À-la-carte-Preise Reservation Alpissimo: 041 268 73 84, info@alpissimo.ch Reservation Schlemmerei: 041 268 50 50, info@schlemmerei.ch 15
Sonntag, 4. April 2021 I 10.30 – 14.00 Uhr
Osterbrunch Zu Ostern erwarten Sie Osterleckereien und klassische Frühstücksspezialitäten am grossen Büffet. Brunchen Sie nach Herzenslust à discretion und geniessen Sie dazu ein prickelndes Glas Prosecco. Zeit: 10.30 – 14.00 Uhr Ort: Restaurant Schlemmerei Preis: CHF 48 pro Person, (CHF 25 für Kinder bis 15 Jahre) Reservation: 041 268 50 50, info@schlemmerei.ch
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Samstag, 17. April 2021 I 18.30 Uhr
LändlerObig Freuen Sie sich auf den beliebten Ländlerobig mit Musik von den Geschwistern Rymann und der Kapelle «Echo vom Loiwital». Zu «lüpfigen» Rhythmen servieren wir Speisen von der À-la-carte-Karte mit passenden Weinen. Gute Unterhaltung ist an diesem Abend garantiert. Zeit: 18.30 Uhr Ort: Restaurant Alpissimo Preis: Reguläre À-la-carte-Preise Reservation: 041 268 73 84, info@alpissimo.ch 17
Sonntag, 13. Juni 2021 I 10.00 – 17.00 Uhr
BZE AG und Kita Fest Gerne laden wir Sie zu unserem sommerlichen Fest im Emmenfeld Betagtenzentrum ein. Unter dem Motto «Regional SchlEMMEN» sorgen diverse Getränke- und Essensstände sowie Aktivitäten für Klein und Gross für einen abwechslungsreichen Tag. Schauen Sie vorbei, wir freuen uns auf Ihren Besuch.
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Zeit: 10.00 – 17.00 Uhr Ort: Emmenfeld Betagtenzentrum Weitere Informationen finden Sie zeitnah unter www.bzeag.ch
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Grosser Zopf
Kleiner Zopf
3.–
5.– ka r e V
F P ZO 20
uf
Jede Freita n g ha gema c ht , A u s d i re k b holu ng Sc h l e t i n d e r m mer ei u im Al pi s s i m nd o.
Samstag, 26. Juni 2021 I 18.00 Uhr
Grill and Chill Am Grill and Chill ist der Name Programm. Ob auf der Terrasse der Schlemmerei oder im Innenhof des Emmenfeld Betagtenzentrums, wir werfen den Grill an, servieren sommerliche Cocktails und spielen lockere Klänge. Hier dürfen Sie nach Lust und Laune ausgelassen geniessen. Zeit: 18.00 Uhr Ort: Terrasse Restaurant Schlemmerei oder Innenhof Preis: Reguläre À-la-carte-Preise Reservation: 041 268 50 50, info@schlemmerei.ch
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28. Juni – 4. Juli 2021
Spezialitätenwoche In dieser Spezialitätenwoche laden wir Sie ein, die kulinarische Welt in ihrer Vielfalt zu geniessen. Wir zaubern Ihnen eine ganze Woche lang eine Reise durch die Küche verschiedener Kulturen. Ihr Gaumen wird sich über viel Exotik freuen dürfen.
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Montag bis Sonntag | jeden Mittag
«In 7 Tagen um die Welt» Zeit: Montag bis Sonntag Ort: Restaurant Alpissimo und Restaurant Schlemmerei sowie im Bistro Emmenfeld (Mo-Fr) Preis: Reguläre Bistro- und À-la-carte-Preise Reservation Alpissimo: 041 268 73 84, info@alpissimo.ch Reservation Schlemmerei: 041 268 50 50, info@schlemmerei.ch 23
Samstag, 28. August 2021 I 18.30 Uhr
Tessiner-Abend Lust auf einen kulinarischen Ausflug in die italienische Schweiz? Dann freuen wir uns, Ihnen mit einem 7-Gang-Menü, zusammengestellt aus typischen Tessiner Gerichten, eine Freude zu bereiten. Natürlich darf auch die Auswahl an Tessiner-Weinen und die passende musikalische Begleitung nicht fehlen. Zeit: 18.30 Uhr Ort: Restaurant Alpissimo Preis: CHF 68 pro Person, exkl. Getränke Reservation: 041 268 73 84, info@alpissimo.ch
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Samstag, 11. Sept. 2021 I 16.00 Uhr
Weinfest Weindegustation und Weinkauf unter freiem Himmel gefällig? Die eingeladenen Lieferanten präsentieren Ihnen köstliche internationale Weine im Innenhof des Emmenfeld Betagtenzentrums. Lassen Sie sich überraschen, probieren Sie einen neuen Tropfen oder entdecken Sie Ihren künftigen Lieblingswein. Wir freuen uns über Ihr Kommen. Zeit: 16.00-21.00 Uhr Ort: Innenhof Emmenfeld Betagtenzentrum Weitere Informationen finden Sie zeitnah unter www.schlemmerei.ch 25
23. Oktober 2021 I 10.00 – 18.00 Uhr
Herbstmarkt Willkommen zum Herbstmarkt im Alp Betagtenzentrum. Verschiedene regionale Aussteller sind vor Ort und bieten ihre Produkte zum Verkauf. Dazu gibt’s Speisen und Getränke für die kühleren Jahreszeiten. Im Restaurant Alpissimo erwartet Sie zudem – passend zur Jahreszeit – «urchige Metzgete». Zeit: 10.00 – 18.00 Uhr Ort: Alp Betagtenzentrum und Restaurant Alpissimo Weitere Informationen finden Sie zeitnah unter www.alpissimo.ch 26
23. Oktober 2021 I 18.00 Uhr
Urchige Metzgete Zu einem gemütlichen Beisammensein nach dem Herbstmarkt laden wir Sie zur Metzgete ins Alpissimo ein. Freuen Sie sich auf eine feine Auswahl «währschafter» Gerichte. Auch für musikalische Unterhaltung ist gesorgt. Zeit: 18.00 – 21.00 Uhr Ort: Restaurant Alpissimo Preis: Reguläre À-la-carte-Preise Reservation: 041 268 73 84, info@alpissimo.ch
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25. – 31. Oktober 2021
Spezialitätenwoche Die kühlen Tage kommen, der Magen mag es wieder etwas deftiger. Sind Sie gleicher Meinung, dann begrüssen wir Sie herzlich zur Woche der «urchigen Metzgete». Wir sorgen mit typischen Schlachtgerichten für «währschaften» Genuss.
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Montag bis Sonntag | jeden Mittag
«Urchige Metzgete» Zeit: Montag bis Sonntag Ort: Restaurant Alpissimo und Restaurant Schlemmerei sowie im Bistro Emmenfeld Preis: Reguläre Bistro-(Mo – Fr) Reservation Alpissimo: 041 268 73 84, info@alpissimo.ch Reservation Schlemmerei: 041 268 50 50, info@schlemmerei.ch 29
Samstag, 13. Nov. 2021 I 17.00 Uhr
Fondue-Abend Es gibt nichts Schöneres an kalten Tagen als ein leckeres Käse-Fondue im Freien. Wohlig warm und gemütlich wird es mit der Rucuma-Feuerschale im Innenhof des Emmenfeld Betagtenzentrums. So lässt es sich doch bestens in den Winter starten. Zeit: Start ab 17 Uhr Ort: Innenhof Emmenfeld Betagtenzentrum Preis: CHF 38 Franken, inkl. 1 Glühwein oder Punsch, Apéro-Häppchen und Käse-Fondue Reservation: 041 268 50 50, info@schlemmerei.ch
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Sarah Michels, Leiterin Event und Catering Kontakt: 041 268 50 70, event@bzeag.ch
Werden Sie Gastgeber/IN Mit Sarah Michels und ihrem Team werden Sie elegant zur besten Gastgeberin und zum besten Gastgeber. AusgerĂźstet mit viel Geduld, Ideenreichtum und Tatendrang, macht sie Ihre Veranstaltung bei uns, bei Ihnen in der Firma, zu Hause oder in der Event-Location Ihrer Wahl zum Erlebnis. Frau Michels steht Ihnen mit Rat und Tat gerne zur Seite. Vereinbaren Sie einen Termin.
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Feiern Sie bei unS Feiern wie Gott in Frankreich oder wie Firmen in Emmen oder Privatpersonen in Emmenbrücke? In den Räumlichkeiten der BZE AG sind Sie in jedem Fall gut aufgehoben. Firmenanlässe, Vereins-GVs, Familienfeiern, Hochzeiten, Apéros, Weihnachtsessen oder Seminare – das Event-Team sorgt für eine gelungene Veranstaltung ganz nach Ihrem Gusto. Das Event-Team freut sich auf Ihre Anfrage: 041 268 50 70, event@bzeag.ch
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Auskunft unter Tel. 041 268 50 70 Mail event@bzeag.ch www.alpissimo.ch
Auskunft unter Tel. 041 268 50 70 Mail event@bzeag.ch www.schlemmerei.ch
Raumangebot Alpissimo Raum
Bankettsitzplätze
m²
Alpissimo
80
155 m²
Preis pro Tag CHF 150.–
Panoramasaal
42
61 m²
CHF 75.–
Rigisaal
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61 m²
CHF 75.–
Panoramasaal, Rigisaal
80
122 m²
CHF 150.–
28 m²
CHF 50.–
97 m²
CHF 50.–
½ Tag für 1 Sitzungszimmer
8 –12
Kapelle
Raumangebot Schlemmerei Raum
m²
Bankettsitzplätze 300
Bankett 1, 2, Bistro
170
230 m²
CHF 300.–
80
115 m²
CHF 150.–
Bankett 1, 2
345 m²
Preis pro Tag
Bankett 1, 2, Bistro, Restaurant
CHF 500.–
Bankett 1
20
50 m²
CHF 75.–
Bankett 2
20
65 m²
CHF 75.–
Innenhof/Foyer
60
70 m²
Auf Anfrage
Terrasse
80
50 m²
Auf Anfrage
Dachterrasse ½ Tag für 1 Sitzungszimmer
50 m²
Auf Anfrage
12 23-33 m²
CHF 50.–
Raum der Stille
45 m²
CHF 50.–
Gymnastikraum
45 m²
CHF 50.–
Technik Ausrüstung Beamer mit Leinwand und Laptop
Preis CHF 50.–
Visualizer
CHF 30.–
Pinnwand
CHF 10.–
Flipchart inkl. Moderationskoffer
CHF 15.–
Mikrofonanlage mit Handmikrofon und Headsets
CHF 20.–
Bühne maximal 4 x 7 Meter
CHF 100.–
Weitere Technik, Ausstattung und Dienstleistungen auf Anfrage
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Ausbildungsplatz gesucht? Bei der BZE AG bilden wir folgende Berufe aus und suchen jährlich motivierte Auszubildende: Arbeits- und Ausbildungsplätze der BZE AG • 420 Mitarbeitende, davon 50 Lernende • 2 öffentliche Restaurants • 1 eigene Kindertagesstätte LUUSZAPFE Lehrstellen • Fachfrau/-mann Gesundheit EFZ • Verkürzte Bildung Fachfrau/-mann Gesundheit EFZ • Fachfrau/-mann Betreuung Kinder EFZ • Fachfrau/-mann Hauswirtschaft EFZ • Hauswirtschaftspraktiker/-in EBA • Köchin/ Koch EFZ • Fachfrau/-mann Betriebsunterhalt EFZ • Kauffrau/-mann EFZ • Restaurantfachfrau/-mann EFZ • Restaurantangestellte/-r EBA Studiumsstellen • Dipl. Pflegefachfrau/-mann HF • Dipl. Betriebsleiter/-in Facility Management HF • Dipl. Hôtelière-Restauratrice /-Restaurateur HF Praktikumsstellen Hauswirtschaft, Verpflegungsservice, Pflege und Betreuung
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Bewerbung und Auskunft Betagtenzentren Emmen AG Bildung und Entwicklung Kirchfeldstrasse 23, 6032 Emmen Tel. 041 268 56 56, bildung@bzeag.ch
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Restaurant Alpissimo Haldenstrasse 49 · 6020 Emmenbrücke Fon 041 268 73 84 · info@alpissimo.ch Täglich von 8.30 Uhr bis 17.00 Uhr geöffnet Auf Anfrage auch abends geöffnet
www.alpissimo.ch
Restaurant Schlemmerei Kirchfeldstrasse 25 · 6032 Emmen Fon 041 268 50 50 · info@schlemmerei.ch Restaurant: Mo – Fr von 11.00 –17.00 Uhr Sa – So von 8.30 –17.00 Uhr Auf Anfrage auch abends geöffnet Bistro: Mo – Fr von 8.30 –14.00 Uhr (Bistro an Feiertagen geschlossen)
www.schlemmerei.ch