240190 Jul i Roskilde 2024 ISSUU 1 by by-ro

JUL i ROSKILDE 2024

9 8. ÅRGANG //

KLOGE HOVEDER OG

DYGTIGE HÆNDER

DET STØRSTE DM I SKILLS NOGENSINDE

Festivalstemning på dyrskuepladsen i Roskilde til den store fejring af erhvervsuddannelserne ved DM i Skills24

DET STÅR SKREVET PÅ

VÆGGENE …

... HVORDAN DET ER AT VÆRE

EN DEL AF ROSKILDES

NÆSTSTØRSTE VIRKSOMHED

BC CATERING ROSKILDE.

Her uddannes dygtige kunstere

GULDSMED HJÆLPER UNGE

TALETENTER PÅ VEJ

VÆRTSPROFIL // ROSKILDE

TEKNISKE SKOLE

OG ROSKILDE

KOMMUNE

DM I SKILLS

THE MOONLIGHT GRAPES COLLECTION

HVOR KLOGE HOVEDER

OG DYGTIGE HÆNDER MØDES

I HJERTET AF SJÆLLAND, HVOR HISTORIE OG INNOVATION MØDES, LIGGER

ROSKILDE – EN BY KENDT FOR SIN RIGE KULTURARV OG NU OGSÅ FOR AT VÆRE

ET PULSERENDE KNUDEPUNKT FOR UDDANNELSE OG ERHVERVSLIV.

Tidligere på året var Roskilde Dyrskueplads vært for DM i Skills, et imponerende mesterskab der satte fokus på Danmarks skarpeste talenter inden for faglige discipliner. Men bag succesen ligger en dybere historie om en by, hvor kreativitet og dygtighed trives i samspil med hinanden.

En by drevet af uddannelse og samarbejde

Roskilde er mere end blot et centrum for uddannelse; det er en by, hvor virksomheder, skoler og kreative kræfter arbejder tæt sammen for at skabe et dynamisk miljø for fremtidens generationer. Fem gymnasier, flere erhvervsskoler og videregående uddannelsessteder tilbyder eleverne en bred vifte af muligheder for at udvikle deres talenter. Byens virksomheder åbner dørene for værdifulde praktikpladser, hvor eleverne kan lære deres fag til fingerspidserne.

Det er netop denne kombination af teori og praksis, der gør Roskilde unik. Her mødes kloge hoveder og dygtige hænder, og sammen skaber de en fremtid, hvor både innovation og tradition er i højsædet.

Historierne bag succesen

I samarbejde med Roskilde Kommunes sekretariat, som stod bag DM i Skills, ønsker vi bl.a. at dykke dybere ned i de mange ansigter og hænder, der gjorde arrangementet til en succes. Bag hver deltagers præstation ligger en historie – en fortælling om læring, ambition og hårdt arbejde. Det er disse historier, vi ønsker at dele med dig.

Gennem inspirerende artikler og cases vil vi vise, hvordan byens unge talenter – fremtidens håndværkere og kreative sjæle – formes af det unikke miljø, som Roskilde tilbyder. Vi vil fremhæve, hvordan samarbejdet mellem byens uddannelsesinstitutioner og erhvervsliv baner vejen for innovation og vækst, og hvordan dette gør Roskilde til en foregangsby, når det gælder fremtidens uddannelse.

Dyk ned i vores historier, bliv inspireret, og tag del i fremtiden.

God læselyst og glædelig jul!

En Enyaq frigør

flere dopaminer end andre biler

Enyaq er af en enig bilpresse og fagspecialister kåret til årets bedste brugtkøb

Ifølge analysen* er Enyaq-ejere Danmarks mest tilfredse bilkunder. Og enhver ved, at tilfredshed skaber velvære, overskud og lykkefølelse i modsætning til skuffelse, som ofte resulterer i det stik modsatte.

skoda.dk/enyaq

*Bilbasens brugerundersøgelse 08/2024. Enyaq 50-85. Forbrug 155-159 wh/km. Rækkevidde 373-573 km. Halvårlig CO2-ejerafgift: 390 kr. gælder ved levering i 2024. Forbrug og rækkevidde påvirkes bl.a. af kørestil, vejrforhold og ekstraudstyr. Læs mere på skoda.dk

INDHOLD

06 Alle tiders uddannelsesby

VÆRTSPROFIL // ROSKILDE KOMMUNE - DM I SKILLS OG ROSKILDE TEKNISKE SKOLE

10 DET STØRSTE DM I SKILLS NOGENSINDE I ROSKILDE

14 MINIPRAKTIK I 7. KLASSE GIVER GOD MENING

16 KÆMPEVÆRKTØJER SKABTE OPMÆRKSOMHED

20 DM I SKILLS SÆTTER POSITIVE SPOR

24 Kunstnerisk legeplads i fem etager

26 Hva’ sku’ det være?

28 Roskilde Byhave

32 Live fra undergrunden

34 Det står skrevet på væggene…

38 Bøttcher Fog har succes med lærlinge

42 En blomstrende rejse siden 2002

44 Han trækker folk til langvejs fra

48 Plads til alle hos Solum

50 Bådebyggernes arv fra vikingetiden lever videre i nye hænder

51 Vikingeskibsmuseet forbinder skov og skib i nyt skoleforløb

53 Roskilde Fjord er klasseværelse for specialister i kystkultur

54 Lokal glarmester kæmper for at bevare det gode glashåndværk

56 Her uddannes dygtige kunstnere

58 Genfortryllelsens tid

62 Fra lærlinge til mindre skærmtid

66 Velkommen til et fag med fuld beskæftigelse

68 Roskilde TV finder liv i Osted og går i seng med gud

70 Eskadrille 534

74 En stor tak til alle sponsorer

DM I SKILLS SÆTTER POSITIVE SPOR

24 KUNSTNERISK LEGEPLADS I FEM ETAGER

34 DET STÅR SKREVET PÅ VÆGGENE…

32 LIVE FRA UNDERGRUNDEN

Udgiver: Marianne Depping

Administration: BY-RO Grafisk Studie AS Jernbanegade 12 C, 4000 Roskilde Telefon 5130 2580 - Email: md@by-ro.dk

BY-RO er ikke ansvarlig for indholdet i de enkelte artikler. Der tages desuden forbehold for eventuelle trykfejl.

ALLE TIDERS UDDANNELSESBY

KERNEN I EN UDDANNELSESBY ER LYSTEN TIL AT LÆRE OG DYGTIGGØRE SIG – OG HVERDAGEN PÅ UDDANNELSEN. MEN EN ÆGTE UDDANNELSESBY SOM ROSKILDE LOKKER OGSÅ MED DE MANGE MULIGHEDER, SKABER PLADS TIL FÆLLESSKABER

UDENFOR SELVE UDDANNELSERNE OG HAR AMBITIONER OM AT BIDRAGE TIL VERDENS UDFORDRINGER.

Af Tomas Breddam, borgmester i Roskilde Kommune

I juni 2024 iførte to unge roskildensere, Alfred og Frederik, sig orange vest og sikkerhedshjelm og byttede undervisningen ud med et par dage i Karlslunde, hvor de blev klogere ved at være med i entreprenør Gorm Hansens fjernvarmeprojekt.

Alfred og Frederik går til hverdag på Himmelev Skole og var nogle af de 926 elever i 7. klasse, som var i minipraktik på 156 lokale arbejdspladser. Måske har Alfred eller Frederik fået lyst til at snuse mere til en praktisk uddannelse på Roskilde Tekniske Skole. Forhåbentlig har de fået forståelse for den grønne omstilling. Og i entreprenørfirmaet Gorm Hansen er de glade for at fået bredt fortællingen om deres karrieremuligheder ud.

Plads til faglig begejstring

De to dage, hvor to unge mennesker fik jord under neglene på en konkret arbejdsplads, rummer kimen til historien om Roskilde som uddannelsesby. For uanset hvad Alfred og Frederik er blevet inspireret til, så har de alle muligheder foran sig, når de skal vælge ungdomsuddannelse. Det er ikke løgn, når vi siger ’fra ble til ph.d.’ i Roskilde. Lige nu er omkring 25.000 i gang med at uddanne sig i Roskilde.

Kernen i det hele er selvfølgelig den faglige begejstring: Lysten til at lære og dygtiggøre sig. De høje ambitioner og drømmen om et arbejdsliv, hvor man både kan trives og bidrage til samfundet. Hverdagen på uddannelsen med fordybelse og forståelse.

"Under DM i Skills mødte jeg virkelig mange unge mennesker med store ambitioner – og en perlerække af ministre, der besøgte Roskilde og hentede inspiration med hjem".

TOMAS BREDDAM

AHA-oplevelserne og fællesskabet med kammeraterne. Men det at være en uddannelsesby rummer meget mere.

En uddannelsesby lokker

En vaskeægte uddannelsesby skal lokke med de mange muligheder. Alle unge har evner og kompetencer og kan gøre en forskel i verden. Det handler om at finde det rigtige match med fag og uddannelse.

Derfor er jeg også virkelig begejstret, når vi kan gøre noget særligt og spektakulært. For eksempel da vi i foråret 2024 fik mulighed for at lægge plads til årets største fest for faglærte: DM i Skills.

Her kunne man virkelig blive smittet. Ikke af sygdom, men af faglig glæde og stolthed over de muligheder, som ligger i erhvervsuddannelserne – om man vil arbejde med mad, mennesker eller maskiner, så er der potentiale for et forrygende arbejdsliv.

En uddannelsesby har plads til fællesskaber Fællesskaber er en naturlig del af det gode studieliv. Roskildes mange festivaller, byparkskoncerter og badesteder er naturlige samlingspunkter. Vi har i samarbejde med turismeorganisationerne efterhånden en anseelig mængde cykelruter. Demokratihuset Byens Hus, INSP! og biblioteket er oplagte mødesteder. Både Roskilde Festival og Gimle tilbyder store oplevelser for det frivillige engagement. Det giver alt sammen liv til Roskilde.

En uddannelsesby rummer store ambitioner I 2022 bad vores affaldsselskab, ARGO, om ideer til øget direkte brug af genbrugsmaterialer. Tre elever fra Himmelev Gymnasium kom med forslaget ”ARGO Wood”. En platform, som består af en hjemmeside med visuelle og skriftlige guides til at bygge fx en stol ud af materialer, der kan findes på ARGOs genbrugspladser. Siden da er Fre -

derikke og Olivia blevet ansat hos ARGO, hvor de aktuelt arbejder med at øge opmærksomheden på værdien af genbrugsmaterialer.

Dette er bare et enkelt eksempel på, hvad der kan komme ud af det årlige innovationsforløb, COCONF, som Corolabs står bag. Her stiller en række lokale organisationer sig til rådighed for test af nye løsninger, som kan overvinde bæredygtighedsmæssige udfordringer. Mere end 10.500 studerende og 3.500 virksomhedsaktører har deltaget siden 2017.

COCONF er et genialt mødested på tværs af uddannelser og virksomheder. Og det er udtryk for den store virketrang, som vi finder i Roskilde. For når vi nu er så privilegerede i Roskilde, har vi også pligt til at give tilbage til Danmark og verden. Til at bidrage.

Derfor er jeg også glad for de samarbejder om fremtidens løsninger – og jeg håber, at vi kan tage innovationen til nye højder, når vi kommer videre med udviklingen af Risø-området til et internationalt hotspot inden for bæredygtig energi.

Tak, fordi I bidrager

Jeg tror, at vores image som uddannelsesby er en af årsagerne til, at det går godt i Roskilde. Det skaber liv og udfordrer alle os halvgamle typer til at oppe os.

Der er også rigtig mange, der bidrager: Lærere, ledere og studerende på alle vores uddannelser, som er fanebærere for den faglige stolthed. Lærepladser og virksomheder, som lægger virkelighed til læringen. Sponsorer. Organisationer. Frivillige. Handelsliv. Kulturoplevelser. Alle jer, som gør det til en fest at blive uddannet i Roskilde. TAK!

FOTOS: SKILLS DENMARK

14 karat guld med rosa kulturperle og brillanter W.SI

14.850 kr. / 7.850 kr.

CHLOÉ ØRERINGE & VEDHÆNG

CHLOÉ

BC Catering & Foodservice

-den lokale foodservice leverandør, på hele Sjælland og Bornholm

Med det store sortiment på mere end 45.000 varenumre råder vi over alt indenfor foodservice produktion til professionelle køkkener, herunder frisk frugt og grønt, kød og pålægsprodukter i højeste kvalitet, frostprodukter samt alt hvad der støtter op om den daglige drift i køkkenet.

Vi er løbende på udkig efter passionerede kolleger til at indgå i vores team, og ansøgninger kan sendes via link på hjemmesiden: www.bccatering.dk/information/ledige-stillinger

www.bccatering.dk

Har du eller din forening

brug for støtte?

Om os

Sydbank Fonden er en almennyttig fond med brede formålsparagraffer med fokus på at støtte kulturelt og folkeligt arbejde.

Sydbank Fonden yder hvert år støtte til hundredvis af almennyttige, velgørende formål i hele Danmark.

Er du ung og på vej?

Som ung er du en del af Danmarks råstof. Du er i gang og på vej. Måske har du allerede købt billetten til udlandet for at studere, eller du er på vej til at blive faglært? Eller vil du videre med din viden rent fagligt?

Sydbank Fonden uddeler årligt en række studierejse- og lærlingelegater. Disse legater kan ikke søges, men doneres gennem udvalgte skoler og virksomheder i samarbejde med Sydbanks lokalråd.

Har du spørgsmål?

Så kontakt Sydbank Roskilde eller skriv til Sydbank Fonden på sydbankfonden@sydbank.dk.

Vi glæder os til at modtage din ansøgning

DET STØRSTE DM I SKILLS NOGENSINDE I ROSKILDE

Der var festivalstemning på dyrskuepladsen i Roskilde, da byen i april i fire hektiske dage lagde jord til den store fejring af erhvervsuddannelserne ved DM i Skills24. Forud var der dog gået et års intens indsats med forberedelse i et tæt parløb mellem Roskilde Kommune og SkillsDenmark, som kaldte på evnen og viljen til at samarbejde på tværs mellem organisationer, myndigheder og frivillige.

Af Pernille Kapler Andersen, Roskilde Kommune

Den 30. januar 2023 breakede nyheden om, at Roskilde skulle være vært for DM i Skills24. Et enigt byråd havde klappet af beslutningen, for det årlige danmarksmesterskab for unge talenter inden for erhvervsuddannelserne var et oplagt fælles projekt for alle partier at investere i og blive begejstret for.

Med midler fra den centrale udviklingspulje gik arbejdet og koordinationen med både SkillsDenmark som hovedarrangør og lokale aktører i gang. Roskilde Kommunes Pernille Kapler Andersen blev udpeget som projektleder, og hun tog fat på opgaven og indledte en lang række samarbejder for at samle Roskilde om at styrke #alletidersuddannelsesby, brande Roskilde og tiltrække mange gæster via et flot anlagt DM i Skills

Samarbejde med uddannelsesinstitutionerne

Meget hurtigt efter byrådets beslutning blev der nedsat en lokal projektgruppe bestående af Roskilde Tekniske Skole, ZBC, FGU-skolen, kommunens uddannelsesvejledere fra UngeGuiden samt en skolekonsulent og projektleder fra Roskilde Kommune.

De rakte sammen ud og fik skabt et undervisningsforløb for skoleelever med udgangspunkt i praksisfaglighed og inspiration som optakt til elevernes besøg på DM i Skills24.

Undervisningsmaterialet er i dag tilgængeligt via SkillsDenmarks hjemmeside (https://skillsdenmark. dk/uv-materialer) til gavn for skoler, elever og lærere i hele landet.

Sammen med unge blev der også udviklet en digital og fysisk skattejagt for publikum under DM i Skills24 med udgangspunkt i Roskildes historie og vikingerne.

Uddannelsesinstitutionerne gik forrest med stort engagement, og det lykkedes at pynte centrale steder i Roskildes byliv med diverse værktøj i kæmpeudgaver, der blev skabt af elever fra Roskilde Tekniske Skole. De enorme blikfang skabte god røre og en masse nysgerrighed forud for DM i Skills24.

UNDER DM I SKILLS BLEV DER SKABT 56 MEGET FORSKELLIGE BÆNKE TIL PUBLIKUM.

BÆNKENE KOM FRA FGU-SKOLER RUNDT OMKRING I DANMARK, OG TILSAMMEN GAV DE ET BROGET OG NUANCERET BILLEDE AF FGU-ELEVERNE OG DERES KUNNEN. I JULI OG AUGUST MÅNED BLEV BÆNKENE UDSTILLET PÅ STÆNDERTORVET I ROSKILDE.

Lokalt engagement

I samarbejde mellem Coro-lab, Roskilde Kommune og Sydbank Fonden lykkedes det at skabe festival stemning på dyrskuepladsen med hjælp fra Roskilde Festival Experience. På den mobile scene var der optræden af lokale unge musiktalenter fra Turning Tables, RIA-kollektivet, SUBURBAN girls og Danish Songwriter Academy krydret med aktuelle debatter under kyndig styring af Nynne Bjerre Christensen. Emnerne var ”Fremtidens superhelte på arbejdsmarkedet” og ”Fine takter i branchen”.

En lang række lokale virksomheder var sponsorer, og de hjalp dermed til at skabe den rette stemning og branding af Roskilde. At vejret på sin lunefulde måde også skabte Roskilde-vibes, var næsten for perfekt midt på en regnfuld fredag med pløre på pladsen, der vækkede minder om de mest våde år på Roskilde Festival, hvor dyrskuepladsen fik øgenavnet ”smatten”.

Projektledelse af store events

At projektledelsen op til DM i Skills24 lå hos Roskilde Kommune, var næsten en selvfølge. Kommunen har gennem årene været vært for flere større arrangementer, og der er opbygget en masse god erfaring i organisationen til at kunne udvikle en god idé til et vellykket arrangement. Også når skalaen er størrelse DM i Skills.

Projektledelsen er væsentlig, når der skal koordineres mellem flere myndigheder og aktører, udarbejdes trafik- og skilteplaner, sikkerhedsplan og tages hånd om at skabe den gode publikumsoplevelse. Roskilde Kommune var leverandør af alle de praktiske detaljer omkring DM i Skills24, mens SkillsDenmark stod for indholdet af telte og haller og kommercielle stande. Og alle parter lukkede tilfredse dyrskuepladsen ned efter det største DM i Skills nogensinde afholdt i Danmark.

Vi lykkes sammen

Der er ingen tvivl om, at den store succes med DM i Skills24 hænger sammen med, at så mange lokale aktører og gode hjælpere var med i samarbejdet. De godt 100 frivillige hjalp alle fire dage med at skabe de bedste forudsætninger for en god oplevelse for de mange gæster.

Stemningen under afviklingen af DM i Skills24 var høj og fuld af spænding over de mange talenters konkurrencer og de mange muligheder for at prøve noget selv. For eksempel kunne man besøge den håndværkshistoriske stand skabt i samarbejde mellem Håndværksmuseet, Vikingeskibsmuseet og Domkirken.

Roskilde kan noget særligt, når arrangementet skal være stort. Det fik vi endnu en gang demonstreret på bedste vis gennem en fælles indsats og samarbejde på kryds og tværs med et storslået DM i Skills24 som resultat.

DM I SKILLS24 BLEV AFVIKLET 17. – 20. APRIL 2024

Sted: Dyrskuepladsen i Roskilde Antal gæster: ca. 50.000 25.000 m2 telte og haller plus en masse udendørs udstilling 47 konkurrencefag med 279 deltagere 35 demonstrationsfag 20 prøv-mærk-føl stande 100 blå affaldsspande

1.200 køreplader

10.000 klappekort

12.000 uddelte skattejagt-foldere

Klar til uddannelse?

Se mulighederne på rts.dk

@roskildetekniskeskole

Vi tilbyder omkring 30 erhvervsuddannelser og 12 eux-uddannelser inden for medier og design, bygge og anlæg, håndværk og teknik samt det grønne område på Roskilde Tekniske Skole. Se dine muligheder på www.rts.dk.

MINIPRAKTIK I 7. KLASSE GIVER GOD MENING

MANGE

ELEVER LANDET OVER – HERUNDER I ROSKILDE - KOMMER I PRAKTIK I 8.-9. KLASSE. MEN UDVIDELSEN MED MINIPRAKTIK ALLEREDE I 7. KLASSE ER ROSKILDE KOMMUNE EN AF FÅ KOMMUNER, DER BENYTTER.

Jan Mitchell, Roskilde Kommune

Roskilde Kommune sender som en af få kommuner i landet elever i 7. klasse i minipraktik. For der mangler i dén grad unge, der vælger en erhvervsuddannelse. Og Roskilde Kommune vil gerne gøre opmærksom på, at den valgmulighed også findes for de unge. Derfor har Roskilde Kommune i 2024 haft øget fokus på erhvervsuddannelserne. Kommunen var blandt andet vært for den store fagfestival for erhvervsuddannelserne, DM i Skills24, der i april samlede 50.000 gæster på dyrskuepladsen i Roskilde.

Kommunen tog også initiativ til at sende eleverne i 7. klasse i minipraktik i en virksomhed i to dage, for at de unge på egen krop kunne opleve, hvordan det er at gå på arbejde. Og så de kunne få indblik i, hvad det er for nogle job, de OGSÅ kan uddanne sig til.

Giver grundlag for et bedre valg

Pointen med at introducere elever til erhvervslivet allerede på 7. klassetrin er at udvide deres viden om, hvad de kan vælge af uddannelse, inden de rent faktisk foretager valget. Hvilket de erfaringsmæssigt gør i 8. eller 9. klasse.

- Det er bare noget andet at komme ud og få lov til at stå lidt på egne ben på en arbejdsplads og mærke virkeligheden. De unge fortjener at blive så godt som muligt klædt på til det valg, de skal træffe, når de i 8.-9. klasse skal finde ud af, hvilken retning de vil gå, siger Sille Larsen, der er erhvervsplaymaker i Roskilde Kommune og ansvarlig for at køre minipraktikken.

Men én ting er at have et ønske om at sende næsten 1.000 elever i praktik i to dage. Der skal jo også være et sted at sende dem hen. Heldigvis oplevede erhvervsplaymaker Sille Larsen, at erhvervslivet købte ind på budskabet om, at virksomhederne er nødt til at udbrede kendskabet til de faglærte job for at gøre noget ved, at samfundet i fremtiden kommer til at mangle den type arbejdskraft.

- Vi har haft 156 virksomheder med, hvoraf 111 af dem har været private. Og det er vi rigtigt glade for, siger Sille Larsen.

Ville gerne skabe en god oplevelse

Det er hendes oplevelse, at virksomhederne har lagt sig i selen for at give praktikanterne en god oplevelse. Og så har de gerne villet vise deres branche og firmaer godt frem.

- De er interesseret i som virksomhed at give minipraktikanterne en god oplevelse. Virksomhederne vil gerne vise, hvad de kan og lade minipraktikken være sådan lidt et udstillingsvindue for dem, siger Sille Larsen.

Kommunen sendte 926 elever fra 7. årgang ud i praktik, og oplevelsen af forløbet bagefter var absolut til den positive side.

- Noget af det, som virksomhederne har sagt, er, at de unge møder op, de er motiverede, de vil gerne lære, de er nysgerrige, og de prøver så godt, de kan, fortæller erhvervsplaymakeren.

Virksomhederne syntes overvejende, at det var en stor succes, og langt de fleste vil gerne være med igen.

SILLE LARSEN, ERHVERVSPLAYMAKER

Sille Larsen tilføjer, at det dog er kommet bag på nogle virksomheder, hvor meget man skal holde nogle af de unge i hånden.

- Nogle var lidt overraskede over, at det var nødvendigt at sige til de unge, at de ikke skal bruge deres telefoner i arbejdstiden, siger Sille Larsen med et smil.

Angstprovokerende at stå ret for mester

Hun fortæller, at det for nogle elever var angstprovokerende at skulle ud i en virksomhed, møde klokken syv om morgenen og stå ret for en mester. Og de var nervøse for at gøre ting forkert.

- Men så er der andre, som bare har sindssygt meget gå-på-mod. Nogle fik endda tilbudt et fritidsjob bagefter, siger Sille Larsen.

Summa summarum: Det var en kæmpe succes, slår erhvervsplaymakeren fast. Hun fik i øvrigt selv en aha-oplevelse undervejs i planlægningen af det store projekt.

- Det var ved et af mine første møder med en håndværksvirksomhed, der sindssygt gerne ville være med. Men så tilføjede lederen, da jeg var på vej ud ad døren: ”Hvad forresten med sikkerhedssko? Dem skal vi jo bruge”. Jeg må indrømme, at min verden et øjeblik gik helt i stå. For jeg kunne pludselig se det kaos, det kunne blive at skaffe sikkerhedssko til en masse elever, siger Sille.

Klar til en ny omgang

Hun havde ikke selv skænket dén vigtige detalje en tanke. Men problemet skulle jo løses. Der var både noget økonomisk i det, og så skulle hendes team til at indhente information om, hvem der havde brug for sikkerhedssko, hvilke størrelser de skulle bruge, og hvornår de skulle bruge dem.

Indsatsen kom til at inkludere en masse kørsel med fodtøj mellem skoler og arbejdspladser i de fire uger, minipraktikken forløb over. Men de kom i mål, og nu har Roskilde Kommune flere hundrede par sikkerhedssko liggende i en kælder. De er blevet registreret, mærket og pakket og er klar til næste omgang minipraktik for 7. klasse.

- Det bliver til marts. Så kører vi igen, siger erhvervsplaymakeren, der har ét stort juleønske til den nye omgang minipraktik. Vi ønsker os endnu flere sikkerhedssko, griner hun.

MINIPRAKTIK I TAL

926 elever fra 7. årgang i Roskilde Kommune var i minipraktik i uge 20-24

111 private virksomheder og 45 kommunale arbejdspladser deltog

48 fag var repræsenteret (bl.a. sosu, elektriker, salgsassistent, lastbilchauffør, smed, gourmetslagter, vvs, pæd. assistent, industritekniker, ernæringsassistent, flymekaniker, tømrer m.fl.)

Ca. 300 par sikkerheds- og skridsikre sko blev fremskaffet

Mindst 8 elever blev tilbudt fritidsjob efterfølgende

EVALUERINGEN VISTE: 85 pct. af virksomhederne har tilkendegivet, at minipraktikken var en succes. 88 pct. af eleverne ved mere om livet på en arbejdsplads efter praktikken. 70 pct. af eleverne ved efterfølgende mere om job- og uddannelsesmuligheder

DA ROSKILDE VAR VÆRT FOR DM I SKILLS 2024, BYGGEDE ELEVER FRA ROSKILDE TEKNISKE SKOLE KÆMPEVÆRKTØJER, SOM PRYDEDE

BYBILLEDET FØR, UNDER OG EFTER BEGIVENHEDEN.

KÆMPE VÆRKTØJER SKABTE

OPMÆRKSOMHED

Oplevede du den gigantiske murerske på to meter foran biblioteket? Eller malergrejet i kæmpestørrelse på Hestetorvet?

For at skabe den rigtige stemning op til DM i Skills 2024 byggede elever fra Roskilde Tekniske Skole en masse værktøj i enorm skala, som Roskilde Kommune stillede op på udvalgte steder i byen i april.

Værktøjerne blev produceret af elever fra Roskilde Tekniske Skoles grundforløb 1 i efteråret 2023. Eleverne brugte mange timer og kræfter på produktionerne, som var en del af deres introduktion til erhvervsuddannelserne. Elever, der begynder på skolen direkte fra folkeskolen, skal introduceres til forskellige fagligheder i løbet af de første 20 uger på grundforløb 1.

På grundforløbet samarbejder eleverne i grupper med forskellige projekter samtidig med, at de introduceres til værktøjer og forskellige materialer. I løbet af grundforløb 1 skal de også finde ud af, hvilken uddannelse de vil vælge på grundforløb 2. Alt efter elevgruppen blev der givet opgaver med forskellige udfordringer. Fælles for dem var, at eleverne skulle bygge værktøjer i store formater, som kunne bruges i forbindelse med DM i Skills.

Elever glade for opgaven Magnus var med til at bygge kæmpeværktøjer. Han syntes, at opgaven var fed, og at der var mange ud -

fordringer med at få det hele til at passe sammen. Magnus og hans gruppe lavede et kæmpe stemmejern i målestoksforholdet 1:20. Det var seks meter langt og bygget primært af genbrugstræ. Stemmejernet blev sat op foran Roskilde Kongres- og Idrætscenter. Og det betyder noget for eleverne, når deres værker finder vej ud af værkstedet og kan opleves i bybilledet.

- Det er lækkert at vise andre, hvad man har været med til at bygge, forklarer Kacper, der var med til at bygge murerskeen i størrelse XXXXL, som stod foran Roskilde Bibliotek.

En stor del af træet, der blev anvendt til byggeriet af kæmpeværktøjer, var genbrugstræ fra Roskilde Festival 2023. Projektet STARK GENTRÆ lavede aftaler og fik leveret de træmaterialer, som eleverne brugte.

- Eleverne dedikerede sig fuldt ud til dette projekt. De knoklede og havde en fantastisk sjov tid undervejs. Deres indsats og entusiasme afspejlede sig tydeligt i værktøjerne. De lærte samtidig en masse – fx om at arbejde sammen, om at arbejde i genbrugstræ og om at lave skaleringer ud fra rigtige værktøjer, siger Nicolas Fischer, som var en af underviserne på projektet.

Løsninger med finesser

Langs Musicon-stien stod en anden slags store værktøjer bygget af eux-elever fra Roskilde Tekniske

Af Morten Jacobsen, Roskilde Tekniske Skole

Værktøjer i XXXXL var placeret rundt om i Roskilde, bl.a. ved bibliotektet, Roskilde Kongrescenter og Rådhuset.

Skole. Også eux-eleverne på grundforløb 1 arbejdede i grupper og deres projekt blev udført som et samarbejde mellem Roskilde Kommune og Roskilde Tekniske Skole.

Der blev opsat dogmer for opgaverne. Tiden til at bygge var kortere, produkterne skulle være mindre end de store værktøjer, og så skulle de være mere forfinede og raffinerede. Værktøjerne skulle også kunne anvendes som siddemøbler og have indbygget lys.

I grupperne udarbejdede de også tegninger, arbejdsbeskrivelser, materialelister, tidsplan og videoinstruktioner. Det hele blev præsenteret æstetisk og overskueligt på en planche og i mapper. På den måde var det muligt at dele det med andre, der måtte ønske at reproducere deres produkt.

Eleverne fortalte efterfølgende, at projektarbejdet havde været sjovt, fordi der blev arbejdet i grupper på tværs af klasserne, og rollerne i gruppen blev fordelt, som var det i en virksomhed eller på en byggeplads.

Verdensmål som rettesnor Værktøjerne blev udført med fokus på de verdensmål, der handler om ”bæredygtig byudvikling” og ”ansvarlig forbrug og produktion”. Derfor blev værktøjerne, hvor det var muligt, bygget af gen -

brugsmaterialer samt monteret med solcellepaneler til lyskilderne. Virksomheden Solum leverede ét ton genbrugstræ, som eux-eleverne brugte i projektet. Eux-elevernes projekt blev kick-startet på rådhuset i Roskilde af borgmester Tomas Breddam. Og for at give arbejdet ekstra kant, konkurrerede grupperne om at lave de bedste værktøjer.

Et dommerpanel bestående af blandt andre Tomas Breddam, Kalle Westh Jensen fra Solum og Roskilde Kommunes projektleder for DM i Skills, Pernille Kapler Andersen, vurderede de fire af værktøjerne, som eux-eleverne selv havde stemt på som de bedste.

Vinder-gruppen havde produceret et målebånd med lasermåler, som samtidig kunne anvendes som bænk. Værktøjet indeholdt tydelig skiltning og indbygget lys drevet af solceller og blev udstillet i receptionen på Rådhuset.

- Kæmpeværktøjerne havde en praktisk funktion som orienteringspunkter, så de mange gæster i byen kunne finde vej fra fx stationen til dyrskuepladsen, hvor DM i Skills foregik. Desuden skabte figurerne stemning. Byens borgere blev mindet om begivenheden, når de bevægede sig rundt og så de store, flotte værktøjer, siger Carsten Heigren, uddannelsesleder for eux på Roskilde Tekniske Skole.

Julens magi nærmer sig med hastige skridt...

- i mellemtiden fortsætter vi hos Solum med at passe bedst muligt på klodens ressourcer.

Sammen skaber vi en grønnere fremtid.

Hos Solum arbejder vi for at bevare klodens ressourcer. Vi leverer bæredygtige løsninger til anlæg, byggeri og energi og er Danmarks største leverandør af jordprodukter til sportsanlæg, golfbaner og mange af landets fodboldstadion. Vi står bag landets første robot til sortering af bygeaffald i Roskilde og opførelsen af Sjællands første plastsorteringsanlæg i Holbæk.

Læs mere på Solum.dk

Bag enhver god forretning findes en dygtig revisor

Hos Dansk Revision, tilbyder vi meget mere end blot revision.

Her får du kvalificeret og konkret sparring og rådgivning, så du og din virksomhed kan udvikle sig i retning af de mål, der er sat.

Vi skaber et solidt overblik, så du fuldt oplyst kan træffe de beslutninger, der kan betyde forskellen på succes og fiasko for din virksomhed og de mennesker, du har ansvaret for.

TAL MED OS ALLEREDE I DAG

Tlf. 44 53 77 44

WWW.DANSKREVISION.DK/LOKALE-KONTORER/ROSKILDE

Danske Bolig Fri™ er kåret som et af markedets billigste boliglån

Et ﬂeksibelt boliglån med mange muligheder. F.eks. kan du slå afdragsfrihed til og fra, når du vil*

*I max 10 år. Medfører gebyr og rentetillæg

Sammenholdet mellem konkurrencedeltagerne er stort. Her ses tre af skolens fire vindere. Stor glæde hos Niels og Lukas.

DM I SKILLS SÆTTER POSITIVE SPOR

- GANSKE ENKELT FANTASTISK. DER HAR VÆRET UTROLIGT

MANGE BESØGENDE, SOM HAR FÅET ET KIG IND I DE MANGE

SPÆNDENDE MULIGHEDER, VI SOM ERHVERVSSKOLE HAR, UDTALTE JESPER ØSTRUP, DIREKTØR FOR ROSKILDE TEKNISKE SKOLE LIGE EFTER BEGIVENHEDEN.

DM i Skills 2024 var en kæmpe succes for både arrangører og for skolen, som har oplevet ekstra interesse fra mange efter DM i Skills. Nu, måneder efter kæmpeteltene er fjernet ned og hallerne er tømt, er der stolthed og glæde over at have været en del af det kæmpe arrangement.

I et telt

Næstved viste vejen i 2019, flot fulgt op af Høng i 2022: DM i Skills kan afvikles med succes i en kombination af faste haller og kæmpe telte. Der behøves ikke kæmpe messecentre, som i Odense, København, Herning og Aalborg. Både i Næstved og Høng deltog Roskilde Tekniske Skole i såvel konkurrencer, afvikling og aktiviteter før, under og efter DM i Skills.

Talentfokus og lokale samarbejder

I årevis har skolen haft fokus på talentudvikling og deltaget i konkurrencer i forbindelse med DM i Skills, samt i Skills Stafet, som i Roskilde afholdes for alle 8. klasser. Det foregår på Roskilde Tekniske Skole og gennemføres i et samarbejde mellem Roskilde Handelsskole, ZBC Roskilde og Roskilde Tekniske Skole.

Derfor var det naturligt, at Roskilde Tekniske Skole var vært, da det den 30. januar 2023 blev offentliggjort, at Roskilde blev værtsby for DM i Skills i 2024.

Værtsskole uden formel rolle I princippet gennemføres DM i Skills i samarbejde mellem SkillsDenmark og værtskommunen. I realiteten har Roskilde Tekniske Skole været meget engageret i arrangementet og har deltaget i styregruppe, en række arbejdsgrupper, stillet skolehjem til rådighed og løst opgaver i forbindelse med DM i Skills.

- Når DM i Skills kommer til byen, så ved man som lokal erhvervsskole, at der medfølger en lang række opgaver, og dem har vi i den grad løftet. Skolens elever har fx bygget flotte værktøjer, som Roskilde Kommune har kunnet pynte byen med. Medarbejdere har også bygget konkurrencestande og været værter for demonstrationsfag. Derudover har vi udviklet opgaver til konkurrencerne, samt haft vores eget område, hvor vi har talt med rigtig mange unge og deres forældre om uddannelse. Så på alle mulige måder er det en imponerende indsats, vi som skole har leveret, og jeg er meget stolt, fortalte Jesper Østrup.

Af Jacob Christiansen, Roskilde Tekniske Skole

Forventning og begejstring

Selv om der var erfaringer fra både Næstved og Høng, har der været større involvering i Roskilde. Alle medarbejdergrupper har bidraget direkte eller indirekte til arrangementet, for skolens hverdag og drift har kørt som sædvanligt samtidig med det store engagement i DM i Skills. Forventningerne var mange og viljen til at løfte stor. Ved et arrangement for medarbejderne ved DM i Skills, var begejstringen stor, og glæden ved at have været involveret, gjorde alle stolte. Den stolthed vil fremover være en del af skolens fælles fortælling.

Stoltheden og begejstringen blev ikke mindre, da skolen kort efter DM i Skills kunne dele en tak og stor ros fra SkillsDenmarks direktør Simon Neergaard-Holm, som kvitterede for ”et fantastisk samarbejde, hvor alt klappede som det skulle og det uventede blev håndteret perfekt”.

Fag og andre aktører Samarbejdet rækker ud over SkillsDenmark og begivenheden. I processen var der givende og blivende samarbejder med Roskilde Kommune, lokale grundskoler, virksomheder, faglige udvalg og uddannelsesinstitutioner.

Regionsmesterskaber, som kvalificerede til deltagelse i DM, blev afholdt på skolen på flere uddannelser, så opmærksomheden på DM i Skills har varet længe.

Ved DM i Skills stod Roskilde Tekniske Skole som nærmeste skole for flere konkurrencestande. Ofte måtte der stilles udstyr til rådighed. En af de biler,

som deltagerne arbejdede på, var fx en spritny Kia Niro Plug-In Hybrid, som bruges i undervisningen på Roskilde Tekniske Skole og er indkøbt med støtte fra Nordea-fondens Værkstedpulje.

Skolen indgik i planlægning og bemanding af en række ”Prøv, Mærk og Føl”-aktiviteter, for de mange besøgende på DM i Skills. Her kunne man røre ved materialer, få information og prøve elementer af et fag, og måske mærke om faget kunne være en mulighed. Det er sjovt at afprøve praksis med småøvelser. Hos blomsterdekoratørerne kunne man lave en lille buket. Andre steder kunne man lave små modeller, et grafisk produkt eller løse opgaver i et Escape Room.

I flere uddannelser var faglærere fra Roskilde Tekniske Skole hovedansvarlige for de opgaver, som konkurrencedeltagerne ved DM i Skills skulle løse. Mathias Smedemark udviklede over tid opgaven til maskinsnedkerne:

- Det er et barskab med mange detaljer, og det er blevet til i et samarbejde med en gruppe franske snedkerelever, vi har haft på besøg. Vi tror, det er en tilpas udfordring at finde en danmarksmester på, sagde han, kort forinden konkurrencen gik i gang.

At udarbejde den type avancerede opgaver medfører et løft af de opgaver, som fremover stilles i den daglige undervisning. Det kræver faglig indsigt og overblik samt forståelse for faget og elevernes tilgang til opgaver at kunne stille dem, så de kan løses, og så der kan ske entydig evaluering og bedømmelse af opgaveløsningen.

Det er altså et vildt resultat. Det fortæller også historien om, at vi leverer kvalitet i undervisningen, og at vi har et godt samarbejde med virksomhederne om elevernes læring

JESPER ØSTRUP, ROSKILDE TEKNISKE SKOLE.

Erfaringerne og de netværk, som de gav blandt virksomheder, skoler og faglige udvalg, bygges der videre på. På flere uddannelser har opgaven, som er løftet af skolens faglærere medført, at de nu er blevet bedt om at medvirke som tovholdere ved opbygning af stande og til at gennemføre konkurrencer ved det kommende EuroSkills, den 9.-13. september 2025 i Herning. Her ventes over 100.00 besøgende.

Samarbejde om stande Skolens medarbejdere var også at finde på nogle af de mange temastande ved DM i Skills. Sammen med ZBC stod Roskilde Tekniske Skole for LærepladsSkills, hvor der var en række paneldebatter. Her drøftede elever, læresteder og virksomheder lærepladser, lærepladssøgning samt hvordan man laver den bedst mulige læretid for både lærling og virksomhed.

På skolens egen stand var der vejledning, rollemodeller, konkurrence, videoer og et digitalt spil Bird Skills, som var udviklet til lejligheden og kunne spilles på trykfølsomme storskærme.

Andre steder indgik elevprodukter fra skolen. Fx havde elever på snedkeruddannelserne sammen med Ungdomsbureauet designet og bygget kreative lamper af trærester, som led i projektet Verdensmål i hænderne.

- Jeg er så stolt af det, som mine søde og fede klassekammerater og jeg har skabt sammen. Det ser vildt godt ud, når alle lamperne hænger der på række, fortalte eleven Signe.

En del af lamperne blev brugt på Ungdomsbureauets stand til DM i Skills, hvor de fungerede som blikfang og samtalestarter.

Talent, talent og mere talent

Roskilde Tekniske Skole stillede op med i alt 11 deltagere, som stillede op i konkurrencer på seks

uddannelser: Anlægsgartner, blomsterdekoratør, bygningssnedker, bygningsstruktør, mediegrafiker og møbelsnedker.

Det vidner om skolens bredde i uddannelser, samt om det høje faglige niveau, som skolen oppebærer på tværs af uddannelserne.

Når eleverne deltager i konkurrencer, ligger der et stort arbejde bag. Ud over elevernes forberedelse til konkurrencerne, kræver det en indsats fra faglærere og virksomheder og de oplæringsansvarlige der. Tilsvarende er der behov for forståelse og opbakning fra familie, kærester og venner. Når deltagerne ofte omtales som fagatleter, skyldes det, at der kræves træning, tid og ofte afsavn og fravalg af sociale aktiviteter op til en konkurrence.

Motivation

Elevernes motivation for at konkurrere kan være forskellige. Stolthed over at være kvalificeret og ønsket om ekstra træning og at dygtiggøre sig indenfor de faglige discipliner er fælles:

- Jeg glæder mig meget. Når jeg tænker på det lige nu, er det sådan lidt abstrakt at skulle være med. I realiteten er jeg jo en af de syv bedste mediegrafikerelever i Danmark, alene ved at være udtaget, sagde Jonas Vest Blichfeldt inden konkurrencen.

Blomsterdekoratørelev Louise Søltoft Pedersen fortalte før konkurrencen:

- Jeg synes, at det med konkurrencer er en spændende del af vores fag, og det er første gang, jeg er med.

Det giver ekstra muligheder, hvilket italesættes tydeligt før konkurrencerne hos anlægsgartnerne:

- Jeg havde aldrig troet, at jeg skulle med til DM i noget som helst. Nu har jeg chancen, sagde en forventningsfuld Toki Birk Andersen.

Øverst tv: Erhvervsminister Morten Bødskov åbende standen LærepladsSkills og talte med faglærer Kenneth Grant om skolens arbejde med lærepladser.

Øverst th: Skolens blomsterdekoratører med deres bud på en festivalhat, som kunne bruges af gæster ved et festivalbryllup.

Nederst th: DM-vinder mediegrafiker Jonas Vest Blichfeldt på scenen med borgmester Tomas Breddam og Søren Heisel, formand for SkillsDenmark.

Giv lærlingene muligheder

For virksomhederne er det også vigtigt at give plads til konkurrencerne. Lukas Danmark Sørensen er i lære hos Janus Olesen Snedker- og tømrermester ApS. Her bakkede indehaver Janus Olesen 100 % op:

- Vi skal tiltrække unge til branchen og give dem en spændende uddannelse. Det kan vi gøre ved at give dem mulighed for at vise, hvor dygtig man kan blive og lade dem udfolde sig. Det koster selvfølgelig lidt tid og ressourcer, når lærlingene skal til konkurrencer. Men vi har som virksomhed både en forpligtelse til at give de unge en læreplads, og mulighed for at lade dem udleve deres drømme. Jeg tror, det betaler sig for os som virksomhed over tid.

Fire gange guld til Roskilde Tekniske Skole

Roskilde Tekniske Skole havde deltagere i seks konkurrencer. Hele fire gange fik elever fra skolen den eftertragtede guldmedalje om halsen.

- Det er altså et vildt resultat. Det fortæller også historien om, at vi leverer kvalitet i undervisningen, og at vi har et godt samarbejde med virksomhederne om elevernes læring, fortæller Jesper Østrup fra Roskilde Tekniske Skole.

Flere af deltagerne glæder sig over et veloverstået DM i Skills og arbejder nu målrettet frem mod at komme til at levere et godt resultat – denne gang ved EuroSkills 2025 i Herning. Det er første gang EuroSkills bliver afholdt i Danmark. Mange ansatte på Roskilde Tekniske Skole ser også fremad, for glæden ved mesterskaber er stor.

• Jonas Vest Blichfeldt vandt konkurrencen for mediegrafikere

• Louise Søltoft Pedersen vandt konkurrencen for blomsterdekoratører, hvor skolens deltagere i øvrigt også fik 2. og 3. pladsen

• Niels Næraa-Nicolajsen vandt konkurrencen for møbelsnedkere

• Lukas Danmark Sørensen vandt konkurrencen for bygningssnedkere.

KUNSTNERISK LEGEPLADS I FEM ETAGER

RoS Gallery er et sanseligt inspirationsrum med malerier, skulpturer og keramik fra alle hylder

Den smukke bygning på Roskilde Havn breder sig over fem etager fra depotet i kælderen over fire etager med udstillet kunst fra alle hylder.

Galleristerne Anne-Marie Jansen og Peter Beim overtog galleriet i det gamle gasværk i april 2022, og ambitionen har fra dag 1 været at skabe et inspirationshus med sanseoplevelser på alle etager. Al kunsten er moderne, og der er noget for enhver smag, herunder street art, pop art og surrealisme.

Af Tomas Skov

- Klassiske gallerier har typisk fire, hvide vægge og enkelte værker og det prøver vi at gøre op med. Vi har en meget spændende bygning, som godt må spille sammen med vores værker. Vi forsøger at skabe nogle oplevelser, hvor værkerne komplementerer bygningen med farver eller materialer, så vi har givet alle væggene pangfarver, så man får en sanseoplevelse, og hvert værk kommer til sin ret. Et galleri er jo en legeplads, og lige som i kunsten er der ikke noget, der er forkert, understreger Anne-Marie Jansen.

Tid til at nyde kunsten

Der er altid gratis adgang til galleriet, og man går ikke bare igennem som på et museum. Alle kan købe sig en kop kaffe i caféen og sætte sig ved de smukke unika-borde i egetræ og epoxy i Gallerisalen eller Tårnværelset for at tage kunsten ind, mens man lytter til musikken. Øverst kan gæsterne supplere kunstoplevelsen med udsigten over både havnen, domkirken og det øvrige Roskilde – men øjet vil utvivlsomt primært hvile på de imponerende værker af dråbernes mester, Ole Hedeager, der skaber sine malerier uden nogensinde at trykke penslen mod lærredet. Galleristerne kan også hjælpe folk til

at indrette med kunst i deres eget hjem. I de tilfælde kommer Peter Beim ud med en håndfuld værker for at afprøve, hvad der bedst komplementerer det enkelte hjem.

- Det kan folk godt lide. Vi opfordrer til det, og de potentielle købere kan også beholde værkerne et par uger på prøve, fortæller Peter Beim.

Døden og kærligheden

Galleristerne har haft en større udstilling med kunstneren Marco Evaristti, og en del af hans værker kan fortsat opleves på RoS Gallery. Provokunstneren er en dansk gift chilener, der i år 2000 opnåede omgående berømmelse med installationen Helena, som bestod af ti blendere med vand med levende sværddragere, som var udstillet på Trapholt Museum i Kolding. Marco Evaristti er imidlertid først og fremmest maler, og denne udtryksform tog en helt ny retning efter et skæbnesvangert forsøg på at bestige Mount Everest. Kunstneren måtte kapitulere i 8000 meters højde med vand i lungerne efter tabet af sine to kammerater, der styrtede i døden under anstrengelserne. Den livsforandrende oplevelse efterlod i sagens natur Marco Evaristti med en ar-

ret sjæl, mens skønheden og brutaliteten ved den fejlslagne ekspedition kommer til udtryk i hans malerier, der kan nydes på RoS Gallery.

- Marco har børn og kæreste i Danmark, så han skulle vælge mellem døden og kærligheden. Han får en dyb depression efter oplevelsen på Mount Everest, men kommer igennem den og vågner op i kærlighedens navn for at male alle disse billeder, der rummer både død og kærlighed. Han har tilmed skrevet et digt til samtlige værker, der fortæller om hans tanker under tilblivelsen, fortæller Anne-Marie Jansen.

En anden spændende kunstner der udstiller på RoS Gallery er Mette Egebæk, en ung dansk maler der arbejder med skyggesiden af mennesket. Hendes udstilling 'Shadowland', der havde fernisering 7. november kan opleves helt frem til nytår.

Et galleri for alle

Parret har sikret sig flere af den højprofilerede kunstners værker, men de understreger, at RoS Gallery primært handler om at gøre kunsten tilgængelig for alle.

- Der er ingen tvivl om, at Marco Evaristtis værker er high-end investeringskunst, men vi ønsker først og fremmest et galleri med plads til alle. Så vi har både de lokale kunstnere på vej op og de mere veletablerede, som lever af det, fortsætter Anne-Marie Jansen, der tæller omkring 30 forskellige kunstnere på de fire etager med udstillinger. - Vi sælger kunst til dem, der har brug for noget på væggene, som rent faktisk kan betales, supplerer Peter Beim.

Jul på galleriet

Parret holder fernisering omtrent hver anden måned, og det sker som regel med livemusik fra et lille band, hvor Peter, der også er professionel musiker, kan finde på at støde til med sin saxofon. Herudover holder galleristerne en række kunstarrangementer, ledelsesseminar og andre events i de smukke rammer i Ros Gallery. Parret har mest travlt i weekenderne og i sommerperioden, hvor de ser mange turister, men de drømmer begge om endnu flere Roskildeborgere og særligt flere yngre gæster på galleriet.

- Når vi får dem ind, er de meget begejstrede. Men de skal vide, vi er her, fortsætter medejeren, der også har galleributik med salg af keramik, bronzeskulpturer og unikagenstande.

- En anden højtid er november og december, hvor vi pynter hele huset op til jul med masser af stearinlys, julemusik og smuk unika-julepynt fra kælder til tårnværelse. Det er helt usædvanligt hyggeligt at komme her op til jul, og vi sælger naturligvis gløgg og æbleskiver i caféen, siger Anne-Marie Jansen.

Vi kan facilitere alle mulige begivenheder, og gæsterne nyder både galleriet og omgivelserne på havnen

ANNE-MARIE JANSEN OG PETER BEIM

Et af Mette Egebæks karakterisktiske værker 'Silence Is Golden, Duct Tape Is Silver'.

HVA' SKU' DET VÆRE?

Hverdagens fascinationskraft på Lützhøfts Købmandsgaard

Af Jakob Caspersen, historiker og museumsinspektør på Lützhøfts Købmandsgaard

Travle tjenestepiger, højtbelæssede hestevogne og småbørn på sukkerjagt. Byens handel er den puls, der giver bygninger, veje og pladser liv. Sådan var det for 100 år siden, og sådan er det i dag. På Lützhøfts Købmandsgaard kommer stadig flere gæster forbi for at få en smag af den puls fra en ikke så fjern fortid. Her kan de blive klogere på hverdagen som den var engang – og måske også på sig selv.

Dørklokkens klingen kæmper med den snurrende kaffemølle og en lystig snakken om at dominere lydbilledet i den lille butik. Kommisen vejer kaffeposen af på balancevægten, og lukker den med en tofarvet bomuldssnor i rød og hvid. Hvis ikke det var for dankortautomaten, der bliver hevet frem fra sit skjul under disken, kunne man tro, at man var landet i 1920.

På museet på Ringstedgade er det nemlig ikke kun udseendet af den gamle købmandsbutik, der er bevaret – det er også funktionen. Alt, hvad der sker i butikken skal afspejle datidens praksis så godt, som det kan lade sig gøre. Her er den høflige betjening og kommisens håndelag med kræmmerhusvridningen lige så vigtig som de mange skuffer i imiteret egetræ, duften af krydderier blandet med kaffe og strejf af tjære og de mange andre historiske detaljer i det lille butikslokale.

De seneste år har flere og flere gæster lagt vejen forbi, og i 2023 rundede museet 20.000 gæster for første gang i 15 år, og det på trods af byggerod, mens Roskilde Kommune restaurerede de gamle bygninger efter alle kunstens regler.

Hvad er det, der får folk til at valfarte til det lille museum på Ringstedgade? Hvorfor er vi fascinerede af noget så hverdagsagtigt som en tur til købmanden?

Måske er det historien om de mennesker, der boede og levede lige her på købmandsgården. Måske er det de gode, traditionelle varer, som du kun får lige præcis her. Måske er det erindringen om barndommens købmand nede på hjørnet, der genopstår for øjnene af en. Måske er det fordi man kan spejle sig i historien om hverdagen, også selvom dagligvarehandlen nu-til-dags foregår i Føtex’ selvbetjeningskasser eller på Nemlig.com.

Tv: Købmandsbutikken ca. 1915. Th: Den genskabte facade af købmandsbutikken står flot efter en omfattende, men nænsom restaurering. Foto: Kristian Grøndahl

Købmandsgården er en lille bid af historien om os selv. Og den historie optager de fleste. Historien er med til at forme os som individer og fællesskaber. Den er med til at gøre os til dem vi er, også selvom det er nok så lille et hjørne af tilværelsen, den tager fat i. Den historie er vi stolte af at kunne fortælle på købmandsgården. En historie, der begyndte for lige over 140 år siden.

Den levende købmandsgård Året var 1892. Elias Lützhøfts forretning havde luft under vingerne, og han så en mulighed for at gøre den endnu større ved at rykke den til Ringstedgade 6-8. Under navnet Brødrene Lützhøft begyndte han den forretning, som museet i dag kører videre.

Det var et mærkeligt tidspunkt at starte en købmandsgård på. For netop i slutningen af 1800-tallet forsvandt købmandsgårdene én efter én. Industrien havde overtaget snapseproduktionen, og nye love gjorde det muligt for snart sagt hvem som helst at slå sig ned som købmand. Og som om det ikke var nok, så var kornhandlen, der var livsnerven for mange købmandsgårde, blevet langt mindre profitabel.

Købmandsgården i Ringstedgade var da også både mindre og anderledes end de store, gamle gårde omkring. Væk var al produktionen. Tilbage stod den rene omsætningsvirksomhed.

Forretningen gik strygende, men fornøjelsen blev kort for Elias Lützhøft. Han døde i en alder af kun 54 år i 1903. Den ene dygtige forretningsmand blev afløst af den anden. Den kun 24-årige Christian Pedersen købte hele komplekset for den store sum af 60.000 kr., svarende lige knap 5 mio. kr. i 2024, når man justerer for inflation.

Under Christian Pedersens ledelse oplevede købmandsgården sin storhedstid. Det toppede omkring 1920; den samme tid, som museet i dag forsøger at fremkalde.

Arbejdsmænd, lærlinge, kommiser og købmandsbørn befolkede købmandsgården. Yderst til venstre ses gårdskarlen Jens Peter sammen med købmandsparrets datter, Inger. Jens Peter vendte hende fra sutten ved at dyppe den i tønden med spegesild. Ca. 1912.

Da bølgerne gik højest, arbejdede der 12 mand med at rense korn, flytte foderstoffer, køre varer ud, veje af, og hvad man nu ellers skulle på det store magasin, der var den vigtigste del af forretningen. I butikken var der tre kommiser og to lærlinge. I kontoret måtte to regnskabsdamer presse sig sammen ved det lille skrivebord, der stod lige ved siden af købmandens anderledes magelige bord.

Herfra kunne han følge med i hverdagens liv i gården. Han kiggede med, når arbejdsmændene smuttede ind i bagbutikken for at få fyldt snapseflaskerne op. Når gårdskarlen tog fruerne om livet og løftede dem ned fra hestevognen. Når kromutteren fra naboværtshuset bød lærlingen på kaffe en kold vinterdag. Når den lille husmand måtte gå den tunge vej ind til hans kontor og bede om længere kredit.

Og ved det samme skrivebord kan nutidens gæster sidde og tænke tilbage på det hverdagsliv, der udspillede sig lige her, 100 år tilbage i tiden. En tid, hvor der også var liv i gården og i gaden. For dengang som nu er købmandsbutikken en del af byens handelsliv. Et liv, der heldigvis stadigvæk er spillevende.

ROSKILDE BYHAVE

- et levende laboratorium for biodiversitet, læring og lokale fællesskaber

I DET REKREATIVE OMRÅDE MILEN, NÆR LANDSBYEN VOR FRUE, ER ROSKILDE

FESTIVAL GRUPPENS NYE BYHAVE SKUDT

OP MED GRØNTSAGSBEDE, UDEKØKKEN

OG AMBITIONEN OM AT ENGAGERE

LOKALE BORGERE, ERHVERVSSKOLER, FAGFOLK, KUNSTNERE OG FRIVILLIGE I NATUREN OG NYE FÆLLESSKABER.

GRØNKÅL OG SØLVBEDE KNEJSER I BEDENE, MENS SPISELIGE

BLOMSTER I GULE OG ORANGE NUANCER SNOR SIG LANGS

DET BLÅ PLADEHEGN, DER OMKRANSER DEN NYE BYHAVE.

MELLEM BEDENE DÆKKER ET TYKT LAG TRÆFLIS DE BREDE

HAVEGANGE, OG FRA BÅLFADET STIGER EN STILLE RØG

OG BLANDER SIG MED DUFTEN AF NYBAGTE PANDEKAGER.

Af Signe Aarestrup

Roskilde Byhave er skabt af Roskilde Festival Gruppen i samarbejde med Roskilde Kommune og bylandbruget ØsterGRO. Byhaven skal være et mødested for lokale borgere, studerende og alle andre, der har lyst til at få jord under neglene, få nye ideer til at spire og være med til at gøre en forskel for madsystemer og biodiversitet.

“Roskilde Byhave skal være et rum, hvor vi kan mødes om at genskabe en nærhed til de ting, der kommer op af jorden, og engagere os i nye fællesskaber”, siger Lene-Maria Toksværd, divisionschef for handel og gastronomi hos Roskilde Festival Gruppen.

“Med byhaven skaber vi et laboratorium, hvor vi kan teste forskellige ideer og blive klogere på, hvordan vi kan bidrage til et mere bæredygtigt madsystem. Et sted, hvor vi kan få de utopiske ideer til at blive lidt mere hverdagsnære og håndgribelige. Her kan vi gå tæt på naturen og helt konkret undersøge og opleve nogle af de processer, der skal til for at skabe en forandring”, tilføjer hun.

Og her er det lokale element afgørende, mener Lene-Maria Toksværd. Både fordi Roskilde Festival Gruppen og Roskilde Festival i høj grad er rundet af et lokalt engagement og dybt forankret i Roskilde by, og fordi et mere bæredygtigt madsystem kalder på, at flere fødevarer dyrkes i nærområdet.

Læringsrum for studerende

FGU-Skolen Øst er en af de lokale aktører, der allerede er aktive i Roskilde Byhave. Skolen forbereder unge under 25 år til at gennemføre en ungdomsuddannelse eller opnå beskæftigelse inden for et fagområde.

I Roskilde Byhave prøver eleverne kræfter med at omsætte den teori, de har lært i klasselokalet, til praksis.

“At bygge et bålsted er for eksempel en del af matematikundervisningen, for der er en diameter og andre mål, man skal regne på. Det bliver meget konkret, hvad man kan bruge matematik til”, fortæller Anders Henckel Nielsen, udviklingskonsulent ved FGU-Skolen Øst.

I naturfag har eleverne, som en del af et tema om alkohol, også kværnet æbler til most på et lille mosteri i byhaven, mens de på skolen har gæret mosten og talt om, hvad der sker i processen. Ligesom naturen har været en døråbner ind til et forløb om romantikken i dansk.

Og det har en positiv effekt at føre noget af undervisningen ud i byhaven, fortæller Anders Henckel Nielsen:

“Vi kan se, at det virker. Det udvikler både elevernes personlige, sociale og faglige kompetencer. Og det gør noget for fællesskabet. I haven taler eleverne mere med hinanden på kryds og tværs. Man er nødt til at arbejde sammen, når der skal laves bål og bages pandekager. Vi ser nogle nye sider af eleverne, når de er i haven. Og så er det en aktiv måde at have undervisning på, hvor man også får brugt kroppen”.

Køkkenhaven som katalysator for engagement og fællesskab

Det første spadestik til Roskilde Byhave blev taget i begyndelsen af 2024, hvor der også blev udtaget jordprøver for at sikre, at jorden var af god kvalitet. Bylandbruget ØsterGRO har været med fra start og er i dag med til at drive haven på daglig basis.

Roskilde Byhave skal være et rum, hvor vi kan mødes om at genskabe en nærhed til de ting, der kommer op af jorden.

LENE-MARIA TOKSVÆRD, DIVISIONSCHEF FOR HANDEL OG GASTRONOMI HOS ROSKILDE FESTIVAL GRUPPEN

Ud over at have viden om selve havearbejdet, har ØsterGRO også erfaring med at skabe engagerende fællesskaber.

“Vi vil gerne engagere folk, og katalysatoren er køkkenhaven. Derfor ligger den også i midten af området herude, og der er gange hele vejen rundt og ind imellem bedene, så man kan tilgå fra flere sider. Vi kunne have fået plads til flere bede, hvis vi kun fokuserede på at dyrke mest muligt, men så kunne vi ikke have haft plads til et langbord. Og der sker noget helt særligt, når vi mødes og spiser sammen efter en dag i haven”, siger Nanna Hjortkjær Jespersen, farm manager hos ØsterGRO.

I 2025 bliver det muligt at deltage i Roskilde Byhave som frivillig til ugentlige frivillig-dage.

Roskilde Festival Gruppen er i øjeblikket også i gang med at sammensætte et team af helårsfrivillige, som kan være med til at skabe og lede forskellige aktiviteter, så byhaven året rundt bliver et rum for engagement og frivilligt fællesskab i Roskilde. Og det frivillige arbejde kan ifølge Nanna Hjortkjær Jespersen noget ganske særligt:

“Som frivillig gør man noget af lyst, og man har indflydelse på, hvad det er, der skabes. Det giver en følelse af noget virkelig meningsfuldt. Der opstår også altid en dybere samtale, når vi sidder sammen og luger et bed og snakker om bønnesorter. Der udspringer en anden kontakt, når man laver noget sammen. Jeg har endnu ikke oplevet, at samtalen ikke også kommer til at handle om andre aspekter af livet”.

Roskilde Byhave

Roskilde Byhave er skabt af Roskilde Festival Gruppen i samarbejde med Roskilde Kommune og bylandbruget ØsterGRO. Roskilde Byhave åbner i 2025 for ugentlige frivilligdage, hvor alle er velkomne til at plante, så, luge og høste. Roskilde Byhave ligger på Vor Frue Hovedgade 8. Roskilde Byhave kan kontaktes på food.lab@roskilde-festival.dk

ERICA LYNGGAARD, 18 ÅR, ELEV PÅ FGU-SKOLEN ØST

“Det er hyggeligt at være i Byhaven. Når vi er her, åbner det op for fællesskabet på en anden måde. Det er nemmere at tale med nogle af dem, man ikke kender så godt, fordi vi har de her fælles aktiviteter i haven og laver noget nyt sammen.

Vi har både presset æblemost, lavet bål, bagt pandekager og smagt på forskellige planter og grøntsager. Der var for eksempel blade, der smagte af citron, peberrod og lakrids. På den måde lærer vi mere om naturen og kommer lidt tættere på omgivelserne. Vi arbejder både med teori og praksis, og i klassen har vi for eksempel haft en del om æbler og de processer, der foregår, når man laver most og cider. Når man så kommer herud og har det i hænderne og presser æblerne, så synes jeg, man lærer mere.

Og så er der fredfyldt i naturen. At være i haven giver lidt den samme fornemmelse, som når man ser på stjerner eller lytter til fuglenes kvidren. Jeg kan godt lide den fred, naturen kan give.”

ANAS HERSI, 24 ÅR, ELEV PÅ

FGU-SKOLEN ØST

“Jeg føler, der er en frihed herude i haven. Man taler med nogle af de andre elever, som man måske ikke taler så meget med til hverdag. Jeg føler, vi kommer tættere på hinanden, når vi er her.

Vi griner også sammen. For eksempel er det ret sjovt, når vi står sammen og smager på forskellige planter og blomster, og det så er en helt anden smag, end man forventede. Det kan være noget, man troede var sødt, men som viser sig at være bittert. Så kan vi godt grine lidt over det, og måske også drille hinanden lidt i al venskabelighed. Det er bare en anden måde at være sammen på end i et klasselokale.

Jeg synes også, det er nemmere at huske det, vi lærer herude, fordi jeg ud over det teoretiske også kan mærke, se og smage på tingene.

Jeg synes, det er rigtig sjovt at være her.”

ROSKILDE FESTIVAL GRUPPEN

Roskilde Festival Gruppen er den samlede betegnelse for den almennyttige virksomhed, der er opstået i miljøet omkring Roskilde Festival. Roskilde Festival Gruppen står også bag vidensfestivalen GRASP og rådgivningsvirksomheden RFX, hvor mere end 50 års erfaringer fra arbejdet med Roskilde Festival omsættes til viden og rådgivning inden for en lang række områder. Roskilde Festival Gruppens overordnede formål er at støtte humanitært og velgørende arbejde til gavn for børn og unge og at inspirere og skabe positiv forandring i omverdenen. Læs mere på roskildefestivalgruppen.dk

LIVE FRA UNDER GRUNDEN

Råstof Roskilde hjælper unge musikere med at udvikle deres talent. Gennem leje af øvelokaler, netværk og fællesskab giver foreningen musikere mulighed for at tage de første skridt mod en karriere inden for musikken. Råstof er et centralt springbræt for byens musiktalenter

I hjertet af Musicon finder man Råstof Roskilde, en frivillig forening, der i mere end 40 år har hjulpet lokale musikere med at videreudvikle deres musikalske evner. Foreningen, der blev stiftet i 1982 under navnet Fajabefa Roskilde, skaber rammerne for, at bands kan fordybe sig i deres musikalske håndværk og tage de første skridt mod en mulig professionel karriere inden for branchen. For mange er foreningen en skjult perle i byens kulturliv, men den spiller en afgørende rolle for byens musiktalenter.

- Råstof Roskilde skaber de lokale rammer, der mangler, for at bands kan vokse som musikere. Når unge fylder 18, forsvinder muligheden for at bruge de kommunale tilbud med øvelokaler. Her træder Råstof til, så unge stadig har plads til at udvikle deres musik. Råstof er dog ikke kun for unge; medlemmerne spænder bredt i alder, og det ældste medlem er over 70 år, fortæller foreningens bestyrelsesformand, Lars Ege Larsen.

Han ser det som sin mission at sikre, at de musikalske talenter i byen har et sted, hvor de kan udvikle deres færdigheder.

Med 50 medlembands, et producer-kollektiv og en sangskriverklub, danner Råstof Roskilde rammen

om en bred vifte af musikalske talenter. Udover leje af øvelokaler og udstyr driver foreningen også spillestedet Paramount, hvor medlemmerne kan prøve at spille live i professionelle omgivelser.

- Det at få prøvet sit live-set up med lys og publikum er guld værd, når man er ny i branchen. Det giver musikerne en værdifuld erfaring med alle de elementer, der indgår i en liveoptræden, forklarer Lars Ege Larsen.

Råstof tager unge musikere alvorligt

For det lokale band Union Avenue, der består af Mathias Haslund, Gustav Rodler, Lau Grøndahl Andersen, Oscar Munkebo og Malthe Jacobsen har Råstof Roskilde spillet en afgørende rolle.

Efter bandets dannelse i 2021, flyttede de hurtigt ind i et af foreningens øvelokaler. Her har Union Avenue haft den nødvendige plads og ro til at forfine håndværket og eksperimentere med lyd og samspil.

- Det her sted har betydet og betyder stadig meget for os. Vi har haft et sted at arbejde med vores musik og låne udstyr, vi ellers ikke ville have adgang til, fortæller Gustav Rodler.

UNION AVENUE:

MATHIAS HASLUND,

GUSTAV RODLER, LAU GRØNDAHL ANDERSEN,

OSCAR MUNKEBO

OG MALTHE JACOBSEN

FIRE AF BANDETS MEDLEMMER ER MUSISKE STUDENTER FRA ROSKILDE GYMNASIUM.

FOTO: KARL IB TELVING

RÅSTOF ROSKILDE: LARS EGE LARSEN

Bandet har brugt mange timer i øvelokalet på at udvikle deres musik, og drømmen om en dag at kunne leve af musikken lever i høj grad på grund af foreningen. Bandet har i sommeren 2024 holdt deres første større koncert i Kødbyen.

- Det er fantastisk at have et sted som Råstof, hvor vi som unge musikere bliver taget alvorligt og kan fokusere på at udvikle os, understreger Mathias Haslund.

For Union Avenue, der allerede har draget nytte af foreningens øvelokaler, er der ingen tvivl om, hvor vigtig foreningen er for uerfarne musikere.

- Uden øvelokalet her var vi ikke kommet så langt, som vi er. Råstof har været uundværlig i vores udvikling, understreger Oscar Munkebo.

Råstof Roskilde er således ikke bare et øvelokale, men byens kreative springbræt, hvor det gode musikhåndværk for alvor udvikles, og fremtidens musikere kan tage form.

Union Avenue kan opleves live den 7. december, når de spiller koncert i Paramount, Eriksvej 40 – der er gratis entré. Se mere på bandets Instagram #union_ave.

ET FÆLLESSKAB FOR ALLE MUSIKERE

Råstof vil gerne være mere end et øvelokale. Her mødes musikere på tværs af alder og genrer, og det giver grobund for et interessant fællesskab.

Foreningen arbejder derfor på at skabe fællesområder, hvor de forskellige bands kan mødes. De er allerede godt på vej. I 2025 flytter foreningen til nye lokaler, der vil understøtte fællesskabet bedre.

FREMTIDEN SOM SAMLINGSSTED

Visionen for fremtiden er klar: Råstof skal være Musikernes Hus i Roskilde. De nye faciliteter skal ikke blot styrke de enkelte bands’ musikalske kunnen, men også skabe grobund for netværk og samarbejde på tværs af genrer og niveauer. Lars Ege Larsen håber, at Musikernes Hus vil blive en vigtig platform for musikerne.

DET STÅR SKREVET PÅ VÆGGENE…

... hvordan det er at være en del af Roskildes næststørste virksomhed BC Catering Roskilde.

Af

Bettina Fog Holst Larsen

Du har helt sikkert nok lagt mærke til bygningerne, når du kører forbi i rundkørslen på Københavnsvej, men måske aldrig tænkt over hvad det er, de helt præcist laver derinde. Virksomheden rummer næsten 300 medarbejdere, i bygningernes kontorer og lagre eller i en af de 60 lastbiler med det genkendelige røde logo, som du uden tvivl har set køre rundt i Roskilde og på hele Sjælland.

Medarbejderne

Virksomheden og dens særlige kultur blev startet af Holger Mikkelsen på Allehelgensgade 18 i slutningen af 60’erne. Købmandskab, lokalt kendskab og sunde traditionelle dyder sættes lige så højt nu som dengang. De flyttede ind på adressen Langebjerg 17 i år 2000 og har siden udvidet af flere omgange.

Flere af medarbejderne har været ansat i over 25 år, og der er mere end 20 forskellige nationaliteter. Væggene indenfor på gangene er udsmykket med anonyme udsagn fra medarbejderne. Det er svar, som medarbejderne har sendt ind efter en rundspørge, omkring hvordan det er at arbejde hos BC Catering, helt uden at vide, at deres ord dermed vil-

le blive en fast del af væggene i huset. Og det er jo kun passende, fordi de er netop en fast del af dét, som gør det hele muligt, og de er med til at gøre det til en helt speciel arbejdsplads.

Døren står altid åben for nye ansigter og flere hænder, så hvis du har lyst til at blive en del af holdet, så kan du på hjemmesiden www.bccatering.dk se, hvordan du sender en ansøgning.

Kunderne

Ligesom medarbejderkulturen er helt speciel, så er forholdet til kunderne det også. Dagligdagen bliver tiltagende styret af IT, systemer og teknologi, men den personlige kontakt er stadig vigtig, og der er mennesker bag det hele. Konsulenterne har årelange relationer til deres kunder og kender dermed deres rutiner og behov. Det er mennesker, som bestiller varerne hjem, det er mennesker. der pakker varerne på bure, og fylder burene i lastbilerne. Mennesker der kører lastbilerne, og mennesker der tager telefonerne, hvis der er spørgsmål eller brug for hjælp og information. Og når man husker på, at der er mennesker bag, så bliver det hele mere personligt.

Ligesom medarbejderkulturen er helt speciel, så er forholdet til kunderne det også.

MADVARERNE SKAL VÆRE I ORDEN – DET ER EN AF VÆRDIERNE, DE ALDRIG GÅR PÅ KOMPROMIS MED.

Maden

Madvarerne skal være i orden – det er en af værdierne, de aldrig går på kompromis med. Råvarerne skal være produceret under ordentlige forhold og gerne lokalt. Hos BC Catering sørger de for at gøre det let at servere sund, inspirerende og ansvarligt produceret mad. Det betyder krav til produktion både for dyr, natur og mennesker.

Der er fokus på at dele glæden ved de grøntsager og råvarer, der er i sæson fra uge til uge året igennem, og dermed er det et pejlemærke for, hvornår en råvare skal på menuen. De hylder den danske højsæson og fremhæver produkterne, når de er allerbedst, og så er der den frugt og grønt, som ikke ser ud helt som de andre, men som smager lige så godt.

Sammen med Gartnerhjælpen sørger de hos BC Catering for at ”redde” de mange tons ”skæve” frugt og grøntsager hos de danske gårde. Frugt og grønt som ellers sorteres fra og smides ud, hvis de ikke lige passer i størrelse og form.

Miljøet

Miljø er naturligvis i fokus hos virksomheden, hvor der arbejdes i døgndrift 363 dage om året. Solpaneler på bygningernes tag sørger for, at de er selvforsynende med knap 30 %. En del af den store vognpark består af el-lastbiler, og der er flere på vej, så der kan leveres med størst mulig hensyntagen til klima og miljø. To af disse el-lastbiler kører fast med daglige leveringer til Roskilde kommune, og er dermed med til at støtte de miljømæssige tiltag, som kommunen tager.

Grønt og andre varer leveres i grønne plastkasser, som er genanvendelige og indgår i et pantsystem, som kendes fra flasker. Derudover er der stort fokus at øge sortering af al slags affald med henblik på genanvendelse.

Samme krav stilles til leverandører, så næste gang du sætter dig til bords ved en restaurant eller i en kantine, som har fået leveret råvarer fra BC Catering Roskilde, så kan du med god samvittighed begynde at spise, for maden smager bare bedre, når man ved det er blevet gjort ordentligt hele vejen rundt.

En af de ting BC Catering står for er: ”Respekt for mad, mennesker og miljø”

Og dét er der ingen tvivl om, at det kan man regne med. Har du fået lyst til at blive en del af det hele eller at vide mere? På virksomhedens hjemmeside kan du læse meget mere om mulighederne for at sende ansøgning, blive inspireret med utallige retter, smage og tilberedninger, og det er også her, at du kan følge med i hvilke events, du ikke vil gå glip af.

www.bccatering.dk/information/ledige-stillinger

BC Catering Roskilde er en af Danmarks førende fødevaregrossister. Dagligt sælger og distribuerer de fødevarer og nonfoodartikler til alle former for professionelle køkkener på hele Sjælland, Lolland, Falster, Møn og Bornholm; det være sig restauranter, storkantiner, plejehjemskøkkener, pølsevogne, kroer, sygehuse, skoler, institutioner, bagere eller cafeterier.

VEDKOMMENDE, UNDERHOLDENDE, BEVÆGENDE

Roskilde Teater kan præsentere 19 professionelle forestillinger i foråret 2025. Alle genrer!