SU P E R P RODUCT
70
Bakkerijproducten op niveau: de oversta p
naar Croustico
xx
Hervé van Hövell tot Westerflier en Croustico-coach Katrijn Van Aken
Met hart en ziel runt Hervé van Hövell tot Westerflier zijn Carrefour-winkels op verschillende locaties in Limburg. Om zijn aanbod verder te verfijnen, was hij op zoek naar producten van de hoogste kwaliteit. Enter: Croustico-coach Katrijn Van Aken, met een eindeloos aanbod aan lekkernijen en een gezonde dosis saleskennis. Dat zit gebakken!
Met zes jaar ervaring als winkeldirecteur achter de rug, kon Hervé de ondernemerskriebel niet meer onderdrukken. “In 2020 kreeg ik te horen dat de Carrefour Express bij mij in de buurt een overnemer zocht, en die kans greep ik natuurlijk met beide handen. Mijn droom om een eigen winkel uit te baten breidde zich alleen maar uit en ik nam steeds meer Carrefour Express-winkels en Markets over: in Hasselt, maar ook in Lommel en Bilzen.” In 2021 had Hervé al een eerste contact met Croustico, maar de deegbal ging pas echt aan het rollen in 2024, toen Katrijn zijn winkel in Lommel bezocht. Een zoete start Op minder dan een jaar tijd zijn de bakkerijen in alle winkels van Hervé op Croustico overgestapt. Er kwam veel bij de overgang kijken, maar gelukkig kon hij rekenen op de ondersteuning