76
I N D E K I JKE R PR E ITE LE R JU R GEN D E ROO
De uitdagende teelt
van prei “Het is cruciaal om op het juiste moment te oogsten. Wacht je twee of drie weken te lang, dan gaat de kwaliteit achteruit.” Jurgen De Roo, tweede generatie preiteler
Scan de QR-code en bekijk de video waarin Jurgen alles vertelt over de uitdagende preiteelt.
Op een ijskoude vrijdagochtend staan we op het veld van Jurgen De Roo, tweede generatie preiteler. De kou lijkt hem niet te deren. Vol passie en met vakkennis vertelt hij ons over zijn stiel. “Prei telen is een uitdaging. Ik ben er constant mee bezig, ik sta ermee op en ga ermee slapen. Maar ik zou niet anders willen.”
Vader Mark De Roo had eerst een varkensbedrijf. Begin jaren 80 begon hij bloemkool te telen. Later kwam daar zomerprei en buitensla bij om zich in 1994 volledig toe te leggen op de preiteelt. Twintig jaar later runt zoon Jurgen het familiebedrijf. Hij teelt zowel de vroege prei als de zomer-, herfst- en winterprei. Timing is alles Begin maart steekt Jurgen zijn eerste plantjes in de grond om in juni een eerste keer te oogsten. Doorheen het seizoen wordt er regelmatig verder geplant en vervolgens tot half juni geoogst. “Het is cruciaal om op het juiste moment te oogsten”, vertelt Jurgen. “Wacht je twee of drie weken te lang, dan gaat de kwaliteit achteruit. Momenteel is het keihard werken, want van de acht percelen die ik heb, moest ik op vijf tegelijk beginnen te oogsten omwille van het groeizame najaar.” De REO Veiling verkoopt de prei van Jurgen onder haar kwaliteitslabel Fine Fleur. “Het REO-kwaliteitsmerk Fine Fleur staat voor producten van eigen bodem met specifie-