foto’s: Peter Mockers - Photo-Focus
Winkel in de kijker
Jill Van Win en Philip Knaepkens van Carrefour Market Gooreind
Carrefour Market Gooreind is ‘Too Good to Go’ Too Good To Go zag in België het levenslicht op 1 maart 2018 en heeft ondertussen een community van 560 000 zogenaamde Food Waste Warriors. Consumenten die voedsel, dat dreigt te worden weggegooid, willen redden. De Carrefour Market Gooreind van Philip Knaepkens en Jill Van Win is een van de meer dan 2000 winkels en restaurants die zich aansloten bij het initiatief. Elk jaar gooien we 3,5 miljoen ton eten in de
stellen dagelijks pakketten samen en bieden die
vuilnisbak. De waarde hiervan wordt geschat
aan via de Too Good to Go-app. De koper weet
op 670 miljoen euro per jaar. We verspillen
op voorhand niet wat er in zijn Too Good To Go
gemiddeld 345 kg voedsel per jaar per inwoner
pakket zal zitten. Waar hij wel van mag uitgaan
in België. Hiervan wordt 15 kg per persoon thuis
is dat het heerlijke en nog perfect eetbare
verspild. Dat is niet alleen jammer voor het eten.
producten zijn, die winkels en restaurants anders
8% van de wereldwijde CO2-uitstoot is te wijten
zouden moeten weggooien na sluitingstijd.
aan verspilling.
Gevarieerd pakket
De internationale beweging Too Good To Go wil
Philip Knaepkens en echtgenote Jill Van Win sloten
de voedselverspilling tegengaan en werkt hier-
zich begin mei aan bij Too Good To Go. “Elke dag
voor in ons land samen met meer dan 2000 bak-
stellen we de pakketten samen met de producten
kerijen, restaurants, hotels en supermarkten. Zij
die beschikbaar zijn”, zegt Philip. “Het zijn meestal
16
