当地产的咖啡125
浓缩咖啡、 卡布奇诺、 美式咖啡、 拿铁、 热巧克力、 摩卡
奶制品
普通牛奶、 低脂牛奶、 豆奶、 燕麦奶或杏仁奶
Indonesian Breakfast 印尼早餐茶 印度尼西亚混合红茶
French Earl Grey 法国伯爵茶
红茶融合玫瑰与佛手柑
Oolong 乌龙茶
Remedy 补救
绿茶、姜、香茅、香兰叶与柠檬调配
Jasmine 茉莉花茶
绿茶融合茉莉花瓣万寿菊
当地产的茶 125
Spring 春天
绿茶基底、搭配荔枝、椰子、蔓越莓与薄荷
Peppermint 薄荷
绿茶配薄荷叶与薄荷油
Immune 免疫
生姜、姜黄、南姜、香茅与橙皮调制
Snooze 贪睡
洋甘菊、柠檬草、玫瑰、薰衣草、柠檬香蜂草万寿 菊
冷榨果汁和健康冰沙
Fresh Juices 鲜榨果汁 120
橙汁、苹果汁、菠萝汁、西瓜汁
Vegan Lassi 纯素酸奶昔
混合菠萝、螺旋藻
Fresh Greens 新鲜绿叶菜
菠菜、黄瓜、苹果、芹菜、青柠皮
Beetroot Booster 强力甜菜根 165 甜菜根、橙子、胡萝卜、姜、瓜拉纳
High Fibers 高纤维 165 木瓜、草莓、洛神花、巴西莓
Bali Smoothie 巴厘冰沙 165 香蕉、酸奶、柠檬草、姜黄、蜂蜜
单点早餐
Basket of homemade classic bakeries 自制面包篮
黄油可颂、酸种面包、今日精选烘焙 精选黄油及果酱
Your choice of cereals (V) 精选麦片 (纯素)
玉米片、可可脆片、美禄麦片
Homemade granola, 希腊优格、巴厘岛鲜摘莓果 (Veg) (素食)
Bircher muesli, 桦木麦片、青苹果、杏仁、覆盆子(Veg) (素食)
华夫饼、生奶油、枫糖浆和莓果
Crepes 可丽饼、草莓、树莓、榛果、榛子巧克力酱、鲜奶油
, 巴西莓思慕雪碗、当季水果、椰子片
Selection of Italian cold cuts & cheese 意大利风味冷切与芝士臻选
Avocado toast, 全麦面包、番茄与煎鹌鹑蛋
Bagel, 贝果、自制腌三文鱼、佐奶油芝士、牛油果与田园沙拉
Italian pork ham and provolone cheese toast, mesclun salad
意式火腿与普罗沃洛干酪吐司、法式田园什锦沙拉
Your choice of eggs 自选鸡蛋在样式
西式鸡蛋、煎蛋、水波蛋，水煮蛋或炒蛋 可配
单点早餐 各式鸡蛋
所有鸡蛋可选择搭配：本地猪肉培根、猪肉香肠或鸡肉香肠、烤藤蔓番茄、芦笋、蘑菇、 香炒菠菜佐马铃薯
Egg white frittata, 含有番茄、马苏里拉芝士和罗勒的蛋清饼
所有鸡蛋可选择搭配：本地猪肉培根、猪肉香肠或鸡肉香肠、烤藤蔓番茄、芦笋、蘑菇, 香炒菠菜佐马铃薯
Eggs Benedict 班尼迪克鸡蛋
380
250
380 水波蛋、火腿配荷兰酱、法式田园什锦沙拉
Eggs Florentine 佛罗伦萨鸡蛋
380 水波蛋、菠菜配荷兰酱、法式田园什锦沙拉
Eggs Royale 皇家鸡蛋
水波蛋配烟熏三文鱼及经典荷兰酱、法式田园什锦沙拉
特色早餐 (额外收费)
Jimbaran lobster omelette, 龙虾煎蛋饼、鱼子酱和时令蔬菜
530
1,600
亚洲特色菜
Your choice of congee 自选粥
白米粥、海鲜粥 或 皮蛋瘦肉粥
Bubur ayam 鸡肉粥
有煮鸡蛋，鸡丝和炸香葱或
Beef noodle soup 牛肉汤面
配羊肚菌、青葱和香菜
Mie kuah 汤面
鸡蛋面和帝王蟹
Bihun kuah
米粉、有炖牛仔骨和小香葱
Barammundi pesmol 香料烩班帝鱼
西爪哇巽他特色香料烩本地鱼
Sichuan grilled tofu 川味烤豆腐
牛肉末和绿叶菜
Nasi goreng udang 315 虾仁糙米炒饭
Selection of dim sum 自选点心
Beef chow fun干炒牛河
河粉、腊肠、牛肉、葱段与豆芽、经典广东风味
Cantonese style fried rice 广式炒饭、本地鸡肉、胡萝卜、青豆、鸡蛋、
Fried bread stick with soya milk 豆浆和油条
12 pm – 11 pm
Caesar salad 凯撒沙拉
长叶莴苣、烤鸡肉、帕尔玛芝士、猪肉培根、凯撒醋汁
Burrata, pomodorini marinati, cipolla rossa, acciughe
布拉塔奶酪、腌番茄、腌红洋葱、凤尾鱼
Tempeh bowl (V, GF) 天贝碗 (纯素、无麸质)
奶油萵苣、天贝、烤蔬、石榴油醋酱
Shrimp spring roll (L) 虾春卷 (无乳糖)
本地虾仁、粉丝、酸辣罗望子蘸酱
Kerapu goreng sambal mangga 芒果酱石斑鱼
本地石斑鱼、辣芒果
Ayam sambal matah (L, N) 叁巴酱鸡肉 (无乳糖、含坚果)
巴厘岛风味鸡丝、长豆、红葱头、香茅、卡菲尔青柠叶
Minestrone di verdure (V) 时令蔬菜汤 (纯素)
290 时令蔬菜汤、配番茄面包丁
Soto buntut (L) 牛尾汤 (无乳糖)
570 经典印尼牛尾汤和巴厘岛白萝卜
Kuah be pasih (L) 巴厘岛鱼汤 (无乳糖)
285 当地产的红鲷鱼汤、配巴厘岛香料和黄瓜
意大利面
Spaghetti al pomodoro e basilico (Veg) (素食)
意大利细面条配番茄酱和罗勒
Spaghetti aglio e olio (Veg) (素食)
意大利细面搭配蒜蓉、辣椒、欧芹与橄榄油
Rigatoni all’arrabbiata (Veg) (素食)
410
410
410 直通粉搭配樱桃番茄、辣椒与蒜香
Fettuccine alla Bolognese 480
自制宽面配和牛肉肉酱与帕尔玛干酪
Margherita (Veg) 玛格丽特 (素食)
番茄、马苏里拉芝士、帕尔玛芝士、罗勒
Pizza bianca, mortadella, burrata e pesto al basilico
320
520 白披萨、熟香肠、布拉塔奶酪和罗勒香蒜酱
白底、意式肉肠、开心果、布拉塔奶酪和罗勒香蒜酱
Pizza con tartare di tonno, zucchine gialle scamorza affumicata e limone
410 靼披萨、西葫芦、 熏制斯卡莫扎奶酪和柠檬
本地金枪鱼鞑靼、黄西葫芦、烟熏斯卡莫扎奶酪和柠檬丝
Pizza con tartare di manzo, tartufo nero e Parmigiano Reggiano
鞑靼牛肉披萨、黑松露和帕尔马干酪
牛肉鞑靼、黑松露和帕玛森奶酪
Bvlgari nasi goreng (L) 宝格丽风味印尼炒饭 (无乳糖)
印尼炒饭、配和牛牛肉串、巴厘岛竹龙虾、叁巴辣椒酱
Mie goreng Jawa (L) 炒面 (无乳糖)
全蛋面, 本地大虾、蔬菜、辣椒酱油、虾片
Satay campur (L, N) 综合沙爹 (无乳糖、含坚果)
印尼风味和牛鸡肉综合烤串、搭配花生酱和米糕
Udang nyat-nyat (L) 巴厘香料煨虾 (无乳糖)
巴厘岛辣味咖喱虎虾、印尼长豆
Iga babi bakar madu (L) 蜂蜜烤猪肋排
巴厘岛烤猪肋排、野生蜂蜜、本地蔬菜
炖煮羊肩肉、椰奶、豆蔻、印尼香料 Rendang daging bukit tinggi (L)武吉丁宜仁当牛肉 (无乳糖)
印尼风味牛颊肉、椰奶、茄子、青辣椒酱
Sayur kalasan (V, GF) 咖喱时蔬 (纯素、无麸质)
蔬菜咖喱、本地豆腐、天贝、米糕、印尼泡菜
Filetto di tonno scottato, melanzana, ricotta, capperi, olive, pomodorini
本地鮪魚排配焗茄子、瑞可達乳酪、刺山柑、橄欖與車厘茄
Pan seared locally sourced snapper fillet 香煎本地鮮鯛魚柳
配炒菠菜、蘆筍、番茄、黑橄欖、刺山柑與鳳尾魚
Wagyu M9 tenderloin
配土豆泥、时令蘑菇与牛肉汁
Wagyu M9 sirloin 和牛
配烤迷你土豆、菠菜、西红柿及牛肉汁
Wagyu beef burger 和牛汉堡 580 搭配新鲜生菜、普罗沃洛奶酪、番茄、洋葱、本地猪肉培根、佐自制薯条
Tuna sandwich 金枪鱼三明治 400 金枪鱼三明治金枪鱼腌渍、番茄、鸡蛋、蛋黄酱、烤面包、薯片
Banana millefeuille 香蕉千层酥 (Veg, N)
咸焦糖配香草冰淇淋
Crème brûlée 法式焦糖布丁 (Veg, GF, N)
搭配什锦莓果与牛奶冰淇淋
Chocolate tarte 巧克力蛋挞 (Veg, N)
咖啡冰淇淋
Tiramisù 提拉米苏 (Veg, N)
Coconut pannacotta 意式椰子奶冻 (V, L, GF, N)
芒果和百香果冻
Buah segar (V, GF, L) 时令鲜果盘 (纯素, 无麸质
Selection of ice cream and sorbet (L) 精选冰淇淋与雪葩 (无乳糖)
每球
12 pm – 11 pm
LITTLE GEMS
Vegetable soup with chicken (L, GF) 鸡肉配蔬菜汤 (无乳糖、无麸质)
160 蔬菜和鸡肉
Penne al pomodoro o alla Bolognese 番茄酱笔管面 或 博洛尼亚肉酱笔管面
经典意大利笔管面、搭配鲜美番茄酱或和牛肉肉酱
Nasi goreng (L) 炒饭 (无乳糖) 190 鸡肉、鸡蛋与蔬菜炒饭
Seared snapper (GF) 香煎鲷鱼 (无麸质)
本地鲜鲷鱼、配清蒸时蔬
Grilled chicken (GF) 炭烤鸡肉 (无麸质)
本地炭烤鸡肉、配清蒸时蔬
Chicken
酥脆炸鸡柳配自制薯条
Fish fillet 炸鱼柳
酥脆炸鱼柳配自制薯条
Mini cheese burger 迷你芝士汉堡
牛肉饼、融化芝士、芝麻小圆包、配自制薯条或沙拉
Pork ham and cheese sandwich 猪火腿芝士三明治
配自制薯条或沙拉
Buah segar (V, GF, L) 时令鲜果盘 (纯素、无麸质、无乳糖)
本地热带水果切片
Brownie 布朗尼
搭配香草冰淇淋
Selection of ice cream and sorbet (L) 精选冰淇淋与雪葩 (无乳糖) 每球供应
Selection of Italian cold cuts and cheese 精选意式冷切干酪配
泡菜
Minestrone di verdure (V) 时令蔬菜汤 (纯素) 290 时令蔬菜汤、配番茄面包丁
Caesar salad 凯撒沙拉
长叶莴苣、烤鸡肉、帕尔玛芝士、猪肉培根、凯撒醋汁
Fettuccine alla Bolognese 480
自制宽面配牛肉肉酱与帕尔玛干酪
Tuna sandwich 金枪鱼三明治
金枪鱼三明治金枪鱼腌渍、番茄、鸡蛋、蛋黄酱、烤面包、薯片
400
580
搭配新鲜生菜、普罗沃洛奶酪、番茄、洋葱、本地猪肉培根、佐自制薯条
Bvlgari nasi goreng (L) 宝格丽风味印尼炒饭 (無乳糖)
印尼炒饭、配和牛牛肉串、烤龙虾、叁巴辣椒酱
Buah segar (V, GF, L) 时令鲜果盘 (纯素、无麸质、無乳糖)
本地热带水果切片
850
200
(150 ml)
Nino Franco, Rustico, Valdobbiadene Prosecco Superiore, Brut, Veneto, Italy
Laurent-Perrier La Cuvée Brut, Tours-sur-Marne, Champagne, France
Chardonnay, Pinot Noir, & Pinot Meuniere
白葡萄酒 (150 ml) Clos Henri Estate Sauvignon Blanc, Marlborough, New
Blanc
Haag Trocken, Mosel, Germany
Sun Goddess, Pinot Grigio Ramato, Friuli, Italy
Grigio La Chablisienne, Pas Si Petit, Petit Chablis, France
桃红葡萄酒 (150 ml) Minuty, M, Côtes de Provence, France
Syrah, Grenache & Cinsault
红葡萄酒 (150 ml)
Pio Cesare, Dolcetto d’Alba, Piedmont, Italy
Dolcetto
Gaja, Ca’Marcanda, Promis, Tuscany, Italy
Merlot, Syrah & Sangiovese
Cloudy Bay, Marlborough, New Zealand
Pinot Noir
Ca’del Bosco, Cuvée Prestige, Franciacorta, Extra Brut, Lombardia, Italy
Chardonnay, Pinot Nero & Pinot Bianco
Billecart-Salmon, Brut Rosé, Mareuil-sur-Aÿ, France
Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier Dom Pérignon, Brut, Épernay, France
Chardonnay & Pinot Noir
Armand de Brignac, Brut Gold, Montagne de Reims, France
Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier
Gaja, Rossj-Bass, Langhe, Piedmont, Italy
Chardonnay & Sauvignon Blanc
Gaja, Alteni Di Brassica, Langhe, Piedmont, Italy
Sauvignon Blanc Louis Jadot, Montrachet Grand Cru, Burgundy, France
Chardonnay
红葡萄酒
San Guido, Sassicaia, Bolgheri Sassicaia
Sauvignon & Cabernet Franc Opus One, Napa Valley, U.S.A.
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot & Malbec Penfolds Grange, Bin 95, Barossa, Australia
35,000 Shiraz
Château Latour, 1 er Cru Classé
Cabernet Sauvignon, Merlot & Cabernet Franc
Château Cheval Blanc, Premier Grand Cru Classé, Saint-Émilion, France
Merlot & Cabernet France