Sustainability_Brochure

OUR SUSTAINABLE LEGACY

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CONTENTS

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A PIONEERING SPIRIT

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OUR ALPINE ECOSYSTEM

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PROTECTING OUR ENVIRONMENT

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OUR SOCIAL HEART

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HOW GREEN IS OUR VALLEY?

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22 28

ETHICS, EDUCATION AND THE FUTURE OF HOSPITALITY

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BEYOND THE VIEW

28

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FIGURES THAT MATTER

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THE STANDARDS OF EXCELLENCE

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A PIONEERING SPIRIT

I

m Jahr 1873 blickten unsere Gründer, Franz Josef Bucher und Josef Durrer, auf den Bürgenberg und träumten das Unmögliche. Sie setzten neue Massstäbe und bahnten den Weg für die Zukunft.

Schon von Anfang an war die Wertschätzung dieser kostbaren Umwelt ein grundlegendes Element ihres ehrgeizigen Projekts: ein beeindruckendes Hotel auf diesem wilden Bergrücken zu eröffnen, mit Blick auf den Vierwaldstättersee. Sie bauten ihr eigenes Wasserkraftwerk und die erste elektrische Standseilbahn der Schweiz, um sicherzustellen, dass das Resort mit den natürlichen Ressourcen der Umgebung betrieben wurde.

Heute prägt dieser gleiche mutige Geist unseren Ansatz zur Nachhaltigkeit.

Schliesslich gibt es nichts Wichtigeres als die Kontinuität unseres natürlichen Lebensraums und unseres Schweizer Erbes.

Genau das ist es, was die Menschen hier erleben möchten. Ich selbst bin in den Schweizer Alpen aufgewachsen. Wahrer Luxus liegt in der Freiheit, die reinste Luft und das klarste Wasser zu geniessen. Es ist unsere Verantwortung, dieses Geschenk für die Generationen zu bewahren, die uns auf den Bürgenberg folgen werden.

In 1873, our founders, Franz Josef Bucher and Josef Durrer, looked up at the Bürgenberg mountain and dreamt the impossible.

They were true pioneers. Right from the start, celebrating this precious environment was a fundamental pillar of their ambitious project: to open a stunning hotel on this wild ridge, overlooking Lake Lucerne. They built their own hydroelectric power plant and Switzerland’s first electric funicular to ensure the resort was powered by the natural resources surrounding it.

Today, that same daring spirit defines our approach to sustainability.

After all, there is nothing more important than the continuity of our natural habitat and our Swiss heritage. It’s what people come here to experience.

I myself grew up in the Swiss Alps. True luxury is found in the freedom to enjoy the purest air and clearest water. It’s our responsibility to protect this gift for the generations that will follow us up the Bürgenberg mountain.

Chris K. Franzen Managing Director Bürgenstock Resort Lake Lucerne

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OUR ALPINE ECOSYSTEM Das Bürgenstock Resort Lake Lucerne erstreckt sich über 60 Hektar und vereint Architektur und Natur harmonisch. Entdecken Sie dieses lebendige Ökosystem – von den Gleisen der Standseilbahn aus dem Jahr 1888, die heute mit Wildtierbrücken für Igel, Rehe und Füchse ausgestattet sind, bis hin zu den begrünten Wänden des Waldhotels.

The Bürgenstock Resort Lake Lucerne is a 60 hectare landscape where the architecture blends into the nature surrounding it. Explore this living ecosystem, from the 1888 funicular tracks, now fitted with wildlife crossings for hedgehogs, deer and foxes, to the Waldhotel’s living walls.

BA SEL-AIRPORT

LUZERN

INTERL AKEN KRIENS ALPNACHS TAD

MEGGEN HERGISWIL

S TANS ENGELBERG

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S TANSS TAD

K A S TANIENBAUM

Lake Lucerne OBBÜRGEN 1

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39 22

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7

30 21 38 26

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HOTELS & RESIDENCES

RESTAUR ANTS, LOUNGES & BARS

SHOPPING

Bürgenstock Hotel & Alpine Spa

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Oak Grill & Pool Patio

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Pro Shop Tennis

- The Contemporary

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Spices Kitchen & Terrace

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Alpine Spa Boutique

Bürgenstock Hotel & Alpine Spa

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Lakeview Lounge & Bar

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SkyBoutique

- The Heritage

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Cigar Lounge

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Pinotti Cashmere

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Taverne 1879

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Parisa – Persian Cuisine & Shisha Lounge

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Pro Shop Golf

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Waldhotel by Bürgenstock

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Brasserie Ritzcoffier

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Blockhaus / Blockhouse

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Salon 1903 & Palace Terrace

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Panorama Residence Suites

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Restaurant Taverne

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Grand Residence Suites

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Verbena by Christian Scharrer

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Lakeview Residence Villas

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Osteria Alpina Terrazza

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Bärgbeizli Hammetschwand

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Gasthaus Trogen

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2

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23 24 41

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60

500

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hectares of nature

metres above lake lucerne

heritage buildings

ZÜRICH-AIRPORT

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RÜTLI

BRUNNEN

SEELISBERG

KÜSSNACHT AM RIGI

VIT ZNAU

WEGGIS

HONEGG

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ENNE TBÜRGEN

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KEHRSITEN BUOCHS

5 20

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7

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3 49

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AKTIVITÄTEN / ACTIVITIES

WEITERES / OTHER

LEGENDE / KEY

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Diamond Domes Tennisplätze / Tennis courts

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Bürgenstock Event Domes (Apr–Oct)

Rezeption / Reception

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Bürgenstock Alpine Spa

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Kids Club

Spielplatz / Playground

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Museum’s Corridor

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Piazza

Aussenparkplatz / Outdoor parking

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Hängetreppe / Suspension Stairs

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Alpine Garden

Parkgarage / Indoor parking

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Bürgenstock Kino / Cinema

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Viewing Platform

WC

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Bürgenstock Bahn / Funicular

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Lakeview Ballroom

Bankautomat / Cash machine

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MS Bürgenstock Katamaran / Catamaran

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Conference & Business Centre

Bushaltestelle / Bus stop

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Walk Through History

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Info Pavillon

Wanderweg / Hiking trail

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Felsenweg/ Cliff Walk

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Rebberg / Vineyard

Flughafen / Airport

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Hammetschwand Lift

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Bienenhaus / Beehive

Bahnhof / Train station

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Waldhotel Spa

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Kapelle / Chapel

Schiff / Boat

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Bürgenstock Alpine Golf & Driving Range

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Spycher

Bergbahnen / Mountain railways

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4’400 m 2 of mixed forest planted to preserve our mountain’s natural harmony and compensate for developed land

PROTECTING OUR ENVIRONMENT Erfahren Sie, wie wir das Bürgenstock Resort mit innovativen, nachhaltigen Methoden schützen, erhalten und mit Energie versorgen

Discover how we protect, preserve and power the Bürgenstock Resort using innovative sustainable methods

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ENERGY Unser Energiesystem ist ein modernes Meisterwerk nachhaltiger Ingenieurskunst.

Wir entnehmen Wasser aus einer Tiefe von 37 Metern im Vierwaldstättersee, wo die Temperatur zwischen 5 - 7°C liegt.

Dieses Seewassersystem bildet das Rückgrat unseres Betriebs und deckt 100% des Kühlbedarfs sowie 80% der thermischen Heizung des Bürgenstock Resorts ab. Nur für die letzten 20% verwenden wir verflüssigtes Gas bei extrem kaltem Wetter im Winter.

Während das Wasser 500 Meter bergauf zu unserem Reservoir transportiert wird, erfolgt die Verwaltung mit technischer Präzision: Ein Teil des Wassers wird auf 50°C erhitzt und verteilt, während hocheffiziente Wärmepumpen es auf bis zu 60°C für die Gebäude weiter anheben. Für die Klimatisierung verwenden wir Wasser mit 9°C – ein direkter Prozess, der die Notwendigkeit von Kühltürmen vermeidet.

Our energy system is a modern masterpiece of sustainable engineering. We draw water from a depth of 37 metres in Lake Lucerne, where the temperature is between 5 - 7°C. This lake-water system is the backbone of our operation, covering 100% of the resort’s cooling and 80% of our thermal heating.

We only use liquefied gas for the final 20% during extreme cold weather in the winter.

As the water travels 500 metres uphill to our reservoir, it is managed with technical precision: part of the water is heated to 50°C for distribution, while high-efficiency heat pumps can further elevate it to 60°C for the buildings. For air conditioning, we use water at 9°C – a direct process that eliminates the need for cooling towers.

Clockwise from top: Unser Bürgenberg-Energiesystem entnimmt Wasser aus dem Vierwaldstättersee für Schwimmbäder, Heizung, Kühlung und Gärten, bevor es in einem nahezu CO2-neutralen geschlossenen Kreislauf wieder zugeführt wird.

Our Bürgenberg energy system draws Lake Lucerne’s water for pools, heating, cooling and gardens, before returning it in a virtually CO2neutral closed loop.

WATER Das Wasser des Vierwaldstättersees wird im gesamten Resort genutzt. Seine Kühlkraft betreibt unsere Kilmaanlagen. Es füllt auch unsere Pools, bewässert den Golfplatz und versorgt unsere vielfältigen Gärten mit Wasser.

Sogar unser Infinity Pool ist nachhaltig; das Wasser wird jede Nacht in einen isolierten unterirdischen Tank abgelassen, um jede Gradzahl der Wärme zu bewahren.

Auf seinem Abstieg passiert das Wasser eine Turbine, die Strom erzeugt und 50% der für die Pumpanlagen benötigten Energie abdeckt.

Dieser geschlossene Kreislauf sorgt dafür, dass das Resort nahezu CO2-neutral bleibt und die höchsten modernen Standards in Bezug auf Isolierung und Ressourcennutzung erfüllt.

Lake Lucerne’s water is used throughout the resort. Its cooling power runs our air conditioning units. It also fills our swimming pools, irrigates the golf course and waters our diverse gardens.

Even our infinity pool is sustainable; it is drained nightly into an insulated underground tank to preserve every degree of warmth.

On its descent, the water passes through a turbine that generates electricity, covering 50% of the energy required for the pumping systems. This closed-loop process ensures the resort remains virtually CO2-neutral, meeting the highest modern standards for insulation and resource management.

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SOLAR Below: 490 Solarpanele auf dem Dach des Waldhotel by Bürgenstock produzieren 216 kWp und helfen dabei, an einem Tag pro Monat komplett energieautark zu sein.

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490 solar panels on the Waldhotel

by Bürgenstock's roof produce 216 kWp, contributing to full energy autonomy one day a month.

Im Jahr 2025 haben wir eine 70 Tonnen schwere Solaranlage installiert – 490 Panels auf dem Dach des Waldhotel by Bürgenstock – die 216 kWp produziert. Zusammen mit unserer Wasserturbine, die 50% der für unsere Pumpen benötigten Energie erzeugt, erreicht das Resort für drei Tage im Monat volle Energieautonomie und benötigt für diese 24 Stunden keinen Strom aus dem externen Netz.

In 2025, we added a 70-tonne solar installation – 490 panels on the Waldhotel by Bürgenstock roof — producing 216 kWp. Combined with our water turbine, which generates 50% of the energy needed for our pumps, the resort achieves full energy autonomy for three days every month and doesn’t need to import any power from the external grid for those 24 hours.

MATERIALS Unser Engagement für die Landschaft war zentral für den Wiederaufbau des Resorts.

Es wurden 165’000m³ Aushubmaterial vor Ort wiederverwendet, wodurch 18’000 Lkw-Fahrten vermieden wurden – das entspricht neun Erdumrundungen. Etwa 25’000m³ Aushubmaterial wurden beim Wiederaufbau des historischen Golfplatzes von 1928 verwendet und trugen erheblich zur Sicherheit auf dem Platz bei. Weitere 40’000m³ wurden für den Neubau der Driving Range genutzt. Wo immer möglich, wurden Gabionen (mit Steinen gefüllte Drahtgitterkäfige) verwendet, um den Bedarf an Betonwänden zu minimieren. In Kombination mit lokalem Lärchenholz bieten diese ein wertvolles Habitat für die heimische Flora und Fauna entlang der Wände des Waldhotel

by Bürgenstock.

Our commitment to the landscape was central to the resort’s reconstruction.

We repurposed 165,000 m³ of excavated material on site, avoiding 18,000 lorry trips, the equivalent of nine circumnavigations of Earth. Some 25,000 m3 of excavated material was used in the reconstruction of the historic 1928 golf course, significantly contributing to safety on the course. A further 40,000 m3 was used to rebuild the driving range. Wherever possible, we used gabions (stone-filled wire mesh cages) to minimise the need for concrete walls. Combined with local larch wood, these provide a valuable habitat for local flora and fauna along the walls of the Waldhotel

by Bürgenstock.

Below: Mit Steinfüllungen versehene Drahtgitterkäfige und heimische Lärche schaffen Wände, die die Tierwelt unterstützen und gleichzeitig den Betonverbrauch reduzieren.

Stone-filled wire mesh cages and local larch create walls that support wildlife while reducing concrete use.

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ALPINE FAUNA AND BIODIVERSITY Der Bürgenberg ist ein vielfältiger Lebensraum für zahlreiche Arten, darunter Gämsen, Feuersalamander und die Goldammer.

Während des Wiederaufbaus der Bürgenstock Bahn haben wir spezielle Wege integriert, die es Wildtieren wie Rehen und Füchsen ermöglichen, die Gleise sicher zu überqueren. Von der Zauneidechse bis hin zu den vielfältigen Schmetterlingen in unseren Trockenwiesen verwalten wir unser Anwesen aktiv, um diese heimischen Populationen zu schützen.

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The Bürgenberg mountain is a diverse habitat for numerous species, including chamois, fire salamanders and the yellowhammer bird.

During the reconstruction of the Bürgenstock Funicular, we integrated special pathways to allow wildlife, such as deer and foxes, to cross the tracks safely. From the common wall lizard to the diverse butterflies in our dry meadows, we actively manage our estate to protect these native populations.

Säugetiere Gämse: Unsere beweglichsten Bewohner sind oft dabei zu sehen, wie sie mühelos die Felsen erklimmen.

Kleine Säugetiere: Vom Alpenhasen bis zur Waldmaus gedeihen diese ruhigen Nachbarn in unseren geschützten Naturwäldern.

Mammals Chamois: Our most agile residents are often seen navigating the cliffs with effortless ease.

Small mammals: From the mountain hare to the wood mouse, these quiet neighbours thrive within our protected natural forest reserves.

Vögel Felsenschwalbe: Diese Meisterflieger bieten täglich spektakuläre Vorführungen über dem Vierwaldstättersee und finden Zuflucht in den felsigen Höhen des Bürgenbergs.

Goldammer: Ein heller Farbtupfer in unseren trockenen Wiesen.

Ihr Zwitschern ist ein vertrauter Bestandteil des morgendlichen Gesangs auf dem Berg.

Birds Crag Martin: These master aviators perform daily displays above Lake Lucerne, finding sanctuary in the rocky heights of the Bürgenberg mountain.

Yellowhammer: A bright dash of colour in our dry meadows. Their song is a familiar part of the morning chorus on the mountain.

Reptilien Mauereidechse: Sonnenanbeter, die oft auf den warmen Steinen unserer historischen Wanderwege zu finden sind und die goldene Stunde genauso geniessen wie unsere Gäste.

Westliche Blindschleiche: Ein unauffälliger Bewohner der RigiRegion, der sich geschmeidig durch das schattige Unterholz bewegt.

Ringelnatter und Glattnatter: Wichtige Mitglieder unseres empfindlichen Ökosystems, diese scheuen Reptilien repräsentieren die unberührte, wilde Natur unseres Bergrückens.

Waldeidechse und Zauneidechse: Farbige Bereicherungen unserer Berghänge, diese Eidechsen sind ein Zeugnis der Vielfalt unserer Natur.

Amphibien Feuersalamander und gewöhnliche Kröte: Mit ihren markanten Mustern zeichnen sich diese Bewohner aus und tauchen in den kühlen, feuchten Momenten nach einem alpinen Regen auf.

Alpensalamander und Bergmolch: Zu finden in den feuchten, moosigen Ecken des Resorts, repräsentieren diese Amphibien die Reinheit unseres Bergwassers.

Fadenmolch und Wasserfroschkomplex: Ein Chor der Vielfalt, der in den versteckten Gewässern unseres 60 Hektar grossen Refugiums gedeiht.

Reptiles Common wall lizard: Sun-seekers often found basking on the warm stones of our historic trails, enjoying the golden hour just as our guests do.

Western slow worm: A subtle inhabitant of the Rigi region, moving gracefully through the shaded undergrowth.

Barred grass snake and smooth snake: Vital members of our delicate ecosystem, these elusive reptiles represent the raw, untouched nature of our ridge.

Viviparous lizard and sand lizard: Colourful additions to our mountainside, these lizards are a testament to the diversity of our slopes.

Amphibians Fire salamander and common toad: Distinguished by their striking patterns, these residents emerge in the cool, damp moments that follow an Alpine rain.

Alpine salamander and alpine newt: Found in the moist, mossy corners of the resort, these amphibians represent the purity of our mountain water.

Thread newt and water frog complex: A chorus of diversity that thrives in the hidden aquatic habitats scattered across our 60 hectare estate.

SUSTAINABLE TRANSPORTATION Öffentlicher und elektrischer Verkehr sind ein wesentlicher Bestandteil unserer Schweizer Lebensweise. Wir haben unserer Flotte Klingler-Elektrotransporter hinzugefügt, die nur 5km vom Resort entfernt in Stansstad gebaut werden, um eine ruhige, emissionsfreie Gästebeförderung zu ermöglichen. Darüber hinaus bieten der Hybrid-Katamaran MS Bürgenstock und die Bürgenstock Bahn einen einzigartigen, umweltfreundlichen Zugang zum Resort. Da in der Schweiz jeder fünfte Weg mit öffentlichen Verkehrsmitteln zurückgelegt wird, sind wir stolz darauf, eine nahtlose, nachhaltige Verbindung zwischen der Stadt und dem Bürgenberg anzubieten.

Public and electric transport are essential to our Swiss way of life. We have added Klingler electric vans to our fleet, built just 5 km from the resort in Stansstad, for quiet, emission-free guest transportation. Furthermore, the hybrid MS Bürgenstock Catamaran and Bürgenstock Funicular offer unique, low-impact access to the resort. With one in five journeys in Switzerland made by public transport, we are proud to provide a seamless, sustainable connection between the city and the Bürgenberg mountain.

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70 km of marked trails run through alpine meadows, forests and mountain ridges across the estate and the surrounding bürgenberg mountain

FORESTRY AND FLORA Der Wald unterhalb des Felsenwegs ist ein geschütztes Naturschutzgebiet, in dem totes Holz auf natürliche Weise verfallen darf.

Dies bietet einen Lebensraum für über 2’500 Pilzarten und Waldbewohner. Auch auf unserem Gelände wird die einheimische Flora gewürdigt; die Türkenbund-Lilie wächst entlang des Felsenwegs und ist als Stickerei auf der Kleidung unserer Mitarbeiter zu finden, die von der Frau eines örtlichen Bauern entworfen wurde. Von unseren historischen Atlas-Zedern bis hin zu den gelben Königskerzen, die hier seit der Eröffnung des Bürgenstock Resorts gedeihen, behandeln wir die Natur, die uns umgibt, mit dem Respekt, den sie verdient.

The forest below the Cliff Walk is a protected natural reserve where dead wood is left to decompose naturally. This provides a habitat for over 2,500 species of fungi and forest fauna. Our grounds also celebrate native flora; the Türkenbund (Turk’s Cap) flower grows along the Cliff Walk and is featured as an embroidery design on our staff attire, designed by a local farmer’s wife. From our historic Atlas cedars to the yellow mulleins that have grown here since the resort’s opening, we treat the nature that surrounds us with the respect it deserves.

Trockene Wiesen Dry meadows: Unser Gelände zelebriert die einheimische Flora – die Türkenbund (Türkenmütze, siehe Abbildung) blüht entlang des Felsenwegs und inspiriert die Stickereien auf der Kleidung unserer Mitarbeiter, die in Handarbeit von der Ehefrau eines einheimischen Bauern gefertigt werden.

Our grounds celebrate native flora – the Türkenbund (Turk’s Cap, pictured) blooms along the Cliff Walk and inspires the embroidery on our staff attire, crafted by a local farmer’s wife.

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100%

of the resort’s cooling needs and

80%

of its heating come from the unique energy system, which uses water from lake lucerne

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OUR SOCIAL HEART

D

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as Bürgenstock Resort ist schon immer ein wesentlicher Bestandteil der Nidwaldner Landschaft gewesen.

Als zweitgrösster Arbeitgeber im Kasnton Nidwalden nehmen wir unsere Rolle als gesellschaftlicher Anker ernst. Wir können nur dann wirklich gedeihen, wenn auch die Gemeinschaft um uns herum floriert.

Dieses Engagement beginnt mit einer hyperlokalen Beschaffung. Unsere ‘’Green Valley’’-Initiative stellt sicher, dass unser Erfolg in wirtschaftliche Stabilität für unsere Nachbarn übersetzt wird. Durch die Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten wie den Familien Bircher und Amstutz, die seit über vier Generationen Teil der Bürgenstock Resort-Geschichte sind, können wir das Handwerk am Leben erhalten und dafür sorgen, dass der Wohlstand, der in unserer Gemeinschaft generiert wird, im Tal bleibt. Über den Handel hinaus sind wir fest in das tägliche Leben der Region eingebunden. Wir arbeiten eng mit der örtlichen Feuerwehr zusammen, stellen Ressourcen und Schulungsmöglichkeiten zur Verfügung und kooperieren mit regionalen Schulen, um Einblicke in die Welt der internationalen Hotellerie zu geben. Vom Sponsoring traditioneller Kulturfestivals bis hin zur Pflege öffentlicher Wanderwege treten wir als Hüter des lokalen Erbes auf.

The Bürgenstock Resort has always been a vital part of the Nidwalden landscape. As the second-largest employers in the canton, we take our role as a civic anchor seriously.

We can only truly flourish if the community around us thrives as well.

This commitment starts with hyperlocal sourcing. Our Green Valley initiative ensures our success translates into economic stability for our neighbours. By working with local artisan suppliers like the Bircher and Amstutz families, who have been part of the Bürgenstock Resort story for over four generations, we can keep craftsmanship alive and ensure the wealth generated in our community stays in the valley.

Beyond commerce, we are woven into the fabric of daily life of the local area. We work in close collaboration with the local fire brigade, providing resources and training facilities, and we partner with regional schools to offer insights into the world of international hospitality. From sponsoring traditional cultural festivals to maintaining public hiking paths, we act as a guardian of the local heritage.

“

This commitment starts with hyperlocal sourcing.

Our Green Valley initiative ensures our success translates into economic stability for our neighbours

”

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Clockwise from top: Das Bürgenstock Resort ist tief im Tal verwurzelt und unterstützt seit Generationen das lokale Handwerk, die Küche und die Gemeinschaft.

Rooted in the valley, the Bürgenstock Resort has been supporting local craft, cuisine and community for generations.

HOW GREEN IS OUR VALLEY?

A

lles, was wir tun, ist in der Landschaft verwurzelt, die uns umgibt. Wir nennen das das “Green Valley”: ein eng verflochtenes Netzwerk von hyperlokalen Produzenten, in dem Tradition bewahrt wird und die Entfernung vom Wiesenboden zum Teller in Schritten statt in Kilometern gemessen wird.

Durch die Zusammenarbeit mit den wunderbaren Landwirten, die in der Nähe leben und arbeiten, können unsere Gäste Milch, Käse, Honig, Kräuter und Fleisch geniessen, die die Geschichte des Bürgenbergs erzählen. Es ist eine Feier des Schweizer Erbes, das mit moderner Raffinesse auf den Tisch gebracht wird.

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Below: Sepps Sohn Kurt Bircher führt den Familienbetrieb weiter.

Sepp’s son, Kurt Bircher, continues the family business.

Everything we do is rooted in the landscape that surrounds us. We call this the Green Valley: a close-knit network of hyperlocal producers where tradition is preserved and the distance from meadow to plate is measured in footsteps rather than kilometres.

By partnering with the wonderful artisans who live and work nearby, our guests can enjoy milk, cheeses, honey, herbs and meats that tell the story of the Bürgenberg mountain.

It is a celebration of Swiss heritage, brought to the table with modern sophistication.

MEET OUR ARTISAN SUPPLIERS SEPP BIRCHER - MASTER CHEESEMAKER Von der Terrasse des Restaurant Taverne ist das entfernte Läuten der Kuhglocken fast ständig präsent. Es ist ein Geräusch, das unseren Berg seit 1906 prägt, als die Familie Bircher erstmals Käse an das Resort lieferte.

Mehr als ein Jahrhundert später setzt sich diese Tradition fort und überbrückt die Kluft zwischen den alpinen Wiesen und den Tellern unserer Gäste.

Heute führt der Meisterkäser Josef ‘’Sepp’’ Bircher die Käsefabrik Boden, die sich im Tal befindet. Sepp, der auf diesem Land aufgewachsen ist, leitet zusammen mit seiner Frau Elisabeth einen feinen Betrieb, bei dem frische Milch von sechs lokalen Milchbauern zweimal täglich geliefert wird.

Obwohl moderne Technologie den Prozess unterstützt, bleibt seit der Zeit seines Grossvaters die Seele des Handwerks unverändert. Das Ergebnis ist unser charakteristischer 5-Sterne-Bergkäse. Mit dem Bürgenstock Resort-Logo geprägt, ist er ein wahrer Geschmack des Bürgenbergs.

From the terrace of the Restaurant Taverne, the distant chime of cowbells is a constant presence. It is a sound that has defined our mountain since 1906, when the Bircher family first began supplying cheese to the resort.

A century later, that tradition continues, bridging the gap between the Alpine meadows and our guests’ plates.

Today, master cheesemaker Josef ‘Sepp’ Bircher leads the Boden cheese factory, located just down the valley. Having grown up on this land, Sepp, alongside his wife, Elisabeth, manages a delicate operation where fresh milk from six local dairy farmers is delivered twice daily.

While modern technology now assists the process, the soul of the craft remains unchanged from his grandfather’s time.

The result is our signature 5-star Mountain Cheese. Embossed with the Bürgenstock logo, it is a true taste of the Bürgenberg mountain.

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ANDREA BUMÜLLER - HEAD GARDENER BÜRGENSTOCK RESORT

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Hoch über den Wolken kümmert sich Gärtnerin Andrea Bumüller um eine einzigartige Herausforderung: den Bürgenstock-Weinberg. Auf unseren sonnenverwöhnten, nach Süden ausgerichteten Hängen wachsen hier die Solaris-Trauben, eine widerstandsfähige weisse Rebsorte, die speziell wegen ihrer Fähigkeit ausgewählt wurde, in unserer alpinen Höhe zu gedeihen.

In Zusammenarbeit mit einem lokalen Bio-Winzer wird der Weinberg als Teil eines grösseren Restaurierungsprojekts bewirtschaftet. Andrea hat die Neupflanzung historischer Obstbäume überwacht und sorgt dafür, dass das Bürgenstock Resort eine üppige Landschaft bleibt. Diese Trauben werden schliesslich zum Château Palace, einem spritzigen, exklusiven Weisswein, der das Wesen unseres Berghangs einfängt.

High above the clouds, our resort gardener, Andrea Bumüller, tends to a unique challenge: the Bürgenstock vineyard. Set on our sun-drenched south-facing slopes, these vines are home to the Solaris grape, a resilient white variety specifically selected for its ability to thrive at our Alpine altitude.

Managed in collaboration with a local organic winemaker, the vineyard is part of a larger restoration project.

Andrea has overseen the replanting of historic fruit trees, ensuring the resort remains a lush landscape.

These grapes eventually become the Château Palace, a crisp, exclusive white wine that captures the essence of our mountainside.

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BRIGITTA AND CHARLY BURCH - BEEKEEPERS Im nahegelegenen Dorf Obbürgen ansässig, sind Ehepaar Brigitta und Charly Burch die Hüter unseres eigenen Bienenstocks. Sie betreuen 13 Bienenvölker, die auf unserem 60 Hektar grossen Gelände nach Nektar suchen und einen Honig produzieren, der das spezifische Wesen unserer Bergflora einfängt.

Durch die Pflege dieser Bienenstöcke vor Ort trägt die Familie Burch dazu bei, die empfindliche Biodiversität des Bürgenbergs zu erhalten und stellt gleichzeitig ein unverzichtbares Produkt für unsere Frühstückstische und Küchen bereit.

Based in the nearby village of Obbürgen, husband and wife team Brigitta and Charly Burch are the stewards of our resort’s apiary. They manage 13 colonies that forage across our 60 hectare estate, producing a honey that captures the specific essence of our mountain flora. By maintaining these hives on site, the Burch family helps sustain the delicate biodiversity of the Bürgenberg while providing a staple for our breakfast tables and kitchens.

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Unser Engagement für die Green ValleyPhilosophie wird durch enge Partnerschaften zu Lieferanten wie Irene Amstutz und dem Team von Holzen Fleisch lebendig (siehe Abbildung oben). Irene Amstutz liefert die zarten Wachteleier, die in unseren Menüs zu finden sind, während Holzen Fleisch, das nur wenige Kilometer entfernt im Tal in Ennetbürgen liegt, hochwertiges Geflügel und Fleisch liefert.

Diese Partnerschaften garantieren höchste Standards im Tierschutz und eine Frische, die nur durch echte Nähe erreicht werden kann.

Our commitment to the Green Valley philosophy is defined by suppliers like Irene Amstutz and the team at Holzen Fleisch (pictured, above). Irene provides the delicate quail eggs found in our fine-dining menus, while Holzen Fleisch, located just down the valley in Ennetbürgen, supplies premium poultry and meats. These relationships ensure the highest standards of animal welfare and a level of freshness that can only be achieved through true proximity.

TOP PHOTOGRAPH BY NIK HUNGER

IRENE AMSTUTZ - QUAIL EGGS HOLZEN FLEISCH - MEAT AND POULTRY

GIFTS WITH PURPOSE - PARTNERSHIP WITH 'BLINDENWERKSTATT' Unser Engagement für die Gemeinschaft geht über den kulinarischen Bereich hinaus.

Zur Förderung der sozialen Nachhaltigkeit arbeiten wir mit der Blindenwerkstatt zusammen. Sehbehinderte Handwerker fertigen massgeschneiderte Geschenke, wie zum Beispiel unsere jährlichen Weihnachtsgeschenke für das Personal.

Es ist eine Partnerschaft, die unsere Werte widerspiegelt: die Wertschätzung von Handwerkskunst, die Qualität des Materials und die Bedeutung, jedes Mitglied unserer Schweizer Gemeinschaft zu stärken.

“

Our commitment to the community extends beyond the culinary. To support social sustainability, we partner with the Blindenwerkstatt (Workshop for the Blind).

These visually impaired artisans craft bespoke gifts, such as our annual Christmas staff presents. It is a partnership that mirrors our values: celebrating craftsmanship, the quality of the material and the importance of empowering every member of our broader Swiss family.

Lussi Getränke represents our commitment to sourcing within sight of the resort

”

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LUSSI GETRÄNKE - ARTISAN BREWERS OF BÜRGENBRÄU In Stans, nur wenige Kilometer entfernt, verfeinert die Familie Lussi seit Generationen die Kunst des regionalen Brauens. Ihr Markenzeichen, das Bürgenbräu, wird speziell für unsere Ecke der Schweiz gebraut und verkörpert den ruhigen, authentischen Charakter des Kantons Nidwalden.

Als wichtiger Bestandteil unseres Lieferantenstamms steht Lussi Getränke für unser Engagement, Produkte aus unmittelbarer Nähe des Resorts zu beziehen. Durch die Partnerschaft mit lokalen Handwerkern direkt vor der Haustür reduzieren wir unseren Transportaufwand erheblich, während wir gleichzeitig sicherstellen, dass die Getränke, die wir servieren, genauso tief mit dieser Region verwurzelt sind wie die Zutaten auf unseren Tellern. Ob in den Restaurants oder mit Blick auf den See genossen, es ist ein einfacher, ehrlicher Geschmack der Region.

Just a few kilometres away, in the town of Stans, the Lussi family has been perfecting the art of the regional brew for generations.

Their signature beer, Bürgenbräu, is crafted specifically for our corner of Switzerland, embodying the quiet, authentic character of the Nidwalden canton.

As a key member of our Green Valley community, Lussi Getränke represents our commitment to sourcing within sight of the resort. By partnering with local artisans so close to home, we significantly reduce our transport footprint while ensuring the drinks we serve are as rooted in this land as the ingredients on our plates. Whether enjoyed at the restaurants or overlooking the lake, it is a simple, honest taste of the region.

I

m Zentrum unseres Handelns steht eine einfache Wahrheit: Menschen sind unsere nachhaltigste Ressource. Unsere Unternehmensführung basiert auf den Säulen Transparenz, Vielfalt und einem unermüdlichen Engagement für Bildung.

Als Great Place to Work-zertifizierter Arbeitgeber (die weltweit führende Institution für Arbeitskultur und Mitarbeiterengagement) haben wir ein förderliches Umfeld geschaffen, in dem über 60 Nationalitäten Seite an Seite arbeiten und eine inklusive Kultur bilden, die die weltweite Vielfalt unserer Gäste widerspiegelt.

At the heart of our operations is a simple truth: our people are our most sustainable resource. Our governance is built on the pillars of transparency, diversity and a relentless commitment to education.

As a Great Place to Work-certified employer: the global authority on workplace culture and employee engagement, we have created a nurturing environment where over 60 nationalities work side by side, creating an inclusive culture that mirrors the global nature of our guests.

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ETHICS, EDUCATION AND THE FUTURE OF HOSPITALITY

Clockwise from top: Als Great Place To Work-zertifizierter Arbeitgeber bietet das Bürgenstock Resort vielfältige Ausbildungs-möglichkeiten an, von der Kochkunst bis zum technischen Gebäudemanagement.

As a Great Place To Work-certified employer, Bürgenstock Resort offers diverse apprenticeships from culinary arts to technical facility management.

DEVELOPING THE NEXT GENERATION Wir sind ein Ausbildungs-Resort. Unsere beruflichen Programme sind darauf ausgelegt, die Leidenschaft für Gastgebertum in eine erfüllende Karriere in der Hotellerie zu verwandeln. Durch die Vielzahl an Ausbildungsplätzen – von der Kochkunst bis hin zum technischen Facility Management – stellen wir sicher, dass unser fundiertes Fachwissen an die nächste Generation weitergegeben wird.

Unser Engagement für unsere Mitarbeiter bedeutet mehr als nur Arbeitsplätze zu bieten; wir schaffen einen Weg für persönliches und berufliches Wachstum. Wir bieten kontinuierliche Lernmodule, die sowohl berufliche Fähigkeiten als auch das persönliche Wohlbefinden fördern, um sicherzustellen, dass unser Team resilient und inspiriert bleibt.

We are a teaching resort. Our vocational programmes are designed to turn a love of looking after people into a fulfilling career in the hospitality sector. By offering diverse apprenticeships, from culinary arts to technical facility management, we ensure the specialised knowledge of Swiss hospitality is passed down to the next generation.

Our commitment to our people means providing more than just employment; we provide a path for growth. We offer continuous learning modules that focus on both professional skills and personal wellbeing, ensuring our team remains resilient and inspired.

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rewarding to “seeIt’ssoincredibly many apprentices grow in confidence here – they bring fresh energy and shape the future of hospitality.

HEIKE BÜHLMANN

”

DIRECTOR OF HUMAN RESOURCES

Entdecken Sie die vielfältigen Lernmöglichkeiten, die wir anbieten.

Discover the wide range of learning opportunities we offer.

Berufsausbildung Vocational training Unsere Auszubildenden werden in acht spezialisierten Berufen ausgebildet: Our apprentices are trained across eight specialised professions: KOCHEN UND KULINARIK CULINARY ARTS

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HOTEL- UND HOUSEKEEPINGMANAGEMENT HOTEL AND HOUSEKEEPING MANAGEMENT

Praktikumsprogramme Internship programmes Jeden Sommer begrüssen wir über 40 Praktikanten und bieten ihnen praktische Erfahrungen in einem erstklassigen Luxusumfeld.

Every summer, we welcome over 40 interns, providing them with hands-on experience in a world-class luxury environment.

Karriereinspiration Career inspiration Wir nehmen aktiv an Berufsinformationstagen und ZEBI (regionalen Bildungsmesse) teil, um junge Menschen aus der Region in Richtung einer Karriere im Tourismus zu begleiten.

HOTELKOMMUNIKATION HOTEL COMMUNICATIONS

HOTEL-GASTRO-TOURISMUSADMINISTRATION HOTEL-GASTRO-TOURISM ADMINISTRATION

FACILITY MANAGEMENT FACILITY MANAGEMENT

ICT-SPEZIALISTEN ICT SPECIALISTS

LANDSCHAFTSGÄRTNEREI LANDSCAPE GARDENING

We actively participate in Berufsinformationstage and ZEBI (regional education fairs) to guide local youth toward careers in tourism.

Akademische Partnerschaften Academic partnerships Als Mitgründer der Academy of Hotel Excellence arbeiten wir mit führenden Universitäten und Hotelfachschulen zusammen und veranstalten regelmässig Besichtigungen und Bildungstouren.

As co-founders of the Academy of Hotel Excellence, we collaborate with leading universities and hospitality schools, hosting regular site inspections and educational tours.

Clockwise from top: Die Lern- und Weiterbildungsmöglichkeiten von Bürgenstock reichen von lokalen Sportprogrammen und kulinarischen Wettbewerben bis hin zu Berufsausbildungen und Praktika in einem breiten Spektrum an Fähigkeiten und Spezialisierungen.

Bürgenstock’s learning and enrichment opportunities span local sports programmes and culinary competitions to vocational training and internships across a diverse range of skills and specialisms.

CULTURE AND COMMUNITY ENGAGEMENT

SPORT AND WELLBEING

Die 'Kitchen Battles' The Kitchen Battles Diese energiegeladene jährliche Veranstaltung fördert kulinarische Kreativität und bietet eine einzigartige Mentoring-Plattform für unsere jungen Köche.

Jugendsport Youth sport Wir unterstützen das nationale Programm ''Jugend & Sport'', indem wir unseren Mitarbeitern Freizeit gewähren, um als Trainer und Mentoren im Bereich Jugendleichtathletik tätig zu sein.

Lokale Teams Local teams Vom Mitmachen beim Rotseelauf, einer jährlichen Laufveranstaltung, bis hin zur Unterstützung lokaler Sportvereine fördern wir einen aktiven, gesunden Lebensstil für unser gesamtes Team.

This high-energy annual event promotes culinary creativity and provides a unique mentoring platform for our junior chefs.

We support the national “Jugend & Sport” programme by allowing staff time off to serve as coaches and mentors for youth athletics.

From participating in the Rotseelauf, an annual running event, to supporting local sports clubs, we encourage an active, healthy lifestyle for our entire team.

Freiwilligenengagement Volunteer commitment Wir bieten bezahlte Freiwilligentage an, die es unseren Teammitgliedern ermöglichen, ihre Zeit und Fähigkeiten bedeutungsvollen Gemeinschaftsprojekten zu widmen.

We provide paid volunteering days, empowering our team members to dedicate their time and skills to meaningful community projects.

Kinderbetreuung Childcare Zur Unterstützung unserer berufstätigen Eltern arbeiten wir mit der Kindertagesstätte Small Foot zusammen, um sicherzustellen, dass unser Team berufliche Exzellenz mit dem Familienleben in Einklang bringen kann.

Supporting our working parents, we partner with the Small Foot daycare centre to ensure our staff can balance professional excellence with family life.

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BEYOND THE VIEW Wir laden unsere Gäste ein, über die Panoramablicke hinauszuschauen und die lebendigen Systeme zu entdecken, die das Resort einzigartig machen.

We invite our guests to look past the panoramic views and discover the living systems that make the resort possible.

CULTURE AND HERITAGE

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Reisen Sie zurück ins Jahr 1888. Unser Museum erzählt die Geschichte der Pioniere, die erstmals Gäste auf den Bürgenberg brachten und beweist, dass Innovation und Respekt vor der Umwelt schon immer Teil unserer DNA waren.

Unsere Ausstellung „Spaziergang durch die Geschichte“ lädt Gäste ein, die 150-jährige Geschichte des Resorts zu entdecken – von der Gründung durch die Pioniere Bucher und Durrer bis hin zur goldenen Ära Hollywoods. Besuchen Sie auch die Bürgenstockkapelle, den historischen Ort, an dem Audrey Hepburn 1954 Mel Ferrer heiratete.

Zeitloser Glamour, 500 Meter über dem Alltag.

Journey back to 1888 with a fascinating tour of our Funicular Museum, which tells the story of the pioneers who first brought guests to the Bürgenberg mountain.

Our Walk Through History exhibtion invites guests to explore the resort's 150-year legacy, from its founding by pioneers Bucher and Durrer to its golden Hollywood era.

You can even visit the Bürgenstock Chapel, the historic site where Audrey Hepburn married Mel Ferrer in 1954. Timeless glamour, 500 metres above the everyday.

THE ENERGY TOUR WITH ADRIAN STETTLER Begleiten Sie unseren Director of Engineering für einen Blick hinter die Kulissen unseres Energiesystems. Erleben Sie, wie die Tiefen des Vierwaldstättersees eine fossilfreie Klimakontrolle für das gesamte Resort ermöglichen.

Join our Director of Engineering for a behind-the-scenes look at our lake-water cooling system. See how the depths of Lake Lucerne provide fossil-fuel-free climate control for the entire resort.

FOREST BATHING AND THE PATH OF SENSES Kommen Sie der Natur auf unserem 60 Hektar grossen Gelände näher. Diese geführten Spaziergänge laden Gäste ein, zu entschleunigen und die Biodiversität des Bürgenbergs durch Berührung, Duft und Geräusche zu erleben.

Durch die Teilnahme an diesen ökologi-schen Initiativen werden unsere Gäste von Beobachtern zu aktiven Mitwirkenden in unserer Naturschutzgeschichte.

Reconnect with nature on our 60 hectare estate. These curated walks encourage guests to slow down and experience the biodiversity of the Bürgenberg mountain through touch, scent and sound.

By engaging with these eco-initiatives, guests transform from observers into participants in our conservation story.

Opposite page, clockwise from top: Die charakteristischen Innovationen des Bürgenstock Resorts reichen vom historischen Standseilbahnmuseum bis hin zu Öko-Initiativen wie dem Waldbaden und unserer Tour durch das Seewasser-Kühlsystem.

Bürgenstock Resort's signature innovation stretches from the historic Funicular Museum to eco-initiatives like forest bathing and our lake-water cooling system tour.

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FIGURES THAT MATTER Messbare Veränderungen erfordern visionäres Handeln. Während unserer Rekonstruktion von 2007 - 2017 haben wir 165’000m³ ausgehobenes Gestein vor Ort zu Beton verarbeitet und so 18'000 LkwFahrten durch unser empfindliches Berg-Ökosystem vermieden.

Dieser Effizienzgeist setzt sich bis heute fort. Wir überwachen jedes Kilowatt und jeden Liter, um sicherzustellen, dass unser Einfluss auf die Umwelt genauso sorgfältig kuratiert ist wie unsere Gäste-Suiten. Über die Landschaft hinaus investieren wir in Menschen; als führender regionaler Arbeitgeber mit 650 Mitarbeitern fördern wir lokale Talente und arbeiten mit benachbarten Lieferanten zusammen, um unsere Gemeinschaft – und unser Erbe – lebendig zu erhalten.

Measurable change requires visionary action.

During our 2017 reconstruction, we repurposed 165,000m³ of excavated rock into concrete on-site, avoiding 18,000 lorry trips through our delicate mountain ecosystem.

This spirit of efficiency continues today.

We monitor every kilowatt and every litre, ensuring that our impact on the environment is as carefully curated as our guest suites.

Beyond the landscape, we invest in people; as a leading regional employer of 650 staff, we champion local talent and partner with neighbouring suppliers to keep our community – and our heritage – thriving.

100%

4’400 M2

40

des Kühlbedarfs und 80% der Heizenergie des Resorts kommen aus unserem einzigartigen Energiesystem, das Wasser aus dem Vierwaldstättersee nutzt.

Mischwald wurden gepflanzt, um die natürliche Harmonie unseres Berges zu bewahren und entwickelte Flächen zu kompensieren.

Sommerpraktikumsplätze bieten der nächsten Generation von Gastgewerbe-Talenten jedes Jahr eine Chance.

100% of the resort’s cooling needs and 80% of its heating come from our unique energy system, which uses water from Lake Lucerne.

4,400m² of mixed forest planted to preserve our mountain’s natural harmony and compensate for developed land.

40 summer internship opportunities, nurturing the next generation of hospitality talent every season.

165’000M3 490

50%

ausgehobenes Material wurde vor Ort wiederverwendet und sparte 18'000 Lkw-Fahrten durch das Tal.

Solarpanels auf dem Dach des Waldhotel by Bürgenstock generieren vor Ort saubere, alpine Energie.

der Energie, die für unser Pumpsystem benötigt wird, wird durch Wasser erzeugt, das wieder in den See zurückfliesst.

165,000m³ of excavated material was reused on-site, saving 18,000 lorry trips through the valley.

490 solar panels installed on the Waldhotel by Bürgenstock roof to harvest clean, Alpine energy on-site.

50% of the energy needed for our pump system is generated by water returning to the lake.

216 KWP

60

8

Solarenergie decken 50% des täglichen Energiebedarfs des Waldhotel by Bürgenstock.

jährliche Auszubildende und Praktikanten. Ein stolzes Erbe der Schweizer Handwerkskunst.

spezialisierte Ausbildungswege werden in acht verschiedenen Berufsfeldern angeboten.

216 kWp of solar power meets 50% of the Waldhotel by Bürgenstock's daily energy requirements.

60 annual apprentices and trainees. A proud legacy of Swiss craftsmanship.

specialised training pathways are offered across eight distinct professional fields.

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THE STANDARDS OF EXCELLENCE Unsere Bemühungen werden durch die weltweit strengsten Nachhaltigkeitsrahmenwerke bestätigt. Für unsere Gäste sind diese Logos ein Versprechen für ethischen Luxus. Entdecken Sie, was sie bedeuten.

Our efforts are validated by the world’s most stringent sustainability frameworks. For our guests, these logos are a promise of ethical luxury. Discover what they mean.

SWISSTAINABLE LEVEL 3 Dies ist die höchste Auszeichnung im Schweizer Tourismus. Sie erkennt unsere umfassende Strategie, die ökologische, soziale und wirtschaftliche Nachhaltigkeit miteinander verbindet.

This is the highest designation in Swiss tourism. It recognises our comprehensive strategy that blends ecological, social and economic sustainability.

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LHW SUSTAINABILITY LEADER Als Teil der Leading Hotels of the World gehören wir einer exklusiven Gruppe von Häusern an, die für ihre Pionierarbeit in einer Zukunft anerkannt werden, in der Luxus und Verantwortung untrennbar miteinander verbunden sind.

As part of The Leading Hotels of the World, we belong to an elite group of properties recognised for pioneering a future where luxury and responsibility are inseparable.

GREEN GLOBE CERTIFIED Unsere jährliche Prüfung umfasst über 380 Compliance-Indikatoren. Sie stellt sicher, dass unsere Green Valley-Philosophie internationalen Massstäben für nachhaltiges Management entspricht.

Our annual audit covers over 380 compliance indicators. It ensures that our Green Valley philosophy meets international benchmarks for sustainable management.

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Bürgenstock Resort Lake Lucerne 6363 Obbürgen | Switzerland T +41 41 612 60 00 info@burgenstockresort.com burgenstockresort.com