Spiced Swiss Day Dinner

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1. August Dinner Menü

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Som Tum Thai Poo Nim

Som Tum Thai Poo Nim

Grüner Papayasalat mit Softshell-Krabbe, getrockneten Krevetten, Knoblauch, rotem Chili, langen Bohnen, Kirschtomate, Erdnuss und Tamarindensauce

Green papaya salad with softshell crab, dried shrimp, garlic, small red chili, long bean, cherry tomato, peanut, and tamarind sauce

Dai Chi Cok

Dai Chi Cok

Frittierte Frühlingsrolle mit Jakobsmuschel, Knoblauch und chinesischem Schnittlauch, serviert mit Pflaumensauce

Deep fried spring roll with scallop, garlic, and Chinese chives, served with plum sauce

Blue Fin Tartare & Bürgenstock Pure Swiss Alpine Char

Blue Fin Tartare & Bürgenstock Pure Swiss Alpine Char

Blauflossenthunfisch-Tartar mit Kaviar in Wasabi-Soja

Blue fin tartar with caviar in wasabi soy

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Xiè Ròu Sùmì Tang

Xiè Ròu Sùmì Tang

Maissuppe mit Krabbenfleisch und grünem Spargel

Sweet corn soup with crab meat and green asparagus

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Panang Goong Yang Gegrillte Riesencrevetten mit Erdnuss-Panang-Curry und Kaffir Limettenblätter

Zhongshì Nié Liu Gebratenes Rindfleisch nach chinesischer Art

Indian Butter Chicken Gegrilltes Pouletfleisch mariniert mit cremiger Tomatensauce, gewürzt mit Kardamon und Bockshornklee

Khao Hom Mali Gedämpfter Jasminreis ***

Tab Tim Krob Wasserkastanien in süsser Kokosmilch und Jackfrucht, junges Kokosnussfleisch, serviert mit Kokosnusseis

August Dinner Menu

Panang Goong Yang Grilled tiger prawn with peanut Panang curry and kaffir lime leaves

Zhongshì Nié Liu Stir fried beef Chinese Style

Indian Butter Chicken Grilled chicken marinated with creamy tomato-based gravy, flavored by cardamon fenugreek

Khao Hom Mali Steamed fragrant Jasmine rice ***

Tab Tim Krob Water chestnut in sweet coconut milk and jackfruit, young coconut meat, topped with coconut ice cream

Preis pro Person CHF 142.-

price per person CHF 142.-

Die Vorspeisen sowie die Hauptgänge werden im Sharing- Style serviert

The starters as well as the main courses are served in sharing style


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