VORSPEISE
HAUPTGANG
HERBSTLICHER SALAT 24
Feigen | Orangen | Honig | Geröstete Erdnuss
Parisa Mezze-Hot & Cold 46 Mast o Khiar
TARTAR VOM RIND 38
Luma Beef | Senfcreme | Wachtelei | Brioche Toast
VITALITY SALAT VERBENA 22
Blattsalat | Junges Gemüse | Kräuter | Tapioka
Griechischer Joghurt Gurke | frischer Dill Kashk-O Bademjan
Auberginen | sonnengetrockneter Joghurt | Minz-Pesto
Kooftey–Ye-Anar
Fleischbällchen Granatapfelsauce | Pistazien
Salad e Panir va Hendevaneh
Wassermelone | Feta | Walnuss | Limettensaft
Salad e Laboo
SAIBLING AUS ENNETMOOS 36
Gurke | Meerrettich | Dill PROSCIUTTO DI PARMA 16 MONATE 100g 28 ADASI 18
Linsenbrühe | Zwiebel | Kartoffel | Kräuter
VICHY SOISSE 26
Lauch | Texturen | Bergkartoffel | Crème Fraîche
DESSERT
EXOTIC PLANET
Sesam | Kokosnuss | Mango
Blaubeere | Philadelphia | Sable
Rote Bete | Granatapfel | Limettensaft | Koriander
KAENG KIEW WARN
Grünes
Parmesan Pommes | Wilder Broccoli | Scharfe
Steinpilze | Piemonteser Haselnüsse
Birne | Zimt | Spekulatius SANFTER GENUSS
Kaffee | Caramel | Centenario Concha 70%
Deklaration
Maispoularde Frankreich Wolfsbarsch Atlantik
Rind Schweiz/Uruguay Saibling Schweiz
Meeresfrüchte Frankreich/Italien/Vietnam
Enthält Gluten Enthält Laktose Regional Vegan
Für Informationen zu Allergenen in den einzelnen Gerichten wenden Sie sich bitte an unser Service Personal.
Alle Preise verstehen sich in CHF und inkl. MwSt.