zum Schnausen
Hammetschwand Plättli mit Bio Hochlandrind 24.50
Innerschweizer Fleisch- & Käsespezialitäten
Das Chnoblibrot dazu 9.00
Vorspeisen
Pastasalat mit Chnoblibrot 17.50
Gersten Suppe mit Hochlandrind Trockenfleisch 14.50
Vegane Option
Mit Schüblig oder Wienerli (Geflügel)
Rindstatar vom eigenen Bio-Hochlandrind 23.50 gebeiztes Eigelb & Basilikum Toast
Rüeblitatar mit Radieschen und Basilikum Toast 16.50 für die Kleinen
Älplermagronen
Kartoffel, Zwiebeln, Käse, Apfelmus
Fondue