SPEISEN | FOOD
CHUNKS
VEGETARISCHE APÉROPLATTE 29
VEGETARIAN APPETIZER PLATTER
Falafel | Guacamole | Hummus | Baba Ganoush | Grillgemüse | Brotchips
Falafel | Guacamole | Hummus | Baba Ganoush | Grilled vegetables | Bread chips
APÉROPLATTE
APERO PLATTER
Trockenfleisch | Emmentaler Rohesspeck
Salami vom Napfschwein | Käse von Jumi | Brotchips
Dried meat | Emmental cured bacon
Napf pork salami | Cheese from Jumi | Bread chips
MIXED SUSHI PLATTER
32
45 Je 3 Stück pro Sorte
3 pieces per type
Vegetarian Roll | Alaska Roll | Tempura Roll | Spicy Tuna Roll | California Roll
COCKTAILS | MOCKTAILS
OFFENWEINE | WINE BY THE GLASS
WEISS | WHITE
SCHWEIZ - WALLIS FENDANT LA MOURIZÈRE
Cave Caloz Chasselas
FRANKREICH - BURGUND CHABLIS ST.
Le Domaine d‘Henri Chardonnay ITALIEN - MARCHE
Tenuta di Tavignano Verdicchio
Hamilton Russell „Southern Right“
Sauvignon Blanc ROT | RED
SCHWEIZ - BIELERSEE
Weingut Krebs & Steiner
Pinot Noir
ITALIEN - SIZILIEN
COS
Frappato
Domenico Clerico
Nebbiolo | Barbera
|
OFFENWEINE | WINE BY THE GLASS
FRANKREICH - PROVENCE
Château d‘Esclans
Grenache | Cinsault | Rolle | Syrah
FRANKREICH - ELSASS
Domaine Zusslin FRANKREICH - CHAMPAGNE
DÄNEMARK
Copenhagen Sparkling Tea Company
SOFTGETRÄNKE | SOFTDRINKS
BIER | BEER
FLASCHENBIER | BOTTLED BEER
Schweiz, 5.2%vol.
Goldgelb | Fruchtig frisch
Golden yellow | Fruity fresh
Schweiz, 0.5%vol.
Mildes Malzaroma | Kräftiger Geschmack
Mild malt aroma | Strong taste
Schweiz, 5.0%vol.
Leichte Süsse | Malzig
Slightly sweet | Malty
Schweiz, 5.3%vol.
Fruchtig | Zitrus | Hopfennote
Fruity | Citrus | Hint of hops SIMMENTALER
Schweiz, 5.5%vol.
Leichte Bitternote | Mango | Ausgewogen
Light bitterness | Mango | Well-balanced
SPIRITUOSEN | SPIRITS
| Preiselbeeren
| Sherry | Schokolade
SPIRITUOSEN | SPIRITS
Vanille | Honig | Kandierte Früchte Vanilla | Honey | Candied fruits
| Süsslich
| Sweetish
Agave | Fruchtig
Agave | Fruity