Nuea Daad Diew «Jerky» vom Rind nach thailändischer Art mit Knoblauch & Koriander Khao Tang Na Tang Reis-Cracker mit Poulet-Kokosnuss-Dip Pork Crackling mit Koriander-Chili-Mayonnaise ***
EASTER SPICE & SAX BRUNCH
Shrimp Tempura Roll Onsen Tamago Onsen-Ei mit Sojabrühe Miang Kham Fingerfood nach thailändischer Art, gefüllt mit gerösteter Kokosnuss, Limette, Ingwer, Schalotten, Erdnüssen & getrockneten Garnelen, serviert mit aromatischer Kokosnusssauce & eingewickelt in Betelblätter BBQ Schweinefleisch Bun Kor Moo Yang Grillierter Schweinenacken mit Thai Isaan Style Chilisauce Bhel Puri Chaat Luftig lockerer indischer Reis mit süss-scharfem Chutney & Kartoffelnudeln zubereitet nach indischem Street Food Style *** Guay Tiew Ped Nudelsuppe mit gebratenem Entenfleisch *** Kadai Jhinga In Paprika gekochtes Garnelen-Curry mit indischer Zwiebelsauce & Butter Naan Brot Massaman Gae Traditionelles thailändisches Curry mit Lammkeule & Süsskartoffeln Zhong Shi Gan Lan Yu Ding Chao Fan Im Wok gebratener Reis mit Krabbenfleisch & Gemüse *** Khao Niew Mamuang Mango mit Kokosnuss-Klebreis Frittierte Banane mit Kokosnuss-Glace Gekühlte Mango-Crème mit Sago & Pomelo
04.04.2021