Düfte, die zu Dir passen
Diesen Sommer kreieren wir unsere eigenen, individuellen
Trenddüfte
HH-SPECIAL Der große
Eventguide
Hier findet Ihr die besten Stadtteilfeste in Hamburg
Grüne Oasen auf kleinem Raum
Egal ob Balkon oder Hinterhof – so pflanzt Ihr Euch glücklich
Wir feiern Hamburg und budnis Verbundenheit zu unserer Lieblingsstadt – mit der exklusiven alster, elbe, budni-Kollektion!
Gut für Dich und Deine Welt
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Was habt Ihr diesen Frühling und Sommer vor?
Für uns ganz klar: ganz viel Zeit draußen zu verbringen – am liebsten am See und im Grünen.
Prozent
der Bevölkerung in Deutschland planen eine oder mehrere Urlaubsreisen in diesem Jahr. Was dabei nicht fehlen darf? Deine Reiseapotheke. Ab Seite 36 verraten wir Dir, was dort unbedingt reingehört.
Quelle: Forschungsgemeinschaft Urlaub und Reisen e. V.
wir alle sehnen uns doch ab und zu nach einer Auszeit im Grünen. Aber was tun, wenn es nicht viel Platz gibt? Ab Seite 10 erfahrt Ihr, wie Ihr auf kleinem Raum grüne Rückzugsorte schafft –vom Balkon bis zum Hinterhof. Denn Pflanzen bringen nicht nur Farbe ins Zuhause, sie können auch dabei helfen, zwischendurch neue Energie zu tanken. Passend dazu geht es ab Seite 26 um einen bewussteren Umgang mit Reizen. Weil wir ständig erreichbar sind und von Eindrücken umgeben, tut es gut, zwischendurch bewusst abzuschalten. In diesem Sommer rufen wir dazu auf, mehr Zeit mit den Liebsten zu verbringen und gemeinsam besondere Momente zu erleben! Wir zeigen ab Seite 32, wie Ihr Euer Zuhause in die perfekte Location verwandelt – für gemeinsame Public Viewings und andere Partys. Und natürlich dürfen dabei passende Grillgerichte nicht fehlen. Inspiration dafür findet Ihr ab Seite 46. Viel Spaß beim Lesen und beim gemeinsamen Feiern!
SEKUNDEN 3 ENTFERNEN
So neu
Ganz schön dufte!
In diesem Sommer setzen wir nicht nur auf Trenddüfte. Stattdessen kombinieren wir mehrere Parfüms und schaffen dadurch ganz individuelle Kreationen.
06 Trends und Produkte, die uns diesen Monat begeistern
So zuhause
10 Clever pflanzen auf kleinen Flächen mit vertikalen Gärten & Co.
40 Wie Du Kissen, Matratzen und Bettwäsche richtig reinigst
So schön
14 Darum gehören Seren fest in jede Pflegeroutine
20 Wir zaubern unsere eigenen Trenddüfte mit Parfüm-Layering
So leben
26 Ein Neurobiologe gibt Tipps, Reizüberflutung zu vermeiden
32 So wird Dein Zuhause zur besten Public-Viewing-Location
So gesund
30 Darum solltest Du regelmäßig Deine Faszien unterstützen
36 Die Reiseapotheke für Alt und Jung –was im Urlaub nicht fehlen darf
Verlag & Herausgeber
EDEKA Media GmbH
New-York-Ring 22297 Hamburg
Tel.: 0800/333 52 11
Fax: 040/637 742 08
E-Mail: media@edeka.de
Web: budni.de/perle
Geschäftsführung:
Markus Mosa, Rolf Lange
Chefredaktion: Theresa Selbach (V. i. S. d. P.)
Objektmanagerin:
Katharina Schmanns
Redaktion & Layout
C3 Creative Code and Content GmbH
Redaktionsleitung: Sarah Grupe
Redaktion: Sarah Grupe
Artdirection: Melanie Kollath
Bildredaktion: Ravenina
Prawiradinata
Lektorat: Christiane Barth (fr)
Projektmanagement: Nina Ziebell
Lithografie: RTK & SRS mediagroup GmbH
Schlafhygiene
Das Bett ist unser intimster Wohlfühlort. Damit es das bleibt, sollten Kissen, Decken und Bettwäsche regelmäßig gereinigt werden.
Druck & Papier Evers-Druck GmbH
Ein Unternehmen der Eversfrank Gruppe
Ernst-Günter-Albers-Straße 13 25704 Meldorf
Inhalt gedruckt auf
Steinbeis Charisma Silk Umschlag: CircleSilk Premium White (FSC®-zertifiziert) Druckauflage: 73.900 Exemplare (Verlagsangabe) Erscheinungsweise: 6 x jährlich
So budni
44 Die budnianer hilfe: Für Bildung, Integration und gesunde Ernährung
50 Eine budni-Mitarbeiterin verrät, warum Teamarbeit das A und O ist
So lecker
46 Anstoß für die Grillsaison – diese Rezepte sind echte Weltmeister
Anzeigen EDEKA Media GmbH Kfm. Verlags- und Anzeigenleiter: Fabian Wolff media@edeka.de
Nachdrucke, auch in Auszügen, nur mit Genehmigung von EDEKA Media. Die in dieser Zeitschrift veröffentlichten Beiträge sind urheberrechtlich geschützt.
Die nächste Ausgabe erscheint am 13.07.2026
Im Juni steht wieder der Pride Month an – ein Monat, der weltweit für die Sichtbarkeit queeren Lebens, Respekt und Zusammenhalt steht. Auch in Hamburg wird die Vielfalt gefeiert, dieses Jahr unter dem Motto „Solidarisch queer. Haltung zeigen – für eine Zukunft ohne Angst“. Damit setzt die Community ein klares Zeichen für Akzeptanz. Rund um den Pride Month finden zahlreiche Veranstaltungen, Demos und Aktionen statt. Termine und Infos zu Events in Hamburg und anderen Städten gibt es online bei den jeweiligen CSD-Initiativen.
Y2K-Looks feiern Comeback
Make-up- und Hair-Trends aus den späten 90ern und frühen 2000ern erleben 2026 ein Revival: Glänzende Lidschatten, zarte Augenbrauen, verspielte Butterfly-Clips und glossy Lippen sorgen für sommerliche Frische und Nostalgie – perfekt, um alten Lieblingsaccessoires wieder neues Leben einzuhauchen.
Das Buch zur Erfolgsserie erscheint am 29. Mai Kennst Du schon die Buchreihe zur Erfolgsserie „Heated Rivalry“? In der Fortsetzung, „The Long Game“, geht die außer gewöhnliche Geschichte von Shane und Ilya weiter. Im Fokus stehen Leidenschaft, Rivalität und queere Liebe.
Der geröstete und leicht gesalzene „Nuss Mix“ von Schneekoppe ist ideal, wenn Du zwischendurch schnell etwas snacken willst.
Mando und Grogu starten galaktisch durch
Der Mandalorianer Din Djarin (Pedro Pascal) und sein Schüler Grogu brechen zu ihrer bisher aufregendsten Mission auf und treffen auf imperiale Kriegsherren, während sie die noch junge Neue Republik unterstützen. Nicht nur „Star Wars“-Fans können sich auf diesen Film freuen.
ab 20. Mai im Kino
Deutschland trennt
„Deutschland trennt.“ ist die bisher größte Partneraktion zur Aufklärung über richtige Mülltrennung in Deutschland. Es engagieren sich unter anderem kommunale Abfallberatungen und führende Handelsunternehmen aus Drogerie, Lebensmittel, Bio-Handel und Baumarkt. Möglichst viele Menschen sollen für bessere Mülltrennung gewonnen werden. Vom 6. bis 21. Juni touren Showtrucks zu über 500 Events durch zahlreiche Städte, während 13 Handelspartner in rund 13.700 Märkten Kund:innen über richtige Mülltrennung informieren. Passend dazu vier praktische Tipps: Achte darauf, dass Verpackungen leer sind, trenne verschiedene Materialien, stapel keine Verpackungen und entsorge in durchsichtigen Tüten. Bei Produkten aus Drogerien wie budni gilt: Entleerte Spraydosen, Sonnencreme-, Duschgel- oder Mascara-Verpackungen kommen in die Gelbe Tonne beziehungsweise den Gelben Sack und Glasbehälter ins Altglas. muelltrennung-wirkt.de
Hamburg ist unser Zuhause – und budni ein fester Teil dieser Stadt. Seit jeher stehen wir für Nähe, Nachbarschaft und für die Menschen, die Hamburg prägen, und sind aus dem Hamburger Stadtbild kaum wegzudenken. In dieser Ausgabe feiern wir diese besondere Verbundenheit und widmen uns Geschichten aus der Stadtgesellschaft, zeigen Initiativen und Begegnungen – und unterstreichen, was uns ausmacht: budni ist mehr als ein fester Bestandteil einer jeden Nachbarschaft. budni ist Hamburg.
Schietwetter?
Kennen wir nicht! Auch wenn es regnet, können Hamburger:innen sich eine gute Zeit machen. Mit den Socken und dem Regenschirm sind sie perfekt ausgestattet. Noch mehr Artikel gibt es demnächst bei budni!
meldete Iwan Budnikowsky am 2. Oktober sein Gewerbe als Bandagist an. 1921 vertreibt er dann erstmals Seifenprodukte wie zum Wäschewaschen.
Lieblingsstadt
Hamburg – das ist die Alster im Morgenlicht, die Elbe mit ihren großen Pötten und dieses ganz besondere Gefühl von Zuhause. Genau dieses Hamburg Herz bringen wir demnächst in alle budni-Filialen: mit unserer neuen „alster, elbe, budni“-Kollektion. Ob als liebevolles Geschenk oder für den eigenen Alltag –unsere Hamburg Artikel feiern das, was uns verbindet: unsere Stadt, unsere Nachbarschaft und das Gefühl, bei budni immer ein Stück Heimat zu finden. Hol Dir Dein Stück Hamburg –demnächst exklusiv bei budni. neuen
Großes schaffen
Hamburg hat Visionen – und budni steht dahinter. Die Bewerbung für die Sommerspiele in unserer Stadt zeigt Mut, Gemeinschaft und den Glauben an eine starke Zukunft. Werte, die wir teilen. Als tief verwurzelte Hamburger Marke unterstützen wir Sport, Vielfalt und gesellschaftlichen Zusammenhalt. Denn wenn Hamburg sich bewegt, bewegen wir uns mit. Deshalb soll am 31. Mai auch für die Spiele gestimmt werden. Für eine Stadt, die weiter denkt, weiter wächst und zusammen Großes schaffen kann.
Du liebst Pflanzen und Blumen, hast aber nur einen kleinen Balkon oder Innenhof? Hier erfähst Du, wie Du kleine Flächen clever nutzt und eine grüne Wohlfühloase zauberst
Platz ist gerade in Städten leider oft Mangelware – doch das heißt nicht, dass Du auf Grün verzichten musst. Im Gegenteil: Selbst eine Terrasse, ein Mini-Balkon, ein kleiner Hinterhof oder ein Gemeinschaftsgarten kann zu einer richtig schönen, grünen Wohlfühloase werden.
Bevor Du loslegst, schaue genau, welche Fläche Dir zur Verfügung steht und wie viel Sonne sie bekommt. Nutze Ecken, Geländer oder Wände für Pflanzgefäße und überlege, welche Pflanzen sich miteinander kombinieren lassen. Hochbeete, schmale Kästen oder Tische mit Stauraum bieten zusätzlichen Platz. Schon ein einzelner Kübel kann wie ein kleines Beet wirken, wenn Du mehrere Pflanzen geschickt arrangierst.
Saubere Sache
Mit den latexfreien „Garten Profi Handschuhen“ von Living & Garden in Größe M bleiben Deine Hände bei der Gartenarbeit sauber.
Clever kombinieren
Unterschiedliche
Pflanzenhöhen
sorgen auf kleinem Raum schnell für mehr Tiefe und Ruhe.
Die richtigen Pflanzen auswählen
Auf kleinem Raum lohnt es sich, Pflanzen zu wählen, die kompakt wachsen oder flexibel kombiniert werden können. Besonders geeignet sind:
Blühende Klassiker: Fetthenne, Mädchenauge, Stiefmütterchen, Hornveilchen
Kräuter: Thymian, Minze, Petersilie, Schnittlauch, Oregano
Kletterpflanzen: Efeu, Kletterrosen, wilder Wein saisonale Akzente: Ringelblumen, Kapuzinerkresse, Glockenblumen
Mini-Gemüse: Radieschen, Salat, Pflückspinat
Tipp: Pflanzen mit verschiedenen Wuchshöhen und Texturen wirken lebendig, Kräuter und essbare Blüten haben nebenbei einen Nutzen und Blühpflanzen locken Insekten wie Bienen und Schmetterlinge an.
Lieben wir!
Urban Gardening bringt selbst auf kleinem Raum große Vorteile: Es verschönert Balkone, Hinterhöfe oder Terrassen, verbessert die Luft und schafft ein angenehmes Mikroklima. Pflanzen fördern die Kreativität, bringen Farbe, Duft und Bewegung in den Alltag und laden dazu ein, bewusst Zeit draußen zu verbringen. Gleichzeitig unterstützt Du Insekten wie Bienen oder Schmetterlinge. Selbst wenige Quadratmeter werden so zu einem Ort, der Natur, Freude und Entspannung mitten in die Stadt holt.
Plane pflegeleicht
Bunter Hingucker Vertikales Gärtnern ist nicht nur clever auf kleinem Raum, sondern sieht auch cool aus! So zuhause
Weniger Platz heißt nicht direkt weniger Freude – ganz im Gegenteil: Wähle Pflanzen, die wenig Wasser brauchen oder kurze Trockenperioden vertragen. Pflanzgefäße auf Rollen, Hängetöpfe oder stapelbare Kästen helfen, Licht und Mikroklima optimal zu nutzen. Gruppiere Pflanzen mit ähnlichen Bedürfnissen zusammen – zum Beispiel sonnenliebende Kräuter wie Thymian, Rosmarin und Oregano in einen Kübel, während schattenverträgliche Blumen wie Stiefmütterchen und Hornveilchen zusammenstehen. Nutze Erde mit guter Drainage und Untersetzer, um Staunässe zu vermeiden. Kleine Routinen beim Gießen und Düngen halten den Aufwand überschaubar.
Nachhaltig gärtnern
Du kannst Deinen Mini-Garten umweltfreundlich gestalten: Verwende dafür tor reie Erde, um Ressourcen zu schonen. Ziehe Kräuter oder Blumen selbst aus Samen oder Ablegern, anstatt fertige Pflanzen zu kaufen – so hast Du länger Freude daran und kannst Pflanzen auch teilen.
Wunderkugeln für Balkonkästen
Auch auf kleinen Flächen können die „Saatkugeln“ für langblühende Sommerblumen von Carl Pabst eingesetzt werden. Aussaat ist von April bis Juni.
JETZT SICHER IN DEN SOMMER STARTEN
DER LSF (LICHTSCHUTZFAKTOR) GIBT AN, WIE LANGE MAN SICH IN DER SONNE AUFHALTEN KANN, OHNE EINEN SONNENBRAND ZU BEKOMMEN.***
*26 Sonnenschutzmittel mit LSF 30, 50, 50+ im Test: davon 8x sehr gut (Note 1,5) **Bitte beachte: die natürliche Schutzzeit ist abhängig vom Hauttyp und dem lokalen UV-Index. ***Bitte beachte, dass du dich mindestens alle 2 Stunden nachcremst oder nach dem Schwimmen oder Abtrocknen.
Anleitung: höher, schöner, bunter Vertikales Gärtnern ist ideal, wenn Du wenig Platz hast. Hierbei wird alles genutzt, was in die Höhe geht: Wände, Geländer oder Regale.
Das brauchst Du:
stabiles Regal, Gestell oder Hängevorrichtung Pflanzgefäße mit Drainagelöchern Erde (wenn möglich torffrei) Mulch oder Untersetzer Pflanzen nach Licht- und Wasserbedarf
Und so geht’s:
1. Frage Dich zuerst: Welche Wand, welches Geländer oder welche andere Fläche eignet sich für das Vorhaben und kommt dort genug Sonnenlicht an?
2. Stelle Dein Regal, Gestell oder die Hängevorrichtung sowie Töpfe auf. Achte dabei auf eine Drainage und Untersetzer.
3. Gruppiere Pflanzen nach ihren Bedürfnissen –dabei gilt: Sonnenpflanzen nach oben, Schattenpflanzen weiter unten.
4. Befestige Kletterpflanzen an Spalieren oder Gittern. Setze die Pflanzen ein, fülle Erde auf und mulche, um Feuchtigkeit zu speichern.
5. Vergiss nicht, regelmäßig zu gießen, hin und wieder zu düngen und verwelkte Blätter zu entfernen.
6. Nach und nach kannst Du Deinen vertikalen Garten um weitere Pflanzen ergänzen.
Seren gibt es in unzähligen Varianten und für jeden Bedarf. Doch welches brauchst Du wirklich? Wir verraten, welches Serum wofür geeignet ist und wie Du es richtig verwendest
Wenn es um die Hautpflege geht, kommt niemand mehr um Seren herum. Und das zu Recht! Denn sie sind die wahren Stars der Pflegeroutine. Anders als Cremes enthalten Seren besonders hoch konzentrierte Wirksto e in einer leichten, schnell einziehenden Textur. So können sie gezielt auf verschiedene Hautbedürfnisse eingehen –von Feuchtigkeit über Unreinheiten bis hin zu ersten Fältchen. Ihr Geheimnis: Sie setzen auf aktive Inhaltssto e, verzichten oft auf schwere Fette und dringen dadurch optimal in die oberen Hautschichten ein. Damit entfalten sie ihre Wirkung besonders e ektiv – vorausgesetzt, sie werden richtig in die Pflegeroutine integriert. Wir verraten, welche Seren sinnvoll sind und wie Du herausfindest, welche zu den Bedürfnissen Deiner Haut passen.
Zum Ausgleich von unregelmäßigem Teint Dank der superleichten, wasserbasierten Formulierung mit 15 % Vitamin C plus extra Antioxidanzien schützt das „C-Glow 15% Vitamin C Serum“ von Geek & Gorgeous die Haut vor schädlichen Umwelteinflüssen und kurbelt die Kollagenproduktion an.
Sanfte Vorbereitung
Bevor Du ein Serum verwendest, steht eine gründliche Reinigung an. Im ersten Schritt verwendest Du „sanftes Reinigungsöl“ von joolea. Es bereitet Deine Haut schonend auf die Pflege vor und verleiht ein seidig weiches Hautgefühl.
1. Hyaluron ist der Klassiker unter den Seren und spendet intensiv Feuchtigkeit, kann Wasser binden, polstert die Haut auf und sorgt für ein frisches, pralles Hautbild. Hyaluron ist ideal für trockene oder feuchtigkeitsarme Haut – unabhängig vom Alter.
2. Niacinamid, auch bekannt als Vitamin B3, ist ein Multitalent für ein ausgeglichenes Hautbild. Es kann die Talgproduktion regulieren, Poren verfeinern und die Hautbarriere stärken. Besonders geeignet ist es für Mischhaut, unreine Haut oder Haut, die zu Rötungen und Irritationen neigt.
3. Vitamin C steht für Strahlkraft und Schutz, wirkt antioxidativ, fördert die Kollagenbildung und lässt den Teint frischer und ebenmäßiger erscheinen. Besonders geeignet bei fahler Haut oder bei Belastung durch Umwelteinflüsse.
4. Retinol regt die Zellerneuerung an, kann feine Linien mildern und das Hautbild verfeinern. Da es intensiv wirkt, sollte es langsam und testweise in die Routine integriert und am besten abends angewendet werden.
5. Peptide gelten als unterstützende Bausteine für eine stabile Hautstruktur und fördern die Elastizität, stärken die Haut und können zur Regeneration beitragen. Besonders geeignet sind sie für reife oder anspruchsvolle Haut, aber auch wenn Du Deine Haut gezielt kräftigen willst.
Die richtige Reihenfolge ist entscheidend
Damit Seren auch optimal wirken können, spielt die Reihenfolge der Pflegeprodukte eine zentrale Rolle. Grundsätzlich gilt: von leicht zu reichhaltig. Nach der Reinigung wird das Serum auf die noch leicht feuchte Haut aufgetragen. So können die pflegenden Bestandteile besonders gut aufgenommen werden. Anschließend folgt eine Creme, die Feuchtigkeit bindet und die Haut schützt. Wer möchte, kann abends zusätzlich ein Gesichtsöl verwenden, das die Pflege einschließt und die Haut geschmeidig hält. Morgens ersetzt Sonnenschutz den letzten Schritt und bewahrt vor UV-bedingter Hautalterung.
Welche Seren lassen sich kombinieren?
Wenn Du verschiedene Pflegeziele ansteuerst, können Seren auch kombiniert werden. Hyaluron passt fast immer und ergänzt andere Pflegeprodukte sinnvoll. Auch Niacinamid gilt als vielseitig und verträglich. Etwas Vorsicht ist bei besonders intensiven Pflegebestandteilen geboten. Retinol sollte nicht gleichzeitig mit hoch konzentriertem Vitamin C oder starken Fruchtsäuren verwendet werden, da dies die Haut reizen kann. In solchen Fällen empfiehlt es sich, die Produkte zu unterschiedlichen Tageszeiten oder an abwechselnden Tagen zu nutzen.
Jungbrunnen 2.0
„Revitalift Filler Hyaluronsäure aufpolsterndes Serum“ von L’Oréal Paris spendet mit 1,5 % Hyaluronsäure Feuchtigkeit, mindert damit Falten und sorgt für prallere und jung aussehende Haut.
Clever eingesetzt
Einfach zu verteilen Gib ein paar Tropfen Serum in Deine Hand. Danach verteilst Du es im Gesicht.
Seren können je nach Pflegeziel zu unterschiedlichen Tageszeiten verwendet werden. Morgens eignen sich vor allem feuchtigkeitsspendende und schützende Produkte wie Hyaluron oder Vitamin C. Sie versorgen die Haut gleich morgens mit Feuchtigkeit und können zu einem frischeren Hautbild beitragen. Abends stehen Regeneration und Erneuerung im Fokus. Pflege mit Retinol oder Peptiden kann dann besonders gut wirken. Wichtig ist, dass Du neue Produkte langsam einführst und Deiner Haut Zeit zur Gewöhnung gibst – vor allem bei intensiveren Pflegeformeln, da sie sonst Deine Haut überfordern können. Extra-Tipp: Nach der Anwendung von Seren mit aktiven Wirkstoffen sollte tagsüber unbedingt Sonnenschutz aufgetragen werden, um die Haut zusätzlich vor UV-Strahlung zu schützen.
Weniger ist mehr
Strafft die Haut
Das „Retinol Serum“ mit Karottenextrakt von No Cosmetics hilft, Falten zu minimieren, und sorgt dank enthaltener sanfter Öle für ein geschmeidiges, strahlendes Hautbild.
Seren sind hoch konzentriert – deshalb reicht meist eine kleine Menge. Zwei bis drei Tropfen genügen in der Regel für Gesicht und Hals. Eine zu große Menge bringt keinen zusätzlichen E ekt und kann die Haut sogar überfordern. Wer verschiedene Seren kombiniert, sollte die Haut dabei gut beobachten und neue Wirksto e nach und nach in die Routine aufnehmen. So lässt sich herausfinden, was wirklich guttut – und die Pflege kann ihre Wirkung optimal entfalten.
Social Media
Der Frühling ist da und wir möchten mit einem frischen Glow in die warme Jahreszeit starten. Wenn Du nicht weißt, welches Produkt wofür gut ist und wonach Du überhaupt im Regal suchen sollst, dann schau mal auf Instagram vorbei! Dort findest Du eine Auswahl an Seren und Cremes und deren Wirkung auf einen Blick.
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Neu bei budni
Warme Sonnenstrahlen auf der Haut fühlen sich nach purer Leichtigkeit und Sommer an. Doch UV-Strahlen können die Haut schädigen, vorzeitige Hautalterung verursachen und das Risiko für Hautkrebs erhöhen. Egal ob als Milch, Creme, Spray oder Lotion – die Produkte von sun D’OR schützen Haut jeden Alters zuverlässig vor UVA- und UVB-Strahlen. Gleichzeitig pflegen die Produkte die Haut und unterstützen das Sonnenbad – egal, ob im Alltag, beim Sport oder im Urlaub.
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Wer auf UV-Strahlen, aber nicht auf einen sommerlichen Teint verzichten will, kann den ganzen Körper mit „Selbstbräuner“ verwöhnen.
Wie wäre es, wenn Du statt eines Trend-Parfüms in diesem Sommer etwas ganz Eigenes trägst? Wir zeigen Dir, wie Du Düfte layerst und Deinen persönlichen Signature-Duft findest
Wonach duftet der Sommer 2026? Angesagt sind dezente Skin-Scents, süße Noten wie Vanille, natürliche Düfte und personalisierte Mixe.
Du magst es extravagant?
Das „Saffira Eau de Parfum“ von La Rive ist perfekt für extravagante abendliche Anlässe und lässt sich dank Kopfnoten wie Zitrone gut kombinieren. Herznoten sind tropische Früchte, Basisnoten Ambra und Vanille.
Du suchst schon lange nach einem Duft, der zu Dir passt, findest aber einfach keinen? Dann haben wir in diesem Sommer einen Tipp für Dich: Parfüm-Layering. Dabei kombinierst Du zwei oder mehrere Düfte, um Dein individuelles Dufterlebnis zu kreieren. Egal ob frisch, blumig, holzig oder orientalisch: Hier sind Dir keine Grenzen gesetzt. Du kannst verschiedene Nuancen nach Lust und Laune mixen. Wir geben Dir aber einen Kompass mit auf den Weg und zeigen, welche Noten gut zusammenpassen. Damit aus der Idee am Ende auch ein stimmiger Duft wird, hilft ein einfaches Vorgehen: Trage zuerst die Grundnote auf, also einen Duft, der den Charakter Deines Sommerdufts bestimmen soll. Danach ergänzt Du eine Kopfnote, die Frische oder besondere Akzente setzt. Zum Ausprobieren kannst Du einfach mit vorhandenen Parfüms arbeiten und zwei Düfte in kleinen Mengen übereinandersprühen, etwa am Handgelenk. Wichtig ist, die Mischung immer direkt auf der Haut zu testen, denn dort entwickeln sich Düfte anders als auf Papier. Lass Dir etwas Zeit zwischen den
Probier’s mal aus!
Fruchtig-blumig:
Pfirsich + Freesie
Himbeere + Veilchen
Zitrisch-würzig:
Bergamotte + Ingwer
Grapefruit + Muskat
Blumig-warm:
Lilie + Tonkabohne
Ylang-Ylang + Amber
Holzig-frisch:
Sandelholz + Mandarine
Vetiver + Grapefruit
Am liebsten hier Der Hals ist bei den meisten die beliebteste Stelle zum Auftragen von Parfüm.
Schichten, damit sich die Noten entfalten können und Du merkst, ob sie wirklich harmonieren.
Warum Körperchemie wichtig ist
Jede Haut reagiert anders auf Düfte. Dabei spielen mehrere Faktoren eine Rolle – Körpertemperatur, Hauttyp und sogar Ernährung beeinflussen, wie sich die Noten entfalten. Ein Parfüm, das bei einer Freundin oder einem Freund traumhaft riecht, kann bei Dir ganz anders wirken. Deshalb lohnt es sich beim Layering, jeden Mix zunächst auf der eigenen Haut zu testen.
Prozent der in Polen lebenden Menschen verwenden Parfüm. Damit ist Polen Parfüm-Land Nummer 1. Danach folgen Spanien und Russland.
Quelle: Statista
Auffällig trifft zart und feminin
Der florale Duft von „Signature Wildflower Eau de Parfum“ von Leger by Lena Gercke wird von Amber- und Moschus-Noten begleitet und verkörpert die weibliche Balance zwischen Stärke und Eleganz.
Layering mit Pflegeprodukten
Wenn Du Deinen Duft noch individueller gestalten möchtest, kannst Du auch Körperpflege in Dein Layering einbeziehen. Eine Bodylotion mit sanfter, passender Note bildet eine weiche Basis, auf der sich Dein Parfüm besonders schön entfalten kann. Zudem hält leicht eingecremte Haut Düfte besser fest als trockene. Achte aber darauf, dass sich die Richtungen der beiden Produkte ergänzen – etwa frisch zu frisch oder blumig zu blumig.
Kleine Layering-Tricks für mehr Vielfalt
Leicht starten, später vertiefen: Beginne mit einem frischen, dezenten Duft und kombiniere ihn am Abend mit einer weicheren, intensiveren Komponente. So bleibt der Duft spannend und wirkt trotzdem harmonisch. Cleveres Spiel: Probiere aus, wo Dir Dein Duft am besten gefällt. Je nach Körperstelle wirkt er anders:
An Hals und Handgelenken entfaltet er sich durch die Körperwärme meist intensiver, im Nacken dagegen oft etwas zurückhaltender. Dufte bis in die Haarspitzen: Ein leichter Sprühstoß auf die Haarspitzen kann den Duft subtil verbreiten und verlängert seine Wirkung, ohne zu dominant zu sein.
So hält Dein Duft länger
Damit Dein individueller Sommerduft möglichst lange anhält, sprühe ihn am besten auf gut durchblutete Stellen wie Hals, Handgelenke oder in die Armbeuge. Dort entwickelt sich der Duft besonders harmonisch.
Extra-Tipp: Parfüm nach dem Auftragen nicht verreiben – sonst verändert sich die Duftstruktur schneller, was die Kopfnote rascher verfliegen und das Parfüm weniger intensiv duften lässt.
Stimmungsbooster
Belebend
Frische Zitrusnoten wie Zitrone, Bergamotte oder Grapefruit bringen Energie und Motivation in Deinen Alltag. Ideal für den Morgen oder wenn Du einen kleinen Frischekick brauchst.
Entspannend
Blumige Düfte wie Rose, Jasmin oder Freesie wirken beruhigend und fördern das Wohlbefinden. Perfekt, um nach einem langen Tag abzuschalten.
Extraordinär
Warme Noten wie Vanille, Amber oder Ylang-Ylang schaffen Geborgenheit und runden Deine individuelle Duftkombination ab. Sie eignen sich perfekt für abends oder zu besonderen Anlässen und bleiben oft länger auf Haut und Kleidung.
Entdecke jetzt die ganze Vielfalt
Alles klar?
Schon gewusst?
Das menschliche Auge blinzelt im Schnitt 17-mal pro Minute, was ungefähr 14.300 Wimpernschlägen am Tag und mehr als 5,2 Millio nen Wimpernschlägen im Jahr entspricht!
Dein Ratgeber
In dieser Serie unterstützt Dich perle mit Tipps für Dein Wohlbefinden. Diesmal zeigen wir Dir, wie Du Deine Augen entlastest und Deine Sehkraft im Alltag bewusst stärkst
Unsere Augen leisten täglich Erstaunliches. Ob am Bildschirm, unterwegs oder beim Lesen – sie sind ständig gefordert. Umso wichtiger ist es, ihnen regelmäßig kleine Pausen zu gönnen und bewusst auf ihre Bedürfnisse zu achten. Schon einfache Gewohnheiten können helfen, die Augen zu entlasten und ihre Leistungsfähigkeit zu unterstützen. Wer seine Augen achtsam pflegt, kann Beschwerden wie Brennen oder Müdigkeit reduzieren und langfristig die Sehkraft erhalten. Die folgenden Tipps verraten Dir, wie Du Deine Augen entlastest und mehr Wohlbefinden in Deinen Alltag bringst.
1
Bildschirmpausen einlegen: Die Augen sind nicht für stundenlanges Fokussieren auf kurze Distanz gemacht. Schaue deshalb etwa alle 20 Minuten kurz in die Ferne, zum Beispiel nach draußen, das entspannt die Augenmuskeln.
2
Bewusst blinzeln: Gerade beim Arbeiten am Bildschirm blinzeln wir weniger, wodurch die Augen austrocknen. Achte darauf, regelmäßig zu blinzeln. Augentropfen können dabei helfen, den Tränenfilm zu stabilisieren.
Für Brillenträger:innen sind „Brillenputztücher“ von Visiosan tägliche Begleiter. Bei trockenen Augen empfehlen sich „Augentropfen“ von Doppelherz bei der Befeuchtung. Willst Du Deine Sehkraft unterstützen, helfen „Augen Vital Kapseln“ von Doppelherz mit Vitamin A und Zink oder auch „Omega-3 Algenöl Kapseln“ von Curafit.
3 Auf gutes Licht achten: Zu dunkles oder grelles Licht strengt die Augen an. Gleichmäßige, indirekte Beleuchtung und angepasste Displayhelligkeit sorgen für entspanntes Lesen und Arbeiten.
4
Nährsto e nicht vergessen:
Bestimmte Vitamine und Mineralsto e unterstützen die Sehkraft – grünes Gemüse, Karotten, Nüsse oder fetter Fisch liefern Vitamin A, Omega-3-Fettsäuren und andere wichtige Nährsto e, die die Augen gesund halten.
5 Sehtests wahrnehmen: Über die Jahre kann sich die Sehkraft verändern. Das ist oft ein schleichender Prozess, den man selbst nicht sofort wahrnimmt. Häufig macht sich das durch Kopfschmerzen bemerkbar. Regelmäßige Sehtests helfen, Probleme früh zu erkennen und die Augen zu entlasten.
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Auf jeder Reise saubere Zähne
Die „Reisezahnbürste“ bietet hygienischen Schutz und eine gründliche Reinigung der Zähne und Zahnzwischenräume zum Mitnehmen.
Frischer Atem für unterwegs
Die „Zahncreme Clean Fresh“ in der Probiergröße bietet nicht nur Zahnsteinschutz, sondern passt auch in jedes Handgepäck.
Keine Chance für Mundgeruch
Der „Zungenreiniger“ entfernt sanft und gründlich bakteriellen Belag von der Zunge und beugt damit Mundgeruch vor.
Neu bei budni
Ein gepflegtes Lächeln ist mehr als nur ein schöner Anblick – es ist die persönliche Visitenkarte. Die Basis hierfür sind gesunde Zähne, und für die braucht es die richtige Zahn- und Mundpflege. diadent bietet alles für die tägliche, professionelle Mundhygiene – von Zahnpasta und -bürsten über Mundspülungen bis zu Zungenreinigern. Hochwirksame Rezepturen und Inhaltsstoffe unterstützen die Zahngesundheit nachhaltig und schenken ein lang anhaltend frisches Gefühl – egal ob zuhause oder auf Reisen.
Schützt vor Säureangriffen
Die „Zahncreme Kräuter“ härtet die oberste Schmelzschicht, schützt wirksam vor Säureangriffen und beugt Zahnsteinbildung vor.
Mit Minzgeschmack
Auch die Zahnzwischenräume verdienen Aufmerksamkeit –die fluoridhaltige „Zahnseide Sensitiv“ reinigt diese mit aufquellenden Fasern gründlich.
Wirkt antibakteriell
Die Pflege wird durch die „Mundspülung“ mit Minzgeschmack und antibakterieller Formel abgerundet.
Lärm, Termine, Bildschirme –unser Alltag ist inzwischen voll von Reizen. Für viele kann das zur Belastung werden. Wir helfen Dir dabei, Überforderung zu erkennen und wieder Ruhe für Dich zu finden
Nachrichten ploppen im Sekundentakt auf dem Handy auf, Termine, Geräusche, Lichter, selbst im Supermarkt wirkt alles zu laut, zu bunt, zu schnell. Und plötzlich hast Du das Gefühl, dass alles auf Dich einstürzt – Du fühlst Dich gestresst, angespannt oder sogar erschöpft und überfordert. Fakt ist: Du bist damit nicht allein. Vielen geht es ähnlich. Das Phänomen der Reizüberflutung ist inzwischen ziemlich verbreitet. Mehr als ein Drittel der 14- bis 34-Jährigen fühlen sich laut einer Studie der Schwenninger Krankenkasse durch die Informationsflut belastet. Die Überforderung ist ein Zustand, der eintritt, wenn unser Nervensystem zu viele Eindrücke gleichzeitig verarbeiten muss – ständige Erreichbarkeit und die digitalen Medien verstärken das zusätzlich. Das bestätigt der Neurobiologe Martin Korte im perle-Interview.
Check: Bin ich reizbedingt überfordert?
Ist der Körper nicht mehr in der Lage, die einwirkenden Sinneseindrücken – Geräusche, Licht und soziale Interaktionen – zu verarbeiten, führt das zu einer psychischen und physischen Stressreaktion. „Typische Symptome sind Reizbarkeit und mangelnde Willenskraft“, so Martin Korte. Aber auch schlechtere Kontrolle.
„Multitasking ist ein Mythos.“
Martin Korte
Hilft, Reize auszublenden Du brauchst manchmal absolute Ruhe, um runterzufahren? Dabei können die „In-Ohr-Stöpsel aus weichem Schaumstoff“ von Ohropax helfen.
Sei achtsam
Was kann ich gegen Reizüberflutung tun?
Manchmal können schon kleine Pausen genügen, um den Kopf frei zu bekommen und die Nerven zu entlasten. Schalte das Handy öfter aus. Stattdessen kannst Du zum Beispiel in ein Journal schreiben. Atme bewusst durch oder gehe an die frische Luft. Ein aufgeräumter Schreibtisch, ein klar strukturierter Tagesablauf, von dem man auch am Wochen ende nicht groß abweicht – das hilft laut dem Neurobiologen Martin Korte. Achte auf regelmäßige Schlafens- und Aufstehzeiten. Schlaf spielt eine riesige Rolle bei der Reizverarbeitung, denn umso weniger wir geschlafen haben, desto weniger sind wir aufmerksamkeitsund konzentrationsfähig. Martin Korte empfiehlt deshalb, das Smartphone nicht mit ins Schlafzimmer zu nehmen. Tipp vom Experten: Unterwegs helfen Noise-Cancelling-Kopfhörer, die Umgebungsgeräusche zu filtern und zu dämpfen. Das kann vor allem für Menschen, die hochsensibel sind, eine große Entlastung sein.
Ob im Straßenverkehr oder in Gesprächen – Menschen fällt es immer schwerer, sich zu kontrollieren. „Die Konzentrationsspannen werden kürzer, man lässt sich leichter ablenken und kann sich immer weniger lange auf eine Aufgabe konzentrieren“, erklärt der Neurobiologe. Das Schlafverhalten kann ebenfalls unter dem Stress leiden. Und häufig stellt sich bei den meisten eine grundlegende Unzufriedenheit ein.
Der Multitasking-Versuch scheitert Grund dafür: Unser Gehirn kann nur eine begrenzte Menge an Reizen gleichzeitig verarbeiten. Lärm, Gespräche, Bilder, Chats – alles fordert zeitgleich unsere Aufmerksamkeit. „Durch die digitalen Geräte versuchen wir noch mehr Multitasking zu betreiben, was wir aber gar nicht können“, erklärt Martin Korte. „Multitasking ist ein Mythos.“ Vielen fällt es schwerer, Wichtiges von Unwichtigem zu unterscheiden, je mehr Eindrücke auf sie einprasseln. Nicht jede:r reagiert gleich auf äußere Reize. Menschen nehmen ihre Umgebung unterschiedlich intensiv wahr – für manche fühlt sich die Reizdichte deshalb schneller überwältigend an. In solchen Momenten kann es helfen, sich bewusst auf eine Aufgabe nach der anderen zu konzentrieren und dem Gehirn Zeit zu geben, Eindrücke zu verarbeiten.
Wenn Reize besonders intensiv wirken Besonders herausfordernd kann die Reizflut für hochsensible Menschen sein. Laut AOK sind etwa 15 bis 20 Prozent der Bevölkerung davon betro en. Hochsensible verarbeiten unter anderem Informationen tiefer, verfügen über eine erhöhte emotionale Empathie und sind schneller überstimuliert. Daher können für hochsensible Menschen zum Beispiel volle, laute Supermärkte anstrengend werden. Einige Geschäfte reagieren bereits darauf und führen sogenannte stille Stunden ein: In dieser Zeit werden Musik, Durchsagen und Beleuchtung reduziert – eine kleine Maßnahme, die vielen Menschen den Einkauf enorm erleichtern kann.
Zeit für Digital Detox
Wenn Du merkst, dass Dir alles zu viel wird und Du eine digitale Pause brauchst, kann ein bewusster Rückzug helfen. Schon ein paar Minuten ohne Bildschirm geben dem Kopf die Chance, Gedanken zu sortieren und wieder zur Ruhe zu kommen. Journaling, also das Schreiben in ein Tagebuch, kann dabei extrem helfen. Mit den „Fineliner Point 88“ von Stabilo kommt noch ein wenig Farbe in Deine Gedankenwelt auf Papier.
Ruhe finden
Wenn Du spürst, dass Dir alles zu viel wird, kannst Du Dir Unterstützung suchen.
Hier bekommst Du ein offenes Ohr, professionelle Beratung oder einfache Hilfe im Alltag
Hamburg
Diakonie Hamburg
Orientierung, Gespräch und Beratung bei Lebenskrisen, Überforderung und Belastungen – für Einzelne, Paare und Familien.
Tel.: 040 306 20-249 Gaußstraße 75, 22765 Hamburg diakonie-hamburg.de
Perspektive Arbeit & Gesundheit
Kostenlose vertrauliche Beratung für Beschäftigte, die sich belastet fühlen oder berufliche Belastungen besser einschätzen möchten.
Tel.: 040 439 28 07 Schanzenstraße 75, 1. OG, 20357 Hamburg, pag-hamburg.org
TelefonSeelsorge
Egal ob per Telefon, Mail, Chat oder in einer persönlichen Beratung vor Ort: Hier bekommst Du Hilfe zur Selbsthilfe –anonym, kostenlos und rund um die Uhr. Tel.: 0800 111 01 11 telefonseelsorge.de
Digital-Detox-Kurse
Programme und Apps zur digitalen Entlastung und Stressbewältigung – teilweise von Krankenkassen erstattbar, etwa 7Mind oder reset U. 7mind.de resetu-praevention.de
Nachgefragt
Herr Korte, warum leiden zunehmend mehr Menschen unter Reizüberflutung?
Martin Korte: Viele Menschen gehen neben ihrer eigentlichen Tätigkeit einer zweiten, meist digitalen Tätigkeit nach – sie schauen ständig aufs Smartphone, während sie mit anderen zusammensitzen. Dieser Versuch, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu erledigen, erzeugt Stress. Zudem leben wir in einer sehr viel informationsdichteren Zeit.
Ist Reizüberflutung ein modernes Problem?
In der Form schon. Menschen haben zwar auch früher versucht, mehrere Aufgaben parallel zu erledigen, aber die Geräte, die wir heute haben, gab es damals nicht. Diese ständige Informationsflut, bei der Nachrichten automatisch nachkommen, erzeugt eine völlig neue Situation, die unsere
Konzentration stark beansprucht und zu Reizüberflutung führt.
Stoßen Menschen heute schneller an ihre Belastungsgrenzen?
Ja. Reiz überflutung belastet die Willenskraft, die uns hilft, Störungen zu kontrollieren oder Emotionen zu regulieren. Wer schon durch viele Tätigkeiten und Entscheidungen belastet ist, reagiert schneller gestresst. Das lässt sich auf physiologischer Ebene beobachten. Menschen werden reizbarer, die Konzentrationsspanne verkürzt sich und die Selbstkontrolle leidet.
Was kann helfen, um Reize besser zu verarbeiten?
Ablenkende Dinge sollten aus dem Blickfeld verschwinden. Das Smartphone sollte so oft wie möglich ausgeschaltet in die Schublade. Ich gehe nach der ABC-Regel vor: A – Attention:
Fokus auf die aktuelle Aufgabe. B – Breath: tief durchatmen, bevor man auf Störsignale reagiert. Und C – Choice: entscheiden, ob man auf Reize reagieren möchte oder nicht.
Martin Korte Neurobiologe Er arbeitet als Professor an der TU Braunschweig. Seine Schwerpunkte sind die zellulären Grundlagen von Lernen und Erinnern und die Vorgänge des Vergessens.
Faszien halten den Körper zusammen und beeinflussen Deine Beweglichkeit, Haltung und Spannkraft. Wir erklären, warum sie so wichtig sind und wie Du sie pflegen und stärken kannst
Lange Zeit galten Faszien nur als „Verpackungsmaterial“ für Muskeln und Organe. Heute weiß man: Das feine, netzartige Bindegewebe spielt eine viel größere Rolle. Es durchzieht den gesamten Körper, verbindet Strukturen miteinander und sorgt dafür, dass Bewegungen geschmeidig ablaufen können. Faszien umhüllen Muskeln, Knochen und Gelenke wie ein elastisches Geflecht. Sie geben Halt, übertragen Kraft und helfen, den Körper stabil und beweglich zu halten. Sind sie gut versorgt, fühlt sich der Körper lockerer, belastbarer und koordinierter an. Durch Bewegungsmangel, Stress oder einseitige Belastung können sie an Elastizität verlieren. Das macht sich dann durch Verspannungen, ein steifes Körpergefühl oder eingeschränkte Beweglichkeit bemerkbar.
Ein Netzwerk, das alles verbindet Faszien halten nicht nur Strukturen zusammen, sondern reagieren sensibel auf äußere Einflüsse. Jede Bewegung, Haltung und Anspannung wirkt sich auf das Gewebe aus. Faszien enthalten außerdem zahlreiche Sensoren, die Rückmeldungen über Spannung, Druck und Dehnung an das Gehirn senden. Dieses Feedback ermöglicht es, auf Verspannungen und Fehlhaltungen zu reagieren – und wer die Signale ernst nimmt, kann gezielt für Entlastung sorgen.
Bewegung hält Faszien geschmeidig Regelmäßige, abwechslungsreiche Bewegung ist entscheidend, um Deine Faszien elastisch zu halten. Sei es in Form von dynamischem Dehnen oder sanftem Training – all das regt die Faszien an, die Flüssigkeit im Gewebe besser zu verteilen und die Beweglichkeit zu fördern. Wenn Du einen Beruf hast, bei dem Du viel sitzt, wechsle öfter die Position, strecke Dich bewusst oder lege kurze Bewegungspausen ein. Eine sanfte Selbstmassage lockert das Gewebe, regt die Durchblu-
tung an und hilft, verklebte Faszien zu vermeiden. Wärme, etwa durch ein wohltuendes
Bad und eine sanfte Massage – zum Beispiel mit pflegenden Ölen –, können zusätzlich entspannen und das Gewebe lockern. Auf Dauer sorgt die gezielte Pflege der Faszien nicht nur für mehr Geschmeidigkeit und Stabilität, sondern kann Deine Haltung und Koordination verbessern. Wer regelmäßig auf seine Faszien achtet, kann Verspannungen aktiv entgegenwirken und das allgemeine Wohlbefinden steigern. Schon kleine Maßnahmen im Alltag machen einen Unterschied – der Körper fühlt sich beweglicher und belastbarer an, und die alltägliche Leistungsfähigkeit profitiert ebenfalls.
Einfach ausrollen
Ob für den Nacken oder Rücken – der „Faszienball Kork“ von blackbird ist perfekt für die Selbstmassage geeignet.
Gezielt mobilisieren
Damit Deine Faszien nicht „einrosten“, kannst Du mit sanfter Bewegung nachhelfen. Hilfsmittel wie Faszienrollen unterstützen dabei.
Prozent der Zerrverletzungen im Sport sind auf fasziale Gewebestrukturrisse zurückzuführen.
Quelle: National Library of Medicine
Ideal zum Massieren
Mit dem „Jojobaöl“ von Primavera kannst Du die Faszien sanft massieren.
Das hilft
Mit einfachen Übungen und kleinen Helfern bringst Du Dein Fasziennetz wieder in Schwung. So geht’s:
1. Faszien sanft massieren
Nutze Faszienrollen, Massagebälle oder Deine Hände, um verspannte Bereiche wie Rücken, Oberschenkel oder Schultern gezielt zu lockern. Rolle langsam, halte kurz an druckempfindlichen Stellen und wiederhole die Bewegung. Sanfte, regelmäßige Einheiten sind effektiver als zu schnelles Massieren.
2. Wärme einsetzen
Ein warmes Bad, eine heiße Dusche oder Wärmekissen fördern die Durchblutung und
machen das Fasziengewebe geschmeidig. Wärme unterstützt die Entspannung und hilft, Verspannungen nachhaltig zu lösen!
3. Pflegende Öle verwenden
Leichte Öle oder Cremes erleichtern das Gleiten der Hände während der Massage und pflegen die Haut. Bereits wenige Minuten Anwendung pro Tag können Beweglichkeit und Wohlbefinden spürbar verbessern.
Zum WM-Anpfiff geben wir Euch Tipps, wie Ihr Euer Zuhause in die perfekte Public-Viewing-Location verwandelt – zum gemeinsamen Feiern und Mitfiebern
Dürfen nicht fehlen Snacks sind ein absolutes Must-have auf jeder guten Party! Ob die feinwürzigen „Knabber Eulen“ von Alnatura die erste Halbzeit überstehen?
Mannschaften
nehmen in diesem Jahr an der WM teil – mehr als jemals zuvor. Das erste deutsche Spiel findet am 14. Juni (19 Uhr nach deutscher Zeit) gegen Curaçao statt. Weiter geht es am 20. Juni gegen die Elfenbeinküste (22 Uhr) und am 25. Juni gegen Ecuador (22 Uhr).
Am 11. Juni startet die Fußball-WM in Nordamerika. Das erste Spiel wird in Mexiko ausgetragen – die perfekte Gelegenheit, mit Freund:innen, Nachbar:innen und der Familie zusammenzukommen. Denn sind wir mal ehrlich: Nur zusammen macht es wirklich Spaß, die Spiele zu verfolgen, mitzufiebern und vor allem zu feiern. Und egal ob Balkon, Terrasse oder Garten – wir zeigen Euch, wie Ihr aus jedem Ort eine schöne PublicViewing-Location macht. Und wer weiß, vielleicht wird daraus ja sogar eine kleine Tradition für diesen Sommer.
Das Grundsetting schaffen
Bequeme Sitzgelegenheiten sind bei einer guten Party die Basis. Zur Grundausstattung gehören OutdoorSofas, Kissen und Decken. Stelle zum Beispiel einen niedrigen Couchtisch in die Mitte und baue darum ein gemütliches Kissen-Camp mit Sitzpolstern auf. Paletten mit dicken Auflagen oder Getränkekisten mit Kissen lassen sich ebenfalls zur coolen DIY-Lounge umfunktionieren.
Wer wenig Platz hat, kann einfach Sitzkissen auf dem Boden auslegen. Mit Decken über den Rückenlehnen, Teppichen auf dem Boden und Lichterketten entsteht sofort eine lockere, wohnliche Stimmung. Denkt an Sonnenschirme oder einen Pavillon für heiße Tage! Leichte Decken sollten auch nicht fehlen, wenn es abends kühler wird. Kleine Tische für Snacks, Getränke und Fan-Artikel runden das Set-up perfekt ab.
Bildschirm und echtes Stadion-Gefühl Für das echte Public-Viewing-Feeling darf ein Beamer oder großer Flatscreen nicht fehlen, über den Ihr gemeinsam die Spiele verfolgt. Stellt ihn so auf, dass
perle Top Ten
„Waka Waka (This Time for Africa)“ von Shakira
„We Are the Champions“ von Queen „Freed from Desire“ von Gala
„Can’t Stop the Feeling!“ von Justin Timberlake
„Viva La Vida“ von Coldplay
„Zeit, dass sich was dreht“ von Herbert Grönemeyer und Soho Bani
„Tití Me Preguntó“ von Bad Bunny „Wavin’ Flag“ von K’naan
„Major Tom (Völlig losgelöst)“ von Peter Schilling
„Auf uns“ von Andreas Bourani
alle gut sehen können, und achtet auf gute Lautsprecher. Ideal ist es, eine große Wand oder eine helle, glatte Fläche als Leinwand zu nutzen – alternativ funktioniert auch ein gespanntes weißes Laken. Noch besser wird es, wenn Ihr das Licht leicht dimmt, sobald das Spiel beginnt. Achte außerdem auf den richtigen Abstand, damit das Bild groß genug, aber nicht unscharf ist – dann kommt echtes Stadion-Feeling auf.
Snacks, Drinks und Musik
Essen darf beim Public Viewing natürlich auch nicht fehlen. Fingerfood wie Mini-Burger, Nachos oder Wraps ist ideal, weil es unkompliziert zu essen ist. Wenn Ihr es größer angehen wollt, könnt Ihr grillen –passende Rezepte findet Ihr ab Seite 46.
Tipp: Bittet alle Gäst:innen, eine Kleinigkeit mitzubringen. So entsteht ganz entspannt ein buntes vielfältiges Bu et, ohne dass eine Person allein zu viel Aufwand hat. Vorschlag: Sucht Snacks aus den teilnehmenden Ländern aus, wie Tacos für Mexiko oder Pão de Queijo – kleine Käsebällchen – für Brasilien, Wasabi-Erbsen für Japan oder Mochi für Korea.
Dazu gehören gute Drinks wie eine selbst gemachte erfrischende Limonade. Wenn Ihr wollt , könnt Ihr auch Cocktails mixen, wie der Kick-O Mojito – das Rezept findet Ihr auf der rechten Seite. Mit farbigen Gläsern oder kleinen Fan-Accessoires könnt Ihr alles abrunden. Zwischen den Spielen hält Musik die Stimmung hoch: Ein WM-Klassiker wie „Waka Waka“ von Shakira geht immer, aber auch aktuelle Sommerhits sorgen für gute Laune und bringen alle in Bewegung. Auf Spotify & Co. gibt es schon zahlreiche fertigge-
Kleine Turniere für zwischendurch Neben Sitzmöglichkeiten und gutem Essen trägt natürlich auch die passende Deko zur Atmosphäre bei: Fahnen, Bänder oder Luftballons in den Landesfarben. In der Halbzeitpause könnt Ihr kleine Turniere veranstalten. Unsere Idee: ein Mini-Tippspiel, bei dem jede:r vor dem Anpfi das Ergebnis vorhersagt. Oder startet einen „Torjubel-Contest“, bei dem die kreativste Jubelpose gekürt wird. Vielleicht entsteht daraus sogar ein Running Gag für den ganzen Abend. Für Kinder könnt Ihr ein kleines Elfmeterschießen mit Softball oder Papierkugeln organisieren. Unsere Empfehlung: Bei ausgelassener Stimmung kann es schon mal ein wenig lauter werden. Um unnötige Konflikte mit Euren Nachbar:innen zu vermeiden, kündigt Eure Party am besten im Vorfeld einmal an. Vielleicht wollen sie ja auch mitfeiern. So scha t Ihr gemeinsame Momente, die in Erinnerung bleiben. Und wer den Titel mit nach Hause bringt, ist durch die Party dann nur noch zweitrangig. . So leben
Kühle Getränke sind die Basis für die WM-Party. Perfekt für lange Abende: das koffeinhaltige „Original“ von Fritz-Kola.
stellte Playlists. Durch gute Bluetooth-Boxen kommt die Musik noch besser rüber.
Erfrischend
Kick-Off Mojito
Zutaten (1 Glas):
• ½ Zitrone in Spalten • 1 TL Rohrzucker
• 6–8 Minzblätter • Crushed Ice
• 50 ml weißer Rum • Mineralwasser
Zitrone und Zucker im Glas leicht zerdrücken. Minze dazugeben und kurz andrücken. Glas mit Eis füllen, Rum eingießen und mit Mineralwasser auffüllen. Vorsichtig umrühren und mit Minze garnieren.
„Rote Karte“-Limonade
Zutaten (ca. 1 Liter):
• 750 ml kaltes Mineralwasser • 250 ml naturtrüber Apfelsaft oder Zitronenlimonade
• Saft von 1 Zitrone • 1 Handvoll frische Beeren • frische Minze • Eiswürfel
Alle Zutaten in eine große Karaffe geben, gut umrühren und kurz ziehen lassen. Vor dem Servieren durchmischen und auf Gläser verteilen.
Was gehört in den Koffer, wenn Kinder mitreisen, und welche Medikamente brauchen ältere Menschen unterwegs?
Unser großer Reiseapotheke-Check
Egal ob ein Kurztrip durch Deutschland oder eine Fernreise nach Thailand – in jedem Urlaub ist eine gut ausgestattete Reiseapotheke essenziell. Bevor die Ko er gepackt werden, empfehlen wir, einen Blick in den Impfpass zu werfen. Sind alle notwendigen Impfungen aktuell? Plane außerdem genügend Vorrat Deiner Medikamente ein – idealerweise für die gesamte Reise plus einige Tage extra. Prüfe, ob verschreibungspflichtige Präparate im Reiseland eingeführt werden dürfen, und führe sie in Originalverpackung mit Beipackzettel mit. Bei Spritzen oder größeren Mengen empfehlen wir eine ärztliche Bescheinigung. Alles Wichtige gehört ins Handgepäck.
Basics für jede Reise
Schmerzmittel, Pflaster, Fieberthermometer, Desinfektionsmittel und Wundsalbe gehören in jedem Fall dazu. Vergiss nicht, individuelle Medikamente einzupacken, etwa bei chronischen Erkrankungen. Sonnenschutz ist ebenfalls immer Pflicht, in tropischen Regionen wie Indonesien oder Afrika empfiehlt sich zusätzlich Mückenschutz. Auf Booten oder kurvigen Busfahrten sind Mittel gegen Reiseübelkeit praktisch.
Reisen mit Kindern von A bis Z
Kinder reagieren auf Reisen sensibler – sei es wegen ungewohntem Essen oder der Hitze. Frage vor der Reise Eure Kinderärztin oder Euren Kinderarzt, ob alle Impfungen aktuell und ob bestimmte Medikamente beim Reiseziel sinnvoll sind. Folgendes gehört in den Ko er, wenn Du mit Kindern verreist:
• Altersgerechter Schmerzsaft: Enthaltene Wirksto e wie Ibuprofen helfen, wenn das Kind Schmerzen hat oder plötzlich Temperatur bekommt.
Basic-Checkliste
Zur akuten Wundreinigung
Das „Wundspray“ von Curafit reinigt akute Wunden, reduziert Blutungen und beugt Infektionen vor.
Mullbinden oder Verband
Heft- und Wundpflaster
saubere Schere
Desinfektionsmittel
Wund-, Heil- und Brandsalbe
Elektrolyte
Medikamente gegen Übelkeit
Durchfallmittel (z. B.
Kohletabletten)
Medikamente gegen Erkältung
Schmerz- und Fiebermittel
Thermometer
Pinzette
Ohrentropfen
Allergietabletten
Medikamente gegen Reiseübelkeit
Salbe gegen Stiche
sterile Wundkompressen
Abhilfe bei Durchfall
Bei plötzlichem Durchfall auf Reisen können die „Kohletabletten“ von SOS für Linderung sorgen. Sie helfen auch bei Vergiftungen durch Nahrungsmittel oder Schwermetalle.
Ajona – die ideale Reise-Zahncreme.
Das kleine Konzentrat passt ins kleinste Gepäck.
Prozent
der Befragten einer Studie gaben an, immer oder häufig an freien Tagen oder im Urlaub Krankheitssymptome zu verspüren. Dabei handelt es sich um das Phänomen der „Leisure Sickness“. Häufige Krankheitssymptome sind Schnupfen, Kopfschmerzen oder Fieberschübe.
Quelle: IU Internationale Hochschule
Stärkt das Immunsystem
Die Brausetabletten „Vitamin C“ von Curafit unterstützen mit 225 mg Vitamin C sowie Zink, Selen und Vitamin D auf stressigen Reisen das Immunsystem und schützen Deine Zellen.
• Elektrolytlösungen: Bei Erbrechen oder fieberbedingtem Schwitzen verliert der Körper Flüssigkeit und wichtige Mineralien. Elektrolytlösungen helfen, den Flüssigkeitsverlust auszugleichen.
• Mittel gegen Durchfall: Die Präparate behandeln Magen-Darm-Beschwerden, die durch ungewohnte Ernährung oder Trinkwasser auftreten können.
• Pflaster, Verbandmaterial und Desinfektionsspray: Kinder neigen schneller mal dazu, hinzufallen – Schürfwunden sind daher gängig. Mit Pflastern in verschiedenen Größen, sterilem Verbandmaterial und Desinfektion kannst Du schnell helfen.
• Sonnenschutz für Kinder: Hier ist ein besonders hoher Lichtschutzfaktor wichtig, da Kinderhaut sehr empfindlich ist.
• Zäpfchen gegen Übelkeit oder Fieber: Praktisch, wenn Kinder Tabletten nicht schlucken können.
Reisen mit Älteren
Folgende Dinge können wichtig sein, wenn Du mit älteren Menschen verreist:
• Hilfsmittel: Wenn Vorerkrankungen wie Diabetes bekannt sind, sollten wichtige Geräte – wie Blutzucker- oder Blutdruckmessgeräte – eingepackt werden, um die Werte im Urlaub im Blick zu behalten.
• Vorbeugen: Auf langen Flügen oder Busfahrten fördern Stützstrümpfe die Durchblutung und verhindern schwere Beine und Thrombosen.
Mückenstiche lassen sich durch sofortiges Kühlen beruhigen. Ein Spritzer Essig oder Zitronensaft kann den Juckreiz kurzzeitig lindern. Nicht kratzen, da es sonst zu Entzündungen kommen kann. Bei Quallenkontakt gilt: Spüle die Haut nicht mit Süß- oder Trinkwasser ab, da dies weitere Nesselzellen aktivieren kann. Reinige die Stelle mit Meerwasser und entferne sichtbare Stacheln mit einer Pinzette. Kühle die Stelle anschließend.
Ganz wichtig: Bei starken Schmerzen, Atemnot, großflächigen Reaktionen oder Kreislaufproblemen solltest Du umgehend ärztliche Hilfe holen!
• Schutz vor Infektionen: Mit zunehmendem Alter arbeitet das Immunsytem weniger e zient, wodurch sich Krankheitserreger leichter im Körper ausbreiten können und Infektionen oft schwerer und länger verlaufen. Um Infektionen vorzubeugen, achte vermehrt auf Hygiene.
• Rücksicht nehmen: Plane genug Zeit für Pausen ein und wähle das Reiseziel mit Bedacht – bevorzuge Regionen mit guter medizinischer Versorgung und angenehmem Klima. Falls Medikamente eingenommen werden, sollte die Einnahme bei Reisen mit Zeitverschiebung ärztlich abgesprochen werden.
So reist Ihr sicher
Eine Auslandsreisekrankenversicherung kann sinnvoll sein, da sie die Kosten für Arztbesuche und Krankenhausaufenthalte abdeckt. Jedoch übernimmt nicht jede Krankenkasse die Kosten – häufig sind nur bestimmte Länder oder Leistungen abgedeckt. Prüfe deshalb vor der Reise, welche Services Deine Krankenkasse anbietet.
Ob Darm, Schlaf oder Leber – die „Reise Begleiter“-Edition von get your wellbeing by BIOGENA bietet gezielte Unterstützung auf jeder Reise.
Warum dann beim Zähneputzen?
Die Zahnbürste allein erreicht nur ca. 60 % der Zahnoberflächen. Putz daher auch zwischen den Zähnen für bis zu 100 % saubere Zähne –mit Interdentalbürsten von TePe.
Richtig wohlfühlen
Ein Bett sollte sauber sein und ein Ort, an dem Du Dich sicher und geborgen fühlst.
Das Bett ist unser privatester Rückzugsort. Damit Du Dich darin auch wohlfühlst, solltest Du Bettwäsche, Kissen und Matratzen regelmäßig reinigen
Sanft zur Haut
Das „Sensitive Vollwaschmittel“ von Priva ist ohne Parfüm und Farbstoffe und damit sehr gut hautverträglich – perfekt für Allergiker:innen.
Wir verbringen rund ein Drittel unseres Lebens im Bett. Deshalb liegt uns gerade hier Sauberkeit und Hygiene besonders am Herzen. Schweiß, Hautschuppen, Hausstaubmilben und Bakterien sammeln sich im Laufe der Zeit an und können Haut oder Atemwege belasten. Mit der richtigen Pflege von Bettwäsche, Matratzen und Kissen lässt sich nicht nur die Hygiene verbessern, sondern auch das Schla lima optimieren. Wir zeigen, wie oft Du was reinigen solltest, welche Temperaturen sinnvoll sind und worauf Allergiker:innen achten können.
Bettwäsche
Bettwäsche sollte regelmäßig gewechselt und gewaschen werden, idealerweise alle ein bis zwei Wochen. Für die meisten Materialien reicht eine Wäsche bei 40 Grad, helle oder weiße Baumwolle kann bei 60 Grad gewaschen werden. Feine Materialien wie Seide oder Satin benötigen spezielle Waschprogramme und Schonwaschmittel. Beim Trocknen an der frischen Luft oder im Wäschetrockner auf niedriger Temperatur bleibt die Wäsche weich und angenehm. Allergiker:innen achten am besten auf dicht gewebte, pflegeleichte Sto e, die sich bei höheren Temperaturen waschen lassen. Hausmittel wie Backpulver neutralisieren unangenehme Gerüche: Gib ein bis zwei Esslö el direkt in die Trommel oder streue es bei trockener Wäsche auf, kurz einwirken lassen und dann absaugen.
Unser Tipp: Lege beim Lagern getrocknete Lavendelblüten oder ein Baumwollsäckchen mit Zedernholz zwischen die Wäsche. Das hält nicht nur kleine Schädlinge fern, sondern verleiht auch einen dezenten, frischen Duft. Lüften der frisch gewaschenen Wäsche vor dem Beziehen verbessert zusätzlich das Schla lima und beugt Feuchtigkeitsgeruch vor.
Hausmittel
Wir alle haben sie zuhause – meist in der Küche: Hausmittel. Sie können auch bei der Betthygiene Wunder wirken. Ein Teelöffel Backpulver neutralisiert Gerüche auf Matratzen oder Kissen, Essig schützt Fasern beim Waschen, und Zitronensaft löst leichte Flecken.
Allzweckmittel im Haushalt Das „Backpulver“ mit Reinweinstein von Schneekoppe bekommt jeden noch so hartnäckigen Fleck weg.
Prozent der Menschen in Deutschland waschen ihre Bettwäsche etwa einmal im Monat. Ganze sechs Prozent warten damit sogar zwei bis drei Monate.
Quelle: Gesellschaft für Konsumforschung
Die Matratze nimmt viel Feuchtigkeit auf, wodurch sich Bakterien und Schimmel schneller bilden können. Sauge sie mindestens einmal im Monat gründlich ab, auch die Seiten, um Staubpartikel und Hautschuppen zu entfernen. Flecken lassen sich mit einem feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel behandeln, für tiefere Verschmutzungen eignen sich spezielle Matratzenreiniger. Ein Matratzenschutzbezug reduziert das Eindringen von Feuchtigkeit, Schweiß und Schmutz. Dieser sollte alle sechs bis acht Wochen gewaschen werden. Lüfte die Matratze zwischendurch draußen oder am o enen Fenster.
Unser Tipp: Lass Bettdecke und Kissen nach dem Aufstehen zunächst zurückgeschlagen auslüften. So kann Feuchtigkeit besser entweichen. Kleine, luftdurchlässige Unterlagen unter der Matratze verbessern zusätzlich die Belüftung.
Astrein!
Das „Vollwaschmittelpulver“ von RESPEKT garantiert bei niedrigen Temperaturen hohe Effizienz und Pflege.
Du hast sensible Haut? Dann solltest Du auf milde, pH-neutrale Wäschepflege setzen und besser auf Duftstoffe oder Weichspüler verzichten, die die Haut reizen können. Ein Spritzer Apfelessig oder ein Teelöffel Backpulver im letzten Spülgang neutralisiert Rückstände und Gerüche sanft. Auch Schlafkleidung nimmt Schweiß und Hautschuppen auf. Ein Wechsel etwa alle drei bis vier Tage kann helfen, das Bett länger frisch zu halten.
Umweltbewusst waschen
„Öko-Programme sind meist die bessere Wahl“
Wie kann man beim Waschen nachhaltig vorgehen und dabei Ressourcen wie Wasser schonen?
Dirk Ste ens: Temperatur bei der Waschmaschine runterdrehen. Die Maschine sollte man nur anschmeißen, wenn sie voll beladen ist. Öko-Programme sind meist die bessere Wahl. Im Sommer ist die Wäscheleine ein echter Öko-Hack. Und ein meist völlig unterschätztes Umweltschutzprogramm für den Haushalt: die Dosierung der Reinigungsmittel genau nach Anleitung.
Dirk Steffens Wissenschaftsjournalist und Nachhaltigkeitsexperte
Der mehrfach ausgezeich nete Wissenschaftsjournalist engagiert sich bereits seit vielen Jahren für den Umweltschutz.
Da Kissen und Decken ebenfalls beim Schlafen viel Feuchtigkeit aufnehmen, sollten sie regelmäßig gereinigt werden. Viele Kissen lassen sich bei 60 Grad waschen, Daunen oder Naturmaterialien benötigen spezielle Programme und schonendes Waschmittel. Synthetische Füllungen sind robuster und vertragen auch höhere Temperaturen. Achte darauf, dass Kissen und Decken vollständig trocknen, um Stockflecken oder mu gen Geruch zu vermeiden. Ideal ist die Trocknung an der frischen Luft oder im Trockner bei niedriger Temperatur. Allergiker:innen wählen milbendichte Varianten, für Kinder oder Haustierhaushalte kann ein höherer Waschrhythmus sinnvoll sein.
Unser Tipp: Kleine Wäschetrockner-Bälle oder saubere Tennisbälle halten die Füllung locker und flu g. Auch das gelegentliche Einfrieren von kleinen Kop issen reduziert Milbenbefall und sorgt für ein hygienisches Schlafgefühl.
Die „Lavendelblüten Säckchen“ von Nexa Lotte vertreiben Ungeziefer und beugen ihnen wirksam vor.
Oft vernachlässigt Anders als Bettwäsche werden Kissen und Bettdecken gern mal bei der Pflege vergessen.
Grad
Bettwäsche sollte zur wirksamen Bekämpfung von Hausstaubmilben bei mindestens 60 Grad mit einem pulverförmigen Vollwaschmittel gewaschen werden.
Quelle: Umweltbundesamt
Chancengleichheit, Bildung und gesunde Ernährung – der Budnianer Hilfe e. V. unterstützt seit 1997 Kinder und Jugendliche in Hamburg mit vielfältigen Projekten
Seit fast 30 Jahren setzt sich der Budnianer Hilfe e. V. für Chancengleichheit für Kinder und Jugendliche in der Metropolregion Hamburg ein. Im Fokus stehen Projekte rund um Bildung, gesunde Ernährung und soziale Integration. Erfahre in diesem Artikel mehr darüber, wie dies umgesetzt wird.
Förderung und Patenprojekte
Gemeinnützige Organisationen können Fördermittel bei der budnianer hilfe beantragen, um ihre Projekte zu realisieren. Zudem engagieren sich alle budniFilialen für soziale Patenprojekte in ihrer Nachbarschaft: Bei den sogenannten Patentagen werden hierfür Spenden gesammelt, die zu 100 Prozent den Einrichtungen zugutekommen.
Budnianer Hilfe-Preis
Alle zwei bis drei Jahre wird der mit 20.000 Euro dotierte Budnianer HilfePreis verliehen, um herausragende Projekte für Kinder und Jugendliche zu würdigen. Der Fokus liegt hierbei jedes Mal auf einem aktuellen, gesellschaftsrelevanten Thema.
Für großes Engagement
Unter dem Motto
„Demokratie & Du“ wurden 2024 mehrere Projekte mit dem Budnianer Hilfe-Preis ausgezeichnet.
Kooperationsprojekte
Neben Förderungen auf Antrag realisiert die budnianer hilfe eigene Projekte und arbeitet eng mit Partnerorganisationen zusammen. Ein Beispiel ist das Projekt „Fairer Schulstart“ mit Hanseatic Help, das seit zehn Jahren gut erhaltene Schulranzen sammelt und mit Schulmaterialien befüllt an bedürftige Kinder verteilt.
Gemeinsam Großes schaffen
Diese Arbeit wäre ohne die Unterstützung von budni-Kund:innen und -Partnern nicht möglich. Jede Spende – ob groß oder klein – zählt!
Fairer Schulstart
Alle Kinder sollten die gleichen Chancen haben, wenn ihre Schulzeit beginnt.
Das Projekt „Fairer Schulstart“ unterstützt dabei.
Mehr Infos und alle Möglichkeiten, die budnianer hilfe mit Spenden zu unterstützen, findest Du hier: budnianer-hilfe.de
Möchtest Du bei Instagram immer auf dem Laufenden über die budnianer hilfe bleiben? Dann schau doch gleich vorbei! @budnianer_hilfe
Förderung auf Antrag
Budnianer Hilfe-Preis
Kooperationsprojekte
von budni-Kund:innen und -Partnern
Wie gut kennst Du die budnianer hilfe?
1. Was ist der Schwerpunkt der budnianer hilfe?
a Umweltschutz
b Bildung, gesunde Ernährung und soziale Integration
c Sportförderung
2. Wie unterstützt jede budni-Filiale ein soziales Projekt in ihrer Nachbarschaft?
a Durch die zweimal jährlich stattfindenden Patentage, bei denen Spenden gesammelt werden
b Durch die Bereitstellung von Freiwilligen für die Projekte
c Durch kostenlose Werbung für die Projekte
Patenprojekte
Hier kannst Du spenden:
Budnianer Hilfe e. V. DE66 2005 0550 1207 1336 77
3. Wie oft wird der Budnianer Hilfe-Preis verliehen?
a Jedes Jahr
b Alle zwei bis drei Jahre
c Alle fünf Jahre
4. Was passiert beim Projekt „Fairer Schulstart“?
a Schulgebäude werden renoviert
b Gut erhaltene Schulranzen werden gesammelt und mit Schulmaterial befüllt an bedürftige Kinder verteilt
c Lehrer:innen bekommen Fortbildungen
(Die Lösungen findet Ihr in der Mitte dieser Doppelseite)
Hähnchenkeulen mit ErdnussColeslaw
Rezept Seite 49
Diese Grillstars sind bei Deinem Public Viewing zuhause absolute Weltmeister
Lachsfilet mit GurkenHonigmelonenSalat
Rezept Seite 47
Lachsfilet mit Gurken-Honigmelonen-Salat
Für 4 Portionen
Für den Salat
• 500 g Honigmelone • 150–200 g Minigurke
• 1 Bio-Limette • 1 rote Chilischote
• 1 große Handvoll Korianderblätter
• 1 TL Schwarzkümmel
• 6 EL natives Olivenöl extra • Salz, Pfeffer
Für den Lachs
• 1 Grapefruit • 4 Scheiben Lachsfilet mit Haut à ca. 200 g • 2 EL Bratöl
• Salz, Pfeffer • 4 Stiele Rosmarin
1 Für den Salat die Melone schälen, längs durchschneiden, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden. Gurke der Länge nach auf einem Gemüsehobel in Streifen schneiden. Limette heiß waschen, trocken reiben, 1 TL Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Die Chilischote in sehr feine Ringe schneiden. Koriander grob hacken. Schwarzkümmel in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Alles zusammen mit dem Olivenöl vermengen.
2 Für den Lachs die Grapefruit schälen und achteln. Lachs mit Bratöl einpinseln und kräftig mit Salz und Pfe er würzen.
3 Den Grill anheizen, dabei die Grillkohle so verteilen, dass ca. ein Drittel des Bodens frei bleibt. Die Lachsfi lets auf der Haut seite direkt über der Glut ca. 2 Minuten grillen. Dann an die Seite ziehen, umdrehen, mit Rosmarin und Grapefruitscheiben belegen. Bei geschlossenem Deckel 10 Minuten fertig garen.
4 Den Gurken-Honigmelonen-Salat mit Salz und Pfe er abschmecken und mit dem gegrillten Lachs servieren.
Zubereitung: ca. 40 Minuten
Pro Portion: ca. 731 kcal, 42 g E, 52 g F, 22 g KH
Sellerie-Kebabs mit ZucchiniSpinat-Salat
Rezept Seite 48
Sellerie-Kebabs mit Zucchini-Spinat-Salat
Für 4 Portionen
Für die Sellerie-Kebabs
• 1 TL Kurkuma • 1 TL gemahlener Koriander
• 1 TL Garam Masala • 1 TL Chilipulver
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß • 1 TL Zucker
• 2 EL Olivenöl • 1 Knollensellerie (ca. 1,2 kg)
• Salz • 1 Handvoll Dillspitzen
• 1 TL Schwarzkümmel
Für den Salat
• 300 g Zucchini • 100 g Babyspinat
• 1 kleine Handvoll Minzblätter
• 1 Bio-Limette • 4 Tomaten • 3 EL Olivenöl
• 4 EL Reissirup • Salz, Pfeffer
1 Für die Sellerie-Kebabs Kurkuma, Koriander, Garam Masala, Chili- und Paprikapulver sowie Zucker mit dem Olivenöl zu einer Tandooripaste verrühren. Sellerie schälen, danach auf dem Gemüsehobel in dünne Scheiben schneiden. Diese in kochendem Salzwasser 1 Minute blanchieren, abgießen und abschrecken. Die Scheiben dann mit der Tandooripaste gründlich vermengen und auf Spieße stecken.
2 Für den Salat die Zucchini mithilfe eines Spiralschneiders in lange Zoodles schneiden (alternativ mit dem Spar-
schäler der Länge nach in breite Streifen schneiden, aufeinanderlegen und mit einem großen Messer in dünne lange Streifen schneiden). Spinat waschen, trocken schleudern. Minze klein hacken. Die Limette heiß waschen, trocken reiben, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Die Tomaten halbieren.
3 Den Grill anheizen, dabei die Grillkohle so verteilen, dass ca. ein Drittel des Bodens frei bleibt. Sellerie-Kebabs direkt über der Glut rundherum ca. 3 Minuten grillen. Anschließend an die Seite ziehen, die halbierten Tomaten danebenlegen und bei geschlossenem Deckel 8–10 Minuten fertig garen.
4 Den Deckel vom Grill abnehmen und die Kebabs mit Dill und Schwarzkümmel bestreuen. Tomaten mit den Zoodles, den anderen vorbereiteten Salatzutaten sowie Olivenöl und Reissirup vorsichtig vermengen. Bei Bedarf mit Salz und Pfe er abschmecken und zu den Tandoori- Sellerie-Kebabs servieren.
Zubereitung: ca. 50 Minuten
Pro Portion: ca. 279 kcal, 8 g E, 17 g F, 24 g KH
Hähnchenkeulen mit Erdnuss-Coleslaw
Für 4 Portionen
Für die Hähnchenkeulen
• 1 TL schwarze Pfefferkörner
• 1 TL Piment • 3 rote Chilischoten
• 4 Lauchzwiebeln • 1 TL Thymianblätter
• ½ TL gemahlene Muskatnuss
• 1 TL brauner Zucker • 1 TL Salz
• 2 EL Sojasauce • Saft von 1 Limette
• 4 Hähnchenkeulen (halbiert)
Für Joghurt-Dip und Coleslaw
• 1 rote Chilischote • 150 g Gurke
• 1 EL Kreuzkümmelsaat • 180 g Naturjoghurt • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
• Salz, Pfeffer • 60 g Erdnüsse • 3 EL Salatmayonnaise • 2 EL heller Balsamico
• 3 EL Olivenöl • 150 g Möhren
• 100 g rote Zwiebeln • 500 g Spitzkohl
• 1 Handvoll Korianderblätter
1 Für die Hähnchenkeulen Pfe erkörner und Piment im Mörser grob zerkleinern. Die Chilischoten längs halbieren, die Kerne entfernen, danach mit den gewaschenen Lauchzwiebeln und dem Thymian sehr fein hacken. Alles mit Muskatnuss, Zucker, Salz, Sojasauce und Limettensaft vermischen.
2 Hähnchenkeulen unter kaltem Wasser abbrausen und trocken tupfen. Das Fleisch mit der Marinade in einen ausreichend großen Gefrierbeutel geben und verschließen. Den Beutel von außen „massieren“, damit sich die Marinade überall verteilt. Für ca. 12 Stunden in den Kühlschrank legen. Die Hähnchenkeulen ca. 1 Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen.
3 Für den Joghurt-Dip die Chilischote in feine Ringe schneiden. Die Gurke waschen, längs vierteln, Kerngehäuse herauskratzen, Gurke grob reiben. Kreuzkümmel in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten. Chili und Gurke mit dem Joghurt, Kreuzkümmel und Paprikapulver gut vermengen. Den Joghurt-Dip anschließend mit Salz und Pfe er abschmecken.
4 Für den Erdnuss-Coleslaw die Erdnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Die Hälfte der Erdnüsse mit Mayonnaise, Balsamico und Olivenöl fein pürieren, danach die restlichen Erdnüsse unterheben. Möhren und Zwiebeln schälen, beides grob reiben. Spitzkohl in feine Streifen schneiden. Gemüse mit Koriander und der ErdnussMayonnaise vermengen, den Coleslaw mit Salz und Pfe er abschmecken.
5 Den Grill anheizen, dabei die Grillkohle so verteilen, dass ca. ein Drittel des Bodens frei bleibt. Die Hähnchenkeulen direkt über der Glut ca. 6 Minuten rundherum grillen. Danach an die Seite ziehen und bei geschlossenem Deckel 15–20 Minuten fertig garen. Gegrillte Keulen mit dem Joghurt-Dip und dem Erdnuss- Coleslaw servieren.
Zubereitung: ca. 1 Stunde 20 Minuten + 12 Stunden Marinierzeit
Pro Portion: ca. 671 kcal, 41 g E, 46 g F, 18 g KH
Juliane Schwebe (40) ist gelernte Friseurin und Kosmetikerin und arbeitet seit zehn Jahren bei budni. Sie verrät, was für sie ein gutes Team ausmacht
Wie kamst Du zu budni und was sind
Deine Aufgaben?
Juliane Schwebe: Ich war vorher Friseurin. Zwei meiner Stammkundinnen damals waren budni-Mitarbeiterinnen, die mich von dem Unternehmen überzeugt haben. Sie sagten, ich würde gut zu budni passen, weshalb ich mich schließlich beworben habe. Meine Aufgaben sind Kund:innenberatung innerhalb der Kosmetik abteilung, Retouren, Bestandsprüfung und Layoutumsetzung.
Wie hast Du Dein Team damals beim Einstieg erlebt – und was hat Dir geholfen, Dich schnell wohlzufühlen?
Mein Team habe ich damals als sehr aufgeschlossen und hilfsbereit erlebt. Wenn ich um Hilfe gebeten habe, hat niemand aus dem Team Nein gesagt. Das hat mir geholfen, mich im Team wohlzufühlen.
Was bedeutet für Dich gute Teamarbeit im Arbeitsalltag?
Teamarbeit bedeutet für mich, sich gegenseitig zu unterstützen. Hilfe zu geben, aber auch um Hilfe bitten zu können. Auch sollte die Arbeit fair aufgeteilt werden, gerade dann, wenn Kolleg:innen krank sind.
Wie wichtig ist Gerechtigkeit und Vertrauen innerhalb Deines Teams und wie zeichnet sich diese im Alltag aus? Gerechtigkeit und Vertrauen sind mir sehr wichtig. Ohne diese Dinge ist man kein Team.
Wie unterstützt Ihr Euch gegenseitig, wenn es mal stressig wird, zum Beispiel in Stoßzeiten?
Indem wir einander auch mal Arbeit abnehmen, uns auf Augenhöhe begegnen und Wertschätzung zeigen.
Schon lange dabei Seit zehn Jahren arbeitet Juliane bereits bei budni. Zu ihren Aufgaben in der Filiale am Mühlenkamp in Hamburg gehört neben der Beratung der Kund:innen in der Kosmetikabteilung unter anderem die Bearbeitung von Retouren.
Checkliste
Das bedeutet Teamarbeit bei budni:
√ Kennenlernen/Vernetzen auf Jahrestagungen, Onboarding, Schulungen
Karriere bei budni
Du willst ein Team, das hinter Dir steht?
Bei budni werden Teamarbeit und Zusammenhalt großgeschrieben. Hier wirst Du vom ersten Tag an ins Team integriert, sodass Du Dich sofort wohlfühlst. Egal ob als Verkäufer:in, Mitarbeiter:in in der Warenverräumung, oder Filialleiter:in – hier zählst Du. Mehr Infos unter budni.de/karrier e oder hier
√ Aktive Integration neuer Mitarbeiter:innen in das Team durch Einarbeitungspat:innen
√ Teamevents in der Filiale mit Kostenzuschuss, Weihnachtsund Jubiläumsfeiern
√ Filialwettbewerbe – Erfolge gemeinsam im Team feiern
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Große Klassiker, kleine Kiezfeste und echte Geheimtipps: Unser Eventguide führt Dich durch Hamburgs Stadtteile und verrät, wann und wo im Sommer gemeinsam gefeiert wird
Wenn Hamburg im Sommer aufblüht, wird die Hansestadt zur einzigen Partymeile. Von Stadtteilfesten bis hin zu Hafen-Events – zwischen Mai und August reiht sich ein Highlight ans nächste. Dabei lohnt es sich auch, mal über die Grenzen vom eigenen Kiez zu blicken. Denn auch in den Randbezirken und im Umland gibt es so einiges zu entdecken!
Mit unserem Hamburg-Guide hast Du den perfekten Überblick für einen tollen Sommer voller Musik, Streetfood, Flohmärkte und guter Vibes
In Eppendorf feiern und genießen
Beim Eppendorfer Landstraßenfest wird vom 30. bis 31. Mai die Einkaufsstraße zur Festmeile mit zwei Bühnen, Aktionen und Foodständen von lokalen Gastronomien. Innerhalb der Vereinsmeile „Eppendorfer Leben“ stellen Vereine, Organisationen, Sozialeinrichtungen, Parteien und Initiativen aus Eppendorf ihre Arbeit vor. Und auch Weinfans kommen im Winzerbereich auf ihre Kosten. In den Seitenstraßen sorgen kleinere Acts für intime Konzertmomente. Ein besonderes Highlight: der Flohmarkt! An rund 200 Ständen werden an beiden Tagen von jeweils 10 bis 18 Uhr verschiedenste Raritäten von Kleidung bis zu Designstücken verkauft. Das Eppenpdorfer Landstraßenfest findet Ihr zwischen dem Eppendorfer Marktplatz und dem Eppendorfer Baum.
Sicher feiern
Vergiss beim Feiern nicht, Deine Haut vor der Sonne zu schützen! Die „Sonnencreme“ von BLÜTE-ZEIT mit LSF 30 und Bio-Mango ist der ideale Begleiter.
Hafen-Feeling trifft auf Sommerfest
Am Wasser feiern hat in Harburg lange Tradition. Rund um den historischen Binnenhafen am Kanalplatz findet daher seit Jahren ein maritimes Sommerfest mit einem abwechslungs- und umfangreichen Wasser-, Land- und Musikprogramm für Groß und Klein statt. Dieses Jahr vom 5. bis 7. Juni. Tagsüber gibt es Mitmachaktionen und Vereinsangebote, während abends die Bühne am Kai für Festivalstimmung mit Blick auf die Boote sorgt.
Endlich Sommer! Nicht nur auf den Straßen tobt das bunte Leben – auch auf den Kanälen ist wieder einiges los.
23.–24. Mai
Stadtfest St. Georg
Hier erwartet Dich eine bunte Vielfalt mit mehreren Bühnen, Community-Programm und starkem Stadtteilcharakter. Ob Stadtteilchöre, Nachwuchsbands, Flohmarkt oder Familien-Areal –hier ist für jede:n etwas dabei.
Wo? Lange Reihe
12.–14. Juni
48h Wilhelmsburg
An mehr als 50 Orten laden über 100 Acts in Wilhelmsburg dazu ein, neue Musik zu entdecken. Und das nicht nur in Clubs und Ateliers, auch im Wasserwerk, in Friseursalons und sogar in privaten Gärten. Die Künstler:innen haben alle einen Bezug zu der Elbinsel. Wo? An verschiedenen Orten in Wilhelmsburg Alle Infos hier: 48h.mvde.de
12.–21. Juni
altonale
In Altona wird bei der altonale die kulturelle Vielfalt gefeiert. Veranstaltungen aus den Bereichen Kunst, Theater, Film, Musik oder Literatur warten auf Dich. Oder drehe eine Runde auf dem Kunstmarkt.
Wo? Platz der Republik, Christianswiese
Auf zum Uhlenfest
Kleiner, persönlicher und bewusst nachbarschaftlich – das Uhlenfest in Uhlenhorst zeigt, wie charmant ein Stadtteil feiern kann. Rund um den Hofweg und in der Papenhuder Straße präsentieren sich am 13. und 14. Juni lokale Initiativen, Kunsthandwerker:innen und Gastronomien. Statt großer Showbühnen stehen Begegnung und Austausch im Mittelpunkt. Gerade das macht den Reiz aus: Man schlendert, bleibt hier und da stehen, probiert sich durch das kulinarische Angebot und tri t immer wieder bekannte Gesichter aus dem Viertel.
Noch nicht genug vom Straßenfest?
Bittersüße Aperitifs kannst Du Dir einfach zuhause machen mit dem „Aperitivo Italiano“ von Aperol.
3.–5. Juli
Tibargfest
Beim Tibargfest gibt es neben Schlemmerbuden und Karussells Sonntagsshopping in Niendorf. Perfekt für ein Familienwochenende für Groß und Klein. Während sich die Kinder in der Riesen-Sandkiste austoben, können Eltern Plätze im Biergarten ergattern oder die Disco-Lounge abchecken.
Wo? Tibarg Fußgängerzone
19. Juli
KulturBewegt!
In Barmbek wartet ein buntes Kultur programm mit verschiedenen Aktionen: Flohmarkt, Initiati venmeile und Hüpfburg, Kunsthandwerk, Turmbesteigungen, Kirchen führungen und Geschichtsspaziergang.
Wo? Hartzlohplatz
24.–26. Juli
Spielbudenfestival
Seit 1795 werden auf dem Spielbudenplatz die hölzernen Buden aufgestellt. Und noch heute erwartet die Besucher:innen tagsüber ein buntes Straßenfest mit internationaler Live- Musik, Straßenkünstler:innen und Streetfood.
Wo? Spielbudenplatz 21–22
Prost! Leckere kühle Getränke wie Aperol oder Cocktails dürfen auf keinem Straßenfest fehlen.
Sparen mit der budni-Karte Vom Uhlenfest ist es nicht weit bis zum Ernst Deutsch Theater, wo sich mit der budni-Karte ein Besuch besonders lohnt.
Kultur um die Ecke Nach dem Uhlenfest wollt Ihr noch nicht nach Hause? Dann besucht doch das Ernst Deutsch Theater. Als budni-Karten inhaber:in erhaltet Ihr und eine Begleitperson 10 % Ermäßigung auf den regulären Eintrittspreis (ausgenommen sind Premieren).
ernst-deutsch-theater.de
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Was bewegt Hamburg und was darfst Du auf keinen Fall in der Hansestadt verpassen? Wir haben die Antwort!
Kurzfilmfestival
Als eines der renommiertesten Europas zeigt das Kurzfilm Festival Hamburg vom 2. bis 7. Juni wieder um die 350 Filme, die laut und funkelnd, leise und poetisch auf die Welt reagieren. Erlebe die Vielfalt des mutigen, experimentierfreudigen, künstlerischen Films und feiere diesen mit Filmemacher:innen.
Einfach mal treiben lassen Frische Luft und ein Blick ins Grüne sorgen für entspannte Momente im Naturteich.
14.–21. Juni
Hamburg wird zur Bühne für zeitgenössischen Tanz: Die Kulturstiftung des Bundes hat die Hansestadt als Austragungsort der ersten Tanztriennale ausgewählt. Internationale und nationale Compagnien zeigen ihre Produktionen an verschiedenen Spielorten der Stadt, darunter auch Kampnagel. Eine Woche lang steht Hamburg ganz im Zeichen von Bewegung, Ausdruck und künstlerischer Vielfalt.
kulturstiftung-des-bundes.de/de/ projekte/buehne_und_bewegung/ detail/tanztriennale
Feiert mit!
Unglaublich, aber wahr: Die Hamburger Originale feiern dieses Jahr 5-jähriges Jubiläum! Am 3. Juni wird das gebührend in den Mozartsälen gefeiert. Ein weiteres Highlight: der Summit im Herbst gemeinsam mit Friederbarth. Hier erwarten Euch spannende Workshops und Diskussionen rund um gesellschaftlich relevante Themen wie Diversität und Werte. hamburgeroriginale.com/ wir/jubilaeum
Gönnt Euch! Wellness
Ihr wollt Entspannung pur?
Ihr sehnt Euch nach einer kleinen Auszeit vom Alltag? Nach ein paar Stunden, in denen einfach mal nichts zählt außer Ruhe, Wärme und gutes Essen? Dann haben wir genau das Richtige für Euch. Direkt vor den Toren Hamburgs erwartet Euch das vabali spa Hamburg – eine balinesisch inspirierte Wellnessoase mit 13 Saunen, vier Dampfbädern und fünf Pools. Hier könnt Ihr abschalten, Euch treiben lassen und neue Energie tanken. Wir verlosen einen Spa-Tag inklusive Frühstück für zwei Personen im Wert von 198 Euro. Der Gewinn umfasst den Tageseintritt, ein Leihwäschepaket pro Person sowie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett von 9 bis 12 Uhr – der perfekte Start in einen entspannten Tag! Klingt das gut? Dann scannt den QR-Code und nehmt bis zum 12.07.2026 an unserem Gewinnspiel teil.
Mitmachen und gewinnen
budni
Mit Deiner budni-Karte kannst Du bei unseren Kooperationspartnern tierisch sparen
Als nachbarschaftlicher Drogeriemarkt liegt uns nicht nur die Beziehung zu unseren Kund:innen, sondern auch die Zusammenarbeit mit lokalen und hyperlokalen Partnern am Herzen. Egal ob Tierparks, Museen oder Fitness: Hier ist für alle etwas dabei! budni.de/budni-karte
Rabatte
Der Frühling ist da – und in den Zoos und Tierparks wimmelt es wieder von putzigen Tierkindern, von tapsigen Lämmern bis hin zu Meerschweinchen, die entdeckt werden wollen.
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Max. 4 Personen erhalten einen Rabatt von 5 € auf den regulären Eintrittspreis (nur online buchbar)
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Karteninhaber:in + Partner:in + eigene Kinder (3–12 Jahre) erhalten je 2 € Rabatt auf den regulären Tageseintrittspreis
* Nach der Anmeldung und der Umsetzung des Ersteinkaufs in Höhe von mindestens 5€ werden automatisch zeitnah 50.000 Bonuspunkte gutgeschrieben. Diese werden anschließend automatisch in einen 5-€-Gutschein umgewandelt.
Westküstenpark & Robbarium
St. Peter-Ording:
Max. 2 Erwachsene sparen je 2 € und max. 2 Kinder je 1,50 €
Wildpark Eekholt:
Erwachsene bezahlen 14 € (statt 15 €) und Kinder (4–16 Jahre) nur 12 € (statt 12,50 €)
Wildpark Lüneburger Heide:
Max. 2 Erwachsene und bis zu 3 Kinder (3–14 Jahre) erhalten 1 € Ermäßigung auf die Eintrittskarten
2 € sparen
Tierpark Hagenbeck:
Einmalige Ermäßigung in Höhe von 2 € für max. 4 Personen auf die Einzeltageskarte für den Tierpark oder das TropenAquarium. Diese Ermäßigung gilt nicht in Verbindung mit anderen Rabatten, Familien-, Kombi-, Jahres- oder Vorverkaufskarten. Der Wert der Ermäßigung kann nicht ausgezahlt werden
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Alle Partner der budni-Karte und ausführliche Infos zu deren Angeboten findest Du unter budni.de/partner
„Leidenschaft ist die Basis, Durchaltevermögen ist entscheidend.“
Christin Siegemund ist Gründerin des foodlab. Sie sitzt regelmäßig in Jurys wie beim Genuss-Michel oder beim Gastro-Gründerpreis.
Informationen gibt es hier: Die HAMBURGER ORIGINALE findest Du online unter hamburgeroriginale.com oder folge uns auf Instagram @hamburgeroriginale
Menschen durch Essen verbinden – dafür steht das foodlab. Gründerin Christin Siegemund gibt Einblicke
In der Hafencity gibt es einen Ort, an dem Ideen brodeln, wo gemeinsam gekocht und getestet wird: das foodlab. Gründerin Christin Siegemund erzählt, wie aus einer Vision ein Treffpunkt für Food-Start-ups, Kreative und Genießer:innen wurde.
Wie kamst Du auf die Idee vom foodlab?
Gastronom:innen und Start-ups arbeiten oft isoliert und stehen vor bürokratischen Hürden. Ich wollte einen Ort scha en, der Ressourcen teilt und Vernetzung ermöglicht, um den Weg von der Idee bis zum Markteintritt zu verkürzen.
Was verbindest Du mit Essen?
Essen ist Kommunikation, Emotion und Gemeinschaft. Es geht darum, Geschichten zu erzählen und Menschen an einem Tisch zusammenzubringen – egal ob im Café oder bei einem Pop-up-Dinner.
Welche Eigenschaften müssen Start-ups mitbringen, damit sie zu Euch passen? Wir schreiben niemandem vor, wie er oder
wir mitgeben: Leidenschaft ist die Basis, Durchhaltevermögen ist entscheidend.
Was sind die größten Herausforderungen für junge Food-Gründer:innen?
Neben der Bürokratie die Skalierbarkeit und Sichtbarkeit. Ein Produkt in Masse, gleichbleibender Qualität und mit funktionierender Logistik in den Handel zu bringen und im Handel zu bleiben. Dann kommen noch Vertrieb und Marketing hinzu und meist fehlt es an Budget.
Was macht Hamburg für Dich zur idealen Stadt für Food-Start-ups?
Hamburg ist das Tor zur Welt und hat eine enorme Dichte an Handelsunternehmen und Logistik-Expertise. Die Stadt ist groß genug für Trends, aber klein genug, um sich schnell zu vernetzen. Und Hamburg ist der erfahrenste Test-Markt.
Welche Food-Trends beobachtest Du?
In Hamburg sehe ich gerade viel Drinks, Tee und gesunde Snacks, außerdem sind die Themen alternative Proteine und Fermentation nicht mehr wegzudenken. Es geht weg vom reinen Fleischersatz hin zu eigenständigen Produkten, zum Beispiel auf Pilzbasis.
Worauf bist Du bereits heute stolz und welche Vision hast Du für das foodlab?
Dass das foodlab zu einem Leuchtturm der Branche geworden ist. Die Vision: das foodlab-Modell weiterzuentwickeln und eine europaweite Food-Community aufzubauen. Daher freue ich mich über unsere wachsende Gemeinschaft mit Membern von Holland bis Dänemark.