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Nach einer von Ipsos veröffentlichten Studie zum Weltfrauentag 2023 zeigten sich in Bezug auf Gleichstellung deutliche Meinungsunterschiede zwischen Frauen und Männern: Während rozent der rauen in Bezug auf die Rechte von Frauen und Männern eine Ungleichheit zwischen den Geschlechtern wahrnahmen, waren es unter den männlichen Befragten 57 Prozent.

Quelle: lpsos

Unsere perle findest Du auch online unter: budni.de/perle und in der budni-App. Weitere Inspirationen und Ideen rund um budni warten hier: budni #aufzubudni budni budni

liebe leserinnen, liebe leser,

Am 8. März ist Weltfrauentag – ein Anlass, beeindruckenden Frauen und ihren inspirierenden Geschichten besondere Aufmerksamkeit zu schenken. In einer Zeit, in der die Verteidigung der Frauenrechte wieder an Bedeutung gewinnt, widmen wir ihnen unsere Titelstory. Mehr dazu ab Seite 12. Doch das ist längst nicht alles! Erwartet eine Eurer Freundinnen Nachwuchs? Eine Babyshower ist die perfekte Gelegenheit, diesen besonderen Moment zu feiern. Auf Seite 26 findet Ihr zahlreiche Ideen, um den Tag unvergesslich zu machen. Für Hundeliebhaber:innen haben wir auf Seite 34 die Must - haves für die Erstausstattung zusammengestellt – so fühlt sich Euer neuer Begleiter von Anfang an wohl. Wie Nahrungsergänzungsmittel Euch dabei unterstützen können, voller Energie durch den Tag zu gehen, erfahrt Ihr ab Seite 30. Außerdem freuen wir uns schon riesig auf Ostern! Zeit mit den Liebsten verbringen, Eier färben und Traditionen genießen – es wird bunt und fröhlich. Schaut unbedingt bei budni vorbei: Dort gibt es viele tolle Ostersachen, die für noch mehr Freude sorgen!

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Ob groß oder lein zu stern suchen wir doch alle gern nach leckeren Naschereien und hübsch verzierten Ostereiern.

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06 Tre nds und Produkte, die uns diesen Monat begeistern

10 Hamburger Originale: Das Opernloft im Alten Fährterminal Altona stellt sich vor

so budni

44 Die Projekte des Budnianer Hilfe e. V.

46 budni-Teamleiter Enrico Bauer aus der Filiale 305 am Mühlenkamp stellt sich vor

so leben

12 Mi t Mut und Vision: Wie Frauen die Welt verändern

18 Wir freuen uns auf Ostern: Zeit mit der Familie, Eier färben und vieles mehr

34 Ein Hund zieht ein: So sieht die perfekte Erstausstattung aus so schön

20 Di e Kraft der Natur für Deine Haut

28 Ge zielte Pflege mit Multimasking

rundum frisch Frühjahrsputz macht gemeinsam mehr Spaß und sorgt für Klarheit und Ordnung.

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EDEKA Media GmbH

New-York-Ring

22297 Hamburg

Tel.: 0800/333 52 11

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Redaktionsleitung: Kathrin Jacobi

Redaktion: Marija Ivaschuk, Kathrin Jacobi

Artdirection: Melanie Kollath

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Lektorat: Christiane Barth (fr)

Projektmanagement: Nina Ziebell

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26 Alles rund um die Babyshower so gesund

30 Ge sundheit von innen: Die besten Supplements für jedes Bedürfnis so zuhause

36 Fr ühjahrsputz: Dein Zuhause in neuem Glanz

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38 Nachhaltigkeitsexperte Dirk Steffens so lecker

40 Ostern wird lecker: Süße Backideen für die Festtafel

anzeigen EDEKA Media GmbH Kfm. Verlags- und Anzeigenleiter: Fabian Wolff media@edeka.de

Nachdrucke, auch in Auszügen, nur mit Genehmigung von EDEKA Media. Die in dieser Zeitschrift veröffentlichten Beiträge sind urheberrechtlich geschützt.

Die nächste Ausgabe erscheint am 12.05.2025

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wollen wir in zukunft leben?

Das Futurium in Berlin ist ein interaktives Museum, das seine Besucher:innen dazu einlädt, sich mit verschiedenen Zukunftsperspektiven auseinander zusetzen, indem es spannende Ausstellungen, kreative Werkstätten und ein Zukunftslabor bietet, in denen Themen wie Mensch, Natur und Technik erforscht werden können. Auf drei Etagen und 3.200 Quadratmetern bietet das Futurium Raum für Diskussionen, Workshops und Veranstaltungen, die Politik, Wissenschaft, Wirtschaft und Gesellschaft zusammenbringen, um gemeinsam über die Gestaltung einer lebenswerten Zukunft nachzudenken. futurium.de

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Das Buch „Babys erstes Spielzeug häkeln“ lädt dazu ein, mit zehn liebevoll gestalteten Anleitungen niedliche Häkeltiere im Amigurumi-Stil zu erschaffen, die nicht nur das Herz erwärmen, sondern auch spielerisch die kindliche Entwicklung fördern. Ob ein stapelbarer Elefant oder ein rasselnder Löwe – die leicht verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen machen das Häkeln dieser tierisch süßen Babygeschenke zu einem wahren Vergnügen.

Babys erstes Spielzeug häkeln, DK Verlag, 16,95 Euro

verschönere dein zuhause

In ihrem inspirierenden Buch zeigt Catharina Junge, wie Kreativpausen helfen können, Stress abzubauen und mehr Entspannung in den Alltag zu integrieren, indem sie eine Vielzahl von DIY-Projekten und Ideen bietet, die von köstlichen Rezepten bis hin zu bezaubernden Deko-Inspirationen reichen. Diese schöpferischen Auszeiten ermöglichen es Dir, Dich selbst zu verwöhnen, Dein Zuhause in eine Ruheoase zu verwandeln und die kleinen Dinge im Leben zu feiern.

Feelgood DIYS, TOPP Verlag, 22 Euro

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BUDNI KARTE

oper für alle!

Aus der gemeinsamen Vision zweier Opernsängerinnen entstand 2002 das Opernloft Hamburg – ein mutiges Theaterprojekt mit kreativen Inszenierungen alle wichtigen informationen gibt es hier Die HAMBURGER ORIGINALE findest Du online unter hamburgeroriginale.com oder folge uns auf Instagram: @hamburgeroriginale

„in der kürze liegt die würze – bei uns dauern die opern alle 90 minuten.“

Inken Rahardt, Teil des Leitungstrios des Opernlofts, Regisseurin, Opernsängerin und Kulturmanagerin

Dass Hamburg als schönste Stadt der Welt einiges zu bieten hat, wissen wir alle – aber kennst Du schon das Opernloft? Egal, ob Du gebürtige Hamburgerin oder Hamburger, zugezogen oder zu Besuch bist, das Opernloft ist deﬁnitiv einen Abstecher wert. Im Interview mit Intendantin Inken Rahardt erfährst Du mehr über diesen besonderen Ort.

Welche Bedeutung hat das Opernloft für die kulturelle Landschaft Hamburgs? Inken Rahardt: Das Opernloft hat sich seit seiner Gründung im Jahr 2002 zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Hamburger Kulturszene entwickelt. Nirgends sonst gibt es so ein Gesamtpaket wie bei uns: innovative Opernproduktionen, die die Oper zu den Menschen bringen und den Nachwuchs der Opernsänger:innen fördern.

Wie soll das Opernloft weiter als innovatives Musiktheater ausgebaut werden? Wir bringen pro Saison mindestens zwei neue Produktionen heraus, die aktuelle

Themen aufgreifen und dennoch einen berührenden sowie mitreißenden Abend bieten. Wir setzen weiterhin auf die Eventoper, ein von uns gescha enes Format, bei dem das Publikum dicht dran sitzt und manchmal sogar Teil der Handlung wird.

In welcher Weise ist das Opernloft mit der Stadt Hamburg verwurzelt?

Die Gründerinnen des Opernlofts sind Hamburgerinnen, und trotz einiger Erfolge in anderen Teilen Deutschlands und im Ausland war beiden klar, dass ein neues Opernhaus in Hamburg entstehen sollte. Unsere Location direkt an der Elbe mit Blick auf den Hafen aus dem Saal und natürlich von unserer Elbterrasse ist schon an sich ein Knaller. Mehr Hamburg geht nicht!

oper mit aussicht Der Theatersaal des Opernlofts bietet bis zu 180 Sitzplätze und direkten Blick auf die Elbe – einfach einzigartig!

Fotos:

Silke

Heyer

Photographie

Opernloft,

Inken

Rahardt Illustration:

Wie trägt das Opernloft dazu bei, das Interesse an der Oper zu fördern und neue Zielgruppen zu erreichen?

In der Kürze liegt die Würze – bei uns dauern die Opern alle 90 Minuten. Damit nehmen wir die erste Hürde, weil Oper häuﬁg als zu lang empfunden wird. Wir bieten Übertitel in Deutsch und Englisch in leicht verständlicher, zeitgemäßer Sprache an. Auch für Opernfans haben wir stets eine frische Brise für alte Werke parat, was von den Menschen sehr geschätzt wird.

Wie hat sich das Opernloft seit seiner Gründung im Jahr 2002 entwickelt und welchen Einfluss hatte diese Entwicklung auf die Hamburger Kulturszene?

Unser Opernhaus ist stetig gewachsen, und wir haben drei Umzüge hinter uns: Der Beginn war in Eilbek, dann

frisch gemixt

Das Opernloft bringt Bizets „Carmen“ als Karaoke-BarInszenierung mit Cocktails, Chansons und tragischer Liebe auf die Bühne.

waren wir in der Innenstadt und jetzt sind wir in Altona. Bei jedem Umzug haben wir uns vergrößert und verfügen nun über das schönste Theater in Hamburg! Wir spielen hier nicht nur für unser Publikum, sondern vermieten unsere Location auch für Firmenevents. Unsere Produktionen wurden sehr häuﬁg ausgezeichnet, was uns zeigt, dass wir auf dem richtigen Weg sind.

Jetzt losschippern!

Erlebe an Bord der „Weißen Flotte“ das mondäne Alsterleben, die grünen Kanalwelten, die Speicherstadt als UNESCO-Weltkulturerbe oder Hamburgs Elbpanorama.

Welche Rolle spielt die Lage direkt an der Elbe?

Die Lage ist ein wahrer Glücksfall! Die Kulisse direkt am Wasser neben dem Kreuzfahrtterminal scha t eine einzig artige Atmosphäre für unsere Gäste. Diese Umgebung inspiriert sowohl Künstler als auch Publikum und trägt maßgeblich zur Identität des Opernlofts bei.

Alsterrundfahrt

Januar - Dezember

Kanalfahrt

März - Oktober

Mehr Informationen auf www.alstertouristik.de oder bei unserem Anleger am Jungfernstieg.

Fleetfahrt

März - Oktober

Alster-Kreuzfahrt

März - Oktober Dämmertörn

Mai - Oktober

starke frauen, starke zukunft

Die Zukunft ist weiblich, und Frauen sind die Wegbereiterinnen. Erfahre, wie inspirierende Vorbilder die Welt verändern, das Selbstbewusstsein stärken und den Weg zu mehr Gleichberechtigung ebnen

ökonomin

„meine these ist, dass es nicht ausreicht, beide geschlechter gleich zu behandeln, solange frauen unterbewusst so sehr benachteiligt werden.“

eibliche Vorbilder gab es schon immer, auch wenn sie oft aus der Geschichtsschreibung verdrängt wurden. Frauen wie Rosa Parks, die mit ihrem Mut den Beginn der Bürgerrechtsbewegung in den USA einläutete, oder die 1815 geborene Ada Lovelace, die als erste Programmiererin gilt, zeigen, wie lange schon Frauen gegen Widerstände Großes leisten. Und heute, in einer Zeit, in der die Rechte von Frauen unter Druck stehen, sind starke weibliche Vorbilder nicht nur inspirierend, sondern notwendig. Sie erinnern uns daran, dass Fortschritt niemals stillsteht – und dass es an uns allen liegt, die Werte der Gleichberechtigung und des Respekts aktiv zu verteidigen und weiterzugeben. Unser Ziel sollte es sein, eine Welt zu scha en, in der Mädchen und Jungen gleichermaßen die Chance haben, ihre Träume zu verwirklichen.

Wfrauen, macht euch sichtbar

Durch inspirierende Frauen wird deutlich, was möglich ist, wenn Frauen die Freiheit und Unterstützung erhalten, ihre Potenziale zu entfalten. Ein Beispiel dafür ist die Inﬂuencerin und Unternehmerin

Ann-Katrin Schmitz (@babygotbusiness), die jungen Menschen zeigt, wie sie selbstbewusst ihr eigenes Unternehmen gründen können. Ebenso beeindruckend ist Tara-Louise Wittwer (@wastarasagt), die mit ihrer unverblümten Ehrlichkeit und ihrem Engagement für mentale Gesundheit und Feminismus immer wieder bedeutende Themen anspricht. Auch Nike van Dinther (@nikejane), Mitbegründerin des Blogs „This is Jane Wayne“, setzt sich unermüdlich für Themen wie Gleichberechtigung und nachhaltige Mode

Isabel Schnabel, geboren am 9. August 1971 in Dortmund, ist eine der einﬂussreichsten Wirtschaftswissenschaftlerinnen ihrer Generation und die mächtigste Deutsche in der Europäischen Zentralbank (EZB). Nach ihrem Volkswirtschaftsstudium in Mannheim und der Promotion begann sie ihre akademische Karriere als wissenschaftliche Assistentin an der Universität Mannheim. Anschließend forschte sie am Max-Planck-Institut in Bonn und verbrachte mehrere Monate als Gastwissenschaftlerin an der Harvard- Universität. 2007 wurde sie Professorin für Volkswirtschaftslehre in Mainz, bevor sie 2015 als Professorin für Finanzmarktökonomie nach Bonn wechselte. Ab Juni 2014 war Isabel Schnabel als einzige Frau Mitglied im Sachverständigenrat der sogenannten Wirtschaftsweisen und prägte fünf Jahre lang den wirtschaftspolitischen Diskurs. Im Jahr 2020 wurde die dreifache Mutter in das Direktorium der Europäischen Zentralbank berufen, wo sie seither eine führende Rolle in der europäischen Geldpolitik einnimmt.

politikerin

„jede frau in deutschland soll ihren weg gehen können, die gleichen chancen haben, ihre talente zu entfalten.“

Angela Merkel, geboren am 17. Juli 1954 in Hamburg, ist eine der bedeutendsten Politikerinnen der modernen Zeit. Nach einem Studium der Physik und ihrer Promotion in Quantenchemie begann sie ihre politische Karriere in den frühen 1990er-Jahren in der wiedervereinigten Bundesrepublik Deutschland. 1991 wurde sie Ministerin im Kabinett von Helmut Kohl und später Vorsitzende der CDU. Von 2005 bis 2021 war sie die Bundeskanzlerin Deutschlands und damit die erste Frau in diesem Amt. Während ihrer 16-jährigen Amtszeit prägte sie die Politik Europas maßgeblich und führte Deutschland durch zahlreiche Krisen, darunter die globale Finanzkrise, die Eurokrise und die Flüchtlingskrise von 2015.

Prozent

beträgt der Frauenanteil im deutschen Regierungskabinett.

Quelle: deutschland.de

ein. Und Nina Poppel (@nini_erklaert_politik) zeigt auf ihrem Instagramkanal, wie wichtig es ist, politische Zusammenhänge verständlich und zugänglich zu machen – besonders für junge Menschen. Diese Frauen inspirieren durch ihre Arbeit und ihre Haltung – sie zeigen, dass der Weg zu einer gerechteren Gesellschaft nicht durch Anpassung, sondern durch Selbstbewusstsein und Engagement geprägt ist. Doch damit ihre Botschaften weitergetragen werden, brauchen wir mehr als nur Bewunderung: Wir brauchen aktive Unterstützung und Verstärkung durch die Gesellschaft.

zeigt euch als vorbilder

Mamas und Papas, Großeltern, Tanten und Onkel, Erzieher:innen, Lehrer:innen, Trainer:innen … sie alle spielen eine entscheidende Rolle dabei, wie Kinder die Welt sehen und welche Werte sie verinnerlichen. Hier sind einige Möglichkeiten, wie wir Erwachsenen dazu beitragen können, starke weibliche Vorbilder zu fördern:

• Vielfalt leben: Zeigt Euren Kindern eine breite Palette von Vorbildern – aus unterschiedlichen

für selbstreflexion

Mit der stilvollen „Kladde kariert A5“ von Stylex kannst Du alle Deine Gedanken, Pläne, Gefühle zu Papier bringen.

frauenrechtlerin

„ich erhebe meine stimme nicht, um zu schreien, sondern um für die zu sprechen, die keine stimme haben.“

Malala Yousafzai, geboren am 12. Juli 1997 in Pakistan, ist eine weltweit anerkannte Aktivistin für Frauen- und Kinderrechte. Bereits mit elf Jahren begann sie unter dem Pseudonym „Gul Makai“ für die BBC zu bloggen, um auf die Unterdrückung durch die Taliban aufmerksam zu machen, die Mädchen den Schulbesuch verboten. Trotz eines Attentats im Jahr 2012, bei dem sie schwer verletzt wurde, setzte sie ihren Kampf für Bildung fort. Malala wurde zur Symbolﬁgur für Freiheit und erhielt 2014 als jüngste Preisträgerin den Friedensnobelpreis. Heute lebt sie in Birmingham, Großbritannien, und engagiert sich weiterhin als UNFriedensbotschafterin. Ihr Mut und ihre Entschlossenheit inspirieren Menschen weltweit und zeigen, wie eine einzelne Stimme die Welt verändern kann.

Bereichen wie Wissenschaft, Kunst, Politik oder Sport. Geschichten über Frauen wie Marie Curie, Malala Yousafzai oder Simone Biles inspirieren und erweitern den Horizont. Die Buchreihe „Little People, BIG DREAMS“ (Suhrkamp Verlag) zum Beispiel erzählt Kindern ab vier Jahren von den beeindruckenden Lebensgeschichten großer Menschen.

• Gender-Stereotype hinterfragen: Vermeidet stereotype Rollenbilder im Alltag. Ermutigt Mädchen und Jungen gleichermaßen, ihre Interessen und Talente frei zu entdecken, sei es in Technik, Kunst oder sozialen Bereichen. In vielen ö entlichen Einrichtungen wie Bibliotheken werden kostenlose Programmierkurse und Roboterwerkstätten für Mädchen und Jungen angeboten.

• Dialog fördern: Redet über Inﬂuencerinnen wie Luisa Neubauer (@luisaneubauer), Lisa Sophie Laurent (@lisasophielaurent) oder Louisa Dellert (@louisadellert). Diskutiert, warum ihre Arbeit wichtig ist und was wir daraus lernen können.

• Eigenes Handeln reﬂektieren: Alle Erwachsenen sind selbst Vorbilder. Indem Ihr Gleichberechtigung im Alltag vorlebt, zum Beispiel durch faire Aufteilung von Hausarbeit oder beruﬂiche Förderung von Frauen, setzt Ihr ein starkes Zeichen.

zum innehalten Manchmal braucht es einen Moment der Ruhe, um neue Power aufzuladen. Noch besser geht das mit einer Tasse „Frauenpower“ von Yogi Tea.

• Räume für Diskussion scha en: Unterstützt Schulen, Vereine oder Bibliotheken dabei, Workshops oder Lesegruppen anzubieten, die sich mit Themen wie Feminismus und Gleichberechtigung auseinandersetzen.

vorbildlich erforscht

Zudem ist wissenschaftlich belegt, dass weibliche Vorbilder das Selbstbewusstsein von Mädchen und Jungen positiv beeinflussen. Studien zeigen, dass Mädchen mit weiblichen Vorbildern häufig erfolgreicher in Schule und Beruf sind, während Jungen dadurch lernen, traditionelle Geschlechterrollen zu hinterfragen und vielfältigere Perspektiven auf Stärke, Empathie und Führung zu entwickeln. Eine Untersuchung des National Bureau of Economic Research (NBER) bestätigt, dass die Präsenz weiblicher Lehrkräfte besonders bei Mädchen die schulischen Leistungen, vor allem in naturwissenschaftlichen Fächern, signifikant fördert. Eine Studie der „Girls’ Day Initiative“ ergab außerdem, dass Mädchen, die inspirierende Frauen aus ihrer Lebensrealität kennen, sich eher zutrauen, traditionelle Männerdomänen wie Technik oder IT zu betreten. Bildung ist daher ein entscheidender Schlüssel, um die nächste Generation starker Frauen zu fördern. Sie bietet nicht nur das notwendige Wissen, sondern auch die Werkzeuge, um kritisch zu denken

wissenschaftsjournalistin

„naturwissenschaften haben ein vermittlungs-, kein verständnisproblem.“

und selbstbewusst Entscheidungen zu treffen. In Schulen und Bildungseinrichtungen sollten Themen wie Geschlechtergerechtigkeit, Frauenrechte und die Bedeutung weiblicher Vorbilder daher fest im Lehrplan verankert sein.

Lasst uns gemeinsam eine Welt gestalten, in der starke weibliche Vorbilder nicht nur bewundert, sondern auch aktiv gefördert werden! Indem wir Vielfalt leben, Stereotype hinterfragen und den Dialog über inspirierende Frauen führen, geben wir der nächsten Generation die Werkzeuge an die Hand, um selbstbewusst und frei ihre Träume zu verwirklichen. Bildung und Engagement sind der Schlüssel, um Mädchen und Jungen gleichermaßen zu ermutigen, die Werte der Gleichberechtigung und des Respekts zu leben.

17

Prozent

Im März 2024 betrug der Frauenanteil in Führungspositionen bei Unternehmen ab 10.000 itarbeitenden nur 17 Prozent.

Quelle: CRIF GmbH

Mai Thi Nguyen-Kim, geboren am 7. August 1987 in Heppenheim, ist eine inspirierende Frau in der Wissenschaft und ein modernes Vorbild für viele junge Menschen. Nach ihrer Promotion in Chemie an der Universität Potsdam im Jahr 2017 hat sie sich nicht nur durch ihre Forschung, sondern auch als Wissenschaftskommunikatorin einen Namen gemacht. Mit ihrem YouTube-Kanal „maiLab“ und als Moderatorin bei ARD und ZDF bringt sie wissenschaftliche Themen einem breiten Publikum näher und schärft das Bewusstsein für die Bedeutung von Frauen in der Forschung. Mai Thi ermutigt junge Frauen, sich in der Wissenschaft zu engagieren, und zeigt, dass eine erfolgreiche Karriere und Familie vereinbar sind. Als zweifache Mutter beweist sie, dass es möglich ist, beides zu meistern. Ihr Engagement und ihre Präsenz in den Medien tragen dazu bei, die Sichtbarkeit von Frauen in der Wissenschaft zu erhöhen und die nächste Generation zu inspirieren.

farbenfrohe ostern!

Eierfärben hat eine lange Tradition. Mit diesen drei Techniken werden Deine Ostereier zum Blickfang

Langsam erwacht die Natur: Die ersten Krokusse sprießen, die Vögel zwitschern, und die Tage werden länger. Kein Zweifel, Ostern steht vor der Tür! Eine tolle Gelegenheit, das Zuhause frühlingshaft zu schmücken. Neben frischen Blumen, einem liebevoll gedeckten Tisch und farbenfroher Deko darf das Eierfärben natürlich nicht fehlen. Es bringt nicht nur Spaß, sondern auch die Familie zusammen. Ob mit Lebensmittelfarben, dekorativ mit Sto mustern oder ein wenig extravagant mit Schmucksteinen – Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Wir zeigen Dir, wie Du Ostereier auf drei ganz unterschiedliche Arten gestalten kannst. Außerdem verraten wir Dir einige vegane Alternativen, die genauso farbenfroh und nachhaltig sind wie herkömmliche Farben und echte Eier.

alternativen

vegane variante

mit fünf farben

Das „Kreative Färbeset“ von Heitmann ist ideal für das Eierfärben mit Kindern geeignet.

Eier lassen sich wunderbar mit natürlichen Farben wie Rote- BeteSaft, Kurkuma oder Karotten färben. Falls Du gar keine Eier verwenden möchtest, sind Holz-, Kunststoff- oder Keramikeier eine tolle Alternative. Sie sind langlebig und lassen sich genauso kreativ gestalten.

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klassisch bunt

so funktioniert’s:

• Hart gekochte Eier vorbereiten und mit Essigwasser reinigen, damit die Farbe besser hält.

• Einen Teelöffel Essig in eine Tasse heißes Wasser geben, dann Eierfarbe einrühren.

• Eier in die Mischung legen und fünf bis zehn Minuten ziehen lassen, bis die gewünschte Intensität erreicht ist.

• Eier auf Küchenpapier trocknen lassen.

Tipp: Verwende Klebeband oder Wachsmalstifte, um Muster auf die Eier zu kleben beziehungsweise zu zeichnen. So entstehen kreative und individuelle Designs.

so funktioniert’s:

• Hart gekochte Eier und Stoffreste vorbereiten.

• Den Stoff um die Eier wickeln und mit kleinen Bändern oder Garn fixieren.

• Alternativ kannst Du Stoffe vorher selbst bemalen oder verzieren, bevor Du sie um die Eier legst.

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Im 1620 hast Du die Wahl: von klassischen internationalen Gerichten bis authentische vietnamesische Küche – genieße Ostern auf die kulinarische Art! 1620 Brunch & Dinner, Grindelberg 81, 20144 Hamburg

• Für eine persönliche Note Initialen oder Muster auf die Stoffe sticken oder malen.

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so funktioniert’s:

• Eier zunächst ausblasen: Mit einer Nadel vorsichtig ein Loch in beide Enden des rohen Eis stechen. Durch Pusten den Inhalt in eine Schüssel leeren. Danach die Eierschalen gründlich ausspülen und trocknen lassen. Das Innere der Eier kannst Du gut für leckere Osterrezepte verwenden. Inspiration findest Du ab Seite 40.

• Die ausgeblasenen Eier auf einen Holzspieß stecken und mit Farbe bemalen oder weiß belassen. Für glamouröse Akzente goldene oder silberne Lackfarbe verwenden.

• Nach Belieben mit Bastel kleber kleine Schmucksteine, Glitzer oder Perlen aufkleben.

Tipp: Die ausgeblasenen Eier sind besonders leicht und eignen sich hervorragend als Dekoration, um sie an einem Ast aufzuhängen.

ausflug in die natur

Der Landhof Zum Dorfkrug, nur eine halbe Stunde von Hamburg entfernt, verspricht ein aufregendes Erlebnis für Groß und Klein. Neben ländlicher Atmosphäre gibt es eine Vielzahl kinderfreundlicher Events, bei denen man Tiere kennenlernen oder kreativ werden kann.

Zum Dorfkrug Landhof, Höftenberg 2, 21629 Neu Wulmstorf

berlin

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Auf der Zitadelle Spandau kannst Du vom 19. bis 21.04.2025 das Mittelalter mit der ganzen Familie erleben. Neben Musik, Festen und Turnieren ist natürlich auch für Speis und Trank gesorgt. Zitadelle Spandau, Am Juliusturm 64, 13599 Berlin schöneberg

ostern bei den zwergen

Wisst Ihr, wie die Zwerge Ostern feiern? Wenn nicht, dann kommt am 16.04. von 14 bis 15.30 Uhr ins Walderlebniszentrum Soonwald in Schöneberg und findet es heraus. Zielgruppe: Kinder bis circa 6 Jahre in Begleitung ihrer Eltern. Walderlebniszentrum Soonwald, Neupfalz 1, 55444 Schöneberg

inspiriert von der natur

Das Bewusstsein für ein gesünderes und nachhaltigeres Leben wächst, und das gilt auch im Bereich der Kosmetik. Immer mehr Frauen und Männer entscheiden sich in ihrer Pflegeroutine für Produkte mit natürlichen Inhaltssto en. Ob Haare, Haut, Nägel, Zähne … in jedem Bereich der pflegenden und dekorativen Kosmetik hat Naturkosmetik mittlerweile Einzug gehalten. Wenn auch Du Alternativen zu herkömmlichen Produkten ausprobieren möchtest, haben wir einige Tipps und Tricks für Dich parat. Aber auch Naturkosmetik-Profis können hier sicher noch die ein oder andere Info für sich entdecken.

was macht naturkosmetik aus?

Egal, ob man von Green Beauty, Bio- oder Naturkosmetik spricht – es geht um Produkte, die auf synthetische Inhaltssto e verzichten. Zudem werden im Idealfall Tierversuche, schlechte Produktionsbedingungen und umweltschädliche Verpackungen oder Inhaltssto e vermieden. Der Begri Naturkosmetik hatte lange Zeit einen etwas altmodischen Ruf und stand für Produkte, die nicht mit dem klassischen Sortiment konkurrieren konnten. Das ändert sich zunehmend. Viele Marken setzen auf Naturkosmetik und auch etablierte Hersteller:innen überdenken ihre Strategien. Sie legen mehr Wert auf

Naturkosmetik steht für Pflege mit natürlichen Inhaltsstoffen, die sowohl der Haut als auch der Umwelt guttun. Doch was genau macht sie so besonders und worauf sollte man achten? für haut und haar Mit Bio-Aloe Vera und pflanzlichem Keratin ist die „Pflege dusche 2in1“ von Lavera besonders hautverträglich.

Transparenz bei den Inhaltssto en und führen zu ihrem sonstigen Sortiment noch eine Naturkosmetik-Linie.

e che inha tsst e sind er a bt? Es sind Zutaten erlaubt, die natürlichen Ursprungs sind und möglichst umweltschonend gewonnen werden. Häufig verwendete Inhaltssto e sind pflanzliche Öle und Fette wie Jojoba-, Argan-, Kokos-, Olivenöl und Sheabutter, die für ihre feuchtigkeitsspendenden und pflegenden Eigenschaften bekannt sind. Ätherische Öle, die aus Pflanzen gewonnen werden, dienen oft als natürliche Duftsto e, wie Lavendel-, Teebaum- und Rosenöl. Pflanzenextrakte wie Kamille, Aloe Vera, Ringelblume und grüner Tee bieten beruhigende, antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften. Wachse wie Bienen- und Carnaubawachs werden häufig als Konsistenzgeber und Feuchtigkeitsspender eingesetzt. Natürliche Konservierungssto e wie Vitamin E und bestimmte ätherische Öle können ebenfalls in Naturkosmetik-Produkten enthalten sein. Zudem werden Mineralien wie Tonerde und Zinkoxid oft in Masken und Sonnenschutzmitteln verwendet. Alkohole natürlichen Ursprungs, wie Cetearylalkohol, der aus Pflanzenölen gewonnen wird, dienen als Lösungs- oder Konservierungsmittel.

Zucker und Zuckeralkohole, wie Glycerin und Sorbitol, sind feuchtigkeitsspendende Inhaltssto e natürlichen Ursprungs. Obwohl Naturkosmetik für viele Menschen eine sanfte und hautfreundliche Alternative darstellt, verträgt nicht jede:r alle natürlichen Inhaltssto e gleichermaßen. Einige können empﬁndlich auf bestimmte ätherische Öle oder Pﬂanzenextrakte reagieren, was zu Hautirritationen oder allergischen Reaktionen führen kann.

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Naturkosmetik tut nicht nur Dir, sondern auch unserer Umwelt gut! Entdecke jetzt auf dem budniInstagramkanal weitere Facts und Produktempfehlungen rund um die Naturkosmetik für Dich!

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Prozent der Deutschen glauben, dass Naturkosmetik hautfreundlicher ist als herkömmliche Kosmetik.

Quelle: Statista

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1. natrue

In solchen Fällen ist es wichtig, die Inhaltssto e genau zu prüfen und eventuell spezielle Produkte für empﬁndliche Haut zu wählen. Alternativ können hypoallergene Produkte oder solche ohne Duftsto e eine Option sein. Es ist ratsam, bei der Umstellung auf Naturkosmetik mit einem Patch-Test zu beginnen, um die Verträglichkeit der Produkte zu überprüfen. Dabei wird eine geringe Menge des Produkts auf eine kleine Hautstelle, meist am Unterarm oder hinter dem Ohr, aufgetragen. Die Stelle wird dann für 24 bis 48 Stunden beobachtet, um zu sehen, ob Rötungen, Juckreiz oder andere Reizungen auftreten. Wenn keine Reaktion auftritt, ist es wahrscheinlich, dass das Produkt sicher auf größeren Hautbereichen verwendet werden kann. Zertiﬁzierungen wie NATRUE, BDIH oder COSMOS (siehe Kasten unten) bieten zudem Orientierungshilfen, da sie strenge Standards für Inhaltssto e und deren Herkunft festlegen.

siegel

auf diese siegel solltest du achten

Das NATRUE-Siegel kennzeichnet Produkte, die einem strengen Zertifizierungsprozess unterliegen und aus 100 Prozent natürlichen, naturnahen und naturidentischen Stoffen bestehen, wobei mindestens 75 Prozent einer Produktserie dem Standard entsprechen müssen; sie sind frei von erdölbasierten, genetisch modifizierten und synthetischen Stoffen und werden in drei Stufen zertifiziert: Naturkosmetik, Naturkosmetik mit Bio-Anteil (mindestens 70 Prozent) und BioKosmetik (mindestens 95 Prozent).

2. bdih

Das Label BDIH für kontrollierte Naturkosmetik soll eine Orientierung bieten und einen fairen Wettbewerb fördern, indem es sicherstellt, dass mindestens 60 Prozent der Kosmetika einer Marke den BDIH-Standard erfüllen. Dieser schreibt den Verzicht auf synthetische Farb- und Duftstoffe, Silikone, Paraffine, gentechnisch veränderte Organismen und Tierversuche vor, während die Rohstoffe überwiegend aus kontrolliert biologischem Anbau stammen und umweltfreundlich produziert und verpackt werden müssen.

3. cosmos

Der deutsche BDIH hat zusammen mit den französischen Verbänden Cosmebio und Ecocert, ICEA aus Italien und der britischen Soil Association den COSMOS-Standard entwickelt, der seit Anfang 2017 für alle neuen Produkte der fünf Gründungsmitglieder gilt und durch neue Siegel gekennzeichnet ist, die das Logo des Zertifizierers und die COSMOSSignatur COSMOS NATURAL oder COSMOS ORGANIC enthalten, je nachdem, ob es sich um Natur- oder Bio-Kosmetik handelt.

ist naturkosmetik immer vegan?

Leider nein! Natürlich und vegan sind nicht gleichbedeutend – NaturkosmetikProdukte sind daher nicht zwangsläuﬁg vegan. Die Naturkosmetik verwendet Inhaltssto e aus biologischem Anbau, die jedoch auch tierischen Ursprungs sein können, wie zum Beispiel Propolis und Gelée royale. Vegane Produkte hingegen enthalten keine Inhaltssto e tierischen Ursprungs, wie etwa Milch, Bienenwachs oder Honig. Solche Produkte sind oft an der „Veganblume“ zu erkennen, einem Siegel, das 1990 von der Vegan Society eingeführt wurde.

und was ist mit der haltbarkeit?

Naturkosmetik wird genauso auf Haltbarkeit getestet wie konventionelle Produkte. Moderne Bio-Kosmetik enthält natürliche Konservierungssto e, wie Vitamine oder ätherische Öle, die die Haltbarkeit verlängern. Vielleicht fragst Du Dich,

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Laut einer Umfrage aus dem Jahr 2023 würden es rozent der Befragten aus Deutschland begrüßen, wenn alle erfügbaren Kosmetiprodu te nachhaltig w ren.

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warum Konservierungsmittel überhaupt nötig sind? Produkte mit hohem Wassergehalt bieten Keimen und Bakterien einen idealen Nährboden. Kosmetik in Tuben, Pumpspendern oder mit hohem Fettgehalt benötigen weniger Konservierungssto e. Wenn ein Produkt nach dem Ö nen nur begrenzt haltbar ist, wird dies durch ein Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben, das zeigt, bis wann die Qualität bei ungeö netem Zustand garantiert bleibt.

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Dürfen wir vorstellen: Expertin Wilma Waschbär und ihre Freunde begleiten werdende und junge Eltern gemeinsam mit dem Team vom budni-Babyclub von der Schwangerschaft bis zum dritten Lebensjahr des Minis.

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voller vorfreude

Deine Freundin erwartet ein Baby, und Du möchtest sie überraschen? Dann richte eine Babyparty für sie aus

Babypartys haben ihren Ursprung in den USA und sind dort schon lange ein beliebter Trend. Auch in Deutschland gewinnt die sogenannte Babyshower zunehmend an Beliebtheit. In der Regel organisieren Freund:innen oder Verwandte diese Feier für die werdende Mama oder die werdenden Eltern. Möchtest Du ebenfalls eine solche Feier ausrichten? Dann ﬁndest Du hier einige wertvolle Tipps.

wann ist der richtige zeitpunkt?

Die meisten Babypartys sind Überraschungen und ﬁnden im letzten Trimester der Schwangerschaft statt. Zu diesem Zeitpunkt fühlt sich die werdende Mama in der Regel pudelwohl – die Anfangsübelkeit ist nur noch eine ferne Erinnerung. Außerdem hat sie einen schönen Babybauch, der an diesem besonderen Tag auf vielen Fotos festgehalten werden kann. wo und wie wollen wir feiern?

Häuﬁg ﬁndet die Party bei der werdenden Mama zuhause statt. In diesem Fall solltest Du ihre Partnerin oder ihren Partner einweihen. Ähnlich wie bei einem Junggesell:innenabschied wird die Schwangere unter einem Vorwand aus dem Haus gelockt. Währenddessen dekoriert Ihr die Wohnung, richtet ein Büfett an und sorgt für eine gemütliche Atmosphäre. Gemeinsam könnt Ihr dann lustige Spiele wie Baby-Bingo oder „Wer kennt die Mama

rundum atmungsaktiv

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am besten?“ spielen, ein Fotoshooting mit der werdenden Mama organisieren oder kreativ werden, etwa Baby-Bodys bemalen oder Wunschkarten für das Baby gestalten. Natürlich kann die Party auch bei Freund:innen oder Verwandten stattﬁnden. An einem milden Frühlingstag bietet sich auch ein Picknick im Park oder im Garten an. Achtet jedoch darauf, dass Frauen im letzten Drittel der Schwangerschaft häuﬁg nicht mehr so mobil sind und möglicherweise nicht auf dem Boden sitzen können oder wollen. Wer sich etwas Aufwand ersparen möchte oder nicht über geeignete Räumlichkeiten verfügt, kann

auch einen Veranstaltungsraum mieten. In nahezu jeder Stadt gibt es schöne Eventlocations mit stilvoller Ausstattung und besonderem Flair, wie zum Beispiel gemütliche Cafés, Gemeinschaftsräume, kleine Veranstaltungshallen oder moderne Studios.

wer bezahlt die party?

In der Regel übernehmen die Gastgeber:innen die Kosten für die Babyparty. Alternativ können die Ausgaben auch auf die Gäst:innen verteilt werden. Wenn jede:r einen kleinen Beitrag leistet, sind die Kosten meist schnell gedeckt.

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was ist mit geschenken?

Eltern, die ihr erstes Kind erwarten, freuen sich oft über Geschenke zur

Erstausstattung: einen hochwertigen Body aus Wolle-Seide-Gemisch, Musselintücher, einen Gutschein für den Drogeriemarkt oder Windeln. Sehr beliebt sind auch sogenannte Windeltorten. Dabei werden Windeln in Form einer Torte arrangiert und oft mit kleinen Geschenken wie Schnullern oder anderen hübschen Babyaccessoires dekoriert. Wer eine solche Torte nicht selbst basteln möchte, kann sie übrigens auch bei budni bestellen (siehe Kasten rechts).

Eltern, die bereits Kinder haben, verwenden oft Kleidung, Kinderwagen, Wiege und Ähnliches weiter. In solchen Fällen kann Zeit ein perfektes Geschenk sein – zum Beispiel ein Tag Babysitting für das ältere Kind oder ein freier Abend für die Eltern.

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Wusstest Du, dass Du bei budni eine Windeltorte bestellen kannst? Melde Dich gern hierzu bei unserem Kundenservice unter 040/80 60 30 30 oder über unser Kontaktformular auf der Homepage. budni.de

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Der Laden Milchzahn bietet ausgewählte und fair produzierte Kinderartikel, von der Erstausstattung bis zum Laufrad, und wird von einem erfahrenen Team aus Müttern unterstützt. Milchzahn, Lehmweg 43, 20251 Hamburg

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Schnuller kann man nie genug haben! Und die „Ultra Air Animals“ von Philips Avent lassen Babys Haut atmen.

multi kann mehr!

Mit Multimasking versorgst Du Deine Gesichtshaut ganz nach ihren individuellen Bedürfnissen. Was gibt es dabei zu beachten?

Kennst Du das auch? Die Stirn glänzt, die Nase fühlt sich irgendwie ölig an, und am Kinn machen sich hier und da kleine Unreinheiten bemerkbar. Gleichzeitig spannen die Wangen, und rund um die Augen zeigen sich erste trockene Stellen. Dabei wünschen wir uns doch nur, dass sich unsere Haut frisch und gesund anfühlt – und das am besten im ganzen Gesicht. Aber das ist manchmal gar nicht so einfach, denn: Unsere Gesichts-

haut ist alles andere als einheitlich. Unterschiedliche Zonen haben unterschiedliche Bedürfnisse, und eine einzige Pflege kann diesen nur selten gerecht werden. Mit dem Trend Multimasking kannst Du für jede Gesichtspartie genau die richtige Pflege auswählen. Denn Multimasking bedeutet, mehrere Masken gleichzeitig aufzutragen –abgestimmt auf die speziellen Bedürfnisse Deiner Haut. Das Ergebnis: ein strahlender und gepflegter Teint!

individuell nd e ekti ir sind erschieden und das gilt auch für unsere Haut. Die richtige Pflege bringt jedes Gesicht zum Strahlen.

welche maske für welche zone?

Die fettige T-Zone bekommt eine klärende Maske, trockene Wangen werden mit einer Extraportion Feuchtigkeit versorgt, und für die empﬁndliche Augenpartie gibt es eine besonders sanfte Pﬂege. So fühlt sich jede Stelle Deines Gesichts rundum versorgt an. Für die einzelnen Zonen solltest Du auf folgende Inhaltssto e achten:

• T-Zone: Mattierende Masken mit Tonerde oder Aktivkohle sind ideal, um überschüssigen Glanz zu reduzieren und Poren zu reinigen.

• Wangen: Eine feuchtigkeitsspendende Maske mit Aloe Vera oder Hyaluronsäure macht trockene Haut wieder weich.

• Augenpartie: Kühlende Gelformen oder Augenpads mit Gurke oder Ko ein beruhigen und geben Dir einen zusätzlichen Frischekick.

• Hals- und Dekolleté: Spezielle Anti-Aging-Tuchmasken mit Hyaluron und Aloe Vera können helfen, den Hals zu glätten und das Dekolleté zu stra en.

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Die „Recharging Retinol Augenpads“ von Yeauty versorgen die empfindliche Haut der Augenpartie intensiv mit Feuchtigkeit.

ist eine pflege danach nötig?

Unbedingt! Nach dem Multimasking ist Deine Haut besonders aufnahmefähig und freut sich über eine passende Pﬂege, die die Wirkung der Masken ergänzt und sie gleichzeitig schützt. Auch hier kannst Du für die einzelnen Gesichtszonen individuelle Produkte nutzen. Für die T-Zone eignet sich ein leichtes Gel oder Serum, die Wangen kannst Du mit einer reichhaltigen Creme verwöhnen und die empﬁndliche Haut um die Augen freut sich über eine sanfte Feuchtigkeitscreme, die Du vorsichtig einklopfst. Zum Abschluss sorgt ein erfrischendes Thermalwasser für ein angenehmes Hautgefühl.

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booster für die haut

Die „Hydro Effect Tuchmaske“ mit Duo-Hyaluronsäure von joolea spendet trockener Haut intensive Feuchtigkeit und macht sie spürbar geschmeidiger.

das solltest du vor dem masking beachten

1. tipp: gesicht reinigen

Verwende ein mildes Waschgel oder eine Reinigungslotion, die Deine Haut von Schmutz, Talg und Make-up befreit, ohne sie auszutrocknen. Ist die Haut sauber, kann sie die Inhaltsstoffe der Maske besser aufnehmen. Achte darauf, dass das Reinigungsprodukt zu Deinem Hauttyp passt.

2. tipp: dampfbad

Ein Dampfbad macht die Haut aufnahmefähiger. Fülle dafür eine Schüssel mit heißem Wasser, halte Dein Gesicht darüber und lege vorbereitung

ein Handtuch über Deinen Kopf, um den Dampf zu bündeln. Bereits fünf bis zehn Minuten reichen aus, um die Durchblutung zu fördern.

3. tipp: nutze einen pinsel Für ein gleichmäßiges und hygienisches Auftragen der Masken ist ein sauberer Pinsel die beste Wahl. Vor allem bei dickeren Texturen, wie Tonerdemasken, lässt sich die Pflege so präzise verteilen.

von vitamin d bis omega-3

GNahrungsergänzungsmittel können helfen, die Gesundheit zu unterstützen. Doch welche Supplements sind sinnvoll und wie setze ich sie optimal ein?

selbsttest alles im lot?

1. Leidest Du an Haarausfall und/oder brüchigen Fingernägeln?

Ja Nein

2. Bist Du derzeit schwanger oder stillst Du?

Ja Nein

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Die „Vitamin D Pro Edition“ von get your wellbeing by BIOGENA unterstützt mit veganem, hoch dosiertem Vitamin D3 mit K2 und Magnesium.

esundheit und Wohlbeﬁnden stehen für viele Menschen an erster Stelle, und eine ausgewogene Ernährung spielt dabei eine zentrale Rolle. Doch manchmal reicht die tägliche Nahrungsaufnahme nicht aus, um den individuellen Nährsto edarf vollständig zu decken. Hier kommen Nahrungsergänzungsmittel ins Spiel, die gezielt helfen können, diese Lücken zu schließen. Ob für Sportler:innen, Schwangere oder Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen – die richtige Ergänzung kann einen wertvollen Beitrag zur Gesundheit leisten.

Um Dir einen ersten Überblick über Deinen Vitamin- und Mineralsto aushalt zu verscha en, haben wir einen kurzen Selbsttest (siehe Kasten rechts) entwickelt. Beantworte die folgenden Fragen mit Ja oder Nein, um herauszuﬁnden, ob bei Dir ein Mangel vorliegen könnte. Sollte sich der Verdacht erhärten,

3. Bekommst Du schnell Muskelkater oder sogar (nächtliche) Krämpfe?

Ja Nein

4. Unabhängig von der Anzahl an Zigaretten: Rauchst Du?

Ja Nein

5. Fühlst Du Dich oft müde oder erschöpft, auch wenn Du ausreichend geschlafen hast?

Ja Nein

6. Hast Du häufig Probleme mit Deiner Haut, zum Beispiel trockene Haut, Ausschläge oder Wunden, die nur langsam heilen?

Ja Nein

Wenn Du mehr als eine der sechs Fragen mit Ja beantwortet hast, könnte das ein Hinweis darauf sein, dass du ein Risiko für einen Vitamin- oder Mineralstoffmangel hast. In diesem Fall wäre es ratsam, Deine Symptome und Ernährungsgewohnheiten mit einer Ärztin, einem Arzt oder im Rahmen einer Ernährungsberatung zu besprechen, um festzustellen, ob weitere Untersuchungen oder Anpassungen in Deiner Ernährung notwendig sind.

empfehlen wir in jedem Fall, eine Ärztin oder einen Arzt zu konsultieren, um weitere Untersuchungen durchzuführen und gegebenenfalls Bluttests anzuordnen.

welche supplements gibt es?

Es gibt eine Vielzahl von Nahrungsergänzungsmitteln, sogenannten Supplements, die unterschiedliche Bedürfnisse abdecken. Zu den gängigsten gehören Vitamine, wie Vitamin D, das besonders in den Wintermonaten sinnvoll sein kann, wenn die Sonneneinstrahlung gering ist, sowie Vitamin B12, das vor allem für Veganer:innen wichtig ist, da es hauptsächlich in tierischen Produkten vorkommt. Mineralsto e wie Magnesium und Kalzium sind ebenfalls beliebt, insbesondere bei Menschen, die viel Sport treiben oder unter Muskelkrämpfen leiden. Omega-3-Fettsäuren, oft in Form von Fischölkapseln, können die

gut versorgt Mama und Baby brauchen in der Schwangerschaft Nährstoffe wie Folsäure und Eisen.

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was brauche ich … in der schwangerschaft?

Besonders wichtig in der Schwangerschaft sind Folsäure, Eisen, Kalzium und Omega-3Fettsäuren. Folsäure ist entscheidend für die Entwicklung des Neuralrohrs beim Fötus und sollte idealerweise schon vor der Schwangerschaft eingenommen werden. Eisen unterstützt die Bildung von roten Blutkörperchen und hilft, Müdigkeit und Erschöpfung zu reduzieren. Kalzium ist wichtig für die Entwicklung der Knochen und Zähne des Babys, während Omega3-Fettsäuren die Gehirnentwicklung fördern.

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Herzgesundheit unterstützen und sind für Menschen sinnvoll, die wenig Fisch essen. Probiotika fördern eine gesunde Darmﬂora und können nach Antibiotika-Behandlungen oder bei Verdauungsproblemen hilfreich sein. Die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln sollte aber immer auf den individuellen Bedarf abgestimmt sein und idealerweise in Absprache mit einer Ärztin oder einem Arzt erfolgen, um Überdosierungen oder Wechselwirkungen mit Medikamenten zu vermeiden.

besondere vorsicht bei kindern

Der Nährsto edarf von Kindern unterscheidet sich von dem von Erwachsenen, und eine ausgewogene Ernährung sollte in der Regel ausreichen, um diesen Bedarf zu decken. Dennoch gibt es bestimmte Situationen, in denen Nahrungsergänzungsmittel für Kinder sinnvoll sein können. Vitamin D ist ein häuﬁg empfohlenes Supplement für Kinder, insbesondere in Regionen mit wenig Sonnenlicht, da es wichtig für das Wachstum und die Knochengesundheit ist. Eisen kann notwendig sein, wenn ein Mangel festgestellt wurde, was bei Kindern relativ häuﬁg vorkommt. Omega-3-Fettsäuren können die Gehirnentwicklung unterstützen, sind aber in der Regel durch eine ausgewogene Ernährung mit Fisch abgedeckt. Auch hier gilt: Sprecht unbedingt mit einer Kinderärztin oder einem -arzt.

veganer:innen, aufgepasst B12 findet sich im Grunde nur in tierischen rodu ten daher unbedingt im Blick behalten!

was brauche ich … bei einer pflan ichen ernährung?

Für Vegetarier:innen und Veganer:innen ist es wichtig, auf eine ausgewogene Nährsto zufuhr zu achten, da einige Vitamine und Mineralsto e in pﬂanzlichen Lebensmitteln weniger konzentriert sind. Vitamin B12 ist besonders kritisch, da es fast nur in tierischen Produkten vorkommt, weshalb oft Nahrungsergänzungsmittel empfohlen werden. Auch Eisen aus pﬂanzlichen Quellen wird schlechter aufgenommen, kann aber durch Vitamin C besser verwertet werden. Omega-3-Fettsäuren wie EPA und DHA sind in Fischöl enthalten, aber Algenöl ist eine gute vegane Alternative. Kalzium und Vitamin D sind ebenfalls wichtig, um die Knochengesundheit zu unterstützen, besonders für Veganer:innen, die keine Milchprodukte konsumieren.

was brauche ich … a s h bb sp rt er:in?

Proteine sind wichtig für den Muskelau au und die Regeneration. Proteinshakes oder -riegel können eine praktische Ergänzung sein, besonders nach dem Training. Magnesium ist ein weiterer wichtiger Nährsto , da es Muskelkrämpfe verhindern und die Erholung unterstützen kann. Omega-3-Fettsäuren können Entzündungen reduzieren und die Herzgesundheit fördern, was für Ausdauersportler:innen von Vorteil ist. Elektrolyte, wie Natrium und Kalium, sind wichtig, um den Flüssigkeitshaushalt während intensiver Trainingseinheiten aufrechtzuerhalten. Bei längeren Ausdaueraktivitäten kann die Ergänzung mit Elektrolyten helfen, die Leistungsfähigkeit zu erhalten.

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darauf kommt es beim training an Sportler:innen haben oft einen erhöhten Proteinund Flüssigkeitsbedarf.

a ch bei enig eit nde ich es wichtig, sich zu bewegen“

budni ist offizieller Partner der HSV-Frauen. Im Interview verrät Mittelfeldspielerin Lisa Baum, wie sie sich fit hält

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the day

Hast Du einen Tipp, wie man sich im Alltag ﬁt halten kann, wenn man wenig Zeit hat?

Lisa Baum Auch bei wenig Zeit ﬁnde ich es wichtig, Bewegung zu priorisieren. Es gibt viele Möglichkeiten, Sport in den Alltag zu integrieren, sei es zuhause oder draußen an der frischen Luft. Man kann zum Beispiel einen kurzen Spaziergang oder ein Home-Workout machen.

Welche Rolle spielt Ernährung für Dich?

Ernährung spielt für mich als Leistungssportlerin natürlich eine wichtige Rolle, daher versuche ich mich auch so gut es geht gesund und ausgewogen zu ernähren.

Wie setzt sich Dein Speiseplan zusammen? Isst Du besonders viele Proteine oder ernährst

Dich rein pﬂanzlich?

Die „B12 Vita-Kick Energie“ Intensiv-Kur von Tetesept hilft : schnell gegen Müdigkeit und Erschöpfung.

Ich achte darauf, dass ich mich proteinund kohlenhydratreich ernähre.

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Mein Lieblingsessen sind Karto elecken mit Garnelen und Spinat, das koche ich häuﬁg.

Wir laden Euch herzlich ein, mit uns das spannende Spiel der HSV-Frauen am 27. April auf Platz 6 am Volksparkstadion zu erleben! Freut Euch auf ein unvergessliches Erlebnis, mit tollen Aktivitäten für die ganze Familie. budni ist stolz, Partner dieses Events zu sein.

Gibt es Nahrungsergänzungsmittel oder Vitamine, die Du einnimmst, um Deine sportliche Leistung zu unterstützen?

Gerade in der Winterzeit unterstütze ich meinen Körper durch zusätzliche Vitamine und Nährsto e, um das Risiko zu verringern, krank zu werden.

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Wird bei Euch ein Hund einziehen?

Dann braucht Ihr eine passende Grundausstattung für ein artgerechtes Zuhause

Habt Ihr Euch erstmals für einen Hund entschieden? Dann stehen Euch spannende Zeiten bevor! Mit der richtigen Vorbereitung könnt Ihr dafür sorgen, dass sich Euer neues Familienmitglied von Anfang an wohlfühlt. Seid Ihr noch unsicher? Es gibt Möglichkeiten, erste Erfahrungen zu sammeln: Zum Beispiel könnt Ihr die Hunde von Freund:innen sitten oder ehrenamtlich mit Hunden aus dem Tierheim in Eurer Nähe Gassi gehen.

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Christopherus „Soft-ImBiss“ mit Ente belohnt die besonderen Momente bei Ausbildung, Training, Sport, beim Spazierengehen oder dient als kleines Leckerli.

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Kotbeutel (in allen Hamburger budni-Filialen kostenlos von der Stadtreinigung erhältlich)

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Die Wohnﬂäche sollte ausreichend sein, damit sich Euer Vierbeiner wohlfühlt – große Rassen wie Neufundländer brauchen mehr Platz als kleinere. Ein Garten wäre ein Traum, denn er bietet zusätzlichen Raum zum Erkunden, ersetzt aber nicht die täglichen Spaziergänge und gemeinsamen Abenteuer draußen. Treppen sind für die meisten Hunde kein Problem, außer für Rassen wie Dackel oder ältere Hunde mit Gelenkproblemen. Welpen solltet Ihr anfangs tragen, um ihre wachsenden Knochen zu schonen. Achtet darauf, dass die Wohnung genügend Freiﬂächen bietet und dass keine zerbrechlichen Gegenstände im Weg stehen, die beim Wedeln umfallen könnten. In einem Mehrparteienhaus ist es wichtig, auf die Nachbar:innen Rücksicht zu nehmen und ständiges Bellen zu verhindern. Teppiche oder Läufer sind ideal, um Trittgeräusche zu dämpfen, und bieten Eurem Hund einen rutschfesten Untergrund.

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Die „Pure Chicken“ Kaustangen von Vitakraft erfreuen Hunde ohne Zusatzstoffe wie etwa Getreide.

ruhezone Das Körbchen Deines Vierbeiners sollte ein Ort der Ruhe sein – sein ganz persönlicher Rückzugsort.

wohnen mit hund wo soll der hund schlafen?

• Ob Hundebett, Schlafmatte, Körbchen oder eine gemütliche Höhle – der Schlafplatz sollte den Bedürfnissen Eures Hundes entsprechen, abhängig von seiner Größe, Rasse und persönlichen Vorlieben. Wichtig ist, dass dieser Ort ein sicherer Rückzugsort mit einer bequemen Liegeﬂäche ist und einen festen Platz in der Wohnung hat.

• Viele Hunde bevorzugen es, auf einer leicht erhöhten Fläche zu liegen, da ihnen dies ein Gefühl von Sicherheit und einen besseren Überblick verscha t. Dennoch sollte der Schlafplatz für den Hund leicht zugänglich sein, insbesondere für kleinere Rassen, damit sie ihn problemlos selbstständig erreichen können.

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Im Tierheim in der Neuen Süderstraße werden jährlich etwa 10.000 Tiere aufgenommen. Unter ihnen befinden sich mehr als 1.000 Hunde, etwa 2.000 Katzen sowie zahlreiche Kleintiere, Vögel, Reptilien und Exoten, die auf fürsorgliche Halter:innen warten. hamburger-tierschutzverein.de

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Bei den Fellnasen Stuttgart suchen Hunde und Katzen mit unterschiedlichem Hintergrund, zum Beispiel Hunde aus Kroatien, ein neues Zuhause. fellnasen-stuttgart.de

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singend den schrubber schwingen Mit der passenden Playlist putzt sich die Wohnung zwar nicht von allein, aber es macht deutlich mehr Spaß!

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Begrüße die neue Jahreszeit mit einem Frühjahrsputz.

Welches Equipment Du brauchst und wo Du am besten anfängst –mit unseren Tipps wird Deine Wohnung im Handumdrehen sauber

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Mit den „Extra Comfort“ Putzhandschuhen von Spontex schützt Du Deine Haut effektiv beim Putzen.

er Wechsel vom Winter zum Frühling bringt nicht nur blühende Blumen, sondern auch das Bedürfnis nach einem frischen Start in den eigenen vier Wänden. Daher ist ein Frühjahrsputz die ideale Gelegenheit, um gründlich auszumisten und alles auf Hochglanz zu polieren. Speziell dem Ausmisten solltest Du in jedem Raum besondere Aufmerksamkeit schenken. Arbeite systematisch, das spart Zeit. Am besten nimmst Du Dir einen Raum nach dem anderen vor, Bereiche mit glatten Böden kommen zum Schluss. Verrichte zuerst alle Aufgaben, für die Du die gleichen Putzutensilien benötigst. Grundsätzlich solltest Du beim Putzen auf die folgende Reihenfolge achten: von oben nach unten und von hinten nach vorn putzen und wischen. Staubwischen kommt vor dem Saugen, sonst wirbelst Du alles nur wieder auf. Holzﬂächen werden in Richtung der Maserung poliert.

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Beginne mit dem Auswischen der Küchenschränke –ein feuchtes Tuch tut hier Wunder! Danach ist der Kühlschrank dran: abtauen, ausmisten und sauber machen. Mit einer Wasser-Essig-Lösung bekommt man den Kühlschrank super desinﬁziert. Natron oder Backpulver hingegen eignen sich hervorragend zum Reinigen des Backofens. Vergiss nicht, den Filter der Dunstabzugshaube in warmes Seifenwasser einzulegen. Zum Schluss noch Arbeitsﬂächen abwischen und den Wasserkocher und die Ka eemaschine entkalken – mit Zitronensäure klappt das spielend!

tipp nr. 2 badezimmer

Jetzt ist Deine Wohlfühloase dran: Schränke im Bad sollten von innen feucht ausgewischt werden. Spiegel glänzen wieder mit einem Spritzer Glasreiniger. Für Waschbecken, Toilette, Dusche und Badewanne nutzt Du einfach einen Badreiniger. Achte darauf, die

Jahrhundert

Die Tradition des Frühjahrsputzes geht darauf zurück, dass damals im Winter über offenem Feuer gekocht und mit Holzöfen geheizt wurde. Den abgelagerten Ruß und Asche entfernte man dann, sobald es wärmer wurde.

playlist

songs zum putzen

„Club Tropicana“ von Wham!

„Hold Me Closer“ von Elton John und Britney Spears

„Orange Sunrise“ von Monkyman

„In der Natur“ von Deichkind

„Junge Roemer“ von Falco

„Big Energy“ von Latto, Mariah Carey, DJ Khaled

Fliesen zu schrubben – aber sei vorsichtig bei den Fugen, da diese säureempﬁndlich sind! Eine Paste aus Backpulver kann hier helfen. Ganz ﬂeißige entsorgen abgelaufene Beautyprodukte.

tipp nr. 3 wohnzimmer

Lose Kissen dürfen einmal kräftig ausgeklopft oder deren Bezüge gewaschen werden. Polstermöbel freuen sich über eine Reinigung mit speziellen Reinigern, ebenso wie Vorhänge. Staube Elektrogeräte ab und reinige Fenster und Fensterrahmen. Ab und zu sollten auch Teppiche gereinigt

wohlduftend

Dank des „Deo“ Citrus von Swirl haben unangenehme

Gerüche in Deinem Staubsauger keine Chance.

70

Prozent

aller Deutschen machen im Frühjahr wenigstens die Fenster sauber. Es folgen mit 61 Prozent Aufräumen und Staubwischen mit 52 Prozent.

Quelle: Statista

interview

„bei

putzmitteln ist weniger oft mehr“

Welche Auswirkungen haben unsere Putz- und Reinigungsmittel auf die Umwelt?

Dirk Ste ens: In Gewässern wirken Putzmittelbestandteile wie Phosphate, Tenside, Bleich- oder Desinfektionsmittel. Die Phosphate sind im Grunde ein unfreiwilliger Power-Dünger für Algen. Wenn die so richtig aufblühen, machen sie das Wasser sauerstoffarm, und dann sterben die Fische. In den Boden kommen die schädlichen Putzmittel übers Grundwasser – und schädigen dort Mikro organismen, die eigentlich unsere Erde fruchtbar machen sollen. Einige Bestandteile aus den Reinigungsmitteln verflüchtigen sich auch in die Luft, was dann zu Atemwegsreizungen, Allergien und allerlei weiteren Problemen führen kann.

Müssen wir denn so viel und so oft putzen? Wie oft ist aus hygienischer und ökologischer Sicht ausreichend? Das hängt natürlich davon ab, wie viel Dreck man macht. Wir leben auf dem Land, mit Garten, haben zwei Jungs, die nicht gerade Reinlichkeitsfanatiker sind. Deshalb müssen wir bestimmt mehr putzen als in

werden. Wusstest Du eigentlich, dass budni in allen Filialen auch Reinigungsgeräte zum Ausleihen bereithält? Beim Kauf einer Flasche Sapur „Professionell Hauptreiniger“ kannst Du den Teppichreiniger kostenlos ausleihen. Falls Du das Gerät für einen bestimmten Termin reservieren willst, wende Dich am besten direkt an die Kolleg:innen in Deinem budni.

tipp nr. 4 schlafzimmer

Wechsel die Bettwäsche und wasche Decken und Kissen. Reinige die Matratze. Wenn der Bezug nicht abnehmbar ist, sauge ihn zumindest ab, entstaube den Lattenrost (und alles darunter!) und putze Spiegel und Fenster. Generell: Nimm Dir Zeit für saubere Fenster –sie lassen das Licht hereinströmen und vergrößern jeden Raum! Gardinen waschen gehört ebenfalls dazu; achte dabei auf das richtige Pﬂegeprogramm. Sauge und wische den Boden und sortiere den Kleiderschrank aus, um Platz für die Frühlingsgarderobe zu scha en.

dirk steffens wissenschaftsjournalist und nachhaltigkeitsexperte Der mehrfach ausgezeich nete Wissenschaftsjournalist engagiert sich bereits seit vielen Jahren für den Umweltschutz.

einem Singlehaushalt in der Stadt. Grundsätzlich steht aber fest: Wir alle putzen zu viel, was schlecht für unsere Gesundheit ist, weil ein antiseptischer Haushalt unser Immunsystem nicht trainiert.

Welche Putzutensilien sind umweltfreundlich und nachhaltig?

Mikrofasertücher sind gut, da reicht oft schon Wasser, um Oberflächen sauber zu kriegen. Naturschwämme und Holzbürsten sind auch Möglichkeiten, ein bisschen Umwelt-Karma zu sammeln.

„Die Microfaser Allzwecktücher“ von Priva sind saugstark, strapazierfähig und wiederverwendbar. so zuhause

umweltschonend

Fotos:

Ulrich Schaarschmidt, Shutterstock Illustration: Shutterstock

budni marke

budni marke

neues aus der budni-welt

kraftvolles multitalent

Mit dem „Allzweckreiniger“ ist man für fast alles bestens gewappnet.

gegen hartnäckigen schmutz

Die „Scheuermilch“ verbreitet einen angenehmen Duft und reinigt Bad sowie Küche kraftvoll.

klare sache!

Der Frühling ist die perfekte Zeit, um neue Energie zu tanken und frischen Wind in die eigenen vier Wände zu bringen. Die Tage werden länger, die Natur grüner – und zuhause rücken die Vorbereitungen auf Ostern näher. Mit den Produkten von RESPEKT gelingt der Frühjahrsputz nicht nur mühelos, sondern auch nachhaltig. Die umweltfreundlichen Reinigungsmittel sorgen für strahlende Sauberkeit – ganz gleich, ob fürs Wohnzimmer, die Küche, die Diele oder das Bad. Für ein rundum sauberes Zuhause, in dem man sich wohlfühlt.

Das „Color Waschmittel Pulver“ entfaltet seine kraftvolle Reinigungswirkung bereits bei niedrigen Temperaturen.

streifenfreie reinigung

Der „Glasreiniger“ enthält Tenside pflanzlichen Ursprungs und hinterlässt Oberflächen mit einem strahlenden Glanz. schont umwelt und wäsche

zuckersüße osterfreuden

Ostern naht und mit ihm köstliche Backideen. Entdeckt himmlische Leckereien, die Eure Festtage versüßen!

Rezept Seite 43

Fotos: Andrea Thode Photography

eierlikör-tarte mit blätterteig

Für 8 Stücke

• 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)

• 130 g Sahne + etwas mehr zum Arbeiten

• ½ Vanilleschote • 60 g Zucker

• 100 ml Eierlikör • 80 g Frischkäse

• 2 Eigelb (Gr. M) • 10 g Mehl

Außerdem

• Hülsenfrüchte oder Backgewichte zum Blindbacken

1 Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig entrollen. Von der Teigplatte einen langen, etwa 6 cm breiten Teigstreifen abschneiden. Mit dem übrigen Teig eine längliche Wellenrandform (ca. 10 x 32 cm mit Hebeboden) auskleiden und die Ränder gut andrücken.

2 Den Teig mit einer Gabel mehrfach einstechen und die überstehenden Ränder abschneiden. Den Teigboden und den Teigrand mit Backpapier und Hülsenfrüchten zum Blindbacken belegen. Im vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene ca. 15 Minuten blindbacken. Nach etwa 10 Minuten die Hülsenfrüchte und das Backpapier entfernen und den Boden in 5 Minuten goldbraun fertig backen.

3 In der Zwischenzeit für das Gitter muster ein Stück Backpapier in der Größe der Backform zuschneiden und auf ein Backblech legen. Restlichen Blätterteig in ca. 0,4 cm breite Streifen schneiden und diese in Form eines Gitters kreuzweise (siehe Foto links) auf das Backpapier legen.

4 Die Backform aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Inzwischen das Teiggitter mit etwas Sahne bestreichen. Die Gitterstreifen im heißen Ofen ca. 5 Minuten goldbraun backen. Das Blech mit dem Gitter aus dem Backofen nehmen. Backofentemperatur auf 140 °C Ober- und Unterhitze reduzieren.

5 Für die Füllung die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Zucker, Vanilleschote, Vanillemark und Sahne unter Rühren erwärmen, bis sich der Zucker gelöst hat. Die Sahnemischung durch ein Sieb gießen.

6 Die Sahnemischung mit dem Eierlikör, Frischkäse, Eigelben und Mehl verrühren. Die Mischung auf dem Blätterteigboden verteilen. Die Tarte in den heißen Ofen schieben und die Creme ca. 25 Minuten stocken lassen. Die Tarte aus dem Ofen nehmen und in der Form vollständig auskühlen lassen. Vor dem Servieren die Tarte aus der Form lösen. Das vorbereitete Blätterteiggitter auﬂegen und die Tarte auf einer Platte anrichten.

Zubereitung: ca. 75 Minuten

Pro Stück: ca. 277 kcal, 4 g E, 17 g F, 22 g KH

espresso-hefekranz mit edelbitterschokolade Für 16 Stücke

• 125 ml Milch • 20 g frische Hefe • 60 g

Zucker • Salz • 1 Päckchen Vanillezucker

• 1 Ei (Gr. M) • 2 Eigelb (Gr. M) • 120 g weiche Butter • 500 g Weizenmehl (Type 550) + etwas zum Arbeiten • 50 ml Espresso • 200 g Edelbitterschokolade • 70 g brauner Zucker • 2 EL Schlagsahne • 2 EL Puderzucker

1 Milch, 125 ml Wasser, Hefe, Zucker, 1 Prise Salz, Vanillezucker, Ei und 1 Eigelb in einer Schüssel mit dem Stabmixer pürieren und zugedeckt 15 Minuten gehen lassen. Danach 60 g weiche Butter und das Mehl dazugeben, mit den Knethaken des Handrührgeräts untermischen und den Teig zu einer Kugel kneten. Zugedeckt 1 Stunde gehen lassen.

2 Inzwischen den fertigen Espresso in einen Topf geben. Schokolade fein hacken und mit der restlichen Butter und dem braunen Zucker zum Espresso geben. Unter Rühren bei kleiner Hitze schmelzen und glatt verrühren.

3 Den Teig auf etwas Mehl zu einem Rechteck (ca. 70 x 35 cm) ausrollen und zur Hälfte auf einen Bogen Backpapier legen. Schokoladen-Espresso-Creme auf der Teighälfte auf dem Backpapier verstreichen. Die freie Teighälfte darüberklappen und andrücken. Die Teigplatte anschließend 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Füllung fest wird.

4 Den Teig in 6 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen wiederum in 8 cm lange Rechtecke schneiden. Die Rechtecke anschließend diagonal zu Dreiecken schneiden. Übriges Eigelb und Sahne verquirlen. Dreiecke dünn damit bestreichen. Auf einem mit Backpapier belegten Backblech aufrecht zu einem Kranz aneinandersetzen, sodass die Spitzen jeweils abwechselnd nach links und rechts ragen.

5 Den Kranz mit der restlichen Eiersahne bestreichen und zugedeckt etwa 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Hefekranz im heißen Backofen ca. 25 Minuten backen. Kranz abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und am besten ofenfrisch servieren.

Zubereitung: ca. 75 Minuten + 135 Minuten Gehzeit

Pro Stück: ca. 295 kcal, 6 g E, 12 g F, 40 g KH

haselnuss-schokocupcakes mit heidelbeeren Für 12 Stück

• 150 g Butter • 150 g brauner Zucker

• 2 Päckchen Vanillezucker • Salz • 2 Eier (Gr. M) • 100 ml Milch • 2 EL Kakaopulver

• 150 g gemahlene Haselnüsse • 200 g Mehl

• 1 EL Backpulver • 30 g Schokotropfen

• 70 g Edelbitterschokolade • 15 g Cornflakes

• 20 g Haselnussblättchen • 1 EL gefriergetrocknete Heidelbeeren • 150 g TK- Heidelbeeren • 50 g Zucker • 400 g Schlagsahne

• 2 Päckchen Sahnefestiger

Außerdem

• 12 Cupcake - bzw. Muffinförmchen

1 Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Butter, braunen Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und ½ TL Salz in eine Rührschüssel geben und mit

den Schneebesen des Hand rührgeräts hellcremig aufschlagen. Die Eier nacheinander gründlich unterrühren. Die Milch zugeben. Kakao, Haselnüsse, Mehl und Backpulver mischen und unter die Ei-Butter-Masse rühren. Schokotropfen unterrühren.

2 Den Teig in 12 Cupcakeförmchen verteilen und im heißen Backofen ca. 25 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.

3 Inzwischen die Schokolade vorsichtig in einem Topf schmelzen. Cornﬂakes und die Haselnussblättchen darin wenden, bis alles mit Schokolade überzogen ist. Die Mischung möglichst locker auf einem Bogen Backpapier verteilen. Die gefriergetrockneten Heidelbeeren fein zerdrücken, darüberstreuen und alles trocknen lassen.

4 Für das Topping die TK-Heidelbeeren, Zucker und 2 EL Wasser in einen kleinen Topf geben und au ochen. Die Mischung 5 Minuten unter Rühren einkochen lassen. Mit einem Pürierstab fein pürieren und anschließend mit einem Teigschaber durch ein Sieb streichen. Abkühlen lassen.

5 Die Sahne halbsteif schlagen. Den Sahnefestiger und den übrigen Vanillezucker vermischen und unter weiterem Schlagen in die Sahne einrieseln lassen. Heidelbeersauce und Sahne abwechselnd auf den Cupcakes verteilen. Mit den Knusperﬂakes garnieren und anrichten.

Zubereitung: ca. 55 Minuten + Abkühlzeit Pro Stück: ca. 506 kcal, 7 g E, 34 g F, 42 g KH

so starten kinder richtig durch

Ein gesundes Frühstück legt den Grundstein für einen erfolgreichen Tag und gibt Kindern die Energie, die sie für Schule, Sport und Abenteuer brauchen

Wusstet Ihr schon? I n Hamburg ist mehr als jedes fünfte Kind von Armut betroffen und geht morgens mit knurrendem Magen zur Schule. Das hat enorme Auswirkungen auf die Konzentration und Leistungsfähigkeit.

Vor diesem Hintergrund hat die budnianer hilfe bereits 2019 einen Spenden-Topf eingerichtet, der ausschließlich für gesundes Frühstück in Kitas und Schulen gedacht ist. Damit setzt sich der Verein dafür ein, dass jedes Kind in Hamburg unter den gleichen Voraussetzungen in den Tag starten kann – und sorgt langfristig für mehr Bildungsgerechtigkeit.

so wird’s morgen gesund und lecker:

• Bunt ist gesund: Je mehr Farben auf Eurem Frühstückstisch stehen, desto besser! Probiert doch auch mal Gurken, Paprika, Äpfel oder Beeren.

• Macht es knackig: Ein bisschen Gemüse oder Obst macht Euer Brot gleich noch leckerer.

• Trinken nicht vergessen: Wasser oder Tee gehören immer dazu –das ist besser als Saft mit Zucker.

frühstücksquiz

Wissen Deine Familie und Du, wie ein gesundes Frühstück wirklich aussieht? Testet Euer Wissen!

1. warum ist ein gesundes frühstück wichtig?

a Es gibt Energie für die Schule oder den Kindergarten

b Es hilft, sich besser zu konzentrieren

c Es macht, dass man keine Hausaufgaben bekommt

d a und b sind richtig

2. was gehört zu einem guten frühstück?

a Vollkornbrot mit Frischkäse und Gurke

b Müsli ohne Zuckerzusatz mit Obst und Joghurt

c Ein Donut mit Zuckerguss

d a und b sind richtig

3. was solltet ihr morgens lieber nicht trinken?

a Wasser oder ungesüßten Tee

b Limonade oder Cola

c Kakao mit wenig Zucker

d Milch mit Honig

(Die Lösungen findet Ihr auf Seite 44)

hier könnt ihr spenden:

Budnianer Hilfe e.V. DE66 2005 0550 1207 1336 77

Wollt Ihr die budnianer hilfe mit einer Spende unterstützen und so dazu beitragen, dass in Hamburg viele Kinder mit einem gesunden Frühstück in den Tag starten, dann spendet jetzt:

Alle Infos dazu findet Ihr hier: betterplace.org

alle an einem tisch Dank der Unterstützung der budnianer hilfe können Kinder in Schulen und Kitas gemeinsam gesund frühstücken.

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Snacke proteinreich. Und zuckerarm

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mit leib und seele Auf die Leitung der budniFiliale am Mühlenkamp ist Enrico Bauer sehr stolz. Besonders wichtig ist ihm dabei die Nähe zu seinen Kundinnen und Kunden.

arbeiten bei budni

karriere bei budni

dir ist deine zukunft wichtig? uns auch!

Du möchtest Dich genauso einbringen wie Enrico und Karriere bei Deinem budni von nebenan machen? Dann bewirb Dich! Dich erwarten spannende Aufgaben und ein starkes Team – vielleicht auch in Deiner Filiale von nebenan! Wir legen großen Wert auf Vielfalt und Inklusion und stellen sicher, dass auch Menschen mit Behinderung die nötigen Mittel und Unterstützung erhalten, um ihren Job erfolgreich auszuüben – bei uns sind alle Menschen herzlich willkommen.

Mehr Infos unter budni.de/karriere

„optimierung ist eine chance“

Enrico Bauer begann seine Karriere 1998 bei budni, wurde nach einem Jahr Einarbeitung stellvertretender Teamleiter und entwickelte sich schnell zur Teamleitung

Erzählen Sie uns kurz, wer Sie sind und was genau Sie bei budni machen. Enrico Bauer: Mein Name ist Enrico Bauer, und ich bin Teamleiter der Filiale 305 am Mühlenkamp 43 in Hamburg. Seit über zehn Jahren bin ich dort tätig und arbeite insgesamt bereits seit 1998 bei budni.

Wie haben Sie in Ihren 26 Jahren bei budni Innovationen im Unternehmen erlebt und möglicherweise selbst vorangetrieben?

Ich habe stets die Chance genutzt, alles zu optimieren, und versucht, meine Mitarbeitenden in diesen Themen mitzunehmen. Es ist wichtig, die Organisation der Filiale kontinuierlich zu hinterfragen, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Welche Innovation liegt Ihnen besonders am Herzen und hat das Unternehmen nachhaltig geprägt?

Die Einführung von Selbstscan-Kassen,

die Optimierung der Lagerhaltung und der Einsatz moderner Transportmittel zur Warenanlieferung sind Innovationen, die mir besonders am Herzen liegen und das Unternehmen nachhaltig geprägt haben, indem sie eine optimale Bestellabwicklung ermöglichen.

Was bedeutet Verantwortung für Sie als Teamleiter, und wie hat sich Ihr Verständnis davon über die Jahre entwickelt?

Verantwortung bedeutet für mich, den Mitarbeitenden als Ganzes zu sehen und auch private Einﬂüsse zu berücksichtigen. Es ist wichtig, gute Mitarbeitende zu unterstützen und weiterzuentwickeln, während ich stets die sozialen Aspekte im Blick behalte, um das Wohl der Filiale zu fördern. Mein Verständnis von Verantwortung hat sich dahingehend entwickelt, dass ich die Balance zwischen individuellen Bedürfnissen und den Zielen der Filiale immer besser einschätzen kann.

Nennen Sie ein Beispiel für eine schwierige ntscheidung mit gro em inﬂuss au Ihr Team oder die Filiale. Ein Beispiel für eine schwierige Entscheidung war die Trennung von einem guten Mitarbeiter, dessen Verhalten im Team problematisch war. Obwohl er fachlich kompetent war, beeinträchtigte sein Verhalten die Teamdynamik und das Arbeitsklima, sodass ich letztlich im Interesse des gesamten Teams und der Filiale handeln musste.

Wie fördern Sie Innovation und Eigenverantwortung innerhalb Ihres Teams?

Ich setze auf Au lärung, hole die Mitarbeitenden ab und lasse sie eigenständig arbeiten. Indem ich ihnen die Umsetzung von Themen und Projekten überlasse, kann ich ihre Kreativität beobachten. Dabei ist es wichtig, ihnen auch die Möglichkeit zu geben, aus Fehlern zu lernen.

Foto: budni