Na malico na Tržnico BTC City

Kam na malico?

BTC 2012 Trznica Vodnik brošura A5.indd 1

12/6/12 9:12 AM

Uvodnik Vsako mesto ima tržnico. Tudi BTC City.

To je prostor srečevanja, stičišče raznoterih poti in opravkov. Prostor, kjer srečamo znanca ali prijatelja in ne glede na letni čas najdemo razkošje svežine barv, vonjav in okusa. Pravi ambient, da se ustavimo in morda tudi okrepčamo.

Tržnica BTC City nudi vrsto odličnih idej za hitro malico, kratko kosilo ali pa samo za prigrizek ob klepetu. V tem slikovitem okolju se nahajajo odlični ponudniki hitro in malo manj hitro pripravljene hrane. Jih že poznate? Stopite v prijazno okolje Tržnice BTC City, za spremembo ali iz navade, se sprehodite po slikovitem okolju in si privoščite malico ali kosilo. Prepričani smo, da se bo za vsakogar našlo nekaj dobrega. Marija Merljak, strokovnjakinja za svetovanje o zdravi prehrani, razkriva skrivnosti o hrani v namigu Ali ste vedeli ..., ki jih poznajo le redki.

Vabljeni na Tržnico BTC City, ki bo zadovoljila tudi vaš gurmanski apetit.

TO JE MOJE MESTO!

BTC 2012 Trznica Vodnik brošura A5.indd 2

WWW.BTC-CIT Y.COM

12/6/12 9:12 AM

Pečena svinjska rebra Topla in sveže pečena svinjska rebrca so prava poslastica, ki zadovoljijo še tako zahtevnega gurmana. Pečena rebrca lahko pojeste takoj, lahko pa jih odnesete domov.

Cena: 8,20 € / kg

Ali ste vedeli ...

... da je nemastna svinjina enako bogata z beljakovinami kot pusta govedina. Med minerali ima 2 krat več selena za hormone dobrega počutja kot govedina, 11 krat več vitamina B1 za dober spomin kot piščančje meso in 4 krat več kot govedina ter 5 krat več vitamina B12 zoper demenco kot piščančje meso.

Sveže pripravljena hrana

Loške mesnine

Pečena Bohinjska klobasa

Pečena svinjska krača

Dnevno pečena Bohinjska klobasa je znana po svoji tradicionalni klasični pripravi ter sušenju v klasični prekajevalnici z uporabo bukovih drv iz bohinjskih gozdov. Pečena Bohinjska klobasa je izdelana izključno iz slovenskega mesa.

Za vse ljubitelje dobre svinjine pripravljamo hrustljavo pečeno svinjsko kračo. Potešite svojo lakoto! Svinjina je slovenskega porekla.

1

Dodatna ponudba Ponujamo vam sveže in hrustljavo zapečeno meso. Pri nas lahko najdete pečena svinjska rebra, svinjsko kračo, čevapčiče in pleskavico, mesni sir ter pečeni odojek. Vabljeni, da nas obiščete vsi, ki radi jeste dobro in slovensko!

Kontakt Loške mesnine • 01 547 24 48

BTC 2012 Trznica Vodnik brošura A5.indd 3

12/6/12 9:12 AM

Pečena piščančja bedra po ptujsko Piščančja bedra so najsočnejši del piščanca. Pri pečenju se koža lepo hrustljavo zapeče, meso pa ohrani sočnost. Vsi, ki pa želite bolj dietni obrok brez holesterola in z manj maščob, pa kožo preprosto odstranite.

Cena: 6,50 € / kg

Ali ste vedeli ... ... da pečenje z marinado z antioksidativnim delovanjem zaščiti piščančja bedra pred slabim vplivom pečenja ali cvrtja. Meso ima skoraj 3 krat več vitamina B3 kot govedina, zato ga priporočamo vsem, ki imajo težave s spanjem.

2 Petica - Fast food BTC

Sveže pripravljena hrana

Pečen piščanec po ptujsko

Pečen piščančji burger

Okusen, ravno prav začinjen in hrustljav.

Skrivnost odlične ptujske marinade se skriva v pravi kombinaciji in harmoniji začimb.

Burger iz nežnega piščančjega mesa. Posebej priljubljen zaradi svojega prijetnega okusa in mehke sredice.

Dodatna ponudba Petica Fast food Perutnine Ptuj ponuja poleg cenovno ugodnih in zdravih piščančjih jedi tudi sveže štručke, omake in različne napitke. Piščanec ni le okusna malica, ampak je tudi naraven vir vitaminov, mineralov, beljakovin in zdravih maščob.

Kontakt Petica - Fast food BTC • 01 547 82 92 • 01 547 85 93 • www.perutnina.com

BTC 2012 Trznica Vodnik brošura A5.indd 4

12/6/12 9:13 AM

Solatni krožnik z morskim pridihom Različne morske dobrote na posteljici sveže sezonske zelenjave s popečenim mladim sirom ali naribanim parmezanom ter nežnim solatnim prelivom.

Cena: 5,90 €

Ali ste vedeli ... ... da so ribe in morski sadeži izjemen vir selena, cinka in železa ter omega 3 maščobnih kislin. Skupaj z zeleno zelenjavo, paradižnikom in parmezanom dobimo uravnotežen obrok za zdravo srce, ožilje, prostato in kosti.

Sveže pripravljena hrana

Delikatesa in ribarnica Rival Konoba

Jadranski krožnik s prilogo

Dimljena hobotnica

Dnevno sveže pripravljen jadranski krožnik z okusnimi ribicami. Sardele, oslički, molji, bukve s slastno prilogo - pečen krompir, riž z žafraniko, blitva s krompirjem, krompirjeva solata.

Na čebuli popečena hladno dimljena hobotnica z rahlo umešanim jajčkom, obložena s sezonsko zelenjavo.

3

Dodatna ponudba Nudimo vam različne morske solate, ribje namaze, dimljene morske specialitete, ribje juhe, brodet, golaž, testenine z morskimi sadeži, školjke in škampe na buzaro. Odločite se za ribo in način priprave po lastni izbiri. Krožnik se dnevno spreminja glede na svež ribji ulov. S kombinacijo različnih prilog in solat iz solatnega bara vam ustvarimo zdravo malico ali kosilo.

Kontakt Rival - Konoba • 01 585 17 69 • www.rivaltrade.si

BTC 2012 Trznica Vodnik brošura A5.indd 5

12/6/12 9:13 AM

Krača, stegno in pomfrit Kračke in stegna, narejena po originalni Broaster skrivni recepturi, ki zagotavlja, da meso obdrži vse naravne sokove in nepremagljiv okus. Z manj ogljikovimi hidrati, manj maščobe in kalorij.

Cena: 4,98 €

Ali ste vedeli ... ... da sistem Broaster zagotovi boljši okus in sočnost ter zadrži več vitaminov, ki bi se pri klasičnem načinu cvrtja izgubili.

Meso je bolj harmonično, hitro poteši lakoto, a je manj mastno in redilno.

Polnozrnata panada in solata preprečita dvig holesterola.

4 Broaster

Sveže pripravljena hrana

Perutničke, pomfrit in solata

Cel piščanec in pomfrit

Sveže perutničke so marinirane v devetih začimbah in le na rahlo panirane. To jih naredi na zunaj hrustljave, neverjetno sočne in okusne.

Otroci jih naravnost obožujejo. Zraven se poda zeljnato korenčkova solata Coleslaw.

Piščanec, pripravljen v posebnem Broaster cvrtniku onemogoča prehod olja v meso in zadrži vse naravne okuse. Piščanec je prava poezija za noro lačne ali pa je enostavno kosilo za vso družino, saj vam ga pripravimo tudi za domov.

Dodatna ponudba Mariniran piščanec v začimbah in rahlo paniran brez jajc in drobtin ter ocvrt v posebej izdelani Broaster tlačni fritezi. Piščanec je zato bolj sočen, bolj hrustljav, s 60 – 90 % manj maščob, z več okusa in vse to z manj kalorijami in brez ojačevalcev okusa.

Kontakt Broaster • 041 741 725 • www.broaster.si

BTC 2012 Trznica Vodnik brošura A5.indd 6

12/6/12 9:13 AM

Nebeški rezanci Polnozrnati rezanci so bogat vir vlaknin, mineralnih snovi in beljakovin. Z dnevno svežo zelenjavo, sočnimi sojinimi koščki in začimbami sestavljajo zdrav obrok. Okus je nebeški, zato smo jih poimenovali nebeški rezanci.

Cena: 4,99 €

Ali ste vedeli ... ... da vlaknine polnozrnatih testenin podaljšujejo prehod ogljikovih hidratov v glukozo, kar je nujno za sladkorne bolnike.

Nase vežejo škodljive strupene snovi in jih izločijo iz telesa, hkrati krepijo razvoj dobrih bakterij v črevesju in uravnavajo prebavo.

Sveže pripravljena hrana

Loving Planet

5

Veganska hrana

Enolončnica

Vebab

Zelenjavna enolončnica je preprosta jed, ki jo lahko s kosom domačega kruha postrežemo kot samostojno jed.

Vebab je veganska različica kebaba. Sočno in okusno pšenično meso z dnevno svežo zeleno solato, paradižnikom, papriko, zeljem in kumaricami objema topla polnozrnata lepinja.

Piko na i doda domača veganska majoneza.

Dodatna ponudba Preverite pestro ponudbo veganskih jedi iz sočnega in okusnega pšeničnega mesa v kombinaciji z dnevno svežo zelenjavo.

Kontakt Loving Planet • 040 379 778

BTC 2012 Trznica Vodnik brošura A5.indd 7

12/6/12 9:14 AM

Burek • Fast food Kiosk BTC Poleg klasičnih vrst bureka ponujamo še nekatere malo manj običajne; Popaj (skuta, špinača), Vegi (mlade bučke), Kitaj’c (mleto meso, kitajsko zelje), Mongol’c (mleto meso, por). Hrano tudi dostavljamo.

Cena: Mongol’c 2,00 €

Kontakt 051 888 600 • www.burek-dostava.com

Ali ste vedeli ... ... da je pomembno jesti vsaj pet krat na dan. Med glavnimi obroki naj bodo vmesni prigrizki, da bodo možgani sproti dobili razmeroma stalno količino snovi, ki jih potrebujejo za normalno delovanje.

6 Fast food Kiosk BTC 7 Burek okrepčevalnica Kristan

Sveže pripravljena hrana

8 Kebab BTC

Hot dog Burek okrepčevalnica Kristan

Kebab Kebab BTC

Hot dog ni le hrenovka v štručki. Z dobro hrenovko ali odlično klobaso in izjemno štručko lastne peke ter s prilogo po vaši izbiri je lahko odlična malica, po katero se boste gotovo z veseljem vračali.

Cena: 1,60 €

Kebab izvira iz Turčije. Ponavadi imamo v mislih okusno jed v kruhu z mesom in različnimi vrstami zelenjave. Izbirate lahko med telečjim, piščančjim in mešanim.

Cena: 3,00 €

Kontakt 051 615 932

BTC 2012 Trznica Vodnik brošura A5.indd 8

Kontakt 031 755 812

12/6/12 9:14 AM

Sendvič s šunko in sirom Pekovsko pecivo značilne oblike, brez konzervansov, nadevano s šunko, sirom, kislimi kumaricami ter namazom iz jogurta in majoneze.

Cena: 2,15 €

Ali ste vedeli ... ... da so tudi ogljikovi hidrati nujni del obroka, če naj imamo optimalno koncentracijo in mišljenje. Ker ima bel kruh visok glikemijski indeks in se hitro razgradi, moramo povečati količino zelenjave ali sadja, da ga uravnamo. Pri maslenem rogljičku nujno potrebujemo še jabolko.

Hitro za pod zob

Žito

Jelenov kruh

Masleni rogljiček

Leta 1992 smo v Žitu naredili črni kruh, ki je ostal svež več dni. Ker smo ga pekli v Pekarni Jelen in smo kupcem želeli povedati, kje je kruh pečen oziroma, od kod izvira, je dobil ime Jelenov kruh.

Vsako jutro pečemo sveže maslene rogljičke, da se boste pri zajtrku doma, na malici v službi ali ob dopoldanski kavici počutili, kot da ste se preselili na Elizejske poljane.

9

Dodatna ponudba V Žitovi trgovinici na tržnici vam vsak dan poleg priznanih vrhunskih kruhov nudimo sveže pečeno pekovsko pecivo (ciabatte, makovke, sirove štručke, ajdovo, stoletno, bučno idr.), hrustljave slane in sladke prigrizke ter odlične slaščice. Ponudbo dopolnjujejo riži Zlato polje, Grande testenine, Gorenjkine čokolade, Šumijevi bonboni, Hokus zamrznjena hrana.

Kontakt Žito • 01 585 28 15 • www.zito.si

BTC 2012 Trznica Vodnik brošura A5.indd 9

12/6/12 9:14 AM

Sendvič s svežo rikoto in pršutom San Daniele Domača ciabatta, pršut San Daniele, rikota, rukola, paradižnik, začimbe.

Cena: 3,30 €

Ali ste vedeli ... ... da pršut izboljšuje spomin, ker ima veliko vitamina B1 ter beljakovine, razgrajene do aminokislin, za hitro izdelavo nevrotransmiterjev, prenašalcev informacij.

Pršut poskrbi za popravilo in obnovo celic, za encime in krepitev imunskega sistema. Polenta z jurčki in parmezanom pa je že zjutraj zagotovilo za dobro počutje čez ves dan.

10 Babičina kuhinja

Hitro za pod zob

Polenta z jurčki in permezanom

Maslena jabolčna pita

Polenta z jurčki je značilna primorska jed.

Začinjena s parmezanom in oljčnim oljem, vam ob vsakem grižljaju pričara spomine na primorje in babičino kuhinjo. Prepustite se zapeljevanju okusov.

Masleno testo iz mešanice bele moke, pirine polnozrnate moke in ržene moke, jabolka.

Dodatna ponudba Ob domačem kruhu, pecivu in slaščicah se v Babičini kuhinji dobi tudi prvovrstne toskanske delikatese, salame, sire, testenine, omake, olive, oljčno olje...

Kontakt Babičina kuhinja • 01 810 90 80

BTC 2012 Trznica Vodnik brošura A5.indd 10

12/6/12 9:14 AM

Krožnik z mladimi siri Sveži mlečni izdelki Kmetije Pozaršek-Strle so izdelani iz kakovostnega domačega kravjega mleka, izdelani so po naravni metodi ter so brez vsakih konzervansov. Ponujamo še kajmak, jogurte, maslo in slane sire.

Ali ste vedeli ... ... da imajo siri iz polnovrednega mleka več arome ter okuse, značilne za vsakega izdelovalca. Mlečni izdelki imajo dobro razmerje med aminokislinami, kar krepi imunski sistem in odpravlja težave na koži.

Mlada skuta ali sir sta blagodejna pri herpesu.

Hitro za pod zob

Kmetija Pozaršek-Strle 11 Kmetija-sirarna Bogataj 12

Mladi mlečni izdelki Kmetija Pozaršek-Strle

Zorjeni siri Kmetija-sirarna Bogataj

Na družinski kmetiji s 50-letno tradicijo izdelujemo skuto, ki jo uporabljamo za razne sladice in namaze.

S sirarstvom na Kmetiji Bogataj so se ukvarjali že naši dedje, zato naši siri odražajo kakovost tradicije, h kateri pripomore še mleko naše kmetije s škofjeloškega pogorja. Siri izražajo poln okus, ki ga ne boste pozabili.

Kontakt 041 642 231 Dodatna ponudba

Kontakt 04 518 13 82

Mlečni izdelki so izvrstna priložnost za zdravo malico. Mleko in mlečni izdelki so velik vir kalcija in vitaminov. Zatorej brž pot pod noge na Tržnico BTC City po svoj najljubši mlečni izdelek.

BTC 2012 Trznica Vodnik brošura A5.indd 11

12/6/12 9:15 AM

Oreščki in suho sadje Ob napornih dneh v službi si privoščite suho sadje in različne oreščke. Orehi na primer vplivajo na dobro počutje, saj vsebujejo visoke koncentracije omega 3 maščobnih kislin, suho sadje pa poskrbi za hiter dvig energije.

Kontakt Trgo in sadje • 040 680 618

Ali ste vedeli ...

... da so oreščki zaloga maščobnih kislin omega 3, omega 6 in omega 9, kar izboljšuje presnovne procese. Pistacije imajo glutaminsko kislino za umsko vzdržljivost; lešniki pa tirozin za dobro voljo. Suho sadje je vir sladkorjev in vlaknin. Sveže sadje ima še vitamin C zoper stres.

13 Trgo in sadje - plodovi 14 Zunanja tržnica

Hrana za “možgane,” sadje in zelenjava

Sadje

Zelenjava

Z uživanjem različnega sadja poskrbite za vnos vitaminov in mineralov. S sadjem se lahko pocrkljate ob popoldanskem času, ko imate občutek, da vam je padel sladkor. Pri intenzivnem dnevu si olupite banano, zoper celulit pa si privoščite mango, ananas ali pomarančo.

Zelenjava je bogat vir vlaknin, ki pripomorejo k uravnovešeni prebavi.

BTC 2012 Trznica Vodnik brošura A5.indd 12

12/6/12 9:15 AM

“

”

Toast Dulcis caffe Začnite dan z zajtrkom Dulcis. Slastni toast s šunko in priloženo omako, omamno dišeča kava z mlekom ter kozarec pomarančnega soka.

Cena: 4,10 €

Ali ste vedeli ... ... da zajtrk dvigne raven sladkorja v krvi, obnovi zaloge hranil ter spodbudi metabolizem, da se prebudimo v nov dan.

Z zajtrkom moramo zagotoviti vsaj 25 odstotkov vseh dnevnih potreb po hranilih in 33 odstotkov potreb po energiji.

Za sladkokusce “Po dobrem obroku”

Slaščičarna in kavarna 15 Dulcis caffe

Tortica Dulcis caffe

Kava Dulcis

Pasionkina strast v družbi gozdnih sadežev in penaste skute.

Privoščite si razvajanje! Prvovrstna kava Illy na vaš najbolj priljubljen način, s priloženim Dulcis piškotkom. Vsak dan med 7.00 in 9.00 v Dulcis caffe znižana cena kave, macchiato, bele kave in kave z mlekom, vse le za 1,20 €.

Dodatna ponudba Si radi vzamete trenutek za sladkanje ali pa potrebujete odličen prigrizek? Morda pa vas prepriča dobra kava ali pa hišni ledeni čaj. Preverite Slaščičarno in kavarno Dulcis caffe.

Kontakt 01 585 18 50 • 041 632 376

BTC 2012 Trznica Vodnik brošura A5.indd 13

12/6/12 9:15 AM

RestavracijA City

Vrhunski kulinarični užitki z razgledom RESTAVRACIJA CITY Poslovna stolpnica BTC Šmartinska 152 Odpiralni čas: 7.30 - 17.00 Informacije in rezervacije: 01 585 19 97 ali 051 344 411

Dobrodošli v 13. nadstropju poslovne stolpnice BTC. Čakamo vas že zjutraj pred službo ali opravki, na zdravem zajtrku ali dišeči kavi. V času malic in kosila, ki jih vsak dan strežemo med 11. in 16. uro vas pričakujemo s pestrim jedilnikom, kjer poskrbimo za gurmanske užitke gostov, tudi tistih, ki prisegajo na brezmesno prehrano.

V popoldanskih in večernih urah po vaših željah pripravimo poslovna kosila in večerje ali zabave za zaključene družbe od 20 do 50 ljudi.

Vljudno vabljeni!

BTC 2012 Trznica Vodnik brošura A5.indd 14

12/6/12 9:15 AM

Konoba in delikatesa

RIVAL

RIBJI HRAM s tradicijo

Pokrita tržnica BTC, poleg ribarnice: ponujamo pestro izbiro pripravljenih rib, rakov in mehkužcev pečemo hobotnico, lignje in ostale ribe izpod peke ponujamo morske solate, dimljen losos, bakalar na belo, ribje paštete dodatna možnost izbire ostalih rib v ribarnici Naročila in rezervacije za zaključene družbe na telefon 01 585 17 69.

Dober tek! www.rivaltrade.si

BTC 2012 Trznica Vodnik brošura A5.indd 15

12/6/12 9:15 AM

C&A

Zara

5 Zunanji del

4

8

Big Bang

Vhod 3

14

3

7

2

Vhod 2

9 Müller drogerija

1

11

12

10

14

13

6 Vhod 1

15

14

Pivovarna in pivnica Kratochwill

Dvorana A Pripravljena hrana

Hitro za pod zob

1

Loške mesnine

9

2

Petica - Fast food BTC

10 Babičina kuhinja

3

Rival - Konoba

11

4

Broaster

12 Kmetija-sirarna Bogataj

5

Loving Planet

6

Fast food Kiosk BTC

7

Burek Kristan

8

Kebab BTC

BTC 2012 Trznica Vodnik brošura A5.indd 16

Žito

Kmetija Pozaršek-Strle

Sadje in zelenjava

13 Trgo in sadje 14 Zunanja tržnica

Po dobrem obroku

15

Slaščičarna in kavarna Dulcis caffe www.btc-city.com/trznica Odpiralni čas: ponedeljek - petek od 8.00 do 19.00 sobota od 8.00 do 18.00 Ponudbe veljajo do 31. 3. 2013.

Slike so simbolične. Slike so predlogi za serviranje.

Cene veljajo za ponudbo brez dekoracijske ponudbe. Cene so v evrih in vključujejo DDV. Za napake v tisku ne odgovarjamo.

Izdajatelj: BTC, d.d., Šmartinska 152, Ljubljana. Naklada: 18.000

12/6/12 9:15 AM