Raport
SUPPLIER OF THE YEAR 2017
Anis Opakowania, Kreis Pack Bonduelle Miło nam poinformować, że do naszej oferty wprowadziliśmy nową serię pojemników z rodziny Servipack. Pucharki zostały zaprojektowane specjalnie na życzenie naszych klientów, dzięki czemu spełnią wymagania najbardziej wymagających konsumentów. Wykonane są one z PET-u i występują w dwóch różnych średnicach 76 oraz 95 mm. Pojemniki w zależności od preferencji, mogą być zamykane za pomocą przykrywki lub zgrzewane folią. Na pucharkach istnieje
możliwość wykonania kolorowego nadruku np. z własnym logo. Do prezentowanych pojemników pasują wkładki, które są doskonałym miejscem na wszelkiego rodzaju dodatki takie jak: musli, owoce suszone, czekoladowe drażetki, chrupki, sosy i przyprawy. Zastosowanie wkładek znacznie rozszerza funkcjonalność pojemników, a dzięki szerokiej gamie pojemności można z łatwością dostosować je do własnych potrzeb. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą.
Softech Kioski pozwalają klientom na samodzielne zamawianie i opłacanie posiłków, co stanowi znakomitą alternatywę lub odciążenie dla obsługi przy stanowisku POS. Klient wybiera na ekranie dotykowym kategorię dań lub napojów, np. zupy, spaghetti czy napoje gorące. Następnie składa konkretne zamówienie (podczas jednej operacji można wybrać wiele różnych pozycji menu). Na koniec przechodzi do płatności za pomocą wbudowanego terminala kart płatniczych. Po jej realizacji otrzymuje wydruk z numerem zamówienia. Oczekuje do chwili wyświetlenia go na ekranie KDS Order Number, a następnie udaje się po odbiór zamówienia. Kiosk to większa sprzedaż, bo klienci, którzy są zniechęceni kolejką przy kasie, nie zrezygnują z zakupu, ale przejdą
40
Bonduelle Food Service jest specjalistą w domenie warzyw mrożonych i konserwowych. Wysoka jakość produktów, agronomia na najwyższym poziomie, dbałość o zdrowie i dobre samopoczucie konsumenta oraz zaawansowana technologia to główne zalety marki. Na szczególne wyróżnienie zasługuje gama warzyw gotowanych na parze MINUTE. Warzywa w procesie technologicznym są gotowane na parze, a następnie błyskawicznie zamrażane. Dzięki takiemu procesowi wszystko, co najlepsze pozostaje w warzywach: kolor, tekstura, wartości odżywcze. Warzywa przygotowane w ten sposób są praktycznie gotowe do spożycia. Wystarczy je tylko podgrzać. Oznacza to oszczędność czasu w kuchni i ogromne ułatwienie dla kucharzy.
W gamie Minute dostępnych jest ponad 20 produktów, a wśród nich warzywa jednoskładnikowe (salsefia, bób) oraz mieszanki. Misja Grupy Bonduelle: być światowym wzorcem promującym zdrowy styl życia poprzez dostarczanie produktów roślinnych. Dlatego Bonduelle Food Service pragnie rozwijać kategorię warzyw w Polsce i zwiększać ich konsumpcję oferując pomoc w zarządzaniu kategorią warzyw oraz szereg dodatkowych usług takich jak: szkolenia kulinarne, przepisy oraz nowe rozwiązania w kuchni.
Best Coffee Systems do kiosku. To także optymalizacja zatrudnienia i mniejsze obciążenie stanowiska sprzedażowego. Kiosk minimalizuje ryzyko pomyłek, bo klienci sami wprowadzają zamówienie. Urządzenie daje również możliwość wyświetlania informacji o promocjach, a zatem pełni funkcję dodatkowej powierzchni reklamowej.
Trudno wyobrazić sobie nowoczesną kuchnię bez pieca konwekcyjno-parowego. Urządzenie to zrewolucjonizowało pracę szefów kuchni, a przede wszystkim skróciło czas przygotowywania potraw do kilkunastu minut. Dzięki wymuszonemu obiegowi powietrza i zastosowaniu odpowiednich filtrów możemy jednocześnie piec i gotować różne produkty. Komputerowe sterowanie z pozycji panelu dotykowego umożliwia zapamiętywanie receptur oraz ich powtarzalność, co ułatwia przyrządzanie potraw nawet mało doświadczonemu personelowi. Przy wyborze pieca warto skorzystać z doświadczenia firm które przez lata doskonaliły swoje technologie. Firma Palux obecna na rynku niemieckim od niemal stu lat, kieruje swoją ofertę do różnej wielkości formatów gastronomicznych, które szukają jakości i niezawodności.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE I SWEETS & COFFEE | Wydanie specjalne
Seria Touch’n’ Steam proponuje piec od 6 GN do 20 GN 2/1 z możliwością załadunku GN wzdłuż i w szerz. Rozbudowany interfejs może zachwycić niejednego użytkownika gotowymi przepisami z książki kucharskiej Palux’a. Piec Palux to również zwycięzca międzynarodowego konkursu Red Dot za najlepszy design.