TradicionEVOLUCIÓN &
para ingresar al mercado global
El platillo emblema de Venezuela cuenta desde hace décadas con un ingrediente también tradicional que, además de expansión global, experimenta una evolución hacia diferentes tendencias en consumidores
Producido por Jassen Pintado
Escrito por Mateo Rafael Tablado
Dirección Creativa Omar Rodríguez
Entrevistado Ing. Héctor García, Gerente Comercial de la Región América para P.A.N. Global
La Harina P.A.N. es sin duda
un producto que trasciende el éxito a nivel comercial, su trayectoria le ha convertido también en una gran tradición para los venezolanos dentro y fuera de su país, más allá de ser un ingrediente esencial para que las famosas arepas sigan siendo la comida más representativa de Venezuela incluso fuera del país.
En Venezuela, como en muchos otros países de América Latina y del mundo, desde las décadas de los 1940s y 50s las migraciones desde el campo y provincias hacia las grandes ciudades pusieron en riesgo muchas tradiciones familiares arraigadas en el campo. El proceso de limpiado, pilado, cocido y molido del maíz difícilmente tenía cabida en la vida que desde entonces se llevaba en las ciudades, resultando en la disminución en el consumo de la arepa.
Esta situación implicó un gran reto así como una enorme oportunidad para facilitar la elaboración casera de
alimentos como las arepas, bollitos, empanadas y hallacas de manera práctica y sencilla. Empresas Polar supo entender esta necesidad de los venezolanos, por lo que dispuso de sus recursos en tecnología e instalaciones donde se elaboraban las hojuelas de maíz para la industria cervecera con el objetivo de crear una harina precocida que facilitara la preparación de arepas.
LA MARCA Y EL LANZAMIENTO
Siendo la arepa considerada como “el pan del venezolano”, la marca del producto debía ser algo representativo de este hecho, por lo que se le denominó como Harina P.A.N., siglas de Productos Alimenticios Nacionales.
El 10 de diciembre de 1960 fue el lanzamiento de la harina de maíz precocida marca P.A.N, misma que obtuvo un gran éxito y aceptación por parte del consumidor venezolano.
“De esta manera Empresas Polar se volvió pionera de la producción masiva de la harina de maíz precocida,
- Ing. Héctor García, Gerente Comercial de la Región América para P.A.N. Global Empresas Polar se volvió pionera de la producción masiva de la harina de maíz precocida, rescató la tradición
rescató la tradición”, comentó el Ing. Héctor García, Gerente Comercial de la Región América para P.A.N. Global.
ACTUALIDAD DE UN PRODUCTO VERSÁTIL
Tras 61 años de experiencia y tradición, P.A.N. es la marca líder a nivel mundial de harina de maíz precocida, siendo reconocida como una marca global cuyos alimentos
reúnen atributos como ser apetitosos y saludables, resultado de sus propiedades nutricionales.
La harina precocida de maíz P.A.N. está compuesta en su totalidad por maíz natural, además de ser un producto libre de gluten, libre también de químicos y aditivos.
En la actualidad, P.A.N. ofrece una gama de harinas de maíz para diferentes usos, ampliando así
Alimentos y Bebidas
su portafolio de productos para formar parte de diversas culturas gastronómicas.
Gracias a esta calidad, sabor, versatilidad y facilidad para su preparación, el crecimiento de la marca ha sido imparable.
UNA DIFERENCIA QUE TRASCIENDE FRONTERAS
Atendiendo las exigencias y nuevas
demandas que surgen al ingresar en nuevos mercados y competir a nivel global, P.A.N. ha evolucionado
manteniendo los mejores estándares de calidad. Muestra de esto es el producto elaborado por P.A.N. en sus plantas ubicadas en Estados Unidos, mismas que ostentan importantes certificaciones de acuerdo a la diversidad del consumidor como lo son el Gluten Free (para alimentos
libres de gluten), Halal y Kosher.
Tenemos más de 60 años demostrando por qué los consumidores nos prefieren
- Ing. Héctor García, Gerente Comercial de la Región América para P.A.N. Global
“Tenemos más de 60 años demostrando por qué los consumidores nos prefieren: calidad, rendimiento, sabor, versatilidad”, declaró el ejecutivo.
DOMINIO TERRITORIAL EN PRODUCCIÓN Y A NIVEL COMERCIAL
La Harina P.A.N. se vende en 90 países de los cinco continentes. Además de sus dos plantas productoras de harina en Venezuela, también cuenta con una planta en Facatativá, Colombia, la cual surte al mercado de este país y también a los mercados de Bolivia, Chile, Ecuador y Perú; esta instalación cuenta con una
capacidad de producción de 100,000 toneladas por año.
La planta de Harina P.A.N. en Texas (EEUU) atiende el resto del mercado americano y del mundo. En Italia, la empresa trabaja con ‘co-packers’ encargados del mercado europeo.
En España, la empresa cuenta con dos plantas para la elaboración de productos congelados bajo la marca
P.A.N. Snack ON.
De regreso en América, P.A.N. organizó operaciones comerciales
P.A.N. Food Business Week – Del plan al plato: creación del producto, espacio y equipo
propias en Chile, Ecuador y Perú, para atender de forma directa estos mercados.
COMPROMISO CON LA COMUNIDAD
A nivel social, el principal compromiso de P.A.N. es con las comunidades vecinas a sus plantas de producción en Venezuela y Colombia a través de acompañamiento, formaciones,
donaciones. La expansión de la marca prevé que estas iniciativas sean replicadas en todas las regiones donde la empresa está presente.
P.A.N. además cuenta con la división P.A.N. Business Solutions, la cual a través de su canal de YouTube donde imparte seminarios web totalmente gratuitos. Recientemente organiza ediciones de la P.A.N.
Food Business Week, en la que un reconocido personaje de la industria gastronómica comparte su experiencia y conocimientos durante una semana, brindando apoyo de esta manera a nuevos emprendedores en el tema de gastronomía.
FUTURO PROMETEDOR
El proceso de expansión para P.A.N. continúa, a la vez que la empresa evalúa las oportunidades del mercado de acuerdo a la demanda de los consumidores, considerando las tendencias que han ganado terreno en la alimentación respecto a la inclusión o no de determinados ingredientes, de acuerdo a determinadas dietas, e incluso según los hábitos de consumo en cuanto a tipos y tamaños de empaque.
P.A.N. tiene aún mucho por ofrecer, trascendiendo la tradición venezolana para formar parte del mercado global.
FUNDACIÓN: 1960
INDUSTRIA: Alimentos y Bebidas
CONTACTO: www.empresaspolar.com
Alimentos y Bebidas www.thebostonbr.com
