Excelencia y lujo en los mejores destinos de México
Ambiente de ensueño en Costa Rica
Encanto único de sus ubicaciones en Miami y NY
Edición Especial
Meliá brinda cátedra en modalidad todo incluido de lujo
Diez destinos mundiales
Diez atracciones turísticas en América Latina
Tikal, Guatemala
QUIENES SOMOS
Director Ejecutivo
Jassen Pintado
Director Creativo
Omar Rodríguez
Editor en Jefe
Rafael Tablado
Directora de Finanzas
Christina Schoch
Coordinadora de Contenido
Alicia Barrantes
Directores de Proyectos
Ana Macfarland
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Giuseppe Modenesi
Lucy Verde
Marcelo Modenesi
Directora de Redes
Sociales
Maria Elena Gastelum
CARTA DEL EDITOR:
Edición Especial | Hospedajes y Destinos | 2021
Es un gusto compartir con ustedes nuestro especial sobre hospitalidad y destinos turísticos. El verano boreal está más que instalado y, pese a que aún permanecen o vuelven algunas restricciones como consecuencia de la pandemia, en nuestra mente hay pocas cosas distintas a tomar un descanso, salir de la rutina y disfrutar.
En esta edición especial contamos con dos magníficos exponentes de la marca 1 Hotel, con su ubicación inaugural de Miami y la de Central Park, cada una con su propio atractivo, pero con la cohesión que la marca imprime en el propósito de cada inmueble.
TAFER Hotels & Resorts nos invita a
Mateo Rafael Tablado, Editor en jefe de The Boston Business Review
Email: rafael.tablado@thebostonbr.com
conocer sus propiedades en los mejores destinos de México, demostrando en cada una el concepto de excelencia en el servicio y un ambiente estético de lujo. Mientras tanto en México, el grupo Meliá hace de Paradisus Los Cabos su punta de lanza para el segmento todo incluido de lujo.
En Costa Rica, Enjoy Group cuenta con una joya bien pulida en Fiesta Resort & Club Vacacional, entorno ideal para diferentes tipos de propósitos: vacaciones familiares, escapadas en pareja, eventos sociales, convenciones y otros eventos de trabajo.
No te pierdas nuestros artículos destacando algunos destinos que consideramos atractivos.
DIEZ ATRACCIONES TURÍSTICAS
Ambición por la excelencia en hospedaje
Entorno paradisiaco para vacacionar
Lujo y naturaleza todo incluido
Una mezcla de comodidad y naturaleza
Una atmósfera acogedora en medio de la gran ciudad
El continente americano tiene mucho que ofrecer si se trata de lugares para descansar o simplemente que son muy interesantes por conocer. Es tal la variedad que ofrece entre playas, climas y el balance entre atractivos de la naturaleza como aquellas atracciones producto del ingenio humano, que nos fue muy difícil dejar algunas opciones afuera para elegir...
DIEZ ATRACCIONES TURÍSTICAS en
América Latina
Y, las listas son así: limitadas, injustas, hasta posiblemente crueles. Hay lugares que nos podrían parecer pequeños y que sin embargo ofrecen un encanto infinito, hay lugares con muchos atractivos de los que pueden generarse listas interminables. Incluso tuvimos que dejar fuera maravillas como las cataratas de Iguazú, las cuales se admiran entre dos países y cuyo río desemboca también en un tercero. Sin embargo, confiamos en que habrá oportunidad para crear y compartir más listas de lo que nuestro continente tiene por ofrecer...
Escrito por Mateo Rafael Tablado
CARNAVAL DE RÍO
BRASIL
Lo sacro y lo profano, ‘eros’ y ‘tánatos’ conviven en esta festividad cuyos orígenes probablemente se dieron durante la Edad Media, e incluso hay quienes lo remontan a las épocas de los griegos previo a ser conquistados por los romanos. Sin embargo, el de Río de Janeiro es simplemente EL carnaval. Carnavales habrá en todo el mundo donde la fe judeocristiana hizo territorio a la par de conquistas, y cada uno tendrá algo de especial, pero el de Río es simplemente el referente a nivel
mundial por su colorido y magnitud, la simbiosis de la fe criolla con la teología étnica, siendo anfitrión de un promedio de dos millones de participantes, más allá de las escuelas de samba y los ‘blocos’ que le brindan vida.
Edición especial
CARTAGENA COLOMBIA
Un excelente ejemplar donde conviven la Latinoamérica moderna de rascacielos con un entorno de la época colonial que conserva su estética y su bella arquitectura de construcciones adornadas con teja, en una ciudad amurallada desde la conquista española.
Además de todo lo que brinda Cartagena en cuestión estética, sus atracciones más singulares son el volcán del Totumo, para sumergirse en lodo, así como Playa Blanca, en las Islas del Rosario, para disfrutar con plenitud del Caribe colombiano.
PARQUE NACIONAL MANUEL ANTONIO COSTA RICA
El atractivo principal de Costa Rica son sus selvas y montañas, habitat natural de un sinnúmero de especies de flora y fauna únicas en el mundo.
Entre toda la naturaleza disponible que Costa Rica puede ofrecer, el parque Manuel Antonio ostenta también las playas Manuel Antonio, así como Espadilla, para disfrutar del Pacífico tico.
Además de los protocolos
establecidos tras la pandemia de COVID19, las entradas al parque deben ser adquiridas con anticipación.
El parque Manuel Antonio es enorme y también ofrece paseos a caballo e incluso una piscina natural revitalizante.
Nuestra opción para hacer base de este lado de Costa Rica y disfrutar de este parque nacional y otros atractivos es Fiesta Resort Todo Incluido.
ISLA DE PASCUA CHILE
Aunque técnicamente la Isla de Pascua se encuentra en Oceanía, cuenta con grado de provincia para Chile. La antigua Rapa Nui -mismo
nombre de la etnia que habitó la islase encuentra a casi 4,000 km de la plataforma continental y no sólo es la más lejana de las islas chilenas, sino incluso la más grande.
Lo más interesante de la Isla de Pascua son los moáis, estas cabezas gigantes de piedra consideradas Patrimonio de la Humanidad, por parte de la UNESCO.
Edición especial
ISLAS GALÁPAGOS ECUADOR
Estas 22 islas y 107 islotes están aproximadamente a 1,000 km de Ecuador continental y conforman un paraíso en sí mismo, habitado por diversas especies, incluyendo flora y fauna exclusiva de este archipiélago.
Las islas mayores y medianas de Galápagos son un paraíso para
biólogos marinos, considerando la gran biodiversidad de reptiles que habitan esta zona, incluyendo tortugas gigantes.
Cuatro de estas islas son habitadas, pero aún existen restricciones en cuanto a la cantidad anual de turistas que las visitan.
Edición especial
TIKAL GUATEMALA
Pensar en que lo mejor de la civilización maya se encuentra exclusivamente en México es un error, pues Tikal -ubicada en el departamento de Petén, en Guatemala- fue uno de los grandes centros urbanos mayas junto a Calakmul, Chichén Itzá y Palenque, e históricamente es considerada como la capital de esta civilización, además de haber sido el mayor asentamiento humano prehispánico en Guatemala.
Son poco más de 200 edificaciones que pertenecieron a esa era las que se encuentran en condiciones para ser visitadas por turistas. Tikal fue el primer Patrimonio de la Humanidad, declarado así por la UNESCO en 1979.
Entre las edificaciones destacadas se incluyen el Gran Jaguar, el Templo de las Máscaras, el Templo de la Serpiente Bicéfala y el Templo de las Inscripciones.
LOS CABOS MÉXICO
Entre los muchos atractivos que cuenta México, el corredor turístico entre San José del Cabo y Cabo San Lucas brinda una atmósfera única donde la naturaleza ofrece una singular mezcla de desierto unido al mar, mientras que la mano y visión de emprendedores han creado en esta zona diferentes atractivos: a la pesca deportiva, múltiples campos de
golf y una escena nocturna de primer nivel con variedad se unen a la paz y tranquilidad que brindan los hoteles de la zona.
Para una cómoda estancia en Los Cabos, recomendamos ampliamente hospedarse y disfrutar el entorno que ofrecen Garza Blanca, de TAFER Resorts, y Paradisus, de la renombrada firma española Meliá.
CANAL DE PANAMÁ PANAMÁ
Esta obra magna de la ingeniería de 82 kilómetros de largo que une al Caribe con el océano Pacífico es un gran atractivo considerando su funcionamiento, en el cual varias esclusas se van llenando y vaciando con agua para facilitar el tránsito navío.
En 2016 fue inaugurada una reciente ampliación a esta obra que cuenta con dos distintas zonas para observación por parte de turistas a lo largo de su recorrido, además de museos que ofrecen detalles de esta gran obra.
MACHU PICCHU PERÚ
Si bien las ruinas arqueológicas son una especie de estándar en muchos de los países de América Latina, Machu Picchu tiene la peculiaridad de haber sido construida a más de 2,000 m sobre el nivel del mar, en las montañas de Los Andes, sin recursos como el mortero, y menos aún -obviamente- la sofisticada maquinaria para construcción que conocemos hoy en día.
Machu Picchu se encuentra a 80 km de la ciudad de Cuzco, fue descubierta en 1911 y desde 1983 se designó como Patrimonio de la Humanidad por parte de la UNESCO.
Edición especial
PUNTA CANA REPÚBLICA DOMINICANA
La joya de la Costa del Coco es un paraíso turístico con más de 30 km de playas con aguas cristalinas. La hotelería a lo largo de esta costa es sumamente competida, por lo que es fácil encontrar excelente servicio de primer nivel.
Punta Cana es también un paraíso
para varios deportes acuáticos, además de la posibilidad de recorrer su entorno en distintas formas, ya sea visitando islas cercanas en embarcaciones que ofrecen buceo, o alquilando vehículos todoterreno para conocer sus alrededores.
excelencia por la Ambición hospedaje en
Las propiedades de TAFER Hotel & Resorts cuidan cada detalle minuciosamente, destacando lo estético y un excelente servicio para brindar opciones ideales en los más atractivos centros turísticos de México
Escrito por Mateo Rafael Tablado
Producido por Jassen Pintado
Entrevistado Sasa Milojevic, Chief Operating Officer de TAFER Hotels & Resorts
a cadena TAFER Hotels & Resorts, accionista de
The Villa Group, opera siete propiedades de uso mixto en México, funcionando para hotelería, uso residencial y como club vacacional, con presencia en Cancún, Los Cabos y Puerto Vallarta.
Casi cuatro décadas de operación al servicio del sector turístico son el resultado de un grupo de profesionales con trayectoria en la industria hotelera, desarrollando el mejor proceso de gestión y estrategias para estos inmuebles.
Las propiedades operadas por TAFER ostentan reconocimientos como los “Cuatro Diamantes” y “Cinco Diamantes”, otorgados por la AAA (Asociación Estadounidense de Automóviles); distinciones por parte del catálogo en línea Preferred Hotels & Resorts (incluso en la categoría L.V.X.),
los premios Conde Nast Johansen (2015 y 2016), el premio “Selección del Viajero 2020 y 2021”, de Tripadvisor; Corona de Oro y de Excelencia, por parte de la empresa de tiempos compartidos RCI y entre los mejores centros turísticos de U.S. News en 2021, entre otros.
“Nuestro propósito es crear experiencias vacacionales y hoteles icónicos que acompañen a nuestros clientes de por vida”, declaró Sasa Milojevic, Chief Operating Officer de TAFER Hotels & Resorts.
Experiencia sustentada en casos de éxito
Milojevic cuenta con una Maestría en Administración de Empresas con especialización en Hotelería por parte de la Universidad Braca Karic, en Belgrado, Serbia.
A lo largo de 25 años se ha desempeñado en exitosas experiencias en cadenas hoteleras como Allegro,
Buenaventura y Karisma (donde llegó al puesto de director ejecutivo) principalmente en México, el Caribe y el resto de América Latina, Europa, además del Sureste de Asia.
Las gestiones de Milojevic en cada compañía se han distinguido por conducir operaciones para alcanzar la excelencia al supervisar múltiples ubicaciones, incrementar ingresos
y satisfacción de los huéspedes, y el desarrollo de estrategias que han llevado a múltiples propiedades a su cargo al reconocimiento por parte de entidades especializadas de fama global.
Entre los reconocimientos más importantes que ha recibido individualmente, destaca el premio
En TAFER Hotels & Resorts, la conceptualización de CALIDAD es algo más que una estrategia;
es parte de nuestra filosofía y nuestra visión
- Sasa Milojevic, Director Operativo de TAFER Hotels & Resorts
como Empresario del Año 2018, por parte del Latin American Quality Institute (Instituto de Calidad de América Latina).
“En TAFER Hotels & Resorts, la conceptualización de CALIDAD es algo más que una estrategia; es parte de nuestra filosofía y nuestra visión”, explicó el ejecutivo.
Propiedades en operación con un enfoque claro
Las marcas y propiedades que TAFER Hotel & Resorts gestiona en México en la actualidad son:
• Garza Blanca: en Cancún, Los Cabos y Puerto Vallarta
• Hotel Mousai, en Puerto Vallarta
• Villa del Palmar, en Cancún
• Sierra Lago, en Mascota, Jalisco, a dos horas de Puerto Vallarta
• Sian Ka’an Village, en Quintana Roo
Esta lista está destinada a crecer con próximos desarrollos turísticos y objetivos como la optimización del servicio al cliente, alineados con las estrategias de mercadotecnia, implementación de nueva tecnología en cada segmento del negocio tanto de cara al huésped como en temas administrativos y operativos.
Recursos y estrategias
De cara al huésped, las propiedades operadas por TAFER Hotels & Resorts reúnen cada una un concepto total de marca a través de entornos únicos, cautivantes a la vista y capaces de transmitir -en áreas comunes, restaurantes y en la privacidad de cada habitación- la intención de todos los atributos que permiten a cualquier estancia considerarse placentera.
Pero detrás de lo atractivo que resulta conocer y experimentar lo que tienen por ofrecer cada una de estas propiedades, llevar a una operación
Los programas insignia en cada propiedad de TAFER permiten a los huéspedes encontrarse con un aspecto impecable en cada detalle
como la de TAFER Hotels & Resorts a altos estándares en hotelería y mantenerla ahí implica estrategias como una distribución integral táctica, mercadotecnia de tendencia, una gestión operativa de propiedades de lujo altamente eficiente, manejo innovador del Club Vacacional y residencial, el diseño icónico de nuevos conceptos, así como ofrecer los
servicios integrales de agencia de viajes en cada destino en operación.
Un aspecto destacado en la gestión es el mantenimiento físico de cada propiedad a través de CAPEX (inversión en bienes de capital), el mantenimiento preventivo y los programas insignia “Perfect Room” y “Perfect Plate”, entre otros, los cuales permiten garantizar la calidad y el estado de los inmuebles
La capacitación del personal es prioridad para mantener el mismo servicio y atención en todos los hoteles de la cadena
para ofrecer siempre la mejor imagen y confort, acompañado de un servicio personalizado que crea valor agregado para la experiencia de los huéspedes y socios. Trascendiendo la pandemia
Independientemente de las consecuencias derivadas tras la emergencia global por el COVID19,
TAFER Hotels & Resorts siempre ha priorizado la higiene como marca, adaptando las mejores prácticas en el sector.
Durante 2020, la compañía pudo contener la pérdida de ingresos, manteniendo un EBIDTA positivo de 33% gracias a decisiones oportunas y a la diversificación mediante producto mixto.
Protocolos de higiene y sanitización en Tafer Hotels & Resorts
La pandemia nos ayudó a reorganizar nuestra empresa, nos hizo más fuertes y eficientes para afrontar los retos
- Sasa Milojevic, Director Operativo de TAFER Hotels & Resorts
-
Sasa Milojevic, Director Operativo de TAFER Hotels & Resorts
Más de 100 nuevos protocolos han sido implementados para asegurar y garantizar el bienestar de huéspedes y colaboradores. En cuestión del inmueble se recurrió a tecnología de última generación al instalar nuevos sistemas de purificación de aire, desinfectantes ultravioletas, y soluciones digitales para evitar, en lo posible, contacto con papel, innovando además con nuevas normas para desinfección de maletas, servicio de habitaciones y minibar, entre otros. En cuestión de personal, ha sido posible mantener a la mayor parte de empleados en nómina, con el objetivo de seguir brindando el servicio excepcional que ha obtenido reconocimientos para TAFER Hotels & Resorts.
“Los huéspedes vienen a relajarse y escapar de las tensiones de la vida cotidiana, razón por la cual tenemos que proporcionarles tranquilidad sobre estándares de limpieza e higiene”, comentó Milojevic.
Capital humano preparado en cada propiedad
Entre las inversiones más importantes para TAFER Hotel & Resorts, destacan la capacitación de su personal y la homologación y estandarización de servicios y procesos que permitan garantizar excelencia en cada propiedad. Los empleados de la compañía, además, tienen acceso a planes de desarrollo, capacitación continua, programas universitarios en línea, clases de inglés (inclusive para sus familias), acceso al programa “Jóvenes Construyendo el Futuro” (en conjunto con la Secretaría del Trabajo y Previsión Social), orientación psicológica, acceso a programas de yoga meditación, convivencia con gerentes para retroalimentación, eventos familiares y salarios competitivos, entre otros alicientes que han logrado disminuir la rotación de personal.
Los huéspedes vienen a
relajarse y escapar de las tensiones de la vida
cotidiana, razón por la cual
tenemos que proporcionarles tranquilidad sobre estándares de limpieza e higiene
- Sasa Milojevic, Director Operativo de TAFER Hotels & Resorts
Objetivos y accionar alineado con la sustentabilidad
En TAFER Hotels & Resorts cada departamento operativo y administrativo está alineado con las políticas de la cadena respecto a la reducción del impacto ambiental, respeto a derechos humanos y manejo de riesgo para mantener operaciones y condiciones seguras para el personal y para los huéspedes.
Estos esfuerzos son paralelos a los
Objetivos de Desarrollo Sustentable de las Naciones Unidas.
Un futuro alentador y crecimiento proyectado Las proyecciones para TAFER Hotels & Resorts son alentadoras, esperando una alta en el turismo para el segundo semestre de 2021, y mejorando aún en 2022.
Para estos períodos se prevé concluir el hotel Garza Blanca Cancún, con 453
TAFER planea seguir creciendo en los destinos principales: Los Cabos, Cancún y Puerto Vallarta
FUNDACIÓN:
SÍGUENOS: 1984 www.taferresorts.com
INDUSTRIA:
Hospedaje
PÁGINA WEB:
suites, una duplicación de cupo en Hotel Mousai Puerto Vallarta con la apertura de la Torre Sur para llegar a 145 suites, se planea inaugurar Villa La Valencia (Los Cabos) con 308 suites, y dará inicio la construcción de un proyecto inmobiliario de lujo en la zona sur de Puerto Vallarta: Lemuria Residencies, programado para ser inaugurado en 2023, diseñado para ser un proyecto de bienestar inmersivo.
A gran escala, se proyecta un crecimiento por encima del doble del inventario actual de habitaciones a cinco años, pasando de 3,132 llaves a casi 8,000 entre importantes destinos turísticos como Los Cabos, Cancún y la Riviera Maya, Puerto Vallarta y la Riviera Nayarit.
“La pandemia nos ayudó a reorganizar nuestra empresa y concluir la estandarización de procedimientos operativos y administrativos, nos hizo más fuertes y eficientes para afrontar los retos del presente y del futuro, así como cualquier situación de crisis”, finalizó Sasa Milojevic, Chief Operating Officer de TAFER Hotels & Resorts.
Paradisiaco Entorno para vacacionar
Un “todo incluido” para todos los gustos y cercano a los más importantes atractivos de belleza natural que Costa Rica ofrece
Producido por Jassen Pintado
Entrevistado
Eidel Ramos, Gerente General de Fiesta Resort & Club Vacacional
Como uno de sus atractivos
más destacados, los bosques, playas y otras áreas naturales de Costa Rica son bastión para atraer turismo, por lo que su industria hotelera es altamente competitiva. Destacándose entre una gran oferta de alojamiento
surge Fiesta Resort & Club Vacacional, una propiedad gestionada desde 2018 por Enjoy Group, empresa especializada en el sector de hotelería y restauración.
En más de treinta años de existencia, Fiesta Resort ha sabido ser un excelente anfitrión en la modalidad “todo incluido” para el segmento familiar, parejas, eventos corporativos y sociales, así como viajes de amigos, distribuyendo a sus huéspedes en tres zonas principales: Premium, Family Suite y el área del Club Vacacional.
Fiesta Resort es un hotel reconocido como Cinco Estrellas, por parte del Instituto Costarricense de Turismo (ICT); igualmente posee el
Nivel Elite, la más alta categoría de Certificación de Turismo Sostenible. En 2020 formó parte del top 5 de la lista “Lo mejor de lo mejor” de Traveler’s Choice de TripAdvisor en la categoría de Hoteles Familiares de Centroamérica. Durante los últimos 15 años ha sido nominado como “Mejor hotel todo incluido” de México y Centroamérica y en 2021 fueron agregadas nuevas nominaciones a las categorías “Mejor hotel familiar” y “Mejor resort de Costa Rica” en los premios World Travel Awards. A estos premios y reconocimientos se suman el Escudo Puntarenas Saludable, certificación local de la Cámara de Turismo de Puntarenas, y el sello “Safe Travels”, del ICT, otorgadas en el 2020 por sus excelentes protocolos de seguridad.
EL IMPULSO DE ENJOY GROUP
Enjoy Group es una empresa costarricense cuyo liderazgo sobresale en el desarrollo y administración de hoteles y otros inmuebles dedicados
“ Mi carrera profesional tomó el camino de la industria de la hospitalidad y me sentí feliz y completamente realizado al tener esta oportunidad”
- Eidel Ramos, Gerente General de Fiesta Resort
a la restauración y al turismo en Costa Rica y Centroamérica.
La empresa liderada por su fundador y presidente Rubén A. Pacheco Lutz y Javier Pacheco Albónico, presidente ejecutivo, mantiene estándares de excelencia en todas las propiedades que opera, y obviamente Fiesta Resort no es la excepción. Enjoy Group lleva a cabo un ambicioso proyecto de inversiones renovando las instalaciones del hotel para mantenerlo
“Además de las muchas inversiones realizadas en los últimos dos años, pronto estaremos trabajando proyectos ya aprobados que serán muy bien apreciados por nuestros visitantes”, señaló Eidel Ramos, Gerente General de Fiesta Resort.
LIDERAZGO EXPERIMENTADO EN DIVERSOS MERCADOS
Eidel Ramos es un experimentado directivo hotelero que se ha desempeñado a lo largo de casi dos décadas en reconocidas cadenas del sector, como Meliá Hotels International, en destinos como Jardines del Rey (Cuba), Puerto Vallarta y Los Cabos (ambos en México), y desde septiembre de 2019 está a cargo de esta operación en Costa Rica, formando parte también de la Junta Directiva de la Cámara de Turismo de Puntarenas.
La formación de Ramos como directivo hotelero lo llevó a obtener un Master en Gestión Turística por parte de la Universidad de Matanzas (Cuba)
y Certificación de Gestión Hotelera por parte de la Universidad Cornell (EEUU), y previamente cursó la carrera de Ingeniería en Informática.
“Por circunstancias de la vida, mi carrera profesional tomó el camino de la industria de la hospitalidad y me sentí feliz y completamente realizado al tener esta oportunidad”, comentó el ejecutivo.
ENTORNO
ATRACTIVO
AL INTERIOR Y AL EXTERIOR
Fiesta Resort se encuentra en un amplio tramo de playa en la parte central del país, en la costa del Océano Pacífico, con más precisión en el Golfo de Nicoya, aproximadamente a hora y media de la capital San José, viajando por autopista. La zona brinda amplio contacto con la naturaleza y ofrece excursiones a atractivos destinos como Isla Tortuga, los parques naturales Carara, Manuel Antonio, Monteverde, así como el Valle Central.
El hotel, por su cuenta, ofrece un entorno de ensueño adornado por una vigente en el gusto de sus huéspedes.
vegetación que posee una estética cautivadora con especies de flora y fauna local.
La diversión acuática se distribuye en tres piscinas de gran formato y una reducida dentro de una atmósfera de relajación. Fiesta Resort ofrece también canchas de tenis, gimnasio y otras actividades deportivas,
incluso en la playa. Los más jóvenes encontrarán actividades didácticas y divertidas en espacios como Kids Club y Teen Zone.
Los eventos sociales en Fiesta Resort pueden llevarse a cabo en cuatro salones para estos propósitos, además de reuniones corporativas, seminarios y otras celebraciones.
Cinco piscinas para diferentes propósitos... de la diversión a la relajación
Para quienes gustan de atenderse en temas de bienestar, Heliconia Spa ofrece un ambiente único para brindar tratamientos corporales en palapas acondicionadas para este propósito.
Las asombrosas puestas del sol sobre el Océano Pacífico son en Fiesta Resort apenas la antesala para las noches con espectáculos artísticos
de alto nivel.
ALIMENTOS Y BEBIDAS
Fiesta Resort ofrece múltiples opciones en temas de comida y bebidas refrescantes. Macarela, Macondo y el ‘grill’ Fuego ofrecen variedad en platillos de la cocina latinoamericana y finos cortes
de carne para disfrutarse en la ambientación única de los bellos entornos que brinda el hotel. Fiesta Resort cuenta también con los bufés Calypso y El Pelícano Snack Bar.
Las bebidas refrescantes se pueden disfrutar en diferentes ambientes, destacando los “wet bar” El Malecón y El Pargo. Las barras difícilmente se alejan del concepto de ofrecer un entorno singular y una muy oferta
apetecible, pues El Mástil, el ‘Fruit Bar’ y Sunset ofrecen una amplia variedad de licores nacionales, internacionales y mixología de categoría en ambientes muy agradables.
LA
LEALTAD SE RECOMPENSA EN EL CLUB VACACIONAL FIESTA RESORT Enjoy Group creó el programa Club Vacacional Fiesta Resort teniendo en cuenta a los clientes frecuentes, de manera que puedan disfrutar de Fiesta
Resort con toda su familia.
Entre las facilidades que distinguen a este programa, se permite a los clientes elegir entre cuatro posibles temporadas del año, las cuales en el programa se clasifican como Diamante, Platino, Oro y Plata.
“Este programa se creó para ofrecer opciones a nuestros clientes más leales, por cuya frecuencia de visita necesitábamos brindarles
privilegios, con una opción de beneficios garantizados para vivir sus vacaciones”, agregó Ramos.
OPTIMIZACIÓN DE LAS OPERACIONES
La apertura a tecnología de vanguardia en Fiesta Resort tiene como propósito principal mejorar y facilitar aún más la experiencia del cliente, desde facilidades para conocer el hotel y reservar en línea
hasta procesos inteligentes ayudados de código QR para la obtención de información de diversos servicios en particular.
Las áreas administrativas y de “back office” cuentan con amplio soporte tecnológico, al igual que las de operaciones, siendo sujetas a procesos de mejora continua en el suministro de aire acondicionado, energía eléctrica, alumbrado en
habitaciones y áreas comunes, entre otros aspectos.
“La innovación forma parte del ADN de nuestra empresa y siempre estamos en fase de búsqueda e implementación de mejoras”, declaró el ejecutivo.
SUPERANDO LA PANDEMIA
Es sabido que una de las industrias más afectadas durante la pandemia
Fiesta Resort ofrece variedad de menús y ambientes para disfrutar la gastronomía tica
global por COVID-19 fue sin duda la del hospedaje. Fiesta Resort y todos los hoteles de Costa Rica llegaron a niveles de “ocupación cero”, momentos en los que la empresa llevó a cabo esfuerzos para afectar lo menos posible a sus colaboradores y, al contrario, brindarle la ayuda necesaria durante este tiempo a la “Familia Fiesta” no sólo en temas económicos, sino también respecto a su salud.
Fiesta Resort pudo convertirse en el primer hotel en su formato de servicio en reiniciar operaciones, una vez que disminuyeron las restricciones, y se ha mantenido en el liderazgo de ocupación a nivel nacional. Se implementó el programa “Diversión con Precaución”, el cual incluye procesos y procedimientos que fueron diseñados para crear un entorno
“La innovación forma parte del ADN de nuestra empresa y siempre estamos en fase de búsqueda e implementación de mejoras”
- Eidel Ramos, Gerente General de Fiesta Resort
seguro para visitantes, colaboradores del hotel y proveedores.
Además, se creó la campaña
“Héroes de la Salud”, beneficiando al personal dedicado al cuidado de la salud en Costa Rica, brindando hasta ahora más de 100 estancias gratuitas en Fiesta Resort y pronto lanzada una nueva campaña de reconocimiento.
“Podemos con total confianza decir que nuestros huéspedes pueden disfrutar de su estancia de manera segura”, dijo Ramos.
LA FAMILIA FIESTA
El equipo humano que opera Fiesta
Resort es denominado directamente la Familia Fiesta, y se les considera como anfitriones. Esta fuerza laboral está formada por 550 colaboradores, de quienes aproximadamente la mitad son mujeres, promoviendo así la igualdad de género.
Otro aspecto destacado del personal de Fiesta Resort es la permanencia, considerando las altas tasas de rotación en la industria, con un 75% de empleados con más de dos años ininterrumpidos en el hotel y un 30% con más de diez años como parte de la empresa, la cual es una de las fuentes de trabajo más importantes en la zona.
PROGRAMA “HUMAN”
HUMAN es un acrónimo formado por las palabras -y conceptos“Huella”, “Unión”, “Movimiento”, “Altruismo” y “Nobleza”, y representa los esfuerzos desarrollados por Fiesta Resort en cuanto a sostenibilidad y responsabilidad social.
Bajo el Programa “HUMAN” se organizan, integran y llevan a cabo todas las actividades e iniciativas mediante las cuales la empresa contribuye a su comunidad, incluyendo donaciones, actividades para niños, tareas de limpieza en la playa, trabajos comunitarios, campañas de siembra de árboles, capacitaciones y campañas de salud, entre otras acciones.
“Nos sentimos representados en cada aporte realizado, o cualquiera de las muchas actividades que realizamos para el bien común”, finalizó Eidel Ramos, Gerente General de Fiesta Resort.
LUJO Y NATURALEZA
La línea de lujo todo incluido de Meliá parte plaza en Los Cabos, México, reuniendo atributos como ubicación, atractivos naturales del entorno y los estándares acostumbrados del gigante ibérico en hotelería
Paradisus Los Cabos es un hotel de lujo que opera en la modalidad “Todo Incluido” sobre el corredor turístico entre San José del Cabo y Cabo San Lucas, Baja California Sur, México. Previo a la transformación que lo convirtió en Paradisus, el antecedente inmediato del inmueble fue fungir como el Meliá Cabo Real, hotel icónico en la región inaugurado en 1989, mismo que sufrió terribles daños tras el paso del huracán Odile en 2014.
Meliá Hotels International no sólo se dio a la tarea de rehabilitar el hotel, sino que lo mejoró como producto en todos los sentidos, convirtiéndolo en la piedra angular de Paradisus, su línea de hoteles Todo Incluido de Lujo. Paradisus Los Cabos es el único hotel de esta región en ser miembro de la selecta organización The Leading Hotels Of the World (Hoteles Líderes
El hotel tiene
muchísima personalidad, desde el primer momento sabes que estás en un hotel en Los Cabos
- Jaime Piedra Martínez, Gerente General de Paradisus Los Cabos
del Mundo). Cuenta también con certificaciones como el programa
“Stay Safe With Meliá” (“Permanece seguro con Meliá”) -avalado por el Bureau Veritas-, certificación también por parte de AAA (Asociación Estadounidense del Automóvil), de la Cristal International Standards (ahora Intertek Cristal) por conceptos de calidad e higiene, también de Safe Travels (viajes seguros) por
parte del World Travel and Tourism Council (Consejo Mundial del Viaje y el Turismo) y el Traveler’s Choice (Selección del Viajero) del sitio web TripAdvisor.
Paradisus Los Cabos cuenta con una de las pocas playas nadables en Los Cabos, además de otros atractivos provistos por la naturaleza.
“Podemos avistar ballenas desde nuestras habitaciones o desayunando
en uno de nuestros restaurantes”, comentó Jaime Piedras Martínez, Gerente General de Paradisus Los Cabos.
EXPERIENCIA GLOBAL AL FRENTE DE LA OPERACIÓN
El español Jaime Piedras Martínez está a cargo de Paradisus Los Cabos desde abril de 2020. Es la segunda vez que es nombrado para estar al frente de esta operación, misma que
dirigió entre 2017 y mediados de 2018. Entre estos dos ciclos, Piedras estuvo a cargo de la apertura de The Circle y Grand Reserve, en Paradisus Palma Real, en Punta Cana, República Dominicana. La amplia experiencia de Piedras se extiende a través de más de 20 años por destinos tan remotos como fascinantes, entre ellos Bali y Yakarta (Indonesia), China, España y Puerto Rico.
Paradisus Los Cabos Hotelería
Paradisus Los Cabos es un jugador clave para la compañía para seguir creciendo en el segmento de Lujo
- Jaime Piedra Martínez, Gerente General de Paradisus Los Cabos
Piedras se graduó en Economía
en la Universidad de Málaga, en su España natal, y no conforme con esto, tomó cursos gerenciales especializados en hotelería en la Universidad Cornell (Nueva York, EEUU).
UBICACIÓN Y ESTÉTICA COMO
ASPECTOS CLAVE
Paradisus Los Cabos cuenta con una excelente ubicación: a diez minutos del centro de San José del Cabo, a 25 minutos de Cabo San Lucas y a media hora del Aeropuerto Internacional de Los Cabos.
El paisaje de la región se refleja en los exteriores del hotel, cuyos jardines asemejan la flora de Baja California Sur. Los interiores cuentan con decoración y detalles arquitectónicos que lo hacen único.
El inmueble cuenta con 350 habitaciones y su estructura en forma de herradura brinda una visión prácticamente total del hotel desde cada punto. La luminosidad y el minimalismo confluyen en los
interiores de cada habitación, y estas ofrecen -casi en su totalidad- vistas laterales o frontales al mar de Cortés.
Todo el hotel ha sido restaurado y se han añadido atractivos y experiencias, ostentando siete restaurantes y cuatro bares, de manera que los huéspedes pueden disfrutar de sus platillos y tragos sin una sensación de aglomeración.
“El hotel tiene muchísima personalidad, desde el primer momento sabes que estás en un hotel en Los Cabos”, señaló el gerente general.
RECUPERACIÓN POST-PANDEMIA
La pandemia global del COVID19 impactó terriblemente al sector turístico y Paradisus Los Cabos no fue la excepción. El hotel, al igual que este y muchos otros destinos, permaneció cerrado desde marzo de 2020 para reabrir hasta agosto del mismo año.
Para la reapertura se implementaron protocolos estrictos de higiene y seguridad, cuidando así la salud
y bienestar de huéspedes y equipo humano. Desde entonces, la recuperación de Los Cabos toma un ritmo envidiable, acercándose a cifras de 2019 antes que otros destinos.
“Está siendo una ‘travesía en el desierto’ -nunca mejor dicho en Los Cabos- que ya está tocando a su fin, por suerte para nosotros”, declaró Piedras.
ENTORNO COMUNITARIO
La relación entre Paradisus Los Cabos y su comunidad inmediata
se nutre de programas basados en tres ejes:
• Compromiso con la infancia de la comunidad
• Protección y preservación de la vida silvestre endémica
• Promoción de productos locales
El hotel auspicia el comedor Por los Niños de la Sierra, A.C., el cual alimenta diario a niños de zonas marginadas de Cabo San Lucas. A este esfuerzo se suma el personal del hotel para festejos especiales
Meliá Hotels International llevó a cabo una renovación integral de la propiedad tras el paso del huracán Odile en 2014
y permite a los huéspedes hacer contribuciones mediante el programa “Viajeros con Causa”.
Esto ha ganado a Paradisus Los Cabos el primer lugar como “Hotel con Mejores Prácticas Sustentables” en 2019.
LA COMUNIÓN CON LA NATURALEZA COMO ATRACTIVO
La operación como un “todo incluido” y la lujosa estética de cada espacio en Paradisus Los Cabos están lejos de ser los únicos atractivo que ofrece el hotel.
El hotel cuenta con programas de protección a la fauna endémica mediante el programa “Welcome to Life” (“bienvenido a la vida”), el cual está diseñado para proteger a ballenas, al “gallito” marino, así como a diferentes especies de tortugas marinas.
Estas prácticas le han valido a Paradisus Los Cabos reconocimientos como el primer lugar al “Mejor Programa de Vida Silvestre” por parte de los Premios Latinoamérica Verde, así como el tercer lugar en Los Cabos
Paradisus Los Cabos Hotelería
como “ECO-Resort” por parte de las web para viajes Booking, Expedia y TripAdvisor.
EL SELLO MELIÁ
Ser parte de un gigante global como actor en el sector hotelero como lo es Meliá Hotels International brinda a Paradisus Los Cabos un soporte de infraestructura en cada aspecto, desde comercialización, posicionamiento de marca, capacitaciones y el cumplimiento de altos estándares, entre otros.
“Paradisus Los Cabos es un jugador clave para la compañía para seguir creciendo en el segmento de Lujo y en el mercado estadounidense que es nuestro principal emisor de negocio para Los Cabos”, finalizó Jaime Piedra Martínez, Gerente General de Paradisus Los Cabos.
MUNDIALES Diez destinos
Escrito por Mateo Rafael Tablado
En ocasiones, las cosas que en un momento dado no se nos permiten son aquellas que más deseamos o añoramos. Si bien las restricciones a las que se nos ha obligado a vivir debido a la pandemia del COVID19 limitan mucho los viajes -más aún por placer-, deseamos compartir una lista de lugares donde nos gustaría poner el pie en cuanto se nos permita...
BALI INDONESIA
Una de las joyas del archipiélago de Malasia es sin duda un manjar de atracciones tanto naturales como aquellas devenidas de la mano del hombre. Además de atardeceres espectaculares, la isla ofrece maravillas como el monte Batur, donde se avistan amaneceres espectaculares, el Santuario del Bosque de Monos
Sagrados de Ubud y la playa Nusa Dua, entre otros lugares.
En la isla se pueden apreciar también diferentes templos en ubicaciones de ensueño como Ulun
Danu Bratan, Tanah Lot y Uluwatu, este último sobre una zona reconocida para practicar el surf.
Edición especial
CIUDAD DEL CABO SUDÁFRICA
La versión africana del hemisferio sur ofrece playas de arena blanca, viñedos, múltiples atracciones de la mano de la naturaleza, así como museos y sitios emblemáticos en la historia del país.
Barrios como el Distrito Seis y BoKaap son magníficos ejemplares de la historia y diversidad cultural de la ciudad; y las exhibiciones no se quedan atrás, contando con
museos como el Zeitz, de artes contemporáneas, los museos Iziko -once en total- y el museo Corazón de Ciudad del Cabo.
Entre sus atractivos naturales se cuentan las vistas de montaña y mar sobre la ruta de Chapman’s Peak, los jardines de Kirstenbosch, el Monte de la Mesa y las playas Clifton y Camps Bay.
Edición especial
DUBAI EAU
Arquitectura moderna, espacios sofisticados, rascacielos, islas y lagos artificiales. Centros comerciales no sólo con las marcas de más prestigio en la moda, sino con acuarios gigantes y pistas artificiales para esquí en nieve... Un oasis en el desierto no fue suficiente cuando el petróleo puede crear un espejismo sólido que se puede tocar. Dubai es sede del Burj
Khalifa, el edificio más alto del mundo.
También hay museos y una probadita del viejo Dubai con tradicionales mezquitas y otras edificaciones árabes, así como paseos en el riachuelo de Dubai. Esta urbe no es sólo mezcla del pasado con el presente, sino incluso de lo vernáculo con la modernidad y la opulencia.
Edición especial
IBIZA ESPAÑA
Estamos hablando de la reina de las Baleares y uno de los referentes del Mediterráneo y de Europa en cuanto a la vida nocturna y balnearios. Si esto no bastara, la pequeña isla (de casi 600km2 de superficie, octava en la jerarquía de islas más grandes de España) ofrece también paseos acuáticos en sus cristalinas y cálidas aguas y buceo en sus cuevas
acuáticas. Los paisajes son bellos y lugares como Sa Caleta y la Necrópolis transmiten la historia de la isla en épocas antiguas. Su vida nocturna es espectacular y brinda diferentes opciones, depende del visitante si se sale de la isla con una espectacular resaca o con recuerdos para atesorar durante toda la vida.
ISLANDIA
La isla-nación considerada europea es sede de espectáculos de la naturaleza que sin duda rayan en lo mágico, más allá de lo único. Desde el avistamiento de ballenas desde su capital, Reykiavik, hasta géiseres, volcanes en medio de la nieve y el espeluznante -en el mejor de los sentidos- espectáculo de la ‘aurora borealis’, el cual puede ser observado
desde las ciudades, aunque luce más atestiguarlo en medio de la naturaleza.
Las travesías empiezan desde un balneario de aguas termales a 40 minutos de Reykiavik y continúan a lo largo del país a través de parques naturales donde se pueden apreciar atmósferas únicas donde predominan el hielo y la nieve.
MIAMI EEUU
Miami y sus alrededores son mucho más que un clima agradable y playas soleadas durante todo el año, sino que es también un excelente lugar para ir de compras, y su colorida escena nocturna es simplemente única.
Más allá de South Beach y otros sitios hermosos, la bahía Vizcaína ofrece opciones para deportes acuáticos y paseos. Además de los diferentes tours para conocer
zonas icónicas de la ciudad, los alrededores de Miami ofrecen atractivos tan singulares y extremos como los humedales conocidos como Everglades, así como parques de atracciones en ciudades cercanas a Miami.
Como punto de partida, bastaría con llegar a un lugar con concepto y unidad, ¿qué mejor que el 1 Hotel South Beach?
NUEVA YORK EEUU
Si la magnitud de reunir en la misma urbe espectaculares construcciones como el edificio Empire State, la Estatua de la Libertad y el Central Park parece algo ya bastante conocido, es indispensable mencionar que Nueva York es también el lugar indicado para los amantes del teatro -concretamente de los musicales-, es anfitrión también de un ícono en los negocios a nivel mundial, como lo es Wall Street y su
bolsa de valores (NYSE) y de múltiples sitios que aquellos que visitan la urbe por primera vez los ubican por haber formado parte de alguna escena en películas y televisión.
Para empezar con el paseo neoyorquino, recomendamos directamente Central Park, y nada mejor que hospedarse a media cuadra del parque, en el 1 Hotel.
Edición especial
PARIS FRANCIA
La antigua Lutecia sigue siendo, tal vez, la ciudad más hermosa del mundo. Edificios que respiran historia de siglos pasados que se mezclan con la modernidad y vanguardia de la urbanidad parisina brindan un sentido único. ¿Museos?, para una vista decente de lo que el Louvre ofrece se necesitan días enteros; el Museo D’Orsay y el Centro Pompidou ostentan también obras de ayer y de hoy con valor universal. ¿Es más
imponente o estética la Torre Eiffel?, ¿qué experiencia puede parecerse a un paseo a pie a la orilla del Río Sena o, mejor aún, navegándolo?
Montmartre, Pigalle, Clignancourt... ¿Harto de la vida?, ¿qué tal, entonces, visitar mausoleos de artistas, filósofos, pensadores y músicos en Pere Lachaise o Montparnasse?
Y si la ciudad es mucho ajetreo como en todas las ciudades, Versalles está a unos cuantos minutos en tren.
Edición especial
ROMA ITALIA
El referente histórico por excelencia de la civilización occidental ofrece un pedazo de historia -prácticamente- a cada paso dentro de su zona central, destacando sin duda el Coliseo y sus alrededores, como el Circo Máximo y el Foro Romano. La Fontana de Trevi también es vista obligada, así como las escaleras de Trinita dei Monti. El Panteón y el Vaticano son también referentes.
En tiempos recientes se han estrenado atracciones como Cinecitta World, parque ubicado en las afueras de Roma, el cual rinde tributo a los estudios cinematográficos más grandes de Europa, aquellos que brindaron identidad al cine italiano.
Edición especial
SYDNEY AUSTRALIA
La capital de Nueva Gales del Sur es una de las ciudades más importantes de Australia. No sólo es la más antigua, sino que se le considera también la más bella. El referente inmediato de Sydney es la casa de la ópera, cuyos alrededores pueden ser recorridos en embarcaciones.
Sydney mezcla además atractivos dignos de una ciudad -como museos que comparten la historia de Australia y sus etnias- y atractivos naturales como las playas de Sydney, bellas en su propia clase.
& naturaleza Una mezcla de
La marca 1 Hotels trasciende el concepto de alojamiento para llevarlo hacia la vida sustentable a través del inmueble con el que se inauguró esta cadena: 1 Hotel South Beach, en Miami
Escrito por Mateo Rafael Tablado
Producido por Jassen Pintado
Entrevistado
Xavier Moulin, General Manager for 1 Hotel South Beach
Durante décadas, Miami ha sido un destino atractivo tanto para la diversión como para viajes de negocios, y parece que esto permanecerá así, con un clima agradable y playas soleadas que brindan una cálida bienvenida a sus visitantes.
La cadena SH Hotel & Resorts (afiliada a Starwood Capital Group) inauguró el 1 Hotel South Beach en marzo de 2015, convirtiéndose en la piedra angular de la marca 1 Hotels. Desde 1 Hotel South Beach, los huéspedes son sujetos a las majestuosas vistas que el inmueble ofrece del Océano Atlántico, de la bahía Vizcaína y de la vista panorámica de los edificios en el centro de Miami.
La propiedad de 425 habitaciones -la cual fue construida sobre una manzana entera de la avenida Collinsfue galardonada como el hotel #1
entre los mejores diez hoteles en Miami, por parte de la revista Condé Nast Traveler, y no es difícil percibir los atributos que contribuyen a que 1 Hotel South Beach haya obtenido semejante galardón, cuya mezcla de naturaleza y comodidad en una atmósfera amigable al medio ambiente se convierte en el escenario ideal para la experiencia definitiva de unas vacaciones en Miami. El 1 Hotel South Beach también obtuvo la certificación de plata LEED (Liderazgo en Energía y Diseño Ambiental, por sus siglas en inglés) bajo los estándares de Nuevas Construcciones, la cual es también el punto de partida para la forma en que se desarrollan las operaciones y mantenimiento del inmueble.
El amueblado a base de madera flotante, los más de 180 m de playa y los sonidos del océano brindan una conexión muy especial con el hábitat natural de esta zona.
“Los huéspedes siguen eligiendo este hotel porque nuestro equipo provee un nivel de servicio sin
En 1 Hotels nos consideramos
una
familia
de individuos con un pensamiento
similar
- Xavier Moulin, Gerente General del 1 Hotel South Beach
precedentes combinado con un toque de lujo sutil. El hotel celebra a la naturaleza y la sustentabilidad”, comentó Xavier Moulin.
Xavier Moulin es el gerente general de 1 Hotel South Beach. Reúne más de 25 años de exitosa experiencia tras graduarse en Gerencia de Hospitalidad Internacional por parte de la Escuela de Hotelería de Lausana (Suiza). Entre su experiencia previa
para SH Hotels & Resorts se incluye su paso como Director Gerencial del desarrollo de 1 Hotel & Homes Cabo (en Cabo San Lucas, México), así como de la propiedad vecina Hacienda Beach Club & Residences, del mismo corporativo; su excelente labor para el 1 Homes Preview y el 1 Hotel Cabo -próximo a inaugurarse- recibió cobertura por parte de la revista Travel+Leisure y del Robb Report
durante 2019.
La experiencia de Moulin también se ha hecho presente a través de Alemania, las Bahamas, la República Dominicana, la Riviera Francesa y en los Estados Unidos en propiedades como The St. Regis (Los Ángeles), Raffles (Beverly Hills), la Sociedad de Baños Marinos (Monte Carlo, Mónaco), en los AMAN Resorts, en propiedades de sbe, hoteles SLS y para Starwood
Hotel & Resorts, entre otras, al tiempo que ha cosechado premios por parte de Condé Nast Traveler, de la revista
Travel+Leisure; “Mejor Índice de Experiencia del Huésped”, “Mejor Producción Regional” y “Mejores
Prácticas en Recursos Humanos” entre los hoteles Starwood, y el premio a “Líder Gerente General Sobresaliente”, de la revista Hotel Management, en noviembre de 2013.
La clase de hábitat tan difícil de abandonar
1 Hotel South Beach ofrece diferentes tipos de alojamiento de acuerdo al número de huéspedes de cada grupo. Las categorías en 1 Hotel South Beach incluyen habitaciones y suites, casas y ‘penthouses’, y la colección Retreat, la cual puede ser personalizada de acuerdo a los servicios requeridos. Además del mobiliario esperado de una propiedad de alta gama dedicada al alojamiento, el concepto que brinda unidad a cada tipo de habitación es esta mezcla de toques de la naturaleza dentro de una ambientación de comodidad, donde el huésped encuentra pisos y libreros de madera, asientos de ‘ratán’, colchones de cáñamo de Keetsa, mesas de roble y otros elementos capaces de generar una sensación orgánica.
Alrededores cautivadores
Durante su estancia en el 1 Hotel South Beach, más vale que los huéspedes aparten tiempo para visitar
los múltiples atractivos que ofrecen Miami y áreas circunvecinas, porque las comodidades que el hotel ofrece hacen difícil dejar el inmueble tras experimentar todo aquello que 1 Hotel tiene por ofrecer.
Cuatro albercas -incluyendo una en la azotea-, siete establecimientos para Hospitalidad y bebidas y un centro de bienestar de más de 1600 m2 -casa del premiado Bamford Wellness Spa y del gimnasio Anatomy- son sólo algunos de los diferentes lugares en esta propiedad para disfrutar durante una estadía. Y la playa de más de 180 m de longitud -misma donde también hay servicio- es embelesada por el Océano Atlántico.
“Es el mejor atractivo natural. Tenemos cuatro albercas con vista al océano. Así que donde quiera que los huéspedes deseen relajarse entre el mar y la alberca, podrán disfrutar de infinitas vistas del océano desde donde elijan”, señaló el gerente general.
Para aumentar el atractivo de la playa, 1 Hotel South Beach ofrece la membresía exclusiva del 1 Beach Club,
Creamos un programa de alimentos y bebidas apegados a los
estándares de la marca 1 Hotel
- Xavier Moulin, Gerente General del 1 Hotel South Beach
la cual permite a los miembros disfrutar de todos las amenidades que ofrece el hotel. Los huéspedes más jóvenes en edades de cuatro a diez años pueden ser parte del programa Seedlings, el cual ofrece actividades de diversión, aprendizaje y espectáculos.
Más allá de disfrutar
los alimentos
1 Hotel South Beach ofrece siete diferentes opciones para alimentos
y bebidas. WATR at the Rooftop ofrece servicio de menú completo y ofrece las mismas vistas espectaculares de la alberca; WATR ganó los premios Choice Awards, de OpenTable, para el Mejor Sushi, Mejor Vista Escénica y Mejor Hallazgo Nocturno. Habitat, por su parte, sirve platillos mexicanos para desayuno y cena, ofreciendo mesa tanto al interior como en el patio exterior, con música en vivo durante cuatro noches por semana. PInthouse,
por su parte, ofrece botanas y otras opciones saludables en una terraza
decorada con plantas, mientras que Neighbors ofrece también platillos
saludables listos para llevar. En Drift se sirven los mejores cocteles con la compañía ocasional de música en vivo.
Y Wave, en el 1 Beach Club ofrece una experiencia única para una cena en exteriores ambientada por el mar.
El concepto que une a todas estas opciones es la oferta de ingredientes
frescos, locales y de temporada en cada platillo.
Soluciones puntuales para sobreponerse al COVID-19
Más allá de las disposiciones locales de cerrar inmuebles al inicio de la cuarentena como consecuencia de la pandemia global, el 1 Hotel South Beach elaboró rápidamente una estrategia que dio inicio con la creación de la Dirección de Salud y Seguridad
-
Los huéspedes siguen eligiendo este hotel porque nuestro equipo provee un nivel de servicio sin precedentes combinado con un toque de lujo sutil
Xavier Moulin, Gerente General del 1 Hotel South Beach
Ambiental, desde este nuevo puesto se implementaron diferentes medidas una vez que a los hoteles se les permitió abrir nuevamente a partir del 1º de junio de 2020:
• El personal del hotel está sujeto a pruebas de COVID-19 con regularidad y se ha involucrado en nuevas sesiones de entrenamiento sobre salud y seguridad, además de revisarse su temperatura al inicio de cada turno.
• Los ingresos al inmueble están equipados con termómetros, las áreas comunes están equipadas con dispensadores de desinfectante para manos y se ha colocado la señalización
apropiada para el distanciamiento social y otras medidas.
• Los elevadores están siendo desinfectados y su cupo está siendo limitado y monitoreado.
• Los sistemas de filtración de aire en cada habitación han sido mejorados.
• A los huéspedes se les aconseja descargar la aplicación de 1 Hotel para una comunicación sin contacto.
“1 Hotel South Beach ha sido uno de los primeros hoteles en reabrir y recibir huéspedes al incorporar procedimientos que ofrezcan garantías a la seguridad de los huéspedes y del personal”, declaró Moulin.
Propósitos trascendentales por encima de metas de negocios
Entre todos estos toques orgánicos y naturales desplegados en buena parte del mobiliario y decoración del hotel, hay una actitud que agrupa el propósito de 1 Hotel South Beach, que apunta hacia la sustentabilidad, habiendo obtenido la certificación Plata de LEED.
El hotel fue construido en un sitio desarrollado previamente en medio de diferentes atracciones de la ciudad y alta interconectividad con el transporte público. El inmueble cuenta con espacios abiertos poblados de vegetación y varios jardines verticales. Los vehículos eléctricos cuentan con más que suficientes estaciones de carga en 1 Hotel South Beach.
Otros elementos, incluyendo sistemas de energía, reducen el calor y el consumo de energía. Los acabados en pinturas, techos, pisos y con ayuda de adhesivos fueron llevados a cabo con productos de bajas emisiones, evitando así la contaminación del aire. El consumo de agua se reduce con la instalación de lavabos e inodoros inteligentes además de contar con un sistema de irrigación de alta eficiencia. Elementos como el cartón, papel, plástico, vidrio y metales están sujetos a políticas de reciclaje.
El hotel es accesible para huéspedes con requerimientos especiales de movilidad.
Cultura organizacional
La atmósfera entre el personal de SH Hotels & Resorts y de 1 Hotel South Beach comparte valores de amor, inclusión, respeto y confianza. El crecimiento y desarrollo no pasan de largo y la pandemia del COVID no ha hecho mas que aumentar las habilidades de todo el personal a través de entrenamiento interdisciplinario.
“En 1 Hotels nos consideramos una familia de individuos con un pensamiento similar”, dijo el ejecutivo.
Próximamente: optimizando la experiencia y nuevos hoteles
En cada sede de 1 Hotel, escuchar la retroalimentación de los huéspedes y
miembros es de alta prioridad. El recién inaugurado 1 Beach Club es el resultado de ahondar en las preguntas y sugerencias de los huéspedes. Se están desarrollando nuevos planes para optimizar la experiencia en cada sede de 1 Hotels.
“Sabemos lo que ellos quieren y lo que les gusta. Tomamos esa retroalimentación para crear nuestro más reciente atractivo en exteriores, el 1 Beach Club. Creamos un programa de Hospitalidad y bebidas con sus gustos en mente mientras permanecemos apegados a los estándares de la marca 1 Hotel”, declaró Moulin.
Además, se inaugurarán nuevas ubicaciones en los Estados Unidos y otros países, concretamente en Londres, Nashville, Toronto y San Francisco, por mencionar algunos.
FUNDACIÓN: 2015
INDUSTRIA: HOSPITALIDAD
PÁGINA WEB: www.1hotels.com/south-beach
CONTÁCTO: +1 (833) 625 3111
UNA ATMÓSFERA ACOGEDORA enmediodelagranciudad
La singularidad de uno de los sitios más icónicos de Nueva York se mezcla con el 1 Hotel Central Park, ofreciendo un ambiente hospitalario entre rascacielos y cemento
Producido por Jassen Pintado
Escrito por Mateo Rafael Tablado
Entrevistado
Bernd Pichler, Gerente
General de 1 Hotel Central Park
Nueva York es sin duda
uno de los principales destinos del mundo, al ser anfitriona de visitantes con propósitos distintos, principalmente por negocios y para esparcimiento; viajando a esta urbe con este último propósito, las diferentes zonas de la ciudad ofrecen atracciones para una variedad de gustos, pero pocos sitios tan icónicos como Central Park, formando parte de películas, programas de televisión, siendo sede de eventos musicales y también para neoyorquinos y visitantes que gustan de este sitio para caminar, hacer ejercicio, para tener cierto contacto con la naturaleza o simplemente para tirarse en el pasto.
Queda muy claro por qué Central Park se convirtió en la segunda ubicación -y primera propiedad en Nueva York- para la cadena 1 Hotels, marca perteneciente a SH Hotels and Resorts, la cual se inauguró en agosto de 2015.
1 Hotel Central Park se encuentra en la esquina de la Calle 58 y la Sexta Avenida, una cuadra al sur del Central Park, en un edificio de 18 pisos, ofreciendo 229 habitaciones y suites. El 1 Hotel Central Park es 100% neutro en carbono y cuenta con la certificación LEED (Liderazgo en Energía y Diseño Ambiental, por sus siglas en inglés).
Barry Sternlicht, creador de la marca 1 Hotels, sabía que esta ubicación debía capturar la esencia de Central Park y mezclarse con cierta energía del ‘downtown’.
“Este hotel está verdaderamente inspirado en la naturaleza y se siente calma en todo el edificio. No hay un hotel como el nuestro en Manhattan”, declaró Bernd Pichler, Gerente General del 1 Hotel Central Park.
Pichler nació en Austria, donde concluyó sus estudios en hotelería. Su trabajo para Langham Hotels lo llevó a Toronto (Canadá), Londres (Inglaterra)
y Valencia (España), donde abrió su propio restaurante.
Posteriormente, Pichler se unió a Fairmont Hotels & Resorts, desempeñándose en Abu Dhabi (Emiratos Árabes Unidos) y en diferentes hoteles en Estados Unidos.
Pichler también trabajó en el Ritz-Carlton de Lake Tahoe antes de formar parte de la cadena SH Hotels & Resorts al unirse al 1 Hotel Brooklyn Bridge a principios de 2019.
Este
hotel está inspirado en la naturaleza y se siente calma en todo el edificio.
No hay un hotel como el nuestro en Manhattan
- Bernd Pichler, Gerente
General de 1 Hotel Central Park
Pichler ha combinado el trabajo con su educación continua, habiendo atendido programas universitarios en Canadá, España, y hasta obtener su certificación en Manejo de Activos por parte de la Universidad Cornell.
Teniendo a Bernd Pichler como gerente general en su operación de Central Park, 1 Hotels cuenta con un individuo altamente capacitado que comparte los valores corporativos como la pasión por la naturaleza,
sustentabilidad y un estilo de vida saludable.
“Yo encontré a SH o SH me encontró a mí, pero ningún día se siente como día de trabajo si amas lo que haces, y en 1 Hotel Central Park es justo lo que hacemos”, dijo el ejecutivo.
UN REFUGIO NATURAL EN MEDIO DE MANHATTAN
Entre todo el concreto y la sombra de los rascacielos, el 1 Hotel Central
Park ofrece unos alrededores sorprendentes tanto al interior como al exterior. El Central Park está a unos cuantos pasos para brindar la sensación de encontrarse en medio de la naturaleza con sus vistas únicas.
Esa misma sensación de exuberancia se traduce al hotel, pues su concepto en su totalidad está inspirado por estos alrededores, recibiendo a los huéspedes con un
jardín vertical de tres pisos en su exterior, y decorado con material recuperado, reutilizado y reciclado como ramas caídas como ornamento y madera de depósitos de agua que fueron propiedad de la Ciudad de Nueva York.
“Field House” es un centro de acondicionamiento muy completo, abierto las 24 horas, y cuenta con el mejor equipo para hacer ejercicio
y yoga, además de instructores y entrenadores expertos para sesiones individuales.
Entre otras comodidades, el hotel ofrece espacios flexibles con una dosis de naturaleza los cuales son ideales para reuniones de negocios y eventos sociales, ostentando ventanas del piso al techo mostrando vistas de Central Park.
El premiado Chef Jonathan Waxman
El Central Park no sólo es cercano en cuanto a distancia, sino también como concepto
En cada habitación hay algún toque de la naturaleza
ofrece su cocina “de la granja al tenedor” en el restaurante y bar Jams. Los menús por temporada, de los cuales se encarga la Chef Ejecutiva Ginger Pierce, son ofrecidos también para su consumo en la habitación, así como menús personalizados para reuniones y eventos.
BEBIDAS Y ALIMENTOS
Las comidas y bebidas que ofrece 1 Hotel Central Park no son dejados al azar, pues el programa de alimentos y bebidas está alineado con los principios de la marca respecto a la reducción de desperdicios y de uso del plástico. Los ingredientes son adquiridos de proveedores locales, ofreciendo menús de temporada en Jams, el restaurante bar con 100 plazas también conceptualizado por Waxman, presentando ingredientes frescos y orgánicos. Una vez reabierto tras cerrar por la pandemia, Jams ofrece nuevos platillos y un patio en la Sexta Avenida.
En octubre de 2020, 1 Hotel
Central Park inauguró el Jams Café, un nuevo concepto a disfrutarse por huéspedes y habitantes de la ciudad.
La Chef Ejecutiva Ginger Pierce creó el Programa de Devolución de Jarros, el cual reduce desperdicios, encaminado a un sistema de reutilización, cero desperdicios y para llevar, con recompensas para los invitados.
“Es importante que sigamos evolucionando nuestra huella ecológica y celebrar la vida de cada día en la comunidad y asegurarnos de que nuestros invitados y vecinos estén al tanto e involucrados”, dijo Pichler.
LA OPORTUNIDAD DE LA REAPERTURA
El cierre provocado por la pandemia del COVID19 trajo consecuencias terribles en toda clase de negocios, afectando en especial a la industria del turismo.
Para 1 Hotels, cuidar de su personal en cada una de sus ubicaciones es prioridad.1 Hotel Central Park ha sido uno de los primeros hoteles de ‘Midtown’ Manhattan en reabrir
APROBACIÓN VERIFIED®, DE SHARECARE Y FORBES
Además, las propiedades de SH Hotels & Resorts se encuentran entre desde el otoño 2020, haciendo su mejor esfuerzo para hacer regresar al trabajo al mayor número posible de los integrantes de su nómina.
“Nuestros huéspedes consistentemente comentan sobre la calidez y genuino de nuestro equipo: individuos con una mentalidad similar, apasionados respecto a los mismos valores primordiales, compartiéndolos con nuestros huéspedes y entre nosotros”, comentó el gerente general.
El compromiso a la salud y seguridad de su personal ha llevado al 1 Hotel Central Park, así como a todas las propiedades de la marca, a crear el puesto de Director de Salud y Seguridad Ambiental, a cargo de la implementación y vigilancia de nuevos procedimientos y protocolos de seguridad.
Ningún día se siente como día de trabajo si amas lo que haces y en 1 Hotel Central Park es justo lo que hacemos
- Bernd Pichler, Gerente General de 1 Hotel Central Park
las primeras en todo el mundo en recibir la certificación VERIFIED®, de Sharecare Health Security en conjunto con la Forbes Travel Guide, una verificación comprehensiva de inmuebles que permite a los huéspedes a reservar con confianza respecto a lugares que llevan a cabo los procedimientos propios de salud y seguridad.
“Esperamos recibir nuevamente a nuestros huéspedes leales y a los nuevos que no tuvieron posibilidad de
viajar recientemente”, agregó Pichler.
LA RUTA HACIA LA SUSTENTABILIDAD
La marca 1 Hotels basa todo su diseño, construcción y operación en cinco pilares: impacto ambiental, apoyo, educación y participación, salud y bienestar, y responsabilidad en alimentos y bebidas. En 2020, la cadena 1 Hotels dirigió esfuerzos para incrementar la sustentabilidad y reducir el consumo de energía.
1 Hotel Central Park ofrece comodidades para cualquier tipo de reunión
Los eventos privados en un escenario único son posibles en 1 Hotel Central Park
En 1 Hotel Central Park se instaló un sistema inteligente de manejo de energía en habitaciones con sensores de movimiento e infrarrojos. Este sistema permite que los sistemas de calefacción, ventilación y aire acondicionado (HVAC) operen en modos distintos dependiendo de cuántas personas están presentes en un área determinada.
El sistema está totalmente integrado al sistema de administración de propiedad de la recepción, permitiendo
a los sistemas de HVAC cambiar su funcionamiento a modo ahorrador de energía dependiendo en la ocupación de habitaciones.
Además, 1 Hotels recientemente anunció MISSION by SH™: un programa de recompensas con causa que permite a los huéspedes resarcir el impacto climático de su estadía al donar el dinero de recompensas para proyectos de compensación de carbono.
Y además de las múltiples opciones
Constantemente mejoramos y actualizamos nuestros esfuerzos para impulsar nuestra misión de sustentabilidad
- Bernd Pichler, Gerente
General de 1 Hotel Central Park
Los menús del hotel consisten de productos de temporada de proveedores locales
para transporte público que ofrece Nueva York, 1 Hotel Central Park cuenta con un vehículo eléctrico Audi e-tron disponible para huéspedes y de uso en un radio de 15 cuadras.
“Constantemente mejoramos y actualizamos nuestros esfuerzos para impulsar nuestra misión de sustentabilidad”, dijo el ejecutivo.
PRÓXIMAMENTE...
La hermosura del 1 Hotel Central Park está siendo mejorada, de tal forma que el último piso del edificio está programado para una renovación que incluye nuevas habitaciones y suites con patios y vistas sin igual de Central Park.
“Estamos enfocados en un regreso positivo, así como la actividad comercial continúa en su regreso hacia Nueva York”, concluyó Bernd Pichler, Gerente General del 1 Hotel Central Park.
