Microondasy microplásticos:cómo afectaennuestra salud
ARTÍCULO
MICROONDAS Y MICROPLÁSTICOS
¿El uso del microondas es perjudicial para la salud?
La OMS afirma que no hay de qué preocuparse en términos de radiación cuando se utiliza el microondas. Sin embargo, existen dudas sobre la pérdida de nutrientes y sobre los recipientes de plástico. ¿Pueden causar daños? ¿Sabemos cómo utilizarlo correctamente?
Un invento revolucionario
El microondasfue uno de los electrodomésticos más revolucionarios para su época Nació en 1945 a manos del científico Percy Spencer, quien casualmente lo descubrió Percy intentaba arreglar un radar, el cual necesitaba magnetones que funcionaban para medir distancias, altitudes, direcciones y velocidades Un día, Percy tenía un chocolate para comer en el almuerzo, pero cuando se percató,el alimento se había calentado y derretido al estar cerca del radar. Allí comenzó todo, un ejemplo de uno de esos descubrimientos que suceden de forma accidental, conocidos en la ciencia bajo el término deserendipia
Dos años más tarde, lo sacaba al mercado como un armatoste de2 metros de alturay que costaba alrededor de 3 000 dólares Debido a ese precio tan elevado, las primeras unidades se vendieron únicamente para suministro de comidas, en hospitales o campamentos militares
El uso del microondas
Si bien su uso siempre fue motivo de controversia,utilizarlo correctamente no conlleva ningún riesgo Una de las reglas más importantes para usarlo es evitar el uso de plásticos al calentar cualquier alimento
Calificamos a un alimento como saludable porque contiene ciertos ingredientes o ciertas calorías Sin embargo, no solemos considerar cómo está preparadoo los diversos procesos a los que lo sometemos sin darnos cuenta.
Lo cierto es que algunos recipientes plásticos, al ser utilizados en el microondas, pueden degradarse y liberar microplásticos y sustancias químicas nocivas para el organismo Esta acción libera billones de nanopartículas de plástico, especialmente los recipientes no designados ni aptos para este uso.
¿Sabías qué? Hay tuppers que son específicos para microondas
¿Qué utensilios utilizar en el microondas?
Productos que tengan el sello de " seguro para microondas"
Materiales de vidrio
Materiales de cerámica
¿Qué son los microplásticos y los nanoplásticos?
Dos términos nuevos para muchos de nosotros, pero que cada vez resuenan más fuerte en el mundo de la ciencia Convivimos sin darnos cuenta con ellos, pero podemos ayudar poco a poco a evitar su propagación
Microplásticos Son fragmentos diminutos de plástico que miden menos de cinco milímetros de largo, lo que los hace apenas visibles a simple vista,suelen derivarse de la descomposición de objetos plásticos más grandes, pero también se fabrican en productos como exfoliantes faciales, que, al ser lavados por el desagüe, ingresan a los océanos y otros ecosistemas acuáticos
Nanoplásticos.Son aún más pequeños que losmicroplásticos, miden menos de 0,1 micrómetros, ni siquiera son perceptibles al ojo Para ponerlo en perspectiva, un cabello humano tiene aproximadamente 70 micrómetros de ancho Los nanoplásticos pueden surgir por la degradación adicional o sercreados intencionalmente en procesos industriales
Lareducción del uso de plásticos es la principal medida para reducir la exposición a estas partículas, estos son algunos consejos:
Reducir el uso de plásticos: evitar el uso de plásticos de un solo uso como sorbetes, bolsas de plástico y cubiertos desechables Utilizar algunas alternativas de elementos reutilizables o reciclables como pajitas de metal, bolsas de tela o cubiertos de bambú
Elegir fibras naturales: las fibras sintéticas como el poliéster y el nailon pueden desprender microplásticos al lavarse y también con el roce con nuestra piel Elegir, de ser posible, fibras naturales como el algodón, la lana y la seda
Evitar los productos de cuidado personal con microperlas: las microperlas son diminutas partículas de plástico que se utilizan en productos de cuidado personal como exfoliantes faciales y dentífricos
Utilizar productos de limpieza naturales: muchos productos de limpieza contienen microplásticos Elegir aquellos naturales o prueba hacer los tuyos propios con ingredientes sencillos como vinagre y bicarbonato
Filtrar el agua de la canilla: para evitar los posibles microplásticos en el agua de la canilla, considerar el uso de un filtro de agua que reduzca aún más la exposición
Considerar eliminar manchas o airear como alternativa al lavado
Apoyar la legislación medioambiental:informarse y apoyar las políticas que reduzcan la producción y el uso de plásticos
¿Qué pasa con los nutrientes?
En conclusión, podemos continuar utilizando de manera segura este electrodoméstico tan esencial para muchos hogares. Recordemos utilizar recipientes aptos y evitar lo más posible el uso de plásticos. De esa forma estaremos cuidando a nuestro planeta, nuestra salud y la de nuestra familia.
FUENTE: BBC, JESSICA BROWN