NEX X Winter Edition

Noordwijk Exclusief voor en door Noordwijkers december 2015 € 5,95

NEX CULINAIR Kerstrecepten en NEX Junior bakt HISTORIE 10 burgervaders van Noordwijk CANDY DULFER ALS ‘Moved

by Movies’-gala

BRITTA

REIKT NAAR DE STERREN

FALL WINTER 2015/2016

MEN’S FASHION Hoofdstraat 73, Noordwijk • CASUAL WEAR Hoofdstraat 71, Noordwijk • www.benborst.nl

INSPIRATIE, ADVIES, ONTWERP & UITVOERING MINOTTI

YANG SEATING SYSTEM RODOLFO DORDONI DESIGN

W W W. M I N O T T I . C O M

JONCKERWEG 11 2201 DZ NOORDWIJK T. 071-4080008 E. INFO@NOORTINTERIEUR.NL WWW.NOORTINTERIEUR.NL

CONCEPT

STORE

BY

»

Editorial

Keun!

2011. Of ik de eindredactie wil doen van het eerste nummer van het magazine van Noordwijk, NEX. Een magazine van Noordwijk? Hebben dorpen tegenwoordig een eigen magazine, vraag ik me af. Ik ben benieuwd hoe ze daar een heel nummer mee gaan vullen, maar de eindredactie doe ik natuurlijk graag.

Een paar maanden later. Het eerste nummer blijkt gevuld met de meest bijzondere verhalen. En dan die cover, met dat krachtige covermodel. Bij de feestelijke lancering – het magazine is maar net op tijd in huis – staat een trotse Brian op het podium. Te midden van de twee andere initiatiefnemers.

Sindsdien trekt hij NEX met verve en volle inzet solo. Met achter zich een groep mooie mensen, die er voor 100 procent voor gaan om van elke NEX weer een topmagazine te maken. Een sterk team, dat elk nummer lijkt uit te breiden. Ook is er elke keer zo’n mooi lanceringsfeest. En ook elke keer weer fêteert Brian na afloop het gehele team op een diner, waarbij de nieuwe verhalen alweer over tafel gaan.

2015. Tien nummers later weet ik één ding zeker: Noordwijk heeft verhalen te over om elke keer weer een magazine mee te vullen. Daarbij heb ik veel geleerd. Ik herinner me goed het artikel over de mannen die dagelijks samenkomen bij de vuurtoren en waarin talloze woorden Noordwijks dialect voorkwamen. Ik denk niet dat veel stukken zo rood van de wijzigingen retour zijn gegaan. Onterecht, want dit bleek ‘gewoon Noordwijks dialect’.

Aha. En waar ik in de eerste nummers nog veelvuldig zaken in de kantlijn zette als: ‘Keun, is dat een woord dat alle Noordwijkers kennen?’ weet ik inmiddels van de Noordwijkse hoed en de rand. En ken ik het verschil tussen Zee en Binnen.

Ik herinner me bovendien de meest prachtige verhalen. Zoals over de ene helft van een tweeling die door een ongeluk voor het leven verlamd raakte, over de reddingsbrigade en over het vorige covermodel, kitesurfer Ruben Lenten die momenteel alle steun kan gebruiken. Ook geniet ik van vaste rubrieken als de Battle. In deze nummer 10 maakt het stuk over ALS indruk en is dat over de taartenbakwedstrijd van de NEX Kids een prettig luchtige afwisseling.

Dit alles met dank aan Brian, de aanjager en stabiele factor die NEX elke keer weer mogelijk maakt. En hopelijk blijft hij het nog heel lang mogelijk maken, want volgens mij vormt Noordwijk de vruchtbare bodem voor nog veel meer mooie nummers. Ik vind het keun! Op naar de volgende tien dus.

Met Amsterdamse groet!

lonneke Gillissen eindredacteur

5 NEX

INHOUD DECEMBER 2015

05

44 Column Philo Hermans 45 Thema Feesten en jubilea

EDITORIAL

Lonneke Gillissen 8

52 Emo In de ban van de ring

Coverstory Britta van Egmond

12 Pure Passie Nico van Duijn 16 Mr. NEX Interview Brian Issac 20 Bekende Noordwijker Jan Siemerink

38

INTERVIEW

Els Bax

27 Column Sanne de Bakker 30 Talent Eefje en Lotte 34 Muziek Ruby van Urk

55 Landschappen Winterwonder 59 Column Jan Pieter Lokker 64 In de voetsporen van Familie Ruigrok

60 SPORT

De drie van Vonk

24

T H E B AT T L E

Wijn vs whisky

Hoofdredactie Brian Issac Redactie Brian Issac, Karin Schillert Art Director Jeanette Rietmeijer

Vormgeving Bureau Booy, Dirk-Jan Booij, Jeanette Rietmeijer Eindredactie Lonneke Gillissen (RBLG)

COLOFON NEX 10 6 NEX

Tekst Willem Baalbergen, Frans van Egmond, Lonneke Gillissen, Nicoline Huizinga, Brian Issac, Astrid Koelewijn, Linda Koreneef, Karin Schillert, Esmee Splinter, José Verlaan-Moree, Linda Versteege

»

INHOUD

INHOUD DECEMBER 2015

92

85 Keune koppen Drie profielen

118 NEX CULINAIR

Kerstrecepten

68 Make-over Alexandra Dik 72 NEX kids Heel NEX Junior bakt 75 Shopping Hotspot-shops 80 Jubileum Alex Wielders

Beeld Sandra Aartman, Els Bax, Annette Fauchey, Arend Jan Hermsen, Willem Krol, Monica Stuurop, Marcel Verheggen, Petra van Went, Stephanie van der Wiel

CASINO

88 CSI Noordwijk Paradijs van de weelde

Four of a kind

100 Burgervaders 10 burgemeesters uitgelicht

116 Noordwijker in het buitenland Arno Plug

106 Top 5 van 4 NEX-medewerkers

127 Partypics Noordwijkse glamour

110 Bijzondere huizen Lindenplein 8

96 ALS GALA

‘Moved by Movies’

Adverteren Brian Issac, sales@nexmagazine.nl

NEX Magazine is een uitgave van Noordwijk Exclusief

Productie Senefelder Misset

NEX verschijnt twee keer per jaar en wordt huisaan-huis in heel Noordwijk verspreid. Niets in deze uitgave, in welke vorm dan ook, mag worden gebruikt zonder schriftelijke toestemming van de uitgever.

Verspreiding & nabezorging Mare Groep, afdeling post 0252 - 262 190

De uitgever is verantwoordelijk voor de inhoud van NEX magazine.

COLOFON NEX 10 7 NEX

»

covErstory

BRITTA Reiken naar de sterren

Carrièrevrouw, architect, filantroop, sportvrouw,

moeder van drie zoons. Niemand kan beweren

dat Britta van Egmond (41) niet van alle markten thuis is. Samen met broer Diederik bestiert ze Van Egmond Totaal Architectuur, samen met man Wijnand hun gezin met zoons Levi (11), Pelé (9) en Tjalle (7). Een karakterschets in 7 delen.

8 NEX

A 9 NEX

»

coverstory

‘Met een opa als kunstschilder, vader als architect en moeder met een interieurstudio, kom ik uit een creatief nest. Het was dan ook op vrij jonge leeftijd al duidelijk dat ook ik iets creatiefs zou gaan doen. En doordat ik gebouwen zo gaaf vind, is dat architectuur geworden.

Ze zijn zo groot, zo tastbaar. Daarbij spreekt de mix van zowel traditioneel- als heel modern kunnen ontwerpen me aan. Ons portfolio is dan ook heel breed: van een kerk, droomhuis en woontoren tot en met de headquarters van een modemerk, zoals de 8000 vierkante meter voor Josh V waaraan we momenteel werken. We hebben een geweldig team van architecten, bouwkundigen, projectleiders, interieurontwerpers en doen het hele traject zelf. Van beginschets tot oplevering. Ik werk gemiddeld aan zo’n 15 tot 20 projecten tegelijkertijd en geef de creatieve en zakelijke input. Ik ben er trots op dat ik zo veel verschillende dingen kan doen.’

IdealIst ‘Wat ik heel leuk vind, is elke keer weer een nieuwe leefwereld maken. Idealisme in mijn vak: de wereld een beetje mooier en beter maken voor mensen. Dat is heel bevredigend. Als je een school bouwt, zorg je er eigenlijk voor dat al die kinderen daar les kunnen hebben. Dat we ons in zo’n traject overal mee mogen bemoeien, past heel goed bij mij.’

FamIlIemens ‘Gezin en carrière combineren, betekent natuurlijk wel dat ik alle ballen in de lucht moet zien te houden. Met veel energie en moeite, maar vooral ook met heel veel plezier.

Ik houd ervan hard te werken, maar zeker ook om tijd met mijn familie door te brengen. Ik zorg ook dat we in ieder geval in de weekends veel samen zijn. Door bijvoorbeeld hockeycoach te zijn. En in de herfstvakantie ben ik in Parijs geweest met m’n oudste zoon. Dat is echt quality time. Ook is het fijn om mijn passie voor architectuur over te brengen op mijn gezin. Ik neem de jongens vaak mee

‘Het is alle ballen in de lucht houden, een carrière en gezin combineren’

‘Wat ik iedereen wil meegeven, is niet bang te zijn om het werk te kiezen waarnaar je hart uitgaat en daar heel goed in te worden’

tekst: Lonneke Gillissen, beeld: Monica Stuurop

naar de bouw en naar openingen.

Dan zijn ze heel trots. Zo leuk! Ook is het cool als ze bijvoorbeeld moeten sporten in een sportcomplex dat ik heb ontworpen. Natuurlijk zou ik het heel leuk vinden als ze zelf ook iets creatiefs gaan doen. En ik hoop dat de zaak in de familie blijft. Mijn broer en ik hebben zo veel van mijn vader geleerd. Ik zou het heel leuk vinden mijn kennis over te brengen op de volgende generatie.’

FilaNtroop ‘Wij zijn een familiebedrijf in hart en nieren. De gedachte van voor elkaar zorgen en je verantwoordelijkheid nemen is daar erg in verweven. Dat doen we vakmatig en in onze directe omgeving. We sponsoren onder andere de voetbalclub, hockeyclub en tennisclub. Maar ook veel cultuur, zoals een schildersfestival en de kerstintocht. Samen dingen beleven, vinden wij belangrijk; met z’n allen zaken mogelijk maken in ons dorp en daarbuiten. Ik geloof er heel erg in dat bedrijven moeten meehelpen de maatschappij en de omgeving mooier te maken. Zo hebben we belangeloos een mediatheek ontworpen voor een school. Maar ook kennisoverdracht vind ik heel belangrijk en dus ben ik vertegenwoordiger van de stichting VHTO, dat als doel heeft de participatie van meisjes en vrouwen in bètawetenschap, techniek en ICT in ons land te vergroten. En

in samenwerking met het ministerie van Onderwijs geef ik gastlessen aan lagereschoolkinderen om ze kennis te laten maken met een technisch vak.

Geweldig om te kunnen doen!’

GrENsvErlEGGEr ‘Samen met mijn broer kijk ik voortdurend hoe we ons bureau kunnen verbeteren en uitbreiden. Ik probeer mezelf ook steeds te verbeteren en uit te dagen om uit mijn comfortzone te komen. Ik denk dat het heel belangrijk is dat je je werk als ontwerper of ondernemer met bravoure doet, door jezelf in het diepe te gooien en nieuwe uitdagingen aan te gaan. Ook op persoonlijk vlak vind ik dat belangrijk. Ik heb bijvoorbeeld een personal trainer in de arm genomen, omdat ik zo hard aan het werk was, dat ik nooit meer sportte en om zes uur ’s avonds hartstikke moe was. Ik ben wel sportief van aard, maar met alsmaar zwanger zijn en hard werken, zit je toch de hele dag op je kont. En met alles wat er op mijn bord ligt – werk, gezin, leuke dingen – merk ik dat het goed is om fit te blijven en me goed te voelen.’

CarrièrEvrouw ‘Ik vind het heel leuk om andere ondernemers te ontmoeten die gepassioneerd met hun business bezig zijn, zoals met de TheNextWomen100. Het is belangrijk dat vrouwen zien dat er kansen zijn en dat ze die durven pakken. Vrouwen zijn ook veel meer gaan werken. Toen ik begon, waren er nog nauwelijks vrouwen die fulltime werkten. Ook zijn er veel meer initiatieven van vrouwen.

Maar ik ben natuurlijk ook dol op ondernemende mannen. De notering in de TheNextWomen100, voor meest succesvolle vrouwelijke ondernemer, vind ik een compliment; een erkenning voor het harde werken. In onze beroepsgroep is dat ook nog nodig, denk ik. Weliswaar gaan er meer meiden architectuur studeren dan mannen, maar er komen er maar heel weinig bovendrijven.

Door zo’n nominatie zien vrouwen dat het kan én leuk is. Ik hoop dat ik een voorbeeld kan zijn. En wat ik iedereen wil meegeven, maar zeker ook jonge meiden, is niet bang te zijn om het werk te kiezen waarnaar je hart uitgaat en daar heel goed in te worden. Te reiken naar de sterren en je passie te volgen.

Dan is elke stap die je daarin maakt winst.’

NEX-lEzEr ‘Natuurlijk lees ik NEX – superleuk dat er een blad is voor de Noordwijker. Hij ligt ook op onze balie. Het is best ambitieus om een glossy te wijden aan heel dagelijkse zaken, aan hoe mensen bezig zijn met hun hobby’s en fascinaties. De verhalen worden ook goed opgezocht, gewone dingen op een bijzondere manier uitgelicht. En van mensen op straat weet ik nu wat ze doen. Dat geeft een gevoel van saamhorigheid. Het inspireert me ook. Ik vind het heel feestelijk dat we in Noordwijk een magazine hebben dat zo mooi verzorgd is en waarin van alle bewoners wordt gevierd wat ze beleven. Ik vind het dan ook heel gaaf dat ik daar nu onderdeel van mag uitmaken en mag vertellen over wat ik mooi vind.

Zeker in dit jubileumnummer. En dan ook nog eens met zo’n feestelijke shoot.’

11 NEX

Pure Passie ‘Als je goed luistert, gAAt een interieur spreken’

12 NEX

»

pure passie

Uit ervaring weet Nico vaN DuijN dat er met een interieUr meer kan dan mensen vaak denken. een goed advies is belangrijk. daarom besteedt noort interieUr niet alleen heel veel aaNDacht aaN haar iNterieurs, ze let ook op de kleiNste Details. ‘voorwaarde is dat we heel goed lUisteren naar onze klant. want als je goed lUistert, gaat een interieUr spreken.’

‘Op mijn negentiende wilde ik landschapsarchitectuur studeren aan de Hogeschool van Tuin- en Landschapsinrichting. Omdat mijn jonge leeftijd me parten speelde, hield ik het na een halfjaar voor gezien. Het was de bedoeling dat ik binnen een paar maanden aan een andere studie zou beginnen en om de tijd te overbruggen, mocht ik bij mijn toenmalige buurman Kees Baalbergen komen werken. Om er vervolgens niet meer weg te gaan. Van het magazijn klom ik op tot in de directie.

‘Tot 2007. Toen begon het te kriebelen: ik wilde voor mezelf beginnen. De organisatie met zeven filialen werd mij te groot en ook beleidsmatig gingen zaken mij tegenstaan. Het is absoluut een goede leerschool geweest, ik heb er zo veel mogen ontdekken. Maar ik wilde kleinschaliger. Ik verlangde ernaar mooie interieurs te realiseren in een luxer segment. Niet lang daarna raakte ik in gesprek met Kees Noort. Met behulp van met name Ab van der Wiel lukte het mij om eind 2007 zijn bedrijf over te nemen. Omdat deze onderneming een stuk kleiner was, kon ik gerenommeerde merken als Minotti, Flexform en B&B Italia in huis halen. Binnen twee jaar kreeg ik de kans het interieur nog beter te presenteren door de verhuizing naar de Jonkerweg. Met 1300 vierkante meter interieuroppervlak is mijn droom uitgekomen.’

Minotti conceptstore ‘Toen we eind 2013 als eerste in Nederland de Minotti conceptstore openden, bleek dit een gouden zet. Een gedeelte van de winkel uitsluitend ingericht met Minotti-meubelstukken. Dit wereldwijde en toonaangevende interieurmerk, op de voet gevolgd door alle grote ontwerpers, is erg geliefd bij onze klanten. En het werkt. We hebben klanten uit de hele regio, maar ook uit de rest van Nederland en zelfs 13 neX

»

purE paSSiE

SamEN mEt dE klaNt ‘Het kan natuurlijk niet anders dan dat zo’n proces in nauwe samenwerking met de klant gaat. Na de eerste gesprekken en het overleggen van

Voor 90 procent bestaat ons interieur uit Italiaans vakwerk 14 NEX

bouwtekeningen, gaan onze ontwerpers aan de slag. Vervolgens presenteren we een tafel vol stalen en moodboards, die de woonwensen van de klant weerspiegelen. Die verrassing op het gezicht van de klant is geweldig. Meestal raken we met onze ideeën meteen de goede snaar. Maar we hebben weleens een klant gehad die niet zo blij was met onze keuzes.

Hoewel een verkeerde interpretatie natuurlijk altijd mogelijk is, is het des te leuker als bij onze argumentatie ook de klant overtuigd raakt van het juiste eindresultaat. Want dát is de verrassing van onze ontwerpers.’ vErliEfd op diE vormgEviNg ‘Naast de conceptstore hebben we vorig jaar een grote afdeling met Porro en Living Divani gepresenteerd.

Twee mooie Italiaanse merken, ieder met een eigen invalshoek, waarmee je een interieur chic of juist heel stoer kunt vormgeven. Voor 90 procent bestaat ons interieur uit Italiaans vakwerk. Italianen zijn de beste vormgevers, die een meubelstuk verfijning, spanning en uitdaging meegeven. Ware meesters in ontwerpen. Die Italiaanse klasse, dat zuidelijke temperament, je pikt het er zo uit. Je bent al snel verliefd op die vormgeving, de uitstraling en details.

Het is anders dan anders. Maar ook detaillering in houtsoorten, materiaal en stof maken de ontwerpen tijdloos.

Het is niet supermodern, maar het heeft een klasse-uitstraling en geeft elk interieur authenticiteit. Dat is waarom de klant zich thuis voelt.

‘We zijn erg tevreden over dit concept.

Wat ons betreft is de crisis echt wel voorbij. Maar we zijn ook ambitieus.

We blijven heel goed kijken naar kansen en nieuwe ontwikkelingen in de markt. En natuurlijk willen we dit jaar de beste interieurwinkel van Nederland zijn. Vorig jaar zijn we tweede geworden bij de Excellent Magazine Award. Dit jaar gaan we onszelf overtreffen, we gaan voor die eerste plaats!’

tekst: Astrid Koelewijn, beeld: Monica Stuurop

uit het buitenland. Ze komen voornamelijk voor onze ontwerpen, maar er zijn ook mensen die gericht een meubelstuk komen uitzoeken.

‘Vanzelfsprekend zijn onze interieurs het visitekaartje dat klanten aantrekt via mond-tot-mondreclame.

We onderscheiden ons door in toonaangevende magazines te verschijnen en ook de social media dragen bij aan onze zichtbaarheid in binnen- en buitenland. Een uitgebreid netwerk zorgt er bovendien voor dat architecten met hun klanten bij ons naar binnen lopen. Mijn hart gaat dan ook sneller kloppen als wij het complete pakket mogen bieden: van het meedenken tijdens de bouw en het ontwerpen van het interieur tot en met het verzorgen van de inrichting. Onze drie professionele interieurontwerpers maken van een woonruimte optimaal gebruik qua indeling, verhoudingen, licht en beleving. En dat levert verrassende inzichten op. We worden graag al vanaf het bouwproces bij een interieur betrokken. Het is mijn taak overzicht te behouden en ervoor te zorgen dat de dromen van de klant werkelijkheid worden.’

always beachlife

LEKKER BINNEN OP HET STRAND...

TOT EIND NOVEMBER

2 FOR 1

SAMEN CULINAIR GENIETEN VOOR DE PRIJS VAN ÉÉN!

ZATERDAG 28 NOVEMBER

BEATCLUB

CHECK: WWW.ALEXANDERBEACH.NL DECEMBER, JANUARI, FEBRUARI & MAART

€ 15,- ACTIE!

VAN MA T/M DO ALLE HOOFDGERECHTEN € 15,25 & 26 DECEMBER

KERSTWEEKEND VERGEET NIET TE RESERVEREN: 071 362 04 89 3 JANUARI 2016

KLIEKJESDAG ALLE GERECHTEN 50%, OP=OP 30 JANUARI 2016

BEATCLUB

CHECK: WWW.ALEXANDERBEACH.NL 14 FEBRUARI 2016

VALENTIJN RESERVEREN: 071 362 04 89 27 & 28 MAART 2016

PAASBRUNCH

VOOR MEER INFORMATIE: 071 362 04 89

AFRIT 10 | NOORDWIJK AAN ZEE | 071 362 04 89 | WWW.ALEXANDERBEACH.NL

»

mr. nex

De

NEX, hEt magaziNE voor EN door Noordwijk, is vier jaar en tien nummers oud. tijd voor een feestje, maar ook om dE iNitiator EN aaNtrEkkEr van het blad te belichten. Want zonder de niet aflatende inzet van BriaN issac geen neX. dit is het verhaal van de man achter neX. ‘het begon als een grapje.’

mAn Achter het mAgAzine

Noordwijk Exclusief voor en door Noordwijkers

4

Noordwijk Exclusief voor en door Noordwijkers

Noordwijk Exclusief voor en door Noordwijkers

Noordwijk Exclusief voor en door Noordwijkers januari 2013 € 5,95

5

Noordwijk Exclusief voor en door Noordwijkers april 2013 € 5,95

Noordwijk Exclusief voor en door Noordwijkers december 2013 € 5,95

6

DE LINK Noordwijk en luchtvaart GOEDE START Nieuwjaarsgala NEXKIDS & Disney

DE PURE PASSIE VAN Maarten van den Berg

TATTOO niet meer taboe

EXTRA BIJLAGE NEX Culinair

NOORDWIJKS TALENT ontdekt door idool MONICA’S MAKE-OVER nu vóór de camera

tekst:

Beach

SIMONE WEIJERS

’ONTSPANNING HEB IK NODIG.’

1 NEX

Noordwijk Exclusief voor en door Noordwijkers juli 2014 € 5,95

BABE

december 2013 6

april 2013 5

januari 2013 4

MONIQUE BEUK

’Ik geniet enorm van mijn kinderen’

1 NEX

Noordwijk Exclusief voor en door Noordwijkers december 2014 € 5,95

Noordwijk Exclusief voor en door Noordwijkers juni 2015 € 5,95

8 Noordwijk Exclusief voor en door Noordwijkers

NEX CULINAIR Noordwijkse huiswijnen

9

Noordwijk Exclusief voor en door Noordwijkers

Noordwijk Exclusief voor en door Noordwijkers

DE HELDEN van de NSS TOP

HEAL THE WORLD Mariëlle Horsting

DE KRACHT

1114NEX8|p01 Cover groter zalm foto 2 def.indd 1

18 NEX

MILOU

juni 2015 9

december 2014 8

juli 2014

SUZANNE JONGERIUS

vAn

JAN RIJPSTRA HART VOOR SPORT

DE LEKKERSTE NOORDWIJKSE WIJNEN

nACHTwERkERS als alle anderen slapen

GIRL

NOORDWIJKSE BOYS EN HUN TOYS

VERNIEUWD! NEXT LEVEL SHOPPING

nEX CULInAIR Op jacht...

BEkEndE nooRdwIjkER Ik háát smurfen!

Bond

MARIE CLAIRE Spri ng Su m mer 2015

AANGRIJPEND Nieuwe longen voor Mayte

14-11-14 16:43

RUBEN LENTEN leeft van de wind

MEN’S FASH

tekst: Karin Schillert, beeld: Annette Fauchey

Brian Issac is anderhalf jaar oud als hij met zijn ouders in Noordwijk komt wonen. Hij groeit op in de wijk Boerenburg en gaat naar De Witte School en de Klaverweide. Vervolgens studeert hij Econometrie in Amsterdam.

‘Welgeteld één jaar, want die studie was toch niet mijn ding. Dat ik goed was in wiskunde en economie, was de enige reden waarom ik Econometrie ging doen. Ik wist gewoon nog niet wat ik met mijn toekomst wilde.’

Zijn bijbaan bij Marriott hotel wordt zijn werk, eerst als guest relation manager en daarna als night manager.

‘Maar ’s nachts werken was niets voor mij en ik kreeg ook de ziekte van Pfeiffer, dus ik stopte bij Marriott.’

Na zijn herstel krijgt Brian een baan bij groothandel in kantoorartikelen Hedera in Sassenheim. ‘Ik werd districtsmanager voor Zuid-Nederland en deed daarnaast de heao-opleiding International Management.’ hErsENvliEsoNTsTEkiNg En dan wordt Brian ernstig ziek. Hij denkt eerst dat het griep is. ‘Ik was 29 jaar en had net Monica ten huwelijk gevraagd. Ik woonde in die tijd nog alleen in een appartement in Leiden en mijn moeder kwam langs omdat ze het niet vertrouwde. Ze zag mij en belde meteen 112. Zij heeft mijn leven gered. Ik had bovendien het geluk dat de ambulancebroeder direct zag dat het hersenvliesontsteking was, waardoor ik de juiste medicijnen kreeg. Ik heb een week in coma gelegen en er waren drie hersenbeschadigingen zichtbaar.

Toen ik bijkwam, was ik aan één kant verlamd en moest ik alles opnieuw leren. De meest simpele dingen. Dat duurde twee maanden, maar pas na een jaar was ik weer de oude.’

BEwusTEr lEvEN Het is gelukkig goed afgelopen. ‘Maar als zoiets gebeurt, ga je toch nadenken: wat wil ik nu? En toen heb ik bij Regus gesolliciteerd, dat wereldwijd onder andere flexibele kantoorruimtes en businesslounges aanbiedt. Via de fax,’ zegt Brian lachend. ‘Ik werd

‘Mijn Moeder zag Mij en belde Meteen 112. zij heeft Mijn leven gered’

heel snel aangenomen als area sales manager en werk hier nu alweer tien jaar. Na verschillende functies te hebben bekleed, waaronder één waarvoor wij anderhalf jaar in München hebben gewoond, ben ik nu regiodirecteur West-Nederland. Het bedrijf groeit als kool en er komt steeds meer werk bij. Voorlopig heb ik hier zeker voldoende uitdaging!’

Tijd voor NEX Na de periode in München, verhuist Brian in 2008 met zijn vrouw Monica en zoon Torrence naar de Voorstraat in Noordwijk. ‘In Noordwijk liggen toch mijn roots.’ En sinds vier jaar ook die van NEX. ‘Het begon als een grapje, in 2011. Met twee vrienden besprak ik dat er in de bestaande magazines te weinig over Noordwijk stond.

Noordwijk verdiende meer aandacht.

Na een aantal tweet-ups en brainstormsessies hakten we de knoop door: NEX werd geboren… En na maanden van voorbereiding kwam NEXONE tot stand met niemand anders dan Jo van der Lippe op de cover.

Iets wat anderen niet is gelukt en ook niet voor mogelijk hadden gehouden, was realiteit. En mede door NEX heb ik hier ontzettend veel mensen leren kennen. Ook krijg ik na vier jaar nog steeds veel positieve energie van de mensen met wie ik samenwerk. Het totale team bestaat uit zo’n twintig mensen die freelance werken. Zoals schrijvers en fotografen. We letten echt op kwaliteit. Zo werkt bijvoorbeeld de eindredactrice ook voor Wendy, het magazine van Wendy van Dijk. Ook is het heel fijn werken met Bureau Booy. Zij denken mee over de inhoud en zorgen voor de opmaak.

En na ieder nummer gaan we met het kernteam lekker eten en brainstormen over de volgende uitgave.’

BijzoNdErE lauNchEs En ook de lanceringen van de magazines waren direct een succes. ‘Dat komt ook doordat mijn vrouw Monica in de evenementenbranche zit,’ vertelt Brian. ‘Zij was bij vrijwel iedere

launch betrokken. Nummer 1 werd gelanceerd in de Muze met 250 gasten. Maar we hadden bijvoorbeeld ook de 007-party en de Nacht van Noordwijk in de Oude Jeroen.

Allemaal leuke feesten. En de party voor NEX nummer 10 wordt een klapper in de Imperial Bar van Hotels van Oranje.’ Wel is het veel werk om NEX commercieel goed ingevuld te krijgen. Brian: ‘Ik moet voor ieder nummer weer voldoende adverteerders hebben om het blad te kunnen maken. Tot nu toe is dat altijd wel gelukt en daar ben ik trots op. Het levert mij heel veel positieve energie op, maar geen geld. En daarvoor doe ik het ook niet. Alleen wordt nu mijn baan bij Regus inhoudelijk steeds drukker, waardoor het een steeds grotere uitdaging wordt om NEX te maken. Uiteindelijk zal ik toch ondersteuning nodig hebben van iemand die de commerciële kar wil trekken. Maar we gaan nu eerst nummer 10 lanceren. Daarna maak ik de balans voor mezelf op.’

BriAn over tien Keer neX 1. Mooiste cover: ‘NEXONE met Jo van der Lippe.’

2. spectaculaire launch: ‘De Nacht van Noordwijk.’

3. Bijzonder moment: ‘De catwalktraining met bekende Noordwijkers voor de Nacht van Noordwijk.’

4. Favoriet nummer: ‘NEX 6 over luchtvaart.’

5. altijd reacties: ‘…en bijna altijd positief!’

6. gezellige avonden: ‘De vergaderingen en etentjes met de kernploeg.’

7. veel contacten: ‘Ik heb heel veel mensen leren kennen.’

8. Echte uitdaging: ‘Streven naar steeds meer kwaliteit.’

9. inspirerende samenwerking: ‘Met het hele team.’

10. verrassende feedback: ‘Van veel Noordwijkers.’

19 NEX

»

BN’ER

Jan Het kan altijd beter

Siemerink

20 NEX

Jan Siemerink (45) heeft een indrukwekkende proftenniscarrière achter de rug. Geboren en getogen in Rijnsburg, reisde hij de wereld rond om te doen waar hij goed én bloedfanatiek in was: tennissen op topniveau. Sinds 2002 woont Jan in Noordwijk met zijn vrouw, dochter van elf en zoon van negen, en sinds drie jaar is hij Directeur Sportief van de KNLTB. Zijn kinderen tennissen – vanzelfsprekend. Maar ze voetballen ook. Net als hun vader vroeger.

21 NEX

»

Bn’er

School maak je af Al snel bleek hoe getalenteerd hij was toen Jan op zijn twaalfde voor de eerste keer nationaal kampioen werd, en vanaf zijn veertiende ging hij op een steeds hoger niveau tennissen. Zijn ouders vonden het prima dat Jan zo vaak op de tennisbaan te vinden was, maar ze waren heel duidelijk over wat zij vooral belangrijk vonden: wat er ook gebeurde, zijn school zou hij afmaken. Een belangrijke boodschap die hij nu zelf ook doorgeeft aan de talenten met wie hij werkt. ‘Het is belangrijk om dingen af te maken in het leven, ook al moet je soms door de zure appel heen bijten.’ Wel was dat voor hemzelf een uitdaging, omdat hij langzaam maar zeker doorgroeide naar een topniveau en heel veel moest trainen en reizen. Toch bleef Jan tot zijn zeventiende ook voetballen. ‘Toen kreeg ik een harde schop tegen mijn enkel en was ik drie maanden uit de roulatie. Dat was voor mij het moment om te stoppen met voetbal.’ Een keuze die Jan geen windeieren heeft gelegd. Evenals Jacco Eltingh en Richard Krajicek kreeg hij een contract voor Jong Oranje, waar ze als proftennisser goed werden begeleid.

Dunne lijn En dan was er nog het reizen: dat leek leuk, maar dat was erg betrekkelijk. Jan, nuchter: ‘Ik zag vooral de luchthavens, hotels en tennisbanen.’ Zijn ouders lieten hem gaan, want ze zagen dat hij plezier had in zijn bestaan als

‘Nederland wil bij de tien beste tennislanden van de wereld gaan horen’

proftennisser. ‘Tegenwoordig is dat vaak anders. Ouders bemoeien zich veel meer met de begeleiding van talenten en denken het beter te weten. Dat is een aspect waarmee we als tennisbond nu gedegen rekening moeten houden.

Wij zijn er – samen met de ouders – om de beste omstandigheden te creëren voor succes, maar er zit een dunne lijn tussen betrokkenheid en bemoeizucht.’

Vuur aanwakkeren Nadat Jan zijn succesvolle carrière als actieve tennisprof had beëindigd, werd hij gevraagd om zijn kennis en ervaring in te zetten voor de Koninklijke Nederlandse Lawn Tennis Bond (KNLTB) als Directeur Sportief. ‘Een soort technisch directeur,’ legt Jan uit. ‘Iemand die verantwoordelijk is voor het vooruithelpen van de organisatie en het naar een hoger niveau tillen van het Nederlandse toptennis in de wereld.’ Dat bleek een pittige taak die de nodige veranderingen binnen de KNLTB vereiste. Jan moest een aantal stevige beslissingen nemen, waarmee hij soms geen vrienden maakte. ‘Als je vooruit wilt in de topsport, moet je als organisatie ook een topsportmentaliteit hebben. We zijn nu druk bezig om oud-topsporters binnen te halen om dat vuur meer en meer aan te wakkeren. Op die manier kun je meer topcoaches aantrekken en kun je talenten daadwerkelijk verder brengen.’ En de ambitie is groot: ‘Nederland wil bij de tien beste tennislanden van de wereld gaan horen.’ een man met een miSSie Jan heeft dus een niet-aflatende drive om vooruit te gaan.

Achterom kijken doet hij nauwelijks en als hij het al doet, dan is het alleen om ervan te leren hoe het beter kan. Zijn kritische blik is gericht op tennislanden die het goed doen, maar ook op andere sporten die qua talentenbegeleiding succesvol zijn. Deze gedrevenheid resulteert regelmatig in lange werkdagen en het is voor Jan soms moeilijk om de balans te vinden tussen het commitment aan zijn werk en dat aan zijn gezin. Toch probeert hij zo veel mogelijk in Noordwijk langs de lijn te staan als zijn kinderen voetballen of tennissen. ‘Als ze maar plezier hebben en hun best doen. Natuurlijk kijk ik ook naar hun vooruitgang, maar het plezier staat voorop.’

tekst: Nicoline Huizinga, beeld: Arend Jan Hermsen

Met een glimlach vertelt Jan Siemerink over zijn jeugd en hoe sport belangrijk werd in zijn leven. ‘Ik begon met voetbal, omdat ik dat hartstikke leuk vond. Pas toen mijn vader ging tennissen, kreeg dat ook mijn interesse.

Met zo’n ouderwets houten racket van mijn vader ging ik een balletje slaan tegen de muur, omdat ik nog niet oud genoeg was om lid te worden van de tennisvereniging.’

Toen hij op zijn negende dan eindelijk lid mocht worden, bleek Jan tennis ‘echt heel leuk’ te vinden. Maar ook de liefde voor voetbal bleef. ‘Ik vond het vooral leuk om zowel individueel als in teamverband te sporten.’ Niettemin vond Jan het verschrikkelijk om te verliezen. Vooral als dat met voetballen buiten zijn schuld om gebeurde. ‘Dan baalde ik echt heel erg.’

TOen HenrIeTTe SlOOTHaak in juli 2014 beviel van DOchTeR haDewijch, wOOg ze 12 kilO meeR Dan nORmaal. einD augusTus ging ze eR meT vOlle mOed Tegenaan Om Die exTRa zwangeRschapskilO’s kwijT Te Raken. maaR in plaaTs van aF Te vallen kwam henRieTTe in bijna 4 maanDen 16 kilO aan. HeT rOer mOeST Om.

TOPFIT DOOR peRsOOnlijke aanpak Het eerste wat Henriette deed, was zich melden bij haar huisarts. Na een bloedtest bleek haar schildklier zeer traag te werken. Henriette startte met medicatie. Maar die 28 kilo was ze daarmee nog niet kwijt. Henriette voelde zich ongelukkig en herkende zichzelf niet meer. Henriette: ‘Ik schrok van mezelf op foto’s. Normaal gesproken ben ik altijd in voor een feestje, maar nu had ik enorme stress van een uitnodiging voor iets leuks. Wat moest ik in ’s hemelsnaam aantrekken?’ Met een man met een eigen zaak, drie kleine kinderen en een volledige baan, lukte het Henriette maar niet om een streep in de agenda te zetten om te gaan sporten. Het voornemen om te gaan was er wel, maar ze belandde nooit in de sportschool. Altijd kwam er wel wat tussen. Tot een vriendin zei dat een personal trainer wellicht een idee was. En zo kwam Henriette terecht bij Robin van Vliet van Pro Personal Fit.

tekst: Brian Issac, beeld: Monica Stuurop

persoonlijke aanpak Een afspraak van Robin zeg je niet zomaar af: hij blijft je gewoon bellen. Maar vooral: Robin gaat met je sporten. Heel hard en intensief sporten. ‘In het begin was dat helemaal niks hoor,’ zegt Henriette. ‘Ik had namelijk geen conditie. Na tien keer touwtjespringen, viel ik om. Maar al snel ga je met sprongen vooruit.

Naast sporten gaat Robin heel intensief aan de slag met je voedingspatroon. Je krijgt een lijst en wat daarop staat, mag je eten. Niets anders. Best simpel en goed te volgen. En de eerste paar weken moest ik alles WhatsAppen wat ik at, het liefst met foto! Het snaaien en smokkelen is dan snel over. Je voelt je zo kinderachtig als je dat dan stiekem doet. Robin zit er bovenop en is een enorme motivator.’ En de resultaten bleven niet uit. Al na één maand was Henriette negen kilo kwijt! Het trainen had niet alleen impact op haar gewicht, maar ze voelde zich met name ook fitter en vrolijker. Henriette: ‘De training gaat verder dan alleen het uur dat je aan het trainen bent. Je hebt de hele dag door meer energie.’

een mud race.’ Daarbij moesten we 6 kilometer hardlopen en onderweg 25 hindernissen trotseren, zoals slingeren aan lianen, tijgeren door de modder, sjouwen met zandzakken, et cetera. ‘Dat is een enorme overwinning op jezelf,’ zegt Henriette stralend. ‘Ik heb de hele dag zo blij als een kleuter met mijn medaille rondgelopen.’

Haar motto is tegenwoordig: Afvallen is upgraden. In het gezin eten ze nog steeds heel lekker, maar vooral veel kleinere porties en minder vet. Recepten worden overal vandaan geplukt, maar aangepast aan de gezondere levensstijl met de nadruk op verse ingrediënten en weinig tot geen koolhydraten. Ten tijde van het interview is Henriette al twintig kilo afgevallen, heeft ze drie vuilniszakken met te grote kleding de deur uitgedaan en hoopt ze nog eens drie vuilniszakken weg te kunnen doen.

‘En als die laatste acht kilo is verdwenen, ga ik een heel nieuwe garderobe aanschaffen!’

Tijgeren door de modder ‘Je kunt ineens dingen, waarvan je eerder dacht dat je ze nooit zou kunnen,’ vervolgt Henriette. ‘Zo hebben mijn man en ik na 4 maanden meegedaan aan

‘Ik heB de hele dag zo blij als een kleuTer Met MIjn MedaIlle rondgelopen’

Robin van Vliet 06 127 18 179 www.ppfit.nl

wijn

AAd STEEnvoordEn THE BATTlE Hoewel whiskyliefhebber Ewout Ahling en

wijnadept

Aad

Steenvoorden

elkaar voor de foto graag strijdlustig met een fles te lijf gaan, zijn ze tijdens The Battle beduidend milder gestemd.

Uiteindelijk hebben beide heren een passie voor kwalitatief goede drank.

En dat verbroedert, in veel gevallen.

Ewout Ahling is assistent maître in restaurant Latour, deed een opleiding tot liquorist, kan een mooi glas whisky enorm waarderen en weet bijzonder veel van deze drank.

Aad Steenvoorden is inmiddels een bekende Noordwijker, want op de meeste evenementen neemt Aad&Wijn je mee in de wereld van wijn door je zijn favorieten te laten proeven. Twee liefhebbers, twee totaal verschillende dranken, dit is The Battle: whisky versus wijn.

DivErsitEit Aad: ‘Laten we eerlijk zijn, er zijn gewoon veel meer soorten wijnen: bubbels, rood en wit. Maar wijn komt ook in verschillende geuren, kleuren, met veel hout, of juist heel fruitig. En er zijn van die heel lichte roséwijnen, maar ook dieproze. Er bestaat mierzoete en beendroge wijn, en rode 24 NEX

tekst:

ElEgaNtiE ‘Ik vind dat wijn heel elegant kan zijn, veel eleganter dan whisky,’ steekt Aad van wal. ‘Wijn heeft een mooie lange afdronk en zakt heerlijk naar beneden, terwijl whisky zo in je keel brandt. Dat komt door de hoeveelheid alcohol; de verhouding alcohol-vloeistof is bij wijn beter in harmonie. Een elegante wijn zorgt ervoor dat je ernaar verlangt een tweede slokje te nemen. Dat heb ik met whisky nog nooit gehad.’

Ewout laat Aad rustig uitpraten en legt dan uit: ‘Het mooie van whisky is dat de elegantie al ‘in de neus’ begint. Ik kan bijvoorbeeld zo anderhalf uur met een glas doen, dan ben ik lekker aan het neuzen en drinken. Ik ruik de combinatie van fruit en houtrijping, en vervolgens proef ik de krachtige smaak.’

whisky

ewouT ahling wijnen zijn er van lichtrood tot bruin. Ik had laatst een riojaproeverij en zelfs van één soort druif, de tempranillo, worden verschillende wijnen gemaakt.’

Als Aad is uitgesproken, zet Ewout uiteen dat ook whisky in vele vormen komt. ‘Van oudsher komt veel whisky uit Schotland en Amerika, maar het wordt inmiddels ook in Zweden, Nederland, België en Japan gemaakt. Daarin vind je de eerste verschillen. En een bourbon is compleet anders dan een single malt of een blend. Bovendien kan whisky heel divers van smaak zijn en komt het in uiteenlopende stijlen, bijvoorbeeld met een uitgesproken rooksmaak, jodium of fruit. Er zijn misschien minder soorten whisky, maar er bestaat dus wel veel diversiteit in smaak, complexiteit en subtiliteit.’

Complexiteit Aad: ‘Als je mooie wijn drinkt, ontdek je veel verschillende geuren en smaken. Je geniet er langer van, omdat elke slok anders is.’

Ewout: ‘Dat geldt ook voor whisky. Als je een interessante whisky drinkt, kom je zeker zo veel geuren en smaken tegen.’ prijs-kwaliteitverhouding Ewout: ‘Een heel dure whisky hoeft niet per definitie beter te zijn. Kijk, goede whisky heeft lange tijd op vaten gerijpt en heeft daardoor een betere basiskwaliteit dan wijn. Dat zorgt ervoor dat het meer kost. Maar doordat je over het algemeen best lang doet met een mooie fles, valt de prijs wel mee.’

Aad: ‘Ik ben altijd op zoek naar wijnboeren die kwalitatief goede wijn leveren voor een goede prijs. Dat zijn de kleine huizen, en dat vind ik ook veel leuker dan de “massaproductie”. Het kost veel speurwerk, hoewel ik merk dat er steeds meer focus komt op kwaliteit.’ wijn-spijs vs whisky-spijs Ewout: ‘Mensen denken nog altijd dat je whisky ’s avonds drinkt met een sigaar erbij. Maar je kunt hem juist prima als aperitief drinken, dat brengt de spijsvertering op gang.

‘vooral mannen zouden whisky drinken. Toch drinken ook sTeeds meer vrouwen heT’

‘een beeetje respect voor het product graag’

Imago Aad: ‘Eerlijk is eerlijk, vroeger was wijn meer voor de wat rijkere mensen, maar tegenwoordig zit zo ongeveer driekwart van de wereldbevolking aan de wijn.

Vroeger was 80 procent bewaarwijn en 20 procent drinkwijn, tegenwoordig is dat omgekeerd. Ik kan me trouwens echt ergeren als mensen zeggen: Lekker wijntje. Of: Doe mij maar een chardonnaytje. Een beetje respect voor het product graag. Het heet gewoon: een glas wijn. Maar ja, wat ik soms tegenkom aan slechte wijn… Dat doet het imago van wijn ook geen goed.’

Ewout: ‘Ik denk dat het imago van whisky is dat vooral mannen het drinken.

En ja: met die sigaar erbij. Toch drinken ook steeds meer vrouwen het. Er komen ook steeds meer nieuwe manieren om whisky te maken, zodat je ook heel verfijnde soorten tegenkomt die een zachte smaak hebben. Whisky in de mix?

Ja hoor, dat kan. Mix hem eens met ginger ale – een fantastische combinatie!’

Leren drInken Ewout: ‘Zowel voor wijn als whisky geldt dat je het moet leren drinken, denk ik.

Maar als je whisky wilt proeven, begin dan met een zachte soort.’

Aad: ‘Ik denk dat je het inderdaad moet leren drinken en vervolgens moet leren waarderen. Probeer eens bewust te proeven wat je drinkt, al die verschillende smaken. En leer de wijn uiteindelijk te respecteren.’

Dus…?

Na deze nu eens gezellige-, dan weer pittige-, maar in ieder geval interessante battle, concluderen de heren dat ze allebei houden van kwaliteit. En natuurlijk, het is van belang wanneer, waarom en met wie je drinkt, maar het belangrijkste is: áls je drinkt, drink dan een goede wijn of whisky.

tekst: Linda Koreneef, beeld: Stephanie van der Wiel

En het grappige is dat whisky ook heel goed is te combineren met eten. Het is bijvoorbeeld een mooie combinatie met gerookte vis, of met chocolade.’

Aad: ‘Ja maar, ho ho, chocolade combineert ook prima met een glas port! En daarbij vind ik toch echt dat whisky veel te veel alcohol heeft om tijdens een diner te drinken: 40 procent! Nee, wijn-spijs is de ideale combinatie, zeker als de smaken van een gerecht in harmonie zijn met de gekozen wijn. Laatst at ik oesters en dronk ik er een mooi glas champagne bij. Dat blijft geweldig, de perfecte combinatie.’

»

columN

Het meest opmerkelijke van de combinatie Facebook en in Noordwijk wonen, is dat je in plaats van tientallen mensen er plotseling wel honderden lijkt te kennen. Neem nou een wandeling door de Hoofdstraat; soms wil ik bijna ‘hallo!’ zeggen, maar bedenk ik nog net dat de dame die me tegemoet loopt ‘de moeder is van...’ en dat ik haar enkel herken van alle plaatjes die haar dochter rijkelijk op Facebook strooit. Van de dame die met haar rode lippenstift haar kleinkind vol op de mond kust, de dame lichtelijk beschonken op een boot, de dame in tankini op het strand van Lloret de Mar, de dame poserend voor een Porsche die niet van haar is maar vreselijk goed bij haar outfit staat...

Sanne de Bakker is

Eén keer maakte ik de gruwelijke fout om heel enthousiast naar een mevrouw te roepen: ‘Oooh, ik ken u van Facebook!’ De mevrouw keek me niet al te vriendelijk aan, en dat herinnerde me onmiddellijk aan mijn eigen moeder die nadat ik een foto van haar heb geschoten altijd argwanend zegt: ‘Je zet hem niet op Facebook, hoor!’

kinderboekenschrijfster.

Al met al vind ik het een zeer vermakelijk medium en is het een feest om mensen tegen te komen van wie ik stiekem het een en ander weet. Dus mocht ik ooit net te spontaan ‘hallo!’ roepen, dan zou het zomaar kunnen zijn dat uw dochter u in allerlei, soms ietwat gênante, maar o, zo aandoenlijke poses op Facebook plaatst...

pannenkoeken bakken,

Haar hobby’s zijn pianospelen, knutselen, kinderboeken lezen en uiteraard schrijven, daar heeft ze haar beroep

sanne de bakker

beeld: archief

van gemaakt.

kinderboekenschrijfster

27 NEX

24 UUR PER DAG INFORMATIEVERSCHAFFING OP MEERDERE PLAATSEN

NOORDWIJK MARKETING 2020 Inspelen op de veranderende toeristische markt en de specifieke positie van Noordwijk daarin, is de belangrijkste beweegreden achter de veranderingen die Stichting Noordwijk Marketing deze maanden doorvoert.

SAMEN STERK Voorzitter Arjan Slobbe ontkent echter niet dat ook financiële uitdagingen een rol hebben gespeeld. ‘Primair gaat het er echter om, dat wij constateren dat de huidige opzet van organisatie en dienstverlening niet helemaal aansluit op de wensen van onze doelgroepen. We gaan daarom voor Noordwijk 2.0.’

‘De consument van vandaag gaat niet meer naar een bestemming om zich daar pas te oriënteren op de mogelijkheden,’ zegt Arjan Slobbe.

‘De consument van vandaag zoekt op zijn telefoon of thuis op de bank op zijn tablet naar die mogelijkheden. Wij spelen daarop in met een grotere focus op technologie en een betere bereikbaarheid van toeristische informatie.’ En dat kan niet via slechts één informatiepunt, dat ook nog eens beperkte openingstijden kent. Daarom zal op meerdere locaties, verspreid over het hele dorp, informatie over toeristisch Noordwijk worden verstrekt. Enkele hotels hebben hun enthousiasme hiervoor al getoond, evenals bijvoorbeeld Space Expo, Nederzandt [Langeveld] en De Muze. Er wordt nog gezocht naar een locatie in Noordwijk Binnen. Deze voor Noordwijk nieuwe aanpak van informatieverstrekking vraagt om een andere werkwijze. ‘Onze middelen moeten anders worden ingezet. Onze vestiging op De Grent zal als gevolg daarvan worden gesloten.’

CONGRESMARKT Het profileren van Noordwijk als ideale zakelijke bestemming wordt steeds belangrijker.

Noordwijk als internationaal centrum voor

VisitNoordwijk

VisitNoordwijk

incentives, evenementen, congressen en vergaderingen (MICE). Arjan: ‘Sinds decennia neemt Noordwijk tussen steden als Amsterdam, Rotterdam, Den Haag en Maastricht een toppositie in op de ranglijst van internationale congresovernachtingen.

Dat is een belangwekkende status voor een dorp met 25.000 inwoners; één die we ondanks de sterke concurrentie vanuit de grote steden moeten proberen te behouden. Wij zullen ons steentje daarin blijven bijdragen ten behoeve van een belangrijke groep binnen het Noordwijkse bedrijfsleven, zoals hotellerie, restaurants, evenementenorganisatoren, vervoersbedrijven en toeleverende bedrijven.’

De aanpassingen hebben consequenties voor de organisatie. Er komt een kleiner en slagvaardiger bestuur en de persoonlijke informatieverstrekking zal, gecoördineerd en gevoed door stichting Noordwijk Marketing, worden uitgevoerd door meer, maar andere partijen. Ook de (online) communicatie, PR en boekhouding worden overgedragen aan externe bureaus en vrijwilligers.

OP DE KAART Arjan: ‘Kortom, met deze visie en strategie zet Noordwijk zichzelf nadrukkelijker op de kaart.

FOCUS OP LEISURE En komen wij tegemoet aan de Stichting Noordwijk Marketing gaat zich meer wens van de bewoners en concentreren op de leisure-markt, de markt voor bezoekers: 24-uurs-informatie de vrijetijds- en gastvrijheidssector. Door deze ‘taakverdeling’ kan Noordwijk zich beter profileren via en langs meerdere wegen.’ als stijlvolle en gastvrije plaats voor toeristen, zakelijke bezoekers én bewoners. Of, zoals Arjan ZO KAN NOORDWIJK het stelt: ‘Noordwijk is een zeer aangename plek om tot jezelf te komen, te genieten van natuur en ZICH BETER PROFILEREN cultuur, inspiratie op te doen en te revitaliseren.

ALS STIJLVOLLE EN Dat geldt iedere dag weer voor de bewoners uit GASTVRIJE PLAATS Noordwijk en de regio. Maar wij gunnen het ook de toeristen uit ons achterland en uit het VOOR TOERISTEN, buitenland. De economische ontwikkelingen ZAKELIJKE BEZOEKERS lopen de laatste jaren in Noordwijk achter op de Nederlandse trend. Meer bestedingen van ÉN BEWONERS. dagjesmensen en verblijfstoeristen is goed voor onze werkgelegenheid, de Noordwijkse economie en de begroting van de gemeente Noordwijk!’

VisitNoordwijk Holland

www.noordwijk.info

»

noordwijk marketing

Noordwijkse restauraNts iN November weer

in de ban van 2FOR1 Noordwijk is de hele maand november weer in de ban van 2FOR1. Maar liefst 40 bekende Noordwijkse restaurants werken samen. De campagne, geïnitieerd door Noordwijk Marketing, laat regiobewoners kennis laten maken met culinair Noordwijk. De deelnemende restaurants bieden speciale menu’s aan, waarbij geldt: 1+1 gratis.

Je bestelt er twee en betaalt er maar één.

Veilig weer thuis met de taxi!

Veilig, aangenaam en makkelijk. Neem na je 2FOR1 etentje lekker een taxi om je weer veilig thuis te brengen!

Taxi BROuweR telefoon 071 - 361 10 00 www.taxibrouwer.nl Taxi JONkeR telefoon 071 - 409 00 90 www.taxijonker.nl

samen sterk Voor de vierde keer op rij wordt de culinaire campagne 2FOR1 georganiseerd. Het unieke van de campagne is dat er veel min of meer concurrerende restaurants een hele maand intensief met elkaar samenwerken onder de naam 2FOR1. Samen profileren zij Noordwijk als culinaire place to be.

noordwijkse nachtleVen Wil je nog even swingen of borrelen na je diner? Ga dan naar De Grent.

De boulevard vol cafés, bars en discotheken blijft populair bij het uitgaanspubliek tot ver buiten de regio.

En dat allemaal op een steenworp afstand van het strand en de zee, die je op de achtergrond hoort ruisen.

Op vrijdag en zaterdag geopend tot 04.00 uur. Van zondag tot en met donderdag tot 02.00 uur geopend.

exclusief Veel restaurants maken de 2FOR1 menu’s ieder jaar exclusiever. Reden voor regiobewoners om niet één keer maar meerdere keren een menu te gaan proeven of om eens een nieuw restaurant te proberen.

Alle 2FOR1 menu’s van de restaurants zijn te vinden op www.noordwijk.info wie doen er mee?

Alexander Beach Club, Beachclub O., Bij Raggers, BiTeS Noordwijk, Blu Beach, Blauwe Gans, Chicoleo, La Terrasse, Noordzee, Breakers Beach House, De Gouden Muur, De Lamme Goedzak, DUTCH!, Eetcafé ’t Lieverdje, Open-Doors, Heeren van Noortwyck, Het Zuiderbad, Hiromina, Lekker, De Witte Raaf, Koffiebar de Dames, Landgoed Tespelduyn, De Smaakmaker, Mainstreet, Langs Berg en Dal, Hans en Grietje, Paul’s Recept, Zon en Zeebad, Chatillon, De Klucht, Latour, Malegijs, Royal, De Zeemeeuw, Nederzandt, ’t Pannekoekenhuisje, Mimmo, Vesper, Villa de Duinen, Yan Thai Quisine.

download de noordwijk restaurant app Download de Noordwijk Restaurant App Noordwijk staat bekend om haar grote hoeveelheid gezellige culinaire hotspots.

Uit eten aan het strand kan in de zomer én de winter in een van de jaarrond strandpaviljoens.

De boulevard telt een keur aan heerlijke restaurants met een uitgebreid en gevarieerd aanbod. Maar ook in Noordwijk Binnen, de duinen of in het centrum zijn legio mogelijkheden om de smaakpapillen te verwennen.

Ontdek alle restaurants in de Noordwijk Restaurant App. Op deze applicatie voor je mobiele telefoon zie je in één oogopslag welke restaurants er zijn in Noordwijk.

Dit maakt de keuze makkelijker!

De Noordwijk Restaurant App is gratis te downloaden via je App Store.

De Noordwijkers Eefje Paddenburg (16) en Lotte Pierik (18) zijn zang- en theatertalenten én vriendinnen. Ze speelden allebei voor het eerst, al op achtjarige leeftijd, in de musical

Ciske de Rat van Joop van den Ende.

Echte talenten

Lotte Pierik en eefje Paddenburg

30 NEX

»

TALENT

Lotte: ‘Ik ben opgegroeid in de Achterhoek, maar Herma van Piekeren die de muzikale leiding van het Kleijnkoor heeft, is mijn tante. Toen ik drie jaar was, bracht zij cd’s mee van Kunstklank-projecten in Noordwijk en Hofplein Rotterdam-optredens. En dat vond ik mooi. Mijn eerste herinnering is dat ik als klein meisje bij een optreden was en achter Herma zat mee te dirigeren. Door Herma ben ik met zingen begonnen. Mijn moeder zingt ook en speelt piano. We hebben een muzikale familie.’

Eefje: ‘Mijn broer speelt piano, mijn andere broer gitaar en saxofoon, en mijn derde broer drumt. Mijn oudste zus ging naar de toneelschool en daardoor zijn wij allemaal aangestoken. Ik was zeven toen ik auditie deed voor Ciske de Rat, nog iets te jong. Maar toen ik acht was, mocht ik meedoen.’

KLEijNKoor De vriendinnen, die zich eigenlijk meer zussen voelen doordat ze met elkaar zijn opgegroeid, zingen samen in het Noordwijkse Kleijnkoor. Lotte: ‘Eén keer in de week repeteren we zo’n twee uur. En met de kernploeg van vijf meisjes en twee jongens hebben we een paar uur in de week zangles van Herma. We willen allemaal naar een hoger niveau.’

Eefje: ‘Er zijn net weer nieuwe meiden bijgekomen. Binnenkort gaan we met elkaar een weekend weg, samen repeteren, en dan vormen we met hen erbij weer een koor.

We zijn nu met zo’n 25 meiden van 14 tot 19 jaar. Het Kleijnkoor is een megagoede springplank voor mensen die verder willen in het vak.’

Lotte: ‘Het is echt geen gewoon koor. Er zit veel talent in en iedereen is supergemotiveerd.’ opLEidiNg Lotte: ‘Ik heb in 2014 de havo afgerond en daarna een halfjaar een traject bij Theaterschool Rabarber in Den Haag gevolgd. Daarna heb ik in Amsterdam auditie gedaan bij de Toneel en Kleinkunst Academie. Er waren 850 kandidaten en 18 konden door. Ik zat wel bij de laatste ronde, maar werd helaas niet aangenomen. Dat komt ook doordat ik nog te jong ben. Het is mentaal en fysiek een van de zwaarste opleidingen. Ik werk nu bij Albert Heijn en ga binnenkort alleen op reis voor anderhalve maand. Naar Japan, Nieuw-Zeeland en Hongkong. Daar heb ik nu tijd en geld voor. Maar met het Kerstconcert ben ik weer terug.’

31 NEX

»

talent

Lotte Pierik (links) en Eefje Paddenburg

Vrienden Eefje: ‘Onze beste vrienden zitten allemaal bij het Kleijnkoor. We hebben dezelfde interesses, waardoor we naar elkaar toe trekken.’

Lotte: ‘Maar we hebben nog geen vriendje. Daarvoor hebben we geen tijd met alle drukte. ’Eefje: ‘Ik ga soms wel met vrienden naar de Grent, lekker dansen en lol hebben.’

‘We willen verschillende kanten laten zien, veelzijdig zijn en niet maar één ding kunnen’

Lotte: ‘Daar hou ik niet zo van, ik vind het ook gewoon gezellig om een wijntje te drinken met mijn moeder en met vrienden.’

Eefje: ‘Voorbeelden voor ons zijn kleinkunstenaars als Alex Klaasen, Wende Snijders en Jenny Arean. Iedereen is goed op zijn eigen manier. Dat is wat ik ook wil, verschillende kanten kunnen laten zien, veelzijdig zijn en niet maar één ding kunnen, zoals musical.’

Lotte: ‘Theater is geweldig, maar ik denk ook weleens dat het steeds moeilijker wordt in verband met de economie.

Er zijn meer bezuinigingen. En het kan best zo zijn dat als ze geen subsidies meer krijgen de kleine gezelschappen over tien jaar weg zijn. Ik wil graag het theater in, maar het is wel een onzekere toekomst.’

Eefje: ‘Maar wij willen ook veel van de wereld zien. Weten dat er meer is dan Noordwijk en Enschede.’ indrukwekkende erVaringen Lotte: ‘Ik heb onder andere twee seizoenen in de musical Ciske de Rat gespeeld. Verder zong ik bij de zomerprojecten van Kunstklank, in Mozarts Requiem en in de Johannes Passion. Ook heb ik liedjes ingezongen voor tv-series als Sesamstraat. En afgelopen zomer speelde ik in Heartbreak Hotel, een afstudeervoorstelling Regie van Hogeschool voor de Kunsten Utrecht.’

Eefje: ‘Ik heb in vier musicals gespeeld: Ciske de Rat, Mary Poppins, Hij gelooft in mij en Droomvlucht. Ik speelde ook in de kinderfilm Foeksia de miniheks. Nu speel ik Sam, een van de hoofdrollen in de jeugdserie Caps Club op Zapp. En natuurlijk hebben we allebei meegedaan aan de projecten van Kleijnkoor Noordwijk, Zeep en Kunstklank.’

Lotte besluit: ‘We zijn vooral bezig ons zang- en acteertalent verder te ontwikkelen. De komende jaren zullen we hard werken om onze grenzen binnen het vakgebied te verleggen. We streven steeds naar een hoger niveau.’

tekst: Karin Schillert, beeld: Monica Stuurop

Eefje: ‘Volgend jaar doe ik eindexamen van de havo. Dan ben ik zeventien, nog te jong voor de theaterschool. Het is wel leerzaam om auditie te doen. En anders moet ik in het tussenjaar iets anders gaan doen. Momenteel volg ik lessen bij Theaterschool Rabarber en turn ik twee keer per week. Een druk leven, maar ik ben niet zo van het leren.’

Lotte: ‘Ik wel, en juist niet zo van het sporten. Maar sinds kort doe ik het wel.

Ik weet dat het belangrijk is voor je uithoudingsvermogen in het theater.’

Misschien een beetje verstopt in Noordwijk-Binnen, maar prima be-

»

SEr’S dEli

reikbaar op de hoek van de Sint Jeroensweg en de Wilhelminastraat ligt groente- en delicatessenwinkel Ser’s Deli. De trots van Ser’s Deli is de groene smoothie, die uit elf soorten groente en fruit bestaat. ‘Een echte bestseller die beroemd is in de regio!’

Met liefde en een Turkse twist

tekst: Linda Koreneef, beeld: Monica Stuurop

Serpil en Ugur zijn de jonge, ambitieuze eigenaren van de groente- en delicatessenwinkel. Het concept van Ser’s Deli is uniek in Noordwijk, want niet alleen vind je hier dagverse groente- en fruitsoorten, maar ook exotische vruchten, verse kruiden, salades, maaltijden en vers gemaakte smoothies. De groentesmoothie, gemaakt van elf soorten groente en fruit, is favoriet bij de vaste klanten.

Eigenaresse Serpil: ‘Zowel Noordwijkers als mensen uit de omgeving komen speciaal hierheen voor deze smoothie, omdat hij supergezond is en ontzettend lekker.’ Dat ze nog meer inspiratie heeft, blijkt uit de verschillende smaakvolle en kleurrijke smoothies in de toonbank. Met alle plezier gebruikt Ser ook jouw favoriete recept voor een smoothie of gerecht.

Ser’s Deli Ser’s Deli is van maandag tot en met vrijdag geopend van 8.00 tot 18.00 uur, op zaterdag van 8.00 tot 17.00 uur.

Sint Jeroensweg 2, Noordwijk Telefoon 071 - 362 4188

StEEl dE Show Serpil is dol op koken en maakt alles zelf. Ze is geboren in Nederland, maar trots op haar Turkse roots. Koken leerde ze van haar moeder en Serpils recepten komen dan ook niet uit boeken, maar van haar! Zowel de normale lasagne als de vegetarische variant zijn populair en elke keer weer in no time uitverkocht. Daarnaast maakt Serpil gevulde aubergines, soepen zoals pompoen-, linzen-, en groentesoep, en salades met een Turkse twist. Voor de borrel vind je hier olijven en spreads voor op Turks brood of toastjes. En wil je de show stelen met een heerlijk dessert?

Probeer dan zeker de verrukkelijke appeltaart of baklava. dagvErS EN op aaNvraag Ser’s Deli speelt bovendien in op de trend van gezond eten, vandaar ook het ruime aanbod biologische producten in de winkel. Ugur gaat elke dag naar de groothandel voor dagverse producten en proeft ze zelf, zodat er gegarandeerd smaakvol fruit in de winkel ligt. En mocht je op zoek zijn naar een speciaal ingrediënt, zoals bijzondere paddenstoelen of radicchio, dan heeft Ser’s Deli dat de volgende dag voor je in huis. Ugur en Serpil zijn enthousiast, hebben een grote passie voor lekker en vers eten én hebben grootse plannen met hun mooie winkel in Noordwijk-Binnen.

105 33 NEX

‘Muziek is mijn leven’

34 NEX

R

»

muziEk

uby

Al meer dan twintig jaar is Ruby van Urk (39)

professioneel zangeres. Soms zingt ze intiem

op een bruiloft, dan weer staat ze op een groot podium waar ze helemaal uit haar dak gaat.

Noordwijk is voor Ruby het paradijs. NEX sprak met Ruby over haar dorp, het moederschap,

maar vooral over haar grote passie voor muziek.

van Urk

‘Ik hou van zingen,’ lacht Ruby. ‘Het is wat ik het allerliefste doe! De liefde voor muziek is echt aangewakkerd toen ik samen met de vriend van mijn zus op het open podium van het Leeuwenhorst College optrad. Hij speelde in een band en vroeg of ik bij hen wilde zingen. De reacties waren zo geweldig! Iedereen zei dat ik er meer mee moest doen.

Maar ja, wat dan? Niet lang daarna vroeg Dirk Barnhoorn van Nigthforce me of ik een tijdje karaokeshows wilde presenteren. Nu denk je misschien: karaoke, hoezo?! Het is zeker niet het eerste wat in je opkomt om te gaan doen, maar in die tijd was het hartstikke populair en was het een geweldige kans om nog meer podiumervaring op te doen.

Dirk leek het leuk als ik zou presenteren en de mensen een beetje zou helpen als ze echt heel vals zongen. Dan nam ik het van ze over en zongen we samen verder. Ik heb dat een aantal maanden gedaan en vond het geweldig op dat podium. Ik heb er ook echt veel van geleerd. En ik maakte toen mijn eerste single Doe iets.’

35 NEX

Van Poelgeest vraagt: Heeft ú nog rijplezier?

Van Poelgeest Noordwijk Keyserswey 91 2201 CX Noordwijk T (071) 409 09 10 www.van-poelgeest.nl info@van-poelgeest.nl Dealer voor BMW en MINI automobielen

uin- en Bollenstreek

Autorijden moet leuk blijven. Vandaar dat we BMW en MINI dealer zijn. Bovendien is het met ons prima zaken doen en de service is dik in orde. Dat vinden onze klanten, kijk maar even naar de sterrenwaardering op onze website. Of kom meteen naar de Keyserswey 91 in Noordwijk.

Van Poelgeest Amstelveen-Heemstede-Noordwijk

Nieuw in Duin- en Bollenstreek

Tweelwonen.nl

Verhuur van uw woning, appartement of zomerhuis voor korte en lange termijn.

- Paul Rietveld

Informeer nu naar de mogelijkheden bij Patrick Brouwer

071-5246878 ijn. term e lang en e kort voor is erhu zom p.brouwer@tweelwonen.nl van uw woning, appartement of

Info mo Pat

071 p.b

»

muziek

tekst: Linda Versteege, beeld: Sandra Aartman

Terug naar noordwijk Maar na de middelbare school koos Ruby niet voor een muzikale opleiding. ‘Ik vond het geweldig om te zingen, toch ging ik naar de pabo. Maar het zingen bleef me trekken.

Na de pabo ben ik meteen doorgegaan met de vooropleiding van het conservatorium. Ik heb dat jaar ook voor de klas gestaan, maar uiteindelijk koos ik 100 procent voor de muziek.’ Ruby verhuisde naar Alkmaar en rondde met succes het conservatorium af. ‘Ik bleef zingen en optreden, en zo rolde ik steeds meer ‘het vak’ in. Ik werd gevraagd voor tv-shows, ben als leadzangeres gaan zingen in een band en ging de I Love The 80’s Tour doen. Van het ene optreden kwam het andere en ik ben uiteindelijk als solozangeres verdergegaan. Zingen werd mijn werk! Ik ben na mijn studie nog een tijdje in Alkmaar blijven wonen, trad daar ook regelmatig op. Verder heb ik nog even in Amsterdam gewoond, maar ik wilde toch terug naar Noordwijk. Want wat is er mooier dan Noordwijk? Mijn vader zei altijd: ‘Noordwijk is het paradijs.’ En dat vind ik ook. Mensen komen uit heel de wereld naar ons dorp en ik mag hier gewoon elke dag wonen en leven. Ik vind het heerlijk!’ gewoon ruby Ruby is nooit echt doorgebroken in Nederland, zoals Trijntje Oosterhuis of Anouk. ‘Er zijn veel mensen die mij niet kennen. Mensen hebben er vaak geen idee van dat ik leef van de muziek. Of beter: dat muziek mijn leven is! Het is eigenlijk jammer dat ik in de omgeving van Noordwijk niet zo heel vaak optreed. Ik word veel meer in de steden gevraagd. Ik treed op in heel Nederland, maar veel Noordwijkers hebben mij nog nooit live gezien. Mijn ambitie is nooit geweest om beroemd te worden. Ik wilde zingen, punt! Natuurlijk denk ik weleens: als ik bekender was, zou ik misschien meer geld verdienen.

Maar ik besef ook heel goed dat grote

roem een keerzijde heeft. Dat zie ik ook wel om me heen.

Over hoeveel artiesten lees je niet dat ze eenzaam zijn, of overspannen? Of dat ze stemproblemen hebben? Ik ben denk ik ook gewoon te nuchter. Ik kies soms heel bewust voor mijn privéleven. Lekker op stap met vriendinnen.

Of gewoon een avondje met mijn man op de bank. Als je echt beroemd wilt worden, dan moet je er echt alles voor doen én laten. Dan kun je bijna nooit meer even lekker jezelf zijn. Dat kan en wil ik niet. Ik ben ook nog gewoon Ruby en dat bevalt me heel goed! Mijn doel is zingen en dat doe ik elke week. Feest maken, gekke, leuke dingen doen. Dat blijft geweldig. Vorig jaar ben ik ook moeder geworden. En ik vind het moederschap heel mooi en bijzonder, maar zingen is en blijft belangrijk. Mijn ouders en schoonouders willen heel graag oppassen, dus als ik in het weekend moet optreden, gaat de kleine man lekker uit logeren. Het is een heel makkelijk ventje, dus dat gaat allemaal heel soepel.’ kleur de dag Naast haar optredens geeft Ruby privézanglessen. ‘Aan iedereen! Mensen zeggen vaak: Ik kan niet zingen. Mijn antwoord is dan steevast: Ik kan je niet beloven dat je een ster wordt, maar ik kan je wel beloven dat ik je beter kan leren zingen. Je stem moet je zien als een apparaat. Als je leert er goed mee om te gaan, ga je echt beter zingen. En het allerbelangrijkst is dat je zingen leuk vindt. Het mooiste is als je mensen ziet genieten van het zingen. Dat ze zelf inzien dat ze inderdaad beter zingen door de toepassing van de juiste techniek. En met mijn zangles komt ook de passie voor het lesgeven natuurlijk goed van pas. Is die pabo-opleiding toch niet helemaal voor niets geweest.’

Eind september heeft Ruby een nieuwe singel uitgebracht: Kleur de dag. Wat als dat nummer nu ineens in de hitlijsten op nummer 1 komt te staan? ‘Dat zou hartstikke leuk zijn.

En als dat gebeurt, dan zie ik het wel. Dan ga ik mee in de flow en geniet ik van het moment. Vooralsnog zie ik mezelf niet ineens beroemd worden. Ik ga gewoon lekker door met zingen en hoop nog jaren op het podium te staan. Ik heb er nog steeds heel veel plezier in!’

‘Voor echte beroemdheid, moet je alles doen. Dat kan en wil ik niet’

Energiek, eigenzinnig en expressief

38 NEX

»

PORTRET

In Noordwijk is Els Bax (72) een bekende verschijning: met haar camera begeeft ze zich – jas en laarzen perfect op elkaar afgestemd – vooral op het strand om al het moois op beeld vast te leggen. Landelijke tv-weermannen en -vrouwen zijn fan van haar bijzondere foto’s en gebruiken deze naar hartenlust bij de presentatie van het weer. Maar Els doet meer. Een portret van deze eigenzinnige creatieveling, geboren in Tilburg en sinds 1991 een echte Noordwijkse.

39 NEX

DIT KAN TOCH NIET WAAR ZIJN? BESTE KUSTLIEFHEBBER, Een doemscenario dreigt: Den Haag wil een mega windturbinepark plaatsen voor onze kust. Van Bergen tot aan Scheveningen toe. Een aaneengesloten hekwerk van windturbines tot wel 200m hoog. Hoger dan de Euromast...

En dat terwijl er een prima alternatief is: IJmuiden Ver. Daar staan de windturbines 60 kilometer uit de kust. Onzichtbaar achter de horizon. Met alle ruimte voor toekomstige uitbreiding. Met 9% meer windopbrengst. Met een voordelige koppeling aan het - voor 2030 geplande - Europese netwerk op zee. En met behoud van ons unieke en beschermde uitzicht op de zee. Bovendien zal onze kwetsbare kusteconomie dan niet bedreigd worden door de voorspelde afname van toerisme en werkgelegenheid.

Minister Kamp en minister Schultz van Haegen zijn tot op heden doof voor deze betere optie. Terwijl de overheid bij IJmuiden Ver nu al kan beginnen met het realiseren van de doelstellingen. Waarom blijft Den Haag dan toch krampachtig vasthouden aan dit desastreuze plan?

Het verzet moet daarom nog krachtiger. En met uw steun moet dat lukken!

Samen kunnen we een nog luider protest laten horen in Den Haag. Alleen dan is onze vrije horizon te behouden. Voor nu en voor toekomstige generaties.

Steun ons daarom met uw ideeën, uw inzet, uw contacten.

En doneer een bijdrage om onze onbetaalbare vrije horizon te kunnen beschermen.

Stichting Verplaats Windmolens Hollandse Kust

HET IS NOG NIET TE LAAT!

JA, IK DOE MEE! WANT IK BEN OOK: 1. VOOR BEHOUD VAN DE VRIJE HORIZON 2. VOOR DUURZAME ENERGIE OPWEKKING 3. VOOR HET AANPASSSEN VAN PLAN KAMP 4. VOOR EEN GEZONDE KUSTECONOMIE 5. VOOR EERLIJKE EN OPEN COMMUNICATIE 6. VOOR HET VERPLAATSEN VAN DE 7. WINDTURBINES NAAR IJMUIDEN VER

IK GEEF OOK OM DE VRIJE HORIZON EN DONEER GRAAG OP:

NL92RABO 0304 81 67 28

T.N.V. STICHTING VERPLAATS WINDMOLENS HOLLANDSE KUST

STOP DIT HEKWERK > STEUN VERPLAATSEN NAAR IJMUIDEN VER! BESCHERM MEE EN TEKEN DE PETITIE OP VER-ZET.NL. EN LIKE ONS OOK OP FACEBOOK.COM/VERZETWINDMOLENS

»

tekst: Nicoline Huizinga, beeld: Monica Stuurop

els bAx

Als kind was Els veel ziek. Van haar moeder kreeg ze dan een doos met foto’s om te bekijken. Heerlijk vond ze dat, kijken naar de beelden van het verleden. Het is daarom geen wonder dat Els tegenwoordig zelf ook alles vastlegt.

En hoewel de wolken boven de Noordzee en het strand haar fascineren, fotografeert ze ook graag gezichten.

‘Oude, gerimpelde koppen, geweldig! Daar zie je het leven in!’ Wel baalt ze van de ongemakken van het ouder worden. ‘Ik heb ontzettend last van artrose en mijn handen doen vaak zeer. Maar al moet ik die camera aan mijn handen vasttapen, ik ga door!’

vroeg even uit bed ben en ik zie dat het mooi weer is, heb ik een dilemma. Eigenlijk wil ik dan naar buiten!’

Het allerleukst vindt ze de echtheid van de mensen die ze fotografeert.

‘Als ik kinderen op het strand fotografeer, willen moeders bijvoorbeeld nog snel even de snotneuzen afvegen. “Nee!” roep ik dan. Ik wil het leven vastleggen zoals het werkelijk is. Niet gestyled of opgepoetst.’

Anti-AutoritAir Na niet zo’n leuke jeugd in Tilburg trouwde Els en verhuisde ze naar Nijmegen. Ze kreeg twee kinderen en werkte. Haar huwelijk eindigde uiteindelijk in een scheiding en Els werd leidster op de anti-autoritaire crèche in Nijmegen. ‘Kinderen leerden daar ‘nee’ zeggen, dat leek me wel handig aangezien ik dat nooit had geleerd.’ In die tijd werd een documentaire gemaakt over de crèche en in 2014 was deze weer op tv. Els zegt, met haar handen voor het gezicht: ‘Zo gênant om weer te zien! Werd ik gefilmd terwijl een jongetje mijn trui omhoog trok. In die tijd droegen vrouwen geen bh, dus ik stond daar wat ongemakkelijk met mijn blote borsten bij dat jongetje. Ik herinner me dat moment nog goed, met die hele filmcrew eromheen.’

liever een jongen Dat streven werkt in alles door. Els is altijd eerlijk, voor sommige mensen zelfs té eerlijk. Maar ze houdt gewoon niet van onecht of opsmuk. Ze geeft lachend een voorbeeld: ‘Laatst was ik op een bijeenkomst met nogal chique mensen. Dan word ik vreemd aangekeken omdat ik mijn rugzak bij me heb in plaats van de dure designertas

Het leven zoAls Het is Ook ontmoette ze in die tijd Ab, een man met een ware kunstenaarsziel. Hij woonde in Noordwijk en zo kwam het dat Els in 1991 aan zee terechtkwam. Ze kwam tot rust, ging schilderen en pakte haar fotografie op. Helaas overleed Ab op 77-jarige leeftijd. ‘Dat was triest, maar ik kon er wel vrede mee hebben. De dag na zijn overlijden, stond ik weer op het strand om foto’s te maken.’ En dat doet ze dus nog steeds. Met een tas op haar rug en camera in haar hand legt ze de prachtige natuur van Noordwijk en de strandtaferelen vast. ‘Omdat ik een slechte slaper ben, slaap ik eigenlijk altijd uit,’ bekent Els. ‘Als ik ’s ochtends

waarmee de andere dames graag worden gezien. Daar heb ik dus lak aan.’

En ze haalt haar schouders op. Els is ook geen vrouwelijke vrouw. ‘Als kind wilde ik een jongen zijn. Ik fietste op het wielerbaantje vlak bij ons huis in Tilburg. Dat deed geen enkel ander meisje in mijn omgeving. Wel had ik vlechten, maar die vond ik vreselijk.

Ik wilde gewoon kort haar.’ En nog steeds houdt Els van mannendingen.

‘Ik ben dol op oldtimers en hijskranen. Sinds mijn 38ste heb ik ook geen jurk meer gedragen. Als de dresscode black tie is, draag ik een mannenkostuum. Vind ik veel mooier!’ iedere dAg iets moois De drive om iedere dag iets moois te maken is groot. Toch is Els maar af en toe tevreden over haar foto’s. ‘Natuurlijk droom ik ervan om een grote fotografieprijs te winnen, maar een winnende foto maken is een toevalstreffer.’ Soms lukt het Els om rust te vinden en de camera weg te leggen, maar dat is eigenlijk alleen het geval als ze bij haar vriend in Lisse is. Ze zijn totaal verschillend, maar hebben het geweldig samen. ‘En als ik me toch weer eens niet kan bedwingen en met mijn mobieltje in zijn tuin ben geweest om te fotograferen, zegt hij: “Kon je het weer niet laten?” Hij kent me. Als ik iets moois zie, leg ik het vast.’

Mijn vriend zegt vaak: “Kon je het weer niet laten?” hij Kent me. als ik iets Moois zie, leg ik het vast’

Geen tijd om gezond te koken?

Kok & Butler wel!

Als ergens écht een feest van moet worden gemaakt, weten veel mensen in de Bollenstreek de weg naar Kok & Butler catering te vinden. De cateraar is dan ook vooral bekend van zijn partycatering, diners aan huis, lunches, broodjes, buffetten en hapjes voor zowel particulieren als bedrijven. Eigenaar Rob Koster is erg trots huisleverancier te zijn van onder andere Space Expo, ESA-ESTEC, Koninklijke Beuk, Barbara Uitvaart en PRoQR Therapeutics.

De feestdagen en eigenlijk heel november en december zijn voor Kok & Butler catering een enorm drukke periode. ‘We verzorgen veel diners en kerstbuffetten bij particulieren, maar ook bij bedrijven,’ vertelt Rob Koster. ‘Bekend zijn onze kerstmenu’s voor thuis die bij ons konden worden afgehaald. Na dit negen jaar te hebben gedaan, willen we dit jaar graag iets nieuws doen: de culinaire kersttafel. Naar het principe van shared dining bieden we een groot assortiment aan feestelijke hapjes en amuses waarmee iedereen zijn eigen culinaire kersttafel kan samenstellen. Helemaal naar eigen smaak en die van de – kleine – gasten. Daarnaast hebben wij diverse wildstoofgerechten en leuke gevogeltegerechtjes. Sowieso gaan wij iets nieuws doen voor al die mensen die niet altijd zin of tijd hebben om een gezonde maaltijd te bereiden. Stel, je hebt weinig tijd of het ontbreekt je aan de mogelijkheid om zelf te koken vanwege werk, sport, een druk gezinsleven of je gezondheid, maar je houdt wel van lekker, vers en gezond, dan kun je binnenkort óók voor gezonde kant-en-klaarmaaltijden bij ons terecht.’

42 NEX

MEt dE tijd MEE In een kleine, charmante winkel aan het Lindenplein, begon Kok & Butler in 2006 met het verkopen van maaltijden – daar kennen veel Noordwijkers Rob dan ook nog van. En natuurlijk gaat hij met zijn tijd mee. Rob vertelt: ‘Omdat veel mensen particulier en zakelijk nog steeds voor “gewone” dagelijkse maaltijden bij ons aankloppen, kunnen straks complete maaltijden en eenpansgerechten maar ook maaltijdcomponenten online bij ons worden besteld. Mensen kunnen dus een hele maaltijd bestellen, maar bijvoorbeeld ook alleen een groente- of aardappelgarnituur. Ook hebben we diverse soepen om de maaltijd mee uit te breiden. Klassieke, maar ook

Folder 1

kok & butlEr catEriNg

meer verrassende, zoals witlofsoep met gorgonzola, pastinaaksoep met paddenstoelen en doperwtensoep met mint.’

12 pag KenB.indd 9

gEzoNd voor allEs Het bestaande kant-en-klaarmaaltijdenassortiment is in bijna alle gevallen ongezond, omdat het te weinig groenten en vezels bevat of juist te veel zout, vet en toevoegingen, stelt Rob. ‘Daar willen wij iets aan veranderen. Doordat we onze maaltijden verpakken met behulp van een hypermoderne machine, blijven deze in de koelkast ruim een week goed. Dat komt doordat ze als het ware vacuüm worden getrokken. Mensen hoeven de maaltijd dus niet dezelfde of de volgende dag al te eten. Handig voor als je nog niet precies weet wanneer je iets gaat eten of hoe je week eruit zal gaan zien.

Daarbij zijn wij in vergelijking met de supermarktaanbieders een kleine partij.

Dat heeft als groot voordeel dat er bij ons geen conserveringsmiddelen of andere vreemde toevoegingen in zijn verwerkt.

De gerechten zijn dus net zoals je ze thuis zou maken.’

2-5-2007 2:19:13

Smederij 3a 2211 SM Noordwijkerhout T 0252 24 11 12 E info@kokenbutler.nl

De winkel U bent van harte welkom aan Lindenplein 14 in Noordwijk Binnen. Bij Kok & Butler kunt u terecht voor verschillende dagverse gezonde maaltijden. U kunt uw gerecht zelf samenstellen of de suggesties op de dagkaart volgen. Daarnaast heeft u eveneens de keuze uit diverse soepen, desserts, olijven, tapenades, wijnen en andere delicatessen.

Openingstijden

vaN allE marktEN thuis Ook merkt Rob dat er de laatste jaren een grotere vraag is naar vegetarische gerechten en dat er meer mensen zijn met speciale dieet- of allergenenwensen. ‘Daardoor ben ik inmiddels ook helemaal thuis in de vegetarische keuken,’ vertelt de cateraar enthousiast.

‘Graag wil ik bij het samenstellen van onze maaltijden op deze veranderende vraag inspelen. In ons assortiment zitten bijvoorbeeld veel groenten, couscous, quinoa en vleesvervangers. Maar het stooflapje en balletje gehakt blijven gewoon, hoor!’ En bijvoorbeeld ook in de zorg is er veel aan het veranderen.

Rob: ‘Daar valt op culinair gebied nog heel wat te verbeteren. Zo moeten veel ouderen nu zelf zorgdragen voor hun maaltijden. Ook voor hen willen wij een aantrekkelijk assortiment bieden. Genoeg plannen dus voor onze maaltijden en maaltijdcomponentenlijn, maar eerst hard aan de slag voor de kerstdagen!’

43 NEX

»

»

column

Geluk kun je tegemoet gaan Iedereen wil gelukkig zijn, worden, blijven.

Alleen… zo werkt het leven niet. In meer of mindere mate wordt ongelukkigheid je deel. Geluk is fijn, zonder meer. Daar valt weinig meer aan toe te voegen, toch?

Is het daarom niet veel interessanter je ongelukkigheid te onderzoeken?

Als je daar inzicht in krijgt en oppakt, opruimt, wordt geluk vanzelf je deel.

Klinkt dat logisch?

Vaak gaan we er voor op de loop. We willen geen naar gevoel, bezwarende gedachtes, negatieve emoties. We bellen iemand als afleiding, gaan shoppen, nemen een biertje of glas wijn of zetten de tv aan. En ja, het ongelukkig lijkt even te verdwijnen maar… uitgeshopt, film voorbij, biertje op? Als een duvel uit een doosje veert ongelukkig zijn weer op.

Verwijten we anderen de oorzaak te zijn van ons ongeluk? Ze zouden, ze hadden, ze moesten… Maar zelfs als je gelijk hebt dan nog ben jij degene die het allemaal ervaart. De gedachten spoken door jouw hoofd, emoties spoelen door jouw lijf en trekken energie weg. Don’t shoot the messenger.

Zij zijn slechts de postbodes van ongelukkigheid maar de boodschap is bedoeld voor jou. Een boodschap die inzicht kan geven, je afhankelijkheid van anderen toont, onmacht laat voelen om geen controle te hebben. Jij bent kennelijk uit balans te krijgen, en omarmt daarmee ongelukkigheid.

Je bent 24/7 met jezelf op stap. Jij, en alleen jij kunt jezelf veranderen.

Om te ontdekken hoeveel kracht er in jezelf zit. Om alles aan te kunnen.

Ongelukkigheid wil ervaren worden, aandacht krijgen. En heel wonderlijk, dan lost het op. Waar ongelukkigheid verdwijnt, neemt geluk haar plek in.

Is dat niet interessant?

Philo Hermans (1952, gevoelsleeftijd 28) is partner in www.curious-you.nl en schreef het boek

De wereld draait om jou! (en dat is niet egoïstisch) www.dewerelddraaitomjou.nl

philo Hoofdredacteur, tijdschriftenmaker, bedrijfscoach, directeur uitgeverij, inspirator-spreker, teambuilder

44 nEX

hermans

beeld: archief

www.altijdgelukkig.nl

feestjes!

Er zijn Er tiEn jarig, hoEra, hoEra, daT kuN jE WEl ziEN, daT zijN zij!

Tien keer NEX en dat betekent: tijd voor een feestje. Maar NEX is natuurlijk niet de enige die zijn verjaardag viert. We feliciteren dan ook van harte onze tien medejubilarissen!

10 jaar Portland mode Portland damesmode zit in de Bomstraat op nummer 32.

Eigenaresse Sylvia Beukelsdijk: ‘Wij hebben al 10 jaar een uitgebreide collectie met bekende merken. Echt voor de vrouw van deze tijd. Iedereen is altijd van harte welkom om een kijkje te komen nemen. De koffie staat klaar!’

25 jaar Qube ICT Solutions QUBE helpt haar klanten al een kwarteeuw om ICT op een inventieve manier in te zetten; ICT-oplossingen die zich aanpassen aan je organisatie in plaats van andersom.

Oprichter Albert Kooijman: ‘We zijn trots op het behalen van deze mijlpaal en bedanken hiervoor onze klanten, waaronder meerdere Noordwijkse bedrijven en organisaties.’

30 jaar Zon en Zeebad Dit jaar vieren John en Muriël van Exter het 30-jarige bestaan van hun restaurant/ beachclub. John: ‘Onze Franse keuken is aangesloten bij Euro-Toque, dat staat voor werken met uitsluitend dagverse- en biologische streekproducten. De chefkok bereidt voor u de fijnste vlees- en visgerechten. Altijd toegespitst op het seizoen!’

30 keer het Noordwijks Nieuwjaarsconcert

De Stichting Noordwijks Nieuwjaarsconcert organiseert op 9 januari 2016 voor de 30ste keer het Noordwijks Nieuwjaarsconcert.

Aan dit concert werken het A-orkest van Harmoniekapel Crescendo uit Noordwijk en het ensemble Merain Trio mee. Het wordt gehouden in de Oude Jeroenskerk, aanvang is 20.00 uur.

45 NEX

feestjes!

Er zijn Er tiEn jarig, hoEra, hoEra, dat kun je wel zien, dat zijn zij!

20 jaar Ben Borst

In 1995 begon de familie Borst een herenmodezaak in de Hoofdstraat. Na de eerste succesvolle jaren werd de tweede winkel, Casual Wear, geopend en zijn de winkels uitgegroeid tot een begrip in de regio en ver daarbuiten. Ze kenmerken zich door de persoonlijke aandacht en service en het ruime merkenpakket.

30 jaar Hotels van Oranje Dit jubileum werd op zondag 13 september gevierd met een Cérémonie Protocolaire op de Oranje Promenade. Hier werden de 500 genodigden enthousiast toegesproken door commissaris van de Koning Jaap Smit, voorzitter VNO-NCW Hans de Boer en burgemeester Jan Rijpstra. Zij spraken onder andere over de parel die Noordwijk is, de economische betekenis van de Hotels van Oranje voor Noordwijk en de nieuwbouwplannen.

Hoteleigenaren Charles de Boer en Bram Mol ontvingen van burgemeester Rijpstra een uniek historisch sportalbum. De ceremonie werd afgesloten met een korte toespraak van Bram Mol en een champagnetoast op een mooie toekomst voor Noordwijk, alle genodigden en de medewerkers van Hotels van Oranje.

40 jaar noordwijkse zwem- en polo club

10 jaar Krijn van der Bent

Ter gelegenheid van het 40-jarig jubileum van NZ&PC was op 028 augustus het Nederlands waterpoloteam aanwezig in het nieuwe zwembad Binnenzee. En er waren nog veel meer activiteiten voor de viering, zoals op 31 oktober een dag voor de jeugd en op zaterdag 14 november een feestavond voor de oudere NZ&PC’ers. Op naar de volgende 40 jaar!

Krijn van der Bent nam 12,5 jaar geleden de slagerij in de Kerkstraat over. Na 2,5 jaar was het tijd voor een verbouwing. Hij werd toen Keurslager én ging onder zijn eigen naam verder. 20 september vierde hij zijn 10-jarig jubileum met een open dag waarop iedereen een kijkje achter de schermen mocht nemen.

Er was een biefstuk-bakdemonstratie en kastjes mochten open. Er was van alles te proeven en te beleven.

40 jaar Humpy kids & teens

25 jaar northgo college

Het Northgo College bestaat 25 jaar en dat werd 24 en 25 september gevierd met onder andere een Open Huis voor ouders en belangstellenden. Heel leuk om een keer een “gewone” ochtend op school te kunnen meemaken. ’s Avonds was er voor de leerlingen een groot Radio 538-feest en de vrijdag erna was het tijd voor de reünie. Een feest van herkenning met onder meer optredens van de oude schoolband. Als kers op de taart verzorgde oud-leerling Janieck Devy, van de hit ‘Reality’, een optreden.

46 NEX

tekst: Karin Schillert, beeld: Archief

Mariska Mulder en Melchior van Santen namen tien jaar geleden Humpy over van zijn zus.

Enkele jaren hierna openden ze Humpy in Katwijk. Een van de geheimen van hun succes vormen de inmiddels twintig medewerkers waarvan velen al heel lang bij Humpy werken. ‘Het is dan ook mede aan hun inzet te danken dat we dit jaar de 40ste verjaardag van Humpy kunnen vieren.’

»

ThEma parTy

Alaaf !

Niet alleen onder de rivieren, ook in Noordwijk wordt carnaval gevierd. De carnavalsvereniging van Noordwijk, de Noortukkers, bestaat al sinds 1969 en is opgericht door Kees Vliet Vlieland.

47 NEX

»

film

De vereniging kent tal van activiteiten. De week voor carnaval is er een seniorenmiddag, het carnaval voor de ouderen, mét een boerenkoolmaaltijd. Dan wordt ook de Groot Noortukker gekozen, iemand die veel voor Noordwijk doet. De afgelopen jaren waren dit onder anderen Ton van Schie, Annie van Beelen en Piet van der Ploeg. De woensdag voor carnaval is het groot feest in ’s Heerenloo. Ook worden de ouderen in de zorgcentra Groot Hoogwaak en St. Jeroen bezocht. En op zondag is er de carnavalsviering in de Sint Jeroenskerk met een speciale kindermiddag. En ieder jaar is er de bekende carnavalsoptocht, dit jaar voor het eerst verlicht. Bij al deze activiteiten komt veel kijken, maar gelukkig zijn er tal van vrijwilligers, zoals degenen die kleding maken voor de dansmariekes. Want carnaval is echt niet alleen maar feesten en hossen, het is vooral ook een sociaal gebeuren.

Dit jaar wordt op 14 november in het Northgo College het nieuwe prinsenpaar bekendgemaakt. Op zondag 29 november volgt het liedjesfestival in hotel Royal, een heel gezellige middag voor jong en oud. En dan barst op 5 februari 2016 het carnaval los met een verlichte carnavalsoptocht door het dorp met aansluitend het blaaskapellenfestival in het Northgo College. Daarna is het vier dagen feest voor jong en oud.

48 NEX

tekst: Karin Schillert, beeld: archief CV Noortukkers

Carnavalsvereniging de Noortukkers telt zo’n driehonderd leden. Er is een bestuur met diverse onderdelen, zoals de Grote Raad van Elf, de Karrenbouwers en pr. En er is een Jeugdbestuur met onder meer de dansmariekes en de Jeugdraad. De vereniging heeft ook nog zijtakken, zoals de vereniging van Oud-Prinsen en de Olde Wievenclub De Hoedespeld. Deze groep vrouwen tussen de dertig en tachtig jaar gaan de donderdag voorafgaand aan het carnaval een dagje uit. Mét hoed en in passende ‘oude kleding’.

»

Thema parTy

Hoera,

Om haar te steunen na haar bevalling, Organiseerden de vriendinnen van Martine rouw een babyborrel. in een bOOtje met hapjes en drankjes en vOOral veel kletsen en lachen. ‘dit was echt voor Mij. er kwam geen rOmpertje aan te pas.’

tekst: Karin Schillert

een meisje!

‘De bevalling liep helemaal anders dan gepland,’ vertelt Martine Rouw met baby Romee op de arm. ‘We waren op vakantie in Griekenland en ik was 31 weken zwanger. Na anderhalve week rondreizen, waren we net aangekomen bij vrienden, vlakbij Athene, toen Romee ineens werd geboren – zeven weken te vroeg in het ziekenhuis in Athene. Overigens een prima ziekenhuis, alleen was de taalbarrière af en toe wat lastig. En ik mocht Romee niet vasthouden om eventuele infecties te voorkomen.

Heel anders dan in Nederland, waar veel contact juist heel belangrijk wordt gevonden. Na twee weken vloog ik samen met mijn dochter per luchtambulance terug naar Nederland en kwam ze nog twee weken in het Rijnland

Ziekenhuis in Leiderdorp te liggen.

Hier mochten we onze dochter en zusje gelukkig wel gewoon vasthouden! Het was niet alleen een te vroege, maar ook heel heftige bevalling. Daarom organiseerden m’n vriendinnen als verrassing een verlate babyborrel voor me. Na veel stiekem appen werd het zaterdag 13 september. Met tien vriendinnen op een bootje zijn we vanaf hier gaan varen naar de Kaag. Toen ik iedereen in de boot zag zitten, schoot ik wel

even vol. Ik vond het superlief. Ze hadden allemaal hapjes en drankjes meegenomen. En dit was echt voor mij, geen babycadeautjes, geen rompertjes. Maar wel een lekker wijntje drinken, want dat kon tenslotte weer. Aan het eind begon het nog wat te spetteren, maar ze hadden zelfs poncho’s meegebracht.

Daar hebben we nog erg om gelachen.

Nou ja, het was gewoon heel gezellig allemaal. Deze babyborrel zal ik nooit meer vergeten!’

49 NeX

»

HEt NiEuwE wErkEN

Het Nieuwe Werken is bijna niet meer van de werkvloer weg te denken. Met alleen een mobiel device en een internetverbinding is het al mogelijk om vanuit huis of onderweg te werken. Regus en Ricoh Document Center Haaglanden begrijpen hoe belangrijk dit is voor werknemers en werkgevers, en samen helpen ze nu bedrijven en organisaties met hun mobiele werkoplossingen.

50 NEX

Brian Issac, Area Director bij Regus, vertelt enthousiast hoe Ricoh Regus helpt bij het meedenken over de juiste oplossingen voor hun 78 vestigingen. ‘Onze klanten reizen en werken over de hele wereld.

Als zo’n mobiele werker bij ons wil printen, is het handig als hij dat op de juiste locatie kan doen. Ricoh heeft een follow me-systeem, waarmee iedere Regus-klant op iedere Regus-locatie kan printen, waar hij ook is.’ Met trots laat hij de printerzuil

Tekst: Nicoline Huizinga, beeld: Arend Jan Hermsen

werken waar en hoe je maar wilt

in het splinternieuwe Regus-kantoor in het Centraal Station van Den Haag zien. ‘De printer werkt met een gepersonaliseerd pasje: privacy gegarandeerd dus. Essentieel als je met vertrouwelijke stukken werkt. Je wilt immers niet dat, werkend vanuit Den Haag, je prints per ongeluk in New York liggen?’

OplOssiNg vaN dE tOEkOmst Carl Smink, Directeur van Ricoh Document Center Haaglanden, onderstreept het belang van snel kunnen inspelen op trends. ‘Wij hebben de oplossing voor de vragen die klanten Regus voorleggen. Met een groep virtueel vergaderen met zo’n fancy scherm als ‘Herman de Schermman’?

Dat kan. Het scheelt bovendien enorm veel reis- en filetijd, en daarmee uiteraard ook geld. Virtueel vergaderen is zo veel effectiever en efficiënter; het is de oplossing van de toekomst.’ Die trend herkent Brian: ‘Met de tijd realiseerden onze klanten zich hoe onzinnig grote vergaderzalen op kantoor kunnen zijn als ze maar heel weinig worden gebruikt. De economische crisis heeft dit besef versterkt, onder meer doordat er minder geld beschikbaar was voor huisvesting.’ practicE what yOu prEach Regus helpt haar klanten dan ook graag met efficiënte oplossingen. ‘Op onze locaties huur je een vergaderzaal als je er een nodig hebt, betaal je niet voor vierkante meters die amper worden gebruikt, en kun je dankzij alle apparatuur ook nog virtueel vergaderen.’ Brian weet daar zelf alles van: ‘Sinds ik vijftien jaar geleden bij Regus begon, heb ik altijd mobiel gewerkt – thuis, onderweg, in het buitenland, op onze vestigingen. Door zelf zo te werken, weten we precies wat onze klanten nodig hebben. Carl haakt aan: ‘En op het hoofdkantoor van Ricoh is nog maar de helft van het aantal werkplekken beschikbaar, omdat onze mensen altijd onderweg of thuis werken.’ Practice what you preach in optima forma.

kijkEN, luistErEN, puzzElEN Carl vindt het een boeiende tijd. ‘De technologische ontwikkelingen gaan razendsnel, overal is internet en wifi.

Mensen willen 24/7 bereikbaar zijn en overal kunnen functioneren alsof ze op kantoor zijn, met alle faciliteiten die ze daarvan gewend zijn te kunnen gebruiken. Daarom heeft Ricoh ingenieuze oplossingen voor alle soorten organisaties.’ Hij geeft een voorbeeld. ‘Soms blijkt uit een gesprek dat een potentiële klant een totaal andere oplossing nodig heeft dan hij dacht, dat er veel meer mogelijk is dan hij dacht bovendien. Dat vind ik het leukst om te doen: vanuit het perspectief van de klant kijken, luisteren en puzzelen totdat we een optimale oplossing hebben gevonden.’ gOEdE bEgElEidiNg Het vraagt wel een andere houding van managers, die voorheen gewend waren aan medewerkers die altijd op kantoor aanwezig waren en nu hun mensen op afstand moeten aansturen. ‘Ook daar besteden Regus en Ricoh Document Center Haaglanden veel aandacht aan. We brengen niet alleen een technische oplossing, maar ook een cultuurverandering. Dat realiseren we ons heel goed en daarom hebben we experts om onze klanten te begeleiden.’ Een win-winsituatie voor alle betrokkenen dus. Beide heren met een brede grijns: ‘En tevreden klanten, daar doen we het voor.’

EEn goudEn samEnwErking Aanbieder van business lounges, (virtuele) kantoor- en vergaderruimtes en ondersteunende diensten Regus wil zijn waar haar klanten zijn en biedt werk- en vergaderplekken, maar ook kantoren of zelfs hele kantooretages aan. Ricoh is vooral bekend als leverancier van kopieerapparaten en printers, maar levert inmiddels ook innovatieve IT- en documentmanagementoplossingen om (online) presentaties te maken, te delen en te presenteren. De samenwerking tussen deze twee bedrijven is dan ook een logische.

51 NEX

IN De baN vaN De riNg

tekst:

Als je kAnker krijgt, is dAt een levensveranderend vonnis. VAnAf het moment dAt de medische behAndelingen beginnen, werk je hArd om je binnenkAnt beter te mAken. je buitenkAnt lijdt dAArbij behoorlijk onder medicijnen, chemotherApie en bestrAlingen. stichting look Good… Feel Better zet zich erVoor in om tijdens workshops in 79 ziekenhuizen op een positieve manier praktisch advies oVer uiterlijke Verzorging bij kAnker te geVen.

52 NEX

»

Emo

L

Lidwien van Velsen is enthousiast vrijwilliger voor Stichting Look Good… Feel Better en is daarnaast een initiatief gestart om de stichting financieel te steunen. Zij verkoopt prachtige, zelfgemaakte knopenringen waarvan de opbrengst volledig naar de stichting gaat. ‘Het begon toen ik vorig jaar op een kunstmarkt was,’ vertelt Lidwien. ‘Daar kon je zelf ringen maken van oude knopen. Ik vond ze geweldig! Thuisgekomen ging ik direct aan de slag en ik kreeg veel enthousiaste reacties. Zo is het idee ontstaan om met de opbrengst hiervan de stichting te steunen.’

Inmiddels heeft Lidwien al meer dan 2200 ringen gemaakt.

‘Vooral oudere mensen bewaren knopen in een knopendoos.

Die vind ik prachtig, want dat zijn knopen met een verhaal.’

HEEl Noordwijk HElpt mEE De knopenringen bestaan uit smaakvolle combinaties van bijzondere knopen, van groot tot klein en in alle kleuren. Het geheel wordt bij elkaar gehouden door een geknoopt stukje rubber, afkomstig van oude fietsbinnenbanden. Lidwien lacht: ‘Recycling in optima forma!’ Ze vertelt enthousiast over hoe Noordwijkse winkeliers met haar meedenken en haar ringenproject ondersteunen. De plaatselijke fietsenhandelaar zorgt voor de binnenbanden en een Noordwijkse bijouteriewinkel gaf displays om de ringen te presenteren.

Modezaken in Noordwijk en omgeving ondersteunen met veel plezier op speciale klantendagen de verkoop van de

53 NEX

kankerpatiënt, ieder met een eigen verhaal. Jacqueline: ‘Laatst had ik twee jonge meiden van zeventien in een workshop. Dat je aan het begin van je leven al zo ziek bent, vind ik erg verdrietig. Gelukkig worden we goed getraind om hiermee om te gaan.’ Er wordt onderling dan ook veel uitgewisseld, met hier en daar een traan, maar vooral veel plezier. ‘Even vergeten dat je ziek bent en positieve aandacht geven aan jezelf.’

Niet voor niets is het motto van de stichting Let us put a smile on your face SticHtiNg Look good…

FeeL BetteR Wie nog een uniek cadeautje zoekt voor de feestdagen en een goed doel wil steunen: de ringen zijn te koop bij Salty Mermaids en RosesOnly, Keuvel 12 in Noordwijk Binnen.

Voor meer informatie over de stichting: lookgoodfeelbetter.nl

54 neX

ringen in hun winkels, waarvan de opbrengst het oorspronkelijke doel van 5.000 euro inmiddels ruimschoots heeft overschreden.

Positief advies in moeilijke tijden Jacqueline Strik heeft jarenlang in de cosmetica-industrie gewerkt en geeft nu voor Stichting Look Good… Feel Better workshops in ziekenhuizen in de regio Leiden en Den Haag. Ze vertelt bevlogen hoe belangrijk deze zijn. ‘Als je kanker krijgt, staat je leven op z’n kop. Dat je uiterlijk dan ook zo verandert, maakt het extra moeilijk. Wij geven deelnemers aan de workshops op een positieve manier advies hoe je daar het best mee kunt omgaan. Als je er goed uitziet, voel je je ook beter.’

Onderwerpen als huidverzorging, makeup en haarverzorging komen aan de orde tijdens de workshops. Speciaal getrainde, ervaren schoonheidsspecialisten, visagisten en haarwerkers – allen enthousiaste vrijwilligers – begeleiden de workshops. Deelnemers zijn allemaal

onvermoeibare ambassadeurs Die smile krijgen de dames zelf ook, iedere keer als ze het verhaal achter de knopenringen en Stichting Look Good…

Feel Better mogen vertellen. Lidwien en Jacqueline zijn dan ook onvermoeibaar en grijpen elk leuk evenement aan om met hun trendy en eyecatching ringen extra geld op te halen voor de stichting. Ze vertellen met ondeugend schitterende ogen: ‘Dat levert soms hilarische momenten op. Laatst waren we bij een zakenbijeenkomst van een bedrijf. Tijdens de koffie kregen we de vraag: “Waar kan ik die gave ringen kopen?” Toen stonden we ineens vanuit de kofferbak van de auto ringen te verkopen. Dat is toch geweldig?!’

tekst: Nicoline Huizinga, beeld: Arend Jan Hermsen

Jacqueline en Strik Lidwien van Velsen

Goede verzorGinG is essentieel Jacqueline Waasdorp weet als ex-kankerpatiënt en ouddeelnemer aan de workshop heel goed hoe moeilijk het soms is als je uiterlijk verandert als gevolg van je ziekte.

‘Iedereen ziet het meteen aan je. Maar je wilt er niet ziek uitzien. De workshop is een heerlijk verwenmoment voor jezelf, met lotgenoten die begrijpen hoe het is, zonder dat het een treurige uitwisseling van ellende wordt.

De workshop motiveerde mij om mezelf goed te blijven verzorgen. Dat had een positief effect op mijn herstel.

En nog steeds. Daarnaast krijg je na afloop gratis een goedgevulde toilettas met prachtige verzorgingsproducten mee. Dat is zo’n fijn cadeau!’ Jacqueline Strik knikt enthousiast: ‘De mooiste feedback die ik kreeg, was van een vrouw die vertelde dat ze eindelijk weer naar de markt durfde. Voor die tijd was ze steeds bang voor reacties op haar veranderde uiterlijk.’ Lidwien, zelf ook vrijwilliger bij de workshops, benadrukt het positieve daarvan. ‘Mensen worden zo blij als ze er weer goed uitzien! Die stralende gezichten na afloop, daar doe ik het voor.’ Niet voor niets is het motto van de stichting ‘Let us put a smile on your face.’

»

WINTER

Geopend Licht, lucht, landschap in nieuwstaat Het aangezicht een fraai gelaat Vorst regeert met straffe hand Beschildert zo ’t Noordwijks strand

Ernst van der Ghijn

tekst: Ernst van der Ghijn, beeld: Petra van Went

[1884-1953]

Winter WONDER 55 NEX

»

winter

56 neX

57 NEX

»

hair and dare

de make-over voor

Hair and Dare Eigenaresse Natasja van der Meer was al een tijdje op zoek naar een nieuwe beleving voor Hair and Dare op een andere locatie. ‘Onze huidige locatie past niet meer bij de manier waarop wij werken.’

58 neX

Hair and Dare Bomstraat 17 2202 GH Noordwijk aan Zee 071 3618707

beeld: Hair and Dare

Coiffure award Het is voor Natasja nu een extra drukke tijd. Naast al haar dagelijkse werk moet ze de plannen stap voor stap uitwerken.

Het streven is medio 2016 de nieuwe zaak te openen. Daarnaast is ze druk bezig met haar inzending voor de Coiffure Award, een Award waarvoor ieder jaar weer alle topkappers in Nederland strijden. Eind januari sluit de inzending en in maart worden alle nominaties bekendgemaakt. Bericht over de winnaar volgt in mei. Natasja: ‘Het wordt weer heel spannend. Ik ben al vier keer achter elkaar genomineerd, van 2011 tot en met 2015.’ En dan is er ook nog twee keer per jaar de FashionWeek in Amsterdam, waarbij Natasja aanwezig is. ‘Ik werk tijdens de FashionWeek voor verschillende merken. Fantastisch om te doen, want ik kan er de nieuwste haar-, kleding- en make-uptrends op de voet volgen. Ja, het is veel werk en soms wel een beetje te veel, maar ik ben een perfectionist en hou van mijn vak!’

tekst: Karin Schillert,

‘De manier waarop wij het haar van onze klanten doen, is al anders. Voor al onze klanten personaliseren wij hun coupe, bijvoorbeeld door deze nog een keer droog na te knippen. We geven iedereen veel aandacht en tijd. Daarnaast volg ik continu de ontwikkelingen in het vak, zoals de nieuwste trends op het gebied van haar en make-up en de nieuwste hulptechnieken. En daar hoort dus ook een andere beleving bij. Daarom gaan we in het nieuwe jaar naar een andere locatie in Noordwijk. Het wordt heel mooi.’ Natasja ontwikkelde zelf de ideeën voor het interieur en de indeling.

‘In de nieuwe zaak komt bijvoorbeeld een afgesloten ruimte voor hoofdmassage. En het is niet alleen maar haarverzorging, er zijn ook ruimtes voor een schoonheidsspecialiste, een pedicure en een specialist voor nagels; zelfstandige ondernemers die ruimtes in het pand huren. Bij de realisatie van het interieur word ik geholpen door een interieurarchitect die gespecialiseerd is in kapperswinkels.’ En Natasja heeft nog veel meer plannen, maar dat komt allemaal later. ‘Niet alles tegelijk.’

»

columN

NEXclusiefje Toen uit het niets de vraag kwam of ik over de geboorte en het tot wasdom komen van NEX wilde schrijven, streden weemoed en verlangen om de voorrang, want NEX is Noordwijk. Van Jo de Grote tot Ruben Lenten, die leeft van de wind. En al die mooie en boeiende mensen met hun verhalen over hún dorp toen, nu en straks. Prachtige vrouwen ook en interessante mannen, trotse dochters en zonen van dat bruisende dorpje aan de Noordzeekust.

Vier jaar Noordwijk Exclusief Magazine is tien keer feest: stormachtig, frivool, stijlvol, charmant en uitbundig. Dat alles tegelijk, zoals de weelderig ingerichte etalage aan de voet van lage duinen en een achterland van kleurrijke bollenvelden. Waar ondanks de geschiedenis Zee en Binnen elkaar gevonden hebben en het zinloos was de beschaving van Binnen naar Zee te slepen, omdat zij daar toch uiteen zou vallen door het ruige spel van zee en wind.

NEX is dwalen door de straten van Noordwijk-Binnen. Verstilde schoonheid in de schaduw van de heilige Jeroen, de trotse toren, ongenaakbaar en vertrouwd tegelijk, voor eeuwen opnieuw beschermd tegen de gesel van de tijd. Statige huizen die de tijd ademen waarin heren van stand een welhaast vanzelfsprekende autoriteit bezaten en waar nu aan het ruime plein de volkswil heerst, met macht doch minder vanzelfsprekend gezag.

NEX is dwalen op Zee door het doolhof van gebogen straten, stegen, sloppen, lage huizen. Toevluchtsoord voor stedelingen vol verlangen naar de vrijheid van de zee, die zich verder op hun reis door Noordwijk laten leiden en verleiden om het avontuur met deze Grande Dame te doorleven met…

NEX, creatie van gedreven mensen. Noordwijkers, die met ongeëvenaarde trots en creativiteit telkens weer het bijzondere palet van Noordwijk tonen.

Oud-burgemeester Noordwijk (2011-2014).

Sinds 1 oktober 2015 bestuursadviseur, interim-bestuurder en mediator. Actief in gebiedsontwikkeling, certificering natuurbeheer, innovaties in de land- en tuinbouw en vernieuwing

jan pieter lokker openbaar bestuur.

Burgemeester van Noordwijk 2011-2014

59 NEX

»

SPORT

60 NEX

In het huIs van Margriet en gerro Vonk In noordwIjk aan Zee tref Ik hun talentvolle kInderen tiMo, Daniël en elisa.

In de geZellIge keuken staan op een kast de trofeeën van de drIe uItgestald. Ze wonnen Ze met skIën. ‘kitesurfen was hier Misschien een logischere hobby geweest.’

Skiën

naar de top

61 NEX

»

sport

DiscipliNE EN motivatiE Timo (3 vwo) en Daniël (2 vwo) zitten op het Leonardo College, een zogenaamde LOOT-school (Landelijke Organisatie Onderwijs en Topsport), die topsporters tegemoetkomt in het uitoefenen van hun discipline. Elisa die nu in groep 8 van De Witte School zit, gaat volgend schooljaar ook naar het Leonardo. Deze vorm van onderwijs vergt veel discipline en motivatie. De kinderen moeten vooral goed leren plannen om trainingen niet in de weg te laten staan van een goede ontwik-

‘we worden zo beziggehouden dat ik Mijn ouders bijNa NiEt mis’ 62 NEX

Daniël, Timo en Elisa

keling op school. Trainen doen ze onder andere in SnowWorld Zoetermeer en SnowWorld Landgraaf, waar de skiërs hun eigen indoorpiste hebben om zich technisch te blijven verbeteren. Maar indoorskiën is natuurlijk niet waar het om draait. Timo, Daniël en Elisa kijken dan ook vooral uit naar de trainingsweken in Oostenrijk. De kinderen zijn al zeer zelfstandig. Elisa: ‘Mijn ouders gaan niet altijd meer mee naar een gewone trainingsweek in het buitenland, maar we worden zo beziggehouden dat ik ze bijna niet mis.’

HuiswErk De dagen in de Oostenrijkse sneeuw beginnen met oefeningen en een goed ontbijt. Van 9.00 tot 15.00 uur trainen de talenten zeer intensief op de piste. En na een conditietraining of wandeling in de bergen, moeten de skiërs aan de bak om hun huiswerk te maken. Dit doen ze onder begeleiding van een docent.

Als het huiswerk af is, is er gelukkig ook tijd om te ontspannen met vrienden en vriendinnen uit het team. Martijn Smak, eveneens Noordwijker, maakt ook deel uit van het team van de jongens en zit eveneens op het Leonardo. En ook Elisa heeft een leuk team van vijf meiden met wie ze goed kan opschieten. Het kan dus heel gezellig zijn op trainingskamp. uitbliNkErs De succesvolle Nederlandse skiërs Nanda Dorré-Haks en Arjan Wanders werken met de kinderen toe naar nationale en internationale wedstrijden, waarbij al veel successen zijn geboekt. Broers en zus blinken ieder uit in een andere discipline. Zo is Elisa goed op de reuzenslalom en de zogenaamde combi, een gecombineerd parcours van reuzenslalom en slalom. Dit jaar werd ze op dit onderdeel derde bij de Kids Trophy, een internationale wedstrijd. Daniël blinkt uit op de reuzenslalom en Super G, en werd in 2014 Nederlands kampioen. In januari 2016 mag hij meedoen aan een grote Europese wedstrijd: The International Children’s Games. En Timo excelleert op de slalom. Hij eindigde afgelopen jaar als tweede bij de Nederlandse Kampioenschappen in Maria Alm, Oostenrijk. olympiscHE mEDaillE De drie dromen ervan op een dag deel te nemen aan de Olympische Winterspelen. Daniël is eerlijk en misschien wel te bescheiden als hij zegt: ‘Maar ik denk niet dat een Nederlander kans maakt op een Olympische medaille, daarvoor moet je echt in Oostenrijk of Zwitserland geboren zijn.’ Maar Elisa, Daniël en Timo zijn uitermate talentvol, barsten van de ambitie en zijn daarnaast ook nog eens heel vriendelijk en down to earth. Allemaal kwaliteiten die je nodig hebt om Olympische medailles te veroveren. Dus wie weet. Eén ding is echter duidelijk: verhuizen naar Oostenrijk of Zwitserland willen ze voorlopig geen van allen. Noordwijk is en blijft hun thuis.

tekst: jose Verlaan-Moree, beeld: els bax

Timo (14), Daniël (13) en Elisa (10) kregen het skiën met de paplepel ingegoten en al snel was duidelijk dat ze alle drie over een uitzonderlijk skitalent beschikken. Toen Timo zes was organiseerde de Nederlandse skivereniging, waarvan het gezin lid was, een talentendag. Timo deed mee en met groot succes: hij werd meteen gevraagd mee te gaan trainen en zich aan te sluiten bij Skiteam Midden Nederland. Niet lang daarna sloten Daniël en Elisa aan, want het talentvolle bloed kroop waar het niet gaan kon.

Na allerlei tests en trainingen succesvol te hebben doorstaan, hebben de drie tieners inmiddels de topsportstatus van NOC*NSF bemachtigd.

wintersport specialist

van De Bollenstreek is gevestigD in noorDwijk

Wintersportspecialist Boreas onderscheidt zich door kwaliteit, persoonlijk advies en een grote liefde voor de wintersport. voor een compleet assortiment kan iedereen zeven dagen per Week bij boreas terecht en buiten de reguliere openingstijden zelfs op afspraak.

Dankzij jarenlange ervaring als fervent wintersporter, diverse clinics en events, en het vele materiaal dat ze hebben getest, kan Boreas haar klanten al tien jaar lang exact het juiste product bieden voor een fantastische tijd in de sneeuw. Bovendien kan de wintersportspecialist dankzij de grote diversiteit ski’s, snowboards en bijbehorende kleding een heel breed publiek bedienen. Eigenaar Tom Kneppers: ‘Mensen zijn daar nog weleens verbaasd over. En het mooiste compliment is toch wel als een klant je komt bedanken voor de gegeven adviezen.

Daar doen we het voor. Wij bieden een breed scala aan verhuurmateriaal voor de beginnende tot gevorderde skiër en snowboarder.’

boreassports Nieuwe Offemweg 2a, Noordwijk 071 - 361 6453 meer informatie: boreassports.nl Facebook: boreassports Noordwijk

Op maat gEbakkEN Het aanbod merken van Boreas is breed, van Peak Performance, Goldbergh, Bogner en Burton tot en met Roxy, DC en Analog. ‘We hebben een merkenpakket samengesteld waarin wij 100 procent vertrouwen hebben,’ vertelt Kneppers. ‘Zo kan de klant met een goed en veilig gevoel de piste op gaan. Verder onderscheiden wij ons met onze op maat ‘gebakken’ schoen. In eerdere jaren hebben wij veel mensen in de winkel gehad die na een paar dagen skiën of boarden last van hun voeten kregen. Dat is nu gelukkig verleden tijd: onze ski- en snowboardschoenen gaan in een oven, waarin wij letterlijk de schoen om de voet bakken en alle drukpunten weghalen!’

mEt dE haNd Het onderhoud gebeurt bij Boreas zoals het hoort: handmatig. Kneppers: ‘In de winkel hebben wij een werkplaats voor reparaties en onderhoud.

Wij proberen ons te onderscheiden door het onderhoud volledig handmatig uit te voeren. Alleen op die manier voel je namelijk elke oneffenheid. Zo kunnen wij weer een perfecte ski of snowboard afleveren.’ Ook een groot succes zijn de jaarlijkse waxweekenden van Boreas. ‘In deze weekenden kan iedereen zijn of haar skies of snowboard laten waxen. Gratis! Ook mag iedereen die dat leuk vindt dan een kijkje nemen in de werkplaats. De data staan op onze Facebook-pagina.’

In de zomermaanden kun je Tom Kneppers door het hele land tegenkomen met zijn slipperbus. www.slipperbus.nl 63 NEX

»

iN dE voEtsporEN vaN

No guts, No glory!

In de jaren zeventIg gooIde de oom van Kees RuigRoK, geek van rIjn, het roer volledIg om. In de bollen was nIks meer te verdIenen, dus begon hIj samen met zIjn zoon tom de Rollygolf. jaren later nam kees “de rolly” over en tegenwoordIg hebben zIjn zoons MaRc en RobeRt RuigRoK er de leIdIng. neX sprak kees, marc en robert over het reIlen en zeIlen op hun rolly.

‘geek en tom van rijn begonnen in de jaren zeventig met de rollygolf,’ vertelt Kees ruigrok.

Rollygolf moet niet worden verward met midgetgolf. Met rollygolfen ging het erom wie het meeste aantal punten behaalde. Er waren drie putjes, rood was 100 punten waard, wit 50 en blauw 25. Het maakte niet uit in hoeveel slagen je eindigde, het ging om het aantal punten aan het eind van de 18 holes. ‘Later zijn we overgegaan op het midgetgolfspel, waarbij je dus het aantal slagen over 18 holes telt.

Een prima overstap, want het rollygolfspel moesten we telkens weer uitleggen aan de bezoekers.’ Kees werkte mee op de baan en werd door Geek klaargestoomd om het stokje van hem over te nemen, zodat hij samen met Tom de Rollygolf kon runnen.

‘Als het allemaal vanzelf zou gaan, is er ook niks aan. We werken er hard voor!’

64 NEX

Elk wEEkENd fEEst In 1978 besloot de gemeente de weg aan het eind van de Van Panhuysstraat te verleggen en – zoals dat toen ging – werd er boven op de heuvel, waar nu de rotonde ligt, een mooie deal gesloten tussen de Rolly en de gemeente. ‘De Rollygolf schoof op en kon op die prachtige plek, waar hij nu nog altijd ligt, blijven. Het terrein werd compleet ver-

bouwd en in een nieuw jasje gestoken,’ vertelt Kees. In de jaren tachtig kwam ook de pacht van de midgetgolfbaan bij Huis ter Duin erbij. Zoon Robert had een tussenjaar van z’n studie en ging voor zijn vader werken. Robert: ‘Ik had natuurlijk van mijn vader al gezien hoe zo’n midgetgolfbaan gerund werd, dus ik dacht dat ik dat wel een jaartje kon gaan doen. Dat jaartje werden er acht. In 1991 en 1992 was ik nog in loondienst, daarna nam ik het van mijn vader over. En met succes! Het spel werd goed gespeeld, maar vooral groeide de 19de hole – het clubhuis – uit tot een uitgaansgelegenheid waar het elk weekend feest was.

Mijn broer kwam ook voor mij werken en in 2000 zijn we

volwaardige partners geworden. In datzelfde jaar namen we ook de Rollygolf over van onze vader.’

ONdErNEmErsblOEd Er was al langer sprake van dat de midgetgolfbaan bij Huis ter Duin zou verdwijnen en in 2008 gebeurde dat dan ook.

‘Voor ons erg jammer,’ zegt Marc. ‘Die zaak liep supergoed en we hadden het er erg naar onze zin. Maar zo’n besluit biedt ook ruimte voor nieuwe kansen en uitdagingen.’ De broers verhuisden naar De Grent, waar ze Café de Klikspaan omtoverden tot 19. ‘Ook daar was het elk weekend volle bak,’ vertelt Robert. Later schoven ze een paar zaken 65 NEX

»

‘We hebben vaker succes gehad – dat proberen we nu te evenaren’ op en gingen van start met een nieuw concept: Blush. In 2014 werden de deuren daarvan noodgedwongen gesloten, maar de heren lieten zich niet uit het veld slaan. Het ondernemersbloed kruipt tenslotte waar het niet gaan kan en in augustus openden ze HOME. ‘We huren het pand van Marco Arnoldus – die er jarenlang De Bob draaide. Wij zijn nu de uitbaters, maar Marco voorziet ons van het nodige advies. Hij kent het pand immers op zijn duimpje. Je verliest je namelijk al snel in de grootte van de zaak, waardoor je gemakkelijk in een aantal valkuilen kunt stappen.

Maar we doen natuurlijk ook gewoon ons eigen ding. Het is echt een kwestie van ondernemend durven zijn: no guts, no glory! Het is een grote zaak en je kunt je daarom niet op één specifieke doelgroep richten, dan red je het simpelweg niet. Door met thema-avonden te werken, proberen we een zo groot mogelijk aantal mensen aan te spreken. Tot nu toe gaat het goed. We hebben vaker succes gehad – dat proberen we nu te evenaren. Als het allemaal vanzelf zou gaan, is er ook niks aan. We werken er hard voor!’

66 NEX

EEN Echt familiEbEdrijf Sinds de start van de Rolly in de jaren zeventig, is er veel veranderd in Noordwijk. Dat vraagt ook om een andere ondernemersaanpak, zowel op de Rollygolf als bij HOME. Robert: ‘Natuurlijk komen toeristen nog altijd een baantje bij ons lopen. Het Adventure Park ziet er top uit! Onze vader zorgt nog steeds voor het onderhoud van de baan en regelt dat alles er piekfijn uitziet. Elke dag zijn we om tien uur met z’n drieën op de Rolly. En onze moeder zorgt er al meer dan vijftien jaar voor dat het ‘clubhuis’ er piekfijn uitziet. Op drukke zomerdagen en met feestjes helpt ook onze tante Nel Ruigrok mee met schoonmaken. Het is echt een familiebedrijf geworden! En omdat het toerisme al langere tijd niet meer is wat het geweest is, hebben we de focus meer gelegd op de Noordwijkers en de regio: kinderpartijtjes, verjaardagen, bedrijfsuitjes. We hebben nu twee jaar Koningsdag op de Rolly gevierd en dat was twee keer een groot succes. We blijven bereikbaar voor iedereen, dus ook voor mensen met een wat kleinere portemonnee. Dat is denk ik ook de charme van ons bedrijf.’

Adventure Park Rollygolf is tijdens het seizoen dagelijks geopend van 10.00 tot 20.00 uur. derollygolf.nl

tekst: Linda Versteege, beeld: Els Bax

iN dE voEtsporEN vaN

»

lAdyslim

LadySLim SLank&Fit Studio Fitter én slanker worden dankzij inFrarood sPortcaBine en lyPossage

Of het nu gaat om fitter of om slanker worden, bij LadySlim heerst een ontspannen sfeer. Manon Zirschky en Arjanne de Weerdt zorgen ervoor dat bewegen leuk én effectief is. De infrarood sportcabine is daarbij dé

tekst: Linda Versteege en beeld: Marcel Verheggen

oplossing voor iedereen!

Wie niet bekend is met een infrarood sportcabine staat wel even raar te kijken. Manon: ‘Het ziet er misschien een beetje “spannend” uit, maar het is supereffectief! De warmte van de infraroodstraler dringt diep door in de huid en zorgt voor een snellere vetverbranding en voorkomt tegelijkertijd spierpijn. De cabine is geschikt voor jong en oud, en ook mensen met klachten hebben er baat bij.’

AllEEN vrouwEN Om resultaat te boeken is een halfuur trainen in de cabine al voldoende. ‘Er zijn verschillende programma’s

die variëren in intensiteit,’ vertelt Arjanne. ‘Wij begeleiden vrouwen altijd persoonlijk en passen het programma steeds weer aan. Of het nu de eerste les is, of dat vrouwen al jaren bij ons sporten.’ Wie voor het eerst komt, krijgt altijd een vrijblijvend intakegesprek. LadySlim rekent geen inschrijfkosten. ‘Bij ons sporten bovendien alleen vrouwen.

Dat is een bewuste keuze geweest.

Veel vrouwen vinden dat nu eenmaal prettiger. Ook kiezen veel vrouwen voor de kleinschaligheid.’

ToTAAlpAkkET ‘Naast het sporten doen we lypossage.

Dit is een intensieve massagetechniek die voor figuurcorrectie zorgt en cellulite vermindert,’ legt Manon uit. ‘Tevens kunnen we een voedingsprogramma opstellen, dat er helemaal op gericht is een gezonder voedingspatroon aan te wenden.

Vooral de combinatie van de infrarood sportcabine, het voedingsprogramma en de lypossage werkt heel goed. Maar elke vrouw kiest wat bij haar past.’

LadySlim Slank&Fit Studio Losplaatsweg 28 2201 CV Noordwijk 071 - 362 4963 info@ladyslim.nl www.ladyslim.nl

67 NEX

»

MAKE-OVER

DE MAKE-OVER VAN

Alexandra Dik

Ambitieus, soms eigengereid, empathisch en altijd vrolijk.

Zo kun je Alexandra Dik, die deze editie van NEX een make-over kreeg, het best omschrijven. Werkzaam als sales manager bij een grote oliemaatschappij is ze veel onderweg. Handig, want zo kan ze meteen haar favoriete hobby’s beoefenen: reizen en vliegtuigspotten. Daarnaast is Alexandra vaak te vinden op het strand, is ze altijd in voor gezelligheid, en zijn ook fitness, zwemmen en paardensport favoriete manieren om haar vrije tijd te besteden. nog vrijgezel!

Aan deze metamorfose werkten mee: HAIR AND DARE, JACKIE O, AAD VAN DE BERG MODESCHOENEN EN HOTEL VAN ORANJE

68 NEX

tekst: Brian Issac, beeld: Annette Fauchey

Bovendien is Alexandra

69 NEX

Kom eens langs bij Profile Mooijekind Het adres voor stadsfietsen, racefietsen, mountainbikes, elektrische fietsen en kinderfietsen. Natuurlijk ook tweedehands.

Ook kun je bij ons terecht voor het huren van een fiets, tandem of E-bike, zomers zijn wij zeven dagen per week open voor fietsverhuur. info@mooijekind-fietsen.nl | www.profilemooijekind.nl Profile Mooijekind | Schoolstraat 45 | Noordwijk aan Zee | 071 361 28 26

»

KIDS

VOOR DE FEESTELIJKE TIENDE UITGAVE VAN NEX GING HET JUNIORTEAM AAN DE SLAG OM EEN HEEL MOOIE EN BIJZONDERE TAART TE MAKEN. HUIZE VAN WELY HIELP ZE HIER EEN HANDJE BIJ. IN DE PATISSERIE ACHTER DE WINKEL WERKTEN DE ACHT JUNIOREN HEEL HARD.

HEEL NEX JUNIOR

71 NEX

art sta g elin kliev e bo n n s j Mi n d r ee om m. g da kee en s r o a a o e gr ik m twe st is , ma sla e l n an er en eft a et fe orde v iet oed r he als h er w n e en n m oed taart bakk alle t mij m , n.’ t en n tal r aa e bak . Mij ees er ge vinde t en Di n m il lat e uit van el aart. nt do ete w hin kw e t ijka n. W r is. I dmac est tjes z b e e kke u ij oo nn ho nt nd np ‘Ik okke s aa ewo on le ik ee g o je is b poot trijd gew n ga s a t n d e e e h k nd rtw dat er e a a d m in t v ko oo er uit il ev

l

ië an

D

aa

j 0 1 ,

jn

i r (b

:

1) a1

t t ee liefs t e . h t aar taar en n, m o veel et e t , r s taa et z feest i i e n l l a is het lijk thu igen e eten aar als e … e. W rt. M rt is ’ staa ocolad en taa akker. g n i e l b h g e c n v l k e ie o ee l ve ijn l is o t, g n m et hee akt thu rchitec e t m a taar Zij b later art van ladeta goed. d r u o o o w c et ‘Ik h cho dat ni l. En ik en t e d w n ik e i k av urlij Mam t natu e h we

e,

c rren

To

:

ar a j 1 1

Anoek, 7 jaar:

Jallo

‘Ik vind chocoladetaart heel erg lekker, maar die eten we alleen op feestjes en niet zomaar. Als mama cakejes bakt , mag ik meehelpen en soms ook met taart bakken. Ik wil later wel bakker wor den, want dat is gewoon heel leuk !’

u, 8 j

aar::

‘Ik ho u van taart Maar en vo thuis oral eten En m van t we n ijn m aart i e o t e bana v d met e e e r l bakt an er soms taart, alle chocolad in of leuk, e. en m z e o e maar . Bak et fe ker w n heel kle ik he een r esten i o b n estau rden al iet . taart vind rant je, m werk s anders ik op et beda en, d z ich w cht. an ga el Ik ik se rvere ga later i n n.’

72 NEX

»

kids

opa is nt mijn a w t l, e et fees est ve n als h et ik b E e . el n ie e e D t h niet t te e taart. m taar ten we groom o e la k s is a t u a is h ie v .T ik n hier staart en m erop er wil om ik eveling ijn naa n geled . En lat arom k a m a ‘Mijn li t m d e a er.’ n p m m r weke e r t t a e r s a e a a w p t a a m t n k b n n n maa ik ik ee beie rieuro same hier de en dan ie heb of inte ijd aard cakes r D f lt p e . a a u t d a c r Ik r e ik a s g o a leen etten. efoto ijn m lingst is, krijg bak we oven z met m rd mod n lieve e ij Ik o n d . e e w m t r d m t in a Ik a h ook n op aak. is ec die s veel ta of rijde ik hem in de z bak ik eltaart l n g a p a a e p p t d s o m r ‘A e o n s w Me om bij mij renarts geten. word.’ pels. S nog ge il ik die bakker il de ap w h n r c s e ie t h n a c eg e uk. L miss het de l erg le g of ik en hee ijfel no k w k t a b ik vind nce. En ambula dieren

0 Mees, 1

jaar:

, 11 Nando

jaar:

Fien, 8 jaar:

‘Ik hou van appeltaart en van slagroom. Maar we eten doordew eeks geen taart, alleen op verjaardagen. Mijn moe der bakt heel soms taart en dan mag ik meehelpen met versieren. Later ga ik zelf appeltaart bakken. Bakken vind ik wel leuk, maar als ik groot ben, wil ik iets met hoc key gaan doen. Alleen ga ik vaa k door mijn enkel, dus dat kan misschien niet.’

Robin, 8 jaar:

‘Mijn lievelingstaart is chocola detaart.

Thuis eten we niet zo veel taar t. Als mama een taart bakt, dan help ik altijd mee en mag ik met mama’s hulp bijna de hele taart bakken. Het is mee stal appeltaart; dat is bijna de enig e taart die mama kan. Bakker worden vind ik eigenlijk best wel leuk, want dan kan ik zelf mijn taart opeten. En als ik naar mijn kunstwerk kijk, vind ik dat ik best wel goed bakker kan worden.’

73 NEX

‘ALS MAMA EEN TAART BAKT, IS HET MEESTAL APPELTAART; DAT IS BIJNA DE ENIGE TAART DIE MAMA KAN’

tekst: Karin Schillert, beeld: Monica Stuurop

‘Eerst even handen wassen en dan allemaal een schort voor,’ zegt Joost Rotteveel, die de leiding heeft over de patisserie van Van Wely, ‘en dan mogen jullie aan tafel.’ Daar liggen al grote plakken marsepein in de mooiste kleuren klaar. Joost laat aan iedereen zien hoe je hiervan cijfers en letters maakt en ook bloemetjes en vlinders. Hiermee gaan de kinderen de taart, die de bakkers van Van Wely al gebakken hebben, straks versieren.

Daarna gaan ze allemaal aan de slag en worden er echte kunststukjes gemaakt. Na een uurtje hard werken is het zover: de taart komt op tafel en alle versieringen worden er stuk voor stuk op aangebracht. Met als resultaat: een écht feestelijke NEX X taart!

74 NEX

hotspotshops Of je nu trek hebt in een versgebakken visje, op zoek bent naar een paar mooie schoenen of gewoon lekker winkel in, winkel uit wilt lopen: naast een prachtige badplaats is Noordwijk een uitstekend shopdorp.

Binnen en Aan Zee hebben elk hun eigen uitstraling en bieden een gevarieerd aanbod aan winkels.

1

2

1 Voor leuke, aparte cadeaus kun je natuurlijk sowieso goed slagen ByDaan, maar sinds kort ook voor de prachtige sieraden van A Beautiful Story! Dit mooie merk werkt nauw samen met hun ‘kunstenaars’ in Nepal en heeft deze winter weer voor een bijzondere collectie gezorgd.

Door de echte edelstenen die gebruikt zijn met betekenissen als ‘inner strenght’, ‘love’, ‘connection’ en ‘protection’ kun je iets vinden voor iedere gelegenheid, of gewoon een cadeau aan jezelf?! Vanaf €12,95! ByDaan Fashion Living Giving, Bomstraat 4 2202 GH Noordwijk aan Zee bydaanfashion.nl 2 Originele en smaakvolle kussens, gemaakt van comfortabele warme materialen. Robuust, stoer en natuurlijk. Wij bieden u een ruim assortiment, u kunt eindeloos combineren!

Ook leuk als cadeau. Kom snel bij ons kijken in

3

de winkel. Vanaf €19,95.

Berg en Berg, Lindenplein 7, Noordwijk Binnen, tel 071 361 67 31, bergenbergnoordwijk.nl,

4

volg ons via Facebook; bergenbergnoordwijk 3 Jurkje van Yoek, verkrijgbaar bij Queensize plus size mode (42-56), Bomstraat 2, Noordwijk 4 It looks, taste and even smells like a pair of jeans, maar het zit als een jogging. De comfy denim, ofwel de ‘Meester Mario broek.’

Meester Mario junior fashion club Hoofdstraat 7c, Noordwijk

5 6

5 Edelstenen, mineralen, fossielen en exclusieve sieraden. All About Rocks, Hoofdstraat 104, Noordwijk allaboutrocks.nl 6 Sendra handmade boots €324,95 steeds weer nieuwe laarzen, belts en sporen bij Aad van den Berg Modeschoenen Hoofdstraat 86, Noordwijk aadvandenberg.nl

75 NEX

hotspotshops mo voor schoenen, overheerLijke koffie en meer...

Van den Assem by Jackie O. Hoofdstraat 5a 2202 ES Noordwijk Jackie Café Hoofdstraat 5c 2202 76 ESNEX Noordwijk

hotspotshops VOOR EEN ECHTE GLAMOURLOOK GIARDINI ITALIANI! UIT DE NIEUWE 2016 ZONNEBRILCOLLECTIE VAN BVLGARI.

SINDS KORT IS ‘T FIETSMANNETJE POPAL DEALER. Voor onderhoud en reparaties hebben wij een gratis haal- en brengservice. ‘t Fietsmannetje Stijntjesduinstraat 34

Pallas Optiek Hoofdstraat 105 2202 EW Noordwijk Tel 071-3613007 pallasoptiek.nl

Mérens Ambachtsweg 20 Industrieterrein ‘t Heen 2222 AL Katwijk Tel 071-4031173 Fax 071-4020750 info@merensboxsprings.nl merensboxsprings.nl

2202 LC Noordwijk Tel 071-3610285 fietsmannetje.nl

GEZOND EN COMFORTABEL SLAPEN IN EEN OP MAAT GEMAAKT BED MET 100% NATUURLIJKE MATERIALEN.

DE NIEUWSTE MODELLEN VAN HET MERK ROSNER In maat 36 tot en met 46.

Portland Bomstraat 32 2202 GH Noordwijk Tel 071-3646650

Wij zijn beddenspecialist. Wij brengen met slaapID eerst uw slaapgedrag in kaart, voordat u tot de aanschaf van een nieuw bed overgaat.

BEDDENSPECIALIST VERKADE Verkade Van Limburg Stirumstraat 38 2201 JP Noordwijk Tel 071-3612661 77 NEX

hotspotshops PASSIE VOOR SCHOENEN KENNEL UND SCHMENGER €229,95 van sneaker tot elegante partylaarsjes en pumps bij Aad van den Berg Top Style Hoofdstraat 86 Noordwijk aadvandenberg.nl

PRACHTIGE ROZEN VAN EIGEN KWEKERIJ Prachtige rozen van eigen kwekerij en een wisselende collectie woonaccessoires in ‘eigen stijl’. Kerstinspiratie opdoen? Bezoek onze sfeervol gedecoreerde winkel!

RosesOnly, De Keuvel 12, Noordwijk Binnen, tel 071-36 22260, info@roses-only.nl, roses-only.nl

DANIEL WELLINGTON WATCHES De Classic Watch heeft de perfecte stijl voor elke gelegenheid. Met zijn dunne kastrand, in zilver of rosékleur, is hij uitstekend te combineren met de elegante lederen band of een van de fraai gekleurde NATO-banden. In de maand november ontvangt u bij aankoop van een Daniel Wellington

1

horloge, een NATO-band naar keuze GRATIS. Van der Zwart Jewelz, Hoofdstraat 6, Noordwijk

MAGNANNI €299,95 sportcollectie de mooiste materialen, echte Passie voor Schoenen bij Aad van den Berg Top Style Hoofdstraat 86 Noordwijk aadvandenberg.nl

MET LIEFDE GEMAAKT

Ciabatta met chiazaad, pompoenpitten en zonnebloempitten €1,95

BLACKSTONE SHOES €149,95 men and women footwear collectie bij Aad van den Berg Shoe Fashion Hoofdstraat 50 Noordwijk aadvandenberg.nl

Oergranen €2,25 brood met emmer, eenkoorn en spelt

Keuze uit vele modellen in diverse kleuren.

Leuk als cadeau of om jezelf te verwennen.

Al vanaf €45,- een uniek model.

Koolhydraatarm brood €2,05 brood met minder koolhydraten

Mickey’s Edelsmederij, Bomstraat 9,

Echte Bakker J.G. de Witt, Hoofdstraat 66, Noordwijk

78 NEX

STEL ZELF JE RING SAMEN!

Noordwijk aan Zee, Tel 071-3649976

»

Villa ZEEZicht

appartEmENtENcomplEX Villa ZEEZicht:

Het mooiste plekje van Noordwijk Vlak bij zee, op de plek op de Erasmusweg waar nu nog Zeemotel Zeezicht staat, komt straks het prachtige nieuwe appartementencomplex Villa Zeezicht. Het bestaat uit een

tekst: NKarin Schillert, beeld: Dune

appartementenhotel en vier koopappartementen.

Eigenaren Patty en Wilko van der Zalm: ‘We gaan ons best doen om hier weer de oude familiesfeer terug te brengen. Mensen moeten zich echt thuis voelen.’In 1952 bouwde de opa en oma van Wilko van der Zalm Hotel Zeezicht. ‘Mijn vader nam het over en in 1999 gaf hij het stokje door aan mij, als derde generatie, en mijn vrouw door. Helaas heeft mijn vader hierna niet lang meer geleefd,’ vertelt hij. ‘In 2006 besloten wij het gebouw te moderniseren. En, nou ja, om een lang verhaal kort te maken: het heeft uiteindelijk negen jaar geduurd voordat we de vergunning hadden – buiten onze schuld Voor meer informatie: om. Maar nu kijken we alleen nog maar vooruit.’ damenmakelaars.nl ViEr luXE appartEmENtEN Wilko’s vrouw Patty vult enthousiast aan: ‘Het nieuwe gebouw wordt helemaal Noordwijkse Stijl. Aan de zuidoostkant komen vier koopappartementen: drie luxe appartementen en één luxe loft. Alle vier met een eigen parkeerbox. Ze zijn gescheiden van het appartementenhotel en hebben een aparte entree en lift. De appartementen variëren in oppervlakte van 112 tot 180 vierkante meter en de verkoopprijzen liggen tussen 699.500 en 1.099.500 euro. Ze worden heel luxe, met een gastenbadkamer, walk-incloset, bijkeuken en een ruim balkon met vrij uitzicht, ook over zee. Én de bewoners kunnen natuurlijk gebruikmaken van de faciliteiten van het hotel.’

appartEmENtENhotEl In het appartementenhotel komen 24 appartementen voor toeristen, in grootte variërend van 2-persoons tot 6-persoons. In de winter kunnen deze ook voor langere tijd worden gehuurd.

Wilko: ‘De appartementen worden volledig ingericht, met een complete keuken en aparte slaapkamers. Die inrichting doen we overigens grotendeels zelf. En op de begane grond komt een gezellige bar met een restaurant en een terras, waarvan gasten van buiten het hotel ook gebruik kunnen maken. En verder nog een gezellige huisbar en een overkapt buitenzwembad. We wonen straks zelf met onze twee dochters op de begane grond. Dit is echt een van de mooiste plekjes van Noordwijk. Het is een rustig stukje, vlak bij het strand en op vijf minuten van en alle voorzieningen.

We hopen in 2017 weer te openen!’

79 NEX

»

jubilEum alEX

80 NEX

Alex Wielders leeft

in the fast lane

Tienduizend keer zingen over een bossie rode rozen en er nog geen genoeg van hebben. Waarom? omdaT Alex Wielders zich realiseerT daT deze hiT de basis is van zijn succes. omdaT zijn fans diT nummer alTijd en eeuWig Willen horen en hij daar graag gehoor aan geefT. omdaT hij nieT alleen een AAibAre, benAderbAre Artiest is, maar ook geWoon een aardige jongen.

81 NEX

Kerstdagtochten en concerten

’Er is in Noordwijk

MEER MOGELIJK dan je denkt’

- Paul Rietveld

De Hypotheker steunt UNICEF in haar werk v de meest kwetsbare ‘Rente historisch laag,kinderen wereldwijd.

Iederegewijzigde dag sterven spelregels 19.000 kinderen aan oorzaken die vaak eenvou te voorkomen zijn. De Hypotheker doneert daarom € 50,- per afge hypotheekverstrekking hypotheek aan UNICEF. per 1 juli. Verstandig om u

nu te laten informeren?’

Kerstdagtochten Düsseldorf Oberhausen Dordrecht Parijs Dickens Garderen Dickens Deventer Brussel Keulen Antwerpen 2e Kerstdag Tour

steunt 11-12-13-19-20 december 11-12-13-19-20 december 11-12 december 12 december 12 december 13 december 19 december 19 december 19 december 26 december

€ 25,00 € 25,00 € 12,50 € 35,00 € 44,00 € 30,00 € 34,00 € 33,00 € 30,00 € 90,00

U reist vorstelijk per comfortabele touringcar en u krijgt van ons een gratis kopje koffie of thee met iets lekkers geserveerd. U vertrekt om 8.30 uur via een kort opstapschema zodat u zo lang mogelijk op de kerstmarkt bent. Om 18.30 uur, nadat u van de feestelijk verlichte kerstmarkt heeft kunnen genieten, rijden we huiswaarts.

Concerten Simply Red Kensington Night of the Proms Alex Madonna Golden Earring Christmas with Nick & Simon Dotan Vrienden van Amstel Imagine Dragons Ladies of Soul Symphonica in Rosso, Marco Borsato Holland zingt Hazes

20-21 november 25-16 november 27-28 november 28 november 5-6 december 12 december 19-21 december 21 december 21 t/m 25 en 27 t/m 30 januari 5 februari 12-13 februari

€ 12,50 € 12,50 € 20,00 € 10,00 € 12,50 € 12,50 € 20,00 € 12,50 € 20,00 € 12,50 € 12,50

24-25-27-28 februari, 2 maart 17-18-19 maart

€ 12,50 € 12,50

Wij verzorgen het vervoer en gaan ervan uit dat u zelf de kaartjes voor het concert regelt.

Boekingen via www.beuk.eu/arrangementen of bel 071-3656517

Noordwijk Parallelboulevard 214D (071) 362 25 30 Ook voor jou zoeken we, volstrekt onafhankelijk, de optimale financiële oplossing. En alles is

Elk kind verdient het om veilig en gezond op te groeien

Trots tonen de medewerkers van De Hypotheker hun award voor grootste De Hypotheker steunt UNICEF in haar werk voor klanttevredenheid de meest kwetsbare kinderen wereldwijd. van West Nederland dieoorzaken ze voordie hetvaak derde Iedere dag sterven 19.000 kinderen aan eenvoudig te voorkomen zijn. De Hypotheker doneert daarom € 50,-kwartaal per afgesloten opeenvolgende in hypotheek aan UNICEF. de wacht wisten te slepen.

De Hypotheker Noordwijk steunt Parallel Boulevard 214D, t. 071 362 25 30 www.hypotheker.nl/noordwijk Noordwijk Parallelboulevard 214D (071) 362 25 30

»

Jubileum

tekst: Frans van Egmond, beeld: Arend Jan Hermsen

het dus hebben van het circuit, door het land heen cruisen en overal en altijd feest maken.’ Wat is het geheim van succes in het Nederlandstalige circuit? ‘Daar is geen handboek voor. Hard werken, nergens te beroerd voor zijn en anderen ook het nodige gunnen. Tijdens optredens je stinkende best doen, proberen de verwachtingen waar te maken en contacten onderhouden. Niet omdat je er beter van kunt worden, maar omdat je het werkelijk meent. Deze business heeft een hoge gunfactor en de concurrentie is moordend. Vooral in de televisiewereld is het een kwestie van ons kent ons. Je kunt alleen maar overeind blijven als je je eigen koers vaart. Ik praat niet over anderen en daarom kan ik het met iedereen goed vinden. Daarom heb ik op alle grote podia gestaan en voor jongens als Jeroen van den Boom, Nick & Simon, Edwin Evers en Jan Smit de boel op gang mogen trekken. Zij weten wat ze aan me hebben.’

Alex Wielders praat enthousiast en op het ritme van het bossie rode rozen. Vijf kwartier in een uur dus, maar nooit de onzinteksten die je zo vaak van zelfverklaarde artiesten hoort. Het is goed gegaan met het Katwijkse jongetje dat zijn eerste muzikale stappen zette als trompettist bij het muziekkorps DVS. Hoewel hij dat instrument nooit meer bespeelt, waardeert hij al zijn vroegere inspanningen, omdat hij daardoor met verstand van zaken kan meepraten in de productie. Alex is zeer tevreden met zijn huidige status als entertainer en lacht een beetje om collega’s in het vak, die meewarig neerkijken op het circuit. ‘Dat zijn nooit de écht grote jongens,’ zegt hij. ‘Die hebben waardering voor wat je doet, al is het niet hun cup of tea. Er is vooral kinnesinne bij het laagje eronder, de mensen die het niet of net niet hebben gemaakt. De mensen die zichzelf zijn tegengekomen in de crisis. Die merkten dat organisatoren geen tientot vijftienduizend euro overhadden voor een halfuurtje optreden. Ik heb me bescheiden opgesteld en had daardoor een volle agenda. Nu mag ik overal terugkomen.’

Geen handboek voor succes En de inkomsten uit optredens zijn tegenwoordig essentieel voor een artiest, aangezien je nu al op één staat als je een paar duizend singles verkoopt. De royalty’s gaan meestal naar de platenmaatschappij om de promotiekosten te dekken en je moet

Jubileumconcert Vijftien jaar zit hij in het vak en daarom staat Alex eind november in De Schelft in Noordwijkerhout voor drieduizend fans in zijn eigen jubileumconcert. ‘Slechts’ drieduizend, omdat er niet meer in kunnen en de zaal in een paar weken stijf was uitverkocht. ‘Ik had er nog wel duizend meer kunnen verkopen.’ En hij staat niet alleen op het podium. Noem alle gerespecteerde collega’s – van Wolter Kroes, Django Wagner en Thomas Berge, via de Roelvinkjes tot Dean Saunders, Tamara Tol en John de Bever – en ze komen of zijn écht verhinderd.

Het zegt iets over de mate van sympathie die hij heeft verworven. Het concert gebruikt hij ook om zijn nieuwe album te lanceren. Met een paar stukken die nog nooit zijn opgenomen en oude nummers. Hij is er trots op. ‘Het is voor een breed publiek en het geeft mij de mogelijkheid om te variëren bij mijn optredens. Denigrerend doen zit niet in mijn karakter, maar er zijn collega’s die drie nummers doen en weer vertrekken. Ik kijk de zaal aan en speel daar vervolgens op in met mijn repertoire.’ leven in the fast lane Na De Schelft breekt de winterperiode aan, die nu al grotendeels is volgeboekt. Alex is een van de trekkers van de fameuze après-skifeesten in de wintersportoorden waar hij een aantal dagen per week staat. Tussendoor acteert hij op bedrijfsfeesten: van de party van Piet, via de opwarming van het Nederlands Elftal voor beslissende wedstrijden tot de copieuze personeels- en relatiebijeenkomsten van concerns als Princess, Aegon, Telfort en TopParken.

Om in april de blik weer te richten op Frankrijk, Spanje en Portugal. Alex Wielders leeft in the fast lane. Rijdt een tonnetje aan kilometers per jaar. Daags na dit interview bijvoorbeeld achthonderd kilometer – heen en weer naar München. Maar eerst naar het verjaardagsetentje van zoon Storm, die veertien is geworden. Dat wil hij voor geen goud missen, daarvoor is hij te veel mens.

En die familierelatie onderhouden is een van de belangrijkste dingen in zijn leven. Voor de échte mens Alex Wielders misschien wel belangrijker dan zijn hele carrière.

‘Je kunt Alleen mAAr overeind bliJven Als Je je eigen koers vAArt’

#82 Ik zoek een partij die het me makkelijk maakt.

Luba maakt het mogelijk.

MULTICOPY

Officiële drukker van de Kerstman Goed relatiebeheer vraagt om een kerstkaart. Wij komen graag bij u langs met onze collecties. U bent natuurlijk ook van harte welkom in onze vestigingen.

De economie toont een stijgende lijn. Bent u klaar voor groei en een daarbij passend flexibel personeelsbestand? Ga met ons in gesprek. Wij helpen u aan de beste medewerkers met de Luba Vind Methode®. Ervaar zelf hoe efficiënt en effectief samenwerken met Luba is. Maak vandaag nog een afspraak met ons.

MULTICOPY

MULTICOPY

MULTICOPY

MULTICOPY.NL/KATWIJK

MULTICOPY.NL/TEYLINGEN

MULTICOPY.NL/FOREPARK

KATWIJK/NOORDWIJK De Scheysloot 3 2201 GN Noordwijk T 071 408 10 03 E katwijk@multicopy.nl

TEYLINGEN Wattstraat 64 2171 TR Sassenheim T 0252 21 50 99 E teylingen@multicopy.nl

DEN HAAG FOREPARK Oder 18 2491 DC Den Haag T 070 301 30 10 E forepark@multicopy.nl

Quarles van Uffordstraat 1 | 2202 NB Noordwijk E: noordwijk@luba.nl | I: www.luba.nl

| T: (071) 361 92 36 |

feliciteert NEX met dit jubileumnummer!

Ook NEX10 is weer bij u bezorgd door MareGroep.

Wilt u weten tegen welke gunstige tarieven wij uw post, geadresseerde mailings of huis-aan-huis drukwerk kunnen bezorgen?

Neemt u dan contact met ons op via 0252-262190 of per mail: post@maregroep.nl.

MareGroep Werkt! Ook bij U!

Innovatief & Betrokken!

Kwaliteit & Vakwerk!

Buitengewoon Goed!

MareGroep Werkt Overal!

MareGroep • Nijverheidsweg 22 • Postbus 43 • 2215 ZG Voorhout I www.maregroep.nl • E communicatie@maregroep.nl • T 0252 - 26 21 00 • F 0252 - 26 21 11

tekst: Karin Schillert, beeld: Els Bax

3

»

kEuN

keune koppen

NEX vroeg fotograaf Els Bax drie mooie portretten te maken met ‘keune koppen’. Van die karakteristieke koppen, van dichtbij genomen, zodat je als het ware de rimpels kunt tellen. Maar wie zijn deze drie heren?

Hans Berkhout

Frank Imthorn

Martien Meiland

Is kunst- en landschapschilder, en begeleider van bewoners van Willem van den Bergstichting bij onderhoudswerk op Kasteel Keukenhof. Ook is hij vader van twee studerende zoons van 24 en 27 jaar. ‘Ik ben heel trots op ze,’ vertelt hij. ‘Els, die ik al heel lang ken, maakte deze foto op het strand. De plek waarmee ik echt een binding heb.’

Geboren en getogen Noordwijker. Is vrijgezel, woont in Noordwijk Binnen en is eigenaar van Strandpaviljoen De Koele Costa. ‘Ik ben golfsurfer en verliefd op het strand. Ik kwam net uit zee toen Els mij vroeg of ze een foto van mij mocht maken. En natuurlijk vond ik dat leuk.’

‘Veel mensen kennen mij van het programma Ik vertrek en vroeger had ik de woonwinkel Bij jou thuis in de Hoofdstraat. En nu heb ik net, samen met mijn dochter Montana, Cadeauwinkel MAR10 geopend, naast de HEMA. Ook ben ik in een vergevorderd stadium om op tv allerlei dingen te doen.’

85 NEX

»

uitvaartzorg dE schElp

LieveLingsmuziek, passende teksten, sferen en herinneringen uit het leven van de overledene maken eLke uitvaart persoonLijk. Linda janmaat van uitvaartzorg de schelp werkt met passie en heeft oog voor detail. ‘tijdens een uitvaart nemen we afscheid van het geleefde leven, we vieren het, met alle emoties die daarbij horen.’

‘Rouw niet om de dood, maaR vieR het leven’

86 NEX

Uitvaartzorg

De Schelp

‘Rouw niet om de dood, maar vier het leven’, dat is wat Linda Janmaat mensen meegeeft. ‘Als ik dat zeg, klinkt dat mensen soms gek in de oren. Maar altijd zet het nabestaanden aan het denken en dan lukt het vaak om anders naar de dood te kijken. En ook naar het naderende afscheid.’

‘FEEstjE’ ‘Je herdenkt het geleefde leven, niet het leven ná de dood,’ zegt Linda. ‘Als dat bij de overledene past, kan het afscheid best een feestje zijn. Steeds vaker wordt een uitvaart wat uitbundiger ‘gevierd’. Hoe de viering eruitziet is heel persoonlijk, maar in principe is alles mogelijk en dat vind ik een goede ontwikkeling. Natuurlijk blijft er ruimte voor verdriet en rouw. De dood blijft een heftige gebeurtenis in ieders leven. Maar er is ook ruimte voor de leuke dingen die het leven kenmerken.’

INzIcht Bij elk afscheid horen ook praktische zaken. Linda: ‘Binnen 24 uur geef ik een begroting over de wensen en keuzes die gemaakt zijn. De kosten van de uitvaart zijn dan inzichtelijk. Steeds vaker kiezen mensen ervoor om al bij leven inzicht te krijgen in de mogelijkheden en de kosten die daarmee gepaard gaan. En ook als iemand een uitvaart- of levensverzekering heeft, kan Uitvaartzorg De Schelp het afscheid verzorgen.’

WErEldlIchtjEsdag Uitvaartzorg de Schelp organiseert zondag 13 december wereldlichtjesdag.

Linda: ‘We staan met elkaar stil bij alle kinderen die, op welke leeftijd dan ook, zijn overleden. Voel je welkom of het nu lang of kort geleden is.’

Aanvang: 18.45 uur Aula Algemene Begraafplaats, Oude Zeeweg 32 in Noordwijk.

tekst en fotografie: Linda Versteege

24 uur per dag bereikbaar Bij overlijden is Uitvaartzorg De Schelp 24 uur per dag bereikbaar via nummer 06 - 2066 7185.

Om uw uitvaartwensen in kaart te brengen, kunt u een laatste-wensenboekje aanvragen via uitvaartzorgdeschelp.nl. Of maak een vrijblijvende afspraak om uw wensen tijdens een persoonlijk gesprek te bespreken.

Op de website vindt u de persoonlijke blog van Linda Janmaat, waarin zij regelmatig vertelt over haar ervaringen als uitvaartondernemer. Ook ziet u wat er mogelijk is op het gebied van een online condoleanceregister en kunt u uw wilsbeschikking online invullen.

In 2015 heeft Uitvaartzorg De Schelp het Keurmerk Persoonlijke Uitvaart ontvangen.

87 NEX

Verdachte onroerendgoedtransacties bedreigen woongenot noordduinen

paradijs van de Weelde

tekst:

In de noordduInen vinden momenteel ontwikkelingen plaats, die in de toekomst een fIkse stempel zullen drukken op de status van dit deel van noordwijk. research bij het kadaster, waar alle onroerendgoedtransactIes in ons land dienen te worden gemeld, toont dat er de laatste jaren veel aan- en verkoopbewegIngen waren, die op z’n minst de indruk wekken dat ze buiten de openbaarheid moeten blijven. de kopers blijken schImmIge, In het buItenland gevestIgde vennootschappen te zIjn, die in echelons daarboven worden verstopt. elk verder onderzoek via dit spoor loopt echter dood, omdat de registratie daar niet zo openbaar is als in nederland. en dat zal de bedoeling zijn.

88 NEX

I

In tegenstelling tot De Zuid is de stedenbouwkundig nogal klungelig ingerichte wijk aan de Zeereep en de Bosweg nooit een hechte gemeenschap geweest. Daarentegen was het duinengebied tegen Katwijk aan decennialang een gesloten front. De wijkvereniging bepaalde wat er ging gebeuren. Alfred Heineken had een beslissende vinger in de pap en zijn loopjongen Van Deursen haalde de kolen uit het vuur. Niemand had daar bezwaar tegen. De meeste huizen waren immers eigendom van ‘het oude geld’ en in die kaste is het vooral conservatisme dat de klok slaat. ‘Houen zoals het is’ is het dogma van de religie die er werd beleden.

NIET GEHEEL BRANDSCHOON Zo ontwikkelde De Zuid zich in de afgelopen decennia tot een ondoordringbare enclave, waar de sociale controle depressief groot is en iedereen bijna alles weet van iedereen. Aan de andere kant werd het een buurt waar de topmensen van grote multinationals als Unilever en Shell, ministers en staatssecretarissen en de notabelen van het dorp hun privébesognes in alle rust konden beleven. Bewoners hadden geen behoefte aan waarschuwingsborden die aangeven dat er een hondenbewakingsfirma is ingehuurd. Onderling was er sowieso nauwelijks enige sociale verwantschap.

Natuurlijk wilde men weten wat er bij de buren op tafel kwam en wie nou toch die man was die op de oprit parkeerde wanneer de buurman in het buitenland zat, maar dat werd voor kennisgeving aangenomen. Klikken was er niet bij. De boemerang zou immers keihard terug kunnen komen, want ze waren doorgaans ook zelf niet geheel brandschoon. Er werd gewoon wat extra opgelet tijdens de wandelingen met de hond en de meesten wisten het nummer van het politiebureau aan de Oude Zeeweg uit hun hoofd. En daar rukte men met plezier uit naar het Paradijs van de Weelde.

tekst: Frans van Egmond

‘DIKKE IK’-DENKEN In de Noordduinen heerst vooral het nieuwe geld. Het ‘Dikke Ik-denken’ van Mark Rutte viert er hoogtij. Sommigen hebben zo hun redenen om het onroerend goed niet of nauwelijks in stand te houden. Andere bewoners beschikken over onvoldoende pecunia om dat te doen. Een rondje door de wijk spreekt wat dat betreft boekdelen. De staat van sommige huizen is deplorabel en dat ligt niet alleen aan de niet onderhouden tuintjes. Daarom voert de makelaarswereld namens een aantal Bosweg-bewoners achter de schermen een fikse lobby om ook deze percelen aan te bieden. Diverse eigenaren van de architectonische misbaksels hebben zich al gemeld, al dan niet verblind door de dollartekens.

Onze informant wil intussen absoluut anoniem blijven, omdat de angst voor repercussies groot is. Het is echter duidelijk, dat het woongenot in de Noordduinen danig wordt aangetast als alle woningen van één eigenaar worden. Vooral het eilandmodel is aantrekkelijk voor een projectontwikkelaar. Het buurtje is immers omgeven door de Zeereep en de westelijke zijde van het Wantveld, en daarom eenvoudig te beveiligen. Navraag bij een contact bij Bever Holding levert evenmin verdere informatie op. Het is dan

»

CSI

ook niet duidelijk of vastgoedhandelaar Ronnie van der Putte betrokken is bij de transacties. Maar gezien zijn aloude wens om iets moois van dit deel van Noordwijk te maken en de laatste berichten over eventuele samenwerking met andere ontwikkelaars, is dat niet aannemelijk.

GEEN COMMENTAAR Het gemeentebestuur wenst zich ook al niet over de ontwikkelingen uit te laten. Zonder daarvoor enige aanwijzing te hebben, kunnen echter best conclusies worden getrokken. Los van de persoonlijke belangen is het denkbaar dat het college van burgemeester en wethouders de Noordduinen als een acceptabel alternatief ziet voor de plannen van de Hotels van Oranje. Hoogbouw zal in de strook tussen de Zeereep en de Bosweg op minder tegenstand kunnen rekenen dan de huidige plannen doen. In de Noordduinen woont immers een gering aantal kiezers en de schaduwwerking is er minder dan op het oude zeedorp.

Hoogbouw – en dan moet er worden gedacht aan méér dan dertien lagen – op de Zeereep heeft eigenlijk alleen maar negatieve gevolgen voor de Bosweg en het Wantveld. Daarom wordt er met de bewoners nu achter gesloten deuren voorzichtig een deal gesloten. Succes is niet uitgesloten, omdat daar zoals gezegd voornamelijk mensen wonen die de winst op hun investering prioriteit zullen geven. Voor de aangrenzende woonwijk, de Prinsessenbuurt, is er geen probleem, afgezien van het verlies van enig uitzicht. De buffer van het parkeerterrein aan de Golfbaan biedt immers nog enig soelaas.

Tot op heden.

89 NEX

BMW X1

BMW maakt rijden geweldig

van-poelgeest.nl

DE NIEUWE BMW X1 BIJ VAN POELGEEST. DE STAD IN UW BINNENSPIEGEL.

De gebaande paden zijn geen uitdaging voor de nieuwe BMW X1. Daarbuiten komt hij beter uit de verf. In uw binnenspiegel worden steden -. - &' $) , ) 0*)./, ) $) /1 0**,,/$. -. - ",*. , !6 $5). )4$) ) $ - '(*.*, ) ( . !6 $ ). 3) ($ - . #)*'*"$ 5) tillen uw rijplezier naar een hogerniveau. In één oogopslag is het duidelijk: dit is een BMW X model in hart en nieren. Met karakteristieke vormen, ) #*" 4$.+*-$.$ ) ) 0 '4$% $" ) ,/$( $). ,$ /, 0 , , ( . - ,$0 0**,1$ ' ) ,$%0$)" ) 2 ,$0 0$ ,1$ ' ) ,$%0$)" ) $. % , )*" 0 ,&,$%" , '- *,+*, . - $.$*) ( . 6- ' $%. ''$)" ). & )$ /1 *+ 0 ) +* '" -. )' *! " ' )"- $% ) * '" -.

Van Poelgeest Amstelveen Burg. A. Colijnweg 6-8 1182 AL Amstelveen Tel (020) 503 23 00

Van Poelgeest Heemstede Cruquiusweg 25 2102 LS Heemstede Tel (023) 528 52 84

($ ' 0 , ,/$& 0 ) .*. '$. , &( .*.

&( '$. , ( .

Van Poelgeest Noordwijk Keyserswey 91 2201 CX Noordwijk Tel (071) 409 09 10

20% BIJTELLING www.van-poelgeest.nl info@van-poelgeest.nl

) 2-emissie van 104 tot 152 g/km.

0010.50.005 BMW X1_VAN POELGEEST_210x135_NEX10.indd 1

Afvallen en de balans tussen lekker eten en slank blijven (op jouw manier)

05/10/15 11:28

Keuze uit 3 effectieve methodes:

Bel voor meer informatie of maak gelijk een afspraak

NewDiet met de klemtoon op Care NewDiet Care is al 10 jaar actief op het gebied van afvallen en

Prodimed, de eiwitrijke maaltijd

071 30 148 03

gewichtsbeheersing. Begonnen met het succesvolle eiwitdieet van

Al 10 jaar bewezen succesvol!

Vergoeding De consulten en de Slank & Vitaal cursus worden gedeeltelijk vergoed uit de aanvullende verzekering van Zorg en Zekerheid.

Methode 1

Prodimed, zijn we nu ook gespecialiseerd in andere manieren van afvallen. Zo werken wij sinds kort met de plantaardige voedingssupplementen van Slinc., waarmee goede resultaten zijn te behalen met een normaal voedingspatroon. De Slank & Vitaal cursus die wij organiseren samen met Azzurro Wellness in Noordwijk is een combinatie van 8 weken intensief sporten én aan de slag met voeding.

Afvallen doe je samen Bij NDC kun je op verschillende manieren afvallen. Wij kijken wat het best bij u past en gaan samen met u de strijd aan op weg naar een gezond gewicht. Elke week een weegmoment, persoonlijk advies en een peptalk om het vol te houden.

newdietcare

®

Methode 2

Slinc., onze recente ontdekking Afslanken met voedingssupplementen in combinatie met normaal eten Methode 3

Slank & Vitaal cursus 8 Weken intensief aan de slag met sport en voeding in Azzurro Wellness

NDC Wassenaar

NDC Oegstgeest

Langstraat 28

De Kempenaerstraat 23 a

NDC Noordwijk

NDC Leiden

Azzurro Wellness

Herengracht 100

Oude Zeeweg 57

25

jaar het Northgo College

Northgo’er van het eerste uur Harry Mulder (54) werkte 25 jaar geleden op de Louise de Coligny Scholengemeenschap in Leiden, toen hij werd gevraagd voor een behoorlijke uitdaging: het helpen opstarten van een middelbare school in Noordwijk. In 1990 opende het Northgo College haar deuren aan de Duinweg en maakte in korte tijd een enorme groei door.

Na het derde jaar barstte de school uit haar voegen en verhuisde naar de Duinwetering. Dat is ook de huidige locatie van het Northgo, met een prachtig geoutilleerd gebouw inclusief sciencelab, sportfaciliteiten en lokalen met Apple-computers.

Een gigantisch verschil met dat kleine schooltje aan de Duinweg. Als Harry Mulder terugkijkt op een kwart eeuw Northgo, kan hij niet heen om de rectoren die de school heeft gekend. De eerste directeur, Rob Olieroock, stond iedere dag bij de deur om alle leerlingen persoonlijk een hand te geven. ‘Hij kende alle leerlingen bij naam. Dat kon toen nog, omdat er nog maar 180 leerlingen waren.’

Na zijn vertrek nam Lieneke Jongeling het over. Helaas overleed zij in 2009, veel te jong. ‘Lieneke was een kei in management en maakte zich hard voor het inzetten van digitale middelen in het onderwijs. Daar plukken wij nu nog de vruchten van.’

tekst: José Verlaan-Moree, beeld: Paul Lichtenbeld

Docent Harry Mulder bij de ‘Wall of Fame’

TROTS Marc Janssen en Johan van der Plas vormen nu het bestuur. ‘Zij managen een school met bijna 900 leerlingen.

Dat is andere koek dan 25 jaar geleden. Er wordt veel gedelegeerd, anders krijgen we het niet voor elkaar. Het zorgt er tegelijkertijd voor dat het gehele personeel zich verantwoordelijk voelt voor onze leerlingen en voor goed onderwijs.’ En daar is Harry Mulder best een beetje trots op. Net als op het schitterende schoolgebouw, de internationalisering in de vorm van studiereizen, het Yes-event en de uitwisseling met buitenlandse studenten. En niet te vergeten de vernieuwingen in het onderwijs. ‘Vroeger werkten we in een klein team van vijftien docenten en was het onderwijs behoorlijk vernieuwend. Dat trok veel leerlingen aan en eigenlijk zijn we altijd nieuwe dingen blijven bedenken, die regionaal werden gekopieerd. Denk bijvoorbeeld aan de sportklas en de expressieklas, waar wij als eersten mee startten. Of de iPad-klas en het technasium, die op het Northgo als eerste vorm kregen.’

BLIK OP DE TOEKOMST Wat Harry Mulder betreft past de slogan ‘Northgo, de school waar jij je thuis voelt’ nog steeds. ‘We moeten blijven doen wat we al jaren doen en dat is goed, persoonlijk onderwijs bieden, maar ook ervoor zorgen dat leerlingen zich thuis voelen op onze school. We willen hen een leerzame en gezellige tijd op de middelbare school bezorgen en dat dat ons goed lukt, bleek ook wel uit de leuke reacties van oud-leerlingen bij de reünie die we onlangs hadden ter ere van ons jubileum. Het Northgo College vernieuwt en sluit aan bij de interesses van de leerling. Dat doen we al 25 jaar en daar gaan we de komende 25 jaar mee door!’

91 NEX

»

casiNo

fouR of De NoorDwijkse troeveN vaN HollaND CasiNo

EEn avondjE naar hEt casino blijft EEn bijzondEr uitjE. hEt casino hEEft iets magisCH: hEt luxE intEriEur, dE bruisEndE sfEEr, dE vErschEidEnhEid aan bEzoEkErs En De bijNa voelbare opwiNDiNg over wiNNeN of verliezeN. voor dE noordwijksE powErvrouwEn sandy van dEr voort, anouk in ’t vEld, iris fokkE En vanEssa rijndErs is dit dagElijksE kost. zij wErkEn als Croupier bij HollaND CasiNo En gEvEn nEx MagazinE graag EEn kijkjE achtEr dE schErMEn.

92 NEX

A KIND 93 NEX

»

casino

anouk in ’t veld

sandy van der voort

vanessa rijnders

Dagelijks veel gelD in HanDen Je wordt niet zomaar croupier: als spelleider aan tafel heb je een belangrijke rol en moet je aan strenge eisen voldoen. Allereerst moet je het leuk vinden om met gasten om te gaan en gemakkelijk contact kunnen maken – het is daarom niet verwonderlijk dat dit viertal een achtergrond in de horeca heeft. Ook moet je goed kunnen rekenen en betrouwbaar en stressbestendig zijn.

Sandy: ‘En je wordt grondig gescreend voordat je wordt aangenomen.’ Terecht, vinden ze alle vier, want de bedragen die dagelijks door hun handen gaan, zijn enorm. Daarnaast moet je de spellen, zoals roulette, black jack, poker en punto banco, uitstekend beheersen. uitzinnige vreugDe, intense boosHeiD De dames zijn niet onder de indruk van het geld dat dagelijks door hun handen gaat.

Vanessa: ‘Ik ben niet echt bezig met de

‘Als ze verliest, is die aardige mevrouw aan je tafel ineens heel boos en wenst ze je allerlei lelijke dingen toe’

bedragen die de fiches vertegenwoordigen. Hoewel het wel goed blijft je dat te realiseren, omdat het gaat over winnen of verliezen. En dat zorgt soms voor heftige emoties.’ Sandy herinnert zich de uitzinnige vreugde van een vader en een zoon die bij haar aan tafel het enorme bedrag van 365.000 euro wonnen. ‘Ook ik had echt een geweldige avond!’ Maar de keerzijde dient zich aan als mensen veel geld verliezen.

Lachend vertelt Anouk: ‘Dan is die aardige mevrouw aan je tafel ineens heel boos en wenst ze je allerlei lelijke dingen toe.’ Iris vult aan: ‘Het is belangrijk dat je dat niet persoonlijk opvat. En vrijwel altijd zeggen mensen meteen daarna sorry. Het is gewoon een eerste reactie.’

Weet Wat je kunt missen Bovendien zijn de mensen die in het casino komen volwassen en zijn ze zelf verantwoordelijk. Vanessa: ‘Vooraf moeten ze zich realiseren dat ze ook kunnen verliezen.’ Desondanks zijn de dames grondig getraind in het herkennen van kansspelverslaving en worden ze daarin regelmatig bijgeschoold. ‘Daar hebben wij als casinomedewerkers een grote verantwoordelijkheid in.’ Als ze de signalen bij een gast herkennen, worden de juiste experts ingeschakeld om diegene te helpen. Iris: ‘Het gaat er als bezoeker om dat je de 100 euro die je inzet, kunt missen. Wij begrijpen heel goed hoe lekker het gevoel is als je met die 100 euro veel geld wint. Maar als je het geld niet kunt missen, kun je beter iets anders doen op een avondje uit.’

Het balletje kan raar rollen De vier dames kunnen boeken vol schrijven met anekdotes uit hun jarenlange carrières. Over bijzondere thema-avonden met optredens van artiesten, vaste gasten en BN’ers. Qua spel hebben ze ieder hun voorkeur. Zo geniet Vanessa het meest van een volle roulettetafel, Anouk van de afwisseling tussen de verschillende spellen, en Sandy en Iris van poker.

Iris: ‘Poker heb je als speler zelf in de hand. Het gaat om kennis, de juiste keuzes en goede kansberekeningen.’ Want over één ding zijn de dames heel duidelijk: zij kunnen geen enkel spel beïnvloeden. ‘Dat kan echt niet,’ zegt Anouk. ‘Ik zie vaak mensen die denken dat als het rouletteballetje zes keer op rood is gevallen, de volgende keer echt zwart zal zijn. Maar ik weet – net zoals zij zelf eigenlijk ook wel weten – nooit hoe het balletje gaat rollen.’

tekst: Nicoline Huizinga, beeld: Arend Jan Hermsen

iris Fokke

Lang geleden ging Anouk eens met een date naar het casino. Ze voelde zich er meteen thuis. ‘De levendige sfeer sprak me meteen aan. Ik dacht toen al: hier zou ik graag willen werken. Inmiddels doe ik dat in totaal alweer negen jaar, als croupier.’ Iris vertelt hoe zij in Holland Casino terechtkwam: ‘Ik was voorheen stewardess en heb daarna in de horeca van het casino gewerkt. Toen zag ik hoe leuk de baan van croupier was. Zodra er mogelijkheden waren, heb ik meteen gesolliciteerd.’ Vanessa en Sandy, die er al meer dan vijftien jaar werken, zijn ook al zo enthousiast: ‘Het is een gave baan met veel vrijheid en leuke collega’s. En het is een goed bedrijf om voor te werken.’

Een bootcamp voor je huid geeft het beste resultaat De cliënten van Lida Zwarts zijn het eens: er gaat niets boven een intensieve behandeling bij Stralend aan Zee Noordwijk, dat bindweefselmassage combineert met litteken- en rimpelreductietherapie van hannah en de bijbehorende hoogwaardige producten.

AAD&WIJN aadenwijn.nl aad@aadenwijn.nl facebook.com/aad.enwijn

@aadenwijn 06-10098835 071-3615416

ACTIE SPECIAAL VOOR NEX-LEZERS Bij uw eerste uitgebreide hannah-behandeling ontvangt u voor thuis de hannah Enzymatic Skin Peeling t.w.v. € 31,50 gratis.

WINTER SPECIALS

DINSDAG T/M ZONDAG OPEN VOOR DINER EN IN HET WEEKEND OOK VOOR LUNCH.

WILDGERECHTEN *** NOVEMBER 2 FOR 1 MENU *** 1E & 2E KERSTDAG MENU & À LA CARTE *** HIGH TEA & HIGH WINE

Koningin Astrid Boulevard 107 Noordwijk aan Zee +31 71 361 33 35 mail@zonenzeebad.nl www.zonenzeebad.nl

Het natuurlijk zelfherstellend vermogen van de huid wordt gestimuleerd en het best mogelijke resultaat behaald. Eigenaresse Lida Zwarts heeft meer dan dertig jaar ervaring als schoonheidsspecialiste en hannah huidcoach en vijftien jaar als natuurgeneeskundig therapeut, gespecialiseerd in voeding, hormonen, stress relief en leefstijl. Zij kijkt verder dan de huid alleen: niet alleen symptomen bestrijden, maar ook de onderliggende oorzaak opsporen en aanpakken. Lida: ‘Genen hebben weinig invloed op de conditie van je huid; 70 procent is voeding, hormonen, medicijngebruik, stress, slaappatroon en leefstijl. Dysbalans uit zich in een slechte doorbloeding, huidverslapping, rimpels, pukkeltjes of acne. Het gebruik van alleen een crème, botox of fillers lost dit niet op.’

HET GEZONDE ALTERNATIEF Voor een echt goede boost is het toverwoord: kuren. ‘Vergelijk het met trainen: één keer sporten geeft geen resultaat, een bootcamp daarentegen wel,’ vertelt Lida. ‘Bij Stralend aan Zee zijn daarom diverse huidverbeterende kuren mogelijk. Maak een afspraak voor een Meet and Treat, maak kennis met hannah en ervaar wat het voor uw huid kan doen.’

STRALEND AAN ZEE Westerbaan 10, Noordwijk Tel: 06 - 5538 2861 stralendaanzee.nl Facebook: Stralendaanzee

»

goEd doEl

96 NEX

C

C andy Dulfer

ambassadeur van Stichting ALS: ‘We moeten rennen om nog iets te doen voor ALS-patiënten’ Saxofoniste Candy Dulfer werd ambassadeur van de Stichting ALS

toen ze een goede kennis uit de muziek-scene aan ALS verloor.

‘Eigenlijk wist ik toen nog niet precies wat de ziekte inhield. Totdat

we op een benefietgala speelden waar ook veel patiënten waren.

Daar werd ik echt met mijn neus op de feiten gedrukt. Ik dacht: hier moet iets gebeuren, en toen heb ik me aangemeld.’

‘Er is nog geen kans op genezing van ALS, alhoewel er de laatste vijf jaar veel is verbeterd.

Alleen nog lang niet genoeg,’ vertelt Candy. ‘ALS heeft een snel ziekteverloop van drie tot vijf jaar.

Het kan zijn dat ik een familie ontmoet en een dagje met ze optrek en er een maand later ineens een rouwkaart in de bus ligt. Een rotziekte. We moeten daarom gewoon rennen om nog iets te doen voor die mensen.’

TussEN hoop EN waNhoop Genezing is één ding, maar als je nu ALS krijgt, weet je dat je doodgaat. Candy: ‘Mensen hebben natuurlijk nog hoop. En die wanhoop, die raakt mij zo. Daarom moeten we ervoor zorgen dat de tijd die ze nog rest zo mooi mogelijk is. Het doet mij veel als ik verhalen hoor van bijvoorbeeld een alleenstaande moeder die haar zoon aan ALS verliest en op de dag van de begrafenis de aangepaste 97 NEX

Met elkaar in zee voor ALS rolstoel krijgt. Daar kunnen we met z’n allen iets aan doen. Eigenlijk zou iedereen zelf moeten zien hoe het is, want ook hobby’s kunnen niet meer worden uitgeoefend, de familie blijft alleen achter, de kinderen moeten nog studeren... We moeten ons realiseren dat het ons allemaal kan overkomen.’

ALS ‘Moved by Movies’-Gala Het ALS ‘Moved by Movies’-Gala vindt plaats op zaterdagavond 10 september 2016 in Hotel van Oranje.

De opbrengst gaat naar de bouw van het ALS Zorghotel Bernardus, het eerste hotel in Nederland speciaal voor ALS-patiënten en hun familie, dat aansluit bij de wensen en behoeften voor mensen met deze levensbedreigende ziekte.

Wanneer je de diagnose ALS krijgt, is het leven niet meer zo vanzelfsprekend en is er de pijn van het ziek zijn én de pijn van het dreigende verlies. Om dit leed een beetje te verzachten, kunnen ALS-patiënten hier met hun familie en/ of vrienden een onvergetelijke week doorbrengen in een veilige omgeving, waarbij alle zorg en begrip beschikbaar is en de ziekte even vergeten kan worden.

Mariëlle Horsting en Monica Issac gaan met elkaar in zee om dit benefietgala te realiseren. U kunt nu via NEXclusive al tafels reserveren voor deze geweldige avond en uw steentje bijdragen aan het realiseren van het eerste ALS Zorghotel in Nederland. Ook voor het inbrengen van een veilingstuk of sponsoring kunt u contact opnemen met NEXclusive Events via monica@nexclusive.nl of bel 06 - 2502 8473.

98 neX

om een liedje te spelen, betekent al zo veel. Een kleine moeite met een grote impact. Ik wil ook een lans breken voor vrijwilligerswerk. Dat geeft veel meer voldoening dan het je energie kost. Heel gemakkelijk voor ons allemaal; het kost je één uurtje in de week. Maar mensen moeten vaak een drempel over.’

AwAreness Er zijn nu zo’n 1500 ALS-patiënten in Nederland, waarvan er jaarlijks 500 overlijden. Ook komen er jaarlijks 500 nieuwe patiënten bij. Candy: ‘Je kunt het ook hebben zonder dat je het weet, want de diagnose duurt soms lang. Daarom is onderzoek zo belangrijk. Gelukkig wordt wereldwijd steeds meer gebundeld onderzoek gedaan en de doctoren die ik spreek zijn hoopvol. Maar voor het onderzoek is veel geld nodig. Verder zijn zorghotels heel belangrijk, eigenlijk zou iedere stad er één moeten hebben. En awareness helpt natuurlijk enorm, zoals met de ‘Ik ben inmiddels overleden’-campagne en de Ice Bucket Challenge. Ook voor gemeentes, zodat ze zich realiseren waar ze moeten helpen. Want er is veel nodig. Een aangepast bed, een rolstoel, een zuurstoftank, soms een portocabin in de tuin om beneden met de familie te kunnen zijn. En dat kunnen wij best betalen, maar de noodzaak ervan moet wel worden gezien.’

Lief zijn is beLAngrijk Haar heeft het ambassadeurschap alleen maar goede dingen gebracht, stelt Candy. ‘Ik ben net zo lui en cynisch als ieder ander, maar nu doe ik echt iets wat hout snijdt. Ik ben het type dat bij de dag leeft en heel dankbaar is voor elke dag, maar dit drukt mij elke keer weer met mijn neus op de feiten. En ik merk nu ook dat cynisme niets brengt, het is de meest domme vorm van communiceren. Het is belangrijk om lief voor elkaar te zijn. Daarvan wordt iedereen blij en alles beter.’ Tegen deze achtergrond wordt in september 2016 in Noordwijk een ALS benefietgala georganiseerd. ‘Er zijn natuurlijk talloze gala’s, maar het ALS ‘Moved by Movies’-Gala wordt heel entertaining. Bezoekers worden deze ‘night at the movies’ meegenomen naar het Hollywood van de jaren twintig.

Het thema is Moved by Movies, de relatie tussen muziek en film. We creëren een bioscoopgevoel met de mooiste films, trailers en bekende artiesten van het kaliber Trijntje Oosterhuis die de soundtracks vertolken, en ik ben er natuurlijk ook. Het wordt een spetterende party met verrassende elementen, dus ook met dansers en kunstenaars die live iets maken. En uiteraard wordt er heerlijk gekookt. Na afloop zal een bekende VJ videobeelden mixen met lekkere muziek, waarbij er natuurlijk gedanst zal worden. Dit benefietgala wordt echt dé party van het jaar, een heel speciale en boeiende belevenis!’

tekst: Karin Schillert, beeld: Carin Verbruggen (foto Candy) en Els Bax

UUrtje per week Candy werkt op oproepbasis en kan niet overal bij zijn. Daar baalt ze weleens van. ‘De meeste voldoening krijg ik van de ALS familiedag, waarbij de familie in het zonnetje wordt gezet. Daarvoor kan ik fijn artiesten regelen en ik speel er zelf ook. Bij mensen thuis spelen, vind ik ook heel bijzonder. Dat raakt mij echt.

Het gevoel even aandacht te krijgen is veel fijner dan wij, gezonde mensen, denken.’ En dat terwijl Candy zich in eerste instantie afvroeg wat ze eigenlijk voor ALS-patiënten kon doen. ‘Ik heb een groot netwerk, maar geen rijke vrienden. Maar daar gaat ook het helemaal niet om. Laten weten dat je aan iemand denkt of tijd maken

B O U W E N I S E R VA R I N G

J a g tlu stka de 12

2171 AG Sa ssenheim

info @meij er bo u w. nl

0 252 21 91 22

www. meij er bo u w. nl

10 burgervaders van Noordwijk Vanaf 1825 zwaaiden in Noordwijk zeventien burgemeesters de scepter.

Allen mannen. NEX belicht de tien die de meeste invloed hebben gehad. Een bloemlezing met veel ups en ook een paar downs.

100 NEX

1. CORNELIUS LUCaS CONRaDUS WILLEM PICKÉ 1866-1885

1

was de man die de aanzet gaf tot badplaats Noordwijk. In het jaar van zijn aantreden werd herberg Van Konijnenburg omgedoopt tot badhotel. Pické zorgde dat de toeristen Noordwijk konden bereiken, eerst met een stoombootdienst op Leiden, later met de stoomtram.

Daarnaast stichtte hij met enkele anderen de Maatschappij Noordwijk. Hij was grootaandeelhouder en president-commissaris van deze vennootschap die het exploiteren van de Zuidduinen als doel had. Voor een krats (1500 gulden) kocht de vennootschap, via de gemeente waarvan hij burgemeester was, 90 hectare duingrond van de Domeinen. Op de aangekochte grond moest een villapark komen naar een ontwerp van de tuinarchitect Dick Wattez. Pické dacht niet alleen aan zijn eigen belang. Hij maakte zich onder meer sterk voor de bouw van een gasfabriek. Gas maakte het koken van maaltijden en het verlichten van de huizen een stuk eenvoudiger. Daarnaast werd het dorp min of meer verlicht met gaslantaarns. Een ander initiatief was het oprichten van de Spaarbank voor Noordwijk en Omstreken. Deze werd al snel een begrip in het dorp, zowel voor sparen als het afsluiten van een hypotheek. Een gedenkteken op het plein dat naar hem is genoemd, houdt de herinnering aan Pické levend.

2. HENDRIK vaN LIMBURG STIRUM 1885-1890

was ongetwijfeld de meest omstreden burgemeester van Noordwijk. Bij zijn installatie op 2 september 1885 zei hij: ‘Het lust mij niet en het zal mij nimmer lusten mij te mengen in die vaak zo ongegronde reedenen Uwer onenigheden, die maar al te dikwerf door leugens, verdraaide voorstelling van zaken, door borrelpraat en stijfhoofdigheid van partijen worden gaande gehouden.’ Erg veel vrienden zal hij met deze woorden niet hebben gemaakt. In elk geval was dat met een plaatselijk arts, Schultetus, niet het geval. Onder de titel Een ridder van de droevige figuur verspreidde die in het dorp een boekje waarin alle onhebbelijkheden van Van Limburg Stirum breed werden uitgemeten.

Desondanks kwamen diverse zaken onder zijn bewind tot stand. Zo kregen alle straten van het dorp een officiële naam. Tevens nam hij het initiatief om tot een nieuw gemeentehuis te komen. Het oude gebouw, op de hoek van de Kerkstraat en de Van Limburg Stirumstraat, voldeed niet meer aan de eisen des tijds. Van Limburg Stirum moet bovendien een vermogend man zijn geweest: landgoed Leeuwenhorst, landerijen in de Noordzijderpolder en delen van de duinen ten noorden van Noordwijk waren in zijn bezit. Deels werden deze gebieden later eigendom van de familie Gevers. Net als zijn voorganger was Van Limburg Stirum betrokken bij de Maatschappij Noordwijk. Van deze onderneming kocht hij een stuk grond aan de Prins Hendrikweg en bouwde daarop Villa Stirum.

Na vier jaar aan het bewind te zijn geweest, ging hij met ziekteverlof, om een jaar later te worden ontslagen als burgemeester van Noordwijk.

2

»

burgErvadErs

4

4. ERNEST LOUIS vAN HARDENBROEK vAN LOCKHORST 1901-1908

3

3. JAN HENDRIK JACOB QUARLES vAN UFFORD 1890-1901

werd gezien als de stuurman van orde en rust. Hij combineerde zijn werk in Noordwijk met het lidmaatschap van zowel de Provinciale Staten als de Tweede Kamer.

Onder hem kwamen verschillende zaken tot stand. Zo werd er een lighal gebouwd voor tuberculosepatiënten op het Stijntjesduin – de naam van het hofje in de Piet Heinstraat herinnert daar nog aan.

Een ander initiatief waren de reddingsbootjes op het strand ten behoeve van de veiligheid van de badgasten. Ook het welzijn van de vissers van Noordwijk aan Zee ging hem ter harte. En met zijn steun werd de vereniging Ons Huis opgericht, ter lering en vermaak van de vissers van Noordwijk aan Zee. Speciaal in de wintermaanden moest men de (jonge) vissers uit de kroeg houden het een en ander bijbrengen. In een aangekocht pension aan de boulevard gaven de plaatselijke schoolmeesters De Boer en Van Bommel visserijles. Ook zorgde Quarles van Ufford er in 1896 voor dat iedere jeugdige Noordwijker gratis werd ingeënt tegen pokken. Zijn moeilijkste klus was nog wel het vaststellen van de dag dat Sinterklaas werd gevierd: dat viel weleens op een zondag, en dat kon natuurlijk niet.

Wat serieuzer was het introduceren van reeën in de duinen. Als hartstochtelijk jager schoot hij naast konijnen graag wat groter wild.

timmerde als burgemeester niet heel erg aan de weg. Wel werden in zijn ambtsperiode veel gemeentelijke taken vastgesteld, in de eerste plaats de bestrating van het dorp waarvan in de 19de eeuw nog nauwelijks sprake was. Alleen wat straten in Noordwijk-Binnen waren tot die tijd verhard, op Zee moest men nog door het mulle zand sjokken. Van Hardenbroek van Lockhorst bepaalde dat in verband met het toenemende toerisme ook het zeedorp moest worden bestraat, te beginnen met de Hoofdstraat.

Het verhaal gaat dat dit werd uitgevoerd met de oude stenen die uit de Voorstraat kwamen. Van groot belang was zijn initiatief om tot een rioleringsstelsel in het dorp te komen. De tijd van het tonnetje achter het huis was daarmee voorgoed voorbij.

En de opening van een telegraafkantoor in Noordwijk betekende een verdere ontsluiting van het dorp. Voordien waren er wel wat inwoners met een telefoonaansluiting, maar niet meer dan een goede dertig. Net als zijn voorganger droeg hij de activiteiten van de vereniging Ons Huis een warm hart toe: het lukte hem om aan de boulevard een min of meer professionele visserijschool te stichten.

5. WILLEM CONSTANTIJN vAN PANHUYS 1908-1928

moet een praktisch bestuurder zijn geweest. Hij zorgde ervoor dat enkele nutsbedrijven in Noordwijk in werking werden gesteld. Het gemeentelijk gasbedrijf was inmiddels al een feit, het leveren van elektriciteit en water volgde.

Eeuwenlang moesten de inwoners van Noordwijk zich met water uit de pompen behelpen, dat nu eens bruin was van het veen, dan weer zoutig van de zee. Het was tot dan toe ook altijd dringen om de pompen in de Voorstraat en de Hoofdstraat te bereiken. Het beschikbaar komen van elektriciteit betekende bovendien een verdere verbetering van het woongenot.

Verder kreeg Van Panhuys te maken met de zogenaamde strandkwestie. De hotels in Noordwijk aan Zee hadden zich verenigd in vereniging De Toekomst, het latere Zeebad, en claimden het exclusieve recht op het strand tot aan de vloedlijn.

5

Buitenstaanders, zoals een zekere Piet Vink die iets op het strand was begonnen, werden geboycot. Een netelige kwestie in Van Panhuys’ tijd was de jaarlijkse kermis.

Hij wilde deze afschaffen, onder meer vanwege het drankmisbruik. Maar dit was tegen het zere been van vooral de inwoners van Noordwijk-Binnen. Op zijn voorstel werd de plaatselijke historicus Jan Kloos tot archivaris van de gemeente benoemd – zonder kosten voor de gemeente. Het resultaat van zijn streven om tot een nieuwe openbare school te komen, mocht hij niet meer meemaken. Twee jaar voor het gereedkomen van de Witte School overleed Willem van Panhuys.

101 NEX

In 1948 werd het eerste vrouwelijke raadslid geïnstalleerd

7

7. GERARD FRANS WILLEM vAN BERCKEL 1946-1966

6

6. JAN BENEDICTUS vICTOR MARIA JOSEPHUS vAN DE MORTEL 1929-1943/19451946

was twee perioden burgemeester van Noordwijk, aangezien hij in de oorlogsjaren l944-1945 zijn ambt voor korte tijd neerlegde. Als burgemeester – de eerste zonder adellijke titel – had hij allereerst te maken met de crisisjaren voor de Tweede Wereldoorlog. Een groot aantal mensen verloor zijn werk en was op steun van de overheid aangewezen. Zij moesten dagelijks gaan stempelen om te bewijzen dat ze niet zwart aan het werk waren. Een crisiscomité onder zijn voorzitterschap probeerde de pijn wat te verzachten. Van de Mortel bewoonde villa Goohorst aan de Gooweg als burgemeesterswoning, maar deze is alleen door hem als zodanig gebruikt. In de jaren dertig van de 20ste eeuw kwam de Belgische koninklijke familie veel in Noordwijk en logeerde dan in het huis van Van de Mortel. Bij goed weer verbleef de familie veelal in het Zuiderbad, aan de Zuidboulevard. Om hen te bewaken werd het politiekorps tijdelijk uitgebreid en in plaats van in het zwart liepen de bewakers in fraaie witte uniformen. Het verongelukken van Koningin Astrid maakte in Noordwijk dan ook grote indruk. Om haar niet te vergeten, werd de Zuidboulevard omgedoopt tot Koningin Astrid Boulevard.

102 NEX

was een beminnelijk mens en levensgenieter. Veel bestuurlijk werk liet hij aan zijn wethouders over. Van Berckel trad aan vlak na de Tweede Wereldoorlog, een tijd waarin alles nog op de bon was. Voor elke aankoop moesten door de gemeente uitgereikte bonnen worden overlegd.

Van toerisme was in de eerste jaren na de oorlog nog geen sprake: het duurde even voordat het strand weer veilig was en de hotels weer hun deuren konden openden.

In de jaren van zijn burgemeesterschap kwam toch veel tot stand, zoals de bouw van een rioolwaterzuiveringsinstallatie, gymnastieklokalen, sportvelden en schoolgebouwen. Daarnaast kreeg Noordwijk aan Zee er een woonwijk bij: de golfvelden direct ten noorden van het dorp verhuisden verder de duinen in en werden bebouwd. Het gemeentehuis, nog maar goed een halve eeuw oud, werd in die jaren te klein. Er volgden lange discussies over de plaats van een nieuw raadhuis, dat volgens sommigen tussen Zee en Binnen zou moeten komen, bijvoorbeeld aan de Prins Hendrikweg. Uiteindelijk werd voor uitbreiding van het bestaande raadhuis gekozen. In 1948 werd het eerste vrouwelijke raadslid geïnstalleerd, C.A.L. le Poole-Bauer. Aan de dominantie van de christelijke partijen kwam in deze periode een einde, al bleef hun invloed in de gemeenteraad groot. Ook werd in de twintig jaar dat Van Berckel burgemeester was voor het eerst een lid van de Partij van de Arbeid, Piet den Otter, in het college van Burgemeester en Wethouders benoemd.

8. JOB BONNIKE 1966-1987

was na Jan van de Mortel de eerste burgemeester zonder adellijke titel.

Als bestuurder had hij goede contacten onder brede lagen van de bevolking. Kort na zijn aantreden echter kreeg Bonnike te maken met de actiegroep Noordwijk voor de Noordwijkers, die ageerde tegen het plan van het college van Burgemeester en Wethouders dat het toerisme wilde bevorderen door de Koningin Wilhelmina Boulevard en omgeving totaal te wijzigen. De verouderde hotels zouden plaats moeten gaan maken voor horecagelegenheden en massieve woontorens. Het verkeer zou worden ontlast door de aanleg van een parallelboulevard. De bewuste actiegroep verzette zich fel tegen deze aanslag op het vissersdorp en tekenleraar Karel Kok was de woordvoerder van de verontruste inwoners van het zeedorp.

8 Bonnike keerde zich fel tegen dit verzet en maakte de actiegroep uit voor niet-weters. Naar zijn mening moest ruimtelijke ordening maar aan de vakmensen worden overgelaten. Als burgemeester had hij veel belangstelling voor kunst en fotografie; beide zaken die hij ook beoefende. Hij was lid van een fotoclub, deed aan beeldende kunst en was een verdienstelijk poëet.

Het toen nog kleine museum van het genootschap Oud-Noordwijk lag hem na aan het hart. Na zijn pensionering was hij nog enige tijd voorzitter van de plaatselijke Vereniging Voor Vreemdelingenverkeer.

»

burgErvadErs

Hij was met recht een burgervader, was overal bij en liet zich graag fotograferen

10. HARRIE GROEN 2003-2011

9. HANS vAN dER SLUIJS 1991-2003

was als opvolger van de wegens ziekte afgetreden Jan Hoffman meer een manager dan een burgervader. Zijn ambtsperiode was in politiek opzicht een turbulente. De raadsvergaderingen ontaardden niet zelden in een soort Poolse landdag. In plaats van het doordacht besturen van de gemeente speelden persoonlijke vetes een grote rol en Van der Sluijs was niet altijd tegen dit soort zaken opgewassen. In de woelige jaren 1994-1998 was hij wegens ziekte langdurig afwezig. Nadat hij zijn werk had hervat, werden zijn taken in Noordwijk verlicht en richtte hij zich meer op de Bollenstreek en een Europese Commissie. Evenals Bill Gates en Frits Bolkestein kreeg ook Van der Sluis eens een taart in zijn gezicht. Een groep Leidse actievoerders, onder de naam Eurodusnie, had villa Helmhorst aan de boulevard gekraakt.

Van der Sluijs liet deze ontruimen en dat pikten de actievoerders niet. Eind vorige eeuw stond bovendien de woningmarkt door een vluchtelingenprobleem onder druk, waarbij Van der Sluijs vreesde dat het uit de hand ging lopen.

Ook kreeg hij te maken met de overlast van het uitgaanscentrum op De Grent. In de plaatselijke pers werden daarbij over de burgemeester harde noten gekraakt. ‘Hij is een kundig bestuurder, maar treedt niet krachtig genoeg op’ was het commentaar. Naar buiten toe stond hij als ietwat afstandelijk bekend, maar op het persoonlijke vlak lag dat anders. Voor diverse inwoners van het dorp die met moeilijkheden kampten, sprong hij in de bres. Bij zijn vertrek uit Hazerswoude, waar hij eerder burgemeester was, werd gezegd dat Noordwijk hem op het lijf geschreven zou zijn. Die voorspelling is niet geheel bewaarheid geworden. Bij zijn afscheid zei Van der Sluijs zelf dat hij te lang was gebleven en eerder had moeten vertrekken.

9

zal als meest recent afgetreden burgemeester niet direct worden vergeten. Al snel na zijn aantreden wist hij de leden van de gemeenteraad behoorlijk in het gareel te krijgen. Zijn strakke regie bij het leiden van de vergaderingen droeg daaraan bij, evenals zijn eerdere ervaringen in de politiek en het bedrijfsleven. Hij was met recht een burgervader, was overal bij en liet zich graag fotograferen. Je zou kunnen zeggen dat enige ijdelheid hem niet vreemd was. Voor allerlei activiteiten en verenigingen spande hij zich graag in. Zo was hij onder meer voorzitter van de Stichting Vrienden Museum Noordwijk.

In die rol slaagde hij erin belangrijke kunstvoorwerpen voor het museum te verkrijgen. Ook aan het plaatsen van een gedenksteen voor de weggevoerde en omgebrachte joodse inwoners van het dorp werkte hij van harte mee. En Groen had belangstelling voor de historie van het dorp. Zo steunde hij het uitkomen van het standaardwerk Noordwijk aan Zee en op de Geest. Een hoogtepunt in zijn Noordwijkse carrière was het huwelijk van een lid van de Koninklijke familie, dat in de Oude Jeroenskerk werd gesloten. Zijn opvatting over het fuseren van gemeenten in de Bollenstreek veranderde in de loop der tijd.

Aanvankelijk was hij tegen, maar bij zijn vertrek vond hij een fusie met Noordwijkerhout noodzakelijk. Groen is te typeren als een eigenzinnige burgemeester, die soms over alles heen walste.

10

Daarnaast was een zekere humor hem niet vreemd. Zo noemde hij zich afwisselend ‘een gesjeesde priesterstudent’ en ‘een slagerszoon uit Amsterdam’. In 2011 kwam er een eind aan zijn burgemeesterschap, hoewel hij nog wel even had willen doorgaan. Onder meer een geschil met horecaondernemers in het dorp speelde een rol bij het niet verlengen van zijn ambtsperiode.

103 NEX

De echte burgemeesterswoning is in de Voorstraat te vinden, op nummer 69

DE burgEmEEstErswoNiNg Hoewel villa Goohorst in 1928-1929 als burgemeesterswoning werd gebouwd, heeft alleen burgemeester Van de Mortel er gewoond. De echte burgemeesterswoning is in de Voorstraat te vinden, op nummer 69. Het huis met het trapje is door verschillende dragers van de ambtsketting bewoond. Het stamt uit de 16de eeuw en is geregeld in twee delen bewoond geweest. Aan de twee koetsdeuren, links en rechts van het huis, is dat nog te zien. Nadat het eerder eigendom was van een schout en een baljuw, betrok Johan J. Schäffer als eerste burgemeester de woning. In de tweede helft van de 19de eeuw huurde burgemeester De la Bassecour Caan het huis, waarna er met wat onderbrekingen drie burgemeesters zetelden. Achtereenvolgens waren dat Cornelis Piké, Quarles van Ufford en Ernest van Hardenbroek. Het fraaie huis, van binnen nog in originele staat, is later bewoond door Willem de Ruijter. De familie Van Hall bewoont het pand momenteel.

104 NEX

tekst: Willem Baalbergen, beeld: Archief via Willem van den Haak

DE ovErigE 7 burgEmEEstErs vaN NoorDwijk De eerste burgervader van Noordwijk was Johan Jacob Schäffer. Na eerst acht jaar als schout te hebben gefungeerd, bekleedde hij van 1825 tot 1841 het ambt van burgemeester.

Karel Johan Cornelis Stakman Bosse was tot 1853 zijn opvolger. Daarna was Willem Cornelis van den Brandeler drie jaar de baas in het raadhuis. Hij is zo onbekend in Noordwijk dat er zelfs geen straat naar hem is genoemd. En van 1856 tot 1866 zetelde Hendrik Abraham Cornelis de la Bassecour Caan in het gemeentehuis.

In de oorlogsjaren 1944-1945 zat Gerhard Musegaas korte tijd in de burgemeesterskamer, maar kwam daar nauwelijks. Terwijl hij met het blad Volk en Vaderland langs de deuren ging, maakte wethouder Gerard Vogelaar de dienst uit.

Na de pensionering van Job Bonnike eind jaren tachtig zat Jan Hoffman korte tijd aan het roer, een beminnelijk mens die de gemeenteraad uitstekend leidde. Hij was de man die een uitgelopen raadsvergadering stipt om twaalf uur sloot met de opmerking: ‘Morgen om acht uur gaan we verder.’

Vanwege zijn gezondheid moest hij al snel aftreden.

Na het vertrek van Harrie Groen fungeerde Jan Pieter Lokker enige tijd als waarnemend burgemeester, een ervaren bestuurder met goede contacten in het dorp. De huidige burgemeester Jan Rijpstra moet zich nog waarmaken. Gezien zijn politieke ervaring zal hem dat zeker lukken.

DE raaDhuizEN Meer dan twee raadhuizen heeft Noordwijk niet gekend. Allerlei wilde plannen voor nieuwbouw en drastische aanbouw kwamen niet verder dan de tekentafel. Zo werd er ooit serieus gedacht aan een nieuw gemeentehuis tussen de beide dorpskernen in, aan de Prins Hendrikweg. Ook een uitbreiding vanaf de huidige bebouwing, verder de Voorstraat in, werd niet uitgevoerd.

Het eerste raadhuis stond op de hoek van de Van Limburg Stirumstraat en de Kerkstraat. In de gevel van de witgoedwinkel die er nu is gevestigd, is met wat moeite nog te lezen dat het pand in 1668 is gebouwd. Erachter stond het weeshuis van NoordwijkBinnen en het fraaie poortje van dit gebouw is nu onderdeel van het huidige raadhuis. Eind 19de eeuw werd het gebouw te klein en verhuisde het onderkomen der vroede vaderen naar de Voorstraat. Een kleermaker, Jaap Baalbergen, kocht het pand.

Het nieuw gebouwde raadhuis was een schepping van de architect Moolenaar. De Noordwijkse aannemer Overmeer bouwde het in recordtijd: de eerste steen werd op 14 april 1887 gelegd, waarna het op 2 september van datzelfde jaar al in gebruik werd genomen.

Een tuin om in te leven. Een tuin om van te houden. Rust en ruimte. Spelen en ontmoeten. Beleven en genieten.

Tuinarchitect Hans Geerlings en zijn team ontwerpen en realiseren stijlvolle tuinen in een perfecte balans tussen binnen en buiten. Laat u inspireren.

geerlings-tuinen.nl Herenweg 296, Noordwijkerhout, T 0252 37 74 12

»

modE

Bij glitter, glamour en high fashion denk je aan steden als New York, Milaan, Parijs, Amsterdam, nooit aan een dorp aan de Noordzee.

Maar dat je voor al dat moois helemaal niet in de grote steden hoeft te zijn, laten onze modellen van Noordwijkse duinbodem wel zien.

Jackie’s 106 NEX

Christine Wassenaar

angels Suzanne Jongerius

107 NEX

Modellen: Christine Wassenaar suzanne Jongerius gaby berkholst

Fotografie: Annette Fauchey, Styling: Ivana en Anja Stikic, Kleding: Jackie O Noordwijk, Visagie: Denida Schraders, Locatie: Vesper Hotel

» mode

Gaby Berkholst

Snel en moeiteloos afslanken met Size Zero Azzurro Beauty Noordwijk - Size Zero Azzurro Beauty introduceert het gelijknamige, succesvolste apparaat van het moment inzake snel en moeiteloos afslanken. De effectiviteit van dit geweldige apparaat is wetenschappelijk bewezen. Wij van Size Zero garanderen het afslanken door middel van een combinatie van de Size Zero behandelingen en natuurlijk gezonde voeding! Inmiddels gingen duizenden klanten u voor en danken hun strakke guur aan de Size Zero Easy Shape Trainer, de nieuwste manier van guurcorrectie en spieropbouw. Dankzij de baanbrekende resultaten is het mogelijk binnen een paar weken helemaal in shape te komen.

Sinds kort is Size Zero ook gevestigd in Azzurro Beauty Oude Zeeweg 57 te Noordwijk.

Bent u nieuwsgierig en wilt u graag een kennismakingsafspraak maken, neem dan contact met ons op. Boekingen en vragen via info@azzurrobeauty.nl of 071-3614702.

w w w. az z u r r ob e aut y.nl OUDE ZEEWEG 57 - NOORDWIJK - 071 361 47 02

Viert u dit jaar ook Kerst bij Copper Food & Drinks?

Kijk snel op onze website voor ons kerstmenu of reserveer via reserveringen@coppernoordwijk.nl

www.coppernoordwijk.nl

LindenpLein 8 EEn huis mEt EEn vErhaal Waar werk, woning en geschiedenis samenkomen Verscholen achter lindenbomen, tussen de Oude Jeroenskerk, een spaarbank en twee waterpompen, staat Lindenplein 8. Het herenhuis is sinds 1986 in het bezit van voormalig orthodontist Nicolaas L. van Dord. De eerste bewoner van dit karakteristieke pand was architect Herman Liefferink, in 1909.

Regendruppels tikken zacht tegen de grote glas-in-loodramen van wat ooit Liefferinks voorkamer was. Het Lindenplein verandert eventjes in een sombere plek, maar de zon vertrekt nog lang niet. Binnen vormen twee authentieke houten deuren de doorgang naar de hal. Op het sierlijk gestucte, witte plafond fladderen vier engelen, elk in een eigen hoek. Deze originele elementen versterken het ‘terug in de tijd’-gevoel. Alsof Liefferink, de architect en zaakwaarnemer van graaf Van Limburg Stirum, hier nog altijd woont.

In plaats daarvan staat de gepensioneerde orthodontist in het midden van de kamer. Hij wijst naar het gedetailleerde plafond. ‘Zie je dat het vier verschillende engelen zijn?’

Lindenplein 8 diende voor de meeste eigenaren als woon-werkpand, met beneden de werkruimte en boven het woongedeelte. Nicolaas kijkt naar buiten. ‘Ook in de andere panden op het Lindenplein zaten in de afgelopen eeuw banken en notariskantoren, omdat ze zo groot zijn. Die ruimte had je nodig als praktijkeigenaar. Doktersen tandartspraktijken en notariskantoren zaten vroeger aan huis.’ En orthodontiepraktijken dus.

De orthoDontist Nicolaas start zijn orthodontiepraktijk hier in 1987, ruim een jaar na de aankoop. ‘We moesten flink verbouwen. De vorige bewoner, notaris Pasma, is zuinig geweest.’ Hij lacht en loopt langs de twee oude deuren en een balie. Die balie en de muur van glasblokken naar Nicolaas’ oude werkruimte tonen dat niet alleen Herman Liefferink op Lindenplein 8 woonde, maar ook generaties na hem

110 neX

»

tekst: Esmee Splinter, beeld: Marcel Verheggen, bron: H.A. Schelvis e.a. – Van karrenspoor tot klinkerweg – vier eeuwen Voorstraat en Lindenplein te Noordwijk. Noordwijk, 2003.

spOrt

dat deden. Tot 1993 woont Nicolaas met zijn gezin op de bovenverdieping. Vanuit zijn oude werkkamer zegt hij: ‘In het begin vond ik het heel fijn om vanuit huis te werken, maar mijn praktijk werd te groot. Daarom werd de bovenverdieping personeelsruimte en kantoor.’ Op 1 december 2012 stopt de praktijk, maar Nicolaas houdt Lindenplein 8 in bezit. ‘Dit pand is mijn lust en mijn leven.’

MEt dE tijd MEE Net zoals zijn voorgangers laat Nicolaas zijn sporen na in het herenhuis.

Ook hij maakt op zijn eigen manier van de begane grond zijn werkruimte. De vele kamertjes geven daar ook alle ruimte voor. Zo loopt de marmeren vloer vanuit de entree naar vijf deuren en een authentieke draaitrap.

Een van de deuren naast de trap leidt naar een keldertje. Aan het lage plafond daarvan hangen buizen met internetdraden. Nicolaas zakt door zijn knieën: ‘Je moet met de tijd mee als bedrijf, vandaar de draden, maar Liefferink gebruikte dit als kolenopslag. Door het lage raam aan de kant van de slop schoof je de kolen zo naar binnen.’

Vanuit het stoffige, grijze hok, loopt hij de gang weer op. ‘Twee echtparen die hier samen woonden, waren al binnen een paar jaar weg. Het ene stel woonde boven en gebruikte hier beneden de badkamer.’ Hij loopt naar een deur aan het einde van de marmeren vloer. ‘Zij moesten in hun badjas door de gang lopen, waar ook het andere echtpaar binnenkwam. Niet gek dat ze zo snel weer vertrokken.’

Oud vErsus niEuw Via de authentieke draaitrap komt de al even authentieke kleurrijke papegaai op het glas-in-loodraam in beeld.

De trap loopt naar de eerste verdieping, de woonkamer van de achtereenvolgende eigenaren van het he-

renhuis. De trap en het raam ademen de oude sfeer volop. De entree naar de woonkamer en het originele haardvuur passen hier perfect bij. Hiervandaan staat het Lindenplein er mooi bij. Nicolaas: ‘Aannemer Van der Wiel heeft het behoorlijk opgeknapt. Veel panden waren verwaarloosd.’

Ook aan het uitzicht aan de achterkant van de eerste verdieping ontbreekt niets. Langs de draaitrap, een keuken en een paar treden loopt Nicolaas door naar het lagere, aangebouwde deel. Door dezelfde geruite ramen als in zijn oude werkkamer, kijkt hij naar buiten. ‘Die ramen liet ik plaatsen omdat de klassieke stijl ervan bij het huis past. Ook de tuin heb ik teruggebracht naar een oorspronkelijke, klassieke staat.’ De tuin, hier vanaf het balkon te bewonderen, lijkt een kleine versie van de tuinen van Versailles. Dankzij het looppad langs hortensia’s, een appelboom en een klassiek wit bankje, en het uitzicht op de Oude Jeroenskerk, straalt hij bovendien rust uit. ‘Het is een uniek plaatje; mijn favoriete plek van het huis.’

EEn vErhaal apart Een paar minuten later staat Nicolaas weer in de voorkamer, voor de grote glas-in-loodramen, waar we de rondleiding begonnen. Hij kijkt tevreden rond. ‘Dit is een uniek huis. Groot, maar door de vele ruimtes toch heel intiem.

Hij kijkt weer naar het oude, vertrouwde Lindenplein. Het is droog buiten. ‘Weet je waarom het zo prettig is dat deze begane grond verhoogd is? Niemand ziet jou, maar jij ziet iedereen.’ Of Herman Liefferink de verhoging om die reden aanbracht, is een ander verhaal.

BEwoNErgEScHiEdENiS LiNdENpLEiN De eerste eigenaar, Herman Liefferink, drukt tussen 1909 en 1917 zijn stempel op de woning, waarna hij hem verkoopt aan de N.V. Lissesche Bankvereeniging.

Vervolgens kopen bloembollenkweker Willebrordus van der Meer en zijn vrouw Suzanne van der Werf het in 1928 van de bank, die in dat jaar naar Lindenplein 6 verhuist. De bloembollenkweker en de bank zijn dan buren. In 1959 neemt notaris Pasma het huis over, terwijl de familie de bovenverdieping blijft bewonen tot 1971. Met drieënveertig jaar bewonen zij Lindenplein 8 veruit het langst. De vorige eigenaren, de eerder genoemde echtparen, kopen het in 1983 van de notaris om het in 1986 aan de huidige eigenaar Nicolaas van Dord te verkopen. Sinds die is gestopt met zijn orthodontiepraktijk en tot het wordt verkocht, bewoont zijn zoon de bovenverdieping.

111 nEX

»

itB

ITB voor uw ToTale deBITeurenBeheer De factuur de deur uit en de prettige zekerheid dat het verder helemaal geregeld is.

Nooit meer gedoe met nabellen en zeuren om uw centen. Het komt goed. U kunt zich verder focussen op uw onderneming.

Die zekerheid geeft ITB. Wij nemen het totale debiteurenbeheer van u over. We bewaken de betaaltermijnen en nemen contact op met uw klant als de betaling uitblijft. Indien nodig bemiddelen we om een regeling tot stand te brengen. En als het echt niet anders kan, nemen we juridische stappen.

Uw fiNaNciëlE admiNistratiE op ordE Voordat we uw debiteurenbeheer gaan verzorgen, helpen we u om orde op zaken te stellen. Onze financial controller komt een dagje bij u in het bedrijf om uw processen en administratie door te lichten. Hij kijkt onder meer naar uw algemene voorwaarden, overeenkomsten en de kwaliteit van de financiële processen.

Jacoba van Beierenweg 97 2215 KW Voorhout T. +31 (0) 88 408 0600 M. +31 (0) 65 262 2177 112 NEX

Gratis iNvENtarisatiE Onze financial controller stelt een rapport op met zijn bevindingen.

Hierin staan onder meer aanbevelingen om uw processen efficiënter in te richten. Daarnaast adviseert hij wat u kunt doen om bestaande debiteuren te laten betalen. Deze inventarisatie doen we gratis voor u. Zodat we met een schone lei aan uw debiteurenbeheer kunnen beginnen. focUs op dE oNdErNEmiNG Niet-betalende klanten zijn vaak een bron van zorg. Veel ondernemers vinden het vervelend om klanten te bellen als die laat zijn met betalen.

De volgende opdracht zit eraan te komen, en die wil je niet in gevaar brengen. Sommige ondernemers boeken daarom zelfs facturen af. Als ondernemer wil je helemaal niet met dit soort dingen bezig zijn. Je wilt focussen op je onderneming. allE EXpErtisE iN hUis ITB heeft alle expertise in eigen huis.

De lijnen zijn hierdoor kort. De verschillende schakels hebben direct

contact. We kunnen snel handelen. Op onze customer service zitten ervaren medewerkers die uw klant beleefd te woord staan. Onze financiële experts helpen u inzicht te krijgen in uw debiteurenbeheer. Onze deskundige juristen zijn gespecialiseerd in ondernemingsrecht.

Meer informatie? Neem contact op, of maak een afspraak!

Robin Schrijer Directeur & CEO

redactietoppers

ETEN 5 TOP top 5

NEX wordt gemaakt door een team van hardwerkende professionals. Tussen het uitgeven, schrijven, vormgeven en

interviewen door hebben ze gelukkig nog wat tijd over voor zichzelf. Wat eten, lezen, luisteren, kopen en bezoeken ze dan? We vroegen vier medewerkers van het eerste uur naar hun top 5.

EVENEMENTEN Dirk-Jan Booij

Creatief ontwerper en eigenaar van Bureau Booij Het bureau dat meedenkt over inhoud en vorm van NEX en zorgt voor het grafisch ontwerp. Dirk-Jan is ook de man die je veel bij Noordwijkse evenementen ziet. Mét pet. Dit zijn DJ’s favoriete evenementen.

1

Grentpop

‘Dit spreekt mij aan omdat je daar altijd iedereen weer ziet. Door de jaren heen kom je alle bekenden tegen. Echt een sociaal gebeuren.’

2 3 4 De Kunstroute

‘Die was er dit jaar voor het eerst en is hopelijk het begin van een lange traditie.’

Rondvaart van Jo van der Lippe

‘Moet iedere Noordwijker een keer gedaan hebben. Alleen al om vanaf het water de boulevard van een andere kant te zien.’

5

Accordeonfestival

‘Is geweldig vanwege de gezelligheid.

De mensen zingen mee en er gaat ook weleens een nootje fout.’

KiteBoardOpen / Groovy Classic

‘Heel mooie hippiesfeer op het strand. De mensen die hieraan meedoen, laten al twee maanden van tevoren hun baard staan om er zo veel mogelijk als een hippie uit te zien.’

Linda Versteege

Freelance journalist Maar ook, zoals ze zelf zegt: ‘een tikkeltje eigenwijs, een doorzetter en levensgenieter’.

En daar hoort lekker eten bij.

Linda vertelt hier over haar favoriete lunchgerechten.

1. Briesburger ‘Smaakt het allerbest op een doordeweekse dag, als de zon schijnt, zodat je op het terras kunt zitten. Buiten het seizoen, iedereen aan het werk.

En jij dan niet. En dat je dan uitkijkt over het verlaten strand. Roséetje erbij. Genieten!’

2. Wortelnotentaart ‘Als je trek hebt, maar geen zin hebt in een uitgebreide lunch en gewoon een keer wilt zondigen, dan is de wortelnotentaart van Branding Beach Club echt geweldig. Versgebakken en zó lekker.’

3. Broodje carpaccio ‘Kun je het beste eten bij Copper. Een rijk belegd bruin oerbroodje; een feestje op je bord. Zowel binnen als buiten op het terras is het gezellig.’

4. Clubsandwich rosbief ‘Bij ons thuis. Nee, niet bij ons, maar bij Ons Thuis in de Kerkstraat. De clubsandwich rosbief is een echte aanrader. En die heerlijke koek die je krijgt bij de koffie. Mmm! Of liever nog bij een latte macchiato.’

5. Döner Dürüm ‘Als ik lekkere trek heb, maar geen zin om ergens te lunchen, dan haal ik af en toe een döner dürüm bij Ogur Groente en Fruit in de Molenstraat. En dan vooral ‘met alles erop en eraan’. Goed ge113 NEX vuld, lekker pittig.’

Total Care is is veiligheid, Total Care is veiligh Total Care veiligheid, stabiliteit enen continuïteit stabiliteit continuïteit stabiliteit en contin voor netwerk. voorieder ieder netwerk. voor ieder netwerk.

Dé totaaloplossing voor het MKB. Onmisbaar voor ondernemers Dénetwerk totaaloplossing voor het MKB. wiens 24/7 veilig, stabiel en inOnmisbaar bedrijf moetvoor zijn ondernemers en wiens netwerk 24/7 veilig, stabielbehoedt en in bedrijf moet zijn en blijven.

Met een vast tarief per maand Total-Care Met eenfinanciële vast tarief per maanden behoedt voor voorblijven. onaangename verrassingen neemt Total-Care u al uw financiële verrassingen en neemt u al uw ICT ICT onaangename zorgen uit handen.

Voortvarend en deskundig.

uit handen. Voortvarend en deskundig.

Dézorgen totaaloplossing voor het MKB. Onmisbaar voor o wiens netwerk 24/7 veilig, stabiel en in bedrijf moe blijven. Met een vast tarief per maand behoedt To onaangename financiële verrassingen en neemt u zorgen uit handen. Voortvarend en deskundig.

effect ICT solutions

effectvanzelfsprekend ICT solutions

www.effect-ict.nl Losplaatsweg 24a, Noordwijk www.effect-ict.nl T 071 - 711 46 41

Losplaatsweg 24a, Noordwijk T 071 - 711 46 41

Dental4U effect ICT solu

ect-ict.nl Noordwijk 11 46 41

Tandartsenpraktijk

...voor een mooi en gezond gebit!

Esthetische tandheelkunde Jeugd - preventieplan V.I.P. behandelingen Geopend van 7:00 tot 21:00

Mondhygiëniste Tanden bleken Orthodontie

Weteringkade 3 2201SK Noordwijk

i

071 3612640 www.dental4u.nl

www.hypotheker.nl/noordwijk

redactietoppers

tOp top 5

BOEKEN Dorine Holman

Organisatie en presentatie, met name op het gebied van cultuur en literatuur ‘Ik hou niet van oppervlakkige boeken. Al was het maar om de tegenstelling met je eigen leven te zien. En lezen maakt je bescheidener.

1. De herfst zal schitterend zijn ‘Van Jan Siebelink. Dit boek heeft zo veel indruk op mij gemaakt toen ik op de middelbare school zat. Dat gaat nooit meer weg.’

2. De onderwaterzwemmer ‘Van P.F. Thomése. Dat ben ik nu aan het lezen.

Wat ik goed vind, is dat hij die benauwde sfeer van de hoofdpersoon zo goed weet op te roepen.’

3. Medeweten ‘Een poëziebundel van Antjie Krog. Ik heb haar een keer zien optreden. Ik begrijp niet alles van de Zuid-Afrikaanse taal, maar zij omvat je met haar klankrijke poëtische taal.’

4. In ongenade ‘Van Nobelprijswinnaar J. M. Coetzee. Om in het Zuid-Afrikaans te blijven en omdat in dit boek gruwelijke dingen zo mooi worden omschreven.

Daar is hij, zeker in deze roman, fantastisch in.’

5. Oorlog en terpentijn ‘Van Stefan Hertmans. Hij weet zo beeldend te schrijven, dat je de geur en de angst in de loopgraven van de Eerste Wereldoorlog gewoon voelt.’

5

DVD

Karin Schillert

Tekstschrijver en communicatieadviseur Als freelance journalist schrijft Karin voor NEX en verzorgt ze samen met Brian Issac de redactie. En ze houdt van series. Maar met mate.

Toch maakt één aflevering kijken het hoofd wel lekker leeg!

1

The West Wing ‘Deze serie geeft een kijkje achter de schermen van het Witte Huis. Snelle dialogen, heel dynamisch en interessant om deze wereld eens “van dichtbij” te zien.’

2

Downtown Abbey

‘Echt een prachtig Engels kostuumdrama. Het verhaal speelt zich af rond de Eerste Wereldoorlog en volgt de levens van de aristocratische familie Crawley en hun bedienden. Goed uitgewerkte, uiteenlopende karakters.

Jammer dat het met seizoen 6 straks afgelopen is.’

The Good Wife

‘Gaat over een vrouw die haar advocatenwerk weer oppakt, omdat haar man, een voormalige officier van Justitie, in de gevangenis belandt vanwege corruptie.

Zij probeert de reputatie weer op te bouwen en voor de kinderen te zorgen. Goed geacteerd en heel spannend.’

4

Prisoners of War

3 5

‘De voorloper van Homeland. Drie Israëlische militairen komen thuis nadat ze zeventien jaar krijgsgevangen zijn geweest in Libanon. Mooi verhaal, mooie karakters, echt een aanrader.’

24

‘Misschien een beetje té… of een guilty pleasure? Ieder seizoen is 24 uur uit het leven van Jack Bauer – gespeeld door Kiefer Sutherland – die probeert aanslagen te voorkomen. En iedere aflevering eindigt met een enorme cliffhanger, waardoor je weer verder wilt kijken!’

115 NEX

Arno Plug (47), geboren en getogen noordwijker, woont en werkt al twintig jaar met veel plezier in de SPAAnSe wereldStAd MAdrid. waarom heeft hij zijn geboortedorp aan zee verruild voor een stad met zes miljoen inwoners? en hoe is het om als nederlander tussen de spanjaarden te wonen en werken? een inkijkje in arno’s leven in spanje. ‘ik heb echt MAzzel dAt ik hier woon!’

mAzzElAAr

in Madrid

Het begon allemaal in 1995, toen Arno voor ESA in Noordwijk werkte. Hij kreeg de kans om in Spanje te werken en vertrok met buitenlandse collega’s naar Madrid. Smakelijk lachend vertelt hij over zijn ervaring van toen. ‘Alles was bij aankomst op de luchthaven keurig geregeld: er stond een huurauto klaar en er was een appartement voor me gehuurd. Ik had alleen geen idee hoe ik moest rijden. Tegenwoordig heb je navigatie, maar toen bestond die nog niet. Ik reed op de ringweg rond Madrid en heb die ring wel twee keer gefrustreerd rondgereden voordat ik doorhad waar ik heen moest. Na vier uur rijden kwam ik pas aan.’

116 NEX

»

buitENlaNd

tekst: Nicoline Huizinga, beeld: Archief

HollaNdsE NucHtErHEid Inmiddels kent Arno blindelings de weg in Madrid. Na twintig jaar is hij volledig ingeburgerd, werkt hij als software engineer bij het Spaanse mediabedrijf Condé Nast en is hij bijna meer Spanjaard dan Nederlander. Hij heeft een Spaans accent als hij Nederlands spreekt en zoekt soms naar woorden. Maar als het Nederlands elftal moet voetballen, trekt hij zijn oranje shirt aan. En nog steeds kan hij grinniken over een wedstrijd tijdens het WK van 2010. Arno vertelt hoe hij die avond op straat iemand uit de Dominicaanse Republiek tegenkwam die hem toefluisterde: ‘Ik ben eigenlijk voor jullie hoor, maar, eh… ssst!’

Op zijn werk blijft hij de nuchtere – en in Spaanse ogen soms koele – Hollander. Lachend: ‘Regelmatig zet ik

mijn emotionele Spaanse collega’s met beide benen op de grond, maar op een zorgvuldige manier.’ Toch is het niet alleen de Hollandse nuchterheid die het goed doet in Spanje. Arno gebruikt bijvoorbeeld ook de app van een Nederlandse grootgrutter voor lekkere recepten en die worden door zijn Spaanse vrienden enthousiast ontvangen.

WENNEN aaN dE spaaNsE cultuur Arno geniet van het Spaanse leven: veel buiten zijn, uitgaan, genieten van het schitterende weer, tapas eten en wijn drinken met vrienden. Dat hij in 1998 ging samenwonen met een Spaanse heeft ervoor gezorgd dat hij grondig is ingevoerd in de Spaanse cultuur. In het begin was dat nog wel even wennen. ‘Een groot verschil tussen Nederlanders en Spanjaarden is bijvoorbeeld dat Spanjaarden snel en tegelijkertijd praten. Toen mijn Spaans nog niet goed was, vond ik dat lastig, want ik was gewend aan Nederlanders die elkaar laten uitspreken. Wat ook bijzonder is: als je Spanjaarden voor het eerst ontmoet, zijn ze amicaal en lijkt het al snel alsof je hun beste vriend bent.

Ze nodigen je uit om langs te komen. Alleen is die uitnodiging niet echt, maar is uit beleefdheid. Ze willen gewoon vriendelijk zijn. Daar kwam ik pas veel later achter.’

Toch bevalt de Spaanse cultuur hem inmiddels prima.

‘Spanje is rijk aan mooie tradities.’ Enthousiast vertelt hij over hoe bijvoorbeeld oud en nieuw wordt gevierd op de Puerta del Sol, het centrale plein in Madrid. ‘Als de klok middernacht slaat, is het hier de gewoonte dat iedereen op iedere klokslag een druif eet. Die twaalf druiven brengen geluk voor het nieuwe jaar. Het geeft een bijzonder gevoel als je ziet dat zo veel mensen op het plein op de laatste twaalf klokslagen van het jaar meedoen aan die traditie!’

FamiliE iN NoordWijk Hoewel hij – alweer een aantal jaar single – niet meer weg wil uit Spanje, is de band met zijn familie in Noordwijk altijd sterk gebleven en nog sterker geworden toen Arno’s moeder ziek werd en uiteindelijk in 2003 overleed.

‘Dat was een moeilijke periode,’ geeft Arno toe. ‘Ik kon niet gemakkelijk langsgaan en het voelde bezwaarlijk om de zorg voor mijn moeder alleen op de schouders van mijn vader, broer en zus te laten neerkomen. Maar ze hebben dat prachtig en liefdevol gedaan.’

Tegenwoordig onderhoudt de familie Plug intensief contact via de telefoon en WhatsApp. Arno en zijn vader, de Noordwijkse schilder Arie Plug, delen de voorliefde voor schilderen en spreken elkaar regelmatig. En twee tot drie keer per jaar gaat Arno naar Noordwijk. ‘Naar huis, zeg ik altijd. Als ik er ben, haal ik een patatje-met bij A&P en een harinkje aan de kar in de Hoofdstraat. Dat mis ik wel in Madrid!’ Toch gaat hij na familie- en vriendenbezoek in Nederland ook graag weer terug, want: ‘Als het vliegtuig op de luchthaven van Madrid landt, ben ik pas echt weer thuis.’

117 NEX

»

culiNair

FeeStelijke BouillaBaiSSe ingrediënten, stap 1 bouillon op basis van kreeftenkarkassen 2 kg kreeftenkoppen, kapotgeslagen onder een doek 4 tenen knoflook 2 witte uien, fijngesneden 2 preien, fijngesneden ½ bos bleekselderij, fijngesneden ½ venkel, fijngesneden 3 grote tomaten, fijngesneden 2 laurierbladeren 1 el tomatenpuree 2 dl droge witte wijn 2 l water

Copper Food & Drinks 071 - 368 18 02 | restaurancopper.nl

nex culinair: geheimen van de chefs

Kerstrecepten

Bereidingswijze

Stap 2

Zet de kreeftenkoppen aan in een hete pan met wat olijfolie.

Voeg de tomatenpuree toe en ontzuur (2 min meebakken).

Voeg de witte wijn toe en laat reduceren. Voeg 2 l water toe.

Voeg de groenten en laurier toe en laat 3 uur pruttelen.

Zeef de bouillon.

Zet wat fijngesneden groenten aan in een pan. Voeg ½ l room, 1/3 l witte wijn en een scheutje cognac toe. Laat tot ¾ reduceren. Voeg de bouillon toe en een scheutje vissaus. Breng tegen de kook aan en bindt tot gewenste dikte af met een roux. Voeg wat basilicum toe. Voor de soepgarnituren bv: rode poon, roodbaars, vongole, mosselen, gamba, rivierkreeftje, gegrild krielaardappeltje, ontvelde Cherrytomaatjes, dun gesneden rauwe venkel, kervel. Stoom de vis en schaaldieren even klaar in een stoommandje. Drapeer hierna mooi op een heet bord met hoge randen. Verhit de soep en serveer apart in een theekannetje. Schenk uit aan tafel.

118 NEX

Bereidingswijze Snijd het vanillestokje in de lengte door. Kook de port met het vanillestokje in tot 1 dl. Voeg de basisjus toe en kook in tot de juiste dikte. Rooster de pastinaken met de boter in de oven op 160°C goudbruin. Voeg de room toe en laat de pastinaken garen. Draai in een keukenmachine glad tot een crème. Zeef de pastinaakcrème en breng op smaak met peper en zout. Blancheer de spruitjes in gezouten water beetgaar en spoel direct af met koud water. Snijd de champignons in vieren en bak in olijfolie.

GeGrIlDe reeruG met eIGen jus, een vleuGje port en vanIlle, wInterGroenten en kastanjecHampIGnons

Voeg de sjalot, boter en bieslook toe. Snijd de schorseneren in de gewenste vorm, blancheer en spoel af met koud water. Bak de schorseneren in olie met de fijngesneden pancetta. Grill de reerugfilets aan beide kanten op een grillplaat. Peper en zout de reerugfilets. Plaats de reerugfilets 7,5 min in een voorverwarmde oven op 175°C. Laat 8 min rusten voor het serveren.

Dresseren Verwarm de garnituren. Snijd de reerugfilet in vier gelijke stukken. Leg de reerugfilet op een bord en dresseer het garnituur er speels omheen. Maak het geheel af met plakjes radijs en portsaus

Alexander Beach

071 - 362 04 89 | alexanderbeach.nl

Hoofdgerecht, 4 personen Ingrediënten 4 reerugfilets à 170 gr 3 dl basisjus 4 dl rode port 1 vanillestokje 400 gr geschilde, grof gesneden pastinaak 40 gr boter 1,6 dl kookroom 200 gr schoongemaakte spruitjes 200 gr kastanjechampignons 1 sjalot fijngesneden 1 el bieslook 4 schorseneren, schoon en geschild 4 plakjes pancetta 4 radijsjes, flinterdunne plakjes

119 NEX

»

culiNair

FazantenBorstFIlet met een crème van kastanjes, pompoen, trompette De la mort en jus van amanDel

Breakers Beach House

071 - 365 14 81 | breakersbeachhouse.nl

Hoofdgerecht, 4 personen Ingrediënten 4 fazantenborsten Bereidingswijze fazantenborstfilet Bak de fazantenborsten goudbruin aan in een bakpan (op de huidkant). Leg op een bord en laat op een warme plaats rusten. Verwarm de oven voor op 180°C. Plaats de fazantenborsten ca 4 min in de oven en trancheer schuin weg.

Bereidingswijze Verwarm de gevogeltefond en laat tot de helft inkoken. Voeg al roerend de amandelolie toe.

Breng op smaak met peper en zout.

Ingrediënten 2 grote aardappels

Ingrediënten kastanjecrème 100 gr gekookte kastanjes 15 ml amandelolie 25 ml madera 5 ml wittewijnazijn 40 ml gevogeltefond 40 ml slagroom

Bereidingswijze Steek de aardappels uit met een appelboor. Verwijder de kapjes en maak op gelijke lengte. Bak voor in een frituurpan van 140°C. Laat rustig afkoelen. Bak op het moment van dresseren af op 180°C. Voeg wat zout toe.

Bereidingswijze Verwarm de ingrediënten en maal fijn in een keukenmachine.

Breng op smaak met zout en peper. Druk door e en fijne zeef.

Verwarm voor doorgifte.

Dresseren van de borden Maak van de kastanjecrème een mooie druppel op het bord.

Dresseer de getrancheerde fazantenborst hierop. Doe hiertussen doppen van pompoencrème en aardappelbuizen, 3 stuks pp. Doe daarover de pompoenblokjes en trompette de la mort. Schenk als laatste de amandeljus erover.

Ingrediënten 1 flespompoen Bereidingswijze Schil de pompoen. Snijd de bovenkant van de flespompoen in blokjes van 1 cm. Kook beetgaar in water met voldoende zout.

Monteer op met een klontje roomboter. Van de onderkant en het snijafval maak je een crème.

Kook gaar in water met zout.

Draai glad in een keukenmachine en breng op smaak met peper en zout. Druk door een puntzeef.

Ingrediënten 100 gr trompette de la mort Bereidingswijze Snijd de paddenstoelen doormidden en ontdoe van evt dennennaalden. Was kort in lauw water en droog op een doek.

Bak kort in een klontje roomboter, blus af met een scheutje gevogeltefond. Breng op smaak met peper en zout.

120 NEX

Ingrediënten 2 dl gevogeltefond 50 ml amandelolie evt gerookte amandelen

Restaurant De Klucht

071 - 361 91 72 | dekluchtnoordwijk.nl

GeGrIlde wIldZwIjnprocureur met ZuurkoolStamppotje, wItlof, pompoencrème, Stoofpeer en GeBakken BoSpaddenStoelen

Hoofdgerecht, 4 personen Zuurkoolstamppot Naar eigen recept Ingrediënten witlof 4 stronken witlof ¼ citroen 50 gr suiker 10 gr zout 2 plakjes ham 2 plakjes oude kaas

Bereidingswijze Snijd het kontje van de witlof en verwijder de buitenste bladeren. Doe de witlof in de pan en voeg de citroen, suiker en zout toe en zet net onder water. Kook de witlof gaar en giet af.

Rol een half plakje ham om de witlof en leg er een half plakje oude kaas op. Afbakken in de oven.

Stoofpeer Naar eigen recept

Ingrediënten pompoencrème ½ flespompoen 1 steranijs 1 dl room 1 dl kippenbouillon

Bereidingswijze Maak de pompoen schoon en snijd in dobbelstenen. Zet alles op in een pan en kook in 10 min gaar. Verwijder de ster anijs en blender alles fijn.

Ingrediënten wildzwijnprocureur 0,5 dl rode wijn 3 jeneverbessen 2 laurierbladeren zout en peper boter

Bereidingswijze Marineer het wild zwijn met de rode wijn, jeneverbes, laurier, zout en peper. Vacumeer met de boter en marinade. Stoom 4 uur op 52°C. Koel af in koud water en giet het vocht af. Snijd in plakken en grill om en om. Dresseer alle items op een passend bord.

121 NEX

Hoy PHad HoraPHa KroB

STeaK TarTare ‘BlacK anguS’

Hoofdgerecht, 4 personen Ingrediënten 12 sint-jakobsschelpen (coquille Saint-Jacques) 100 ml oestersaus 1 Spaanse peper 1 sereh (citroengras) 1 teen knoflook 1 el suiker 1 bos basilicum 1 bos bosui frisée

Hoofdgerecht, 4 personen Ingrediënten 400 gr Black Angus-rundertartaar 15 gr fijne mosterd 20 gr tomatenketchup 60 gr truffelmayonaise 20 gr kappers 4 eieren

Bereidingswijze Open de sint-jakobsschelpen voorzichtig met een keukenmes.

Verwijder met een lepel de gehele inhoud. Scheid het coquillevlees van het afval, totdat alleen het witte coquillevlees overblijft (spoel de coquilles indien nodig af met koud water).

Was hierna de schelpen goed schoon, dit kan evt in de afwasmachine. Snijd een Spaanse peper in kleine stukjes (verwijder indien gewenst de zaden om het gerecht minder pittig te maken. Vermaal de peper licht met een vijzel samen met een klein beetje fijngesneden sereh. Maak een teen knoflook schoon en snijd fijn. Verhit wat olijfolie in een wok en voeg de knoflook hieraan toe. Fruit de knoflook licht aan en voeg de oestersaus, een el suiker en het mengsel van de Spaanse peper en sereh toe en breng licht aan de kook. Bak het coquillevlees aan beide kanten bruin in de roomboter. Frituur tegelijkertijd losse basilicumblaadjes op 180°C. Vul 4 schone schelpen met elk wat frisée. Leg hier 3 coquilles per schelp bovenop. Dresseer de coquilles met de pittige oestersaus. Garneer het gerecht met fijngesneden bosui en licht gefrituurde basilicum.

Pittige oestersaus Wilt u dit gerecht zelf thuis maken? Dan kunt u een portie van deze saus gratis afhalen bij Yan. Deze actie is geldig tot 23 december 2015 en zo lang de voorraad strekt!

122 NEX

Lekker

071 - 361 27 81 | lekkernoordwijk.nl

Bereidingswijze Hak 20 gr kappers en 20 gr cornichons (niet alle) ragfijn (evt met de keukenmachine). Voeg het mengsel bij de steak tartare en meng met de fijne mosterd en tomatenketchup.

Voeg peper en zout naar smaak toe. Gebruik 2 el om van de steak tartare quenelle (langwerpige, ovaalvormige balletjes) van ca 25 gr te maken. Leg per persoon 4 quenelle-tartare trapsgewijs op een bord. Scheid een eigeel van het eiwit en pocheer ca 2 min in water van 90°C, totdat het mooi baveuse is (hard aan de buitenkant, maar zacht vanbinnen). Garneer de tartare met het gepocheerde eigeel, frisée, gesnipperde sjalot, kapperappels en de overgebleven cornichons. Voeg tot slot een aantal ‘stippen’ truffelmayonaise toe en serveer de steak tartare met licht gegrild briochebrood (verkrijgbaar bij bakkerij J.G. de Witt te Noordwijk).

Truffelmayonaise Het recept van onze heerlijke truffelmayonaise houden we liever geheim. Mocht u dit gerecht compleet willen maken, haal dan gratis uw portie truffelmayonaise af bij Lekker.

Deze actie is geldig tot 23 december 2015 en zolang de voorraad strekt!

tekst: van chefs, beeld: Monica Stuurop

Yan

071 - 364 88 88 | yannoordwijk.nl

8 kapperappels 18 cornichons (mini-augurk) 1 sjalot truffelmayonaise frisée briochebrood (van bakker J.G. de Witt in Noordwijk) peper en zout

»

culiNair

Restaurant Dutch!

071 - 367 68 54 | hotelsvanoranje.nl

Marbré van wilde eend en eendenlever

tekst:

Hoofdgerecht, 10 personen ingrediënten marbré 3 wilde eend (6 borstjes) 200 gr verse eendenlever ½ knolselderij 7 dl stevige wildglacé (jus)

Materialen 1 persterrine 2 grote kookpannen 1 pollepel 1 scherp mes 1 snijplank sterk plastic folie ingrediënten wildglacé 2 kg wildkarkassen3 dl rode wijn 70 gr tomatenpuree ½ knolselderij (zonder buitenkant) 1 peen 1 prei 2 uien 1 bol knoflook 4 laurierblaadjes 6 kruidnagel 10 jeneverbessen 15 peperkorrels (zwart of wit) bereidingswijze glacé Pinceer (bruinen in de oven) de wildkarkassen. Zet op met koud water, rode wijn en tomatenpuree. Breng zachtjes tegen de kook aan. Ontvet met een pollepel (herhaal gedurende het hele proces). Voeg de kruidnagel, jeneverbessen en peperkorrels toe. Laat een paar uur trekken (niet koken, maar net ertegenaan). Snijd de ½ knolselderij, prei en peen in kleine stukjes en was goed (zandvrij!). Snijd de ui klein en de bol knoflook horizontaal doormidden. Voeg toe aan de trekkende massa, evenals de gewassen groenten. Laat een paar uur meetrekken (zorg dat alles onder water blijft staan en vul indien nodig water bij). Passeer de basisjus door een fijne zeef, als deze lang genoeg heeft getrokken (hij hoeft niet helder te zijn). Kook in tot een dikke jus. Let goed op dat hij niet te ver inkookt, anders wordt hij bitter. Blijf dus goed proeven! advies: maak de wildglacé minimaal een dag van tevoren, zodat hij goed kan afkoelen. Van een nacht in de koelkast wordt hij mooi stevig (gegeleerd).

bereidingswijze marbré Braad de wilde eenden aan op het karkas, totdat ze van buiten mooi bruin zijn. Geef 7 min garing in de oven op ca 140°C (de eend mag nog een beetje rood zijn, niet rauw). Laat 5 min buiten de oven rusten. Snijd de filets eraf en controleer op de juiste garing. Als ze van het karkas af nog te rood zijn: zet nog even in de oven tot de gewenste garing is bereikt. Laat de eend afkoelen en trancheer met de huid schuin weg in dunne plakjes. Snijd de geschilde knolselderij in dunne plakken.

Blancheer kort tot ze beetgaar zijn, spoel direct koud en maak goed droog.

Snijd bij, passend voor de terrinevorm.

Snijd de eendenlever in dunne plakjes en peper licht met verse peper uit de molen. Verwarm de wildglacé totdat hij weer net vloeibaar wordt, maar niet te warm. Neem de terrinevorm (het liefst een persterrine) en bekleed met sterke folie.

Tip: maak de vorm van binnen lichT vochTig, zodaT de folie goed kleefT. Druk met een droge doek er strak in, zonder luchtbellen. Zorg voor ruim folie aan de buitenkant om hem er later goed uit te krijgen. Bouw de terrine laag voor laag. Begin met een dun laagje getrancheerde eend, dan wat glacé over de gehele lengte, dan een dun laagje lever, dan weer glacé, de knolselderij en weer glacé. Herhaal dit tot de bovenkant van de terrine. Dek net te strak af met plasticfolie. Doe de persdeksel erop, waardoor deze goed onder druk komt te staan. Let op: er loopt overtollige glacé uit de vorm (dat is de bedoeling). Laat een paar uur in de koelkast staan, zodat de glacé goed opstijft! Stort hem, laat lauwwarm water langs alle kanten van de terrine lopen, maar niet te lang op dezelfde plek. Zet de gestorte terrine nog heel even in de koelkast, zodat de buitenkanten weer wat stevig worden . Haal uit het folie en snijd met een scherp mes (!) in mooie, niet te dikke plakken.

123 NEX

Dubbel feest bij Hotels van oranje ‘De slagroom op de taart,’ zegt een trotse algemeen directeur Jaap Liethof over het winnen van de Dutch Hotel Award.

‘We mogen ons een jaar lang het beste hotel van Nederland noemen, inclusief het beste managementteam. We zijn hier ontzettend trots op. En dat we deze award dan ook nog krijgen in het jaar waarin we onze dertigste verjaardag vieren, maakt het helemaal bijzonder.’

De jury was dit jaar voor het eerst in haar twaalfjarige historie unaniem: winnaar van de Dutch Hotel Award zijn de Hotels van Oranje. Uit het juryrapport: ‘Dit team is een mooie combinatie van personen en kwaliteiten. General Manager Mike van Bokhoven en zijn team maken indruk door gedrevenheid en professionaliteit. Zij hebben een fantastisch verhaal. Zij wisten in de finale ook als beste invulling te geven aan de opdracht en snappen echt wat big data voor een hotel kan betekenen.’

INtEractIEvE tour Algemeen directeur Jaap Liethof: ‘We zaten in de finale met twee andere hotels, waaronder onze plaatsgenoot Hotel Vesper. Dat maakte het extra spannend. Ik herinner me de jurydag als de dag van gisteren. We kregen twee uur de tijd om de jury te overtuigen. Om ze te laten zien wat big data 124 NEX

voor ons betekent, gaven we ze letterlijk een interactieve tour door het hotel en elk van de juryleden een gepersonaliseerd tablet met aanvullende informatie bij de presentaties. En toen kwam dan eindelijk de uitslag.

Op het gebied van teamspirit en enthousiasme ontliepen we elkaar als finalisten niet veel, maar wij maakten toch het verschil met de manier waarop wij big data in onze operatie toepassen. Dit is voor ons dan ook heel belangrijk. We hebben nu een rapportagesysteem ontwikkeld dat automatisch een dagelijks rapport maakt waarin data uit verschillende systemen is gecombineerd.’

EEN prEttIgE compEtItIE Ook zetten de Hotels van Oranje data goed in op marketinggebied.

Jaap Liethof geeft een voorbeeld. ‘We hadden begin dit jaar een mailing om Amerikaanse gasten te wijzen op onze bloembollenarrangementen. Helaas kregen we een matige respons. Na speurwerk in de reserveringssystemen van Marriott, waarbij wij sinds eind 2014 zijn aangesloten, bleek dat Amerikaanse gasten hun grote reizen minstens een jaar vooruit boeken. We hebben daarom direct een nieuwe mailing met arrangementen voor 2016 verstuurd.’ En data is zelfs leidend voor de medewerkers.

Jaap Liethof: ‘Gegevens over omzet per afdeling en performance per medewerker geven inzicht en creëren een prettige competitie.’ Op 3 juli werd de bij de award behorende pla-

Algemeen directeur Jaap Liethof en general manager Mike van Bokhoven samen met hun managementteam en de jury van de Dutch Hotel Award.

tekst: Karin Schillert, beeld: Marcel Verheggen

quette overhandigd. ‘We hebben dit helemaal als team voor elkaar gekregen en het was deze dag natuurlijk groot feest!’

30 JAAR DE HOTELS VAN ORANJE Twee maanden later was het weer feest, want zondag 13 september vierden de Hotels van Oranje samen met 500 gasten haar 30-jarig bestaan.

Na een persoonlijke ontvangst door eigenaren Bram Mol en Charles de Boer, was er een wel heel bijzonder moment met een Cérémonie Protocolaire op de Oranje Promenade. Alle genodigden werden hier enthousiast toegesproken door de drie gastsprekers: commissaris van de Koning Jaap Smit, voorzitter VNO/NCW Hans de Boer en burgemeester Jan Rijpstra.

In verschillende speeches was veel lof voor de Hotels van Oranje. Jaap Smit verhaalde mooi over ‘dit prachtige bedrijf, de Hotels van Oranje, in

deze parel aan de mooie Zuid-Hollandse kust. Want dat is Noordwijk, een parel aan onze kust en misschien zelfs wel de best geprofileerde badplaats.’ En hij besloot zijn toespraak met de woorden: ‘Succes voor deze toponderneming is goed nieuws voor allen die bij de Hotels van Oranje betrokken zijn, voor de Noordwijkse gemeenschap, voor Zuid-Holland en voor heel Nederland.’

CHAMPAGNE! Burgemeester Rijpstra overhandigde een uniek historisch sportalbum aan Charles de Boer en Bram Mol, waarna de ceremonie werd afgesloten met een korte toespraak van Bram Mol en een champagnetoast op een mooie toekomst voor Noordwijk, alle genodigden en alle medewerkers van de Hotels van Oranje. Algemeen Directeur Jaap Liethof: ‘We zijn de afgelopen dertig jaar van lokaal, via

regionaal, landelijk en internationaal, gegroeid naar een intercontinentaal actieve keten. Deze ontwikkeling kenmerkt zich door de nodige uitbreidingen en vele investeringen. Ja, dit dertigjarige bestaan is weer een mijlpaal in een memorabel jaar, want ook BeachClub O. vierde haar vijfjarig bestaan. Maar in de hotelwereld kun je niet te lang blijven stilstaan. Iedere dag zullen we onze kwaliteit weer op alle fronten moeten bewijzen.’

‘Dit dertigjarige bestaan is weer een mijlpaal in een memorabel jaar’ 125 NEX

30 jaar Hotels van Oranje 11 oktober 2015

Ceremonie protocolaire

2

1

5

3

6

10

4

8

7

11

12

9

9

13

1 Burgemeester Jan Rijpstra 2. Adviseur Victor Salman, ondernemers Henk Hoogervorst en Harry Mens 3 Paul en Anja Taverne 4 Jaap Liethof, Hans de Boer, Bram Mol en Jaap Smit 5 Sjoerd Hoogervorst (Lekker, Yan) , Monique Beuk (Koninklijke Beuk) 6 Dirk-Jan Booij (Bureau Booy) en Toos Korbee-Booij 7 Nico Oostdam, Paul Brandjes, John Brouwer (Brouwer Tours) 10 Ellen en Willem Devilee 9 Hans de Boer, voorzitter VNO-NCW beeld: Marcel Verheggen

10 Jan van den Berg, Alexander Balk (Alexander Beach Club), Michiel van den Berg (Bries, Vesper) 11 Commisaris van de Koning Jaap Smit 12 Roberto ter Hark en moeder 9 Wim Siemerink, Lucia Groeneveld, Anne Cor Groeneveld.

127 NEX

Nederlands Lucht- en Ruimtevaart Gala Het Nederlands Lucht- en Ruimtevaart Fonds in Hotels van Oranje

1

4

3

30 oktober 2015

2

5

7

6 1 Jaap Liethof, Helen Kuipers en Martin Schröder 2 Helen Kuipers, Marjolijn van der Jagt en Paul en Willemien Veger 3 Commandant Luchtstrijdkrachten Lt-generaal Sander Schnitger 4 Presentatie: Pilot-less cargo planes” 5 De winnaars (DAG, NLF, DVC & André Kuipers) 7 Commandant Luchtstrijdkrachten Lt-generaal Sander Schnitger, Anne Cor Groeneveld & Lt-generaal bd. Jac Jansen.

128 NEX

beeld: Marcel verheggen

6 Brigitte van der Vlugt (DAG, NLF & DVC) en Angelique Hutten

Proef Noordwijk Op vrijdag 28, zaterdag 29 en zondag 30 augustus werd Noordwijk culinair verwend.

1

4

8

9

2

3

5

6

10

augustus 2015

7

11

1 Stef Verhoeven, Peter Pauëlsen, Aad Steenvoorden, Marjelle Vink, Anton Kors en Jos Westgeest 2 Team Hotels van Oranje 3 Team De Witte Raaf 4 The Beards 5 Donja van Santen, Martin de Jong, RoelWeggen en Conny Admiraal 6 Krijn van der Bent 7 Willeke van der Wiel, Bram van Mierlo, Daniëlle Donkers (Breakers Beachhouse)

beeld: Marcel Verheggen

8 Culinaire hoogstandjes voor jong en oud 9 Vincent Westgeest, Brian van Kruistum, Ton van der Ploeg, Piet de Ridder en Rozemarijn Pauëlsen (vrijwilligers Proef Noordwijk) 10 Coen Ouwekerk en NataschaWulfinghoff met team de Klucht 11 Dolf Beuk, Tjon Affo, Aad Steenvoorden, Paul Brouwer, Janny van der Veen en Gerda Beuk.

129 NEX

Space Rally 8 oktober 2015

Meeting planners on tour in duurzaam vervoer

3

2

1

5

8

9

6

10

4

7

11

1 Vlnr Edwin Smits, Rick van der Vlugt, Stien Harmsen (Hotels van Oranje) 2 John Brouwer (Brouwer’s Tours) 3 Robbert-Jan Meinardi, Coen van Veen (Grand Hotel Huis ter Duin) 4 Han Kuijper (Omroep BO), Edwin de Beukelaar (Strandplaats Nederzandt), Marie Jos%E9 Fles (wethouder Gemeente Noordwijk) 5 Vlnr Carla Wamenhoven, Linda Hulsebosch, Sandra Nonhebel, Brigitte Biegstraaten (Noordwijk Marketing) 6 Start Rally 7 Vlnr Natasja Steenwijk, relatie , Lotje Melching (Radisson Blu Palace Hotel) 8 André Aaij (Radisson Blu Palace Hotel), relatie Herman Rijksen Linguard (Koninklijke Beuk en Beuk Travel) 11 Vlnr Silvia Veelenturf, Nienke Gotink, Michelle Aarts, Carlijn Hillebrand-de Haan (TNH Conference Centre Leeuwenhorst).

130 NEX

beeld: Willem Krol

(Rijkwerk) 9 Dorien Kurpershoek (Golden Tulip Noordwijk Beach) 10 Annemiek

THE MOST WONDERFUL TIME OF THE YEAR

071 - 365 1230 www.brasserielaterrasse.nl

071 - 365 1481 www.breakersbeachhouse.nl

071 - 365 1239 www.restaurantlatour.nl

071 - 365 1345 www.mcwellnesscentre.com

W W W . K E R S T A A N Z E E . N L

PA N N E N KO E K E N B O E R D E R I J E N M E E R

WAAR DE DUINEN EN HET BOS EINDIGEN, BEGINT LANGS BERG EN DAL VOOR FAMILIE EN VRIENDEN • 270 Soorten pannenkoeken • kinderpannenkoeken met cadeautje • diverse soorten gegrild vlees en vis

• kinderballenbak en bioscoop • high tea voor echte theeleuten • kinderpartijtjes met activiteiten in bos en duin

Langevelderlaan 22, 2204 BD Noordwijk, Tel: 0252 - 37 24 74, E-mail: info@langsbergendal.nl

W W W.L AN G SB E R G E N D A L. N L