Trendsetter

TRENdsetter Nummer 2 – 2018

Zusammenarbeit Zilverstad und Puik Art

Tee aus den Niederlanden

Bleibende 10 Kaffeetrends

2 l Trendsetter

inhalt 4 Trend Retro Chic

6 Tea by me Tee aus den Niederlanden

8 Tee und chocolade: ein perfektes Paar!

9 Produkt Pur Natur

10 Trend Urban Jungle

12 Make the most of tea 14 Bleibende 10 Kaffeetrends 16 Trend Geometrical Optimism

18 It’s all about coffee 20 Trend Lovely Wood

22 Produkt Ich ♼ dich

23 Oblique: Asymmetrie in optimaler Form

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Lassen Sie es sich schmecken!

Tee ist heiß angesagt! Weltweit werden jährlich mehr als 5 Millionen Tonnen Tee produziert, von japanischem Sencha bis zu biologischem Earl Grey. Zu Hause experimentieren wir mit unbekannten Teesorten und halten sogar eigene Teezeremonien. Aber auch in der Gastronomie, z. B. in Restaurants, steigt die Popularität dieses Getränks stetig. Der Genuss einer Tasse Tee bedeutet einen Augenblick Zeit für sich selbst – ein nicht unerheblicher Aspekt der Teekultur. Obendrein ist das heiße Gebräu auch noch äußerst gesund, wie aus verschiedenen Studien hervorgeht, die zeigen, dass die in Tee enthaltenen Stoffe eine heilende Wirkung besitzen.

Für die Zubereitung einer guten Tasse Tee wird hochwertiges Equipment benötigt. In diesem Magazin finden Sie eine umfassende Übersicht von Produkten, mit denen sich Tee geschmacklich und optisch perfekt zubereiten lässt.

Rasend schnelle Entwicklungen, sind auch im Bereich des Kaffees zu beobachten. Filterkaffee erlebt ein Revival, Kaffeebohnen im eigenen Heim zu rösten ist en vogue und das Angebot an Milchalternativen für Cappuccino oder Caffè Latte wächst rasend schnell. Der Ursprung der Produkte gewinnt dabei an immer größerer Bedeutung. Um verschiedene Kaffeekreationen zubereiten zu können, ist das richtige Zubehör erforderlich. Gern stellen wir Ihnen unsere Kaffeebereiter vor. Sie haben die Wahl zwischen Slow Coffee, Espresso, Latte Macchiato und vielem mehr.

In diesem Magazin erhalten Sie einen Überblick über unsere Produkte zur Zubereitung von Kaffee und Tee. Wir stellen eine Reihe inspirierender Interieurs vor, die aktuelle Trends widerspiegeln, und die durch unsere Produkte der Home-Deco-Kollektion ergänzt werden. Mix & Match lautet die Devise bei diesem Trend, den wir übrigens in allen Stilen wiederfinden.

Viel Spaß beim Lesen!

Esther de Wit

Marketing Bredemeijer Group P.S.: Die kompletten Kollektionen der Marken Bredemeijer ®, Leopold Vienna und Zilverstad finden Sie in unserem aktuellen Katalog. Sie erhalten diesen auf Anfrage über verkauf@bredemeijergroup.com.

Bei den in dieser Zeitschrift abgebildeten Preisen handelt es sich um unverbindliche Preisempfehlungen. Preisliste 2018.

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retro chic Die 80er sind wieder voll im Trend. Einflüsse aus dieser Zeit, sind in Farbkombination aus schwarzem und braunem Holz zu beobachten. Auch Altrosa und Beige sind populär. Es werden natürliche Materialien verwendet, wie z. B. Bouclé, Leder und Marmor. Auch Hochglanz ist wieder erlaubt, allerdings auf geschmackvolle Weise. Grafische Designs spielen hierbei eine große Rolle.

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1. Starter-Barset LV00465 29,95 € | 2. Kerzenleuchter Riccio 7521261 44,95 € | 3. Teekanne Duet® Design Sven 1,2L 111000 79,95 € | 4. Kerzenleuchter Tube 6246231 (11 cm), 6245231 (16 cm), 6244231 (22 cm) 39,95 €, 42,95 €, 44,95 € (2er-Set) | 5. Champagnerschale Equip 8129070 179,95 € | 6. Teekanne Duet® Design Dex 1,1L 1604Z 89,95 € | 7. Glas doppelwandig 1492 18,95 € (2er-Set).

6 l Trendsetter

tea by me: Tee aus den Niederlanden Eine Teeplantage in den Niederlanden: Ungewöhnlich und sicher nicht unbedingt naheliegend, wenn man an Holland denkt.

Teeanbau wird im Allgemeinen eher mit asiatischen Ländern, z. B.: China oder Indien, in Verbindung gebracht – Gebieten, in denen ein ganz anderes Klima herrscht. Einigen Liebhabern des heißen Aufgussgetränks ist es dennoch gelungen, eine Teeplantage in Zundert (in der niederländischen Region Brabant) ins Leben zu rufen. Ihre Bemühungen waren mit Erfolg gekrönt, denn durch jahrelanges Experimentieren konnte eine Teepflanze gezüchtet werden, die den launischen Wetterbedingungen Hollands die Stirn bietet. Mittlerweile werden aus dieser Pflanze vielfältige Teesorten hergestellt. Interview mit Anne Adams, Produktentwicklerin und Teeherstellerin bei Tea by me.

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„Alles hat vor 14 Jahren angefangen. Johan Jansen, Eigen­ tümer des Unternehmens Special Plant und selbst leidenschaftlicher Teetrinker, kam von einer langen Reise durch China zurück. Nach seiner ersten Begegnung mit der östlichen Teekultur entstand der Wunsch, in seiner Heimat Holland, selbst eine Teeplantage aufzubauen.

Sein Ziel war es, eine neue Sorte der Teepflanze Camellia Sinensis zu züchten, die die kalten Winter und das wechselhafte Sommerwetter der Niederlande überstehen würde. Dies gestaltete sich jedoch schwieriger als erwartet. Nach 10 Jahren und vielen Experimenten war es endlich so weit: es konnte zum ersten Mal eine niederländische Teepflanze geerntet werden!“, berichtet Anne Adams. „Wir möchten unsere Tee­ pflanze gern international vertreiben, so dass auch andere Pioniere in unserer Branche davon profitieren können, z. B. um eigene Teeplantagen anzulegen. Unser Motto lautet „lokal gezüchtet, lokal erzeugt“.

In Jersey, Schottland und Finnland aber auch in Kanada und den Vereinigten Staaten wird unsere Züchtung bereits eingesetzt. In diesen Ländern wurden lokale Teeplantagen errichtet und eigene Teesorten produziert. Es ist fantastisch zu sehen, wie unser Konzept ankommt und aufgegriffen wird.“, fährt Anne fort. „Dazu kommt, dass der Teeanbau auf eigenem Boden nachhaltig ist.

Warum sollte Tee aus fernen Ländern importiert werden,

wenn auch ein lokaler Anbau möglich ist?“ Tee wird immer populärer – einen Trend, den Tea by me aufgreift. „Tee trinken ist außerdem äußerst gesund, da das heiße Getränk verschiedene Stoffe enthält, die nachweislich einen positiven Effekt auf den Körper haben. Eine Tatsache, der sich immer mehr Menschen bewusst werden.

Auch in Restaurants nimmt Tee an Popularität zu. Anstelle von Wein kann häufig ein passender Tee zum jeweiligen Gericht bestellt werden“, erzählt Anne.

Warum sollte Tee aus fernen Ländern importiert werden, wenn auch ein lokaler Anbau möglich ist? „Zur Zeit werden aus unserer Teepflanze elf Mischungen, wie z. B. Zundert Tea oder Van Gogh‘s Starry Night hergestellt. Unsere angebotenen Teesorten bestehen zur einen Hälfte aus grünem Tee und zur anderen aus Teemischungen, die ich selbst zusammenstelle.“ Tea by me wird in nächster Zeit die Produktion steigern, um die wachsende Nachfrage

bedienen zu können. In absehbarer Zeit soll ein biologisches Teefeld angelegt und ein Inspirationszentrum errichtet werden. Damit diese Pläne umgesetzt werden können, wurde ein Crowdfunding gestartet. Anne: „Die Aktion war so erfolgreich, dass wir in nur zwei Monaten genug Kapital zur Verfügung hatten, um unsere Pläne zu realisieren.

Noch dieses Jahr möchten wir unsere ersten Teepflanzen aussäen. In Kürze werden wir außerdem mit dem Bau unseres Inspirationszentrums, in dem die Gesamterfahrung zentral stehen soll, beginnen. Unser Ziel ist es, eine Umgebung zu schaffen, in der Besucher sehen, riechen und probieren können. Tee ist ein wundervolles, vielseitiges Produkt und diese Botschaft möchten wir gerne so vielen Menschen, wie möglich nahe bringen.“

tee und Schokolade: ein perfektes Paar!

es zu einer geschmacklichen Kollision mit dem Tee kommen.

Dies trifft besonders auf Tee­ sorten mit einer ausgeprägten eigenen Geschmacksnote zu.

Andererseits kann die richtigen Kombination auch zu einer spektakulären Geschmacks­ explosion führen!

Charakteristiken Von Mariëlla Erkens Oftmals wird angenommen, dass sich Tee und Schokolade perfekt ergänzen. Diese An­ nahme entspricht jedoch nicht immer der Realität. Handelt es sich um billige Schokolade, mit viel Zucker und Milchpulver und geringen Kakaoanteil, mag dies sogar stimmen. Der Geschmack solcher Schoko­ ladenerzeugnisse ist wenig aufregend, meist klebrig und süß, und kann mit so ziemlich jeder Teesorte kombiniert werden.

Wird aber Qualitätsschokolade zum Tee gereicht, ist das eine ganz andere Geschichte. Da der Geschmack hochwertiger Schokolade komplexer ist, kann

So wie Wein kann auch Tee oder Schokolade samtig weich, herb, ausgewogen oder bissig sein. Man kann sich gut vorstellen, dass geschmacklich sehr ausgeprägte Teesorten nicht gut zu ebenso markanten Scho­koladensorten passen, da dies zu konkurrierenden Ge­ schmacks­erlebnissen im Mund führen würde. Geschmacklich intensive Sorten sollten besser mit zarten Noten kombiniert werden, um einen vollmundigen und harmonischen Ge­ schmack zu erzielen.

Verkostung von Tee und Schokolade Halten Sie bei der Verkostung ein Stück Schokolade direkt

B eispi el e für Tee- nation en Schokolad en-Kombi Die Englische Teemischung ist eine der beliebtesten Teesorten. Dabei handelt es sich um einen kräftigen, etwas trockenen und eher bitteren Schwarztee, der in Kombination mit Milchschokolade sanft, rund und süß wird und noch mehr Geschmack annimmt,

wenn die Milchschokolade einen hohen Kakaoanteil hat.

Darjeeling ist ein erfrischender, fruchtiger Schwarztee, der perfekt zu dunkler Schokolade mit einer blumigen Note passt.

Earl Grey und Rooibos-Tees lieben frische, fruchtige dunkle Schokolade.

unter die Nase und atmen Sie tief ein. Lassen Sie danach ein kleines Stück im Mund schmelzen. Bewegen Sie die Schokolade im Mund hin und her und atmen Sie ein. So entfaltet sich der Geschmack am besten. Achten Sie dabei auf das Gefühl im Mund sowie den Geschmack und die Aromen.

Was fällt Ihnen auf?

Wiederholen Sie danach das Gleiche mit einem Schluck Tee. Probieren Sie anschließend ein kleines Stück Schokolade zusammen mit einem Schluck Tee und lassen Sie beides im Mund verschmelzen. Sie werden merken, dass Sie zuerst nicht viel schmecken, aber dass sich das Aroma nach dem Hinunterschlucken erst so richtig entfaltet. Manchmal entwickelt sich ein völlig neuer Geschmack oder Schokolade oder Tee schmecken plötzlich intensiver, samtiger oder frischer.

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PRODUKT

pur natur

Stammbaum Fotobaum Versilbert anlaufgeschützt 7703231 47,95 €

Xilin grün mit Bechern 1,25L | Gusseisen Teekanne G002GR 42,95 € Teebecher G004GR 15,95 €

Bella Ronde grün 1,2L | Edelstahl 7304SG 109,95 €

Kinderbesteck Waldtiere 4-teilig | Edelstahl 6829030 25,95 € Handfruchten-

Spardose Schaf Versilbert anlaufgeschützt 6070261 25,95 €

Nature is not a place to visit.

It is home. . .

Yantai grün mit PorzellanDeckel und Bechern 1,2L | Gusseisen & Porzellan Teekanne 157000 46,95 € Teebecher 152000 12,95 €

presse Profi Chrom/Edelstahl LV00139 169,- €

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Die Natur ist besonders für den aktuellen Inneneinrichtungsstil eine fantastische Inspirationsquelle.

Dazu gehören organische Formen, von der Natur inspirierte Muster und selbstverständlich viele Pflanzen. Natürliche Materialien wie Holz, Kork und Rotan werden z. B. mit Metall (Gold, Messing, Kupfer), Textilien und Glas kombiniert. Es werden warme Farbtöne verwendet, wodurch eine intime Stimmung entsteht. Innerhalb dieses Trends sehen wir auch die Wiederverwendung von Vintage-Artikeln.

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urban jungle

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1. Teekanne Xilin 0,8L G001GR 34,95 € | 2. Teebecher Xilin G004GR 15,95 € (2er-Set) | 3. Teelicht Solido, groß 8067030 13,95 € | 4. Teelicht Solido, klein 8066030 11,95 € | 5. Teekanne Yantai 1,2L 157000 46,95 € | 6. Teebecher Yantai 152000 12,95 € (2er-Set) | 7. Untersetzer B0005 11,95 € | 8. Teekanne Xilin 1,25L G002GR 42,95 € | 9. Schale Solido 8073030 34,95 € | 10. Teebeutel-Kiste (9 Fächer mit Fenster) TB009BN 32,95 € | 11. Windlicht Solido 8072030 37,95 € | 12. Kaffeebereiter Kupfer 800 ml LV01519 32,95 €.

12 l Trendsetter

MAKE THE MOST OF TEA

Die noch relativ neue Teemarke The Greek Mountain steht für qualitativ hochwertigen losen Kräutertee, für den als Basis Sideritis (Shepherd’s Tea) verwendet wird. Diese Teepflanze wird nachhaltig auf 1300 Meter Höhe, in der wilden steinigen Landschaft des Berges Olympus in Griechenland angebaut. Die Griechen trinken schon seit Jahrhunderten Si­ de­ritis-Tee, nicht nur wegen seines außergewöhnlichen Geschmacks, sondern auch weil sie denken, dass er zur Entspannung beiträgt und

Erkältungen heilen kann, die Verdauung beruhigt und zahlreiche andere Wehwehchen genest. Sideritis ist reich an Antioxidantien und der Pflanze werden antibakterielle Eigenschaften nachgesagt.

Der Tee ist koffeinfrei, also perfekt für den ganzen Tag oder zum Rehydrieren nach dem Sport. Bestellen Sie Ihren Greek Mountain-Boost jetzt online!

Jahrhunderte altes Teegetränk

Für einen Basiskombucha braucht man lediglich ein großes Glasgefäß mit ca. 2 Liter Fassungsvermögen, ein Tuch, um das Gefäß abzudecken, frischen Tee, Zucker und natürlich den SCOBY. Danach können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und mit Gewürzen und Früchten einen Kombucha, ganz nach Ihrem Geschmack herstellen. Einige Zusätze für einen geschmackvollen Kombucha sind z. B.

Einer der aufgehenden Sterne am Fitfood-Firmament ist das uralte Teegetränk Kombucha.

Für diejenigen, die sich selbst an der Brauerei von Kombucha versuchen möchten, gibt es gute Neuigkeiten: Ein Start­ paket ist nicht teuer und einfach zusammenzustellen.

Preis 5,50 ¤ pro Schachtel mit 30 g Inhalt thegreekmountain.com

Jedes Jahr ab Anfang Mai sieht man sie wieder entlang der Straßenränder: gelbweiß blühende Kamille. Die Übersetzung der lateinischen Bezeichnung der Kamille, Matricaria Chamomilla, ist Mutterliebe. Vielleicht hat die Kamille aufgrund ihrer wohltuenden Eigenschaften, wozu auch schmerzstillend und entzündungshemmend gehören, diesen wunderbaren Namen erhalten? Aus den Blüten gewonnener Kamillentee wird traditionell sogar als ‚Wundertee‘ bezeichnet. Bei Erkältung beruhigt er die gereizte Kehle und durch Inhalieren öffnet sich die Nase. Bei Schlaflosigkeit wird eine Tasse Kamillentee empfohlen und auch bei Stress beruhigt der Tee die Nerven.

Außerdem wirkt Kamille beruhigend und entzündungshemmend auf die Haut.

Ingwer und Birnensaft oder Limone und Kardamom. Wir empfehlen hierzu auch das Buch Living Tea – Healthy Recipes for Naturally Probiotic Kombucha von Louise Avery.

Foto: Clare Winfield

Griechischer Bergtee

Gute Pflanzen

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arTea Einen Teebeutel wegwerfen?

Das würde der Grafikdesignerin und bildenden Künstlerin Ruby Silvious nicht in den Sinn kommen. Die New Yorkerin verwan­ delt gebrauchte Teebeutel in mysteriöse Kunstwerke, in dem sie diese mit Zeichnungen, Male­reien oder Drucken ver-

sieht. Anfang 2015 startete Ruby 363 Days of Tea, wofür sie ein Tagebuch aus leeren Tee­ beuteln anlegte, die als Lein­ wand für ihre täglichen Ein­trä­ge dienten. Diese visuellen Fantasiegebilde wurden vor

Sansaronno

Foto: Gerhard Witteveen Rezept: Tess Posthumus

Auf dem Balkon, im Garten oder am Flussufer: Cocktails mit Tee sind der Hit! Sie sind besonders gute Durstlöscher und überraschend vielseitig.

• 130 ml Dilmah Italian Almond Tea • 15 ml frischer Zitronensaft • 5 ml Bonne Maman Aprikosenmarmelade • Eiswürfel zum Servieren • Garnitur: 3 getrocknete Aprikosen, 1 Cocktailspieß 1. Lassen Sie den Tee bei 100°C 4 Minuten ziehen und danach ab­kühlen. 2. Tee zusammen mit den anderen Zutaten in einem Cocktailshaker shaken. 3. Flüssigkeit in ein mit Eiswürfeln gefülltes Whiskyglas abgießen. 4. Mit auf einem Cocktailspieß aufgereihten Aprikosen garnieren.

Papierreigen in der Teetasse Steam Waverz entstammt der kreativen Schöpfungskraft der Illustratorin und Produkt­ent­ wicklerin Angeliek Caelen. Es handelt sich dabei um Papier­ kunstwerke, die auf eine heiße Tasse Tee oder Kaffee gelegt und vom aufsteigenden Dampf

zum Leben erweckt werden.

Denken Sie dabei an zwei ver­ liebte Papageie, zwei sich küs­sende Liebende oder eine High-Tea-Szenerie.

Von 2,60 ¤ (2er-Set) steamwaverz.nl

Kurzem als Kollektion im gleich­namigen Bildband 363 Days of Tea: A Visual Journal on Used Teabags herausgebracht und mittlerweile reist Ruby durch die ganze Welt, um ihre Teekunst auszustellen.

Folgen Sie Ruby Silvious auf Instagram @silvirub. rubysilvious.com

Wussten Sie...?… ...dass loser Tee am besten in einer Dose aufzubewahren ist? Tee sollte generell nur so kurz wie möglich gelagert werden. Zwar schimmelt dieser nicht oder wird schlecht, aber der Geschmack leidet unter langen Aufbe­wah­ rungs­zeiten. Möchten Sie Tee dennoch eine Weile lagern, dann sollte dies am besten in einer Teedose, luftdicht, trocken und im Dunkeln geschehen.

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Bleibende 10 Kaffeetrends Von Moniek Smit

Kaffee ist ein heißes Thema und erfährt zunehmende Aufmerksamkeit. Eine Innovationen jagt die nächste und es entstehen überraschende Hypes und bleibende Trends. In diesem Artikel habe ich 10 Kaffeetrends für Sie zusammengefasst.

1.

Je einfacher, desto besser

Nach der Einführung der Kaffeepads, ist der Markt rundum Kaffeemaschinen, mit der einzelne Tassen Kaffee gebrüht werden können, extrem schnell gewachsen. Neben den Pads sind mittlerweile Pods und Kapseln in unterschiedlichen Formaten im Handel erhältlich. Die enorme Popularität zeigt, dass Komfort auch gerne etwas kosten darf. Für eine bequeme Tasse Kaffee zahlen wir – ohne mit der Wimper zu zucken – drei Mal so viel wie für gemahlenen Kaffee oder Kaffeebohnen.

2.

Abwechslung, auch zu Hause

Ein Cappuccino oder Café Latte ist schon lange keine Besonderheit mehr in der eigenen Küche. Auch zu Hause trinken wir immer öfter Kaffeevariationen mit Milch (und immer weniger

Kaffeesahne). Die verschiedenen Zubereitungen werden nur noch selten in einer klassischen Kaffeetasse oder Schale serviert, Kaffee darf auch in einem schönen Becher, einem Glas oder anderem Trinkgefäß gereicht werden.

3.

Coffee to go

Ein Trend, der nur langsam Fahrt aufnahm, aber jetzt nicht mehr wegzudenken ist: Kaffee für unterwegs. Im Zug, im Auto, beim Spazieren und auch auf dem Fahrrad: Menschen mit einem Kaffeebecher in der Hand, sind überall zu beobachten.

Dabei fällt auf, dass immer öfter eigene Thermobecher anstelle von Einwegbechern verwendet werden.

4.

Nachhaltiger Kaffeegenuss

Die Kritik an der Abfallmenge von Kaffeekapseln und Ein­ weg­bechern wächst stetig.

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Konsumenten achten außerdem mehr auf die Herkunft des Kaffees sowie auf faire Preis der Kaffeebohnen. Dieses Bewusstsein wird auch in den kommenden Jahren weiter zunehmen.

5.

Vegane Milchalternativen

Der Aufmarsch von Soja-, Kokos-, Mandel-, Hafer- und Reismilch in Kombination mit Kaffee ist nicht zu stoppen.

Verbraucher wählen ganz bewusst pflanzliche Ersatzmilch.

Dies geschieht häufig aus gesundheitlichen oder nachhaltigen Gründen, wobei auch der Geschmack immer öfter eine Rolle spielt.

6.

Kaffee wird der neue Wein

Kaffee aus Brasilien, Kenia oder Indonesien kaufen wir ganz alltäglich im Supermarkt. Die Nachfrage nach Kaffeesorten aus speziellen Regionen, mit transparenten Informationen über die Verarbeitung und Rös­tung, nimmt allerdings immer mehr zu. Schon bald wird die Bestellung eines ‚Yellow Bourbon‘ aus Cerrado genau so selbstverständlich sein, wie die Auswahl eines edlen Tropfen aus einer guten Weinkarte.

7.

Barista

Der Held jeder Kaffeebar: der oder die Barista und eine beliebte Tätigkeit unter Studenten.

Baristas bereiten nicht nur herrlichen Kaffee und kreative Milchschaumkunstwerke zu, ihr Wissen über das schwarze Gold ist mindestens genauso wichtig. Auch Heimbaristas bahnen sich ihren Weg – ein brandneues Hobby für alle, die

ihre Küche in eine Kaffeebar verwandeln möchten.

8.

Kalter Kaffee

Noch so ein Trend, der langsam aber sicher an Bedeutung gewinnt: kalter Kaffee. Iced Coffee, Frozen Cappuccino und sogar Nitro Coffee, der Kaffee aus dem Zapfhahn, sind besonders populär bei der neuen Kaffeegeneration. Auch Fertigkaffees in Dosen und Flaschen können käuflich erworben werden.

9.

Kaffee als Zutat

Küchenchefs und Barkeeper haben den Kaffee neu entdeckt. Durch die unterschiedlichen Herkunftsländer der verschiedenen Kaffeesorten gibt es eine breite Palette an Geschmacksrichtungen, von säuerlich-frisch bis vollmundigsüß.

Feingebäck, Desserts und Cocktails wird durch diesen Kaffee eine besondere Note verliehen und auch zum Aufpeppen von warmen Soßen und Marinaden ist Kaffee bestens geeignet.

10.

Rückkehr des Filterkaffees

Ein Trend, der sich im Auf­ schwung befindet: die Rück­ kehr des Filterkaffees, nur nicht so wie wir ihn von früher kennen, sondern an die Be­ dürfnisse der heutigen Zeit angepasst. Ein gut zubereiteter Filterkaffee, lässt die unter­schiedlichen Aromen des Kaffees am besten zu Geltung kommen. Wenn die Zeit es er­ laubt, nutzen immer mehr Menschen verschiedene Me-­­ thoden, um die Kaffee­zuberei­ tung zu Hause zu zelebrieren.

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11.

GEOMETRICAL OPTIMISM Geometrische Formen stehen hierbei im Mittelpunkt. Sie sind auf Tapeten und Teppichen aber auch auf Accessoires, wie Vasen oder Kerzenständern, zu finden. Auch Typografie spielt in diesem Trend eine große Rolle, wobei Buchstaben und Texte auf ganz neue Art eingesetzt werden. Dies geschieht meist in farbenfrohen Raumkonzepten, in denen unendlich viele Kombinationen mit neutralen Farben wie Schwarz, Grau und Weiß möglich sind.

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1. Teekanne Duet® Design Meteor 1,2L 4304Z 99,95 € | 2. Glas doppelwandig 1442 29,95 € (2er-Set) | 3. Teekanne Duet® Design Saturn 1,2L 1324Z 109,95 € | 4. Fotorahmen Sweet Memory 6149630 9,95 € | 5. Kerzenleuchter Lux 3-flammig 7517161 72,95 € | 6. Kaffeebereiter Chrom 800 ml LV117004 27,95 € | 7. Teekanne Lund 1,0L LD002R 44,95 € | 8. Tea for one set Lund 142003 49,95 € | 9. Kerzenleuchter Lux 7516161 72,95 € (2er-Set) | 10. Espressokocher LV00754 19,95 € | 11. Glas doppelwandig LV01510 € 15,95 (2er-Set).

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IT’S ALL ABOUT COFFEE

Kelvin Home Coffee Roaster

Jeder, jederzeit und Überall Speziellen Filterkaffee unterwegs selbst zu brühen, kann eine ziemliche Herausforde­ rung sein, aber mit FreshDrip gehört das der Vergangenheit an. Der Erfinder, Alex Kitain, auch bekannt durch The Coffeevine, findet, dass jeder überall und jederzeit in den Genuss einer guten Tasse Filterkaffee kommen sollte.

FreshDrip kombiniert geniales japanisches Design und Tech­nologie in einem Filter­ kaffeebeutel für eine einzelne Tasse. Die ‚FreshDip Brasilien‘Box oder eine der drei verschiedenen Äthiopien-Boxen enthal-

ten jeweils sieben Beutel. Zum perfekten Kaffee­glück fehlen dann nur noch heißes Wasser und eine Kaffeetasse. Kaffee kann man jetzt also wirklich überall trinken.

Ganz bequem selbst zu Hause Kaffeebohnen rösten; mit dem neuen Kelvin Home Cof­ fee Roaster kein Problem.

Entdecken Sie neue Ge­ schmacks­­­variationen, sparen Sie Geld und erfahren Sie, auch als beginnender Kaffeetrinker, das Geheimnis der Kaffee­ röstung. Mit dem Kelvin-Abo­ service und der mobilen App, können Sie grüne Bohnen aus der ganzen Welt bestellen.

Kelvin versorgt Sie mittels der App mit Empfehlungen zu verschiedenen Röstungsprofilen.

Preis 214,- ¤ kelvinroaster.com

Preis 7 ¤ | freshdrip.com

Tia Coconut Lat te

Es gibt unzählige Möglich­ keiten, was man mit Kaffee alles machen kann. Möchten Sie etwas Neues probieren?

Versuchen Sie sich dann an einem Kaffeecocktail!

Was Sie dazu brauchen: • 50 ml Tia Maria • 50 ml warmen Espresso

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Koffein

Dein eigenes Kaffeehaus dank Crowdfunding Zur Bank gehen, um eine eigene Kaffeebar zu finanzieren ist so 90er. Heutzutage gründet man sein Business über Crowdfunding. Diese zwei Kaffeebars mit Kaffeespezialitäten gehen

Koffein ist ein ganz besonderer Wirkstoff, der in Kaffee, Tee, Kakao, Er­ frischungsgetränken und Energydrinks zu finden ist. Nach einer schlaflosen Nacht kann eine Dosis Koffein Wunder wirken und genug aufputschen, um durch den Tag zu kommen. Aber in welchem Getränk, befindet sich denn jetzt eigentlich wie viel Koffein?

Koffeingehalt Kaffee

mit gutem Beispiel voran.

(125 ml = 1 Tasse)

Nordkapp Utrecht Jasper Overdevest ist schon seit Jahren aktiv im Kaffeegeschäft mit dabei. Seit 2015 führt er seine eigene Rösterei unter dem Namen ‚Nordkapp Coffee‘.

Vor kurzem erweiterte er seine Dienste vom Rösten zum Servieren von Kaffee. Die Kaffee­bar und das Geschäft befinden sich unter der Rösterei

• •

50 ml warme Kokosmilch Zimtstange als Garnierung

1. Füllen Sie alle Zutaten in ein Longdrinkglas. 2. Einmal kurz umrühren und mit einer Zimtstange servieren.

Schmeckt in seiner Einfachheit einfach ausgezeichnet!

und sind an allen Werktagen geöffnet. Während Unternehmer hier die Möglichkeit haben, Seminaren zu folgen und sich inspirieren zu lassen, kommen Kaffeeliebhaber in den Genuss eines frisch gerösteten Kaffees.

Tigershark Den Haag Vincent Zwaan, passionierten Surfer, fehlte in ‚seinem‘ Sche­ veningen eine Kombi aus Surfen und einer guten Tasse Kaffee. Dem hat er durch die Eröffnung seines eigenen Cafés Abhilfe geleistet. Bei Tigershark wird Kaffee der Marke Schokunin von Jelle van Rossum im gemütlichen Wohnzimmerflair serviert.

Selbstverständlich kann hier auch gebruncht werden.

Durchschnittlicher Koffeingehalt (in mg)

Filterkaffee 85 Kaffeepads 85 39 Espresso (30 ml) Löslicher Kaffee 60 Koffeinfrei 3 DurchTee (125 ml = schnittlicher 1 Tasse) Koffeingehalt (in mg)

Teebeutel oder Teeblätter Eistee

30 16

(180 ml = 1 Glas)

Sonstige Cola

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(180 ml = 1 Glas)

Energydrinks

80

(250 ml = 1 Dose)

Kakao

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(180 ml = 1 Glas)

Milchschokolade

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(30 g = 1 Riegel)

Dunkle Schokolade (30 g = 1 Riegel)

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Holz darf sich wieder sehen lassen. Am liebsten ganz unbehandelt und pur, was einen natürlichen Look mit einem lässigen Touch erzeugt. Kombinieren Sie hierzu verschiedene Holzarten für ein überraschend harmonisches Resultat. Zu den Vorteilen von Holz zählt, dass es sofort für eine warme Stimmung sorgt. Kombinationen mit Metall, oder aber auch mit Glas und delikaten Textilarten, sind besonders angesagt.

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lovely wood

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1. Teekanne Lund 1,0L LD002W 49,95 € | 2. Teewärmer Lund LD014W 29,95 € | 3. Becher Lund LD010W 16,95 € (2er-Set) | 4. Kaffeebereiter / Slow coffee maker Piazza LV117010 59,95 € | 5. Kaffeeglas doppelwandig LV01515 18,95 € (2er-Set) | 6. Tee-Becher Bambus mit Filter und Deckel B0012 22,95 € | 7. Teekanne Oslo 1,5L 171000 46,95 € | 8. Glasschale mit Edelstahldeckel Monte 8008000 44,95 € | 9. Obstschale Oblique 8122070 59,95 € | 10. Tea for one Salerno 165001 27,95 € | 11. Konfektschale Oblique 8121070 29,95 € | 12. Kaffeebereiter Industrial 1,0L LV117012 29,95 €.

22 l Trendsetter

PRODUKT

Ringdose Würfel

Ich

Herzen Doppelringe Holz | Versilbert 7571261 17,95 €

♥

dich

Champagnerschale doppelwandig | Edelstahl 8702050 84,95 €

Fotorahmen Doppelringe | Ø 80mm

Champagnergläser ‘Kristall’,

Versilbert anlaufgeschützt

Herzform | Versilbert anlaufgeschützt

7563261 15,95 €

7927261 59,95 € (2er Set)

Kerzenleuchter | Grazia 5-flammig Versilbert anlaufgeschützt 7512261 129,95 €

I love you to the moon and back. . .

Tortenheber ‘Kristall’

Doppelringe Foto-Schatulle

mit Messer | Herzform

Holz | Versilbert anlaufgeschützt

Versilbert anlaufgeschützt

7625261 64,95 €

7928261 46,95 €

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Zilverstad hat eine neue Richtung eingeschlagen. Für den Bereich Home Deko ist die Marke eine Kooperation mit Puik Art eingegangen, ein Designstudio, dem sich junge niederländische Designtalente angeschlossen haben.

Für diese Zusammenarbeit wird der Erfolg sicher nicht ausbleiben. Die neue Linie ‚Oblique‘ ist ein wunderbares Stück Dutch Design, das aus­ gewählte Materialien und Formen perfekt in die aktuellen Inneneinrichtungstrends integriert.

Kom­bination aus Edelstahl, Glas und Sandstein Harz kreiert. Die Satinage verleiht dem Ganzen eine coole, junge Aus­strahlung, die ein breites Publikum anspricht. Alle Artikel weisen eine asymmetrische Form auf, was ‚Oblique‘ einen besonderen Touch verleiht.

Entsprechend den neuesten Interieur-Trends wurde eine

‚Oblique‘ ist eines der HomeDeko-Konzepte von Zilverstad

oblique

asymmetrie in optimaler Form

und eine perfekte Ergänzung zu den bereits veröffentlichten Serien ‚Monte‘ und ‚Solido‘.

Alle Serien formen gemeinsam ein komplettes Angebot mit unterschiedlichen Stil- und Preis­­niveaus.

Windlicht 8117070 39,95 € | Konfektschale 8121070 29,95 € | Kerzenleuchter 811907 39,95 € (2er-Set) | Obstschale 8122070 59,95 € | Kerzenleuchter für 5 Teelichter 8118070 39,95 € | Kerzenleuchter 8116070 79,95 € (3er-Set) | Teelicht 8115070 24,95 € (3er-Set).­

Impressum Redaktion: Mariëlla Erkens, koffieTcacao magazine, Moniek Smit, Esther de Wit Art director: Liesbeth Thomas, t4design Fotos: James Stokes Styling: Johan Bak Fotostandort: Nijhof Baarn Konzept: Kega

Bredemeijer Group B.V. Savannahweg 59 3542 AW Utrecht Die Niederlande www.bredemeijergroup.de ,Haus Auckland’, Hafenstraße 6b 26789 Leer Deutschland www.bredemeijergroup.de Tel.: +49 (0)491 – 454 179 10 Fax: +49 (0)491 – 454 179 11 E-Mail: verkauf@bredemeijergroup.com