Issuu

BREAK

LIFESTYLE MAGAZINE

Op ontdekking langs de grens:

Baarle Hertog & Baarle Nassau

Nieuwe hotspots in

Gent

Ambachten:

Roomijs uit Velzeke

Langs het oude kanaal

van

Seneffe naar RonquiÃ¨res

Lente-Zomer 2019

Markt 24 - 9340 Lede - Tel 053 80 33 06 www.carinevanbossele.be

06 In deze editie van

BREAK

Samen zijn we Baarle

Per fiets langs het oude kanaal

Aan de Belgisch-Nederlandse grens ligt een lappendeken

Het kanaal Brussel-Charleroi is al sinds het begin van de 19e

dat zo complex is, dat men nauwelijks nog weet wat BelgiĂŤ

eeuw een van de belangrijkste waterwegen in het land. Wij

of Nederland is. Welkom in Baarle Hertog/ Baarle Nassau

fietsten langs het oude, nu ongebruikte kanaal.

Nieuwe hotspots in Gent

38 54

Gent is een stad in volle evolutie! We nemen u in deze editie

Heerlijk Hoeve ijs

van BREAK magazine graag mee naar de nieuwe hotspots.

In het verre Velzeke is er een melkboerderij die zich heeft

gespecialiseerd in het vervaardigen van artisanaal roomijs. Een smakelijke ontdekking !

Vaste referentie in Gent, Eeklo en Aalter Dat Groep Haeck in Eeklo en Aalter al een vaste waarde was voor Opel en Kia wisten we. Op korte tijd werd het dat ook in Gent.

3 BREAK

Het prikkelende design en andere must-haves kun je scoren in conceptstore Yellow Lemon Tree, die - letterlijk en figuurlijk - Ă lles heeft.

Kattestraat 69

9300 Aalst

T 053 42 32 09

info@yellowlemontree.be

open van maandag tot zaterdag

Heerlijk zitten en nog heerlijker eten. Het Maandmenu in drie gangen, geserveerd met de glimlach die dit adresje zo typeert, is een absolute â€˜must doâ€™. Onder de indruk van dat inspirerende, kleurrijk decor?

Esplanadeplein 15

9300 Aalst

T 053 21 49 79

info@purple15.be

open van woensdag tot en met zondag

REGIODE GRENS OVER

6 BREAK

Ninove,Landelijk stad van Reuzen Baarle

Samen zijn we

Baarle

Behoorlijk ingewikkeld. Een dorp als een lappendeken. Zo vat ik voor mezelf het bezoek samen dat ik aan Baarle-Nassau BaarleHertog bracht. In de auto op de weg terug naar Brussel blader ik in een brochure met 3 wandelingen in en om Baarle. Op de kaft staat een grenspaal en ernaast de tekst: 1 dorp, 2 gemeenten, 30 enclaves, 2 landen. BREAK komt tot de conclusie dat dit een dorp is dat om diverse redenen een bezoek waard is. En het waard ÂŠ Wim Verschraegen

is om er terug te keren. Alleen al voor de verstilde natuur en de wandelen fietspaden die je pas de ware aard van de enclaves leren kennen.

7 BREAK

Landelijk Baarle

Foto: Gert Swillens

OVER DE GRENS

“Samen zijn we Baarle” lees ik op een vlag in het dorp.

voorzitter van vzw Kaarsenmuseum, kan het na al die jaren

Baarle-Nassau (6.500 inwoners) is de kleinste gemeente van

zelf nog niet goed vatten. “Ongelooflijk dat één man dat

de Nederlandse provincie Noord-Brabant en Baarle-Hertog

voor elkaar heeft gebracht”, zegt hij in het kleine, hoogst

is met 2.250 inwoners de kleinste gemeente van de provincie

merkwaardig museum, gelegen naast de Sint-Remigiuskerk,

Antwerpen. Een Siamese tweeling? Echt wel. Samen vormen

de parochiekerk van Baarle-Hertog. De Belze kerk zeggen

ze een ietwat Bourgondisch dorp met – in verhouding – veel

ze hier. In vitrinekasten staat het levenswerk uitgestald van

winkels, eetcafés, restaurants, brasseries, theeschenkerijen,

Frits Spies, een Fries uit Leeuwarden, een heel gelovig man

ijssalons, frituren, pannenkoekenhuizen, een weekmarkt

die na zijn werkuren al zijn tijd stak in het gieten en versieren

uit

van manshoge kunstkaarsen en religieuze taferelen. Thuis

grootmoederstijd, een intrigerende geschiedenis, vreemde

dinsdagochtend,

een

schattig

snoepwinkeltje

aan de keukentafel met doodsimpel alaam: enkele pollepels,

verhalen en een al even vreemd museum waar een collectie

lepeltjes, beiteltjes, satéstokjes, pincet en naalden, een

wordt bewaard van een al even vreemde kunstenaar.

brandertje om het was te warmen. Zijn gereedschap ligt mooi bij elkaar als een stille getuigenis van een eenvoudige

Zal er op deze wereld ooit iemand opstaan die met

man die zijn vroomheid extra gestalte gaf door uit bijenwas

bijenwas en een engelengeduld kunstwerken maakt die

Het Laatste Avondmaal, Het Lijdensgelaat van Christus of de

je de mond doen open vallen? Ik vraag het me af als ik

Notre Dame uit te beelden. Voor dit laatste werk inspireerde

het Kaarsenmuseum van Baarle verlaat. Jan van Strijp,

hij zich op motieven van vijf kerken, met name de Notre Dame

8 BREAK

© Toerisme Baarle Boven: Een foto toont het patchwork dat er ontstaan is in het grensgebied tussen Baarle-Hertog en Baarle-Nassau. Onder: Overal in Baarle loopt de grens kris-kras over de straten en zelfs de huizen. Rechts: De grenspaal in het centrum van Baarle ...

in Parijs, Saint-Pauls in Londen, de kathedraal van Praag, de

met een verzetskaars waarin de kunstenaar relikwieën

Sint-Jan in Den Bosch en de basiliek van Tongeren. Ronduit

verwerkte van vier mensen die in de oorlog door de nazi’s

verbluffend zijn de bloemmotieven die Spies op zijn kaarsen

werden omgebracht. Onder hen was de lokale verzetsvrouw

aanbracht. Probeer eens in bijenwas een bloeiende orchidee

Miet Cornelissen-Verhoeven. Spies verwerkte een stukje van

tot leven te wekken, met de exacte kleuren en de superbe

de overjas waarin ze werd geëxecuteerd in de kaars die door

elegantie van deze bloemensoort. Eén van de pronkstukken

een groep pelgrims werd aangeboden aan de kathedraal van

is de Piëta van Michelangelo, het enige werk dat hij met

Warschau.

parafine realiseerde.

Niets te duur

De verzetsheldin was de moeder van de toenmalige burgemeester van Baarle-Nassau. De burgemeester kwam op die manier in contact met Spies. Burgemeester Fonske

In een filmpje antwoordt Frits Spies op de vraag hoe duur zijn

Cornelissen kon de Baarlese kunstminnaar Paulus van de

hobby is: “Voor de Heer is niets te duur”. Een kilo bijeenwas

Giessen overtuigen de hele Spies-collectie te kopen en over

kostte toen 150 gulden. De kunstenaar stak ook veel geld in

te brengen naar Baarle. De familie Spies kwam naar Baarle

de aankoop van bladgoud. Tot hij en zijn gezin in de financiële

wonen, waar de kunstenaar in de lente van 1997 overleed,

problemen kwamen. Hoe de collectie van Spies uiteindelijk in

amper twee maanden na de opening van het Kaarsenmuseum.

Baarle belandde, is een al even vreemd verhaal dat begon

9 BREAK

OVER DE GRENS

Landelijk Baarle

Links: Er wordt nog steeds volop geshopt in het grensgebied, ook tijdens de Midsummer Night Fair. Midden: Een huis, twee huisnummers, een in elk land... Het beeld van de Pungelaer, symbool voor de smokkelroutes in de

regio. Onder: De prachtige omgeving van de streek.

Het museum lokt jaarlijks 20.000 bezoekers. Bedoeling is om op termijn de collectie een plaats te geven in de Belze kerk. Bij de ingang van het gemeentehuis van Baarle-Nassau wapperen op manshoogte een Nederlandse en een Belgische vlag. De carillon strooit vrolijke klanken. Toerisme Baarle houdt kantoor op de begane grond en heeft er een bezoekerscentrum. Voorzitter Willem van Gool vertelt enthousiast het heel bijzondere verhaal van Baarle-Nassau en Baarle-Hertog. © Toerisme Baarle

“Van in de jaren zestig van de vorige eeuw kende Baarle vooral winkeltoerisme. Je had de winkelsluitingswet in België, terwijl hier ’s zondags de winkels open waren. Daardoor kwam er een massa volk en zijn we bekend geworden in Nederland en België. Toen kwam daar verandering in met allerlei Europese regelgeving en door de opkomst van internet ontstond er een bijkomende vorm van winkelen. Daarop zochten we een insteek waardoor we niet alleen op zondag maar alle dagen van de week toeristen konden lokken. Belevingstoerisme met culinaire arrangementen, wandelen fietsroutes, het verhaal van de Dodendraad. Zo’n 15 jaar geleden toen ik met het bureau voor toerisme begon, kregen we vanuit het buitenland steeds meer vraag van tv-stations of ze hier mochten komen filmen. Dat had alles te maken met onze ligging en onze enclaves. Het was soms te gek. Het is begonnen met het grote Japanse nationale tv-station dat een amusementsprogramma wou maken over grenzen. Wij hadden verhalen op overschot als het daar over ging.

10 BREAK

emPoRIo aRmanI / FRadI / FYnCH-HaTTon / BoSS oRanGe aLBeRTo / BRaX / GanT / GIoRdano / HUGo / HUGo BoSS maSon’S / SUn 68 / ZILTon / mILeSTone / STenSTRomS SCaBaL / CaVaLLaRo naPoLI / BLUe IndUSTRY / SeVen GenTILUomo / RoY RoBSon / dIGeL SCHOENEN: HUGo BoSS / meLIK / emPoRIo aRmanI

mannenmode RAMMELSTRAAT 22, 24 • LEDE TEL. 053 80 07 96 • INFO@AREZZO.BE

oPen: dI - VR 9U30 - 12U & 14U - 18U Za 9U30 - 18U dooRLoPend ZO 10U - 12U • MAANDAG GESLOTEN

Wenst u op de hoogte te blijven van onze acties en promoties, schrijf u dan vrijblijvend in:

www.arEzzO.bE

OVER DE GRENS

Landelijk Baarle

Boven: de gemeentelijke diensten van Baarle-Hertog en Baarle-Nassau werken geregeld samen aan het onderhoud van wege en infrastructuur. Links: langs het fietspad ‘Bels Lijntje’ zijn er heel wat pittoreske plekjes te ontdekken.

Zoals de Belgische politie die bijvoorbeeld iemand mag

magisch ding, en een enclave nog meer. We vormen niet de

staande houden in een Belgische enclave maar niet in

landsgrens met België. We zijn een eiland op Nederlands

Nederland. En omgekeerd. Toen kregen we ook Chinese,

grondgebied, met 22 stukjes België die in Nederland liggen

Koreaanse, Franse, Duitse pers op bezoek. Ook CNN is

en 7 stukjes Nederland die in die Belgische enclaves liggen.

er geweest waardoor we wereldwijd aan bod kwamen.

En er ligt nog een stukje Nederland in België. Kunt u nog

In Houston stond Baarle op een grote billboard bij de

volgen? In totaal hebben we dus 30 enclaves, dat is echt wel

luchthaven.”

uniek. Wereldwijd zijn er slechts 62 enclaves, heb ik me laten

Twee huisnummers

vertellen. Kortom, Baarle mag zich de wereldkampioen van de enclaves noemen. Dan moet je toeristen wel een goed verhaal brengen. Zo hebben we de kruisjes en de klinknagels

“Wat ze precies zoeken in Baarle? Grenzen. Grenzen zijn

in het wegdek die de grens aangeven. Zo weten de mensen

in de wereld een hot item. Soms op de verkeerde manier,

in welk land ze zich bevinden. Hoewel ik goed begrijp dat

er worden muren opgeworpen, al dan niet fysiek. Er zijn

ze het niet altijd weten waar ze zijn. De grens loopt kriskras

steeds meer conflicten over grenzen. Een grens is toch een

door straten, soms dwars door huizen. Of de huizen staan

12 BREAK

in Nederland maar de weg is Belgisch. In Loveren staat een huis met twee huisnummers. De grens loopt er dwars door de voordeur. De nationale driekleur aan het huisnummer geeft aan of een huis Belgisch of Nederlands is. Sommige straten hebben twee namen: aan de ene kant de Belgische naam, aan de overkant een Nederlandse naam. Bij de start van het nieuwe toeristisch seizoen komt er bij elke enclave een informatiebord: een brokje geschiedenis, hoe ze zijn ontstaan, hoeveel mensen er wonen. We maken ook een soort symbolisch paspoort waarmee mensen die enclaves kunnen bezoeken.” “Niet vergeten dat we hier met twee landen zitten”, gaat Willem verder. “Met twee verschillende wetgevingen waarbij we al eens discussies hebben. We hebben twee gemeenteraden, een Nederlandse en een Belgische, twee burgemeesters. Er is ook het GOB, het Gemeenschappelijk Overlegorgaan Baarle © Toerisme Baarle

Ook langs het fietspad steek je de grens geregeld over.

Kleuradvies nodig? Je mag ons alles vragen, zeker als het over verf gaat, daar zijn we vanop de hoogte!

OVER DE GRENS

Landelijk Baarle

Kies je moment om Baarle te bezoeken en je ziet de pracht van de bosanemonen.

waar we oplossingen zoeken voor zaken die ons beiden

kerk, beide katholiek. Met verschillen, daar groei je mee op.

aangaan. Als we een cultureel centrum bouwen of het over

Ik denk dat een Belg in Baarle iets chauvinistischer is, dat

de brandweer hebben, dan overleggen we samen in het

proef ik. Een leuk voorbeeld is het voetbal. Zeker toen het

GOB. Ach, het is wel eens lastig, maar we komen er altijd uit.

Nederlands elftal nog iets betekende. Ieder supportert voor

Wij bouwen geen muren.“

zijn eigen land, maar als één van beide nationale teams uit

Voetbal

het tornooi vliegt, is iedereen voor het land dat overblijft. Dat is wel die vorm van samenhorigheid van Baarle ofschoon we twee aparte landen zijn. Het is en blijft een speciaal dorp.”

“Ik ben Nederlander, mijn vader was een Belg, mijn moeder een Nederlandse. Toen ze trouwden zijn ze in Nederland gaan

Waarom is de grens zo grillig? Jan van Strijp van het

wonen. Er zijn verschillen tussen Belgen en Nederlanders.

Kaarsenmuseum vertelde me dat, als hij van het museum naar

Dat is hier in Baarle niet anders. Verschillen in taal, ook in

huis gaat in Baarle-Hertog hij zes keer de grens oversteekt.

het Baarlese dialect. We hebben een Belgische school en

Willem van Gool: “Omdat die hier voor een groot stuk wordt

een Nederlandse, een Belgische kerk en een Nederlandse

14 BREAK

Tot 84 GRATIS excursies

Droomcruise naar de Caraïben 6 tot 18 december 2019, 12 dagen

Seven Seas Explorer *****+

Key West

Deluxe Balkon Suite vanaf

€ 5.595 pp* (incl. vluchten & transfers)

Miami - Havana - Cozumel - Costa Maya - Harvest Cay Santo Tomas de Castilla - Roatan - Key West - Miami

Inbegrepen: + + + + + + + +

Deluxe Balkon Suite in ultra all-inclusive service Vluchten H/T & alle transfers ter plaatse inbegrepen Hotelovernachting in Miami Specialiteitenrestaurants zonder prijstoeslag Inclusief ruim assortiment aan champagnes, wijnen & sterke dranken 24u/24 room service & open bar over het ganse schip Inbegrepen fooien, servicekosten & onbeperkt internet 2 dagen in Havana Ongelimiteerde keuze uit 84 inbegrepen excursies, bv. Hemingway Tour in Havana of zwemmen met dolfijnen in Cozumel

Miami Havana

Cozumel Costa Maya Harvest Cay

Roatan

Santo Tomas de Castilla

* Gepubliceerde prijs geldig voor Deluxe Balkon Suite (G1) op basis van beschikbaarheid. Concierge Suite (E) vanaf € 6.375 pp - Penthouse Suite vanaf € 7.665 pp (prijs incl. vluchten)

!! EXCLUSIEVE AANBIEDING CRUISE PLUS – UITSTEKENDE PRIJS-KWALITEIT !!

www.cruiseplus.be - info@cruiseplus.be - 03 780 76 60

Brasschaat - Deinze - Dilbeek - Keerbergen - Lanaken - Lochristi - Oostende - Oudenaarde - Sint-Niklaas - Tervuren - Vilvoorde

Landelijk Baarle

OVER DE GRENS

Het natuurgebied van de Merkske aan Groeske is even mooi als divers.

bepaald door het riviertje het Merkske, een bijrivier van

Aanleiding was een conflict tussen de graaf van Holland

de Mark. En dat riviertje is nooit rechtgetrokken. Daardoor

en Godfried II van Schoten, heer van Breda. De graaf van

hebben we hier een enorm mooi landelijk buitengebied zoals

Holland had zijn oog laten vallen op gronden van de heer

het 300 à 400 jaar geleden was met heide, bosjes, dennen,

van Breda.

beemden en vennen. Vijftien jaar geleden zijn ze begonnen met akkers terug te geven aan de natuur. Zo ontstond een

“Landje pik was toen gebruikelijk”, legt Willem uit. “Godfried

grensoverschrijdend natuurgebied waarbij de Belgische en

van Schoten wou er geen herrie rond maken en hij schonk een

Nederlandse instanties zijn betrokken.”

deel van zijn bezittingen weg. Maar de ontgonnen gronden hield hij voor zichzelf. Voor de rest was er hier niets dan heide

De oorsprong van de enclaves is niet zomaar te vatten. Die gaat terug tot de middeleeuwen, meer bepaald 1198.

16 BREAK

en vennen. Dat is de basis van de enclaves. Er zou in de loop

Get inspired ... by

CALMANI

BRANDS: XANDRES / GIGUE / GIOVANE / ATMOS / SENSO / BRAX TERRE BLEUE / FOUR ROSES / DTC / HAMPTON BAYS VERY SIMPLE / TRAMONTANA / OAKWOOD MAISON SCOTCH / A/X ARMANI EXCHANGE PEPE JEANS / CIRCLE OF TRUST / XANDRES Studio YAYA / LOVED by Miracles / B-YOUNG AMELIE & AMELIE / BO-DOME / SISTERSPOINT TITTO / MIRACLES accessoires by Annelien Coorevits LES CORDES SHOES : A/X ARMANI EXCHANGE / MARCH23 CYCLEUR de LUXE / VANESSA WU FOODPRODUCTS : EXQUISITO BODYPRODUCTS : LIKAMI skincare

CALMANI Oudenaardsestw. 847 - 9420 Burst T 053 62 97 74 - info@calmani.be www.calmani.be Openingsuren: di-vr: 10 - 12.30 u / 13u30 - 18u30 za: doorlopend van 10 - 18u

elke zondag open van 14u tot 18u !

OVER DE GRENS

Landelijk Baarle

De Dodendraad, aangebracht door de Duitsers tijdens de Eerste Wereldoorlog. De vredesvlag geeft aan dat we zouden moeten geleerd hebben sindsdien.

van de tijd zo’n 15 keer zijn geprobeerd om dat vermeende

met een glaspartij. Een timmerman draaide het hele kader

probleem op te lossen. Dat is nooit gelukt. Waarom niet? Daar

om zodat de deur op Belgische grondgebied kwam te zitten.

kan niemand precies op antwoorden. Als Toerisme Baarle

Klus geklaard en iedereen tevreden. Zo hebben we hier tal

houden wij het graag zoals het is. Voor ons is het een stuk

van leuke situaties gekend die goed werden opgelost”.

economie. We halen er profijt van. Om de geschiedenis van de enclaves te begrijpen, bekijk je het best de tijdslijn die we in

“Veel Nederlanders hebben nooit van de Dodendraad

ons bezoekerscentrum hebben opgesteld.”

gehoord”, zegt Willem van Gool. “Zelfs veel mensen van Baarle niet. We moeten terug naar de Eerste Wereldoorlog.

Willem weet te vertellen dat de landsgrens tussen België

Om het grensverkeer tussen bezet België en neutraal

en Nederland pas in 1974 precies werd afgebakend en

Nederland te verhinderen, spanden de Duitsers over de hele

voor de vastlegging van de enclavegrenzen zou het nog tot

lengte van de grens een elektrische draadversperring. In

1995 duren. “De Belgische mevrouw De Bondt die toen 86

het gehucht Zondereigen hebben we 10 jaar geleden met

jaar was, kreeg toen iemand van de grenscommissie over

de kinderen van de scholen een reconstructie gemaakt van

de vloer die haar meedeelde dat ze voortaan in Nederland

de hoogspanningsdraad. Wij hebben hier in de omgeving

woonde en dus een Nederlands paspoort moest aanvragen.

37 doden gekend. Op het platteland was er toen geen

De voordeurregel was toen ingevoerd. Waar je voordeur

elektriciteit, de mensen kenden dat niet en liepen zich dood

stond, bepaalde je domicilie. Mevrouw De Bondt had heel

tegen een draad met 2.000 volt. Die enclaves hadden in de

haar leven op Belgisch grondgebied gewoond en wou daar

oorlog wel het voordeel dat er een zendmast werd gebouwd

onder geen beding verandering in. De burgemeester van

waarmee vanuit een stukje België in Nederland de vijandelijke

Hertog en een grensambtenaar werden erbij gehaald. De

bewegingen konden worden gevolgd. De Duitsers hebben dat

oplossing was al snel gevonden. De deur stak in een kader

18 BREAK

A L S P E R F E C T I E D E M A AT S TA F I S

Brusselbaan 329 - 1790 Affligem 0495 38 16 02 - 0475 78 28 06 info@idecorate.be - www.idecorate.be

Landelijk Baarle

ÂŠ Wim Verschraegen

OVER DE GRENS

Langs de beekvallei van het Merkske wisselen kleine graslandjes, bomenrijen en bosjes elkaar af.

nooit goed gesnapt.â€? Zoals gezegd, in en om Baarle brengen

fietspad van 31 km lang. Routeschildjes wijzen de fietser op

tal van wandelen fietsroutes de bezoeker in een prachtig

de rijke geschiedenis van de spoorlijn. Het Dodendraadpad

vlak landschap met tal van interessante verhalen. Denken

en het Verzetspad kan je wandelen, de Dodendraadroute kan

we maar aan het smokkelverleden van dit grensgebied. Op

je fietsen.

het Hertog Hendrik I plein staat De Pungelaer, een beeld dat symbool staat voor de smokkelaar. Vluchtplaatsen, smokkelpaadjes en smokkelstraatjes bleven bewaard. BaarleHertog was het centrum van de brieven- en pakjessmokkel voor de Belgische soldaten aan het front tijdens de Eerste Wereldoorlog. Via allerlei netwerken werd post naar BaarleHertog gesmokkeld, naar het enige Belgische postkantoor dat niet door de Duitsers werd gecontroleerd. Het Bels Lijntje vertelt over het spoorverleden in dit grensgebied. De voormalige spoorlijn tussen Turnhout en Tilburg is thans een

20 BREAK

Info Toerisme Baarle- Hertog- Nassau Toerisme Baarle, Singel, 1, 5111 CC Baarle-Nassau tel 31 (0)13 507 99 21 info@toerismebaarle.com www.toerismebaarle.com

Online shoppen of toch liever gaan shoppen in een inspirerende omgeving? Bij Pret-a-dormir kan het allebei. Surf voor de allermooiste lingerie, nachtkleding, lounge- of beachwear naar onze online shop www.pret-a-dormir.be. Met meer dan 50 topmerken dé referentie in België voor trendy nachtmode en lingerie. U bent ook welkom in hypermoderne concept store in Lokeren waar een kleuren stijlconsulente u helpt bij het kiezen. Het pretverdiep van meer dan 400m²

is enorm

vooruitstrevend. Een uniek concept met topbeleving voor de klant.

Pret-a-dormir (by Noppe) www.pret-a-dormir.be Gentse Steenweg 9, 9160 Lokeren

NIEUWE HOTSPOTS

Gent

Nieuwe hotspots in Gent

22 BREAK

Een stad die haar waterlopen in de armen sluit in plaats van zich af te keren van het water, neemt een ingrijpende beslissing. Neem nu Gent met het eerherstel aan de samenvloeiing van Leie en Schelde. En dan is er Dok Noord, een prestigieuze ontwikkeling in wat eens een verloederde buurt was. BREAK ging ter plaatse.

23 BREAK

NIEUWE HOTSPOTS

Gent

Er komt een jong Spaans koppel naast me zitten op de bank

afvalkorven geplaatst. De korven hebben een design tintje

op het Bisdomplein. Ze zeggen iets tegen elkaar dat ik maar

en een apart peukenbakje. Rokers hebben geen excuus

half begrijp en zwijgen dan. Ze kijken rond en lijken de sfeer

meer om peukjes achteloos weg te schieten. Het autovrije

van het pleintje grondig in zich op te nemen. Ik ben in jaren

Bisdomplein geeft je meer dan vroeger het geval was, de

niet meer in Gent geweest. Is dit het Bisdomplein zoals ik

gelegenheid je te verbazen over het ensemble van gevels.

het ooit heb gekend? Nauwelijks te geloven, maar waar.

Voor me rijst de toch wel imposante neoclassicistische gevel

Passanten komen voorbij gestapt, jonge en oudere mensen,

met koepel op van het voormalige Gentse filiaal van de

veel jongeren op de fiets, vaders en moeders met bakfietsen.

Nationale Bank. Rechts van me het Bisschopshuis (vroeger

Auto’s zijn er niet meer, op enkele na die aan de overkant van

veel té plechtstatig het Bisschoppelijk Paleis genoemd) in

het water langs de Reep rijden tegen een snelheid van 30

vroege neogotiek.

km per uur. Er straalt een vredige rust uit van het vernieuwde Bisdomplein. Dit is een heel recente realisatie. De zitbanken

Hotel

zijn nieuw, de boompjes nog jong. Ik hoop dat de zomer niet te droog wordt en dat ze het zullen overleven. De stad heeft – net zoals op tal van andere plaatsen – op het plein nieuwe

24 BREAK

Links de gestrenge gevel van het voormalige seminarie waar

Het voormalige filiaal van de Nationale Bank aan het Bisdomplein, waar neoclassicisme en hedendaagse architectuur hand in hand gaan.

Kerkstraat 27, 9160 Lokeren - Tel. 09 348 36 86 www.sublim.be - info@sublim.be

Dagelijks open van 10.00 tot 12.30 en van 13.30 tot 18.00 uur Zaterdag doorlopend open - Zondag van 14.30 tot 18.00 uur (behalve van april tot september) - gesloten op dinsdag en feestadegen

NIEUWE HOTSPOTS

Gent

De jachthaven Portus Ganda

ooit duizenden priesters afstudeerden en waarvoor thans

een totaal nieuwe aanblik vanaf het Bisdomplein tot aan de

plannen bestaan om het reusachtige pand te verbouwen tot

jachthaven Portus Ganda en het gerestaureerde zwembad

een hotel. Ik bekijk een deel van de rij gevels van het Sint-

Van Eyck. Tegen het middaguur lopen de scholen leeg.

Bavo Instituut, het zijn de gevels van twee 18de eeuwse

Jongens en meisjes gaan op de boorden van de verlaagde

herenhuizen.

kaaimuren zitten, bengelen met de benen, eten een broodje, gaan op in hun muziek, kijken een lesboek in, keuvelen en

Ik begrijp dat de Spanjaarden dit een prachtige locatie

lachen. Te vergelijken met de verzamelplaats voor jong en

vinden. Ze blijven zitten terwijl ik opsta en op de brug ga staan

oud die Graslei en Korenlei indertijd werden, toen daar de

over de Nederschelde vanwaar ik aan de ene kant uitkijk op

kaaimuren tot bij het water van de Leie werden gebracht.

de torentjes van het middeleeuwse Geraard de Duivelsteen,

Ik denk bij mezelf: wat zijn Reep en Bisdomkaai een vrolijke

en als ik me omdraai op een waterweg die er jaren geleden

plek in de binnenstad geworden! De milde zon verhoogt

niet was. Dit is de Nederschelde, die ter hoogte van de Reep

de vreugde. Ik neem langs de Bisdomkaai het oeverpad en

en de Bisdomkaai in 1960 werd gedempt. Het water stonk, de

bots op een standbeeld dat ik daar nooit geweten heb. Het

Nederschelde slibde dicht. Weg met de rivier. De tijdsgeest

is zowaar Willem I, Koning der Verenigde Nederlanden, van

van toen, weet je wel. Parkeerplaatsen kwamen in de plaats

1815 tot aan de onafhankelijkheid van België in 1830. Gent

en was er druk doorgaand verkeer aan beide zijden. Tijden

heeft aan Willem I onder meer zijn universiteit en het Kanaal

veranderen. Inzichten over hoe een stad aangenamer kan

Gent-Terneuzen, deze voor de stad belangrijke waterweg

worden en heropleven, veranderen eveneens. Van de Reep

naar zee, te danken. Dat is niet niets. En een aantal mensen is

kan je zeggen dat het een geslaagde operatie is geworden.

dat niet vergeten. Het beeld is een gift van een privé-comité

Zoals in meer Vlaamse steden het geval is (denk aan

dat “Willem Bedankt!” heet.

Mechelen en Kortrijk) heeft Gent haar aangezicht terug naar het water gekeerd in plaats van er zich van afgewend. Om de

Scaldissluis

Schelde opnieuw te laten samenvloeien met de Leie tot op de plaats waar de stad ooit is ontstaan, werden niet alleen

Ik stap over een tweede brug die de Keizer Karelstraat en

tonnen grond weggegraven maar dienden ook drie nieuwe

de Sint-Jacobsnieuwstraat verbindt. Onder door stroomt

bruggen en een sluis te worden gebouwd. Het resultaat is

26 BREAK

Ontdek de mogelijkheden van Bose Soundtouch, streaming music. Overal in huis, te bedienen vanop smartphone, tablet, pc via de gratis app. Ontdek het gebruiksgemak van Bose en bedien al uw apparatuur met 1 enkele afstandsbediening, zelfs in een gesloten kast. Vraag een vrijblijvend bezoek aan huis door onze audiospecialisten!

Gent

NIEUWE HOTSPOTS

Links: Een standbeeld van Willem I, koning der Venenigde Nederlanden aan de Bisdomkaai . Rechts: de Scaldissluis gezien van op een nabijgelegen brug.

nu de Nederschelde. Vlakbij staat je bij het moderne

bootexploitanten nu een rondvaart aanbieden in de ware

sluiswachterhuisje bij de Scaldissluis. Een sluis was hier

zin van het woord. Dus langs Portus Ganda en verder via de

nodig omdat het water in de jachthaven een meter lager

Sint-Jorissluis naar het hart van de stad aan de Leie. Je doet

staat. Leuk is hoe kajakvaarders geen gebruikmaken van de

er goed aan vooraf bij de verschillende verhuurbedrijven te

sluis. Zij zetten hun tochtje zonder wachten voort door zich

informeren naar het precieze vaartraject dat ze aanbieden.

van de kajakglijbaan te laten glijden.

Dok Noord

De Oude Beestenmarkt is het tweede plein dat helemaal is heraangelegd in het kader van de openstelling van de

Wat is er nog relatief nieuw én hip in Gent? Dok Noord

Nederschelde. Er bevinden zich hier enkele kroegen en dat

vanzelfsprekend. Ooit was Dok Noord nooit meer dan een

maakt het autovrije plein tot een nog leukere uitgaansbuurt.

straatnaam met aan de ene kant het grauwe water van

Sinds bij Portus Ganda Leie en Schelde opnieuw samen-vloeien

het Handelsdok, met in het donker de schimmige lichtjes

is de scheepsdrukte er merkelijk toegenomen. Yacht-eigenaren

van binnenschepen. Aan de andere kant van de rijweg

en pleziervaarders maken van deze mooie lentedag gebruik

had je de eindeloos troosteloze bakstenen gevel van de

om het anker te lichten en een tocht te maken. Anderen

voormalige ACEC-fabriek. Achter die gevel was er evenwel

zijn druk in de weer met het schoonmaken van hun boot.

volop industriële activiteit. ACEC betekende Ateliers de

Ook hier veel jong volk dat rond het water hangt. Het open

Constructions Electriques de Charleroi. Dit was het Gentse

leggen van de Nederschelde vervult een jarenlange wens

filiaal waar motoren werden gemaakt, transformatoren,

van de exploitanten van de rondvaartbootjes die onder

radio’s en tv-toestellen. Opgericht in 1886 was het ooit

meer ligplaatsen hebben aan de Graslei en ter hoogte van

de belangrijkste fabriek in die sector. Tot rond 1989 de

de Vleeshuisbrug bij het Gravensteen. Voorheen eindigde

teleurgang begon en het bedrijf in 2005 de laatste deuren

een rondvaart met een rechtsomkeer na de onderdoorvaart

van het enorme complex sloot.

van het Laurentplein. In de nieuwe situatie kunnen de

28 BREAK

Samen met zijn vertrouweling en beste vriend, Sibrecht de Vlaminck, biedt Patrick Vandecasserie gastronomische gerechten, bereid met passie, vrijgevigheid en eerlijkheid. De kaart jongleert met “klassiekers”, gerechten uit onze regio en in het bijzonder creaties die in lijn met de markt en seizoenen liggen, zoals speciale wildgerechten in de najaarsperiode. Geraffineerde of gulle borden, én een veeleisende kaart die speciaal is uitgedacht voor kinderen. Vanuit zijn verleden houdt “De Mayeur” het respect hoog voor een gezellige keuken en de kleine tradities. De eindejaarsfeesten op smakelijke wijze doorbrengen? Dat kan bij Restaurant de Mayeur. Ook wie graag thuis viert, want voor nieuwjaarsavond kunt u rekenen op de traiteurdienst van De Mayeur. Voor 60 euro heeft u een 5-gangenmuenu met verschillende keuzes. Neem dus snel een kijkje op onze website! Restaurant De Mayeur, Fabriekstraat 339, 1601 Ruisbroek. Tel: 02/331 52 61 www.demayeur.be

Gent

NIEUWE HOTSPOTS

Dik tien jaar later is Dok Noord de naam van een geheel

arbeidsters, hoe luchtig is het geheel nu. Met veel open ruimte

nieuwe wijk die ontstond uit gerestaureerde en hergebruikte

tussen de verschillende gebouwen, groenvoorzieningen (al

delen van de oude fabriekssite, aangevuld en ingevuld

zijn de bomen nog jong en pril). Horeca en winkels liggen

met nieuwbouwprojecten voor wonen, lofts, kantoren,

geconcentreerd rond een centraal plein. Op een spandoek

vrijetijdsbesteding (fitness en sportzalen), cultuur (een

prijst Dok Noord zich aan als “winkelen vrijetijdscentrum”.

circusschool,

voor

Even verder lees ik : “Dok Noord: shop, beweeg, geniet”.

buitenlanders die een integratiecursus volgen, winkels

theatergezelschappen)

opleiding

Het bevat goed de filosofie die deze nieuwe hippe wijk wil

en boetieks, koffie- en lunchbars, een warenhuis, een

uitdragen.

boekhandel, en horeca in de specifieke formules van deze tijd. De Direkteurswoning wordt er algemeen beschouwd als

Waar het kon is met eerbied en respect gerestaureerd

het paradepaardje van de site. De grootste designwinkel van

zodat – met enige verbeelding – de geest van het industriële

Vlaanderen vond in Dok Noord een nieuw onderkomen in

verleden blijft rondwaren. Zo staat langs de drukke rondweg

een schitterend gerenoveerde voormalige opslagloods. Voor

Dok Noord een blauw geschilderde kraan, een sinds lang

de Direkteurswoning komen klanten naar Gent en dat straalt

buiten gebruik geraakte Gentse havenkraan. Het ding staat

positief af op de hele site Dok Noord. Aan de overzijde van

er als een soort vuurtoren voor Dok Noord in de nieuwe

het Handelsdok verrijst een heel nieuwe wijk aan het water. De

versie. Neem rustig de tijd om hier rond te wandelen en je

voetgangers- en fietsersbrug tussen beide stadsgedeelten

zal merken wat er zoal mogelijk is met een oude fabriek.

ligt er al. De woonboten herbergen de eerste bewoners van

Ik zie geen banale nieuwbouw, maar een vormgeving die

een nieuwe buurt die tegelijk de wijk Dampoort nieuw leven

soms subtiel refereert naar het industriële verleden en de

kan inblazen.

bouwstijl van 19de eeuwse fabrieken. Op de hoofdgevel is de naam ACEC behouden, compleet met het embleem

Kortom, een nieuwe stadswijk. Hoe verstikkend de fabriek misschien ooit moet zijn geweest voor de arbeiders en

30 BREAK

van de toenmalige onderneming. De robuustheid van de

BMW is our Passion. Service is our Mission. BMW 3 reeks

1,7-7,5 L/100KM - 39-172 G CO.2/KM

www.vandekerckhove.bmw.be Leuzesteenweg 10 Chaussée de Leuze - Ronse 9600 Renaix - 055/21 42 95 - info@vandekerckhoveronse.net.bmw.be Gentsebaan 61A – 9750 Zingem – 09/389.62.00 – info@vandekerckhovezingem.net.bmw.be

Ontwerp en realisatie van houten meubelen op maat

www.atelier7.be Scheldestraat 27 - 9810 Eke - 09 / 384 04 22

Gent

Genieten van een glas bier bij de Dok Brewing Company, rechtsreeks uit een van de 30 tapkranen. Boven: De “Expeditie”

fabrieksbouw heeft een eigen charme bewaard. Tegelijk

En dat komt dan ten goede van andere ondernemers om je

hou ik van de grote glaspartijen die mede de site hebben

heen. Is de Dok Brewing Company er zo eentje? Ik zou bijna

opgewaardeerd.

durven verwedden van wel. Ik heb al wel vaker in kroegen en

Bier brouwen

hotelbars gezeten met veel tapkranen. Dat gaat zo als je een uitgesproken liefhebber bent van bier dat volgens de regels der kunst uit een tapkraan vloeit. Dit heb ik nooit eerder

Hoed af voor de bouwheren, ontwerpers, architecten die

gezien. We zijn in hal 16 van Dok Noord. Het epicentrum van

hier vakkundig werk hebben geleverd en de investeerders

deze hal is een lange toog met 30 tapkranen. Inderdaad,

die het wilden proberen. Hoed af voor de jonge en oudere

dertig. Komt er bier uit elke tapkraan? Jazeker. Er zit een heel

ondernemers die mee in het bad zijn gesprongen. Elk op zijn

eigenzinnige selectie van binnen- en buitenlandse bieren

of haar manier, elk met zijn eigen activiteit, met zijn eigen

op. Heel bijzonder is dat uit enkele daarvan bier stroomt

creativiteit.

dat ter plaatse wordt gebrouwen. De brouwinstallaties

Boven de ingangsdeuren van gebouwen en lokalen

liggen letterlijk boven je hoofd. Janos De Baets, één van de

die een nieuwe bestemming hebben gekregen, lees ik

brouwers, klimt met een regelmaat de trappen op om het

oude aanduidingen zoals “stookplaats”, “magazijn D” en

aan de gang zijnde brouwproces in de gaten te houden.

“expeditie”.

Fascinerende locatie is dit, een café en de brouwerij bij

Elk nieuw project heeft baat bij een lokker, een zaak of een

wijze op armlengte afstand. De barman van dienst is een

initiatief waarvoor meer mensen zich verplaatsen dan enkel

Amerikaan uit Californië. In meer dan behoorlijk Nederlands

maar om er te wonen of te werken. Een initiatief dat mensen

staat hij me te woord. Ik wil graag een blond bier van de

nieuwsgierig maakt en tegelijk aanzet om er terug te keren.

32 BREAK

NIEUWE HOTSPOTS

Château du Mylord, dat meer dan 35 jaar geleden door Jean-Baptiste Thomaes werd opgericht, is een door gastronomische kenners bijzonder gewaardeerd restaurant. Het werd door de Michelin gids beloond met 2 sterren. Château du Mylord werd zelfs toegelaten van 2013 tot "Les Grandes Tables du Monde", een prestigieuse vereniging waartoe de 150 beste restaurants ter wereld behoren.

Rue Saint-Mortier, 35 ~ B-7890 Ellezelles - Tél. 068 54 26 02 ~ info@mylord.be ~ www.mylord.be

Gent

NIEUWE HOTSPOTS

gevestigd. Bruud, is een Gents broodatelier, gerund door een biobakker. Een dessert en een zoetigheidje vind je bij patisserie Bostoen. Toast is een broodjeszaak die gebruik maakt van het brood van de buurman en waar de exploitant voortdurend op zoek is naar origineel beleg zoals toast met mergpijp en tomaat. In Officina Raffaelli kan je terecht voor pure Italiaanse gerechten. Ik koos die dag voor de middaglunch van Røk, gehuisvest in een keuken waarvan de gevel is afgeslagen met oude ijzeren golfplaten. Hoewel, die zullen wel behandeld zijn. huisbrouwerij. Bij voorkeur bitter. Ik kies een James Blonde,

Maar we blijven in de sfeer van een oude metaalfabriek. De

een sterk biertje van 7,5 graden, zacht van smaak, voldoende

tand des tijds gaat hier goed samen met de hedendaagse

bitter naar mijn smaak.

tijd. Arthur en diens collega zijn specialisten in het grillen, geleerd in Argentinië. “Zoals elke Belg een friteuse heeft,

Op één van de inoxketels achter de toog wordt het nieuwste

heeft elke Argentijn een goeie grill”, pleegt Arthur te zeggen.

bier van de Dok Brewing Company aangeprezen. Nitro

Het resultaat op mijn bord is een uitstekend gegrilde verse

Meet U luidt de naam. Ik bestel er eentje. Extra gehopt en

zalm met gegrilde prei en pickles. Voor bijzonder smaakvol

wat troebel. Hoe dan ook, een lekker bier. Ik spreek brouwer

en mals vlees moet je ook hier zijn. Argentinië, het land van

Janos aan. Hij zit voortdurend op zijn laptop te werken,

het vlees.

maakt graag even tijd. “Waarom we hier zitten? Dit is een

Mijn vrouw heeft me op het middaguur vervoegd en kiest

droomlocatie. Die vind je niet zo vaak. Dan aarzel je niet.

voor dezelfde lunch. Ze is opgetogen. Ze bestelt aan de

Deze brouwerij is een speeltuin om onze creativiteit de

centrale bar een witte wijn. De barman serveert haar een

vrije loop te laten, en nieuwe smaken te leren kennen aan

mengeling van twee Spaanse wijnen. Ik bestel nog een glas

de mensen die daar voor open staan. Waarom zouden we

van het nieuwste bier van Dok Brewing.

geen bier brouwen met chocoladesmaak. Cacaosmaak is

Bij het verlaten van hal 16 neem ik twee folders mee. Eentje

tegenwoordig wereldwijd verspreid. Bier wordt door een hele

van Siris About Beer, opgericht door bierexpert Dylan

nieuwe bril bekeken. Daaraan willen we meewerken. Begrijp

Verduyn, een man die zich inzet voor de verspreiding van

me vooral niet verkeerd. Met onze experimenten in Dok

bierkennis in al zijn vormen. En een flyer voor een bierfestival

Brewing Company doen we in geen geval afbreuk aan de

in mei in Boedapest met deelname van 50 brouwerijen uit 20

Belgische biertraditie. Daar hebben we het grootste respect

landen. Wedden dat Dok Brewing erbij zal zijn. Alleen al als je

voor, maar wij gaan voor een andere weg.”

hun internationale lijst bekijkt van tapbieren, kan de Gentse

Al even bijzonder aan hal 16 is dat rond de centrale toog

brouwerij niet ontbreken in de Hongaarse hoofdstad.

andere vakmensen uit de wereld van food zich hebben

34 BREAK

Meubelen Duquin-Miel staat voor een interieuraanbod voor ieders budget. Wij komen bij u aan huis voor een gratis maat-en kleuradvies. Bij ons vindt u kwaliteitsvolle meubelen van eigen bodem,

en maatwerk is onze specialiteit.

GENTSE MEGASTORE

Groep Haeck

Groep Haeck Betrouwbare vaste waarde voor Opel en KIA in Gent, Eeklo en Aalter

Het is alweer twee jaar geleden dat Groep Haeck haar

Nieuwe Opel Grandland X

megastore opende aan de Zeeschipstraat in Gent. Sindsdien is het bedrijf, dat officiĂŤle concessies heeft van Opel en KIA,

van Opel en KIA worden ontdekt - en dat zijn er heel wat.

uitgegroeid tot een vaste waarde in de regio. Met de nieuwe

De adviseurs helpen u om de auto te vinden die perfect

vestiging kwam er ook jarenlange ervaring naar Gent; Groep

bij u past. Het meest indrukwekkende van de nieuwe

Haeck heeft immers ook indrukwekkende vestigingen in

vestiging bevindt zich echter achter de schermen: dankzij

Eeklo en Aalter, waar specialisten, technici en vakmensen de

het hypermoderne atelier achteraan het gebouw, kunnen de

twee merken door en door kennen.

klanten rekenen op een ongeziene vlotte dienstverlening. Wie een onderhoud nodig heeft aan zijn/haar wagen, kan

In de afzonderlijke showrooms kunnen alle nieuwe modellen

36 BREAK

snel een afspraak maken, waarna op een efficiĂŤnte manier

het onderhoud wordt uitgevoerd. En precies omwille van

klanten, met om het even welk probleem, op een complete

die goed geöliede machine, worden de onderhoudskosten

dienstverlening kunnen rekenen..”

aan uw wagen beperkt. Het is opvallend hoe kraaknet het atelier eruit ziet. “Best jammer dat de meeste mensen nooit verder komen dan de showrooms, want we zijn echt werkstation beschikt over alles wat nodig is voor onderhoud

Info

of mechanische herstellingen. Vooraan in het atelier zijn er

www.groephaeck.be

zelfs twee drive-in werkstations voor een snel nazicht. Hier

Opel en KIA

trots op onze ateliers” zo vertrouwt Sam Haeck ons toe. Elk

kunnen snelle diagnoses worden gemaakt of een kleine herstelling worden uitgevoerd.

Zeeschipstraat 113 – 9000 Gent 09 227 16 27

Wie schade heeft aan het koetswerk van zijn wagen, kan

Zeelaan 19a – 9900 Eeklo

terecht in de gespecialiseerde afdeling van Groep Haeck.

09 377 03 70

Hier werken echte specialisten, die zowel de structuur

Urselsesteenweg 57 – 9910 Knesselare

van de wagen controleren, als de schade herstellen en de

09 374 18 71

perfecte lakverf gebruiken, zodat uw auto er nadien weer

Haecar Carrosserie – Zeelaan 19 b – 9900 Eeklo

als nieuw uitziet. Sam Haeck verduidelijkt: “Een eigen

09 377 48 05

carrosserieafdeling is belangrijk. Het is een garantie dat

37 BREAK

FIETSTOCHT

Oude Kanaal Brussel-Charleroi

Charme van een afgedankt kanaal Ooit bouwden mensen een kanaal tussen Brussel en Charleroi. Het kanaal wordt nog steeds bevaren langs een aan de huidige tijd aangepaste weg. BREAK fietst langs het oude onbevaarbare kanaal waarmee het allemaal begon. Een aangename en boeiende tocht.

38 BREAK

39 BREAK

Oude Kanaal Brussel-Charleroi

Foto: Gert Swillens

FIETSTOCHT

Een fietstocht (heen en terug 25 km) van Seneffe naar

van 70 meter in de vallei van de Samme te overbruggen. Als

Ronquières langs het oude kanaal Brussel-Charleroi, ook

alles goed ging, deden de schippers twee dagen over dit

wel het kanaal van de Samme genoemd, is tegelijk een

traject.

natuurbeleving, een heerlijk tochtje in de volle buitenlucht, en een reis terug in de tijd. We voelen ons bij momenten

Het kanaal was al snel te klein en werd vanaf 1879 verbreed

teruggeflitst in een stukje scheepvaartgeschiedenis. Al sinds

tot 25 meter en grotere sluizen zodat het bevaarbaar werd

de helft van de 16de eeuw leefden er plannen om Brussel

voor vrachtschepen tot 300 ton. Het zijn die restanten van

met Charleroi te verbinden via het water. Het zou evenwel

een afgesloten tijdperk die we nu zien op onze tocht langs

duren tot de eerste helft van de 19de eeuw vooraleer er echt

het kanaal dat in 1979 werd gesloten voor de scheepvaart.

werk van werd gemaakt. Zo ontstond er eerst een kanaal van

Sluizen werden buiten gebruik gesteld zodat de waterweg

15 meter breed en 2 meter diep, geschikt voor scheepjes van

onbevaarbaar werd. Open sluizen geven watervalletjes, en

70 ton. Om een heuvelkam te passeren, was er in die tijd

het zachte geluid van het klaterende water bepaalt mee de

een tunnel gegraven waar de schippers doorheen moesten.

sfeer waarin je als fietser of wandelaar terechtkomt.

Volgens de legende was het er zo donker dat de paarden er niet in durfden. De schipper trok zijn schuit er dan maar zelf

Je zal er dus geen boten zien. Wel een prachtig natuurgebied

door. Haast mocht hij niet hebben. Enkel al tussen Seneffe en

met een stille waterloop, voormalige waterspaarbekkens die

Ronquières moest hij 30 sluisjes door om het hoogteverschil

indertijd de sluizen van voldoende water moesten voorzien en

40 BREAK

waterplassen die ontstonden door ondergelopen voormalige

is dat als je over een overvolle autoweg van Brussel tot hier

steengroeven. Dat verklaart de grote verscheidenheid aan

bent gekomen. Er is de symmetrie in de buitenarchitectuur

watervogels in het gebied.

en in de aanleg van tuinen. De graaf van Seneffe liet tussen 1763 en 1768 het kasteel in classicistische stijl bouwen

Mijn fietsgezel en ik huren rijwielen in het kasteel van

als buitenverblijf. De bezoeker mag de oorspronkelijke

Seneffe. We vertrekken niet meteen. We luisteren eerst

bouwheer, zijn architecten en vakmensen én de Franse

aandachtig naar twee spechten die in het park insecten uit

Gemeenschap dankbaar zijn. Het is deze overheid die het

een boomstam kloppen. Het is alsof ze ons begroeten. We

domein van de totale verwaarlozing heeft gered. Zo richtte

nemen ruimschoots de tijd om deze prachtige site in ons op

ze er een museum van zilversmeedkunst in. De permanente

te nemen. Gezeten op de trappen van het kasteel kijken we

collectie kwam tot stand door een omvangrijke schenking

uit op het binnenplein dat aan beide zijden wordt begrensd

door een privéverzamelaar van antiek zilverwerk. De Franse

door galerijen en vooraan een smeedijzeren hek met vergulde

Gemeenschap kocht gebruikszilverwerk aan, vooral uit de

ornamenten. De zon glinstert in het bladgoud.

Nederlanden. En het geheel werd voorts aangevuld door giften en legaten. Op die manier kwam Seneffe in het bezit

Een kaarsrechte dreef loopt naar het dorp. Helemaal aan

van één van de belangrijkste verzamelingen van burgerlijk

het eind van deze brede laan staat de kerk van Seneffe. Een

zilversmeedwerk van België.

zalig gevoel van open ruimte overvalt me. Een verademing

41 BREAK

FIETSTOCHT

Oude Kanaal Brussel-Charleroi

Aan de Pont d’Arquennes staat een sierlijke lantaarn, die net als de brug zelf volledig werd gerestaureerd in 2013. De geklasseerde brug is met haar 140 jaar de oudste draaibrug van Wallonië.

Het park en de tuinen zijn het hele jaar vrij toegankelijk.

alle woningen waar sluiswachters en hun gezinnen waren

De aankleding van de interieurs van het kasteel (onder

gehuisvest. Arquennes is een prachtig voorbeeld van civiele

meer spiegels, parket, stucwerk, marmeren schoorstenen,

bruggenbouw uit een vervlogen tijd. De sierlijke boog springt

enz.), als de aanleg van de tuinen ademen de geest van de

al van op afstand in het oog. De brug werd gebouwd tussen

Verlichting uit. Ik kijk lang naar de vormgeving en elegantie

1888 en 1890 en is de oudste draaibrug van Wallonië.

waarmee de tuin voor de orangerie is aangelegd. Goede smaak. Zeer zeker. De Verlichting, weet je wel. Dat merk je ook

Merkwaardig hoe ingenieurs in die tijd aandacht besteedden

aan de gebouwen op je wandeling door het park, met name

aan het comfort van de voetgangers door op halve hoogte van

een theater, een volière, een ijskelder. De speelsheid met

de boog te voorzien in een passerelle. Als de brug gedraaid

geometrie maakt de tuinen bijzonder bekoorlijk. En natuurlijk

was om schepen door te laten, hoefden voetgangers geen

bekoren de waterpartijen, zoals in elk kasteeldomein dat

tijd te verliezen. En dat op het einde van de 19de eeuw toen

zichzelf respecteert.

de tijd veel trager verstreek dan nu. Of beelden we ons dat

Arquennes

maar in? Aan de voet staat een sierlijke oude lantaarn. De brug werd

We klimmen in het zadel voor een eindje fietsen. Aangekomen

in 1978 geklasseerd en in de jaren 2012 en 2013 grondig

bij de brug van Arquennes is het moment gekomen om een

gerenoveerd naar de oorspronkelijke bouwstijl. Ik ga op de

eerste keer van de fiets te stappen. Pont d’Arquennes staat

brug staan en neem de locatie grondig in me op. Enkele

er op het blauwe bord aan de gevel van het voormalige

honderden meter voor me, in de richting van Feluy zie ik

sluiswachtershuis. Het huis is bewoond zoals, op één na,

42 BREAK

Het restaurant Le Vieux ChĂ˘teau verwelkomt u met eenvoud en elegantie in een indrukwekkend kader. Te midden de prachtige, glooiende groene heuvels van de Pays des Collines wordt u verwelkomd in het stijlvol gerestaureerd kasteeltje uit de 17e eeuw. Bij het binnenkomen steekt u de slotgrachtbrug over en geniet u van de prachtige kasteeltuin. Binnen wacht u een wereld van uitgekiende smaken en verrassende combinaties.

Rue Docteur Degavre 23 - 7880 Flobecq - 0496 75 36 79 - gesloten op zondag, maandag en dinsdag

Oude Kanaal Brussel-Charleroi

FIETSTOCHT

De prachtige natuur, steengroeven, waterplanten en dieren; er is bijzonder veel te ontdekken langs het oude kanaal. Onder: een van de overgebleven brugpijlers van de verdwenen spoorwegbrug in Arquennes.

de enige twee overgebleven stenen brugpijlers van de

de 18de eeuw waren er niet minder dan twintig in exploitatie.

verdwenen spoorwegbrug van de lijn tussen Manage en

De meeste werden gedempt of liepen onder water waarna

Waver, voor het eerst in dienst gesteld in 1868. Transport te

de natuur er bezit van nam. Op een foto zie ik de verdwenen

water en per spoor kruisten hier elkaar. Interessant zijn de

karton- en papierfabriek van Arquennes, gelegen aan het

oude foto’s op de informatieborden langs het kanaal. Eén van

water. De sluiswachter van toen poseert fier aan de zwengel

deze infoborden legt haarfijn uit hoe het kanaal van voldoende

waarmee hij de sluisdeuren meermalen daags open en dicht

water werd voorzien om de sluizen te laten functioneren.

draaide. Arquennes ligt op de heuvelrug langs het kanaal. Op

Ingenieurs vonden ingenieuze oplossingen. Zo was er onder

de Grote Markt vat een kunstwerk in arduin het hele verhaal

meer het gebruik van de Schroef van Archimedes. A propos,

van dit dorp mooi samen.

de schroef van Archimedes, dat herinnert me aan mijn middelbare schooltijd. Zoals gezegd, een tochtje langs het

De kunstenaar heeft letters gekapt die in een cirkel staan

oude kanaal is een reis terug in de tijd.

opgesteld: “Rêves de Pierres – Rêves d’Eau”. Dit is een charmant dorp met zijn soms sterk hellende straatjes in

Arquennes is gelegen in het hart van het landje van de steengroeven. Tussen het einde van de 16de eeuw tot halfweg

44 BREAK

kasseien, trappen om van het ene straatje in het andere te

Floralies GARDEN DECO

Planten - bloemen - decoratie - dierenproducten - tuingereedschap

Floralies Garden & Deco biedt meer dan 6.000 mÂ˛ serres en tuinen; een echt paradijs voor de liefhebbers en groene vingers. Een uitgebreide keuze aan bloemen en planten, geselecteerd door onze tuinspecialisten. U vindt er ook duizenden decoratie accessoires - potten, vazen, enz. We maken voor u prachtige boeketten en bloemstukjes voor om het even welke gelegenheid. Ontdek ook al prachtige buitenplanten in een waaier van kleuren. De lente was nog nooit zo kleurrijk ! Floralies Garden & Deco Bergenblokstraat 21 - 1970 Wezembeek-Oppem www.floralies.be - Tel. 02 731 56 99

FIETSTOCHT

Oude Kanaal Brussel-Charleroi

Veel natuur langs de fietsroute en het oude kanaal, al zijn de fietswegen er niet altijd even comfortabel...

komen, zijn stenen huizen, vaak met die typische drie trapjes-

van de malse weiden, de eenden, waterhoenen, meesjes

op bij de voordeur. Blijf dus niet hangen bij de brug maar trek

en vinken die zingen en fluiten, een fuut die in het water

ook even het dorp in.

duikt. De stilte doet deugd, de rust, de rimpelloosheid van het wateroppervlak, de eilandjes die zich door dichtslibbing

In WO II hebben de Duitsers hier lelijk huis gehouden, leert

hebben gevormd in het kanaal. Toch houdt de fietser er maar

een ander infobord. Op 10 november 1943 bliezen ze de

beter het hoofd bij. Op tal van plaatsen is het wegdek in

aquaduct op die boven het kanaal liep. De gevolgen waren

slechte staat, het pad is vrij smal en ligt dicht bij het water,

dramatisch. Zeshonderdduizend kubieke meter water zette

de afdalingen ter hoogte van de oude sluizen zijn meestal

de hele vallei van het riviertje de Samme blank.

aangelegd in hobbelige kasseien. Vooral in het weekend

Het kanaal liep in 28 uur tijd helemaal leeg. Geen water meer,

wordt hier druk gewandeld en gefietst. Sportfietsers razen

tenminste niet op de juiste plaats, geen industriële activiteit

soms voorbij. Wandelaars houden honden aan de leiband,

meer mogelijk.

soms ook niet. Er zitten hengelaars die hopen een visje te verschalken. Het komt er op aan dat iedereen een beetje

Terug op de fiets geniet ik weer van het weelderige, wat verwilderde natuurschoon op beide oevers, de glooiingen

46 BREAK

rekening houdt met iedereen.

Laure Genonceaux, chef van Brinz’l heeft een creatieve kijk op hedendaagse gastronomie. Na een periode waarin ze ervaring opdeed in sterrenrestaurant Bon Bon, zwaait ze nu de culinaire scepter in Brinz’l, wat haar de titel “Female Chef van 2017” opleverde. “Brinzelle”, aubergine in het creools, verraadt de Mauritiaanse origine van de chef. Deze invloed is precies wat haar creaties zo bijzonder, exotisch en geraffineerd maken. Als u liefhebber bent van gedurfde, verrassende en vooral overheerlijke gerechten, dan is Brinz’l een uitstap naar de hoofdstad meer dan waard!

Brinz’l - Karmelietenstraat 93, 1180 Ukkel - T. 02 218 23 32 - www.brinzl.be

Oude Kanaal Brussel-Charleroi

FIETSTOCHT

Links: een blik op het oude sas van Ronquières. Rechts: Paadjes met kasseien tussen de huizen en tuinen in Feluy.

Feluy

bron altijd nuttig om water te vinden voor de tuin. Even verder ligt een oplopend, gekasseid steegje. Aan de ene kant staan huizen, aan de overkant, verscholen achter een muur liggen

De naam Feluy riep bij mij de raffinaderij van Total op, en

de tuintjes. Ik weet niet waarom, maar op dit moment van

stakers die de petrochemische site blokkeren. Vergis je niet.

aankomst, vind ik het dorp van Feluy een beetje mysterieus.

Er bestaat ook een charmant en lieflijk Feluy. Het is een oud

Het dorp heeft iets, een eigen karakter. Dit moet een dorp

dorp langs het kanaal met eenvoudige huizen in natuursteen

zijn met een ziel, met een geschiedenis die niet gauwgauw

en grote herenwoningen en kasteeltjes. De eigenaren van

verteld is.

de steengroeven moesten toch ergens wonen. Langs het

Het meest opvallende bouwwerk is zonder meer de

water ligt Le Tolet, een landelijke gîte met twee kamers en

middeleeuwse waterburcht, omringd door slotgrachten,

een ommuurde tuin. De eigenaar woont er naast. Hier maakt

een vijver en een versterkte inrijpoort waar je in gedachten

de waterweg een haakse bocht. Er schuiven twee sierlijke

ridders en mooie jonkvrouwen ziet naar buiten komen, sierlijk

zwanen over het rimpelloze wateroppervlak, overtuigd en

in het zadel van al even sierlijke paarden. De jonkvrouwen in

zelfverzekerd als ze zijn van hun eigen schoonheid.

amazonezit. De burcht ligt in de dorpskern, vlakbij de kerk en het fraaie marktplein. Het kasteel is niet te bezichtigen.

We verlaten even het pad langs het kanaal om het dorp van

Het domein kan worden gehuurd voor huwelijksfeesten,

Feluy binnen te rijden. We houden halt bij een bron waar

seminaries en evenementen. Feluy heeft twee restaurants.

bewoners indertijd hun dagelijks drinkwater haalden. Dat

Even vooraf bellen is nuttig, om te vermijden dat je er juist

doen ze nu nog in periodes van grote droogte. Dan is een

48 BREAK

PHILIPPE ALLAEYS

:BB:BD7>A>

Design :[i_]d

... CONTACT Alphâ€™ - Philippe Allaeys

...

Groendreef 157 W^_kddgWZZaY Zc`Za \ZlZgì bZi ]Vgh 9000 Gent YVi kZgYjcY `Vc ldgYZc bZi lViZg! ^Zih 0475/972 559 lVi ZZckdjY^\Zg a^_ì YVc ]Zi ^h# Dd` YZ www.alph.be a^_bZc Y^Z \ZWgj^ì ldgYZc WZkViiZc \ZZc tel/fax 09/233 05 54 idm^hX]Z hid[[Zc# BVVg YZ WVX`WdcZ kVc ]Zi bZg` ^h cVijjga^_` ]Zi \ZWgj^` kVc ]dji# >c ]Zi WZYg^_[hegdÃ’Za ldgYi ]Zi de Au Coeur du Spinois is een charmant hotel met een familiale sfeer, gelegen op amper een kwartiertje van Brussel in het ZZc Yj^YZa^_`Z bVc^Zg dbhX]gZkZc/ Ã†=dji landelijke Rebecq. Gastvrouw Katy en haar gezin ontvangen er hun gasten met een enthousiaste glimlach. Au Coeur du ^h hiZg`! gdWjjhi Zc hiZk^\# =Zi ^h VVgYZ# Spinois is ideaal voor wie er een weekendje tussen uit wil en de streek wilt ontdekken, maar evenzeer voor professionals die =Zi ^h lVVg lZ kVcYVVc `dbZc# <ZWd\Zc Â© Philippe Allaeys en vlakbij de stad op een rustige plek willen overnachten. Ze kunnen er zelfs met klanten of fotoâ€™s: collegaâ€™s afspreken in E15 een ingerichte ]dji ^h Ã“Zm^WZa! hZchjZZa Zc kgdjlZa^_`# vergaderruimte. Ook families kunnen er terecht voor gezellige feesten, waarbij alles tot in de puntjes verzorgd wordt zodat =Zi `Vc \ZkdgbY Zc een \ZbdYZaaZZgY Symbolische brugopstelling; project in Sarajevo.

Een charmant hotelverblijf, vlakbij Brussel

het een onvergetelijk moment wordt. Surf snel naar www.aucoeurduspinois.be voor meer info.

IV[Za/ Hjbd

Hostellerie Au Coeur du Spinois Chemin Ardoisiere 60 - 1430 Rebecq - T. 067 84 38 51 - M. 0473 85 05 48 - hotel@aucoeurduspinois.be

Tapis Land L[h\ 8[^Wd]fWf_[h FWha[j HWWcZ[YehWj_[ LWij jWf_`j # L_dob <gVi^h WZhiZ` " eaVVih^c\hY^Zchi KVjXVbehaVVc '+ " &+*) =j^o^c\Zc IZa ;Vm / %' (*+ (% ,+ ^c[d5iVe^haVcY#WZ " lll#iVe^haVcY#WZ

Openingsuren: maandag - woensdag - donderdag - vrijdag van 9u tot 18u. Zaterdag van 9u tot 13u - Gesloten dinsdag en zondag

Oude Kanaal Brussel-Charleroi

FIETSTOCHT

Een blik op het hellend vlak van Ronquières, langs het huidige kanaal Brussel-Charleroi.

aankomt op het moment dat de restauranthouders hun

Fietsen maakt hongerig. We lunchen in La Tour Glacée. Een

sluitingsdag hebben. Ik bekijk de voorgevel van de Sint-

prima adres. Verhouding prijs-kwaliteit dik in orde. “La Tour”

Aldegondekerk waarvan de vroegste oorsprong teruggaat

verwijst naar de hoge toren bij het hellend vlak, hét landmark

tot 1177. De huidige kerk is een verbouwing uit 1722.

van de streek.

Vreemd, heel vreemd. Waarom steken er zoveel muurankers in? Zelfs het bouwjaar 1722 is geschreven met muurankers.

Door het raam van het restaurant zie ik het dak van een kajuit

Inderdaad, Feluy heeft iets mysterieus. Een reden om er eens

van een binnenschip voorbij komen. Voor me ligt het huidige

terug te keren.

kanaal Brussel-Charleroi waar de hedendaagse vrachtvaart

Ronquières

gebruik van maakt. Na de koffie begeven we ons naar het hellend vlak. Ja, het fameuze hellend vlak van Ronquières. Het is minstens 30 jaar geleden dat ik hier nog stond. Dit

We komen aan in Ronquières. Als je hier voor de eerste keer

hoogstandje van civiele bouwkunde blijft de toeschouwer

via de oever van het kanaal arriveert, wacht je een redelijke

imponeren. De mens voelt er zich klein en nederig bij. Simpel

verrassing. Hoog op het water liggen woonboten. Sommige

gezegd: deze scheepslift bestaat uit twee met water gevulde

goed onderhouden en prachtig in de verf gezet. Anderen

bakken waar boten in- of uitvaren en vervolgens naar

lijken afgemeerd alsof ze op een botenkerkhof definitief zijn

beneden of omhoog worden gebracht.

achtergelaten. Roestig en vuil. Spookschepen zijn het. Op de oever hebben booteigenaren naar eigen inzicht en vermogen

Een lift dus. De bakken lopen over rails die min of meer zijn

koterijen opgetrokken en rommel gestapeld. Ruimtelijke

te vergelijken met spoorrails. Op het moment dat we er zijn,

ordening bestaat niet in België. Niet te land en niet te water.

komt er ééntje naar beneden. Dat duurt verduveld lang.

Dat is dan tenminste eerlijk verdeeld.

50 BREAK

TA V E R N E

- R E S TA U R A N T

‘t Kriekske

ZALIG ETEN IN EEN ZALIGE OMGEVING

Bij restaurant ’t Kriekske, gelegen vlakbij het Hallerbos in Halle, staat gezelligheid en kwaliteit van het eten centraal. Wij gaan enkel aan de slag met de beste ingrediënten. Een eerlijke keuken, voor het smakelijkste resultaat. Wij brengen u ondermeer de klassiekers uit de Belgische, Franse en Spaanse keukens. Op deze manier kunnen wij u een steeds wisselende keuze aanbieden, met toch telkens verse topingrediënten.

SUGGESTIES

FEESTEN

Naast onze gewone kaart en onze wisselende suggesties, werken we sterk seizoensgebonden. We serveren u op elk moment van het jaar het beste op de markt: mosselen tijdens de zomer, wild in de herfst, asperges in het voorjaar, ...

’t Kriekske verwelkomt ook groepen en feesten. Wenst u een familiefeest te organiseren? We bespreken graag samen met u onze mogelijkheden. Een aangepast menu behoort vanzelfsprekend ook tot de mogelijkheden.

OPENINGSUREN Woensdag tot zaterdag Keuken open van 12.00 - 14.30 en 18.00 - 22.00 Zondag doorlopend open van 12.00 tot 22 uur, keuken gesloten van 15.00u tot 17u30. Feestdagen Open: ook op maandag en dinsdag , maar dan wel woensdag gesloten !!

Restaurant ‘t Kriekske - Kapittel 10 - 1500 Halle T. 02 380 14 21 - www.tkriekske.be

Oude Kanaal Brussel-Charleroi

FIETSTOCHT

Maar, wat wil je? De rit met een vrachtschip van 1.350 ton bedraagt 5 procent. De bak verplaatst zich met een snelheid

Info

van 1,20 meter per seconde. Dat maakt een reistijd van 40

Kasteel van Seneffe

minuten, het in- en uitvaren van de bak incluis. In de moderne

Rue Plasman, 7

binnenvaart vandaag telt elke minuut. Ronquières: het is en

7180 Seneffe

blijft een krachttoer in de wereld van de binnenvaart en ver

Tel 064 55 69 13

daarbuiten. Een dagje tussen Seneffe en Ronquières is meer

www.chateaudeseneffe.be

dan de moeite waard.

info@chateaudeseneffe.be

in de waterbak, is precies 1.432 lang en de hellingsgraad

52 BREAK

STREEKPRODUCTEN

Roomijs uit Velzeke

Heerlijk ijs in een

54 BREAK

hoeveparadijs

In de Steenbekestraat in Velzeke, een deelgemeente van het Oost-Vlaamse Zottegem staat een boerderij, met name Hoeve â€˜t Alkeveld. In het glooiende landschap van de Vlaamse Ardennen. Niets ongewoon, zal u zeggen. En toch. De hoeve heeft een winkeltje met zuivelproducten, een speeltuin, een terras, een verbruikszaal en vooral een jonge boer en boerin die hun landbouwbedrijf openstellen voor het publiek. 55 BREAK

’t Alkeveld is aangesloten bij het project Gastvrije landen

hadden zo’n 200 bezoekers. Je houdt het niet voor mogelijk

tuinbouw van de gemeente Zottegem. Over de belangstelling

wie hier allemaal komt. Gezinnen met kinderen, ouderen,

van het publiek voor hun landbouwactiviteiten hebben boer

fietsers en wandelaars. Het is voor veel mensen een uitstapje

Chris en zijn vrouw Leen niet te klagen. Leen is hoogzwanger

dichtbij, ofschoon ik hier ook mensen verwelkom die vier tot

als ik haar spreek op een woensdag in februari. Ze zucht

vijf keer per jaar van uit Borgerhout komen. Gratis bezoek aan

nog na van de drukte die de gulle zon van die derde zondag

de boerderij. Ze kopen een ijsje tegen anderhalve euro en ze

van februari heeft veroorzaakt. De eerste zonnestralen lokt

kunnen hier de hele namiddag op de boerderij rondlopen. De

mensen nu eenmaal naar buiten. Ook naar ’t Alkeveld.

kinderen kunnen zich uitleven in onze speeltuin. Dus mensen hebben een hele namiddag amusement voor weinig geld”.

Dit is een erf dat uitnodigt. Op bordjes bij de ingang lees ik “Erkend verkooppunt hoeveproducten”. Een tekening van

’t Alkeveld was een typisch Oost-Vlaams gemengd bedrijf

een schalks kijkend koetje met eronder de tekst: “Hoeve ’t

met veeteelt en akkerbouw. Toen zoon Chris het bedrijf van

Alkeveld, Kijk Boerderij”. “Welke specialiteit wordt op deze

zijn ouders wilde voortzetten, kwam er verandering en een

boerderij van melk gemaakt? Deze vraag staat op de buik van

bijkomende activiteit, met name de verwerking van een deel

een olijk muisje dat een boerensjaaltje draagt: rood met witte

van de eigen melkproductie tot zuivelproducten: yoghurt,

stippen. Zoals oude boeren van weleer. Op een ander bord

platte kaas, karnemelk, boter en ambachtelijk hoeve-ijs. Zijn

wordt allerlei lekkers uit Oost-Vlaanderen aangeprezen, een

moeder maakte melkdesserten zoals rijstpap en puddings.

initiatief van de provincie Oost-Vlaanderen waarbij ’t Alkeveld

Leen: “Het werd almaar een groter succes sinds mijn man

niet ontbreekt. De tafels zijn er genummerd op een kassei

in 2005 met het winkeltje begonnen is. Maar, als het vol zit,

waarop een zwart-wit gevlekt koetje is bevestigd.

is het vol. Het is niet leuk dat mensen staan aan te schuiven

“Het was hier een ware overrompeling”, vertelt Leen. “We

en er niet meer bij kunnen. Daarom zijn we in het weekend

56 BREAK

de boerderij beginnen openstellen. Zit het terras vol, wel

stalletjes zonder deur. De kinderen trokken op ontdekking,

de mensen kunnen intussen eens naar de koeien en de

klommen op die laddertjes aan de muur. Op het speelplein

melkrobots gaan kijken, een praatje slaan met de boer en,

kunnen kinderen zich uit leven en niet in onze infrastructuur.”

met wat geluk, een kalfje zien geboren worden. Tegen die tijd is er wel weer plaats op het terras. Daarvoor hielden we één

Waarom zijn jullie met zuivel en verkoop op de boerderij

keer per jaar een opendeurdag, maar dat was altijd veel te

begonnen?

druk zodat het niet meer aangenaam was voor de mensen, en

Leen: “Om op de boerderij van zijn ouders te kunnen werken.

ook niet voor ons. Dat was op de duur moeilijk te organiseren:

In die tijd bestonden er nog melkquota. Het kostte veel te

toiletten te kort, koffiekoppen te kort, eigenlijk van alles te kort.

veel geld om de boerderij uit te breiden en dus meer koeien

Daarom doen we nu elke weekend open. Aanvankelijk eerst

te melken, dan om iets te doen in verbreding. Hij had stage

de zondag. Tja, dan kwam er nog meer volk, dan hebben we

gelopen op een bedrijf waar ze zuivel verwerkten. Hij zei: dat

er de zaterdagnamiddag ook bij gepakt. En nu is de boerderij

wil ik doen, je kan je eigen ding doen, je eigen prijs zetten,

in de vakanties ook op woensdagnamiddag open. Ja, we zijn

En ja, hij deed dat wel graag en zijn mama zeker. Rendabel

misschien wel verrast door het succes van deze formule.”

zijn, daar draaide het om. Het was de bedoeling van meet af aan om een extra inkomen te halen. Chris heeft een bachelor

We praten die namiddag onder een afdak dat aansluit bij

landbouw en heeft dan een specialisatie melkveehouderij

de vroegere grote inrijpoort.

gedaan in Nederland.

Leen: “ Hier stonden vroeger de landbouwmachines geparkeerd. Onze verbruikszalen hebben we ingericht in

Jullie zijn nu 12 jaar bezig met deze formule van ijs- en

de vroegere machineloods en een omgebouwde koeienstal.

zuivelboerderij. Wat zijn jullie ervaringen?

Dat zie je nog aan de vorm van het plafond in baksteen.

Leen: “Ik denk dat we tevreden mogen zijn dat we het zo

We hebben dat afdak gelaten en er twee jaar geleden een

hebben aangepakt. In het algemeen gaat het in de landbouw

nieuw dak op gelegd. En er dan die zeilen aan gedaan om

moeilijk. Het is niet gemakkelijk om uit te breiden en je bent

de tussenseizoenen op te vangen, als het wat te fris wordt

heel afhankelijk als je alleen maar koeien melkt. In 2015 was

om buiten te zitten. Zo is het almaar groter geworden. In de

er de afschaffing van het melkquotum. Wij leverden vroeger

zomer hebben we binnen- en buiten bijna 300 zitplaatsen. Dat

bij Campina tot die eens 480 boeren aan de kant hebben

speelplein hebben we aangelegd omdat zo’n binnenplaats

gezet. Wij waren er ook bij. Je moet dan een andere afnemer

van de oude boerderij wel leuk was, maar je had kotjes en een

57 BREAK

Roomijs uit Velzeke

STREEKPRODUCTEN

vinden voor je melk. Je kunt je koeien niet stil leggen. Dat

kopen. Er waren heel veel premies en steun van de overheid.

was een moeilijke tijd. We zijn dan overgestapt naar de

Nu bestaat dat nog een beetje maar het wordt heel hard

Belgische coöperatieve Milcobel. We zitten daar goed, maar

afgebouwd. En dan spreken we niet over de prijzen. De boer

eind volgende maand weten we pas wat we krijgen voor de

krijgt nu evenveel voor zijn melk als 30 jaar geleden. Als jij met

melk van deze maand. Daar zitten 60 dagen tussen. Die melk

je loon van 30 jaar geleden vandaag zou moeten leven. Dat

is intussen allang geconsumeerd, maar nog niet betaald aan

zou niet lukken.”

ons. De melkerij zegt: je krijgt zoveel voor uw melk, afhankelijk van het vet- en eiwitgehalte van de melk die je levert. Wij

Vertel eens over de activiteit van het landbouwbedrijf.

krijgen nu rond de 34 cent per liter, maar onze kostprijs ligt

Hoeveel melkkoeien hebben jullie? Welke gewassen

tussen 30 en 32 cent. Maïs en gras zijn na de droge zomer

worden verbouwd?

van vorig jaar veel minder van voedingswaarde. Je moet dus

“We melken ongeveer 120 koeien in twee melkrobots. Er

meer krachtvoer kopen. Dat betekent minder marge op je

is het jong vee zodat we ongeveer 250 dieren hebben. We

geproduceerde melk. Ja, de marge is bijzonder klein. Boeren

bouwen nu een nieuwe stal om onze dieren wat meer ruimte

zijn gepassioneerde mensen die blijven gaan.”

te geven en vooral om een nieuwe productie-eenheid te bouwen voor de zuivelverwerking op de plaats van de huidige

Geloven jullie als jonge mensen nog in de boerenstiel?

stal. Het is de bedoeling om meer van onze eigen melk te

Leen: “Mijn man is er in groot gebracht. Ik ben een dochter

verwerken en die producten op de markt te brengen. Er is

van tomatenkwekers uit de Kempen. Dat is de aard van de

nog een deel akkerbouw. Zo is het gestart, een typisch Oost-

boer. Boeren zijn gepassioneerde mensen die blijven gaan.

Vlaams gemengd bedrijf. Als mijn man is ingestapt waren

De vorige generatie heeft wel goede tijden gekend. Ze

er 45 melkkoeien en zo’n 70 ha akkerland voor ruwvoeder,

hebben een boerderij kunnen verwerven, wat grond kunnen

58 BREAK

HOOGSTRAAT 34 - 9700 OUDENAARDE Open van dinsdag tot en met zaterdag van 12u00 tot 14u30 & van 18u30 tot 21u30. Gesloten op maandag, zondag en feestdagen. Voor reservaties contacteer ons op 055 23 96 97.

www.wine-dine.be - info@wine-dine.be

STREEKPRODUCTEN

Roomijs uit Velzeke

suikerbieten, aardappelen en granen. Dat doen we nog altijd

soms hectisch is. Het is soms een beetje slopend. Je merkt

maar in mindere mate. We hebben nu meer ruwvoeders nodig

dat die nevenactiviteit groeit, maar je kan dat ook moeilijk

voor onze koeien. Het areaal is een beetje toegenomen. We

tegenhouden. Je kan de mensen toch moeilijk een lotje laten

bewerken nu een goede 80 ha akkerland. Juist gepast om

trekken om binnen te mogen. Dat past niet bij ons concept.

onze eigen mest af te zetten, en ons eigen ruwvoeder te

In bepaalde periodes zijn we verplicht om te werken met een

winnen, en dan hebben we nog een aantal ha waar we aan

beperkte kaart, in de examenperiodes bijvoorbeeld. Kijk, ik

akkerbouw kunnen doen.”

moet nu bevallen. Dan moeten we even beperken zodat ze hier verder kunnen draaien zonder mij. Je hebt immers te

Hoe houden jullie het vol?

doen met verse producten die je moet verkopen als ze vers

“Soms vragen we het ons ook af. De nevenactiviteit van

zijn.”

zuivelverwerking is veel arbeidsintensiever dan het eigenlijke landbouwbedrijf. Ik heb twee fulltime arbeidskrachten in

“We hadden een quotum om per jaar 600.000 liter melk te

dienst voor de zuivelactiviteiten. Op zondag zijn we met

leveren. In 2015 als ze het quotum afschaften stond het water

10 mensen om te bedienen, de keuken, de afwas. Vooral

ons op een bepaald moment aan de lippen. Er moesten

jobstudenten. Hoe krijgen we het allemaal georganiseerd?

leningen worden afbetaald. We hebben een hele winter van

Voorlopig lukt dat maar ik moet eerlijk toegeven dat het

60 BREAK

Luxueuze vakantiewoning in hartje Ronse Wie op een stijlvolle manier in Ronse wenst te verblijven, moet beslist de 5-sterren Vakantiewoning Adelaide overwegen. Van zodra u het prachtig ingerichte pand betreedt, wordt u meegenomen op een reis naar het historische verleden van de prachtige stad.. De statige woning werd gebouwd in 1885 en werd volgens de modernste normen volledig gerenoveerd: van de gewelfde kelder - waar wijndegustaties kunnen georganiseerd worden tot de bovenste verdiepingen. Adelaide is klassiek, maar toch ook trendy en hedendaags; het heeft zelfs een cinemazaal en een eigen cafeetje. Adelaide is ideaal voor families en vrienden, maar ook voor bedrijven en biedt plaats aan twintig personen. De troeven van het huis zijn haar stijlvolle accommodaties met moderne badkamers, strak ingerichte kamers, professionele keuken, buiten jacuzzi, hot tub en overdekte buitenkeuken met bbq. Ronse biedt u een waaier aan mogelijkheden, van wandeltochten tot fietswandelingen al dan niet met een gids. Vakantiewoning Adelaide is daarbij uniek gelegen in het centrum van de Vlaamse Ardennen.

ADELAIDE VAKANTIEWONING - WIJNSTRAAT 28 - 9600 RONSE 0473 85 37 85 (PIETER) - 0471 19 52 42 (RIA) - CONTACT@ADELAIDE.BE - WWW.ADELAIDE.BE

ÂŠ Ludwig Desmet

ADELAIDE

STREEKPRODUCTEN

Roomijs uit Velzeke

september tot april al onze melk afgeroomd, zodat we meer

denk dat veel mensen daar naar op zoek zijn. Het is hier zo

liters konden leveren. We hebben een diepvriescontainer

geen formele bedoening, niet gepast of gemeten. Mensen

gehuurd , van al die melk boter gemaakt en meer dan

zoeken een beetje gezelligheid, iets gewoon. Inderdaad, ik

duizend kilo boter gestockeerd in de vriezer. Boter die we

denk dat het dat is. We stellen ons daarbij de vraag: hoeveel

dan later zelf konden verwerken in onze zuivelproducten. Op

landbouwbedrijven zijn nog te bezichtigen? Want eigenlijk

die manier hebben we het toen kunnen redden en stilletjes

is de sector heel gesloten geworden, om allerlei redenen,

aan kunnen groeien. Mocht het quotum overschreden zijn

veiligheid, hygiëne, het gemak voor de boer en boerin, want

betaal je een superheffing en dat was voor ons er op of er

het is ook veel opruimen en kuisen bij ons. We ontvangen hier

onder. Het was alles of niets. Dan stond er hier een plakkaat:

scholen. Dat is niet altijd evident. Er moet binnenkort drijfmest

“te koop”. Zo spannend was het voor ons. Ik dacht toen:

gevoerd worden, die kelders liggen dan open. Het moet veilig

misschien kunnen we een andere afzetmarkt zoeken in lokale

kunnen.”

winkels in de omgeving. Dat loopt tot nu toe goed. Dat helpt de rendabiliteit van ons bedrijf wel vooruit. Je onderschat dat

Bedrijven die aansluiten bij het project “Gastvrije land-

wel die bijkomende afzet, je ketels worden te klein, zodat je

en tuinbouw” engageren zich om rekening te houden met

ook ’s nachts al eens moet verwerken, er komen bestelbonnen

duurzaamheid, milieu en ecologie.

en facturaties aan te pas. Winkels vragen dan om te werken

Leen: “De vraag wordt ons dikwijls gesteld of we biologisch

met barcodes waar je als landbouwer allemaal niets van af

gaan werken. Dat doen we niet omdat we daar niet in

weet. Het heeft ons wel bloed, zweet en tranen gekost.”

geloven. Niet biologisch, wel ecologisch. Het is ons doel om zo ecologisch mogelijk te werken. We vangen al ons

Ik neem aan dat jullie vaste klanten hebben.

regenwater op en gebruiken het. Onze boerderij draait voor

“Ja, we hebben trouwe klanten. De mensen komen terug,

90 procent op regenwater. Met de nieuwe stal kunnen we

voor de kwaliteit, voor de sfeer. Het is hier eenvoudig. Ik

62 BREAK

Verborgen in het groen en toch vlakbij de hoofdstad: Green Park Hotel biedt u alle faciliteiten voor een welgeslaagd verblijf. Voor business of ontspanning, uw verblijf verloopt ontspannen in ons driesterren hotel. Green Park Hotel beschikt bovendien over verschillende zalen, ideaal voor om het even welk evenement: van zakenmeetings en seminaries tot communies. Green Park is bovendien een ideaal vertrekpunt voor boeiende fietsroutes in het mooie Pajottenland. Victor Nonnemanstraat 15 - 1600 Sint Pieters Leeuw Tel 02/331 19 70 â€“ fax 02/ 331 03 11 - www.greenparkhotel.be - info@greenparkhotel.be

De Plezanten Hof

RESTAURANT

Verborgen in het idyllische Kobbegem, is restaurant De Plezanten Hof een vaste waarde voor liefhebbers van gastronomie. Gastvrouw Hilde De Swaef ontvangt er haar gasten in een modern en gezellig interieur, terwijl chef Koen De Wilde met zorg de gerechten klaarmaakt met dagverse producten. De Plezanten Hof is een ideaal adres voor familiefeesten, communies, jubileums of verjaardagen. En bij mooi weer is het terras een absolute aanrader!

De Plezanten Hof Broekstraat 2 - 1730 Kobbegem - Tel . : 02/569.80.28 - info@ deplezantenhof.info - www.deplezantenhof.info

Roomijs uit Velzeke

STREEKPRODUCTEN

ondergronds bijna 1 miljoen liter water opslaan. Een koe die

ecologisch niet meer verantwoord. Sommigen brachten die

melk produceert drinkt ongeveer 100 liter water per dag. We

flessen niet omgespoeld en vuil terug. Wij moesten extra

hebben zonnepanelen liggen. We doen heel wat om energie

spoelbeurten inlassen waardoor je vuiler water moest lozen.

te besparen. Dat gaat van warmterecuperatie tot ijsaccu’s

We zijn dan overgestapt op plastic. Nu hoor je mensen klagen:

in plaats van almaar stroom te gebruiken om te koelen. Het

‘oh, al dat plastic’. We vonden een alternatief. Ze kunnen bij

zit vaak ook in kleine ingrepen. Vroeger stonden hier aan de

mij een glazen fles kopen en die gebruiken om hun melk te

voorkant van de winkel 50 bloempotten die elke dag water

komen halen. Is je fles niet goed gewassen dan is het je eigen

moesten hebben. We hebben een strook beton verwijderd en

fout. Zo kun je de mensen gemakkelijker met de neus op de

daar geschikte planten in de volle grond gezet. Ik giet dat

feiten drukken.”

bloemperk nooit. Dat is ook een vorm van waterbesparing. We het beter. Maar, het moet stap voor stap gaan zodanig dat je

Info

het kan volhouden. Ooit vroegen we een vergunning aan voor

Alle inlichtingen over de brede waaier van activiteiten en

gebruiken ecologische schoonmaakmiddelen. Elk jaar wordt

een windmolen, maar dat mocht hier niet in een beschermd landschap. Ik denk dat boeren heel goed zijn in ecologisch werken. De oude boerin, die hier een beetje verder woont, wast en droogt altijd haar plasticzakjes van de diepvries. Ik hergebruik ook mijn bakjes en doosjes. Eigenlijk produceren wij relatief weinig afval. We proberen dat ook bij te brengen bij onze klanten. Tot vorig jaar hebben we met glazen flessen gewerkt die mensen konden terugbrengen. Dat was

64 BREAK

producten van t Alkeveld: Steenbekestraat, 6 - 9620 Velzeke-Zottegem 09-360 16 70 Open woensdag, donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag van 14 tot 19 uur e-mail: hoevetalkeveld@telenet.be www.hoevetalkeveld.be

d ’O u w e H o e v e Brasserie - Restaurant

Familiale charme Op het pittoreske dorpsplein van Deurle vinden we d’Ouwe Hoeve. Een plek waar het heerlijk vertoeven is. Met zijn twee zonneterrassen waan je je zo in de Provence. Kom gezellig lunchen of dineren bij de open haard of in de open wijnkelder. Het restaurant met zijn huiselijke, warme sfeer en de ongedwongen, joviale service zorgen voor een aangename beleving.

o ok uw ad voor fe res est tot 150 en gasten

Iets te vieren? Onze feestzaal biedt plaats voor recepties tot 150 personen (staand) en diner tot 100 personen (zittend). Gratis parking vlakbij het restaurant.

d’Ouwe Hoeve - Dorpsstraat 48 - 9831 Deurle T. 0 9 / 2 8 2 . 3 2 . 5 2 www.ouwehoeve.be

De volgende edities van

BREAK

BREAK najaar

Terwijl u dit leest, zijn wij alweer aan het werk voor de volgende editie! In het najaar brengen we u naar Kortrijk, Keulen, Jardin d’eau d’Annevoie en het Pajottenland.

BREAK cruise We werken er lang aan, maar binnenkort nemen we u mee op cruise, met BREAK Cruise. Kijk snel even op onze website!

BREAK website U kunt voortaan BREAK ook online doorbladeren! Surf snel naar www.breakmagazine.be !

BREAK abonnement Voor slechts €10 per jaar ontvangt u iedere 6 maanden BREAK bij u thuis. Stuur snel een mailtje naar info@pressevolution.com voor meer info !

Colofoon BREAK is een uitgave van PRESS EVOLUTION - Louizalaan 523 - 1050 Brussel Uitgever: Michel Puttaert - e-mail: info@pressevolution.com tel. 02/ 735.32.60 Foto’s: M. Puttaert Foto cover: Pierre Van Dromme Lay-out: C2A - c2abelgium@gmail.com

Verspreiding in wachtruimtes en openbare plaatsen via Publica Promotion, geselecteerde adressen en via deelnemende adverteerders. De redactie behoudt het eigendomsrecht op de verschenen foto’s en teksten, behalve diegene waar fotograaf of auteur vermeld zijn. Iedere reproductie, gedeeltelijk of geheel, is daarom ook verboden.

Copywriting: Verbum - Marjolein Naudts www.texthouse-verbum.com- & C2A - c2abelgium@gmail.com

66 BREAK

Bedlinnen: Woody • Lysdrap • Slabbinck • Essenza • Snurk • Damai • Cavalli, … ook maatwerk Nachtkleding: Twin-Set • Feraud • Diesel • Woody • Pepita • Tatà • Dkny • Vive Maria • Skiny, …

noppe slaapcultuur, hemels slaapcomfort

Al sinds 1971 maken wij onze klanten gelukkig met ergonomische slaapoplossingen (op maat). Wij streven naar het beste slaapcomfort met oog voor stijl en detail. Verkozen tot meest klantvriendelijke (meubel) winkel in België. ONLINE SHOP Shop de meest trendy nachtkleding & homewear van topmerken 24/24u via www.pret-a-dormir.be

Gentse Steenweg 9, 9160 Lokeren (Oude baan Gent-Antwerpen) Tel. 09/348.19.72 - www.noppeslaapcultuur.be Open van maandag tem zaterdag van 10 tot 18u. Dinsdag en zondag gesloten.

Gentse Steenweg 9, 9160 Lokeren (Oude baan Gent-Antwerpen) Tel. 09/348.19.72 - www.noppeslaapcultuur.be lookout2011.indd 1

lookout2011.indd 1

Open van maandag tem zaterdag van 10 tot 18u. Dinsdag en zondag gesloten.

29/03/11 16:11

T h e r i g h t wa y t o d r e s s h e r . . .

Stefanel Piu Piu Art 22 Vicolo Alberto Jeans Vanise Ottodame Private Label

Moment by Moment MĂŞme Road ADD White Stuff Animapop Part Two Compagnia Italiana Dansk

Gu lde n s tra a t 2 6 - 2 8 0 0 Me c h e l e n Tel. 015 67 66 99 -

fb.me/scrupleslife -

@scrupleslife - marina@scrupleslife.be