PROFIL

prihatin dan pentingnya bekerja keras ini bahkan sudah tertanam dalam diri Natalia.

Mengenyam pendidikan di SD, SMP, dan SMA Kanisius Kudus, Natalia Kristiani kemudian melanjutkan pendidikannya di jurusan Teknik Informatika Universitas Kristen Satya Wacana (UKSW) Salatiga.

Hanya saja, pendidikannya di universitas ini tidak sempat dirampungkan, lantaran sewaktu duduk di semester V, ia harus pulang ke kampung halaman lantaran orang tuanya sakit keras. ‘’Papa kena kanker, sehingga menghabiskan uang banyak untuk berobat,’’ kisahnya.

Di rumah, ia kemudian membantu ibunya membuat Pia untuk dijual. Dan sewaktu ada kesempatan di sela-sela kesibukan membantu mencari nafkah orang tuanya, dia mengambil kursus memasak di Semarang Culinary Center (SCC) selama 5 bulan lamanya.

Di SCC, dia tidak hanya belajar memasak, tetapi mendapatkan bekal yang cukup untuk mengelola usaha resto kelak di kemudian hari. Mulai dari inovasi menu masakan, penataan tempat, hingga penyajian yang baik dan profesional.

Pengalamannya semakin lengkap, sewaktu mendapatkan kesempatan magang di salah satu hotel berbintang di Ibukota Jawa Tengah, yakni di Patra Jasa. ‘’ Saya magang di Patra Jasa Semarang selama 3 bulan. Waktu itu saya digaji Rp 25 ribu,’’ kenangnya. (rsd)