Architecture - Menno Trautwein

Amsterdam Academy of Architecture Graduation Projects 2013-2014 Architecture Menno Trautwein Markthal Mosveld

Overdekte markt in Amsterdam Noord

Menno Trautwein +31(0)6 25023935 mennotrautwein@gmail.com

Architecture

Menno Trautwein Markthal Mosveld

Overdekte markt in Amsterdam Noord

Op de markt ervaar je wereldwijd hoe de locale bevolking samenleeft, wat er wordt gegeten en hoe er wordt gegeten. In het buitenland zijn markten vaak gehuisvest in fantastische marktgebouwen, geïnitieerd door gemeentebesturen als sociaaleconomisch impuls voor de stad en vanuit hygiënische overwegingen. In Nederland heeft de overheid zich de laatste honderd jaar ten aanzien van markten beperkt tot een controlerende taak en de eens zo rijke variëteit aan markthuisvestingen is gereduceerd tot tijdelijke verzamelingen kramen en busjes. Juist nu heeft een stadsmarkthal in Amsterdam grote potenties: eisen die gesteld worden aan de huisvesting van voedselhandel worden steeds scherper, consumenten zijn de kwaliteit en herkomst van voeding meer gaan waarderen, consumenten zijn gewend geraakt aan ruimere openingstijden en er zijn nog altijd stadswijken met grote sociaaleconomische tegenstellingen die met de impuls van een goed functionerende markthal tot grotere bloei kunnen komen.

In mijn woonplaats Amsterdam koos ik een locatie die potenties heeft voor een markthal en tegelijkertijd een sociaaleconomisch impuls nodig heeft: de locatie van de huidige openluchtmarkt op het Mosveld in Amsterdam Noord. In mijn ontwerp heb ik mij laten leiden door drie hoofdpijlers: - de markt als sociaal-economische motor voor Noord; - de markt als voedseltempel, promotor van gezond en bewust eten; - de markt als promotor van een nieuwe duurzame levensstijl.

Door de stedenbouwkundige situering midden in Volewijck, de oudste buurt van Noord, op een kruispunt van belangrijke routes voor alle vormen van verkeer en op een steenworp afstand van de toekomstige Noordzuidlijn, vormt de nieuwe markthal het hart van Noord. De overdekte markt versterkt programmatisch de activiteit van de aangrenzende winkelstraten en maakt de Mosveldbuurt tot centraliteit van Noord.

In mijn voedseltempel zijn alle stadia van voedsel vertegenwoordigd en aanschouwelijk gemaakt: van productie tot verkoop, van bereiding tot consumptie, van afval tot energie. De programmering van het marktcomplex bestaat daarom, behalve uit een overdekte buitenmarkt en een geklimatiseerde vershal, ook uit een marktrestaurant, een marktcafé, marktkassen voor educatieve voedselproductie en huisvesting voor marktbeheer inclusief installaties voor afvalwaterzuivering, afvalrecycling en energieopwekking.

Vanuit de doelstelling een zoveel mogelijk zelfregulerend gebouw te maken en geïnspireerd door de industriële sheddaken in Amsterdam Noord, is de marktoverkapping zo ontworpen dat het daglicht vrijelijk op de marktvloer kan vallen en dat zonnestralen en regenwater door het dak worden opgevangen voor gebruik van energie en water. Zonnedaken, glasdaken en regenwatergoten worden gedragen door Y-vormige spanten, geplaatst in een grid dat is afgestemd op de organisatie van de markt en op de menselijke schaal. Door variatie in de configuratie van de overkapping en de plaatsing van de meer gesloten programma-onderdelen, ontstaat binnen het grootse marktcomplex variëteit aan continue ruimten die plaats bieden aan de markt, de bezoekers en toekomstige evenementen.

Graduation date 26 05 2014

Commission members Miguel Loos (mentor) Gus Tielens Northon Flores Troche

Additional members for the examination Marcel van der Lubbe Klaas Kingma

Menno Trautwein

Architecture

Mosveld Noorderpark station

MARKT

30

30

50

50

50

MARKT

MARKT

MARKT

70

30

Amsterdam CS

70

30

N

50

70

30

N

N

NAAR BESTEMMING

VAN DOORGANGSPLEK

Amsterdam Zuid

ZUID

NOORD

overdekte ambulante markt

geklimatiseerde vershal groente/fruit/kaas

marktcafé

vlees/vis/melk

0

zonnepanelen op het zuiden

prefab betonnen spanten en balken

ramen op het noorden

daglicht vanuit het noorden

houten kozijnen onbehandeld Radiata Pine

10m

gebakken klinkers visgraatverband

30°

2100

300 700

hwa 4000

avondverlichting indirect via plafond

400

52°

33

13000

5m

prefab betonnen ribben-dakplaten

ka na alp do laa t, o refl or h ve ec et p rsp tee re an rt h fab nin b et gs da eto ric gli nne hti ch ng t n n pla aa r d fond e m te ark po tvlo lijste er n,

hwa

300

1200

300

15000 1200

4500

1200

4050

4800

4050

elektra en water

afschot

vuilwater

elektra en water

afschot

afschot

vloermarkering kraamopstelling

0

2m

afschot

vuilwater

5m

café

ouder- en kindcentrum Wingerdweg

banketbakkerij Gerlofsma

pizzeria San Remo

Genco Turkse supermarkt

30

BUS

buurtcentrum Ons Huis

30

30

noorderpark restaurant marktbeheer

NH Galaxy Hotel 290 kamers en 10 conferentiezalen

biogasinstallaties

hotel fruitboomgaard

café

marktkassen

helophytenfilter schoolmoestuinen

schoolmoestuinen

BUS

pin-automaat Rabobank

Islamitische vrouwenorganisatie El Kuba

varkensweide

basisschool De Klimop

schoolmoestuinen

scholen

30

30 slagerij El Rief

0

20m

40m

café koffiehuis Blokker

eetcafé Mosveld

café Bij Jan

30

10101010

Menno Trautwein

Overdekte markt (boven) en alternatief gebruik van het overdekte plein (onder)

KLEINE MARKT EN SPORTEN/SPELEN

GEEN MARKT / AVOND

EVENEMENT BIJV. FOOD FILM FESTIVAL

SEIZOENSFEESTEN BIJV. IJSBAAN + KERSTMARKT

gratis elektrisch opladen gratis gratis gratis elektrisch elektrisch elektrisch opladen opladen opladen tribune tribune tribune tribune

theater theater theater theater gesloten gesloten gesloten gesloten

sport sport sport sport

sport sport sport sport

gesloten gesloten gesloten gesloten ijsbaan ijsbaan ijsbaan ijsbaan

skaten skaten skaten skaten afgesloten afgesloten afgesloten afgesloten

biertafels biertafels biertafels biertafels

eetkraampjes eetkraampjes eetkraampjes eetkraampjes

kerstmarkt kerstmarkt kerstmarkt kerstmarkt gesloten gesloten gesloten gesloten

50505050

0 0 0 0 10101010

50505050

0 0 0 0 10101010

50505050

0 0 0 0 10101010

50505050

ZONNE-ENERGIE

REGENWATER

VUILWATER-RECYCLING

Het metabolisme van het marktplein

VOEDSEL-RECYCLING

0 0 0 0 10101010

50505050

Architecture

Geklimatiseerde vershal

Als het regent

Menno Trautwein

Marktrestaurant

Huisvesting marktmeester en recyclingsinstallaties

Master of Architecture / Urbanism / Landscape Architecture Amsterdam Academy of Architecture

Architects, urban designers and landscape architects learn the profession at the Amsterdam Academy of Architecture through an intensive combination of work and study. They work in small, partly interdisciplinary groups and are supervised by a select group of practising fel­low professionals. There is a wide range of options within the programme so that students can put together their own trajectory and specialisation. With the inclusion of the course in Urbanism in 1957 and Landscape Architecture in 1972, the academy is the only architecture school in the Netherlands to bring together the three spatial design disciplines.

Some 350 guest tutors are involved in teaching every year. Each of them is a practising designer or a specific expert in his or her particular subject. The three heads of department also have design practices of their own in addition to their work for the Academy. This structure yields an enormous dynamism and energy and ensures that the courses remain closely linked to the current state of the discipline.

The courses consist of projects, exercises and lectures. First-year and second-year students also engage in morphological studies. Students work on their own or in small groups. The design projects form the backbone of the cur­riculum.

On the basis of a specific design assignment, students develop knowledge, insight and skills.

The exercises are focused on training in those skills that are essential for recognising and solving design problems, such as analytical techniques, knowledge of the repertoire, the use of materials, text analysis, and writing. Many of the exercises are linked to the design projects.

The morphological studies concentrate on the making of spatial objects, with the emphasis on creative process and implementation. Students experiment with materials and media forms and gain experience in converting an idea into a creation.

During the periods between the terms there are workshops, study trips in the Netherlands and abroad, and other activities. This is also the preferred moment for international exchange projects. The academy regularly invites foreign students for the workshops and recruits wellknown designers from the Netherlands and further afield as tutors.

Graduates from the Academy of Architecture are entitled to the following titles: Master of Architecture (MArch), Master of Urbanism (MUrb), or Master of Landscape Architecture (MLA). The Master’s