Self service_Τεύχος 536

ΑΓΟΡΑ

Τι θα ζητήσουν

οι εκπρόσωποι του κλάδου

από τη νέα κυβέρνηση σελ.18

FOOD RETAIL

SUMMIT 2023

Nέες στρατηγικές

ανθεκτικότητας σε

μια πρωτοφανή συγκυρία… σελ.32

ΑΦΙΕΡΩΜΑ

TOP 100 BRANDS 2022

Κέρδισαν στην αναμέτρηση με

παλιούς και νέους δαίμονες… σελ.39

Eπώνυμα προϊόντα:

Πληθωριστικές πιέσεις, προωθητικές ενέργειες

και αφοσίωση…

ΡΕΠΟΡΤAΖ

ΕΛΓΟ «Δήμητρα»: Ένας νόμος, χιλιάδες ενστάσεις

ΠΡΟΪOΝ

Εντομοκτόνα-Εντομοαπωθητικά

Βαρόμετρο για τις πωλήσεις

ο καιρός και οι προσφορές…

σελ.48

σελ.70

σελ.77

Από το οπτιμιστικό φληνάφημα

στην πραγματικότητα

πό το ξεκίνημα της κρίσης

Aδημόσιου χρέους έχω βαρεθεί

το οπτιμιστικό φληνάφημα

(πολιτικό κι επιχειρηματικό)

περί του πότε της ελεύσε-

ως της «επόμενης ημέρας» και του πώς της «κανονικότητάς» της κι άλλα τέτοια. Πάντα χορταστική η μερίδα της τζάμπα κουβέντας

για «όσα αξίζουμε» ως πολίτες ή «βασιλιάδες»

καταναλωτές. Μη διεκδικώντας θέση ανώτερη

ως γνώση κι αντιληπτική ικανότητα από τη

θέση αυτού που λέμε «ο μέσος νους», ανέκαθεν προσπαθούσα να καταλαβαίνω πίσω απ’

την παρόλα καθενός τις σκοπιμότητες, τις πραγματικές σκέψεις, αλλά και την επάρκεια

της αντίληψής του για τα πράγματα, όπως και

τη μέριμνα και την προπαρασκευή του για την

εξέλιξή τους. Φυσικά, εννιά στις δέκα φορές η πραγματικότητα γελάει με τις γλαφυρές προαναγγελίες της, αλλά ποιος ντρέπεται για τη διάψευσή του, όταν οι «εκατό ξυλιές» πέφτουν «σε ξένη πλάτη» κι όχι στη δική του…

Η αλήθεια, βέβαια, είναι ότι οι «εκατό ξυλιές» δεν είναι τίποτα μπροστά στο ξύλο που έχει πέσει τα τελευταία δεκατρία-δεκατέσσε-

ρα χρόνια στην ελληνική κοινωνία. Η φυγή εκατοντάδων χιλιάδων ανθρώπων στην αλλοδαπή, κατά πλειονότητα νέων επιστημόνων, για την αναζήτηση καλύτερης τύχης είναι, τάχα, «ξένη πλάτη»; Στις αρχές του μήνα δημοσιεύτηκε στην Εφημερίδα της Κυβέρνησης ότι θα εισαγάγουμε από τη Βουλγαρία και το Μπαγκλαντές περισσότερους από εφτά χιλιάδες εργαζόμενους, που θα απασχοληθούν στα μεγάλα ξενοδοχεία. Η λίστα των «μετα-

κλητών εργαζομένων από τρίτες χώρες» θα φτάσει τους τριάντα χιλιάδες για τον εποχικό τουρισμό, τα καταλύματα και την εστίαση, ενώ περισσότεροι των δέκα χιλιάδων θα χρειαστούν στον κατασκευαστικό τομέα. Γύρευε τώρα πόσοι θα χρειαστούν και στην πρωτογενή παραγωγή… Πέρυσι, στις αρχές της τουριστικής σεζόν, συνέβη το πρωτοφανές της «μεγάλης παραίτησης», όταν αποχώρησαν μαζικά εξήντα χιλιάδες εργαζόμενοι από τουρισμό κι εστίαση, αρνούμενοι να εργαστούν σε συνθήκες γαλέρας. Οι μεγάλες επιχειρήσεις, βέβαια, που διαμαρτύρονται για την άνοδο του μισθολογικού τους κόστους, δεν τα πάνε άσχημα, εφόσον η «γαλέρα» νομοθετείται κιόλας. Το ερώτημα είναι σε ποιον θα πουλάνε τα προϊόντα και τις υπηρεσίες τους αύριο; Η επερχόμενη «κανονικότητα» του παραγωγικού μας μοντέλου μυρίζει «τριτοκοσμίλα» ή μου φαίνεται;

Αλλά ο κόσμος της αγοράς καθησυχάζεται, καθησυχάζει και εφησυχάζει: «Ο πληθωρισμός», λέει, «πού θα πάει; Θα πατήσει φρένο κι η καταναλωτική εμπιστοσύνη «θα» ανέβει, «θα» οι επενδύσεις, «θα» και το εμπορικό ισοζύγιο…», κτίζοντας ανώγια και κατώγια. Παρεμπιπτόντως, το ΔΝΤ εκεί που τον Οκτώβριο πέρυσι προέβλεπε πληθωρισμό 3,2% για φέτος στη χώρα, στην εαρινή του πρόβλεψη το ανέβασε στο 4%. Και για το 2024 προβλέπει 2,9%, δηλαδή πάνω από το όριο πληθωρισμού 2% που θέτει η ΕΚΤ για την Ευρωζώνη. Ακόμα χειρότερες είναι οι εκτιμήσεις του για το τεράστιο έλλειμμα στο ισοζύγιο τρεχουσών συναλλαγών της χώρας. Ενώ στη φθινοπωρι-

νή πρόβλεψή του το ΔΝΤ έδειχνε έλλειμμα

6,3% επί του ΑΕΠ το 2023, τώρα δείχνει 8% με προοπτική 6% το 2024…

Πάντως, αν κάτι ανησυχεί τον κόσμο των FMCG σήμερα, είναι κυρίως οι αλλαγές του μίγματος αγορών του «βασιλέως» καταναλωτή (όταν τα «μέσης τιμής» αγαθά προ ανατιμήσεων σήμερα τιμολογούνται σαν premium, αυτά συμβαίνουν). Στην προοπτική του το πράγμα σκουραίνει, αλλά για την ώρα ο πληθωρισμός το κρατάει το μαγαζί. Κι έρχεται εκείνος ο «κύριος Ocado» στο φετινό Food Retail Summit και ξυπνά ανομολόγητους φόβους. Διότι ναι μεν το μαγαζί κρατιέται καλά, αλλά σε μια εποχή που η «ευελιξία» έχει γίνει παγκοσμίως άγιο δισκοπότηρο, όταν την προσφέρει η τεχνολογία, αλλοίμονο σ’ εκείνον που δεν την έχει. Υπάρχει, άλλωστε, μπόλικο λιμνάζον κεφάλαιο διεθνώς, που ορέγεται τον σίγουρο τζίρο των καλών μαγαζιών, υποσχόμενο βέλτιστες οικονομίες κλίμακος στους προμηθευτές και πιο ανταγωνιστικές τιμές στους καταναλωτές…

Στο μεταξύ, είναι προφανές: Όλη η ευρωπαϊκή κοινωνία αρχίζει να βράζει για λόγους και σε θερμοκρασίες που γνώρισε η ελληνική από το 2010. Έχει έρθει πιθανώς η ώρα του «ως εδώ και μη παρέκει» κι αυτή φαίνεται πως θα κρατήσει χρόνια. Αυτό το λογαριάζετε; Νικόλας Παπαδημητρίου Αρχισυντάκτης

editorial

04 Από το οπτιμιστικό φληνάφημα

στην πραγματικότητα

επικαιρότητα

08 Τα νέα της ελληνικής αγοράς

διεθνή

16 Τα διεθνή νέα

αγορά

18 Τι θα ζητήσουν οι εκπρόσωποι

του κλάδου από τη νέα κυβέρνηση

20 «Ομοφωνία» για την ίδρυση

του νέου ΣΕΣΜΕ

22 Το 2023 ευνοεί τις ανατροπές

στον κλάδο

24 24/7 η λειτουργία του εμπορίου

26 Ανατιμήσεις: Συνεχίζονται μεν

τσουχτερές, αλλά η εικόνα

αρχίζει να αλλάζει

28 Σπάει όλα τα ρεκόρ η ΕΥΣ

29 Ενέργειες ενδυνάμωσης του ΕΛΟΜΑΣ

συνέντευξη

30 Βασίλης Κορκίδης, Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Πειραιά

Η συγκυρία φέρνει κοσμογονικές

αλλαγές στην αγορά

συνέδριο σελφ σέρβις

32 Food Retail Summit 2023:

Nέες στρατηγικές ανθεκτικότητας

σε μια πρωτοφανή συγκυρία

αφιέρωμα

Top 100 brands 2022

39 Κέρδισαν στην αναμέτρηση με παλιούς και νέους δαίμονες

48 Eπώνυμα προϊόντα:

Πληθωριστικές πιέσεις, προωθητικές ενέργειες και αφοσίωση

θεσμικά

68 «Κόκκινη» κάρτα στο λιανεμπόριο

ρεπορτάζ

70 ΕΛΓΟ «Δήμητρα» Ένας νόμος-δεκάδες ενστάσεις

73 Food EXPO 2023:

Άνεμος εξωστρέφειας και καινοτομιών

προϊόν

77 Εντομοκτόνα – Εντομοαπωθητικά:

Βαρόμετρο για τις πωλήσεις ο καιρός

και οι προσφορές

οικονομία

84 Μεταξύ χαμηλής κερδοφορίας

υψηλού πληθωρισμού 86 Οικονομικοί δείκτες 88 Οι δείκτες της αγοράς

την Circana

94 νέα προϊόντα

ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΚΤΗΣ

ΝΙΚΟΛΑΣ ΠΑΠΑΔΗΜΗΤΡΙΟΥ

ΣΥΝΤΑΚΤΕΣ

ΛΗΔΑ ΔΕΛΗΓΙΑΝΝΗ

ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΠΕΣΤΙΜΑΛΤΖΟΓΛΟΥ

ΚΩΣΤΑΣ ΣΤΟΦΟΡΟΣ

ΑΦΡΟΔΙΤΗ ΤΖΙΑΝΤΖΗ

ΠΛΑΤΩΝΑΣ ΤΣΟΥΛΟΣ

ΔΙΕYΘΥΝΣΗ ΔΙΑΦHΜΙΣΗΣ

ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΜΠΟΥΣΜΠΟΥΚΕΑ kbousboukea@boussias.com

ΓΡΑΦΙΣΤΡΙΑ

ΧΡΥΣΑ ΔΑΝΙΗΛΙΔΟΥ

TMHMA ΣΥΝΔΡΟΜΩΝ

ΒΙΚΥ ΘΕΟΔΩΡΙΔΟΥ vtheodoridou@boussias.com

ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟ

ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΧΑΣΙΩΤΗΣ

ΕΚΔΟΤΗΣ

ΜΙΧΑΛΗΣ ΜΠΟΥΣΙΑΣ

ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΠΕΡΙΟΔΙΚΩΝ

ΕΚΔΟΣΕΩΝ

ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΠΟΛΥΜΕΡΙΔΟΥ

GROUP ΑDVERTISING DIRECTOR

ΛΗΔΑ ΠΛΑΤΗ

ΕΤΗΣΙΑ ΣΥΝΔΡΟΜΗ: 99€

ΚΛΑΔΙΚΑ ΜΕΣΑ ΜΟΝ ΙΚΕ

Λ. Κηφισίας 125-127 - Αθήνα

Τ.Κ. 115 24

Κτίριο Cosmos Center

Τ.: 210 710 2452

ΚΩΔΙΚOΣ ΕΛΤA: 21-1243

ISSN: 1105 - 4972

οι

Τι θα ζητήσουν

οι εκπρόσωποι του κλάδου

από τη νέα κυβέρνηση

Οι τιιμές των προϊόντων, οι περιορισμοί

που τίθενται στη διαμόρφωσή τους, η γραφειοκρατία των αδειοδοτήσεων,

απαιτούμενες επενδύσεις περί ανακύκλωσης,

οι διατάξεις περί εμπορίου στους

αναπτυξιακούς νομούς και η ταχύτητα

δράσης της Επιτροπής Ανταγωνισμού

θα τεθούν υπό διαβούλευση

με τη νέα κυβέρνηση από τον κλάδο…

σελ.18-19

Βασίλης Κορκίδης, ΕΒΕΠ

Η συγκυρία φέρνει κοσμογονικές

αλλαγές στην αγορά

Οι τιμές των αγαθών καθημερινής

ανάγκης δεν πρόκειται να επανέλθουν

στα προ κρίσης επίπεδα, επισημαίνει

ο πρόεδρος του ΕΒΕΠ, προσθέτοντας

ότι ο επίμονος πληθωρισμός πιθανώς

θα φέρει τεκτονικές αλλαγές στον κλάδο

των σούπερ μάρκετ ενώ εκφράζει

την ανησυχία του για την υπερσυγκέντρωση της λιανικής των FMCG…

σελ.30-31

Food Retail Summit 2023

Nέες στρατηγικές ανθεκτικότητας σε μια πρωτοφανή συγκυρία

Στις 6 Απριλίου πραγματοποιήθηκε το ετήσιο συνέδριο του κλάδου, που διοργανώθηκε για 13η συνεχή χρονιά, με φόντο ασφαλώς τις επικείμενες εκλογές αλλά κυρίως την αναστάτωση της αγοράς από τον επίμονο πληθωρισμό. Οι ανατιμήσεις για την ώρα μπορεί να εξασφαλίζουν τζίρο στις επιχειρήσεις του κλάδου, αλλά αλλάζουν άρδην τις καταναλωτικές συμπεριφορές, πράγμα που δημιουργεί σοβαρή ανησυχία…

σελ.32-38

Top 100 brands 2022

Το 2022 η αγορά των FMCG «έχασε»

την ώθηση που της έδωσε η πανδημία.

Ταυτόχρονα, πέρυσι, οι επιπτώσεις

της πληθωριστικής και ενεργειακής κρίσης επισκίασαν ως βαρύ σύννεφο

την παγκόσμια αγορά και ο πόλεμος

διατάραξε την παραγωγική αλυσίδα

αποκορυφώνοντας τον ανατιμητικό πυρετό.

Σε αυτό το περιβάλλον, τα brands, με την

αξιοπιστία και την καινοτομία που επέδειξαν, κέρδισαν τη μάχη…

σελ.39-67

ΕΛΓΟ «Δήμητρα»

Ένας νόμος, χιλιάδες ενστάσεις Δεν κοπάζουν οι αντιδράσεις για

τις αλλαγές στον ΕΛΓΟ που ψηφίστηκαν

στο «παρά πέντε» της προκήρυξης των εκλογών. Αποφασισμένοι να

προσφύγουν νομικά κατά των διατάξεων, που θεωρούν ότι βλάπτουν ανεπανόρθωτα

τα συμφέροντα του κλάδου, δηλώνουν

οι εκπρόσωποι του ΣΕΒΓΑΠ, ενώ τα πυρά συνεχίζονται από την ΕΔΟΦ

και στον ΣΕΚ και πλήθος ενώσεων...

σελ.70-72

ΕντομοκτόναΕντομοαπωθητικά

Βαρόμετρο για τις πωλήσεις ο καιρός

και οι προσφορές

Η κατηγορία, στη συγκυρία των πληθωριστικών

πιέσεων και της ενεργειακής κρίσης εμφανίζει ικανοποιητικές αντοχές. Οι προσφορές

και οι χαμηλές τιμές συνεχίζουν να είναι σημαντικά

κριτήρια επιλογής των προϊόντων της κατηγορίας.

Ιδιαίτερη σημασία δίνουν οι καταναλωτές στην

αποτελεσματικότητα του προϊόντος και στη φιλικότητά του προς τον χρήστη του… σελ.77-83

ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

ΑΒ: Νέα καταστήματα και στοχευμένες προσφορές

Ακόμη ένα κατάστημα προστίθεται στο δίκτυο

της αλυσίδας ΑΒ Βασιλόπουλος. Πρόκειται

για το νέο κατάστημά της στο Χαλάνδρι, επί

των οδών Δ. Πλακεντίας και Ζήνωνος, συνο -

λικού χώρου πώλησης 1.400τμ. Διαθέτει όλα τα τμήματα πωλήσεων, όπως φρέσκων τροφίμων, ζεστού ψωμιού και γλυκισμάτων, ειδικά διαμορφωμένο χώρο κάβας, τμήμα Armonia

με προϊόντα για ισορροπημένη διατροφή κ.ά.

Επίσης, διαθέτει υπόγειο 38 θέσεων, πέντε τα-

μεία και τρία self check out ταμεία για εύκολες

αγορές. Ειδικά προγράμματα προσφορών και

επιβράβευσης ενεργοποιήθηκαν και στο κατάστημα της ΑΒ στην οδό Πειραιώς 86, με αφορμή τον ένα χρόνο λειτουργίας του. Εξάλλου, η ΑΒ για έβδομη συνεχόμενη χρονιά, μέσω του προγράμματος «Πασχαλινά Αβγά της ΑΒ», προσέφερε χρήματα «για καλό σκοπό». Ειδικότερα, με κάθε αγορά ενός τεμαχίου από τα Πασχαλινά Αβγά, τα οποία ζωγράφησαν παιδιά των εργαζόμενων της ΑΒ και διατέθηκαν σε δύο μεγέθη από όλα τα καταστήματα του εταιρικού δικτύου και μέσω του AB Eshop, οι πελάτες της συνεισέφεραν 0,30 ευρώ στην Αμυμώνη, τον Πανελλήνιο Σύλλογο Γονέων και Κηδεμόνων και Φίλων Ατόμων με προβλήματα οράσεως και πρόσθετες αναπηρίες. Εξάλλου, η ΑΒ Βασιλόπουλος βραβεύθηκε για τη συμβολή της στην οικολογική εκπαίδευση της νέας γενιάς και τον «πράσινο» στρατηγικό σχεδιασμό της, αποσπώντας τρία βραβεία στα Green Brand Awards 2023, που πραγματοποιήθηκαν στις 21 Μαρτίου στο Marriott Hotel. Μεταξύ αυτών, η εταιρεία απέσπασε την υψηλότερη διάκριση, το platinum βραβείο, για το πρώτο παγκοσμίως κινητό «Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης και Ανακύκλωσης», που δημιουργήθηκε σε συνεργασία με την ΤΕΧΑΝ.

Eπεκτείνεται η νέα συνεργασία

Σε 14 καταστήματα Μασούτης σε Βόλο, Κοζάνη, Λάρισα, Πάτρα, Αθήνα και Θεσσαλονίκη είναι διαθέσιμη πλέον η υπηρεσία delivery παραγγελιών, μέσω της Wolt. Στο πλαίσιο αυτό, περισσότεροι από 5.000 κωδικοί προϊόντων φτάνουν στην πόρτα των πελατών της αλυσίδας σε μικρό χρονικό διάστημα από την αποστολή της ηλεκτρονικής παραγγελίας. Τα διαθέσιμα προϊόντα ανανεώνονται τακτικά με νέες ετικέτες –κάθε εβδομάδα είναι διαθέσιμες περίπου χίλιες διαφορετικές προσφορές ποικίλων τύπων.

Παράλληλα, οι πελάτες της Wolt έχουν τη δυνατότητα να παρακολουθούν την πορεία των παραγγελιών

τους σε πραγματικό χρόνο, μέσω του live tracking της εφαρμογής της Wolt. Οι παραγγελίες στα καταστήματα Μασούτης πραγματοποιούνται από Δευτέρα έως Παρασκευή (09:00-20:00) και Σάββατο (09:00-19:00), ενώ υπάρχει και η δυνατότητα προ-παραγγελίας μέσω της πλατφόρμας της Wolt, όλες τις ημέρες της εβδομάδας για όλο το 24ωρο, με παράδοση εντός του προκαθορισμένου ωραρίου. Οι συναλλαγές πραγματοποιούνται μέσω κάρτας ή με μετρητά. Μάλιστα, με σκοπό την προσέγγιση νέων πελατών, για τους χρήστες που δεν έχουν παραγγείλει ποτέ από τα καταστήματα Μασούτης μέσω της εφαρμογής της Wolt, ισχύει εμπορική ενέργεια, που τους παρέχει τη δυνατότητα, χρησιμοποιώντας το promo code masoutis10, να κερδίσουν 10 ευρώ (5+5) στις δύο πρώτες παραγγελίες τους από τα Μασούτης.

Lidl Ελλάς: Συνεργασίες

με προμηθευτές σε όλη την Ελλάδα

Με περισσότερους από τετρακόσιους Έλληνες προμηθευτές συνεργάζεται πλέον η Lidl Ελλάς, τα προϊόντα των οποίων της αποφέρουν περίπου το 60% του τζίρου της. Μεταξύ της 22ης και της 24ης Μαρτίου οι εκπρόσωποι των μέσων ενημέρωσης, μαζί με στελέχη της Lidl Ελλάς, επισκέφθηκαν στρατηγικούς

συνεργάτες της στην Κρήτη και ξεναγήθηκαν

στις εγκαταστάσεις τους. Μεταξύ αυτών ήταν οι Agrocreta και Kreta Food, όπου συσκευάζεται το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο Π.Γ.Ε. Χανιά «Νώμα», και η αρτοποιία Τσατσάκης

που παρασκευάζει προϊόντα κρητικής διατροφής, όπως παξιμάδια, κριθαροκουλουρίτσες

και κριτσίνια, τα οποία διατίθενται από τα Lidl με το ιδιωτικά σήματα «Χρυσός Μύλος» και «Νώμα». Επιπλέον, για έκτη συνεχή χρονιά η Lidl Ελλάς διακρίθηκε για δράσεις της για τη βιωσιμότητα και την υπεύθυνη επιχειρηματικότητα. Η εταιρεία εντάχθηκε στην ομάδα των «Sustainable Companies» και «The Most Sustainable Companies in Greece 2023». Η εταιρεία συμμετείχε στην πρωτοβουλία Sustainability Performance Directory 2023 του εξειδικευμένου οργανισμού σε θέματα βιώσιμης ανάπτυξης Quality Net Foundation και αναδείχθηκε σχετικά, μεταξύ 35 ηγέτιδων εταιρειών. Η διάκρισή τους προέκυψε κατόπιν αξιολόγησης, βάσει των ESG κριτηρίων, και ένταξής τους στον Επιχειρηματικό Δείκτη Βιώσιμης Ανάπτυξης (Sustainability Performance Directory), που έχει διαμορφωθεί, βάσει των προδιαγραφών του Ελληνικού Κώδικα Βιωσιμότητας. Η επιβεβαίωση της τελικής αξιολόγησης και κατάταξης των επιχειρήσεων πραγματοποιήθηκε από Ανεξάρτητη Κριτική Επιτροπή. Οι εταιρείες που διακρίθηκαν, παρουσιάστηκαν σε εκδήλωση του οργανισμού «Quality Net Foundation»

στις 30 Μαρτίου.

Wolt και Μασούτης:

Προϊοντικό σχολείο

φρέσκων από Μασούτης

και Arla Foods

Ημερίδα εκπαίδευσης των διευθυντών και υποδιευθυντών καταστημάτων της της Νότιας Ελλάδας διοργάνωσε η Μασούτης, σε συνεργασία με την εταιρεία Arla Foods Ελλάς. Το «2ο Προϊοντικό σχολείο Φρέσκων προϊόντων», όπως ονομάστηκε η ημερίδα, πραγματοποιήθηκε στις 29 Μαρτίου στην Αθήνα. Πρόκειται για ημερίδα ενημέρωσης, σχετικά με τις κατηγορίες του βουτύρου, της μαργαρίνης και των τυροκομικών προϊόντων, ενταγμένη στη δέσμη των εκπαιδευτικών προγραμμάτων της βορειοελλαδίτικης αλυσίδας για την αναβάθμιση των δεξιοτήτων των στελεχών της. Στη διάρκεια της ημερίδας έγινε αναφορά στην παραγωγική διαδικασία και στις καταναλωτικές τάσεις για τα εν λόγω προϊόντα, καθώς και στους τρόπους συντήρησης και αποθήκευσής τους.

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΛΗΔΑ ΔΕΛΗΓΙΑΝΝΗ

Metro: Σημαντικές διακρίσεις

Η Metro απέσπασε τέσσερα σημαντικά βραβεία στα φετινά PR Awards. Πρόκειται για διακρίσεις που απέσπασαν πρωτοβουλίες και καμπάνιες της εταιρείας, οι οποίες υλοποιούνται στο πλαίσιο της Εταιρικής Υπευθυνότητάς της, με σκοπό τη στήριξη τοπικών κοινωνιών και κοινωνικών ομάδων, καθώς και την προστασία

του περιβάλλοντος. Στον τομέα της εσωτερικής επικοινωνίας του οργανισμού της Metro, αποβλέπουν στην καλλιέργεια του

σεβασμού και της συμπερίληψης του συ -

νόλου των 11.000 μελών του προσωπικού

της. Αναλυτικότερα η εταιρεία απέσπασε

τρία gold και ένα silver βραβείο. Η τελετή

απονομής έγινε στις 22 Μαρτίου.

Χαμηλότερες είναι οι τιμές του τυπικού καλαθιού του νοικοκυριού στα ελληνικά σούπερ μάρκετ συγκριτικά με της Γαλλίας, Ηνωμένου Βασιλείου, Ιταλίας, Ισπανίας και Πορτογαλίας, όπως προκύπτει από την έρευνα σύγκρισης τιμών του τυπικού καλαθιού των σούπερ μάρκετ της Ελλάδας και άλλων ευρωπαϊκών χωρών, που παρουσιάζεται στην επαναλαμβανόμενη έκθεση του ΙΕΛΚΑ. Η τελευταία έρευνα σύγκρισης των τιμών έγινε τον Μάρτιο και βασίστηκε, όπως πάντα, σε στοιχεία από σχετικές πλατφόρμες κάθε

χώρας και σε τιμοληψίες από αλυσίδες σούπερ μάρκετ. Η σύγκριση έγινε με και χωρίς την αξία του ΦΠΑ, ο οποίος διαφέρει σε κάθε χώρα. Η σύγκριση των μέσων τιμών των

καλαθιών έδειξε, λοιπόν, ότι αν αφαιρεθεί ο ΦΠΑ ανά χώρα, και οι έξι χώρες έχουν πιο ακριβό μέσο καλάθι από την Ελλάδα –η Γαλλία κατά 26%, το Ηνωμένο Βασίλειο κατά 17%, η Ιταλία κατά 20%, η Ισπανία κατά 11% και η Πορτογαλία κατά 2%. Σημειώνεται

ότι στην Ελλάδα ο ΦΠΑ σε τρόφιμα και ποτά είναι 13%, ενώ στο Ηνωμένο Βασίλειο κυμαίνεται από 0% ως 5%, στη Γαλλία μεταξύ 5,5% και 10%, στην Ισπανία μεταξύ 4% και 10%, στην Πορτογαλία μεταξύ 6% και 13% και στην Ιταλία μεταξύ 4% και 5%. Ακόμη μια βασική διαφορά είναι ότι τρόφιμα που στην Ελλάδα υπάγονται στον υψηλό συντελεστή ΦΠΑ 24%, στις εν λόγω χώρες υπάγονται στον χαμηλό συντελεστή ΦΠΑ, που είναι χαμηλότερος του ελληνικού, με τιμές 6%, 5,5%, 4% ή και 0%. Επίσης, σημειώνεται ότι η επίδραση των ειδικών φόρων κατανάλωσης (π.χ. στον καφέ) δεν είναι δυνατόν να συνυπολογιστεί στα προαναφερόμενα στοιχεία. Το συμπέρασμα της έκθεσης του ΙΕΛΚΑ είναι ότι τα εγχώρια σούπερ μάρκετ παρέχουν στους καταναλωτές πρόσβαση σε προϊόντα, συγκριτικά, χαμηλότερης τιμής ως αποτέλεσμα της οργανωμένης προσπάθειας των προμηθευτών και των λιανεμπόρων για συγκράτηση των τιμών τα τελευταία χρόνια. Επίσης, συμπεραίνεται ότι η απόσταση της χώρας από τα παραγωγικά κέντρα, τα κόστη των μεταφορών, το μέγεθος της αγοράς, το ισοζύγιο εξαγωγών-εισαγωγών τροφίμων

και πρώτων υλών κ.ά. επηρεάζουν τη διαμόρφωση των τελικών τιμών.

Αποχώρησε από την

«Το

Μάννα Τσατσαρωνάκη»

ο Νίκος Ανανίκας

Την αποχώρησή

του από την εταιρεία αρτοποιίας «Το

Μάννα Τσατσαρωνάκη» ανακοίνωσε

ο κ. Νίκος Ανανίκας, ο οποίος διετέλεσε marketing manager στην κρη-

τική αρτοποιία. Στο αποχαιρετιστήριο μή-

νυμά του, αφού ευχαρίστησε την εταιρεία

και όλους τους συνεργάτες του, σημείωσε

ότι σύντομα θα υπάρξει ανακοίνωση για το

νέο επαγγελματικό του βήμα.

ΙΕΛΚΑ: Φθηνότερο το καλάθι, αλλά στα ύψη ο ΦΠΑ στην Ελλάδα

Συγχώνευση Χήτος και Green Cola

Την έγκριση των διοικητικών συμβουλίων των εταιρειών Χήτος ΑΒΕΕ και Green Cola Hellas έλαβε το σχέδιο συγχώνευσης των δύο εταιρειών. Η συγχώνευση προβλέπει την απορρόφηση των εταιρειών Green Cola Hellas και Green Cola Operations από την Χήτος και τη δημιουργία μίας ενιαίας μεγαλύτερης εταιρείας στον κλάδο των «Νon Alcoholic Better For You Beverages» προϊόντων υπό την ομπρέλα της Green Beverages Group, που συστάθηκε για το σκοπό αυτό το καλοκαίρι του 2022. Η νέα ενοποιημένη εταιρεία έχει στην κατοχή της τα σήματα Ζαγόρι, Ζαγόρι Sparkling, Ζαγόρι Go Green, Green Cola, Green Flavors, Green Mocktails, Ζήρεια, καθώς και την αποκλειστική διανομή των σημάτων Evian και Evian Sparkling στην ελληνική αγορά. Με σαφή προσανατολισμό την επίτευξη της στρατηγικής ανάπτυξης της Green Beverages Group, τόσο στην Ελλάδα όσο και στις αγορές του εξωτερικού, από τις 20 Μαρτίου ανέλαβε καθήκοντα διευθύνοντος συμβούλου του ομίλου ο κ. Δαμιανός Μπούρκας. O κ. Μπούρκας έχει μακρά προϋπηρεσία στο χώρο του FMCG και ειδικότερα των beverages τα τελευταία 24 χρόνια στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Ο όμιλος Green Beverages διαθέτει πλέον τρεις θυγατρικές σε Ελλάδα, ΗΠΑ και Μέση Ανατολή (Dubai). Ο ενοποιημένος τζίρος του φέτος αναμένεται να προσεγγίσει τα 120 εκατ. ευρώ.

Δέλτα: Τι σηματοδοτεί η αλλαγή στο λογότυπο

Χωρίς την γνωστή φιγούρα της αγρότισσας που κρατά μια

καρδάρα γάλα, θα είναι πλέον το νέο λογότυπο της Δέλτα,

καθώς η σχετική αλλαγή σηματοδοτεί μια στροφή της εταιρείας, η οποία συστήνεται πλέον ως «εταιρεία τροφίμων»

αντί ως «γαλακτοβιομηχανία». Σύμφωνα με τα λεγόμενα του

κ. Χρήστου Τσόλκα, διευθύνοντος συμβούλου της Δέλτα, κατά την παρουσίαση της νέας εταιρικής εικόνας στις 5 Απρι-

λίου, η εταιρεία υλοποιεί μια φιλόδοξη στρατηγική βιώσιμης

ανάπτυξης. Τόνισε ότι στο εξής η εταιρεία, στηριζόμενη μεν

στα γαλακτοκομικά προϊόντα της, στα οποία διατηρεί υψηλά

μερίδια στην εγχώρια αγορά, θα προχωρήσει σε περαιτέρω

διεύρυνση του προϊοντικού της portfolio σε πολλές κατη -

γορίες τροφίμων, με κύριο όχημά της τις εξαγορές. Στην εν λόγω στρατηγική εντάσσεται η εξαγορά της Κουρέλλας ως premium boutique brand γαλακτοκομικών προϊόντων, που θα προστεθούν στο υπάρχον κωδικολόγιο της Δέλτα, διατιθέμενα σε επιλεγμένα σημεία διανομής. Παράλληλα, η εταιρεία υλοποιεί ένα καινοτόμο project για την αποτύπωση των ESG επιδόσεων των προϊόντων της στην εφοδιαστική αλυσίδα. Σχετικά με τις επιπτώσεις της ενεργειακής κρίσης και του πληθωρισμού, ο κ. Τσόλκας είπε ότι πέρυσι η εταιρεία αναγκάστηκε να προχωρήσει σε ανατιμήσεις, λόγω του αυξημένου κόστους της πρώτης ύλης στα γαλακτοκομικά, οι οποίες ανά είδος προϊόντος κυμάνθηκαν μεταξύ 10% και 28%, με το maximum των ανατιμήσεων να αφορά το φρέσκο γάλα. Σημειώνουμε ότι το γάλα αποφέρει το 70% του ετήσιου όγκου πωλήσεων της Δέλτα και το 55% της αξίας των πωλήσεών της. Όπως τόνισε, στο πλαίσιο αυτό, η κερδοφορία της πιέστηκε σημαντικά το 2022, ειδικότερα εξαιτίας της εφαρμογής του «Καλαθιού του Νοικοκυριού», που οδήγησε στη διόγκωση του μεριδίου του γάλατος ιδιωτικής ετικέτας άνω του 22% έναντι 11% το 2021. Πέρυσι το μερίδιο της Δέλτα στην κατηγορία του φρέσκου γάλακτος διαμορφώθηκε στο 15% (σε αξία πωλήσεων), περίπου τέσσερις ποσοστιαίες μονάδες χαμηλότερα συγκριτικά με το προηγούμενο έτος. Από τις αρχές του 2023 η εταιρεία «αντεπιτίθεται» με εντατικές προωθητικές ενέργειες και προσφορές στους περισσότερους κωδικούς των προϊόντων της, χωρίς ωστόσο μεταβολές στις ονομαστικές τιμές των τιμοκαταλόγων της.

Κρι Κρι: Μείωση τιμών κατά 3 εκατ. ευρώ μέσω προωθητικών

Σε μείωση των τιμών των προϊόντων της, που συνολικά αναμένεται ότι θα υπερβεί τα τρία εκατομμύρια ευρώ, προχωρά η Κρι Κρι, στο πλαίσιο της αντιμετώπισης των επιπτώσεων των ανατιμήσεων του τελευταίου διαστήματος στο καταναλωτικό εισόδημα. Η μείωση στις τιμές των γαλακτοκομικών θα πραγματοποιηθεί με έντονες προωθητικές ενέργειες, που θα διαρκέσουν όλο τον χρόνο. Επιπλέον, στις 10 Απριλίου ξεκίνησε η μείωση της τιμής των συσκευασιών φρέσκου αγελαδινού γάλακτος και του παραδοσιακού αγελαδινού γιαουρτιού κατά 10%.

Εξάλλου, η Κρι Κρι δίνει έμφαση σε δράσεις που αφορούν σε θέματα περιβάλλοντος, κοινωνίας και εταιρικής διακυβέρνησης, με τη συμμετοχή της στο δείκτη Athex ESG του Χρηματιστηρίου Αθηνών και με τις σχετικές συνολικές δαπάνες της για ενέργειες ESG πέρυσι να ανέρχονται σε 1.500.000 ευρώ.

Καθήκοντα marketing manager στην Παγωτά Δωδώνη ΑΒΕΕ ανέλαβε η κ. Δανάη Παπαδοπούλου, προερχόμενη από τη Zeus International, όπου διατέλεσε επίσης Marketing Manager. Στο παρελθόν διετέλεσε Marketing Director στην Kayak και Brand Manager στην Νίκας ΑΒΕΕ.

Νέα marketing manager στην «Παγωτά Δωδώνη»

ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

Βίκος: Τα μερίδια και η επένδυση των 6 εκατ. ευρώ στην Petcom

Τα έξι εκατομμύρια ευρώ αγγίζει η επένδυση της

Ηπειρωτικής Βιομηχανίας Εμφιαλώσεων ΑΕ, που

κατέχει το εμπορικό σήμα «Βίκος», στη νέα της

γραμμή παραγωγής στην Petcom Plastics στη

BΙ.ΠΕ Ιωαννίνων, καθώς και στην αναβάθμιση

δύο της γραμμών παραγωγής στο εργοστάσιο

αναψυκτικών στο Καλπάκι Ιωαννίνων. Η επένδυση αφορά την εφαρμογή του μη αποσπώμενου

καπακιού στα προϊόντα νερού και αναψυκτικών

που παράγει, ένα και πλέον χρόνο πριν την υποχρεωτική εφαρμογή του μέτρου, βάσει των κοινοτικών οδηγιών. Όπως ανέφερε ο κ. Κωνσταντίνος Σεπετάς, Chief Marketing Officer της Ηπειρωτικής Βιομηχανίας Εμφιαλώσεων, , η Βίκος γίνεται η πρώτη εταιρεία που χρησιμοποιεί το τελευταίας τεχνολογίας GME 30/40 μη αποσπώμενο καπάκι, ενισχύοντας έτσι την διαδικασία της ανακύκλωσης. Το νέο καπάκι είναι custom σχέδιο, προϊόν εσωτερικού R&D που διήρκησε έναν χρόνο, μπορεί να ανοιγοκλείσει έως και εκατό φορές χωρίς να υποστεί αλλοίωση, ενώ περιέχει 35% λιγότερο πλαστικό από τα συμβατικά καπάκια. Παράλληλα, αυξάνεται η παραγωγική δυναμικότητα των μονάδων της Βίκος, η οποία μπορεί να φτάσει τα 92. 571 πώματα την ώρα. Με την προσθήκη της νέας γραμμής, η Petcom Plastics πλέον διαθέτει 18 γραμμές παραγωγής. Επιπλέον, σύμφωνα με τον κ. Σεπετά, το προϊόν Βίκος Pink Grapefruit μέσα σε ένα χρόνο από το λανσάρισμά του καταγράφει διψήφιο μερίδιο στην κατηγορία του, καταλαμβάνοντας τον Ιανουάριο φέτος τη δεύτερη θέση, με μερίδιο 18,6% (όγκος πωλήσεων), στο σύνολο της αγοράς λιανικής εκτός HoReCa και 18,7% στα σούπερ μάρκετ. Σημειώνεται ότι το 2022 έκλεισε με μερίδιο πωλήσεων (σε όγκο) 13,4% στο σύνολο της λιανικής εκτός μαζικής εστίασης, πίσω από τα Schweppes και Tuborg, και στο 12,3% στην οργανωμένη λιανική, σύμφωνα με την NielsenIQ. Τέλος προανήγγειλε το λανσάρισμα νέων κωδικών εντός του 2023, ειδικότερα στην κατηγορία premium mixers.

Στις 23 Μαρτίου ξεκίνησε η παραγωγή των αναψυκτικών ΗΒΗ στο εργοστάσιο της ΕΨΑ στο Βόλο, στο πλαίσιο της υλοποίησης της στρατηγικής συνεργασίας της PepsiCo Hellas με την ΕΨΑ. Η έναρξη της παραγωγής έγινε με την Ήβη πορτοκάλι σε νέα βελτιωμένη φόρμουλα, κοντύτερα στις προτιμήσεις των Ελλήνων καταναλωτών, ενώ σταδιακά θα ακολουθήσει η παραγωγή όλων των προϊόντων του χαρτοφυλακίου της PepsiCo Hellas, που περιλαμβάνει την Ήβη λεμόνι, μπλε πορτοκαλάδα χωρίς ανθρακικό, σόδα και σόδα λεμόνι, σε νέες και ανανεωμένες συσκευασίες.

Οικογένεια

Στο πλαίσιο της ESG στρατηγικής της, με βασικό μήνυμα «Together Towards Zero and Beyond» και στόχο την εκμηδένιση του περιβαλλοντικού της αποτυπώματος, η Ολυμπιακή Ζυθοποιία ολοκληρώνει την υποδομή για την υλοποίηση του πιλοτικού προγράμματος αξιοποίησης της ηλιακής ενέργειας, για την κάλυψη των ενεργειακών της αναγκών στο εργοστάσιο της Σίνδου, σε συνεργασία με την σουηδική εταιρεία Absolicon. Μέσω της εγκατάστασης ενός συστήματος ηλιακών συλλεκτών στις εγκαταστάσεις της εταιρείας, το πρόγραμμα αξιοποιεί την ηλιακή ενέργεια, τροφοδοτώντας με θερμική ενέργεια το ζυθοποιείο για την κάλυψη των αναγκών της παραγωγικής του διαδικασίας. Το σύστημα ηλιακών συλλεκτών, συνολικής έκτασης 1.900τμ, θα καλύπτει το 2,2% των ετήσιων αναγκών σε θερμική ενέργεια της παραγωγικής μονάδας, ενώ τους καλοκαιρινούς μήνες, το ποσοστό αυτό θα ανέρχεται στο 5%.

Το εν λόγω πρόγραμμα υλοποιείται με σκοπό την επίτευξη ενός από τους βασικότερους στόχους βιώσιμης ανάπτυξης της Ολυμπιακής Ζυθοποιίας και του ομίλου

Στη δωρεά 7.500 φυτικών ροφημάτων αμυγδάλου σε οικογένειες που έχουν ανάγκη προχώρησε η εταιρεία «Οικογένεια Χριστοδούλου» για τις ημέρες του Πάσχα. Συγκεκριμένα η εταιρεία διάθεσε το εν λόγω προϊόν της σε κοινωνικά παντοπωλεία της Αττικής και της περιφέρειας, σε ενώσεις πολυτέκνων, καθώς και στο σύλλογο γονέων και κηδεμόνων ΑΜΕΑ Δυτικής Αττικής «Ελπίδα». Το φυτικό ρόφημα αμυγδάλου της Οικογένειας Χριστοδούλου επιλέχθηκε αφενός επειδή αποτελεί επιλογή

| σελφ σέρβις | Απρίλιος 2023

Χριστοδούλου: Δωρεά ροφημάτων για το Πάσχα

Στα ράφια οι πρώτες made in Greece Ήβη πορτοκάλι

Δωδώνη: Δυο νέες μονάδες με αξία επένδυσης 2 εκατ. ευρώ

Δυο νέες μονάδες στις παραγωγικές εγκαταστάσεις της στα Ιωάννινα εγκαινίασε η γαλακτοβιομηχανία Δωδώνη. Η αξία της επένδυσης ανέρχεται σε 2 εκατ. ευρώ και εντάσσεται στο πενταετές αναπτυξιακό πλάνο που βρίσκεται εν εξελίξει. Οι δύο μονάδες είναι εξοπλισμένες με μηχανήματα τελευταίας τεχνολογίας και η λειτουργία τους θα ξεκινήσει άμεσα, ενώ θα οδηγήσει στη δημιουργία νέων θέσεων εργασίας καθιστώντας τη γαλακτοβιομηχανία έναν από τους μεγαλύτερους εργοδότες στην ευρύτερη περιοχή της Ηπείρου με περισσότερους από 800 εργαζομένους. Τα επίσημα εγκαίνια έκανε ο Πρωθυπουργός, κ. Κυριάκος Μητσοτάκης. Σύμφωνα με τους επικεφαλής της εταιρείας οι νέες μονάδες θα επιτρέψουν -μεταξύ άλλων- την περαιτέρω διείσδυση της σε νέες κατηγορίες και αγορές. Επιπλέον, η Δωδώνη κατατάχθηκε φέτος στο 1% των κορυφαίων εταιρειών με τις υψηλότερες επιδόσεις σε θέματα βιωσιμότητας και ΕΚΕ στην παγκόσμια βιομηχανία παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων και στο 3% των επιχειρήσεων με κορυφαία απόδοση στην περιβαλλοντική διαχείριση, σύμφωνα με αξιόλογη που έλαβε από την EcoVadis, μία από τις μεγαλύτερες και πιο αξιόπιστες εταιρείες αξιολόγησης δεικτών βιωσιμότητας στον κόσμο.

Διευρύνει το πρόγραμμα ΕΚΕ η FrieslandCampina Hellas

Σε διεύρυνση του προγράμματός της Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης «Κύκλος Φροντίδας» προχώρησε η FrieslandCampina Hellas-ΝΟΥΝΟΥ πέρυσι. Ένας από τους έξι πυλώνες της στρατηγικής βιωσιμότητας της εταιρείας είναι το πρόγραμμα «Θρέφοντας έναν καλύτερο πλανήτη». Στο πλαίσιό του, η FrieslandCampina Hellas-ΝΟΥΝΟΥ προσφέρει τα γαλακτοκομικά προϊόντα της σε ευάλωτες ομάδες και κυρίως παιδιά, συμβάλλοντας στην αντιμετώπιση του υποσιτισμού. Με περισσότερες από 450 διανομές προϊόντων, 9.183 κιβώτια με γάλα, τυρί, γιαούρτι και κρέμες γάλακτος έφτασαν σε περισσότερους από 470 δήμους, φορείς και συλλόγους, μέσω της πρωτοβουλίας «Φροντίδα και Αγάπη», που συνεχίζεται για 12η χρονιά, με συνολική προσφορά αξίας άνω των 2,5 εκατ. ευρώ. Στο πλαίσιο της δράσης «ΝΟΥΝΟΥ: Ένα Ποτήρι Γάλα για Κάθε Παιδί!», για έκτη συνεχόμενη χρονιά προσφέρθηκαν σε δεκάδες ιδρύματα, φορείς και δομές υποστήριξης ανηλίκων σε όλη την Ελλάδα περισσότερα από 508.000 ποτήρια γάλα. Παράλληλα, η εταιρεία συνεχίζει και φέτος την Αποκλειστική Χορηγία Γάλακτος στα Παιδικά Χωριά SOS. Επιπλέον, η FrieslandCampina Hellas-ΝΟΥΝΟΥ καλύπτει τις ανάγκες γαλακτοκομικών προϊόντων του Πανελλήνιου Συλλόγου Γονέων, Κηδεμόνων και Φίλων Ατόμων με Προβλήματα Όρασης και Πρόσθετες Αναπηρίες «Αμυμώνη», ενώ συμμετείχε στην ανθρωπιστική βοήθεια προς την Ουκρανία.

Καθήκοντα marketing director στην Kallas Incorporation ανέλαβε ο κ. Κώστας Θεοφιλόπουλος, προερχόμενος από τη θέση του marketing manager στην Άμβυξ, στην οποία τα τελευταία χρόνια χειρίστηκε την ανάπτυξη, μεταξύ άλλων, των brands των οίκων Moët Hennessy, William Grant & Sons, Three Cents & Beam Suntory. Έχει εργαστεί επίσης στις εταιρίες ΕΛΓΕΚΑ, JDE & Reckitt. O κ.Θεοφιλόπουλος θα συμμετάσχει στην επόμενη φάση εμπορικής ανάπτυξης της Kallas Incorporation, που κατέχει ηγετική θέση στις πρώτες ύλες της βιομηχανίας τροφίμων, επεκτεινόμενη στις αγορές ho.re.ca. και λιανικής.

Ο Σάββας Τορτοπίδης

στην ΜΙΚ3 ΑΕ

Καθήκοντα γενικού διευθυντή στην ΜΙΚ3 ΑΕ ανέλαβε ο κ. Σάββας Τορτοπίδης, ο οποίος μετέχει στο μετοχικό κεφάλαιο της εταιρείας με υψηλό ποσοστό. Ο κ. Τορτοπίδης έχει διατελέσει υψηλόβαθμο στέλεχος πληροφορικής επί σειρά ετών σε ανώτατες διευθυντικές θέσεις, με αρμοδιότητες σε προγράμματα πληροφορικής μεγάλης κλίμακας στην οργανωμένη λιανική και τα logistics, για τη βελτίωση των διαδικασιών με όχημα τον ψηφιακό μετασχηματισμό. Σημειώνεται πως η ΜΙΚ3 ΑΕ δραστηριοποιείται πλέον των 25 χρόνων στον κλάδο της πληροφορικής, ειδικότερα στην ανάπτυξη εξειδικευμένου λογισμικού.

Στην Kallas o Kώστας Θεοφιλόπουλος

«ΠΡΟΪΟΝ ΤΗΣ ΧΡΟΝΙΑΣ 2023»

Στο πλαίσιο τις φετινής διοργάνωσης του θεσμού «Προϊόν της Χρονιάς 2023» (Voted Product of the Year) και των σχετικών δια

κρίσεων που αποδόθηκαν σε ειδική εκδήλωση, η οποία πραγματοποιήθηκε στις 3 Απριλίου στην αίθουσα Banquet του Μεγάρου

Μουσικής Αθηνών, παρουσιάζουμε μερικά από τα brands που κέρδισαν την εμπιστοσύνη του κοινού και την αναγνώριση της

δημοφιλίας τους. Το «Προϊόν της Χρονιάς» είναι ένας διεθνής θεσμός βράβευσης της καινοτομίας καταναλωτικών προϊόντων

και υπηρεσιών κατόπιν ψηφοφορίας του καταναλωτικού κοινού. Ιδρύθηκε στη Γαλλία το 1987 και σήμερα διοργανώνεται σε περισσότερες από 45 χώρες ανά τον κόσμο. Η διάκριση επισφραγίζει την επιλογή της κριτικής επιτροπής και του καταναλωτικού κοινού, όπως προκύπτει από τα αποτελέσματα καταναλωτικής έρευνας, που πραγματοποιήθηκε για τις ανάγκες του θεσμού από την εταιρεία Circana Hellas σε δείγμα 3.200 καταναλωτών.

Bioten Nutri Calcium

Η νέα ολοκληρωμένη σειρά Βioten Nutri Calcium διακρίθηκε με το βραβείο «Προϊόν της Χρονιάς 2023» στην κατηγορία των κρεμών προσώπου. Πρόκειται για μία αντιρυτιδική σειρά τριών προϊόντων, που απευθύνεται σε γυναίκες που βρίσκονται στη φάση της εμμηνόπαυσης ή μετά την ολοκλήρωσή της, βοηθώντας τις να αντιμετωπίσουν αποτελεσματικά τις αλλαγές που εμφανίζονται στο δέρμα εξαιτίας της ορμονικής γήρανσης. Η Βioten Nutri Calcium περιέχει ασβέστιο που ενισχύει τη λειτουργία του επιδερμικού φραγμού, βιταμίνη Β5 και το συστατικό βιοτεχνολογίας FemiGen+.

Διπλή διάκριση για τη Χρυσή Ζύμη

Διπλή διάκριση, για δύο προϊοντικές της σειρές πέτυχε η Χρυσή Ζύμη στην πρόσφατη διοργάνωση

«Προϊόν της Χρονιάς 2023»,. Οι δυο σειρές της Χρυσής Ζύμης που απέσπασαν την ψήφο των

καταναλωτών ήταν τα Vegan Ρολίνια, μια σειρά που περιλαμβάνει προτάσεις όπως τα Ρολίνια με φυτικό κιμά, με γεύση τυριού και με πατάτα και μυρωδικά –πρόκειται για προϊόντα πιστοποιημέ-

να από τον έγκριτο φορέα The Vegan Society– και η σειρά Πιτάκια Κουρού, που περιλαμβάνει

μεταξύ άλλων και τη νέα πρόταση Κουρού με ζύμη από αλεύρι Ολικής Άλεσης και γέμιση τυρί

Φιλαδέλφεια, μυζήθρα και εκλεκτή γαλοπούλα.

HD Hair Color Refresh Masks της Farcom

Την ανώτατη διάκριση στην κατηγορία της στο θεσμό «Προϊόν της Χρονιάς 2023» απέσπασε η σειρά HD Hair Color Refresh Masks της Farcom. Οι πρωτοποριακές HD Hair Color Refresh Masks, που κυκλοφορούν σε τέσσερις αποχρώσεις για καστανά, χάλκινα, κόκκινα και ξανθά μαλλιά, φρεσκάρουν το χρώμα των μαλλιών στο διάστημα που μεσολαβεί από βαφή σε βαφή.

Εστία Ελ Γκρέκο Master

«Προϊόν της Χρονιάς 2023» στην κατηγορία της αναδείχθηκε η εστία Ελ Γκρέκο Master. Η

διάκριση έρχεται σε μια χρονιά που

ΔΙΕΘΝΗ Κερδισμένοι οι discounters στο ΗΒ

Στις discount αλυσίδες Lidl και

Aldi συνεχίζουν να στρέφονται

οι καταναλωτές στο Ηνωμένο

Βασίλειο, σύμφωνα με στοιχεία

της βρετανικής NielsenIQ που επικαλούνται τα κλαδικά μέσα

της χώρας. Οι λεγόμενοι Big 4, δηλαδή οι τέσσερις μεγαλύτε -

ρες αλυσίδες grocery του Ηνωμένου Βασιλείου, εξακολουθούν να χάνουν πελάτες, που στρέφονται στους discounters, προσπαθώντας να εξοικονομούν χρήματα από τα ψώνια ειδών παντοπωλείου. Η συνολική μείωση των όγκων πωλήσεων την περίοδο των τεσσάρων εβδομάδων ως τις 25 Μαρτίου άγγιξε το 3,9%, ενώ το αντίστοιχο ποσοστό ανάπτυξης συνδυαστικά για Lidl και Aldi άγγιξε την ίδια περίοδο το 20%. Ενόσω ο πληθωρισμός στα τρόφιμα ήταν 15%, οι αυξήσεις των πωλήσεων σε αξία διαμορφώθηκαν στο 11,5% έναντι 11,1% τον Φεβρουάριο. Οι επισκέψεις των καταναλωτών στα φυσικά σούπερ μάρκετ συνολικά αυξήθηκαν κατά 7% την προαναφερθείσα περίοδο, ενισχυμένες κατά 13% συγκριτικά με την αντίστοιχη περίοδο του 2022. Σύμφωνα με τα στοιχεία της αγγλικής NielsenIQ, κατά το 44% οι καταναλωτές λένε ότι τα voucher και τα κουπόνια που παρέχουν οι αλυσίδες, καθορίζουν την τελική επιλογή αλυσίδας απ’ όπου ψωνίζουν, ενώ κατά το 54% δηλώνουν ότι οι προσφορές, οι εκπτώσεις και η επιβράβευσή τους από τα προγράμματα πιστότητας των αλυσίδων τους οδηγεί στην προτίμηση των προϊόντων υπό καθεστώς προσφοράς.

Walmart: Δίκτυο φόρτισης ηλεκτρικών οχημάτων μέχρι το 2030

Ένα ιδιόκτητο δίκτυο φόρτισης ηλεκτρικών οχημάτων, που θα διαθέτει προς δημόσια χρήση, ανακοίνωσε ότι θα φτιάξει μέχρι το 2030 η αμερικανική Walmart. Σύμφωνα με το πρακτορείο Reuters, στόχος της νέας επένδυσης είναι η προώθηση της χρήσης των ηλεκτροκίνητων οχημάτων στις ΗΠΑ. Οι νέοι σταθμοί ταχείας φόρτισης οχημάτων θα τοποθετηθούν στην πλειονότητα των καταστημάτων Walmart και Sam’s Club. Ήδη λειτουργούν περίπου 1.300 τέτοιοι σταθμοί στο δίκτυο της αμερικανικής αλυσίδας. Το έργο θα πραγματοποιηθεί σε συνεργασία με την Electrify America, ένα από τα μεγαλύτερα ανοικτά δίκτυα φόρτισης οχημάτων της χώρας. Σημειώνεται ότι το δίκτυο της Walmart απαρτίζεται από περίπου 5.000 καταστήματα, τα οποία βρίσκονται σε απόσταση μικρότερη των δέκα μιλίων για το 90% των αμερικανικών νοικοκυριών. Υπενθυμίζεται ότι η κυβέρνηση Μπάιντεν έχει ανακοινώσει κρατικές επενδύσεις ύψους πέντε δισεκατομμυρίων δολαρίων για την ανάπτυξη ενός ομοσπονδιακού δικτύου φόρτισης ηλεκτροκίνητων οχημάτων, σε μια προσπάθεια ενίσχυσης της ηλεκτροκίνησης σε όλη την επικράτεια των ΗΠΑ.

Ένα πρωτοποριακό σχήμα ανακύκλωσης των συσκευασιών των κωδικών έτοιμων γευμάτων της παρουσίασε η Tesco. Πρόκειται για το πρώτο σχετικό σύστημα που ανακοινώθηκε

στην αγορά και συνίσταται σε μια λύση πλήρους ανακύκλωσης των εν λόγω συσκευασιών. Το νέο σχήμα

παρουσίασε η Tesco σε συνεργασία

με την ηγέτιδα στην αγγλική αγορά

εταιρεία παραγωγής συσκευασιών

την Faerch. Τα ανακυκλωμένα υλικά

θα επαναχρησιμοποιούνται για την παραγωγή πλαστικών δίσκων συσκευασίας τροφίμων. Το πρόγραμμα ονομάζεται Tray 2 Tray by Faerch. Μέχρι σήμερα τα δισκία στις συσκευασίες έτοιμων γευμάτων της αλυσίδας περιείχαν 75% ανακυκλωμένο πλαστικό, κυρίως από πλαστικά μπουκάλια. Οι νέες συσκευασίες τοποθετήθηκαν στην αγορά στις αρχές του Απριλίου και αφορούν τα έτοιμα γεύματα που η Tesco διαθέτει με την ετικέτα της. Το νέο πρόγραμμα εντάσσεται στη δέσμη ενεργειών για τη μείωση των μη ανακυκλώσιμων συσκευασιών, που η Tesco ξεκίνησε το 2019 και ακολουθεί το λανσάρισμα νέου φυτικής προέλευσης τύπου φακέλων τσαγιού, που κομποστοποιούνται, τα οποία παρουσίασε η αλυσίδα τον Ιανουάριο φέτος.

Tesco: Σχήμα ανακύκλωσης συσκευασίας έτοιμων γευμάτων

Οι καταναλωτές θέλουν επώνυμα… δημητριακά

Τα επώνυμα προϊόντα και, κυρίως, μάρκες οι οποίες βρίσκονται χρόνια στην αγορά και έχουν ισχυρό αποτύπωμα στην συνείδηση

των καταναλωτών κερδίζουν την «ψήφο»

των καταναλωτών ακόμη και σε εποχές πληθωριστικών και εισοδηματικών πιέσεων, σύμφωνα με έρευνα της εταιρείας KAM, που έγινε για λογαριασμό της Weetabix σε

δείγμα 200 στελεχών από το λιανεμπόριο και 300 καταναλωτών ηλικίας 14 ετών και άνω. Σύμφωνα με τα πορίσματά της, το 89%

των λιανεμπόρων συμφωνούν ότι οι μάρκες

που εμπιστεύονται οι καταναλωτές είναι αυ-

τές που έχουν τα μεγαλύτερα μερίδια στην

αγορά των δημητριακών πρωινού. Κατά το

76% οι συμμετέχοντες στην έρευνα απά -

ντησαν ότι πρώτο κριτήριο επιλογής τους

σχετίζεται με την ύπαρξη σαφούς πληροφο -

ρίας σχετικά με το προϊόν, ενώ κατά το 69% δήλωσαν ότι το δεύτερο κριτήριο επιλογής

τους σχετίζεται με το αν το προϊόν παράγε-

ται από κάποιο αναγνωρίσιμο και αξιόπιστο brand. Την ίδια στιγμή, κατά το 65% οι ερωτηθέντες καταναλωτές ανέφεραν την τιμή

ως το υπ’ αριθμόν ένα κριτήριο επιλογής

τους προϊόντος από τη συγκεκριμένη κατηγορία. Επίσης κατά το 41% δήλωσαν ότι προτιμούν τα επώνυμα δημητριακά, κατά το 34% ότι επιζητούν τρόπους να μειώνουν το καθημερινό κόστος των αγορών τους, κατά το 60% ότι αγοράζουν «υγιεινά προϊόντα»

της κατηγορίας και κατά το 44% ότι οι ισχυρισμοί υγείας στις συσκευασίες επηρεάζουν την τελική επιλογή τους. Ακόμη ένα αξιοσημείωτο εύρημα της έρευνας είναι ότι ένα στα δυο στελέχη του κλάδου λιανικής που συμμετείχαν στην έρευνα, δήλωσε ότι αποφασίζει ποια προϊόντα θα βάλει στα ράφια των καταστημάτων της εταιρείας του βάσει της in-store ζήτησης.

Γερμανία: Προς απαγόρευση η διαφήμιση junk foods για παιδιά

δραστηριοποιούνται πολύ τα παιδιά (οι πινακίδες κοντά σε σχολεία, τα τηλεοπτικά σποτ στη ζώνη των παιδικών προγραμμάτων ή καναλιών που απευθύνονται σε παιδιά), καθώς και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Εξηγώντας πώς θα ορίζεται η υψηλή περιεκτικότητα στα προαναφερθέντα συστατικά, ο Γερμανός υπουργός ανέφερε ότι τα όρια για τις μέγιστες επιτρεπόμενες ποσότητες

θα ορίζονται βάσει των σχετικών συστάσεων

Σχέδιο για την απαγόρευση της διαφήμισης των παιδικών τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας λιπαρών, αλατιού και ζάχαρης εξετάζει η ομοσπονδιακή κυβέρνηση της Γερμανίας. Ειδικότερα, σύμφωνα με δηλώσεις του κ. Τζεμ Οζντεμίρ, υπουργού αρμόδιου για θέματα Γεωργίας και Τροφίμων, ήδη έχει προταθεί η απαγόρευση των ενεργειών μάρκετινγκ για τα προαναφερθέντα

τρόφιμα που απευθύνονται σε παιδιά ηλικίας μικρότερης των 14 ετών. Το μέτρο έχει στόχο την καταπολέμηση της παιδικής παχυσαρκίας και των ασθενειών που σχετίζονται με τις διατροφικές συνήθειες, όπως αναφέρει η ευρωπαϊκή ενημερωτική ιστοσελίδα Euractiv. Σύμφωνα με την ίδια πηγή, εξετάζεται η απαγόρευση κάθε διαφήμισης οποιασδήποτε μορφής σε περιοχές και μέσα, που

του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας. Στον αντίποδα η Γερμανική Ένωση Τροφίμων κατέθεσε ήδη τις ενστάσεις της για το μέτρο, αναφέροντας ότι τα κριτήρια αυτά δεν είναι σαφή και πως το 70% των προϊόντων τροφίμων που απευθύνονται σε παιδιά θα μπορούσε να εμπίπτει στις εν λόγω απαγορεύσεις. Η καταναλωτική οργάνωση Foodwatch, πάντως, χαιρετίζει τις ανακοινώσεις Οζντεμίρ, καλώντας τους εταίρους του κυβερνητικού συνασπισμού (σοσιαλδημοκράτες, φιλελεύθερους και πράσινους) να υπερψηφίσουν το σχέδιο του υπουργού, που προέρχεται από τους πράσινους. Για να γίνει το προτεινόμενο σχέδιο νόμος του γερμανικού κράτους, πρέπει να λάβει την κατά πλειοψηφία έγκριση της κυβέρνησης και της γερμανικής Βουλής.

Τι θα ζητήσουν οι εκπρόσωποι του κλάδου από τη νέα κυβέρνηση

Ζητήματα που αφορούν τις τιμές των προϊόντων και τους περιορισμούς που τίθενται από τις αρμόδιες αρχές στη διαμόρφωσή τους, τη γραφειοκρατία στο πεδίο των αδειοδοτήσεων, τις

απαιτούμενες επενδύσεις στον τομέα της ανακύκλωσης, τον τρόπο που αντιμετωπίζεται το εμπόριο από τους αναπτυξιακούς νομούς και την ταχύτητα δράσης της Επιτροπής Ανταγωνισμού ετοιμάζονται να θέσουν στο τραπέζι διαβούλευσης με τη νέα κυβέρνηση οι εταιρείες του κλάδου.

αξιοσημείωτες αλλαγές στο ζήτημα της τιμολόγησης των αγαθών, αφετέρου η εφαρμογή τους επιβαρύνει τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ με γραφειοκρατικές διαδικασίες. Εκτιμούν δε ότι μεσούντος του θέρους και οι δύο ρυθμίσεις μπορεί να καταργηθούν «με ασφάλεια για τον καταναλωτή»...

ΕΠΙΤΆΧΥΝΣΗ ΤΟΥ

Ε ΡΓΟΥ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠ Η Σ Ά ΝΤΆ ΓΩΝΙΣΜΟ Υ

ο «σελφ σέρβις» επικοι-

Τνώνησε με ανώτατα στελέχη

του κλάδου και κατέγραψε

ορισμένα από τα βασικότε -

ρα θέματα, τα οποία θεωρούν πως πρέπει να τεθούν μετ’ επιτάσεως στη

νέα κυβέρνηση, που θα αναδείξουν οι κάλπες των ερχόμενων βουλευτικών εκλογών. Όπως λένε χαρακτηριστικά οι μάνατζερ, τα προβλήματα αφενός δεν είναι λίγα και αφετέρου τα περισσότερα εξ αυτών είναι φλέγοντα, οπότε σε κάθε περίπτωση οι νέοι υπουργοί, που θα έχουν όλο τον χρόνο μπροστά τους, οφείλουν να ενσκήψουν σε αυτά, αντιμετωπίζοντάς τα στο σύνολό τους, ώστε να διευκολύνουν την αγορά να λειτουργεί αποτελεσματικότερα, στηρίζοντας τη γε -

νικότερη προσπάθεια της χώρας να εντείνει την αναπτυξιακή της πορεία.

Ειδικότερα, στο μέτωπο των τιμών η αγορά αναμένει από τη νέα κυβέρνηση την άρση δύο μέτρων, την κατάργηση της ρύθμισης που θέτει περιορισμούς στη διαμόρφωση των περιθωρίων κέρδους των αλυσίδων σούπερ μάρκετ και του «Καλαθιού του Νοικοκυριού».

Οι μάνατζερ ισχυρίζονται πως οι συνθήκες

που επέβαλαν στην κυβέρνηση να κινηθεί ανάλογα νομοθετικά, έχουν ήδη εκλείψει σε μεγάλο βαθμό, υποθέτοντας, μάλιστα, ότι μετά την άνοιξη ο πληθωρισμός θα εμφανίζει σημάδια αισθητής επιβράδυνσης και στα τρόφιμα. Επίσης, διατείνονται ότι πρόκειται για μέτρα τα οποία αφενός δεν απέφεραν

Μένοντας στο ζήτημα των τιμών, ένα ακόμα θέμα το οποίο ενδεχομένως να συζητηθεί μετεκλογικά, είναι η ταχύτητα με την οποία δρα και αποφασίζει η Επιτροπή Ανταγωνισμού. Υψηλόβαθμα στελέχη του κλάδου συμμερίζονται μεν το ότι τα ζητήματα που κατά καιρούς τίθενται στο τραπέζι από την ανεξάρτητη διοικητική αρχή είναι ουσιώδη και ως τέτοια αποτελούν αντικείμενο έρευνας, ωστόσο η αρμόδια αρχή, λένε, ανοίγει πολλούς φακέλους ταυτόχρονα τους οποίους πιθανώς αδυνατεί να παρακολουθεί εν παραλλήλω, με αποτέλεσμα να περνούν χρόνια και αποφάσεις να μην λαμβάνονται. Όπως χαρακτηριστικά αναφέρουν, η Επιτροπή Ανταγωνισμού έθεσε το ζήτημα των μεγάλων ανατιμήσεων ήδη από το πρώτο διάστημα της πανδημίας. Ωστόσο, η κρίση στη δημόσια υγεία έκλεισε τον κύκλο της, η αγορά μπήκε σε νέες περιπέτειες, δηλαδή της γεωπολιτικής κρίσης που έγινε ενεργειακή κρίση και κρίση υπερπληθωρισμού, αλλά στο μεταξύ η ανεξάρτητη αρχή δεν έχει εκδώσει καμιά απόφαση σχετική με πρακτικές εκμετάλλευσης της δεσπόζουσας θέσης κάποιων επιχειρήσεων ή εναρμονισμένων πρακτικών τους με σκοπό τις υπερβολικές ανατιμήσεις. Η στάση αυτή της Επιτροπής

έχει ως αποτέλεσμα οι επιχειρήσεις του κλάδου να βρίσκονται μονίμως στο ραντάρ της, δίχως οι σχετικές υποθέσεις να κλείνουν, λένε οι μάνατζερ.

ΜΟΝΙΜΟ ΆΙ ΤΗΜ Ά Η ΜΕ Ι ΩΣΗ ΤΗΣ ΓΡΆΦΕΙΟΚΡΆΤ ΙΆ Σ

Ένα από τα πιο σοβαρά ζητήματα για τις επιχειρήσεις του κλάδου αφορά τη γραφειο -

κρατία και τις καθυστερήσεις που διαπιστώ -

νονται κατά την έκδοση των πολεοδομικών

αδειών. Η διαδικασία και ο χρόνος που απαι-

τείται για την ολοκλήρωση και την υπογραφή

των σχετικών φακέλων είναι τέτοιας έκτασης

και βάθους, που επί της ουσίας λειτουργούν

αντιπαραγωγικά για την οικονομία, σχολιά-

ζουν παράγοντες του κλάδου, οι οποίοι επισημαίνουν, βέβαια, ότι το πρόβλημα δεν αφορά μόνο έναν κλάδο δραστηριοτήτων αλλά κάθε δραστηριότητα.

Ε ΓΚ Ά ΙΡΗ Μ Ε ΡΙΜΝΆ

ΓΙ Ά ΤΗΝ Ά ΝΆ Κ Υ ΚΛΩΣΗ

Στο τραπέζι των διαβουλεύσεων με την

επόμενη κυβέρνηση θα τεθεί επίσης η διευθέτηση του θέματος σχετικά με την εγγυο -

δοσία για την ανακύκλωση των πλαστικών

και των γυάλινων φιαλών, όπως και των συσκευασιών αλουμινίου (εφαρμογή του DRS).

Η εποπτεία της εφαρμογής του μέτρου και πρώτα απ΄ όλα η ευθύνη έκδοσης των σχετικών υπουργικών αποφάσεων ανήκει στο Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας. Η κοινοτική οδηγία προβλέπει την πλήρη προσαρμογή της αγοράς έως το 2025, ενώ ο νόμος όριζε ως πρώτη προθεσμία την 1η Ιανουάριου 2023, η οποία προφανώς ξεπεράστηκε και

πλέον είναι βέβαιο ότι θα δοθούν νέες καταληκτικές ημερομηνίες. Οι επιχειρήσεις

του κλάδου, λοιπόν, ζητούν εδώ και καιρό

ταχύτητα αντανακλαστικών από το αρμόδιο υπουργείο, ώστε να μην χαθεί πολύτιμος χρόνος. Μάλιστα, τα στελέχη τους, επισημαίνοντας ότι οι απαιτούμενες επενδύσεις για

την εφαρμογή του μέτρου είναι τεράστιες, καθώς, όπως εκτιμάται, πρέπει να εγκατασταθούν συνολικά στη χώρα περί τις δέκα χιλιάδες μηχανήματα, ώστε η ανακύκλωση να προσλάβει καθολική διάσταση, τονίζουν ότι ένα από τα βασικότερα σχετικά ζητήματα που εκκρεμούν είναι ο καθορισμός του φορέα

(διοίκηση, δράση, χρηματοδότηση) που θα έχει καθημερινώς την πλήρη ευθύνη για την ανακύκλωση των συσκευασιών. Οι επιχειρήσεις του κλάδου αντιμετωπίζουν θετικά την προοπτική εφαρμογής του μέτρου και με διά-

θεση έμπρακτης στήριξής του, αλλά στην όλη προσπάθεια πρέπει να συμμετάσχουν και να επιδείξουν ενδιαφέρον και οι παραγωγοί προϊόντων, τονίζουν τα στελέχη του. «Ο σκοπός είναι οι διαδικασίες να εξελιχθούν στο σωστό

χρόνο και με τρόπο, ώστε το μέτρο να είναι υλοποιήσιμο και με το χαμηλότερο δυνατό κόστος, δεδομένου ότι η ανακύκλωση είναι ακριβή υπόθεση», δηλώνει χαρακτηριστικά

ανώτατος παράγοντας του κλάδου, τονίζοντας

ότι ήδη έχει χαθεί σημαντικός χρόνος.

Ε ΝΤΆ ΞΗ ΣΤΟΝ

Ά ΝΆ ΠΤΥΞΙ Ά Κ Ο ΝΟΜΟ

Στο τραπέζι των μετεκλογικών διαβουλεύσεων θα τεθεί και ο τρόπος που οι αναπτυξιακοί νόμοι αντιμετωπίζουν την οργανωμένη λιανική και εν γένει τις εμπορικές δραστηριότητες. Επιτελικά στελέχη του κλάδου σχολιάζουν ότι γενικότερα το λιανεμπόριο μένει πίσω σε ό,τι αφορά την αναγνώριση αναπτυξιακών

κινήτρων και τη χορήγηση επιδοτήσεων για επενδύσεις που σχεδιάζει. Πίσω μένει και σε θέματα που σχετίζονται με τις ενισχύσεις για

την αγορά ενέργειας. Είναι χαρακτηριστική

η συγκυρία της ενεργειακής ακριβείας, για

την αντιμετώπιση της οποίας δόθηκαν μεν ενισχύσεις στις εμπορικές επιχειρήσεις, αλλά

ήταν χαμηλότερες του επιπέδου που ανέμεναν.

Μένοντας στο θέμα της χρηματοδότησης

των επενδύσεων, υψηλά ιστάμενος παράγο -

ντας μεγάλης αλυσίδας σούπερ μάρκετ διαπιστώνει ότι ο κλάδος πραγματοποιεί εδώ και πολλά χρόνια υψηλού κόστους επενδύσεις

στη δημιουργία νέων κέντρων logistics και αναβάθμισης των τεχνολογικών του υποδομών, αλλά η πολιτεία δεν αναγνωρίζει το δικαίωμα χρηματοδότησής τους από τους αναπτυξιακούς νομούς, ώστε και να επιταχυνθούν και να καταστούν περισσότερες.

ΆΦΗ ΣΤΕ Μ Ά Σ ΝΆ ΚΆΝΟΥΜΕ

ΤΗ ΔΟΥΛΕΙΆ Μ Ά Σ

Μιλώντας γενικότερα για τον τρόπο με τον οποίο η πολιτεία αντιμετωπίζει το εμπόριο, στελέχη του σχολιάζουν ότι οι υπουργικές αποφάσεις, τα προεδρικά διατάγματα και οι ποικίλες ρυθμίσεις και τροπολογίες που ψηφίζονται στη Βουλή είναι πολλές, αλλά συχνά η μια αναιρεί ή τροποποιεί την άλλη, έτσι ώστε οι εμπορικές δραστηριότητες βρίσκονται διαρκώς σε κατάσταση προσπαθειών προσαρμογής σε νέα νομοθετικά δεδομένα.

«Αυτό που ζητάμε δεν είναι να μην ελεγχόμαστε ούτε να μην τίθενται περιορισμοί στην αγορά, όποτε αυτό κρίνεται αναγκαίο. Όμως, δεν είναι δυνατόν η πολιτεία να παρεμβαίνει διαρκώς νομοθετικά, εμποδίζοντας να κάνουμε τη δουλειά μας. Κάθε παρέμβασή

της σημαίνει νέα κόστη σε χρήμα και χρόνο», τονίζει κορυφαίος μάνατζερ, προσθέτοντας

ότι «αυτό που ζητάμε από την πολιτεία είναι

οι στοχευμένες, γρήγορες και ουσιαστικές

παρεμβάσεις της κι όχι οι εκπλήξεις και η διόγκωση των γραφειοκρατικών απαιτήσεων.

Το θέμα αυτό θα τεθεί εξαρχής στην επόμενη

κυβέρνηση», δηλώνει

«Αυτό που ζητάμε από την Πολιτεία είναι

οι στοχευμένες, γρήγορες

«Ομοφωνία» για την ίδρυση

του νέου ΣΕΣΜΕ

Πιο κοντά στην ίδρυσή του βρίσκεται ο νέος ΣΕΣΜΕ, ο φορέας εκπροσώπησης των συμφερόντων των επιχειρήσεων σούπερ μάρκετ και cash & carry, για την επανίδρυση του οποίου οι ζυμώσεις

στον κλάδο ξεπερνούν τους 18 μήνες, όπως αναφέρουν οι πληροφορίες μας. Παράγοντες

του κλάδου εκτιμούν ότι μέσα στο χρόνο το τοπίο θα ξεκαθαρίσει πλήρως και θα ληφθούν οι σχετικές αποφάσεις.

ρήματα της έγκαιρης πώλησης των εταιρειών τους στους ισχυρούς της αγοράς. Όπως τονίζεται, πολλά θα κριθούν από τον τρόπο προσέγγισης των μικρομεσαίων εταιρειών, από το ποιος θα μιλήσει σε ποιους και το τι ακριβώς θα τους εξηγήσει σχετικά με την αναγκαιότητα του φορέα, τη στρατηγική και τις επιδιώξεις του, προκειμένου να τους πείσει να συμμετάσχουν.

ιάχυτη είναι η αισιοδοξία

Δότι θα υπάρξει συμφωνία,

καταρχάς μεταξύ των ισχυ-

ρών της αγοράς και σχετικά

σύντομα στη συνέχεια με

τους εκπροσώπους εταιρειών του μεσαίου

δυναμικού του κλάδου, δηλαδή των τοπικών

αλυσίδων, ώστε ο φορέας να εξασφαλίσει

την επιθυμητή αντιπροσωπευτικότητα.

Κατά τις ίδιες πληροφορίες, οι επαφές γίνονται κυρίως μεταξύ μικρών ομάδων επιχειρηματιών και μάνατζερ του κλάδου. Συναντήσεις έχουν πραγματοποιηθεί με τη συμμετοχή εκπροσώπων όλων των μεγάλων του κλάδου, δηλαδή της ΕΥΣ, της ΑΒ Βασιλόπουλος, της Metro, της Μασούτης, της ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός και της Πέντε, ενώ την ίδρυση ενός καινούργιου ΣΕΣΜΕ υποστηρίζει και η Lidl.

Μέχρι σήμερα, σύμφωνα με το ρεπορτάζ, φαίνεται πως έχουν ξεκαθαρίσει όλα τα κρίσιμα θέματα που αφορούν ζητήματα ισορροπιών δύναμης μεταξύ των υποψη -

φίων μετόχων στον υπό ίδρυση σύνδεσμο.

Συνεπώς υπάρχει η καταρχήν συναίνεση

όλων για την ευόδωση του εγχειρήματος.

Όπως τονίζει παράγοντας του κλάδου, «συνεννοήσεις παρασκηνίου δεν υπάρχουν. Έχουμε κάτσει όλοι γύρω από το ίδιο τραπέζι με πρόθεση να δημιουργήσουμε ένα νέο φορέα εκπροσώπησης των επιχειρήσεων του κλάδου μας. Οι συνθήκες έχουν ωριμάσει, απομένουν οι τελικές αποφάσεις σε ό,τι αφορά το πλαίσιο λειτουργίας του φορέα και το ρόλο που θα διαδραματίσει, ενώ η μέριμνά μας είναι να γίνει ελκυστικός και στις μικρότερες αλυσίδες».

Στο τραπέζι των διαβουλεύσεων θα τεθεί και το ζήτημα της συνδρομής των μελών του νέου συνδέσμου, δεδομένου ότι, όπως διευκρινίζεται, θα υπάρξουν οικονομικές απαιτήσεις προκειμένου η δράση του να είναι στοχευμένη και αποτελεσματική. Άρα κατά πρώτον το «εισιτήριο εισόδου» σε αυτόν δεν θα είναι αμελητέο. Πέραν αυτού, και μόνο το ότι ο σύνδεσμος θα είναι εκ των πραγμάτων ολιγομελής, σημαίνει ότι η ετήσια συνδρομή σε αυτόν θα είναι υπολογίσιμη, πράγμα που ίσως προβληματίσει κάποιες εκ των μικρότερων εταιρειών του κλάδου που ενδιαφέρονται να γίνουν μέλη του.

ΤΟ

ΣΤΟΙ ΧΗΜ Ά Ε Ι ΝΆ Ι ΝΆ ΠΕΙΣΘΟ Υ Ν ΟΙ ΜΙΚΡΟΜΕΣ ΆΙΟΙ Το στοίχημα των ισχυρών της αγοράς είναι να καταφέρουν να συνυπάρξουν υπό κοινή στέγη με μικρότερους ανταγωνιστές τους, οι οποίοι σήμερα ασφυκτιούν λόγω της έντασης του ανταγωνισμού στον κλάδο, πράγμα που ενισχύει, άλλωστε, τα επιχει-

Όλα δείχνουν, λοιπόν, ότι μέσα στους επόμενους μήνες –κατά πάσα πιθανότατα αφότου σχηματιστεί η νέα κυβέρνηση– οι ισχυροί της διανομής των FMCG θα εντείνουν τις προσπάθειές τους να συσταθεί ο νέος φορέας, ο οποίος θα καλύψει ένα κενό 18 ετών στη συλλογική εκπροσώπηση των συμφερόντων των εταιρειών του κλάδου. Υπενθυμίζεται ότι το 2005 η Επιτροπή Ανταγωνισμού επέβαλε στον ΣΕΣΜΕ πρόστιμο 15 εκατ. ευρώ για εναρμονισμένη πρακτική κατά την εφαρμογή της περιβόητης, τότε, «λίστας εκπτώσεων» από τις προμηθεύτριες εταιρείες, με αποτέλεσμα ο σύνδεσμος να οδηγηθεί σε διάλυση. 

Το 2023 ευνοεί τις ανατροπές στον κλάδο

Χρονιά καθοριστική για τον περαιτέρω μετασχηματισμό της αγοράς του κλάδου αναμένεται

να αποδειχθεί το 2023, πιστεύουν πολλά στελέχη του, εκτιμώντας ότι, αν όχι φέτος, το αργότερο

το 2024 θα ξεκαθαρίσουν πολλά από τα «θολά πεδία»

ότι η τάση των πωλήσε-

Tων θα είναι και φέτος ανοδι-

κή, οδηγούμενη όμως από τις

πληθωριστικές πιέσεις, ίσως

δίδει χρόνο στις αλυσίδες να

οριοθετήσουν τη θέση τους σε ένα διαρκώς μεταβαλλόμενο περιβάλλον. Όμως, η θεαμα-

τική –για τα δεδομένα των προϊόντων-ειδών

σούπερ μάρκετ– μείωση των πωλήσεων σε όγκο δημιουργεί ισχυρούς πονοκεφάλους σε

ορισμένα από τα βασικά δίκτυα, επισημαίνουν παράγοντες του κλάδου, σχολιάζοντας ότι η

πτώση της κατανάλωσης ναρκοθετεί προοπτικά την πορεία της αγοράς.

Οι ίδιες πηγές επισημαίνουν ότι το πρώτο τρίμηνο του έτους συνολικά οι πωλήσεις

εξελίχθηκαν ανοδικά, καθώς τον Φεβρουάριο

αυξήθηκαν 8% σε αξία, αλλά σε όγκο υποχώ -

ρησαν κατά 4%-5%, ενώ τον Μάρτιο σε αξία διαμορφώθηκαν ελαφρώς ανοδικά σε συγκρίσιμη βάση, λόγω της έντασης των ανατιμήσεων

τον Μάρτιο πέρυσι, που προκάλεσε η εισβολή της Ρωσίας στην Ουκρανία.

Όλες οι προβλέψεις, πάντως, κάνουν λόγο για μια χρονιά ανοδικής εξέλιξης του τζίρου περίπου κατά 5%, ενώ επισημαίνεται ότι σε αρκετές περιπτώσεις οι αποκλίσεις στις επιδόσεις των αλυσίδων από τη μέση επίδοση της αγοράς είναι μεγάλη.

Οι προαναφερόμενες τάσεις μεταβάλλουν τις ισορροπίες μεταξύ των ισχυρών του κλάδου, οι οποίοι πασχίζουν να αντιμετωπίσουν τις όποιες αντιξοότητες, εκμεταλλευόμενοι

κάθε ευκαιρία, όχι όμως πάντα με επιτυχία.

Η ΕΥΣ, Η Ά Β Β Ά ΣΙΛ ΟΠΟΥΛΟΣ

Κ

Ά Ι Η LIDL

Η ΕΥΣ, για παράδειγμα, κάνει και φέτος τη δι-

αφορά, αφού σύμφωνα με όλες τις πληροφορίες

η ανάπτυξη του τζίρου της ήδη κυμαίνεται αρ

της αγοράς. Εφόσον όλα κυλήσουν ομαλά μέχρι το τέλος του έτους, η αλυσίδα εκτιμάται ότι θα εξασφαλίσει από την οργανική της ανάπτυξη τουλάχιστον 300 εκατ. ευρώ νέο τζίρο συγκριτικά με το 2022, στον οποίο θα προστεθούν και τα έσοδα των πιθανών νέων εξαγορών από την εταιρεία τοπικών αλυσίδων. Σχολιάζοντας την τακτική επιθετικής επέκτασης της ΕΥΣ και εξηγώντας γιατί επιτυγχάνει ευκολότερα και ταχύτερα συμφωνίες στο πεδίο των εξαγορών, στελέχη του κλάδου επισημαίνουν τη διαφοροποιημένη πολιτική της στην προσέγγιση των υποψήφιων προς πώληση τοπικών αλυσίδων. Η οργανική της ανάπτυξη σε συνδυασμό με τις εξαγορές θεωρείται βέβαιο ότι θα αυξήσουν περαιτέρω το μερίδιο του ομίλου της στην κλαδική αγορά, που το 2022 έφθασε στο 34,4%.

Στην ΑΒ Βασιλόπουλος φαίνεται πως ακόμα δεν έχουν γίνει ορατά, τουλάχιστον στον ανταγωνισμό, τα αποτελέσματα της νέας στρατηγικής της. Η χρονιά φέτος είναι κρίσιμη, καθώς, αν η εταιρεία δεν εμφανίσει ανάπτυξη ικανή να την κρατήσει πάνω από τον μέσο ρυθμό ανάπτυξης του κλαδικού τζίρου, θεωρείται βέβαιο ότι η διοίκησή της θα υποχρεωθεί σε ανασύνταξη δυνάμεων. Κρίσιμο για την αλυσίδα αξιολογείται το πώς λαμβάνονται οι αποφάσεις της, ειδικά σε ό,τι αφορά τον βαθμό εμπλοκής της μητρικής της στην καθημερινότητά της. Σε κάθε περίπτωση ο τζίρος της πρέπει φέτος να υπερβεί αισθητά τα 2 δισ. ευρώ, επίπεδο στο οποίο έχει «κολλήσει» τα τελευταία χρόνια, προκειμένου να αποδείξει ότι έχει την απαιτούμενη δυναμική να επεκτείνει το μερίδιό της. Η επίτευξη των σχετικών στόχων θα απαιτήσει επιθετικές κινήσεις, δηλαδή συμφωνίες εξαγορών, που θα αναπτύξουν τον τζίρο της άμεσα.

Στο στρατόπεδο της Lidl η τακτική της διοίκησής της φαίνεται πως φέρνει άριστα αποτελέσματα. Τα κέρδη της εταιρείας, όπως και ο τζίρος της, εκτιμάται πως αυξάνονται βάσει στόχων, αν δεν τους υπερκαλύπτουν, σχολιά-

ζουν παράγοντες της αγοράς, επισημαίνοντας την ταχύτητα προσαρμογής της σε κάθε νέο δεδομένο και τις γρήγορες εναλλαγές των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας στα ράφια της, ανάλογα με τη ζήτηση που εμφανίζουν. Είναι γνωστό ότι η Lidl ακολουθεί στην Ελλάδα μια σχετικά διαφοροποιημένη πολιτική μάρκετινγκ από τον όμιλό της, εφαρμόζοντας τακτικές μοντέρνου retail, που κερδίζουν την πιστότητα και την αφοσίωση του καταναλωτή.

ΟΙ METRO, Μ Ά ΣΟΥ ΤΗΣ

Κ Ά Ι Π Ε ΝΤΕ Στη Metro όλα φαίνεται πως βγαίνουν θετικά. Η εταιρεία, ακολουθώντας μία σχετικά συντηρητική πολιτική ανάπτυξης, αυξάνει ετησίως το τζίρο της στα επίπεδα που αναπτύσσεται η αγορά, διαφυλάσσοντας έτσι τα μερίδιά της. Βασικό στοιχείο διαφοροποίησής της από τον ανταγωνισμό είναι η δραστηριοποίησή της ταυτόχρονα στην οργανωμένη λιανική και την χονδρική, στην οποία κατέχει τη θέση του market leader. Το άνοιγμα που επιχειρεί εταιρεία στο πεδίο της δικαιόχρησης αναμένεται να της εξασφαλίσει έξτρα τζίρο, ενώ η προσδοκία για θεαματική ανάπτυξη του τουρισμού φέτος της προσδίδει επιπλέον πλεονέκτημα, αφού θεωρείται σίγουρη η υπεραπόδοση του δικτύου χονδρικής. Η εταιρεία, πάντως, έχει ανοιχτές τις αντένες της για το ενδεχόμενο εξαγοράς τοπικής αλυσίδας.

Η Μασούτης, έχοντας κάνει πλέον το μεγάλο βήμα για την ανάπτυξή της στην Αττική, επιχειρεί να κερδίσει τα μερίδια που της αναλογούν στην ευρύτερη περιοχή της πρωτεύουσας, ενώ η αγορά περιμένει από την αλυσίδα την κίνηση που θα οδηγήσει τις πωλήσεις της σε επίπεδο αισθητά υψηλότερο του 1 δισ. ευρώ, επίπεδο στο οποίο κυμαίνονται σήμερα. Η εταιρεία κατέχει θέση market leader στη Βόρεια Ελλάδα και αυτό που επιδιώκει πλέον είναι να βελτιώσει τη θέση της στο σύνολο της χώρας, μέσω νέων εξαγορών.

Η Πέντε βασίζεται σε ένα πλήρως διαφοροποιημένο μοντέλο διοίκησης και ανάπτυξης, το οποίο, αν και δεν έχει μιμητές μεταξύ άλλων εταιρειών της κατηγορίας της, για την ίδια αποδίδει, τουλάχιστον από άποψη κερδοφορίας. Έχοντας κάνει μία μικρή «κοιλιά» στην ανάπτυξη της, φαίνεται πως πλέον αρχίζει και πάλι να αναπτύσσει το τζίρο της, επεκτείνοντας ταχύτερα το δίκτυό της με νέα καταστήματα, ενώ σημαντική ώθηση θα λάβει και από τη λειτουργία του υπό ανέγερση εμπορικού της κέντρου στην Σαλαμίνα. Η δε προοπτική δημιουργίας ενός σύγχρονου εταιρικού κέντρου logistics, που θα αλλάξει άρδην την πολιτική διαχείρισης και διανομής των προϊόντων της, είναι βέβαιο ότι θα στηρίξει περαιτέρω τα καθαρά της αποτελέσματα.

Η Ά ΝΕΔΗΚ ΚΡΗΤΙΚ Ο Σ, Η MARKET IN

ΚΙ Ο ΕΛΟΜ Ά Σ

Η ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός αποτελεί άλλο ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα διαφοροποιημένης ανάπτυξης στην αγορά του κλάδου.

Η εταιρεία έχει καταφέρει να εκτοξεύσει τα

μεγέθη της σε σχέση με την εικόνα τους τα προηγούμενα χρόνια, βασίζοντας τη στρατηγική της στις εξαγορές τοπικών αλυσίδων, καθώς και στην πολιτική του franchise, το οποίο αποφέρει μεγάλο κομμάτι των εσόδων της. Πρόσφατα εξαγόρασε το δίκτυο της Katerina’s Market, με τέσσερα εταιρικά καταστήματα στη Μεσσηνιακή Μάνη (Καλαμάτα, Στούπα, Άγιο Νικόλαο, Κάμπο). Ο τρόπος με τον οποίο κινείται η εταιρεία δείχνει ότι

θα επιμείνει στη συνταγή της επιθετικής ανάπτυξής της.

H Market In είναι μεταξύ των εταιρειών με τους υψηλότερους ρυθμούς ανάπτυξης στον κλάδο. Αυτό οφείλεται στην ταχεία

επέκταση του δικτύου της, καθώς και στο ότι ο τζίρος της βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στα private label προϊόντα, δηλαδή σε επίπεδο κατά πολύ υψηλότερο των ανταγωνιστών της. Στις περιοχές που έχει παρουσία, έχει κερδίσει την πιστότητα των πελατών της, ενώ όλα δείχνουν ότι η χρονιά φέτος θα δώσει νέα ώθηση στα μεγέθη της και αισθητή επέκταση στο δίκτυο της.

Μεγάλο ζητούμενο για την κλαδική αγορά είναι το μέλλον του ΕΛΟΜΑΣ, επειδή ως όμιλος αγορών ελέγχει αρκετές μεσαίες εταιρείες –24 τον αριθμό–, πολλές εκ των οποίων είναι ήδη «στοχοποιημένες» προς εξαγορά από τους ισχυρούς του κλάδου. Το «στοίχημα» για τον ΕΛΟΜΑΣ είναι αφενός να καταφέρει να αποκρούσει ανταγωνιστικά τις επιθέσεις που δέχεται από τους μεγά -

λους και αφετέρου να καταστεί δυνατή μια

κάποιου είδους σύμπραξή του με τους άλ-

λους ομίλους αγορών του κλάδου, ώστε να

αυξήσει τα μερίδιά του και να ισχυροποιήσει

τη θέση του. 

ΤΟΥ ΠΛΑΤΩΝΑ ΤΣΟΥΛΟΥ

24/7 η λειτουργία του

εμπορίου

Με τον πληθωρισμό να έχει αποκλιμακωθεί μερικώς, αλλά να διατηρείται σε υψηλά επίπεδα, οι ανατιμήσεις στο ράφι των σούπερ μάρκετ επιμένουν, αν και με μικρότερη ένταση. Οι προμηθευτές

του κλάδου συνεχίζουν να κοινοποιούν στις αλυσίδες σούπερ μάρκετ νέους ανατιμημένους

τιμοκαταλόγους, με μεταβολές που εξακολουθούν να κυμαίνονται κατά πολύ υψηλότερα

του πληθωρισμού της οικονομίας, ωστόσο αριθμητικά έχουν μειωθεί αισθητά.

επιδιώξουν τη δημιουργία «ειδικών» εμπορικών συλλόγων, με μόνο σκοπό να προτείνουν διευρύνσεις του ωραρίου. Δεύτερον, ακόμα και εάν η κατάσταση στην ελληνική οικονομία και στα εισοδήματα των νοικοκυριών βελτιωθεί, η λειτουργία όλο το εικοσιτετράωρο ειδικά των πολύ μικρών επιχειρήσεων επιφυλάσσει αφενός τη βιολογική εξάντληση των επιχειρηματιών και των εργαζομένων σε αυτές και αφετέρου τη μεταφορά τζίρου και εισοδήματος από τις μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις στις μεγάλες.

αράλληλα, άλλαξαν και δύο

Παπό τις Κυριακές κατά τις οποί-

ες το εμπόριο ήδη παρέμεινε

ανοιχτό.

Ειδικότερα, το νέο καθεστώς προβλέπει τη

λειτουργία των εμπορικών καταστημάτων την

τελευταία Κυριακή του Νοεμβρίου αντί για την

πρώτη Κυριακή του ιδίου μήνα και τη δεύτερη

Κυριακή των χειμερινών εκπτώσεων αντί για την πρώτη Κυριακή του Μαΐου. Προβλέπει επίσης

την παράταση του ωραρίου λειτουργίας των κα-

ταστημάτων πέραν της 21:00 και συγκεκριμένα

τη δυνατότητα λειτουργίας στη διάρκεια της νύχτας έως τις 06:00 το πρωί, έπειτα από πρόταση του τοπικού Εμπορικού Συλλόγου προς τον δήμο, ο οποίος λαμβάνει τη σχετική απόφαση.

Οι ΓΣΕΒΕΕ και ΕΣΕΕ αντέδρασαν έντονα, υπογραμμίζοντας ότι δεν αντιλαμβάνονται τον λόγο της μεταφοράς της Κυριακής του Μαΐου στις χειμερινές εκπτώσεις, όπως και τον λόγο που «το υφιστάμενο επιτυχημένο και αποτελεσματικό σύστημα λήψης απόφασης για τη διεύ-

ρυνση του ωραρίου πέρα από τις 21:00 τροποποιείται και η αρμοδιότητα μεταφέρεται στους δημάρχους από τα περιφερειακά συμβούλια (που είχαν και υπό μία έννοια εξακολουθούν να έχουν τη σχετική αρμοδιότητα, καθώς η διάταξη δεν έχει καταργηθεί –άρθρο 186, περ. ΙΙΔ’, παρ. 10)». Ιδιαίτερα αρνητικά αξιολογούν τη ρητή αναφορά της δυνατότητας που έχουν πλέον οι δήμαρχοι να επεκτείνουν το εθνικό πλαίσιο μέχρι τις 6:00 το πρωί, ώρα έναρξης του ωραρίου της επόμενης ημέρας, «δίνοντάς τους ουσιαστικά τη δυνατότητα για ωράριο είκοσι-τεσσάρων ωρών και επτά ημερών την εβδομάδα». Υπογραμμίζουν δε ότι μέχρι σήμερα τα περιφερειακά συμβούλια έδιναν στους εμπορικούς συλλόγους το δικαίωμα να πραγματοποιούν «λευκές νύχτες» (αναφέρονται ως λόγος στην αιτιολογική έκθεση της τροπολογίας) μέχρι τις 12 τα μεσάνυχτα και οι εμπορικοί σύλλογοι ήταν ικανοποιημένοι με τη διεύρυνση αυτή του ωραρίου.

Οι ΓΣΕΒΕΕ και ΕΣΕΕ επισημαίνουν δύο λόγους για τη θέση τους αυτή. Πρώτον, ότι υπάρχει ο φόβος πολλοί τοπικοί δήμαρχοι να

Σημειώνουμε, πάντως, ότι το μέτρο θεωρείται απίθανο να το ακολουθήσει η αγορά των σούπερ μάρκετ. Ήδη ο κλάδος, αν και είχε τη δυνατότητα, δεν λειτούργησε τα καταστήματά του τις επτά Κυριακές του χρόνου κατά τις οποίες τα μαγαζιά λειτουργούν, καθότι αξιολογήθηκε ότι η κυριακάτικη λειτουργία πέραν του ότι διογκώνει το λειτουργικό κόστος των επιχειρήσεων επί της ουσίας δεν αυξάνει τον τζίρο των σούπερ μάρκετ, αφού ο υφιστάμενος τζίρος τους απλώς μοιράζεται σε επτά αντί έξι ημέρες.

ΔΙ Ά ΜΆΧΗ ΓΙ Ά ΤΟ Ά ΡΝ Ι Κ Ά Ι ΤΟ Κ ΆΤΣ Ι ΚΙ Προ της πασχαλινής περιόδου ξέσπασε διαμάχη μεταξύ Υπουργείου Ανάπτυξης και κρεοπωλών-κτηνοτρόφων από την άλλη, καθώς ο υπουργός, που είχε δεσμευθεί ότι δεν θα περιλαμβανόταν το αρνί και το κατσίκι στο «Καλάθι του Νοικοκυριού», τελικά έπραξε το αντίθετο. Έτσι, οι κρεοπώλες θα υποχρεωθούν να μειώσουν τις τιμές τους περί τα 10 ευρώ το κιλό έναντι 13-14 ευρώ, που είχαν σκοπό να το διαθέσουν. Ο υπουργός καταγγέλλεται από τους μεν κρεοπώλες ότι έτσι προσφέρει απροσχημάτιστα τον τζίρο τους στα σούπερ μάρκετ, από τους δε κτηνοτρόφους ότι τους ωθεί στην καταστροφή, αφού δεν καλύπτονται οι αυξήσεις του παραγωγικού τους κόστους, ενόσω ενθαρρύνονται κατ’ αυτόν τον τρόπο οι εισαγωγές αμνοεριφίων. 

Συνεχίζονται μεν τσουχτερές, αλλά η εικόνα αρχίζει να αλλάζει

Η τρελή πορεία των τιμών στην αγορά των τροφίμων και ευρύτερα στον τομέα των αγαθών καθημερινής ανάγκης συνεχίζεται παρά το γεγονός ότι η γενικότερη τάση του πληθωρισμού είναι πτωτική. Το φαινόμενο είναι ευρωπαϊκό, ωστόσο αυτό δεν αλλάζει τη δύσκολη θέση των νοικοκυριών, κυρίως των εισοδηματικά ασθενέστερων, που πληρώνουν όλο και πιο ακριβά για τις καθημερινές

αγορές τους από τα σούπερ μάρκετ.

α τελευταία στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για τον πληθωρι -

σμό δείχνουν ότι, αν και ο

γενικός δείκτης μειώθηκε

στο 4,6% τον Μάρτιο από 6,1% τον Φεβρουάριο, πράγμα που αποτελεί ένδειξη για σημαντική αποκλιμάκωση, ο σχετικός δείκτης για τα τρόφιμα-ποτά εξακολούθησε να κυμαίνεται υψηλά, στο 14,3% (όλο το προηγούμενο πεντάμηνο κυμάνθηκε περί το 15%).

Η εικόνα για την εξέλιξη των τιμών στα ράφια του σούπερ μάρκετ έχει δύο εκδοχές, καθότι από τη μία πλευρά οι ανατιμήσεις συνεχίζονται, αν και με μικρότερη ένταση, από την άλλη υπάρχουν και λίγες εξαιρέσεις προϊόντων των οποίων οι τιμές μειώνονται.

Σύμφωνα με στοιχεία που έχει στη διάθεσή του το «σελφ σέρβις» και αφορούν την εξέλιξη των τιμών τον Απρίλιο, στα προϊόντα κονσέρβας καταγράφονται αυξήσεις που φτάνουν έως 50%, στα αλλαντικά έως 8%, στα φαρμακευτικά προϊόντα που διατίθενται μέσω των σούπερ μάρκετ έως 15%, στα καλλυντικά έως 20%, στα απορρυπαντικά παρά το θόρυβο για τις υψηλότατες ανατιμήσεις τους προηγούμενους μήνες τον Απρίλιο καταγράφηκαν νέες, που φτάνουν το 27%, στη σκόνη γάλακτος οι ανατιμήσεις πλησιάζουν το 10%, τα σφουγγαράκια

καθαρισμού ανατιμήθηκαν έως και 18% και τα γάλατα, αν και οι τιμές τους ακολουθούν πτωτική πορεία, υπάρχουν κωδικοί που ανατιμώνται έως και 10%.

Επίσης, στη ζάχαρη, τη ζαχαρίνη κι άλλα ανάλογα γλυκαντικά

νουν το 20%, στο μπισκοτοειδή πλησιάζουν το 15%, στα αλκοολούχα ποτά καταγράφονται έως 10%, στις τσίχλες έως 16%, στα σνακ υπάρχουν εταιρείες οι οποίες αυξάνουν τις τιμές τους έως και 21%, στα τυροκομικά, αν και καταγράφονται μειώσεις τιμών γενικότερα στον κλάδο, υπάρχουν περιπτώσεις εταιρειών που αυξάνουν τις τιμές των προϊόντων τους έως 10%, οι σοκολάτες ανατιμώνται έως 18%, τα μωρομάντηλα ανατιμώνται έως 10% ή και 16%, στα δημητριακά οι ανατιμήσεις πλησιάζουν ακόμη και το 40%, στα αντικουνουπικά οι αυξητικές μεταβολές περιορίζονται στο 3%, στα ρύζια και τα όσπρια υπάρχει μεγάλη γκάμα αυξήσεων από 3% έως 35% και στα αναψυκτικά οι ανατιμήσεις φτάνουν το 15%.

ΞΕΚΙΝΆ Η Ά ΝΤ Ι ΣΤΡΟΦΗ ΤΆΣΗ

Πάντως, πρέπει να σημειώσουμε πως, αν και από τα προαναφερόμενα στοιχεία προκύπτει ότι το ανατιμητικό κύμα εξελίσσεται κανονικά παρά το γεγονός ότι ο γενικός δείκτης ανόδου των τιμών μειώνεται, στην πραγματικότητα οι νέες ανατιμήσεις αφορούν πολύ μικρότερο αριθμό κωδικών απ’ ότι στο πρόσφατο παρελθόν, ενώ έχει ήδη αρχίσει να εκδηλώνεται μια αρχική τάση υποχώρησης των τιμών σε λίγες κατηγορίες προϊόντων.

Από τους νέους τιμοκαταλόγους χονδρικής που έχει στη διάθεση του το «σελφ σέρβις», φαίνεται ότι εταιρείες οι οποίες δραστηριοποιούνται στα ψαρικά, έχουν ήδη προχωρήσει σε μειώσεις τιμών, οι οποίες πλησιάζουν το 25%, ενώ ανάλογη πτωτική τάση έως 14% καταγράφεται στα γιαούρτια.

Μειώσεις τιμών εμφανίζουν, επίσης, τα τυροκομικά προϊόντα και ειδικότερα τα κίτρινα τυριά. Η σχετική τάση είναι εισαγόμενη και επηρεάζει γενικότερα τον κλάδο. Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι το τυρί γκούντα, του οποίου η τιμή ανά κιλό, ενώ είχε φτάσει τα 5,30 ευρώ, πλέον έχει περιοριστεί περίπου στα 3,20 ευρώ το κιλό.

Οι περισσότερες μειώσεις τιμών αφορούν προϊόντα, στα οποία το τελευταίο δωδεκάμηνο καταγράφηκαν υπερβολικά υψηλές ανατιμήσεις, σε κάποιες μάλιστα περιπτώσεις κρίθηκαν αδικαιολόγητες. Όπως σημειώνουν παράγοντες της αγοράς, στη φάση αυτή πτωτική τάση στις τιμές τους εμφανίζουν προϊόντα όπως το ηλιέλαιο και τα χοιρινά, που επηρεάζονται από τη διεθνή τάση των τιμών, καθώς και τα αγελαδινά γαλακτοκομικά προϊόντα, στα οποία οι ανατιμήσεις τους προηγούμενους μήνες υπερέβησαν το 60%.

ΟΥΔ Ε ΠΟΤΕ ΣΤΟ ΕΠ Ι ΠΕΔΟ ΠΡΟ ΤΟΥ ΠΟΛ Ε ΜΟΥ Αυξήσεις τιμών που είχαν υπερβεί το 100% εμφάνισαν προϊόντα που παράγονται από πρόβειο γάλα. Χαρακτηριστικό

παράδειγμα

είναι η περίπτωση του φρέσκου γάλακτος, που πριν ξεσπάσει η πληθωριστική κρίση, τιμολογούταν στο επίπεδο των 0,80 ευρώ το λίτρο και πριν λίγες εβδομάδες είχε φθάσει να πωλείται 1,68 ευρώ το λίτρο. Εδώ όμως μιλούμε για εθνική τιμή προϊόντων, η πρώτη ύλη των οποίων παράγεται στην Ελλάδα και οι κτηνοτρόφοι-παραγωγοί της, προφανώς αντιδρώντας στο υπερδιογκωμένο παραγωγικό τους κόστος, κράτησαν τις τιμές τους σε υψηλά επίπεδα, επηρεάζοντας ανάλογα τις

τιμές λιανικής των τυποποιημένων αγαθών.

Στα προϊόντα αυτά, λοιπόν, αρχίζει πλέον να

καταγράφεται μία σχετική αποκλιμάκωση

στις τιμές ραφιού.

Παράγοντες της αγοράς σχολιάζουν ότι η

πτωτική τάση των τιμών όσο περνούν οι μήνες

θα εντείνεται, εφόσον ο κύκλος των ανατιμήσεων, όπως συμπεραίνουν, κλείνει και σταδι-

ακά η αγορά θα επανέλθει σε κανονικούς ρυθ-

μούς τιμολόγησης, πάντα όμως με δεδομένο

ότι οι τιμές ουδέποτε πρόκειται να επανέλθουν

στο επίπεδο που βρίσκονταν πριν την εισβολή

της Ρωσίας στην Ουκρανία. Μεσοπρόθεσμα το

ζητούμενο είναι ο πληθωρισμός να καταστεί

δυνατόν να συγκρατείται στην περιοχή του

2%-2,5%. Είναι αυτονόητο ότι για να επανέλ-

θουν οι τιμές στα επίπεδο διακύμανσής τους

στις αρχές του 2022, πρέπει ο πληθωρισμός

να καθηλωθεί σε αρνητικές τιμές σε μεγάλη

διάρκεια χρόνου, πράγμα το οποίο απεύχεται

ο καθένας, εφόσον είναι δυνατόν να συμβεί ως

αποτέλεσμα μιας νέας διεθνούς οικονομικής

κρίσης, η οποία θα οδηγούσε σε θεαματική

πτώση τη ζήτηση και σε γενικευμένη ύφεση.

Το ανησυχητικό, πάντως, είναι ότι πρόσφατα, μετά τη «μίνι τραπεζική κρίση» με επίκεντρο

τις ΗΠΑ και την Ελβετία, το ΔΝΤ έκανε τη

χαμηλότερη μεσοπρόθεσμη πρόβλεψη ανά-

πτυξης από το 1990. Η επικεφαλής του, κ.

Κρισταλίνα Γκεοργκίε, μπορεί να διαβεβαίωσε

την παγκόσμια κοινότητα ότι «δεν είμαστε στο 2008», αλλά ο κόσμος της οικονομίας δεν ξεχνά πόσο έχει ακριβοπληρώσει άλλοτε παρόμοιες καθησυχαστικές δηλώσεις…

ΤΆ «ΣΠ Ά ΣΜ Ε Ν Ά »

ΤΩΝ Ά ΠΩΛΕΙ Ω Ν

Λ Ο ΓΩ ΠΟΛ Ε ΜΟΥ

Ακόμα ένα ζητούμενο για τον κλάδο είναι η

εξέλιξη που θα παρουσιάσουν οι τιμές σε συ-

γκεκριμένα καταναλωτικά αγαθά πολυεθνικών εταιρειών, τα οποία ανατιμήθηκαν υπερβολικά

τον τελευταίο χρόνο. Αυτό συνέβη διότι οι δι-

εθνείς παραγωγοί τους απώλεσαν σημαντικές

μερίδες τζίρου από τις μεγάλες αγορές της Ρωσίας και της Ουκρανίας, οπότε επεδίωξαν

να περιορίσουν τις απώλειες, αυξάνοντας τις

Οι ανατιμήσεις στα FMCG εξελίσσονται παρά τη συγκράτηση του γενικού δείκτη τιμών. Πάντως, οι νέες ανατιμήσεις αφορούν μικρότερο αριθμό κωδικών απ’ ότι πρόσφατα, ενώ άρχισε να διαφαίνεται μια τάση

υποχώρησης των τιμών σε λίγες

κατηγορίες προϊόντων

τιμές τους σε όλες τις άλλες εθνικές αγορές πάνω από τα φυσιολογικά επίπεδα. Όπως χαρακτηριστικά σχολιάζουν παράγοντες της αγοράς, στα προϊόντα αυτά έγιναν σωρευτικά αυξήσεις τιμών έως 40%, που δεν δικαιολογούνται από τη συμμετοχή στην παραγωγή τους του επιπλέον κόστους των μεταφορών, της συσκευασίας και της ενέργειας.

Όλοι πλέον τείνουν να συμφωνούν ότι ανατιμήσεις τους επόμενους μήνες στα ράφια της οργανωμένης λιανικής προοδευτικά θα περιορίζονται, ενώ θα αυξάνονται οι τιμοκατάλογοι χονδρικής με μειώσεις τιμών, οι οποίοι θα αφορούν πάντα συγκεκριμένα προϊόντα και συγκεκριμένες προϊοντικές κατηγορίες και δεν θα είναι οριζόντιες. Η όποιες πτωτικές μεταβολές θα αφορούν κυρίως διορθώσεις ανισορροπιών κατόπιν προηγούμενων τιμολογήσεων, που μπορούν να «μαζευτούν». 

Σπάει όλα τα ρεκόρ η ΕΥΣ

Υψηλούς ρυθμούς ανάπτυξης πετυχαίνει φέτος ο leader του κλάδου, η ΕΥΣ, εμφανίζοντας

για δεύτερο συνεχόμενο χρόνο ιστορικό υψηλό ημερήσιας επισκεψιμότητας. Πληροφορίες

αναφέρουν ότι τα έσοδα της αλυσίδας φέτος παρουσιάζουν άνοδο κατά πολύ υψηλότερη

του κλαδικού μέσου όρου, η οποία ενισχύεται από τις επενδύσεις της εταιρείας στο δίκτυό της, ύψους περίπου 50 εκατ. ευρώ –κατά μείζονα λόγο αφορούν ανακαινίσεις παλαιότερων καταστημάτων, αλλά και τη δημιουργία νέων–, και από τις εξαγορές τοπικών αλυσίδων.

εξαγοράς του δικτύου των καταστημάτων της Μαρινόπουλος (συνολικά τετρακοσίων καταστημάτων, εκ των οποίων τα 382 στην Ελλάδα και τα 18 στην Κύπρο), ενώ στη συνέχεια εξαγόρασε τα εννιά από τα έντεκα σούπερ μάρκετ της SEP Market στα Ιωάννινα και τα τέσσερα από τα έξι καταστήματα της Γέγος στην Αττική. Σύμφωνα με πληροφορίες, τελευταίως η εταιρεία συμφώνησε την εξαγορά των εννέα καταστημάτων της AS Αγορά στη Θεσσαλία.

560 ΧΙΛΙΆΔΕΣ ΠΕΛΆΤΕΣ ΚΆΘΕ ΗΜ Ε ΡΆ

άσει των επίσημων στοι-

Βχείων της Nielsen, το μερί-

διο του ομίλου της ΕΥΣ στα

τέλη του 2022 είχε ανέλθει

στο 34,4% επί του συνόλου

της αγοράς του κλάδου. Υπενθυμίζουμε ότι ο ενοποιημένος τζίρος του ομίλου το 2021 (τελευταία επίσημα στοιχεία) είχε φτάσει

τα 3,98 δισ. ευρώ. Σημειώνουμε επίσης ότι ο όμιλος έχει πλέον αναπτύξει ένα διευρυμένο δίκτυο καταστημάτων, που περιλαμβάνει συνολικά 516 καταστήματα (Ιανουάριος 2023), εκ των οποίων τα 464 είναι σούπερ μάρκετ (424 Σκλαβενίτης και 40 Χαλκιαδάκης), τα 39 υπέρ μάρκετ και τα 13 cash & carry, με παρουσία στην Ελλάδα και την Κύπρο. Από το σύνολο των εν λόγω καταστημάτων τα 463 είναι σήματος Σκλαβενίτης, τα 40 Χαλκιαδάκης και τα 13 The Mart.

Η ΕΥΣ από το 2007, δηλαδή την τελευταία δεκαπενταετία, αυξάνει βαθμηδόν τα μεγέθη της βασισμένη σε δύο άξονες. Στην οργανική ανάπτυξη και την επιθετική επέκταση, με τον δεύτερο άξονα να έχει κάνει όλη αυτή τη χρονική περίοδο τη διαφορά, καθώς η αλυσίδα έφτασε σε συνολικά έντεκα συμφωνίες εξαγορών εταιρειών του κλάδου ή μέρους δικτύων ανταγωνιστικών αλυσίδων. Όλα άρχισαν το 2007 όταν η ΕΥΣ εξαγόρασε την Παπαγεωργίου, αλυσίδα 18 καταστημάτων. Κατόπιν το 2010 έθεσε υπό τον έλεγχό της δέκα καταστήματα της Ατλάντικ, το 2013 μίσθωσε τέσσερα σούπερ μάρκετ της Δούκας, έξι της Extra Πρώτα και Φθηνά και πέντε της Μπαλάσκας, ενώ το 2015 εξαγόρασε το 60% της Χαλκιαδάκης καθώς και τη Makro, την οποία μετονόμασε σε The Mart. Την 1η Μαρτίου του 2017 έκλεισε το big deal της

Η αύξηση του αριθμού των καταστημάτων της εταιρείας διατήρησε σε άνοδο και τον αριθμό των καταναλωτών που επισκέπτονται καθημερινά το δίκτυο του ομίλου. Σύμφωνα με τα στοιχεία της ίδιας της εταιρείας, το 2022 σε καθημερινή βάση και σε μέσο επίπεδο το δίκτυο του ομίλου επισκέπτονταν για τα ψώνια τους 560.000 καταναλωτές έναντι 508.490 το 2021. Πρόκειται για ιστορικό ρεκόρ της αλυσίδας. Η αμέσως προηγούμενη επίδοσή της είχε καταγραφεί το 2019, χρονιά κατά την οποία σε μέσο επίπεδο το δίκτυό της επισκέπτονταν καθημερινά 547.730 καταναλωτές. Από τους 560.000 καταναλωτές που απευθύνονταν κάθε μέρα πέρυσι στα καταστήματα του ομίλου, οι 520.000 ψώνιζαν από τα Σκλαβενίτης, οι 28.000 από το δίκτυο σούπερ μάρκετ της Χαλκιαδάκης και οι 12.000 από το δίκτυο χονδρικής The Mart. Σημειώνουμε ότι τον Ιανουάριο φέτος ο όμιλος απασχολούσε συνολικά περί τα 34.000 άτομα, εκ των οποίων τα 31.000 στην ΕΥΣ, ενώ από 1.500 εργαζόμενες/-ους είχαν οι εταιρείες Χαλκιαδάκης και The Mart. 

Ενέργειες ενδυνάμωσης του ΕΛΟΜΆ Σ

Τα απόνερα από τις ηχηρές αποχωρήσεις μελών του ομίλου αγορών ΕΛΟΜΑΣ την τελευταία

διετία συνεχίζει να δέχεται ο όμιλος, ο οποίος, σύμφωνα με πληροφορίες, εγγράφει στο δυναμικό

του νέα μέλη, προερχόμενα από τον χώρο των μικρομεσαίων τοπικών επιχειρήσεων του κλάδου, ενώ παράλληλα επιχειρεί τον επαναπροσδιορισμό των σχέσεών του με τις προμηθεύτριες εταιρείες.

ΚΟΙΝΟ Μ Ε ΤΩΠΟ

ΤΩΝ ΟΜ Ι ΛΩΝ Ε ΝΆ ΝΤΙ

ΤΩΝ ΙΣΧΥΡ Ω Ν

Σήμερα ο ΕΛΟΜΑΣ περιλαμβάνει στο δυναμικό του 24 εταιρείες σούπερ μάρκετ, οι οποίες ελέγχουν 302 καταστήματα, που πραγματοποιούν ετησίως ένα συνολικό

τζίρο της τάξης των 550 εκατ. ευρώ. Πριν

περίπου δύο χρόνια, ουσιαστικά προ της αποχώρησης των δυνατών «παικτών» του ΕΛΟΜΑΣ –της ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός, της Bazaar και του SYNKA Χανίων–, ο ετήσιος τζίρος του ομίλου κυμαινόταν στο επίπεδο των 1,2 δισ. ευρώ.

το δυναμικό του ΕΛΟΜΑΣ

Σεντάχθηκαν πρόσφατα τρεις

αλυσίδες σούπερ μάρκετ,

οι εταιρείες Κάντζας που

εδρεύει στις Σέρρες, Μυλω -

νάκης που εδρεύει στα Χανιά και Πίτσιας, η οποία επανήλθε στο δυναμικό του ομί-

λου, μετά τη διαγραφή της από αυτόν προ

μερικών μηνών, λόγω διαφωνιών μεταξύ της διοίκησής της και της διοίκησης του ΕΛΟΜΑΣ.

Στο μεταξύ, όμως, ο ΕΛΟΜΑΣ μέτρα μία ακόμα απώλεια, αυτή της αλυσίδας σούπερ μάρκετ AS Αγορά, η διοίκηση της οποίας, σύμφωνα με πληροφορίες, φέρεται να έχει συμφωνήσει την πώληση της εταιρείας στον leader του κλάδου, την ΕΥΣ.

Εκ μέρους της διοίκησης του ομίλου συνεχίζονται οι προσπάθειες τόσο για την εγγραφή νέων μελών στο δυναμικό του όσο και

για την τόνωση των σχέσεων συνεργασίας με

τους προμηθευτές του. Ωστόσο, ο ΕΛΟΜΑΣ

δύσκολα φαίνεται πως θα μπορέσει να ξεπεράσει τις επιπτώσεις από τη δραματική συρ -

ρίκνωση των μεγεθών του. Πάντως, πηγές προσκείμενες σε αυτόν αναφέρουν ότι μέ-

χρι σήμερα τα μέλη του δεν έχουν απωλέσει τις παροχές που απολάμβαναν τα τελευταία χρόνια, χωρίς, ωστόσο, να έχουν πετύχει και τη βελτίωσή τους, ενόσω οι μεγάλοι ανταγωνιστές τους συνεχώς αναβαθμίζουν τη θέση τους στο σχετικό πεδίο. Προσθέτουν επίσης ότι τα εναπομείναντα μέλη στον όμιλο ναι μεν διατήρησαν τις παροχές που ελάμβαναν, αλλά αυτές δεν αφορούν την «πρώτη ταχύτητα» παροχών που απολάμβαναν άλλοτε κάποιες εταιρείες του ομίλου, δεδομένου ότι αυτές δεν είναι πια μέλη του.

Πάντως, η αποχώρηση τα τελευταία χρόνια των ισχυρότερων «παικτών» του ομίλου εκτιμάται ότι ευνοεί μια ισορροπία δυνάμεων στο εσωτερικό του, πράγμα που ανακλάται στην αποτελεσματικότερη επικοινωνία μεταξύ

των εταιρειών-μελών του και στην αρμονία

των σχέσεών τους.

Ενδιαφέρουν έχουν τα σχόλια στο «σελφ σέρβις» στελεχών του ΕΛΟΜΑΣ σχετικά με το μέλλον της μικρής λιανικής στην Ελλάδα. Ειδικότερα, όπως επισημαίνουν, λαμβάνοντας υπόψη τις γενικότερες εξελίξεις στον κλάδο και τις ανακατατάξεις στο δυναμικό του ΕΛΟΜΑΣ τα τελευταία χρόνια, οι όμιλοι αγορών είναι σκόπιμο να κάτσουν σήμερα στο τραπέζι της διαβούλευσης, προκειμένου να αναζητήσουν μια φόρμα, που θα τους επιτρέψει να συγκροτήσουν κοινό μέτωπο έναντι των ισχυρών ανταγωνιστών τους. «Πλέον τα κόμπλεξ που δεν επέτρεπαν άλλοτε κάτι τέτοιο, φαίνεται πως έχουν ξεπεραστεί», τονίζουν σχετικά.

Σημειώνουμε ότι σήμερα ο ΕΛΟΜΑΣ μαζί με τους ομίλους αγορών Ασπίδα και ΕΛΕΤΑ συγκεντρώνουν έναν ετήσιο τζίρο περί το 1 δισ. ευρώ. Υπό αυτή την έννοια ως ενιαία ομάδα επιχειρήσεων μπορούν να αποκτήσουν μια υπολογίσιμη διαπραγματευτική δύναμη έναντι των προμηθευτικών εταιρειών. Όσο για τον Αστέρα, η συνεργασία του με τη Spar Hellas καθιστά, ίσως, δυσκολότερη τη συμμετοχή του σε ένα τέτοιου είδους εγχείρημα. 

επισημαίνει ο πρόεδρος του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Πειραιά, κ. Βασίλης Κορκίδης, προσθέτοντας ότι ο επίμονος πληθωρισμός πιθανώς θα φέρει τεκτονικές αλλαγές στον κλάδο των σούπερ μάρκετ. Εκφράζει την ανησυχία του για την υπερσυγκέντρωση της λιανικής των FMCG, ενώ τονίζει ότι ανεξάρτητα από το αποτέλεσμα της κάλπης η αγορά επιθυμεί την οικονομική σταθερότητα.

παντώντας σε ερώτησή μας

στην έναρξη της συνέντευ-

ξής του, σχετικά με το πότε

αναμένει την αποκλιμάκωση

των ανατιμήσεων στην αγορά τροφίμων, ο κ. Βασίλης Κορκίδης επισήμανε:

«Η αποκλιμάκωση των ανατιμήσεων υπακούει σε μία δυσεπίλυτη εξίσωση με πολλούς «άγνωστους Χ». Στα τρόφιμα και τα άλλα είδη άμεσης κατανάλωσης αναμένεται νέος γύρος ανατιμήσεων, πρώτον, διότι υπάρχουν ακόμη αποθέματα πρώτων υλών που έχουν αγοραστεί από τη βιομηχανία σε υψηλές τιμές, δεύτερον, διότι για λόγους διατήρησης των

μεριδίων τους αρκετές εταιρείες δεν μετακύλησαν όλη την αύξηση του κόστους τους στις τιμές καταναλωτή, αλλά θα το πράξουν σταδιακά, προκειμένου να μη συρρικνωθούν περαιτέρω τα κέρδη τους και τρίτον, διότι οι αυξήσεις στις τιμές των πρώτων και δεύτερων υλών έγιναν με χρονική υστέρηση σε σχέση με τις ανατιμήσεις των ενεργειακών προϊόντων. Σημάδια αποκλιμάκωσης αισθητά στους καταναλωτές πιθανότατα θα φανούν περί τα τέλη του πρώτου εξαμήνου του έτους, αλλά είναι εξ ίσου πιθανό οι τιμές να μην επανέλθουν στο επίπεδο προς της κρίσης, την οποία προκάλεσε ο πόλεμος Ρωσίας-Ουκρανίας.

Πάντως, πρέπει να δούμε τη συνολική εικόνα. Ο ετήσιος πληθωρισμός στην ευρωζώνη ήταν 6,9% τον Μάρτιο έναντι 8,5% τον Φεβρουάριο, σύμφωνα με την προκαταρκτική εκτίμηση της Eurostat. Εξετάζοντας τις κύριες συνιστώσες του πληθωρισμού στην ευρωζώνη, τα τρόφιμα, το αλκοόλ κι ο καπνός αναμένονται με τον υψηλότερο ετήσιο ρυθμό τον Μάρτιο (15,4% έναντι 15% τον Φεβρου-

άριο), ακολουθούμενα από τα μη ενεργειακά βιομηχανικά αγαθά (6,6% έναντι 6,8% τον Φεβρουάριο), τις υπηρεσίες (5,0% έναντι 4,8% αντίστοιχα) και την ενέργεια (-0,9% έναντι 13,7%). Στην Ελλάδα ο ετήσιος πληθωρισμός μειώθηκε στο 5,4,% τον Μάρτιο έναντι 6,5% το Φεβρουάριο.

Στην εξίσωση οφείλουμε να λάβουμε υπόψιν, επίσης, ότι ένα μεγάλο μέρος των τροφίμων που βλέπουμε στα ράφια, είναι σε συσκευασίες, το κόστος κατασκευής των οποίων, αρχίζοντας από τις πρώτες ύλες, έχει αναδιαμορφωθεί προς τα πάνω, συμπαρασύροντας το βασικό κόστος τους πριν καν φτάσουν στο ράφι, όπου για να φτάσουν, πρέπει να υπολογιστεί ασφαλώς και η επιβάρυνση του κόστους μεταφοράς τους».

ΠΕΤΥΧΗΜ Ε ΝΟ «Κ Ά ΛΆΘΙ»

Κ Ά Ι MARKET PASS

σελφ σέρβις: Πώς κρίνετε τη θεσμοθέτηση του «Καλαθιού του Νοικοκυριού»; Θεωρείτε ότι έπρεπε να ληφθούν πιο αυστηρά μέτρα συγκράτησης των ανατιμήσεων; Βασίλης Κορκίδης: Το «Καλάθι του Νοικοκυριού» και το market pass κατέστησαν την αγορά μας την έκτη χαμηλότερη σε πληθωρισμό στα τρόφιμα και την τέταρτη σε συνολικό πληθωρισμό στην ΕΕ. Σύμφωνα με τα στοιχεία μελέτης που παρουσιάστηκε πρόσφατα για το «Καλάθι»

και τη «συμπεριφορά» των τιμών, η αξία του καλαθιού όλων των εταιρειών σούπερ μάρκετ από την 1η εβδομάδα εφαρμογής του έως και την 22η εβδομάδα έχει μειωθεί για όλες τους, με τη μεγαλύτερη μεταβολή να είναι -22,18%. Από τις δώδεκα αλυσίδες οι έντεκα είχαν μείωση άνω του 7% και η δωδέκατη, μείωση

3,34%. Από την εν λόγω έρευνα προέκυψε ότι η επίδραση του «Καλαθιού» ήταν επιτυχής, ότι πρόκειται για ένα αποτελεσματικό εργαλείο που λειτουργεί υπέρ των καταναλωτών, χωρίς να δημιουργεί προβλήματα στην λειτουργία της ελεύθερης οικονομίας. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία, οι τιμές των «Καλαθιών» μεσοσταθμικά έπεσαν κατά 2% σε επτά ημέρες και κατά 4% σε 14 ημέρες, ενώ για το 96% των προϊόντων παρέμειναν σταθερές.

Η ΜΕ Ι ΩΣΗ ΤΟΥ ΦΠ Ά ΔΕΝ ΣΥΝΙΣΤΆ ΛΥ ΣΗ σ. σ.: Πώς σχολιάζετε το επίπεδο των τιμών στα βασικά αγαθά που διακινούνται από τα σούπερ μάρκετ, συγκριτικά με τις τιμές τους σε άλλες μεγάλες ευρωπαϊκές αγορές; Β. Κ.: Τα σχετικά στοιχεία δείχνουν ελάχιστες διαφορές. Γίνεται πολύ συζήτηση για τον ΦΠΑ, τον οποίο η Ισπανία από αρχές του έτους τον μηδένισε στα τρόφιμα, αλλά οι τιμές τους αυξήθηκαν κατά 4,5%, ενώ στην Ελλάδα, που δεν άλλαξε ο ΦΠΑ, αυξήθηκαν κατά 2,5%, ενόσω η κυβέρνηση έθεσε σε εφαρμογή και το market pass. Η μείωση του ΦΠΑ και των ειδικών φόρων κατανάλωσης αναφέρεται συχνά ως «μαγική» λύση για την αντιμετώπιση της ακρίβειας, αλλά ο ΦΠΑ ως έμμεσος φόρος σχετίζεται στενά με τον όγκο της κατανάλωσης. Συνεπώς η μείωσή του θα ευνοούσε αναλογικά περισσότερο όσους αγοράζουν μεγαλύτερες ποσότητες προϊόντων διατροφής, κυρίως τα νοικοκυριά μεγαλύτερου εισοδήματος και τις επιχειρήσεις εστίασης.

Όμως δεν είναι μόνο ο ΦΠΑ. Τα κόστη στην πρωτογενή παραγωγή έχουν αυξηθεί για λόγους κατανοητούς πλέον στον

ο οποίος, ωστόσο, αγνοεί τα μεγέθη των εθνι-

κών αγορών, τα οποία επιδρούν στη διαμόρ -

φωση των τιμών. Τηρουμένων των αναλογιών

μία μικρή επιχείρηση της γειτονιάς, που δεν

προμηθεύεται τις ίδιες ποσότητες προϊόντων

με μια αλυσίδα σούπερ μάρκετ, δεν μπορεί

να διαπραγματευτεί με τον προμηθευτή της

τα ενδιάμεσα κόστη –π.χ. το μεταφορικό,

στο πλαίσιο του οποίου, σημειώνω, πρέπει

να ληφθεί υπόψιν και η διαφοροποίηση του

σχεδιασμού των logistics, που επίσης επιδρά

στην διαμόρφωση των τιμών.

Ο πληθωρισμός ωθεί τον τζίρο των σούπερ

μάρκετ σε νέο υψηλό ρεκόρ, δεδομένου ότι οι

επτά στους δέκα προμηθευτές αναμένεται να

ανατιμήσουν εκ νέου τα προϊόντα τους. Αν επι-

βεβαιωθούν οι προβλέψεις της NielsenIQ περί

αύξησης 5,3% των πωλήσεων των ταχυκίνητων

κατηγοριών, που αναλογούν περισσότερο από

το 70% του συνολικού τζίρου του κλάδου, τότε

ο συνολικός τζίρος των σούπερ μάρκετ θα ξε-

περάσει φέτος τα 14,2 δισ. ευρώ. Πρόκειται για

μια αύξηση 750 εκατ. ευρώ συγκριτικά με το

2022, η μεγαλύτερη που θα έχει καταγραφεί

στον κλάδο τα τελευταία 19 χρόνια.

ΕΠ Ά ΝΆ Κ Ά ΘΟΡΙΣΜΟΣ

ΣΤΡΆΤΗΓΙΚ Ω Ν ΣΤΆ ΣΟ Υ ΠΕΡ

ΜΆΡΚΕΤ

σ. σ.: Τα τελευταία χρόνια εντείνεται στη χώρα

μας η τάση συγκέντρωσης της οργανωμένης λια-

νικής. Σας ανησυχεί η προοπτική της;

Β. Κ.: Θα μπορούσαν να χαρακτηριστούν κοσμογονικές οι αλλαγές τους τελευταίους μήνες του 2022 στα μεγαλύτερα σούπερ μάρκετ της χώρας. Τα νέα δεδομένα, όπως διαμορφώθηκαν και διαμορφώνονται στην οικονομία

στη σκιά της επίμονης πληθωριστικής κρίσης, ανάγκασαν τις επιχειρήσεις σούπερ μάρκετ σε ριζικό επανακαθορισμό των στρατηγικών τους, προκειμένου να θωρακιστούν έναντι

των προκλήσεων και να διαχειριστούν από καλύτερη θέση τις αβεβαιότητες του «αύριο».

Σε τούτο το ιδιαίτερα απαιτητικό περιβάλλον, οι μεγάλοι πρωταγωνιστές του χώρου αναζή-

τησαν «ασπίδα προστασίας» στις συνέργειες, προχωρώντας σε έναν μεγάλο κύκλο εξαγορών που, ωστόσο, μεταβάλλει τους όρους του παιχνιδιού, ενόσω συνεχίζουν τα επενδυτικά τους σχέδια. Βαδίζουμε σε μία νέα εποχή, που προμηνύει μεγάλες αλλαγές στη λειτουργία

του κλάδου μπροστά στη γενικευμένη αβεβαιότητα, που προκαλεί η ακρίβεια, ρίχνοντας

βαριά τη σκιά της στην κατανάλωση και περιορίζοντας τους όγκους πωλήσεων.

Ως ενδεχόμενο η υπερσυγκέντρωση του κλά-

δου σίγουρα προκαλεί προβληματισμό αναφορικά με την υγιή λειτουργία του ανταγωνι-

προμηνύει μεγάλες αλλαγές στη λειτουργία

του κλάδου των σούπερ μάρκετ μπροστά

στη γενικευμένη αβεβαιότητα, που προκαλεί η ακρίβεια, ρίχνοντας βαριά τη σκιά της στην κατανάλωση και περιορίζοντας

τους όγκους πωλήσεων

σμού και τη συμπεριφορά των επιχειρήσεων έναντι του τελικού καταναλωτή. Ωστόσο, δεν διαφαίνεται ο κίνδυνος να δούμε μία μεγάλη αλυσίδα να απορροφάται από μια άλλη αντίστοιχου μεγέθους. Οι κινήσεις που έγιναν το περασμένο έτος ουσιαστικά αναδιαμόρφωσαν την αγορά στο επιχειρησιακό της κομμάτι, καθώς οι αλυσίδες με τις κινήσεις τους τοποθετήθηκαν στις «μικρο»-αγορές, αλλάζοντας φυσικά τις σφαίρες επιρροής.

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚ Η

ΣΤΆ ΘΕΡ Ο ΤΗΤΆ

σ. σ.: Τι αναμένει η αγορά από τη νέα κυβέρνηση;

Β. Κ.: Κυρίως την οικονομική σταθερότητα. Ο κόσμος του επιχειρείν επιθυμεί τη διατήρηση της δημοσιονομικής σταθερότητας, αναμένει την επιστροφή στην επενδυτική βαθμίδα και ζητά πάντα τη συνεχή στήριξη της πραγματικής οικονομίας. Η ελληνική οικονομία δείχνει ισχυρές αντοχές απέναντι στις πιέσεις, που διαμορφώνουν διεθνώς το οικονομικό γίγνεσθαι. Κι αυτό δεν πρέπει να «θυσιαστεί» σε καμία περίπτωση με την άσκηση πολιτικών, που θα θέσουν σε κίνδυνο τα κεκτημένα, ανοίγοντας ενδεχομένως εκ νέου τις «ορέξεις» των αγορών να «βάλλουν στο χέρι» και πάλι την χώρα, η οποία ξέφυγε χάρη στην συνετή οικονομική πολιτική της απερχόμενης κυβέρνησης. 

Βαδίζουμε σε μία νέα εποχή, που

Nέες στρατηγικές ανθεκτικότητας

σε μια πρωτοφανή συγκυρία

σε συνεργασία με το περιοδικό «σελφ σέρβις», με κεντρικό εισηγητή φέτος τον κ. Jeremy Schwartz, πρόεδρο της Kantar, πρώην διευθύνοντα σύμβουλο της Pandora και πρώην Marketing Director της Sainsbury’s, κι άλλους διεθνείς και εγχώριους διακεκριμένους εισηγητές. Οι εργασίες του συνεδρίου, τις οποίες συντόνισε εκ μέρους του περιοδικού μας η κ. Λήδα Δεληγιάννη, πραγματοποιήθηκαν φέτος στο αμφιθέατρο του κέντρου OTE Academy, στον φόντο ασφαλώς της έναρξης της προεκλογικής περιόδου των επικείμενων βουλευτικών εκλογών, αλλά κυρίως της αναστάτωσης της αγοράς τον τελευταίο ενάμιση χρόνο από τον επίμονο πληθωρισμό. Οι ανατιμήσεις για την ώρα μπορεί μεν να εξασφαλίζουν τζίρο στις επιχειρήσεις του κλάδου, αλλά αλλάζουν άρδην τις καταναλωτικές συμπεριφορές, πράγμα που δημιουργεί σοβαρή ανησυχία στις επιχειρήσεις, ενόσω τα μηνύματα διεθνώς για την οικονομία προκαλούν ανασφάλεια και κατήφεια.

τις σελίδες που ακολουθούν

θα περιγράψουμε συνοπτικά το σχετικό κλίμα, όπως το ζήσαμε στο συνέδριο του κλάδου, παρουσιάζοντας, όμως, ένα μέρος των διαδικασιών του, εφόσον οι περιορισμοί της παρούσας έκδοσης δεν επέτρεψαν την παρουσίαση όλου του συνεδριακού υλικού. Εννοείται πως με κάθε ευκαιρία σε επόμενα τεύχη μας θα επανερχόμαστε στο εν λόγω υλικό, δημοσιευμένο και αδημοσίευτο.

Στη σύντομη δημόσια συνέντευξή του στην έναρξη των εργασιών του Food Retail Summit 2023 ο κ. Σωτήρης Αναγνωστόπουλος, επικεφαλής της Γενικής Γραμματείας Εμπορίου και Προστασίας του Καταναλωτή του Υπουργείου Ανάπτυξης και Επενδύσεων, υπεραμύνθηκε της σκοπιμότητας και της αποτελεσματικότητας του κυβερνητικού μέτρου του «Καλαθιού του Νοικοκυριού» υπέρ των εισοδηματικά ασθενέστερων νοικοκυριών, η ισχύς του οποίου παρατάθηκε πρόσφατα για ένα τρίμηνο, δηλαδή ως τις 30 Ιουνίου. Παραδέχτηκε, πάντως, ότι η μονιμοποίηση τέτοιων μέτρων εκτός του ότι αδυνατεί να αντιμετωπίσει την έξαρση του πληθωρισμού, «δημιουργεί περισσότερα προβλήματα στην αγορά από όσα επιλύει». Στο ίδιο πλαίσιο, εξέφρασε

σελφ σέρβις | Aπρίλιος 2023

ΔΟΜΙΚ Η Η Ά ΣΤΆΘΕΙ Ά ΤΟΥ ΣΥΣΤ Η Μ ΆΤΟΣ Οι διαστάσεις

ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΝΙΚΟΛΑΣ ΠΑΠΑΔΗΜΗΤΡΙΟΥ, ΛΗΔΑ ΔΕΛΗΓΙΑΝΝΗ

Επισημαίνουμε, πάντως, τον σκεπτικισμό

των περισσότερων σε ό,τι αφορά τη χρήση

της έννοιας «αισχροκέρδεια», δεδομένης της

χρόνιας ιδεολογικής απαξίωσής της από μια

αγορά πεισμένη για το φυσικό προσόν της να

αυτορρυθμίζεται και της «ανακαίνισης» της

χρήσης της –και δη επί ποινή επιβολής προστί-

μων– από μια γνήσια φιλελεύθερη κυβέρνηση,

στο πλαίσιο των νομοθετικών παρεμβάσεών

της για την αντιμετώπιση των επιπτώσεων

της ορμητικής εμφάνισης του πληθωρισμού

στο διαθέσιμο καταναλωτικό εισόδημα. Επιση-

μαίνουμε, επίσης, την επιμονή στην έκφραση

αισιοδοξίας για την αποκλιμάκωση των ανατι-

μητικών τάσεων «από το δεύτερο εξάμηνο του

έτους» μολονότι τα δεδομένα επιβεβαιώνουν

ότι ο πληθωρισμός στα είδη του σούπερ μάρ -

κετ έναντι του γενικού δείκτη του στα τέλη

του πρώτου τριμήνου φέτος αποδεικνύεται

ανυποχώρητα επίμονος στις υψηλές ενδείξεις

για έκτο μήνα. Το σχετικό κλίμα δημιουργεί

προβληματισμό αναφορικά με μια αμφιθυμία

των επιχειρήσεων να περιμένουν την εξισορ -

ρόπηση του συστήματος ή να επισπεύσουν

την προσαρμογή τους στην αστάθειά του, την

οποία, μάλιστα, αρκετοί ομιλητές την επισήμα-

ναν ως δομική, προτρέποντας τις επιχειρήσεις

να προνοήσουν μακροπρόθεσμα για τον επα-

ναπροσδιορισμό των στρατηγικών τους σε όλα

τα πεδία. Από αυτή τη σκοπιά χαρακτηριστική

ήταν η προειδοποίηση του κ. Τάκη Μπορέτου, αντιπροέδρου και διευθύνοντος συμβούλου

της Circana, ότι η κρίση αυτή δεν είναι μόνο ενεργειακή ή πληθωριστική, αλλά «κρίση επιβίωσης», όπως την ονόμασε, η οποία όχι μόνο διαχέεται στις αλυσίδες αξίας, σχετιζόμενη

και με την ανεπάρκεια των πρώτων υλών, αλλά δίνει διεθνώς συμπτώματα στη ζωή της αγοράς παρόμοια μ’ εκείνα της μεγάλης οικονομικής κρίσης του 1929.

Ο κ. Λευτέρης Κιοσές, γενικός διευθυντής του ΙΕΛΚΑ, στη σύντομη παρέμβασή του, αφού έθεσε τα ζητήματα των άρδην αλλαγών στην καταναλωτική συμπεριφορά και της προοπτικής

ανεπάρκειας των ανθρώπινων πόρων, «πράγμα που δεν μπορεί να το λύσει η τεχνολογία», όπως επισήμανε, κατέληξε λέγοντας ότι η ακρίβεια εντέλει πλήττει το κύρος του κλάδου των σούπερ μάρκετ κι ότι το μέτρο του «Καλαθιού», ενώ είναι ασφαλώς αδύνατο να την αντιμετωπίσει, έχει πολύ μεγάλο διαχειριστικό κόστος για τις αλυσίδες.

Aπό αριστερά: Στέφανος Κομνηνός, Founding Partner Netrino (Moderator), Νίκος Λαβίδας, Διευθύνων Σύμβουλος ΑΒ Βασιλόπουλος, Κώστας Αντιμησάρης, Γενικός Επιχειρησιακός Διευθυντής, METRO ΑΕΒΕ, Jeremy Schwartz

Ο ΠΟΛΙΤΙΚ ΟΣ Ά ΝΤ Ι ΚΤΥΠΟΣ

ΣΤΗΝ Κ ΆΤΆ ΝΆ ΛΩΤΙΚ Η

ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΆ

Αποκαλυπτική για τις ανακλάσεις της πολιτικής διαχείρισης της ακρίβειας στους καταναλωτές, ανάλογα με τις πολιτικές τους πεποιθήσεις, ήταν η λίαν πρόσφατη έρευνα της εταιρείας

RASS AE, που διενεργήθηκε για λογαριασμό

της εταιρείας συμβούλων Netrino και την παρουσίασαν η στατιστικός κ. Μαρία Καρακλιούμη (RASS) και ο κ. Γιώργος Παπαγεωργόπουλος (Netrino). Σύμφωνα λοιπόν με τα πορίσματά

της, η αποδοχή ή μη του κυβερνητικού έργου έχει ανάλογο αντίκτυπο στις καταναλωτικές συνήθειες. Πράγματι, διαπιστώθηκε π.χ. ότι οι προσκείμενοι στην ΝΔ πολίτες έχουν περιορίσει πολύ λιγότερο τις καταναλωτικές δαπάνες και συνήθειές τους συγκριτικά με τους προσκείμενους σε όλα τ’ άλλα κόμματα. Επίσης, ενώ κατά το 64,8% οι ερωτώμενοι διαφώνησαν με την ιδέα ότι το «Καλάθι του Νοικοκυριού» αποδίδει τα αναμενόμενα, καθότι είναι επικεντρωμένο μόνο στα βασικά αγαθά, σ’ ένα ποσοστό 20,8% οι πεισμένοι για το αντίθετο ήταν κατά πλειονότητα εύποροι, άρα κατά πάσα πιθανότητα απάντησαν βάσει διαφορετικού αξιολογικού κριτηρίου

από τους πρώτους. Τούτο συνδέεται και με το εύρημα ότι, ενώ κατά το 76,2% οι καταναλωτές

δήλωσαν πως έχουν περιορίσει τα έξοδα των

νοικοκυριών τους, αναπροσαρμόζοντας την αγοραστική τους συμπεριφορά, κατά το 23,1% δήλωσαν το αντίθετο. Η αξία τέτοιων ερευνών εδράζεται ασφαλώς και στην έμμεση υπενθύμιση στον επιχειρηματικό κόσμο ότι τεκμήριο της ορθολογικότητας των αποφάσεών του είναι και η αποστασιοποίησή του από την επίδραση της πολιτικής επικοινωνίας, που ευνοεί τον άκρατο υποκειμενισμό.

Χ Ά ΡΆΣΣΟΝΤΆ Σ

Ν Ε ΕΣ ΣΤΡΆΤΗΓΙΚ Ε Σ

ΣΕ ΠΕΡΙΒΆΛΛΟΝ

Ά ΒΕΒ Ά ΙΟ ΤΗΤΆ Σ Στον διάλογο για το μέλλον του κλάδου συμμετείχαν οι κ. Νίκος Λαβίδας, διευθύνων σύμβουλος της ΑΒ Βασιλόπουλος, Κώστας Αντιμησάρης, γενικός επιχειρησιακός διευθυντής της Metro, και Jeremy Schwartz, πρόεδρος της Kantar, πρώην διευθύνων σύμβουλος της Pandora και Marketing Director της Sainsbury’s, υπό τον συντονισμό του κ. Στέφανου Κομνηνού, ιδρυτικού εταίρου της Netrino.

Από την πλούσια συζήτηση σταχυολογούμε, πρώτον, τις αντιδράσεις των δύο Ελλήνων μάνατζερ στον περιορισμό του μικτού περιθωρίου κέρδους και τα άλλα έκτακτα μέτρα του κανονιστικού πλαισίου λειτουργίας των καταστημάτων

αναγωγής σ’ ένα σύνολο 4.324 κωδικών FMCG, οι πωλήσεις ανά τ.μ. από τα καταστήματα του κλάδου δεν υπερβαίνουν τα δύο τεμάχια τον χρόνο(!), οπότε έθεσε το ερώτημα «μήπως επείγει ο εξορθολογισμός του κωδικολογίου;».

CONVERT: Ά ΔΙΚ Ά ΙΟΛ ΟΓΗΤΗ

Κ Ά ΘΥΣΤ Ε ΡΗΣΗ

Στην εισήγησή του ο κ. Παναγιώτης Γκεζερλής, πρόεδρος του Convert Group, έθεσε μετ’ επιτάσεως ως πρόβλημα καθυστέρησης

του εμπορίου παγκοσμίως το ζήτημα της φειδωλής ανταπόκρισης των επιχειρήσεων στο

αιτούμενο της παραχώρησης των δεδομένων

των πωλήσεών τους προς ανάλυση, προκειμένου

να λαμβάνονται ορθολογικές εμπορικές αποφάσεις επ’ ωφελεία της οικονομίας πόρων και της μεγιστοποίησης της αποτελεσματικότητας

των επιχειρήσεων. Η καθυστέρηση αυτή, όπως

εξήγησε, είναι πλέον αδικαιολόγητη, εφόσον αρνείται τη σχετική δυνατότητα που για πρώτη

φορά προσφέρει σε τέτοια έκταση η τεχνολογία. Αναφερόμενος στις επιδόσεις των e-shops

του κλάδου, είπε ότι, βάσει των στοιχείων της

Convert, πέρυσι οι online πωλήσεις ανήλθαν στα

266 εκατ. ευρώ, ήτοι στο 2,5% επί του συνόλου

των κλαδικών πωλήσεων. Στο πρώτο τρίμηνο

του 2023 αναπτύχθηκαν κατά 7,5% (τζίρος 65,5

εκατ. ευρώ), ενόσω ο πληθωρισμός αύξησε κατά

10% την αξία του καλαθιού και οι καταναλωτές

μείωσαν ισόποσα τα ψώνια τους σε τεμάχια, αλλά αύξησαν κατά 8,2% τις online παραγγελίες, όπως άλλωστε και τις αγορές PL προϊόντων κατά

1,4%, τα οποία πλέον καταλαμβάνουν μερίδιο σε

αξία 15,2% επί της συνολικής αξίας των online πωλήσεων και, αντιστοίχως, 18,7% σε τεμάχια.

Την ίδια περίοδο η μέση έκπτωση (προσφορές)

διαμορφώθηκε στο 32%, μειωμένη κατά 8,4% σε

ετήσια βάση, ενώ η προωθητική ένταση έπεσε

κατά 12,2%, διαμορφούμενη στο 24%. Όπως

είπε, το μέσο καλάθι φέτος είναι αξίας 77,5 ευρώ και περιέχει 32,7 τεμάχια.

«ΟΙ ΠΡΟΚΛ Η ΣΕΙΣ ΤΩΝ

LOGISTICS ΓΙ Ά ΒΙ Ω ΣΙΜΕΣ

Κ Ά Ι Ά ΝΘΕΚΤΙΚ Ε Σ Ά ΛΥΣ Ι ΔΕΣ ΤΡΟΦΙ ΜΩΝ»

Αυτό ήταν το θέμα δημόσιας συζήτησης, που συντόνισε ο κ. Κωνσταντίνος Παπαγεωργίου, αντιπρόεδρος λειτουργιών της EEL, μεταξύ των κ. Ελευθέριου Ζησιμάτου, Supply Chain Director της Metro, Μιχάλη Σωτηρίου, Warehouse Manager της ΑΒ Βασιλόπουλος, Γε-

Από αριστερά: Κωνσταντίνος Παπαγεωργίου, Αντιπρόεδρος Λειτουργιών EEL (Moderator), Ελευθέριος Ζησιμάτος, Supply Chain Director METRO, Γεώργιος Βρεττός, CFO ELBISCO, Νίκος Λαζούλας, COO Exelixis HO.RE.CA, Μιχάλης Σωτηρίου, Warehouse Manager ΑΒ Βασιλόπουλος

ώργιου Βρεττού, CFO της Elbisco, και Νίκου Λαζούλα, COO της εταιρείας 3PL Exelixis.

Συνοψίζοντας τα σημαντικότερα συμπεράσματα της συζήτησης, σημειώνουμε, πρώτον, την εκτίμηση ότι, δεδομένου ότι το πρωτείο πλέον δίνεται στην απόκτηση ακόμα μεγαλύτερης ευελιξίας χάριν της συγκράτησης του κόστους λειτουργίας των επιχειρήσεων, αναπότρεπτα η έννοια του just in time στην εφοδιαστική αλυσίδα υπάγεται στην προτεραιότητα

του ψηφιακού μετασχηματισμού τους και του επανασχεδιασμού, βάσει αυτού, της στρατηγικής τους στην εφοδιαστική αλυσίδα και δη με όρους επεξεργασίας σεναρίων αντιμετώπισης απρόβλεπτων δυσχερειών. Δεύτερον, ότι για την Metro η έννοια της βιώσιμης ανάπτυξης

στο πεδίο των logistics συμπυκνώνεται στο τρίπτυχο «οικονομική διαχείριση, περιβαλλοντικά ασφαλής και κοινωνικά δίκαιη» και υλοποιείται σήμερα με τα πλάνα ολοκλήρωσης του εταιρικού κέντρου logistics στη Γέφυρα Θεσσαλονίκης

(με ψυκτικές εγκαταστάσεις τελευταίας τεχνολογίας), δημιουργίας ενός μεγάλου σύγχρονου κέντρου logistics στον Ασπρόπυργο, που θα ολοκληρωθεί σε τρία χρόνια, και σχεδιασμού ενός καινοτόμου fulfillment center κατά το πρότυπο ενός dark store (Ζησιμάτος). Τρίτον, ότι προμηνύεται μακροπρόθεσμα η αύξηση του

κόστους των logistics και ότι, στο πλαίσιο του ψηφιακού μετασχηματισμού της αγοράς, επίκειται γενικευμένη αναπροσαρμογή των μοντέλων διανομής, με την επικράτηση υβριδικών μοντέλων. Τέταρτον, ότι επείγει να βελτιωθεί στο πεδίο των logistics η συνεργασία μεταξύ προμηθευτών-λιανεμπόρων, με γνώμονα την οικονομική βιωσιμότητα και την αειφορία, καθώς ένα μεγάλο μέρος της αγοράς κυρίως στην περιφέρεια «δουλεύεται δύσκολα και με ασύμφορα υψηλό κόστος» (Βρεττός). Πέμπτο, ότι οι πιστοποιήσεις των 3PL είναι ένα σημαντικό εργαλείο βελτίωσης της αποδοτικότητάς τους. Έκτο, ότι για τη βιωσιμότητα πολύ σημαντική είναι η διασπορά κινδύνου, όπως άλλωστε και η εξειδίκευση, η οποία, ανταποκρινόμενη σε καθορισμένες δομές και κατανομές ανθρώπινου δυναμικού, εξοπλισμού και τεχνολογικών συστημάτων, οδηγεί σε συνέργειες που αυξάνουν την ευελιξία, προσφέροντας ανθεκτικότητα στις αυξομειώσεις της ζήτησης (Λαζούλας). Έβδομο, ότι οι σημαντικές προκλήσεις για την εφοδιαστική αλυσίδα είναι καθαυτή η ανθεκτικότητά της, η αειφορία και η βιωσιμότητα του περιβάλλοντος, μέσω της μείωσης του ανθρακικού αποτυπώματος των σχετικών δραστηριοτήτων και της ορθής διαχείρισης των υλικών συσκευασίας –πεδία στα οποία η ΑΒ Βασιλόπουλος πρωτοπορεί–, η διαχείριση του ρίσκου, η μείωση της

Από αριστερά: Σπύρος Πιστικός, Editor in Chief FOODReporter (Moderator), Νικόλαος Χριστοδούλου Διευθύνων Σύμβουλος Ομίλου CHB, Νικήτας Ποθουλάκης, Αντιπρόεδρος & Διευθύνων Σύμβουλος της

σπατάλης των τροφίμων και η αποδοτική διαχείριση κόστους. Και όγδοο ότι η βιωσιμότητα

και ανθεκτικότητα της εφοδιαστικής αλυσίδας είναι καθημερινά «μια ισορροπία σε τεντωμένο σκοινί», που προϋποθέτει την ευελιξία για την προσαρμοστικότητα στις εναλλασσόμενες ανάγκες των πελατών (Σωτηρίου).

PLANT-BASED ΤΡ Ο ΦΙΜ Ά : ΔΕΝ Ε Ι ΝΆ Ι ΜΟΔ Ά , Ά ΛΛΆ

ΜΙ Ά ΤΆΣΗ ΜΕ ΥΠΟΣΧΟΜΕΝΟ Μ Ε ΛΛΟΝ Στο τραπέζι του δημόσιου διαλόγου συζήτησαν με τον κ. Σπύρο Πιστικό, editor in chief του Food Reporter, οι κ. Νικήτας Ποθουλάκης, αντιπρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της Μπάρμπα Στάθης, και Νικόλαος Χριστοδούλου, διευθύνων σύμβουλος του ομίλου CHB, ως επικεφαλής δύο εγχώριων επιχειρήσεων, που μπήκαν δυναμικά στην παραγωγή εγχώριων plant-based προϊόντων διατροφής.

Οι δύο συνομιλητές συμφώνησαν ότι τα εν λόγω προϊόντα «έρχονται από το μέλλον», εφόσον δίνουν σοβαρή απάντηση στην έλλειψη πρώτων υλών, ενώ το περιβαλλοντικό τους

αποτύπωμα είναι ασύγκριτα μικρότερο από των προϊόντων ζωικής προέλευσης. Επίσης, συμφώνησαν ότι η μεγάλη πρόκληση για τις

σελφ σέρβις | Aπρίλιος 2023

επιχειρήσεις που τα παράγουν ή πρόκειται να ασχοληθούν σχετικά, είναι η συστηματική επένδυση στο R&D, η καθιέρωσή τους ως προϊόντων πρώτης επιλογής κι όχι ως εναλλακτική λύση υποκατάστασης άλλων προϊόντων, όπως επίσης ότι οι τιμές τους θα μειωθούν, εφόσον η αύξηση της ζήτησής τους ευνοήσει τη δημιουργία οικονομιών κλίμακος.

Όπως τονίστηκε στη συζήτηση, αφενός το 70% των καταναλωτών της ομάδας Generation Z είναι flexitarians και αφετέρου το 50% των vegans εκτιμάται πως δεν θα αλλάξουν προτιμήσεις στο μέλλον, άρα αναμένεται η ισχυρή ώθηση της κατηγορίας τα επόμενα χρόνια. Επίσης, επισημάνθηκε ότι το 45% των καταναλωτών plant-based τροφίμων αναμένεται πως την επόμενη τριετία θα διπλασιάσουν την κατανάλωσή τους. Η εν λόγω κατηγορία σήμερα αποφέρει ετήσιο τζίρο 50 εκατ. ευρώ στην Ελλάδα εκ των οποίων το 60% αφορά τις πωλήσεις φυτικών ροφημάτων.

Όπως τόνισε ο κ. Ποθουλάκης, «το DNA της Μπάρμπα Στάθης είναι plant-based. Η είσοδός μας στην κατηγορία, λοιπόν, δεν σημαίνει ότι προτείνουμε «φυτικά υποκατάστατα κρέατος».

Τα σχετικά προϊόντα μας τα προτείνουμε σε όλους τους καταναλωτές γιατί είναι νόστιμα, υγιεινά και θρεπτικά. Έτσι αξιοποιούμε την ευ-

καιρία να αγκαλιάσουμε μια παγκόσμια διατροφική τάση με υποσχόμενο μέλλον, ξεκινώντας από τη δημιουργία μιας προϊοντικής σειράς, που διαμορφώνει μια πρόταση-ομπρέλα, η οποία σύντομα θα εμπλουτιστεί με νέους κωδικούς-αγαπημένα πιάτα της ελληνικής οικογένειας. Εξάλλου, η ειδική κατηγορία των plant based προϊόντων στη χώρα μας είναι ακόμα αδόμητη. Αν δεν αναπτύξει τη δομή της η Μπάρμπα Στάθης, ποιος θα το κάνει;».

Ο κ. Χριστοδούλου εξήγησε ότι «η στοχευμένη προσπάθεια στο plant-based προϊόν εξασφαλίζει την επέκταση της βιωσιμότητας της εταιρείας, αλλά και τη σχέση της με το κοινό, καθώς ενδυναμώνουμε τους άξονες «ευζωία-μακροζωία» και «περιβάλλον»…».

JEREMY SCHWARTZ:

Η ΒΙ Ω ΣΙΜΗ ΚΕΡΔΟΦΟΡ ΙΆ

Ά Π Ά ΙΤΕ Ι ΆΥΘΕΝΤΙΚ Ο ΤΗΤΆ Με παραδείγματα από μεγάλα ονόματα της βιομηχανίας (όπως η Coca Cola), των σούπερ μάρκετ (όπως η Sainsbury’s) και της πολιτικής (όπως ο πρώην Πρόεδρος των ΗΠΑ, Μπιλ Κλίντον), ο επικεφαλής της Kantar Sustainability και πρώην marketing director της Sainsbury’s Supermarkets και της The Coca Cola Company, κ. Jeremy Schwartz, εξήγησε στους συνέδρους το πώς και γιατί η αυθεντικότητα μπορεί να αποτελέσει τη μόνη εγγυημένη πρακτική βιώσιμης κερδοφορίας των επιχειρήσεων σούπερ μάρκετ και των προμηθευτών τους. Ως χαρακτηριστικό παράδειγμα έφερε την αλυσίδα Sainsbury’s, η οποία απώλεσε την κραταιά θέση της στην αγορά του Ηνωμένου Βασιλείου, όταν αντί να μείνει πιστή στο δικό της στρατηγικό στίγμα, προσπαθώντας να ανακόψει την ανοδική πορεία της Tesco, άρχισε να την μιμείται. Στο πλαίσιο,

Jeremy Schwartz, Chairman Kantar Sustainability practice Former CEO Pandora, MD Sainsbury’s Supermarkets

λοιπόν, της διασφάλισης της βιωσιμότητας των επιχειρήσεων, απευθυνόμενος στο επιχειρηματικό κοινό, το προέτρεψε ως εξής: «Ορίστε τα ζητούμενα σας, σπάστε τα γενικευμένα πρότυπα και καινοτομείτε χωρίς φόβο», ενώ υπογράμμισε ότι το πιο σημαντικό ερώτημα, για να κατανοήσει κάποιος την συμπεριφορά των καταναλωτών, είναι το «γιατί ο καταναλωτής συ-

μπεριφέρεται κατά τον Α ή Β τρόπο;», εξηγώντας ότι η σωστή απάντηση, δηλαδή η κατανόηση της καταναλωτικής συμπεριφοράς, οδηγεί στην παραγωγή προϊόντων και υπηρεσιών που αποφέρουν τζίρο και κέρδη. Στο ίδιο πλαίσιο, εξηγώντας ότι ο καταναλωτής σήμερα αναζητά την καινοτομία περισσότερο από ποτέ και βαριέται τη ρουτίνα πιο εύκολα από ποτέ, χαρακτήρισε την καινοτομία «υποχρέωση» των επιχειρήσεων. Αναφερόμενος στο πώς κατάφερε να αυξήσει την αξία των μετοχών της Sainsbury’s κατά 5

δισ. δολάρια μόλις σε 24 μήνες, επαναπροσελκύοντας εκατομμύρια πελάτες που είχε κερδίσει

η Tesco, είπε ότι προχώρησε σε μια ενδελεχή

έρευνα, ρωτώντας τους καταναλωτές-πελάτες

της Tesco, τι ήταν αυτό ακριβώς που θα ήθελαν.

Από αυτή, λοιπόν, την έρευνα ανέκυψε το πρόγραμμα «Active Kids» που λάνσαρε η Sainsbury’s

και ήταν αυτό που εκτόξευσε την αξία της εταιρείας, προσελκύοντας εκατομμύρια παλιούς και νέους πελάτες της στα μαγαζιά της.

DAVID HARDIMAN EVANS:

Η ΨΗΦΙ Ά Κ Η ΤΕΧΝΟΛΟΓ ΙΆ ΠΡΟΣΦΕ ΡΕΙ ΠΡΟΣΤΙΘΕ ΜΕΝΗ Ά Ξ ΙΆ

Την πρόβλεψη ότι η αξία της αγοράς του online grocery θα υπερβεί μέχρι το 2026 ακόμη και το ιστορικό υψηλό της περιόδου ισχύος των μέτρων κατά της πανδημίας, έκανε ο κ. David Hardiman Evans, αντιπρόεδρος –αρμόδιος του Global Business Development– της Ocado Group,

της εταιρείας που κατέχει παγκοσμίως ηγετική θέση στον ψηφιακό μετασχηματισμό του online λιανεμπορίου. Ειδικότερα, όπως τόνισε, η αξία της εν λόγω αγοράς αναμένεται να αγγίξει τα 178 δισ. δολάρια στις ΗΠΑ (1,4 φορές υψηλότερα από το peak της πανδημίας, τον Μάρτιο του 2020), τα 33 δισ. λίρες στο Ηνωμένο Βασίλειο και τα 4 τρισ. ρενμίμπι στην Κίνα (2,6 φορές υψηλότερα). H μέση διείσδυση του online grocery στις είκοσι ισχυρότερες αγορές του κόσμου θα αυξηθεί περισσότερο του 50% συγκριτικά με το τελευταίο έτος προ πανδημίας, το 2019, οπότε το μερίδιό του από ένα 4% επί του συνόλου του κλαδικού τζίρου εκείνη τη χρονιά θα ανέλθει στο 10,3% ως το 2027. Ο ομιλητής τόνισε ότι οι βασικές προκλήσεις του online grocery είναι το μεγάλο μέσο καλάθι κάθε αγοράς, οι συχνές αλλαγές που κάνουν οι πελάτες μετά την αποστολή της παραγγελίας τους και προ της αποστολής της, οι μεταφορές των προϊόντων, που συχνά σε λιγότερο από ένα 24ωρο γίνονται υπό πολύ διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες, η περιπλοκότητα των προωθητικών προγραμμάτων και προσφορών, η εξάρτηση από τα logistics κ.ά. Οι online αγοραστές, είπε, έχουν υψηλές απαιτήσεις φρεσκάδας των προϊόντων, ακρίβειας χρόνου στην παράδοση των παραγγελιών και ανταγωνιστικότητας των τιμών, ενώ στους παράγοντες που αυξάνουν το κόστος των λιανεμπόρων περιέλαβε την εργασία στο στάδιο της διαλογής και συσκευασίας των παραγγελιών, το last mile delivery, τη μέριμνα συνεχούς ανανέωσης της σελίδας του e-shop και τον μεγάλο όγκο των απορριμμάτων.

EDGAR ELZERMAN:

Η ΕΞ Ε ΛΙΞΗ ΤΗΣ ΙΔΙΩΤΙΚ Η Σ ΕΤΙΚ Ε ΤΆ Σ ΣΤΗΝ ΕΥΡΩΠ Ά ΪΚ Η Ά ΓΟΡΆ Τη στροφή σε πιο οικονομικά πρότυπα κατανάλωσης την επιτάχυνε καταλυτικά η έξαρση του πληθωρισμού και η κρίση της ακρίβειας, που το τελευταίο 18μηνο πλήττουν την παγκόσμια οικονομία. Σε όλη την ευρωπαϊκή αγορά, όπως επισήμανε ο κ. Edgar Elzerman, τα εθνικά brands χάνουν μερίδια, καθώς οι καταναλωτές στρέφονται στα private label FMCG, των οποίων ο τζίρος πέρυσι εκτιμάται ότι διαμορφώθηκε στα 302 δισ. ευρώ, αναλογώντας στο 37% της συνολικής ευρωπαϊκής αγοράς προϊόντων παντοπωλείου. Στην Ελλάδα πέρυσι, όπως είπε, το ένα στα τρία FMCG που πωλήθηκαν ήταν ιδιωτικής ετικέτας και το μερίδιό τους επί των πω-

λήσεων του κλάδου σε όγκο ανήλθε στο 30,5%. Δείχνοντας ότι οι κατηγορίες προϊόντων με τα μεγαλύτερα μερίδια PL είναι των ευαλλοίωτων τροφίμων, των κατεψυγμένων, των χαρτικών και των τυποποιημένων τροφίμων, επισήμανε πως παρότι ποσοστιαία οι ανατιμήσεις των PL προϊόντων είναι συχνά υψηλότερες των επώνυμων προϊόντων, η διαφορά της τιμής ανά τεμάχιο μεταξύ επώνυμων και PL εξακολουθεί να αυξάνει, καθιστώντας τα PL ελκυστικότερα για τους καταναλωτές. Τόνισε ότι σε μεγάλες ευρωπαϊκές αγορές, όπως του Ηνωμένου Βασιλείου, της Γερμανίας και της Γαλλίας, όπου το μερίδιο των discounters είναι πολύ υψηλό, οι κλασικές λιανεμπορικές αλυσίδες που επενδύουν σημαντικά σε σειρές προϊόντων δικών τους ετικετών, κερδίζουν τους περισσότερους καταναλωτές-πελάτες των discounters. Στο ίδιο πλαίσιο, επισήμανε ότι το 2021 η διαφορά τιμών των PL των εν λόγω αλυσίδων έναντι των discounters ήταν μόλις 8% από 21% το 2016, όπως επίσης ότι στις αγορές αυτές η μέση ονομαστική τιμή των PL το 2021 ήταν 47% χαμηλότερη της αντίστοιχης τιμής των εθνικών brands (στοιχεία ΙPLC).

Το Food Retail Summit 2023 διοργανώθηκε υπό την αιγίδα της Ελληνικής Εταιρείας Logistics (ΕΕL) και του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ).

Χορηγοί του συνεδρίου ήταν οι εταιρείες: altoValue, ierax analytics, iQom, Linakis.digital, PwC Ελλάδος, Singular Logic, Sitecore.

David Hardiman Evans, Senior Vice President, Global Business Development Ocado Group

Edgar Elzerman, Private Brand consultant

AΦΙΕΡΩΜΑ 2023

ΑΦΙΕΡΩΜΑ

Κέρδισαν στην αναμέτρηση με παλιούς

και νέους δαίμονες

Το 2022 η αγορά των FMCG «έχασε» την ώθηση που της έδωσε η πανδημία, όταν δηλαδή οι καταναλωτές παρέμεναν περιορισμένοι στο σπίτι και η μαζική εστίαση τελούσε υπό αναγκαστική αργία. Ταυτόχρονα, πέρυσι οι επιπτώσεις της πληθωριστικής κρίσης –τα πρώτα συμπτώματά της είχαν αρχίσει τους τελευταίους μήνες του 2021– επισκίασαν ως βαρύ σύννεφο την παγκόσμια αγορά, ο πόλεμος στην Ουκρανία διατάραξε την παραγωγική αλυσίδα αποκορυφώνοντας τον ανατιμητικό πυρετό, ενώ οι επιπτώσεις της ενεργειακής ακρίβειας βάρυναν κάθε στάδιο της παραγωγής…

Tη εξαιρέσει, ίσως, της φαρμακοβιομηχανίας η αγορά ταχυκίνητων προϊόντων ήταν η μοναδική που τα δυο προηγούμενα έτη (2020-2021) παρουσίασε τόσο σημαντική ανάπτυξη και ROI (return on investment), τόσο για την βιομηχανία παραγωγής τους όσο και για τις επιχειρήσεις πώλησής τους, δηλαδή τα σούπερ μάρκετ και το κανάλι των καταστημάτων convenience.

Η παγκόσμια οικονομική κρίση ante portas

στο τέλος αυτής της περιόδου και… intra muros στη συνέχεια (με απρόβλεπτο ακόμη το τέλος της, όπως και με άγνωστες τις επιπτώσεις του νέου «επεισοδίου» αστάθειας του τραπεζικού συστήματος, μετά την κατάρρευση της Credit Suisse) και η άνευ προηγουμένου πίεση στο διαθέσιμο εισόδημα των πολιτών ολόκληρης της οικουμένης, αναπόφευκτα επηρέασε και συνεχίζει να επηρεάζει την αγορά των ταχυκίνητων προϊόντων.

Ο Κ ΆΤΆ Ν Ά ΛΩΤΗΣ ΤΟΥ 2023

Η ανάγκη εξοικονόμησης αλλά και η στροφή του καταναλωτή προς πιο υγιεινές και βιώσιμες (για τον ίδιο, για τον πλανήτη και την κοινωνία) επιλογές, που εδραίωσε και η πανδημία, επηρέασαν και συνεχίζουν να διαμορφώνουν την καταναλωτική συμπεριφορά, ειδικά στις αγορές τροφίμων και άλλων προϊόντων καθημερινής ανάγκης και χρήσης.

Η ΠΛΗΘΩΡΙΣΤΙΚΗ Ά ΓΟΡΆ

Σύμφωνα με τα στοιχεία της Circana (πρώην IRI), το 2022 η συνολική αξία της αγοράς

των FMCG σημείωσε αύξηση της τάξης του 6,2%, με τις πωλήσεις να διαμορφώνονται στα 8,56 δισ. ευρώ. Κάτι που αξίζει να σημειωθεί είναι ότι το 2022 περίπου το ένα στα τέσσερα ευρώ των συνολικών πωλήσεων (ποσοστό 23,7%) προήλθε από τα επί ζυγίω προϊόντα, ο τζίρος των οποίων ενισχύθηκε κατά 7,5% σε σχέση με το 2021.

Και οι τρεις μέγα-κατηγορίες (τρόφιμα, προσωπική φροντίδα-περιποίηση και φροντίδα σπιτιού) σημείωσαν άνοδο πωλήσεων σε αξία το 2022. Σημειώνεται ότι το 81,2% των πωλήσεων της συγκεκριμένης αγοράς προήλθε από τα τρόφιμα, πράγμα που δείχνει τόσο την ένταση των πληθωριστικών επιπτώσεων στη συγκεκριμένη κατηγορία όσο και τον υποβιβασμό της αγοραστικής δύναμης των καταναλωτών. Και στις τρεις κατηγορίες, όμως, υπήρξε μείωση των πωλήσεων σε όγκο (-0,3%, -3,8% και -5% αντιστοίχως, σύμφωνα με τα στοιχεία της Circana).

Από τον Μάιο και για όλο το υπόλοιπο του 2022, η ψαλίδα μεταξύ αξίας και όγκου πωλήσεων άνοιγε διαρκώς. Τον Δεκέμβριο του ίδιου έτους άνοιξε σε υψηλό έτους, ενώ η σχετική τάση συνεχίστηκε τον Ιανουάριο φέτος.

Κ Ά ΙΝΟΤΟΜΙ Ά , ΥΓΙΕΙΝΗ Κ Ά Ι ΕΠΩΝΥΜΙ Ά ΚΕΡΔΙΣ Ά Ν ΣΤΗ Μ Ά ΧΗ Σε αυτό το περιβάλλον, τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας αύξησαν το μερίδιό τους σε αξία πωλήσεων κατά 16,4%, που αντιστοιχεί στο 16,3% των συνολικών πωλήσεων του

κλάδου. Ωστόσο, αν συγκρίνει κανείς τη λίστα των Τοp 100 brands του 2022 με την αντίστοιχη περσινή (δημοσιεύτηκε στο τεύχος Απριλίου 2022 του «σελφ σέρβις»), θα δει ότι οι καταναλωτές έδωσαν «ψήφο εμπιστοσύνης» σε παραδοσιακά αναγνωρίσιμα και ισχυρά brands της ελληνικής αγοράς.

Σε ό,τι αφορά τη συνολική αξία των πωλήσεων που πραγματοποίησαν τα 100 ισχυρότερα σε πωλήσεις brands στην αγορά των FMCG το 2022, άγγιξε τα 2,1 δισ. ευρώ έναντι 1,96 δισ. ευρώ το 2021.

Το ένα στα πέντε brands από τα Top 100 brands του 2022 αφορούσε κατηγορίες μη τροφίμων (21 στα 100). Υπενθυμίζεται πως αναφερόμαστε κάθε χρόνο σε διαφορετική λίστα και πως οι συγκρίσεις γίνονται λαμβάνοντας υπόψη αυτό το δεδομένο, κυρίως για την παρακολούθηση της εξέλιξης των κορυφαίων brands κάθε έτους σε σχέση με το σύνολο της αγοράς στην οποία ανήκουν.

Και το 2022 η κορυφαία πεντάδα των brands παρέμεινε σταθερή με την Coca Cola αναψυκτικό να είναι στην πρώτη θέση, τον Nescafe στιγμιαίο καφέ στη δεύτερη, τον Παπαγάλος Λουμίδης ελληνικό καφέ στην τρίτη, τον Μπαρμπα-Στάθης κατεψυγμένα λαχανικά στην τέταρτη και το Skip απορρυπαντικό πλυντηρίου ρούχων να συμπληρώνει την πεντάδα. Εκτός πρώτης δεκάδας βρέθηκε το Total γιαούρτι και «μπήκε» το ΝΟΥΝΟΥ γάλα εβαπορέ, κερδίζοντας μια θέση από εκείνη που βρισκόταν στη σχετική λίστα του 2021. Γενικά η πρώτη δε -

κάδα παρέμεινε σταθερή, τη εξαιρέσει του

ΝΟΥΝΟΥ γάλα εβαπορέ που ανέβηκε στην

9η θέση έναντι της 11ης το 2021, «εκθρονίζοντας» το Total γιαούρτι.

ΜΕΤΆ ΒΟΛΕΣ ΠΩΛΗΣΕΩΝ

Από τα 100 brands τα 28 εμφάνισαν πτώση

πωλήσεων συγκρινόμενα σε ετήσια βάση.

Αντιστοίχως τα υπόλοιπα 72 είχαν αύξηση

πωλήσεων έναντι 41 το 2021.

Τις μεγαλύτερες αυξήσεις πωλήσεων σε

αξία, έναντι του 2021, είχαν τα εξής brands (με σειρά ποσοστού αύξησης):

• ΝΟΥΝΟΥ συσκευασμένο τυρί 28,2%

• Βίκος αναψυκτικά 26,3%

• Βίκος νερό 18,9%

• Εν Ελλάδι αλλαντικά και λουκάνικα 17,7%

• Zewa χαρτί υγείας 17,6%

• Δέλτα Καθημερινά φρέσκο γάλα 17,6%

Σημειώνουμε, πάντως, ότι τα ποσοστά

αύξησης είναι αισθητά μειωμένα σε σχέση

με τα ποσοστά αύξησης που είχαν σημειω -

θεί το 2021 και είχαν διαμορφωθεί μεταξύ

45,3% (για το brand Φρεσκούλης έτοιμες

σαλάτες) και 20,3% (Starbucks καφέ εσπρέ-

σο), για τα εννέα brands που το 2021 σημείωσαν την μεγαλύτερη αύξηση πωλήσεων.

Σημαντική άνοδο στην κατάταξη κέρδισαν brands, όπως τα Δέλτα Καθημερινά

Φρέσκο Γάλα (38η θέση έναντι 49ης το 2021), El Greco καμινέτα (60η θέση έναντι 71ης), Ifantis αλλαντικά ραφιού και λουκάνικα (18η θέση έναντι 33ης), Gillette ξυραφάκια (30η θέση έναντι 45ης). Αξίζει

να σημειωθεί ότι όλα τα brands που εμφάνισαν άνοδο στην κατάταξη άνω των δέκα θέσεων πέρυσι έναντι του 2021, εντός του 2022 παρουσίασαν κάποιο νέο λανσάρισμα

ή επαναλανσάρισμα προϊόντος ή συσκευασίας (π.χ. η Δέλτα Καθημερινά Φρέσκο γάλα που λανσαρίστηκε σε οικογενειακή συσκευασία 2lt).

NEW ENTRIES

Στη λίστα των 100 ισχυρότερων brands

για το 2022 μπήκαν και brands που δεν υπήρχαν στην αντίστοιχη της περασμένης χρονιάς. Μεταξύ αυτών βρίσκονται τα Pummaro τοματοειδή, Βίκος αναψυκτικά, Όλυμπος Καρπός φυτικό ρόφημα και Παπαδοπούλου Petit Beurre μπισκότα. 

ΤΗΣ ΛΗΔΑΣ ΔΕΛΗΓΙΑΝΝΗ

Ταυτότητα έρευνας

Τοp 100 Brands 2022

Η έρευνα αφορά καταστήματα σούπερ

μάρκετ και υπέρ μάρκετ. Καλύπτει γεωγραφικά το σύνολο της ηπειρωτικής

Ελλάδας και της Κρήτης (δεν περιλα μ βάνονται άλλα νησιά). Ως σούπερ

μάρκετ ορίζονται καταστή μ ατα αυτοεξυπηρέτησης μ ε έναν κεντρικό χώρο πληρω μ ών δύο τουλάχιστον ταμιακών μ ηχανών, ενώ ως υπέρ μ άρκετ ορίζονται τα καταστή μ ατα αυξη μ ένης επιφάνειας πωλήσεων άνω των 2.500τ μ και μ εγαλύτερης ποικιλίας προϊόντων.

Το εξεταζόμενο δείγμα περιλαμβάνει συνολικά σχεδόν 2.500 καταστήματα. Δεν περιλαμβάνονται καταστήματα εκπτωτικά και self service μιας ταμιακής μηχανής. Τα δεδομένα προκύπτουν από εβδο μ αδιαία μ ηχανογραφη μ ένα στοιχεία πωλήσεων καταστή μ ατος προϊόντων σταθερού barcode. Δεν περιλα μ βάνονται πωλήσεις κωδικών προϊόντων «επί ζυγίω».

Top 100 Βrands 2022

ΑΦΙΕΡΩΜΑ

Top 100 Βrands 2022

ΑΦΙΕΡΩΜΑ

ΕΠΩΝΥΜΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Πληθωριστικές πιέσεις, προωθητικές

ενέργειες και αφοσίωση

Εξακολουθεί φέτος να διατηρείται ψηλά στην επικαιρότητα το θέμα της ακρίβειας και

των ανατιμήσεων. Ενώ μέχρι πρόσφατα σε μεγάλο βαθμό κυριαρχούσαν τα κόστη της ενέργειας στη συζήτηση, σήμερα υπάρχει έντονη ανησυχία και για τα ταχυκίνητα καταναλωτικά αγαθά, τα οποία συνεχίζουν να υφίστανται πληθωριστικές πιέσεις. Επειδή, για την ώρα τουλάχιστον, δεν είναι ακόμα ορατό το τέλος αυτών των πιέσεων, δημιουργείται η ανάγκη προσαρμογής

στη νέα κατάσταση (για μια ακόμα φορά) τόσο των καταναλωτών όσο και των επιχειρήσεων.

να ερώτημα που αυθόρμητα προκύπτει είναι κατά πόσο το αυξημένο κόστος των ταχυκίνητων καταναλωτικών

αγαθών έχει επιδράσει στις

απόψεις των καταναλωτών γι’ αυτά και στις αγοραστικές επιλογές τους. Οι πρόσφατες

έρευνες του ΙΕΛΚΑ προσφέρουν ισχυρές ενδείξεις για το πώς αγοράζουν σήμερα προϊόντα οι καταναλωτές και τι σημασία δίνουν στις μάρκες.

ΤΙΜ Ε Σ, ΤΙΜ Ε Σ, ΤΙΜ Ε Σ Καταρχάς, όπως φαίνεται στο σχήμα 1, σήμερα οι καταναλωτές επιλέγουν την αγορά

προϊόντων, δίνοντας πολύ μεγάλη έμφαση στο κριτήριο της τιμής. Ειδικότερα, σήμερα κατά

το 69% οι καταναλωτές επιλέγουν προϊόντα με βάση τη χρηματική τους διαθεσιμότητα, ενώ όλα τα υπόλοιπα κριτήρια από αξιολογική άποψη αθροίζουν μόλις ένα 31% στις επιλογές

τους. Πρόκειται για μία πρωτοφανή αλλαγή χωρίς προηγούμενο, στο πλαίσιο αυτής της έρευνας. Είναι ενδεικτικό ότι μόλις τρία χρόνια πριν τα κριτήρια της χρηματικής δαπάνης και της ποιότητας ήταν ισοδύναμα, ενώ συχνά η ποιότητα προηγείτο στη σκέψη των καταναλωτών κατά τρόπο που το μεν κριτήριο της δαπάνης είχε πρωτεύουσα σημασία περίπου για το 30% των καταναλωτών, τα δε άλλα κριτήρια αγοράς είχαν βαρύνουσα σημασία για το υπόλοιπο 70% αυτών.

Τούτο δεν σημαίνει, βέβαια, ότι οι καταναλωτές έπαψαν να δίνουν σημασία στα υπόλοιπα στοιχεία που συνθέτουν το προφίλ ενός προϊόντος, διαμορφώνοντας ποικίλα κριτήρια για την επιλογή του, αλλά ότι συγκριτικά με την τιμή, τα υπόλοιπα στοιχεία έχουν χάσει τη δύναμη τους, ότι η σύγκριση στο ράφι γίνεται όλο και περισσότερο με χρηματικούς όρους και ότι ο καταναλωτής πλέον βάζει «νερό στο

κρασί του» όταν επιλέγει προϊόντα, προκειμένου να εξοικονομεί χρήματα.

Αναγκαστικά αυτό σημαίνει ότι οι επιχειρήσεις ιδιαίτερα των επώνυμων προϊόντων πρέπει να αναθεωρήσουν τόσο την τιμολογιακή πολιτική τους όσο και την επικοινωνία της αξίας που παρέχουν. Η επιπλέον αξία που παρέχει ένα premium προϊόν πρέπει πλέον να δικαιολογείται με πιο ισχυρά επιχειρήματα, προκειμένου να πείθει για το επιπλέον κόστος αγοράς του. Εναλλακτικά οι επιχειρήσεις πρέπει να βρουν τρόπους να παρέχουν στην ίδια τιμή μεγαλύτερη αξία, προκειμένου να συμμετέχουν στο μείγμα των προϊόντων που ψωνίζει ο καταναλωτής. Ο ανταγωνισμός τους, άλλωστε, με τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας έχει γίνει εντονότερος το τελευταίο χρονικό διάστημα, πράγμα που αντικατοπτρίζεται στο μείγμα των πωλήσεων.

Αυτή τη στιγμή ποιος είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας επιλογής όταν ψωνίζετε τρόφιμα; (επιλέξτε

ΑΦΙΕΡΩΜΑ

ΠΡΟΩΘΗΤΙΚ Ε Σ ΕΝ Ε ΡΓΕΙΕΣ

Σε αυτό το πλαίσιο, προστίθενται στη

σημερινή εικόνα των καταναλωτικών ενδια-

φερόντων και οι προωθητικές ενέργειες. Στην

προηγούμενη κρίση που αντιμετώπισε η αγο -

ρά μας, το εργαλείο των προωθητικών ενερ -

γειών αποδείχθηκε εντυπωσιακά χρήσιμο και αποτελεσματικό. Άλλωστε, μέχρι σήμερα το ποσοστό των προϊόντων που πωλούνται υπό την ομπρέλα κάποιας προωθητικής ενέργειας εξακολουθεί να βρίσκεται σε ιστορικό υψηλό, κοντά στο 50%.

Στη συγκυρία σήμερα το έδαφος είναι

πρόσφορο να συμβεί το ίδιο και σε ένα βαθμό συμβαίνει. Πρακτικά η αξιοποίηση από

τους καταναλωτές της εξοικονόμησης δα-

πανών, μέσω «έξυπνων» αγορών, είναι ικανή αντισταθμίσει την απώλεια του διαθέσιμου

εισοδήματος λόγω των ανατιμήσεων. Όπως

φαίνεται στο σχήμα 2, σύμφωνα με την έρευνα καταναλωτών του ΙΕΛΚΑ, η μέση εξοικονό -

μηση σήμερα φτάνει περίπου στο 13% της συνολικής καταναλωτικής δαπάνης. Το πο -

σοστό αυτό είναι ιδιαίτερα υψηλό, δείχνοντας τις δυνατότητες των προωθητικών ενεργειών

να αξιοποιούνται από το αγοραστικό κοινό για την αντιμετώπιση της παρούσας κατάστασης.

Οι μετρήσεις συνολικά δείχνουν ότι οι καταναλωτές κυνηγούν έντονα τις προσφορές, ότι σε ένα βαθμό τις θεωρούν δεδομένες και ότι σε ένα μεγάλο ποσοστό τις προτιμούν ως εργαλείο μείωσης του κόστους έναντι των «χαμηλότερων τιμών», χωρίς όμως αυτή η τελευταία προτίμηση να είναι καθολική. Οι προσφορές συνεισφέρουν στις προσπάθειες των καταναλωτών να μειώνουν τις δαπάνες τους, επηρεάζοντας, όμως, περισσότερο συγκριτικά με το παρελθόν τις επιλογές τους. Εντέλει τόσο οι ανατιμήσεις όσο και η ένταση των προωθητικών ενεργειών χτυπούν απευθείας ένα από τα βασικά θεμέλιά της ανάπτυξης των ταχυκίνητων καταναλωτικών αγαθών, την αφοσίωση στην επωνυμία.

Η ΆΦΟΣ Ι ΩΣΗ (LOYALTY)

Όπως και στην προηγούμενη κρίση, τη δημοσιονομική, η αφοσίωση στην επωνυμία ή αλλιώς loyalty δέχεται ένα σημαντικό χτύπημα.

Ενδεικτικό είναι το σχήμα 3, στο οποίο καταγράψαμε το ποσοστό του κοινού που

Μέση εξοικονόμηση από προσφορές και εκπτώσεις

στα σουπερμάρκετ

δηλώνει ότι δεν είναι διατεθειμένο να αλλάζει επωνυμία-μάρκα προϊόντος. Η τελευταία μέτρηση στα τέλη του 2022 έδειξε ένα πολύ σημαντικό πλήγμα στην αφοσίωση στις μάρκες. Μετά από μία σειρά αυξήσεων το ποσοστό του loyalty είχε φτάσει το 2021 στο 42%. Μέσα σε ένα χρόνο, λοιπόν, το ποσοστό αυτό έπεσε στο μισό, στην τιμή που είχε το 2016. Πρόκειται για τη μεγαλύτερη πτώση που καταγράψαμε, στο πλαίσιο αυτής της έρευνας του ΙΕΛΚΑ, η οποία πιστοποιεί την ένταση της αλλαγής θεωρήσεων του καταναλωτή το 2022. Η κατάσταση είναι αναστρέψιμη, αλλά η εμπειρία έχει δείξει ότι η επάνοδος σε υψηλότερα επίπεδα πιστότητας είναι πιο δύσκολη από την πτώση. Σε κάθε περίπτωση είναι σημαντικό οι επιχειρήσεις να έχουν την εικόνα του πόσο εύκολο είναι πλέον ο καταναλωτής να αλλάξει το αγαπημένο του προϊόν, προκειμένου να εξοικονομήσει έστω μερικά λεπτά, του πόσο εύκολα ακόμα κι οι πιστοί καταναλωτές δοκιμάζουν πλέον

νέες μάρκες ή και προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας και, τέλος, του πόσο έχει μεγαλώσει σε σχέση με το παρελθόν η μεγάλη ομάδα του καταναλωτικού κοινού, που αναπτύσσει «κινητικότητα» μεταξύ διαφορετικών αγοραστικών επιλογών.

Κλείνοντας, σίγουρα οι παραπάνω περιοχές που αναλύθηκαν δεν είναι περιοριστικές σε σχέση με την κατανόηση της παρούσας κατάστασης αναφορικά με τα προϊόντα και τις επιθυμίες των καταναλωτών, ούτε σε σχέση με τις δράσεις που μπορούν να αναλάβουν οι επιχειρήσεις για την αντιμετώπιση των πληθωριστικών πιέσεων. Η ουσία είναι ότι στόχος πρέπει να είναι πάντα η παροχή αξίας στον καταναλωτή, κάτι που μπορεί να επιτευχθεί με πολλούς τρόπους. Το ζητούμενο είναι να υλοποιούνται όσο το δυνατόν πιο μετρήσιμες και απτές ενέργειες, όπως και να υπάρχει μία σαφής στρατηγική, ένα πλαίσιο πίσω από τις όποιες ενέργειες.

ΑΦΙΕΡΩΜΑ

Παρουσίαση

ΝΕΆ

σειρά «Επιλέγουμε»

Μπάρμπα Στάθης

ΜΠ Α ΡΜΠΑ ΣΤ Α ΘΗΣ Η Μπάρμπα Στάθης, η αγαπημένη εταιρεία λαχανικών των Ελλήνων καταναλωτών, βρίσκεται με τα προϊόντα της σε κάθε ελληνικό σπίτι, για περισσότερα από 50 χρόνια. Από την ίδρυσή της μέχρι σήμερα, επενδύει συστηματικά τόσο στον πρωτογενή όσο και στον δευτερογενή τομέα, αλλά και στη διαρκή ανάπτυξη και καινοτομία, παράγοντας προϊόντα με κύριο και βασικό γνώμονα την ασφάλεια και την ποιότητά τους.

προσήλωση στην άριστη

ποιότητα και τη μέγιστη

ασφάλεια των προϊόντων, η

τεχνογνωσία και η έμφαση

στη βιώσιμη ανάπτυξη, καθιστούν την εταιρεία Μπάρμπα Στάθης ηγέτη στον κλάδο των τροφίμων. Με όραμά της να συμβάλλει στη διαμόρφωση διατροφικών προτύπων, η εταιρεία αντλεί έμπνευση από την ελληνική διατροφική σοφία και έχοντας ως όχημα τα προϊόντα της, προτάσσει έναν υγιεινό τρόπο ζωής, που ανταποκρίνεται και συμβαδίζει με τις σύγχρονες ανάγκες του καταναλωτικού κοινού.

«ΕΠΙΛ Ε ΓΟΥΜΕ»

ΜΠΆΡΜΠ Ά ΣΤΆΘΗΣ

Η Μπάρμπα Στάθης διευρύνει την γκάμα των προϊόντων της με τη νέα πρωτότυπη και γευστική σειρά «Επιλέγουμε» που φέρνει στο καθημερινό τραπέζι μία ποικιλία πέντε μοναδικών συνδυασμών, πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά! Επιλεγμένα Σιτηρά & Όσπρια συνδυάζονται με εκλεκτά Λαχανικά και δημιουργούν 5 ολοκληρωμένα, νόστιμα γεύματα, που προσφέρουν στον οργανισμό δύναμη και ευεξία, καθώς μπορούν να καταναλωθούν ως πλήρες γεύμα, συνοδευτικό ή κρύα σαλάτα. Είναι ιδανικά για όσους ακολουθούν ισορροπημένη διατροφή και έναν σύγχρονο τρόπο ζωής.

• Κινόα με λαχανικά: η κινόα συνδυάζεται με καρότο, καλαμπόκι, κόκκινες και πορτοκαλί πιπεριές. Είναι πολύ δημοφιλής λόγω της υψηλής θρεπτικής της αξίας και των πολυάριθμων, ωφέλιμων για τον οργανισμό, ιδιοτήτων της.

• Ρεβίθια με λαχανικά: τα ρεβίθια συνδυάζονται με κολοκύθα, μπρόκολο, σπανάκι και κόκκινη πιπεριά. Τα ρεβίθια είναι όσπρια με μεγάλη θρεπτική αξία και κατατάσσονται στη βάση της μεσογειακής διατροφής.

• Πλιγούρι με λαχανικά: το πλιγούρι συνδυάζεται με μπρόκολο, αρακά, καρότο, φασόλι κόκκινο και κόκκινη πιπεριά. Το πλιγούρι είναι ένα βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής, κατατάσσεται στις πιο νόστιμες και θρεπτικές τροφές και το συναντάμε από τα αρχαία χρόνια.

• Φακές με λαχανικά: οι φακές συνδυάζονται με καλαμπόκι, κρεμμύδι, καρότο, κολοκυθάκι και κόκκινη πιπεριά. Η φακή είναι βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής, πλούσια σε πρωτεΐνη και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

• ΝΕΟ Ταμπουλέ με λαχανικά: πλιγούρι συνδυασμένο με κόκκινη & πράσινη πιπεριά, αγγούρι, σπανάκι, τομάτα, κρεμμύδι και μαϊντανό. Το ταμπουλέ είναι μία σαλάτα που έχει τις ρίζες της στις Αραβικές χώρες και έχει ως βάση το πλιγούρι, το αγγούρι και τον μαϊντανό.

Σημαντικό πλεονέκτημα της σειράς είναι και η ευκολία προετοιμασίας τους, αφού τα γεύματα είναι έτοιμα σε μόλις 5 λεπτά στα μικροκύματα ή σε αντικολλητικό σκεύος. Η συσκευασία τους αποτελεί μεγάλη καινοτομία για τον χώρο των καταψυγμένων προϊόντων, καθώς είναι ειδική για μικροκύματα και 100% ανακυκλώσιμη, συμβάλλοντας σημαντικά σε ένα θετικό περιβαλλοντικό αποτύπωμα.

• Τα «Επιλέγουμε» γιατί είναι νόστιμα και χορταστικά.

• Τα «Επιλέγουμε» γιατί είναι πλούσια σε πρωτεΐνη.

• Τα «Επιλέγουμε» γιατί είναι φυσική πηγή μαγγανίου που έχει αντιοξειδωτική δράση και βοηθά τον μεταβολισμό μας.

• Τα «Επιλέγουμε» γιατί είναι έτοιμα σε μόλις 5 λεπτά.

• Τα «Επιλέγουμε» για την εγγύηση ποιότητας και ασφάλειας Μπάρμπα Στάθης.

ΑΜΙΤΑ

Ά

Παρουσίαση

κόμη μία φυσικά μοναδική χρονιά

για τον χυμό μας!

Εδώ και 40 χρόνια, η Amita είναι για όλους μας, αδιαμφισβήτητα, ένας από τους αγαπημένους

ελληνικούς χυμούς. Γι’ αυτό και κέρδισε, για άλλη μια χρονιά, την εμπιστοσύνη των καταναλωτών

και την 10η θέση ανάμεσα στα 100 κορυφαία brands για το 2022.

Aπό το 1983 έως σήμερα, ο αγαπημένος μας χυμός, με έμπνευση τη φύση και

επίκεντρο την αγάπη και

τη φροντίδα, βρίσκεται

μέσα σε κάθε σπίτι και σε κάθε οικογένεια.

Η γκάμα των προϊόντων μας διαθέτει μεγά-

λη ποικιλία γεύσεων και πολύτιμων θρεπτι-

κών συστατικών, ενώ περιλαμβάνει 100%

φυσικούς χυμούς, νέκταρ και φρουτοποτά.

Το ταξίδι του χυμού μας ξεκινά από το Σχηματάρι για να φτάσει σε κάθε γωνιά της Ελλάδας. Εκεί, παράγονται όλα τα προϊόντα μας με αγάπη, πάθος και μεράκι, καθώς φροντίζουμε καθημερινά να εξασφαλίζουμε άριστη ποιότητα σε κάθε χυμό.

Εδώ και 40 χρόνια, έχουμε καταφέρει να ανανεωνόμαστε διαρκώς, να καινοτομούμε, να δημιουργούμε καινούριες γευστικές

προτάσεις και να προσφέρουμε στους καταναλωτές κάθε ηλικίας, μοναδικές εμπειρίες. Δίνουμε γεύση σε κάθε πρωινό, στο σχολείο, στη δουλειά, στον δρόμο, στον ελεύθερο χρόνο. Κάθε στιγμή, κρύβει μέσα της μια γουλιά Amita. Μια γουλιά με 40 χρόνια μοναδικότητας, πρωτοπορίας και καινοτομίας.

Κάθε μικρή αλλαγή για εμάς, θέλουμε να είναι μια μεγάλη αλλαγή για το περιβάλλον. Γι’ αυτό και τα νέα καπάκια των συσκευασιών μας έγιναν μη αποσπώμενα, για να μπορούν να συλλέγονται και να ανακυκλώνονται μαζί, δίνοντας πάντα προτεραιότητα στη φύση. Κάθε χρόνο, θέτουμε όλο και πιο αυστηρούς στόχους στην ενεργειακή μας κατανάλωση, καθώς έχουμε δεσμευτεί να συμβάλλουμε στον περιορισμό της κλιματικής αλλαγής.

Για εμάς, η εξέλιξη ήταν, είναι και θα είναι για πάντα στη φύση μας!

Γιατί 40 χρόνια τώρα, είμαστε ο χυμός όλων. Ένας χυμός γεμάτος αγάπη, απόλαυση και αφοσίωση. Ένας χυμός πάντα και για πάντα... φυσικά μοναδικός.

ΑΦΙΕΡΩΜΑ Παρουσίαση

EVERYDAY

Ελληνική

καινοτομία, Sensitive προστασία

Όταν η απόλυτη προστασία αποτελεί αδιαπραγμάτευτη προτεραιότητα, τότε η επιλογή πιστοποιημένων υλικών, φιλικών στο δέρμα είναι η μόνη επιλογή. Γιατί, για τη ΜΕΓΑ, η απόλυτη προστασία είναι μόνο η Sensitive προστασία.

άρη στην άριστη ποιότητα, τον καινοτόμο σχεδιασμό και τον αξεπέραστο

συνδυασμό απορροφητικότητας και φιλικής προς το δέρμα προστασίας που προσφέρουν, τα προϊόντα EveryDay έχουν κατακτήσει εδώ και χρόνια την 1η θέση στη γυναικεία υγιεινή. Κάθε χρόνο ισχυροποιούν περαιτέρω τα ηγετικά μερίδιά τους, τιμώντας τη σχέση εμπιστοσύνης που έχουν χτίσει με τις καταναλώτριες.

Κ Ά ΙΝΟΤΟΜ ΙΆ SENSITIVE

Το Sensitive Concept είναι μία αδιαμφισβήτητη αξία στη γυναικεία υγιεινή

και για την κατηγορία των σερβιετών, δημιουργήθηκε παγκοσμίως πρώτα από τη

μάρκα EveryDay. Μέσα από τακτικές καταναλωτικές έρευνες, η EveryDay διέκρινε

1η την ανάγκη των καταναλωτριών για ολοκληρωμένη προστασία χωρίς ερεθισμούς, αλλά και τη διαρκώς αυξανόμενη τάση τους για επιλογή υλικών που εξασφαλίζουν όχι μόνο απορροφητικότητα αλλά

και μέγιστη φιλικότητα στο δέρμα. Έτσι, το 1997, δημιούργησε τις EveryDay Sensitive, τις πρώτες Sensitive σερβιέτες παγκοσμίως

οι οποίες, σε αντίθεση με το πλαστικό φιλμ των κοινών σερβιετών, διέθεταν ένα υγιεινό υφασμάτινο κάλυμμα.

Σήμερα, οι σερβιέτες EveryDay πηγαί -

νουν τη Sensitive προστασία ακόμα ένα

βήμα μπροστά και ενισχύουν τον Sensitive

σχεδιασμό τους προσθέτοντας πλέον στο κάλυμμά τους και τις μοναδικές ιδιότητες φιλικότητας του βαμβακιού.

ALL COTTON CONCEPT

Πιστή στο όραμά της για φροντίδα αποδεδειγμένα φιλική προς το δέρμα, η ΜΕΓΑ, ήδη από το 1998, συνέδεσε το όνομά της με μία

ακόμα σημαντική καινοτομία: τα σερβιετάκια

EveryDay All Cotton, τα 1α σερβιετάκια στην Ελλάδα με κάλυμμα από 100% βαμβάκι!

Χάρη στο μοναδικά απαλό και υγιεινό

κάλυμμά τους, το οποίο δεν είναι «σαν»

βαμβάκι ή «απαλό σαν βαμβάκι», αλλά φτιαγμένο από 100% βαμβάκι, τα σερβιετάκια EveryDay All Cotton εξασφαλίζουν μοναδική Sensitive προστασία με άγγιγμα από 100%... φύση!

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜ Ε ΝΗ

SENSITIVE ΦΡΟΝΤ Ι Δ Ά

Όλα τα προϊόντα EveryDay είναι σχεδιασμένα μετά από αυστηρούς δερματολογικούς ελέγχους, ελεγμένα με συστήματα ποιότητας υψηλής τεχνολογίας, ενώ προσφέρουν αποδεδειγμένη αποτελεσματικότητα, χωρίς ερεθισμούς, με κορυφαίες διεθνείς πιστοποιήσεις:

• Πιστοποιημένα κατά Oeko-Tex® Standard 100, ελεγμένα για βλαβερές ουσίες.

• Τα 1α που συνέστησε η Ένωση Μαιευτήρων Γυναικολόγων Ελλάδος.

• Δερματολογικά ελεγμένα σε διεθνώς αναγνωρισμένα δερματολογικά εργαστήρια, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό.

ΣΧΕΔΙ Ά ΣΜ Ε Ν Ά

ΜΕ ΣΕΒ Ά ΣΜ Ο

ΣΤΟ ΠΕΡΙΒΆΛΛΟΝ

Τα προϊόντα EveryDay ακολουθούν υπεύθυνες περιβαλλοντικές πρακτικές:

• Τα σερβιετάκια EveryDay διαθέτουν πυρήνα από φυτικές ίνες, με πιστοποίηση FSC®.

• Όλα τα προϊόντα παράγονται με 100% πράσινη ενέργεια.

• Η μονάδα παραγωγής της ΜΕΓΑ διαθέτει το Πράσινο Πιστοποιητικό. Η ΜΕΓΑ έλαβε τη Διεθνή Πιστοποίηση Zero Waste to Landfill σε επίπεδο “Platinum”, καθώς το 2021 η μονάδα παραγωγής της πέτυχε ποσοστό 99,8% ανακύκλωσης και ενεργειακής αξιοποίησης.

• Τα χαρτοκιβώτια είναι 100% ανακυκλώσιμα και περιέχουν κατά 100% υλικά που προωθούν την κυκλική οικονομία.

• Οι σακούλες συσκευασίας (σερβιέτες) είναι 100% ανακυκλώσιμες και περιέχουν κατά 30% υλικά που προωθούν την κυκλική οικονομία.

• Τα κυτία συσκευασίας (σερβιετάκια) είναι 100% ανακυκλώσιμα και περιέχουν κατά 95% υλικά που προωθούν την κυκλική οικονομία.

• Τα προϊόντα EveryDay ΔΕΝ «δοκιμάζονται» σε ζώα.

Παρουσίαση

SANI SENSITIVE

Sensitive προστασία, με αποδείξεις

Ολοκληρωμένη σειρά προϊόντων ακράτειας, σχεδιασμένη να προσφέρει φιλική προστασία, με αποδείξεις, σχεδιασμένα με βάση το «Sensitive Concept» και τη μακρόχρονη εμπειρία της 100% Ελληνικής εταιρείας ΜΕΓΑ στην παραγωγή προϊόντων ατομικής υγιεινής.

ο 2050 το 41,6% του πλη-

Tθυσμού της Ελλάδας θα

είναι άνω των 60 ετών, κα -

τατάσσοντας τη χώρα 3η σε

ευρωπαϊκό επίπεδο και 4η σε

παγκόσμιο επίπεδο, σε γηράσκοντα πληθυσμό. Έτσι, η κατηγορία προϊόντων ακράτειας αυξάνεται αισθητά κάθε χρό -

νο. Επιπλέον, η ακράτεια εμφανίζεται πλέον

ολοένα και συχνότερα σε άτομα νεαρότερης

ηλικίας (35+), με ελαφρά ή μέση μορφή.

H μάρκα Sani Sensitive λανσαρίστηκε από την εταιρεία ΜΕΓΑ στην Ελληνική αγορά το 2004. Έκτοτε η ΜΕΓΑ επενδύει διαρκώς αναβαθμίζοντας τις προδιαγραφές και τον σχεδιασμό

των προϊόντων, πάντα με γνώμονα την άριστη ποιότητα, την ασφάλεια και την προστασία του καταναλωτή. Απόδειξη της εμπιστοσύνης των καταναλωτών αποτελεί η 1η θέση που κατέχει η σειρά Sani Sensitive στην Ελληνική αγορά (βάσει στοιχείων Nielsen, Volume-Value market shares, 2022).

Η πλήρης σειρά προϊόντων ακράτειας Sani Sensitive περιλαμβάνει:

• Γυναικεία επιθέματα (Sani Lady pads)

• Ανδρικά επιθέματα (Sani Men pads)

• Γυναικεία ελαστικά εσώρουχα (Sani Lady Pants)

• Ανδρικά ελαστικά εσώρουχα (Sani Men Pants)

• Unisex ελαστικά εσώρουχα σε 3 διαφορετικούς τύπους (Sani Pants Premium-RegularClassic)

• Πάνες ακράτειας (Sani Open briefs)

• Υποσέντονα (Sani bedpads με και χωρίς άρωμα).

Η ΜΕΓΑ διερευνά συνεχώς τις συνήθειες, τις εξελισσόμενες ανάγκες των καταναλωτών στην Ελλάδα και την ιδιαιτερότητα του τρόπου

ζωής τους. Παρατηρείται ενεργή συμμετοχή

στην οικογένεια και την κοινωνία από τους μεγαλύτερους ηλικιακά ανθρώπους, αλλά

και ιδιαίτερη ανάγκη για extra φροντίδα του δέρματος, λόγω του πιο θερμού κλίματος στη χώρα μας. Η φιλική προστασία και η αποφυγή

ερεθισμών αποτελεί σημαντική προτεραιότητα

για την κατηγορία προϊόντων ακράτειας, λόγω της πολύωρης και καθημερινής χρήσης των επιθεμάτων. Αυτά τα ευρήματα αποτέλεσαν τη βάση σχεδιασμού της ολοκληρωμένης σειράς Sani, με Sensitive σχεδιασμό. Το «Sensitive Concept», μια αδιαμφισβήτητη αξία στην προσωπική υγιεινή, δημιουργήθηκε παγκοσμίως πρώτα από τη ΜΕΓΑ, στην Ελλάδα, με στόχο τη βέλτιστη κάλυψη των αναγκών του ευαίσθητου δέρματος.

Η σειρά Sani Sensitive συνδυάζει maximum αποτελεσματικότητα (προστασία από διαρροές και δυσάρεστες οσμές) και φιλικότητα

στο δέρμα και όλα αυτά με πιστοποιήσεις και αποδείξεις, αφού διαθέτει: - Πιστοποίηση Oeko-Tex® Standard 100, για απουσία βλαβερών ουσιών.

- Πιστοποίηση από το Ινστιτούτο εφαρμοσμένης δερματολογικής έρευνας Dermatest (Γερμανία), για τα άριστα αποτελέσματα, μετά από δερματολογικό έλεγχο.

- Τεχνολογία Odour Control για περιορισμό

των οσμών αποδεδειγμένα έως και 8 ώρες που πιστοποιείται από έρευνες και μετρήσεις των εξειδικευμένων εργαστηρίων Οlfasense της Γερμανίας.

- Extra soft κάλυμμα με βαμβάκι στα γυναικεία επιθέματα, για ασύγκριτη φιλική προστασία (τα μόνα με βαμβάκι στην κατηγορία).

- Υγιεινό υφασμάτινο κάλυμμα στα υπόλοιπα προϊόντα, που επιτρέπει στο δέρμα να αναπνέει, συμβάλλοντας στην προστασία από ερεθισμούs λόγω εφίδρωσης.

- Υπερ-απορροφητικό πυρήνα που κλειδώνει στο εσωτερικό μεγάλη ποσότητα υγρασίας, διατηρώντας το δέρμα στεγνό.

H ΜΕΓΑ, παράγει προϊόντα αποδεδειγμένα

φιλικά για το δέρμα, σχεδιασμένα με σεβασμό και προς το περιβάλλον.

• Για την παραγωγή τους η ΜΕΓΑ προμηθεύεται 100% πράσινη ηλεκτρική ενέργεια από ανανεώσιμες πηγές (ΑΠΕ).

• Η ΜΕΓΑ έλαβε τη Διεθνή Πιστοποίηση Zero Waste to Landfill σε επίπεδο “Platinum”, καθώς το 2021 η μονάδα παραγωγής της πέτυχε ποσοστό 99,8% ανακύκλωσης και ενεργειακής αξιοποίησης.

• Τα χαρτοκιβώτια είναι 100% ανακυκλώσιμα και περιέχουν κατά 100% υλικά που προω -

θούν την κυκλική οικονομία.

• Οι σακούλες συσκευασίας είναι 100% ανακυκλώσιμες και περιέχουν υλικά που προωθούν την κυκλική οικονομία.

• Χαρτόμαζα που αποτελείται από φυτικές

ίνες, με πιστοποίηση FSC®.

ΑΦΙΕΡΩΜΑ Παρουσίαση

Άποδεδειγμένη προστασία και sensitive φροντίδα… σε μία μόνο πάνα!

ΒΡΕΦΙΚ Ε Σ Π Α ΝΕΣ BABYLINO SENSITIVE Οι Babylino Sensitive καινοτομούν καθώς προσφέρουν ολοκληρωμένη προστασία, χωρίς συμβιβασμούς. Συνδυάζουν ΚΑΙ αξεπέραστη απορροφητικότητα, (αποδεδειγμένη προστασία) αλλά ΚΑΙ πιστοποιημένη φιλικότητα προς το ευαίσθητο βρεφικό δέρμα (sensitive φροντίδα), σε μία μόνο πάνα!

ο δερματάκι του μωρού

Tείναι τόσο ευαίσθητο… Έχει

ανάγκη από μια αποδεδειγ-

μένα Sensitive πάνα για τη φροντίδα του.

Οι βρεφικές πάνες Babylino Sensitive συνδυάζουν μοναδικά:

• ΚΑΙ Αποδεδειγμένη προστασία (άριστη απορροφητικότητα)

• ΚΑΙ Sensitive φροντίδα

• ΚΑΙ υπεύθυνες περιβαλλοντικές πρακτικές

σε κάθε στάδιο ζωής του προϊόντος.

Ά ΠΟΔΕΔΕΙΓΜ Ε ΝΗ

ΠΡΟΣΤΆ Σ ΙΆ

Οι βρεφικές πάνες Babylino Sensitive έχουν

ενσωματώσει στον πυρήνα τους την τεχνολογία Dry Matrix. Επιπλέον των ειδικών υπερ-απορροφητικών κόκκων, χρησιμοποιούν ένα πλέγμα

φυτικών ινών, που συγκρατεί τη μεγαλύτερη* ποσότητα υγρασίας από κάθε άλλη βρεφική πάνα. Επίσης, ο ειδικά σχεδιασμένος 3-D πυρήνας εξασφαλίζει μεγαλύτερη απορροφητικότητα στα σημεία που πρέπει, συμβάλλοντας αποτελεσματικά στη μείωση διαρροών. Oι Babylino Sensitive προσφέρουν αποδεδειγμένα αποτελεσματική προστασία, καθώς ανήκουν στις ανώτερες ποιοτικές κλάσεις (Class A) των βρεφικών πανών ως προς την απορροφητικότητά τους, βάσει εξειδικευμένων εργαστηριακών μετρήσεων (μέθοδος Mannequin / SGS, France).

Έτσι, ο προηγμένης τεχνολογίας σχεδιασμός τους, μπορεί να προσφέρει στα μωράκια τη στεγνότητα που χρειάζονται τόσο κατά τη διάρκεια της μέρας, όσο και κατά τη διάρκεια της νύχτας, όπου οι απαιτήσεις είναι μεγαλύτερες!

SENSITIVE ΦΡΟΝΤ Ι Δ Ά H Sensitive φροντίδα είναι ένα από τα πιο βασικά ζητούμενα στις κατηγορίες προϊόντων προσωπικής υγιεινής, ιδιαίτερα μάλιστα στα είδη βρεφικής φροντίδας, αφού όλα τα βρεφικά δερματάκια είναι sensitive (ευαίσθητα).

σέρβις | Απρίλιος

Οι βρεφικές πάνες Babylino Sensitive είναι οι 1ες πάνες στην Ευρώπη που έλαβαν τη διεθνή πιστοποίηση Oeko-Tex ® Standard 100, για απουσία πάνω από 200 βλαβερών ουσιών. Δεν περιέχουν lotion, latex, parabens και τα EU 26 αλλεργιογόνα, ενώ είναι κλινικά ελεγμένες με άριστα αποτελέσματα (5 star seal) υπό την επίβλεψη Δερματολόγων και Παιδιάτρων στο εργαστήριο Dermatest (Γερμανία). Επιπλέον, συνιστώνται από την Ελληνική Εταιρεία Παιδιατρικής Δερματολογίας.

ΥΠΕ ΥΘΥΝΕΣ ΠΕΡΙΒ Ά ΛΛΟΝΤΙΚ Ε Σ ΠΡΆ ΚΤΙΚ Ε Σ Παράλληλα, oι βρεφικές πάνες Babylino Sensitive είναι σχεδιασμένες με σεβασμό στο περιβάλλον. Σε όλα τα στάδια παραγωγής ακολουθούνται υπεύθυνες περιβαλλοντικές πρακτικές που συμβάλλουν στη δημιουργία ενός βιώσιμου περιβάλλοντος για τις μελλοντικές γενιές. Συγκεκριμένα:

• Για την παραγωγή τους η ΜΕΓΑ προμηθεύεται 100% πράσινη ηλεκτρική ενέργεια από ανανεώσιμες πηγές (ΑΠΕ).

• Η ΜΕΓΑ έλαβε τη Διεθνή Πιστοποίηση Zero Waste to Landfill σε επίπεδο “Platinum”, καθώς το 2021 η μονάδα παραγωγής της πέτυχε ποσοστό 99,8% ανακύκλωσης και ενεργειακής αξιοποίησης.

• Τα χαρτοκιβώτια είναι 100% ανακυκλώσιμα

και περιέχουν κατά 100% υλικά που προωθούν την κυκλική οικονομία.

• Οι σακούλες συσκευασίας είναι 100% ανακυκλώσιμες και περιέχουν υλικά που προωθούν την κυκλική οικονομία, μέσα από αυστηρή διαδικασία ανακύκλωσης, όπου ελέγχεται η ασφάλεια του υλικού.

• Τα προϊόντα Babylino δεν δοκιμάζονται σε ζώα.

Η προστασία του ευαίσθητου βρεφικού δέρματος, αλλά και η δημιουργία ενός βιώσιμου περιβάλλοντος ήταν και είναι ύψιστη και αδιαπραγμάτευτη προτεραιότητα για τις βρεφικές πάνες Babylino Sensitive. Γι’ αυτήν την υπόσχεση, οι επιστήμονες της εταιρείας παραγωγής τους εργάζονται αδιάκοπα ώστε να παράγουν ένα απόλυτα ασφαλές βρεφικό προϊόν, με μοναδικές προϊοντικές καινοτομίες, μέσα από ένα σύστημα υπεύθυνης διαχείρισης σε κάθε στάδιο του κύκλου ζωής του προϊόντος.

Γι’ αυτό εξάλλου, οι βρεφικές πάνες Babylino oνομάστηκαν «sensitive», δίνοντας την ύψιστη υπόσχεση σεβασμού προς το ευάλωτο δέρμα του μωρού, αλλά και προς το περιβάλλον.

* Immersion in 0.9% saline solution for 50 minutes , Centrifugation for 3 min @ 440g-force

Άπολαυστικές και καινοτόμες vegan επιλογές από τη Χρυσή Ζύμη!

ΧΡΥΣ Η Ζ Υ ΜΗ Η Χρυσή Ζύμη, πιστή στις αξίες της ποιότητας και της καινοτομίας, συνεχίζει να δημιουργεί

απολαυστικές νέες γεύσεις ιδανικές για χορτοφαγική διατροφή, επιλέγοντας πάντα πρώτες ύλες εξαιρετικής ποιότητας και υψηλής διατροφικής αξίας. Παράλληλα, μέσα από τα προϊόντα της, διατηρεί την παραδοσιακή, αυθεντική γεύση και τις γνήσιες, σπιτικές συνταγές. Για αυτό, άλλωστε, εδώ και 30 χρόνια η Χρυσή Ζύμη εγγυάται ότι «Δεν έτυχε… Πέτυχε!», κερδίζοντας την εμπιστοσύνη των καταναλωτών και μία υψηλή θέση ανάμεσα στα Top 100 brands για το 2022.

Χρυσή Ζύμη πρωτοπόρος

στην κατηγορία των κατε-

ψυγμένων ζυμών έχει ως βα-

σικούς πυλώνες ανάπτυξης

την ποιότητα, την καινοτομία

και τη δημιουργικότητα. Στό-

χος της μάρκας είναι να προσφέρει σε κάθε ελληνικό σπίτι προϊόντα υψηλής διατροφικής

αξίας και απόλαυσης.

Η φράση «Δεν έτυχε…Πέτυχε!» αποτελεί την ταυτότητα της Χρυσής Ζύμης, γιατί είναι συνυφασμένη με όλες τις αξίες της μάρκας, που είναι η καινοτομία, η υψηλή ποιότητα των προϊόντων και πρώτων υλών, η τεχνογνωσία και φυσικά η ελληνικότητα και η παράδοση. Είναι το σλόγκαν που εγγυάται την επιτυχία όλων των προϊόντων Χρυσή Ζύμη.

Μέσα από την αδιάκοπη αναζήτηση για νέες και πρωτότυπες συνταγές που ικανοποιούν τις σύγχρονες ανάγκες του καταναλωτικού κοινού, η Χρυσή Ζύμη τα τελευταία χρό -

νια έχει δημιουργήσει μερικά από τα πιο επιτυχημένα προϊόντα κατεψυγμένης ζύμης, όπως είναι η Χορευτή πίτα, τα Σπιτικά Τρίγωνα, τα Πιτάκια Κουρού

και τα Κρουασάν βουτύρου, που ξεχώρισαν

αμέσως για την καινοτομία, την ποιότητα και τη σπιτική γεύση τους και συντροφεύουν

καθημερινά χιλιάδες ελληνικές οικογένειες.

Η Χρυσή Ζύμη δεν σταματά όμως να δη -

μιουργεί αγαπημένες αλλά και πρωτότυπες

γευστικές επιλογές, χρησιμοποιώντας τα

πιο εκλεκτά υλικά. Συνεχίζει με τρεις υπέροχες vegan γευστικές προτάσεις, από 100%

φυτικά συστατικά, πιστοποιημένα από τον

έγκριτο φορέα The Vegan Society. Πρόκειται για τα τραγανιστά Ρολίνια σε τρεις πρωτότυπους νέους γευστικούς συνδυασμούς, οι οποίοι είναι κατάλληλοι για κάθε γούστο και ηλικία:

• Ρολίνια με γέμιση φυτικού κιμά: Αρωματικός φυτικός κιμάς που σε χορταίνει τυλιγμένος σε τραγανό φύλλο!

• Ρολίνια με γεύση τυριού: Το κρατσανιστό φύλλο αγκαλιάζει την εκλεκτή γέμιση με γεύση τυριού !

• Ρολίνια με πατάτα και μυρωδικά: Χορταστική γέμιση μυρωδάτης πατάτας που απογειώνει το φύλλο!

όσο και σε ποιότητα. Πρόκειται για προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα, ζυμωμένα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, χωρίς υδρογονωμένα λίπη κι έλαια, που διακρίνονται για την καινοτομία και την ποιότητά τους, τόσο σε επίπεδο ζύμης, όσο και γεμίσεων.

Οι εξαιρετικές αυτές γεύσεις ήρθαν να συμπληρώσουν τις ήδη αγαπημένες γεύσεις της Χρυσής Ζύμης, με κατάλληλες επιλογές ιδανικές για χορτοφαγική διατροφή, δημιουργώντας μια προιόντική γκάμα 7 νηστίσιμων - vegan κωδικών, όπως είναι η Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης με απολαυστική κρέμα ή με πραλίνα φουντουκιού, η Σπιτική Χορτόπιτα καθώς και το Μακεδονίτικο Στριφτάρι Κολοκύθα.

Η προϊοντική σειρά Vegan Χρυσή Ζύμη υποστηρίχθηκε από μία ολοκληρωμένη και στοχευμένη καμπάνια με κεντρικό μήνυμα “Φτιάξε με Καμάρι”, με διττό σκοπό. Δύο διαφορετικά τηλεοπτικά σποτ όπου το ένα υπενθύμισε στο καταναλωτικό

Τα νέα Vegan προιόντα της Χρυσής Ζύμης δημιουργήθηκαν με στόχο να καλύψουν τις σύγχρονες διατροφικές ανάγκες, διασφαλίζοντας παράλληλα και τη γευστική απόλαυση. Τα προϊόντα της σειράς απευθύνονται σε όλους και, ειδικότερα σε όσους επιλέγουν την χορτοφαγική διατροφή, είτε κατά περιόδους, είτε ως μόνιμη επιλογή.

Πιστή στη δέσμευση για παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας, η Χρυσή Ζύμη εγγυάται ότι η νέα σειρά Vegan προϊόντων ξεχωρίζει τόσο σε γεύση

κοινό τη Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης ως μια απολαυστική νηστίσιμη επιλογή και το άλλο έκανε αναφορά στα νέα Ρολίνια και στο σύνολο της Vegan σειράς. Η καμπάνια υποστηρίχθηκε μέσω ενισχυμένης τηλεοπτικής προβολής, διαδικτύου, πολλαπλών ψηφιακών μέσων & πλατφορμών Social Media καθώς και σε περιοδικά & sites. Επιπλέον, το πλάνο ενισχύθηκε με έντονες προωθητικές ενέργειες στις μεγάλες αλυσίδες super markets.

Μια ακόμη προϊοντική σειρά από τη Χρυσή Ζύμη, φτιαγμένη με γνώση, τέχνη και αγάπη, τόσο νόστιμη, που «Δεν έτυχε... Πέτυχε!».

ΑΦΙΕΡΩΜΑ Παρουσίαση

XΛΩΡ Ι ΝΗ KLINEX

Κάθε

χρόνο και καλύτερη!

Η φράση-κλισέ «πάρε και Klinex!» που συνοδεύει, από τη δεκαετία του ’80 έως σήμερα, τη λίστα

με τα ψώνια σχεδόν σε κάθε σπίτι, σε όλη την Ελλάδα, είναι η πιο απτή απόδειξη

της μάρκας ως ενός αυθεντικού top brand.

ίγα είναι τα εμπορικά

ονόματα που το καταναλω -

τικό κοινό τιμά ως «συνώ -

νυμα» με το αντικείμενο

που εκπροσωπούν. Η Klinex

είναι μια από τις κορυφαίες μάρκες που αξιώθηκαν αυτή την τιμή, καθώς από το 1952

που μπήκε στη ζωή μας με το μήνυμα «καθαρίζει, λευκαίνει και απολυμαίνει», ακολουθεί μια συνεπή πορεία καινοτομιών, με αποτελέσματα που ανταποκρίνονται ακόμη και στις πιο υψηλές απαιτήσεις υγιεινής καθαριότητας. Πρόκειται για μία σπουδαία πορεία 70+ ετών, κατά τη διάρκεια της οποίας η Χλωρίνη® KLINEX απέδειξε ότι δεν είναι ένα απλό καθαριστικό, αλλά

ένας «σύμμαχος» κατά των μικροβίων σε κάθε περίσταση, σε κάθε ανάγκη και σε κάθε νέο ξεκίνημα, εξασφαλίζοντας ένα καθαρό και ασφαλές περιβάλλον για μικρούς και μεγάλους.

ΕΥΘΥ ΝΗ ΓΙ Ά

ΤΟ ΠΕΡΙΒΆΛΛΟΝ

Εκτός από τις μοναδικές, καθαριστικές

και απολυμαντικές ιδιότητές της, σήμερα η

Χλωρίνη® KLINEX, που παράγεται στην Ελλάδα, συμμετέχει δυναμικά στην παγκόσμια εκστρατεία-δέσμευση της Unilever για ορθή χρήση πλαστικού στις συσκευασίες της. Έτσι, κυκλοφορεί πλέον σε νέα συσκευασία που περιέχει ανακυκλωμένο πλαστικό και είναι 100% ανακυκλώσιμη. Η χρήση του ανακυκλωμένου πλαστικού ισοδυναμεί με την εξοικονόμηση 230 τόνων πλαστικού

ετησίως, ποσότητα που αντιστοιχεί σε περίπου 3.000 χλμ. από τουβλάκια παιδικών κατασκευών τα οποία, αν τοποθετηθούν το ένα δίπλα στο άλλο, καλύπτουν την απόσταση Αθήνα-Παρίσι! Αυτό που «λέει» η μάρκα είναι ότι το πλαστικό αποτελεί ένα

πολύτιμο υλικό το οποίο πρέπει να χρησιμο -

ποιείται υπεύθυνα και να μένει μακριά από τα σκουπίδια, τα ποτάμια και τις θάλασσές μας. Μειώνοντας την ποσότητα πλαστικού και φροντίζοντας, αυτό που χρησιμοποιεί η Χλωρίνη® KLINEX, να προέρχεται από ανακυκλωμένες πηγές, ο κύκλος του πλαστικού εναρμονίζεται με τις αρχές της κυκλικής οικονομίας, που αποτελεί προϋπόθεση βιωσιμότητας για τον πλανήτη.

ΕΥΆ ΙΣΘΗΣ ΙΆ ΓΙΆ ΤΗΝ ΚΟΙΝΩΝΙΆ Η πορεία της Χλωρίνης® Klinex περιλαμβάνει, διαχρονικά, δράσεις που συμβάλλουν στην υποστήριξη των ευπαθών ομάδων της κοινωνίας μας. Πρόσφατα και χαρακτηριστικά παραδείγματα είναι η ανταπόκρισή της για την αντιμετώπιση της πανδημίας του κορονοϊού, καθώς και η υλοποίηση του προγράμματος «Καθαροί Ζούμε στο Σχολείο». Πρόκειται για μια πρωτοποριακή πρωτοβουλία κοινωνικής υπευθυνότητας η οποία προσφέρει δωρεάν καθαριστικά προϊόντα, σε ετήσια βάση, σε περισσότερα από 1300 δημόσια Δημοτικά Σχολεία όλης της Ελ-

της δύναμης

λάδας. Η δράση αυτή, που μετράει τώρα 7 χρόνια, συνοδεύεται από ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα, εγκεκριμένο από το Υπουργείο Παιδείας & Θρησκευμάτων, για την εκπαίδευση των μαθητών στη λειτουργία της αλυσίδας των μικροβίων και την ανάπτυξη συνηθειών υγιεινής καθαριότητας για την καταπολέμησή τους. Στην προσπάθεια της Klinex, οι χώροι μέσα στους οποίους τα παιδιά μας περνούν τη μέρα τους να διατηρούνται υγιεινά καθαροί, συνηγόρησαν και μελέτες οι οποίες τονίζουν το θετικό ρόλο που παίζει ένα υγιεινά καθαρό σχολικό περιβάλλον στην εξέλιξη των παιδιών, όχι μόνο σε μαθησιακό, αλλά και σε ψυχοκοινωνικό επίπεδο.

Η Χλωρίνη® KLINEX εξακολουθεί αδιάκοπα να καινοτομεί και να εξελίσσεται, με την… πείρα της ηλικίας της και την πάντα νεανική ορμή της! «Όπλα» της, οι νέες σειρές από προηγμένα προϊόντα που απολυμαίνουν και προστατεύουν από όλους τους γνωστούς τύπους μικροβίων, κάθε μέρα, παντού.

Παρουσίαση

HELLMANN’S MAΓΙΟΝΕΖΑ

Eίμαστε δίπλα στο καλό φαγητό

Η Hellmann’s μαγιονέζα εδώ και πάνω από 100 χρόνια δίνει αυθεντική γεύση στο φαγητό, χάρη στην αξεπέραστη ποιότητα και τη μοναδική, κρεμώδη υφή, που την έχει αναδείξει ως No.1 επιλογή των καταναλωτών στην Ελλάδα1 με μερίδιο αγοράς 55,9% και έχει κερδίσει

την 72η θέση ανάμεσα στα κορυφαία brands του 2022.

μάρκα διαθέτει μια ευρεία

γκάμα προϊόντων, με βα -

σικό πυλώνα ανάπτυξης

την εμβληματική σειρά

Real Mayonnaise σε γυά -

λινο βάζο, η οποία παρά -

γεται στην Ελλάδα με εκλεκτά συστατικά

υψηλής ποιότητας, όπως είναι τα αυγά

ελευθέρας βοσκής. Παράλληλα, ανταποκρινόμενη στις ανάγκες των καταναλωτών για προϊόντα χαμηλών λιπαρών στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής, έχει εντάξει στο portfolio της και τις σειρές Light Mayonnaise, Lighter than light Mayonnaise σε μικρότερες αλλά και μεγαλύτερες συσκευασίες με στόχο να καλύψει όλες τις καταναλωτικές συνήθειες. Διατηρώντας την αυθεντική της γεύση, η Hellmann’s έχει εμπλουτίσει την κατηγορία με τη Vegan Μαγιονέζα η οποία είναι ιδανική όχι μόνο για vegans, αλλά και για όλους εκείνους που

επιλέγουν έναν πιο υγιεινό τρόπο διατροφής ή νηστεύουν, χωρίς όμως να συμβιβάζονται με τη γεύση και την απόλαυση. Στην κατηγορία vegan, είναι No. 1 προϊόν

με μερίδιο αγοράς 5,3% για το 2022 2

MAKE TASTE NOT WASTE

Βασική αποστολή της Hellmann’s είναι να ενημερώσει, να εκπαιδεύσει και να ευαισθητοποιήσει το κοινό σχετικά με τη σπατάλη τροφίμων, λαμβάνοντας υπόψη ότι το 60% της σπατάλης γίνεται στα σπίτια. Στόχος είναι να βοηθήσει τους λάτρεις του φαγητού να γίνουν

πιο

ευρηματικοί στο φαγητό τους, σπαταλώντας λιγότερα τρόφιμα σε διαφορετικές χρονικές περιόδους όπου παρατηρείται αυξημένη σπατάλη, όπως η Τσικνοπέμπτη, η Κυριακή του Πάσχα ή τα Χριστούγεννα. Γι’ αυτό, το «Make taste, Νot Waste» μήνυμα βρίσκεται στην καρδιά κάθε επικοινωνιακής καμπάνιας, τόσο στην τηλεόραση όσο και στο digital, αναδεικνύοντας τα προϊόντα της Hellmann’s που μπορούν να δώσουν αξεπέραστη γεύση στα left overs μέσα από μοναδικές συνταγές και tips.

Παράλληλα, η Hellmann’s μέσα από τη συνεργασία με top influencers και chef της Ελληνικής αγοράς, παρέχει στο κοινό την έμπνευση, τις δεξιότητες και τα εργαλεία που χρειάζονται για να μετατρέψουν ό, τι έχει απομείνει στο ψυγείο ή το ντουλάπι τους σε κάτι νόστιμο έχοντας zero food waste στο σπίτι.

Η Hellmann’s θα συνεχίσει να βρίσκεται δίπλα στους καταναλωτές, σε αξέχαστες στιγμές χαράς, στα τραπέζια με τους φίλους και τους συγγενείς, δίνοντας αξεπέραστη γεύση στο φαγητό.

Η εταιρεία πέτυχε το 2022 ετήσια αύξηση πωλήσεων (σε όγκο) 14%, στο κανάλι Ho.Re.Ca αύξηση (σε όγκο) 51% και κατέκτησε μερίδια αγοράς στην κατηγορία των μη-πλυμένων baby φύλλων

82% (+9% σε σχέση με το 2021) ενώ για το 2023 στα αναπτυξιακά πλάνα της εταιρείας

προβλέπουν επέκταση της παραγωγικής δυναμικότητας στον πρωτογενή τομέα με νέα θερμοκήπια, εκσυγχρονισμός της αγροτικής παραγωγής με χρήση τεχνολογιών Agro 4.0 και «πράσινη» μετάβαση

τόσο για κατά την πρωτογενή φάση παραγωγής όσο και κατά τη μεταποίηση.

Mια χρονιά με ισχυρό αναπτυξιακό πρόσημο ήταν το 2022 για την Αντώνης Βεζύρογλου & ΣΙΑ ΕΕ και αυτό παρά τις προκλήσεις που έφερε η πολυεπίπεδη κρίση πληθωρισμού και ενεργειακής ακρίβειας.

Ωστόσο, η εταιρεία απολογιστικά αναφέρει σημαντικά κέρδη από την συνεπή υλοποίηση της στρατηγικής της με κεντρικό concept τη «Βιωσιμότητα μέσω της Καινοτομίας».

Σύμφωνα με τα ευρήματα ερευνών που υλοποιεί τα τελευταία χρόνια η εταιρεία, οι λόγοι προτίμησης που δείχνουν οι καταναλωτές είναι (focus groups ierax research | 07-2022):

• Η ποιότητα, είναι 1ο κριτήριο επιλογής (με διαφορά) των σαλατών “Απ’ τα Περιβόλια του Βεζύρογλου”

• Αναγνωρίζεται με σαφήνεια η ποιοτική διαφορά μεταξύ φυλλωδών λαχανικών και baby φύλλων

• Προτιμώνται οι σαλάτες “Απ’ τα Περιβόλια του Βεζύρογλου” λόγω εμφανούς φρεσκάδας.

• Προτιμώνται οι σαλάτες “Απ’ τα Περιβόλια του Βεζύρογλου”, λόγω μεγαλύτερης διατηρησιμότητας του περιεχομένου.

Στο Quality Report 2022

της εταιρείας αναφέρονται:

• Μείωση -25% των αζωτούχων λιπασμάτων (στη διετία 2020 - 2022).

• Μηδενικά υπολείμματα φυτοπροστατευτικών προϊόντων στα φύλλα baby σπανακιού (στο 95% της λήψης δειγμάτων του 2022).

• Έναρξη αντικατάστασης βιολογικών σκευασμάτων αντί χημικών.

Μάρτιος 2020

• Σταδιακή ενσωμάτωση τεχνικών Agro 4.0 (Νέα τεχνολογία - Μαθηματικά μοντέλαΒig data analysis).

• Περισσότερες από 350 αναλύσεις/χρόνο.

• Συνεργασία με το Α.Π.Θ. (Γεωπονική Σχολή), σε εφαρμογές πρωτοκόλλων αξιολόγησης βιολογικών σκευασμάτων για χρήση στις καλλιέργειες.

Στο αναπτυξιακό πλάνο

για το 2023 περιλαμβάνονται:

• Επέκταση της παραγωγικής δυναμικότητας στον πρωτογενή τομέα (νέα θερμοκήπια)

Το 2022 σε αριθμούς

• Εκσυγχρονισμός της αγροτικής παραγωγής με χρήση τεχνολογιών Agro 4.0 • Ψηφιακός μετασχηματισμός όλων των τμημάτων της επιχείρησης

• Πράσινη μετάβαση όλης της παραγωγικής διαδικασίας (πρωτογενή και μεταποίηση)

Το Στρατηγικό πλάνο 2023 - 2026 της Αντώνης Βεζύρογλου & ΣΙΑ ΕΕ – Απ’ τα Περιβόλια του Βεζύρογλου, περιλαμβάνει επενδύσεις των 6.000.000 ευρώ, με τον κύριο όγκο να κατευθύνεται στην ανάπτυξη και βελτίωση της αγροτικής παραγωγής.

> 11 κωδικοί (μονολαχανικά και σαλάτες) στη λιανική

> 14 κωδικοί στη χονδρική > Αύξηση Πωλήσεων Συνολικά (σε όγκο), συσκευασμένων

baby φύλλων +14%

> Αύξηση Πωλήσεων Συνολικά (σε αξία) +16%

> Αύξηση Πωλήσεων Ho.Re.Ca. (σε όγκο) +51%

> Μερίδιο αγοράς (σε αξία) μη-πλυμένων baby φύλλων στη λιανική 82% (πηγή IRI)

> +9% σε σχέση με το 2021

Μόλις πριν δέκα έτη –την πρώτη περίοδο των μνημονίων– το ελληνικό λιανεμπόριο, μέσα στην οικονομική κρίση και τη χρηματοπιστωτική ανασφάλεια, μπόρεσε να βρει σύντομα τους ρυθμούς του. Παράλληλα, τα στελέχη του είχαν την ευκαιρία να συνομιλήσουν με την «τρόικα», τους θεσμούς, προβάλλοντας την ικανοποίηση των αιτημάτων τους, στο πλαίσιο των κανονιστικών μεταρρυθμίσεων της πρώτης φάσης και της απορρύθμισης της αγοράς, που ακολούθησε με την «εργαλειοθήκη» του ΟΟΣΑ.

κείνη την περίοδο κυρίαρχα

θέματα ήταν οι ρυθμίσεις που

περιορίζουν άμεσα ή έμμεσα

την ελευθερία των λιανοπω -

λητών να οργανώνουν τις δραστηριότητες τους. Μπορούν να ταξινομηθούν

σε τρεις υποκατηγορίες περιορισμών: 1) Των ωρών λειτουργίας των καταστημάτων (μέγιστος

αριθμός ωρών λειτουργίας τις καθημερινές, τα

Σάββατα, τις Κυριακές, τις αργίες –ειδικότερα των αποθηκών). 2) Των πωλήσεων «προστατευμένων» προϊόντων (μη συνταγοραφούμενα φάρμακα, καπνικά, εφημερίδες). 3) Λοιπές περιοριστικές ρυθμίσεις της ελευθερίας των λιανοπωλητών να οργανώνουν τις πωλήσεις και την εμπορική επικοινωνία των προωθητικών ενεργειών και εκπτώσεων.

Το κανονιστικό πλαίσιο ήρθε τελικά πολύ κοντά στις προτάσεις των επιχειρήσεων, ανεξαρτήτως αν κάποια ζητήματα, όπως των καπνικών και των εφημερίδων, δεν απέδωσαν τζίρο και κερδοφορία στον κλάδο.

Δέκα χρόνια μετά, με μια φιλελεύθερων προθέσεων κυβέρνηση, ο κλάδος βιώνει μια άνευ προηγουμένου ρυθμιστική ομοβροντία. Πολλές από τις μεταβολές επιβάλλονται μεν από την

ενωσιακή νομοθεσία, αλλά αρκετές παράγονται αποκλειστικά εγχωρίως.

ΕΘΝΙΚ Ε Σ ΡΥΘΜ ΙΣΕΙΣ Η πανδημία και οι δυσαρμονίες που προκάλεσε στην αγορά επέβαλαν την επιβολή των πρώτων περιοριστικών μέτρων σε ό,τι αφορά τιμές και ποσότητες. Ήταν η περίοδος που το ΥΠΑΝ πήρε το βάπτισμα του πυρός στη ρύθμιση της αγοράς, πράγμα που επέκτεινε αμέσως μετά για την αντιμετώπιση του πληθωρισμού. Έτσι, στην προσπάθειά του να περιορίσει τις

αλυσιδωτές ανατιμήσεις, θέσπισε τον Μάρτιο πέρυσι τις απαγορεύσεις στην πώληση και την αποκόμιση μικτού κέρδους «από την πώληση οποιουδήποτε προϊόντος ή την παροχή οποιασδήποτε υπηρεσίας που είναι απαραίτητη για την υγεία, τη διατροφή, τη διαβίωση, τη μετακίνηση και την ασφάλεια του καταναλωτή, όταν το περιθώριο μεικτού κέρδους ανά μονάδα υπερβαίνει το αντίστοιχο περιθώριο μεικτού κέρδους ανά μονάδα προ της 1ης Σεπτεμβρίου 2021». Πρόσφατα ως γνωστόν η ισχύς της διάταξης παρατάθηκε ως τις 30 Ιουνίου φέτος. Καθώς η εν λόγω παρέμβαση δεν απέφερε τα επιθυμητά για την κυβέρνηση, προωθήθηκε η ιδέα του «Καλαθιού του Νοικοκυριού». Πρόκειται για μια λίστα αγαθών βασικών προϊοντικών κατηγοριών, προσδιορισμένων από το ΥΠΑΝ, οι τιμές των οποίων δημοσιοποιούνται εβδο-

μαδιαίως από τα σούπερ μάρκετ, προκειμένου ο καταναλωτής να εντοπίζει τα φθηνότερα. Πρόθεση της κυβέρνησης ήταν το «Καλάθι» να αποτελέσει έναυσμα για την όξυνση του ανταγωνισμού μεταξύ προμηθευτών (ως προς το να βάλουν τα προϊόντα τους στο «Καλάθι») και μεταξύ λιανεμπόρων (ως προς το να πωλούν φθηνότερα). Προφανώς δεν επρόκειτο για «μείωση τιμών», αλλά για την υπόδειξη εκ μέρους των αλυσίδων κάποιων προϊόντων χαμηλότερης τιμής για ένταξη στο «Καλάθι», με τον όρο να διατηρούν τις τιμές τους για μία εβδομάδα.

Η Επιτροπή Ανταγωνισμού κατόπιν ελέγχου της ρύθμισης εξέδωσε γνωμοδότηση, με την οποία ζήτησε τη διασφάλιση μιας σειράς προϋποθέσεων για να την εγκρίνει –π.χ. να μην ωθούνται οι αλυσίδες σε διαδικασία αυτοπροτίμησης, δηλαδή να μη βάζουν στο «Καλάθι» τα δικά τους

«Κόκκινη» κάρτα στο λιανεμπόριο

PL, εξαιρώντας επώνυμα προϊόντα, που ενδεχομένως είναι φθηνότερα. Κι αυτό διότι, εάν υπερισχύσουν τα PL, προφανείς επιπτώσεις θα υποστούν τόσο οι παραγωγοί επώνυμων προϊό-

ντων όσο και οι –αποστερημένοι της δυνατότητας πολλαπλής επιλογής αγαθών– καταναλωτές.

Δεδομένου μάλιστα ότι το καλάθι έγινε υπο-

χρεωτικό για λιανεμπορικές αλυσίδες ετήσιου

τζίρου 90 εκατ. ευρώ και άνω, η Επιτροπή θε-

ώρησε αναγκαία τη συμμετοχή όλων των επι-

χειρήσεων του κλάδου, σε εθνικό και τοπικό

επίπεδο, ακόμα και των e-shops, ακόμα κι όσων

δεν εμπορεύονται το σύνολο των κατηγοριών

προϊόντων της λίστας του «Καλαθιού» (π.χ. αρτοποιείων, ιχθυοπωλείων, κρεοπωλείων).

Ειδάλλως, έκρινε η ανεξάρτητη αρχή, δεν θα ασκείται ανταγωνιστική πίεση σε συγκεκριμένες κατηγορίες προϊόντων και θα ευνοούνται οι στρεβλώσεις του ανταγωνισμού.

Παρά τις ηχηρές αντιδράσεις φορέων της αγοράς, η μεθοδολογία του «Καλαθιού» επεκτάθηκε εξειδικευμένα για κάποιες περιόδους

(το «Καλάθι του νονού», «του Άη Βασίλη», «των σαρακοστιανών» και «του Πάσχα»). Επίσης, αν και βάσει της έγκρισης της Επιτροπής Ανταγω-

νισμού, η διάρκεια ισχύος του ήταν μέχρι την

31η Μαρτίου, προκειμένου να αποφευχθεί η μό-

νιμη επίδρασή του στη φυσιογνωμία της αγοράς και τις καταναλωτικές συνήθειες, η απερχόμενη κυβέρνηση την επέκτεινε ως τις 30 Ιουνίου.

Επειδή ορισμένες επιχειρήσεις, προκειμέ-

νου να αντιμετωπίσουν τις επιπτώσεις από τις ανατιμήσεις, προχώρησαν σε μείωση του περιεχομένου των συσκευασιών (shrinkflation), με αποτέλεσμα να δυσκολεύεται ακόμη περισσότερο ο καταναλωτής να συγκρίνει τις τιμές των προϊόντων, το ΥΠΑΝ προχώρησε σε αλλαγές στη σήμανση αναγραφής των τιμών στα ράφια των σούπερ μάρκετ, ώστε η τιμή ανά κιλό να γίνει ευκρινέστερη. Ειδικότερα, καθίσταται υποχρεωτικό στη σήμανση, η τιμή μονάδος να έχει ίδιο μέγεθος (ίδια γραμματοσειρά) με την τιμή ανά τεμάχιο.

ΕΥΡΩΠ Ά ΪΚ Ε Σ ΡΥΘΜ ΙΣΕΙΣ

Η σημαντικότερη ρύθμιση που προέκυψε από τις κατευθύνσεις της Ευρωπαϊκής Επιτροπής καθ’ ερμηνείαν της νομοθεσίας για την προστασία του καταναλωτή, αφορά τις υποχρεώσεις των επιχειρήσεων κατά την ανακοίνωση

των μειώσεων τιμών. Σύμφωνα με αυτήν, «σε κάθε ανακοίνωση περί μείωσης τιμής υποδεικνύεται η προγενέστερη τιμή που εφάρμοζε ο έμπορος για καθορισμένο χρονικό διάστημα προ της εφαρμογής της μείωσης τιμής. Ως προγενέστερη τιμή νοείται η χαμηλότερη τιμή

που εφάρμοσε ο έμπορος κατά τη διάρκεια του χρονικού διαστήματος των τριάντα ημερών πριν

την εφαρμογή της μείωσης της τιμής. Όταν το προϊόν κυκλοφορεί στην αγορά λιγότερο από τριάντα ημέρες, ως προγενέστερη τιμή νοείται

η χαμηλότερη τιμή που εφάρμοσε ο έμπορος

κατά τη διάρκεια του χρονικού διαστήματος που το προϊόν κυκλοφορεί στην αγορά. Όταν η τιμή μειώνεται προοδευτικά κατά τη διάρκεια των

τριάντα ημερών πριν την εφαρμογή της μείωσης

της τιμής ως προγενέστερη τιμή νοείται η τιμή, που ίσχυε πριν από την εφαρμογή της πρώτης από τις διαδοχικές μειώσεις τιμών».

Ιδιαίτερα σημαντικές ρυθμίσεις από την ΕΕ, που επηρεάζουν άμεσα τη λειτουργία του λιανεμπορίου, είναι επίσης η εξόφληση των αγροτών από εμπόρους σε διάστημα τριάντα ημερών για τα αλλοιώσιμα προϊόντα και εξήντα ημερών για τα υπόλοιπα αγροτικά προϊόντα, οι νέοι κανόνες διαχείρισης των αποβλήτων (ειδικότερα του πλαστικού), οι απαιτήσεις συμμετοχής του λιανεμπορίου στην εφαρμογή του νέου Εγγυοδοτικού Συστήματος Ανακύκλωσης Συσκευασιών Ποτών και η υποχρέωση μέτρησης και δημοσιότητας μη χρηματοικονομικών πληροφοριών, στο πλαίσιο της Οδηγίας Αναφοράς για την Εταιρική Υπευθυνότητα –Corporate Sustainability Directive (CSRD).

ΤΙ Μ Ε ΛΛΕΙ ΓΕΝ Ε ΣΘΆ Ι; Το ΥΠΑΝ έχει σχεδιάσει μια σειρά κανονι-

στικών παρεμβάσεων, ενώ, εφόσον τηρηθούν

οι υποσχέσεις, δεν θα υπάρξει συνέχεια στις ρυθμίσεις του μέγιστου περιθωρίου κέρδους και του «Καλαθιού του Νοικοκυριού». Ειδικότερα, αναφορικά με τη βελτίωση του επιπέδου

προστασίας των δικαιωμάτων του καταναλωτή προβλέπεται η ολοκλήρωση ενός πλέγματος ρυθμίσεων (νομικών, κανονιστικών) και οδηγιών (κώδικες δεοντολογίας) ως το τέταρτο τρίμηνο του 2023. Συγκεκριμένα προβλέπεται

• η έκδοση Κώδικα Δεοντολογίας για την προστασία του καταναλωτή κατά τις προσφορές, τις εκπτώσεις και τις προωθητικές ενέργειες, • η υιοθέτηση με νόμο του νέου Μοντέλου Ενεργειών Συμμόρφωσης για την επιβολή κυρώσεων έναντι παραβάσεων της καταναλωτικής νομοθεσίας και • η ενίσχυση και ο εκσυγχρονισμός του ρυθμιστικού πλαισίου για τις ενώσεις καταναλωτών

και την άσκηση των αντιπροσωπευτικών αγωγών (ενσωμάτωση και εφαρμογή της Οδηγίας 2020/1828/ΕΕ).

Στο πλαίσιο αυτό, λαμβάνοντας υπόψη τα συνεχή παράπονα των ενδιαφερομένων μερών για την απουσία διαβούλευσης, σχεδιάζονται παρεμβάσεις για τη βελτίωση του επιπέδου συνεργασίας μεταξύ κρατικών αρχών, εμπόρων και καταναλωτών πάλι ως το τελευταίο τρίμηνο του έτους. Ειδικότερα, θα γίνει επέκταση του υφιστάμενου πλαισίου διαβουλεύσεων και συνεργασίας στο τρίπτυχο «ρυθμιστικές αρχές/ ελεγκτικοί μηχανισμοί»-«εκπρόσωποι λιανικού εμπορίου (φυσικού και ηλεκτρονικού)»-«εκπρόσωποι καταναλωτών». Στο ίδιο πλαίσιο, θα δημιουργηθούν ομάδες υποβοήθησης των εταιρειών που έχουν παραβιάσει την καταναλωτική νομοθεσία, προκειμένου να αναθεωρήσουν τις διαδικασίες τους. Επίσης, θα υιοθετηθεί σύγχρονη μεθοδολογία επιβολής κυρώσεων για παραβάσεις της καταναλωτικής νομοθεσίας. 

Ο κ. Στέφανος Κομνηνός είναι αναλυτής αγοράς και επιχειρηματικός μέντορας, ιδρυτικός εταίρος της Netrino

Ο κλάδος βιώνει μια άνευ προηγουμένου

ρυθμιστική ομοβροντία. Πολλές από τις μεταβολές επιβάλλονται μεν από την ενωσιακή νομοθεσία, αλλά αρκετές

παράγονται αποκλειστικά εγχωρίως

EΛΓΟ «ΔΗΜΗΤΡΑ»

Ένας νόμος, δεκάδες ενστάσεις

Δεν κοπάζουν οι αντιδράσεις των παραγωγών, των διεπαγγελματικών ενώσεων και των εκπροσώπων της βιομηχανίας τροφίμων για τις αλλαγές στον Ελληνικό Γεωργικό Οργανισμό

(ΕΛΓΟ) «Δήμητρα», οι οποίες ψηφίστηκαν στο «παρά πέντε» της προκήρυξης των εκλογών. Αποφασισμένοι να προσφύγουν νομικά κατά των διατάξεων, που θεωρούν ότι βλάπτουν ανεπανόρθωτα τα συμφέροντα του κλάδου, δηλώνουν οι εκπρόσωποι του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Γαλακτοκομικών Προϊόντων (ΣΕΒΓΑΠ ), ενώ τα πυρά συνεχίζονται από τη Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Φέτας, το Σύνδεσμο Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ) και πλήθος αγρο-κτηνοτροφικών και συνεταιριστικών ενώσεων.

ημείο τριβής, ειδικά για του εκπροσώπους της γαλακτοβιομηχανίας, των επιχειρήσεων κρέατος, όπως και των κτηνοτρόφων, είναι το ζήτημα των ανταποδοτικών εισφορών, που ενώ καταβάλλονται επί σειρά ετών, συσσωρεύοντας

ποσά πολλών δεκάδων εκατομμυρίων ευρώ, δεν έχουν αξιοποιηθεί παρά στο ελάχιστο για την ενίσχυση και την προβολή των ελληνικών προϊόντων. Αντιθέτως «αποθεματοποιούνται» στα ταμεία της Τράπεζας της Ελλάδας και προσμετρώνται στα έσοδα της κεντρικής διοίκησης, χωρίς ωστόσο να αποτελούν έσοδο από φόρο. Το γεγονός ότι με το νέο νόμο οι ανταποδοτικές εισφορές στον πρώην Ελληνικό Οργανισμό Γάλακτος και Κρέατος (ΕΛΟΓΑΚ) «απορροφώνται» από το ενιαίο ταμείο το νέου ΕΛΓΟ-«Δήμητρα», ενώ οι πιθανότητες να επιστραφούν μηδενίζονται, αποτελεί casus belli για μεταποιητές και κτηνοτρόφους. Θεσμικοί παράγοντες της βιομηχανίας τροφίμων δεν διστάζουν να μιλήσουν για «φαινόμενα εκτεταμένης παρανομίας»…

Στον απόηχο της ψήφισης του νόμου, ο οποίος κληρονομεί μια δυσεπίλυτη εξίσωση στην επόμενη κυβέρνηση, αφού για να εφαρμοστεί εκκρεμεί πλήθος υπουργικών αποφάσεων, το

«σελφ σέρβις» επιχειρεί μια ψύχραιμη αποτίμηση των επικείμενων αλλαγών. Ο πρόεδρος του ΣΕΒΓΑΠ, κ. Χρήστος Αποστολόπουλος, ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ) και μέλος της διοίκησης της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Κρέατος και Κτηνοτροφίας, κ. Παναγιώτης Πεβερέτος, και ο πρόεδρος του συλλόγου εργαζομένων του

ΕΛΓΟ-«Δήμητρα», κ. Παναγιώτης Κάτσαρης, μοιράζονται τις ενστάσεις και τις παρατηρήσεις τους για το νομοθέτημα.

«ΔΕΝ ΥΠΆΡΧΕΙ ΕΣΤ ΙΆ ΣΗ ΣΤΟΝ ΤΟΜ ΕΆ ΤΩΝ ΕΛ Ε ΓΧΩΝ» Ο ΣΕΒΓΑΠ ήταν από τους φορείς που αντέδρασαν με τον πιο οξύ τρόπο στη νομοθετική διάταξη σχετικά με το «Ενιαίο ρυθμιστικό πλαίσιο για την οργάνωση και λειτουργία του Ελληνικού Γεωργικού Οργανισμού “Δήμητρα”», αποκαλώντας το νομοσχέδιο «κατάπτυστο» και «απαράδεκτο» και κατηγορώντας το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για «αλλαζονική τακτική». Εγκαίρως, με έγγραφο

υπόμνημα στο γραφείο του πρωθυπουργού και του υπουργού Επικρατείας, είχε ζητήσει να αποσυρθεί και να επανεκδοθεί, αφού ακολουθηθούν όλα τα στάδια της διαβούλευσης –έκκληση που αγνοήθηκε. Σήμερα στον ΣΕΒΓΑΠ επιμένουν, ότι παρά τις προφορικές διαβεβαιώσεις ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης «δεν ζήτησε ούτε μια φορά τη γνώμη μας» και προειδοποιούν ότι θα προβούν σε ενέργειες για την αποκατάσταση της νομιμότητας. «Η βασική μας διαφωνία, την οποία διατυπώσαμε και με την ανακοίνωσή μας, είναι ότι το νομοσχέδιο κατατέθηκε χωρίς να έχει προηγηθεί η παραμικρή διαβούλευση με τους φορείς», τονίζει στο «σελφ σέρβις» ο πρόεδρος του ΣΕΒΓΑΠ και μέλος της επιστημονικής επιτροπής του

Χρήστος Αποστολόπουλος, πρόεδρος ΣΕΒΓΑΠ

Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων, κ. Χρήστος Αποστολόπουλος. «Για μας δεν έχει σημασία να υιοθετήσει κανείς την άποψή μας, αλλά να την ακούσει πριν πάρει αποφάσεις. Αποφάσισαν χωρίς να μας ακούσουν, πράγμα εντελώς λάθος».

Εξίσου ουσιαστικό σημείο διαφωνίας είναι ότι ο νέος νόμος δεν λύνει το πρόβλημα της «διγλωσσίας και πολυγλωσσίας των πολλών διαφορετικών, αλληλεπικαλυπτόμενων ελεγκτι-

κών αρχών», τονίζει ο πρόεδρος του ΣΕΒΓΑΠ.

Μία από τις βασικές αρμοδιότητες του ΕΛΓΟ

«Δήμητρα», ο οποίος προέκυψε το 2011 από την αναγκαστική συγχώνευση τεσσάρων φορέων

του δημοσίου, στο πλαίσιο των μνημονιακών δεσμεύσεων της χώρας, ήταν ο έλεγχος και η πιστοποίηση των ελληνικών αγροδιατροφικών προϊόντων. Μέχρι σήμερα ο ΕΛΓΟ λειτουργούσε χωρίς σαφές και ενιαίο νομοθετικό πλαίσιο, με αποσπασματικές διατάξεις, κυρίως μέσω υπουργικών αποφάσεων. Το αποτέλεσμα είναι

να παρατείνεται η σύγχυση και η ασυνεννοησία μεταξύ των ελεγκτικών φορέων, αλλά και αποδυναμώνεται η αρμοδιότητά τους στο να διεξάγουν ελέγχους, να καταλογίζουν και να εισπράττουν πρόστιμα και να υπερασπίζονται τα συμφέροντα των ελληνικών προϊόντων και

Παναγιώτης Πεβερέτος, πρόεδρος ΣΕΚ

διεθνώς. «Έχουμε τονίσει επανειλημμένα ότι ο ελεγκτικός φορέας στα τρόφιμα πρέπει να είναι ενιαίος, καταρχάς για να υπάρχει σωστή επικοινωνία. Να υπάρχει ένας φορέας ισχυρός

που να επιβάλλει κυρώσεις, να δίνει το στίγμα

του. Αντί αυτού έχουν συγκεραστεί ετερογενείς οργανισμοί, όπως η έρευνα και η εκπαίδευση, μαζί με την πιστοποίηση και τον έλεγχο. Ακόμα και αυτές οι δύο αρμοδιότητες –ο έλεγχος κι η πιστοποίηση– συνδέονται μεν αλλά δεν συμπίπτουν, αφού οι έλεγχοι είναι υποχρεωτικοί κι η πιστοποίηση εθελοντική. Αυτό που διαφαίνεται ξεκάθαρα στο νέο νόμο, είναι ότι δεν υπάρχει εστίαση στον τομέα του ελέγχου, που είναι και ο πιο σημαντικός», τονίζει ο κ. Αποστολόπουλος.

ΣΤΙΣ ΕΛΛΗΝΙΚ Ε Σ Κ Ά Λ Ε ΝΔΕΣ… Ως χαρακτηριστικό παράδειγμα απουσίας επαρκών ελεγκτικών μηχανισμών αναφέρει την περίπτωση της ελληνικής φέτας, η οποία κατά το 65% εξάγεται. «Οι έλεγχοι, στο βαθμό που γίνονται, αφορούν μόνο το 35% του προϊόντος που καταναλώνεται στη χώρα μας. Ο ΕΛΓΟ αδυνατεί να κάνει ελέγχους στο εξωτερικό με την παρούσα δομή του ούτε προβλέπεται κάτι τέτοιο στο νέο νομοθέτημα. Υποτίθεται ότι αυτό μπορεί να το αναθέσει κάπου, αλλά το πώς θα

Παναγιώτης Κάτσαρης, πρόεδρος του συλλόγου εργαζομένων του ΕΛΓΟ-«Δήμητρα»

γίνει, δεν έχει συζητηθεί καθόλου. Παραπέμπεται στις καλένδες…», σχολιάζει χαρακτηριστικά. Ακόμα πιο σημαντική από τη φέτα είναι η περίπτωση του ελληνικού γιαουρτιού, «προϊόντος 27 δισεκατομμυρίων παγκόσμιου τζίρου, από τον οποίο η Ελλάδα εισπράττει μόνο το

ένα δεκάκις χιλιοστό. Θεωρητικώς θα έπρεπε

να αναλαμβάνουμε δράσεις σε όλη την υφήλιο, για την υποστήριξη της ταυτότητας του ελληνικού γιαουρτιού, προκειμένου να καταλάβει

ο καταναλωτής ότι είναι εντελώς διαφορετικό

από όλα τα υπόλοιπα, που απλώς φέρουν την ονομασία «ελληνικό». Δεν υπάρχει καμία τέτοια πρόθεση ούτε αναφέρεται πουθενά στο νόμο, δηλαδή ότι μεταξύ των σκοπών του νέου οργανισμού ΕΛΓΟ «Δήμητρα» είναι η προώθηση και υποστήριξη των ελληνικών προϊόντων», εξηγεί ο κ. Αποστολόπουλος.

Ά ΝΤΆ ΠΟΔΟΤΙΚ Ε Σ ΕΙΣΦΟΡ Ε Σ… ΆΝΕΥ Ά ΝΤΆ ΠΟΔΟΣΗΣ!

Το τρίτο σημείο ισχυρής διαφωνίας, το οποίο αποτελεί θρυαλλίδα για την εκκίνηση ένδικων μέσων κατά του νέου νόμου, είναι το ζήτημα των ανταποδοτικών εισφορών. «Γαλακτοκομικές επιχειρήσεις και κτηνοτρόφοι εδώ και δώδεκα χρόνια πληρώνουμε τον οργανισμό με ανταποδοτικό τέλος, το οποίο μόνο από το γάλα είναι περίπου 5 εκατ. ευρώ τον χρόνο. Ο σκοπός είναι τα τέλη αυτά να χρησιμοποιούνται για δράσεις σχετικές με τους ελέγχους και την προώθηση

του προϊόντος. Ως τώρα τα χρήματα αυτά τα εισέπραττε ο ΕΛΟΓΑΚ. Τώρα ο νόμος λέει ότι τα περιουσιακά και οικονομικά στοιχεία των τεσσάρων οργανισμών συγκεράζονται. Δηλαδή θα πληρώνουμε εμείς για τις πατάτες και τις ντομάτες; Αυτό είναι παράνομο, δεν μπορεί να γίνεται. Τα χρήματα αυτά τα δίναμε για να στηριχθεί ο κλάδος, όχι για να αποταμιεύονται από τη Γενική Κυβέρνηση. Πλέον χάνονται και αξι-

Χρήστος Αποστολόπουλος (ΣΕΒΓΑΠ): «Ο ΕΛΓΟ αδυνατεί να κάνει ελέγχους στο εξωτερικό με την παρούσα δομή του ούτε προβλέπεται κάτι τέτοιο στο νέο νομοθέτημα. Υποτίθεται ότι αυτό μπορεί να το αναθέσει κάπου, αλλά το πώς θα γίνει, δεν έχει συζητηθεί καθόλου».

οποιούνται γι’ αλλότριους σκοπούς. Πρόκειται για τεράστιους πόρους, που θα βοηθούσαν να ενδυναμωθεί ο κλάδος και να ανθίσει. Γι' αυτό θα υπάρξουν νομικά βήματα», υπογραμμίζει ο κ. Αποστολόπουλος.

Εξάλλου, όπως επισημαίνει, ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης σε πρόσφατη ομιλία του

στη γενική συνέλευση της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας στα Τρίκαλα, δήλωσε ότι ένα εκατομμύριο από τα χρήματα

αυτά θα δοθεί για δράσεις του κλάδου. «Αυτό

δε μας καλύπτει όσο δεν υπάρχει σχετικό νομοθετικό κείμενο, πράγμα που δεν μπορεί να γίνει πριν τις εκλογές. Άρα και με την επόμενη

κυβέρνηση θα συζητάμε τα ίδια! Δεν θέλουμε τα «ψίχουλα» που υπόσχονται, για να κλείσουν

τα στόματα όσων διαμαρτυρόμαστε. Δεν ζητάμε φιλοδώρημα ούτε βγαίνουμε στην επαιτεία. Είναι τα δικά μας χρήματα και ζητούμε να μας αποδίδονται, εφόσον δεν χρησιμοποιούνται», καταλήγει

«Ο ΝΟΜΟΣ Π Ά ΡΆ Π Ε ΜΠΕΙ ΤΆ ΠΆΝΤΆ ΣΕ ΜΕΛΛΟΝΤΙΚ Ε Σ ΥΠΟΥΡΓΙΚ Ε Σ Ά ΠΟΦΆΣΕΙΣ» Ο Σύνδεσμος Ελληνικής Κτηνοτροφίας, όπως άλλωστε και η Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Κρέατος και Κτηνοτροφίας, παρενέβη επανειλημμένα στη διάρκεια της συζήτησης-εξ-

πρές για το νομοσχέδιο, τόσο στην Επιτροπή Θεσμών και Εμπορίου στη Βουλής όσο και με ανοιχτή επιστολή την ημέρα ψήφισής του, ζητώντας «να αποσυρθεί, έστω την τελευταία στιγμή». Ωστόσο οι έντονες διαμαρτυρίες των φορέων θάφτηκαν υπό τη βαριά σκιά του πολύνεκρου δυστυχήματος στα Τέμπη, ενώ η προκήρυξη εκλογών που ακολούθησε την ψήφιση του νομοσχεδίου, έβαλε τέρμα σε κάθε συζήτηση. Ο πρόεδρος του ΣΕΚ και μέλος της Εθνικής Διεπαγγελλματικής Οργάνωσης Κρέατος και

Κτηνοτροφίας, κ. Παναγιώτης Πεβερέτος, δηλώνει στο «σελφ σέρβις» ότι οι επαγγελματίες του κλάδου δεν υποστέλλουν τη σημαία των αντιδράσεων εν όψει εκλογών. «Το ζήτημα για μας παραμένει ανοιχτό και είναι στα χέρια της επόμενης κυβέρνησης τι θα κάνει. Θα επιμείνουμε να τροποποιηθούν οι επίμαχες διατάξεις, με τις οποίες έχουμε εκφράσει την κάθετη διαφωνία μας, ή να κατατεθεί ένα νέος νόμος για τον ΕΛΓΟ και το σύστημα που κουβαλάει, ώστε να καταστεί αποτελεσματικός, να κατοχυρώνει και να προάγει τα συμφέροντα των αγροτών, των κτηνοτρόφων και των μεταποιητών», τονίζει.

Μία από τις αντιρρήσεις των διεπαγγελματικών ενώσεων σχετίζεται με το ότι στο νέο Δ.Σ. του ΕΛΓΟ δεν προβλέπεται ρητά η συμμετοχή «των φορέων που συμμετέχουν στον προϋπολογισμό του καθοριστικά». Ζητούν, λοιπόν, να κατοχυρωθεί η εκπροσώπηση των παραγωγών και μεταποιητών πιο αντιπροσωπευτικά, με διεύρυνση των οργάνων, όπως είναι το Συμβούλιο Εμπειρογνωμόνων, στο οποίο συμμετέχει μόλις ένας εκπρόσωπος της διεπαγγελματικής ένωσης.

Κόκκινο πανί και για τους επαγγελματίες

του κρέατος είναι το θέμα των ανταποδοτικών εισφορών. «Εκτιμούμε ότι πληρώνουμε περίπου 6 με 7 εκατ. ευρώ το χρόνο. Ένα ζήτημα είναι ότι δεν μας λένε καν το ποσό που μας αναλογεί. Ζητάμε αυτές οι εισφορές είτε να μειωθούν είτε, εφόσον δεν λειτουργούν ανταποδοτικά, να καταργηθούν», συμπληρώνει ο κ. Πεβερέτος. Στο ίδιο μήκος κύματος με τον ΣΕΒΓΑΠ τίθεται, επίσης, το ζήτημα των επαρκών ελέγχων εντός κι εκτός συνόρων από ενιαίο φορέα. «Η πολυδιάσπαση διαιωνίζεται και δεν φέρνει κανένα αποτέλεσμα. Αυτό είναι και το πιο σοβαρό πρόβλημα, γιατί με το νέο νόμο ο ΕΛΓΟ δεν μπορεί να παρέμβει, για παράδειγμα, σε φαινόμενα νοθείας στη φέτα ή σε άλλες παραβάσεις,

που αφορούν ελληνικά προϊόντα διατιθέμενα σε αγορές του εξωτερικού. Φτιάξανε ένα νόμο που όλα παραπέμπονται σε μελλοντικές υπουργικές αποφάσεις!», καταλήγει ο κ. Πεβερέτος.

Ά ΔΙΆ ΝΟΗΤΟ

ΝΆ ΕΛ Ε ΓΧΟΥΝ Ε ΆΥΤΟΥ Σ ΟΙ… ΕΛΕΓΧΟΜΕΝΟΙ

Με ένα πολυσέλιδο υπόμνημα προς όλα τα κόμματα της Βουλής, το οποίο αποδομεί άρθρο προς άρθρο το νέο ρυθμιστικό πλαίσιο για τον ΕΛΓΟ «Δήμητρα», ο σύλλογος εργαζομένων του οργανισμού διατύπωσε σοβαρές ενστάσεις πριν την ψήφιση του νομοσχεδίου, τις οποίες επανέλαβε κατά την ακρόαση των φορέων. Βασική του θέση είναι ότι το σχέδιο νόμου (νόμος πλέον) «παρά τη φιλοδοξία του να λύσει τα συσσωρευμένα προβλήματα του οργανισμού, δεν το επιτυγχάνει, καθώς είναι ημιτελής και τον χαρακτηρίζει η αποσπασματικότητα, ενώ σε πολλά του σημεία παρουσιάζει αντιφάσεις, οι οποίες κατά την εφαρμογή του νόμου αναπόφευκτα θα προξενήσουν κωλύματα».

Ο πρόεδρος του συλλόγου εργαζομένων του ΕΛΓΟ «Δήμητρα», κ. Παναγιώτης Κάτσαρης, δηλώνει στο «σελφ σέρβις» ότι «ο νεοψηφισμένος νόμος όχι μόνο δεν έλυσε κανένα από τα θέματα που ζητούσαμε να διευθετηθούν, αλλά δημιουργεί περισσότερα. Έχουν θεσπίσει επιπλέον δομές, χωρίς να υπάρχει προσωπικό. Δεν υπάρχει καμία ρητή αναφορά σε οργανικές θέσεις εργασίας, πράγμα που σημαίνει ότι είμαστε σε πολύ χειρότερη θέση από πριν». Οι εργαζόμενοι επισείουν τον κίνδυνο ιδιωτικοποίησης του ΕΛΓΟ «από το παράθυρο», καθώς πλέον στο μητρώο επιθεωρητών ελεγκτών του οργανισμού δύνανται να συμμετέχουν ιδιωτικές εταιρείες. «Άλλο είναι να πάρεις έναν εξωτερικό συνεργάτη με σύμβαση και να τον εκπαιδεύσεις, ώστε να σε βοηθά στους ελέγχους, κι άλλο είναι να ανατεθούν οι έλεγχοι απευθείας σε ιδιωτικές εταιρείες. Το δεύτερο ενέχει τον κίνδυνο οι ίδιοι οι ελεγχόμενοι να δημιουργούν εταιρείες αδιαφανούς σε εμάς ιδιοκτησιακού καθεστώτος, που θα τους …ελέγχουν! Πρόκειται για ένα σύστημα εντελώς διαβλητό. Πρέπει να υπάρχει κρατικός ανεξάρτητος φορέας, ανεπηρέαστος από ιδιωτικά συμφέροντα. Αυτό ισχύει για τους ελέγχους στα τρόφιμα, τα γαλακτοκομικά, το κρέας και φυσικά τα Προϊόντα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης και Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης», τονίζει ο κ. Κάτσαρης. 

Παναγιώτης Πεβερέτος (ΣΕΚ):

«Η πολυδιάσπαση διαιωνίζεται και δεν φέρνει κανένα αποτέλεσμα. Αυτό είναι

και το πιο σοβαρό πρόβλημα… Φτιάξανε ένα νόμο που όλα παραπέμπονται σε μελλοντικές υπουργικές αποφάσεις!»

ΤΗΣ ΑΦΡΟΔΙΤΗΣ ΤΖΙΑΝΤΖΗ

FOOD EXPO 2023

Άνεμος εξωστρέφειας και καινοτομιών

Η εξωστρέφεια ήταν το βασικό χαρακτηριστικό της φετινής Food Expo 2023, η οποία

πραγματοποιήθηκε το τριήμερο μεταξύ 18 και 20 Μαρτίου στο Metropolitan Expo, με σημαντικά μεγαλύτερη επισκεψιμότητα από πέρυσι, χρονιά επανόδου στη διοργάνωση με «φυσική

παρουσία», μετά την αναγκαστική παύση λόγω των μέτρων κατά της πανδημίας. 31.969

επισκέπτες από όλο τον κόσμο, 900 Hosted Buyers από 83 χώρες, 1.300 εκθέτες από την

Ελλάδα και το εξωτερικό και 17.000 b2b meetings είναι κάποια από τα εντυπωσιακά στοιχεία

που ανακοίνωσαν οι διοργανωτές της έκθεσης, μετά την επιτυχή ολοκλήρωσή της.

μως πέραν των εντυπωσι-

ακών ποσοτικών στοιχείων,

αυτό που ξεχώρισε ήταν η

ποιοτική διαφορά της φετι-

νής έκθεσης. «Φέτος ήρθαν

πολύ πιο στοχευμένοι επισκέπτες, με μεγάλο ενδιαφέρον να κλείσουν συμφωνίες» είναι η

επωδός που ακούσαμε από συμμετέχοντες στην

έκθεση, πράγμα που επιβεβαιώθηκε από την έρευνα γνώμης της Αlco: Το 60% των εκθετών έκλεισαν τουλάχιστον μία συμφωνία με Έλλη-

νες αγοραστές και το 25% με hosted buyers του εξωτερικού, ενώ το 94% και 83%, αντιστοίχως, εκτίμησαν ότι επρόκειτο να κλείσουν συμφωνίες μαζί τους μέσα στους επόμενους μήνες.

Η Food Expo εκτός από «βασιλιάς των εκθέσεων τροφίμων εντός των συνόρων», όπως την περιέγραψε χαρακτηριστικά ένας από τους

συνομιλητές του «σελφ σέρβις», αναδεικνύεται

πλέον σε παγκόσμιο μαγνήτη και σημείο αναφοράς για τους διεθνείς food traders και τους ξένους εκθέτες.

Κ Ω ΣΤΆ Σ Μ Ά Λ Ά Μ Ι ΔΗΣ, ZAKOMA

Νέα deals με μεγάλες αλυσίδες λιανεμπορί-

ου έχει στα σκαριά η βορειοελλαδική εταιρεία

τροφίμων ΖΑΚΟΜΑ, με τον «αέρα» που της

δίνει μια ιδιαίτερα παραγωγική χρονιά, κατά

την οποία πέτυχε αύξηση τζίρου 40% και άνοδο

του όγκου των πωλήσεών της.

Όπως δήλωσε στο «σελφ σέρβις» ο CEO της εταιρείας, κ. Κωνσταντίνος Μαλαμίδης, στόχος

της είναι η περεταίρω επέκτασή της στη λιανική, με ήδη κατοχυρωμένη μια από τις κορυ-

φαίες θέσεις στο Food Service. Με αιχμή του προϊοντικού της χαρτοφυλακίου το ελληνικό

ρύζι και την πλήρη σειρά οσπρίων, εισαγόμενων

και ελληνικών, πέρυσι πραγματοποίησε σειρά επενδύσεων στον ποιοτικό έλεγχο της παραγωγής. Εντός του 2023 έχει δρομολογήσει νέες επενδύσεις για την επέκταση και τον εκσυγχρονισμό της εργοστασιακής της μονάδας (νέα γραμμή παραγωγής και επεξεργασίας-destoner).

Η εταιρεία με έγκαιρο σχεδιασμό και γνώση της αγοράς, ξεπέρασε το σκόπελο των αναταράξεων στην εφοδιαστική αλυσίδα, εξασφαλίζοντας αποθέματα προς εξυπηρέτηση των πελατών της, καθώς οι επιπτώσεις του πολέμου στην Ουκρανία και οι αντίξοες καιρικές συνθήκες οδήγησαν όχι μόνο σε αυξήσεις στις τιμές παραγωγού, αλλά και σε έλλειψη επαρκών ποσοτήτων για εισαγωγή.

Το ζήτημα των ανατιμήσεων παραμένει

υψηλά στην ατζέντα, αφού το 2022 έφτασαν το 20% στις τιμές της σοδειάς στα όσπρια, ενώ σχεδόν διπλασιάστηκε η τιμή παραγωγού στο εγχώριο ρύζι. Έχοντας απορροφήσει το μεγαλύτερο μέρος των αυξήσεων στο κόστος παραγωγής, ο CEO της ΖΑΚΟΜΑ δηλώνει αισιόδοξος ότι όσο ο πληθωρισμός αποκλιμακώνεται, θα υπάρξει σταδιακά προς τα τέλη του έτους υποχώρηση των τιμών λιανικής. Με σημαντική παρουσία στα Private Label προϊόντα, η ΖΑΚΟΜΑ επεκτείνει τις συνεργασίες της με αλυσίδες λιανικής και Cash & Carry, ενώ πρόσφατα έκλεισε μια

νέα συμφωνία με μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ για την παραγωγή σειράς προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας.

ΠΛΆΤΩΝ Ά Σ Μ Ά ΡΛ Ά Φ Ε Κ Ά Σ Λουξ

Ικανοποιημένος από την μαζικότητα

και την ποιοτική δυναμική της φετινής Food Expο δηλώνει ο κ. Πλάτωνας Μαρλαφέκας, vice president της ελληνικής εταιρείας αναψυκτικών

και χυμών Loux, ιδρυτικού μέλους της πρωτοβουλίας «ΕΛΛΑ-δικά μας», δίνοντας έμφαση

ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΣΥΝΟΔΙΝΟΣ, ΚΟΝΒΑ

Ενθουσιασμένος από την μαζική προσέλευση στη φετινή Food Expo και το ενδιαφέρον των διεθνών επισκεπτών δηλώνει ο κ.

Δημήτρης Συνοδινός, εμπορικός διευθυντής της ΚΟΝΒΑ, της ελληνικής επιχείρησης επεξεργασίας θαλασσινών, η οποία, με

έδρα το Κιλκίς και σχεδόν έναν αιώνα ιστορίας, έχει εξελιχθεί

σε μία από τις πλέον εξελιγμένες βιομηχανίες της Ευρώπης

στον κλάδο της. «Στο περίπτερο της ΚΟΝΒΑ είχαμε τεράστια προσέλευση πελατών από το εξωτερικό, οι οποίοι έρχονται επειδή γνωρίζουν ότι υπάρχει μια πρωτοπόρος εταιρεία με καινοτόμα προϊόντα στην Ελλάδα, που δεν υπάρχουν σε πανευρωπαϊκό επίπεδο και οδηγούν τις εξελίξεις στην κατηγορία». Ως χαρακτηριστικό παράδειγμα αναφέρει τον καπνιστό τόνο Τrata, «ένα προϊόν που παράγουμε μονοπωλιακά στην Ευρώπη και είμαστε από τους ελάχιστους στον κόσμο που το κάνουν με φυσικό τρόπο», τις καπνιστές τονοσαλάτες, τους τόνους, ready meals και σολομούς σε φάκελο. «Οι κατηγορίες φακέλου συμβάλλουν στη μηδενική σπατάλη, έχουν επαρκή ποσότητα για πλήρες γεύμα και δεν περιέχουν υγρό πλήρωσης. Δημιουργήσαμε μια μοναδική κατηγορία προϊόντων, που λανσαρίστηκε το 2020 και σήμερα έχει πάνω από δέκα κωδικούς. Χαιρόμαστε που αρχίζουν να ακολουθούν διεθνείς «παίκτες» το δρόμο βιώσιμης ανάπτυξης που ανοίξαμε». Με τον τόνο και την τονοσαλάτα Trata να απέχουν ελάχιστα από τον πρώτο επώνυμο

τόνο της διεθνούς αγοράς, ο κ. Συνοδινός φιλοδοξεί «ότι ως το 2024 θα βρισκόμαστε στην κορυφή της καταναλωτικής προτίμησης και σε αυτή την κατηγορία. Άλλωστε, ξεκινήσαμε στο δίμηνο του 2023 με ηγετική δυναμική, σε μια κατηγορία που μέχρι σήμερα ήμασταν ο ισχυρός challenger». Ένα μέρος της επιτυχίας της η ΚΟΝΒΑ το αποδίδει στην εντοπιότητα, καθώς «όπως έδειξε έρευνα του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών, το 92% των καταναλωτών αγοράζουν, αφού διαβάσουν στην ετικέτα του προϊόντος τον τόπο παραγωγής του προϊόντος. Το σύνολο των προϊόντων μας παράγονται στο Κιλκίς. Στα αφρόψαρα είμαστε ο μεγαλύτερος αγοραστής των προϊόντων της ελληνικής αλιείας, διατηρώντας παραδοσιακά στις κατηγορίες αυτές κυρίαρχο μερίδιο στην αγορά, 70% ως 99%». Η επιχείρηση εμφανίζει διψήφιους ρυθμούς ανάπτυξης για τέταρτο συνεχή χρόνο, ενώ φέτος επεκτείνεται ακόμα πιο έντονα σε αγορές του εξωτερικού, με σκοπό τον διπλασιασμό των εξαγωγών της σε τρία χρόνια, ώστε το μερίδιό τους να ανέλθει στο 30% του συνολικού της τζίρου. Στα άμεσα πλάνα της είναι «νέα λανσαρίσματα out of the box, σε δημοφιλείς κατηγορίες, με νεοφανείς προϊοντικές καινοτομίες που θα προσελκύσουν νέους καταναλωτές, δίνοντας ισχυρή ανάπτυξη στο λιανεμπόριο».

στην παρουσία σημαντικών αγοραστών από ξένες αγορές, καθώς η Loux σχεδιάζει την εξαγωγική επέκτασή της. Παράλληλα ετοιμάζει το λανσάρισμα νέων προϊόντων, τα οποία παρουσιάστηκαν για πρώτη φορά στην Food Expo 2023, ένα μήνα πριν την τοποθέτησή τους στα ράφια της λιανικής.

«Εκτός των αναψυκτικών Loux Free και της σειράς λουξ-Τea με φυσικά γλυκαντικά, χωρίς ζάχαρη και συντηρητικά, που παραμένουν στα νέα προϊόντά μας, φέτος λανσάρουμε μια

πλήρη γκάμα χυμών και παιδικών χυμών, με στόχο να πάρουμε μεγαλύτερο μερίδιο και από αυτή την αγορά», τονίζει. Πλάι στους

| σελφ σέρβις | Aπρίλιος 2023

υπάρχοντες τέσσερις κωδικούς (πορτοκάλι, ροδάκινο, πολυβιταμινούχος χυμός εννιά φρούτων και καρότο-μήλο), οι οποίοι επαναλανσάρονται σε νέες συσκευασίες, η σειρά εμπλουτίζεται με άλλους εννιά νέους κωδικούς για τοποθέτηση στη λιανική και την αγορά Ho.Re.Ca. Έτσι εκτός από τις δύο νέες γεύσεις loux kids των 250ml και τους φυσικούς χυμούς μήλο και ανανά, προστίθενται χυμοί, που χρησιμοποιούνται και ως βάσεις κοκτέιλ, όπως βύσσινο, λεμόνι, μπανάνα και κράνμπερι.

Ο κ. Μαρλαφέκας θεωρεί ότι οι ανατιμήσεις θα συνεχιστούν, τουλάχιστον στο πρώτο

εξάμηνο του 2023, καθώς οι περισσότερες επιχειρήσεις πέρυσι αναγκάστηκαν να απορροφήσουν μεγάλο μέρος του αυξημένου κόστους παραγωγής, λόγω των ανατιμήσεων σε ενέργεια, πρώτες ύλες και υλικά συσκευασίας. Με αφορμή τις επερχόμενες αλλαγές στις συσκευασίες Pet, που πρέπει να είναι από ανακυκλώσιμο υλικό, πράγμα που θα επηρεάσει την παραγωγή, ο κ. Μαρλαφέκας εκφράζει τον προβληματισμό, «αν η «πράσινη» ανάπτυξη, όπως έχει σχεδιαστεί στην Ευρώπη, θα επιτευχθεί ή θα αποτελέσει την επόμενη μεγάλη κρίση». Υπογραμμίζει ότι «δεν μπορεί η Ευρώπη με το 7% του ενεργειακού αποτυπώματος, ν’ αλλάξει μόνη της το παγκόσμιο ισοζύγιο των εκπομπών άνθρακα. Αν δεν ακολουθήσουν οι υπόλοιπες ήπειροι, θα έχουμε φθηνά προϊόντα από όλους τους άλλους και ακριβά από την Ευρώπη, με κίνδυνο να πληγεί η ευρωπαϊκή οικονομία».

ΆΡΗΣ

Ν Ι ΚΟΥ

Condito Έχοντας την εμπειρία προηγούμενων διοργανώσεων της Food Expo, o κ. Άρης Νίκου, marketing και business relations manager της Θεσσαλονικιώτικης εταιρείας Condito Foods, που ειδικεύεται σε αρτύματα, σαλάτες, σάλτσες και dressing, ξεχωρίζει φέτος την ποιότητα των επαφών «τόσο για τον τομέα των εξαγωγών, που μας ενδιαφέρει ιδιαίτερα, όσο και για την εγχώρια αγορά, είτε των Ηο.Re. Ca, είτε των σούπερ μάρκετ». Μετά από μια ιδιαίτερα καλή χρονιά, με άνοδο 35% των πωλήσεων σε όγκο, ο στόχος της Condito είναι φέτος η συνέχιση τη ανάπτυξης με τους ίδιους ρυθμούς. Εκτός από την άνοδο των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, τα οποία παράγει η Condito για τις περισσότερες αλυσίδες σούπερ μάρκετ της χώρας, «αυτό που μας χαροποιεί είναι ότι αυξάνονται οι πωλήσεις και των επώνυμων προϊόντων μας», σχολιάζει ο κ. Νίκου. Δυναμικά συνεχίζεται η πορεία της σειράς Condito Green Line, προϊόντων δημοφιλών γεύσεων σε vegan-νηστίσιμες εκδοχές. «Έχουμε καταφέρει τα γegan προϊόντα μας να μην απευθύνονται μόνο σε μια μερίδα καταναλωτών, αλλά να αγκαλιαστούν από όλους. Σε ό,τι αφορά τις τιμές, προσπαθούμε να είμαστε όσο πιο ανταγωνιστικοί γίνεται, ενώ συνεχίζουμε ακάθεκτα τις προωθητικές ενέργειες, στηρίζοντας το καλάθι του καταναλωτή». Τελευταία εκδηλώνεται μια τάση εξισορρόπησης στις τιμές της

ενέργειας και των πρώτων υλών, ακόμα και ελαφρές πτωτικές τάσεις, όμως γίνονται νέες

ανατιμήσεις κυρίως στα υλικά συσκευασίας.

Εκτός από τις ανακυκλώσιμες γυάλινες και

πλαστικές συσκευασίες που χρησιμοποιεί η Condito, ειδικεύεται και στις ατομικές μερί-

δες, μέσω των οποίων επιτυγχάνεται μηδενι-

κή σπατάλη τροφίμων. Αυτές απευθύνονται

κυρίως στο χώρο του Food Service, ενώ φέτος

η εταιρεία λανσάρει και νέες ατομικές συσκευασίες dressing για σαλάτα, διαθέσιμη από τα σούπερ μάρκετ.

Μεταξύ των νέων λανσαρισμάτων που παρουσιάστηκαν στη Food Expo είναι η Cheddar Sauce και δύο νέες σάλτσες Pesto και Vegan Pesto, που θα αποτελέσουν «την κορωνίδα μιας νέας σειράς vegan κωδικών».

Ά ΓΆΠΗ Π Ά Π Ά ΔΟΠΟ ΥΛΟΥ Όμιλος Αραμπατζής

Ελληνική Ζύμη

«Αυτό που ξεχώρισε στη φετινή food expo

είναι η άρτια οργάνωση και η αναβαθμισμένη

δυναμική, με πάρα πολλούς επισκέπτες από

την Ελλάδα και το εξωτερικό, που ήρθαν στο-

χευμένα να βρουν νέα προϊόντα και νέες ευκαι-

ρίες», δηλώνει στο «σελφ σέρβις» η κ. Αγάπη Παπαδοπούλου, Group Business Development Director της Αραμπατζής Ελληνική Ζύμη, της μεγαλύτερης ελληνικής βιομηχανίας κατεψυγμένων προϊόντων ζύμης, και μίας από τις σημαντικότερες στη Νοτιανανατολική Ευρώ-

ΕΛΕΥΘΕΡ ΙΆ Μ Ά ΣΟ Υ ΡΆ Αγροτικός Πτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Ιωαννίνων Πίνδος

Ένα από τα περίπτερα με την μεγαλύτερη επισκεψιμότητα στη φετινή Food Expo ήταν του Αγροτικού Πτηνοτροφικού Συνεταιρισμού Ιωαννίνων «Πίνδος».

«Επρόκειτο για μία από τις πιο δυνατές

εκθέσεις των τελευταίων ετών, θύμισε

εποχές προ πανδημίας και είχε πολύ πιο

στοχευμένο κοινό, κρίνοντας τουλάχι-

στον με βάση τη δική μας εμπειρία και

τις επαφές που πραγματοποιήσαμε, οι

οποίες ήταν όλες «to the point», ενώ μας προσέγγισαν και πολλοί ενδιαφερόμενοι από το εξωτερικό», μας λέει η κ. Ελευθερία Μασούρα, Head Of Marketing And Communications της Πίνδος.

Σχετικά με τα ενδιαφέροντα των πελατών, η συνομιλήτριά μας

επισημαίνει ότι «η τιμή παραμένει καθοριστικός παράγοντας, παράλληλα με την αναζήτηση υψηλής ποιότητας, ενώ το ιδανικό είναι ο συνδυασμός value for money». Αποφεύγοντας να κάνει προβλέψεις για την προοπτική των ανατιμητικών τάσεων,

πη. Το 2022 ήταν μια θετική χρονιά συνολικά για την αγορά των κατεψυγμένων ζυμών, καθώς διατηρήθηκαν οι υψηλές πωλήσεις της περιόδου της πανδημίας. Οι πωλήσεις σε όγκο της κατηγορίας παρέμειναν σταθερές στη λιανική, εμφανίζοντας παράλληλα μεγάλη άνο-

δηλώνει: «Προσπαθούμε να βρούμε μια ισορροπία και να εξομαλυνθεί η κατάσταση, καθώς εκτός απροόπτου φαίνεται ότι θα υπάρξει ηρεμία στην αγορά τους επόμενους μήνες». Πέρα από τις πρόσφατες σειρές «Έτοιμα ψημένα» και των αλλαντικών από κοτόπουλα ελεύθερης βοσκής, τις εντυπώσεις κέρδισε η νέα σειρά Chicken Gourmet, με μαριναρισμένο νωπό κοτόπουλο Πίνδος, σε ειδική συσκευασία με χάρτινο δισκάκι, κατάλληλο για ψήσιμο στο φούρνο. «Πρόκειται για ένα προϊόν που θα λανσαριστεί το επόμενο διάστημα στη λιανική, με τέσσερα πιάτα: Τηγανιά, κοπανάκι, μίνι σουβλάκι και φιλετάκι, σε μαρινάδες με βότανα ηπείρου και μπαχαρικά. Αυτό που το ξεχωρίζει είναι ότι με μία κίνηση απολαμβάνεις ένα γρήγορο, γευστικό και υγιεινό γεύμα για όλη την οικογένεια, χωρίς σπατάλες χρόνου στην κουζίνα, αλλά με την ικανοποίηση ότι ετοιμάζεις κάτι μαγειρευτό», λέει η κ. Μασούρα. Μια άλλη καινοτομία της Πίνδος που παρουσιάστηκε στη Food Expo είναι η νέα χάρτινη συσκευασία του βραβευμένου κοτόπουλου ελεύθερης βοσκής. Όπως εξηγεί η συνομιλήτριά μας, «έχουμε ήδη ξεκινήσει τις χάρτινες συσκευασίες. Στα «Έτοιμα ψημένα» πρωτοπορούμε με 30% r-PET από ανακυκλωμένο υλικό. Στον τομέα του νωπού κρέατος ξεκινάμε με την ίδια πρόταση, την οποία σκοπεύουμε να επεκτείνουμε και σε άλλους κωδικούς».

δο στο food service και σημαντική ανάπτυξη σε αξία, λόγω των ανατιμήσεων στο δεύτερο εξάμηνο του έτους. Για την Ελληνική Ζύμη η χρονιά έκλεισε εντυπωσιακά, με το λανσάρισμα νέας σειράς vegan προϊόντων στη λιανική και το κανάλι του food service, η οποία είχε ήδη πολύ θετική ανταπόκριση, που αναμένεται ότι θα εκδηλωθεί και φέτος. «Αναδείξαμε από νέα οπτική γωνία προϊόντα της ελληνικής διατροφής, που είναι νηστίσιμα από τη φύση τους, όπως η μπουγάτσα με σιμιγδάλι, η χορτόπιτα, το κουλούρι, η πατατόπιτα και η κολοκυθόπιτα. Παράλληλα εμπλουτίσαμε τη γκάμα μας με νέα καινοτόμα προϊόντα, όπως τα ρολίνια με φυτικά τυρί και κρέας», σημειώνει η κ. Παπαδοπούλου.

Οι πωλήσεις της Αραμπατζής μοιράζονται

μεταξύ της εγχώριας και της διεθνούς αγοράς, αφού άνω του 40% του τζίρου της προέρχεται από τις εξαγωγές. Το κανάλι του food service αναπτύσσεται ταχύτατα, λόγω της ανόδου του τουρισμού αλλά και της σχετικής εκδήλωσης ενδιαφέροντος αγορών του εξωτερικού, όπου η Αραμπατζής έχει ένα πυκνό δίκτυο πωλήσεων σε 45 χώρες, κυρίως στην Ευρώπη, αλλά και σε ΗΠΑ, Καναδά, Αυστραλία και Σαουδική Αραβία. Πέρυσι η εταιρεία ανοίχτηκε στις αγορές του Ισραήλ και της Ινδίας, ενώ φέτος αναμένεται μια νέα σημαντική συνεργασία της στην Ευρώπη. Τα προϊόντα της επωνυμίας «Χρυσή Ζύμη», με πρωταγωνιστική παρουσία την τελευταία τριακονταετία, παραμένουν συν-ηγέτης στην εγχώρια αγορά της λιανικής. 

OΔΥΣΣΕ Ά Σ Π Ά Π Ά ΔΟΠΟΥΛΟΣ, Εurimac Mάκβελ

«Η Food Expo για μας είναι η σημαντικότερη έκθεση εντός ελληνικών συνόρων. Ξεκίνησε εξαιρετικά, με πολύ μεγάλη προσέλευση. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι η αναλογία επισκεπτών

φέτος ήταν 70% από το εξωτερικό και 30% από την Ελλάδα. Υπάρχει πολύ μεγάλο ενδιαφέρον για εισαγωγές ελληνικών προϊόντων», λέει στο «σελφ σέρβις» ο κ. Οδυσσέας Παπαδόπουλος, διευθύνων σύμβουλος της Eurimac, της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Ζυμαρικών που εδρεύει στο Kιλκίς, έχοντας τη δημοφιλή μάρκα Μάκβελ, με ιστορία από το 1939. «Είμαστε η μεγαλύτερη εταιρεία στην Ελλάδα από άποψη παραγωγής κι αυτό το γνωρίζει πολύ καλά ο κόσμος. Ασχολούμαστε και με τα PL, που αναπτύσσονται σημαντικά από πέρυσι και θα εξακολουθήσουν να κερδίζουν μερίδιο, όσο πιέζεται η αγοραστική δύναμη του καταναλωτή. Είναι μια διεθνής τάση κι όχι μόνο ελληνική, πράγμα που μας αφορά, εφόσον το 53% του τζίρου μας προέρχεται από τις εξαγωγές. Όμως και το brand Μάκβελ πήγε πάρα πολύ καλά, καθώς αύξησε τις πωλήσεις του σε όγκο κατά 44%, ενόσω η ανάπτυξη συνολικά της κατηγορίας ήταν 3,6%».

Η Εurimac ανήκει στην πρώτη τριάδα εταιρειών που μοιράζονται το μεγαλύτερο μερίδιο της ελληνικής αγοράς ζυμαρικών, ενώ, εφόσον υπολογιστούν οι εξαγωγές της, είναι η μεγαλύτερη ελληνική εταιρεία του κλάδου. Εκτός από τη στήριξη του ελληνικού πρωτογενούς τομέα, αφού τα προϊόντα της παράγονται από 100% ελληνικές πρώτες ύλες, η επιχείρηση δίνει έμφαση στην βιωσιμότητα, παράγοντας εδώ και μία δεκαετία θερμική ενέργεια από βιομάζα. «Η ηλεκτρική μας ενέργεια είναι πιστοποιημένα «πράσινη» από τους παρόχους, ενώ τα υλικά των συσκευασιών μας είναι 100% ανακυκλώσιμα, έχουμε μηδενικά απόβλητα για υγειονομική ταφή, παρακολουθούμε και μειώνουμε τους ρύπους των φορτηγών του στόλου μας και των συνεργατών μας. Όλα αυτά συντελούν ώστε το ανθρακικό αποτύπωμά μας να είναι αρνητικό, πράγμα που σημαίνει ότι το να λειτουργούμε είναι πιο ωφέλιμο για τον πλανήτη από το να μην λειτουργούσαμε», τονίζει ο κ. Παπαδόπουλος.

ΤΟΥ ΚΩΣΤΑ ΣΤΟΦΟΡΟΥ

ΕΝΤΟΜΟΚΤΟΝΑ-ΕΝΤΟΜΟΑΠΑΩΘΗΤΙΚΑ

Βαρόμετρο για τις πωλήσεις ο καιρός

και οι προσφορές

Η κατηγορία των εντομοκτόνων και εντομοαπωθητικών προϊόντων στη συγκυρία των

o 2022 ήταν μια ανταγωνι-

Tστική χρονιά για τα εντομο -

κτόνα και εντομοαπωθητικά

προϊόντα. Στο σύνολό της η

κατηγορία μεταξύ Ιανουαρί-

ου και Δεκεμβρίου πέρυσι εμφάνισε τζίρο

33,6 εκατ. ευρώ», λέει η κ. Χρύσα Πανταζο -

πούλου, Brand Manager, Hellas Consumer Division της Sarantis Group, προσθέτοντας

ότι «η κατηγορία των εντομοαπωθητικών (FIK) σημειώνει ανάπτυξη της τάξης του 4,2%, κερδίζοντας μεριδιακό έδαφος στη συνολική αγορά. Οι ανατιμήσεις επηρέασαν θετικά την μέση τιμή της συνολικής αγοράς παρά την έντονη προωθητική πίεση, προσδίδοντας αξία στο μέσο καλάθι του καταναλωτή.

Η μάρκα Teza, με ηγετική θέση στην

αγορά των προϊόντων κατά των ερπόντων και ιπτάμενων εντόμων, ενισχύει τα μερίδια της για μια ακόμη χρονιά, εδραιώνοντας την πρώτη θέση στην αγορά των προϊόντων κατά

των ερπόντων εντόμων, τόσο σε αξία όσο και σε τεμάχια».

«Το 2022 ήταν μια δύσκολη χρονιά για τα εντομοκτόνα-εντομοαπωθητικά, καθώς η κατηγορία δεν κατάφερε να ανακτήσει τις

απώλειες κατά 10,4% το 2021 συγκριτικά με

το 2020, κυρίως λόγω του άστατου καιρού», λέει ο κ. Θάνος Καλουδιώτης, Senior Brand Manager Laundry Specialties & Home CareGreece & Cyprus της Henkel Hellas SA.

Η κατηγορία σημείωσε μικρή άνοδο πέρυσι κατά 1,2% σε αξία πωλήσεων και ορια-

κή πτώση σε όγκο (-0,9%) συγκριτικά με το 2021. Η αγορά της «επηρεάζεται κυρίως από

τις καιρικές συνθήκες, οι οποίες αποτελούν

βαρόμετρο κάθε χρόνο», επισημαίνει ο κ.

Νίκος Χασιώτης, αγοραστής της Διεύθυνσης

Αγορών Μη Τροφίμων της Γενικής Εμπορι-

κής Διεύθυνσης της Metro, προσθέτοντας

ότι «η καλοκαιρινή περίοδος έχει σημαντικά

επεκταθεί, οπότε έχει επεκταθεί και χρήση

των εντομοκτόνων-εντομοαπωθητικών. Είναι σαφές ότι και αυτή η αγορά έχει επηρεαστεί από τις μεγάλες ανατιμήσεις, οι οποίες, πάντως, έχουν σχετικά μετριαστεί από τις έντονες προωθητικές ενέργειες που πραγματοποιούν οι λιανέμποροι».

Όπως τονίζει ο κ. Καλουδιώτης, «πέρυσι η υποκατηγορία των προϊόντων κατά των ερπόντων εντόμων σημείωσε πτώση, αυτή των σκοροκτόνων κινήθηκε οριακά θετικά,

τεμάχια)

Οι προσφορές

και οι χαμηλές τιμές

ήταν και συνεχίζουν

να είναι σημαντικά

κριτήρια επιλογής

των προϊόντων της

κατηγορίας. Ιδιαίτερη

Εντομοκτόνα -εντομοαπωθητικά:

σημασία δίνουν οι

καταναλωτές στην

αποτελεσματικότητα δράσης του προϊόντος

και στη φιλικότητά του προς τον χρήστη του

Εντομοκτόνα-εντομοαπωθητικά: Όγκος/

ΠΡΟΣΦΟΡ Ε Σ Κ Ά Ι Χ Ά ΜΗΛ Ε Σ ΤΙΜ Ε Σ ΟΔΗΓΟΥ Ν

ΤΗΝ Ά ΓΟΡΆ ΣΤΙΚ Η ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΆ

όμως οι υποκατηγορίες των προϊόντων κατά των ιπτάμενων εντόμων, χάρη στο ιδιαίτερα ζεστό δίμηνο Σεπτεμβρίου-Οκτωβρίου είχαν διευρυμένη εποχικότητα και έκλεισαν με σημαντική βελτίωση. Η αύξηση της μέσης τιμής πώλησης είχε θετική επίδραση στο πρόσημο της αγοράς. Επιπλέον, είδαμε να κερδίζουν μερίδιο μάρκες, που ναι μεν είχαν ελαφρώς αυξημένες τιμές συγκριτικά με το παρελθόν, αλλά παρ’ όλα οι τιμές τους συνέχισαν να είναι ανταγωνιστικές».

Η ΝΙΚΗ ΤΩΝ

«ΔΕΡΜ ΆΤΟΆ ΠΩΘΗΤΙΚ Ω Ν» ΕΝΤΟΜΟΚΤ ΟΝΩΝ

Πολύ σημαντική ήταν η άνοδος πέρυσι των «δερματοαπωθητικών» εντομοκτόνων (ακόμα και σε σχέση με το 2020), με ανάπτυ-

ξη των πωλήσεών τους κατά 18,8% σε όγκο

και 21,3% σε αξία. Ανοδικά εξελίχθηκαν οι πωλήσεις και στην κατηγορία των προϊόντων αντιμετώπισης των ιπταμένων εντόμων κατά 3,1% σε όγκο και 3,3% σε αξία, ενώ αντίθετα στα προϊόντα κατά των ερπόντων εντόμων έπεσαν κατά 11,8% σε όγκο και κατά 9% σε αξία πωλήσεων και στην περίπτωση των σκοροκτόνων έπεσαν κατά 4,2% σε όγκο και οριακά ανέβηκαν (0,1%) σε αξία. Τα εντομοκτόνα-εντομοαπωθητικά ιδιωτικής ετικέτας, των οποίων το μερίδιο αγοράς είναι μικρό, εμφάνισαν υποχώρηση πωλήσεων κατά 9,7% σε όγκο και 5,2% σε αξία.

Η σχέση όγκου/τιμής, όπως φαίνεται στον σχετικό πίνακα της Circana, εξελίχθηκε

ανοδικά σε όλες τις επιμέρους κατηγορίες (2,4% στο σύνολο), πράγμα που δείχνει την επίδραση γενικότερα των ανατιμήσεων.

Όπως σημειώνει ο κ. Γιάννης Χαλκιάς, Brand Manager της Εύρηκα Ελλάς, «οι προσφορές και οι χαμηλές τιμές αποτέλεσαν και συνεχίζουν να αποτελούν σημαντικά κριτήρια επιλογής των προϊόντων της κατηγορίας. Υπάρχουν βέβαια κι άλλοι σημαντικοί παράγοντες που επηρεάζουν την απόφαση αγοράς. Ιδιαίτερη βαρύτητα για την επιλογή προϊόντος οι καταναλωτές δίνουν στην αποτελεσματικότητα της δράσης του, αλλά και στη φιλικότητά του στον χρήστη. Λόγω των σημαντικά μεγάλων ανατιμήσεων των πρώτων υλών και των υλικών συσκευασίας, αναπόφευκτα ανατιμήθηκαν και τα τελικά προϊόντα. Και φέτος για το Aroxol καταβλήθηκε ιδιαίτερα μεγάλη προσπάθεια, ώστε να απορροφήσουμε μέρος της αύξησης κόστους. Ωστόσο, οι ανατιμήσεις δεν αποφεύχθηκαν, αλλά ήταν πολύ χαμηλότερες της αύξησης του κόστους».

Από την πλευρά του ο κ. Χασιώτης τονίζει ότι «σήμερα οι καταναλωτές προσπαθούν να καλύπτουν τις ανάγκες τους αποτελεσματικά, με το χαμηλότερο δυνατό κόστος υπό συνθήκες μείωσης των εισοδημάτων. Επίσης, στρέφονται σε πιο οικολογικά είδη –είδη που προκαλούν μικρότερη ζημιά στο περιβάλλον. Αυτό έγινε αμέσως αντιληπτό από τις εταιρείες,

Εντομοκτόνα -εντομοαπωθητικά: Όγκος πωλήσεων (σε χιλ.

ΑΥΞΗΜΈΝΗ ΠΡΟΩΘΗΤΙΚΉ ΠΊΕΣΗ

Η κατηγορία κινείται κυρίως με μόνιμα προωθητικά πάνω στις συσκευασίες

των προϊόντων, ενώ στο ράφι γίνονται επιπλέον εκπτώσεις, που προβάλλονται από τα φυλλάδια και τα τηλεοπτικά σποτ κάθε αλυσίδας», λέει η κ. Πανταζοπούλου (Sarantis Group), προσθέτοντας ότι «σημαντικό ρόλο στην προώθηση της κατηγορίας έχουν τα δεύτερα σημεία πώλησης για την διασφάλιση των αποθεμάτων, καθώς και για την αξιοποίηση των ευκαιριών που δημιουργεί η αυθόρμητη αγορά, μέσω της τοποθέτησης stands». Επίσης, τονίζει ότι παρά την έντονη ανταγωνιστικότητα και την προωθητική πίεση στην κατηγορία, το πρωταρχικό κριτήριο επιλογής προϊόντος είναι η αποτελεσματικότητά του και η σχέση ποιότητας/τιμής του, ενώ σημειώνει ότι «όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος ο όμιλος Σαράντη επενδύει, τόσο στις μάρκες Teza και Pyrox όσο και στην κατηγορία. Το Teza ενδυναμώνει την παρουσία του και ενισχύει το προϊοντικό χαρτοφυλάκιο του στις σημαντικές υποκατηγορίες των FIK Sprays και Multi Insect Sprays με δύο best-selling κωδικούς, Teza FIK Spray 300ml και Teza Universal Spray 300ml, οι οποίοι θα διατίθενται σε ανταγωνιστικό προωθητικό δεμένο πακέτο δύο τεμαχίων, προσφέροντας το δεύτερο προϊόν με έκπτωση προτεινόμενης λιανικής τιμής «-70%». Ο όμιλος φέτος ανανεώνει την επικοινωνιακή στρατηγική της μάρκας Teza, προβάλλοντας το σλόγκαν «Teza και ξέχνα τα!». Η εν λόγω στρατηγική συνοδεύεται από ενισχυμένα επικοινωνιακά πλάνα, που υποστηρίζουν όλες τις κατηγορίες προϊόντων για την αντιμετώπιση των εντόμων, με ισχυρή παρουσία στο ραδιόφωνο, αξιοποίηση των digital εργαλείων και ανανεωμένη αισθητική του website www.tezasafety.com.

τέλεσμα να δημιουργηθούν ολόκληρες σειρές τέτοιων ταμπλετών και υγρών εντομοαπωθητικών, που τοποθετήθηκαν στα ράφια μας. Ταυτόχρονα εφαρμόσαμε έντονο προωθητικό πλάνο, ώστε να δοκιμαστούν από τους πελάτες. Οι καινοτομίες στη κατηγορία αφορούν κυρίως την οικολογική διάσταση των προϊόντων. Οι πιο φιλικές στο περιβάλλον σειρές προωθούνται εντονότερα, μέσω σημαντικών σχετικών πλάνων, ενώ η ζήτησή τους από τους πελάτες μας συνεχώς αυξάνεται».

Όπως σημειώνει η κ. Πανταζοπούλου, «η προ-

ϊοντική κατηγορία των Multi Insects, μια κατηγορία

προϊόντων που ικανοποιούν πολλαπλές ανάγκες, είχαν ακόμα μια χρονιά σημαντική ανάπτυξη της

τάξης του 19,6%, κερδίζοντας ακόμη μεγαλύτερο

μερίδιο στην αγορά των εντομοκτόνων-εντομοα-

πωθητικών. Το Teza Universal Spray, αρωγός στην

ανάπτυξης της κατηγορίας, συνεισφέρει άμεσα

στην ανάπτυξη των πωλήσεών της, διατηρώντας την ηγετική θέση του μεριδίου του στην αγορά».

ΕΝΙΣΧ Υ ΕΤΆ Ι Η Ζ Η ΤΗΣΗ

AROXOL

Ο κ. Καλουδιώτης (Henkel), σημειώνοντας ότι «οι προωθητικές ενέργειες είναι αναπόσπαστο κομμάτι του πλάνου κάθε εταιρείας», σχολιάζει ότι «το θετικό στην κατηγορία αυτή είναι ότι δεν έχει φτάσει σε επίπεδα βάθους μείωσης τιμών, που χαρακτηρίζουν άλλες προϊοντικές κατηγορίες, τα private labels δεν έχουν ιδιαίτερη παρουσία, ενώ το brand name είναι εξαιρετικής σημασίας για τον καταναλωτή. Όπως κάθε χρόνο», τονίζει, «η Henkel θα υποστηρίξει και φέτος με σημαντική ΑTL επένδυση τη Vapona, εστιάζοντας στο νέο της λανσάρισμα, ενώ τα προϊόντα Vapona θα εμφανιστούν διαφημιστικά στην τηλεόραση και θα υποστηριχτούν με ένα πρωτότυπο digital πλάνο».

Η κ. Δουκλιά (Παπαέλληνας) σημειώνει ότι «το brand Spira θα συνεχίσει να επενδύει στο σημείο πώλησης με έντονες in-store ενέργειες, στη συμμετοχή στα φυλλάδια των αλυσίδων, στην παρουσία των floor stands και στις κατά το δυνατόν ελκυστικότερες προσφορές (με προωθητικές συσκευασίες «1+1 δώρο» και με υψηλές εκπτώσεις)».

Ο κ. Χασιώτης από την πλευρά του, σημειώνοντας ότι όλα τα brands συμμετέχουν στο προωθητικό πλάνο της Metro, εξηγεί ότι «οι προωθητικές ενέργειες είναι πολλές κι έντονες, ενώ οι ενέργειες προβολής συνήθως περιορίζονται σε τηλεοπτικά σποτ, φυλλάδια, stands και προβολές. Με τη συνδρομή όλων των προαναφερόμενων εργαλείων που έχουμε στη διάθεσή μας, τα προϊόντα της κατηγορίας είναι σε προώθηση πάντα με μεγάλα ποσοστά έκπτωσης, άνω του 35%». Εξάλλου, όπως συμβουλεύει, «οι πιο αποτελεσματικές ενέργειες είναι αυτές που αντιλαμβάνεται εύκολα και γρήγορα ο καταναλωτής, δηλαδή ενέργειες με μεγάλο όφελος γι’ αυτόν και σωστά παρουσιασμένες. Τέτοιες είναι κυρίως οι τηλεοπτικές ενέργειες, όπου τα είδη παρουσιάζονται με μεγάλο ποσοστό έκπτωσης (ή «1+1 Δώρο») και προβάλλονται πανελλαδικά».

ΤΩΝ «ΠΡΆΣΙΝΩΝ» ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

Όπως σημειώνει η κ. Μαργαρίτα Δουκλιά, Senior Brand Manager Mass Market του ομίλου Κώστας Α. Παπαέλληνας, «η περιβαλλοντικά βιώσιμ η καταναλωτική συ μπεριφορά είναι δύσκολο να προσδιοριστεί, αλλά ο όρος χρησιμοποιείται ευρέως ως έννοια-«ομπρέλα», υποδηλώνοντας τις διάφορες ενέργειες των ανθρώπων που σχετίζονται με την εξοικονόμηση των φυσικών πόρων και της ενέργειας, με τη μείωση της επιβάρυνσης των οικονομικών δραστηριοτήτων και της κατανάλωσης στο περιβάλλον (π.χ. διαχείριση των αποβλήτων, μείωση των εκπομπών ρύπων, χρήση χημικών δραστικών ουσιών) και τη χρήση «πράσινων» προϊόντων, δηλα-

Φέτος,

των πληθωριστικών

πιέσεων,

λιανικής

προβληματίσουν,

τα

αυξημένα κόστη

των προϊόντων πιέζουν

τα περιθώρια κέρδους

των εμπορικών

επιχειρήσεων

λόγω

οι τιμές

θα

καθώς

ήδη

δή ενέργειες που βελτιώνουν την ποιότητα ζωής των ανθρώπων. Η Spira προάγει τέτοιες συμπεριφορές, συνεχίζοντας δυναμικά την παρουσία

της φυσικής σειράς Spira Green με έντεκα καινοτόμα προϊόντα «πράσινων» συνθέσεων και

με δραστικά συστατικά φυσικής προέλευσης, προσφέροντας φυσική αποτελεσματικότητα

ως προς την προστασία από τα έντομα και την αντιμετώπιση των τσιμπημάτων τους».

Ο κ, Χαλκιάς τονίζει ότι οι καταναλωτές προτιμούν όλο και περισσότερο προϊόντα φιλικά προς το περιβάλλον, όχι όμως εις βάρος της αποτελεσματικότητας. «Το brand essence της μάρκας Aroxol είναι να προσφέρει στους καταναλωτές σύγχρονα και καινοτόμα προϊόντα, τα οποία είναι μεν αποτελεσματικά κατά των ενοχλητικών εντόμων, αλλά με πιο φιλική δράση για τον χρήστη».

Συμφωνώντας σχετικά και ο κ. Καλουδιώτης, προσθέτει ότι σήμερα «κερδίζουν έδαφος νέα προϊόντα, τα οποία, ενώ δεν περιέχουν άρωμα ή συντηρητικά, η δράση τους είναι αποτελεσματική. Αντίθετα, παλαιότερης «τεχνολογίας»

προϊόντα, όπως το φιδάκι κατά των κουνουπιών, χάνουν έδαφος».

Ε ΝΆ ΦΕ ΤΟΣ ΤΆ

ΡΙΆ ΓΙΆ ΠΡΟΒΛ Ε ΨΕΙΣ «Οι καλές καιρικές συνθήκες, που όπως

συμβολή της τουριστικής αγοράς στην πορεία της αγοράς των εντομοκτόνων, καθώς και η έναρξη ενωρίς φέτος της εποχικότητας των προϊόντων της κατηγορίας, λόγω του Πάσχα, προμηνύουν το άνοιγμα της τουριστικής σεζόν νωρίτερα, με άμεση συνέπεια και τη διεύρυνση της περιόδου ζήτησης των εντομοκτόνων», λέει η κ. Πανταζοπούλου, επισημαίνοντας ότι «γενικότερα πρέπει να λαμβάνεται υπόψιν η σημαντική επέκταση της εποχικότητάς τους τα τελευταία χρόνια, δεδομένου ότι το τελευταίο τετράμηνο του έτους διαπιστώνουμε πλέον διαχρονικά υψηλές θερμοκρασίες, οπότε η περίοδος της εμφάνισης των ιπτάμενων και ερπόντων εντόμων έχει διευρυνθεί. Αξιοσημείωτη είναι, επίσης, η ανάπτυξη των online αγορών και για τα προϊόντα της κατηγορίας. Στο πλαίσιο αυτό, έχουν βελτιωθεί τα ήδη υπάρχοντα e-shops όλων σχεδόν των λιανεμπόρων, ενώ έχουν βελτιωθεί και τα on-line κωδικολόγια των προμηθευτών. Λαμβάνοντας υπόψη όλα τα προαναφερόμενα, είναι εξαιρετικά σημαντικό οι βιομηχανίες και το λιανεμπόριο να προετοιμάζονται εγκαίρως με επαρκές απόθεμα, σωστό visibility στα ράφια και στα δεύτερα σημεία πώλησης, καθώς και να συντονίζουν σωστά τις προωθητικές ενέργειες, ώστε να μεγιστοποιούνται οι ευκαιρίες που προσφέρονται για την ανάπτυξη των πωλήσεων».

Η κατηγορία μπορεί να είναι εποχικής ζήτησης, αλλά είναι πολύ σημαντική για τον τζίρο της. Όπως σημειώνει η κ. Δουκλιά, «στη διάρκεια της εποχικότητας των εντομοκτόνων-εντομοαπωθητικών δυνατές προσφορές

«βομβαρδίζουν» το καταναλωτικό κοινό, με αποτέλεσμα το pricing να αποκτά ύψιστη σημασία. Φέτος, λόγω των πληθωριστικών πιέσεων, οι τιμές λιανικής θα προβληματίσουν, καθώς τα ήδη αυξημένα κόστη των προϊόντων πιέζουν τα περιθώρια κέρδους των εμπορικών επιχειρήσεων». Εξάλλου, τονίζει πως «δεν πρέπει ποτέ να μας διαφεύγει η αστάθμητη επίδραση των κλιματολογικών συνθηκών, άλλοτε θετική κι άλλοτε αρνητική για τις πωλήσεις της κατηγορίας. Συνεπώς ο συνδυασμός οικονομικής και κλιματολογικής συγκυρίας δεν αφήνει τα περιθώρια φέτος για προβλέψεις».

Οι μετεωρολογικές προγνώσεις, σημειώνει ο κ. Χαλκιάς, «τείνουν φέτος στο ότι θα επικρατήσουν ηπιότερες καιρικές συνθήκες συγκριτικά με το 2022, πράγμα που θα ευνοήσει τις πωλήσεις της κατηγορίας, οι οποίες αναμένονται αυξημένες σε αξία». Ωστόσο, όπως εξηγεί, η συγκυρία των αναπόφευκτων ανατιμήσεων «δείχνει» τη μείωσή τους σε όγκο.

Από την πλευρά του ο κ. Χασιώτης δηλώνει την πεποίθησή του ότι «η κατανάλωση των προϊόντων της κατηγορίας θα συνεχίσει να αυξάνεται, πράγμα που θα ωθήσει τις εταιρείες στο να είναι πιο προσεκτικές στα κωδικολόγιά τους, να αυξήσουν το διαφημιστικό-προωθητικό τους budget και να μελετούν περισσότερο το R&D. Η «μάχη» για μια καλύτερη θέση στο ράφι θα συνεχιστεί. Θεωρούμε ότι η ένταση και επέκταση των προωθητικών ενεργειών θα οδηγήσουν στη μείωση της μέσης τιμής». 

• Η Henkel λάνσαρε τη σειρά Vapona Zero, που έχει τέσσερις κωδικούς και καλύπτει όλο το φάσμα των αντικουνουπικών και εντομοαπωθητικών σώματος. Τα Vapona Zero δεν περιέχουν άρωμα και συντηρητικά, ενώ οι συσκευασίες τους είναι ανακυκλώσιμες σε σημαντικό βαθμό. Πρόκειται για τα αντικουνουπικά Vapona Zero ηλεκτρική συσκευή & υγρό ανταλλακτικό («-1 ευρώ»), υγρό ανταλλακτικό («1+1 δώρο») και spray για κουνούπια-μύγες, και για το εντομοαπωθητικό σώματος Vapona Zero λοσιόν σε μορφή spray.

• Φέτος η μάρκα Αroxol εισέρχεται για πρώτη φορά στην υποκατηγορία των εντομοαπωθητικών σώματος, λανσάροντας το νέο Αroxol Care & Protect εντομοαπωθητική λοσιόν σώματος με 0% χρωστικές, συντηρητικά, αλκοόλη και 100% φυτικής προέλευσης ενεργά συστατικά. Είναι κατάλληλο για όλη την οικογένεια και προστατεύει έως και πέντε ώρες με άρωμα ευκαλύπτου-καρύδας.

• Τα εντομοαπωθητικά Spira παρουσιάστηκαν με νέα σύνθεση και σε νέα συσκευασία κίτρινου χρώματος.

ΝΈΑ ΛΑΝΣΑΡIΣΜΑΤΑ

Η κατηγορία δεν έχει φτάσει

Αυτό που συναρπάζει κάθε ενδιαφερόμενο μη ειδήμονα στα οικονομικά, είναι η ευκολία του

οικονομικού συστήματος να λανσάρει σε χρόνο dt «αποτελεσματικά» πλαίσια διαχείρισης κρίσεων.

Οι συστημικοί οικονομολόγοι ορθά παραστούν την πραγματικότητα με τη μορφή της διαδικασίας,

της διαρκούς κίνησης, της μεταμόρφωσης και εξέλιξης κατά την εγελιανή διαλεκτική παράδοση.

Αλλά σε αντίθεση με τον Έγελο αναγνωρίζουν την εσωτερική συνάρτηση αυτής της κίνησης συνήθως εκ των υστέρων, όταν τα συμπτώματα της νέας διαταραχής ήδη εκδηλώνονται.

τις 10 Μαρτίου κατέρρευσε

η αμερικανική τράπεζα Silikon Valley Bank (SVB), η 16η μεγαλύτερη τράπεζα των ΗΠΑ.

Η εν λόγω τράπεζα αντλούσε καταθέσεις από επενδυτικά κεφάλαια (vc), χρηματοδοτούσε νεοφυείς εταιρείες τεχνολογίας, εταιρείες υγειονομικής περίθαλψης

και εταιρείες κρυπτονομισμάτων και επένδυε τα χρήματα της σε ομόλογα του δημοσίου. Σύμ-

φωνα με τα στοιχεία που η τράπεζα έδωσε στη δημοσιότητα, το προηγούμενο έτος παρείχε χρηματοδότηση στο 44% όλων των εταιρειών τεχνολογίας και υγειονομικής περίθαλψης που υποστηρίζονταν από vc και που ήταν δημόσια εισηγμένες σε χρηματιστήριο. H SVB δεχόταν βραχυπρόθεσμες καταθέσεις και τις χρησιμοποιούσε για μακροπρόθεσμες επενδύσεις (κυρίως ομόλογα), ενώ η κερδοφορία της προέκυπτε από τη διαφορά μεταξύ (μεγαλύτερων) αποδόσεων των επενδύσεων και (μικρότερων) τόκων από τις καταθέσεις. Η αύξηση των βραχυπρόθεσμων επιτοκίων από την Κεντρική Τράπεζα των ΗΠΑ, προκειμένου να αντιμετωπίσει τις πληθωριστικές τάσεις στην οικονομία, προκάλεσε στην τράπεζα ζημιές. Η τράπεζα επιχείρησε να καλύψει τη ζημιά με αύξηση του μετοχικού της κεφαλαίου, κίνηση

όμως που προκάλεσε πανικό μεταξύ των εταιρειών-καταθετών και bank run. Η μετοχή της κατέρρευσε, δεν έγινε δυνατό να αντληθούν κεφάλαια ή να βρεθεί αγοραστής και τελικά

ο έλεγχός της κατέληξε στην Ομοσπονδιακή

Εταιρεία Ασφάλισης Καταθέσεων των ΗΠΑ, η

οποία θα ρευστοποιήσει τα περιουσιακά της

στοιχεία για να αποπληρώσει τους πελάτες της.

Στις 12 Μαρτίου έκλεισε η Signature Bank, ενώ

μέσα σε μια εβδομάδα η μετοχή της αμερικάνικης First Republic Bank υποχώρησε κατά 36%. Στις 15 Μαρτίου η ελβετική Credit Suisse είδε

τις μετοχές της να υποχωρούν κατά 31% και τις συναλλαγές της να αναστέλλονται και στις 24 Μαρτίου η μετοχή της Deutsche Bank σημείωσε πτώση κατά 10%. Και ενώ η ΕΕ και το Ηνωμένο Βασίλειο δηλώνουν πως επηρεάζονται λίγο από τα περιγραφόμενα, οι τραπεζικοί δείκτες βυθίζονται σε όλα τα χρηματιστήρια. Την ίδια ώρα στις ΗΠΑ οι οικονομικές αρχές προωθούν ένα νέο Πρόγραμμα Τραπεζικής Χρηματοδότησης, προκειμένου να αποσοβήσουν ένα νέο κύμα πανικού στις αγορές χρήματος και κεφαλαίου.

ΟΙ Ά ΙΤ Ι ΕΣ Κατά τα κυρίαρχα οικονομικά κέντρα η νέα απορρύθμιση του χρηματοπιστωτικού συστήματος οφείλεται είτε στη χαλάρωση του ρυθμιστικού πλαισίου από τον Ντόναλντ Τραμπ είτε στις γρήγορες αυξήσεις επιτοκίων, που πνίγουν τις επιχειρήσεις. Σύμφωνα με την πρώτη άποψη, το 2018 ο πρόεδρος των ΗΠΑ υπέγραψε νόμο (Ντοκ-Φρανκ), σύμφωνα με τον οποίο το όριο για την αυστηρή εποπτεία των τραπεζών ανέβηκε από τα 50 δισ. δολάρια ενεργητικού στα 250 δισ. δολάρια, με αποτέλεσμα μεγάλες τράπεζες να διαφεύγουν τους αυστηρούς ελέγχους. Σύμφωνα με τη δεύτερη δεξαμενή σκέψης, οι γρήγορες αυξήσεις των επιτοκίων από τη FED οδήγησαν τις εταιρείες επιχειρηματικών κεφαλαίων (vc) σε παύση της χρηματοδότησης των νεοφυών επιχειρήσεων τεχνολογίας, με αποτέλεσμα οι επιχειρήσεις αυτές να αποσύρουν τις καταθέσεις τους, προκειμένου να καλύπτουν τις υποχρεώσεις τους. Όμως, για να μπορέσει η τράπεζα να καλύψει τα σχετικά αιτήματα, αναγκάστηκε να πουλήσει ομόλογα μακράς διαρκείας με τεράστιες ζημιές.

ΜΙ Ά ΔΙ ΆΦΟΡΕΤΙΚ Η ΟΠΤΙΚ Η Μια διαφορετική ανάγνωση φέρνει

ραγωγική διαδικασία και τη μακροχρόνια πτωτική τάση της κερδοφορίας των κεφαλαίων. Το χρηματοπιστωτικό σύστημα πιέζεται κι αυτό από τη πτώση των κερδών και από την πτώση των τιμών των περιουσιακών του στοιχείων (των ομολόγων των τραπεζών), λόγω της αύξησης των επιτοκίων. Αναφορικά με την πτώση των κερδών, η JP Morgan πρόσφατα εκτίμησε ότι μετά την επανεκκίνηση της οικονομίας, που ακολούθησε την πανδημική κρίση, η συνολική κερδοφορία του οικονομικού συστήματος ξαναπήρε την κατιούσα, εξαιτίας των υπερσυσσωρευμένων κεφαλαίων και της αύξησης του κόστους παραγωγής. Παράλληλα οι τιμές των προϊόντων αυξήθηκαν ως αποτέλεσμα όχι μόνο της μεγέθυνσης της ζήτησης μετά την πανδημία, αλλά και της συστηματικής αύξησης του περιθωρίου κέρδους των επιχειρήσεων. Η κατάσταση αυτή ξέφυγε από κάθε έλεγχο αφενός εξαιτίας του πολέμου στην Ουκρανία, δεδομένου ότι κατακερματίστηκαν οι αλυσίδες παραγωγής, και αφετέρου γιατί η δυσκολία εύρεσης εργατικού δυναμικού που παρατηρείται, δε βοήθησε στην αντιρρόπηση της πτώσης κερδοφορίας. Έτσι το σύστημα αντιμετώπισε και αντιμετωπίζει ταυτόχρονα το πρόβλημα της χαμηλής κερδοφορίας και του υψηλού πληθωρισμού. Η αύξηση των επιτοκίων αντιμετωπίζει τον πληθωρισμό, αλλά επιδεινώνει την κερδοφορία των επιχειρήσεων. Ταυτόχρονα, πλήττει τις τράπεζες τόσο άμεσα, αφού μειώνονται τα περιουσιακά τους στοιχεία, όσο και έμμεσα, αφού η κερδοφορία τους εξαρτάται από την κερδοφορία των παραγωγικών επιχειρήσεων.

Ά Π Ά ΡΧ Η ΓΕΝΙΚ Ο ΤΕΡΗΣ ΚΡ Ι ΣΗΣ; Οι επιτελείς της παγκόσμιας οικονομίας ανησυχούν πολύ και καλούνται να διερευ -

Μεταξύ χαμηλής κερδοφορίας και υψηλού πληθωρισμού

νήσουν, αν η χρεοκοπία των εν λόγω τραπε-

ζών είναι η απαρχή μιας νέας μεγάλης και

γενικευμένης τραπεζικής κρίσης. Η αλήθεια

είναι πως κανείς τους δε γνωρίζει. Πολλοί

συνηγορούν πως πρόκειται για μεμονωμένο

περιστατικό, με δεδομένο πως μετά το 2008

οι τράπεζες σε Ευρώπη και ΗΠΑ «έχουν πά-

ρει το μάθημά τους» και, όπως ισχυρίζονται, κατέχουν τα εργαλεία από το πρόσφατο πα-

ρελθόν, αφού εποπτεύονται από ρυθμιστικά

πλαίσια και έχουν διασφαλίσει κεφαλαιακή

επάρκεια και ρευστότητα. Η Ελλάδα προς το

παρόν δε βρίσκεται στο κέντρο της κρίσης

μιας και δεν έχει άμεση ή έμμεση σχέση με

τα αμερικάνικα ιδρύματα. Επιπλέον, τα βα-

σικά μεγέθη του τραπεζικού μας συστήματος

βρίσκονται σε καλή θέση και οι μηχανισμοί

εποπτείας και ελέγχου της ΕΚΤ, καθώς και

τα εργαλεία που έχει αναπτύξει, παρέχουν

ένα επιπρόσθετο δίχτυ προστασίας. Επίσης, σύμφωνα με τις δηλώσεις των οικονομικών

ταγών της χώρας, η Ελλάδα ούτως ή άλλως

πρέπει ν’ αλλάξει σελίδα και να επικεντρωθεί

στην επίτευξη πλεονασμάτων, προκειμένου

να καταστεί έτοιμη για την αντιμετώπιση του

χρέους της το 2032. Όπως χαρακτηριστικά

ειπώθηκε, πρέπει να σταματήσει ο κόσμος να περιμένει κρατικές επιχορηγήσεις, όπως συ-

νέβαινε τα τελευταία χρόνια. Άρα η επιλογή

της περιοριστικής δημοσιονομικής πολιτι-

κής είναι αποφασισμένη. Τα αποτελέσματα

όμως είναι αμφιλεγόμενα, ειδικά εφόσον ο πληθωρισμός στα τρόφιμα εξακολουθεί να κυμαίνεται κοντά στο 15%.

ΟΙ ΕΠΙΛΟΓ Ε Σ ΛΥ ΣΕΩΝ

Μόλις ξέσπασε η κρίση η FED πάγωσε τη διαδικασία αύξησης των επιτοκίων και χορήγησε δάνεια αξίας 152 δισ. δολαρίων.

Αντίθετα, την ώρα που οι διαπραγματεύ -

σεις με την κρατική UBS για τη σωτηρία της Credit Suisse δεν είχαν τελειώσει, η ΕΚΤ ανακοίνωνε αύξηση των επιτοκίων κατά 50 μονάδες βάσης, με το επιχείρημα να μη διαταράξει την κανονικότητα και προκαλέσει

αναστάτωση, ενώ σύμφωνα με την έρευνα της Consensus Economics και τις εκτιμήσεις του ΕΚΠΑ αναμένεται συνέχιση των ήδη σηματοδοτημένων αυξήσεων των επιτοκίων.

Οι παραπάνω διαφορετικές πολιτικές αντιμετώπισης της κρίσης φέρνουν στον νου το

δημώδες «μπρος γκρεμός και πίσω ρέμα»: Όταν οι κεντρικές τράπεζες ανεβάζουν τα επιτόκια, συγκρατείται ο πληθωρισμός αλλά αυξάνουν οι πιθανότητες νέων χρεοκοπιών τραπεζών. Όταν αντίθετα διατηρούν τα επιτόκια χαμηλά, ο πληθωρισμός εκτινάσσεται. Άρα, προκειμένου να αποφευχθεί η μετακύλιση της κρίσης, πρέπει να γίνονται και τα δύο: και υψηλά επιτόκια και έκτακτη ρευστότητα, όταν και όπου χρειαστεί.

Σύμφωνα με τους συστημικούς οικονομολόγους, πρέπει να μειωθεί εκείνο το μερίδιο του πληθωρισμού που οφείλεται σε άλλες

αιτίες έκτος της ρευστότητας της οικονομίας, δηλαδή σε αιτίες σχετικές με την αποκατάσταση των γεωπολιτικών ανισορροπιών που διαταράσσουν την παγκόσμια οικονομία, προκαλώντας προβλήματα στις αλυσίδες εφοδιασμού και άνοδο του κόστους των εμπορευμάτων. Απ’ ό,τι φαίνεται, στο μυαλό των οικονομικών ταγών η ελπίδα βρίσκεται στη διπλωματία, δηλαδή στον τερματισμό του ρωσο-ουκρανικού πολέμου και στην άμβλυνση των εντάσεων μεταξύ ΗΠΑ και Κίνας! Δε ζει κι ο Έγελος να μας διδάξει τις εσωτερικές συναρτήσεις των φαινομένων, δηλαδή διαλεκτική! 

Η αύξηση των επιτοκίων αντιμετωπίζει τον πληθωρισμό, αλλά επιδεινώνει την κερδοφορία των επιχειρήσεων. Ταυτόχρονα, πλήττει τις τράπεζες και άμεσα, εφόσον μειώνονται τα περιουσιακά τους στοιχεία, και έμμεσα, αφού η κερδοφορία τους εξαρτάται από την κερδοφορία των παραγωγικών επιχειρήσεων

ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

ΑΕΠ σε εκατ. ευρώ, με εποχική και ημερολογιακή διόρθωση

Με βάση τα διαθέσιμα εποχικά διορθωμένα στοι-

χεία της ΕΛΣΤΑΤ, το Ακαθάριστο Εγχώριο Προϊόν

(ΑΕΠ) σε όρους όγκου κατά το τέταρτο τρίμηνο του 2022 παρουσίασε αύξηση 1,4% συγκριτικά με το τρί-

το τρίμηνο του 2022, ενώ συγκριτικά με το τέταρτο τρίμηνο του 2021 παρουσίασε αύξηση 5,2%. Το ΑΕΠ το 2022 σε όρους όγκου ανήλθε σε 192,1 δισ. ευρώ έναντι 181,3 δισ. ευρώ το 2021, παρουσιάζοντας αύξηση κατά 5,9%. Όμως, σύμφωνα με την Eurostat, η Ελλάδα εμφάνισε το τρίτο χειρότερο κατά κεφαλήν ΑΕΠ στην ευρωζώνη πέρυσι, μετά τη Βουλγαρία και τη Σλοβακία, γεγονός που καταδεικνύει τον βαθμό δυσκολίας της ζωής των νοικοκυριών στη χώρα. Έτσι, για να μην παραμυθιαζόμαστε!

Πηγή: ΕΛΣΤΑΤ

Εξέλιξη του Δείκτη Μισθολογικού Κόστους Δ' τρίμηνο 2008-2022 (έτος βάσης 2016) χωρίς διόρθωση

Σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ, ο Δείκτης Μισθολογικού Κόστους το τέταρτο τρίμηνο του 2022, χωρίς καμία διόρθωση (εποχική ή διόρθωση ως προς τον αριθμό των εργασίμων ημερών), σε σύγκριση με τον αντίστοιχο δείκτη το τέταρτο τρίμηνο του 2021 παρουσίασε αύξηση 4,5% έναντι μείωσης 1,6% κατά την αντίστοιχη σύγκριση του 2021 προς το 2020. Ο δείκτης μισθολογικού κόστους, με άλλα λόγια η μεταβολή του ωρομισθίου, σε σχέση με το 2009 έχει μειωθεί κατά 9,81%. Αν συνυπολογιστεί η διαφορά του πληθωρισμού (Δεκέμβριος 2009: 2,6%, 2022: 7,2%), εξηγείται γιατί τα νοικοκυριά είναι σε πανικό.

Πηγή: ΕΛΣΤΑΤ Πηγή: ΕΛΣΤΑΤ

Ετήσιες μεταβολές (%) ΔΤΚ, Φεβρουάριος 2023 /2022

Από τη σύγκριση του Γενικού ΔΤΚ τον Φεβρουάριο φέτος με τον αντίστοιχο δείκτη τον Φεβρουάριο του 2022 προκύπτει αύξηση 6,1% έναντι αύξησης 7,2% κατά την αντίστοιχη σύγκριση του έτους 2022 με το 2021. Η αύξηση αυτή προήλθε, μεταξύ άλλων, κατά 14,8% από την ομάδα Διατροφή και Μη Αλκοολούχα Ποτά. Την ίδια ώρα οι οικονομικοί ταγοί της χώρας δηλώνουν πως ο ρυθμός των ανατιμήσεων πρόκειται να σταθεροποιηθεί στο μέλλον. Άρα οι τιμές, ειδικά των τροφίμων, αναμένεται να αυξηθούν κι άλλο. Η κατάσταση έχει ξεφύγει.

Σύμφωνα με την έρευνα της Ένωσης Εργαζομένων Καταναλωτών Ελλάδας της ΓΣΕΕ, η κατα-

γραφή των αντιδράσεων των καταναλωτών στην

τρέχουσα αύξηση των τιμών των προϊόντων και

υπηρεσιών έδειξε ως πρωταρχικές ανάγκες των

νοικοκυριών την κάλυψη του κόστους διατρο -

φής (73,2%), του κόστους ιατρικής περίθαλψης (59,8%), θέρμανσης (54,3%) και ενοικίου/δανείου κατοικίας (53,9%). Έδειξε επίσης ότι το 86,8% των

καταναλωτών έχουν μειώσει την κατ’ οίκον θέρ -

μανση, κατά το 40% έχουν μειώσει τον αριθμό των

λουτρών ατομικής καθαριότητας, κατά το 74,4%

αποφεύγουν τη χρήση του ηλεκτρικού φούρνου

και κατά το 73,7% αποφεύγουν το σιδέρωμα των

ρούχων, ενώ η ψυχαγωγία δεν «απασχολεί» πια

το 77,4% των ανθρώπων, ενόσω κατά το 56,2%.

ΤΟΥ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ ΠΕΣΤΙΜΑΛΤΖΟΓΛΟΥ

Πρωταρχικές Ανάγκες των Καταναλωτών

Σύμφωνα με την έρευνα της PWC για τις εξαγορές

και συγχωνεύσεις των επιχειρήσεων στην Ελλάδα, το 2022 πραγματοποιήθηκαν οι περισσότερες, τουλάχιστον από το 2008, συγχωνεύσεις και εξαγορές

συνολικής αξίας 10,4 δισ. ευρώ. Αυτές συνίστανται

σε 94 συναλλαγές μέσου ύψους (καθεμία) 110 εκατ.

ευρώ, με τη συνολική αξία τους αυξημένη κατά 23,7% ή κατά 6,1 δισ. ευρώ συγκριτικά με το 2021.

Οι κλάδοι που πρωταγωνιστούν στις εξαγορές και συγχωνεύσεις είναι των χρηματοοικονομικών υπηρεσιών (26,2%), των τροφίμων-ποτών (22,9%), των τηλεπικοινωνιών (17,8%) και της ενέργειας (10,8%).

Εξαγορές και συγχωνεύσεις επιχειρήσεων 2014-2022 Αξία συναλλαγών σε δις ευρώ

Σύμφωνα με τη μελέτη του Ινστιτούτου του Συνδέσμου Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΙΝΣΕΤΕ), εκτιμάται ότι στην αιχμή της θερινής σεζόν πέρυσι το ποσοστό έλλειψης εργατικού δυναμικού ανήλθε σε 23%. Οι μεγαλύτερες ελλείψεις ανά ειδικότητα παρουσιάστηκαν στις καμαριέρες (12% του συνόλου των ελλείψεων και 18% επί του συνόλου των θέσεων που προβλέπονται στα οργανογράμματα), τους σερβιτόρους (59% των ελλείψεων και 22% των αντίστοιχων προβλεπόμενων θέσεων), τους βοηθούς σερβιτόρου (6% των ελλείψεων και 21% των αντίστοιχων προβλεπόμενων θέσεων), τους receptionist (6% των ελλείψεων και 17% των προβλεπόμενων θέσεων), τους/τις barista-barmanbarwoman (5% και 24% αντίστοιχα), λαντζέρηδες/-ισσες (5% και 24% αντίστοιχα) και την τεχνική υποστήριξη (3% και 21% αντίστοιχα). Αιτίες; Ε;

Ελλείψεις εργατικού δυναμικού ανά ειδικότητες στα ξενοδοχεία το 2022

To «σέλφ σέρβις» σε συνεργασία με την Circana (πρώην IRI) παρουσιάζει πολύτιμα στοιχεία, στα οποία αποτυπώνονται οι πλέον πρόσφατες εξελίξεις και τάσεις της αγοράς των προϊόντων ευρείας κατανάλωσης, που διακινούνται μέσω των αλυσίδων σούπερ μάρκετ, στην ηπειρωτική Ελλάδα και την Κρήτη. Συγκεκριμένα, οι πίνακες και τα διαγράμματα που ακολουθούν καταγράφουν την ποσοστιαία μεταβολή πωλήσεων -σε αξία και σε όγκο- σε 27 σημαντικές κατηγορίες καταναλωτικών προϊόντων, το μερίδιο πωλήσεων των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας (PL) στις αντίστοιχες κατηγορίες, τις πωλήσεις που πραγματοποιήθηκαν μέσω εκπτωτικής ενέργειας, τη διακύμανση των τιμών λιανικής πώλησης των κωδικών μιας κατηγορίας (ανώτατη, μέση, κατώτατη τιμή), καθώς και τους 20 top κωδικούς σε πωλήσεις, σε όγκο και αξία.

Άποκλειστικό:

οι δείκτες της αγοράς

Πίνακας 1: Ποσοστιαία μεταβολή πωλήσεων - Φεβρουάριος 2023 / Φεβρουάριος

ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΕΡΕΥΝΑΣ

1. Η έρευνα πραγματοποιείται σε εβδομαδιαία βάση από την Circana, στο σύνολο των τυποποιημένων καταναλωτικών προϊόντων που πωλούνται μέσω των σούπερ μάρκετ σε ηπειρωτική

καλύπτουν όλη την αγορά των σούπερ μάρκετ.

2. Οι πίνακες περιέχουν στοιχεία σημαντικών, από πλευράς πωλήσεων, κατηγοριών. Τα στοιχεία αυτά παραχωρούνται κατ’ αποκλειστικότητα στο περιοδικό μας από την Circana

ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ η αναδημοσίευση των ανωτέρω χωρίς την έγγραφη άδεια της Circana, της οποίας αποτελούν ιδιοκτησία.

Top 20 κωδικοί

Παρουσιάζονται οι 20 πρώτοι από πλευράς πωλήσεων κωδικοί προϊόντων, που ανήκουν σε βασικές κατηγορίες τροφίμων, για την περίοδο 30/01/2023 - 26/02/2023.

Πίνακας 3α: Κατάταξη σύμφωνα με τις πωλήσεις σε αξία

1 ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ ΠΑΠΑΓΑΛΟΣ ΚΛΑΣΙΚΟΣ 200GR

2 NOYNOY FAMILY 3.5% 1,5LT (NEW)

3 NESCAFE CLASSIC 200GR

4 BABYCARE REFILL 3 X 72 TEMAXIA (-6€)

5 ZAXAΡΗ ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΚΗ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

6 ΝΟΥΝΟΥ FAMILY LIGHT 1,5% 1,5LT

7 ΜΠΙΡΑ ΑΛΦΑ ΚΟΥΤΙ 5X330ML(+1ΔΩΡΟ)

8 ΔΕΛΤΑ MMMMILK ΠΛΗΡΕΣ 1,5LT

9 ΓΙΑΟΥΡΤΙΑ TOTAL 2% 3X200GR

10 ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ ΠΑΠΑΓΑΛΟΣ ΚΛΑΣΙΚΟΣ 100GR

11 NOYNOY ΠΛΗΡΕΣ 400GR (6 ΤΕΜΑΧΙΑ)

12 KAΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ ΨΩΜΙ ΤΟΣΤ ΣΙΤΟΥ 705GR 13

15 SEPTONA CALM N' CARE CHAMOMILE 80 TEMAXIA

1 ZAXAΡΗ ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΚΗ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

2 NOYNOY FAMILY 3.5% 1,5LT (NEW)

3 ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ ΠΑΠΑΓΑΛΟΣ

3β: Κατάταξη σύμφωνα με τις πωλήσεις

Πωλήσεις (%) μέσω εκπτωτικής ενέργειας ανά κατηγορία προϊόντων. Παρουσιάζονται στοιχεία για 27 σημαντικές

κατηγορίες προϊόντων, που αφορούν τον Φεβρουάριο του 2023.

2

ΤΣΙΧΛΕΣ: Τιμές λιανικής (κατώτατη – μέση – ανώτατη)

Παρουσιάζεται η χαμηλότερη, η υψηλότερη και η μέση σταθμισμένη λιανική τιμή των κωδικών μίας κατηγορίας.

Οι κωδικοί που επιλέγονται είναι οι 20 πρώτοι από πλευράς πωλήσεων για την εβδομάδα που τελειώνει

TRIDENT SENSES ∆ΥΟΣΜΟΣ NEW DESIGN

DENTYNE ICE ∆ΥΟΣΜΟΣ XZ 12ΤΕΜΑΧΙΑ 1E

ELMA PELLET 10ΤΕΜΑΧΙΑ

TRIDENT SENSES WATERMELON NEW DESIGN

CHUPA CHUPS BIG BABOL MAGIC CUBES ΜΠΟΥΚΑΛΙ

MENTOS STORMING ∆ΥΟΣΜΟΣ 33GR

MENTOS PURE FRESH ∆ΥΟΣΜΟΣ ΤΣΑΙ 30GR

TRIDENT SPLASH ΤΣΙΧΛΑ GREEN MINT 16

DENTYNE ICE PEPPERMINT XZ 12ΤΕΜΑΧΙΑ

TRIDENT MAX ∆ΥΟΣΜΟΣ NEW DESIGN 27GR

ORBIT MΠΟΥΚΑΛΙ WHITE 64GR 46ΤΕΜΑΧΙΑ

TRIDENT ORAL B PEPPERMINT 17GR 1E

MENTOS PURE FRESH CHERRY 87GR

TRIDENT ORAL B ∆ΥΟΣΜΟΣ 17GR 1E

MENTOS VITAMINS CITRUS SF 90GR

MENTOS PU FR CURVY BUBBLEFRESH 28GR

ORBIT REFRESHERS SPEARMINT ΜΠΟΥΚΑΛΙ

Νέα σειρά

από την Μπάρμπα Στάθης

Η Μπάρμπα Στάθης διευρύνει τη γκάμα των προϊόντων της με τη νέα σειρά «Επιλέγουμε». Στη σειρά υπάρχουν πέντε νέοι γευστικοί συνδυασμοί έτοιμων γευμάτων, που μπορούν να καταναλωθούν ως πλήρες γεύμα ή σαλάτα. Πρόκειται για τα προϊόντα Κινόα με λαχανικά, Ρεβίθια με λαχανικά, Πλιγούρι με λαχανικά, Φακές με λαχανικά και Ταμπουλέ. Προετοιμάζονται σε πέντε λεπτά, είτε στα μικροκύματα είτε σε αντικολλη

τικό σκεύος. Βασική καινοτομία της σειράς είναι ότι για πρώτη φορά στην κατηγορία των καταψυγμένων προϊόντων η συσκευασία είναι ειδική για μικροκύματα και 100% ανακυκλώσιμη.

Στην κατηγορία

τόνου μπαίνει η Καλλιμάνης

Η εταιρεία Καλλιμάνης ανακοίνωσε την είσοδό της στην κατηγορία του τόνου

με μια νέα προϊοντική σειρά, τα προϊόντα της οποίας προέρχονται 100% από

ελεύθερη αλιεία και σχεδόν όλοι οι κω -

δικοί της, είτε πρόκειται για κονσέρβα, pouch ή τονοσαλάτα, περιέχουν κιτρινόπτερο τόνο, μια από τις πλέον premium ποικιλίες τόνου. Η σειρά περιλαμβάνει

τους κωδικούς τόνου σε ελαιόλαδο, τόνου σε νερό, καπνιστού τόνου σε φυτι-

κό λάδι, τονοσαλάτες (σε κωδικούς με καλαμπόκι και Mexicana) και pouches με κομμάτια τόνου σε ελαιόλαδο και

σε νερό. Οι κονσέρβες τόνου έχουν Easy Peel καπάκι, ενώ οι τονοσαλάτες περιλαμβάνουν πιρουνάκι στη συσκευασία, ώστε να προσφέρονται για κατανάλωση και εκτός σπιτιού. Όλα τα προϊόντα της σειράς έχουν πιστοποιήσεις Dolphin Safe και Friends of the Sea, που πιστοποιούν τις ορθές πρακτικές αλιείας και τη βιωσιμότητα. Ο καταναλωτής, χρησιμοποιώντας τον ειδικό κωδικό κάθε συσκευασίας, μπορεί να μάθει περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την τοποθεσία αλίευσης του τόνου.

Νέο προϊόν περιποίησης από την Syoss

Ένα νέο προϊόν καθημερινής περιποίησης μαλλιών παρουσίασε η Syoss, μια

από τις μάρκες που διαθέτει στην ελληνική αγορά η Henkel Hellas. Πρόκειται

για το Syoss Keratin Heat Protection Spray, που προστατεύει την τρίχα από

την θερμότητα κατά το καθημερινό styling. Το Syoss Keratin Heat Protection Spray προσφέρει προστασία από τη θερμότητα έως 230 βαθμών Κελσίου

και αποτρέπει το φριζάρισμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε νωπά και σε

στεγνά μαλλιά. Η συσκευασία του νέου προϊόντος προέρχεται κατά 28% από ανακυκλωμένο υλικό.

Νέα premium σειρά αλλαντικών από τη Μουταβέλης

Καπνιστή μπριζόλα, καπνιστό ζαμπόν, καπνιστό ζαμπόν με κουρκουμά και μέλι και το back bacon (μπέικον μπριζόλας) είναι τα προϊόντα που περιλαμβάνει η νέα premium σειρά αλλαντικών της εταιρείας Μουτεβελής και Σία, η οποία παράγεται στην νέα γραμμή παραγωγής της μονάδας της εταιρείας στον Άγιο Στέφανο, συνολικής έκτασης 1.500 τμ. Η δυναμικότητα της νέας γραμμής αγγίζει τους δυο τόνους την ημέρα. Τα σούπερ μάρκετ είναι το βασικό κανάλι διανομής των προϊόντων της εταιρείας, η οποία προτίθεται να τα τοποθετήσει και στη μαζική εστίαση.

Τη νέα προϊοντική σειρά «Φουρνίσματα Βοσινάκη» παρουσίασε η Elbisco. Πρόκειται για προϊόντα συσκευασμένου ψωμιού χωρίς συντηρητικά, που προτείνονται εναλλακτικά του φρέσκου ψωμιού, έχοντας διάρκεια ζωής μια εβδομάδα. Τα «Φουρνίσματα Βοσινάκη» περιλαμβάνουν τις επιλογές του επιτραπέζιου ψωμιού Προζυμένιο Σταρένιο και Προζυμένιο Ολικής Άλεσης, καθώς και την καινοτόμα πρόταση Τοστ Φούρνου, χωρίς συντηρητικά.

«Επιλέγουμε»

Νέα προϊόντα συσκευασμένου ψωμιού από τη «Βοσινάκη»

του