Spuntini
PORZIONE un mazzo 4 pz 2 pz
9,00 € 12,00€ 10,00€
1 pz
12,00€
Di Cotti & Di Crudi
SMALL
LARGE
Spiedini
AL PEZZO
Salvia fritta (1)(3)(7) *** Frittelline di pesci ghiaccio “gianchetti”| ponzu (1)(4),12)*** Crostini| nduja piccante, olive, peperoncini verdi in agrodolce (1)(12)(7) MINI HOT DOG di polpo fritto| pane al latte, erbe, mayo al limone (1)(7)(14)***
Fichi| ricotta, lardo di colonnata, miele,balsamico (7) Zucchine| acciughe, bottarga, citronette (4) Gazpacho| variazione di pomodori datterini, basilico (1) Involtini di porri e pancetta grigliati| mayo alla senape(10)
Patate Pavè| millefoglie di patate, besciamella aioli, olio al prezzemolo (7)(1) Quaglia| riduzione alla soia, fondo di quaglia (1)
Paste
Paccheri| sugo di pomodorini, cozze, panure, olio al prezzemolo (1),(14),(3) Ravioli del plin| ripieno di stracotto, fondo bruno, burro e parmigiano (1),(7),(3)***
16,00€ 16,00€ 18,00€ 16,00€
12,00€ 16,00€
SMALL
LARGE
17,00€
23,00€
16,00€
25,00€ 26,00€
Calamaro ripieno| radicchio rosso, balsamico (1),(14)*** Bombetta di cavallo| pecorino, salsa verde (4)(7)***
Tarte Tatin| gelato alla vaniglia (1),(7),(3) Crema di mascarpone| crumble al cacao, ananas (1),(7),(8),(3) Profiteroles| crema chantilly, cioccolato (1),(7),(8),(3) Selezione di formaggi| confetture (7)
21,00€
LARGE
Forno & Griglia
Dolci & Formaggi
21,00€ 21,00€
PORZIONE 14,00€ 9,00 € 12,00 € 14,00€
ALLERGENI: glutine (1), crostacei (2), uova (3), pesce (4), arachidi (5), soia (6), lattosio (7), Frutta a guscio (8) sedano (9), senape (10), sesamo (11), solfiti (12), lupini (13), molluschi (14) Alcuni ingredienti potrebbero essere stati congelati all’origine o sottoposti a processo di abbattimento (***) o congelamento, secondo quanto previsto dalla normativa vigente per garantire qualità e sicurezza alimentare. I piatti serviti possono contenere, o essere venuti a contatto con, sostanze allergeniche tra quelle indicate dal Regolamento UE 1169/2011.